આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો. આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા અથવા ઇથેનોલ માટે રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા. મનુષ્યમાં આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાનું અભિવ્યક્તિ

તાજેતરના દાયકાઓમાં, આલ્કોહોલ લોકોની ચેતનામાં પ્રવેશી ગયો છે ઉત્પાદન હોવું આવશ્યક છેકોઈપણ ઉજવણી દરમિયાન ટેબલ પર, પછી તે કોર્પોરેટ પાર્ટી હોય, બાળકનો જન્મદિવસ હોય કે પછી મિત્ર સાથેની સાદી મીટિંગ હોય. ક્યારેક કાચ પર આવા મેળાવડા ખૂબ જ પરિણમે છે ખરાબ લાગણી, એ હકીકતને કારણે આંતરિક અવયવોઇથિલ આલ્કોહોલ લીધા પછી તરત જ તેને નકારી કાઢો. માટે સામાન્ય વ્યક્તિઆ સામાન્ય પ્રતિક્રિયારોગપ્રતિકારક તંત્ર, આપેલ છે કે ઇથેનોલ સરળ છે કાર્બનિક પદાર્થ, એક શક્તિશાળી દવા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે કેન્દ્રીય કાર્યને અટકાવે છે નર્વસ સિસ્ટમ. આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે શા માટે શરીર આલ્કોહોલ સ્વીકારતું નથી અને કયા કારણોસર ઇથેનોલ અસહિષ્ણુતા દેખાય છે.

આનુવંશિકતા

મોટાભાગના લોકોના શરીરમાં ઓછી માત્રામાં આલ્કોહોલનો સામનો કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. અને ઘણીવાર આ આનુવંશિકતાને કારણે છે. હકીકત એ છે કે સ્લેવિક લોકોમાં, વાઇન અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં સંપ્રદાયમાં ઉન્નત ન હતા, જે આજે થઈ રહ્યું છે. ઇથિલ આલ્કોહોલની નોંધપાત્ર સાંદ્રતા ધરાવતા વોડકા અને અન્ય પીણાં મોટાભાગે બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી 20મી સદીમાં ફેલાવા લાગ્યા.

ઇથેનોલ એક મજબૂત ઝેર છે, તેથી શરીર ઝેરી પદાર્થના વધુ વહીવટને રોકવાનું શરૂ કરે છે, અને ઉલટી કરીને અને દારૂને તોડવા માટે શરીરના તમામ સંસાધનોને એકત્ર કરીને પેટમાંથી ગળેલા પદાર્થને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. એન્ઝાઇમ આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ, યકૃતમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જે આલ્કોહોલના ઓક્સિડેશન માટે જવાબદાર છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે વિવિધ રાષ્ટ્રોએન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ અને તેના ઉત્પાદનની ગતિશીલતા નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. જે લોકો વર્ચ્યુઅલ રીતે ક્યારેય આલ્કોહોલને ઓળખતા નથી (સાઇબિરીયાના રહેવાસીઓ, ઉદાહરણ તરીકે), દારૂના નાના ડોઝમાંથી પણ નશો લગભગ તરત જ થાય છે. એવા લોકોના વારસદારો કે જેઓ સમાન અથવા વધુ વાઇન પીવાનું ચાલુ રાખે છે મજબૂત દારૂસદીઓથી, આ એન્ઝાઇમ વધુ સક્રિય છે અને નોંધપાત્ર સાંદ્રતામાં પણ, ઇથિલ આલ્કોહોલના ઓક્સિડેશન સાથે ઝડપથી સામનો કરે છે.

આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ દારૂ સહિષ્ણુતાને અસર કરે છે તે હકીકત ઉપરાંત, તે મદ્યપાનની વૃત્તિને પણ અસર કરે છે. માત્ર આલ્કોહોલના સેવનનો સંપૂર્ણ બંધ કરવાથી દારૂના અસહિષ્ણુ શરીરને પીવાના પરિણામોથી બચાવવામાં મદદ મળશે.

વોડકા અને અન્ય આલ્કોહોલ ધરાવતા પદાર્થોની પ્રતિક્રિયાની પદ્ધતિ

એક કારણ, ઇથેનોલ અણગમો ગણવામાં આવ્યો હતો. પરંતુ જો શરીર કોઈક સમયે આલ્કોહોલ લેવાનું બંધ કરે તો શું, જો કે આ અગાઉ જોવા મળ્યું ન હતું? આલ્કોહોલિક પીણાં, ખાસ કરીને સસ્તા પીણાં જેમ કે બીયર અને વાઇન, મોટે ભાગે રસાયણો ધરાવે છે જે શરીરને વધુ ઝેર આપે છે અથવા દારૂના ઝડપી શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્ર દ્વારા ઘણી અશુદ્ધિઓને એલર્જન તરીકે જોવામાં આવે છે. આમ, સામાન્ય સસ્તી વાઇનનો ગ્લાસ જ નહીં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાકારણ, પણ એનાફિલેક્ટિક આઘાત તરફ દોરી જાય છે.

આધુનિક આલ્કોહોલ ઉદ્યોગ ખરેખર કુદરતી વાઇન અને કોગ્નેક્સ બનાવતું નથી. પ્રથમ માટે, વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ સ્વાદ, ગંધ અને રંગ યોગ્ય ઉમેરીને મેળવવામાં આવે છે રાસાયણિક પદાર્થોચોક્કસ સાંદ્રતામાં. આ અકાર્બનિક ઘટકો સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઘટકો (દ્રાક્ષ, જડીબુટ્ટીઓ) ને બદલે છે, જેના આધારે પાછલી સદીઓમાં આલ્કોહોલ સેટિંગ્સ અને પીણાં બનાવવામાં આવ્યાં હતાં.

સલ્ફર એનહાઇડ્રાઇડ વિના, ઉદાહરણ તરીકે, સરેરાશ ગ્રાહક માટે એક પણ વાઇન બનાવવામાં આવતો નથી. આવા પીણા પીધા પછી, પીનારને રોગપ્રતિકારક તંત્રમાંથી ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે. આલ્કોહોલમાં સમાયેલ જંતુનાશકો હેપ્ટેન તરીકે કાર્ય કરે છે. તેઓ આંતરડાના કાર્યમાં દખલ કરે છે. આને કારણે, તેને અનાજમાં જોવા મળતા ગ્લુટેનને સહન કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે ( બેકરી ઉત્પાદનો, દાખ્લા તરીકે). તદુપરાંત, આ પદાર્થના આંતરડાના અસ્વીકારના પ્રથમ સંકેતો દેખાય ત્યારથી દસ વર્ષ સુધી ગ્લુટેન અણગમો નિદાન કરી શકાય છે.

દારૂના અસ્વીકારના પદાર્થો અને પદ્ધતિઓ વિશે વધુ વાંચો

એ જાણીને કે શરીરે ઇથેનોલ લેવાનું બંધ કરી દીધું છે, અને બાદમાં ખૂબ જ હિંસક કારણ બને છે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા, ઘણા લોકો હજુ પણ પીવે છે, ઓછી માત્રામાં હોવા છતાં, કોઈ ભયંકર પરિણામોની આશામાં. તેઓ, એક નિયમ તરીકે, પોતાને રાહ જોતા નથી અને પોતાને આમાં પ્રગટ કરે છે:

• ફોલ્લીઓનો તાત્કાલિક દેખાવ;
• પેશીઓની સોજો, ખાસ કરીને હાથપગ;
• શરીરના તાપમાનમાં વધારો.

બીયર જેવા સુખદ પીણામાં સમાયેલ હોપ્સ, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ, માલ્ટ અને રાસાયણિક ઉમેરણો ઘણીવાર બીમારીનું કારણ બને છે. એનાફિલેક્ટિક આંચકો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, શક્તિ ગુમાવવી, દબાણમાં વધારો (સામાન્ય રીતે ઘટાડો), આંચકીની ઘટના, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને મૂર્છામાં પણ વ્યક્ત થાય છે.

સસ્તા અવેજીનું સેવન કર્યા પછી ઉલટી સાથે ઉબકા આવી શકે છે, જેમાં વિવિધ જાડા પદાર્થો, કૃત્રિમ સ્વાદ, સ્વાદ અને રંગો હોય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિની પોતાની બુદ્ધિ છે. તે એવી પરિસ્થિતિઓને યાદ કરે છે કે જેમાં વાઇન અથવા અન્ય પીણામાં સમાયેલ કોઈ ચોક્કસ પદાર્થ શરીરમાં પ્રવેશ્યો હતો. જ્યારે ઇથેનોલ ફરીથી દાખલ કરવામાં આવે છે, જો પીણામાં એલર્જીક પદાર્થ ન હોય તો પણ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ "યાદ રાખે છે" સમાન પરિસ્થિતિઓઅને તે જ માલ્ટ અથવા ડાઈ પર તે મુજબ પ્રતિક્રિયા આપે છે, પછી ભલે ઇથિલ આલ્કોહોલ વોડકાના રૂપમાં લેવામાં આવે.

અને જો, આ બધું હોવા છતાં, કોઈ વ્યક્તિ પીવાનું બંધ કરવા માટે તૈયાર નથી, તો તેણે શરીરની તપાસ કરવા માટે નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવો જોઈએ કે કયા પદાર્થો પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. અને મૂળ કારણોને ઓળખ્યા પછી, એલર્જીસ્ટની ભલામણના આધારે, તેમને દૂર કરવાનું શરૂ કરો. આવી સ્થિતિમાં, દર્દી સારવાર પર કોઈ ખર્ચ છોડ્યા વિના, વર્ચ્યુઅલ રીતે બધું સ્વીકારવા માટે તૈયાર છે, અને અહીં તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ:

• ઘણા ડોકટરો દર્દીઓના ખર્ચે તબીબી આવક વધારવાના સિદ્ધાંત દ્વારા માર્ગદર્શન આપે છે;
• ડૉક્ટર શરીરની તમામ લાક્ષણિકતાઓ અને ચોક્કસ દવા પ્રત્યેની તેની પ્રતિક્રિયા જાણી શકતા નથી.

તમારી જાતને કેવી રીતે મદદ કરવી?

જે લોકોનું શરીર આલ્કોહોલ સહન કરી શકતું નથી તેવા અંતિમ પરિબળોની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવી છે. સૌથી પહેલી અને સૌથી સાચી સલાહ પીવાનું બંધ કરવાની છે. નાના ડોઝમાં પણ. સ્વસ્થ છબીજીવન જીવવાથી ક્યારેય કોઈને નુકસાન થયું નથી, અને રાસાયણિક ઉમેરણોના સમૂહ સાથે શરીરમાં ઇથેનોલ પરમાણુઓના પ્રવેશની અણધારી પ્રતિક્રિયા કંઈપણ સારું તરફ દોરી જશે નહીં. તેમની ઘટનાને અટકાવવા કરતાં પરિણામોથી છુટકારો મેળવવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. અહીં, આલ્કોહોલિક મનોરંજન માટેની ઇચ્છાઓ પર સામાન્ય સમજણ પ્રબળ હોવી જોઈએ, ખાસ કરીને જો એલર્જીનો સ્ત્રોત પોતે જ ઇથેનોલ છે, જે અત્યંત દુર્લભ છે.

જો તમે આલ્કોહોલ વિના જીવી શકતા નથી, અને એ જાણીને પણ કે એલર્જન (એક પદાર્થ જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે) વાઇન અથવા બીયરમાં સમાયેલ છે, પરંતુ વ્યક્તિ ખરેખર તેને પીવાનું ચાલુ રાખવા માંગે છે, તો તમારે ચોક્કસપણે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. આધુનિક સિદ્ધિઓદવાના ક્ષેત્રમાં, થોડાક નાણાકીય ખર્ચે, વ્યક્તિને મોટાભાગના પદાર્થોની એલર્જીમાંથી અઠવાડિયામાં છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, પરંતુ શરીર પ્રતિકાર કરે છે તે હકીકત હોવા છતાં પોતાને વધુ ઝેર આપવા માટે સક્ષમ થવા માટે દવાઓ લેવી. એક સારો વિચાર.

(15,706 વખત મુલાકાત લીધી, આજે 2 મુલાકાતો)

સંભવતઃ, "આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા" ના નિદાનને સૌથી અપમાનજનક અને અન્યાયી તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. કેવી રીતે?! છેવટે, એક પણ ઉજવણી, તહેવાર અથવા એક મહત્વપૂર્ણ ઘટનામજબૂત પીણાં વિના કરવું અશક્ય છે જે તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરે છે અને લોકોને એક સાથે લાવે છે!

અને આ ઉલ્લેખ કરવાનો નથી કે તમે શુક્રવારની સાંજે વૃદ્ધ રેડ વાઇન અથવા વિન્ટેજ કોગ્નેકના ગ્લાસ સાથે કેવી રીતે આરામ કરવા માંગો છો.

હા, મદ્યપાન એ એક દુર્ગુણ છે, અને એક રોગ પણ, પરંતુ આલ્કોહોલિક પીણાં પ્રત્યે અસહિષ્ણુતાને સ્વર્ગમાંથી માન્ના ગણી શકાય નહીં. આ તે જ પેથોલોજી છે જેને તેની પોતાની જરૂર છે, થોડી વિચિત્ર, ઉપચાર હોવા છતાં.

એલર્જી કે અસહિષ્ણુતા?

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના મુખ્ય ચિહ્નો ભરાયેલા નાક અને લાલ છે ત્વચા આવરણશરીરના કોઈપણ ભાગ પર. આને કારણે, પેથોલોજી ઘણીવાર સામાન્ય એલર્જી સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે, જો કે બધું વધુ જટિલ છે.

કોઈપણ આલ્કોહોલ પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા એ આનુવંશિક નિષ્ફળતા છે જેમાં માનવ શરીરદારૂ તોડવામાં અસમર્થ.

બસ એકજ શક્ય માર્ગમાદક દવાઓ પ્રત્યે શરીરના સક્રિય પ્રતિભાવને અટકાવો - તેને જીવન માટે છોડી દો.

ઘણી વાર, સ્વ-નિદાન આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા એ પીણાંમાં હાજર સહાયક ઉત્પાદનો માટે સામાન્ય એલર્જી છે: રંગો, સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા જડીબુટ્ટીઓ.

ફરીથી, નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ સહવર્તી નાસ્તા અથવા પીવાના પર્વ દરમિયાન લેવામાં આવતી દવાઓથી ઝેરનું પરિણામ હોઈ શકે છે.

અત્યંત વિશિષ્ટ પરિસ્થિતિઓમાં, આલ્કોહોલને તોડવામાં અસમર્થતાના ચિહ્નો, ઉદાહરણ તરીકે, હોજકિન લિમ્ફોમા જેવા વધુ નોંધપાત્ર પેથોલોજીને ઓળખવામાં મદદ કરે છે. બાદમાં પોતાને સૌથી મજબૂત સ્વરૂપમાં મેનીફેસ્ટ કરે છે પીડા, શાબ્દિક રીતે પ્રથમ ગ્લાસ પછી તરત જ શરૂ થાય છે.

રોગની રચના માટે ઉશ્કેરણીજનક અને નિર્ધારિત પરિબળો

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના કારણો પ્રકૃતિમાં જન્મજાત છે અને એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સની કામગીરીની વિચિત્રતામાં આવેલા છે. બાદમાં અન્ય લોકોની જેમ આલ્કોહોલના અણુઓને તોડી શકતા નથી.

આવા નિદાન મેળવવાનું જોખમ છે:

• એશિયાના લોકો, કારણ કે પેથોલોજીઓ તેમનામાં યુરોપિયનો કરતાં વધુ વખત જોવા મળે છે;
• જે લોકો ફ્લેવર, હોપ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઔદ્યોગિક રંગોથી એલર્જી ધરાવે છે;
• હોજકિન્સ લિમ્ફોમા ધરાવતા દર્દીઓ;
• ચોક્કસ પ્રકારની એન્ટિબાયોટિક્સ અને એન્ટિફંગલ દવાઓનો ઉપયોગ કરતા દર્દીઓ;
• ક્રોનિક મદ્યપાન કરનારાઓ એન્ટાબ્યુઝ લઈને વ્યસનમાંથી છુટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે, એક દવા જે ગંભીર ઉશ્કેરે છે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાકોઈપણ સ્વરૂપમાં દારૂ માટે.

પેથોલોજી કેવી રીતે નક્કી કરી શકાય?

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો આના જેવા દેખાય છે:

માત્ર એક ડૉક્ટર જ નક્કી કરી શકે છે કે કોઈ વ્યક્તિ ખરેખર આલ્કોહોલિક પીણાં પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે કે નહીં, અથવા તેણે ખાલી નાસ્તો ખાધો કે જેનાથી તેની એલર્જી થઈ.

ડાયગ્નોસ્ટિક્સ સૂચવે છે:

1. એક વિગતવાર સર્વેક્ષણ, જે દરમિયાન અપ્રિય લક્ષણોના દેખાવના સંજોગોને સ્પષ્ટ કરવામાં આવે છે;
2. સમગ્ર શરીરની તપાસ, જે તેને ઓળખવાનું શક્ય બનાવે છે છુપાયેલા ચિહ્નોપેથોલોજી;
3. ત્વચા પરીક્ષણ. સંભવિત એલર્જનની એક નાની રકમ બાહ્ય ત્વચા પર લાગુ થાય છે, જે પછી તમામ ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓતેની હાજરી માટે;
4. લેબોરેટરી રક્ત પરીક્ષણ. જૈવ સામગ્રીમાં ચોક્કસ પ્રોટીનની શોધ કરવામાં આવે છે - ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E (IgE). તે ઇથિલ આલ્કોહોલ અને તેમાં રહેલી દરેક વસ્તુ માટે એલર્જીનું એક પ્રકારનું સૂચક માનવામાં આવે છે.

રોગનિવારક પગલાં

વ્યક્તિગત આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના હળવા ચિહ્નો દૂર કરવામાં આવે છે એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સજેમ કે લોરાનો, સેટ્રિન, ટેલફાસ્ટ, વગેરે. તેઓ ઝડપથી શિળસને દૂર કરે છે અને નાક દ્વારા મુક્તપણે શ્વાસ લેવાનું શક્ય બનાવે છે. જો આપણે વધુ ગંભીર એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો આ દવાઓ હવે સંબંધિત નથી. ઉદાહરણ તરીકે, એપિનેફ્રાઇન (એડ્રેનાલિન) ના ઇન્જેક્શન દ્વારા ગૂંગળામણમાં રાહત મળે છે. તે ઝડપથી બ્રોન્ચીને વિસ્તૃત કરે છે અને ઊંડા શ્વાસ લેવાનું શક્ય બનાવે છે. ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલરલી ઇન્જેક્શન આપ્યા પછી, તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

અમેરિકામાં, બંગડીની શોધ ઘણા સમય પહેલા કરવામાં આવી હતી જે અન્ય લોકોને સમજવામાં મદદ કરે છે કે કયા કારણોસર વ્યક્તિ ચેતના ગુમાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે. આ કરવા માટે, આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાનું નિદાન કરાયેલા દર્દીઓએ સતત તેમની સાથે સહાયક રાખવાની જરૂર છે, જે તેમની મુક્તિ માટેની એકમાત્ર આશા બની શકે છે.

ગૂંચવણો અને નિવારણ

જો આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના સંકેતોને તાત્કાલિક દૂર કરવા માટેની દવાઓ સમયસર લેવામાં ન આવે, તો વ્યક્તિ આલ્કોહોલમાં સમાયેલ હિસ્ટામાઇન્સને કારણે ગંભીર માઇગ્રેનથી પીડાય છે.

એનાફિલેક્ટિક આંચકોનું જોખમ પણ છે, જે મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

શા માટે કેટલાક લોકોના શરીર દારૂ સ્વીકારતા નથી? તેનો જવાબ આપવો અઘરો છે, કારણ કે અહીં ઘણા બધા અલગ-અલગ પરિબળો હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, જો કોઈ વ્યક્તિ જે દારૂ સહન કરી શકતો નથી તે દારૂ પીવે છે, તો તેનું સ્વાસ્થ્ય ઝડપથી બગડે છે. કોઈપણ માત્રામાં દારૂ પીવાની આ પ્રતિક્રિયા રોગપ્રતિકારક તંત્રની પ્રવૃત્તિને કારણે રચાય છે.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, તે વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે જે દારૂને સહન કરી શકતી નથી જે પ્રતિભાવ બનાવે છે, જે એકંદર સુખાકારીમાં બગાડમાં પરિણમે છે. આ શા માટે થાય છે અને શું તેની સામે લડવું શક્ય છે? અમારો લેખ આ અને અન્ય પ્રશ્નોના જવાબમાં મદદ કરશે.

ઘણા લોકો પ્રશ્ન પૂછે છે: શા માટે આપણું શરીર આલ્કોહોલ સહન કરતું નથી? ઘણા દેશોના વિજ્ઞાનીઓએ તેને શોધવાના પ્રયાસમાં જબરદસ્ત કામ કર્યું છે વાસ્તવિક કારણ આ ઘટના. તે તારણ આપે છે કે લોકો તેમની આનુવંશિકતાને કારણે દારૂના અણુઓને સારી રીતે સમજી શકતા નથી. તે આનુવંશિક સ્તરે છે કે આલ્કોહોલિક પીણાઓ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા જેવી વિશેષતા નિર્ધારિત છે. આના પરિણામે, વોડકાનો એક નાનો ગ્લાસ પણ આપણા ઘણા સાથી નાગરિકો માટે ઘૃણાસ્પદ બન્યો. શા માટે જીન્સ આ શરીરની મિલકત માટે જવાબદાર છે?

જૈવિક કાયદાઓ અનુસાર, આલ્કોહોલ સહન કરવાની ક્ષમતા જેવા લક્ષણ ગર્ભના વિકાસ દરમિયાન વ્યક્તિમાં રચાય છે અને તેને વારસામાં મળે છે. તેથી, અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ કે જો માતાપિતા દારૂ સહન ન કરી શકે, આ લક્ષણતેમના બાળકોને આપશે. આવા લોકો ઓછી માત્રામાં આલ્કોહોલિક પીણાંનો પણ સામનો કરવામાં અસમર્થ હોય છે, જેના પરિણામે તેઓ તેમનું આખું પુખ્ત જીવન દારૂ વિના વિતાવે છે.

જો કોઈ વ્યક્તિ આલ્કોહોલને સારી રીતે સહન કરતી નથી, પરંતુ તેમ છતાં તે પીવાનો પ્રયાસ કરે છે, તો શરીરમાં વિવિધ પ્રકારના ફેરફારો થઈ શકે છે.

આવા ફેરફારો અસર કરી શકે છે:

• ત્વચા
• ઓટોનોમિક નર્વસ સિસ્ટમ;
• શરીરના અંગો.

આવા ફેરફારોનું કારણ એસીટાલ્ડિહાઇડ અણુઓ છે, જે આલ્કોહોલના અણુઓના જોડાણ દરમિયાન સંશ્લેષણ કરવામાં આવ્યા હતા. તે એસીટાલ્ડીહાઇડ છે જે શરીરના કોષો અને અવયવો પર હાનિકારક અસર કરે છે. ઘણીવાર, આ સંયોજનના પ્રભાવ હેઠળ, જનીન સ્તરે વિવિધ પ્રકારના પરિવર્તનો ઉદ્ભવે છે જે માનવ જીવનને નકારાત્મક અસર કરે છે. વધુમાં, એસીટાલ્ડીહાઇડ પરમાણુઓ વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન આપે છે રક્તવાહિનીઓઅને તેમના લોહીનું સંચય. આ તમામ ફેરફારો શરીર અને માનવ સ્વાસ્થ્યની સામાન્ય સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, નિર્દોષ પીવાથી સંખ્યાબંધ પરિણમી શકે છે એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ. આવું કેમ થાય છે અને વ્યક્તિને કેવી રીતે મદદ કરવી? ચાલો તેને આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

તે તારણ આપે છે કે ઘણા આલ્કોહોલ ધરાવતા પીણાંની રચનામાં વિવિધ પ્રકારના વિદેશી સંયોજનો શામેલ છે. આવા સંયોજનો, શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, મજબૂત એલર્જીક એજન્ટો તરીકે વર્તે છે, જે શરીરમાં અનુરૂપ ફેરફારોનું કારણ બને છે. કેટલીકવાર આલ્કોહોલના નાના ડોઝ લેવાથી એનાફિલેક્ટિક આંચકાની સ્થિતિ આવી શકે છે.

આજે, આધુનિક ઉદ્યોગના નિષ્ણાતો તેમાં રાસાયણિક ઉમેરણો ઉમેર્યા વિના દારૂની મોટી શ્રેણીના ઉત્પાદનની કલ્પના કરી શકતા નથી. આવા ઉમેરણો નોંધપાત્ર રીતે વાઇનના રંગમાં સુધારો કરે છે, તેને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે અને તેના શેલ્ફ લાઇફને વધારવામાં મદદ કરે છે. આમ, ઘણા ઉત્પાદકો હવે સલ્ફ્યુરિક એનહાઇડ્રાઇડ વિના વાઇન બનાવવાનું સંચાલન કરતા નથી.

બધા હોવા છતાં હકારાત્મક ગુણધર્મોવાઇન માટેનું આ સંયોજન માનવ શરીરમાં ખતરનાક રીતે વર્તે છે. જ્યારે સલ્ફ્યુરિક એનહાઇડ્રાઇડ પ્રોટીન સંકુલ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, ત્યારે જે વ્યક્તિ આલ્કોહોલના અણુઓને સહન કરી શકતી નથી તેને એલર્જી થઈ શકે છે.

ઘણી વાઇનમાં જોવા મળતા જંતુનાશક પરમાણુઓ હેપ્ટેન્સના કાર્યો કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિમાં આલ્કોહોલ પ્રત્યે જન્મજાત અસહિષ્ણુતા હોય તો તેનાથી એલર્જી પણ થઈ શકે છે.

આવા લોકોમાં વધુ પડતા પીવાથી નુકસાન થઈ શકે છે:

• સ્વાદુપિંડ;
• આર્ટિક્યુલર ઉપકરણ;
• આંખ
• મૂત્રમાર્ગ

જ્યારે આનુવંશિક સ્તરે માનવ શરીરમાં આલ્કોહોલ પ્રત્યે અસહિષ્ણુતાની મિલકત હોય છે, ત્યારે તેની થોડી માત્રા પણ વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. ગંભીર એલર્જી. આજે જાણીતા ઘણા આલ્કોહોલ ધરાવતા પીણાં મજબૂત એલર્જન તરીકે કામ કરે છે.

જો કોઈ વ્યક્તિને આલ્કોહોલ પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો પીવા પર સખત પ્રતિબંધ છે. વાઇનના નાના ડોઝ પણ બગાડના સંદર્ભમાં તેના માટે જીવલેણ બની શકે છે સામાન્ય સ્થિતિઆરોગ્ય એકવાર ઇથેનોલ આવા લોકોના શરીરમાં પ્રવેશે છે, તે સક્રિય વિનાશક પ્રવૃત્તિ શરૂ કરે છે, નબળા અને તંદુરસ્ત શરીરના કોષોનો નાશ કરે છે. આલ્કોહોલના સારા દ્રાવક ગુણધર્મોને લીધે, તે ઝડપથી કોષ પટલનો સામનો કરે છે, તેમની સામગ્રીમાં પ્રવેશ કરે છે. તે જ સમયે, રંગસૂત્ર થ્રેડો સાથે તેના ન્યુક્લિયસની અખંડિતતાના ઉલ્લંઘનને કારણે, કોષ તેના મુખ્ય કાર્યો કરવાનું બંધ કરે છે. આ અસરના પરિણામે, જીવંત કાર્યશીલ કોષમાંથી એક નિર્જીવ ખાલી કોષ રચાય છે.

દારૂના પ્રભાવ હેઠળ પીડાય છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રવ્યક્તિ. જો કે આ સિસ્ટમનો હેતુ શરીરમાં દાખલ થયેલા એથિલ આલ્કોહોલના પરમાણુઓનો નાશ કરવાનો છે, તેમ છતાં એલર્જી થાય છે. વાઇનના કોઈપણ ડોઝ પીવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવાથી જ આવી એલર્જીને દૂર કરવી શક્ય છે.

જો વ્યક્તિને સમયસર જરૂરી તબીબી સંભાળ પૂરી પાડવામાં ન આવે, તો તે વિકાસ કરી શકે છે:

• એનાફિલેક્ટિક આંચકો;
• હેમોલિટીક કટોકટી;
• એલર્જીક ટોક્સિકોડર્મા.

વ્યક્તિ માટે આ અપ્રિય પરિણામોના વિકાસને રોકવા માટે, તેની સાથે યોગ્ય કાર્ય કરવું અને નિર્દોષપણે વાઇન પીવામાં તેના માટેના જોખમને સમજાવવું જરૂરી છે.

અમે પહેલાથી જ શોધી કાઢ્યું છે કે શા માટે વ્યક્તિ આલ્કોહોલ પ્રત્યે પ્રતિરક્ષા વિકસાવી શકે છે અને શું આ ગુણવત્તાપોતે કોઈક રીતે પ્રગટ થાય છે? તે તારણ આપે છે કે તે કરી શકે છે. જો વ્યક્તિગત નાગરિકોને આલ્કોહોલ પ્રત્યે આનુવંશિક અસહિષ્ણુતા હોય, તો તેઓ ચોક્કસપણે તેના અભિવ્યક્તિઓ જોશે.

મોટેભાગે, આવા ફેરફારો આમાં વ્યક્ત થાય છે:

• ખંજવાળનો દેખાવ;
• ફોલ્લીઓનું બહાર નીકળવું;
• તાપમાનમાં વધારો;
• પેશીઓનો સોજો.

આવા ફેરફારો માત્ર લાંબી પર્વથી જ નહીં, પણ વાઇનના નાના ગ્લાસથી પણ થઈ શકે છે. આ શ્રેણીના લોકો માટે હાનિકારક બીયર પણ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે. બીયરની રચનામાં મુખ્યત્વે ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે છોડની ઉત્પત્તિ, અને તેમાં થોડું ઇથેનોલ હોય છે. જો કે, ઇથિલ આલ્કોહોલની આ નાની માત્રા પણ દારૂ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ વ્યક્તિના શરીરને સૌથી વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

તે એવા લોકો માટે બીયર છે જેનું શરીર આલ્કોહોલ માટે સંવેદનશીલ નથી જે એનાફિલેક્ટિક આંચકાના વિકાસનું કારણ બની શકે છે. કેટલીકવાર આ પીણું લેવાથી શ્વાસની તકલીફ, ઘટાડો થઈ શકે છે લોહિનુ દબાણઅથવા વધેલા હૃદયના ધબકારા. જો વ્યક્તિને સમયસર પ્રદાન કરવામાં ન આવે તો આવા ફેરફારો તબીબી સંભાળસૌથી અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

IN તબીબી પ્રેક્ટિસઘણા કિસ્સાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે જેમાં, આલ્કોહોલના પ્રભાવ હેઠળ, જે વ્યક્તિ આ સંયોજનને સમજી શકતો નથી તેનું શરીર લાલ ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલું હતું. આવા અભિવ્યક્તિઓએ આલ્કોહોલ લેવાનું તાત્કાલિક બંધ કરવાનું પણ સૂચવ્યું.

IN હમણાં હમણાંહલકી-ગુણવત્તાવાળા સરોગેટ્સ સાથે આલ્કોહોલ પ્રોડક્ટ્સ નકલી બનવા લાગી. આવા પીણાં માટે બમણું જોખમી છે માનવ શરીરમાત્ર સ્વસ્થ લોકો, પણ એવા લોકો કે જેઓ દારૂ પીવા માટે અસમર્થ છે. તેથી, આ કેટેગરીના લોકોએ બમણું ધ્યાન રાખવાની અને પોતાના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

આપણા જીવનમાં મોટી સંખ્યામાં આનંદ અને સુખદ ક્ષણો છે. તમારે તેને ખાલી પીવા પર બગાડવો જોઈએ નહીં, જે તમામ લોકો માટે જોખમી છે. તમે આ પીણાને વધુ સુખદ વસ્તુઓ સાથે બદલી શકો છો જે અચાનક હોસ્પિટલના પલંગ તરફ દોરી જશે નહીં અને આપણું કિંમતી જીવન ટૂંકું કરશે નહીં.

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા આનુવંશિક સ્તરે વ્યક્તિમાં સહજ હોવાથી, તેનાથી છુટકારો મેળવવો અસંભવિત છે. આના આધારે, તમારે તમારા જીવનને સહેજ અલગ લક્ષ્યો સાથે બનાવવું જોઈએ અને દારૂને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવો જોઈએ. પછી તમે તેની બધી સુંદરતા અને આનંદનો સંપૂર્ણ અનુભવ કરી શકશો.

આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ એ એક વિશિષ્ટ એન્ઝાઇમ છે જે માનવ શરીર ઇથેનોલની પ્રક્રિયા કરવા માટે ઉત્પન્ન કરે છે. તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, એન્ઝાઇમ એસીટાલ્ડેહાઇડ્રોજેનેઝ રચાય છે. આ ઉત્સેચકો માનવ ઉત્ક્રાંતિનું તાર્કિક પરિણામ બની ગયા છે, કારણ કે આલ્કોહોલ (ખાસ કરીને બનાવેલા પીણાં અથવા ફક્ત આથો ફળ) પીવું એ વિશ્વ જેટલું જૂનું છે.

તે આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો છે જે આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. કોર્સના લક્ષણો અને લક્ષણોની વિગતવાર વિચારણા કરતા પહેલા, આલ્કોહોલિક પીણાં પ્રત્યે અસહિષ્ણુતાના કારણો વિશે વાત કરવી યોગ્ય છે.

સ્ત્રોત:

શરીરમાં આલ્કોહોલ એન્ઝાઇમ

ઉત્સેચકો આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ અને એસીટલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ, અપવાદ વિના, દરેક માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ દારૂના સેવનની હકીકત પર આધાર રાખતું નથી. હકીકત એ છે કે કહેવાતા આંતરિક (અંતઃસ્ત્રાવી) આલ્કોહોલ શરીર દ્વારા જ ઉત્પન્ન થાય છે, અને તેના સામાન્ય ચયાપચય અને ઉપયોગની ખાતરી કરવા માટે ઉપરોક્ત ઉત્સેચકોની જરૂર છે.

ઉત્સેચકો કે જે માનવ શરીરમાં આલ્કોહોલના ચયાપચયને સુનિશ્ચિત કરવાના કાર્યો કરે છે તે બે મુખ્ય પ્રકારોમાં વહેંચાયેલા છે. આ પ્રકારોના સંયોજનના આધારે, ક્યાં તો આલ્કોહોલ પરાધીનતા અથવા આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા થાય છે.

તે બધા વ્યક્તિના જીનોટાઇપથી શરૂ થાય છે. તેમાં, જીવતંત્રની રચના દરમિયાન, વિવિધ પ્રકારોજનીનોના સંયોજનો (એલીલ્સ). આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ અને એસીટાલ્ડીહાઈડ્રોજેનેઝનું સ્તર અને અસરકારકતા આ સંયોજનો પર આધારિત છે. જીન કોડિંગ મુજબ, બે પ્રકારના આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ છે: ઝડપી અને ધીમા. આ પરિભાષા સરળ છે, પરંતુ આ એન્ઝાઇમના સંચાલનના સિદ્ધાંતને સૌથી સચોટ રીતે સમજાવે છે.

"ઝડપી" આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ

સ્ત્રોત:

ઝડપી આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ એ જ એન્ઝાઇમના ધીમા સ્વરૂપ કરતાં ઇથેનોલને એસીટાલ્ડીહાઇડમાં ચયાપચય કરવામાં 90 ગણો વધુ કાર્યક્ષમ છે. જ્યારે એન્ઝાઇમનું ઝડપી સ્વરૂપ ઉત્પન્ન થાય છે, ત્યારે લોહીમાં ઝેરનું પ્રમાણ ઝડપથી વધે છે અને તેટલી જ ઝડપથી નશાની લાગણી થાય છે, પછી હેંગઓવર અને સ્વસ્થતા આવે છે. આ કિસ્સામાં, આલ્કોહોલિક પીણાંનું વ્યસન વધુ ધીમેથી વિકસે છે, તે જ સમયે, લોહીમાં એસીટાલ્ડિહાઇડની સામગ્રીમાં ઝડપી વધારો થવાને કારણે, ઝેરી ઝેરની સંભાવના વધે છે.

"ધીમો" આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ

સ્ત્રોત:

ધીમો આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ આલ્કોહોલ ચયાપચયમાં એટલી સક્રિય રીતે સામેલ નથી. લોહીમાં બિનપ્રક્રિયા વગરના ઇથેનોલનું સ્તર લાંબા સમય સુધી રહે છે, જે મોડેથી નશામાં અને મોડેથી સ્વસ્થ થવામાં ફાળો આપે છે. જ્યારે શરીરની આવી પ્રતિક્રિયા રચાય છે, ત્યારે વિકાસ થવાની સંભાવના છે દારૂનું વ્યસનઘણું વધારે.

વ્યક્તિની ઉંમર અને તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન પીવામાં આવેલા આલ્કોહોલની માત્રાના આધારે, આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ તેની ક્રિયાના સ્વરૂપને ઝડપીથી ધીમીમાં બદલી શકે છે. એક આકર્ષક ઉદાહરણ આ ફેરફારકિશોરાવસ્થાથી પુખ્તાવસ્થા સુધી દારૂ પ્રત્યે માનવ શરીરની પ્રતિક્રિયામાં ફેરફાર છે. આલ્કોહોલની માત્રા જે 30 વર્ષની ઉંમરે આરામ મેળવવા માટે સામાન્ય છે, 20 વર્ષની ઉંમરે તે ગંભીર નશો તરફ દોરી જાય છે, ઝેરના બિંદુ સુધી પણ.

acetaldehydrogenase માટે, આલ્કોહોલના ઉપયોગના કાર્યના આધારે, તેને સક્રિય અને નિષ્ક્રિય સ્વરૂપોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. એન્ઝાઇમનું સક્રિય સ્વરૂપ ઝડપથી એસીટાલ્ડિહાઇડનું ચયાપચય કરે છે, નિષ્ક્રિય સ્વરૂપ, બદલામાં, ધીમે ધીમે.

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના કારણો

આ કેવી રીતે અસર કરે છે કે શું વ્યક્તિ નબળી દારૂ સહનશીલતા વિકસાવે છે? આ ઉત્સેચકોના સ્વરૂપોના સંયોજનના આધારે, તે રચાય છે આનુવંશિક વલણદારૂના સેવનથી માનવ શરીર. દારૂની નબળી સહિષ્ણુતાના કારણો આ સ્તરે આવેલા છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા અથવા મદ્યપાન શા માટે થાય છે તેના કારણો ઉત્સેચકોના આનુવંશિક એન્કોડિંગ્સના સમૂહમાં આવેલા છે.

જ્યારે ધીમા આલ્કોહોલ ડિહાઈડ્રોજેનેઝને સક્રિય એસીટલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે લોહીમાં આલ્કોહોલનું સ્તર લાંબા સમય સુધી રહે છે. એસીટાલ્ડીહાઇડ, જ્યારે ઉત્પન્ન થાય છે, ત્યારે તે લગભગ તરત જ શરીરમાંથી દૂર થઈ જાય છે. પરિણામે, શરીરની શારીરિક સંવેદનાઓ માત્ર હકારાત્મક રહે છે, જે વ્યસનના વિકાસ અને દારૂ પર નિર્ભરતા તરફ દોરી જાય છે.

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિનું આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ અને એસીટલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ એન્ઝાઇમનું મિશ્રણ "ઝડપી-નિષ્ક્રિય" હોય છે, ત્યારે તેનું શરીર આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. શરીરની પ્રતિક્રિયાઓની બાયોકેમિસ્ટ્રી આ સંયોજન સાથે એવી રીતે થાય છે કે જ્યારે થોડી માત્રામાં પણ આલ્કોહોલ પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે તરત જ એસીટાલ્ડિહાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે શરીરમાં લાંબા સમય સુધી રહે છે. આ ઉત્પાદિત પદાર્થની ઝેરીતાને કારણે પ્રારંભિક હેંગઓવરની અસર અને ઝેર પણ ઉશ્કેરે છે.

સ્ત્રોત:

હસ્તગત આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા જેવી વસ્તુ પણ છે. તે આલ્કોહોલની કોઈપણ માત્રા માટે શરીરની તીવ્ર નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા છે, જે માથાની ઇજાના પરિણામે વિકસિત થાય છે જે ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને અસર કરી શકે છે. અને અગાઉ આ દર્દીઆલ્કોહોલ ધરાવતાં પીણાં તદ્દન સરળતાથી પી શકે છે. અસહિષ્ણુતાના આ સ્વરૂપના વિકાસના કારણો તરીકે ડોકટરો યકૃત રોગ અથવા માનસિક વિકૃતિઓનો પણ સમાવેશ કરે છે.

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો

સ્ત્રોત:

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા જેવી પ્રતિક્રિયાના લક્ષણો મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તે જ રીતે દેખાય છે. માત્ર તેમની તીવ્રતા અને પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિ બદલાઈ શકે છે.

આલ્કોહોલ પ્રત્યે વ્યક્તિની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોવાનું પ્રથમ સંકેત એ છે કે આલ્કોહોલના ન્યૂનતમ ડોઝ પીધા પછી ચહેરો ઝડપથી લાલ થઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં ઇથિલિન ઝેરી એસીટાલ્ડીહાઇડના ઉત્પાદનને કારણે રક્ત પરિભ્રમણ પ્રક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરિત કરે છે. અસહિષ્ણુતાના અન્ય ચિહ્નોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ત્વચા પર લાલાશનો દેખાવ;
આંખની કીકીના સફેદ ભાગની નોંધપાત્ર લાલાશ;
અચાનક ખંજવાળ;
પેરોક્સિઝમલ ઉધરસ;
આંસુ
તીવ્ર ધ્રુજારી માથાનો દુખાવો;
ચક્કરની અભિવ્યક્તિ;
તાવ, વધારો પરસેવો;
ગેગિંગ
રક્તસ્રાવ (મોટેભાગે નાકમાંથી);
લાંબા સમય સુધી મૂર્છા.

વિવિધ દેશોમાં આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ અને આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા

અનુસાર વૈજ્ઞાનિક સંશોધન, આલ્કોહોલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ અને એસીટલ ડીહાઈડ્રોજેનેઝના ઉત્પાદનની ડિગ્રી રાષ્ટ્રીયતાના આધારે બદલાય છે. તદુપરાંત, કેટલાક રાષ્ટ્રો વચ્ચે ઉત્પાદિત એન્ઝાઇમની માત્રામાં તફાવત પ્રચંડ છે.

રશિયનોમાં, આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ, જેમ કે તમે માનસિકતાના અવલોકનો પરથી અનુમાન કરી શકો છો, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ધીમા સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ, સક્રિય એસિટલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ સાથે સંયોજનમાં, બનાવે છે નક્કર પાયોમદ્યપાન માટે વલણ માટે. સંશોધન દર્શાવે છે કે માત્ર 10% રશિયન લોકો પાસે ઝડપી આલ્કોહોલ ડિહાઈડ્રોજેનેઝ છે.

આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ એશિયનોમાં અલગ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, તે લોકો પણ જેઓ નજીકમાં રહે છે અને રશિયનો જેવા જ પ્રદેશ પર રહે છે. તમામ મોંગોલોઇડ જાતિઓમાં (ચીની, ભારતીયો, વગેરે), આલ્કોહોલ ડીહાઇડ્રોજેનેઝ, શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત એન્ઝાઇમ, માત્ર ઝડપી સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. અને acetaldehydrogenase નિષ્ક્રિય સ્વરૂપમાં છે.

જનીનોની આ એલીલ એ હકીકતને સમજાવે છે કે નશોની સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવા માટે, એશિયન લોકોના પ્રતિનિધિઓને યુરોપિયન લોકો અનુસાર, માત્ર થોડી માત્રામાં દારૂની જરૂર છે. તમે એશિયન નશામાં કેટલી સરળતાથી અને ઝડપથી મેળવી શકો છો તે વિશેની મોટી સંખ્યામાં વાર્તાઓના આધાર તરીકે આ હકીકત સેવા આપી હતી. હકીકતમાં, આલ્કોહોલ પ્રત્યે આવા વ્યક્તિના શરીરની પ્રતિક્રિયાનું ચિત્ર નીચે મુજબ છે:

ટૂંકા સમયમાં અને નાના ડોઝથી નશોની શરૂઆત;
લોહીમાં ઝેરના સ્તરમાં વધારો, જે પ્રારંભિક હેંગઓવર તરફ દોરી જાય છે;
ઝડપી સ્વસ્થ થવું અને શરીર સામાન્ય થઈ જવું.

ઉત્તરીય લોકોમાં, આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ ફક્ત ધીમા સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. ફક્ત કેટલાક લોકોમાં જ ઝડપી આલ્કોહોલ ડિહાઈડ્રોજેનેઝનું થોડું અભિવ્યક્તિ હોય છે. આ રાષ્ટ્રીયતાના પ્રતિનિધિઓની ટકાવારી જેમના શરીર એન્ઝાઇમનું ઝડપી સ્વરૂપ ઉત્પન્ન કરે છે તે ભાગ્યે જ 5% ની સરહદ પાર કરે છે. કુલ સંખ્યાલોકો નું.

સેવન કર્યા પછી અસ્વસ્થતા અનુભવવી મોટી માત્રામાંઆલ્કોહોલ કોઈ આશ્ચર્યજનક નથી, પરંતુ જો તમને એક અથવા બે પીણાં પછી ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ હોય, તો તે અસહિષ્ણુતા સૂચવી શકે છે. લક્ષણો તમારા શરીરના આધારે બદલાય છે, પરંતુ કેટલાક છે સ્પષ્ટ સંકેતોકે તમે દારૂ સહન કરી શકતા નથી. તમને અસહિષ્ણુતા છે કે કેમ તે બરાબર નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આના ગંભીર લાંબા ગાળાના પરિણામો આવી શકે છે.

એ નોંધવું પણ અગત્યનું છે કે આલ્કોહોલની અસહિષ્ણુતા આલ્કોહોલ એલર્જીથી અલગ છે, કારણ કે પછીની સ્થિતિ વધુ ગંભીર છે. આલ્કોહોલની એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિને સામાન્ય રીતે જવ, હોપ્સ, યીસ્ટ વગેરે જેવા આલ્કોહોલમાં એલર્જનની પ્રતિક્રિયા હોય છે. પ્રતિક્રિયાઓમાં પેટમાં ખેંચાણ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને પતનનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

જો તમે એક કોકટેલ પણ પી શકતા નથી, તો આ નવ ચિહ્નો પર ધ્યાન આપો જે દારૂની અસહિષ્ણુતા દર્શાવે છે.

1. અનુનાસિક ભીડ

મેયો ક્લિનિક અનુસાર, વહેતું અથવા ભરેલું નાક એ આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાનું સૌથી સામાન્ય લક્ષણ છે. અનુનાસિક ભીડ પરિણામ છે બળતરા પ્રક્રિયાસાઇનસ પોલાણમાં. આ સાથે પણ સંબંધિત છે ઉચ્ચ સ્તરહિસ્ટામાઇન મળી આવે છે આલ્કોહોલિક પીણાં, ખાસ કરીને વાઇન અને બીયરમાં.

2. ફ્લશ ચહેરો

ત્વચાની ફ્લશિંગ અસહિષ્ણુતાનું બીજું અત્યંત સામાન્ય લક્ષણ છે. ALDH2 જનીનની ઉણપને કારણે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થવાથી લાલાશ થાય છે. જ્યારે શરીર એસીટાલ્ડીહાઈડને તોડી શકતું નથી, ત્યારે ચહેરા પર અને ક્યારેક આખા શરીરમાં લાલાશ દેખાય છે.

3. શિળસ

આલ્કોહોલની અસહિષ્ણુતા ત્વચા પર ખંજવાળના બમ્પ્સનું નિર્માણ તરફ દોરી શકે છે, જેને શિળસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ પણ ALDH2 જનીનની ઉણપનું પરિણામ છે, પરંતુ તે તમારા પીણામાં હિસ્ટામાઈન અથવા અમુક ઘટકોની એલર્જીને કારણે હોઈ શકે છે.

4. ઉબકા

તે આશ્ચર્યજનક નથી કે દારૂની અસહિષ્ણુતા ઉબકાની લાગણી તરફ દોરી શકે છે. આ પેટમાં એસિડની સાંદ્રતામાં વધારો થવાને કારણે છે, જે અન્નનળી, આંતરડા અને પેટમાં બળતરાનું કારણ બને છે.

5. ઉલટી

ઉબકા સાથે, ઉલટી પણ થઈ શકે છે. અલબત્ત, તે એક સંકેત હોઈ શકે છે કે તમે ઘણું પીધું છે. પરંતુ જો તમે થોડા પીણાં પીધા પછી આ સ્થિતિનો અનુભવ કરો છો, તો તે સંભવિત અસહિષ્ણુતાની નિશાની છે.

6. ઝાડા

આ સ્થિતિ એવા લોકોમાં પણ સામાન્ય છે જેમને આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતાની સમસ્યા નથી. પરંતુ જો અસહિષ્ણુતા હજુ પણ અસ્તિત્વમાં છે, તો આ સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે અને વધુ ગંભીર છે.

7. ઝડપી ધબકારા

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા ટાકીકાર્ડિયા અથવા ઝડપી ધબકારાનું કારણ બની શકે છે. ઝડપી ધબકારાતે આલ્કોહોલની એલર્જીની નિશાની પણ હોઈ શકે છે, તેથી જો તમે આલ્કોહોલ પીધા પછી આ લક્ષણનો અનુભવ કરો છો, તો ડૉક્ટરને મળવું શ્રેષ્ઠ છે.

8. શ્વાસનળીના અસ્થમાની તીવ્રતા

આલ્કોહોલ અસહિષ્ણુતા શ્વસન સમસ્યાઓને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. જો તમને અસ્થમા હોય, તો એક પીણા પછી તમને અસ્થમાની પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે.

9. લો બ્લડ પ્રેશર

તે એવી સ્થિતિ નથી કે જે દૃષ્ટિ દ્વારા શોધી શકાય, પરંતુ મેયો ક્લિનિકના જણાવ્યા અનુસાર, દારૂ પીધા પછી અસહિષ્ણુતા લો બ્લડ પ્રેશર તરફ દોરી શકે છે. તમારું બ્લડ પ્રેશર ઘટી ગયું છે કે કેમ તે તમે કેવી રીતે જાણો છો? કેટલાક લક્ષણોમાં ચક્કર, એકાગ્રતાનો અભાવ, થાક, ઝડપી છીછરા શ્વાસ અને વધુનો સમાવેશ થાય છે.

જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારી પાસે અસહિષ્ણુતા છે કે નહીં, તો તમારા આલ્કોહોલનું સેવન ઓછું કરવું શ્રેષ્ઠ છે અને યોગ્ય નિદાન કરવામાં તમને મદદ કરી શકે તેવા ડૉક્ટરને જોવાની ખાતરી કરો.