ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ? ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಶ್ನೆ. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ವಿಧವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ? ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೇಬಲ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ.

ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್:

• ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ, ತಾಪಮಾನ, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 15% ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ;
• ಮತ್ತು ರಾಗಿ - 10%;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 10% ವರೆಗೆ;
• ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 15%;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಸುಮಾರು 5%;
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 10% ಫೈಬರ್. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು:

• . ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಇಂತಹ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಅವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ;
• . ಸಸ್ಯ ನಾರು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ;
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಅವರ ಮನೆ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು;
• ಬೀಜಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ. ದೈನಂದಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು. ಅವರು ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ;
• ಬೀನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು. ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು 100% ರಷ್ಟು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, 100 ಗ್ರಾಂ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ. - 6 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಅದೇ, 6 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಟ್ಟು - ಶ್ರೀಮಂತ ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನ - ಸುಮಾರು 46 ಗ್ರಾಂ.

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 8 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - 2 ಗ್ರಾಂ. ಬನ್ - ಸರಿ. 10 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಅಂಶವು ದೇಹವು ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದುಗ್ಧರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೂಢಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಸೇವಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ವಂತ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಈ ಲೇಖನಗಳು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ:

ವಿವರಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: 12/16/2019 04:10 PM ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ: 05/30/2019 09:31 AM

ಸಲಹೆಗಾರ NSP

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಏನದು. ಲಾಭ. ಬಳಕೆಯ ರೂಢಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯು ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ದೇಹದ ಸ್ಲಾಗ್ಜಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ:

• - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು;
• - ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• - ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸು;
• - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆರಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ;
• - ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು

ಫೈಬರ್ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಫೈಬರ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಭಾಗಶಃ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕರಗದ ಫೈಬರ್

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ಹೊಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಾಢ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್:

• - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• - ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್:

• - ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ;
• - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
• - ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಶತಾವರಿ, ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸಮಂಜಸವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ದರ

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಚರ್ಮ, ಹೊಳೆಯುವ ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಯಸ್ಕರು 25-40 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ

ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು (ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್):

• - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• - ಪುರುಷರಿಗೆ - 35-40 ಗ್ರಾಂ;
• - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 20-35

ಹಳೆಯ ಜನರಿಗೆ ರೂಢಿಯ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು, tk. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 1.3 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು, ಅಥವಾ 1.5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ 0.5 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್. ಟೇಬಲ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮತೋಲಿತ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗೋಧಿ / ರೈ / ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಲೋಕ್ಲೋ ಎನ್‌ಎಸ್‌ಪಿ.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಗಳು ಹೊಟ್ಟು - ಹೊರತೆಗೆದ ಹೊಟ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹೊಟ್ಟು - 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಲ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್. ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಕ್ಲೋ ಫೈಬರ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಲೋಕ್ಲೋನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು 1 ಊಟವನ್ನು (ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ) ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲೋಕ್ಲೋವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆ. ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 1 tbsp ಲೋಕ್ಲೋ 3 ಬಾರಿ. ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಕ್ಲೋ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲ? ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಇಂದು, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದಂತೆ ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಫೈಬರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ಕೂಡ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಜನರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

+ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	5,1		ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	3,0		ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ	2,0		ಒಂದು ಅನಾನಸ್	1,2
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು	4,0		ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	3,2		ಕ್ವಿನ್ಸ್	1,9		ಆವಕಾಡೊ	1,2
ದಿನಾಂಕಗಳು	3,5		ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ)	3,0		ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು	1,5		ಪೀಚ್ಗಳು	0,9
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	3,4		ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು	2,5		ಕಿತ್ತಳೆ	1,4		ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	0,8
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	3,1		ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ	2,0		ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು	1,3		ದ್ರಾಕ್ಷಿ	0,6
+ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್:
ಜೋಳ	5,9		ವಿರೇಚಕ (ತೊಟ್ಟುಗಳು)	1,8		ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	1,2		ಸೋರ್ರೆಲ್	1,0
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	3,5		ಮೂಲಂಗಿ	1,5		ಕ್ಯಾರೆಟ್	1,2		ಹೂಕೋಸು	0,9
ಮುಲ್ಲಂಗಿ	2,8		ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು	1,4		ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	1,0		ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನೆಲ)	0,7
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ	2,4		ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	1,4		ಸೆಲರಿ	1,0		ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ	0,9
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್	2,4		ನವಿಲುಕೋಸು	1,4		ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1,0		ಮೂಲಂಗಿ	0,8
+ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು:
ಕಡಲೆಕಾಯಿ	8		ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್	6,8		ಅವರೆಕಾಳು	5,7		ಮಸೂರ	3,7
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಯಿ	6,8		ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು	6,1		ಬೀನ್ಸ್	3,9		ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ	3,4
+ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು:
ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್	2,8		ಓಟ್ ಪದರಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"	1,3		ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	1,0		ರಾಗಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಸಿ.	0,2
ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ	2,5		ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ	1,1		ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ	0,4		ಮೆಕರೋನಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು	0,1
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್	1,8		ರೈ ಬ್ರೆಡ್	1,1		ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ	0,7		ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಸೆ.	0,2
ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್	1,4		ಅವರೆಕಾಳು ಚಿಪ್ಪು	1,1		ರವೆ	0,2		ಪಾಸ್ಟಾ 1 ಸೆ.	0,2

ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25 ರಿಂದ 35 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾದ, ಸುಮಾರು 1 tbsp ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹೊಟ್ಟು - ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ:

• ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ. ಫೈಬರ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವು 14 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಅಗತ್ಯವು 5-10 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಬ್ರೂಮ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ (ವಾಯು).
• ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ

ಫೈಬರ್ (ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್) ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ) ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಬರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ದರದಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೂಲಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೈಕೋಟ್ರೋಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು.

ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಉಕ್ಕಿ (ಅಹಿತಕರ ದೇಹದ ವಾಸನೆ);
• ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಲಸ್ಯ;
• ಮಧುಮೇಹದ ಉಲ್ಬಣ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಅತಿಸಾರ, ಮಲಬದ್ಧತೆ);
• ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫೈಬರ್

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ-ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಧುನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮದ ಶುಚಿತ್ವ, ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಲಶ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕಠಿಣ ಜೀವನಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಒರಟಾದ ನಾರು. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ಕೇಕ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕರಗದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಪಾತ್ರವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸಿಟ್ರಸ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು.

ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಕಾಳುಗಳು;
• ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.
2. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.
3. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಜೀವಾಣು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ).
5. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
6. ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
7. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು (ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ).

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಗ್ರಾಂ	ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು		1 ಮಧ್ಯಮ
		1 ಮಧ್ಯಮ
		1 ಮಧ್ಯಮ
ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು		1 ಮಧ್ಯಮ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
		1 ಮಧ್ಯಮ
ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು
ಕಿತ್ತಳೆ		1 ಮಧ್ಯಮ
ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
		1 ಮಧ್ಯಮ
		1 ಮಧ್ಯಮ
		3 ಮಧ್ಯಮ
ಎಲೆಕೋಸು
"ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ		1 ಮಧ್ಯಮ
ಜೋಳ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಹೂಕೋಸು
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
		1 ಮಧ್ಯಮ
ಸೆಲರಿ		1 ಕಾಂಡ
		1 ಮಧ್ಯಮ
ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ
ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್
ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು
ಮಸೂರ
ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ
ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು		¼ ಕಪ್
ಪಿಸ್ತಾಗಳು
ವಾಲ್ನಟ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು		¼ ಕಪ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ? ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ).
2. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು).
3. ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್).
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು).

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಸ್ಥಿರವಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ, ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ತಿನ್ನಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
2. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
3. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
• ಜೋಳ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು.

ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಪೇರಳೆ;
• ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಾಲು;
• ಚೀಸ್;
• ಮಾಂಸ;
• ಮೀನು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಇದು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ದುರುಪಯೋಗವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಲ್ತ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಜೂಲಿಯಾ ಅಪ್ಟನ್ ಅವರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರತಿ ದಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ 800 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5-7 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು 5-6 ಗ್ರಾಂ 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ).

ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹತ್ತನೇ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಿ. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು;
• ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಅತಿಸಾರ;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು.

ವೀಡಿಯೊ

ಫೈಬರ್ ಎನ್ನುವುದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಟೊಳ್ಳಾದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳು

ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು, ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟು

ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದ ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 75-80% ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಭಾವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರುವುದು, ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, 1 tbsp ವರೆಗೆ. ಎಲ್. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೊಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್

ಉತ್ಪನ್ನ (100 ಗ್ರಾಂ)	ಫೈಬರ್ (ಗ್ರಾಂ)
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು	42,8
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು	15,4
ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು	85,5
ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"	6,0
ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ	2,7
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	2,5
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	3,8
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	0,9
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ)	1,8

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಫೈಬರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು), ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಗಾರ್ಡನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಪಾಲಕ, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಭಾಗಶಃ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಾರಿನ ಅಂಶ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)	ಫೈಬರ್ (ಗ್ರಾಂ)	ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)	ಫೈಬರ್ (ಗ್ರಾಂ)
ಕಿತ್ತಳೆಗಳು	1,4	ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು	1,3
ಅನಾನಸ್	0,4	ಕ್ಯಾರೆಟ್	1,2
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	0,8	ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	0,7
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು	0,5	ಪೀಚ್ಗಳು	0,9
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು	0,8	ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	1,4
ಬದನೆ ಕಾಯಿ	1,3	ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	0,8
ಚೆರ್ರಿ	0,5	ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	3,0
ದ್ರಾಕ್ಷಿ	0,6	ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು	2,5
ಪಿಯರ್	0,6	ಪ್ಲಮ್ಗಳು	0,5
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	0,8	ಬೀಟ್	0,9
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1,2	ಪರ್ಸಿಮನ್	0,5
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	1,4	ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ	0,3
ಈರುಳ್ಳಿ	0,7	ಸೇಬುಗಳು	0,6

ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಹಳೆಯ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ (ಪೆಕ್ಟಿನ್)

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)	ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)	ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)	ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು	1 – 1,5	ಪೀಚ್ಗಳು	5 – 8,9
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	3,9 – 8,6	ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	6 – 8,7
ಕ್ವಿನ್ಸ್	5,3 – 9,6	ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	2 – 4,1
ಬದನೆ ಕಾಯಿ	5,2 – 8,7	ಪ್ಲಮ್ಗಳು	3,6 – 5,3
ದ್ರಾಕ್ಷಿ	0,8 –1,4	ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	5,9 – 10,6
ಪೇರಳೆ	3,5 – 4,2	ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು	5,5 – 12,6
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ	3,3 – 7,9	ಬೀಟ್	0,7 - 2
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	3,2 – 6,7	ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	2,6 – 9,3
ಕ್ಯಾರೆಟ್	6 - 8	ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ	1,7 – 3,9
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	5,9 – 9,4	ಸೇಬುಗಳು	4,4 – 7,5

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇನ್ಯುಲಿನ್, ಮ್ಯೂಕಸ್, ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಬಳಕೆಯ ದರ

• 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 19 ಗ್ರಾಂ;
• 8 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 13 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಹುಡುಗರು - 31 ಗ್ರಾಂ;
• ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು - 38 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು - ದೈನಂದಿನ 25-30 ಗ್ರಾಂ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಪ್ರೊಕ್ಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಫೈಬರ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಕರುಳಿನ ನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೂಢಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೈಬರ್ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.