Хийсвэр боовоор хийсэн эмгэн хумс: бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн лаазалсан загастай бялуу. Лаазалсан хийсвэр боовтой загасны бялуу "Лаазалсан хийсвэр боовны анхны бялуу

Энэ бялуу нь загас, будаа, гайхалтай үйрмэг хийсвэр боовны царцдастай - энэ нь амттай оройн хоолонд хангалттай юм. Бүх утгаараа: энэ нь сэтгэл хангалуун байдаг учраас, мөн таашаал авахын дараа хөнгөн байдаг. Эдгээр бялууг оройн хоолонд ногоон салат, шинэ ногоотой хамт үйлчилдэг.
Үүнээс гадна, энэ загасны бялууг хийсвэр боов, лаазалсан загасны багцаас бэлтгэсэн хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага

Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны 1 багц
100 гр будаа
2 лааз ягаан хулд загасыг өөрийн жүүсээр хийнэ
1 том сонгино
Диллийн 3-4 мөчир
Хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс
Нунтагласан хар чинжүү
1 өндөг
2 tbsp. кунжут

Бэлтгэл

Будаа дээр 300 мл буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд бүх ус нь буцалгатал зөөлөн гал дээр таглаад буцалгана. Будаагаа хөргөнө.

Лаазалсан хоолыг нээж, загасыг шингэнтэй хамт будаа руу нэмнэ.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, загас нэмнэ. Диллийг маш нарийн хэрчиж, дүүргэж нэмнэ.

Нимбэгний хальс, давс, перцээ амтлахын тулд будаа, загастай саванд хийнэ.

Нэг өндөг хагалж, сэрээгээр бага зэрэг цохино. Бялууг тослохын тулд 2 хоолны халбагыг үлдээгээрэй, үлдсэн хольцыг дүүргэгч рүү хийнэ.

Дүүргэгчийг сайтар холино.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Зуурмагийг гэсгээх. Ийм хэмжээний загасны бялууг дүүргэхэд бүх зуурсан гурил шаардлагатай байдаг тул зуурсан гурил бүрийг зүгээр л өнхрүүлж болно. Доод давхарга дээр дүүргэгчээ тавиад, ирмэгийг нь өндөгөөр түрхээд, дүүргэгч дээр хоёр дахь давхаргыг тавьж, ирмэгийг нь бэхлэнэ. Өндөг түрхээд кунжутын үрээр цацна. Хэрэв та дугуй бялуу хийвэл зуурсан гурил, дүүргэгч үлдэж, нэмэлт мини бялуу хийх боломжтой. Бөөрөнхий бялуу хийхдээ зуурсан гурилаа өнхрүүлж, том таваг эсвэл таваг тавиад ирмэгийн дагуу зуурсан гурилаа зүснэ.

Зуурсан гурилын дугуйланг тосолсон жигд хуудсан дээр эсвэл силикон дэвсгэрээр бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилан дээр 2-3 см-ийн дүүргэгчийг хийнэ.

Мөн зуурсан гурилын хоёр дахь хавтангаас тойрог хайчилж, бялуу дээр тавь. Ирмэгүүдийг өндөгөөр түрхэж, битүүмжилнэ.

Үлдсэн өндөгтэй бялууг сойзоор үрж, гүнжидийн үрээр цацаж, халуун агаарыг гаргахын тулд голд нь жижиг нүх гаргахад л үлддэг. Эцсийн эцэст, доторх бүх зүйл буцалж эхэлдэг, дүүргэх хэмжээ нь температурын дагуу нэмэгддэг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг "урах" боломжтой уураар дагалддаг. Үүнээс гадна хийсвэр боов аль хэдийн задрах хандлагатай байдаг.

Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 45 минут эсвэл бага зэрэг жигнэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Та үүнийг халуун эсвэл хүйтэн идэж болно - энэ нь ямар ч хэлбэрээр адилхан амттай байдаг.

Сүүлийн үед миний дуртай зуурмаг нь хийсвэр боов болсон бөгөөд үүнээс ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн гайхалтай сэвсгэр, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ зуурсан гурил нь нэлээд хямд бөгөөд та ходоодоо хүссэн бүх зүйлээ хоол хийж болно. Манай гэрийн дуртай ломбоны нэг нь. Өнөөдөр бид эмгэн хумсны бялуу хэлбэрээр хоолны бүтээлийг бүтээхэд ашиглах болно. Ийм бялууг хийхэд маш хялбар байдаг (мэдээжийн хэрэг та залхуу биш бол), тэдгээрийг аянгын хурдаар иддэг.