Zucchini pai med kjøtt. Pai med squash og kjøttdeig Legg pai med kjøtt og zucchini

Jeg foreslår at du tilbereder en interessant squashpai i ovnen. Takk til Olga Babich for oppskriften. Paien er veldig enkel å tilberede; kjøttbollene gjør den ikke bare smakfull, men også mettende. Zucchini-pai er perfekt til middag eller ettermiddagsmat, veldig velsmakende med melk eller te.

Så la oss begynne å lage squashpai? Jeg indikerte vekten av zucchinien i en uskrelt form. Vi trenger: zucchini, kjøttdeig, løk, egg, ost, mel og bakepulver. Du kan legge til favoritturtene dine hvis du ønsker det.

Vask zucchinien, fjern skinnet hvis det er hardt. Riv zucchinien på et middels rivjern, tilsett egg, salt og bakepulver. Tilsett mel gradvis du trenger mer eller mindre. Deigen skal være litt tykkere enn til pannekaker.

Tilsett revet ost i den ferdige deigen, ca 2 ss.

Bland kjøttdeigen med løk, salt og pepper etter smak, tilsett urter. Rull kjøttdeigen til kuler på størrelse med en valnøtt.

Smør pannen med smør og strø over hvetemel eller brødsmuler. Legg kjøttbollene på deigen, trykk litt inn. Dryss med ost.

Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 40-45 minutter, sjekk ovnen din. Etter ca 15 minutter kan du dekke paien med folie for å unngå at toppen brenner seg. Avkjøl paien, kutt den i porsjoner og ring familien din. Zucchini pai med kjøttboller er klar!

Hele familien vil definitivt sette pris på deilige og sunne zucchinipier! Finrevet zucchini kan enkelt skjules i deigen slik at ingen skal gjette hva paien er laget av!

500 g zucchini
50 g dill eller annet grønt
2,5 kopper mel
3 egg
100 g hjemmelaget majones
3-4 fedd hvitløk
3 stk. tomater
salt, pepper, vegetabilsk olje

Skrell zucchinien og riv den på et fint rivjern. Hakk dill eller annet grønt med en kniv. Vi kombinerer alt i en beholder.

På grunn av saften fra zucchinien blir deigen vannaktig, som for pannekaker.

Plasser 3-4 ss deig i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og bruk en slikkepott for å jevne den ut, gjør den til en stor pannekake "for hele stekepannen." Stek på hver side i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

Mens alle kakene tilberedes, kombinerer du hakket hvitløk og hjemmelaget majones i en bolle for å lage hvitløkssaus. Skjær tomatene i tynne skiver. Legg skorpen på et fat eller en stor tallerken, pensle med saus og legg tomater på toppen.

Dermed legger vi kake etter kake på toppen. Paien er klar.

Oppskrift 2: Toskansk squashpai med ost i ovnen (trinn-for-steg-bilder)

Zucchini - 350 g
hard ost - 80 g
Grønn løk - 4-5 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Egg - 3 stk.
Melk - 100 ml
Vann - 80 ml
Mel - 160 g
Salt - en klype
Vegetabilsk olje

Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, pisk dem til jevne.
Bland melk og vann, tilsett væske i egg.

Tilsett siktet hvetemel.

Tilsett hakket grønn løk og hvitløk til paiforberedelsen.

Strimle zucchinien i tynne skiver. Legg det til den totale massen.

Riv hard ost på et fint rivjern.

Tilsett ost i bollen og bland alt.

Plasser zucchiniblandingen i formen, etter å ha smurt den med olje på forhånd.

Stek toskansk pai med zucchini og ost i en forvarmet ovn (temperatur - 180 grader) i 25-35 minutter.

Server squash- og ostepai når som helst.

Oppskrift 3: Søt sjokoladepai med zucchini i saktekoker

Premium hvetemel (250 g)
Zucchini (1 stk.)
Kyllingegg (2 stk.)
Vegetabilsk olje (5 ss)
Natron (0,5 ts)
Sukker (250 g)
Kakaopulver (2 ss)
Eddik 9% (1 teskje)
Vanillin (1 g.)
Smør (1 ss)

Hallo. Jeg skal fortelle deg en enkel og uvanlig zucchinioppskrift. Nå er courgettesesongen og vanligvis brukes zucchini til å tilberede ikke-søte retter. Men i mitt tilfelle bestemte jeg meg for å eksperimentere, squashen vår vil være søt, til og med sjokolade, og husstanden din vil aldri gjette hva paien din er laget av. Så til å begynne med tar vi en liten zucchini, vasker den, hvis huden er grov, skrell den og tar også ut frøene. Vi river zucchinien vår på et grovt rivjern slik at paien vår ikke flyter, og presser ut overflødig fuktighet fra zucchinien.

La vår zucchini stå til side. Ta en kopp, hell et glass sukker i den og knekk to egg. Pisk alt dette grundig med en mikser eller bare med en visp.

Til eggene våre med sukker, tilsett brus, slaket med eddik og fem spiseskjeer vegetabilsk olje, bland alt igjen.

Nå legger vi squashen vår til deigen. Hvis de har klart å slippe ut saft, presser vi dem ut igjen.

Ta ut multikokerbollen og smør den med en liten mengde smør.

Hell paien vår i multikokerskålen. Og sett den i bakemodus i 60 minutter.

Om en time er vår deilige zucchini-pai klar! Det er bedre å ta det ut med en dampende kopp. Unn deg selv og dine kjære med godsaker. God appetitt!

Oppskrift 4: kjøttpai med kjøttdeig og zucchini

Kjøttdeig (400 g.)
Ris (200 g)
Zucchini (1 stk.)
Løk (1 stk.)
Søt paprika (1 stk.)
Tomat (1 stk.)
Rømme (100 g.)
Hvitløk (3 stk.)
Dill (1 kvist)
Kvernet svart pepper (3 g.)
Solsikkeolje (2 ss)
Bordsalt (5 g)

Kjøttpai med zucchini er ikke bare en sunn og veldig velsmakende rett, men den er også original. Dens særegenhet er at den tilberedes ikke i en enkel bakebolle, men i en muffinsform med et hull i midten. For å tilberede denne paien, kok først risen i lettsaltet vann til den er mør, tøm av vannet og skyll risen under kaldt vann.

Eventuell kjøttdeig passer til denne paien. Legg den i en dyp bolle, tilsett risen, salt etter smak og malt svart pepper.

Bland kjøttdeigen godt med hendene og sett den i kjøleskapet en stund.

La oss nå begynne å forberede grønnsakene. Vask og rens zucchinien. En ung, men stor zucchini egner seg best. Skjær den veldig tynt på langs. Tykkelsen bør ikke være mer enn tre millimeter. La oss tilsette litt salt.

Skrell løken og skjær den i halve ringer.

Vask den søte paprikaen, fjern frøene og kutt i skiver.

Vask tomaten, fjern skinnet og skjær i skiver.

I en liten tallerken blander du rømme, finhakket dill, hakkede tre fedd hvitløk og salt etter smak.

Hell en spiseskje solsikkeolje i en stekepanne, tilsett løken og stek til den er gyllenbrun.

La oss nå begynne å sette sammen paien. Smør en muffinsform med solsikkeolje og legg hakket zucchini i en sirkel.

Legg kjøttdeig og ris på toppen av zucchinien.

Legg stekt løk oppå kjøttdeigen.

Legg paprika på toppen.

Legg tomatskiver på paprikaen. Det er ikke nødvendig å legge ut alle tomatene du kan legge igjen litt til pynt.

Smør tomatene med rømme og hvitløksblanding.

Dekk toppen med kantene på zucchinien og smør litt med majones eller den resterende rømmesausen.

Sett paien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca. førti minutter. Du kan bestemme beredskapen til retten som følger - hvis saften fra kjøttdeigen har sluttet å sive inne i formen, er paien klar.

Ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt. Legg en tallerken på toppen og snu den forsiktig. Pynt paien med de resterende tomatskivene, du kan tilsette andre friske grønnsaker og urter etter smak og server. God appetitt!

Oppskrift 5: Snackpai med squash og gulrot

Zucchini (1 stk.)
Løk (2 stk.)
Gulrøtter (1 stk.)
Soyasaus (5 ss)
Smør (0,5 pakke.)
Hvetemel (3 kopper)
Bordsalt (1 teskje)
Melk (0,5 kopp) Natron (1 teskje)
Eplecidereddik (1 ss)
Hvitløk (3 stk.)
Friske urter (3 stk.)

For å tilberede en revet squashpai, må vi tilberede en deig som ligner på shortbread i sammensetning og konsistens. Men i motsetning til sandkaker vil deigen vår være mykere. Siden sammensetningen, i tillegg til smør, også inkluderer surmelk og bakepulver (brus). Så la oss komme i gang. Først sikter du mel og salt. Til å begynne med bruker vi to glass hvetemel. Vi trenger et annet glass, som er angitt i ingrediensene, for å støve av arbeidsflaten og strø kaken før steking. Og også i tilfelle deigen krever mel "additiv".

Ha omtrent en halv stang smør (litt mer er mulig) i en bolle med mel. For denne oppskriften kan smøret enten avkjøles eller ved romtemperatur. Mal produktet med mel.

Nå må vi helle melken i bollen. Jeg brukte hjemmelaget fett med fløte. Du kan bruke surmelk eller rømme (ca. to til tre spiseskjeer).

Elt deigen til den blir til én ball. Vi deler den i to deler, den ene litt mindre enn den andre. Dekk deigen med matfilm og sett i kjøleskapet. Vi trenger deigen for å fryse. 25-30 minutter vil være nok til dette. I dette tilfellet bør graden av frysing av det større stykket være litt mindre enn for den mindre kulen. Bare avkjøl det litt.

Mens deigen står i kjøleskapet skal vi tilberede zucchinifyllet. For å gjøre dette, vask den lille grønnsaken grundig og tørk den. Trim begge kantene. Hvis frukten er overmoden, fjern skallet og velg kjernen etter kutting. Jeg brukte ung zucchini, så jeg rev den bare med et grovt rivjern.

Etter zucchinien skreller og river vi gulrøttene. Vi bruker også et grovt rivjern.

Vi skreller løkene og kutter dem i små terninger. Vi skreller også noen hvitløksfedd og passerer dem gjennom en presse. Legg begge produktene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken til den er myk. Du kan også legge til noen få laurbærblader til ingrediensene. Dette vil gi løken en liten soppsmak.

Når løken er stekt tilsetter du revet zucchini og gulrøtter i stekepannen. Blande. La småkoke over middels varme i omtrent åtte til ti minutter.

Når grønnsakene blir myke nok, må vi salte og pepre dem etter smak. Hell også noen spiseskjeer soyasaus i stekepannen og bland ingrediensene. Om ønskelig kan soyasaus erstattes med ketchup. Riv friske urter (jeg brukte selleri) i små biter og legg i en stekepanne. I stedet for selleri kan du bruke persille eller koriander. Ha grønnsakene på komfyren i ytterligere 2-3 minutter.

La oss nå gå tilbake til testen. Vi tar ut det større stykket først. Kjevle den litt ut ved hjelp av en kjevle. Dryss arbeidsflaten med mel. Ha så deigen over på et bakepapir og fordel den i form med hendene. Stekeplaten må først smøres, dekkes med bakepapir og smøres igjen med vegetabilsk olje.

Grønnsaksfyllet vårt er allerede avkjølt litt. Vi overfører det til et lag med deig og fordeler det jevnt over overflaten. Ikke glem å fjerne laurbærbladet fra pannen først! Det er ikke behov for det i fyllet.

Nå tar vi det andre deigstykket ut av kjøleskapet og river det på et grovt rivjern. Fordel de resulterende krøllene jevnt over overflaten av paien. Vi trenger deigen for å dekke fyllet. Når denne prosessen er fullført, dryss overflaten med en liten mengde mel. Sett bakeplaten i forvarmet ovn og stek på 180-200 grader i ca 15-20 minutter.

Når bakevarene er gyldenbrune, er vår forrett revet squashpai klar! Avkjøl den litt og server. God appetitt!

- dette er et spiselig mesterverk på bordet ditt i form av en snackpai - veldig appetittvekkende med godt kombinerte ingredienser.

Ingredienser til deigen:
1 kg
100 g rømme
3 egg
2 ts soda
2,5 ss mel
salt etter smak

For fylling:
1 kg
2 løk
50 g smør
1/2 ts. krydder til kjøtt
salt, sort pepper etter smak

persille
5 fedd hvitløk
50 g
vegetabilsk olje

Forberedelse:
1. Skrell ungene og mal dem gjennom en kjøttkvern eller i en kjøkkenmaskin.
2. Legg zucchinien i en bolle, tilsett litt salt, etter 10 minutter, klem ut overflødig væske veldig lett, tilsett rømme, egg og brus, smak til med krydder og bland godt.
3. Tilsett deretter siktet mel til grønnsaksmassen, massen skal bli litt tykkere enn for pannekaker.
4. Legg bakepapir (folie) på en bakeplate og smør den med vegetabilsk olje. Legg persillekvister som første lag, og hell forsiktig grønnsaksblandingen over mønsteret. Og fordel finhakket hvitløk jevnt på toppen.
5. Stek squashpaien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 40-45 minutter til den er gyldenbrun.
6. Mens squashpaien stekes i ovnen, la oss tilberede kjøttdeigen: stek kjøttdeigen med hakket løk i smør til den er mør, smak til med krydder.
7. Ta den ferdige squashpaien ut av ovnen og bruk en skarp kniv til å skille den forsiktig fra bakepapiret rundt kantene, uten å fjerne den helt. Mens paien fortsatt er varm, kutt den på tvers (dvs. i 4 deler), dryss to deler av paien med revet ost, legg den tilberedte kjøttdeigen på toppen og dryss mer ost på toppen.

8. Legg en del av paien oppå fyllet, snu den forsiktig opp ned, trykk nå ned slik at den øverste delen av paien ligger tett. Legg på en tallerken og skjær i porsjoner. Du kan også strø ost på toppen.
9. Og squashpai med kjøtt klar til servering!

God appetitt!

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men den blir varm :)

Innhold

I matlaging opptar paier en av æresplassene. De kan tilberedes av en rekke produkter, for eksempel zucchini. Uvanlig løsning? Denne grønnsaken produserer bakevarer som er virkelig originale i smak og utseende. Hvis du vil prøve det, sjekk ut noen populære oppskrifter nedenfor.

Hvordan lage squashpai

De fleste oppskrifter bruker zucchini til å lage kaviar, pannekaker, omeletter eller til og med chips. De kan også stekes eller stues, fylt med kjøtt, ost eller andre grønnsaker. Zucchini pai er ikke mindre velsmakende. Generelt består tilberedning av å elte deigen og deretter bake den. Du vil lære hvordan du gjør dette fra detaljerte oppskrifter med bilder.

Oppskrifter med bilder

Å lage zucchini-pai sparer deg ikke bare for mye tid, men lar deg også servere en original rett til lunsj eller middag. Saftig, velsmakende, med en deilig sprø skorpe, den vil definitivt bli din favoritt. Deigen for slik baking er klassifisert som rask, så den vil hjelpe deg selv i tilfelle uventede gjester. Enhver oppskrift på squashpai nedenfor vil hjelpe deg med dette.

Zucchini pai

En av de ekstremt sunne vegetarrettene er italiensk zucchini-pai. Det er enkelt å tilberede, spesielt hvis du tar ferdig butterdeig. En ekstra ingrediens i denne oppskriften er ost. Det er bedre å ta mozzarella eller en annen delikat italiensk variant. Selv om kremet også passer. Du kan diversifisere smaken av paien med dine favorittkrydder.

Ingredienser:

egg - 2 stk;
persille - 2 ss;
zucchini - 2-3 stk.;
ost - 250 g;
sennep - 1 ss;
løk - 1 stk;
butterdeig - 500 g;
smør - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Skyll grønnsakene. Finhakk gulrøtter og løk, og skjær zucchinien i skiver. Stek i smør til den er ferdig. Bland så med sammenpisket egg og revet ost, smak til med krydder.
Tin deigen på forhånd, legg den i en form, form sider og pensle med sennep.
Tilsett deretter grønnsaksblandingen.
Stek på 200 grader til de er gyldenbrune.

Jellied

Enda enklere enn i oppskriften med butterdeig er å tilberede en gelépai med zucchini. Den tilberedes ofte med kefir, fløte eller melk, som kan brukes til og med litt sur. Resultatet er en flytende deig, som rett og slett helles dypere ned i formen. Det viktigste er å kontrollere beredskapen til bakevarene riktig. For å gjøre dette kan du bruke et trespyd.

Ingredienser:

mel - 200 g;
løk - 1 stk;
kefir 1% - 130 ml;
solsikkeolje - 3 ss;
natron - 1 ts;
pepper, salt - etter din smak;
egg - 1 stk;
zucchini - 200 g;
greener - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skrell strålen, finhakk den og stek den lett i olje.
Etter et par minutter, tilsett squashkjøttet i terninger. Stek det litt, tilsett grønt.
Overfør det resulterende fyllet til bunnen av bakebollen.
I en separat beholder kombinerer du egg, salt, mel og brus. Fortsett å røre, hell i litt solsikkeolje.
Elt deigen og hell den over grønnsakene i bakebollen.
Sett i ovnen i en halv time, forvarm den til 180 grader.

Raskt

Enhver husmor streber etter ikke bare å tilberede noe velsmakende for familien, men også å bruke et minimum av tid og krefter. I dette tilfellet kan en rask squashpai betraktes som bare en gave. Alt vil ta maksimalt 30-40 minutter. Vil prøve? Så er det bare å bruke trinnvise instruksjoner med bilder om hvordan du lager denne squashpaien.

Ingredienser:

hvitløk - 2 fedd;
egg - 3 stk.;
mel - 100 g;
ost - 70 g;
poteter - 1 stk;
zucchini - 1 kg;
tomat - 1 stk;
salt - etter din smak.

Matlagingsmetode:

Skyll squashen grundig. Unge frukter trenger ikke skrelles. Mal fruktkjøttet med et rivjern.
Gjenta det samme med de resterende grønnsakene, bland dem i en egen bolle, pisk inn egget og tilsett salt.
Tilsett mel, bland blandingen grundig.
Overfør den resulterende basen til bunnen av en oljet ildfast form.
Topp med tomatskiver og dryss over ostespon.
Sett formen i ovnen i ca 40 minutter. ved 180 grader.

I en slow cooker

En annen smakfull og rask rett er squashpai i en langsom komfyr. Det ser mer ut som en gryte. Den er nærende og sunn, så den er perfekt selv til barnemat. En multikoker vil spare deg for å stå lenge ved komfyren. Alt du trenger å gjøre er å blande alle ingrediensene i henhold til oppskriften og slå på den spesielle bakemodusen. Hva som skjer videre er et spørsmål om tid. Det er bedre å servere den ferdige retten med fersk rømme.

Ingredienser:

ost - 180 g;
rømme - et halvt glass;
greener - 1 haug;
zucchini - 1 stk;
bakepulver - 1 teskje;
mel - 3 ss;
egg - 2 stk;
pepper, salt - etter din smak.

Matlagingsmetode:

Skrell grønnsakene og fjern frøene og hakk den med et rivjern.
Pisk deretter eggene inn i zucchiniblandingen, tilsett ost og bland.
Tilsett rømme og hakkede urter.
Bland igjen. Tilsett deretter mel siktet med bakepulver.
Bland igjen, og overfør deretter til bunnen av en multikokerskål smurt med olje.
Velg "Baking"-modus, still timeren på 1 time Når du er ferdig, la gryten avkjøles.

Søt

Hvis du prøvde en søt squashpai, ville du neppe gjette at denne grønnsaken i det hele tatt ble brukt i tilberedningen. Delikat og luftig, velduftende og lett. Slik blir en slik pai, selv om basen ikke er søt og til og med nøytral i smaken. Hva er hemmeligheten til å lage zucchini delikatesse? Du vil lære om dette fra selve oppskriften.

Ingredienser:

egg - 2 stk;
mel - 2 ss;
lesket brus - 1 ts;
zucchini - 1 stk;
sukker - 1 ss;
solsikkeolje - 1 ss;

Matlagingsmetode:

Bearbeid den skrellede og vaskede zucchinien med et rivjern eller en blender.
Bland grønnsaksmassen med egg, brus og sukker til en jevn masse.
Tilsett mel gradvis, elt deigen til en ikke for flytende konsistens.
Smør formen med olje og overfør den resulterende massen inn i den.
Stekes på 180 grader. Koketiden skal være 40-45 minutter.

Med ost

Et godt mellommåltid for jobb eller piknik er squashpai med ost. Selv om denne aromatiske, solide retten er ideell til middag. En bit av denne squashpaien passer utmerket selv i stedet for brød med suppe eller buljong. Alt takket være den rike osten og kremete smaken. Pass på å prøve det - du vil definitivt ikke forbli likegyldig til dette bakverket.

Ingredienser:

hard ost - 100 g;
mel - 100 g;
salt - 1 ts;
egg - 2 stk;
pepper - 1 klype;
rømme - 200 g;
brus lesket med eddik - 1 ts.

Matlagingsmetode:

I en separat beholder kombinerer du revet courgettekjøtt med egg, brus, salt og mel.
Elt deigen grundig. Tilsett så rømme og halvparten av revet ost. Bland igjen.
Smør veggene og bunnen av bakebollen med vegetabilsk olje og legg deigen i den.
Dryss resten av osten på toppen.
Stek på 180 grader i 50-60 minutter. til den er gyldenbrun.

Det særegne ved neste rett er dens mer delikate myke smak. Dette er en squashgryte som kan lages med en rekke ingredienser, som kyllingbryst, sopp, ris eller andre grønnsaker. Det er det som er bra med denne oppskriften, fordi den er veldig fleksibel. Det du enn finner i kjøleskapet ditt kan tilsettes gryten. Det viser seg veldig velsmakende!

Ingredienser:

hvitløk - 1 fedd;
egg - 4 stk;
vegetabilsk olje - 3 ss;
salt, krydder - etter din smak;
bearbeidet ost - 2 stk.;
løk - 2 stk.;
zucchini - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Vask squashen, tørk den og skjær den deretter i skiver. Det er bedre å skrelle overmodne frukter først.
Finhakk løken og fres i olje i et par minutter. Legg så til squashskiver. Kok litt til.
Tilsett deretter osten, kuttet i biter. Smak til med krydder, salt, tilsett hakket hvitløk.
Tilsett egg i grønnsaksblandingen og rør.
Deretter kan du sette den i ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Kefir aspic

En squashpai med kefir kan være en ekte livredder. Det koker ikke bare raskt, men lar også enhver husmor vise fram kulinariske ferdigheter. Deigen har en flytende konsistens, omtrent som rømme. Det viktigste er å la kaken bake grundig. For å gjøre dette må du plassere den i en allerede forvarmet ovn.

Ingredienser:

løk - 1 stk;
kefir - 150 ml;
vegetabilsk olje - 1 ss;
pepper, salt - etter din smak;
tomater - 3 stk.;
zucchini - 2 stk;
ost - 150 g;
mel - 4 ss;
melk - 70 ml;
dill - 1 haug;
egg - 4 stk;
smør - 1 ss.

Matlagingsmetode:

Stek halve løkringer i smør til de er gyldenbrune. Tilsett deretter finhakket dill.
Vask de resterende grønnsakene og skjær i skiver. Kombiner dem med løkmassen.
Fortynn kefir med melk, slå inn egg, salt, tilsett pepper, bland grundig.
Legg grønnsaksblandingen på bunnen av bakebollen og fyll den med deig.
Dryss ostespon på toppen.
Sett i ovnen i 50 minutter. Den optimale temperaturen er 180 grader.

Sjokolade

En annen oppskrift som kan overraske deg er denne sjokolade-squashpaien. Dessuten vil du ikke føle smaken av denne grønnsaken i det hele tatt. Du vil føle at du bare spiser en vanlig sjokoladedessert, som ikke bare er velsmakende, men også sunn. De som er på diett, men ikke klarer seg uten søtsaker, vil spesielt elske denne delikatessen.

Ingredienser:

malt nellik - 0,5 ts;
mel - 360 g;
kakaopulver - 20 g;
smør - 120 g;
egg - 2 stk;
sukker - 350 g;
kanel - 0,5 ts;
zucchini - 350 g;
mørk sjokolade - 200 g;
kokt melk - 120 ml;
vanillin - 3 g;
bakepulver - 0,5 ts;
vegetabilsk olje - 120 ml;
brus - 1 ts;

Matlagingsmetode:

Sett ovnen umiddelbart til å varme opp til 160 grader.
Bland kakao med mel, bakepulver, brus, nellik og kanel, bland.
Pisk begge typer smør med sukker, tilsett egg, yoghurt, vanilje. Tilsett squashen umiddelbart, kuttet i små terninger.
Kombiner mel- og eggblandingen, halvparten av revet sjokolade, hell denne blandingen i en form dekket med bakepapir.
Dryss de resterende sjokoladebitene på toppen.
Send i 50 min. inn i ovnen.

Med gulrøtter

Nok en velsmakende og sunn rett som selv en nybegynner kokk lett kan tilberede. Dette er en grønnsakspai laget av zucchini og gulrøtter. Dens særegenhet er i form av servering - alle grønnsaker kuttes i tynne skiver og legges ut i en sirkel. Det viser seg å være en veldig original pai. Deigen er allerede forberedt, så forberedelsen vil ikke ta mye tid.

Ingredienser:

krydder - etter smak;
aubergine - 1 stk;
deig - 0,5 kg;
zucchini - 1 stk;
gulrøtter - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Kjevle ut den tinte deigen til et lag, legg den på bunnen av en oljet ildfast form, form sider, tilsett salt og dryss med krydder.
Vask grønnsakene og skjær i tynne skiver.
Fra kanten til midten, legg disse emnene tett inntil hverandre. Salt det.
Stekes på 180 grader. Dette vil ta 40-50 minutter.

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!

Diskutere

Zucchini pai: oppskrifter

Du kan lage utmerkede paier og gryteretter av zucchini med kjøttdeig. Hakket kjøtt passer godt til zucchini. Alle ingrediensene tilberedes raskt og resultatet er en veldig lett sommerpai. De fleste oppskrifter bruker imidlertid ikke mel i det hele tatt. Som ekstra ingredienser kan du ta tomater, paprika, sopp, ris og urter. Egg vil bidra til å binde alle komponentene sammen. Og på toppen av paien kan du strø revet ost, som vil gi en gyllen, deilig skorpe.

Zucchini pai med kjøttdeig

Ganske enkel, men veldig smakfull og saftig pai med kjøttdeig og zucchini. For å forberede, ta:

zucchini - 400 g
kjøttdeig med krydder og løk - 300 g
melk - 30-50 ml
tomater - 2 stk.
ost (parmesan, mozzarella) - 300 g
egg - 2 stk.
majones
hvitløk
grønn løk
dill, persille
pepper

Lage squashpai med kjøttdeig

Skjær halvparten av zucchinien i skiver. Legg på en bakeplate.

Tilsett melk i kjøttdeigen, elt, legg på zucchinien.

Dryss kjøttdeigen med hakket grønn løk.

Og resten av greenene.

Vi kutter tomatene og legger dem på greenene.

Riv den resterende zucchinien på et grovt rivjern. Pisk egg i dem og tilsett revet ost. Salt, pepper, tilsett hvitløk.

Bland alle ingrediensene godt og hell den resulterende zucchiniblandingen på toppen av tomatene.

Dryss revet ost på toppen og smør med majones.

Sett bakeplaten i ovnen.

Stek i 35 minutter ved 200°C.

Kjøttpai på zucchini med ris og sopp

En annen lignende oppskrift med ganske interessante matlagingsfunksjoner. Den ferdige retten ser appetittvekkende og ganske vakker ut.

For å forberede oss tar vi:

zucchini - 3 stk.
kjøttdeig - 400 g.
kokt ris - 3 ss. l.
sopp - 200 g
ost - 100 g
tomat - 1 stk.
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
majones
pepper

Tilberedning av kjøttpai med zucchini

Vi tar ferdig kjøttdeig eller lager det selv. Det er bedre å ta en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt, du kan legge til kylling.

Stek gulrøtter og løk.

Stek soppen.

Skjær zucchinien i tynne skiver. Det er bedre å velge lengre zucchini. Smør formen. Legg ut zucchinien overlappende.

Siden squash vil frigjøre saft under steking, er det bedre å ta en springform og legge den på en rist før steking, legg en bakeplate under.

Tilsett stekte gulrøtter og løk og kokt ris i kjøttdeigen. Salt og pepper. Legg på zucchini.

Legg stekt sopp og hakkede tomater på toppen. Det er bedre å fjerne skinnet fra tomater.

Smør tomatene med majones. Dekk fyllet med de utstikkende endene av zucchinien. Dekk toppen med strimler av zucchini eller rester fra kutting.

Fordel majones på toppen. Dryss med ost.

Stek i ca 40–50 minutter ved 220–250 °C.

Zucchinigryte med tomater og kjøttdeig

En ganske enkel og rask oppskrift på å lage en deilig og veldig appetittvekkende gryte. Må ta:

zucchini - 5 stk. (1,2 kg)
kjøttdeig - 400 g
løk - 3 stk.
tomater - 6-7 stk.
egg - 4 stk.
ost - 100 g
rømme - 150 g
tomatpuré - 2 ss.
vegetabilsk olje
pepper

Stek løken, tilsett kjøttdeig, salt og pepper, tilsett tomatpuré.

Riv zucchinien, salt, klem.

Skjær tomatene i skiver.

Pisk egg med rømme, salt.

Smør formen. Vi legger ut litt av zucchinien, deretter kjøttdeigen og igjen squashen. Legg tomater på toppen. Hell i egg-rømmeblandingen og dryss på ost.

Stek i 35 minutter ved 180°C.

Video av å lage pai med kjøttdeig og zucchini

Og til slutt, en video av å lage en pai med zucchini og kjøttdeig etter en lignende oppskrift.