Chum laksesteak i en slow cooker. Dampet chum laks med ost i en slow cooker. Oppskriftsforberedelsesprosess

Pølseost gir fisken en litt røyksmak under koking, noe som gjør den ganske interessant å smake på. Retten blir veldig smakfull, saftig, mør og aromatisk, og potetmos er ideell som tilbehør.

Ingredienser

Fisk (chum laks) – 2 serveringsstykker
Pølseost (halvrøkt) - 30 gram
Gulrøtter (små) - 1 stk
Dill - etter smak
Salt, krydder til fisk - etter smak
Sitronsaft - 15 ml

Hvordan tilberede chum laks steker i en slow cooker

Ta to stykker chum laks. Fisken skal kuttes som en biff i porsjonsstykker på ca. 1,5-2 centimeter tykke. Deretter må chumlaksebiffene marineres.

For å gjøre dette, dryss fisken med sitronsaft og tilsett krydder og salt etter smak. Bland alt godt og mariner chumlaksen i en time.

Hell 900 ml varmt vann i multikokepannen og plasser en dampkurv på den. Legg så fiskestykkene på kurven. Det er ikke nødvendig å smøre kurven med olje.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg det oppå fisken. Tilsett gulrøtter lett.

Riv pølseosten på et fint rivjern og dryss det over gulrøttene.

Pølseost er veldig vanskelig å rive fordi den er for myk. Og derfor anbefaler jeg å sette den i fryseren 1 time før tilberedning, så blir den lettere å rive.

Still inn "Steam"-modus på multikokeren. Vi setter tiden til 20 minutter. Vi koker fisken før signalet. I løpet av denne tiden må hun gjøre seg klar. Når fisken er klar, dryss den med hakket dill.

Fisk serveres best varm.

Nyt måltidet!

Oppskrift "Chum laks i en multicooker" (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek og andre modeller. Chum laks har smakfullt og næringsrikt kjøtt. Det kan tilberedes på forskjellige måter. I en multicooker kan chum laks brukes, som på vanlig komfyr, i stekeprogrammet eller baking, samt med, damp chum laks, eller.

Ingredienser til chum laks i en slow cooker:

1-1,5 kg chum laks (filet);
500 g poteter;
2 løk;
2 store tomater;
2 ss majones eller rømme;
100 g hard ost;
salt;
vegetabilsk olje;
krydder til fisk.

Chum laksefisk i en langsom komfyr: oppskrift for å tilberede en rett med chum laks trinn for trinn

Hvordan tilberede chum laks deilig i en slow cooker slik at den blir saftig? Vask fisken, kutt i barer og salt. , skrell tomatene. Skjær i tynne sirkler. Hakk løken i tynne halvringer. Smør den avtakbare formen til multikokeren med vegetabilsk olje.

Legg chum laks på bunnen av multikokeren og strø krydder og revet ost på toppen. Legg halve løkringer på osten. Deretter legger du ut et lag med poteter, som også drysser med revet ost.

Det siste laget består av tomater, som skal dekkes jevnt med revet ost og dekkes med majones eller rømme.

I hvilken modus (program) og hvor lenge å koke chum laks i en multikoker

Lukk saktekokeren med chum laks. Velg "Baking/Roasting"-programmet og still inn tiden til 40 minutter. Etter signalet er chumlaksen i multikokeren klar. God appetitt!

Chum laks i en dampet slow cooker-oppskriftsvideo

Chum laks er en utmerket kommersiell fisk fra laksefamilien. Den har tett rødt magert kjøtt. Fisken er god både alene og med tilbehør. I dette tilfellet skal jeg bake chumlaks med poteter i en slow cooker.

En enkel, budsjettvennlig og lite kaloririk rett som enhver husmor kan takle, og hvis du bruker en slow cooker, så er alt ganske enkelt. Men det viktigste er ikke enkel utførelse, men utmerkede resultater! Lag mat og nyt.

La oss tilberede chum laks, poteter, løk, vegetabilsk olje og fløte, salt og pepper etter smak.

Skrell løken og skjær den i ringer. Alle elsker løk, så jeg bruker dem mye.

Skjær potetene i tynne skiver.

Tin først og rens fisken, kutt i biter, tilsett salt og pepper. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen og tilsett chum laks. Smør den med krem. Legg løkringer på toppen.

Legg potetskiver på fisken.

Velg multikokermodus "bake" og velg tiden for 1 time. En time med matlaging ble mye for meg, og alt var klart på 40 minutter. Fokuser på kraften til multikokeren din.

Retten vår er klar. Chum laks og poteter bakt perfekt i saktekokeren og utstråler en fantastisk aroma.

Vi skal servere den med grønnsaker og godt humør.

God appetitt!

Fisk er en av de deiligste og mest sunne matvarene. Du kan bruke den til å tilberede mange retter som vil appellere til både barn og voksne. Ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler å innta dette produktet hver dag, fordi fisk inneholder alt kroppen vår trenger – proteiner, fett, mineraler og vitaminer.

Fisk er en ideell rett for de som er på diett, så vel som for alle som overvåker helsen deres. For å redusere kaloriinnholdet kan du dampe retten. På denne måten vil den beholde maksimal mengde næringsstoffer, og du slipper å tilsette olje og annen skadelig mat i kostholdet ditt. Du kan spise fisk på proteindager i kostholdet ditt.

Alternativer

Chum laks, eller på annen måte stillehavslaks, er veldig velsmakende. Når det gjelder smaksegenskaper, sammenligner mange kjøttet. Chum laks inneholder alle aminosyrene som er nødvendige for kroppen vår, som en person bør få fra mat. Når den tilberedes riktig, vil retten beholde den maksimale mengden av dem, og vil også være uvanlig mør og velsmakende.

Kongelig

Ingredienser til 1 porsjon:

chum laks -200 g;
sitron - 1 stk;
grønne bønner - 150 g;
gulrøtter - 2 stk.;
svart pepper, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Rens fisken og skjær i porsjoner. Hvis du bruker et frossent produkt, tin det naturlig først. Ikke skjær fisken i for store biffer.
Skrell gulrøttene og kutt i strimler.
Legg chum laks, bønner og gulrøtter i en dampkoker. Salt og pepper. Dryss sitronsaft på toppen.
Kok i 20-30 minutter.
Server retten varm. Pynt med friske urter. Ingen garnering nødvendig.

Interessant! Ernæringsfysiologer mener at fiskeprotein er mye sunnere enn kjøttprotein. Det absorberes lettere og raskere av kroppen vår.

Til middag

Chum laks er perfekt til middag. Lett kostholdskjøtt kombinert med grønnsaker eller en siderett med ris vil appellere til alle. I tillegg til retten kan du tilberede en saus fra eggeplomme, olivenolje, vineddik, krydder og grønn løk.

Ingredienser til 2 porsjoner:

chum laks - 500 g;
stor løk - 2 stk.;
store gulrøtter - 2 stk.;
søt paprika - 2 stk.;
laurbærblad, salt, sort pepper etter smak;
fersk persille;
sitron - 1 stk.

Koketid - 30-40 minutter

Tilberedningsmetode:

Ta fisk og grønnsaker i ønsket mengde.
Skjær fisken i porsjoner. Fjern frø.
Skjær løken i ringer.
Skjær gulrøtter og pepper i strimler.
Legg fisk og grønnsaker i dampkokeren. Pepper og salt. Legg laurbærblad. Dryss over sitronsaft. Legg grønnsakene på toppen av fiskefileten.
Kok i 30-40 minutter. Dryss deretter over fersk persille.
Retten passer godt ikke bare inn i diettmenyen, men også i barnas kosthold.

Egenhet! 100 g chum laks inneholder kun 127 kilokalorier. Dette er et kostholdsprodukt som kan konsumeres daglig uten å skade helsen og figuren din.

Fort

Chum laks er et produkt som er enkelt å tilberede selv for en nybegynner kokk. Det er næringsrikt og smakfullt. Det tar ikke mye tid å forberede, og smaken er rett og slett fantastisk. Passer for en full middag, lunsj for hele familien. Etter eget ønske kan krydderne som brukes i tilberedningsprosessen endres og suppleres avhengig av smakspreferanser.

Ingredienser til 1 porsjon:

chum laks - 200 g;
persillestengler - 1 håndfull;
modne tomater - 1 stk.;
grønne erter - 100 g;
gulrøtter - 1 stk;
liten zucchini - 1 stk.;
paprika - 1 stk.;
salt, sort pepper, basilikum etter smak.

Koketid - 40 minutter

Tilberedningsmetode:

Ta fisken og rens den. Skjær i porsjoner. Hvis fisken er frossen, tin den først naturlig.
Legg persillestengler i bunnen av bollen. Legg fisken på toppen.
Skjær tomatene i ringer. Legg på toppen av fisken.
Skjær gulrøtter og zucchini i skiver. Pepperstrimler.
Legg grønnsakene i en dampbolle. Dryss alt med erter på toppen. Salt og pepper.
Kok i minst 20 minutter.
Før servering dryss retten med hakket basilikum. For smak kan du legge til sitronsaft.

Full lunsj

I en dampbåt beholder fisk og andre produkter smaken så mye som mulig. Å tilberede en dampet middag for hele familien er ganske enkel; prosessen tar ikke mer enn 40 minutter. Sideretten kan stues samtidig med fisken. Det er nok å ordne komponentene i parabolen riktig på lagene til damperen. Det ferdige resultatet vil ikke være mindre appetittvekkende enn på bildet ovenfor.

Ingredienser til 3 porsjoner:

chum laks - 600 g;
ris - 300 g;
smør - 1 ss;
brokkoli - 200 g;
salt, pepper etter smak;
sitron - 1 stk;
fersk dill.

Koketid - 30 minutter

Tilberedningsmetode:

Ta fisken. Fjern frø. Skjær i porsjoner.
Hell sitronsaft over det. La marinere i 10 minutter.
Plasser fisken på det øverste laget av dampkokeren. Salt og pepper etter smak. Legg brokkoli ved siden av.
Legg ris på nederste lag. Tilsett salt etter smak.
Kok i 30 minutter.
Før servering tilsetter du smør og fersk hakket dill i risen. Bland alt grundig. Til en porsjon av retten, tilsett ris, brokkoli og fisk. Du kan bruke basilikum og mynteblader til pynt. Til fisk og ris kan du servere saus tilberedt uavhengig av sitronsaft, olivenolje og honning.

Hver kokk og hver erfaren husmor har sine egne hemmeligheter for å tilberede chum laks. Takket være dem viser retten seg uvanlig velsmakende, øm, aromatisk. Små triks vil hjelpe både nybegynnere og erfarne kokker til å tilberede en ekte kongelig rett.

Når du tilbereder chum laks, er det best å bruke ferskt, kjølt produkt. Men hvis du kjøpte frossen fisk, må du la den stå i kjøleskapet i flere timer. Når det tines i mikrobølgeovn eller i vann, vil chum laksekjøtt bli løst og tørt.

Bruk krydder til å tilberede fisk– sennep, merian, basilikum, sort pepper, rød pepper, sitron, hvitløk, dill. Alt dette vil legge til nye smaksnotater til retten.

Når du damper en rett, kan du bruke flere nivåer samtidig. Legg fisk på toppen, grønnsaker under. Eller vice versa. Saften fra det øverste laget vil bløtlegge maten fra bunnen og tilføre smak, aroma og rikdom.

Kombiner dampet fiskekjøtt med friske grønnsaker og bær. Paprika, tyttebær og salat er ideelle. Skjær dem i strimler eller lag en salat. Du kan lage en litt syrlig saus av tyttebær og tyttebær. Det vil perfekt utfylle smaken av retten og avsløre den fra en ny side.

For å dampe fisk kan du bruke ferdig buljong i stedet for vann. Den er tilberedt av fiskehoder, fisk, finner med tillegg av laurbærblad. Deretter kan du tilberede en saus til retten fra denne buljongen.

Merk følgende! Hvis frossen fisk allerede er kuttet i biffer, kan du tilberede den uten å tine. For å gjøre dette, øker du bare tiden med 20 minutter.

For å maksimere smaken av chum laks, bruk en marinade. Du kan tilberede den av sitronsaft, olivenolje og finhakket timian og rosmarin. Ha fisken i denne blandingen i 20 -30 minutter. Etter dette kan marinaden brukes som saus til tilbehør.

Når du tilbereder en rett i en dampkoker, kutt fisken i like tykke biter. Dette trikset lar deg koke produktet raskt, det vil dampe jevnt. Ellers kan du ende opp med noen bløte biter.

Chum laks er en edel fisk med utmerket smak.

I tillegg er det også et veldig nyttig produkt.

Dette er en ganske mager fisk, rik på vitaminer og protein.

Den egner seg veldig godt til å mate barn og eldre, for de som av en eller annen grunn er på diett.

Samtidig er det viktig å tilberede chum laks velsmakende og riktig. En multikoker er perfekt for dette, siden den lar deg bake, koke, stuve, steke og dampe mat.

Grunnleggende prinsipper for å tilberede chum laks i en slow cooker

Chum laks er enten bakt i en langsom komfyr, etter å ha gitt den et slags belegg - mel, kjeks. Eller stuet med forskjellige sauser - rømme, tomat, melk. Dampet og kokt chumlaks er godt.

Moduser for tilberedning av chumlaks i en multikoker - Stewing, Baking, Steking-modusen kan brukes først.

Å tilberede chum laks er ikke vanskelig. Vanligvis er det nok å vaske fisken hvis det er en hel kadaver. Det er ingen skjell på den, så det er ingen grunn til å skrape fisken.

Deretter må du dele skroget i passende biter. Hvis filet er nødvendig, skiller du kjøttet forsiktig fra beina, og fjerner forsiktig skinnet. Det er bedre å gjøre dette når fisken er frossen.

Hvis fileten ikke trenger å skilles, skjærer du bare fisken i 1-3 cm tykke biter, avhengig av hva du trenger.

Du kan bruke ferdig chum laksefilet.

Ofte før hovedstadiet av matlagingen, marineres fisk i en eller annen saus.

Koketiden for chum laks i en slow cooker er fra en halv time til en time.

Du kan samtidig bake, dampe eller stuve fisk og en siderett i form av grønnsaker.

Dampet chum laksesteak i en slow cooker

Dampet fisk er det sunneste. For noen kan en slik rett virke smakløs, men faktisk er det en vanesak. Når det dampes, avsløres den sanne smaken til produktet. Og de riktige krydderne vil bare berike den. Du kan tilberede fisk med grønnsaker som tilbehør.

Ingredienser

Et halvt kilo chum laks

En klype salt

Nykvernet sort pepper

Et par små gulrøtter

En håndfull brokkoli

Valgfritt - alle andre grønnsaker

Vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Forbered fisken - vask den, skjær den i biffer

Krydre dem med salt på begge sider, dryss over pepper og la stå i 15 minutter.

Legg på damprist.

Dryss sitronsaft på toppen eller legg sitronskiver.

Legg grønnsaker i nærheten og dryss alt med olje.

Slå på dampkokemodus i 30 minutter.

Du kan servere fisken med grønnsaker eller legge til din favorittsaus.

Bakt chum laks i folie i en slow cooker

Chum laks er en fisk som er veldig rik på væske. For ikke å miste sin saftighet og mørhet, er det best å bake fisken. Du kan også bake i slowcooker i folie – akkurat som i ovn.

Ingredienser

Et halvt kilo chum laks - kadaver eller ferdige biffer

Tomat

Pære

Salt etter smak

Krydder for fisk (hvis med sitronsyre, er sitron ikke nødvendig)

Ca 100 gram smør

En kvist dill eller en klype tørket.

Matlagingsmetode

Forbered fisken, tin, vask, kutt i biffer.

Skjær den skrellede løken i ringer.

Vask tomatene og skjær også i skiver

Skjær også sitronen tynt, etter å ha vasket den, fjern frøene.

Forbered folie etter antall fiskestykker. Størrelse - slik at du kan pakke inn fisken fritt.

Legg en biff på hvert stykke folie, salt og dryss med krydder.

Legg sitron, løk, tomatskive og en skive smør på toppen. La oss avslutte det.

Når alle bitene er lagt ut legger du folien i saktekokeren.

Sett til bakemodus og la stå i 40 minutter.

Server i porsjoner.

Bakt chum laks med ost i en slow cooker

Mange elsker fiskefilet under en ostefrakk. En saus laget av ost og fløte vil gjøre fisken enda mer saftig retten er moderat mettende og samtidig lett.

Ingredienser

Chum laks som veier omtrent en kilo

150 gram hard ost

Glass krem

Ett egg

En stor tomat

Teskje sesamfrø

En klype muskatnøtt

Salt, svart pepper.

Matlagingsmetode

Vask fisken og tilbered fileter fra den.

For å gjøre dette, kutt den forsiktig fra ryggraden og separer den fra beinene.

Vi fjerner skinnet fra halvdelene, selv om du kan la det stå med skinnet på. Fisken blir litt seigere, men holder formen bedre.

Vi kutter i biter.

Riv osten, tilsett fløte, egg, salt, pepper og muskatnøtt.

Pisk blandingen lett slik at egget fordeles jevnt.

Deretter må du legge fisken i multikokerskålen, hvis det er mye, så først ett lag.

Hell blandingen over og legg et andre lag på toppen.

Dryss over sesamfrø.

Slå på multikokeren i 40 minutter i bakemodus.

Chum laks i en slow cooker med soppsaus

Her lages faktisk ikke soppsausen separat, men oppnås under kokeprosessen. Forresten, hvis du kutter fisken mindre og tar mer vann, kan denne retten konsumeres som en luksuriøs fiskesuppe. Ellers er dette en utmerket varmrett, som passer godt til poteter eller ris som tilbehør.

Ingredienser

Chum laksefilet som veier en halv kilo

Stor løk

3 store champignoner

Middels gulrot

100 gram rømme

Et halvt glass vann

Salt, krydder etter smak

laurbærblad

En teskje vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Del fisken i passende biter, etter vask og tining.

Dryss hver del med salt og krydder på begge sider.

Legg fisken i en multikoker og legg til et laurbærblad.

Skjær løken i terninger.

Kutt gulrøttene i strimler.

Skjær soppen i tynne skiver.

I en stekepanne la du småkoke grønnsaker og sopp med en skje olje til de er lett brune - dette klarer du deg uten, bare legg alt rått oppå fisken, hell ut oljen. Med stuing blir det mer aromatisk og rikt, uten det blir det mer kosthold.

Tilsett rømme og vann.

I stuvemodus er 50 minutter nok til å få en overraskende aromatisk, smakfull rett.

Chum laks bakt med poteter i en slow cooker

Denne retten er ganske mettende og kan fungere som et komplett måltid takket være potetene. Samtidig brukes ikke rømme, fløte og en stor mengde fett her, så chum laks med poteter viser seg å være ganske lett.

Ingredienser

Et halvt kilo chum laks - filet eller kadaver

4 store poteter

Stor løk

Spiseskje smør

Salt, malt svart pepper etter smak

Et halvt glass vann

En skje mel.

Matlagingsmetode

Vask chumlaksen og fileter om ønskelig skrotten, men du kan også koke den med bein.

Del i små biter, rull i mel, legg i en multikokerbolle.

Skrell potetene og skjær i skiver eller strimler.

Hakk løken i halve ringer.

Legg løk på fisken og et lag poteter på toppen.

Salt og dryss med krydder.

Hell i buljongen og legg smørspon på toppen.

Sett til bakemodus og hold i 50 minutter.

Du kan bruke Stewing-modus - da blir ikke retten bakt, men blir stuet.

Chum laks i en slow cooker i tomatsaus

Fisk i tomat er en hyggelig kombinasjon mange liker det enda mer enn fisk med rømme eller fløte alene. Løk og gulrøtter utfyller retten, og uvanlige krydder gir pikanthet.

Ingredienser

Chum lakseskrott som veier omtrent en kilo

To store løk

To gulrøtter

To skjeer tomatpuré eller 3 ketchup, tomatsaus

Olje til steking - to skjeer

Salt etter smak

Kvernet svart pepper

Rød varm pepper

En klype sukker

Et stykke ingefærrot – valgfritt for ekstra pikanthet.

Matlagingsmetode

Vask fisken, kutt i små biter, tilsett salt, dryss over to typer pepper, bland og la marinere.

Finhakk løken og riv gulrøttene.

Hell olje i multikokerskålen, tilsett løk og gulrøtter og slå på Fry-modus.

Grønnsaker skal være gylne.

Når dette skjer, tilsett sukker og tilsett tomat. La det varmes opp i ytterligere fem minutter.

I mellomtiden river du ingefæren og tilsetter sausen.

Senk fisken i tomat-grønnsaksblandingen hvis den er for tykk, tilsett noen spiseskjeer vann.

Stek i 30 minutter i Stew-modus.

Finsk chum laksesuppe i en slow cooker

Finsk suppe, eller finsk suppe, er en rett som blir stadig mer populær. Dette er en utmerket varm, solid gryterett for den kjølige årstiden. Denne fiskesuppen er også deilig når den serveres kald, og den er enkel å tilberede. En saktekoker vil gjøre matlagingen enklere.

Ingredienser

Chum lakseskrott - du kan ta fisken med hodet eller i tillegg kjøpe et suppesett med fiskehode, bein, skinn

2 store poteter

Gulrot

Pære

Glass krem

Muskat, svart pepper - en klype

Salt etter smak

laurbærblad

Allehånde erter

Olje til steking.

Matlagingsmetode

Vask chumlaksen, skill kjøttet fra beinene, fjern skinnet.

Skjær fileten i biter og sett til side.

Hell to glass vann over bein, skinn og hode og kok i en halv time.

Sil buljongen.

Skrell potetene og kutt i terninger.

Kutt gulrøttene i strimler eller terninger.

Finhakk løken.

Hell litt olje i multikokerskålen, og tilsett løk og gulrøtter, slå på stekemodusen i 10 minutter - slik at grønnsakene blir gylne.

Tilsett biter av fisk, poteter, laurbærblad, tilsett krydder og salt.

Hell i fløte og fiskebuljong.

Suppen skal være ganske tykk, men ikke som en lapskaus.

Fortynn om nødvendig med vann.

Slå på suppe- eller stuingmodus i en halvtime.

Hemmeligheter og triks med å tilberede chum laks i en slow cooker

Chum laks inneholder litt fett og mye vann. Derfor er det viktigste når du tilbereder denne typen fisk ikke å tørke den ut.

Chum laks er ganske øm og saftig, det er tilrådelig å bevare alle disse egenskapene i den. Derfor bør du ikke bare steke den i olje. Det er bedre å stuve eller bake.

Ønsker du stekt fisk er det bedre å dyppe den i røren. Eller lag en pels fra mel, kjeks og rå egg.

Ved servering av fisk går det bra med grønnsaker - fersk agurk, tomat, pepper. Av de mer tilfredsstillende siderettene er ris ideell.

Mange mennesker er redde for å tilberede fisk i en slow cooker fordi lukten vil forbli. For å gjøre dette, sett bare den vaskede multikokeren på Multi-steam, Steam-rengjøringsmodus i 10 minutter, hell et glass vann med en skive sitron eller sitronsaft i bollen.