Organske kisline v življenju vsakega od nas. Katere kisline najdemo v naravi? Kot tudi številne organske kisline in


Organske kisline so pomembni deli bioloških strojev. Delujejo v procesih, ki so povezani z uporabo energije živilskih snovi; s sodelovanjem kislin v encimskih sistemih potekajo stopnje postopne preureditve in oksidacije molekul ogljikovih hidratov, maščob in aminokislin. Nekatere karboksilne kisline se pridobijo in porabijo v presnovnih procesih (metabolizem) v zelo impresivnih količinah. Torej v enem dnevu 400 G ocetna kislina. Ta znesek bi zadostoval za izdelavo 8 l običajni kis. Vzpon in padec katerega koliv tako velikem obsegu seveda pomeni, da je ta snov potrebna za opravljanje nekaterih pomembnih funkcij. Analiza zaznava v celicah organizmov še vrsto drugih kislin, večinoma pa gre za spojine z mešano funkcijo, to pomeni, da te kisline poleg skupine COOH vsebujejo še druge skupine, kot so CO, OH itd.

Raznolikost anorganskih kislin ni tako velika: le fosforjeva, ogljikova in klorovodikova kislina (in delno silicijeva) se nahajajo v večini organizmov tako v obliki soli kot v prostem stanju (na primer želodčni sok).

Karboksilne kisline so pomembne predvsem zato, ker skupaj s posebnimi encimi tvorijo zaprt sistem reakcij (Krebsov cikel), ki oksidira piruvično kislino. Sama piruvična kislina je produkt prerazporeditve molekul hrane, kot so ogljikovi hidrati.

Pri preučevanju Krebsovega cikla bomo naleteli na naslednje kisline: piruvična, ocetna, citronska, cis-akonitni, izocitrični, oksalo-jantarni, α-ketoglutarni, jantarni, fumarni, jabolčni, oksaloocetni.

V celicah različnih mikroorganizmov (plesni) so opazili encimske reakcije, ki kažejo, kako zlahka se te kisline med seboj pretvarjajo. Torej, oksaloocetna kislina nastane iz ogljikovega monoksida (IV) in piruvične kisline:

CH 3 -CO-COOH + CO 2 → HOOS-CH 2 -CO-COOH

Iz ocetne kisline lahko z odstranitvijo vodika dobimo jantarno in fumarno kislino.

Iz ocetne kisline nastanejo še glikolna kislina CH 2 OHCOOH, glioksilna kislina CHO-COOH in oksalna kislina COOH-COOH. Fumarno kislino lahko pretvorimo v jabolčno kislino, oksaloocetno kislino itd.

Zahvaljujoč takšni kemični prožnosti - zmožnosti, da se pod vplivom encimov spreminjajo ena v drugo, dodajajo ali oddajajo nizko molekulsko maso (CO 2, H 2 O, H), so organske kisline (zlasti di- in trikarboksilne kisline) postale biološko dragocene spojine - stalni deli bioloških strojev.

Obstaja še ena skupina organskih kislin, ki je ne moremo opustiti pri ustvarjanju bioloških struktur - to so maščobne kisline. Molekule maščobnih kislin sorazmeroma dolge verige, na enem koncu katerih je polarna skupina – karboksil COOH. V naravi najpogosteje obstajajo maščobne kisline z ravno verigo in sodim številom ogljikovih atomov; maščobne kisline, ki vsebujejo cikle, so bile najdene v rastlinah (zlasti kavlmurna kislina ima v molekuli ciklopentenski obroč).

Nasičene maščobne kisline vključujejo: masleno, kaproinsko, kaprilno, palmitinsko, stearinsko itd. Med nenasičene maščobne kisline sodijo krotonska, oleinska, linolna, linolenska.

Zdi se, da so nenasičene kisline bistvene za normalno delovanje telesa, čeprav njihove posebne funkcije niso povsem jasne. Maščobne kisline običajno najdemo v živilih kot estre glicerola (maščobe in olja), imenovane trigliceridi. V teh estrih trije hidroksili glicerola tvorijo estrske vezi s tremi kislinskimi ostanki R1, R2, R3.

Nekatere maščobe so povezane s celičnimi beljakovinami; večina maščobe tvori obloge, ki so telesna rezerva goriva. Maščobe (trigliceridi) se nahajajo tudi v krvi, kamor pridejo iz črevesne sluznice po limfnih poteh. V krvi maščobe z majhno primesjo beljakovin in nekaj lipidov tvorijo majhne delce (hilomikrone), katerih velikost je približno 50 mk. Pri oksidaciji maščob se sprosti veliko toplote (dvakrat več kot pri oksidaciji enake količine ogljikovih hidratov), ​​zato je maščoba energijska snov.

Oksidacija maščob poteka predvsem v ledvicah, jetrih, lahko pa tudi v tkivih drugih organov.

V procesu oksidacije, ki ga katalizirajo številni encimi, se od dolge molekule maščobne kisline zaporedno odcepijo »fragmenti«, ki vsebujejo le dva ogljikova atoma. Da se ta reakcija začne, ponovite zahtevano število krat in pretvorite maščobno kislino v vodo, ogljikov monoksid (IV), acetoocetno kislino, sodelovanje posebnega koencima A (CoA) in adenozin trifosforne kisline (ATP) biti nujen. K temu vprašanju se bomo vrnili pozneje.

Maščobe so netopne v vodi, lahko pa jih dobimo v obliki redkih emulzij. Emulgiranje maščobe olajšajo žolčne soli (glikoholna in tavroholna).

Članek o organskih kislinah

Ogromno število spojin, ki jih pozna sodobni svet, je organskih kislin. V naravi se pridobivajo predvsem iz sladkorjev kot posledica kompleksnih biokemičnih reakcij. Njihova vloga v vseh življenjskih procesih je neprecenljiva. Na primer pri biosintezi glikozidov, aminokislin, alkaloidov in drugih biološko reaktivnih snovi; pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin ... V organskih kislinah poteka zelo veliko vitalnih procesov.

Kaj je na njih posebnega? Organske kisline pridobijo edinstvene kemijske in biološke lastnosti zaradi lastne elementarne in funkcionalne sestave molekul. Določeno zaporedje povezovanja atomov različne narave in specifičnost njihove kombinacije dajejo snovi individualne značilnosti in značilnosti interakcije z drugimi.

Kakovostna sestava organskih snovi

Glavna opeka, nekakšen monometer vseh živih bitij, je ogljik ali, kot ga tudi imenujejo, ogljik. Iz njega so zgrajena vsa "okostja" - osnovne strukture, okostja - organske spojine in tudi kisline. Na drugem mestu po razširjenosti je vodik, drugo ime za element je vodik. Zapolnjuje valence ogljika brez povezave z drugimi atomi, daje molekulam prostornino in gostoto.

Tretji je kisik ali kisik, ki se združuje z ogljikom kot del skupin atomov, kar daje preprosti alifatski ali aromatični snovi popolnoma nove lastnosti, na primer oksidacijsko sposobnost. Naslednji v območju razširjenosti je dušik, njegov prispevek k lastnostim organskih kislin je poseben, obstaja ločen razred spojin, ki vsebujejo amin. Tudi v organskih spojinah so v veliko manjših količinah žveplo, fosfor, halogeni in nekateri drugi elementi.

Tudi druge organske snovi so ločene v ločen razred. Nukleinske kisline so fosfor in dušik vsebujoči biološki polimeri, zgrajeni iz monomerov – nukleotidov, ki tvorijo najkompleksnejše strukture DNA in RNA.

Utemeljitev kemijske istovetnosti

Odločilni dejavnik razlike od drugih snovi je prisotnost v spojini takega združenja atomov, ki ima strogo zaporedje njihove vezave drug na drugega in nosi nekakšno genetsko kodo razreda, kot je funkcionalna skupina organskih kislin . Imenuje se karboksilna, sestavljena je iz enega ogljikovega atoma, vodika in dveh kisikovih atomov ter v resnici združuje karbonilne (-C=O) in hidroksilne (-OH) skupine.

Sestavni deli medsebojno delujejo na elektronski ravni in ustvarjajo posamezne lastnosti kislin. Zlasti jim niso lastne karbonilne adicijske reakcije in sposobnost darovanja protona je nekajkrat večja kot pri alkoholih.

Strukturne značilnosti

Kaj se zgodi na elektronski ravni medsebojnega vplivanja v funkcionalni skupini razreda organskih kislin? Atom ogljika ima delno pozitiven naboj zaradi vlečenja gostote vezi na kisik, pri čemer je sposobnost zadrževanja veliko večja. Kisik iz hidroksilnega dela ima nedeljen par elektronov, ki ga zdaj začne privlačiti ogljik. S tem se zmanjša gostota vezi kisik-vodik, zaradi česar vodik postane bolj gibljiv. Za spojino postane možna kislinska disociacija. Zmanjšanje pozitivnega naboja ogljika povzroči prenehanje adicijskih procesov, kot je bilo že omenjeno zgoraj.

Vloga specifičnih fragmentov

Vsaka funkcionalna skupina ima individualne lastnosti in jih daje snovi, v kateri je vsebovana. Prisotnost več v enem izključuje možnost dajanja določenih reakcij, ki so prej ločile posamezne fragmente ločeno. To je pomembna lastnost, ki je značilna za organsko kemijo. Kisline lahko vsebujejo skupine, ki vsebujejo dušik, žveplo, fosfor, halogene itd.

Razred karboksilnih kislin

Najbolj znana skupina snovi iz celotne družine. Ne bi smeli domnevati, da so le spojine tega razreda vse organske kisline. Predstavniki ogljika so najštevilčnejša skupina, a ne edina. Obstajajo na primer sulfonske kisline, imajo drugačen funkcionalni fragment. Med njimi imajo poseben status aromatski derivati, ki aktivno sodelujejo pri kemični proizvodnji fenolov.

Obstaja še en pomemben razred, ki spada v tak del kemije, kot so organske snovi. Nukleinske kisline so ločene spojine, ki zahtevajo individualno obravnavo in opis. Zgoraj so bili že na kratko omenjeni.

Karbonski predstavniki organskih snovi vsebujejo v svoji sestavi značilno funkcionalno skupino. Imenuje se karboksil, posebnosti njegove elektronske strukture so opisane prej. To je funkcionalna skupina, ki določa prisotnost močnih kislih lastnosti zaradi mobilnega vodikovega protona, ki se zlahka odcepi med disociacijo. Najšibkejši v tej seriji je le acetat (ocetna).

Razvrstitev karboksilnih kislin

Glede na vrsto strukture ogljikovodikovega ogrodja ločimo alifatske (rectilinearne) in ciklične. Na primer, propionska, heptanojska, benzojska, trimetilbenzojska karboksilna organska kislina. Glede na prisotnost ali odsotnost večkratnih vezi - omejevalnih in nenasičenih - maslene, ocetne, akrilne, heksenske itd. Glede na dolžino skeleta ločimo nižje in višje (maščobne) karboksilne kisline, kategorija slednjih se začne z veriga desetih ogljikovih atomov.

Kvantitativna vsebnost strukturne enote, kot je funkcionalna skupina organskih kislin, je tudi načelo razvrščanja. Obstajajo eno-, dvo-, tri- in večbazne. Na primer, mravljinčna karboksilna kislina, oksalna, citronska in druge. Predstavniki, ki vsebujejo poleg glavne skupine tudi posebne skupine, se imenujejo heterofunkcionalni.

Sodobna nomenklatura

Do danes se v kemijski znanosti uporabljata dve metodi za poimenovanje spojin. Racionalna in sistematična nomenklatura imata večinoma enaka pravila, razlikujeta pa se v nekaterih podrobnostih poimenovanja. Zgodovinsko gledano so obstajala trivialna "imena" spojin, ki so bile dane snovem na podlagi njihovih inherentnih kemijskih lastnosti, lokacije v naravi in ​​drugih točk. Na primer, butanojsko kislino imenujemo maslena, propenojska - akrilna, diureidoocetna - alantoična, pentanojska - valerijanska itd. Nekatere od njih je zdaj dovoljeno uporabljati v racionalni in sistematični nomenklaturi.

Postopni algoritem

Način konstruiranja imen snovi, vključno z organskimi kislinami, je naslednji. Najprej morate najti najdaljšo verigo ogljikovodikov in jo oštevilčiti. Prva številka mora biti v neposredni bližini razvejenosti konca, tako da substituenti vodikovih atomov v skeletu prejmejo najmanjše lokance - številke, ki označujejo število ogljikovih atomov, s katerimi so povezani.

Nato morate najti glavno funkcionalno skupino in nato identificirati ostale, če obstajajo. Torej, ime je sestavljeno iz: naštetih po abecednem vrstnem redu in z ustreznimi substituenti lokanti, glavni del govori o dolžini ogljikovega skeleta in njegovi nasičenosti z atomi vodika, v predzadnjem obratu je določena pripadnost razredu snovi, ki označuje posebno pripono in predpono di- ali tri- za večbazično, na primer za karboksilno je "-ovaya", na koncu pa je napisana beseda kislina. Etanojska, metandiojska, propenojska, maslena kislina, hidroksiocetna, pentandiojska, 3-hidroksi-4-metoksibenzojska, 4-metilpentanojska in tako naprej.

Glavne funkcije in njihov pomen

Številne kisline, tako organske kot anorganske, so neprecenljivega pomena za ljudi in njihove dejavnosti. Z delovanjem od zunaj ali nastajanjem v notranjosti sprožijo številne procese, sodelujejo v biokemičnih reakcijah, ki zagotavljajo pravilno delovanje človeškega telesa, in jih le-to uporablja tudi na številnih drugih področjih.

Klorovodikova (ali klorovodikova) kislina je osnova želodčnega soka in nevtralizator večine nepotrebnih in nevarnih bakterij, ki so vstopile v prebavila. Žveplova kislina je nepogrešljiva surovina v kemični industriji. Organski del predstavnikov tega razreda je še pomembnejši - mlečni, askorbinski, ocetni in mnogi drugi. Kisline spremenijo pH okolja prebavnega sistema v alkalno stran, kar je bistveno za vzdrževanje normalne mikroflore. V številnih drugih vidikih imajo nenadomestljiv pozitiven vpliv na zdravje ljudi. Popolnoma nemogoče si je predstavljati industrijo brez uporabe organskih kislin. Vse to deluje le zahvaljujoč njihovim funkcionalnim skupinam.

Najdemo ga v čisti obliki v rastlinah, pa tudi v obliki soli ali estrov - organskih spojin

V prostem stanju se takšne polibazične hidroksi kisline precej pogosto nahajajo v sadju, medtem ko so spojine značilne predvsem za druge elemente rastlin, kot so stebla, listi ipd. Če pogledate organske kisline, njihov seznam nenehno raste in na splošno ni zaprt, torej se redno dopolnjuje. Že odkrili takšne kisline, kot so:

adipin,

benzojeva kislina,

dikloroocetna,

baldrijan,

glikolna,

glutarična kislina,

limona,

Maleic,

margarina,

olje,

mlečni izdelki,

monokloroocetna,

Mravlja,

propionska,

salicilna,

trifluoroocetna,

Fumarovaja,

ocetna kislina,

kislica,

jabolko,

Jantarna in številne druge organske kisline.

Pogosto takšne snovi najdemo v sadju in jagodičju. Med sadne rastline sodijo marelice, kutine, češnje, grozdje, češnje, hruške, agrumi in jabolka, od jagodičevja pa brusnice, češnje, robide, brusnice, kosmulje, maline, črni ribez. Temeljijo na vinski, citronski, salicilni, oksalni in organskih kislinah, vključno z mnogimi

Do danes so bile številne lastnosti kislin raziskane neposredno na področju farmakologije in bioloških učinkov na človeško telo. Na primer:

  • prvič, organske kisline so precej pomembne sestavine presnove (presnove, in sicer beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • drugič, povzročajo sekretorno delo žlez slinavk; spodbuja kislinsko-bazično ravnovesje;
  • tretjič, pomembno sodelujejo pri povečanju ločevanja žolča, želodčnega in pankreasnega soka;
  • in končno so antiseptiki.

Njihova kislost se giblje od štiri cele do pet in pet.

Poleg tega imajo organske kisline pomembno vlogo v živilski industriji, saj delujejo kot neposredni pokazatelj kakovosti ali slabe kakovosti izdelkov. Za slednje se zelo pogosto uporablja metoda ionske kromatografije, pri kateri lahko naenkrat zaznamo ne le organske kisline, ampak tudi anorganske ione. S to metodo konduktometrična detekcija z zatiranjem električne prevodnosti ozadja pokaže skoraj desetkrat natančnejši rezultat kot detekcija pri nizkih valovnih dolžinah ultravijoličnega sevanja.
Identifikacija profila organskih kislin v sadnih sokovih je potrebna ne le za ugotavljanje kakovosti pijače, njene sprejemljivosti za uživanje, ampak prispeva tudi k identifikaciji ponaredkov.
Če neposredno upoštevamo lastnosti karboksilnih kislin, potem vključujejo predvsem:

Rdeče obarvanje lakmusovega papirja;

Enostavna topnost v vodi;

Prisoten kisel okus.

So tudi pomemben električni prevodnik. Po moči razgradnje popolnoma vse kisline spadajo v šibko skupino elektrolitov, z izjemo seveda mravljinčne kisline, ki pa zavzema povprečno vrednost glede na intenziteto. Višina molekulske mase karboksilne kisline vpliva na moč razgradnje in ima obratno razmerje. S pomočjo posebej definiranih kovin postane mogoče izolirati vodik in sol iz kislin, kar se zgodi veliko počasneje kot pri interakciji z žveplovo ali klorovodikovo. Soli se pojavijo tudi, ko so izpostavljeni bazičnim oksidom in bazam.

Ker sem po poklicu zdravnik, o vlogi kislin v človekovem življenju Vem dovolj. Govoril bom o tistih kislinah, ki jih najdemo v naravi, pa tudi o tistih, ki so z medicinskega vidika najpomembnejše.

Kje so kisline v naravi?

Z njimi se srečujemo vsak dan, dežne kaplje se na primer zdijo čiste le na prvi pogled. Pravzaprav vsebujejo veliko snovi v raztopljeni obliki. Na primer, obstaja raztopina ogljikove kisline- ogljikov dioksid, oz žveplova kislina, ki je posledica izpusta izpušnih plinov. Naša hrana je bogata tudi s kislinami, npr. mlečna kislina v kefirju ali ogljikova kislina v sodi. Zahvale gredo klorovodikova kislina v našem telesu je možna prebava, med katero se beljakovine razgradijo za sintezo zlasti pomembni elementi – aminokisline.

organske kisline

Vendar pa so najpomembnejši za življenje na našem planetu organske kisline ki igrajo posebno pomembno vlogo v življenjskem ciklu. Osnova človeka so celice, sestavljene iz beljakovin in beljakovin, zato moramo jesti, da dopolnimo zalogo teh snovi. Vendar so za prehrano pomembne le te beljakovine, ki vsebujejo aminokisline. Toda kaj so aminokisline? Obstaja več kot 165 vrst, vendar je samo 20 koristnih za telo, ki delujejo kot glavna strukturna enota vsaka celica.


Naš telo jih lahko sintetizira le 12 seveda, če dobro jeste. Preostalih 8 ni mogoče sintetizirati, ampak le pridobiti od zunaj:

  • valin- podpira izmenjavo dušikovih spojin. Mlečni izdelki, pa tudi gobe;
  • lizin- glavni namen je absorpcija, porazdelitev kalcija v telesu. Meso, pa tudi pekovski izdelki;
  • fenilalanin- Podpira delovanje možganov in krvni obtok. Prisoten v govedini, soji in skuti;
  • triptofan- ena ključnih sestavin vaskularnega sistema. Oves, banane in datlji;
  • treonin- ima vlogo pri imunskem sistemu, uravnava delovanje jeter. Mlečni izdelki, piščančja jajca;
  • metionin- krepitev srčne mišice. Prisoten v fižolu, jajcih;
  • levcin- Pomaga pri obnovi kosti in mišic. Najdemo ga v izobilju v oreščkih in ribah;
  • izolevcin- določa raven sladkorja v krvi. Semena, jetra, piščanec.

S pomanjkanjem ene kisline telo ne more sintetizirati potrebnih beljakovin, kar pomeni, da je prisiljeno izbrati potrebne elemente iz drugih beljakovin. to vodi v splošno neravnovesje, ki se razvije v bolezen in v otroštvu povzroča duševne in telesne motnje.

Sadje, zelenjava, nekatera zelišča in druge snovi rastlinskega in živalskega izvora vsebujejo snovi, ki jim dajejo specifičen okus in aromo. Največ organskih kislin je v različnem sadju, imenujemo jih tudi sadne kisline.

Preostale organske kisline najdemo v zelenjavi, listih in drugih delih rastlin, v kefirju, pa tudi v vseh vrstah marinad.

Glavna naloga organskih kislin je zagotoviti optimalne pogoje za popoln prebavni proces.

Izdelki, bogati z organskimi kislinami:

Splošne značilnosti organskih kislin

Ocetna, jantarna, mravljična, baldrijana, askorbinska, maslena, salicilna ... V naravi je veliko organskih kislin! Prisotni so v plodovih brina, malinah, listih koprive, viburnumu, jabolkih, grozdju, kislici, siru, školjkah.

Glavna vloga kislin je alkalizacija telesa, ki ohranja kislinsko-bazično ravnovesje v telesu na zahtevanem nivoju znotraj pH 7,4.

Dnevna potreba po organskih kislinah

Da bi odgovorili na vprašanje, koliko organskih kislin bi morali zaužiti na dan, se morate ukvarjati z vprašanjem njihovega učinka na telo. Poleg tega ima vsaka od zgoraj navedenih kislin svoj poseben učinek. Mnogi od njih se zaužijejo v količinah od desetink grama in lahko dosežejo 70 gramov na dan.

Potreba po organskih kislinah narašča:

  • s kronično utrujenostjo;
  • z nizko želodčno kislino.

Potreba po organskih kislinah se zmanjša:

  • pri boleznih, povezanih s kršitvijo vodno-solnega ravnovesja;
  • s povečano kislostjo želodčnega soka;
  • pri boleznih jeter in ledvic.

Absorpcija organskih kislin

Organske kisline se najbolje absorbirajo s pravilnim načinom življenja. Gimnastika in racionalna prehrana vodita do najbolj popolne in kakovostne obdelave kislin.

Vse organske kisline, ki jih zaužijemo med zajtrkom, kosilom in večerjo, se odlično podajo pekovskim izdelkom iz trde pšenice. Poleg tega lahko uporaba rastlinskega olja prvega hladnega stiskanja bistveno izboljša kakovost absorpcije kislin.

Kajenje pa je sposobno pretvoriti kisline v nikotinske spojine, ki negativno vplivajo na telo.

Koristne lastnosti organskih kislin, njihov učinek na telo

Vse organske kisline, ki so prisotne v živilih, blagodejno vplivajo na organe in sisteme našega telesa. Hkrati nas salicilna kislina, ki je del malin in nekaterih drugih jagod, lajša temperaturo in ima antipiretične lastnosti.

Jantarna kislina, prisotna v jabolkih, češnjah, grozdju in kosmuljah, spodbuja regenerativno funkcijo našega telesa. Skoraj vsi lahko povedo o učinkih askorbinske kisline! To je ime slavnega vitamina C. Povečuje imunske sile telesa in nam pomaga pri soočanju s prehladi in vnetnimi boleznimi.

Tartronska kislina preprečuje nastajanje maščob pri razgradnji ogljikovih hidratov, preprečuje debelost in težave z ožiljem. Vsebuje zelje, bučke, jajčevci in kutine. Mlečna kislina deluje protimikrobno in protivnetno na telo. V velikih količinah ga najdemo v jogurtu. Na voljo v pivu in vinu.

Znebite se glivic in nekaterih virusov vam bo pomagala galna kislina, ki jo najdemo v čajnih listih, pa tudi v hrastovem lubju. Kofeinsko kislino najdemo v listih podlage, trpotca, artičoke in poganjkih topinamburja. Ima protivnetni in holeretični učinek na telo.

Interakcija z bistvenimi elementi

Organske kisline medsebojno delujejo z nekaterimi vitamini, maščobnimi kislinami, vodo in aminokislinami.

Znaki pomanjkanja organskih kislin v telesu

  • avitaminoza;
  • kršitev asimilacije hrane;
  • težave s kožo in lasmi;
  • prebavne težave.

Znaki presežka organskih kislin v telesu

  • zgostitev krvi;
  • prebavne težave;
  • motnje v delovanju ledvic;
  • težave s sklepi.

Organske kisline za lepoto in zdravje

Organske kisline, zaužite s hrano, blagodejno vplivajo ne le na notranje sisteme telesa, ampak tudi na kožo, lase, nohte. Poleg tega ima vsaka od kislin svoj poseben učinek. Jantarna kislina izboljša strukturo las, nohtov in turgor kože. In vitamin C ima sposobnost izboljšati prekrvavitev zgornjih plasti kože. To daje koži zdrav videz in sijaj.