Ang pagkain ay buhay at patay na protina na almusal. Pagkaing buhay at patay, mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa junk food. Buhay na pagkain at mga katangian nito

Na-bookmark: 0

Ang buhay na pagkain ay kalusugan at buhay; ang mga ito ay mga produkto mula sa lupa at araw na humihinga at gumagana tulad ng panggatong, nagpapalabas ng enerhiya at lakas. Ito ay mga sariwang damo, gulay at prutas, pagkaing-dagat, mani at pinatuyong prutas.

Sa mga "live" na produkto lamang, ang enerhiya ng buhay ay dumating sa amin tungkol sa katawan - Prana, na nagbibigay ng kalinawan ng isip, magandang pagtulog, perpektong liwanag sa katawan, ang pagnanais na mabuhay at lumikha.

Ano ang kinakain natin?

Tingnan ang kasaganaan ng pagkain sa mga istante ng tindahan. Upang makatipid ng oras at pera, kinukuha namin ang lahat nang sunud-sunod at kadalasan ito ay mga produktong may palm oil, mga pampalasa, monosodium glutanate, mga tina at iba pang mga additives na pumapatay sa lahat ng kapaki-pakinabang at ikaw at ako dahil ito ay patay na pagkain.

Ayon sa istatistika, sa nakalipas na 100 taon, ang bilang ng mga taong may sakit ay tumaas nang malaki: 40% lamang ng populasyon ng mundo ang nagdurusa sa labis na katabaan at diabetes. Ang sakit sa isip at allergy ay lumalaki nang husto.

Pero pinaka nakakaalarma - talamak na pagkapagod na sindrom, na nakakapinsala sa mas maraming tao: hindi sila nasisiyahan sa alinman sa tahanan, o trabaho, o libangan - wala silang lakas, dahil ang lahat ng enerhiya ay ginugol sa pagtunaw ng pagkain - ito ang dahilan ng pagtanda ng katawan at espiritu.

Ang mga tradisyon ng pagkain sa mga tao ay nabuo sa loob ng maraming siglo: sinigang - sa umaga; cutlet na may side dish - sa paaralan, sandwich at kape - sa unibersidad.

At sinusunod namin ang mga stereotype na ito sa buong buhay namin, hindi napapansin ang kakulangan sa ginhawa sa mga bituka, heartburn, pagkahilo at pagtaas ng timbang.

Ang pagkain ng junk food, ang katawan, ang pagtunaw nito, ay nakakaranas ng kakulangan ng enerhiya at nagsisimula itong nakawin ito mula sa mga panloob na reserba, na nauubos ang mga mapagkukunang ibinigay sa tao sa likas na katangian.

At bagama't alam natin na ang mahinang kalusugan ay bunga ng ating malnutrisyon, hindi natin gustong baguhin ang ating panlasa.

Bakit hindi natin pinangangalagaan ang kalinisan ng ating katawan mula sa loob, dahil ito ay nababalot ng hindi natutunaw na pagkain at mga lason na lumalason sa ating katawan?

Ang lahat ng mga de-latang pagkain, mga produktong GMO, trans fats, E-supplement at iba pang mga kemikal ay ginagawang hindi lamang walang silbi ang pagkain, iyon ay, patay, ngunit nagiging isang mahirap na pagsubok para sa buong gastrointestinal tract, na nagbibigay sa atin ng mga sakit.

Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Switzerland ang isang malungkot na katotohanan: ang mga bangkay ng mga taong inilibing ay hindi nabubulok sa loob ng 30 taon! Ganyan kalaki ang chemistry sa katawan natin! Sabi nga nila, tayo ang kinakain natin.

Ano ang patay na pagkain

Ito ay mga fast food, pinausukang karne, de-latang pagkain, energy drink at marami pang iba. At ang pinirito, pinakuluang at pinainit na pagkain ay pumapatay sa buhay na istraktura ng pagkain, hindi ito naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap o bitamina.

Interesanteng kaalaman

Ang manok ay pinalamanan ng 8 female hormones at supplements - ito ay isang marketing ploy upang mabawasan ang gastos ng produksyon at walang kinalaman sa kalusugan;
Ang mga wafer ay naglalaman ng binagong margarine at mga kemikal na sangkap;
Itinatag ng mga siyentipiko: ang mga matatanda ay hindi nangangailangan ng gatas;

Mga Ruso, mangyaring protektahan ang iyong sarili at ang iyong mga anak mula sa junk food na ito! Igalang ang iyong sarili! Magbasa at mauunawaan mo na ang malusog na pagkain ang batayan ng ating buhay at ito lamang ang nagbibigay sa atin ng pagnanais na mabuhay at lumikha.

Ang live na pagkain ay hindi chemically processed at hindi nagiging sanhi ng addiction, ito ay self-digesting food dahil sa enzymes (enzymes na sumisira sa pagkain).

Ang bawat tao'y mayroon nito, ngunit ang junk food ay sumisira sa mga reserbang ito, na nakakaubos ng mga mapagkukunan ng isang tao, na nagiging sanhi ng kanyang pagtanda.

Ang nabubuhay na pagkain ay tinatawag na nakapagpapagaling na pagkain, dahil ito ang daan patungo sa kalusugan.

Hindi nakakagulat na ang mga Tibetan lamas at yogis, druid at Chinese emperors ay kumain sa ganitong paraan, ang pagkain na ito ay nagbibigay sa isang tao ng kamangha-manghang enerhiya at mataas na potensyal. Bakit?

Ano ang chlorophyll

Ang merito na ito ay kabilang sa isang espesyal na sangkap na nakapaloob sa mga berdeng dahon ng mga halaman at tinatawag na chlorophyll.

Ang kakaibang katangian ng chlorophyll ay ang sumipsip ng solar energy at magbigay ng sustansiya sa mga selula ng halaman kasama nito, at pagkatapos ay maglipat ng malaking halaga ng oxygen sa ating katawan sa pamamagitan ng mga berdeng dahon.

Ang kloropila ay tinatawag na "dugo ng mga halaman", ito ay talagang katulad sa komposisyon ng kemikal nito sa hemoglobin.

Karamihan sa chlorophyll sa mga berdeng pagkain: broccoli, seaweed, salad, perehil, spinach.

Ngayon ang mga pandagdag sa pandiyeta na may live na cholorophyll ay lumitaw sa pagbebenta, na inirerekomendang inumin upang mapataas ang antas ng mga pulang selula ng dugo.

Ang mga tagahanga ng wastong nutrisyon ay madamdamin tungkol sa bagong fashion - microgreens. Ang mga ito ay mga batang shoots ng mga halaman, na 10-12 araw ang edad, naglalaman sila ng isang kamalig ng chlorophyll.

Buhay na pagkain at mga katangian nito

Ang buhay at malusog na pagkain ay may maraming benepisyo:

Pinapanatili ang lahat ng mga bitamina;
Hindi naglalaman ng kolesterol;
Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit;
Nagpapabuti ng proseso ng pagtunaw minsan;
Nagpapalakas ng buhok, kuko, ngipin, nagpapabuti ng kutis;
Nagpapabuti ng kalidad ng buhay.

Paano kumain ng tama

Huwag baguhin ang iyong diyeta nang husto, gawin ang lahat nang paunti-unti. Sa simula, dapat itong isang ratio na 50 × 50; 1 - 2 araw sa isang linggo - hilaw na pagkain na pagkain;
Ang pagkain ay dapat maglaman ng hibla, iyon ay, maging gulay;
Uminom ng isang baso ng maligamgam na tubig sa umaga sa walang laman na tiyan;
Ang pagkain ay dapat na magaan;
Langis ng oliba, linga o amaranto;
Ang mga prutas ay kinakain nang hiwalay;
Uminom ng 1 basong tubig bago kumain;
Tinapay na itim na may bran;
Ang tsaa ay mataas lamang ang kalidad;
Mga juice ng gulay at prutas - araw-araw;
pinakamababang asin;
Walang alcohol;
Talagang mga salad;
Isda at karne upang lutuin sa oven;
Huwag magluto ng ilang araw;
Para sa almusal - sinigang, pagkatapos ibabad ang cereal.

Bilang resulta, pagkatapos ng 3-12 buwan ay mararamdaman mo na ang iyong digestive system ay itinatayo muli, mararamdaman mo ang iyong perpektong katawan at isang masayang estado ng pag-iisip, ngunit aabutin ng 2-3 taon upang ganap na mabago ang iyong mga gawi sa panlasa.

Nag-aalok ako sa iyo ng 2 salad na mapagpipilian para sa pagsisimula ng bagong buhay!

recipe ng berdeng salad

Gupitin ang 2 berde at 2 pulang paminta, magdagdag ng tinadtad na perehil, kastanyo, isang dakot ng mga walnuts, asin at ibuhos na may magandang langis.

recipe ng salmon salad

200 g salted salmon, 1 kamatis, lettuce - hiwa, keso - gadgad, lemon juice at langis ng oliba. Bon appetit!

mga konklusyon

Pumili para sa iyong sarili: kalusugan o pagkagumon sa pagkain. Ang isang buhay na organismo ay dapat kumain ng buhay na pagkain, dahil ang buhay na pagkain ay isang buong agham na magbabago sa iyong buhay, ito ay isang programa ng espirituwal at pisikal na pagiging perpekto! Good luck!

Mayroong ganoong propesyon - almusal! culinary blogger Artur Tarasenko ilang taon na siyang sumusubok ng mga almusal sa mga restawran ng kabisera, at nakagawa pa nga ng isang espesyal na pangalan para sa kanyang trabaho - "brekfastman".

Pinayuhan ni Arthur ang lahat na mag-almusal, at narito ang mga dahilan kung bakit. Una, mas madaling bumangon sa kama kung may isang masarap na naghihintay sa iyo sa umaga. Pangalawa, sa umaga maaari mong kainin ang lahat, dahil ang mga sobrang calorie bawat araw ay madaling masunog. At pangatlo, kailangan natin ng enerhiya.

sa umaga maaari mong kainin ang lahat, dahil ang mga sobrang calorie para sa araw ay madaling masunog.

Kasama ni Arthur at mga nutrisyunista, pumili kami ng 5 almusal na dapat mong kainin sa iyong sarili, nang hindi tinatrato ang alinman sa kaibigan o kalaban.

1. Itlog ng manok

Ang mga ito ay itinuturing na nakakapinsala dahil sa mataas na halaga ng kolesterol. Ngunit para sa malusog na tao, sabi ng mga pag-aaral, hindi ito mapanganib. At ang kasaganaan ng iba pang mga nutrients sa mga itlog ay ginagawang ang produktong ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa almusal. Bukod dito, mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga paraan ng pagluluto - pinakuluang, pinakuluang, piniritong itlog, pinirito na itlog, niluto ... Kung magdadagdag ka ng mga kamatis, ito ay magiging mas mahusay. Ang kanilang lycopene, na lumalaban sa mga libreng radikal, ay tiyak na nasisipsip sa pritong anyo. Mas mainam na huwag abusuhin ang sausage o ham. Ngunit ang isang slice ng bacon ay hindi masakit. Ayon sa nutrisyunista Elena Baykova, ang bacon ay protina ng hayop, at kailangan lang natin ng kaunting taba ng hayop.

2. Kashi

Tradisyonal na itinuturing ng mga eksperto ang oatmeal bilang pinakamahusay sa mga cereal. Mayroon itong perpektong balanse ng mga sustansya. Bagaman, ayon sa pinakabagong data, hindi inirerekomenda na kainin ang sinigang na ito tuwing umaga at sa loob ng mahabang panahon - naglalaman ito ng phytic acid, na nakakagambala sa metabolismo ng calcium. Kaya mas mahusay na kahaliling oatmeal na may bakwit, dawa, sinigang na bigas. At, gaya ng payo ni chef Anna Semenova, huwag bumili ng mga instant cereal. Ang tamang magaspang na mga natuklap, na niluto nang hindi bababa sa 7-10 minuto, ay naglalaman ng maraming mahahalagang elemento ng bakas.

Mas mainam na magluto ng oatmeal sa tubig. Ang gatas ng baka ay magdaragdag ng mga calorie sa kanya, at hindi lahat ay natutunaw ito. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa sa pamamagitan ng pagluluto ng lugaw sa niyog, almond, toyo o flaxseed milk. At maaari ka ring magdagdag ng mga pinatuyong prutas, sariwa o frozen na mga berry, mga buto ng flax. Asin, asukal at mantikilya - kaunti.

3. Muesli

Dapat ding masarap ang muesli, na kasama rin sa aming listahan ng limang masarap na almusal. Ayon sa alamat, naimbento ng mga Swiss shepherds ang pagkaing ito mga isang daang taon na ang nakalilipas - ang pinaghalong butil at prutas ang kadalasang tanging pagkain sa pastulan. Pagkatapos ay kinuha ito ng mga kumpanya ng pagkain. Ang pangunahing benepisyo ng muesli ay hibla, na parehong normalizes ang paggana ng mga bituka at may napakapositibong epekto sa puso at mga daluyan ng dugo. Ang isa pang isyu ay ang muesli ay napakabihirang ginawa nang walang asukal. Kadalasan ay napakarami sa kanila, at kailangan mong magtrabaho nang husto upang makahanap ng mabubuti. Well, ito ay mas mahusay na kumain ng muesli hindi sa gatas, ngunit may yogurt.

4. Yoghurt

Sa pamamagitan ng paraan, ang yogurt mismo ay maaari ding maging almusal, kung walang ganap na oras. Ito ay mas mahusay, siyempre, upang piliin ang mga yogurts na maaaring tawaging buhay. Naglalaman lamang sila ng gatas at sourdough. Ang lahat ng ito ay halo-halong at ang natural na yogurt ay inihanda. Ito ay naka-imbak ng hindi hihigit sa 5 araw, at mas mahusay - 2-3. At mas tamang kainin ito kinabukasan pagkatapos ng paghahanda.

5. Prutas

Ang mga nagsasagawa ng vegetarianism, at lalo na ang malubhang bersyon nito, ang hilaw na pagkain sa pagkain, ay madalas na kumakain lamang ng prutas para sa almusal at pakiramdam na mahusay. Kamakailan ay nag-film kami ng vegan super marathon runner na si Denis Mikhailov sa New York, na umiinom ng sariwang kinatas na juice mula sa 10-15 orange para sa almusal, at ang gutom ay hindi dumating sa kanya hanggang sa tanghalian. Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa lahat. Kasi, ayon sa dietitian Natalia Egorenkova, ang anumang katas ng prutas ay magiging sanhi ng pagtaas ng trabaho ng mga glandula ng pagtunaw, na nagpapataas ng kanilang pagtatago. At ito ay maaaring humantong sa mga sakit ng digestive tract.

Sa kasamaang palad, ang juice mula sa mga bag sa halip na almusal ay hindi maganda - mayroon itong masyadong maraming asukal. Buweno, ang mga buong prutas ay palaging mas gusto, mayroong maraming hibla. Nangangahulugan ito na mas tumatagal ang pagkabusog. Kaya, muli ang aming mga rekomendasyon! Itinuturing namin na ang mga itlog, lugaw, walang asukal na muesli, yogurt at prutas ay ang pinakamahusay na mga ideya sa almusal. Makinig sa iyong mga damdamin at tamasahin ang iyong pagkain!

Taos-puso kaming nagpapasalamat sa mga kaibigan at katuwang ng aming programa na tumulong sa paghahanda ng kwentong ito:

Culinary blogger Artur "Breakfastman" Tarasenko

Tindahan ng pagkain sa kalusugan "Lungsod ng hardin"
At personal sa ideological inspire ng proyekto Daria Lisichenko

Mga network ng mga home cafe "Varenichnaya number 1"
at personal sa PR manager Yulia Kulakova

Isang araw ang aking matandang kaibigan, isang propesyon na tagabuo, ay pumunta sa akin para sa pagsusuri. Kakapalit lang niya ng kanyang ikaanim na dekada. Binigyan ko siya ng masusing pagsusuri, itinuro ang ilang nakababahalang sintomas, at binalaan siya, "Kung patuloy kang ganito, magkakaroon ka ng malubhang problema." Para sa kalinawan, inihambing ko ang estado ng kanyang kalusugan sa pagtatayo: "Paano sila nagtatayo ng mga bahay sa isang lugar sa mga bansa sa ikatlong mundo kung saan walang mga pamantayan ng estado? Nagpasya kaming magtayo ng konkretong gusali. At walang sapat na kongkreto - at luwad ang ginagamit. Nagawa ang bahay. Ngunit pagkatapos ay dumating ang ulan, ang luwad ay naanod, ang gusali ay lumubog. Ang konklusyon ay halata - kailangan mong gumamit lamang ng mga angkop na materyales.

Ang parehong prinsipyo ay dapat sundin sa pagbuo ng isang malakas, malusog na katawan. Ang aking kaibigan, kahit na siya ay isang tagapagtayo, ay hindi alam ito - at nasa panganib.

Ang katawan ng tao ay patuloy na nagbabago. Ang pag-iingat ay dapat gawin upang matiyak na ang mga bagong selula ay malakas at mabubuhay upang sila ay makalaban sa sakit. Araw-araw, ang mga pasyente ay pumupunta sa aking appointment na bumahing at umuubo sa akin. Ngunit hindi ganoon kadaling itumba ako - Binubuo ko ang aking katawan mula sa mga tamang materyales. Hindi nakakagulat na madalas nilang sabihin: "Ikaw ang kinakain mo!" Ngunit ang pariralang ito ay hindi ganap na tama. Mas tamang sabihing: "Ikaw ay binubuo ng kung ano ang iyong natunaw, hinihigop at na-asimilasyon."

Kahit saan ay tinuturuan ko ang mga tao na pakainin ang katawan ng nabubuhay na pagkain - mga hilaw na prutas at gulay, mani at buto. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga biologically active substance. Hindi bababa sa kalahati ng iyong diyeta ay dapat na binubuo ng mga hilaw (maaaring bahagyang pinirito o steamed) na pagkain.

spark sa isang spark plug - enzymes

Ang lahat ng mga biochemical reaksyon sa katawan ng mga nabubuhay na nilalang, kabilang ang mga tao, ay ibinibigay ng mga espesyal na sangkap ng katalista - mga enzyme (enzymes). Ang mga enzyme ay responsable para sa halos lahat ng mga proseso sa katawan: pagbibigay ng enerhiya at mga materyales sa gusali; ang paglikha at pagkasira ng mga molekula ng pagbibigay ng senyas na kinakailangan para sa regulasyon ng mga proseso ng buhay; proteksyon laban sa mga dayuhang sangkap; pagpaparami at paghahatid ng namamana na impormasyon na naitala sa mga molekula ng DNA. Sa wakas, ang mga enzyme ay kasangkot sa pagsasakatuparan ng impormasyong ito - sa synthesis ng kanilang sarili at iba pang mga protina. Ang mga enzyme ay mas mahusay kaysa sa mga kemikal na catalyst, at ang kanilang pagkilos ay mas pumipili: kinukuha lamang nila ang isang sangkap mula sa isang kumplikadong timpla at hindi ito ginagawa sa ilang mga produkto, ngunit sa isang kinakailangan para sa katawan. Ang katawan natin ay maihahalintulad sa makina ng sasakyan. Upang ito ay gumana sa buong potensyal nito, ang lahat ng mga bahagi nito ay dapat na nasa maayos na pagkakasunud-sunod. Sabihin nating mayroon kang walong spark plug sa iyong sasakyan, ngunit apat lang ang gumagana. Ang sasakyan ay magda-drive, ngunit mabagsik.

Ang mga enzyme ay kumikilos tulad ng isang spark sa isang spark plug. Kung sila ay nasa isang nalulumbay na estado, kung gayon ang katawan ay hindi magagawang gumana sa buong kapasidad. Ako ay kumbinsido na ang bawat tao ay may kakayahang makipagkarera sa lahat ng walong mga silindro, at hindi lamang halos i-drag ang kanyang sarili.

Sa kasalukuyan, higit sa tatlong libong mga enzyme ang kilala. Ngunit malamang na marami pa. Isinasaalang-alang na humigit-kumulang siyamnapu't pitong porsyento ng mga selula sa katawan ng tao ay na-renew bawat taon, nagiging malinaw kung bakit kailangan nating pakainin ang ating sarili ng de-kalidad na gasolina. Kung itaboy natin ang katawan sa mababang-octane na gasolina, ang bawat bagong henerasyon ng mga cell ay magiging mas mahina kaysa sa mga nauna.

Paano tayo mag-uupdate

Bawat isang daan at dalawampung araw, ang mga pulang selula ng dugo - mga erythrocytes - ay ganap na pinapalitan. Ang mga selula ng balat at mauhog lamad ng gastrointestinal tract ay mas madalas na ina-update - tuwing lima hanggang sampung araw. Sa ilang bahagi ng katawan, ang mga prosesong ito ay mas matindi. Ang mga bagong selula ng corneal ay lumalaki sa loob ng dalawang araw.

Ang nabubuhay na pagkain ay nagbibigay sa katawan ng mga protina, taba at carbohydrates, mineral, bitamina at enzymes - lahat ng kailangan nito. Ngayon naiintindihan mo na kung gaano kahalaga na isama ang live na pagkain sa iyong diyeta? Ang mga selula ng katawan ay patuloy na namamatay at pinapalitan ng mga bago. Ang posibilidad ng mga bagong cell ay nakasalalay sa kung anong mga materyales sa gusali ang magagamit. Kung ang mga materyales ay maaasahan, pagkatapos ay ang katawan ay pumila nang malakas. Hindi siya matatakot sa anumang sakit.

Ang lahat ng mga tisyu o organo - halimbawa, ang puso, baga, bato, utak - ay may sariling enzymatic system. Ang nabubuhay na pagkain ay nakapagbibigay sa atin ng lahat ng mga sangkap na kailangan para sa normal na operasyon ng mga sistemang ito.

Mamamatay na Pagluluto

Kapag ang pagkain ay naluto ng mahabang panahon, ito ay nagiging patay. Napatunayan na kung ang pagkain ay niluto ng kalahating oras sa temperatura na higit sa 50 ° C, kung gayon halos lahat ng mga enzyme at maraming iba pang biologically active molecule na nagbibigay buhay sa pagkain ay nawasak sa kanila. Kapag kumakain tayo ng pagkain na nawala ang mga natural na sangkap nito, ang mga degenerative na proseso ay na-trigger sa katawan, na nag-aambag sa isang humina na immune system at pag-unlad ng arthritis, hypertension, sakit sa puso, kanser, gastrointestinal at marami pang ibang sakit.

Ano ang kinakain natin?

Sa mga binuo bansa, ang mga tao ay pangunahing kumakain ng mga pagkaing pino, pinoproseso at naproseso sa init sa loob ng mahabang panahon. Mga hotdog, hamburger, french fries, inihaw na manok, pastry - lahat ay nililinis, pininturahan, pinirito, inihurnong, niluto, at literal na namatay. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang lahat ng nabubuhay na sangkap ay nawala.

Kapag kumain ka ng patay na pagkain, hindi nakukuha ng katawan ang materyal upang makagawa ng mga kinakailangang enzyme. Kailangan niyang gumastos ng mga panloob na mapagkukunan na inilaan para sa iba pang mga layunin. Ang ganitong pagkiling ay nagpapahina sa immune system, sa estado kung saan nakasalalay ang ating kalusugan.

Huwag sayangin ang mga mahalagang sangkap ng iyong sariling katawan! Kumain ng sapat na hilaw na pagkain.

Hindi ka dapat lumabis at ganap na lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta: ang isang makatwirang rate ay kalahati at kalahati. Ang ating katawan ay ipinaglihi sa paraang upang mapanatili ang sarili nitong mga reserba, kailangan nito ng patuloy na supply ng biologically active substances. Ang mga hindi naprosesong pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na nagsisilbing pagproseso ng pagkain na natupok sa gastrointestinal tract. Kung kumakain ka ng karamihan sa mga naproseso at nilutong pagkain, kung gayon ang iyong katawan ay kailangang patuloy na mag-withdraw ng mga pondo mula sa iyong bank account para sa mga enzyme, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap upang maayos na matunaw. Kung halos wala kang inilagay sa bangkong ito, ikaw ay nasa problema. Ang balanse ay nabalisa, at ang mga nakakalason na basura ay naiipon sa mga bituka. At ang kontaminasyon ng mga bituka ay humahantong sa mga alerdyi at lahat ng uri ng hindi kasiya-siyang sakit.

Kung lumampas ang kredito

Sa isang pagkakataon ako ay nakikibahagi sa paglipat ng buhok. Kung halos kalbo ang bumaling sa akin, hindi ko siya matutulungan. Wala siyang buhok na maaaring kunin nang walang pinsala.

Ito ay pareho sa mga enzyme: kung ang katawan ay kukuha ng mga ito mula sa sarili nito, dahil kumakain tayo ng patay na pagkain, kung saan wala tayong nakukuha, kung gayon ang resulta ay magiging kaawa-awa. Ang suplay ng mga natural na katalista ay bababa, at ang ating mga katawan ay patuloy na manghihina.

Ang nutrisyon ng tao ay kapansin-pansing nagbago sa nakalipas na siglo. Kung kanina ay maraming buong butil, sariwang prutas at gulay sa diyeta, ngayon ay marami kaming kumonsumo ng mga handa - karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, itlog, asukal at iba't ibang mga produkto na sumailalim sa pangmatagalang paggamot sa init at isterilisasyon , at kahit na may mga preservatives. Inaalis ng mga modernong food processor ang ating pagkain ng mga natitirang nutrients at sinisira ang biologically active substances. Bilang resulta, mayroon tayong mataas na antas ng morbidity.

Kilalang-kilala ang mga gawa ni Weston Price, isang dentista na, noong unang bahagi ng ikadalawampu siglo, ay nag-aral ng mga kultura ng mga taong hindi nagalaw ng sibilisasyong Kanluranin. Naglakbay ang presyo sa pinakamalayong sulok ng mundo. Ang kanyang pananaliksik ay nagpakita na kapag ang pino at naproseso na mga produktong pagkain ay ipinakilala sa kultura ng isang tao na hindi nasisira ng sibilisasyon, ang kalusugan ng mga tao ay mabilis na lumalala (karaniwan ay sa loob ng isang henerasyon). Mayroong progresibong pagkasira ng mga ngipin, isang mabilis na pagtaas ng mga sakit sa cardiovascular at oncological, diabetes, arthritis, at iba pang mga karamdaman na katangian ng populasyon ng mga mauunlad na bansa. Kung ang mga tribo at nasyonalidad ay patuloy na kumakain ng karaniwang "ligaw" na pagkain, kung gayon walang bakas ng anumang sakit. Gusto mo bang maging malusog? Manatiling malapit sa kalikasan.

Pagkahilig sa matamis

Mula noong kalagitnaan ng dekada otsenta hanggang kalagitnaan ng dekada nobenta (iyon ay, sa loob lamang ng isang dekada!) ang average na pagkonsumo ng asukal sa US ay tumalon mula anim na kutsara sa isang araw hanggang labing-anim! Ang karaniwang Amerikano ngayon ay kumonsumo ng humigit-kumulang pitumpu't limang kilo ng asukal bawat taon, ang Ruso - halos apatnapu. Ito ay napakataas na mga numero.

Paano nakolekta ang napakalaking bilang? Ang isang lata ng Pepsi-Cola o iba pang carbonated na inumin ay naglalaman ng mga sampung kutsarita ng asukal. Ilan sa mga garapon na ito ang iniinom ng ating mga anak kada araw? Marami ang maaaring magyabang na tatlo o kahit lima! Umiinom din kami ng tsaa o kape, na matamis din. Gaano karaming asukal ang nakukuha sa isang taon mula sa mga inumin lamang?

Sinusubukan ng maraming tao na huwag magdagdag ng asukal sa kanilang pagkain. Ngunit wala silang ideya kung gaano karaming asukal ang pumapasok sa kanilang katawan mula sa mga nakatagong mapagkukunan. Ang muesli at cereal, ketchup at salad dressing ay naglalaman ng maraming asukal. Paano naman ang de-latang prutas? Maaari kang mabigla: ang mga label ay kadalasang hindi naglalaman ng salitang "asukal". Oo, kadalasan ang asukal ay nakatago sa ilalim ng iba pang mga pangalan: corn syrup, dextrose, glucose. Ngunit kumonsumo ka pa rin ng asukal.

Maglakad sa pasilyo ng grocery ng anumang supermarket - ang mga istante ay puno ng mga mapanuksong nakabalot na cookies, waffles, cereal, breakfast cereal, instant cereal at iba pa. At kahit saan asukal, asukal, asukal!

Karamihan sa mga tao ay kumbinsido na ang kaunting asukal ay hindi makakasakit sa kanila. Gayunpaman, kung regular kang kumakain ng patay na pagkain, na inaalok ng departamento ng grocery, kung gayon ang mga malubhang problema sa kalusugan ay hindi malayo. Gusto kong pag-usapan kung anong mga karamdaman ang sanhi ng asukal sa katawan.

Diabetes at hypoglycemia

Alam ng lahat na sa diabetes, ang mga antas ng asukal sa dugo ay palaging nakataas. Ngunit mayroon ding isang patolohiya bilang hypoglycemia - ang mababang nilalaman nito. Mukhang katawa-tawa - paano magkakaroon ng kaunting asukal sa dugo kung kumain ako ng marami nito? Gumagawa ang pancreas ng hormone na insulin, na sumisira ng asukal at binabawasan ang nilalaman nito. Minsan, kung ang isang tao ay nakasanayan na kumain ng maraming matamis - cookies, pie, sweets, soda - kung gayon ang katawan ay nagsisimulang gumawa ng labis na insulin. Sa kasong ito, ang antas ng asukal sa dugo ay bumaba sa ibaba ng normal. Ang isang tao ay nakakaranas ng kahinaan, ang kanyang ulo ay umiikot, ang kanyang mga mata ay nagdidilim, ang kanyang mga kamay ay nanginginig.

Obesity

Ang asukal ang pangunahing salarin sa epidemya ng labis na katabaan na tumama sa mga sibilisasyong istilo ng Europa. Naalala ko may babaeng pumunta sa akin. Nagreklamo siya: "Matagal na akong low-fat diet, kumakain lang ng mga lean meal, at tumataba pa rin." Sa panahon ng pag-uusap, lumabas na sa trabaho ang babaeng ito ay patuloy na sumisipsip ng maliliit na mints upang ang kanyang hininga ay sariwa kapag nakikipag-usap sa mga kliyente. Ang isang disenteng halaga ng asukal ay lumabas sa isang araw. Hindi niya alam, pinigilan niya ang kanyang sarili na mawalan ng timbang.

Ipinaliwanag ko sa pasyente na sa tuwing may tumutulo na mint sa kanyang bibig, ang pancreas ay nagsimulang gumawa ng insulin. At ang katawan ay nakatanggap ng isang senyas - upang mag-imbak ng mga taba, dahil ang isang mataas na antas ng insulin ay nagpapasigla sa pagtitiwalag ng taba. Ito ang dahilan kung bakit ang mga diabetic ay nakakakuha ng sampu hanggang labinlimang kilo nang napakabilis kapag nagsimula silang kumuha ng insulin. Marami ang nahuhulog sa bitag na ito: kumakain sila ng mga matatamis, tumaas ang mga antas ng insulin, ang katawan ay nag-iimbak ng mga reserbang taba. Bilang karagdagan, ang pagtaas ng mga antas ng insulin ay nagpapababa ng asukal sa dugo, at ang isang tao ay nagkakaroon ng pagnanasa para sa mga matatamis. Siya pounces sa sweets - at ang cycle ay nagsisimula muli.

Nabawasan ang kaligtasan sa sakit

Pinapahina ng asukal ang immune system sa pamamagitan ng pag-apekto sa T-lymphocytes, na pumapatay ng mga virus at mga cancerous na selula. Pinapahina din nito ang mga B-lymphocytes, na gumagawa ng mga proteksiyon na antibodies. Ang asukal ay may negatibong epekto sa mga phagocytes - mga selula na nagpoprotekta sa katawan mula sa bakterya. Ang pagkain ng ilang cookies, isang piraso ng matamis na pie o isang pares ng mga donut (isang daang gramo ng carbohydrates), binabawasan mo ng kalahati ang kakayahan ng mga phagocytes na labanan ang mga microorganism. Ang matamis na ngipin ay lubhang madaling kapitan sa bacterial at viral infection.

Mga karamdaman sa pag-uugali

Ang asukal ay nagdudulot ng iba't ibang mga karamdaman sa pag-uugali. Halimbawa, ang pagbuo ng attention deficit/hyperactivity disorder ay higit na nauugnay sa labis na pagkonsumo ng matamis. Ngayon ang paglabag na ito ay nagiging mas karaniwan, dahil maraming mga bata ang nagiging "mga adik sa asukal." Ang isang bilang ng mga mananaliksik ay naniniwala na mayroong isang link sa pagitan ng labis na pagkonsumo ng asukal at kriminal na pag-uugali. Ang matamis ay nagdudulot ng euphoria, isang pakiramdam ng mataas. Kapag lumipas ang buzz, ang isang tao ay nakakaranas ng pangangati, galit, nagiging malupit. Ang pagkamayamutin at hindi karapat-dapat o kahit na kriminal na pag-uugali ay madalas na kasama ng hypoglycemia.

Osteoporosis

Ang asukal ay nag-aambag sa pagbuo ng mga kakulangan sa bitamina at mineral at, bilang isang resulta, osteoporosis. Lumilikha ito ng acidic na kapaligiran sa katawan. Upang mabawasan ang kaasiman at maibalik ang balanse ng acid-base, ang katawan ay nangangailangan ng calcium. Kung nakakakuha tayo ng kaunting calcium mula sa pagkain, pagkatapos ay ginagamit ang mga panloob na reserba - mula sa mga buto. Ang pagbaba sa nilalaman ng calcium sa mga buto ay humahantong sa osteoporosis.

lebadura

Nasabi na natin na ang yeast fungi ay pathogenic intestinal microflora. Ang lebadura ay mahilig sa asukal. Ang mga yeast ay naninirahan sa mga bituka ng karamihan sa mga tao, ngunit sa katamtaman. Kapag kumakain tayo ng maraming matamis, ginagawa nating plantasyon ng lebadura ang ating bituka. Tandaan kung gaano kadalas bumukol ang iyong tiyan pagkatapos ng matamis? Magdagdag ng alkohol sa kapaligirang ito at ang tiyan ay nagiging isang microbrewery. Ang "beer belly" ay bunga ng "commonwealth" ng asukal, lebadura at alkohol. Paano naman ang fungal gynecological infection na kadalasang dinaranas ng mga babae? Sa labis na pagkonsumo ng asukal, sila ay umunlad.

pagkagumon sa asukal

Ang pagtaas sa produksyon ng mga produktong tabako at alkohol ay lumikha ng milyun-milyong tao na gumon sa nikotina at alkohol. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa asukal. Ito ay madaling nakakahumaling. Gaano karaming mga tao ang nagsisimula nang mahinhin - na may isang atay - at, hindi napigilan, kumain ng isang buong kahon. Hindi nila mapipigilan ang kanilang pagkagumon.

Inililista ng Bibliya ang paglalasing at katakawan sa parehong kategorya ng mga bisyo. "Huwag kang mapabilang sa mga umiinom ng alak, sa pagitan ng mga busog sa karne: sapagka't ang lasenggo at ang busog ay magiging dukha..." (Kawikaan 23:20-21).

Ang pagkagumon sa asukal ay ipinahayag kapag inilagay ko ang isang pasyente sa isang diyeta na mababa ang karbohidrat (halimbawa, sa paggamot ng mga impeksyon sa lebadura) at makita kung paano siya napupunta sa isang tunay na pag-withdraw - ang tao ay nagiging hindi mabata na magagalitin. Isang araw tinawag ako ng asawa ng pasyente ko at umungol: “Doktor, gumawa ka! Ang asawa ay naging galit na galit - hindi ko pa siya nakitang ganyan!

Dati, sinubukan ng mga bata na patamisin ang mapait na gamot sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng isang kutsarang asukal o jam. Si Sweet ay nagtrabaho nang walang kamali-mali. Ngayon ay nagsisimula na tayong maunawaan ang panganib na nakatago sa mga matatamis na pagkain.

Ano ang tinapay?

Ang isa pang uri ng patay na pagkain ay puting harina. Kumuha ng isang hiwa ng puting tinapay, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng tubig. Anong nangyari? Ang tinapay ay naging isang malagkit na masa - posible na idikit ang wallpaper dito. At malamang na hindi mo naisip na ang tinapay ay nagiging paste din sa bituka, na bumabara sa malaking bituka at nagiging sanhi ng paninigas ng dumi?

Pag-uusapan ko kung paano ginawa ang puting tinapay. Pakinggan ang aking mga salita. Una, ang buong butil ng trigo ay binalatan, na nag-aalis sa kanila ng mahalagang hibla at bitamina SA, (thiamine). Pagkatapos ay aalisin ang mga bahagi ng mikrobyo, na naglalaman ng mahahalagang nutrients: maraming bitamina ng grupo SA, bitamina E at micronutrients. Ito ay hindi para sa wala na ang mga shell ng mga butil ng trigo (fiber) at mikrobyo ay ibinebenta nang hiwalay sa mga dalubhasang tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Ano ang natitira? mga sangkap ng starchy. Ang nalalabi na ito ay giniling sa isang pinong pulbos. Upang ang harina ay maging nakasisilaw na puti, ang mga ahente ng pagpapaputi ay idinagdag dito. Ngunit kahit na ang ilang buhay ay kumikinang pa rin sa harina, ito ay nawawala sa oven. Halos walang biological na halaga sa pagluluto sa hurno, kaya ang ilang mga murang bitamina at mga elemento ng bakas ay idinagdag dito. At ang "pinatibay" na tinapay ay ibinebenta.

Bilang isang doktor, labis akong nabalisa na ang mga advertisement ng produkto sa lahat ng dako ay nangangako na magsusulong ng kalusugan, ngunit sa katunayan ang kanilang pagkonsumo ay madalas na bumabalik sa apoy. Kapag kumain ka ng puting tinapay, ang mga bagong selula ng iyong katawan ay hindi tumatanggap ng mga kinakailangang hilaw na materyales - hindi ka nagtatayo ng isang matibay na templo o isang bahay na bato, ngunit isang sira-sirang kubo. Isipin na pinupuno mo ng dayami ang mga butas sa bubong na baldosado. Ano sa palagay mo ang mangyayari sa bubong kapag may bagyo?

Tandaan na ang tinapay, pasta, at pinong (puting) bigas ay mga pagkaing starchy. Ang starch ay na-convert sa asukal sa katawan. Mahilig ka ba sa tinapay? Bumili ng buong butil. Ito ang tanging paraan upang makuha ang benepisyo na inalis sa lahat ng posibleng paraan mula sa ordinaryong tinapay. Kumain ng hindi binalatan (kayumanggi) kanin at buong butil na pasta.

Kaabalahan ng karne

Sa mga sibilisadong bansa, ang antas ng cardiovascular at oncological na sakit ay napakataas. Ang dahilan nito ay ang mataas na pagkonsumo ng karne. Ang mga nakasanayan na mabuhay sa mga sausage at ham sandwich, sausage, pork chop, factory cutlet at iba pang hamburger ay kailangang magdusa sa mga kahihinatnan ng malnutrisyon.

Alam ko na ang mga Kristiyanong Seventh-day Adventist na sumusunod sa mga batas sa pandiyeta sa Lumang Tipan ay hindi gaanong nagkakasakit at nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa karamihan ng mga Amerikano. Ang mga kaso ng cardiovascular disease at cancer ay napakabihirang sa kanila. Karamihan sa mga Adventist ay mahigpit na mga vegetarian. Kumakain lamang sila ng mga pagkaing halaman - walang karne, isda, manok, itlog, walang gatas. Ngunit may mga kasama nila na kung minsan ay pinapayagan ang kanilang sarili na kumain ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, uminom ng gatas.

Sa paglipas ng mga taon, ako ay naging kumbinsido na ang mga taong may diyabetis, arthritis, kanser, sakit sa puso, ito ay mahalaga sa panimula bawasan ang pagkonsumo ng karne. Ang mga nakasanayan na kumain ng mga pagkaing karne ng tatlong beses sa isang araw ay kailangang limitahan ang kanilang sarili sa isang beses. Maaari mong iwanan ang manok, pabo at isda, at payagan ang iyong sarili ng karne ng baka paminsan-minsan, at pagkatapos - organic at sandalan.

Ang Aleman na manggagamot na si Max Gerson, isang tagapagtaguyod ng orthomolecular na gamot, na gumagamit ng ilang mga sustansya sa naaangkop na dami upang gamutin ang iba't ibang mga sakit, ay sinubukan ang kanyang nakapagpapagaling na kapangyarihan sa kanyang sarili. Sa kanyang kabataan, nagsimula siyang magkaroon ng matinding migraine. Ang mga kakila-kilabot na pag-atake ay paulit-ulit nang tatlong beses sa isang linggo at ganap na nawalan ng kakayahan. Humarap si Gerson sa mga kasamahan para sa payo. "Wala tayong maitutulong," bumuntong-hininga sila. "Kapag ikaw ay apatnapu't lima o limampu't lima, ang mga migraine ay mawawala sa kanilang sarili." Pagkatapos ay lumipat si Gerson sa isang espesyal na diyeta. Nagsimula siya sa gatas, iniisip na kung ang mga bata ay pinapakain ng gatas, kung gayon ito ay tiyak na kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling. Ngunit hindi nawala ang sakit ng ulo. Pagkatapos ay naalala niya ang mga unggoy, na halos hindi nagdurusa sa sakit ng ulo. Ano ang kinakain nila? Mga prutas, gulay at mani. Nagpasya si Gerson na magsimula sa mga mansanas.

Sa sandaling lumipat siya sa mansanas, tumigil ang migraines. Nagsimulang magsaliksik si Gerson kung anong mga pagkain ang maaaring magdulot ng pananakit ng ulo. Idinagdag niya sa kanyang diyeta ang isang produkto sa isang pagkakataon - iba't ibang prutas, gulay, pagawaan ng gatas at mga produkto ng karne. Kung umulit ang migraines sa paggamit ng isang partikular na produkto, hindi ito kasama ni Gerson sa diyeta.

Ang resulta ng pag-aaral na ito ay ang kilalang Gerson Therapy. Sa tulong nito, hindi lamang ang mga migraine ang gumagaling. Ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na may cardiovascular disease, osteochondrosis, rheumatoid arthritis at systemic lupus erythematosus. Ang mga kaso ng pagpapatawad ng mga sakit na oncological ay kilala. Ang therapy ni Gerson ay batay sa paggamit ng natural, environment friendly na mga produkto ng halaman at ang kumpletong pagtanggi sa protina ng hayop.

"Hindi kailanman!"

Ang Reverend George Malkmus, na matagal nang naglakbay sa mundo na nangangaral tungkol sa wastong nutrisyon, ay na-diagnose na may rectal cancer sa edad na apatnapu't dalawa. Ang tumor ay kasing laki ng baseball. Sa parehong palapag, kinuha din ng kanyang ina ang sakit. Naalala niya kung gaano kasakit ang kanyang pagkamatay, sa kabila ng operasyon at kasunod na chemotherapy. Inalok siya ng mga doktor ng parehong regimen sa paggamot. Ngunit tumanggi ang pari: "Hindi kaya!"

Humingi siya ng tulong sa isang malapit na kaibigan na naniniwala sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng malusog na pagkain. Sa kanyang payo, isinuko ni Malkmus ang asukal, karne, gatas, at anumang naprosesong pagkain. Lumipat siya sa mga prutas at hilaw na gulay, iyon ay, nagsimula siyang kumain ng live na pagkain. Araw-araw umiinom si Malkmus ng isa o dalawang litro ng carrot juice. Sa kanyang diyeta, nagdagdag siya ng mga sprout ng barley, na mayaman sa chlorophyll at biologically active substances. Ang resulta ay napakaganda. Ang balat ay nalinis, ang enerhiya ay puspusan. At ang tumor ay nawala nang walang bakas.

Labis na protina

Ang labis na pagkonsumo ng protina ng hayop (karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, mga itlog) ay nag-overload sa mga organo at selula. Ang sobrang protina ay nakakagambala sa mga proseso ng metabolic sa mga selula. Binabago ng protina ang balanse ng acid-base sa mga tisyu - nagiging acidic ang kapaligiran. At sa isang acidic na kapaligiran, ang pag-alis ng mga produktong basura ay mahirap, at ang mga selula ay napuno ng mga lason at nakakalason na sangkap. Dahil ang mga diyeta sa protina ay napakapopular na ngayon, pagkatapos ay tatalakayin ko ang isyung ito nang mas detalyado.

Tandaan, sa kabanata sa paglilinis ng katawan, napag-usapan ko kung paano ko nilabanan ang psoriasis? At hanggang ngayon, kung magsisimula akong makisali sa mga protina, babalik ang mga sintomas. Salamat sa psoriasis, natutunan kong mahigpit na subaybayan ang aking diyeta.

Hindi ako isang militanteng vegetarian na bumangon sa paglaban para sa kabuuang pag-aalis ng karne sa buong mundo. Ngunit gusto kong malaman ng mga taong nagdurusa sa sakit sa puso, arthritis, cancer, psoriasis at iba pang malubhang malalang sakit ang alam ko. Pagkatapos sila, sa pamamagitan ng pagbabawas ng kanilang pagkonsumo ng karne, ay magagawang mapabuti ang kanilang kalusugan.

Kung hindi mo magawang isuko ang karne, pagkatapos ay palaging maingat na piliin ang leanest varieties. Pinakamaganda sa lahat - mga suso ng manok at pabo, at mula sa beef at veal - tenderloin at puwitan. Ang mga bahaging ito ay itinuturing na palakaibigan sa kapaligiran. Tandaan na karamihan sa mga pinaka-nakakalason na sangkap ay naiipon sa taba. Maraming mga tao ang gustong tratuhin ang kanilang mga sarili sa mga buto-buto, hindi iniisip ang katotohanan na sila ay halos kalahating taba.

Ngunit kung ibibigay mo ang karne at iba pang mga mapagkukunan ng protina ng hayop, kung gayon saan ka makakakuha ng mga protina na kinakailangan para sa katawan? Ang isang balanseng diyeta na may ilang mga walang taba na karne at maraming legumes ay makakatugon sa mga pangangailangan ng protina ng iyong katawan.

Ang mga taong nakikibahagi sa bodybuilding o nakaupo sa mga diet na protina ay pinupuno lamang ang kanilang sarili ng mga protina. Nagdudulot sila ng malaking pinsala sa mga bato at iba pang mga organo. Alam ko ito mula sa aking sarili - may isang oras na ako ay nasa squirrels. Hindi lang bato ang naranasan ko, kundi balat at kasukasuan. Sa sandaling bawasan ko ang aking paggamit ng protina, ang kondisyon ng mga organ na ito ay bumuti nang husto.

At higit pa tungkol sa mga panganib ng karne

Bilang isang patakaran, ang karne na kinakain natin ay naglalaman ng mga kemikal na pang-industriya na maaaring sirain ang katawan. Ang pagpapadala ng isang piraso ng karne sa bibig, ilang mga tao ang nag-iisip tungkol sa mga antibiotic na kinakain niya kasama niya. Karamihan sa mga prodyuser ng manok ay nagbibigay ng antibiotic sa mga manok at pabo, partikular sa tetracycline, upang patayin ang salmonella at iba pang bakterya.

Ang mga baka ay pinapakain ng antibiotic upang hindi sila magkasakit, ibig sabihin, mas maraming karne ang kanilang pinapakain. Para sa parehong layunin, ang mga hayop ay binibigyan ng mga hormone. Bilang karagdagan, ang mga baka ay nanginginain sa mga pastulan na ginagamot ng mga pestisidyo. Ang lahat ng mga mapanganib na sangkap na ito para sa katawan ng tao ay naipon sa mataba na mga tisyu ng mga hayop.

Maaari mong sabihin na kumakain ka ng karne na walang taba. Ngunit hahayaan ko ang aking sarili na mag-alinlangan: kahit na ang mga leanest na bahagi - dibdib ng manok o veal tenderloin - naglalaman pa rin ng maliliit na layer ng taba. Kapag kumain ka ng anumang taba ng hayop, ang mga antibiotic, hormone at pestisidyo ay pumapasok sa iyong katawan at idineposito sa iyong mga tisyu. Sa paglipas ng panahon, naipon ang mga ito nang sapat upang magdulot ng malubhang problema.

Bumili lamang ng organikong karne - humingi ng sertipiko. Pagkatapos ay protektahan mo ang iyong sarili mula sa mga pestisidyo hangga't maaari.

Uminom, mga bata, gatas - ikaw ay magiging malusog

"Huwag kalimutang uminom ng gatas!" Ilang beses natin narinig ang mga salitang ito sa pagkabata! Oo, ang gatas ay kailangang-kailangan para sa mga sanggol, kung hindi ay hindi bibigyan ng Diyos ang isang babae ng kakayahang magpasuso ng mga bata. Ngunit tingnan natin ang tanong mula sa kabilang panig. Sa aking pagsasanay, madalas kong ginagamot ang mga bata na may talamak na kondisyon ng tainga, ilong at lalamunan at iba pang mga impeksyon. Karamihan sa mga batang ito ay allergic sa gatas. Inirerekomenda ko ang soy o gatas ng bigas sa halip na gatas ng baka, at sa maraming kaso ang mga sakit ay nawala.

Sigurado ako na kapag kumain ka ng keso, mantikilya o uminom ng gatas, pagkatapos ay nagtitipon ka ng mga problema sa iyong ulo - para sa maraming tao, hindi pinahihintulutan ng katawan ang pagkain na ito sa isang antas o iba pa.

Ang gatas ay karaniwang pasteurized, iyon ay, napapailalim sa mataas na temperatura. Ang pagproseso ay mas matindi kaysa kapag kumukulo. Kasabay nito, binabago ng protina ng gatas ang istraktura nito, at sa paraang maaaring hindi ito palaging hinihigop ng katawan ng tao. Bilang resulta, nagkakaroon ng allergy sa gatas.

Marami ang kumbinsido na ang gatas ay dapat inumin dahil ito ang pangunahing pinagmumulan ng calcium.

Gayunpaman, sa panahon ng pasteurization, ang calcium ay pumasa sa isang hindi organikong anyo at nasisipsip nang may kahirapan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista ang pagkuha ng calcium mula sa iba pang mga mapagkukunan - ang toyo, mani, at buto ay mayaman sa elementong ito.

Maraming mga sakit ang madalas na nauugnay sa hindi pagpaparaan sa gatas, tulad ng mga pantal sa balat, eksema, impeksyon sa tainga, allergic rhinitis, talamak na sinusitis, pagtaas ng pagkapagod at pamamaga ng bituka. Kung ikaw o ang iyong mga anak ay may alinman sa mga karamdamang ito, iwasan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pumunta ng isang linggo o sampung araw na walang gatas, mantikilya, yogurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas at tingnan ang resulta. Kumbinsido ako na bubuti ang iyong kalagayan.

asin? Alisin!

Ang asin ay isa pang patay na pagkain na dapat iwasan. Hindi nakakagulat na ito ay tinatawag na puting kamatayan. Araw-araw ay kumukonsumo tayo ng mula sampu hanggang dalawampung gramo ng asin. Sabi mo hindi mo man lang ginalaw ang salt shaker. Hindi mahalaga - mayroong maraming asin sa pagkain na iyong kinakain. Halos lahat ng handa at semi-tapos na mga produkto ay naglalaman ng maraming asin. Bakit siya nilagay doon? Ang asin ay isang mahusay na pang-imbak, ang mga maalat na pagkain ay tumatagal nang mas matagal nang walang pagpapalamig.

Ang asin ay maaaring maging sanhi ng mataas na presyon ng dugo. Humigit-kumulang isa sa apat na Amerikano at isa sa tatlong Ruso ang dumaranas ng hypertension - at ito ay sampu-sampung milyong tao. Halos araw-araw ay nakakaranas ako ng mga problema sa pressure sa aking appointment. Bilang isang patakaran, hinihiling ko sa mga pasyente na iwasan ang mga naproseso at naprosesong pagkain (ang mga ito ay mataas sa asin) at uminom ng walong baso ng purong tubig sa isang araw. Ito ay karaniwang sapat upang maibalik ang presyon sa normal.

Mga itlog at allergy

Kasama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga itlog ay pinagmumulan ng malakas na allergens. Ang mga itlog ay naglalaman ng maraming protina. Sa panahon ng pagluluto, ang protina ay umiinit at nagbabago ang istraktura nito. Sa isang bagong anyo, ito ay hindi gaanong hinihigop ng katawan at kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga itlog ay malusog, ngunit maraming mga tao ang hindi nakakapagparaya sa kanila.

Kaya, nakatagpo kami ng tatlong malakas na allergens sa pagkain nang maraming beses sa isang araw - mga itlog, gatas at trigo (kadalasan sa ganoong pagkakasunud-sunod). Ang trigo ay naglalaman ng gluten (gluten). Sa ilalim ng pangalang ito, ang ilan sa mga protina na nilalaman ng mga butil ng cereal ay pinagsama. Ang ilang mga tao (mga isa sa anim) ay may gluten sensitivity, na nagpapakita ng sarili sa pananakit ng kasukasuan, mga problema sa gastrointestinal tract, eksema at anemia. Ang mga karamdamang ito ay ganap na nawawala sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo kung ang mga produkto ng harina, semolina, atbp. ay hindi kasama sa diyeta. Ang gluten ay maaaring maging sanhi ng talamak na reaksiyong alerdyi sa mga bata ("wheat allergy"), at sa mga bihirang kaso ay nagdudulot pa ng sakit na celiac - isang genetic isang sakit na humahantong sa pinsala sa villi ng maliit na bituka at isang malubhang paglabag sa panunaw. Ang allergy sa trigo, bilang panuntunan, ay nawawala sa edad, ang sakit sa celiac ay nangangailangan ng isang espesyal na diyeta sa buong buhay.

Kadalasan ang mga tao ay nahuhulog sa isang mabisyo na ikot. Ang tiyan at ang unang bahagi ng maliit na bituka ay madalas na namamaga dahil sa mga gamot (anti-inflammatory drugs, analgesics, atbp.) o hyperacidity. Dahil sa pamamaga, ang pagsipsip ay may kapansanan, at kapag ang gayong tao ay umiinom ng gatas (casein), kumakain ng mga itlog (albumin) o trigo (siksik), ang mga hindi kumpletong natutunaw na protina ay pumapasok sa daluyan ng dugo. Sa form na ito, nakikita sila ng katawan bilang mga kaaway at nagsisimulang gumawa ng mga antibodies. Ito ay lumiliko na ang mga puwersa ng immune system ay nasayang - ito ay nakikipaglaban sa mga sangkap na kailangan ng katawan. Para kang nagmamaneho ng kotse na may tumutulo na tangke ng gas. Ang larangan ng digmaan ay ang mga bituka, kung saan ang mga antigens (iyon ay, hindi ganap na natutunaw na mga pagkaing protina) ay nakikipagdigma sa mga antibodies. Bilang isang resulta, ang mauhog lamad ng gastrointestinal tract ay naghihirap - ito ay nawasak nang higit pa, na nag-aambag sa karagdagang pag-unlad ng pamamaga, alerdyi at hindi pagpaparaan sa iba pang mga produkto. Nagsasara ang bilog.

Ginamot ko ang mga pasyente na ganap na allergic sa maraming uri ng pagkain, pati na rin ang alikabok, amag, pollen, dander ng hayop at alam ng Diyos kung ano pa. Lumapit sila sa akin na pagod na pagod, na may maitim na bilog sa ilalim ng kanilang mga mata. Ngunit sa sandaling ang gatas, itlog at trigo ay tinanggal mula sa kanilang diyeta sa loob lamang ng isang linggo, ang kondisyon ng mga nagdurusa ay bumuti nang malaki.

Kumakain kami ng buhay na pagkain

Handa ka na bang baguhin ang iyong diyeta sa isang bagay na magdadala sa iyo ng enerhiya at kalusugan? Narito ang apat na tip upang matulungan ka sa magandang gawaing ito.

Gumamit ng flaxseed oil at fish oil

Lahat tayo ay nangangailangan ng malusog na taba araw-araw. Ang mga ito ay kailangan ng puso, balat, buhok - sa isang salita, bawat organ. Hindi mo magagawa nang walang taba - nagpapalusog sila at nagpapalakas ng mga lamad ng cell. Inirerekomenda ko ang langis ng flaxseed isang kutsara isang beses o dalawang beses sa isang araw. Panatilihin ang isang bote ng langis sa refrigerator dahil ito ay tatagal lamang ng isang buwan kung bubuksan.

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba ay natural na langis ng oliba na may tatak na "Virgin" o "ExtraVirgin". Itago ito sa isang madilim, tuyo, malamig (ngunit hindi malamig) na lugar nang hindi hihigit sa isang taon. Huwag gumamit ng linseed o langis ng oliba para sa pagprito o pagprito at huwag na huwag itong painitin.

Sa madalas na sipon, mahinang kondisyon ng mga buto at ngipin, nabawasan ang paningin, tuyong balat, malutong na buhok at mga kuko, pati na rin para sa pag-iwas sa atherosclerosis, cardiovascular at oncological na sakit, ang langis ng isda ay lubhang kapaki-pakinabang. Mangyaring tandaan na may mga kontraindikasyon sa pag-inom nito, kaya siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor bago uminom ng langis ng isda. Ang langis ng isda ay hindi maaaring inumin nang mahabang panahon, mga kurso lamang - dalawa hanggang tatlong beses sa isang taon sa loob ng isang buwan.

Kumain ng mga mani at buto

Ang mga mani at buto ay hilaw na pagkain, ang mga benepisyo na kung saan para sa katawan ay hindi maaaring overestimated. Regular akong kumakain ng sunflower seeds, almonds at walnuts. Ang pinakamahusay na mga mani ay mga almendras, walnut at hazelnuts. Ang mga almond ay naglalaman ng maraming polyunsaturated fatty acid at humigit-kumulang dalawampung porsyento ng protina. Kung ang mga mani ay hindi sanay sa iyo, pagkatapos ay magsimula sa maliliit na bahagi, kung hindi man ay maaaring lumitaw ang mga problema sa panunaw. Unti-unting taasan ang rate.

Huwag mag-imbak ng mga mani na bukas nang higit sa isang buwan - maaari silang maging rancid. Kung magkagayon ay gagawin ka nila ng higit na pinsala kaysa sa kabutihan. Itago ang mga mani sa mga plastic na lalagyan o mga selyadong bag sa refrigerator. Ang mga mani ay maaaring iimbak sa freezer hanggang sa sila ay handa na. Huwag bumili ng inihaw at inasnan na mani.

Bumili ng juicer

Halos araw-araw akong umiinom ng isa o dalawang baso ng sariwang piniga na katas ng karot. Ang juice ay perpektong binabad ang katawan na may natural, hindi nagbabago na mga sustansya. Lubos kong inirerekomenda na bumili ka ng juicer. Maaari mong gawin ang iyong sarili ng isang kamangha-manghang cocktail, halimbawa, mula sa karot at kintsay juice. Mula sa pinaghalong mga juice na ito, sa pamamagitan ng paraan, ang isang mahusay na sopas ay nakuha. Tandaan ang isang simpleng panuntunan: Ang mga prutas ay dapat kainin, at ang juice ay dapat na pisilin mula sa mga gulay! Ang katas ng prutas ay maaari talagang magtaas ng iyong mga antas ng asukal sa dugo. Kung mayroon kang isang juicer - isang blender, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng makapal na inumin na may pulp mula sa mga prutas at gulay. Bilang karagdagan sa juice, nakakakuha ka rin ng hibla, na hindi pinapayagan ang pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang mga juice ay mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan sa isang madaling natutunaw na anyo. Ang mga sariwang kinatas na juice ay mas epektibo kaysa sa mga bitamina at mineral sa mga tablet. Ang mga artipisyal na additives ay kailangan din kung ang mga kinakailangang elemento ay hindi makuha mula sa mga natural na produkto. Ngunit una sa lahat, kailangan mong tiyakin na mayroon kang sapat na dami ng sariwang gulay at prutas sa mesa. Palagi kong sinasabi sa aking mga pasyente: "Huwag bumili ng mga suplemento at bitamina complex nang walang pinipili - piliin lamang kung ano ang ganap na kinakailangan para sa iyong katawan at hindi matatagpuan sa mga gulay at prutas. Hindi na!"

Huwag Ipagkait ang Iyong Sarili ng Chlorophyll

Ang chlorophyll ay nagbibigay ng berdeng kulay sa maraming gulay - isang sangkap na kung wala ang buhay sa mundo ay magiging imposible. At dahil ang mga berdeng gulay ay kailangang-kailangan na pagkain. Ang sorrel, beet greens, spinach, celery, parsley, lettuce at iba pang herbs ay may proteksiyon, antiseptic, preventive, analgesic at therapeutic potential. Sinusuportahan at pinapalakas ng chlorophyll ang hematopoietic system, nagtataguyod ng pag-renew at pagpapabata ng tissue, pinasisigla ang immune system, hinaharangan ang pagbabago ng malusog na mga selula sa mga cancerous, at epektibong nag-aalis ng mga lason sa katawan.

Ito ay hindi para sa wala na ang isang inumin na naglalaman ng pantay na halaga ng carrot juice, celery juice, at juice mula sa berdeng madahong mga pananim na gulay na may mataas na nilalaman ng chlorophyll (halimbawa, perehil, lettuce, madilim na berdeng repolyo) o mula sa maagang barley at kastanyo ay nakatanggap. malawak na pagkilala sa mga therapist.

Ang inumin na iniinom ko mismo ay naglalaman din ng wheatgrass leaf juice (na naglalaman ng maraming mahahalagang antioxidant) at mga additives mula sa chlorella at blue-green algae. Ang inumin na ito ay may maraming chlorophyll, na perpektong nililinis ang dugo at bituka.

Pagsamahin ang mga produkto nang tama

Kapag binago mo ang uri ng pagkain at lumipat sa malusog na pagkain, ang katawan ay walang oras upang muling buuin kaagad. Ang lahat ng uri ng mga problema ay maaaring magsimula: nadagdagan ang pagbuo ng gas, bloating, hindi pagkatunaw ng pagkain. Nangyayari na ang mga tao ay nagreklamo: "Masama ang pakiramdam ko kaysa dati." Ang pagkasira na ito ay dahil sa ang katunayan na ang maraming mga nakakalason na sangkap ay naipon sa katawan, at, na nakatanggap ng isang ganap na "gasolina", hindi ito maaaring gumana nang maayos. Bilang karagdagan, ang sistema ng pagtunaw ay tumatagal ng oras upang lumipat sa isang bagong diyeta. Maaari mong tulungan ang katawan sa pamamagitan ng paggamit ng mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Kumain ng prutas nang hiwalay. Kapag kumain ka ng mga prutas kasama ng mga protina (legumes, harina, pagawaan ng gatas at karne) at ilang mga gulay, nagsisimula ang pagbuburo sa tiyan. Tandaan, ang mga prutas ay mas mahusay kaysa sa mga katas ng prutas, dahil ang huli ay maaaring magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo. Ang oras para sa pagkuha ng prutas ay nasa pagitan ng pangunahing pagkain. Para sa isang meryenda, napakabuti para sa mga bata na magbigay ng hindi matamis, ngunit isang saging o isang mansanas.

2. Ang mga starchy at starchy na pagkain (patatas, tinapay, pasta, mais) ay pinakamainam sa mga gulay (lettuce, broccoli, cauliflower, green beans). Sa kumbinasyong ito, ang pagkain ay mahusay na hinihigop kahit na sa pamamagitan ng napakasensitibong bituka.

3. Pinakamasama sa lahat para sa isang sensitibong tiyan - isang kumbinasyon ng mga carbohydrates na may mga protina. Ang pagtunaw ng protina ay nangangailangan ng mataas na kaasiman. At para sa buong pagsipsip ng carbohydrates, ang kapaligiran ay dapat na alkalina. Kapag kumain ka ng patatas na may baboy o dumplings, ang mga bituka ay tumatanggap ng magkasalungat na signal. Bilang resulta, maaaring magsimula ang hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang karne ay mabuti lamang sa mga gulay, ngunit hindi sa harina, patatas at mga pagkaing cereal.

4. Uminom ng aloe juice - dalawa hanggang apat na kutsarang dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw sa pagitan ng mga pagkain. Ang Aloe ay nagpapaginhawa sa pamamaga at nagtataguyod ng pagpapagaling ng mucosa.

Nutrisyon ng malakas

Kamakailan, nag-alinlangan ang isa sa aking mga pasyente: "Posible ba talagang mabuhay nang buo sa mga prutas, gulay at tubig lamang?" Naalala kong nanonood ako ng malaking bakulaw sa zoo. Siya ay isang tunay na higante - isang malakas na dibdib, mga tubercle ng mga kalamnan na lumiligid sa ilalim ng balat. Ano ang kinakain ng higanteng ito? Mga donut, cookies, hamburger, sausage o karne? Walang nangyari. Tanging saging, prutas, gulay at mani. At malamang na ang sinuman sa pinakamalakas na lalaki ay nais na sukatin ang lakas sa kanya.

Ang Sinasabi ng Bibliya Tungkol sa Buhay na Pagkain

Nakatanggap sina Adan at Eva ng malinaw na tagubilin mula sa Diyos kung ano ang kakainin: “At sinabi ng Diyos, Narito, ibinigay ko sa inyo ang bawat halamang nagbubunga ng binhi na nasa buong lupa, at bawat punong kahoy na nagbubunga ng isang punong kahoy na nagbubunga ng binhi; “Ito ang magiging pagkain mo” (Genesis 1:29). At pagkatapos ng pagbagsak at pagpapaalis sa paraiso, prutas at gulay ang pagkain ng mga tao sa mahabang panahon. At ang mga tao noon ay nabuhay ng hanggang siyam na raang taon. Pagkatapos ng baha, kapag ang uri ng pagkain ay nagbago nang malaki - ang mga tao ay nagsimulang kumain ng karne at magluto ng pagkain sa apoy - ang haba ng buhay ay bumaba sa isang daang taon.

Nabuhay si Moises ng isang daan at dalawampung taong gulang, ngunit, tulad ng pinatototohanan ng Banal na Kasulatan, “ang kanyang paningin ay hindi lumabo, at ang kanyang lakas ay hindi nauubos” (Deuteronomio 34:7). Ang Lumang Tipan ay nagsasabi sa atin ng isang kamangha-manghang kuwento tungkol sa malusog na pagkain. Nabihag ng haring Babylonian na si Nabucodonosor ang Jerusalem at ang hari ng Juda. Inutusan ng mananakop ang pinuno ng mga eunuch na pumili para sa kanya ng mga kabataang Israeli - mula sa maharlika at prinsipal na pamilya - para sa serbisyo sa korte. Ang mga kinakailangan ay mataas: ang walang anumang depekto sa katawan, maganda ang anyo, at may pag-unawa sa lahat ng agham, at pag-unawa sa agham, at matalino at angkop na maglingkod sa mga palasyo ng hari, at upang turuan sila ng mga aklat at ang wika ng mga Caldeo” (Dan 1:4). Kabilang sa mga kabataan ay si Daniel - isang likas na binata "mula sa mga anak ni Juda." “At ang hari ay naghahanda para sa kanila araw-araw na pagkain mula sa dulang ng hari, at alak na siya rin ang umiinom” (Dan 1:5). Ayon sa maraming iskolar sa Bibliya, mas gusto ng hari ng Babylonian ang karne at matatabang pagkain. Malamang na naniniwala siya na ang isang masaganang pagkain ay magpapahintulot sa mga kabataan na paunlarin ang kanilang mga kakayahan at magkaroon ng karunungan.

Tinanggihan ni Daniel ang inaalok na pagkain, sa takot na madungisan. “Hiniling niya sa ulo ng mga bating na huwag siyang dungisan. Ibinigay ng Diyos kay Daniel ang awa at pabor ng pinuno ng mga bating; At sinabi ng pinuno ng mga bating kay Daniel, Ako'y natatakot sa aking panginoon, na hari, na siyang nagtalaga ng pagkain at inumin para sa iyo; Kung nakikita niyang mas payat ang iyong mga mukha kaysa sa mga kabataan na iyong mga kapantay, kung gayon ay gagawin mong may kasalanan ang aking ulo sa harap ng hari” (Dan 1:9-10).

Pagkatapos ay iminungkahi ng kabataang si Daniel ang isang paraan ng paglabas: “gumawa ng isang eksperimento sa iyong mga lingkod sa loob ng sampung araw; bigyan nila tayo ng gulay na makakain at tubig na maiinom; At kung magkagayo'y ipakita sa iyo ang aming mga mukha, at ang mga mukha ng mga kabataang kumakain ng pagkain ng hari, at pagkatapos ay gawin mo sa iyong mga lingkod ang iyong nakikita" (Dan 1:12-13).

Ano ang naging resulta? “Sa katapusan ng sampung araw, ang kanilang mga mukha ay lalong gumanda, at ang kanilang mga katawan ay lalong busog kaysa sa lahat ng mga kabataang iyon na kumain ng maharlikang pagkain” (Dan 1:15). Pagkatapos ay mahinahong sinimulan ng amo na pakainin lamang sila ng mga gulay.

At pagkatapos si Daniel at ang kanyang mga kasama - sina Ananias, Misael at Azarias - ay hindi lamang tapat na naglingkod sa hari, ngunit "at sa bawat bagay ng matalinong pag-unawa, anuman ang itanong sa kanila ng hari, nasumpungan niya silang sampung ulit na mas mataas kaysa sa lahat ng mga okultista at mangkukulam na sa buong kaharian niya” (Dan 1:20).

Ang Bibliya, tulad ng buhay mismo, ay nagbibigay sa atin ng mga tuntunin at batas na dapat sundin. Ano ang mangyayari kung magpasya ang isang tao na huwag pansinin ang batas ng grabidad at tumalon mula sa bubong ng isang bahay? Kung hindi siya mamamatay, magdurusa siya nang husto. Kapag nalampasan natin ang mga batas ng nutrisyon, ang parehong resulta ay naghihintay sa atin. At maraming talamak, kadalasang napakaseryosong sakit na kung saan lahat tayo ay madaling kapitan ng sakit - katibayan nito.

Talagang inaasahan ko na pumili ka ng isang malusog na diyeta, kumain ng mas maraming live na pagkain at tamasahin ang kalusugan at lakas.

Memo ni Dr. Colbert

1. Bawat taon, humigit-kumulang 97% ng iyong katawan ay na-renew ng pagkain na iyong kinakain.

2. Kumain nang dahan-dahan para mas matunaw ang pagkain.

3. Huwag uminom ng malamig na inumin habang kumakain.

4. Ang sobrang protina sa diyeta ay nagpapabigat sa katawan at lumilikha ng acidic na kapaligiran.

5. Kumain ng live na pagkain - kasama nito ay makukuha mo ang biologically active substances na kailangan mo.

6. Subukang iwasan ang mga produktong pang-industriya na handa nang kainin, mga pagkaing madaling gamitin, at pagkaing matagal nang niluto.

7. Kumain ng higit pang hilaw na gulay at prutas.

8. Ang mas kaunting asukal, mas mabuti.

9. Tanggalin ang mga pastry at tinapay na gawa sa pinong harina mula sa diyeta.

10. Pumili ng whole grain bread.

11. Tandaan: ang mga prutas ay dapat kainin, at ang juice ay dapat na pisilin mula sa mga gulay.

12. Ang pinagmumulan ng protina para sa katawan - isang minimum na walang taba na karne at maraming munggo.

13. Kumain ng masustansyang taba araw-araw. Mas pinipili kaysa sa iba ang langis ng linseed, virgin at extra virgin olive oil, at langis ng isda.

14. Uminom ng mga inuming may chlorophyll araw-araw.

15. Ang karne ay dapat kainin kasama ng mga gulay, hindi sa patatas, cereal o mga produktong harina.