Kuneho na inihurnong sa oven. Kuneho sa oven: masarap, makatas na mga recipe ng karne. Adjika marinade

Ang karne ng kuneho ay isang pandiyeta at napakasarap na karne. Upang maihanda ito, kailangan mong malaman ang ilang mga nuances na gagawing perpekto ang ulam. Sa artikulong ito matututunan mo ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng karne na ito. At lulutuin namin ito sa manggas - ihurno ito. Pag-uusapan natin kung gaano katagal maghurno ng kuneho sa isang manggas sa oven, ang mga tampok ng paghahanda ng karne para sa pagluluto.

Mga lihim ng masarap na karne ng kuneho

Dapat malaman ito ng bawat maybahay na magluluto ng kuneho. Iminumungkahi namin na isaalang-alang ang mga rekomendasyon:

Ang kuneho ay maaaring lutuin ng buo o sa mga bahagi. Ngunit sa pamamagitan ng pagputol ng bangkay sa mga piraso, ito ay medyo mas madaling lutuin.
Ang karne ng kuneho ay iba sa iba. Ito ay mas malupit at may tiyak na amoy. Samakatuwid, bago lutuin, inirerekumenda na ibabad ang kuneho sa tubig sa loob ng tatlong oras o i-marinate ito, halimbawa, sa alak o suka ng alak. Bilang isang resulta, ang karne ay magiging mas malambot, ang hindi kasiya-siyang amoy ay mawawala, at ang ulam ay magiging mas masarap.
Nang walang pagdaragdag ng mga panimpla, ang karne ng kuneho ay mura. Ang mga obligado ay kinabibilangan ng sibuyas, paminta at asin.
Ang oras ng pagluluto para sa karne ng kuneho ay depende sa mga katangian ng karne - kung gaano ito katigas. Gayundin, pagkatapos magbabad, ang karne ay tumatagal ng mas kaunting oras upang maluto.

Ang buong kuneho ay inihurnong sa isang manggas sa oven

Una, ibahagi natin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa pagluluto ng buong kuneho. Maaari itong ihain sa mesa para sa mga bisita, ang ulam ay magiging masarap at pampagana.

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
isang daang gramo ng tuyong alak;
400 gramo;
kalahati ng isang baso ng shelled walnuts;
150 gramo ng ham;
paminta at asin.

Paghahanda:

Ang isang kuneho na inihurnong sa isang manggas sa oven, tulad ng anumang iba pang paghahanda, ay magiging mas masarap kung ang bangkay ay ibabad sa tubig sa loob ng tatlong oras. Maglaan ng oras upang gawin ito.

Ang mga aprikot ay kailangang i-cut sa maliliit na hiwa at pinalamanan sa bangkay. Tahiin ang kuneho at timplahan ng asin at paminta.

Gupitin ang ham sa manipis, malalapad na piraso at balutin ang mga ito sa paligid ng bangkay. Ilagay ang kuneho sa isang baking sleeve at ibuhos ang alak dito. Ilagay sa isang baking sheet o sa isang litson pan, ilagay sa oven preheated sa 200 degrees para sa isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang manggas ay dapat na putulin at buksan, at ang karne ay dapat na lutuin para sa isa pang labinlimang minuto.

Ihain ang kuneho na inihurnong sa oven na may mga sariwang damo at gulay.

Kuneho sa kulay-gatas

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

bangkay ng kuneho;
isang sibuyas;
limang cloves ng bawang;
isang karot;
150 gramo ng kulay-gatas;
Provencal herbs, pampalasa, asin;
dalawang tablespoons ng lemon juice, ang parehong halaga ng langis ng gulay.

Siguraduhing ibabad ang karne. Pagkatapos nito, hugasan namin ito ng mabuti, alisin ang taba, at gupitin ito sa mga bahagi.

Ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang lemon juice, kulay-gatas, magdagdag ng mga seasoning, Provençal herbs, asin at langis ng gulay. Paghaluin nang mabuti ang mga piraso at iwanan upang mag-marinate sa loob ng tatlong oras.

I-chop ang mga carrots at sibuyas ng magaspang, ilagay ang mga ito sa ilalim ng baking sleeve kasama ng mga clove ng bawang, at ilagay ang mga piraso ng kuneho sa ibabaw ng mga gulay. Ilagay sa oven sa loob ng isang oras at kalahati. Temperatura ng pagluluto sa hurno - 200 degrees.

Kuneho na may patatas

Ito ay isang kumpletong ulam na angkop hindi lamang para sa isang ordinaryong hapunan, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Hindi namin ibabad ang karne, ngunit i-marinate ito.

Mga produkto para sa pagluluto:

bangkay ng kuneho;
2 kutsarang langis ng oliba;
siyam na clove ng bawang;
kalahating baso ng tuyong puting alak;
asin at paminta;
paprika;
kilo ng medium-sized na patatas.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Pinutol namin ang bangkay sa mga bahagi, hugasan ito ng mabuti, at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
Ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang alak, langis ng oliba, tinadtad na bawang sa isang blender, asin at paminta, magdagdag ng paprika.
Kuskusin nang mabuti ang bawat piraso gamit ang marinade at ilagay ito sa refrigerator magdamag o sa loob ng isang araw (depende sa kung anong oras mo ito gustong lutuin).
Balatan ang mga patatas (kaagad bago lutuin) at asin ang mga ito.
Ilagay ang patatas at karne sa isang baking sleeve at iling. Tinusok namin ang manggas sa dalawang lugar, ilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati.

Ang recipe na ito para sa inihurnong kuneho sa oven ay mag-apela sa lahat para sa kadalian ng paghahanda at pagkabusog.

Kuneho na inatsara sa mineral na tubig

Mga sangkap para sa pagluluto:

bangkay ng kuneho;
litro ng sparkling na mineral na tubig;
isang daang gramo ng mayonesa;
asin;
dahon ng bay;
itim na peppercorns;
dalawang kutsara ng toyo;
dalawang tablespoons ng vegetable oil.

Ito ay isa sa mga pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng isang manggas na inihurnong kuneho sa oven. Ang ulam ay magiging malambot at makatas.

Gumiling ng apat na dahon ng bay at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
Pinutol namin ang kuneho at ilagay ito sa dahon ng bay.
Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at ihalo nang mabuti.
Ilagay sa refrigerator magdamag o para sa isang araw.
Inilalagay namin ang karne ng kuneho sa isang baking sleeve, huwag magdagdag ng marinade, kung ano ang hinihigop sa karne ay sapat na.
Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati.

Kuneho na may mga gulay na inihurnong sa isang manggas sa oven

Gagawa rin ito ng kumpletong ulam. Kung ninanais, maaari mong pakuluan ang patatas, mash o pakuluan ang bigas bilang isang side dish.

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
isang karot;
isang zucchini;
isang quarter ng isang ulo ng repolyo;
apat na kamatis;
asin at pampalasa.

Paghahanda:

Ang kuneho ay kailangang ibabad sa tubig sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos nito, banlawan ng mabuti, alisin ang taba, at gupitin.

Pinutol namin ang mga gulay nang magaspang - zucchini sa kalahating singsing, mga karot sa mga bilog, mga sibuyas sa kalahating singsing, ang repolyo ay karaniwang napunit sa mga dahon, napunit sa kalahati. Mga kamatis - hinati.

Paghaluin ang karne, gulay, asin, magdagdag ng pampalasa. Ilagay ang mga sangkap sa isang baking sleeve at itusok ito sa dalawang lugar.

Painitin ang hurno sa 180 degrees, ilagay ang manggas na may kuneho at mga gulay doon sa loob ng isang oras at kalahati.

Ang resulta ay isang mabango, makatas, malambot na kuneho na inihurnong sa isang manggas sa oven. Subukan ito, hindi ka magsisisi!

Ang parirala na ang karne ng kuneho ay itinuturing na tuyong karne, at ang mga tunay na master lamang ang makakapagluto nito ng tama, ay isang gawa-gawa. Ito ay nagkakahalaga lamang na subukan.
Paano magluto ng kuneho sa oven? Kapareho ng manok: nilaga, pakuluan, magprito, maghurno, maghanda ng mga rolyo, nilaga. Ang bersyon ng oven ay ginagamit nang mas madalas, dahil ang karne ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nagpapakita ng isang natatanging lasa.

Ang karne ng kuneho ay isang ulam ng mga maharlikang mesa. At ito ay hindi nagkataon, dahil ito ay puspos ng mga protina na may pinakamababang halaga ng taba. Inireseta ng mga doktor ang mga diyeta na may karne ng kuneho sa menu. Ang komplementaryong pagpapakain para sa mga sanggol ay nagsisimula sa pagpapakilala ng isang produktong pandiyeta.
Bago lutuin, ibabad ang karne ng kuneho sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o light alcohol. Gagawin din ng tubig. Pahiran ng mustasa ang lumang karne bago lutuin. Pinapayagan na magluto kaagad ng isang batang bangkay.
Ang resulta ay magiging mas mabilis kung tadtarin mo ang bangkay sa mga bahagi. Maaari mong lutuin ang mga piraso kasama ng kanin, patatas, at pinaghalong gulay.
Ang likurang bahagi ng hayop ay mas pinahahalagahan para sa karne, panlasa at pagkakapareho nito.
Ang baking sleeve o foil ay magpoprotekta sa karne mula sa pagkatuyo. Ginagamit din ang mantika o bacon.

Ang lihim at hindi maaaring palitan na kaibigan ng isang tiyak na produkto ng karne ay mga damo. Gagawin ng mga gusto mo. Maaari mong iwisik ang karne ng kuneho na may mga aroma nang maaga o sa panahon ng pagluluto. Depende ito sa kung anong resulta ang gusto mong makamit.

Kuneho sa oven, pinalamanan ng mantika

Ang lahat ng mga recipe para sa pagluluto ng kuneho ay mabuti, ngunit may mantika ito ay isang win-win option. Ito ay isang ulam na ginawa ng tama, makatas at mayaman.

Bangkay ng kuneho
Mantika - 100 gramo
kulay-gatas - 3 tbsp.
1 karot at sibuyas bawat isa
Mga pampalasa: damo, bawang, asin

Pinalamanan namin ang tiyan ng hayop na may mantika at inilalagay ito sa isang baking sheet.
Pahiran ng pre-prepared sour cream mixture ng durog na bawang at asin.
Ilagay sa oven sa katamtamang temperatura at matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng paningin. Sa proseso, ilalabas ang juice, na ibubuhos namin sa ibabaw ng ulam.
Ang huling hakbang ay bigyan ito ng isang pampagana na hitsura. Makakatulong ang tinadtad na perehil o dill.
Mas mainam na maghurno sa oven sa isang manggas: ito ay magiging makatas at mabango. Sa foil ay isa pang opsyon na hindi ka pababayaan. Pipigilan ng foil ang pagtagas ng katas na naipon mula sa ibaba. Bilang karagdagan, ang mga pre-cooked na patatas ay angkop.

Kuneho na may patatas at mushroom

Ang karne ng kuneho ayon sa recipe na ito ay madalas na niluto sa oven na may patatas, ngunit kapag nilaga ito ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa.

Ang bangkay ay pinutol sa mga bahagi
Kalahating litro ng sabaw
Mga kabute - 300 gramo
Isang baso ng full-fat sour cream
Mga balahibo ng sariwang sibuyas
Patatas - 4 na mga PC.
Mga pampalasa at asin

Iprito ang mga piraso ng karne sa isang kawali.
Sa parehong langis pinirito namin ang mga sibuyas. Kapag lumitaw ang ginintuang kulay, ibuhos ang sabaw sa sauté ng gulay at kumulo.
Ilagay ang karne ng kuneho sa kumukulong timpla, magdagdag ng pampalasa at asin. Nagpapadala din kami ng mushroom dito. Patuloy kaming kumulo sa ilalim ng takip nang hindi bababa sa isang oras.
Gumagamit kami ng mga sariwa o defrosted na mushroom. Ang tamang pagpipilian ay puti o mga champignon na hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init.
Mas malapit sa pagiging handa, magdagdag ng mga wedge ng patatas at produkto ng pagawaan ng gatas. Iwanan sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga piraso ng patatas. I-off ito at hayaang maluto. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na balahibo ng sibuyas.

Inihurnong kuneho sa oven na may mga mushroom sa sour cream sauce

Bangkay ng kuneho
2-3 sibuyas
400 gramo ng champignons
kulay-gatas - 400 gramo
Mantika
Soy sauce para sa marinade
Mga pampalasa: bawang, dill, paminta, asin

Pinutol namin ang bangkay sa mga bahagi at itago ito sa toyo sa loob ng kalahating oras. Huwag magdagdag ng asin, agad na ilagay sa kumukulong mantika at iprito hanggang malutong.
Magprito ng mga halves ng kabute nang hiwalay sa langis, huwag magdagdag ng asin, kung hindi man ay magsisimulang palabasin ang juice.
Kailangan mo ng maraming singsing ng sibuyas, huwag magsisi, putulin ang mga ito. Magkahiwalay din kaming magprito.
Sa isang mangkok na lumalaban sa init, ikalat ang layer ng mga gulay at mushroom. Ilagay ang karne ng kuneho sa ibabaw at iwiwisik ang natitirang side dish. Ibuhos ang ilang tubig at balutin ito ng manipis na metal sheet.
Kailangan mong pakuluan ang ulam nang halos isang oras upang makuha ito sa sarili nitong katas.

Kuneho na inihurnong sa oven sa alak

Karne ng kuneho - 2-3 kg.
Pulang alak - 2-3 baso
Langis ng oliba
Balsamic vinegar - 20 ml.
Lemon juice - 1 tbsp. l.
bombilya
Parsley
Oregano - maliit na kutsara
Ground pepper at asin

Upang pahintulutan ang kuneho na manghina sa sarili nitong katas, ang bangkay ay niluto sa foil,
Pinagsasama namin ang mga pampalasa at ikinakalat ang mga ito sa loob at labas.
Pinagsasama rin namin ang mga likidong sangkap, ihalo at ibuhos ang karne.
Tinatakpan namin ang kuneho sa loob at labas ng mga bilog na sibuyas.
Ang init ay sumingaw ang likido, magpapalapot ito sa isang matamis, maanghang na gourmet sauce. Ang ulam ay handa na kapag ang karne ay natatakpan ng isang crust.

Inihurnong kuneho sa oven na may mga mansanas

Karne ng kuneho - higit sa 1.5 kg.
2 karot at sibuyas
Isang baso ng puting alak o suka ng alak
3 mansanas (mas mainam na maasim)
Mga pasas - 2 dakot
Mga pampalasa at asin

Upang mas mahusay na ibabad ang karne ng kuneho, gupitin ang bangkay sa mga piraso, i-marinate ito sa tinadtad na mga singsing ng sibuyas at alak at tandaan nang lubusan. Sa ganitong paraan mas maa-absorb ang marinade. Magdagdag ng mga pampalasa: oregano, thyme, dry parsley.
Ang susunod na sangkap ay mga karot, gupitin sa mga bilog, ibuhos sa atsara ng karne.
Magdagdag ng mga pasas (o iba pang pinatuyong prutas) sa huli. Hayaang umupo ito ng isang oras. Sa panahong ito, ang juice ay maglalabas at magpapalusog sa mga idinagdag na sangkap.
Kumuha ng baking dish na may takip. Mahalaga na ang pag-atsara ay hindi sumingaw, ngunit sumasakop sa karne at gulay na side dish. Kung walang takip, takpan ng foil.
Sinasaklaw namin ang mga gilid ng workpiece na may mga hiwa ng maasim na mansanas at ilagay ito sa init. Kapag ang karne ay malambot at bumagsak, handa na ang ulam.

Inihurnong kuneho sa kulay-gatas

Ang kuneho na inihurnong sa kulay-gatas ay naiiba sa nilagang kuneho. Ang nilaga ay ginagawang malambot ang karne, at ang init ay ginagawa itong makatas at nababanat na may banayad na aroma ng prun. Upang magluto ng kuneho sa oven kailangan mo:

2 kg. karne ng kuneho
karot
bombilya
Kalahating baso ng prun
2-3 cloves ng bawang
Kalahating litro ng kulay-gatas
Paminta at asin

Ginagawa namin ang parehong tulad ng sa manok: hatiin sa mga bahagi, kuskusin sa bawang.
Iprito ang adobong karne ng kuneho hanggang maging kayumanggi.
Sa parehong oras, igisa ang mga cube ng sibuyas at karot.Ilagay ang workpiece sa isang oven dish, takpan ng isang coat ng gulay, prun at grasa na may fermented milk product. Upang maiwasang matuyo ang ulam, magdagdag ng tubig at takpan ang tuktok ng foil. Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Paano magluto ng kuneho na may mga olibo

Ang karne ng kuneho, hindi bababa sa isang kilo
1 lata ng olibo
Bacon - 150 gramo
2 sibuyas
3 siwang bawang
Thyme, perehil, dahon ng bay
300 ML. tuyong puting alak
1 tbsp. konyak
1 tbsp. harina
4 tbsp. l. langis ng oliba
Itim na paminta at asin

Paghahanda ng mga produkto: hatiin ang produktong pandiyeta sa mga bahagi, gupitin ang bacon at sibuyas. Hiwalay na gilingin ang mga clove ng bawang at perehil.
Iprito ang mga piraso ng karne sa kumukulong mantika ng oliba hanggang kalahating luto. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang sibuyas at bacon.
Pagsamahin ang karne at ang inihaw at patuloy na kumulo nang magkasama.
Budburan ng cognac, ilagay sa apoy upang ang karne ay nilamon sa apoy sa loob ng ilang segundo.
Idagdag ang natitirang mga sangkap, ibuhos ang alak na diluted na may tubig, magdagdag ng mga olibo, pampalasa at dahon ng bay. Kumulo ng hindi bababa sa 40 minuto.
Upang maging mas malapot ang sarsa, magdagdag ng tubig na hinaluan ng isang kutsarang harina.
Kapag naghahain, palabnawin ang nakabubusog na ulam na may tinadtad na gulay o salad mix.

Kuneho sa oven sa marinade

karne ng kuneho
bombilya
Bawang - 2-3 cloves
Mantika
Bay leaf, cloves, turmerik
Chili pepper - 1 pc.
Balsamic vinegar - 4 tbsp.
Mint, tarragon - 1 tsp.
Bigas - 200 gramo

Hiwain ng magaspang ang balahibo ng sibuyas at makinis ang mainit na paminta. Haluin ang balsamic vinegar at vegetable oil.
Maghanda ng water-based marinade: i-dissolve ang mga piraso ng cloves at bay leaves, pisilin ang bawang, magdagdag ng tarragon at mint.
Ilagay ang karne sa maanghang na marinade para ibabad ng 1-2 oras.
Iprito ang cereal sa kalan, pagdaragdag ng kulay na may turmerik. Pagkatapos ay ibuhos ang likido mula sa salaan at sumingaw hanggang sa bumukol ang bigas.
Pagsamahin sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. May karne ng kuneho sa gitna, kanin sa gilid, at takpan ng takip sa ibabaw para hindi matuyo ng init. Maaari kang kumain sa halos isang oras.

Kuneho sa oven na may mga gulay

karne ng kuneho
0.5 kg na patatas
2 sibuyas
Mustasa - 2 tbsp.
1 karot
1 kampanilya paminta
2 talong
Mantika
Bay leaf, ground pepper, sariwang perehil, asin sa panlasa.

Upang makatipid ng oras, ibabad namin ito sa mabilis na paraan: lagyan ng mustasa ang mga piraso ng karne ng kuneho.
Pinutol namin ang mga gulay: patatas, talong, paminta - sa mga piraso, mga karot sa mga bilog, mga singsing ng sibuyas.
Sa isang manggas na lumalaban sa init, ilagay ang karne ng kuneho sa gitna, at palibutan ito ng mga gulay, budburan ng mga dahon ng bay. Tinutusok namin ang bag sa ilang lugar para makalabas ang singaw.
Iprito sa isang bag hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kuneho sa oven na may cream

Bangkay ng kuneho
130 gramo ng kintsay
1 karot
1 sibuyas
Leek - 70 gramo
1 litro ng cream
Dry white wine - 150 gramo
Langis ng oliba
Mga sanga ng thyme
Bay leaf, asin, paminta

Kuskusin ang mga piraso ng kuneho na may pinaghalong pampalasa at mantikilya.
Gumagawa kami ng paghiwa ng gulay: gupitin ang mga karot, sibuyas, leeks, kintsay sa malalaking parisukat. Una, lutuin ang base ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mataas na apoy sa isang kawali. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang espesyal na ulam.
Patuloy kaming naggisa ng mga gulay sa kalan. Kapag pinirito, idagdag sa karne ng kuneho.
Ibuhos ang alak sa pinaghalong, magdagdag ng mga dahon ng bay at magdagdag ng cream.
Ilagay sa isang mainit na oven upang kumulo ang ulam sa mahinang apoy. Ang resulta ay isang masarap, mabango, creamy dish.

Buong inihurnong holiday rabbit sa oven

Ang bawat isa sa mga recipe na ibinigay sa itaas ay sinasabing nasa holiday table. Ang sumusunod na recipe ay maakit ang mga bisita sa pagiging simple at lasa nito.
Ano ang kakailanganin mo:

Kuneho - 1 pc.
Bacon - 350 gramo
2 kg. patatas
Langis ng gulay - 100 gramo
Salt at rosemary sprigs

Paano magluto:

Ang patatas ay isang side dish. Pinutol namin ito sa malalaking hiwa.
Kung wala kang bacon, kumuha ng inasnan na mantika at gupitin ito sa manipis na hiwa upang balutin ang bangkay. Nagsisimula kami sa mga limbs: binabalot namin ang mga paws na magkakapatong, pagkatapos ay sa gitna, sinigurado ang mga gilid mula sa ibaba. Kaya ang kuneho ay ganap na nasa ilalim ng sebaceous membrane. Ilagay ang mga patatas sa kanilang likod at maghurno sa oven sa 200 degrees.
Ibalik ang card upang maghurno nang hindi hinahawakan ang karne. Kapag inihurnong, patayin ang apoy at umalis upang "maabot" ang nais na estado.
Karne, patatas at rosemary - isang maligaya na kumbinasyon sa festive table!

Ang karne ng kuneho ay dietary, malasa at madaling natutunaw ng katawan. Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkaing may mga gulay at sarsa mula sa karne ng kuneho. Maaaring i-bake, iprito o i-steam ang karne.

Ang mga recipe para sa mga pagkaing kuneho sa oven, na inihanda nang tama, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang partikular na pinong lasa, aroma at pinapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang karne ng kuneho ay madaling iproseso, ngunit dapat mong sundin ang mga panuntunan sa pagluluto upang ang karne ay hindi maging sobrang tuyo at matigas. Maaari kang magluto ng karne ng kuneho sa oven na may patatas at pampalasa. Upang magluto ng kuneho sa oven, pumili ng batang karne ng kuneho.

Hakbang-hakbang na recipe ng video

Mga sangkap:

kuneho;
bombilya;
pinatuyong dill;
kilo ng patatas;
5 tbsp. kutsara ng mayonesa;
langis ng gulay - 4 na kutsara;
4 dahon ng bay.

Paghahanda:

Banlawan ang karne, gupitin sa maraming piraso. Ilagay sa isang baking dish, magdagdag ng langis ng gulay, dahon ng bay, dill. Timplahan ng asin at paminta kung gusto.
Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa karne na may mayonesa. Paghaluin nang mabuti ang mga piraso ng karne na may mayonesa at pampalasa.
Gupitin ang mga patatas sa mga bilog, idagdag sa karne at ihalo muli. Magdagdag ng ilang tubig.
Takpan ng foil ang tuktok ng kawali at hayaang maghurno ng mga 50 minuto.
Alisin ang foil mula sa kawali 10 minuto bago lutuin upang ang tuktok ng karne ng kuneho sa oven ay maging kayumanggi din.

Sa huling yugto ng pagluluto ng kuneho sa oven na may patatas, maaari mong iwisik ang karne na may gadgad na keso. Kung hindi mo gusto ang mayonesa, palitan ito ng kulay-gatas.

Kuneho na may mga gulay sa oven

Ang karne ng kuneho na may mga gulay - talong, kamatis at zucchini - ay napakasarap.

Mga sangkap:

kilo ng patatas;
bangkay ng kuneho;
5 kamatis;
zucchini;
5 sibuyas;
talong;
100 ML. suka ng ubas;
500 g kulay-gatas;
dry seasonings, asin;
sariwang gulay.

Mga hakbang sa pagluluto:

Hugasan ang karne at hatiin sa mga piraso. Dilute ang suka sa tubig.
Asin ang karne at ibuhos ang diluted na suka dito, iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto.
Gupitin ang zucchini at talong sa mga bilog. I-dredge ang zucchini sa harina at ilagay sa isang disposable foil pan. Ikalat ang isang maliit na kulay-gatas sa ibabaw ng bawat piraso, budburan ng ground red pepper at asin.
Gupitin ang mga kamatis sa 4 na bahagi, gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, asin ang mga gulay.
Alisin ang karne mula sa pag-atsara, tuyo ito at budburan ng tuyong pampalasa. Ilagay ang karne sa zucchini.
Balutin ng foil ang mga piraso ng karne na lumalabas sa kawali upang maiwasang matuyo habang nagluluto at nasusunog.
Maglagay ng patatas at kamatis sa pagitan ng mga piraso ng karne.
I-chop ang mga gulay at ihalo sa kulay-gatas. Pahiran ang mga gulay at karne ng masaganang pinaghalong.
Takpan ang pan na may foil at maghurno ng isang oras at kalahati sa oven na preheated sa 220 degrees.

Palamutihan ang natapos na makatas na kuneho sa oven na may mga gulay na may sariwang damo.

Buong kuneho na may bacon sa oven

Ito ay isang malasa at mukhang pampagana na ulam ng kuneho na mukhang napaka-kahanga-hanga. Ihain ito sa holiday table.

Mga kinakailangang sangkap:

2 kilo ng patatas;
buong kuneho;
350 g bacon;
5 sprigs ng rosemary;
mantika.

Paghahanda:

Balatan ang patatas at i-chop ng magaspang. Kung ang mga gulay ay maliit, maaari mong iwanan ang mga ito nang buo.
Ihagis ang patatas na may asin, mantika at pampalasa.
Gupitin ang bacon sa mahabang manipis na piraso kung mayroon kang isang buong piraso.
Ilagay ang buong kuneho sa likod nito, balutin ang mga binti sa bacon, at ilagay ang bacon sa loob ng bangkay.
Baliktarin ang kuneho at ikalat ang mga piraso ng bacon sa buong bangkay mula simula hanggang matapos. Ang kuneho ay dapat na ganap na nakabalot sa mga piraso ng bacon.
Ilagay ang kuneho na nakabaligtad sa mga patatas at ilagay ang mga sprig ng rosemary sa baking sheet. Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay haluin ng kaunti ang mga patatas. Hindi na kailangang hawakan ang kuneho.
Kapag luto na ang ulam, iwanan ito sa naka-off na oven para sa isa pang kalahating oras.

Ang inihurnong kuneho sa oven na may bacon ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda. Maaari mong gamitin ang bacon sa halip na bacon. Sa larawan, ang buong kuneho sa oven ay mukhang napakasarap.

Kuneho na may bawang sa kulay-gatas

Ang kuneho sa kulay-gatas sa oven ay isang mahusay na ulam na ginawa mula sa pinakasimpleng sangkap. Ang kulay-gatas at bawang ay ginagawang makatas at may lasa ang karne.

20.03.2018

Ang isang kuneho na inihurnong sa foil sa oven ay nagiging malambot, makatas at malasa. Hindi mahirap maghanda: pumili ng isang recipe at lumikha ng iyong obra maestra. Maaari mong lutuin ang buong bangkay o sa mga bahaging piraso. Ang ulam ng karne na ito ay kinumpleto ng iba't ibang gulay, pampalasa at sarsa.

Ang isang kuneho na inihurnong buo sa foil ay magiging mas malambot at mas masarap kung ito ay pupunan ng sarsa ng mayonesa. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang magandang bangkay ng kuneho, mas mabuti ang isang "bata".

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
kalahating lemon;
mayonesa - 120 ml;
butil ng mustasa - 1 talahanayan. kutsara;
asin;
mga sibuyas ng bawang - 2-3 piraso.

Paghahanda:

Sa isang tala! Ang bangkay ng kuneho ay inihurnong sa isang bag sa parehong paraan.

Ulam para sa holiday menu

Ang kuneho na inihurnong sa foil na may patatas ay pag-iba-ibahin ang holiday menu at magiging pangunahing ulam nito. Ang sarap na ito ay hindi mag-iiwan sa sinuman sa iyong mga bisita na walang malasakit!

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho;
mga gulay na ugat ng patatas - 1 kg;
sibuyas - 1 piraso;
gulay na ugat ng karot - 1 piraso;
walang lasa ng langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
itim na paminta;
asin;
sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons. mga kutsara.

Paghahanda:

Payo! Para sa lasa, iwisik ang natapos na kuneho na may mga patatas na may tinadtad na damo.

Picnic sa anumang panahon!

Alamin natin kung paano maghurno ng isang kuneho sa foil upang ang lasa nito ay parang karne na niluto sa apoy. Ang ulam na ito ay magdaragdag ng init sa malamig na taglagas at taglamig na gabi at magre-refresh ng mga alaala ng mga outdoor picnic.

Mga sangkap:

karne ng kuneho - 0.6 kg;
sibuyas - 5 piraso (maliit na sukat);
suka - 50 ML;
usok (likido) - 30 ml;
dahon ng laurel - 6-7 piraso;
peppercorns - 15 piraso;
mga inflorescences ng clove - 6 na piraso;
asin;
isang timpla ng mga sariwang giniling na paminta.

Paghahanda:

Sa isang tala! Ang recipe na ito ay madaling iakma sa mabagal na kusinilya. Huwag balutin nang mahigpit ang kuneho sa foil, ngunit ilagay ang mga bulsa na may karne sa isang lalagyan ng multi-cooker. Magluto sa opsyon na "Paghurno" sa loob ng 40-45 minuto.

Isa pang kawili-wiling ulam ng kuneho

Isaalang-alang natin ang isa pang kawili-wiling opsyon para sa pagluluto ng karne ng kuneho sa foil. Ang karne ng kuneho ay nagiging makatas at malambot na literal na matutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap:

bangkay ng kuneho - 1.5 kg;
sibuyas - 2 ulo;
mga sibuyas ng bawang - 3-4 piraso;
tangkay ng kintsay;
sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons. kutsara;
langis ng gulay na walang lasa - 3 kutsara. kutsara;
na-filter na tubig - 2 tablespoons. kutsara;
asin;
itim na paminta.

Paghahanda:

Ang karne ng kuneho ay itinuturing na pinaka pandiyeta sa iba pang mga varieties. Inirerekomenda na palitan ang mataba na karne ng karne ng kuneho. Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng banayad na paggamot sa init, ito ay kasama sa medikal na nutrisyon.

Ang madaling pagkatunaw ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng iba't ibang uri ng paggamot sa init: kumukulo, steaming, baking sa oven. Pagbe-bake ang pag-uusapan natin, dahil ito ang pinakamainam na paraan ng pagluluto kung ang mahigpit na mga paghihigpit sa pandiyeta ay hindi kinakailangan para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ito ay ginagamit upang kumulo sa oven sa sarili nitong katas, sa mga espesyal na sarsa at may mga gulay.

Naghahanda sa pagluluto

Ang karne ng kuneho ay hindi ang pinakakaraniwang opsyon para sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain. Ang buong problema ay ang presyo at mga subtleties na kailangang malaman ng mga maybahay.

Ang sariwang karne ay may siksik na istraktura, kulay rosas na kulay at walang amoy.
Kung may amoy, nangangahulugan ito na ang hayop ay hindi bata at ang bangkay ay kailangang ibabad.
Maaari kang maghurno nang buo o gupitin sa mga bahagi.
Bigyang-pansin ang mga paws kapag bumibili.
Para sa pagluluto ng hurno kakailanganin mo ng isang lalagyan na may takip o palara.
Bago maghurno, ang karne ng kuneho ay dapat na i-marinate sa mga pampalasa, alak o babad.
Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panahon ng pag-atsara o sa panahon ng pagluluto. Ang kulantro, kari, bawang, at mga clove ay malawakang ginagamit.
Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba mula sa isang oras hanggang 1.5.

Calorie na nilalaman

Ang calorie na nilalaman ng karne ng kuneho na inihurnong sa oven ay 156 kcal bawat 100 gramo. Nag-iiba ito depende sa sarsa kung saan nilaga ang kuneho. Halimbawa, kapag niluto sa sour cream sauce, tataas ang calorie content.

Klasikong recipe para sa pagbe-bake sa kulay-gatas

Ang karne ng kuneho sa sour cream sauce ay nagiging malambot at mabango. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ipinapayong magdagdag ng angkop na pampalasa - Provençal herbs, curry, basil, bawang, thyme, dill.

Mga sangkap:

Bangkay ng kuneho.
bombilya.
kulay-gatas - 175 ml.
Mustasa - 45 ml.
asin.
Juice ng kalahating lemon.
Paminta.

Paghahanda:

Hugasan ang bangkay, tuyo ito, gupitin sa mga piraso. Timplahan ng asin, lemon juice, paminta, at hayaang mag-marinate ng ilang oras.
Balatan ang sibuyas, hugasan, i-chop at igisa.
Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa.
Ilagay ang mga piraso sa isang greased form, ihalo sa mga sibuyas at sour cream-mustard sauce.
Takpan ng takip o foil.
Magluto sa 180 degrees para sa halos isang oras.
Buksan at maghurno para sa isa pang quarter ng isang oras hanggang sa kulay brown ang karne.

Kung gusto mo ng toyo, ihalo ito sa kulay-gatas at mustasa. Kapag nagdadagdag ng asin, tandaan na ang toyo ay maalat.

Video recipe

Makatas at masarap na kuneho sa iyong manggas

Ito ay pinakamadaling maghurno sa isang manggas; walang pagkakataon na ang karne ay matuyo o masunog, dahil ang manggas ay matiyak ang pare-parehong pagluluto. Maaari mo itong lutuin nang buo o hiwa-hiwain.

Mga sangkap:

Bangkay ng kuneho.
bombilya.
kulay-gatas - 120 ml.
asin.
Mustasa - 35 ml.
Juice ng kalahating lemon.
Mga pampalasa.

Paghahanda:

Banlawan ang bangkay, tuyo ito, magdagdag ng asin at kuskusin ng lemon juice. Ibabad sa marinade ng 2-3 oras.
Paghaluin ang kulay-gatas, mustasa, pampalasa. Grate ang karne.
Balatan ang sibuyas, i-chop at igisa.
Ilagay ang sibuyas sa loob ng bangkay. Kung gumagamit ng mga piraso, ihalo lang ang sibuyas.
Ilagay ang bangkay sa manggas, isara ito, gumawa ng ilang mga butas para makatakas ang singaw.
Magluto ng 60 minuto sa 180°C.
Alisin, buksan ang manggas, at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang quarter ng isang oras hanggang ang karne ay browned.

Paano maghurno ng isang buong kuneho sa foil

Maaari mong lutuin ang buong bagay sa sarsa o simpleng pampalasa.

Mga sangkap:

bangkay.
bombilya.
Paminta.
Mantikilya - 75 g.
asin.
Tomato paste - 65 ml.
kulay-gatas - 125 ml.

Paghahanda:

Hugasan ang bangkay at tuyo ito. Grasa ng asin at pampalasa. Hayaang mag-marinate ng ilang oras.
Balatan ang sibuyas at i-chop ito. Pass.
Paghaluin ang tomato paste, kulay-gatas at sibuyas. Pahiran ang buong kuneho ng sarsa, lalo na ang loob.
Grasa ang foil ng langis, ilagay ang karne ng kuneho, ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa itaas at sa loob.
I-wrap sa foil at maghurno sa 180°C nang halos isang oras.

Kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng paglalagay ng mga tinadtad na patatas, gulay (mga kamatis, paminta, broccoli, atbp.) O mga kabute sa foil.

Exotic na recipe sa alak

Ang kuneho na inatsara at niluto sa alak ay may hindi pangkaraniwang piquant na lasa. Inihanda na may puti at pulang alak. Ang proseso ng paghahanda ay nagsasangkot ng pag-atsara para sa mga dalawang araw. Kung wala kang ganoong karaming oras, maaari mo itong bawasan sa isang araw.

Sa red wine

Mga sangkap:

bangkay.
asin.
Mantika.
Flour - isang pares ng mga kutsara.
Paminta.

Mga sangkap para sa marinade:

Langis ng oliba - 25 ml.
Bawang - isang pares ng mga clove.
Alak - 280 ml.
bombilya.
dahon ng bay.
Parsley.
Thyme.

Paghahanda:

Paghaluin ang lahat ng sangkap ng marinade. Ilagay ang mga piraso ng kuneho dito at palamigin sa loob ng dalawang araw.
Iprito ang mga piraso ng karne sa isang hiwalay na lalagyan.
Ilagay ang karne ng kuneho sa isang baking dish, iprito ang harina sa isang kawali, ibuhos sa atsara at pakuluan.
Ibuhos ang sarsa at maghurno sa 180°C nang halos isang oras.

Sa puting alak

Mga sangkap:

bangkay.
Alak - 170 ml.
asin.
Mantika.
Paminta.
harina.
dahon ng bay.

Paghahanda:

Gupitin ang bangkay, asin, timplahan, ibuhos ang alak dito, at palamigin sa loob ng isang araw.
Pagkatapos ay alisin, tuyo at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang.
Balatan ang sibuyas, i-chop at igisa.
Ilagay ang sibuyas at karne sa isang baking dish.
Ibuhos sa ibabaw ng marinade.
Maghurno sa 180 ° C nang halos isang oras.

Karne ng kuneho na may patatas at mushroom

Ang malambot na karne na puno ng aroma ng mga kabute ay ang pangunahing katangian ng ulam na ito.

Mga sangkap:

bangkay.
toyo - 125 ml.
karot.
Bawang - isang pares ng mga clove.
Patatas - 0.7 kg.
Paminta.
bombilya.
Langis para sa pagprito.
Mga kabute - 250 g.
asin.

Paghahanda:

Hugasan ang bangkay at gupitin sa mga piraso. Asin at budburan ng pampalasa.
I-chop ang bawang. Ibuhos sa toyo, ihalo sa karne at hayaang mag-marinate.
Hugasan ang mga mushroom, i-chop at iprito. Matapos ang likido ay sumingaw, idagdag ang mga sibuyas at karot na pinutol sa kalahating singsing. Magprito ulit.
Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga di-makatwirang piraso, magdagdag ng asin.
Hiwalay, iprito ang karne ng kuneho.
Ilagay sa isang amag, ilagay ang mga gulay sa itaas, takpan ng takip o foil.
Magluto sa 180 ° C para sa halos isang oras.

Para sa mga mahilig sa maanghang na lasa, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang pulang paminta.

Pagluluto ng video

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Ang malambot at masarap na karne ay may mataas na nutritional value, kaya ipinapayong isama ito sa iyong karaniwang diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne

Ito ay itinuturing na isang environment friendly na iba't. Karamihan sa mga produktong karne ay puno ng mga additives at kemikal, ngunit ang katawan ng kuneho ay hindi tumatanggap ng mga nakakapinsalang sangkap.
Mayaman sa mga bitamina B, naglalaman ng maraming mga bahagi ng mineral, sa partikular: bakal, mangganeso, fluorine, posporus at potasa.
Nag-optimize ng metabolismo.
Hindi gaanong allergenic, mabuti para sa pagpapakain sa mga batang wala pang isang taong gulang.
Itinataguyod ang pagsipsip ng oxygen ng mga selula ng utak.
Pinapalakas ang mga buto at pinapabuti ang kondisyon ng balat.
Pina-normalize ang mga antas ng asukal sa dugo, samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic.
Ang mababang calorie na nilalaman ay nagpapahintulot na maisama ito sa medikal na nutrisyon.
Salamat sa sodium salt, mahusay itong hinihigop ng katawan.
Inirerekomenda para sa pag-iwas sa atherosclerosis.

Sa kabila ng mga positibong katangian, mayroong ilang mga paghihigpit para sa paggamit. Hindi inirerekomenda para sa mga taong may arthritis. Kapag ang karne ng kuneho ay natutunaw, ang mga nitrogen compound ay inilabas at naipon sa mga kasukasuan, na nagiging sanhi ng pamamaga. Ang iba't ibang ito ay maaari ring makapukaw ng paglala ng kondisyon ng mga pasyente na may psoriasis.