Cutlet ng manok - calories


Ang cutlet ay isang pagkaing Ruso, kahit na dumating ito sa amin mula sa Europa. Ang mga unang pagbanggit ay lumitaw noong ika-19 na siglo, pagkatapos ito ang pangalan para sa isang piraso ng karne sa buto, pagkatapos ay pinong tinadtad na karne. Ang recipe ng pagluluto ay lubos na nabago sa paglipas ng panahon at ngayon ito ay isang flatbread na gawa sa tinadtad na karne.

Ang karne ng manok ay isang mainam na pagpipilian para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta o nais na mawalan ng timbang. Ito ay may napakakaunting taba, ngunit maraming protina. Ito ay isang kumpletong kapalit para sa karne ng baka o baboy, ngunit mas kaunting calorie, mas malusog at mayaman sa nutrients.

Ang manok ay mayaman sa iron, zinc, potassium, phosphorus, pati na rin ang mga bitamina: B, C, A, E, PP. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay kinabibilangan ng: mahahalagang langis, glutamic acid, mga sangkap na naglalaman ng nitrogen. Dahil sa mga sangkap na ito, nabuo ang isang medyo tiyak na amoy.

Mga benepisyo ng karne ng manok:

  • Mga protina. Ang fillet ng manok ay isang mapagkukunan ng protina, mayroong mga 20 g ng protina bawat 100 gramo ng produkto - ito ay isang mataas na pigura. Ang pang-araw-araw na paggamit para sa isang tao ay 1g bawat 1kg ng timbang ng katawan, at kung ikaw ay aktibong kasangkot sa palakasan, doble ang dami. Ito ay dahil sa mga protina na ang kalamnan tissue ay binuo at lumalaki;
  • Ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral ay nakakatulong na maiwasan ang ilang mga sakit: hindi pagkatunaw ng pagkain, migraines, sakit sa puso, katarata, diabetes. Nakakatanggal ng pagod, nagpapababa ng cholesterol, lumalaban sa mga problema sa balat. Ang bitamina D ay nagpapalakas ng mga buto, ang A ay nagpapabuti ng paningin;
  • Napatunayan ng mga pag-aaral sa laboratoryo na ang karne ng manok ay tunay na malusog at mabisa para sa pagbaba ng timbang. Ang mga pumapayat sa mga diyeta na may protina ay mas mabilis na nababawasan ang dagdag na libra at hindi na ito nababalik;
  • Nag-normalize at pinipigilan ang mga pagbabago sa presyon ng dugo;
  • Ito ay pinaniniwalaan na ang mga taong kumakain ng pulang karne ay mas madaling kapitan ng ilang uri ng kanser kaysa sa mga kumakain ng manok;
  • Proteksyon laban sa tumataas na antas ng kolesterol at pinahusay na pagganap;
  • Kapag may sipon, hindi mapapalitan ang sabaw ng manok. Gaano man ito kakaibang tunog, pinapagaan nito ang ilang mga sintomas: pananakit ng lalamunan, pagsisikip ng ilong at pangkalahatang panghihina ng katawan;
  • Ang amino acid tryptophan ay nagpapabuti sa mood sa pamamagitan ng pag-impluwensya sa mga selula ng utak at nagiging sanhi ng mga ito upang makabuo ng higit pang serotonin;
  • Ang karne ng manok ay isang mahusay na pag-iwas sa sakit sa buto, lalo na para sa mga matatandang tao;
  • Ang magnesium na nakapaloob sa komposisyon ay nagpapakalma sa mga nerbiyos at binabawasan ang binibigkas na mga sintomas ng PMS.

Ang mataba na pritong o pinausukang manok ay hindi magiging kapaki-pakinabang. Ang madalas na pagkonsumo nito ay nagpapataas ng kolesterol at nagtataguyod ng pagbuo ng atherosclerosis.

Lutuing mabuti ang karne - maaaring naglalaman ito ng bakterya at mga virus na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok

Ang manok mismo ay mababa sa calories - 190 calories lamang bawat 100 gramo, kabilang ang balat at taba. Kung kukuha ka ng fillet, pagkatapos ay 101 calories lamang. Ngunit ang halaga ng enerhiya ng mga cutlet ay nakasalalay sa kung paano sila inihanda.

Mga cutlet ng manok habang nagdidiyeta

Ang diyeta ay palaging nagsasangkot ng mas kaunting diyeta, halos hindi pinayaman ng mga bitamina. Maaari itong itama sa pamamagitan ng pagsasama ng ilang pagkaing manok, tulad ng mga cutlet, sa iyong menu. Ang pinakamahalagang bagay ay malaman kung paano ihanda ang mga ito nang tama upang hindi ito makaapekto sa iyong timbang. Pinakamainam na gawin ito sa steamed o sa oven, nang hindi gumagamit ng iba't ibang mga sarsa, keso, o iba pang mga high-calorie na sangkap.

Recipe para sa tinadtad na mga cutlet

Uminom ng humigit-kumulang 400 gramo ng fillet ng manok, dahil mas mababa ito sa calories. Gupitin ito sa maliliit na piraso, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, isang hilaw na itlog, isang maliit na harina para sa lagkit. Asin at paminta, gumawa ng maliliit na cutlet. Maaari mong lutuin ang mga ito sa oven, sa isang kawali na walang langis ng gulay, o sa isang double boiler. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay hindi hihigit sa 110 calories bawat 100 gramo.

Kung gusto mo ng isang bagay na medyo mas kawili-wili, magdagdag ng ilang prun sa recipe. Maaari itong i-chop sa maliliit na piraso, at kung nagluluto ka mula sa tinadtad na karne, pagkatapos ay balutin lamang ito sa loob. Ang zucchini ay magdaragdag din ng piquancy sa panlasa, at ang mga naturang cutlet ay hindi mawawala ang kanilang mga katangian ng pandiyeta - ang zucchini ay may napakakaunting halaga ng enerhiya.

Kahit na ang mga wala sa isang diyeta ay dapat na iwasan ang mga piniritong cutlet, at maging ang mga may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ito ay hindi lamang napakataba, ngunit nakakapinsala din: pinatataas nito ang presyon ng dugo, kolesterol, at pinalala ang balat.

Makakakita ka ng isang simpleng recipe para sa mababang-calorie na masarap na mga cutlet ng manok sa sumusunod na video:

Sa kabila ng katotohanan na ang manok ay matagal nang lumitaw sa aming diyeta at naroroon sa halos bawat talahanayan, ang mga siyentipiko ay nagsasagawa pa rin ng pananaliksik sa mga benepisyo at pinsala. Ngunit sa anumang kaso, ang manok ay pandiyeta na karne, na may maraming mga pakinabang at sustansya na kinakailangan para sa buhay.


Sa pakikipag-ugnayan sa

Sa una, ito ang pangalan para sa isang piraso ng karne sa buto, ngunit noong ika-19 na siglo, ang mga tavern ay nagsimulang maghatid ng makatas na "tinadtad na mga cutlet" na nagustuhan ng lahat. Halimbawa, kahit na si A.S. Pushkin, sa mala-tula na anyo, ay inirerekomenda na subukan ang "Pozharsky Cutlets" mula sa isang innkeeper sa Torzhok sa isa sa kanyang mga kaibigan.

Kahit na ang ulam ay hiniram mula sa mga Europeo, ito ay itinuturing na Ruso, dahil ang recipe ng paghahanda nito ay ganap na nabago sa paglipas ng panahon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga cutlet

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga cutlet ay tinutukoy ng uri ng karne na ginamit upang ihanda ang mga ito.

  • Ang karne ng baka ay pinagmumulan ng kumpletong bakal at protina, na lubhang kapaki-pakinabang para sa hematopoiesis at saturation ng katawan na may oxygen. Bilang karagdagan, ang bitamina B12 na nasa loob nito ay nagtataguyod ng kumpleto at mabilis na pagsipsip ng bakal. Ang collagen na nilalaman ng karne ng baka ay kasangkot sa "konstruksyon" ng interarticular ligaments, at ang zinc ay nakakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Bukod dito, lahat ng pritong pagkain ay naglalaman ng mga carcinogens na nagdudulot ng cancer, Ang karne ng baka ay naglalaman ng kolesterol, na maaaring mag-trigger ng pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
  • Ang baboy ay mayaman sa magnesium at zinc, na tumutulong sa paggana ng mga daluyan ng dugo at puso., ang mga taba ay nagpapanumbalik ng lakas, ang lysine ay bumubuo ng tissue ng buto. "Tinatrato" ng selenium at arachidonic acid ang depression at pagbutihin ang proseso ng pag-renew ng cell sa katawan. Kasabay nito, dapat mong iwasan ang pagkain ng baboy kung mayroon kang sakit sa vascular o puso, dahil ang karne ay naglalaman ng malaking halaga ng kolesterol. Ang mga histamine ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at lahat ng uri ng nagpapasiklab na proseso ng balat. Maaaring may helminths ang baboy na hindi naluto nang hindi maganda.
  • Ang karne ng manok ay mabuti para sa sistema ng nerbiyos, puso, kaligtasan sa sakit, tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng kolesterol, nagpapalusog sa katawan ng madaling natutunaw na mga bitamina, amino acid at microelement. Ipinahiwatig para sa mga matatandang tao, ang mga bata ay humina ng mga pangmatagalang sakit. Tumutulong na bawasan ang kaasiman, sa gayon ay napapawi ang sakit mula sa gastritis at mga ulser sa tiyan. Hindi ka dapat kumain nang labis ng karne ng manok, kung hindi, maaaring ma-activate ang mga putrefactive na proseso sa bituka. At ang mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ay dapat na umiwas sa manok.

At, siyempre, ang pinakamalusog na mga cutlet ay mga lutong bahay na steamed cutlet na gawa sa sariwang karne. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng mga lutong bahay na cutlet ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga binili sa tindahan.

Calorie na nilalaman ng mga cutlet

Ipinapakita ng talahanayan ang data sa mga cutlet tumitimbang ng 60 g. Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet mula sa iba't ibang uri ng karne ay naa-average.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100g Calorie na nilalaman ng 1 piraso
Calorie na nilalaman pinirito mga cutlet
Calorie na nilalaman cutlet ng manok 119 kcal 71 kcal
Calorie na nilalaman cutlet ng isda 164 kcal 97 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng gulay 105 kcal 63 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng baboy 345 kcal 207 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng baka 234 kcal 140 kcal
Calorie na nilalaman 267 kcal 160 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng pabo 184 kcal 110 kcal
Calorie na nilalaman ng mga cutlet para sa mag-asawa
Calorie na nilalaman cutlet ng manok 84 kcal 50 kcal
Calorie na nilalaman cutlet ng isda 125 kcal 75 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng gulay 52 kcal 31 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng baboy 290 kcal 174 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng baka 172 kcal 103 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng baboy at baka 198 kcal 119 kcal
Calorie na nilalaman mga cutlet ng pabo 145 kcal 87 kcal

Paano pagbutihin ang lasa ng mga cutlet

Upang mapabuti ang lasa ng mga cutlet, gawin itong makatas at malambot, dapat mong idagdag alinman sa mga sumusunod na sangkap:

  • mga piraso ng puting tinapay (sa isang ratio ng 1:10), inilubog sa cream o gatas;
  • mga sibuyas sa isang ratio ng 1: 2 (1 bahagi ng sibuyas, 2 bahagi ng karne);
  • iba't ibang mga gulay sa isang 1: 2 ratio (karot, zucchini, talong, patatas, repolyo).

Bilang isang side dish, maaari kang maghain ng anumang puree ng gulay, sinigang na cereal, pinakuluang, sariwa o steamed na gulay, pasta, de-latang mga gisantes, at mga halamang gamot. lasa mAng mga malinaw na cutlet ay napupunta nang maayos sa lahat ng uri ng atsara: pinaasim na repolyo, mga pipino ng bariles, mga adobo na kamatis.

Dapat malaman ng mga gustong kumain ng mga pagkaing karne na ang pinakamainam na diyeta ay isang cutlet ng manok, ang calorie na nilalaman nito ay mas mababa kaysa sa baboy o baka. Sa kasong ito, mahalaga kung ang ibang bahagi ng manok ay ginagamit.

Ang mga benepisyo ng karne ng manok

Ang karne ng manok ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mahinang tiyan, gayundin sa mga may problema sa gallbladder at atay. Siyempre, kung pinapanood mo ang iyong figure, ang mga cutlet na ito ay magiging pinakamainam. Kasabay nito, kailangan mong malaman na ang paggamit ng balat ng manok sa tinadtad na karne ay hindi ipinapayong. Una, pinapataas nito ang dami ng taba at kolesterol sa produkto, at pangalawa, naaapektuhan nito ang lasa nito. Ang dibdib ng manok ay itinuturing na mas dietary, ngunit ang mga binti at iba pang bahagi ng bangkay ay gagawing mas masustansya ang mga cutlet.

Ang puting karne ng manok ay naglalaman ng:

  • protina at protina;
  • bitamina PP at B5;
  • posporus;
  • magnesiyo;
  • sosa;
  • potasa;
  • tanso.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang manok ay mas maselan at ang karne nito ay naglalaman ng mas kaunting taba kaysa sa manok na pinalaki sa isang manok, kaya ang calorie na nilalaman ng isang cutlet na ginawa mula sa naturang tinadtad na manok ay magiging mas mababa, at ang karne mismo ay magiging mas malusog at masustansiya.

Calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok

Kung gagamitin mo ang klasikong recipe para sa paghahanda ng isang cutlet ng manok, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi hihigit sa 190 -220 kcal bawat daang gramo ng produkto. Kasabay nito, ang fillet, itlog, asin, paminta at kaunting tinapay lamang ang ginamit sa recipe. Kapag nagdaragdag ng semolina o cream sa recipe, ang kolesterol at calorie na nilalaman ay tataas nang malaki. Ang halaga ng enerhiya ng mga cutlet ay ipapamahagi tulad ng sumusunod: mga protina - 18.2 g, at taba - 10.4 g.

Calorie content ng steamed chicken cutlets

Kapag gumagamit ng langis ng gulay para sa Pagprito, ang taba at kolesterol na nilalaman ay tumataas nang malaki, samakatuwid Ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may gastrointestinal na sakit. Samakatuwid, kung pinapanood mo ang iyong kalusugan at pigura, pinakamahusay na magluto ng mga cutlet gamit ang singaw. Ang mga steamed chicken cutlet ay may calorie na nilalaman na kalahati ng pagprito. Kaya, ang 100 gramo ng pagkain ay naglalaman ng 120 kcal. steam cutlets ay magiging: protina tungkol sa 20 g, at taba lamang 3.2 g.

Kung nais mo ang isang cutlet ng manok na magkaroon ng calorie na nilalaman na hindi hihigit sa 120 kcal, pagkatapos ay singaw ito at huwag magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa tinadtad na karne, ngunit gumamit lamang ng isang itlog upang hawakan ito nang magkasama.

Ang karne ng manok ay bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng aming basket ng mamimili. Ito ay abot-kaya at itinuturing na isang mas magaan na produkto kumpara sa karne ng baka at baboy. Ang mga Nutritionist sa lahat ng direksyon ay kusang-loob na isama ang karne ng manok sa araw-araw na pagkain ng kanilang mga pasyente.

Calorie na nilalaman ng mga pagkaing manok

Dahil sa mababang taba ng nilalaman nito, ang karne ng manok ay inirerekomenda para sa pandiyeta na nutrisyon. Naglalaman ito ng malaking halaga ng kumpletong protina, mayaman sa potassium at phosphorus, iron at magnesium, at naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina. Ang puting karne mula sa dibdib ay itinuturing na pinakamahalaga, habang ang pulang karne (mga binti) ay bahagyang hindi gaanong kapaki-pakinabang. Hindi kanais-nais na kainin ang balat, naglalaman ito ng mataas na nilalaman ng taba, bilang karagdagan, nag-iipon ito ng maraming nakakapinsalang sangkap. Ang isang simpleng paraan upang pag-iba-ibahin ang menu ay isang cutlet ng manok. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay pangunahing nakasalalay sa pagpili ng mga hilaw na materyales at paraan ng paghahanda. Para sa talahanayan ng pandiyeta, inirerekumenda na maghanda ng mga steamed cutlet mula sa puting karne.

Ang pinakuluang puting karne ng manok na walang balat ay naglalaman ng 110 kcal, pula - 155 kcal. Ang calorie na nilalaman ng mga steamed dish ay makabuluhang mas mababa kaysa sa iba pang mga paraan ng pagproseso ng pagkain. Ang mga steamed dish ay kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao at mga bata, para sa sinumang nasa diyeta upang mawalan ng labis na timbang, at para sa mga pasyente na may mga problema sa mga organ ng pagtunaw.

Mga kalamangan ng mga steamed dish: inihanda nang walang paggamit ng langis; mababang temperatura ng pagproseso, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, walang nakakapinsalang carcinogens ang nabuo, tulad ng sa panahon ng pagprito; ang mga sustansya ay nananatili sa karne at hindi napupunta sa tubig, tulad ng sa pagluluto.

Para sa paghahambing: ang calorie na nilalaman ng pinirito na mga cutlet ng manok ay 240 kcal bawat 100 gramo. Ito ay bahagyang mag-iiba depende sa pagdaragdag ng mga pantulong na sangkap. Ang mga steamed chicken cutlet ay may mababang rate. Ang kanilang calorie na nilalaman ay nasa average na 160 kcal bawat 100 g.

Mga cutlet ng manok mula sa inihandang tinadtad na karne

Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng mga cutlet ay mula sa binili ng tindahan na tinadtad na karne. Ang calorie na nilalaman ng isang cutlet na gawa sa tinadtad na manok na binili sa isang tindahan ay bahagyang mas mataas kaysa sa lutong bahay na tinadtad na karne, dahil ginagamit ng mga tagagawa ang lahat ng bahagi ng bangkay ng manok upang gawin ito. Ngunit makakatipid ka ng oras.

Para sa 0.5 kg ng natapos na tinadtad na karne, kumuha ng 2 itlog, 100 gramo ng puting tinapay, isang medium-sized na sibuyas, asin, damo, 2-3 cloves ng bawang. Ibabad ang tinapay sa gatas, pisilin ng bahagya at giling sa isang gilingan ng karne. Susunod, i-twist ang sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang mga gulay, ihalo ang lahat sa tinadtad na karne, at magdagdag ng asin sa panlasa. Bumuo ng maliliit na bilog na cutlet at lutuin sa double boiler sa loob ng 30 minuto.

Paano maghanda ng tinadtad na mga cutlet ng manok

Ang paggawa ng minced meat sa iyong sarili ay hindi ganoon kahirap. Ngunit malalaman mo kung ano mismo ang ginawa nito. Ang tinadtad na manok ay pinilipit mula sa puti o pulang karne, na dati nang nahiwalay sa mga buto. Mangyaring tandaan na ang puting karne sa tapos na produkto ay masyadong tuyo. Samakatuwid, kung wala ka sa isang diyeta, mas mahusay na ihalo ito sa pulang karne o magdagdag ng kaunting mayonesa, kulay-gatas o puting tinapay na babad sa gatas sa mga cutlet.

Mga cutlet ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay naging isang mahusay na katulong sa kusina. Ang pagluluto ng mga cutlet ng manok sa loob nito ay napaka-simple at mabilis, at ang lasa ng tapos na ulam ay simpleng masarap.

Recipe: cutlet ng manok (calorie content 175 kcal), steamed sa isang slow cooker.

Tambalan:

  • 2 dibdib ng manok o 500 gramo ng fillet ng manok (puting karne);
  • 2 itlog;
  • 100 gramo ng puting tinapay;
  • 1 sibuyas;
  • asin, pampalasa sa panlasa.

Ang tinadtad na karne ay inihanda mula sa karne ng manok, itlog at puting tinapay. Pinong tumaga ang sibuyas. Itakda ang multicooker sa mode na "Multicook", at sa temperatura na 160 °C, iprito ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Paghaluin ang ginisang sibuyas na may tinadtad na karne. Pagkatapos ay itakda ang mode na "Steam", gumawa ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Magluto ng 20 minuto.

Mga steamed chicken cutlet na may mga gulay

Ang isang mahusay na kumbinasyon ay mga gulay at cutlet ng manok. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng ulam ay nabawasan ng 20-40 kcal.

Maaari kang maghanda ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap ng itlog, tinapay, sibuyas at gulay, gadgad o pinilipit sa gilingan ng karne, sa tinadtad na karne.

Para sa 500 gramo ng tinadtad na karne na iyong pinili:

  • 300 gramo ng kalabasa;
  • 1 maliit na zucchini, 1 karot;
  • zucchini 250 g, karot 100 g, puting repolyo 100 g, matamis na paminta 100 g;
  • 1 matamis na paminta, 2 kamatis.

Mayroong maraming mga pagpipilian dito, gamitin ang iyong imahinasyon at huwag mag-atubiling ilagay ang iyong mga paboritong gulay sa mga cutlet. Ang pangunahing bagay ay ang tinadtad na cutlet ay nagpapanatili ng hugis nito at hindi kumalat. Kung hindi, maaari kang magdagdag ng kaunting patatas na almirol.

Mga cutlet ng manok na may keso

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga cutlet ng manok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagkaing mataas ang taba, tulad ng keso at kulay-gatas. Ang calorie na nilalaman ng isang steamed chicken cutlet na may keso ay 220 kcal bawat 100 gramo.

Mga produkto:

  • 500 gramo ng karne ng manok.
  • 2 sibuyas.
  • 1 karot.
  • 2 itlog.
  • 2 hiwa ng puting tinapay.
  • 2 tbsp. l. kulay-gatas.
  • 100 g keso;
  • Asin, paminta, kari, damo (dill, perehil).

Ang karne ay giniling sa isang blender. Pinong tumaga ang mga sibuyas at gulay, lagyan ng rehas ang mga karot at keso sa isang medium grater. Magdagdag ng mga gulay, puting tinapay na babad sa gatas, at ang natitirang mga sangkap sa tinadtad na karne. Asin sa panlasa, ihalo nang lubusan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay nabuo ang mga cutlet at niluto sa isang double boiler sa loob ng 30 minuto.

Steamed chopped chicken cutlets

Ang tinadtad na cutlet ng manok ay may makatas na lasa at kahanga-hangang aroma. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 180 kcal bawat 100 g.

Upang gawing mas makatas ang mga cutlet, maaari mong gamitin ang tinadtad na karne kaysa sa tinadtad na karne upang ihanda ang mga ito. Para sa recipe na ito, mas mainam na gumamit ng pulang karne ng manok, dahil ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ay medyo tuyo. Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

  • 0.5 kg binti ng manok;
  • 2 tbsp. l. patatas na almirol;
  • 2 itlog;
  • 1 sibuyas;
  • 2 tbsp. l. mayonesa;
  • asin;
  • pampalasa: ground black pepper o pinaghalong peppers.

Ang karne ay pinaghiwalay mula sa mga buto, pinutol sa mga parisukat na piraso ng humigit-kumulang 1 cm, ang sibuyas ay binalatan at makinis na tinadtad. Ilagay ang karne, sibuyas, itlog sa isang malalim na mangkok at ihalo. Pagkatapos ay idinagdag ang almirol, mayonesa, asin at pampalasa. Haluin muli. Mag-iwan ng 2-4 na oras sa refrigerator upang ang karne ay lubusang ibabad. Pagkatapos ay gumawa sila ng malalaking cutlet at ilagay ang mga ito sa isang bapor. Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Kung ikaw ay pagod sa mga steamed na pagkain, kung minsan ay maaari kang magpakasawa sa pinirito na mga cutlet ng manok. Ang calorie na nilalaman ng pinirito na mga cutlet ng manok ay 20-30 kcal na mas mababa kaysa sa mga cutlet na ginawa mula sa iba pang mga uri ng karne, at makakakuha ka ng hindi gaanong kasiyahan mula sa pagkain.