Kada paprika pocrveni. Zašto je slatka paprika gorka? Kako ukloniti gorčinu Šta učiniti da zelena paprika postane crvena? Najbolji dizajn staklenika

Kira Stoletova

Klimatski uslovi našeg kraja ne doprinose uvijek punom sazrijevanju plodova. Krajem ljeta, kada su noći kratke i prohladne, ovaj problem postaje veoma aktuelan. Iskusni vrtlari preporučuju samostalno ubrzavanje zrenja paprike.

Ispravno uklapanje

Da biste dobili veliku žetvu zrele paprike, stvorite uslove za to u samim početnim fazama razvoja useva. Od sadnje biljke zavisi njen dalji razvoj i vreme sazrevanja plodova.

Temperatura. Možete koristiti pravilo, što prije posadite, prije ćete dobiti žetvu, uz izuzetan oprez. Ovo će raditi u regijama sa toplom klimom. U drugim slučajevima, usjev je moguće saditi samo na dobro zagrijanom tlu.
Biljku posadite na stalno mesto u periodu kada je uspostavljena stabilna ugodna temperatura. Termometar ne bi trebao pasti ispod 180C tokom dana i 140C noću.
Osvetljenje. Grmlje paprike voli svjetlost. Razbijte parcelu za leje za ovu kulturu na dobro osvijetljenim mjestima. Kada sadite biljke različitih sorti, pravilno ih postavite. Za visoke usjeve dodijelite parcelu u sredini kreveta, niže će se osjećati sjajno uz rubove kreveta.
Debljina. Slijedite obrazac sadnje slatke paprike. Tokom vegetacije, biljka postaje moćna, raširena. Susedni grmovi će se međusobno ometati. Nedostatak svjetlosti i hranjivih tvari negativno će utjecati na vrijeme sazrevanja plodova.
Priming. Kultura voli plodno i lagano tlo. Prije sadnje obavezno pođubriti tlo u gredicama organskim gnojivima. Dodajte dolomitno brašno kako biste smanjili kiselost tla. Da biste tlu dali lakoću, povremeno otpustite gredice.
Đubriva. Nemojte zanemariti hranu. Za svaki period razvoja kulture potrebne su određene hranjive tvari. Ne gnojite biljku dušikom tokom cvatnje ili plodonošenja. Pravilno organizirana prehrana pomaže u smanjenju zrenja voća.
Zalijevanje. Papriku zalijevajte rijetko, ali obilno. Stvaranje visoke vlažnosti za kulturu rezultirat će razvojem gljivičnih i bakterijskih bolesti.

Topping

Za normalan razvoj kulture dovoljna su dva ili tri izdanka. Štipanje grmlja natjerat će biljku da sačuva svoju snagu i ubrza sazrijevanje paprike. Iskusni vrtlari rade sljedeće:

na još malom grmu uklanja se krunski pupoljak;
u periodu aktivnog cvjetanja, neplodni cvjetovi se odsječu;
tijekom cijelog perioda rasta uklanjaju se viška izdanaka;
na kraju ljeta se iščupaju apsolutno svi cvjetovi;
u periodu približavanja hladnog vremena sakupljaju se sitna zrna bibera koji neće dostići period zrelosti.

Ove jednostavne manipulacije omogućavaju kulturi da sve svoje resurse usmjeri na sazrijevanje plodova koji su zacvjetali.

Vrtlari su se u praksi uvjerili da je moguće ubrzati sazrijevanje plodova paprike pribjegavanjem malim trikovima. To uključuje:

stvaranje dodatnih skloništa;
održavanje optimalnih temperaturnih uslova;
zalijevanje kulture toplom vodom;
folijarna ishrana biljaka;
uklanjanje lišća.

sklonište

Nakon sadnje sadnica na stalno mjesto, pridržavajte se stalnog povoljnog temperaturnog režima. Za paprike, zona komfora se kreće od 200C do 250C tokom dana i od 150C do 180C noću.

Da biste to osigurali, napravite sklonište za biljke. Koristite netkani materijal, agrofibre. Pokrijte gredice za useve po potrebi.

Nastavite da koristite takva skloništa tokom prvih jesenjih hladnoća. Tako da možete ubrati prije početka mraza.

Airing

U kasno ljeto i ranu jesen dolazi do kondenzacije u staklenicima zbog razlika u dnevnim i noćnim temperaturama. To dovodi do umnožavanja patogenih gljivica i patogenih bakterija. Biljka prestaje da raste.

Da biste se riješili takvog problema, ventilirajte staklenik. Ostavite sobu otvorenu danju, a zatvorite noću.

Za one grmlje koje rastu na otvorenom tlu, pobrinite se za filmska skloništa za noć.

toplu vodu

Da bi se ubrzalo sazrijevanje paradajza i paprike, vrtlarima se savjetuje da koriste prilično toplu vodu za navodnjavanje usjeva po hladnom vremenu. Njegova temperatura može biti od 40 do 600C. Zalijevajte biljku ispod korijena, pokušajte da ne sipate vodu na lišće.

Folijarna prihrana

Tokom perioda masovnog formiranja jajnika, prskajte kulturu jednom svakih deset dana. Koristite slabe otopine fosforno-kalijskih gnojiva ili infuziju drvenog pepela.

U specijalizovanim prodavnicama pojavili su se lekovi - stimulansi za formiranje plodova. Takve formulacije se ne preporučuju za upotrebu krajem avgusta i u jesen. Oni će izazvati stvaranje novih zrna bibera, a postojeći plodovi će prestati sazrevati.

Prvo, vrijedi provjeriti koja je sorta paprike odabrana. Možda zreli plodovi uopće ne bi trebali biti crvenkasti, već zelenkasti ili lila. Stoga, ako paprike nisu dobile crvenkastu, već žućkastu, narandžastu ili zelenu boju, ne treba se čuditi, možda je ovo prirodna faza razvoja.

Paprika - karakteristike njege, sadnje i uzgoja

Recenzije:

Lenya BILJEŠKE AGRONOMA piše: cura je prelepa na avataru😀 i video je prelep

gil ivanov piše: Da, i kažu da sam išla na daču!! I to ne u dachi!!! Khokluk Go burn gume!!

U BAŠTI I KOD KUĆE piše: Koristan video od stručnjaka. Već sam posadio paprike i napravio video - javite se

Maria Mazur piše: zašto su počeli savijati paprike sa cijelim grmovima?

Nina Aleksandrovna piše: Dragi blogeri korisnog videa, hvala na savjetima, sviđate mi se na vašem radu, a i na komentarima korisnicima, uglavnom palac dolje, o čemu samo ljudi misle, a ne o biberu, očito, izvinite

Za ranu berbu pri uzgoju paprike u stakleniku, morate odabrati pravu sortu. Stanovnici srednjeg pojasa i sjevernih geografskih širina trebaju odabrati samo rane i vrlo rane sorte ljute i slatke paprike, a za one koji žive u blažoj klimi prikladne su sorte srednjeg zrenja. Modifikacije daju najbolju kolekciju: otporne su na mraz i bolesti i imaju prekrasna svojstva okusa. Na tržištu postoji veliki izbor crvenkastih ljutih i slatkih paprika, tako da neće biti teško odabrati najprikladniju, a uzgoj paprike u stakleniku će dati odlične rezultate.

PEPPER. ZAŠTO NE CVETA ILI GA NE GASI PREKO

Recenzije:

Valentina Bashmakova piše: zdravo

Galina Kondratyuk napisao: Zanimljiv i koristan video! Srećno! LIKE! Čekam da posjetim.

Svetlana Grebenyukova piše: Zdravo, posavetujte me u ovakvom šatoru posadio sam paradajz i papriku, muva je krenula šta da radim

reell gm piše: kkk

natalia ermakova piše: Zdravo Marinočka, gledam sve tvoje programe i želim da te pitam da li vezuješ biber ili ne

Poželjno je imati dvoja vrata i različite strane, opremljena malim predvorjima. Za biljke je zgodan sistem za navodnjavanje kap po kap. Takav sistem može biti opremljen staklenikom od polikarbonata za paprike. Sjeverni zid staklenika može se položiti blokovima od šljunka ili drvetom, kapitalni premaz će zaštititi biljke od vjetra i mraza.

Za zatvoreno tlo prikladni su grmovi međusobnog tipa, koji se slabo ukorijenjuju u otvorenim gredicama. Za njihovo pričvršćivanje potrebni su jaki kolci ili rešetke. Ako želite uštedjeti oskudno područje, tada visoka paprika nije prikladna za staklenik, bolje je obratiti pažnju na kompaktne standardne grmlje.

prevod

Recenzije:

DiSi

DiSi napisao: Samo tako nastavi :)

U tom slučaju najbolje je ugraditi posebne lampe sa UV zračenjem. Osim toga, ne škodi ni počupanje jajnika koji su suvišni. Oni mogu potrošiti previše tvari za razvoj, tako da biljka jednostavno ne može u potpunosti osigurati veliki broj jajnika i cvjetova odjednom. Ako se počupaju, tada će biljka odmah početi trošiti manje energije, tako da će se oni koji ostanu brzo pretvoriti u punopravni plod i pocrvenjeti.

Ako plodovi nikako ne mogu sazreti, možete ih jednostavno ubrati i pričekati da pocrvene. Ova kućna metoda također djeluje. Usput, iskusni stručnjaci jednostavno ne savjetuju da se plodovi paprike drže na biljci tako da su potpuno zreli.

Koje sorte paradajza su najslađe? Kako se nositi sa kasnom bojom? - posadite super-rane da biste ih uklonili do sredine avgusta. možete ukloniti zelene, kućice u kutijama će sazreti. Bikovsko srce. Prskanje bordoskom tekućinom tokom cvatnje, zaštitite od vlage. Dopala mi se Medena kapljica - mala, žuta,...

Dragi zemljoposjednici, šta je korisnije za organizam u našim godinama: sanjati o novom partneru ili otmjenom stakleniku? - Sanjati o svemu NIJE ŠTETNO, ALI KORISNO! Sanjam da će moj "stari" partner sagraditi staklenik za mene što je prije moguće !!! Tada će biti dovoljno sreće za dvoje !!! Sretno! Staklenik je već star. O helidromu koji će najvjerovatnije brzo i povoljno…

Sadnja paprike u stakleniku 2016.

Recenzije:

Olga Makarova napisao: Hvala puno! Samo neverovatne sadnice. Imate li sadnice pod rasvjetom? Da li uzgajate patlidžan?

Julijino cveće napisao: Hvala puno na korisnom i detaljnom videu!!!

Vitalij K. piše: Umjesto superfosfata stavila sam 1-2 haringe. Možete koristiti bilo koju drugu jeftinu morsku ribu ili riblje glave. Tako nekako prirodnije.

MalikaF Sal piše: paprike su predivne! uzgajate li ih u stakleniku? odgovori molim te! sretno i lajk.

Iskustvo tokom godina piše: Sadnice paprike izgledaju super!!! Kako se brineš o njoj?

Četvrtak, 03. septembar 2015. 21:30 + u citatnik

Zašto je slatka paprika gorka?

Pišu da grmlje slatke i ljute paprike treba saditi na udaljenosti od najmanje 5 m jedan od drugog, jer se vrlo uspješno oprašuju. Dešava se i da se ove godine oprašuju slatke i gorke paprike, a paprike će sledeće sezone imati neuobičajen ukus ako posijete sakupljeno seme od oprašene paprike.

Sve je u semenkama. Ili ste posadili sjeme koje je već oprašeno gorkom paprikom, ili imate takvu sortu. Sada u prodaji postoji nekoliko sorti sa mešovitim ukusom. Sama paprika je slatka, ali su pregrade gorke. Pokušajte da odrežete pregrade i probajte samu papriku, bila gorka ili ne.

Možda je sjeme bilo ustajalo, razlog može biti i u tlu. Recimo da ste prilikom kopanja donijeli stajnjak na gredicu, a može doći i do predoziranja mineralnim đubrivima.

Za paprike je dugo bilo hladno, pa su nezrele paprike gorke. Sada će biti toplo i suvo i sve će proći kako treba.Sa velikom vlažnošću i hladnoćom stvara se malo šećera. Neke sorte se tako ponašaju po lošem vremenu. U biološkoj zrelosti to će nestati.A kakav je oblik paprike? Ako su plodovi uski i dugački, onda možda zaista oštri.

Bilo koju papriku, bilo crvenu ili zelenu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ocijedite vodu i napunite.

Polen paprike je težak i ljepljiv. Na druge sorte se uglavnom prenosi insektima, držeći se za njihove šape i trbuh. Nije čak ni potrebno imati sorte gorke paprike u svojoj bašti ili u blizini najbližih susjeda da bi se sorte povrća oprašile gorke. Čak i udaljenost od stotine metara od njih neće spasiti slijetanje od njihovog utjecaja. Kao što znate, pčele, na primjer, mogu letjeti iz svojih košnica na udaljenosti do 7 km i lako prenijeti razne polen na druge biljke.

Za one koji u našim uslovima pokušavaju da nabave svoje seme paprike, može se preporučiti da se cvetovi pre otvaranja pupoljaka izoluju vatom kako bi se sprečio ulazak stranog polena.

Papriku morate staviti u neku vrstu posude, na primjer, drvenu kutiju, obložiti dno i zidove novinama. I stavite u svaki red zelenu papriku, crvenu zrelu papriku, ili zreli paradajz, ili zrelu jabuku, pa šta vam je pri ruci. Pokrijte i vrh novinama. Ako se paprike beru u fazi mlečne zrelosti, onda će sazreti za nedelju dana. Ako su u tehničkoj zrelosti, onda bi i oni (teoretski) trebali sazreti, ali nešto kasnije.

Smisao ovog postupka je da zrelo povrće i voće emituje gas etilen, a pod njegovim uticajem zeleno povrće i voće počinje ubrzano sazrevati. Glavna stvar je da oboje leže zajedno u istoj posudi, a plin ne može nigdje razići. Ako zamotate svaku zasebno, tada se etilen neće moći širiti po cijelom volumenu i, naprotiv, sazrijevanje paprike će se usporiti.

Ko gleda Mališevin program zna da se voće i povrće ne može čuvati zajedno sa jabukama, jabuke deluju na sve, podstičući prezrelost, pa slobodno stavite jabuke u posudu sa biberom i začas će pocrveneti.

Serija poruka " ":
dio 1 -
Dio 2 -
...
dio 30 -
dio 31 -
32. dio - Zašto su slatke paprike gorke? Kako ukloniti gorčinu Šta učiniti da zelena paprika postane crvena?
dio 33 -

Bugarski biber je povrće koje mnogi vole i koriste u pripremi raznih jela. Prednosti i štete ove biljke dobro su proučene, a sočne mahune se vješto koriste ne samo u kuhanju, već iu tako značajnim područjima kao što su medicina i kozmetologija. A šta znamo o svojstvima paprike? Koliko je to korisno ili štetno?

Koje su prednosti crvene paprike?

Crvena slatka paprika može se nazvati dijetetskim proizvodom, uprkos nazivu "slatka" ima vrlo nizak sadržaj šećera, samo pet posto, a to je prvi plus korisnosti ovog povrća. O njegovoj korisnosti svjedoče razni vitamini i mineralne soli. Crvena paprika je šampion među povrćem po sadržaju vitamina C, njen sadržaj je višestruko veći nego u limunu i crnoj ribizli. Samo jedna pojedena paprika, pet puta veća od dnevne ljudske potrebe za vitaminom C. Njegova najveća koncentracija je oko peteljke.

Plodovi paprike jednostavno su obavezni za pušače - vitamin A značajno smanjuje rizik od plućnih bolesti. Askorbinska kiselina u kombinaciji sa vitaminom P pomaže u jačanju zidova krvnih sudova.

Korisna svojstva paprike sa crvenim plodovima leže i u sadržaju pigmenta likopena, koji aktivno inhibira rast ćelija raka. Nažalost, nema ga u plodovima druge boje. Alkaloid kapsaicin, koji se nalazi u crvenom povrću, ima važan biološki učinak, razrjeđuje krv, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, pomaže u snižavanju tlaka, aktivira gastrointestinalni trakt i gušteraču.

Još jedan važan element koji u velikim količinama sadrži crvena paprika je cink, koji je neophodan za aktivno funkcionisanje mozga, kao i za poticanje seksualne aktivnosti. Folna kiselina i vitamini B6 i B9 će zaštititi od raznih kardiovaskularnih bolesti i ojačati nervni sistem. Soli natrijuma i kalija koje se nalaze u voću, gvožđe, fosfor, jod omogućavaju preporuku crvene paprike kao dobrog leka za prevenciju anemije i jačanje imunog sistema.

Biber je nezamjenjiv za buduće majke. Uključujući ga u svoj svakodnevni jelovnik, trudnica će ojačati svoje kosti i zube.

Koristeći bugarsku papriku, osobe koje su u stanju depresije, poremećaja pamćenja, pate od nesanice ili gubitka snage mogu nadoknaditi svoj organizam vitalnim vitaminima B1, B2, B6, PP - to će im nesumnjivo koristiti. Upotreba paprike u sastavu masti i flastera pomaže u liječenju neuralgije, išijasa i artritisa.

Slatka paprika poznata je ne samo po svojim preventivnim i ljekovitim svojstvima, već i po podmlađivanju. Od zrelog voća možete napraviti maske za lice protiv starenja bez napuštanja doma. Sok od paprike koristi se kao hidratantni tonik. Ovakvi jednostavni postupci zasićuju kožu vitaminima i mineralima, sprečavajući prerano starenje, a svakodnevno ispijanje čaše soka može ojačati imunološki sistem i zaštititi od prehlade.

Često nutricionisti preporučuju upotrebu crvene paprike tokom mršavljenja. Sadržaj vlakana u plodovima paprike omogućava vam da očistite crijeva od toksina i ubrzate prolaz druge hrane.. Njegov nizak sadržaj kalorija omogućava ga uparivanje sa hranom bogatom proteinima.

Shvatili smo koliko je slatka paprika korisna: ukusna je i zdrava, pomaže kod raznih bolesti. Ali čak i uz korištenje čak i tako divnog proizvoda, postoji niz kontraindikacija.

Bugarska paprika je kontraindicirana kod poremećaja srčanog ritma i koronarne bolesti. Upotreba slatke paprike smanjuje pritisak, pa bi je hipotenzivni pacijenti trebali koristiti s oprezom.

Osobe s kroničnim oboljenjima bubrega i jetre trebaju ograničiti upotrebu, ili potpuno isključiti crvenu papriku iz prehrane. Ne preporučuje se upotreba paprike kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, raznih stadijuma gastritisa.

Osobe s epilepsijom i raznim mentalnim poremećajima ne bi trebale jesti paprike. Ovaj proizvod se takođe ne preporučuje osobama sa individualnom netolerancijom.

Plodovi crvene paprike sposobni su da akumuliraju nitrate i pesticide. Paprika prezasićena hemijom štetna je čak i za zdravu osobu papriku kupujte najbolje u sezoni njenog prirodnog zrenja i od lokalnih proizvođača. Prilikom odabira paprike kupujte samo zrele plodove bez udubljenja i bora sa zelenim elastičnim repom. Zrelo povrće treba da ima debelo i čvrsto meso sa sjajnom površinom. Tokom termičke obrade, u voću se gube mnoga korisna svojstva, za veću korist preporučuje se jesti papriku samo svježu.

Nakon što odvagnete sve prednosti i nedostatke, možete vidjeti da je šteta od jedenja paprike mnogo manja nego dobra. To znači da je upotreba crvene paprike u našoj ishrani korisna i pristupačna profilaksa protiv mnogih bolesti.

Slatka paprika i u tehničkoj zrelosti ima odličan ukus, pogodna je za berbu i čak sadrži više vitamina od zrele. Ali svaka domaćica želi ukrasiti stol jarkim raznobojnim povrćem, a paprike ponekad visi na grmlju tjednima i još uvijek ne sazrijevaju. Šta je razlog? Kako se nositi s ovim problemom?

Zašto paprika ne pocrveni?

Često ovo pitanje postavljaju vrtlari koji su posijali papriku sjemenkama iz voća kupljenog u supermarketu. Obično su to plodni, krupnoplodni hibridi debelih zidova. Dovezeni su sa juga Ruske Federacije, iz Turske, Kine ili drugih zemalja sa toplom klimom i dugim ljetima. U pogledu sazrevanja, najčešće spadaju u kasne sorte.

U supermarketima se obično prodaju paprike sa najvećim prinosom, ali ne znamo njihovu sortu i period zrenja.

U većem dijelu Rusije vremenski uslovi nisu pogodni za sazrijevanje takvih paprika. Jednostavno im nedostaju topli sunčani dani. Već samo u ovoj situaciji krije se nekoliko razloga za nedozrijevanje paprike na grmlju. A ako analizirate situaciju u različitim vrtovima, onda ih može biti još više:

Možda imate sjeme zelenoplodne sorte ili hibrida. Paprike takođe dolaze u žutoj, beloj, narandžastoj, ljubičastoj, čokoladnoj boji, tako da ne smeju da pocrvene.
Nema dovoljno toplote. Povoljna temperatura za rast je +22 ... +25 °C, noću +15 °C, na +12 °C paprike uglavnom prestaju da rastu, a na +6 °C im listovi odumiru.
Nije sazreo. Štaviše, čak i ako se sjemenke kupuju u trgovini, na vrećici je napisan određeni period prije početka berbe, zapravo paprike mogu rasti i duže. To se dešava zbog različitih stresova: traume tokom transplantacije, hladnoće, vrućine, kišnih oluja, suše, nedostatka hrane, bolesti, štetočina. Zbog svakog takvog razloga, biljke zaustavljaju razvoj na nedelju dana ili više.
Vrećice sa sjemenom označavaju tehničku zrelost, kada se plodovi izlije, a ne biološku, kada su potpuno obojeni. Razmak između ove dvije faze može trajati oko mjesec dana. I to pod povoljnim vremenskim uslovima!
Pogrešna ishrana. Ako tlo sadrži puno dušika tokom zrenja, grm raste lišće na štetu produktivnosti.
Visoka vlažnost tla, kao i višak dušika, aktivira rast vrhova, a ne sazrijevanje.

Video: Uzgoj paprike od sjetve do berbe

Kako ubrzati sazrijevanje paprike u stakleniku i otvorenom polju

Gdje god vaša paprika raste, potrebno je stvoriti uslove za sazrijevanje:

Ako temperatura padne ispod optimalne za paprike, poklopite ih. Držite vrata i ventilacione otvore u stakleniku zatvorene noću. Grmlje unutar staklenika možete dodatno pokriti agrofiberom. Postavite akumulatore toplote na zemlju: veliko kamenje, cigle, boce za vodu. Oni će se sunčati na suncu i ispuštati toplinu noću.
Održavajte tlo uvijek vlažnim, ali ne preplavljeno. Na otvorenom polju paprike zaštitite od jakih kiša folijom i lukovima.
Uklonite gnojivo koje sadrži dušik. Tokom perioda plodonošenja, dovoljno je paprike hraniti drvenim pepelom - 1-2 žlice. l. ispod grma ili mineralno fosforno-kalijumsko đubrivo prema uputstvu.

Ali glavna stvar je odabrati pravo sjeme. U većini ruskih regija na grmovima sazrijevaju samo paprike ranog ili ultraranog zrenja, a u staklenicima paprike srednjeg zrenja. Pažljivo pročitajte opis sorte, koji period je tamo naznačen: do tehničke ili biološke zrelosti.

U hladnim i vlažnim uslovima, dok čekate crvenilo plodova, mogu da istrunu. Stoga sakupljajte paprike u tehničkoj zrelosti, dozrijevajte kod kuće ili koristite zelenu. I sljedeće godine uzmite u obzir svoje greške i primijenite postojeća, iako negativna, iskustva za uzgoj crvene paprike na grmlju.

Glavni razlozi zašto paprike ne pjevaju na grmlju: nemaju dovoljno topline ili nije došlo vrijeme. A protiv toga se možete boriti kupovinom sorti sa ranim periodima zrenja i stvaranjem optimalnih uslova temperature i vlažnosti za njih.