Корен од пашканат: корисни својства. Зошто пашканатот е корисен - користете во козметологијата и традиционалната медицина

Античките исцелители верувале дека личноста која користи пашканат го исполнува своето срце со мудрост и добрина, добива здравје и долговечност.

Пастернак: историска позадина

Историската татковина на растението е веројатно Северна Европа. Во нашите географски широчини, пашканатот се појави во 17 век, тогаш беше наречен „полески борш“. Сегашното - научно - име доаѓа од латинскиот збор pastus, што значи „храна“.

Во античката медицина, корените на пашканат се користеле како диуретик, афродизијак и аналгетик. Лушпа од пашканат се користеше за лекување на кашлица и нарушувања на апетитот, зајакнување на силата по долготрајни болести. Дополнително, докажано е дека пашканатот ги зајакнува ѕидовите на капиларите, ја стимулира активноста на ендокрините жлезди, го нормализира метаболизмот, ги отстранува камењата и солите. Тој е ефикасен тоник и профилактичкиод многу болести, вклучително и дијабетес.

Пастернак: ботаничка референца

Пашканатот е растително зачинето растение од семејството целер. Биенале е: во првата година никнува корен, а во втората година цвета и засадува семиња. Цветовите на растението се жолти, по изглед личат на мали чадори. Плодовите од пашканат се големи, зеленикаво-жолти ахени, странично срамнети со земја. Кога плодот е целосно зрел, се дели на 2 дела, од кои секој содржи по едно семе. Зреењето на овошјето се случува на почетокот на есента - во септември и првата половина на октомври.

Пашканатот е култура отпорна на студ, семето му се сее во рана пролет, а некои градинари го сеат пред зимата. Пукањата на зимскиот пашканат се појавуваат многу рано, околу средината на март. Растението е многу непретенциозно и тивко расте на секоја почва, во оној дел од градината што добива доволно сончева светлина. Жетвата на пашканат (корени култури) се бере во доцна есен, се поставува во подрумот за зимата. Може да се сушат или посолени, но се чуваат добро свежи.

Коренот од пашканат има бело месо, пријатен сладок вкус и нежен зачинет мирис. Содржи огромна количина на пектин и есенцијални масла, како и калиум, фосфор, витамини од групите Б, ПП, Ц, кадмиум, натриум и природниот вазодилататор фурокумарин.

Пастернак во готвењето

Коренот од пашканат може да се користи за да се направат вкусни и здрави оброци- салати, супи, чорби, тепсија, кисели краставички и маринади, придружни јадења, зачини за месо и јадења од рибакако и сосови домашно готвење. Печените или длабоко пржени пашканат се дел од традиционалната божиќна вечера во земјите од англиско говорно подрачје. Вреди да се земе предвид дека премногу големи коренови култури стануваат вкочанети за време на складирањето, така што за консумирање во храна или медицински целитреба да изберете коренови култури со средна големина.

Калориска содржина на коренот на пашканат - 47 kcal на 100 g.

Хранливата вредност 100 g коренска пулпа: протеини - 1,4 g, масти - 0,5 g, јаглени хидрати - 9,2 g.

Јадења од пашканат како зеленчук

Како комплетен зеленчук, пашканатот се додава во пире од компири, моркови, целер, тиквички, карфиол, репа и рутабага. Од излупен рендан корен зеленчук се подготвува салата со јаболка, моркови и сок од лимон - вистинска витаминска бомба! Пашканатот може да биде одлична компонента на секоја супа од зеленчук, месо и риба заедно со компири и моркови.

Јадења со додавање на пашканат како зачини

Во мала количина, сушен, солен или свеж (сецкан) корен од пашканат може да се додаде во првиот и вториот курс, сосови, повеќекомпонентни салати со компонента од месо, јадења од пилешко, па дури и десерти.

Пастернак: лековити својства

Чудотворниот корен зеленчук го стимулира метаболизмот и активноста на ендокрините жлезди, ги зајакнува ѕидовите на крвните садови и ги ублажува грчевите на мазните мускули. внатрешни органи, има аналгетски, смирувачки и тоник својства.

Свеж сок од пашканат - одлична алаткасо исцрпеност, губење на силата, хроничен замор.

Сокот се подготвува непосредно пред употреба, земете 1-2 лажички пред јадење, можете мала количинамед. Благодарение на оваа алатка, варењето се подобрува, активира метаболички процесии регенерација на ткивата.

Со зголемена ексцитабилност, како и нарушувања на спиењето и апетитот традиционалните исцелителиСе препорачува да се користи лушпа од корени од пашканат. Се подготвува на следниов начин: излупениот корен род се дроби, 1 лажичка се прелива со две шолји врела вода, се вари 15 минути на тивок оган, се филтрира и се зема топло, 50 ml три пати на ден пред јадење.

Пашканат за зајакнување на имунитетот

За да се зголеми отпорноста на организмот на инфекции во есен-зима, се подготвува инфузија од корен од пашканат: 2 лажици сечкана, претходно исчистена пулпа се прелива со чаша врела вода и се остава во термос 12-14. часови. Потоа додадете една лажица мед, мешајте додека не се раствори, филтрирајте низ цедалка и земајте 1 лажица 4 пати на ден половина час пред оброците. Овој производ е добар за употреба после тешки повреди, операции, продолжено боледување.

За лекување на анемија се користи инфузија од корен од пашканат во млеко. 2 лажици рендани коренови култури се преливаат со литар врело млеко, се инсистира во термос 6 часа, се филтрира и се зема 2 дена по ред по половина чаша 3 пати на ден пред јадење. Потоа прават пауза од 2-3 дена и го повторуваат текот на лекувањето.

Контраиндикации за употреба на пашканат

Корен од пашканат како лекне се препорачува да се применува на луѓе на многу старост, деца под 12 години, како и луѓе кои страдаат од фотодерматоза. Пред да се третирате со сок, лушпа и инфузија од пашканат, треба да бидете сигурни дека растението не предизвикува алергии кај пациентот. Подобро е да се започне со третман со мали дози, внимателно следејќи ја здравствената состојба и реакцијата на телото.

Предговор

Денес, пашканатот е омилен додаток на многу конзерви, маринади, салати и јадења. AT медицинска праксанадалеку е познат и поради фактот што содржи биолошки корисен материјал. Ова ви овозможува најмногу да го користите коренот и другите делови од зеленчукот за превенција и третман различни системиорганизам.

До денес, експертите се расправаат за вистинското потекло на пашканатот. Многумина се склони да веруваат дека предок на овој зеленчук е Северна Европа, поради најмногу поволни условиза одгледување на ова растение. Сепак, денес може да се најде во пространствата на Сибир, Алтајската територија, Кавказот и Европа. Римјаните почнале масовно да го одгледуваат коренот на пашканат за време на големиот напредок кон север, забележувајќи го доброто ртење на културата во земји со умерена клима. Успеале да развијат нови растителни сорти со поголем корен род и поблаг вкус.

Корени од пашканат

Денес, жителите на Европа и Азија поинаку го нарекуваат овој зеленчук: „пашканат“, „полски борш“, „стебло“, „шпорет“, „трагус“, а исто така и „бел морков“. Што се однесува до презимето, првично растението беше навистина помешано со моркови, што во тоа време беше значително различно од модерниот зеленчук. Имаше белузлава нијанса и сосема поинаков вкус. Сепак, коренот на пашканат во тоа време, исто така, значително се разликуваше од неговиот модерен претходник - тој беше маломерен и имаше прилично тврд корен култура.

посебна улога во широка применапашканатот игра состав и лековити својстваова растение. Богат е со есенцијални масла, аскорбинска и никотинска киселина, јаглехидрати и протеини, витамини од групата Б (Б1, Б2, Б3), минерални соли, каротин, како и други микро и макро елементи. Секоја од супстанциите на свој начин поволно влијае на состојбата на телото и има посебни својства. Етеричното масло, делувајќи како афродизијак, помага да се зголеми сексуалната желба, јаглехидратите стимулираат подобра апсорпција на храната, калиумот ја намалува количината на течност во телото.

Кои се придобивките од пашканатот?

Ако зборуваме за пашканат воопшто, тогаш неговата коренска култура има позитивен ефект врз дигестивен тракт, циркулаторниот и нервен систем. Пастернак активно се користи во медицината. Спроведување компаративна карактеристикана оваа коренска култура со друг зеленчук, може да се каже дека содржината на слатка фруктоза и сахароза во неа е 2 пати поголема отколку во морковот, и минералии витамини во споредба со - 3 пати. Богата витамински комплекси уникатен составпашканатот помага да се отстрани мускулни грчевиза зајакнување на ѕидовите крвни капилари, а свежо ренданиот корен на растението се бори против нападите на хепатална и бубрежна колика.

Лушпа и сок од зеленчук веќе долго време се препознаваат во традиционална медицинакако одличен аналгетик, експекторанс и тоник. Античките лекари, како и современите исцелители, одамна ги забележуваат лековитите својства на ова растение, користејќи корен од пашканат како напивка за подобрување на апетитот, диуретик и сексуален стимулант. Народот го почитува и како зеленчук кој може да се бори против халуцинации и делириум тременс.

Но, покрај употребата на пашканатот во народната медицина, тој активно се користи и како главна суровина за производство на фармацевтски кардиоваскуларни лекови, како и лекови кои се борат против кожни болести (ќелавост, витилиго). Меѓу нив има такви медицински препарати – Еупиглин, Бероксан, Пастинацин. Поради високата содржина на фурокумарини во пашканатот, препаратите базирани на него придонесуваат за зголемување на чувствителноста на ултравиолетовото зрачење. Така, кај луѓето кои страдаат од витилиго, постои заситеност на обезцветен кожатапигмент. Во врска со Пастинацин, потоа се користи за коронарна кардиосклероза и невроза, ангина пекторис, грчеви на коронарните садови.

Воздушните делови на коренот, исто така, имаат корисен ефект врз обновувањето на телото. Значи, листовите од зеленчукот придонесуваат за добра „алкализација“, помагајќи во борбата против гихт, што честопати се нарекуваше „болест на богатите“ во минатото. Со проблеми хиперкиселостпашканат, исто така, се справува сто проценти. Тоа е одличен додаток на протеинската храна. Тие велат дека ако јадете најмалку 150 грама зелена од ова растение дневно, тоа ќе ве замени со најмалку 5 порции протеинска храна.

Пашканат со лисја

Забелешка за оние кои страдаат од лош здив - џвакањето листови од пашканат помага да се справите со овој проблем.

Сокот од коренот е богат со прилично голем комплекс на витамини и минерали, особено калиум и фосфор, кои се многу неопходни за луѓето со проблематични мускули, како и кардиоваскуларни заболувања. Поради специфичниот вкус на сокот од пашканат, може да се комбинира со други свежи сокови како дел од лесни смути или коктели. Други индикации за вклучување на овој сок во здравата исхрана може да послужат како ментални нарушувања, ментален замор, нарушување на нервниот систем.

Подготовката на свежа лушпа или шолја чај е прилично едноставен и непроменет процес. И колку здравствени придобивки може да донесе само една чаша таков пијалок. Зборувајќи за лушпа од лисја од пашканат, можете да нагласите Посебно вниманиена неговите антиспазмодични и разредувачки својства, кои се многу ефикасни во борбата против грчеви, флегма, блага формапневмонија и бронхитис. Да не зборуваме за одличните диуретик ефектова растение, кое, нежно дејствувајќи на мочниот меури неговите канали, не ги иритира и не им штети на ѕидовите на целиот генитоуринарен систем.

чај од пашканат

Ваквиот ефект на пашканат ќе биде многу корисен за оние кои имаат проблеми со задржување на водата во телото и постојано се измачуваат со исцрпувачки диети. Можеби треба само да пиете лушпа од овој корен зеленчук или да го вклучите во вашата омилена диетална салата или нискокалорична супа. Прекрасна корисна лушпаподготвени по стапка од 2 суп.л-патки. л. зелени листови од пашканат (можно заедно со кореновиот род) на 500 ml вода. Составот се вари на тивок оган и се доведува до вриење, а потоа се истура во термос, давајќи му време да се вари - 1-2 часа. Таквиот пијалок можете да го пиете постепено во мали голтки или веднаш во целост, притоа не заборавајќи да го одржувате дневното воден биланс, користејќи, покрај лушпа, чиста природна вода.

Но, за оние кои страдаат од несоница, нарушувања на менталниот и нервниот систем најдобра опцијачајот со листови од пашканат ќе стане, сепак, како чај од. Како алтернативен третманможе да се користи и за ублажување на делириум тременс и халуцинации. Дејствувајќи како апче за спиење и антидепресив, овој чај брзо ќе ви помогне да ги елиминирате лезиите. нервна лезијаи го ублажуваат заморот, даваат живост, сила и го зајакнуваат имунолошкиот систем. Исто така, чајот од лист од пашканат ќе биде многу корисен за оние кои страдаат од проблеми со пигментацијата на кожата, помагајќи да се врати изгубениот меланин под влијание на агресивните ултравиолетови зраци. Што се однесува до пропорциите, варете го како обичен чајкористејќи ги вашите омилени засладувачи и адитиви.

Широкиот спектар на дејство на коренот на пашканат најде своја примена во козметологијата. Посебно е популарен во борбата против ќелавоста. Како главен извор на заздравување се користи тинктурата од пашканат, која рамномерно се втрива во скалпот. Пред да ја спроведете оваа постапка, кожата треба добро да се испари за да биде од корист активни супстанцииподобро да навлезе во порите. Можете да направите и велнес маска. За да го направите ова, едноставно додадете неколку лажички сув пашканат во прав во вашата омилена маска за коса со навлажнувачки ефект.

Парчиња сецкан корен зеленчук

Овој состав се распоредува рамномерно по целата површина на скалпот и косата, оставајќи ја маската 15 минути, по што се исплакнува со топла вода. Како резултат на тоа, ваквиот третман помага не само да го подобри растот на косата, туку и да им даде дебелина и волумен. Од античко време, младите убавици од антиката користеле корен од пашканат во козметологијата за да се грижат за својата кожа. Од него можете да направите кашеста маса и да ја користите како маска за проблематични мрсна кожалица со чести акни и воспаленија. Сепак, модерните убавици сепак даваат поголема предност на етеричното масло од ова растение.

Поради високата содржина на минерали и витамин Ц, помага во борбата против брчките, целулитот, осипите и воспаленијата, а истовремено има и хранливи и избелувачки својства. Сепак, запомнете, како и секое есенцијално масло, мора да се користи во комбинација, додавајќи неколку капки од такво масло во вашата омилена маска, крем за нега на кожа или друго. козметика. Кога се борите со целулитот, задолжително измешајте го есенцијалното масло од пашканат со базно масло (маслиново, кокосово, бадемово) за да избегнете изгореници и иритација.

Контраиндикации и неопходни мерки на претпазливост

Како и сите растенија, коренот на пашканат има свои карактеристики кои мора да се земат предвид, ајде да откриеме дали може да биде штетен. Прво на сите, ова се однесува на луѓе со преосетливостдо ултравиолетово зрачење(особено црвенокосите и русокосите) или научно фотодерматоза. Доволно е со влажна рака да зграпчите еден куп пашканат, а белегот на изгореницата на раката ќе ви биде ни помалку ни повеќе отколку после копривите.

Контраиндикации за употреба на пашканат не се големи, но тие мора да се земат предвид пред да се продолжи со третманот:

тешки и напредни форми на заболување на бубрезите и црниот дроб;
индивидуална нетолеранција (алергиски реакции);
фотодерматоза;
акутен панкреатит;
луѓе старости децата.

Пашканатот (Pastinaca) е двогодишно растително растение кое припаѓа на семејството Umbelliferae. Во народот се нарекува и бел корен, поповник, полски борш или трагус.

Пастернак ги има следните имиња на други јазици:

на германски - Пастинаке;
на англиски - parsnip;
на француски - panais.

Изглед

Пашканатот е градинарска култура која достигнува два метри во висина. Има право стебло кое се разгранува нагоре. Има долги големи лисја. Однадвор, коренот на пашканат изгледа само како морков бела боја. Цветовите на пашканат се сложени жолти чадори.

Плодовите на растението се ахени со зеленикаво-жолта боја, кои се во облик на диск. По созревањето, плодот се дели на два дела, од кои секој содржи по едно семе. Плодовите почнуваат да зреат поблиску до есента.

Видови

Во Европа растат 15 видови пашканат. Најпопуларни:

ерменски (Pastinaca armena);
сеење (Pastinaca sativa);
сенка (Pastinaca umbrosa);
Клаус (Pastinaca clausii);
шума (Pastinaca sylvestris);
феморална (Pastinaca pimpinellifolia).

Каде расте?

Пастернак не е диво растение. Се одгледува во Централна Азија и Русија. Расте на суви почви, во градини или полиња. Пашканатот сè уште широко се одгледува на Кавказ.

Како да се избере?

Коренот од пашканат треба да биде бел и цврст (колку побел, толку посладок).
Бел корен не треба да има темни дамкиили знаци на оштетување.
Поголемите коренови култури најдобро се избегнуваат бидејќи можат да бидат многу жилав.

Методи на берба

На крајот на есента, кога веќе се собрани сите коренови култури. Подобро е да се берат пашканат во суво време. Најпрво се сечат листовите, па се откопуваат корените и се сушат. Одлично место за складирање бел коренсе суви визби. Корените прво мора да се попрскаат со песок.
доцна есенсамо лисјата се берат, а коренските култури остануваат за зимата и се откопуваат само во рана пролет.

Особености

Коренот има сладок, зачинет вкус.
Пашканатот има пријатен мирис кој потсетува на целер.
Однадвор, ова растение има многу заедничко со морковите.

Хранлива вредност и калории

Во 100 грама корен од пашканат има 47 калории..Хранливата вредност на производот е како што следува:

протеини 1,4 гр.
масти 0,5 гр.
јаглехидрати 9,2 гр.

Повеќе информации за пашканатот и неговите својства можете да дознаете од програмата „1000 и еден зачин Шехерезада“

Хемиски состав

Корените на растението содржат многу витамини, минерали, аскорбинска киселина. Коренот од пашканат е месести, што го прави богат со хранливи материи. Растението е богато со калиум. Корените на пашканат се богати со скроб, протеини, есенцијални масла, влакна, пектини и масла.

Содржи големи количини корисни елементи во трагови (натриум, магнезиум, калциум, железо, фосфор). Пашканатот содржи и каротин, витамин Ц и целата група на витамини од групата Б.

Својства

Каротин и витамин Ц, кои се дел од пашканатот, го тонираат телото и го зголемуваат имунитетот

Штета

Треба да бидете многу внимателни со лисјата и плодовите на растението, бидејќи тие можат да предизвикаат тешки изгорениципри контакт со влажна кожа. Луѓето кои имаат светла кожа треба да запомнат дека белиот корен помага да се зголеми чувствителноста на кожата под директна сончева светлина.

Контраиндикации

воспаление на кожата (фотодерматоза);
индивидуална нетолеранција;
тешка болестбубрезите и црниот дроб;
егзацербација на панкреатитис;
децата и постарите лица.

Не можете да користите пашканат за луѓе со хронична уролитијаза

Сок

Сокот од пашканат е многу здрав и вкусен. Тој поседува пријатен мириси сладок вкус. Сокот од бел корен содржи голем број наразни минерали, меѓу кои главно место е К (калиум).

Карактеристики на сокот:

го зголемува апетитот;
помага при кашлање, го отстранува спутумот;
ги регулира процесите дигестивниот систем;
ги ублажува спазмите и болката;
има диуретик и холеретичен ефект;
ја намалува киселоста гастричен сок;
елиминира Лош мирисод устата;
помага да се справите со заразни болести.

Сокот од пашканат се користи не само во традиционалната медицина, туку и во официјалната. Значи, сокот помага во лекувањето на ќелавоста. Тоа е основа за производство на кардиолошки лекови.

При бербата, внимавајте, сокот од пашканат, кога е во интеракција со сончевите зраци, може да предизвика фитофотодерматитис

Апликација

Во готвењето

Коренот се додава во различни јадења поради неговата пријатна зачинета арома и сладок вкус:

Сушен или свеж пашканат се додава во салати или супи од зеленчук.
Младите корени се варат, задушени, печени, конзервирани. Од нив се прават пиреа или сосови.
Листовите на растението се користат како зачини за јадења од риба или месо.
Свежи листови зелена салата се додаваат во салати од зеленчук.

Како да се готви?

Белиот корен може да се готви различни начиниПа, сè зависи од садот. Значи, свежиот корен на растението е погоден за салата. Може да се ренда заедно со моркови. Варениот корен може да се пасира и да се користи како прилог за јадења од риба или месо. Во многу земји се динста пред да се консумира. Белиот корен може да се пече на скара, но мора прво да се натопи во маслиново масло.

Пашканатот може да се јаде цели како моркови, но треба да запомните дека се малку горчливи. За да се создаде извонредна арома, белиот корен се додава цел во супата, а кога е целосно сварен, се вади коренот. Белиот корен може да се пржи. Така, во Англија, САД и Канада, пржените пашканат се традиционално јадење на божиќната трпеза. Во форма на зачин, ова растение се додава во кафето за посебен вкус.

Рецепти

Салата од пашканат и јаболка

Состојки:

1 корен од пашканат
1 кисело јаболко
1 маса. лажица мајонез
Магдонос
лисја од зелена салата
Малку лимонска киселина или оцет
Сол по вкус

Готвење:

Белиот корен изрендајте го со крупно ренде. Киселото јаболко исечкајте го на ленти и додадете го во пашканатот. Посипете малку лимонска киселина или оцет и измешајте темелно. Следно, зачинете ја салатата со мајонез и сол. Прелијте ја салатата со сечкан магдонос и зелена салата.

Варени компири со пашканат

Состојки:

0,8 кг компири
0,5 кг пашканат
50 грама путер
Сол и бибер по вкус

Готвење:

Излупете ги компирите и корените на пашканатот, исечете ги на мали парчиња и ставете да се варат. Кога зеленчукот е готов, исцедете ја водата и испасирајте. Додадете путер, сол и црн пипер.

Во медицината

Лековина база на пашканат се користат за ефективен третмани елиминација на симптомите широк опсегболести, вклучувајќи:

капки;
нарушувања на нервниот систем, особено неврози;
гастроинтестинални проблеми;
бронхитис;
пневмонија;
болести на кардиоваскуларниот систем;
гихт;
ретка болест на кожата - витилиго;
емфизем;
туберкулоза.

Лушпа од корените и листовите од пашканат се користи за пулмонални и настинкиво форма на вдишување

Рецепти за традиционална медицина

На уролитијаза - лушпа: треба да земете суви листови од пашканат, да направите прашок од нив. 1 маса. една лажица бел корен треба да се прелие со 200 мл врела вода, да се вари до 15 минути и внимателно да се процеди. Треба да користите лушпа за 1 маса. лажица три пати на ден.
За подобрување на имунитетот- инфузија: сомелете го белиот корен. За 2 маси. лажици од коренот ќе треба чаша врела вода. Инфузијата се истура во термос и се остава 12 часа. Пред употреба, можете да додадете 1 табела. една лажица мед Земете инфузија треба да биде 4 пати на ден за 1 маса. лажица половина час пред јадење.
На силна болка - лушпа: готви 2 маса. лажици бел корен во форма на прав, додадете 5 маса. лажици гранулиран шеќер. Оваа смеса прелијте ја со 200 мл врела вода и варете 15 минути, додека садот треба да се покрие со капак. Потоа оставете ја супата да се вари 8 часа. Лекот треба да го пиете четири пати на ден, 1 маса. лажица 30 минути пред јадење.
Со анемија- земете бел корен и ситно изрендајте. За 1 литар млеко потребни се 2 маси. растителни лажици. Прво млекото треба да се доведе до вриење, а потоа да се додаде белиот корен. Завиткајте го садот со топла крпа и оставете го да се вари 6 часа. Се препорачува да се чува инфузијата во фрижидер. Неопходно е да се користи лекот два дена, 50 ml пред секој оброк. По дводневна пауза, продолжете со третманот. Текот на третманот е 1 месец.
За третман на депресија- тинктура: треба да земете половина чаша сецкан корен од пашканат, да се прелива во литарска тегла и да се прелива 0,5 литри вотка. Затворете ја теглата со капак и чувајте ја на темно место 30 дена. Потоа треба да ја исцедите тинктурата и да испиете 1 кафена лажичка. лажица 3 пати на ден.
Во третманот на болести на бубрезите и цревата- треба да земете свежи листови, да ги исечкате. За 1 маса. една лажица листови ќе треба 400 ml врела вода. Прво, суровината мора да се истури топла водадоведете до вриење и вриејте десет минути. Оставете малку да свари и процедете. Треба да земате лушпа од 50 ml 3 пати на ден, постепено зголемувајќи ја дозата на 70 ml. Текот на третманот е до три недели.

Тинктурата од корен од пашканат го третира простатитисот и импотенцијакај мажите

Во козметологијата

Од античко време, пашканатот се користи за козметички цели. Ова растение содржи големо количество на минерали и витамин Ц, затоа има корисен ефект врз кожата - го спречува создавањето на брчки, има хранливи и избелувачки својства. Во козметологијата главно се користи есенцијално масло од пашканат, кое се додава во креми, маски и друга козметика.

Широко се користи есенцијалното масло од бел корен:

за борба против целулитот поради ефектот на затоплување;
да се елиминираат брчките;
на воспалителни процеси;
за брзо заздравувањеакни.

Дома

во форма на миризлив зачин за чорби или супи, добро оди со разни странични јадења;
е еден од главните зеленчуци во диетата кога можете да јадете само нискокалорична храна;
врз основа на тоа разни рецептиза третман на многу болести;
како фуражна култура, пашканатот се дава на свињи и крави.

Сорти

Тркалезна
Долго
Руска големина
гернзи
Студент

одгледување

Пашканатот припаѓа на непретенциозни растенија кои добро поднесуваат суша и љубов сончеви зраци. Може да 'ртат на секаков вид почва, иако е подобро да се користи лабава песочна или глинеста почва. Првата година почвата треба да се оплоди со ѓубриво, а за следната годинавеќе садење бел корен. Ова ќе помогне да се спречи силно разгранување на коренските култури. Фабриката претпочита влажна почва, но не може да расте во стагнантна вода.

Репродукцијата на оваа градинарска култура се врши со самосеење. По сеидбата на семето, можете да почекате три недели за првите пука. Ако треба да го забрзате процесот на ртење, тогаш семето треба да се киснат 3 дена, а потоа да се исплакнат со топла вода и добро да се исушат.

За да никне семето за две недели, мора да се киснат 24 часа, додека водата се менува на секои два часа. Следно, семките се означени во газа на топло место и се навлажнуваат кога се сушат. Кога семето ќе почне да 'ртат, тие, заедно со газа, треба да се пренесат во фрижидер за еден ден и садењето може да се направи на отворено.

Сеење семе се врши во редови, додека се ставаат на длабочина од 1,5 см. Понатаму, почвата треба да се тркалаат така што семето на растението никне рамномерно. Штом ќе се појават два листа на пашканатот, потребно е да се истенчи, одржувајќи растојание од 5 см помеѓу растенијата. Кога на пашканатот има седум листови, тогаш повторно треба да се проретчи, додека растојанието треба да биде веќе 10 см.

Главната работа во грижата за растението е навлажнување на почвата по потреба, олабавување и плевене. Можете да користите течни ѓубрива, но не користете повеќе четири патиза сезоната. Првиот пат треба да се применат азотни ѓубрива по разредувањето, а потоа по 14 дена треба да се нанесе второ ѓубриво од поташа што содржи фосфор.

Пашканатот првпат бил спомнат во делата на древните римски научници Плиниј и Диоскорид во 1 век п.н.е.
Бели коренови семиња се пронајдени при ископувањата на населба која постоела во неолитската ера.
Во 17 век во Русија почнале да се одгледуваат коренови култури и го нарекле полски борш.

Денес, малкумина се осмелуваат да засадат на нивните приградска областпашканат - растение со светло зелени врвови и бел корен култура. И поентата не е ни дека овој зеленчук не е потребен, туку дека не секој знае за неговите одлични својства. растение пашканат, чија фотографија е на нашата веб-страница, зазема водечка позиција кај лесно сварливите коренови култури. Коренот содржи голем број корисни елементи во трагови, како натриум, магнезиум, фосфор и железо, како и цела група витамини Б и витамин Ц. Со други зборови, пашканатот е складиште за човечкото тело. Како да го одгледувате самостојно и што е потребно за ова?

Растение пашканат, фото

Пашканат - растителни својства и садење

Денес има широк спектар на сорти на пашканат. Сите од нив може да се најдат во специјализирани продавници. Не треба да купувате на сопствена одговорност од бабите на пазар, бидејќи не можете точно да знаете каков пашканат купувате. Обликот на коренската култура е обично издолжен, повеќе како морков, но има и сорти со тркалезна формадонекаде потсетува на црна ротквица. Пастернак претходно се одгледувал во секој дом и не можел да го замисли животот без него. корисно растение. Спаси од замор, недостаток на витамини, болести на кардиоваскуларниот систем и цревата.

Корен од пашканат

Како да засадите коренска култура во вашата летна куќа? Прво, забележуваме дека ова е двегодишно растение. Првата година расте коренот, а во втората, ако коренот не се откопа или засади повторно, врвовите ќе пораснат и ќе дадат семиња. Затоа, ако одлучите да одгледувате пашканат секоја година, секогаш можете да бидете со вашите саден материјал. Семките од пашканат се прилично големи и лесно се засадуваат, но може да има проблеми со ртење. Ако не ги почитувате условите за садење семиња, тие може да не никнат.

За нормален развој на растението, мора да се почитуваат некои правила:

Почвата. Земјата треба да биде лесна и лабава. Исто така, пашканатот не сака премногу кисела почва, па затоа е подобро да се меша горен слојсо пепел.
Шема за сеење. Како да се засади семе? За да го направите ова, неопходно е да се одржи растојание: помеѓу редовите од околу 30 см, а помеѓу растенијата - околу 10 см.
Локација. Пашканатот најдобро ќе расте отворен простор, со многу сончева светлина. Не го засадувајте под дрвја или грмушки - така растот ќе биде бавен.
Ѓубриво. При слетување, можете да користите органска храна, кој може да се истури во дупката. Свежиот лопен е забрането ѓубриво, бидејќи може да изгори и целосно да го уништи семето.

пашканат цвет

Важно!

Семе од пашканат, фото

Нега на пашканат - што да не заборавите?

Најважно по појавата на никулците е нивното разредување. Ако тоа не се направи, тогаш коренската култура ќе биде мала и слаба, бидејќи за нормален раст му требаат големи врвови и многу сончева светлина. Грижата за пашканат вклучува:

Обилно наводнување. Ако летото испадна дождливо, тогаш воопшто не вреди да се наводнува. Но, ако нема доволно влага, тогаш потребно е да се воспостави редовно и постојано наводнување за растението да добие доволно влага.
Храна. По желба, пашканатот можете да го нахраните со некакво сложено ѓубриво или биостимулант.
олабавување. Запомнете да убивате плевел и да ја чувате земјата да не се претвори во камен.

Некои се грижат за штетниците, но предноста на ова растение е што сè уште ништо не го нападнало. растение пашканат, фотографијашто ќе помогне подобро да го запознаеме, секој може да расте, обезбедувајќи си и на своето семејство се што е потребно хранливи материи.

Фотографија на коренска култура

Пашканатот припаѓа на семејството целер, лозарско растение со густ, сладок и пријатен мирис корен. Стеблото е остро ребреста. Листовите се шилести. Цветовите се жолти. Плодовите се тркалезно-елиптични, рамно компресирани, жолтеникаво-кафеави. Цвета во јули - август. Плодовите зреат во септември. Познат само во културата.

тоа античка култураИнките од Перу - дури и Индијанците Кечуа одгледувале аракача за големи, сочни, јастиви корени богати со протеини, горниот делнивниот (блиску до стеблото) има малку зачинет вкус, а долгите и дебели корени што се протегаат од него личат на многу нежен морков (поради тоа понекогаш се нарекува и перуански морков - перуански морков). Овие корени се користат како зеленчук во чорби и супи. За жал, аракаха може да се одгледува само во тропска клима, бидејќи дури и во суптропските предели ја губи сета своја хранлива вредност.

Сувите корени од пашканат се користат во зачини во прав, мешавини. Зелените од пашканат, иако малку зачинети, се користат и во готвењето, и свеж и сушен. Често се користи при подготовка на мешавини за супа за иднината, додадени на која било јадења од зеленчукза ароматизација. Важна улогапашканатот игра во конзервната индустрија, бидејќи е суштинска состојка во многу конзервирана храна, како што е зеленчукот.

Корисни својства на пашканат

Пашканатот содржи каротин, витамин Ц, јаглени хидрати, есенцијални масла. Етерично масло - ја зајакнува сексуалната желба. Корените култури содржат витамини,,,, минерални соли, есенцијални масла. Во однос на содржината на лесно сварливи јаглехидрати, пашканатот зазема едно од првите места меѓу коренските култури. Пашканатот содржи значително количество калиум и има способност да ја намали содржината на вода во организмот, ја поттикнува циркулацијата на крвта, го подобрува варењето и благотворно делува на нервниот систем. Комплексот на витамини, макро- и микроелементи кои се наоѓаат во него во пашканатот е сличен по составот на комплексот витамини во листовите од спанаќ, но нешто помалку по количина.

Во листовите од пашканат има многу есенцијални масла, а коренот содржи три пати повеќе слатка и безопасна дури и за дијабетичарите фруктоза и сахароза од морковот. Во него има повеќе витамини и минерали (микроелементи) отколку во магдоносот. Но целосно единствен имотпашканат - содржината во него на супстанции кои ги ублажуваат спазмите. На правилна применарендан свеж корен од пашканат ги ублажува дури и нападите на хепатална и ренална колика.

Пашканатот го подобрува варењето, ги зајакнува ѕидовите на капиларните садови, има аналгетско и експекторантно дејство и има тоник својства. Пашканатот се користел во античката медицина како диуретик за едем, како сексуален стимуланс, стимуланс на апетит, за халуцинации, како аналгетик за бубрезите, црниот дроб и гастрична колика, како антитусив и за омекнување и одвојување на спутумот.

AT модерната медицинапашканатот се користи за лекување и превенција кардиоваскуларни болести. Во експериментални студии, покажано е дека фурокумарините од пашканат ја зголемуваат чувствителноста на кожата на ултравиолетовите зраци, што придонесува за репигментација на обезбојуваните површини на кожата кај луѓето кои страдаат од витилиго. Овошјето од пашканат се суровини за подготовка на Бероксан, Еупиглин итн. за третман на витилиго и вгнездена ќелавост, како и фурокумарин пастинацин, вазодилататор за спречување напади на ангина при коронарна инсуфициенција и срцеви неврози придружени со коронарни грчеви, со спастични феномени. , бубрежни и гастроинтестинални заболувања.

Во старо време, во селото, за подобрување на расположението и поттикнување на апетитот, користеле тинктура од корен од пашканат на месечина. Пастернак беше искористен за враќање на силата на тешко болните. Во овие случаи инфузија на воданеговите корени се земаат 100 ml со 1 лажица мед 3 пати на ден 30-40 минути пред јадење. Текот на третманот беше 30 дена.

Но, малкумина знаат дека пашканатот, а особено неговиот корен, може да го ублажи спазмот на крвните садови. Се користи за хипертензија, ангина пекторис, мускулни грчеви. Пашканат инфузии имаат седативно дејствоЗатоа, тие се користат за невроза, како и за подобрување на спиењето.

Опасни својства на пашканатот

Пашканат е контраиндициран кај мали деца, луѓе на возраст, како и кај индивидуална нетолеранција.