Kaj lahko naredimo z lupino mandarine. Kako narediti kandirano sadje iz lupine mandarine: različne možnosti kuhanja. Metode uporabe v medicini

Ne pozabite na tako čudovito kozmetiko, kot je mandarina. Pripravite citrusno vodo iz lupine mandarine, pomagala bo v boju proti poram, osvežila in pomladila kožo. Za pripravo takšne vode morate naliti hladno kuhana voda mandarinino lupino narežemo na majhne koščke, pustimo stati en dan in precedimo.

Za mastna koža obraz, lahko pripravite losjon mandarine. Če želite to narediti, naribajte mandarino, ji dodajte pol kozarca vodke in vztrajajte na temnem mestu en teden, nato precedite. Če koža obraza pripada normalnemu tipu, je treba losjonu dodati dve ali tri žlice vode in čajno žličko glicerina. Toda svež mandarin sok lahko uniči nekatere vrste gliv, ki so povzročitelji kožnih bolezni. Na problematična, prizadeta mesta je treba večkrat vtreti sok rezine mandarine.

Kandirane lupine mandarin:
lupina iz 1 kg mandarin, sladkor 1,8 kg, voda 400 ml
Da bi odstranili grenkobo, olupke namakamo tri dni, pri čemer trikrat na dan zamenjamo vodo. Po treh dneh vodo odlijemo, nalijemo svežo, skorje kuhamo 10 minut, da dobimo elastičnost, nato pa jih vržemo v cedilo. Po odvajanju vode se dajo v emajlirano posodo.

Na vodi, v kateri so se kuhali olupki, pripravimo sladkorni sirup 80-odstotne koncentracije (za 1 kg olupkov mandarin potrebujemo 1,5 l sladkornega sirupa iz 1,8 kg sladkorja in 395 g vode). Skorje prelijemo z vrelim sirupom in pustimo 10 ur.Po 10 urah dodamo citronsko kislino (3 g na 1 kg skorje) v posodo, kuhamo 15 minut in ponovno pustimo 10 ur.vreli sirup 108 ° C .

Pripravljeno kandirano sadje v vrelem stanju vržemo v cedilo, nameščeno na ponev, in pustimo 1-1,5 ure za popolnejše odtekanje sirupa. Ohlajene rezine položimo na sito in en dan sušimo pri sobni temperaturi. Dan kasneje rezine povaljamo v sladkorju, odložimo na cedilo in sušimo še en dan. Da bi preprečili, da bi se kandirano sadje izsušilo med dolgoročno skladiščenje damo jih v čiste, suhe kozarce in hermetično zapremo s pokrovi. Preostali sirup lahko uporabimo za ponovno prekuhavanje kandiranega sadja ali za druge namene. Vsebuje 75-80% sladkorja.

Morate jesti cele mandarine - skupaj z belo mrežico, ki vsebuje glikozide - snovi, ki krepijo krvne žile, in lupino, ki je prav tako zelo uporabna. Lupina torej vsebuje esencialna olja, organske kisline, flavonoidi, vitamin C, karoten, ki izboljšajo nastajanje želodčnih izločkov in spodbujajo absorpcijo hrane.

Čaju dodajte nekaj svežih ali posušenih lupin mandarin in vaš napitek bo napolnjen z odlično aromo in veliko koristnimi snovmi!

Sveža lupina mandarine se uporablja pri zdravljenju bruhanja, bolečin v trebuhu, driske in bronhitisa, posušena lupina mandarine pa pomirja centralni živčni sistem in podaljša učinek protibolečinskih sredstev.

Poleg tega lahko mandarine varno uživate v velikih količinah, ne da bi se bali za postavo - so eno najmanj kaloričnih sadežev. Meso mandarine je sestavljeno iz približno 89,7% vode in 7,6-12% sladkorjev - odvisno od njihove vsebnosti je kalorična vsebnost mandarin v povprečju približno 38-45 kcal na 100 g sadja.

Mandarinin sok je koristna dietna in zdravilna pijača. Še posebej se priporoča otrokom (tudi dojenčkom) in bolnim.

Mandarine in sok mandarin imajo zaradi svojih fitoncidnih lastnosti protimikrobni učinek.

pri kožne bolezni učinek fitoncidov, ki jih vsebuje mandarina, je tako močan, da Svež sok ubija nekatere glive (trichophytosis, microsporia). Za ozdravitev kože in nohtov, prizadetih z glivicami, morate vanje večkrat vtreti sok iz rezine ali lupine mandarine.

6. Zunanja uporaba mandarininega soka pomaga v boju proti sooru.

In končno, eterično olje mandarine dvigne vaše razpoloženje!

Začela se je mandarina manija, hura!)

Letos je občutek novega leta prišel veliko prej kot običajno. Verjetno zato, ker je v Sankt Peterburgu zgodaj zapadel prvi sneg in se prvič po dolgih letih ni stopil, ampak leži in nas razveseljuje ❄ Zelo rada imam mandarine in se vedno veselim sezone mandarin.Mimogrede, vprašanje za zasip - kaj počnete z lupino mandarine?

Ne, ne, samo ne reci, da mečeš ​​"lupine" mandarin v smeti! Ne počni tega! Imajo toliko uporab po hiši!

Izračunajmo, kako lahko uporabite lupino mandarin:

✔ Posušene in zmlete skorje se uporabljajo kot aroma za peko in pijačo. Če želite to narediti, morate zbrati lupino mandarin in jo temeljito posušiti v dehidratorju. Po tem je treba skorje zmleti v mlinčku za kavo v prah. To je vse. Zdaj lahko okusno in zdravo mandarino v prahu dodate svojim najljubšim napitkom (na primer, ko skuhate čaj ali skuhate otroški kompot), pa tudi mafinom in piškotom. Dobijo okusen vonj mandarine - vonj po novem letu.

✔ Posušene skorje lahko daste v kozarec čaja - čez nekaj časa bo pridobil čudovit vonj in imeli boste močan občutek, da pijete čaj z mandarinami.

✔ Zelo okusno kandirano sadje je narejeno iz lupine mandarin. Da bi to naredili, je treba lupino mandarine narezati na majhne rezine, velike približno 3-4 cm, rezine pa posušiti v dehidratorju. Uporabljajo se lahko tudi v pekovskih izdelkih. Ko se skorje posušijo, bodo postale veliko manjše, upoštevajte to.

✔ Tinktura lupine mandarine izboljša prebavo in poveča apetit. Za pripravo tinkture lupine mandarine je potrebno lupino preliti v dekanterju z vročo vrelo vodo in pustiti čez noč. Zjutraj lahko vzamete tinkturo. Vzemite 1/2 skodelice pred obroki.

✔ Odvar in poparek lupine mandarine se uporablja pri prehladu, deluje kot ekspektorans pri traheitisu in bronhitisu ter pomaga zniževati raven sladkorja v krvi.

✔ "Japonska značilnost": posušene lupine mandarin, vložene v plastično mrežico, poparimo v vroči kopeli in jih speremo z njimi. Trojne koristi - masaža, aroma in vitamini za kožo. Japonci vedo kaj delajo

✔ Posušene lupine mandarin se uporabljajo v omarah za perilo iz moljev. Lupino mandarin le položite v omaro in poleg slastnega novoletnega vonja vam bo koristila tudi odsotnost moljev.

In zelo mi je všeč ta način uporabe lupine mandarine - lupine posušim v dehidratorju in nato lupino dodam v zeliščni čaj. Čaj potem lepo diši.

Ker danes govorimo o lupini mandarin, se pogovorimo o prednostih samih mandarin.

Kakšna je uporaba mandarin?

1. Ta je eden najbogatejših vitamin A citrusi (681 IE/100 g). Po tem parametru mu pomaranče (247 ie / 100 g), limone (22 ie / 100 g) ali pomelo (8 ie / 100 g) ne morejo slediti. Glede na vsebnost te snovi so mandarine v svojih koristih na drugem mestu za grenivkami (1150 ie / 100 g).
2. Prednosti mandarine za človeško telo so v njenem fitoncidnem učinku. Mandarinin sok lahko uniči mikrobe v človeškem telesu, kot je klamidija.
3. Nesporne so tudi koristi mandarin za lepoto, kožo obraza in lase, ne samo za ženske, ampak tudi za otroke in moške. Z uživanjem mandarin boste kmalu opazili, kako koža pridobi svež sijaj, postane gladka in elastična. To je posledica dejstva, da citrusi vsebujejo veliko število antioksidanti, ki ščitijo pred UV žarki in prostimi radikali. Gube je mogoče tudi zmanjšati, še posebej, če sadje mandarine uporabljate ne samo kot hrano, ampak tudi kot sestavino hranilnih mask.
4. V svojo prehrano vključite mandarine. Koristi za srce in ledvice, saj je sadje dodaten imunostimulant, citrusi blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem preprečevanje ateroskleroze in hipertenzije. Iz ledvic se izločijo kamni in pesek.
5. Sladke mandarine so koristne za črevesje. Pri uživanju sadja se prebavni proces normalizira in s tem zmanjša vnetje. črevesni trakt, disbakterioza je ozdravljena.
6. Obstajajo prednosti mandarin in diabetes. Sadje znižuje raven sladkorja v krvi: vsebuje dragocene sestavine.

Na splošno veljajo tako same mandarine kot njihova lupina čista korist za telo. Ne zamudite sezone!

Težko si je predstavljati novoletno mizo brez mandarin. Njihov vonj vedno obudi spomine na ta najbolj čaroben praznik v letu, razveseli vsakogar in ustvari neverjetno prijetno vzdušje doma.

Pred novim letom sem naletela na nenavaden recept za marmelado iz olupkov mandarin. Danes smo končali še z zadnjim kozarcem slivove marmelade, ki sem jo pripravila po tem receptu in se odločila, da tokrat lupine mandarin ne zavržemo, ampak jih skrbno zberemo v kozarec za kasnejšo predelavo v dišečo poslastico.

Za pripravo marmeladeiz olupkov mandarinpotrebne so naslednje sestavine:

Olupki mandarin 250 g

Sladkor 350 g

3. Še zadnjič izpustite vodo. Skorje polagamo v ponev ustrezne velikosti. Nalijte sveže hladna voda in dajte na ogenj.

4. Po čakanju, da voda zavre, izlijemo sladkor. Nežno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. In pustimo, da ponovno zavre.

5. Ogenj preklopite na počasen in kuhajte 2 uri.

6. Nato ohladite in postavite v hladilnik čez noč.

7. Zjutraj marmelado še tretjič zavremo in nato na majhnem ognju kuhamo pol ure.

Jaz sem se odločila, da temu receptu dodam svoj pečat in kakšnih 10-15 minut pred koncem kuhanja sem dodala par majhnih koščkov ananasa, ki sem ga predhodno zdrobil na enako velikost kot lupine mandarin.

Kasneje svoje odločitve nisem niti malo obžaloval. To je marmeladi dalo poseben nenavaden okus in aromo. Poleg ananasa lahko dodate tudi zdrobljeno kašo mandarine, pomaranče ali jabolka.

Po vseh opravljenih postopkih so skorje postale prozorne in mehke.

Moj mož je to kreacijo poimenoval "novoletni koncentrat" ​​zaradi bogatega okusa mandarine.

Želel sem ga poskusiti uporabiti kot nadev za peko, vendar nisem imel časa, vsi smo ga jedli tako - s čajem, tako nam je bilo všeč. Torej morate za nove poskuse ponovno nabrati kože.

Če želite prejemati najboljše članke, se naročite na Alimerove strani na naslovu.

Predstavljamo vam nekaj nasvetov o tem, kako in kje uporabiti lupino mandarine - v vsakdanjem življenju, dekorju, kuhanju, za lepoto in zdravje.

zdravje

• lupine mandarine bo odlična pomoč pri prehladu in bronhitisu. Če želite to narediti, vzemite tri žlice lupine mandarine, prelijte dva kozarca zelo vroče vode. Pustite stati nekaj ur in nato precedite. Dodajte nekaj medu in pijte to infuzijo čez dan.
• povišan sladkor v krvi pomaga normalizirati decokcija lupine mandarine. Vzemite liter vode, zavrite lupino treh mandarin in vzemite 30 ml večkrat na dan.
• Alkoholna infuzija iz mandarinovega olupka krepi imuniteto ter izboljšuje apetit in prebavo. Če želite to narediti, prelijte lupino ene mandarine s kozarcem vodke in vztrajajte na temnem mestu en teden. Vzemite 20 kapljic 3-krat na dan pred obroki.

lepota

• Najpogostejši recept je tonik iz lupine mandarine. Izdelava doma je preprosta. Lupino ene mandarine morate le preliti s kozarcem hladne pijače oz mineralna voda, pustite stati en dan in večkrat na dan obrišite obraz s to tekočino. Ta tonik se bo znebil ogrcev in zategnil ohlapna koža.
• Piling iz lupine mandarine bo izboljšal vaše razpoloženje daje koži prijetno aromo ter dober pogled. Posušeno lupino je treba zmleti v mešalniku v prah in shraniti v stekleni kozarec. Pravo količino napolnite z vodo do stanja kaše in uporabite kot običajen piling.
• Posušene lupine mandarin lahko samo umijete telo potem ko jih namočite topla voda.
• Lupina mandarine je zelo uporabna tudi za nohte.. Vsakič, ko zaužijete mandarino, si z njim samo obrišite nohte – nohte dobro pobeli in okrepi. Poleg tega pomaga v boju proti nekaterim vrstam glivic na nohtih.

kuhanje

• Iz lupine mandarine dobimo odlično kandirano sadje in marmelade. Lupine mandarin lahko preprosto dodate čaju za okus.
• Posušene in zdrobljene lupine mandarine lahko dodamo mesu pri cvrtju, dajejo nenavaden in izviren okus.
• Mandarinine olupke lahko dodate pekovskim izdelkom, z njimi okrasite torte ali iz njih naredite alkohol.

Dekoracija

• Iz olupkov mandarin lahko izrežete različne figure, jih povežete v perle, girlande, obeske in okrasite hišo za praznik.
• Iz lepo narezanega olupka lahko naredite vrtnice iz mandarine ali druge rože.
• Posušene olupke lahko lakiramo, barvamo, ustvarjamo iz njih tridimenzionalne slike ali razne obrti.

življenje

• Najpogostejša uporaba lupine mandarine v vsakdanjem življenju je aromatizacija prostora. Samo razporedite olupke po stanovanju na mesta, kjer vam ustreza, in uživajte v aromi.
• Suhe lupine mandarin Lahko se shrani v garderobne omare: To bo preprečilo molje.
• Poleg tega lupine mandarine so dobre za odvajanje mačk od označevanja teritorija. Če želite to narediti, morate lupine mandarine položiti na "najljubša" mesta za mačke.
• Posušene lupine mandarin odličen za kurjenje peči ali kamina.

Vsi imamo radi mandarine zaradi njihove edinstvene arome, nežnega sladko-kislega okusa, zaradi koristi, ki jih prinašajo za krepitev imunskega sistema.

Vendar le malokdo ve, da imajo lupine mandarine vsaj dragocene lastnosti, zato jih v večini primerov kar zavržemo.

Mandarinini olupki vsebujejo eterična olja, fitoncide, ki imajo protimikrobne lastnosti, organske kisline, pektini, karotenoidi, veliko vitaminov in mineralov.

Priprava mandarinovih olupkov za uporabo je zelo enostavna. Lupino morate le drobno nasekljati na majhne koščke, jo položiti na čisto površino in pustiti, da se suši nekaj dni. Najbolje jih je shraniti v platneni vrečki, steklenem kozarcu s tesno zaprtim pokrovom.

Kako se lupine mandarine uporabljajo za zdravje:

• Za izboljšanje prebave, preprečevanje disbakterioze in napenjanja suhe lupine zmeljemo v kavnem mlinčku in dodamo žličko skuti in kosmičem.

• pri močan kašelj za mehčanje izpljunka vdihavanje pare z olupki mandarin.

• Pri prehladu 2 žlici suhih skorj prelijemo s 300 ml vrele vode, kuhamo v vodni kopeli 10 minut, vztrajamo eno uro in pijemo segreto infuzijo trikrat na dan pred obroki.

• Olupki mandarine delujejo pomirjujoče na živčni sistem, lajšajo palpitacije, lajšajo živčna napetost. Uporabljajo se kot pomirjujoče kopeli, na blazino položite majhno bombažno vrečko s skorjo.

• Odvar lupine znižuje raven sladkorja v krvi. Vzemite lupino 3-4 mandarin in zavrite v litru vode. Vztrajajmo. Pijte decokcijo ves dan.

• Če se nohti luščijo, morate zjutraj in zvečer podrgniti nohtne plošče s svežo lupino mandarine. Nohti postanejo opazno močnejši.

Kako uporabljati lupine mandarine v kozmetologiji:

• Maska iz posušene lupine mandarine dobro navlaži suho in normalno kožo. Posušene lupine zmeljemo v kavnem mlinčku in zmešamo z žličko prahu rumenjak in žličko kisle smetane. Nanesite na kožo obraza in vratu 15-20 minut, nato sperite s toplo vodo.
• Ledene kocke iz decoction lupine mandarine odlično osvežijo in tonirajo kožo obraza. Lupino dveh mandarin prelijemo s kozarcem vrele vode in vlijemo v modele.

Kako uporabljati lupine mandarine v vsakdanjem življenju:

• Vanj lahko položite lupine mandarin različna mesta sobe. Zapolnijo prostor prijetna aroma, razkužijo zrak (fitoncidi in eterična olja), poleg tega pa ustvarijo vzdušje miru in uravnotežijo razpoloženje.

• Olupke mandarin lahko zložite v majhne platnene vrečke in jih položite med stvari v omari, da se molji ne naženejo.

• Lupino treh mandarin dajte v skodelico vode in postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut. Vzemite ga ven in obrišite stene. Čiščenje je zelo enostavno, uničijo se vsi mikrobi, ustvari se prijeten vonj.