Kaj so uporabni datumi. Kakšne so koristi datljev za zdravje. Zdravje srca in ožilja

Z razmeroma nizko vsebnostjo kalorij (227 kcal na 100 gramov) datlji zagotavljajo močan izbruh energije. To se zgodi zahvaljujoč kombinacija enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov. Slednje predstavljajo netopne prehranske vlaknine ali vlaknine, potrebne za normalno prebavo. V plodovih datljeve palme je veliko beljakovin (23 vrst aminokislin), kot v nobenem drugem sadju. Vitamini skupine B so predstavljeni v v polni moči in dopolnjena beta karoten in. Visoka vsebnost natrija kalija elektrolitov prispeva k normalizacija vodne bilance. Natančne količine mikrohranil v 100 gramih datljev so navedene v tabeli.

najbogatejši kemična sestava pojasniti različne koristne lastnosti datumi, še posebej sposobnost krepitve spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov.

Vpliv datljev na človeško telo

Plodovi datljeve palme pa imajo izjemno blagodejen učinek na telo ne zlorabljaj jih. Priporočeno dnevna porcija- 10-15 kosov, saj ta količina zagotavlja nasičenost s hranili brez škode za zdravje.

Normalizacija delovanja črevesja

Krepitev zob in kosti

Elementi v sledovih v sestavi datumov krepijo kostnega tkiva in zobna sklenina in preprečuje razvoj osteoporoze pri ljudeh stara leta. , baker in magnezij sodelujeta pri tvorbi in tvorbi kosti, cink in fluor pa sta še posebej koristna za zobe.

Zdravje srca in ožilja

Magnezij in kalij sta dva glavna elementa, ki optimizirata delo srčne mišice in krvnih žil. Vključitev datljev v vašo prehrano vam bo pomagala znižati in stabilizirati krvni tlak, ki zagotavlja zanesljivo preprečevanje možganske kapi. Poleg tega magnezij preprečuje razvoj vnetni procesi v žilnih stenah zmanjšanje tveganja za številne bolezni (vključno z Alzheimerjevo boleznijo).

Lepota in mladost

Antioksidativne lastnosti datljev omogočajo upočasnijo proces staranja celotnega organizma. Visoki odmerki vitaminov skupine B, cinka in železa naredijo kožo gladko in sijočo, povečajo njen tonus in elastičnost.

Preprečevanje anemije

Pomanjkanje železa je eno najpogostejših zdravstvene težave do danes. Nizka stopnja hemoglobin se poslabša izmenjava kisika in prehranjevanje tkiv, upočasnjuje metabolizem. 100 gramov datljev vsebuje več kot 10 odstotkov priporočene dnevnicežleza ki ga telo popolnoma absorbira. Za preprečevanje ali zdravljenje anemije je treba v prehrano redno vključiti datlje.

Optimizacija možganov

Vitamini skupine B zagotavljajo pozitiven vpliv o dejavnostih osrednjega živčni sistem. Z znižanjem ravni homocisteina lahko motnje, kot je npr Alzheimerjeva bolezen. Izboljšanje duševnih funkcij ( spomin, pozornost) je posledica glukoze, ki je je v datljih več kot dovolj.

Posušeni datlji so posušen plod datljeve palme. Plodove datljeve palme so gojili že od antičnih časov. Imenujejo se "puščavski kruh", kar kaže na visoko vrednost tega izdelka. Meso sadja vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za zdravje. Posušeni datlji imajo prijetna aroma in imajo sladek okus.

Kakšne so prednosti posušenih datljev?

Posušeni plodovi datljeve palme imajo številne koristi za zdravje.

Hranilna vrednost datljev

Posušeni datlji vsebujejo približno 60-65% ogljikovih hidratov, ki jih predstavljajo enostavne spojine: fruktoza in glukoza. Zahvaljujoč temu datlji hitro nasičijo kri s sladkorjem, možgani pa prejmejo signal, da je telo polno. Kljub dejstvu, da vsebnost kalorij v suhem sadju ni najnižja - 274 kilokalorij na 100 gramov izdelka - jih nutricionisti priporočajo kot prigrizke, ko se zaželite sladkarij. Običajno sladke jedi vsebujejo vsaj 400 kilokalorij. Pri datljih jih je bistveno manj, koristi pa je več.

Sadna pulpa vsebuje 23 vrst aminokislin, vitamin A, karoten, vitamine skupin B, C in PP. Datlji vsebujejo 15 soli in mineralov, ki skrbijo za pravilno delovanje vseh človeških organov. 100 gramov posušenih datljev vsebuje 6-11 gramov prehranskih vlaknin, ki izboljšajo delovanje črevesja.

Zdravilni učinki datljev

Posušeni datlji imajo protivirusno učinek, ki se uporablja pri zdravljenju prehladov in akutnih nalezljive bolezni- angina in gripa. V kombinaciji z antitusičnimi lastnostmi datljev to odlično orodje proti bronhitisu, saj se ne bori le proti patogenom, ampak tudi pomaga redčiti sputum in ga odstraniti iz dihalnih poti.

Datumi imajo protivnetno in sušenje ukrepanje. Zato se datumi uporabljajo za zdravljenje ran, razjed in gnojenja.

Zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken v suhih datljih so plodovi mehki odvajalo ukrepanje. Uživanje datljev je dobro za zaprtje.

Znanstveniki so dokazali, da datlji prispevajo k izboljšanje delovne aktivnosti. Ženske, ki med nosečnostjo v svojo prehrano vključijo posušene plodove datljeve palme, lažje prenesejo porod. Hkrati z mlekom ni težav - pri uživanju datljev se mleko sprosti v zadostni količini za otroka.

Meso posušenega sadeža datljeve palme hrani srčno mišico bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.

Datlji blagodejno vplivajo na človeški živčni sistem, izboljšanje možganske aktivnosti. Z rednim uživanjem suhega sadja izgine kronična utrujenost, centralni živčni sistem se umiri, stres izgine.

Posušeni datlji vsebujejo veliko snovi, ki pomagajo preprečevati oksidacijske procese - antioksidanti. Antioksidanti ujamejo proste radikale, ki spodbujajo razvoj onkološke bolezni in prezgodnje staranje.

Plodovi datljeve palme bogati s fluorom, ki preprečuje karies. Če si po jedi ne morete umiti zob, lahko žvečite 1-2 datlja, da zmanjšate aktivnost bakterij in ohranite zobe zdrave.

Posušeno datumi imajo sposobnost krepitve imunskega sistema s čimer se poveča odpornost telesa na različne bolezni. Koristno je jesti datlje spomladi, ko telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov in je najbolj dovzetno za različne okužbe.

Kontraindikacije za posušene datlje

Posušeni datlji se ne smejo vključiti v prehrano diabetikov. Zaradi visoke vsebnosti glukoze in fruktoze v pulpi sadeža datljeve palme se vsebnost sladkorja v krvi močno poveča.

Datumi so kontraindicirani za ljudi, ki trpijo kronični gastritis in peptični ulkusželodec oz dvanajstniku. To je posledica prisotnosti velike količine grobih vlaken v suhem sadju, ki otežujejo delo. prebavni organi. pri podobne bolezni datlje lahko vključite v prehrano samo v kuhani obliki ali kot kompot.

Kljub temu, da datlji veljajo za odličen prigrizek namesto tradicionalnih sladkarij, jih ljudje, ki so debeli zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, ne bi smeli navduševati.

Recepti tradicionalne medicine

Že od antičnih časov se datlji uporabljajo v ljudski medicini za zdravljenje nekaterih bolezni. Obstaja več receptov, ki pomagajo pri soočanju z različnimi boleznimi.

Posušeni datlji proti kašlju

Ko se posuši in trdovraten kašelj zelo pomaga prevretek datljev v mleku. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Posušeni datumi - 6-7 plodov;
• Mleko - 250 mililitrov.

Za pripravo decokcije sledite navodilom:

1. Plodove datljeve palme splaknite z vodo in jih položite na dno ponve;
2. Datlje prelijemo s hladnim mlekom;
3. Mešanico zavremo in pustimo na ognju 10 minut;
4. Pustite, da se juha ohladi na temperaturo, pri kateri bo udobno jemati zdravilo.

Mlečna decokcija datljev vam bo pomagala hitro obvladati suh kašelj. Juha je pijana, sadje pa lahko jeste. Najbolje ga je zaužiti pred spanjem.

Posušeni datlji za zaprtje

Pomaga pri zaprtju učinkovito pravno sredstvo glede na datume ( ni mogoče uporabiti za gastritis in kolitis ). Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Posušeni datumi - 10 kosov;
• Črni mleti poper - na konici noža;
• Maslo - 1 čajna žlička.

Pripravite zdravilo za zaprtje po naslednjih korakih:

1. Datlje oplaknemo, odstranimo pečke in drobno sesekljamo;
2. Maslo stopimo in ga vlijemo v sesekljane datljeve palme;
3. Mešanici dodajte nekaj mletega črnega popra in premešajte.

Končano mešanico jemo zjutraj na prazen želodec. V dveh urah po tem ne morete niti piti niti jesti.

Datumi za kronično utrujenost in slabokrvnost

Če trpite za kronična utrujenost, imate slabokrvnost ali težave z moškim zdravjem, potem pripravite recept na osnovi datljev. Če želite to narediti, morate imeti:

• Plodovi datumske palme - 10 kosov;
• mleti ingver - 1 čajna žlička;
• kardamom - na konici noža;
• Žafran - 1 ščepec.

Pomembno! Za pripravo ljudskega zdravila boste potrebovali sveže, ne suho sadje.

Pripravite zdravilo po navodilih:

1. Pripravimo litrski kozarec in vanj damo oprane datljeve plodove;
2. V kozarec stresemo začimbe: žafran, kardamom in mleti ingver;
3. Zaprite kozarec s pokrovom in pretresite njegovo vsebino, tako da začimbe enakomerno prekrijejo vsako sadje;
4. Kozarec pustite na temnem in toplem mestu 2 tedna.

Po 2 tednih kozarec odstranite in 10 dni zjutraj na tešče jejte en sadež.

Vsak od nas je vsaj enkrat poskusil to neverjetno okusno poslastico! Sladki datumi - koristi in škode za telo zaradi uživanja teh sadežev bodo opisane v tem članku. Večina od nas meni, da je to sadje le poslastica, v vročih deželah pa je skoraj povzdignjeno v čin zdravila za številne bolezni in eliksirja dolgoživosti. Karkoli že je, spor koristen vpliv to sadje ni potrebno za človeško telo, saj je resnično bogato z vitamini, koristnimi makro- in mikroelementi.

Datlji dobro potešijo lakoto, dajejo otipljiv zagon energije in so preprosto okusni s svojim nenavadnim, za razliko od vsega, trpko-sladkim okusom.

Kaj so zmenki?

Za začetek morate navesti, da je to drevo, in če drevo obrodi sadje, potem se že štejejo za sadje (saj jagode rastejo predvsem na sadnih grmovjih). Datljeve palme nekaterih vrst nam dajejo te sladke in zdravo sadje. V kategorijo datljevih palm sodi pestro število vrst, predvsem pa Phoenix dactylifera velja za najpogostejšo sorto. Za okus in hranilna vrednost cenjene so tudi sorte: Shakra, Saki, Sukkari, Barkhi, Nabbut Sayf, Razis, Salabi, Khalas, Deglet Nur (alžirska), Medzhul (maroška - ena največjih velikosti) in druge.

Raznolikost datljev - Medzhul
Datumi Ajwa
Datlji sorte Sukkari

Danes je na svetu približno 450 sort datljev, v Savdski Arabiji, eni največjih dobaviteljic/proizvajalk tega sadja, pa jim pripisujejo zelo velik pomen.

Datum, fotografija sadja:

Datumi - kaj je to sadje z vidika botanike? Je koščičasto sadje, sočno, sladko, enosemensko. Predstavniki nekaterih sort dosežejo 7-8 cm v dolžino in 4-5 cm v širino. Čeprav je datljeva palma tropski/subtropski prebivalec, določene vrste lahko prenese zmrzali do -10..-14 °C.

Drevo vstopi v obdobje plodov že v 5. ali 6. letu življenja, včasih pa je mogoče z ene mlade palme pobrati 7-9 kg pridelka. Odrasli primerki so znani po svoji plodnosti, na primer, petnajstletno drevo (in to je že čas zrelosti zanj) lahko obrodi 80 ali 90 kg sadja. Gojene sorte s pravilnim pristopom in nego lahko "vrtnarju" dajo 120-150 kg sočnih velikih sadežev. Datljeva palma lahko rodi 50 ali celo 80 let.

Datljeva palma, fotografija:

Sveže sadje se lahko uživa samo v državi, kjer raste. Na naše trgovske police pridejo že posušeni, včasih posušeni, a že predhodno posebno obdelani. Po njem se ne ohrani le njihov značilen okus, ampak tudi vse dragocene lastnosti izdelka. Posušeni datlji imajo izrazit sladek okus, vendar niso tako kalorični kot npr. čokoladni bonboni ali druge sladkarije.

Na splošno so mnenja o vsebnosti kalorij v datljih pogosto sporna na ustreznih forumih v omrežju. Nekdo trdi, da je datum izjemno kaloričen, medtem ko nekdo, nasprotno, trdi, da kljub svoji sladkosti to sadje vsebuje zelo malo kalorij in se lahko uporablja kot glavni izdelek za prehrano.

Posušeni datlji, foto:

Vprašanja vsebnosti kalorij in datumske diete si bomo podrobneje ogledali nekoliko nižje, za zdaj pa bodimo pozorni na najpomembnejši vidik - koristi in morebitno škodo od uživanja tega sadja.

Koristne lastnosti datumov, kontraindikacije

Začnimo s pozitivno kakovostjo - to sadje je res zelo koristno za Človeško telo. Že od pradavnine so jih uporabljali kot energijsko učinkovino, ki daje moč pri boleznih. Izdelovali so (in jih še izdelujejo) sadne sirupe in poparke, celo mazila za lajšanje prehladov, bolečega grla in kašlja. Bogata sestava uporabnih elementov omogoča izdelavo zdravil na osnovi datljev za zdravljenje oči (konjunktivitis), spolnih organov in vnetij. trebušna votlina, ledvica.

Ta poslastica je do neke mere zdravilo, pa tudi zelo vredna sestavina za različne kulinarične užitke.

Izbrani sadeži datljev, foto:

Izredno dragocena je vsebnost magnezija v njih, ki, kot veste, lahko zavira aktivacijo rakavih celic v človeškem telesu. Z redno uporabo datumov v hrani telo pridobi nekakšen ščit, preprečevanje tega strašna bolezen. Posušeni datumi, katerih škodo in koristi sta že preučevali sodobna in tradicionalna medicina, poleg zgoraj navedenih prednosti krepijo kostno tkivo, zobe, izboljšujejo stanje las (pomagajo pri izpadanju las). Njihova uporaba pospeši obnovo kožo(datljeva kaša se uporablja celo v kozmetologiji), zdravi razpoke na sluznici.

Plodovi datljeve palme so odlično zdravilo za bolezni. dihalni sistem, lajšajo kašelj, bronhitis, izboljšajo odvajanje izpljunka. Lajšajo napenjanje in delujejo kot nežno odvajalo pri zaprtju. Z bolečino v želodcu in celo z razjedo znatno olajšajo stanje, vendar je v tem primeru potrebno posvetovanje z zdravnikom.

Mimogrede, če vas muči kašelj, poskusite zjutraj (pred jedjo) vzeti posušene datlje (10 kosov), jim odstraniti semena in kuhati 10-15 minut v 500 ml mleka. Vzemite jih interno čez dan med obroki. V enem tednu bo kašelj izginil, kot ni bil, kot tudi vse druge manifestacije prehlada.

Škoda datumov za telo

Pošteno bi bilo omeniti ta dejavnik, kljub dejstvu, da v večini primerov to sadje ni le mogoče, ampak tudi zaželeno jesti. A kot vedno in v vsem ima tudi ta posel svoje omejitve za določeno kategorijo ljudi.

Uporaba tega sadja je kontraindicirana v naslednjih primerih:

1. Če oseba trpi za akutno obliko sladkorne bolezni. Datlji vsebujejo približno 50% sladkorja - to morate vedeti in upoštevati. Poleg tega hitro povečajo raven glukoze v krvi.
2. Razen visok indeks glikemije, datlji veljajo za visoko kaloričen izdelek, zato je za ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo bolje, da zavrnejo uživanje tega sadja.
3. Če je oseba nagnjena k kariesu, se lahko zaradi visoke vsebnosti sladkorja karies le poveča. Poleg agresivnega učinka sladkorja na zobno sklenino lahko ob prisotnosti kariesa uporaba datljev povzroči pulpitis, dobesedno v kratkem času (8-12 ur).
4. Če želodčne bolezni so v poslabšani fazi, potem je bolje zavrniti datume. To sadje vedno aktivira črevesno gibljivost, zahvaljujoč prehranskim vlaknom v svoji sestavi. Ta dejavnik lahko samo poslabša že resno stanje, dajo zagon novemu krogu bolezni. Pri akutni obliki gastritisa ali kolitisa se datumi ne smejo uživati.
5. Če ste zelo zasvojeni z datlji (kar ni presenetljivo zaradi njihovega odličnega okusa), jih jejte vsak dan in v velikih količinah, potem pojav glavobola ne bo trajal dolgo. Tako imenovano "preveliko odmerjanje" datljev ne more samo izzvati hipertenzije, ampak povzroči tudi resen "udarec" za jetra.

Ne pozabite, da posušene datlje naše telo vedno dolgo prebavlja. Jejte jih zjutraj ali popoldne, ponoči pa jih je bolje zavrniti. In vendar – ne uživajte citrusov (pomaranč, mandarin, limon, grenivk itd.) in paradižnika hkrati. Ti darovi narave vsebujejo kislino in v mešanici z veliko količino ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo datlji, takšen "koktajl" povzroči izjemno negativen učinek na prebavila.

Ali je mogoče jesti datume s sladkorno boleznijo?

Zdi se mi, da je treba to vprašanje podrobneje pojasniti. Dejstvo je, da se bolniki s to boleznijo strogo omejujejo pri uporabi vseh vrst sladkarij. Zavračajo slaščice, ne glede na to, kako zelo bi jih radi. Ta bolezen zahteva spoštovanje stroge, včasih stroge diete, vendar vsi ljudje občasno hrepenijo po sladkem - to je normalna želja.

Kot že omenjeno zgoraj, kdaj akutne oblike diabetes, je treba iz prehrane izključiti posušene datlje. Diabetiki pogosto poskušajo nadomestiti običajne sladkarije s suhim sadjem in datlji so le eden izmed njih. Kaj pa visoka vsebnost sladkorja v njih? O tem nenehno razpravljajo znanstveniki, na primer, izraelski zdravniki so izdali takšno sodbo - datume Majkhol lahko uporabljajo tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo!

Datumi v procesu obiranja, foto:

Vendar število sadja v nobenem primeru ne sme preseči norme 100 g na dan. Poleg glukoze, ki je nevarna za diabetike, posušeni datlji vsebujejo številne koristne sestavine, ki blagodejno vplivajo na izčrpane. trajno zdravljenje organizem. Zato po trditvah izraelskih znanstvenikov, ko blaga oblika diabetesu, lahko pojeste kar nekaj datljev (1 ali 2 kosa na dan). Seveda po podrobnem posvetu z zdravnikom.

Pri hudi ali zmerni obliki sladkorne bolezni uporaba datljev, žal, ne pride v poštev. Tisti, ki se zdravijo z insulinom, morajo upoštevati, da je 4-5 kosov datljev približno 20 XE (krušnih enot).

Kako jesti datume - pomembne nianse, ki jih morate vedeti

Malo nižje si bomo podrobneje ogledali koristne lastnosti datumov in kontraindikacije za moške in žensko telo, vendar obstaja nekaj "bolečih" vprašanj, ki zanimajo ljubitelje teh sladkih sadežev.

Koliko datljev lahko poje povprečen človek na dan?

Kljub dejstvu, da ima to sadje več prednosti kot slabosti, je bolje upoštevati mero in ne prenajedati. V mejah normale mora biti število datljev na dan za odraslega približno 7-8 kosov (vendar ne več kot 10). Otroku bo dovolj 1-3 kosi na dan, če boste jedli več, se lahko pojavi zaprtje, saj imajo sadna vlakna to posebnost, da jih telo zelo dolgo prebavlja (kar smo že omenili zgoraj).

Ali je treba datlje pred jedjo oprati?

Zelo pogosto lahko na izložbah trgovin opazimo lepe, sijoče, kot da so jantarni plodovi. Torej, ne glede na to, kako čisti in privlačni so datlji videti, jih je treba oprati. Najprej so jih zbirali ročno, nato pa (najverjetneje) obdelali z žveplovim dioksidom. Upoštevajte, da je skoraj vse uvoženo suho sadje vedno obdelano z žveplovim dioksidom - da ohranite najboljši videz med prevozom in tudi, da se ne začnejo različne pajkove žuželke. Mimogrede, svetla in okusna barva suhega sadja najpogosteje signalizira, da je bilo obdelano s to kemikalijo.

V drugih primerih so lahko datlji obloženi z maščobnimi snovmi, zato o pranju sadja niti ne govorimo. Posušene datlje je treba pred uživanjem temeljito oprati. topla voda! Mimogrede, pogosti primeri prebavnih motenj po zaužitju datljev so povezani prav s slabim pranjem sadja. Površina tega sadja je lepljiva - zato privlači vse, vključno s škodljivimi mikroorganizmi. Zato operite ali bolje, nekaj časa namočite datlje v vroči vodi.

Datumi - kako izbrati?

Pri nas se največkrat prodajajo v suhi obliki. Na otip so mehki, trdi ali polmehki. Ta dejavnik je pogosto odvisen od tega, v kateri fazi zorenja so bili plodovi odstranjeni z drevesa. Kupite rahlo mehko sadje z nepoškodovano kožo. Ne jemljite močno zakrknjenih plodov - ne bodo okusni in suhi. Če je na vrhu datum bel premaz- lahko je sladkor ali manifestacija plesni, v nobenem primeru ne smete jemati takšnega sadja.

Katere datume je bolje kupiti - vam bodo povedali videz, rahlo prosojen na soncu (svetilka), zmerno lepljiv ( običajna izbira sladkor), se površina ne sme preveč svetiti (pretiran sijaj je maščoba ali parafin). Lupina mora biti nedotaknjena, če je "poškodovana", potem je to znak, da je proizvajalec prihranil pravočasno, sadje ni posušil na soncu, kot bi moralo biti po pravilih, ampak v posebni komori z uporabo žveplovega plina. .

Kako shraniti datlje doma?

Najbolje je, da sadje postavite na hladno mesto, optimalen je predel hladilnika za zelenjavo in sadje. Če ste srečni lastnik velike zaloge datumov, potem jih lahko v tesno zaprti plastični (ali stekleni) posodi na hladnem shranite celo leto, v zamrzovalniku pa 4-5 let!

V prodaji so ti sadeži lahko konzervirani, posušeni ali sveži - takšne primerke je najbolje zaužiti takoj, konzervirani imajo običajno na embalaži datum skladiščenja. Najdlje se lahko skladišči tisto sadje, ki se prodaja v razsutem stanju, o njih smo govorili zgoraj.

Kako shraniti datlje v papirnati vrečki? V takšnih pogojih lahko sadje shranjujete približno 2 meseca, spet v hladilniku. Sadja nikoli ne puščajte tam, kjer ga bo neposredno zadel sončni žarki, na vročem mestu ali brez zaščitne embalaže - zelo hitro se bodo pokvarili ali posušili.

So datlji močni ali šibki?

Če oseba trpi zaradi resnega sistematičnega zaprtja, bo že potrebna drugačna vrsta zdravljenja. A kot blago odvajalo, v obliki kompota ali prevretka, lahko datlji omilijo ta neprijeten pojav. Ti plodovi so bogati z rastlinskimi maščobnimi olji, imajo blag odvajalni učinek. Poleg tega datumi zavirajo razvoj gnitnih mikroorganizmov v prebavnem traktu, izboljšajo proces črevesne gibljivosti in normalizirajo njegovo mikrofloro. Dejstvo je, da ti plodovi zaradi svoje sestave ne le pomagajo pri obvladovanju zaprtja (zlasti v obliki decokcije), temveč tudi ustavijo simptome driske. Vključeno v njih nikotinska kislina izboljša prebavne funkcije in pomaga odpraviti simptome razdražljivega črevesja.

Sestava datumov

Glavna sestavina tega sadja je sladkor, predstavljen v obliki saharoze in glukoze, ki sta glavni vir energije za naše telo. Glede na sorto datuma in stopnjo njegove zrelosti se lahko stopnja sladkorja razlikuje, vendar vedno ostane visoka (najbolj "sladkorna" sorta je al-sukkari). Poleg zgoraj navedenih vitaminov ti sadeži vsebujejo triptofan. Ta aminokislina skrbi za normalno delovanje možganov, upočasnjuje staranje njihovih celic in deluje rahlo pomirjujoče. Aminokislina glutamin lajša zgago in nevtralizira hiperacidnostželodec.

Posušeni datlji niso le sladki okusno sadje ampak tudi naraven, močan vir beljakovin, kalija, natrija, železa, fosforja, razni vitamini, rastlinska vlakna, saharidi, minerali. Maščobna olja, beljakovine, žveplo, magnezij, baker, kalcij, ogljikovi hidrati, soli (15 vrst), mangan, bor, kadmij, kobalt, selen, 23 vrst aminokislin, aluminij, riboflavin, pektin, pantotenska kislina, fluor je nepopoln seznam snovi, ki jih vsebuje čudovit sadež datlja. To sadje ne vsebuje holesterola - še en pomemben plus k vrlinam in uporabnim lastnostim datumov.

Datumi - kalorije

To suho sadje je odličen nadomestek za sladkarije ali čokolado. Dokazano je, da ti sadeži v primerjavi z običajnimi, vsemi običajnimi sladkarijami vsebujejo veliko manj kalorij.

Koliko kalorij je v datumih - to vprašanje skrbi veliko ljudi, zlasti tistih, ki spremljajo svojo težo in izvajajo različne diete. O tem vprašanju so mnenja pogosto deljena. En sadež s koščico tehta približno 5-10 g, povprečen sadež pa bo vseboval približno 23 kalorij. Če navedete zelo natančno številko, bo vsebnost kalorij v datumih 292 kalorij na 100 g sadja. In potem se sami odločite, ali je to za vas veliko ali normalno.

Izračunajte svojo prehrano glede na ta indikator, vsaj to je najbolj točen podatek. Za primerjavo, za vsak slučaj: 100 g belega kruha vsebuje od 250 do 380 kcal.

Kalorična vsebnost datljev s koščico je 280 kcal / 100 g. Pravzaprav je višja kot pri tistih sadežih, ki jim je bila odstranjena koščica. Poleg tega imajo "kamniti" primerki več uporabnih komponent, kot kaže natančna analiza. Na ta dejavnik vpliva tehnologija sušenja sadja.

Kalorična vsebnost izkoščičenih datljev je vedno nekoliko manjša, prav tako vsebnost hranilnih snovi v njih. Sadje z odstranjeno koščico ima vsebnost kalorij 270 kcal.

Koristi datljev za žensko telo

To sadje ima precej zanimiv in drugačen učinek na moško in žensko telo. Res neverjeten sadež, saj enaka sestava »deluje« v obe smeri, pomaga obema, kot pravijo.

Če upoštevamo koristne lastnosti datumov za ženske, bi najprej rad omenil njegov visok antikarcinogeni učinek. Pri ženskah, starejših od 40 let, se tveganje za nastanek raka dojke poveča, na ta dejavnik vplivajo slaba ekologija, stres, osebno živčno tresenje in dednost. Zato je treba omeniti, da lahko navaden datum, uveden v prehrano, znatno zmanjša to tveganje in na splošno pozitivno podpira žensko telo v tem starostnem obdobju na vse možne načine.

Za tiste, ki imajo mesečne bolečine pri kritični dnevi Posušeni datlji lahko resnično pomagajo. Dnevno uživanje 5-8 sadežev bo zmanjšalo bolečino, dalo moč (odpravlja apatijo in utrujenost, značilno za to obdobje). V tem primeru morate vsekakor poskusiti tudi zvarek iz datljev - učinek je pogosto celo boljši kot pri preprostem uživanju sadja. Za tiste dame, ki so na dieti, lahko pomagajo tudi datlji, saj diete pogosto spremlja stres za telo in posledično zaprtje.

Uporabni datumi med nosečnostjo, celo priporočljivi. Zaradi vsebnosti potrebnih sestavin v naravno pravi naravni obliki, ki prispevajo k pospešenemu krčenju materničnih mišic in s tem olajšajo porodni proces. Tudi uporaba datumov bo imela le pozitiven učinek na kasnejše okrevanje ženskega telesa po rojstvu otroka.

Mnogi se zanimajo za vprašanje - ali je mogoče med dojenjem uporabljati datume? Odgovor bo pozitiven - da, lahko. To sadje pomaga izboljšati laktacijo, dojenček pa bo skupaj z materinim mlekom prejel koristne elemente, s katerimi so datlji tako bogati. Navsezadnje sestavine teh sadežev in živčnega sistema pomirjajo in spodbujajo nastanek zob, krepijo kostno tkivo, povečujejo imuniteto na splošno in so odgovorne za normalen razvoj možganov.

Zahvaljujoč vsebini folna kislina v sestavi ploda, izboljšajo se zdravje nosečnice, proces poroda, dojenje, so veliko mehkejši in lažji. Vzemimo za primer arabske države, kjer datlji veljajo za čaščen sadež in se jih pogosto uživa. Visoka rodnost in nizka stopnja umrljivosti dojenčkov sta kar dober motivator in zelo možno je, da je uporaba datljev v tem primeru res zelo pomembna.

Na ustreznih forumih mlade matere pogosto postavljajo tudi vprašanje: ali je možno, da ima doječa mati zmenke? In vse zato, ker telo potrebuje sladkarije in zdravniki močno priporočajo, da se ne ukvarjate s tortami in sladkarijami. Seveda lahko uporabite datlje v razumnih količinah - in se razvajajte s sladkarijami, in to brez škode za zdravje.

Zanimiv podatek je, da ta sadež vsebuje hormon, ki je zelo podoben oksitocinu. To je še en argument, da za zdravje nosečnic, ki se pripravljajo na porod, datumi niso le dovoljeni za uporabo, ampak tudi priporočljivi. Glavna stvar je, da sledite odmerku, ki vam ga je predpisal zdravnik, ne pozabite na morebitne alergijske reakcije in se o vsem posvetujte z zdravnikom.

Datumi - koristi za moške

Že od antičnih časov so znana dejstva, ko so moški bojevniki, ki so se odpravili na pohod, s seboj vzeli plodove datljev. Z njimi niso le potešili lakote, okrepili moči, ampak tudi celili rane. različne stopnje težnost, olajšanje vnetne manifestacije, pripravil tisto zdravilno decokcijo, ki je bila že omenjena. Takrat so že vedeli za zdravilne lastnosti te sadeže ter jih odnesla s seboj v v velikem številu.

Dandanes vpliv datumov na moško telo vse je še vedno relevantno in uspešno uporabljeno. Na primer, uživanje teh sadežev pozitivno vpliva na moška potenca, se ustavi vnetni procesi urogenitalnem področju. Tudi tistim fantom, ki se ukvarjajo s športom in gradijo mišično maso, posušeni datlji pomagajo in so odličen dodatek k celoviti prehrani, posebej zasnovani za športnike.

Za povečanje "moške moči" je treba en kozarec sadja brez koščic preliti z 0,5 litra mleka in dodati čajno žličko cimetovega prahu (brez tobogana). To mešanico je treba infundirati 24 ur v temnem in hladnem prostoru, nato pa jesti sadje in jih sprati s tem mlekom. Cimet pospešuje kri, datlji pa – njihove lastnosti že poznate. Takšno "drogo" lahko jemljete vsak drugi dan, potem en mesec pozitiven rezultat ne boš dolgo čakal.

Tudi tako slabo počutje, kot je mačka, se mimogrede odlično odpravi z datljevim čajem. Vzemite 4 sadeže, jim odstranite kosti, jih pretlačite z vilicami in prelijte z vrelo vodo, počakajte 10-15 minut, popijte ta čaj in telo se bo takoj počutilo bolje. Slabost bo izginila, in če vas glavobol ne bo popolnoma zapustil (odvisno od tega, koliko ste popili dan prej), se bo znatno zmanjšal. Da bi povečali učinek takšnega "zdravljenja", je zelo zaželeno, da ta čaj pijete vsaj trikrat čez dan.

Datumi za hujšanje

Ko sedi na dieti, si človek odreče veliko običajnih okusnih in visokokaloričnih (včasih celo škodljivih), a tako priljubljenih jedi. In vedno si želite sladkarije in vse, da ne bi doživeli stresa zaradi prikrajšanja za običajne torte ali sladkarije, jih nadomestite z okusnimi in zdravi datlji. Izkušeni dietetiki priporočajo, da ne zaužijete več kot 10 sadežev na dan - takšen odmerek bo pomiril potrebo telesa po sladkem, dal moč in povečal ton. Poleg tega bo prebavni trakt deloval normalno, imuniteta bo podprta, zaprtje ne bo (pogost spremljevalec diet), teža pa se bo postopoma zmanjševala.

Mnogi se sprašujejo: ali je mogoče jesti datlje pri hujšanju, ker so visoko kalorični? Odgovor je da, lahko, vendar v količini največ 10 kosov na dan. Potem se ne bo zgodilo nič kritičnega niti za vašo težo niti za vaše zdravje. To je naravni sladkor, sladkost iz narave, zato vas prosimo (če ni kontraindikacij), da to sadje uvedete v svojo prehrano in jih nadomestite z običajnimi sladkarijami, tortami ali tortami. Eno stvar je vredno razumeti - datumska dieta v neposrednem pomenu tega pomena je zasnovana samo za zdravo telo ker je kar težko. Ne bom priporočal, samo navedite primer.

Dieta na datumih vključuje uporabo določene količine sadja in velike količine čiste vode več dni. Uvrščen je v kategorijo mono-diet in nekoč ljubljeni datumi se lahko preprosto uprejo. V drugem primeru se ni treba strogo omejiti samo na datlje in vodo, lahko v majhnih količinah previdno vnesete kuhano piščančje meso ali sadje, zelenjavo (brez škroba).

Dieta na datume:

1. V prvih treh dneh je treba zaužiti 200 ali 300 g sadja, popiti je treba vsaj dva litra čiste vode na dan.
2. Od četrtega dne je treba prehrani dodati jabolka ali pomaranče (ali grenivke). V tem obdobju naj število datljev ne presega 200 g na dan.
3. Ob enem obroku morate zaužiti en sadež srednje ali velike velikosti.
4. Ta "kura" hujšanja traja 10 dni. Če je popolnoma nevzdržno, zmanjšajte omejitve na vsaj 7 dni.

Pozitivna stran tako stroge diete je seveda izguba teže. Majhna količina sadja pa telesu zagotovi koristne elemente, pomaga pri kurjenju odvečnih kalorij, hkrati pa pozitivno vpliva na delovanje srčne mišice in možganov. Kljub tako težkim razmeram se imuniteta okrepi, teža pa se zmanjša s 3 na 6 kg.

Glede negativne strani, potem je prvi seveda stres za telo zaradi pomanjkanja normalne prehrane. Lahko pride do težav z gastrointestinalnim traktom. Takšne diete ne smete izvajati več kot 10 dni in pogosteje kot 1-krat v 4 mesecih. Če imate ledvične kamne oz žolčnik, je takšno "hujšanje" za vas strogo kontraindicirano. Pri migrenah, sladkorni bolezni in zgornjih diagnozah v poglavju "škodljivost datljev za telo" te metode hujšanja ni mogoče uporabiti.

Kaj je narejeno iz datljev?

Tukaj lahko prebivalci arabskih držav dajo kvoto vsem, saj menijo, da je to sadje skoraj sveto, ga obožujejo in jedo vse in povsod. Poleg datljeve marmelade ali datljevega medu, ki ju poznajo tudi naši rojaki, Arabci delajo okusne omake za meso, nadeve za pite, testenine za mazanje na kruh.

Bučne sladice z datlji, foto:

Cupcake z datlji, medom, cimetom in ingverjem, foto:

Ročno izdelana čokolada iz datljev, foto:

Datljeva halva, fotografija:

O sladicah ni treba govoriti: odrasli in otroci obožujejo vse vrste marmelad, želejev, pene, koktajlov in jogurtov z datlji.

Koktajl z zmenki, fotografija:

Koktajl brez mleka. Sestavine: datlji, lešnikova in arašidova pasta, voda.

pilaf, alkoholne pijače, vse vrste enolončnic - to zdravo in priljubljeno sadje je povsod. Mimogrede, sladkor je narejen tudi iz datljev, ki je veliko bolj zdrav in okusen od rjavega trsnega dvojnika.

To je okusen, zdrav in zdravilen izdelek. Vnesite ga v svojo prehrano in morda vam bodo datumi, koristi in škode za telo, ki jih zdaj poznate, pomagali postati bolj veseli, bolj zdravi ali celo vitkejši!

Datumi- plodovi datljeve palme, visokega drevesa iz družine palm, z dolgimi (do 6 metrov) velikimi listi. Datumi - sočne jagode, velike, ovalne ali sferične jantarno rdeče barve.

Datlji so neverjetno sadje, ki mu v mnogih državah pripisujejo lastnosti za izboljšanje zdravja in podaljševanje življenja. Pravijo, da na Kitajskem živijo stoletniki, katerih prehrana temelji izključno na datljih. V vsakem primeru je to zelo uporaben izdelek, in mnogi nutricionisti priporočajo, da ga uživate namesto sladkarij. Poleg tega so datlji že od antičnih časov znani po svojih zdravilnih lastnostih.

Zdravniki so ugotovili, da nizek krvni sladkor pogosto vodi do dejstva, da oseba doživi pretiran občutek lakote in po zaužitju le nekaj datljev občutek lakote izgine. Torej, če oseba, ki se posti, najprej poje datlje ob prekinitvi posta, se bo pozneje nasitila z majhno količino hrane, ne bo prenajedala in ne bo škodovala niti svojemu duhovnemu niti fizičnemu zdravju.

spojina:

Beljakovine (5,8%).

Maščobe (0,2-0,5%).

Ogljikovi hidrati - 60-65% - največ visok odstotek v primerjavi z vsem drugim sadjem.

15 soli in minerali. Količina mineralnih spojin v posušenih datljih se giblje od 0,1 do 91%.

Torej, minerali ki ga predstavljajo fosfor (30-350 mg/100 g), kalcij (34-60 mg/100 g), železo (0,7-6,0 mg/100 g), kalij (do 700 mg/100 g), natrij (do 1 mg/100 g), baker, magnezij, cink, mangan, aluminij, kadmij, kobalt, žveplo, bor itd.

Olje (0,2-0,5%).

23 različnih aminokislin, ki manjkajo v večini drugega sadja.
Datlji so bogati tudi z esencialno aminokislino triptofan, ki je prav tako nujna za optimalno delovanje možganov in normalno delovanje. duševno stanje, predvsem v starosti. Triptofan preprečuje staranje: zadostna količina v hrani vam omogoča, da ustavite proces staranja celic. Poleg tega imajo datlji zahvaljujoč triptofanu blag pomirjujoč in hipnotičen učinek.

Datlji poleg triptofana vsebujejo še eno aminokislino, glutaminsko kislino, ki z nevtralizacijo odvečne želodčne kisline preprečuje zgago.

Vitamin B (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), vitamin C (do 30 mg/100 g), pa tudi pantotenski kislina (B5), niacin, vitamini A, A 1.

Pektin (0,5-3,9%).

Prehranske vlaknine (6,4-11,5%).

Beta-karoten (30-145 mg/kg).

Fluorid ščiti zobe pred kariesom.

Selen, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.

Zaradi kombinacije ogromne količine sladkorjev (glukoze in fruktoze (26-55%), ki ju telo hitro absorbira) z vitaminom B 5 imajo plodovi datljeve palme. dragoceno premoženje ne le hitro potešijo lakoto, ampak tudi povrnejo telesno moč, energijo in svežino možganov in živcev.

Tako kot večina rastlinska hrana Datlji ne vsebujejo holesterola.

Energijska vrednost 100 g užitnega dela sadja - 142-274 kalorij, posušene ali posušene - 340 kalorij. Plodovi vsebujejo od 40,0 do 77,5 % suhe snovi. Datum ima nizko vsebnost kalorij, zato ga lahko uporabite namesto sladkarij in vaša teža bo normalna.

Z nakupom vsaj 200 g datljev na trgu kupite neverjetno količino mineralov, soli in vitaminov.

Znanstveniki verjamejo, da je dovolj 10 datljev na dan dnevna potreba oseba v magneziju, bakru, žveplu, polovico potrebe po železu, četrtino potrebe po kalciju.

Torej, če jeste samo datlje in vodo, lahko živite več let.

Precej je potegnila tudi sodobna medicina velika pozornost na datume kot predmet dolgoletnega študija, akademskega raziskovanja, med katerim številne koristne lastnosti ta izdelek.

Med njimi:

Datlji so odlično orodje v boju proti škodljivim amebam;

Datumi vsebujejo snovi, ki ubijajo patogene bakterije v človeškem telesu;

Datlji so nepogrešljivo živilo in zdravilo za astronavte, poleg tega pa so veliko bolj zdravi od kaviarja;

Datumi vsebujejo snovi, ki spodbujajo povečano krčenje mišic maternice, kar močno olajša proces poroda pri ženskah, ga naredi hitrega in manj bolečega;

Datlji vsebujejo vitamin A, ki ohranja in izboljšuje vid ponoči;

Zaradi prisotnosti vitamina B so datumi zelo koristni za normalno delovanje in razvoj mišičnega sistema;

Datumi izboljšajo apetit;

Datlji so sadje, hrana, zdravilo, pijača in sladkost.

Seveda je jasno, da človek lahko živi tudi brez datljev, vendar so za zdravje izjemno koristni.

Z duševnim stresom
Menijo, da posušeni datumi blagodejno vplivajo na možgane in povečajo njihovo delovanje za 20% ali več;

S telesno utrujenostjo in izčrpanostjo
Že pol ure po zaužitju datljev se tudi zelo utrujeni osebi povrneta moč in energija;

Z boleznimi dihalnih poti;

Za bolezni srca in ožilja
Zaradi visoke vsebnosti kalija. V primeru srčnega popuščanja datumi spodbujajo delovanje srca, služijo kot tonik in tonik, obnavljajo moč po dolgi bolezni;

Z anemijo, anemijo;

Za preprečevanje razvoja razjed in raka na želodcu, črevesju
pektin in prehranske vlaknine povečati črevesno gibljivost in s tem preprečiti razvoj raka;

Za povečanje količine moškega semena;

Z impotenco;

Z motnjami živčnega sistema;

Za uspešen porod
Zelo koristno je uporabljati datume za ženske, da obnovijo telo po porodu. Znanstveni poskusi so pokazali, da datlji vsebujejo posebna poživila, ki krepijo mišice maternice v zadnjih mesecih nosečnosti. In to po drugi strani ne le olajša proces poroda, ampak tudi zmanjša obdobje poporodne krvavitve;

Z morsko boleznijo in potovalno boleznijo;

S prehladi;

Za preprečevanje spontanih splavov;

Za krepitev sten kapilar;

Za izboljšanje prebave, odpravo prebavnih motenj
Datlji so zelo koristni za prebavo, delujejo čistilno na prebavila. In ruski znanstvenik I. I. Mečnikov je priporočal uživanje datljev pri črevesnih motnjah;

Za izboljšanje vida, zmanjšanje utrujenosti oči;

Za izboljšanje krvnega obtoka, znižanje visokega krvnega tlaka;

Zmanjšati stranski učinki iz številnih antibiotikov;

Za preprečevanje staranja datlji podaljšujejo življenje;

Za obogatitev materinega mleka z vitamini
K obogatitvi prispeva uporaba datljev pri doječih materah Materino mleko veliko bistvenih vitaminov za popoln razvoj otroka, povečanje odpornosti otrokovega telesa na številne bolezni. Zato sodobni nutricionisti priporočajo nosečnicam in doječim ženskam to sadje;

Za zdravljenje krvavečih dlesni
Minerali, ki jih vsebujejo datlji, so zelo pomembni za zobe. So ena izmed gradivnih in krepilnih snovi zobnega tkiva. To je razlog za prednosti datljev za zobe;

Za krepitev imunskega sistema;

Za preprečevanje nastajanja rakotvornih snovi;

Za zmanjšanje verjetnosti krvnih strdkov, za pomoč pri povečanju odpornosti proti okužbam;

Za otroke z neuravnoteženostjo in z živčnimi motnjami;

Za preprečevanje bolezni srca in krvnega tlaka;

Za zdravljenje edema in omotice, ki jih povzročajo bolezni notranjega ušesa;

pri predmenstrualni sindrom med ženskami;

Za uravnavanje krvnega sladkorja;

Za odstranjevanje ionov težkih kovin iz telesa;

Za odpravo depresije pri nosečnicah;

Za preprečevanje artritisa;

Za zatiranje bolečine(vsebujejo snovi, podobne strukturi kot aspirin);

Za zmanjšanje tveganja za nastanek raka trebušne slinavke
Včasih bolniki nimajo dovolj denarja za draga zdravila. A to ni tako nepopravljiva težava. Koristi datljev pri zdravljenju raka so zelo velike. Pacient lahko jedo datume in to mora nujno dati pozitiven učinek. Med letom je datlje vedno mogoče najti v večini trgovin po razmeroma nizki ceni;

Za izboljšanje metabolizma v telesu in znižanje ravni holesterola v krvi;

Med zdravljenjem helmintske invazije jetra in zlatenica, zaradi prisotnosti vitamina B so datlji odličen dodatek;

Kot obkladki iz datljevega sladkorja. Učinkoviti so pri bolečinah v mišicah.

Ker imajo na soncu sušeni in sušeni datlji lepljivo površino in so lahko onesnaženi s kontaminanti in bakterijami, jih ne smemo dolgo hraniti na prostem, ampak jih pred uporabo dobro operemo.

ZDRAVILNI RECEPTI Z DATLJI

Nastajanje plinov v prebavilih

Tu so stisnjeni datlji z mleto črno kumino.

Sredstva za rast in podaljšanje trepalnic

Zažgite in zmeljite nekaj stisnjenih datljev. Pred spanjem prinesite oči z nastalim praškom.

Motnje in bolečine debelega črevesa

Vzemite na prazen želodec 1 žlico. žlico medu in nato pojejte 7 stisnjenih datljev. In zvečer pred spanjem vzemite 1 čajno žličko olja kameljega sena in popijte 100 ml juhe črne kumine.

distrofija

Pogosto pijte decokcijo datumov z rižem.

Anemija, impotenca in kronična utrujenost

V litrski kozarec dajte 10 svežih datljev, dodajte 1 čajno žličko ingverja, 1/8 čajne žličke kardamoma in ščepec žafrana. Kozarec zapremo in pustimo na toplem vsaj 2 tedna. Po tem vsako jutro pojejte datlje.

migrena

Pri zdravljenju migrene je priporočljivo začeti z masažo hrbta in vratu. Nato bo zdravnik predpisal homeopatski pripravki. Poleg tega morate dnevno piti kitajski zeleni čaj, saj znižuje intrakranialni tlak. V prvih tednih po začetku zdravljenja je smiselno piti poparek trave preslice (1/5 skodelice 3-krat na dan) in dnevno jesti 50-100 g datljev.

Živčne bolezni

Datlje jejte s kozarcem mleka.

Izčrpanost in vitkost

Datlje pogosteje jejte skupaj z oreščki, kot so arašidi.

Recept za izboljšanje izločanja sluzi in lajšanje bolečin v sklepih

Pripravite datljev med in pijte 3-krat na dan.

Raki

Zmešajte datlje, med, črno kumino in aleksandrijski list (kasija), vzetih v razmerju 1: 1. Zaužijte v majhnih porcijah.

Sredstva za utrjevanje (tonik).

Zmeljemo enako količino stisnjenih datljev, kameljega sena, črnega mirobalana, ingverja, cimeta in vse skupaj zmešamo z medom, segrevamo na majhnem ognju. Nato zmes prelijemo s kokosovim mlekom in pojemo kot marmelado.

Za povečanje moči

Kozarec datljev prelijemo z 2 kozarcema svežega mleka, dodamo 1 čajno žličko cimetovega prahu. Dobro premešajte, pustite 24 ur na hladnem. Čez dan jejte datlje z mlekom. Vsakodnevna uporaba mešanice datljev, mleka in cimeta bo povečala spolno željo in poskrbela za izdatno seme. Še posebej je uporaben v jesensko-zimskem obdobju.

recept za zaprtje

5 kosov datljev prelijemo z 0,5 litra vode in zavremo kot kompot. Ohlajeno juho nalijte v kozarec in popijte na prazen želodec. In s preostalim "kompotom" naredite to: vrzite pest ovsenih kosmičev, premešajte in pustite stati 30 minut. Tukaj je vaš zajtrk, okusen in zdrav.

Zdravljenje možganske kapi in paralize obraza

Zrele mehke datlje izkoščičite, jih prepustite skozi mlinček za meso in zaužijte 2-3 čajne žličke te paste 3-krat na dan po obroku. Če ga je težko pogoltniti, ga lahko rahlo razredčite z mlekom ali gheejem. Potek zdravljenja je mesec ali več.

Zdravilo za prebavne motnje (starodavni recept)

Odvarek datljev z rižem je odlično zdravilo za prebavne motnje: 5 opranih plodov prelijemo s kozarcem vode in pustimo vreti 15 minut, nato ohladimo, odstranimo kosti, zdrgnemo kašo in dodamo prevretek. Z nastalo mešanico zmešajte kozarec kuhanega riža in uporabite za sladico. Pomembno je, da ne pretiravate, saj lahko zloraba datljev povzroči glavobol.

Za dobro delovanje črevesja

Zmešajte 5 sesekljanih svežih datljev, 1 čajno žličko stopljenega masla in 2 ščepca črnega popra. To mešanico je treba zaužiti zgodaj zjutraj od 5.30 do 6.00, nato pa 2 uri ne smete jesti ali piti. Ta mešanica izboljša absorpcijske in asimilacijske funkcije črevesja ter izboljša prehrano. kostno tkivo, nastajanje blata, mišični tonus.

Čeprav je ghee nasičeno olje, se njegova molekularna struktura razlikuje od drugih živalskih maščob. Sestavljen je iz maščobne kisline s kratko kemično verigo (telo jih zlahka absorbira), v nasprotju z maščobnimi kislinami z dolgo kemično verigo (ki so težko prebavljive in povzročajo rakava obolenja in krvni strdki). Ghee je bolj hranljiv in študije so pokazale, da, če ga uživamo v zmernih količinah, ne poveča ravni holesterola v krvi.

Z anemijo, spolno šibkostjo in sindromom kronične utrujenosti

V kozarec gheeja (približno 1 liter) dajte 10 svežih datljev, dodajte 1 čajno žličko ingverja, 1/8 čajne žličke kardamoma in ščepec žafrana. Zaprite pokrov in pustite na toplem mestu en teden. Po enem tednu pojejte 1 datelj zgodaj zjutraj. Je dobro zdravilo za anemijo, spolno oslabelost, sindrom kronične utrujenosti in jutranjo slabost med nosečnostjo.

Za palpitacije in bolečine v prsih

Dva datlja, zdrobljena in zmešana z 2 žličkama medu, sta dobro zdravilo za palpitacije in bolečine v prsih.

S hipertenzijo

Če bolnik nima povišanega krvnega sladkorja, lahko vsako jutro pol ure pred obrokom poje 50-100 g datljev. Potek zdravljenja je 3 tedne, odmor 10 dni, po katerem se tečaj lahko ponovi.

S hripavostjo in suhim kašljem

10 datljev kuhajte pol ure v 0,5 litra vode. Pijte decokcijo vroče. Lahko tudi zavrete 6-7 posušenih datljev v 1 kozarcu mleka.

Za povečanje vitalnosti

Napitek iz datljev: 5 svežih datljev čez noč namočite v kozarec vode. Naslednji dan v isti vodi v blenderju zmeljemo datlje (ne pozabimo odstraniti koščic) in popijemo. Pijača vam bo dala vitalnost in energijo.

Otroški recepti

1. Posušene datlje je dobro žvečiti otrokom, ko jim izraščajo zobke.

2. Pri driski ob izraščanju zob dajte otroku 2-3 krat na dan pol žlice datljevega sladkorja z 1 čajno žličko medu. Datljev sladkor je odličen nadomestek beli sladkor in je bogat vir železa.

Kontraindikacije in neželeni učinki.

Če datljev ne uživate v velikih količinah, stranski učinki ne moreš se bati.

Ljudje z akutnim gastritisom, enteritisom, kolitisom naj jih uživajo v majhnih količinah.

2) Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se ne priporočajo za diabetes kot tudi ljudje, ki so nagnjeni k debelosti in prekomerni telesni teži.

3) Zloraba teh sadežev lahko povzroči hude glavobole.

4) Datumi se prebavljajo dolgo časa, zato jih ni priporočljivo zaužiti 1,5-2 ure pred spanjem.

Po vsebnosti kalorij so datlji boljši od vsega drugega sadja. In zdaj so dateljni za Arabce, kar je za Ruse kruh. Jedo jih kuhane in ocvrte, pripravljajo marmelade, želeje, različne pijače.

V posušeni ali posušeni obliki se datlji zelo dobro ohranijo. Že od antičnih časov so jih jemali s seboj na dolga potovanja (ne zavzamejo veliko prostora in so zelo kalorični). Postrežejo jih s čajem skupaj s figami in drugimi slaščicami.

Datlji so zdrav in okusen izdelek. Te plodove jedo in uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Študije so pokazale, da oseba, ki več let uživa samo plodove datljeve palme, imenovane feniks, in vodo, ne bo trpela zaradi pomanjkanja vitalnih pomembne elemente, vitamini. Katere bolezni bodo pomagale pri zdravljenju teh eksotičnih sadežev? Komu so datumi kontraindicirani?

Sestava in uporabne lastnosti datumov

Datlje včasih imenujejo "kruh puščave", "jagode življenja", ker imajo visoko hranilno vrednost in lahko zadovoljijo človekovo potrebo po energiji. To sadje vsebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih snovi, koristnih za človeka. Značilnost tega sadja je, da ne vsebuje vode. Vsebnost kalorij v 100 g plodov datljeve palme je 277 kcal. Datumi vsebujejo:

• 80% ogljikovih hidratov, pri čemer je glavni del saharoza, glukoza, fruktoza;
• mineralni kompleks iz 15 elementov, vključno z žveplom, bakrom, fosforjem, cinkom, borom, magnezijem, kalijem, natrijem, železom;
• več kot 20 aminokislin;
• vitamini C, A, B6, B2, B, PP, E;
• 0,5% maščobe;
• 6% beljakovin.

Datumi lahko imajo protivnetno, diuretično, antibakterijsko delovanje na telo. Posušeni sadeži datljeve palme vsebujejo vse vitamine in hranila, ki jih najdemo v svežih. V prehrani se uporabljajo na enak način kot rozine ali suhe slive. Od sveže sadje delati solato, sok, sladkor, moko, cvreti, kuhati, peči kolače, zavitke. Redno uživanje datljev ima naslednje pozitivne učinke na telo:

• čisti toksine, toksine;
• normalizira spanec;
• povečuje vzdržljivost;
• izboljša razpoloženje;
• normalizira delovanje živčnega sistema, lajša napetost po stresu;
• izboljša stanje las, kože, nohtov;
• normalizira delovanje črevesja, lajša zaprtje;
• daje vitalnost, deluje kot energijski stimulator;
• zmanjša tveganje za bolezni srca;
• izboljša apetit;
• pomlajuje.

Pravila za uporabo datljev v medicinske namene

Redna vključitev datumov v prehrano bo pomagala ozdraviti ali preprečiti razvoj različnih bolezni. Edinstvena, s hranili bogata sestava teh sadežev ima zdravilni učinek na številne telesne sisteme. Njihova uporaba bo izboljšala zdravje in koristila:

• med nosečnostjo;
• z oslabljeno imunostjo (normalizirajte kislinsko ravnovesje organizem);
• z anemijo;
• z depresijo (zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov vam bodo pomagali razvedriti);
• z impotenco;
• pri slab vid;
• z visokim krvnim tlakom.

Obstaja veliko receptov za pripravo zdravilnih mešanic z datlji. Za medicinske namene in hrano izberite samo visokokakovosten eksotični izdelek. Posušeno sadje je pogosto obdelano s škodljivim žveplovim dioksidom, da dobi lesk in okus. Datlji, posuti s to snovjo, ne bodo koristili. Sadje kupujte v preverjenih poslovalnicah in izberite tisto, ki je naravnega videza brez lepega leska. Datumi se uporabljajo takole:

• Od zaprtja bo pomagala decokcija teh sadežev. Za pripravo vzemite 5 plodov in prelijte l vode. Malo vrejo, kot kompot. Pijte nastalo juho na prazen želodec.
• Pri slabokrvnosti oz stalna utrujenost tako orodje bi pomagalo. Kozarec (1 l) napolnimo z 10 svežimi sadeži, prekrijemo z 1 ščepcem žafrana, 1/8 žličke. kardamom, 1 žlička svež ingver. Posodo s sadjem in začimbami hranimo na toplem in temnem mestu 2 tedna. Potem morate vsak dan pojesti 1 sadje iz kozarca.
• Za zdravljenje bolezni živčnega sistema (možganska kap, obrazni živec) jedo sadje, zmleto v mlinčku za meso in kombinirano z mlekom / gheejem.
• Za normalizacijo krvni pritisk s hipertenzijo uporabite 50-100 g sadja na prazen želodec 3 tedne. Nato naredijo odmor za 10 dni in nato ponovijo tečaj.
• Okrepite imuniteto naslednji pomeni: zmešajte enako količino zdrobljenih stisnjenih plodov datljeve palme, ingverja, cimeta, kameljega sena, črne kumine, medu in segrevajte brez vrenja. Nato prilijemo kokosovo mleko, da bo gostota zmesi kot marmelada. Zaužijte kot marmelado.
• Za hujšanje se plodovi datljeve palme uporabljajo namesto sladkarij, vendar v minimalnih količinah. Obstajajo diete, ki temeljijo na tem sadju. Na primer, obstaja 10-dnevni sistem hujšanja, njegovo bistvo je, da je 4 dni dovoljeno jesti samo datlje, piti vodo, zeleni čaj brez dodajanja sladkorja. 5. dan se prehrana dopolni z jabolki, pomarančami. V naslednjih dneh diete se na jedilnik postopoma dodaja drugo sadje.

Kakšne so prednosti sadja med nosečnostjo

V obdobju rojstva otroka ženska potrebuje potrebno količino koristnih snovi, da vstopi v svoje telo. Uporaba datumov (dnevna norma ne več kot 5 kosov) med nosečnostjo bo ugodno vplivala na zdravje matere in otroka v razvoju. Ti eksotični sadeži so uporabni za ženske v obdobju pričakovanja otroka iz naslednjih razlogov:

• Preprečujejo razvoj anemije, saj vsebujejo veliko železa.
• Preprečite zaprtje.
• Uporaba datumov je preprečevanje spontanih splavov, prezgodnjih porodov.
• izboljšati plemenska dejavnost.
• Prispevajte hitro okrevanje moč po porodu.
• Izboljša kakovost materinega mleka, pozitivno vpliva na njegovo proizvodnjo.

Dnevni vnos datljev za odrasle in otroke

Čeprav so ti sadeži koristni na več načinov, jih ne bi smeli uživati ​​preveč. Za navadna oseba odmerek teh sadežev ni večji od 10 kosov. na dan, za športnika pa bo dnevna stopnja 2-krat večja. Otrokom je dovoljeno jesti datlje od 2. leta dalje. Istočasno se suho sadje temeljito opere. Dnevni odmerek teh eksotičnih sadežev za otroke je odvisno od njihove starosti in priporočil pediatra.

Škoda datumov in kontraindikacije

Preden v svojo prehrano vključite eksotične plodove palme feniks, morate vedeti, kakšne so koristi in škoda datumov. Komu ni tako koristno jesti to sadje? Pri sladkorni bolezni bodo škodljivi, ker lahko zvišajo raven glukoze v krvi. Datumi so tudi kontraindicirani pri holelitiaza, čir na želodcu, težave z jetri, trebušno slinavko, ker vsebujejo veliko količino grobih vlaken v vlakninah.

To sadje ni primerno za ljudi z intoleranco za fruktozo. Če ste alergični na datlje, jih ni priporočljivo uživati. Po zaužitju sadja morate sprati usta, umiti zobe, da preprečite razvoj kariesa. Ni priporočljivo kombinirati uporabe datljev in pomaranč ali drugih citrusov. Plodovi palme Phoenix se ne smejo jesti pozneje kot 2 uri pred spanjem. Uporaba teh eksotičnih sadežev v velikih količinah povzroča glavobole.

Kje kupiti in koliko stane sadje

Datlji se prodajajo na težo ali pakirano. Kupite jih lahko v trgovini, na tržnici ali prek interneta. Cena sadja je odvisna od države porekla, kakovosti izdelka. Tunizijski, iranski datumi so pogosto v prodaji. Suho sadje se lahko prodaja s koščico ali brez. To dejstvo vpliva tudi na stroške. Povprečna cena plodov palme se giblje od 80 do 350 rubljev na kilogram.