Böyük pancake yığını. Pancake haqqında heyrətamiz faktlar. Ən ağır pancake
Ulduz redaktorumuz Lena Titok da istedadlı aşpazdır. Geniş Maslenitsa ərəfəsində o, aşağı kalorili, nazik "baloncuklu" pancake sirlərini bizə açdı.
Bişirdiyiniz pancake həmişə ləzzətli və gözəl görünməsi üçün bu yeddi sadə, lakin çox yadda saxlayın effektiv qaydalar. Məsləhətlərimizin köməyi ilə siz fiqur üçün zərərsiz (demək olar ki) pancake, məşhur məsaməli pancake, sağlam (və əhval-ruhiyyə!) Elə indi başlaya bilərsiniz: nəhayət, Pancake Həftəsi tam sürətlə gedir. Ancaq bazar günü, Geniş Maslenitsada pancake yığını ən yüksək, pancake isə ən qırmızı olmalıdır!
- Ləzzətli pancake yalnız süd və ya kefir ilə deyil, həm də su ilə bişirilə bilər. Bəzən daha incə və daha gözəl görünürlər. Və onların kalorisi daha azdır!
- Pancake çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün xəmirə iki yemək qaşığı əlavə edin. bitki yağı. Zeytun və ya sidr olması arzu edilir. Daha sağlamdır və dadı daha incə olacaq.
- Blinçiklərinizin “məsaməli” olmasını istəyirsinizsə, xəmirə yarım stəkan qazlı mineral su əlavə edin.
- Blinçikləri çuqun və ya keramika qabda bişirmək yaxşıdır. Heç bir yeni açılmış krep bu sübut edilmiş qab ilə müqayisə edilə bilməz.
- İçliyi ilə pancake bişirmək niyyətindəsinizsə, xəmirə nişasta əlavə etməkdən çəkinməyin. Unla bərabər nisbətdə qarışdırmaq yaxşıdır. "Nişastalı" pancake tavadan çıxarmaq çox asan olacaq. Bundan əlavə, onlar adi haldan daha sıxdırlar: doldurma onlardan axmayacaq. Ancaq bu cür pancakelərdə, təəssüf ki, kifayət qədər "qızıllıq" yoxdur: onlar sırf un həmkarlarından daha solğun görünürlər. Yeri gəlmişkən, pancake tamamilə nişastadan bişirmək olar. Çox faydalı deyil, amma digər un olmadıqda bir tədbir olaraq, bunu edəcək!
- Pancake üçün xəmir topaqsız olmalıdır. Çırpıcı və ya çəngəl ilə qarışdırmaq nəticə vermirsə, sadəcə bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Unu süzün və yavaş-yavaş tökün.
- Əgər südlə pancake bişirirsinizsə, digər inqrediyentlərlə qarışdırmazdan əvvəl mütləq qızdırın. Yumurtaların da otaq temperaturunda olması arzu edilir. Əsas kimi istifadə etsəniz, eyni qayda suya da aiddir.
Müxtəlif pancake reseptlərini bizdə tapa bilərsiniz!
Mətn: Elena Titok
Belotserkovskayadan çörək şorbası
Nika Belotserkovskayanın "Qastronomik reseptlər: yalnız yüksək mətbəx haqqında" kitabına görə yemək.
Tamamilə oxuyunDonuts haqqında hər şey
Şəkər tozu və şirin qəhvə ilə donutlar tanınan Sankt-Peterburq yeməyidir.
Tamamilə oxuyunGünün faktı: dünyanın səhər yeməyi
Hansı səhər yeməyi hamıdan daha dadlı və sağlamdır?
Tamamilə oxuyunBayram üçün salat
Taco körpə sarada - bu salatın adı mürəkkəb sehr kimi səslənsə də, qısa zamanda onu sehr edə bilərsiniz.
Tamamilə oxuyunŞokoladlı ürək: resept
Tamamilə oxuyunVysotskayadan resept: Don adjika
Bu gün biz Yuliya Vysotskayanın resept kitabına uyğun olaraq hazırlayırıq “Lelik üçün çörəklər. Ev reseptləri.
Tamamilə oxuyunGünün faktı: istiridyə
İstiridyələrin sağlamlıq faydaları haqqında çox eşitmisiniz. Bəs bu mollyuskaların nə ilə əlaqəsi var dəmir yolları?
Tamamilə oxuyunMeksika mətbəxi: dolmalarda reseptlər
Enchiladas, burritos, tacos, nachos - gurme bələdçimiz Lena Usanova ilə bu delikateslərin vətəninə xoş gəlmisiniz.
Tamamilə oxuyunMarqarita haqqında hər şey
Məlum olub ki, Marqarita təkcə Ustadı ilhamlandırmayıb. Sübut kimi eyniadlı pizza və kokteyli təqdim edirik.
Tamamilə oxuyunGünün faktı: faydalı armud
Nə faydalı xassələriən ümumi armudu malikdir?
Pancake fərqlidir: təzə və krem, qarabaşaq yarması və buğda, bəzən hətta rekord. Kənddə Stanichno-Luqansk zamanı şənliklər Maslenitsada yeni pancake rekordu qoyuldu - kəndlilər ölkə tarixində ən yüksək pancake piramidasını tikdilər. 20 Luqansk aşpazı 15 saat ərzində nəinki bütöv bir qalaq pancake bişirməyi, həm də onları 3 m 13 sm hündürlükdə yığına yığmağı bacardı! Hər yeni hazırlanmış pancake metal sancağa asılmışdı. Bunun üçün 6 nəfərin aktiv motor hərəkətləri tələb olunurdu. Blinçiklərin maksimal diametri 30 sm-dir.Üstəlik, hətta ilk pancake də yumru deyildi! Möhtəşəm quruluşun hündürlüyü daha da böyük ola bilərdi, lakin pancake öz çəkisi altında əyilməyə başladı. Ona görə də qərara gəldik ki, əsas məsələ vaxtında dayanmaqdır.
Rekord piramida üçün pancake bişirmək üçün 200 kq un, 350 yumurta və demək olar ki, 160 litr süd lazım idi. Yeni rekordun uğurlu olduğu elan edildikdən sonra bayram qonaqları böyük məmnuniyyətlə pancake yeyiblər.
Bayramın keçiriləcəyi yer təsadüfən seçilməyib. Maslenitsa Ukraynanın yeganə Donskaya kəndi olan Stanitsa Luqanska üçün xüsusi bayramdır. İbtidai kazaklar qışla vidalaşmanı böyüklərlə bərabər qoydular Pravoslav bayramları. Luqansklılar öz rekordlarını Luqansk vilayətinin qarşıdan gələn 70 illiyinə və Staniçno-Luqansk vilayətinin yaranmasının 90 illiyinə həsr ediblər. Staniçno-Luqansk vilayətinin rəhbərləri, “Gənc regionlar” Staniçno-Luqansk regional ictimai təşkilatının sədri, “İdman hamı üçün” regional kommunal müəssisəsinin direktoru Oleq Akimov, eləcə də tədbirdə iştirak edən fəxri qonaqlar. bayram - Ukraynanın xalq deputatı Aleksandr Yefremov, Luqansk Vilayət Dövlət Administrasiyasının rəhbəri Vladimir Pristyuk və Luqansk Vilayət Şurasının sədr müavini Yuri Xunova rekordun xatirə sertifikatları təqdim edilib.
Bir xəyalda sizə pancake verilirsə və ya kimisə pancake dəvət edirsinizsə, onda içəri həqiqi həyat Sizi firavanlıq və ailə rifahı gözləyir.
Pancakes ən qədim və ən dadlı rus yeməklərindən biridir. Xalq təqvimində Shrovetide kimi bir bayram var, bunun üçün hər kəs pancake bişirməlidir.
Pancake pis qışı uzaqlaşdıran və baharı özü ilə gətirən günəşi simvollaşdırdı.
Ancaq pancake həmişə qonaqpərvərliyi və mehribanlığı simvollaşdırmır. Bu vəziyyətdə xalqın bir atalar sözü var idi: "Piros və pancake - orda otur və bax".
Bədbəxt adamı belə deyərək təsəlli tapdı: “Birinci pancake həmişə yumru olur”.
Beləliklə, bir yuxuda dadlı və isti pancake yediniz. Bu yuxu sizə nə vəd edir?
Ola bilsin ki, əslində siz dadlı və isti pancake dadmaq istəyirdiniz və bu, bilinçaltınıza yerləşdirilib. Amma bu halda bu simvolu gözlənilməz qazanc kimi də şərh etmək olar.
Bir xəyalda qırmızı və qızardılmış pancake gördünüzsə, bu sizin üçün maraqlı və xoş bir tanışlığı ifadə edir.
Yuxuda yanmış pancake görmək ayrılıq və ailə problemlərinə işarədir.
Yuxuda pancake necə kəsdiyinizi görmək - əslində bu o deməkdir ki, yaxınlarınızdan biri sizin qayğınızdan çıxmaq istəyəcək.
Blinçiklərinizin xam olduğu bir yuxu, bu vəziyyətdən çıxmaq üçün kifayət qədər səy göstərməli olacağınız deməkdir.
Bir xəyalda pancake düşürdünüzsə, əslində gözlənilməz pul xərcləriniz olacaq.
Pancake yeməyə hazırlaşırsınız, amma süfrənizdə yağ yox idi və buna görə də pancake quru və dadsız oldu - əslində xəyanət və hiylə qurbanı olacaqsınız.
Pancake bişirdiyiniz və tavada fısıltı eşitdiyiniz bir yuxu, əslində sizi aldatmağa və ya böhtan atmağa çalışacaqlarını xəbərdar edir. Necə deyərlər: “Yalan deyir ki, pancake bişirir: ancaq fısıldayır”.
Bir xəyalda pancake udmaq və hər zaman boğmaq mümkün deyilsə, bu, nalayiq bir hərəkət etdiyinizə və kiməsə mənəvi yara vurduğunuza işarədir. "Günahlar pancake deyil: çeynədikdən sonra udmayacaqsan."
Yuxuda turş pancake görmək, yaxın gələcəkdə kiminsə əhvalınızı korlamağa çalışacağına işarədir.
Bir xəyalda qonaqları dəvət etmək üçün pancake yoğurursansa, əslində darıxdırıcı və qeyri-adi bir varlıq tapacaqsan.
Yuxuda öz hazırladığınız pancakeləri necə satdığınızı görmək o deməkdir ki, əslində xarakterinizin gizli xüsusiyyətlərini dərk etmək istəyəcəksiniz.
Doldurma ilə pancake ilə müalicə olunduğunuz bir yuxu bir xəbərdarlıqdır. Yaxın gələcəkdə bədxahlarınız sizin üçün xoşagəlməz sürpriz hazırlayırlar.
Dream Interpretation kanalına abunə olun!
Xəyal şərhi - Pancake
Tətil və ya istirahət günü üçün pancake bişirdiyinizi görmək üçün: bir növ tədbirə hazırlaşırsınız, keçirilməsi onu necə planlaşdırmağınızdan asılıdır.
Siz zirvədə olmaq üçün əlinizdən gələni edirsiniz və görünür, buna nail olacaqsınız.
Bir yuxuda dostlarınızdan biri sizə pancake ilə davranırsa: yuxu ətrafınızda qeyd-şərtsiz etibar etdiyiniz bir insanın olduğunu söyləyir.
Ancaq yaxın gələcəkdə münasibətlərinizin sınaqdan keçiriləcəyi bir vəziyyət yarana bilər.
Testdə sahib olduğunuz ən yaxşıları göstərməyə çalışın.
Görün necə daxil kənd onlar Shrove Çərşənbə axşamını çoxlu pancake ilə qeyd edirlər: tezliklə özünüzü sizə o qədər də tanış olmayan bir vəziyyətdə tapacaqsınız və bundan çıxmaq sizin üçün olduqca çətin olacaq.
Maksimum yumor və ixtiraçılıq nümayiş etdirsəniz, bu vəziyyət sizin üçün qorxulu deyil, yalnız gələcəkdə çox faydalı olacaq təcrübə qazanırsınız.
Baxın necə küçə kafesi pancake satmaq: öz işinizi açmağa hazırlaşırsınız və hələ haradan başlayacağınızı bilmirsiniz.
Hələ də həll edə bilmədiyiniz problemləri öz üzərinə götürməməlisiniz, bir mütəxəssislə məsləhətləşmək daha yaxşıdır, o sizə verəcəkdir dəyərli məsləhət vasitəsilə hər şeyi uğurla edə bilərsiniz.
Xəyalların təfsiriQədim dövrlərdən bəri insanlar ləzzətlə pancake yeyirlər. Pancake hazırlamaq üçün bir çox resept icad edilmişdir, lakin doldurmaların sayı saysız-hesabsızdır. Yaxşı, bütün bu müddət ərzində insanlar pancake ilə bağlı bir çox rekordlar qoydular. Onlardan bəzilərini təqdim edirik…
Avropanın ən qədim bayramı pancake ilə əlaqələndirilir
1445-ci ildən bəri İngiltərədə pancake yarışları keçirilir. Yarışın mahiyyəti ondan ibarətdir ki, bir çox insanlar əllərində tava ilə qaçır və yolda hər zaman pancake atırlar.
Ən böyük pancakelərdən biridir
Əhmədabadda yerləşən Sankalp hind restoranı da Ginnesin Rekordlar Kitabının səhifələrinə düşüb. Bu restoranda onlar çəkisi təxminən 7,5 kq, uzunluğu isə 8 m-dən çox olan pancake bişirə biliblər.Bunu hazırlamaq üçün xüsusi çörək qabı və aşpazın rəhbərlik etdiyi 16 aşpaz lazım olub. Aşpazın sözlərinə görə, belə bir yaradılış 7500 dollar ödəməli idi.
pancake atmaq
Leypsiqli Ralf Launun çevikliyi ona cəmi 2 dəqiqə ərzində 416 dəfə havaya pancake atmağa imkan verdi! Yaxşı, Mayk Kutsakra marafon qaçmağı bacardı, bu müddət ərzində davamlı pancake atdı. Bu marafon 3 saat 2 dəqiqə 27 saniyə davam edib.
Ən yüksək pancake yığını
Ən böyük pancake yığınının hündürlüyü 82 sm-ə çatdı.Bu rekord üzərində İngiltərənin Food Network televiziya kanalının əməkdaşları çalışıblar. Bunun üçün 250-dən çox yumurta, 15 litr süd və 5 kq un lazım idi. Yaxşı, bu 13 saatlıq növbə üçün çox çalışmalı oldum.
ən bahalı pancake
Əgər pancake vanil qabları ilə ədviyyat edilsə, bir az eko-çiyələk əlavə edilsə, üzərinə nazik yeməli 24K qızıl yarpaq tökülsə və bahalı Dom Pérignon şampan jeli necə olacaq?Böyük Britaniya.
Dünyanın ən böyük pancake səhər yeməyi
Bu rekord ABŞ-da Sprinqfilddə keçirilən illik tədbir zamanı qeydə alınıb. Bu bayramda yüzlərlə könüllü məmnuniyyətlə iştirak edir. Beləliklə, 1999-cu ildən bəri 70 000-dən çox porsiya artıq 40 000-dən çox pancake həvəskarına satılıb.
Sürət üçün pancake yemək
Həmyerlimiz Andrey Smirnov bir saat ərzində 73-ə qədər pancake yeyə bildi. Ümumi çəki pancake 2 kq-dan çox idi.
Ən ağır pancake
Hələ 1994-cü ildə İngiltərədə yerləşən Rochdale şəhərində dünyanın ən ağır pancake bişirilirdi. Blinçinin diametri 15 metr, çəkisi isə 3 tondan çox olub.