Kolbasa qarğıdalı pendiri. Kolbasa və qarğıdalı salatı - kərə yağı, mayonez və ya şiş pastası ilə yemək üçün addım-addım reseptlər. Kruton və qarğıdalı ilə sadə bir salat necə hazırlanır

Çox sayda salat çeşidi var, yüngül və doyurucu, balıq və meyvələr. İndi qarğıdalı və hisə verilmiş kolbasa kimi inqrediyentləri olan yeməklər çox yayılmışdır.

Aramızda kim salat hazırlamağı bilmir? Bu məsələnin mənasız həllini hamı bilir: sadəcə soyuducunu açın, oradan yemək götürün, doğrayın və qarışdırın. Ancaq əslində hər şey o qədər də sadə deyil.

Hər bir inqrediyent başqa bir məhsulla birləşdirildikdə özünəməxsus dad verir. Bu yazıda hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı da daxil olmaqla ən yaxşı salat reseptlərinə baxacağıq.

Hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı ilə salat hər hansı bir bayram süfrəsində əvəzolunmaz yeməkdir.

Dumanlı kolbasa və qarğıdalı ilə salatı necə bişirmək olar - 15 növ

Dumanlı kolbasa və qarğıdalı salatı - klassik resept

Bu salat axşam yeməyi üçün idealdır, xüsusilə bişirməyə vaxt olmadıqda, çox tez bişirilir, lakin çox dadlı və faydalıdır.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
1 qutu qarğıdalı,
1 pomidor
1 diş sarımsaq,
20 q bolqar bibəri,
Xama, cəfəri, duz - dadmaq.

Hazırlanması:

Qarğıdalıdan bütün suyu boşaltmaq, kolbasa, pomidor və bibəri kiçik parçalara ayırmaq, göyərti doğramaq lazımdır.

Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın, xama ilə ədviyyat edin və sarımsağı sıxın, qarışdırın, dadmaq üçün bir az duz əlavə edin.

Salatanı daha yaxşı islatmaq üçün onu 15 dəqiqə dəmləmək lazımdır.

Bu yeməyə daxil olan inqrediyentlər xüsusi emal tələb etmədiyi üçün salatı hazırlamaq asandır, eyni zamanda çox dadlıdır.

Tərkibi:

3 yerkökü,
300 q hisə verilmiş kolbasa,
1 qutu qarğıdalı,
Yaşıllıq,
mayonez.

Hazırlanması:

Yerkökü sürtgəcdən keçirin, kolbasa nazik zolaqlara kəsin, soğanı doğrayın və qarğıdalıdan suyunu boşaldın.

Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun, qarışdırın, mayonezlə səpin, salat hazırdır.

Salatın daha gözəl görünməsi üçün onu yaşıl yarpaqlarla bəzəyə bilərsiniz.

Hər hansı bir bayram masası belə bir salatla bəzədilə bilər, çünki çox qeyri-adi və yaradıcı görünür, üstəlik çox dadlıdır.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
150 q pendir,
2 təzə xiyar,
0,7 stəkan noxud,
0,7 stəkan qarğıdalı,
200 q mayonez,
1 dəstə şüyüd.

Hazırlanması:

Kolbasa və xiyarları zolaqlara kəsdik, pendiri sürtgəcdən keçirdik, noxud və qarğıdalı suyunu boşaldırıq, şüyüd doğrayırıq.

Bütün inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin və qarışdırın.

Salatın daha şən görünməsi üçün onu gözəl salat qablarında vermək yaxşıdır.

Payız mövsümündə qeyri-adi bir şey istəsəniz, nahar hazırlamaq üçün əla həll "Payız" salatı olacaq, bu çox dadlı və qeyri-adi salatdır.

Tərkibi:

250 q hisə verilmiş kolbasa,
2 təzə xiyar,
5 yumurta,
krakerlər,
duz - dadmaq,
mayonez.

Hazırlanması:

Kolbasa və xiyarları zolaqlara kəsin, yumurtaları kiçik kublara kəsin və qarğıdalıdan suyu çıxarın.

Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Krakerlərlə bəzəyin.

Mətbəxdə uzun müddət dayanmağı və mürəkkəb bir şey bişirməyi sevməyənlər üçün sadə hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı salatı kimi əla həll var.

Tərkibi:

1 kök,
1 təzə xiyar,
1 duzlu xiyar,
qarğıdalı,
250 q kolbasa,
Bir dəstə yaşıl soğan
xama,
Duz, bibər - dadmaq.

Hazırlanması:

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, kolbasa və xiyarları zolaqlara kəsin, soğanı doğrayın, qarğıdalıdan suyu boşaltın.

Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.

Xiyarları qaba sürtgəcdə sürtmək olar, nəticə onları zolaqlara kəsdiyiniz kimi olacaq.

Bu salat gözəlliyi və qeyri-adi dadı ilə hər kəsi fəth edəcək. Dumanlı kolbasa sevənlər sadəcə belə dadlı və incə salatdan məmnun qalacaqlar.

Tərkibi:

150 q ağ kələm,
150 q hisə verilmiş kolbasa,
3 yumurta,
1 kiçik qutu noxud
1 kiçik qutu qarğıdalı,
mayonez,
Duz, bibər - dadmaq.

Hazırlanması:

Kələmi doğrayın, yumurta və kolbasa kiçik kublara kəsin, qarğıdalı və noxuddan suyu çıxarın.

Bütün inqrediyentləri birləşdirin, dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın. Salat hazır.

Kiçik bir qutu noxud və ya qarğıdalı yoxdursa, yarım qutu böyük konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxuddan istifadə edə bilərsiniz.

Bu salat doyumlu və dadlı yeməkləri sevənlər arasında çox məşhurdur.

Tərkibi:

300 q kələm,
100 q cır çubuqları,
qarğıdalı,
1 kök,
1 diş sarımsaq,
300 q hisə verilmiş kolbasa,
1 bolqar bibəri,
mayonez.

Hazırlanması:

Kələmi incə doğrayın, krab çubuqlarını kiçik kublara kəsin, qarğıdalıları sudan çıxarın, kolbasa kiçik kublara kəsin, orta sürtgəcdə yerkökü rəndələyin, bibəri kiçik kublara kəsin.

Bütün maddələri birləşdirin, sarımsağı sıxın, mayonezlə səpin və qarışdırın.

Yeməyi sevənlər və ləzzətli yeməkdən sonra bir neçə kiloqram çəki almaqdan narahat olmayanlar üçün "Əlvida fiquru" kimi salat mükəmməldir.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
100 q paprika çipsləri,
1 qutu qarğıdalı,
4 qaynadılmış yumurta,
180 q mayonez,
50 q yaşıl soğan.

Hazırlanması:

Kolbasa, yumurtaları kiçik kublara kəsin, yaşıl soğanı doğrayın, qarğıdalıdan suyu boşaltın, çipləri doğrayın.

Bütün maddələri birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın.

Salataya gözəl xidmət etmək üçün onu çipslərlə bəzəyə bilərsiniz, məsələn, bir çiçək düzəldə bilərsiniz.

Dumanlı kolbasa və qarğıdalı salatı "Xırtıldayan dəqiqə" çox qeyri-adi və dadlı bir reseptdir, çünki bu yemək çox gözəl dizayna malikdir.

Tərkibi:

1 təzə xiyar
1 qutu noxud,
1 təzə kök,
1 duzlu xiyar,
300 q hisə verilmiş kolbasa,
mayonez,
1 qutu qarğıdalı.

Hazırlanması:

Xiyar, yerkökü və hisə verilmiş kolbasanı zolaqlara kəsin, noxud və qarğıdalıdan suyu çıxarın.

Yastı bir qab götürün və ortasına mayonez qoyun, bütün inqrediyentləri bir-bir dairə şəklində düzün. Yalnız yeməkdən əvvəl qarışdırmalısınız. Qarışıqsız xidmət edin.

Lobyasız yaşaya bilməyənlər üçün "Lobya" salatı hazırlamaq üçün əla resept var.

Tərkibi:

300 q lobya,
300 q qarğıdalı,
2 yumurta,
150 q hisə verilmiş kolbasa,
Bir dəstə cəfəri
mayonez.

Hazırlanması:

Salat qabına lobya və qarğıdalı tökün, orada yumurtaları rəndələyin, xırda doğranmış kolbasa əlavə edin, ora doğranmış cəfəri səpin. Mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bu salat hazırlamaq çox asandır və az vaxt tələb edir, lakin çox doyurucudur.

Tərkibi:

1 təzə xiyar
Bir dəstə yaşıl soğan
200 q hisə verilmiş kolbasa,
3 yumurta,
150 q cır çubuqları,
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı,
mayonez.

Hazırlanması:

Xiyar və kolbasa zolaqlara kəsin, cır çubuqlarını dilimlərə kəsin, yumurtaları rəndələyin.

Düz bir boşqab götürürük, üzərinə dibi olmayan yuvarlaq bir çörək qabı qoyuruq və salatı orada təbəqələrə düzməyə başlayırıq və hər təbəqəni mayonezlə yağlayırıq:

1 qat - kolbasa,

2-ci qat - xiyar,

3-cü qat - göyərti və qarğıdalı,

4-cü qat - cır çubuqları,

5 qat - yumurta.

Formanı çıxarın və salatı göyərti və xiyar ilə bəzəyin.

Günəbaxan salatı süfrələrində gözəl və yaradıcı yemək bəzəyini sevənlər üçün əla reseptdir.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
100 q toyuq döşü,
½ qutu qarğıdalı,
1 qaynadılmış kök,
2 duzlu xiyar,
50 q pendir,
mayonez,
3 yumurta,
Çiplər.

Hazırlanması:

Döş və kolbasa kiçik kublar şəklində doğranır, ağları sarısından ayırın və yumurtaları ayrıca sürtgəcdən keçirin, pendir və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, xiyarları incə doğrayın. Salatanı təbəqələrə yığırıq və hər qatı mayonezlə örtürük:

1-ci qat - döş və kolbasa,

2-ci qat - yerkökü,

3-cü qat - xiyar,

4 qat - protein,

5 qat - pendir,

6-cı qat - sarısı.

Salatanı qarğıdalı və cips ilə bəzəyin.

Salatanı daha yaxşı islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Kolbasa-Crab salatı dəniz məhsullarını sevənlər üçün əla seçimdir.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
100 q cır çubuqları,
½ qutu qarğıdalı,
150 q kələm,
mayonez,
3 yumurta,
şüyüd,
Duz - dadmaq.

Hazırlanması:

Hisə verilmiş kolbasanı kiçik kublara kəsin, cır çubuqlarını dilimlərə kəsin, kələmi incə doğrayın, yumurtaları kublara kəsin, bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonez və duz əlavə edin.

“Tender” salatı əsl dad biliciləri üçün çox dadlı və zərif salatdır.

Tərkibi:

100 q hisə verilmiş kolbasa,
100 q hisə verilmiş ət,
1 qutu qarğıdalı,
1 xiyar
mayonez,
Duz - dadmaq
4 yumurta.

Hazırlanması:

Yumurtaları, hisə verilmiş əti, hisə verilmiş kolbasa və xiyarları qaba sürtgəcdən keçirin, qarğıdalıdan suyu çıxarın.

Bütün maddələri qarışdırın, mayonez, duz və qarışdırın.

"Meksika" salatı çox doyurucu, qeyri-adi və asan hazırlanır.

Tərkibi:

200 q hisə verilmiş kolbasa,
1 qutu qarğıdalı,
2 işlənmiş pendir,
Donuz ilə krakerlər,
mayonez,
Bir dəstə yaşıl soğan.

Hazırlanması:

Kolbasanı kiçik kublara kəsin, pendiri sürtgəcdən keçirin, qarğıdalı, kolbasa, pendir və krakerləri qarışdırın. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Doğranmış soğan ilə bəzəyin.

Birdən qonaqlar gəldi və bu, zibil qutularında yuvarlanan top kimi idi. Bu çoxlarına tanış vəziyyət deyilmi? Buna görə "qapıda qayınana" yeməkləri üçün reseptlər həmişə tələb olunur. Xatırlayıram ki, yüz ildən çox əvvəl yemək kitablarında mövzu ilə bağlı faydalı məsləhətlər çap olundu: ac dostlar və ya qohumlar qəfil qaçsalar nə etməli və evdə heç bir yemək yox idi.

Məsələ burasındadır ki, bu gün belə bir çıxılmaz vəziyyətdə qəlyanaltı bişirmək üçün (1905-ci il reseptinə görə) qızılbalıq, qaynadılmış donuz əti və likör üçün zirzəmiyə aşpaz göndərmək mümkün deyil. Qızılbalıq bütün evlərdə tapılmır; Beləliklə, yeganə məqbul seçim soyuducuda bir yoxlama aparmaq, belə desək, bir şeyi bir yerə yığmaqdır. Təbii ki, bu "bir şey" dərhal hazırlanmalıdır, əks halda qonaqpərvər evdar qadının şöhrəti ilə vidalaşa bilərsiniz.

Budur, sizin üçün xilasedici - kolbasa və qarğıdalı ilə salatımız. Elementar məhsullar dəsti, əla dad və bir neçə dəqiqəlik bişirmə prosesi onun xarakterik keyfiyyətləridir.

Resept sizin istəyinizlə, həmçinin soyuducuda müəyyən məhsulların olmasını nəzərə alaraq dəyişdirilə bilər. Məsələn, təzə xiyar turşu və ya duzlu, kolbasa vetçina və ya toyuq ilə əvəz edilə bilər. Eyni kolbasanı əvvəlcədən qızardsanız çox yaxşı nəticə əldə edərsiniz. Utanmayın, cəhd edin, sınaqdan keçirin! Bu arada klassik reseptlə bişirək.

Məhsullar (5 porsiyaya görə)

Qaynadılmış kolbasa - nə qədər varsa (məsələn, 200 q).
100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı taxılları.
100 qram mayonez.
1-2 orta təzə xiyar (istəsəniz, duzlu və ya turşu ilə dəyişdirin).
2 toyuq yumurtası.
Zövqünüzə görə yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri və ədviyyatlar.

Hazırlıq

Yumurtaları bişirin. Prosesi daha sürətli etmək üçün yuyulmuş çiy yumurtaları soyuq su ilə bir qazana batırırıq. Sonra, tədricən, qazanı kranın altında tutaraq, isti su əlavə edin. Yumurtaların çatlamaması üçün bunu çox incə edirik. Bu zaman biz reaktivi yeməyə deyil, yumurtalar arasındakı boşluğa yönəldirik. Nəticədə, əvvəlcədən isidilmiş bir kafel üzərinə artıq isti su ilə bir qab qoymalı olacağıq.

Yumurtaların daha tez bişməsi üçün sobanı ən yüksək atəşə qoyun. Ancaq onların bu cür aktiv yeməkdən çatlamaması üçün suya duz əlavə edin. İndi bir az zədələnsələr belə, zülal suya sızmayacaq.

Yumurtaları qaynatmağa başlamaq və dilimləmək arasındakı intervalda məhsulların qalan hissəsi ilə məşğul oluruq.

Kolbasa götürün, qabığını soyun, kublara kəsin.

Xiyarları soyuq suda yuyuruq, uclarını kəsirik, qabarıq qabığını çıxarırıq. Kiçik kublara doğrayın.

Yaşılları sərin axan su ilə yuyun. Bir dəsmal ilə qurudun. doğrayaq.

Bu vaxta qədər yumurtalar bərk qaynadılmalıdır. Onları yaxşı bir soyuq su axını altında sərinləyin və sudan çıxarın. Yumurta dilimləyicisi və ya bıçaqla qabığını soyun və kublara kəsin.

Süzülmüş qarğıdalı, dadmaq üçün ədviyyatlar və duz əlavə edin.

Mayonez və qarışdırın (yalnız xidmət etməzdən əvvəl salatı geyindirin).

Salat qabında və ya böyük nimçədə xidmət edin və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Nuş olsun!

Hər bir evdar qadının, ehtimal ki, kolbasa və qarğıdalı ilə salatın öz versiyası var. Adi krakerlər bu maddələrlə çox yaxşı gedir - hazır, çantalarda satılanlar. Süfrəyə verməzdən dərhal əvvəl onları hazırlanmış salat ilə bir qaba tökün, tez qarışdırın və boşqablara qoyun.

Şəxsən mən evdə hazırlanmış krakerlərdən istifadə etməyi üstün tuturam. Bunun üçün 3-4 dilim Borodino çörəyini götürürəm, kublara kəsirəm (təxminən bir kub santimetr) və tavada az miqdarda yağda qızardıram. Bu mini croutons çox xırtıldayan, həm də şirəli olmalıdır. Qızartmanın son saniyələrində çörəyin üzərinə bir diş sarımsağı sıxıram, bir çimdik bibər əlavə edib ocağı söndürürəm. Krakerlər soyuyan kimi salata əlavə edirəm. Sınadığınızdan əmin olun - yeməyi daha dadlı olur və onun dadı xüsusi zəriflik əldə edir.

Bu salat "sadələşdirilmiş" Olivier kimi bir şeydir. Yalnız bir neçə inqrediyent və qaynadılmış tərəvəzlərin olmaması ilə ənənəvi Olivierdən çox daha sürətli bir salat hazırlaya bilərsiniz. Və belə bir "yüngül" variasiyanın dadı gözəldir.
Qarğıdalı, xiyar, kolbasa və yumurta ilə salat - hazırlamaq asandır, maddələr bir-birinə yaxşı gedir, salat tender və iştahaaçan olur. Salatanı doğranmış cəfəri və ya yaşıl soğan ilə bəzəyə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl daha doyurucu bir qəlyanaltı üçün salata kruton əlavə edə bilərsiniz.
Şənlik bəzəyi üçün bir dairə, kvadrat və ya ürək formasından istifadə edərək salata xidmət edə bilərsiniz.

Dad Məlumatı Bayram salatları

Tərkibi

vetçina və ya qaynadılmış kolbasa 200 q;
qarğıdalı 300 q;
böyük xiyar 1 ədəd;
yumurta - 2 ədəd;
mayonez 2-3 osh qaşığı. l. ;
duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Kolbasa əvəzinə incə doğranmış qaynadılmış toyuq filesi də istifadə edə bilərsiniz.
Xiyar təzə, duzlu və ya turşu ola bilər - hamısı fərdi zövqdən asılıdır.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı noxud ilə əvəz edilə bilər.

Salatı necə hazırlamaq olar: qarğıdalı, kolbasa, xiyar və yumurta

Kolbasa kublara və ya çubuqlara kəsin.

Yumurtaları bərk qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq su ilə doldurun və orta dərəcədə qaynadın. Qaynadıqdan 10 dəqiqə sonra qaynar su əlavə edin. Sonra soyuyana qədər soyuq su ilə doldurun. Bitmiş yumurtaları kublara kəsin.

Xiyarı kublara və ya uzununa dörddə birinə kəsin, sonra çarpaz şəkildə 4-5 mm qalınlığında parçalara kəsin. Xiyarın dadı acıdırsa, qabığını soymağı unutmayın. Kəsdikdən sonra duzlu və ya turşu xiyardan mayeni boşaltın.

Qarğıdalı salatı üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın. Duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edin.

Salatanı mayonezlə səpin. Yemək hazırdır.

Mayonez xoşlamırsınızsa, sarğı kimi xama istifadə edə bilərsiniz. Və daha az kalorili versiyada, sarğı limon suyu və ya sirkə ilə bitki yağıdır.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı seçmək üçün bir az məsləhət: yayda və ya erkən payızda hazırlanmış bir məhsul seçmək daha yaxşıdır. Bu qarğıdalı ən şirəli və dadlı olacaq, çünki o, yığımdan dərhal sonra təzə yuvarlanmışdır.

Qarğıdalı və kolbasa ilə salat postsovet dövrünün klassikidir. Məhz bu zaman mağaza rəflərində ilk konservləşdirilmiş qarğıdalı qabları görünməyə başladı. Eyni zamanda, evdar qadınlar müxtəlif salatlar hazırlamaq üçün fəal şəkildə istifadə etməyə başlayan hər cür kolbasa görünməyə başladı. 20 ildən çox vaxt keçdi, lakin o günlərdə icad edilən yeməklər hələ də aktualdır. Fərq ondadır ki, o vaxtlar müxtəlif səbəblərdən bayramlarda belə salatlar hazırlanırdısa, indi demək olar ki, hər gün hazırlamaq mümkündür.

Qarğıdalı və kolbasa olan salatlar üçün kifayət qədər reseptlər var, lakin onların çoxu yoxdur. Fakt budur ki, bu cür maddələr, yəni kolbasa bütün məhsullarla birləşdirilmir. Beləliklə, məsələn, kolbasa balıq, cır çubuqları və digər dəniz məhsulları ilə yaxşı getmir. Bundan əlavə, kolbasa ilə salatlar üçün sarğı seçərkən diqqətli olmalısınız. Yağlı kolbasa və yağlı mayonezdən istifadə etsəniz, belə bir yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlamlığınıza zərər verə bilər.

Qarğıdalı və kolbasa əlavə edə biləcək ən yaxşı məhsullar müxtəlif təzə tərəvəzlər, göyərti və pendirlərdir. Qarğıdalı və kolbasa qaynadılmış yumurta və kraker ilə birləşməsi də yaxşıdır.

Qarğıdalı və kolbasa ilə salat hazırlamaq necə - 15 növ

Bu salat üçün heç nə bişirmək, qızartmaq və ya buxarda bişirmək lazım deyil. Bu yemək üçün tələb olunan yeganə bacarıq yeməyi diqqətlə zolaqlara kəsməkdir.

Tərkibi:

Qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa - 200 q.
sərt pendir - 150 q.
Təzə xiyar - 2 əd.
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,7 stəkan
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,7 stəkan
Mayonez - 200 q.
Şüyüd - 1 dəstə

Hazırlanması:

Kolbasa təmizləyin və zolaqlara kəsin. İncə sürtgəcdə üç pendir. Xiyar yuyun və zolaqlara kəsin. Qarğıdalı və noxuddan artıq mayeni boşaltın. Şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın və xidmət edin. Nuş olsun!

Düyü, qarğıdalı kimi, açıq bir dadı yoxdur. Buna görə də, bu yeməyin əsas dadı xiyarların duzluluq dərəcəsindən və kolbasa dadından asılı olacaq.

Tərkibi:

Qaynadılmış kolbasa - 100 q.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q.
Düyü - 50 q.
Turşu xiyar - 2 əd.
Mayonez, duz, istiot, göyərti - dadmaq

Hazırlanması:

Düyü bişənə qədər qaynadın, sonra yuyun, qurudun və sərinləyin. Kolbasa təmizləyin və kublara kəsin. Eyni şəkildə xiyarları kəsdik. Yaşılları yuyun və incə doğrayın. İndi biz bir qabda düyü, xiyar, göyərti, qarğıdalı və kolbasa birləşdiririk, duz, istiot əlavə edirik, mayonezlə ədviyyat edirik və hərtərəfli qarışdırırıq. Xidmət verməzdən əvvəl salatı təxminən 30 dəqiqə soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.

Bu yeməkdə soğan istifadə olunur. Daha yumşaq etmək üçün marinad edilməlidir. Belə kulinariya manipulyasiyaları ilə məşğul olmaq üçün vaxtınız və ya istəyiniz olmadıqda, sadəcə ağ soğandan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

kolbasa - 300 q.
ağ kələm - 250 q.
Yumurta - 4 əd.
Soğan - 1 əd.
Şəkər - 1,5 tsp.
Sirkə - 2 osh qaşığı. l.
Su - 100 ml.
Duz, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Soğanı təmizləyirik, yuyuruq, doğrayırıq, kiçik bir qaba qoyub su, sirkə, şəkər və duzla doldururuq. Bütün bunları qarışdırın və marinat etmək üçün buraxın. Kələmi yuyun, xırda doğrayın, duz əlavə edin və əlinizlə yoğurun. Kolbasa təmizləyin və kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin.

İndi bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdiririk, onlara mayonez, duz əlavə edirik, qarışdırırıq və xidmət edirik. Yeməyin daha təsirli görünməsi üçün onu göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu salat "Kirpi" adlanır, çünki doğranmış məhsullar boşqabda iti kirpi iynələrinə bənzəyir. Daha çox estetika üçün bu salatı yüngülcə mayonezlə örtmək olar.

Tərkibi:

Dumanlı kolbasa - 200 q.
Sərt pendir - 200 q.
Yumurta - 6 əd.
Qarğıdalı - 1 banka
Sarımsaq - 2 diş
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Kolbasa təmizləyirik.

Təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün onu bir neçə saniyə qaynar suya qoymaq, sonra ondan çıxarmaq, silmək və sonra təmizləmək lazımdır.

Pendir və kolbasa yumurta ilə eyni ölçüdə kublara kəsilir. Sarımsağın qabığını soyuruq, yuyuruq və sarımsaqdan keçirik.

Bütün maddələri bir konteynerdə birləşdirin və qarışdırın. Mayonezi sarımsaq ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Salatanı mayonez qarışığı ilə səpin və yenidən qarışdırın. Nuş olsun!

Bu salat belə sadə bir ad aldı, çünki içindəki demək olar ki, bütün məhsullar zolaqlara kəsilir.

Tərkibi:

Dumanlı kolbasa və ya ət - 250 q.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 banka
Yaşıl lobya - 300 q.
Bolqar bibəri - 200 q.
Mayonez, qurudulmuş reyhan - dadmaq

Hazırlanması:

Fasulye duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Salatın ət hissəsini zolaqlara kəsin. Bibəri yuyun, toxumları və saplarını çıxarın və zolaqlara kəsin. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Bütün məhsulları bir-birinə qarışdırırıq, mayonezlə ədviyyat edirik və salata qurudulmuş reyhan əlavə edirik. Salat hazır.

Çipləri sağlam qida adlandırmaq olmaz. Onları ehtiva edən salatların faydaları da çox şübhəlidir. Amma bu salatlar necə dadlıdır!

Tərkibi:

Dumanlı kolbasa - 200 q.
Çips - 100 q.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
Yumurta - 4 əd.
Yaşıl soğan, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Kolbasa təmizləyirik. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Yumurtaları və kolbasaları eyni ölçülü kublara kəsin. İndi bu maddələri bir dərin qaba qoyuruq. Sonra orta ölçülü parçalara kəsilmiş fişləri və doğranmış soğanı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin, bütün çipslərlə bəzəyin və xidmət edin.

Krutonlu salatlar həmişə bir çoxları, hətta uşaqlar tərəfindən sevilib. Mağazada satın alınan krakerlərin faydalılığı ilə bağlı narahatlıqlarınız varsa, onları adi çörəkdən özünüz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Turşu xiyar - 3 əd.
Qaynadılmış kolbasa - 500 q.
Yaşıl soğan - ½ dəstə
Krakerlər - 100 q.
Duz, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və soyun. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Xiyarları yuyun. Yumurtaları, xiyarları və kolbasaları kiçik kublara kəsin və dərin bir salat qabına qoyun. Sonra onlara qarğıdalı və doğranmış soğan əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, duz əlavə edin, mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın. Salatın üstünə çörək qırıntıları səpin.

Krutonların yalnız salatın səthində olmasını istəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl dərhal ona əlavə edilməlidir.

Bu yeməkdə ən adi məhsullar var, lakin ona daxil olan inqrediyentləri diqqətlə kəssəniz, mayonez əlavə edərək həddi aşmayın və yeməyi gözəl bir boşqabda təqdim etsəniz, o, heç bir şəkildə bahalı restorandan aşağı olmayacaqdır. qab.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş lobya - 200 q.
Dumanlı kolbasa - 150 q.
Təzə pomidor - 2 əd.
soğan - ½ ədəd.
Sarımsaq - 1 diş
Duz, bibər, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Pomidorları yuyun və qurudun. Soğanları təmizləyirik və yuyuruq. Qarğıdalı və lobyadan artıq mayeni boşaltın. Sarımsağı soyun və yuyun. Kolbasanı zolaqlara kəsin. Pomidorları orta ölçülü parçalara kəsin. Soğanı incə doğrayın və sarımsağı mətbuatdan keçirin. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri bir dərin qabda birləşdirin, mayonez, istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Salat hazırdır!

“Xrustik” salatının demək olar ki, bütün inqrediyentləri istehlak edildikdə kifayət qədər sıx və xırtıldayan olur. Buna görə salata belə gözəl bir ad verildi.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş noxud - 1 banka
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Turşu xiyar - 2 əd.
Təzə yerkökü - 1 ədəd.
Dumanlı kolbasa - 300 q.

Mayonez, otlar, duz - dadmaq

Hazırlanması:

Yerkökü təmizləyirik və yuyuruq. Xiyarları yuyun. Koreya yerkökü sürtgəcində üç təzə xiyar və yerkökü. Duzlanmış xiyar və kolbasa zolaqlara kəsin. Qarğıdalı və noxuddan artıq mayeni boşaltın. İndi biz bütün bu məhsulları bir qabda birləşdiririk, onlara doğranmış göyərti əlavə edirik, mayonez, dadmaq üçün duz və qarışdırırıq. Salat hazır.

Əslində, Peru salatı adi vinaigrette ilə çox oxşardır, lakin bir əsas fərq var. Vinaigrette qarğıdalı yoxdur və yalnız kələm var, lakin Peru salatı bunun əksini edir. Bundan əlavə, orijinal salat reseptində kolbasa yoxdur, lakin bu məhsulun salatda olması onu nəinki xarab etməyəcək, hətta onu daha dadlı edəcək.

Tərkibi:

Yerkökü - 1 əd.
Qaynadılmış kolbasa - 200 q.
Çuğundur - 1 əd.
kartof - 2 əd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q.
Soğan - 1 əd.
Bitki yağı, göyərti, duz, sirkə - dadmaq

Hazırlanması:

Yerkökü, kartof və çuğunduru qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Yerkökü və kartofu kublara kəsin, çuğunduru qaba sürtgəcdən keçirin. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Soğanı təmizləyirik, yuyuruq və xırda doğrayırıq. Kolbasanı orta ölçülü kublara kəsin.

Bütün maddələri birləşdirin, bitki yağı və sirkə, istiot ilə ədviyyat edin, onlara göyərti əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

"Günəşli" salatı şiş salatları kateqoriyasına aiddir. Onu hazırlayarkən aşağıdakı reseptə riayət etmək heç də lazım deyil. Sevimli inqrediyentlərinizi ona əlavə edə və xüsusilə bəyənmədiyinizi istisna edə bilərsiniz, lakin bu salatın səthinə qarğıdalı ilə qalın səpilməlidir. Əks halda daha "Günəşli" olmayacaq.

Tərkibi:

sərt pendir - 100 q.
Təzə yerkökü - 2 əd.
Sarımsaq - 4 diş
Dumanlı kolbasa - 150 q.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ qutu
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Yerkökü və sarımsağı soyun və yuyun. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, sarımsağı sarımsaqdan keçirin. Sonra onlar birləşdirilməlidir, mayonezlə ədviyyatlı və hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Hazırlanmış kütləni düz bir şüşə qabın dibinə bərabər bir təbəqə ilə yayın. Bu kahının ilk qatıdır.

Kolbasa təmizləyirik, zolaqlara kəsirik və yerkökü üzərinə ikinci bir təbəqə qoyuruq. Kolbasa təbəqəsi mayonezlə yağlanmalıdır. Xiyar yuyun, nazik zolaqlara kəsin və üçüncü təbəqəyə qoyun. Xiyar qatını da mayonezlə örtürük. Üstünə qaba rəndələnmiş pendir qatını qoyun və yenidən mayonezlə örtün. Son qat qarğıdalı təbəqəsidir. Biz qarğıdalıları salatın bütün səthinə bərabər paylayırıq ki, günəşə bənzəsin. Nuş olsun!

Bu yemək eyniadlı Fransız əlamətdarlığının şərəfinə belə gözəl bir ad aldı. Bu xörək də “orijinal” kimi, zəngin rəngləri və təsvirolunmaz təravəti ilə seçilir.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 300 q.
Pomidor - 2 əd.
xiyar - 2 əd.
Soğan - 1 dəstə
yumurta - 3 əd.
Qaynadılmış kolbasa - 250 q.
Limon suyu - dadmaq

Hazırlanması:

Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Pomidor, xiyar və soğanı yuyun və qurudun. İndi bütün bunlar və kolbasa kiçik kublara kəsilməlidir və ayrı qablara qoyulmalıdır. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin.

Hər şey hazır olduqda, salatı formalaşdırmağa başlayırıq. Bunu etmək üçün yeməkləri kiçik bir geniş düzbucaqlı qabda zolaqlara qoyun. Yeməyin ortasına bir kolbasa zolağı qoyun. Onun hər iki tərəfində xiyar zolaqları, sonra yumurta zolaqları, sonra soğan zolaqları, sonra pomidor zolaqları və nəhayət, qarğıdalı zolaqları var. Hazır yeməyi limon suyu ilə yüngülcə səpin.

“Bağda keçi” salatı “Şamplar Yeliseyi” salatına çox bənzəyir. Onların əsas oxşarlığı təqdimat üsuludur. Salat maddələri qarışdırılmır, sadəcə bir-birinin yanında yerləşdirilir.

Tərkibi:

Pomidor - 1 əd.
qarğıdalı - 150 q.
Qaynadılmış kolbasa - 200 q.
Təzə xiyar - 1 ədəd.
ağ kələm - 150 q.
Şirin bibər - 1 əd.
Yaşıl soğan - ½ dəstə
Mayonez - 4 osh qaşığı. l.
Kahı yarpaqları - bəzək üçün

Hazırlanması:

Pomidor, xiyar, kələm, soğan və bibəri yuyun. Pomidoru dilimlərə kəsin. Kələmi incə doğrayın. Xiyar, bibər və kolbasa nazik zolaqlara kəsin. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Soğanı incə doğrayın.

Kahı yarpaqlarını geniş düz bir qaba qoyun. Hazırlanmış inqrediyentləri dairə şəklində onların üzərinə qoyun. Yaranan dairəyə mayonez qoyun.

Salatın formalaşdırılmasını asanlaşdırmaq üçün yeməyin ortasına bir stəkan qoyub ətrafına yeməyi yerləşdirə bilərsiniz. Sonra stəkanı diqqətlə çıxarın və yerinə mayonez qoyun.

Tərkibi:

Dumanlı kolbasa - 300 q.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 banka
Konservləşdirilmiş göbələklər - 300 q.
Soğan - 1 əd.
Mayonez, duz - dadmaq

Hazırlanması:

Kolbasa təmizləyin və zolaqlara kəsin. Göbələk və qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Göbələkləri dilimlərə kəsin. Soğanı soyun, yuyun və çox incə doğrayın. İstəyirsinizsə, soğan bitki yağında qızardıla bilər.

Bütün maddələri birləşdirin, mayonez, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Salat hazır.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 banka
Qaynadılmış kolbasa - 300 q.
Təzə pomidor - 2 əd.
Gavalı - 50 q.
qoz - 80 q.
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın. Kolbasa təmizləyin və zolaqlara kəsin. Pomidorları yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Gavalıları yuyun və zolaqlara kəsin. Qozları doğrayın. İndi salat maddələrini qatlayın.

Birinci qat kolbasa;

İkinci qat gavalı;

Üçüncü təbəqə qarğıdalıdır;

Dördüncü təbəqə pomidordur;

Beşinci qat qozdur.

Üst qat istisna olmaqla, salatın hər qatı mayonezlə örtülmüşdür. Salatı hazırladıqdan sonra ən azı bir saat soyuducuya qoyun.

Qarğıdalı və kolbasa ilə bu asan məzə salatı çox tez birləşir, çünki inqrediyentlərin heç biri bişirilmir. Sarımsaq və istiot sayəsində dadı ədviyyatlı, qarğıdalı və şirin bolqar bibəri sayəsində şirin, kolbasa sayəsində isə duzlu olur. Hər şey birlikdə çox parlaq, xarakterik ləzzət birləşməsi verir və deyərdim ki, bu salatın rəngləri müsbət və günəşlidir!

1 konservləşdirilmiş qarğıdalı üçün ən azı 150 qram götürmək lazımdır. qaynadılmış, vetçina və ya qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa, 1 pomidor və bir az şirin qırmızı bibər-paprika. Bəzən bu inqrediyentlər dəstinə pendir və konservləşdirilmiş qırmızı lobya əlavə edilir, lakin bütün bunlar çox olmamalıdır, inqrediyentlərin aslan payı qarğıdalıdır. Soyunma - bir neçə qaşıq xama və mayonez. Ədviyyatlar - sarımsaq və qara bibər, cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Duzla çox diqqətli olun, miqdarı kolbasanın duzluluğundan asılıdır!

Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan suyu boşaltın.

Cəfərini doğrayın.

Pomidoru kublara kəsin.

Qırmızı bibəri kiçik kublara kəsin.

Kolbasanı kublara kəsin.

Bütün inqrediyentləri birləşdiririk, xama ilə mövsüm, sarımsaq presi və qara bibərdən sıxılmış sarımsaq, qarışdırırıq, dad edirik, nə qədər duz lazım olduğunu müəyyənləşdiririk - duz əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qarğıdalı və kolbasa ilə salat hazırdır.

Nuş olsun!