Turş giləmeyvə ilə pasta. Dondurulmuş giləmeyvə pastası üçün addım-addım resept. Dondurulmuş zoğal pastası - dadlı desert üçün sadə bir resept

Dondurulmuş giləmeyvə ilə tort çox rahat, sadə, dadlı və tezdir. Girişi burada bitirib birbaşa reseptlərə keçə bilərsiniz. Amma ənənəyə uyğun olaraq bir-iki sətir mətn də əlavə edəcəyəm ki, orada fikirlərimi bölüşəcəm. Axı, bu, sadəcə simasız məqalələri olan bir növ kulinariya saytı deyil, daha çox İnnokenty Pirozhkovskinin sizinlə yaxşı çörək reseptlərini paylaşdığı bir blog kimi bir şeydir.

Yayda təzə giləmeyvələri dondurucuya qoyaraq hazırlamısınızsa, sonra istənilən vaxt eyni giləmeyvə daxil olacaq bir növ bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz. Rahatdır. Axşam bişirirsən və səhər gözəl səhər yeməyindən həzz alırsan. Çöldə hava pisdir, vaxtınız yoxdur, tənbəlsiniz? Soyuducuda giləmeyvə var, yəni özünüzü çox dadlı və şirin bir şeylə müalicə edə bilərsiniz.

Baxmayaraq ki, indi istənilən ərzaq mağazasında asanlıqla dondurulmuş giləmeyvə ala bilərsiniz. Bu ucuzdur və defrostdan sonra şirəli və nisbətən təzə giləmeyvə alırsınız.

Dondurulmuş giləmeyvə bütün faydalı maddələri saxlayır, bu da yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də sağlam edir.

Dadlı birləşmələr yaratmaq üçün bir-biri ilə qarışdırıla bilər, hər bir pasta əvvəlkindən fərqli olacaq.

Burada sizə dondurulmuş giləmeyvə ilə tortlar üçün 6 addım-addım resept təklif edirəm. Tərkibində və hazırlanma texnologiyasında fərqlənirlər. Həm maya, həm də xəmirdən hazırlanan tortlar var. Sadə və mürəkkəb doldurma ilə. Tez hazırlanır və bir az daha çox vaxt tələb olunur. Ən çox bəyəndiyinizi seçin. Dəyərli bir şey tapmaq üçün İnternetdə dolaşaraq vaxt itirməmək üçün bir məqalədə xüsusi olaraq bir neçə resept qoyuram. Hər bir resept bir fotoşəkil ilə müşayiət olunur ki, görünüşü qiymətləndirə biləsiniz. Şəkillər realdır, nəticə tam təsvir olunduğu kimi olmalıdır.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə maya pastası

Giləmeyvə ilə maya piroqları dadlı, sadə və orijinaldır. Maya piroqları ən çox hazırlanır, çünki onlar daha dolğun və sıxdır. Onlar dağılmır və uzun müddət saxlanılır. Buna görə də burada kiçik xüsusiyyətlərdən birinin dondurulmuş giləmeyvə olduğu bir resept daxil etmək qərarına gəldim.

kartof nişastası - 1,5-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
günəbaxan yağı - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar;
Yumurta - 2 əd.
Su - 60 ml.
Dondurulmuş giləmeyvə - 300 q.
süfrə duzu - kiçik bir çimdik;
Vanil şəkər - 1-2 çay qaşığı;
Şəkər - 6 osh qaşığı. qaşıq;
Xama (istənilən yağ tərkibi) - 60 ml.
buğda unu - 290 q.
quru maya - 1-1,5 çay qaşığı;

Quru mayanı suda qarışdırın və köpük görünənə qədər 10 dəqiqə gözləyin.
Başqa bir qabda 3 xörək qaşığı şəkəri bir yumurta və xama ilə çalın. Duz, vanil şəkər, maya ilə su əlavə edib yenidən qarışdırın.
Tədricən unu əlavə edin və tort üçün qalın, elastik maya xəmiri yoğurun. İndi növbəti 20-40 dəqiqə ərzində testi unuda bilərsiniz. Daha böyük və daha möhtəşəm olmalıdır.
Xəmir həcm qazanarkən, giləmeyvə içliyini edə bilərsiniz. Bizim vəziyyətimizdə hər şey son dərəcə sadədir.
Giləmeyvə əridilməlidir və artıq suyu boşaldılmalıdır. Giləmeyvə toxumları varsa, onları ayırmaq lazımdır.
Nişastanı şəkərlə qarışdırın. Yaranan qarışığı giləmeyvə kütləsinin üzərinə səpin və qaşıqla yumşaq qarışdırın. Dondurulmuş giləmeyvə içliyi hazırdır.
Xəmiri iki hissəyə bölün: biri digərindən bir qədər böyükdür. Böyük parça tortun altına, kiçik hissə isə üst qatına keçir.
İşi asanlaşdırmaq üçün süfrəyə un səpin. Daha böyük bir xəmir parçasını yuvarlanan sancaqla nazik bir şəkildə açın.
Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmiri tortun kənarlarına qoyun.
Ərimiş giləmeyvə bərabər bir təbəqəyə yayın.
Digər xəmiri nazik şəkildə yayın və giləmeyvə örtmək üçün zolaqlara bölün. Bu mesh kimi görünməlidir. Baxmayaraq ki, onu sadəcə bir xəmir təbəqəsi ilə örtə bilərsiniz. Sonra qapalı bir pasta alacaqsınız.
Qalan yumurtanı parçalayın və sarısını ayırın. Sarısını çəngəl və ya çəngəl ilə çalın və onunla tortu fırçalayın.
Fırını 180-190 dərəcəyə qədər qızdırın. Piroqun bişmə vaxtı qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqədir.

Dondurulmuş giləmeyvə və xama ilə pasta

Giləmeyvə ilə dadlı qaymaqlı xama pastası. Yumşaq, dadlı və hazırlamaq asandır. Ümumiyyətlə, xama isteğe bağlı tərkib hissəsidir. Onsuz da bişirə bilərsiniz. Bu sadəcə giləmeyvə pastası olacaq.

Dondurulmuş giləmeyvə - 350 q.
Un - 220 q.
Şəkər - 150 q.
Toyuq yumurtası - 3-4 əd.
qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
kərə yağı - 180 q.
qalın xama - 200 q.

Kərə yağı şəkərlə qarışdırın (100 q). Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Yumurtaları yağa çırpın və qarışdırmağa davam edin.
Unu qabartma tozu ilə birləşdirin, yumurtaya əlavə edin və bərk xəmir yoğurun. Nəticə qısa çörək xəmiri oldu.
Çörək qabını yağla yağlayın və xəmiri oraya qoyun.
Giləmeyvə əridin, artıq suyu çıxarın. Qalan şəkər və xama ilə qarışdırın.
Giləmeyvə qarışığını xəmirin üzərinə qoyun.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, piroqun bişirmə vaxtı 20-30 dəqiqədir. Qızarana qədər.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qat tort

Giləmeyvə ilə xırtıldayan xəmir pastası. Mağazada belə dadlı yemək ala bilməzsiniz!

Hazır xəmir (şirin) - 500 q.
əridilmiş giləmeyvə - 350-400 q.
Şəkər - 7 osh qaşığı. qaşıq;
kərə yağı - 20 q.
Bir toyuq yumurtası;

Şirəli xəmir əridilməlidir, açılmalı və bir yayma ilə yuvarlanmalıdır. İki qat olmalıdır.
Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmirin bir qatını düzün. Yaxşı basın və pastanın kənarlarını düzəldin.
Giləmeyvələri sudan, toxumdan və hər hansı budaq və yarpaqlardan çıxarın. Şəkərlə qarışdırın.
Giləmeyvələri pasta bazası üzərində bir təbəqəyə düzün.
İkinci xəmir parçası ilə örtün, kənarlarını çimdik. Üst təbəqədə bir çəngəl və ya bıçaqla bir neçə kiçik deşik açın. Bu, buxarın sakitcə çıxması və tortu şişirməməsi üçün edilir.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya (190 dərəcə) 20-30 dəqiqə qoyun. Xəmir qızılı qəhvəyi olmalıdır.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə şirniyyat pastası hazırdır!

Gördüyünüz kimi bu piroqu hazırlamaq çox asandır və çox vaxt tələb etmir. Təbii ki, bir şərtlə ki, şirniyyatınız alınsın və ya siz onu əvvəllər hazırlamısınız.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qısa çörək pastası

Bu tortun əsasını xüsusi xəmir, qısa çörək təşkil edir. Qısa xəmir sayəsində piroq məsaməli bir quruluşa malikdir, yaxşı xırtıldayan və mədədə xoş bir şəkildə yatır.

Dondurulmuş giləmeyvə - 1 stəkan.
Mürəbbə və ya marmelad - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - bir çimdik;
Xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
nişasta - 70 q.
Un - 200 q.
Şəkər - 100 q.
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
kərə yağı - 130 q.

Bir stəkanda yumurtanı döyün və şəkər əlavə edin. Çəngəl və ya çırpma ilə döyün.
İsti yağ, nişasta, duz, qabartma tozu, un əlavə edin. Əllərinizlə sıx, lakin elastik bir xəmir yoğurun.
Qısa çörək xəmiri hazırdır. İndi biri digərindən bir qədər böyük olan iki hissəyə bölünməlidir. Kiçik parçanı 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Kalıbı yağla yağlayın. Daha böyük bir xəmir parçası açın və kənarlarına forma verərək, bir qəlibə qoyun.
İndi bir qat cem yaymaq lazımdır. Üstünə giləmeyvə qoyun.
Xəmiri soyuducudan çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin ki, piroqun bütün səthi bu kiçik parçalarla örtülü olsun.
Piroqu 25-30 dəqiqə 190 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. Tort sarıya çevrilməlidir, lakin qəhvəyi deyil. Bunu ona görə deyirəm ki, quruyub yandırmayasan.

Qısa xəmirdən hazırlanmış dondurulmuş giləmeyvə ilə tort hazırdır və yeyilməyi gözləyir. Nuş olsun!

Kəsmik və dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta

Dondurulmuş giləmeyvə ilə kəsmik pastası gözəl desertdir! Çay və ya qəhvə ilə çox yaxşı gedən havadar, zərif xəmirlər.

qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
Yumurta - 1 əd.
Şəkər - 120 q.
kərə yağı - 140 q.
buğda unu - 200 q.

Bu tortu necə etmək olar

Birinci mərhələ xəmirdir. Biz uyğun inqrediyentlərdən və onların nisbətlərindən istifadə edirik.
Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Kərə yağı parçalara ayırın, una əlavə edin və üyüdün. Orada bir yumurta döyün və şəkər əlavə edin. Xəmir yoğurun.
İndi giləmeyvə doldurulmasını hazırlamalısınız. Kəsmikləri çəngəllə əzin, xama, yumurta, şəkərlə qarışdırın. Bir qarışdırıcı və ya hətta bir qarışdırıcı ilə döysəniz yaxşı olar.
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya kağızla örtün. Xəmiri qoyun.
Kəsmik qarışığına tökün. Bir az boğulması lazım olan giləmeyvə üstünə qoyun.
Fırını 180-190 dərəcəyə qədər qızdırın. Piroqu təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə tez tort

Bir az giləmeyvə pastası hazırlamaq istəyirsiniz? Dondurulmuş giləmeyvə ilə bu ədviyyatı sınayın. Xəmirin kefirlə hazırlanması səbəbindən sulu, tender və çox şirəli.

kefir - 2 stəkan;
Şəkər - 1-2 stəkan. Şirin üstünlüklərinizdən asılı olaraq.
Yumurta - 4 əd.
soda - 1 çay qaşığı;
buğda unu - 650-700 q.
Vanil şəkər - 2 çay qaşığı;
Dondurulmuş giləmeyvə - 400-500 q.

Yumurtaları şəkərlə döyün, vanil şəkər əlavə edin. Orada kefir tökün, soda əlavə edin. Un əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşı qarışdırın. Xəmir çox qalın olmamalıdır, amma çox maye də olmamalıdır.
Giləmeyvə əvvəlcədən əridilə və çeşidlənə bilər. Artıq suyu boşaltın.
Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmirin yarısını içinə tökün. Bir qat giləmeyvə qoyun və yenidən xəmirlə doldurun.
Fırını standart olaraq 180-190 dərəcə qızdırın. Bu piroqun bişirilməsi təxminən 40-60 dəqiqə çəkir. Rəngə və tutarlılığa baxın. Hazırlığı diş çubuğu və ya kibritlə yoxlaya bilərsiniz. Çəkdilər və çıxardılar - xəmir yapışdı? Bu o deməkdir ki, tort hələ hazır deyil.

Biologiyada giləmeyvə şirəli pulpa və kiçik toxumlu meyvələr hesab olunur. Elmi baxımdan bunlar təkcə qarağat, qarğıdalı, üzüm deyil, həm də qarpız və pomidordur. Ancaq albalı və zeytun giləmeyvə deyil, yabanı çiyələk, moruq və çiyələk çoxlu və çox qoz-fındıqdır; Bununla belə, elmi tərif bir şeydir və bizim adi kulinariya fikirlərimiz başqadır, xüsusən də giləmeyvə pastası hazırlamaq kimi bir prosesə gəldikdə.

Botanika təsvirindən asılı olmayaraq, giləmeyvə pastası üçün tamamilə hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Yayda hər gün təzə moruq və ya çiyələk, böyürtkən, qarğıdalı ilə özünüzü əzizləmək lazımdır, sonra isə bütün il üçün vitamin ehtiyatı yığırsınız, bu isə sağlamlıq deməkdir. Bunun yay ləzzəti olmasına və hər birinin fəslinin keçici olmasına baxmayaraq, onları toplayıb dondurucuda dondura, kompot və mürəbbə bişirə bilərsiniz, giləmeyvə piroqu bütün il boyu dadlı və hər dəfə fərqli olacaq. .

Giləmeyvə pastası - yemək hazırlamaq

Xəmir üçün standart məhsul dəsti tələb olunacaq - un, şəkər, xama və yumurta. Doldurma üçün giləmeyvə diqqətlə çeşidlənməlidir, toxumları, korlanmış nümunələri və şlamları ayırmaq lazımdır. Onları bir ələk və ya süzgəcdən yaxşıca süzün.

Giləmeyvə ilə pasta - ən yaxşı reseptlər

Resept 1: Qara qarağat ilə kəsmik və giləmeyvə tortu

Bu gözəl bayram deserti kəsmik ilə cheesecake xatırladır və giləmeyvə şirəlilik və incəlik əlavə edir. Onu hazırlamaq cheesecakedən daha asandır və nəticə dad baxımından çox üstündür.

Tərkibi: un (250 qram), marqarin (150 qram), şəkər (1 stəkan + içlik 150 qram), yumurta, vanil şəkəri, soda (yarım çay qaşığı), xama (250 qram), şəkər tozu kəsmik (200 qram) ), nişasta (100 qram). İçlik - qara qarağat (300 qram).

Pişirmə üsulu

Yumurtaları şəkərlə çalın, otaq temperaturunda yumşaldılmış marqarin parçaları əlavə edin, soda əlavə edin. Un və nişasta əlavə edib xəmir yoğurun. Üzərinə un səpilmiş yumşaq xəmiri idarə etmək asandır. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Kəsmiki ələkdən ovuşdurun və ya mikser və ya qarışdırıcıda yoğurun, üzərinə yumurta və 2/3 stəkan şəkər, xama əlavə edin. Kəsmikləri əlavələrlə əzin və qaymaqlı kütlə alın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və un ilə səpin. Xəmiri yastı bir tortla yayırıq, kənarları və dibini düzəldirik. Xəmirin üzərinə kəsmik qarışığını yayın və səthi düzəldin. Giləmeyvələri kəsmik üzərinə qoyun və sobaya qoyun. Tez bişən şirəli giləmeyvə (moruq, qaragilə, qaragilə, bizdə qara qarağat var) bişməyə başlayandan 20 dəqiqə sonra yerləşdirilə bilər. Temperatur - 180 dərəcə. Pasta sadəcə gözəl çıxır, heç də sadə deyil.

Resept 2: Dondurulmuş giləmeyvə ilə qısa çörək piroqu.

Soyuducunuzda kifayət qədər dondurulmuş giləmeyvə növləri varsa, bu reseptə diqqət yetirin. Bütün il boyu bu gözəl xəmir pastası ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz. Pişirildikdən sonra üst cırılmış təbəqə daha çox qırıq olur və sadəcə əriyir və siz giləmeyvə çeşidini hazırlaya və ya bir çeşidə üstünlük verə bilərsiniz - hər halda, çox dadlıdır.

Tərkibi: marqarin (200 qr.), şəkər (1 stəkan), soda (yarım çay qaşığı), yumurta (1 əd), un (3,5 stəkan), bəzək üçün şəkər tozu, xama (250 qram), giləmeyvə (800 qram). ).

Pişirmə üsulu

Yumurtanı şəkərlə doğrayın, qalan maddələr əlavə edin: un, xama, soda. Yumşaq elastik xəmir alacaqsınız. Gəlin onu iki qeyri-bərabər hissəyə ayıraq. Xəmirin çox hissəsini marqarinlə yağlanmış qəlibə qoyun, kənarları düzəldin, sonra içlik. İçlik üçün, dondurulmuş giləmeyvə püresi və şəkərlə döyün. İkinci hissəni kiçik parçalara ayırırıq və yavaş-yavaş içliyi örtürük. Əlinizə yapışan xəmir unla asanlıqla çıxarıla bilər. 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin, üzərinə şəkər tozu səpin.

Resept 3: Giləmeyvə ilə maya pastası

Maya pastası ən doyurucu xəmirdir. Yumşaq xəmir daha dadlıdır, çünki onu hazırlamaq çox vaxt aparmır. Standart məhsullar dəsti: maya, xama, un - və nahar və ya səhər yeməyinə əla əlavə verilir.

Tərkibi: süd (1 stəkan), maya (15 qram), duz (yarım qaşıq), şəkər (iki stəkan), istənilən təzə giləmeyvə (1 kiloqram), un, vanil şəkəri, xama (1 stəkan).

Pişirmə üsulu

Mayanı yarım stəkan isti süddə həll edin, duz əlavə edin və bir stəkan şəkər əlavə edin. Pancake konsistensiyasına çatana qədər un əlavə edin. Xəmirimizi isti yerdə mayalanmasına qoyuruq. Xəmir yaxşıca qalxdıqdan sonra süzülmüş un, yağ, süd və şəkər əlavə edilir, sonunda marqarin və yumurta əlavə edilir. Elastik xəmir 20 dəqiqə dayanmalıdır. Hamarlanana qədər yoğurun və 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. Bir çörək qabına qoyun. İçliyi: giləmeyvə üzərinə bir stəkan şəkər tökün və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Artıq suyu çıxarın, tavaya tökün və hamarlayın. 30-40 dəqiqə bişirin.

Giləmeyvə necə dondurulur

Dondurmadan əvvəl giləmeyvə hərtərəfli çeşidlənməli və yuyulmalıdır. Suyu boşaldın və bir təbəqədə bir vərəq üzərinə yayın, dondurucuya qoyun. Donan kimi onları konteynerə və ya torbaya töküb soyuducuda saxlayın. Saxlama qabı sıx bağlanmalıdır ki, giləmeyvə ət və ya balıq kimi qoxuları udmasın. Müxtəlif növ giləmeyvə ayrı-ayrılıqda saxlanılır.

Çiyələk: bir təbəqəyə yayılır, şəkərlə səpilir. Bir konteynerə yığın və bağlayın.

Moruq: tünd sortları dondurmaq üçün istifadə olunur. Moruq böcəyi sürfələri soyulmuş giləmeyvələri bir neçə dəqiqə duzlu məhlulda batırmaqla, sonra üzən sürfələri çıxararaq və iki dəfə axan suyun altında süzgəcdə yaxalamaqla məhv edilə bilər. Moruqları qurutun və şəkərlə səpin və bir təbəqədə dondurun.

Qarağat: Yuyulmuş və çeşidlənmiş qarağatları torbaya qoyun və ya şəkərlə püre halına salın. Dondurucuda kiçik qablarda saxlayın.

Firəng üzümü: gövdələri və toxumları çıxarın. Yuyun və plastik torbaya qoyun.

Zoğal: bu giləmeyvə ən iddiasızdır, şaxtaya qədər və dondurucu olmadan yaxşı saxlayır. Bütün giləmeyvə yaza qədər faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, bu baxımdan yalnız yaza qədər dondurulmadan saxlanılan lingonberries ilə rəqabət edə bilər;

Saxlama qabları düzbucaqlı formada olarsa, dondurucunun tutumu daha səmərəli istifadə olunur. Siz həmçinin dondurulmuş briketləri konteynerdən çıxarıb bir neçə plastik torbada saxlaya bilərsiniz.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta ən çox qışda hazırlanır. İlin bu vaxtında, demək olar ki, hər bir evdar qadının dondurucuda bir neçə çanta çiyələk, moruq, albalı, qaragilə, zoğal və ya qarağat olur. Bu ehtiyatlardan səmərəli istifadə etməyin vaxtıdır. Belə bişmiş məhsulların hazırlanması çox az vaxt tələb edir və pasta çox ətirli və dadlı çıxır.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta üçün bu resept yaxşıdır, çünki o, orijinal və eyni zamanda dadlı yemək hazırlamağa imkan verir ki, hətta uşaqlar da zövq alacaqlar. Axı, bildiyiniz kimi, hər uşaq yulaf ezmesini sevmir.

Çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

175 q yulaf ezmesi;
145 q un + doldurma üçün 35 q;
30-40 q qoz;
175 q şəkər;
135 q kərə yağı;
720 q dondurulmuş yaban mersini və moruq qarışığı;
3 q darçın;
3 q muskat;
60 ml limon suyu.

Yulaf ləpələri, ərinmiş yağ parçaları, 145 q şəkər və qoz-fındıqları yemək prosessorunun qabına qoyun. Aşağı gücdə hər şeyi bir neçə saniyə qırıntılara döyün. Giləmeyvələri bir süzgəcə qoyun və bir müddət buraxın ki, onlar tamamilə əriyib bütün suyu buraxsınlar. Sonra onlara şəkərin qalan hissəsi, darçın, muskat, un (35 q) səpin və limon suyu ilə qarışdırın. Hazırlanmış içliyi yulaf ezmesi və yağ qırıntıları ilə birləşdirin və yağlanmış istiliyədavamlı bir forma qoyun. 180˚C-də 55 dəqiqə bişirin.

Pivə ilə giləmeyvə-şokoladlı pasta

Bu deserti hətta ocaqda bişirmək olar. Ancaq sobada dondurulmuş giləmeyvə ilə şokoladlı pasta bişirmək daha yaxşıdır - bu şəkildə daha sürətli və daha yaxşı bişirilir. Bunun üçün götürək:

0,3 kq un;
¾ fincan şəkər;
yarım çubuq kərə yağı;
yarım bar tünd şokolad;
160 q pivə (tünd);
bir neçə yumurta;
12 q qabartma tozu;
1 q duz;
yarım kilo dondurulmuş giləmeyvə.

Kərə yağı kublara kəsin və şokoladı parçalayın. Hazırlanmış maddələri bir qabda birləşdirin və su banyosunda əridin. Qarışıq soyuduqdan sonra bir çimdik duz, şəkər, yumurta əlavə edin və pivə tökün. Hər şeyi qarışdırın. Xırda hissələrə qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin. Ərimiş giləmeyvə əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Xəmiri perqamentlə örtülmüş istiliyədavamlı formaya köçürün və əvvəlcədən 185˚C-yə qədər qızdırılmış sobada bir saat bişirin.

Ağ şokoladlı jellyed giləmeyvə pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta fotoşəkili ilə başqa bir reseptə baxaq. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

ağ şokolad çubuğu;
bir yarım stəkan 10% və ya 20% krem;
1 yumurta + 4 sarısı;
2/3 fincan un;
100 q badam qırıntıları;
yarım çubuq kərə yağı;
55 q şəkər;
250 q dondurulmuş moruq;
aroma üçün vanil.

Soyudulmuş kərə yağı parçaları, doğranmış badam, un və şəkəri yemək prosessorunun qabına qoyun. Metal Bıçaq əlavəsindən istifadə edərək, inqrediyentləri qırıntılara döyün. 1 yumurta əlavə edib xəmir yoğurun. Nəticə sıx bir parça olmalıdır. Bir təbəqəyə yuvarlayın, bişmiş məhsulların hazırlanacağı formaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra piroqun əsasını çəngəllə deşib sobaya qoyun və 200°C-də 20 dəqiqə bişirin.

İçliyi hazırlayın: kremi qazanda qaynadək gətirin, qırılan şokoladın üzərinə tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bir az sərinləyin, sonra sarısı əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Doldurma vahid olmalıdır. Əsası sobadan çıxarın, üzərinə giləmeyvə qoyun və üzərinə kremli şokoladlı qarışığı yayın. Fırının temperaturunu 165˚C-ə endirin və tortu 35 dəqiqə bişirin. Səthi bişən kimi desert hazırdır!

Tərkibi:

yarım kilo şirniyyat pastası;
yarım kilo dondurulmuş giləmeyvə;
90 q nişasta;
yumurta;
yarım stəkan şəkər.

Şirəli xəmiri əridin. Giləmeyvələri lavabonun üstünə bir süzgəcə qoyun və bütün mayenin boşaldılmasını gözləyin. Onları şəkərlə səpin. Dörddə bir saatdan sonra meydana gələn suyu boşaltın və nişastanın göstərilən hissəsi ilə giləmeyvə qarışdırın. Xəmiri iki hissəyə bölün. Birinci təbəqəni yağlanmış çörək qabına ikinci təbəqəyə qoyun, dama taxtası şəklində kiçik kəsiklər etmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin; Kalıbda olan xəmir vərəqinə giləmeyvə paylayın, ikinci təbəqə ilə örtün və kənarlarını çimdik. Bu vəziyyətdə yuvalar bir az açılmalıdır. Yumurtanı çəngəl ilə döyün və onunla tortu fırçalayın. Əvvəlcədən 200˚C isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin.

Piroq "Tiqranin"

Dondurulmuş giləmeyvə pastası üçün hazırlanmalı olan məhsullar:

bir cüt yumurta;
kərə yağı paketi;
150 q şəkər + 5 masa. doldurmaq üçün qaşıqlar;
210 q xama;
3,3 stəkan un;
bir yarım stəkan dondurulmuş giləmeyvə;
60 q nişasta;
iki və ya üç çimdik şəkər tozu.

Bir qaba 150 q şəkər tökün, yumşaldılmış və doğranmış yağ və şəkər əlavə edin. Tərkibləri doğrayın, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kiçik hissələrdə süzülmüş un əlavə edin - reseptdə göstəriləndən bir az, çox və ya daha az ehtiyacınız ola bilər, nəticədə xəmir elastik olmalıdır. Üçdə birini ayırın və kənara qoyun. Qalan hissəni yuvarlayın və yanlarını meydana gətirərək istiyə davamlı bir forma qoyun. Üzərinə əridilmiş giləmeyvə paylayın, onlara şəkər və nişasta səpin. Ayrılmış xəmir parçasını yuvarlayın və uzun zolaqlara kəsin. Onları bir qəfəs şəklində giləmeyvə üzərinə qoyun. Piroqu 180°C-yə qədər isidilmiş sobaya qoyun və 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır deserti şəkər tozu ilə səpin.

Mayalı xəmirdən hazırlanmış giləmeyvə pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə maya pastası üçün hazırlamalısınız:

bir neçə çay qaşığı maya;
450 q un;
yumurta;
stəkan su;
65 q gavalı yağlar;
30 q şəkər + doldurmaq üçün bir neçə yemək qaşığı;
2-3 q duz;
3 stəkan giləmeyvə;
12 q nişasta.

Suyu qızdırın, 5 q şəkər, yarım hissə un və maya əlavə edin. Qarışdırın və isti bir yerə qoyun, bir neçə saat buraxın. Xəmir qalxdıqdan sonra daha 25 q şəkər, yumurta, duz əlavə edib qarışdırın. Qalan süzülmüş unu kiçik hissələrə əlavə edin. Əllərinizdən asanlıqla çıxacaq hamar, elastik xəmir yoğurun. Üzərinə yağı töküb bir-iki saat isti yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində xəmir üç dəfə yoğrulmalıdır. Göstərilən vaxtdan sonra onu təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yayın. Yağlanmış sobaya davamlı qaba qoyun və dörddə bir saat buraxın. Xəmirə bir az nişasta səpin, qalan hissəsini şəkər və əridilmiş giləmeyvə ilə qarışdırın. İçliyi qoyun, üzərinə xəmirin kənarlarını qatlayın və çimdik. Fırında 220˚C-də 50-55 dəqiqə bişirin. Pasta qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməlidir.

Kəsmik və giləmeyvə pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə bu pasta inanılmaz dərəcədə şirəli və doyurucu olur. Məhsulları hazırlayaq.

Test üçün:

0,2 kq kəsmik;
yarım paket vanilin;
60 q yulaf ezmesi, toz halına salın;
40-45 q şəkər;
12 q kəpək.

Doldurmaq üçün:

0,36 kq kəsmik;
300 q dondurulmuş giləmeyvə;
yumurta;
yarım paket vanilin;
40-45 q şəkər.

Mətbəx maşınının qabına 200 q kəsmik qoyun, üzərinə 40-45 q şəkər, vanilin və yulaf tozu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. İstiliyədavamlı qabı yağlayın, xəmiri dibinə yayın və kənarlarını düzəldin. Fırına qoyun və bazanı 12 dəqiqə 180˚C-də bişirin.

Giləmeyvələri əridin, mayenin boşaldılmasına icazə verin, yemək prosessorunun qabına köçürün, 360 q kəsmik, 40-45 q şəkər və vanilin əlavə edin. Homojen bir kütləə çırpın. İçliyi hazırlanmış bazaya qoyun və piroqu başqa yarım saat bişirin. Soyudun.

Qum pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qısa çörək pastası aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

300 q marqarin;
yumurta;
1 q duz;
5 q qabartma tozu;
5 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
450 q un;
360 q şəkər;
yarım kilo dondurulmuş giləmeyvə.

Giləmeyvələri bir süzgəcə qoyun və bütün maye onlardan boşalana qədər gözləyin. Marqarini kublara kəsin, şəkərin yarısını, bütün unu, qabartma tozunu və duzu əlavə edin. Göstərilən məhsullardan xəmir yoğurun, üçüncü hissəni ümumi həcmdən ayırın və kənara qoyun. Qalan xəmiri yağlanmış istiliyədavamlı qabın dibinə və kənarlarına yayın. Hazırlanmış təbəqəyə nişasta və qalan şəkərlə səpilmiş giləmeyvə qoyun. Xəmirin daha kiçik hissəsindən flagella hazırlayın və tortu onlarla örtün. Şirniyyatı 200 ° C-də 25 dəqiqə bişirin.

Sadə xama pastası

bir yığın un ilə bir stəkan;
¾ kərə yağı çubuğu;
bir neçə yemək qaşığı şəkər;
1 q duz;
yumurta.

bir neçə stəkan xama;
4 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;
60 q nişasta (qarğıdalı);
4 yumurta;
Zoğal ilə 250 q dondurulmuş çiyələk.

Kərə yağını mətbəx maşınının qabına qoyun. Bir stəkan un, şəkər və duz əlavə edin. Tərkibləri incə qırıntılar əmələ gələnə qədər doğrayın. Qarışığı bir qaba qoyun, yumurta ilə döyün və hamar bir xəmir yoğurun. İstiliyədavamlı qabı yağlayın və kənarları düzəldərək xəmiri yayın. Qatı bir neçə dəfə çəngəl ilə deşik edin və yarım saat soyuducuya qoyun.

Bir qabda şəkər (doldurma üçün hissə), yumurta və xama birləşdirin. Hər şeyi bir çırpma ilə döyün, nişasta əlavə edin. Hazırlanmış içliyi bazaya yayın və üzərinə zoğal və çiyələk qoyun. Dondurulmuş giləmeyvə ilə tortu sobaya qoyun və bir saat 180˚C-də bişirin.

Tez kefir pastası

Aşağıdakı reseptə görə, sobada dondurulmuş giləmeyvə ilə bir pasta aşağıdakı məhsullar dəstindən hazırlanır:

bir cüt yumurta;
¾ stəkan şəkər + 4 osh qaşığı. doldurmaq üçün qaşıqlar;
190 q kefir;
yarım çubuq kərə yağı;
1 q duz;
6-7 q qabartma tozu;
bir yarım stəkan un;
0,45 kq giləmeyvə;
bir neçə xörək qaşığı xama;
aroma üçün vanilin.

Kərə yağı əriyənə qədər bir-iki saat piştaxtada saxlayın. Sonra kublara kəsin və ¾ fincan şəkərlə birlikdə döyün. Yumurtanı əlavə edin, kefirə tökün və yenidən hərtərəfli qarışdırın. Kiçik hissələrdə qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin, vanilin əlavə edin. Nəticə homojen bir kütlə, qalın xama tutarlılığı olmalıdır.

Çörək qabını istənilən yağla yağlayın və xəmiri tökün. Dondurulmuş meyvələri düzün və şəkərlə səpin. Əgər albalı kimi iri giləmeyvələrdən istifadə edirsinizsə, onları xəmirə bir az sıxa bilərsiniz. Piroqu 200˚C-də bişirmək üçün göndərin. Pişirmə vaxtı yarım saatdır. Hazır deserti xama ilə yağlayın.

Ümid edirik ki, fotoşəkilləri olan dondurulmuş giləmeyvə ilə piroqlar üçün reseptlər seçiminə baxaraq, hər kəs öz zövqünə uyğun bir desert tapa biləcək. Onları hazırlamaq asandır və icra variantları müxtəlif ola bilər. Nuş olsun!

Yay, mürəkkəb reseptlərlə çox narahat olmadığınız gözəl vaxtdır, çünki məhsullar özlüyündə təzə, gözəl və dadlıdır. Belə yeməkləri korlamaq mümkün deyil!

Hətta mən bu resepti “resept” adlandırmağa utanıram, çünki o, inqrediyentlər və onların nisbətləri baxımından nalayiq, sadə, tez və çevikdir. Bu sadəcə giləmeyvə pastasıdır. Sadəcə dadlı giləmeyvə pastası. Sadəcə bir az köməkçi ilə hazırlamaq çox asan və xoş olan çox dadlı giləmeyvə pastası.

Giləmeyvə pastası üçün hansı maddələrə ehtiyacınız olacaq?

Test üçün:

Şəkər - 1 stəkan (təxminən 200 q)
Yumurta - 1 ədəd
Kərə yağı - 100 q
xama - 0,5 stəkan
Un - 2-3 stəkan

Doldurmaq üçün:

Giləmeyvə - nə qədər varsa, çox olmayacaq (təxminən 0,5 kq)
Şəkər - giləmeyvə üzərinə səpmək üçün (2-3 xörək qaşığı)

Reseptdəki bütün nisbətlər çox təxminidir, çünki belə sadə və dadlı tortu dadsız etmək sadəcə texniki cəhətdən mümkün deyil.

Əslində, bu təzə giləmeyvə ilə doldurulmuş adi bir xəmirdir və budur. Prinsipcə, təxminən altı yaşında bir uşaq bu yeməyi tək idarə edə bilər və sizə yalnız baxmaq lazımdır. Yaxşı, onun yaradıcılığının nəticəsini dadın.

Körpəmin indi cəmi üç yaşı var, amma ona da çox kömək oldu.

Giləmeyvə pastası necə hazırlanır?

1. Əvvəlcə giləmeyvə ilə məşğul olmaq daha yaxşıdır. Kəndimizdə budaqlar gilasın ağırlığı altında əyildiyi üçün əsas tərkib hissəsini seçməkdə problem yox idi. Qaragilə də var idi, onu da əlavə etdilər. Hər hansı bir giləmeyvə kömək edəcəkdir.

Yolun ilk üçdə birində albalıdan çuxur yığmağa səbrim tükəndi. Giləmeyvələrin bu şəkildə daha sağlam olacağını bəhanə edərək, qalan albalıları çuxurlarla istifadə etdilər.

Un əlavə edin. Mən hər növ unun pərəstişkarıyam, ona görə də mövcud olan hər şeyi tökdüm: düyü, tam taxıllı buğda, noxud, adi buğda və kəpək.

Ancaq təbii ki, adi buğda unu yaxşıdır.

Proses zamanı miqdar tənzimlənə bilər - adi qısa çörək xəmiri almalısınız ki, xoş və rahat yayılacaq.

Xəmir iki hissəyə bölünməlidir; 2/3 və 1/3. Böyük hissəsi tortun əsasını təşkil edəcək, kiçik hissəsi kolbasaların mənzərəli qəfəsinə çevriləcəkdir.

Xəmirin yuvarlanması mərhələsində bir az köməkçi mütləq əvəzolunmazdır. Ancaq yuvarlanan sancaq, göründüyü kimi, tamamilə dəyişdirilə bilər - xəmiri uzun bir şüşə ilə yaydıq.

Bəli! Bizdən vacib bir əlavə: əgər siz çörək kağızı üzərində tort bişirməyi planlaşdırırsınızsa, onda onu birbaşa onun üzərinə yaymaq daha yaxşıdır, çünki xəmiri süfrəyə götürüb çörək qabına köçürmək ən maraqlı iş deyil.

Baza hazır olduqda, giləmeyvə əlavə edin. Hələ bir az köməkçi lazımdır.

Giləmeyvələri gözəl şəkildə hamarlamaq və şəkərlə səpmək lazımdır (şəkərin miqdarı giləmeyvə turşuluğundan və zövqünüzə üstünlük verir).

Hazır! Ustanın əli görünür.

Piroqu sobaya qoyuruq, 200 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişiririk, amma onun necə getdiyini izləmək daha yaxşıdır. Biz çətinliklə əldə edə bildik. Çox dadlı və çox sadə. Sevdiyimiz hər şey.

Nuş olsun!

Mətn və şəkil: Anastasiya Pakalo

(2 ) (0 )

Ümumiyyətlə, istədiyiniz giləmeyvə götürə bilərsiniz. Piroqu bişirdikdən dərhal sonra yeməyə başlaya bilərsiniz, çox dadlıdır.

test üçün

2 yumurta,
½ çay qaşığı. duz,
1 stəkan kefir və ya 2 təbii qatıq,
100 q marqarin,
1 ç.q qabartma tozu,
un (xəmir qalın xama kimi olmalıdır) ~ 250 q,
100 qram şəkər,
bir az vanil.

Doldurmaq üçün

dondurulmuş albalı paketi 450 qr.,
şəkər.

1. kərə yağı və şəkəri çalın, yumurta və kefir əlavə edin, un, vanilin, qabartma tozu əlavə edin.
2. Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün (məndə 20x30 sm düzbucaqlı var), üzərinə giləmeyvə qoyun (onları əritmək lazım deyil), üzərinə şəkər səpin.
3. 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin
4. Tavada sərinləyin, xama ilə bəzəyə bilərsiniz - yayılacaq və piroq qaymaqlı və gözəl rəngdə olacaq.

Resept 2. Dondurulmuş giləmeyvə ilə qısa çörək pastası

Piroqlar ÇOX GÖZƏL VƏ DƏDDİ ÇIXIR!!!
Qonaqlar sevinirlər!

300-350 q un
½ çay qaşığı. qabartma tozu
150 q şəkər
1 paket (10 q) vanil şəkər
150 q kərə yağı (və ya marqarin), yumşaldılmış
bir az süd (və ya su, xama) - lazım olduqda
1 yumurta (və ya 2 sarısı)
bir çimdik duz

Kərə yağını otaq temperaturunda əvvəlcədən yumşaldın.
Yumşaq kərə yağı şəkər və vanil şəkərlə krem halına gələnə qədər çalın.
Döyməyə davam edərək, yumurta (və ya sarısı) əlavə edin.
Un, qabartma tozu və duzu qarışdırın.
Kərə yağı qarışığının üstünə süzün.
Xəmir koma əmələ gələnə qədər yoğurun.
Lazım gələrsə, bir az süd əlavə edin - xəmir hamar və elastik olmalıdır.
Masanın üzərinə qoyun və top halına salın.
Xəmir həm dərhal, həm də bir müddət kənara qoyularaq istifadə edilə bilər.

* Bişirildikdən dərhal sonra xəmirdən istifadə edərək, onunla qəlibə düzmək lazımdır.
Sonra ən azı 30-40 dəqiqə soyumağa buraxın. soyuducuda.

Sonra 800 qram hər hansı bir dondurulmuş giləmeyvə götürün (yuxarı fotoşəkillərdə əvvəlcə çiyələk, sonra albalı tamamilə əridin, şirəni bir stəkana tökün və eyni suyu və ya suyu 250 ml-ə çatdırın.
Kalıbın üzərinə qoyulmuş xəmirin üzərinə giləmeyvə qoyun, şəkərlə yüngülcə səpin (istəyə görə, giləmeyvələrin turşuluğundan və bu məhsulun absorbentlərinin dadından asılı olaraq, bəli, yeri gəlmişkən, qəlibin diametri 26 sm-dir .
Əvvəlcədən 180 qr qızdırılır. Tortumuzu sobaya qoyuruq (elektriklisi var) 30-40 deqiqe cixarib soyuyub sonra Dr.Oetker CAKE JELLY əsasında hazirlanmis jele tökürük. Piroqu daha parlaq etmək üçün qırmızı paketlərdən istifadə etdim, unutmayın ki, jele dərhal sərtləşir, ona görə də tez və diqqətlə giləmeyvə üzərinə tökün.

Mən onu formada təqdim edirəm, çünki... Teflondan istifadə edərək kəsmək üçün bıçağım var, ona görə də forması bütövdür və tort təsirli görünür.

Əvvəllər jelesiz oxşar piroqlar hazırlayırdım, amma birincisi, onlar görünüşündən aşağı idilər, ikincisi, giləmeyvə kəsərkən, yenə də çox dadlı olsalar da, hamısı pastadan düşdü. Düşünürəm ki, jele yoxdursa, onu çırpılmış şəkərlə doldura bilərsiniz. toz zülallar, amma sonra başqa bir şey olacaq.

Resept 3. Dondurulmuş giləmeyvə ilə başqa bir xörəkli tort (istəniləndən istifadə edə bilərsiniz)

200 qr. kərə yağı (marqarin)
150-180 qr. şəkər (giləmeyvələrdən asılı olaraq)
3 yumurta
200 qr. un
1 ç.q qabartma tozu
1 paket vanil şəkər
dondurulmuş giləmeyvə, meyvələr (məndə qarağat və moruq var)

Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə çalın.

Kərə yağı qarışığına yumurta, vanil şəkər, qabartma tozu və unu əlavə edin.

Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Xəmirin tutarlılığı qalın xama bənzəyir.

Giləmeyvələri əridin.

Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri tavaya bərabər paylayın.

Üzərinə giləmeyvə qoyun və xəmirə yüngülcə basdırın.

Piroqu əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin.

Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın.

Resept 4. Dondurulmuş giləmeyvə ilə Lenten pastası

Mən qara qarağatla hazırladım. Pasta çox ətirli olur, xəmir bir az xırtıldayan olur, içlik alma və ya hər hansı digər giləmeyvə, həmçinin qalın mürəbbə ilə hazırlana bilər.

Resept 19 sm ölçüdə kiçik bir qəlib üçün nəzərdə tutulmuşdur.

1,5 stəkan un
2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları
5 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı
6 osh qaşığı. buzlu su qaşıqları
1 paket vanil şəkər
soda bıçağın ucunda
bir çimdik duz

1 stəkan dondurulmuş qara qarağat
2-3 osh qaşığı. şəkər qaşıqları
1 xörək qaşığı. qaşıq un

Giləmeyvələri əridin.
Bir stəkan unu bir qaba süzün, duz, şəkər, vanil şəkər, su, bitki yağı əlavə edin, qarışdırın, süzülmüş unun qalanını və soda əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun, filmə sarın, 1 saat soyuducuya qoyun.
Giləmeyvələrə un və şəkər əlavə edib qarışdırın. Fırını 180 dərəcə yandırın, qabı bitki yağı ilə yağlayın.
Xəmiri biri çox, biri az olmaqla 2 hissəyə bölün.
Böyük bir hissəni yuvarlayın, bir qəlibə qoyun, kənarları düzəldin.

İçliyi üstünə yaydırın.

Xəmirin daha kiçik bir hissəsini açın, piroqun üst hissəsini örtün, kənarlarını diqqətlə sıxın, piroqun üzərinə bitki yağı sürtün, şəkər səpin və buxar çıxması üçün ortada kiçik bir deşik açın.

Piroqu 30-35 dəqiqə bişirin, yaxşı qızarmır, odur ki, sobada çox bişirməyin, sadəcə olaraq xəmiri diş çubuğu ilə deşərək onun hazır olub-olmadığını yoxlayın, əgər qurudursa, pasta hazırdır;
Tortu tavada bir az sərinləyin, sonra boşqaba köçürün.

Çayınızdan həzz alın!

Resept 5. Dondurulmuş giləmeyvə ilə kəsmik və giləmeyvə pastası

un (250 qram),
marqarin (150 q),
şəkər (1 stəkan + doldurma 150 qram),
yumurta,
vanil şəkəri,
soda (yarım çay qaşığı),
xama (250 qram),
toz şəkər
kəsmik (200 qram),
nişasta (100 qram).
qara qarağat və ya digər giləmeyvə (300 qram).

Kəsmiki ələkdən ovuşdurun və ya mikser və ya qarışdırıcıda yoğurun, üzərinə yumurta və 2/3 stəkan şəkər, xama əlavə edin. Kəsmikləri əlavələrlə əzin və qaymaqlı kütlə alın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və un ilə səpin. Xəmiri yastı bir tortla yayırıq, kənarları və dibini düzəldirik. Xəmirin üzərinə kəsmik qarışığını yayın və səthi düzəldin. Giləmeyvələri kəsmik üzərinə qoyun və sobaya qoyun.

Tez bişən şirəli giləmeyvə (moruq, qaragilə, qaragilə, bizdə qara qarağat var) bişməyə başlayandan 20 dəqiqə sonra yerləşdirilə bilər. Temperatur - 180 dərəcə. Pasta sadəcə gözəl çıxır, heç də sadə deyil.

Resept 6. Dondurulmuş giləmeyvə ilə maya xəmir pastası

süd (1 stəkan),
maya (15 qram),
duz (yarım xörək qaşığı),
şəkər (iki stəkan),
hər hansı təzə giləmeyvə (1 kiloqram),
un,
vanil şəkəri,
xama (1 stəkan).

Elastik xəmir 20 dəqiqə dayanmalıdır. Hamarlanana qədər yoğurun və 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. Bir çörək qabına qoyun.

İçliyi: giləmeyvə üzərinə bir stəkan şəkər tökün və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Artıq suyu çıxarın, tavaya tökün və hamarlayın. 30-40 dəqiqə bişirin.

Resept 7. Dondurulmuş giləmeyvə ilə şiş pastası (hazır xəmirdən)

Şirəli xəmirdən bişirmək mahiyyət etibarilə xilasedicidir, çünki o, istənilən yeməyi hazırlamaq prosesini xeyli asanlaşdırır. Əsas odur ki, xəmiri vaxtında əridin, qalan hər şey mənasızdır.

şiş pastası - 500 q (bu bütün mağaza paketidir);
hər hansı giləmeyvə və meyvələr - 500 q;
kartof nişastası - 3 yemək qaşığı;
yumurta - 1 ədəd;
şəkər - 0,5 stəkan.

Hazır xəmiri əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və buzunu əridin. Giləmeyvələri yaxşıca yuyun və birbaşa axan suyun altında budaqları və yarpaqları çıxarın. Daha sonra iri meyvələri doğrayırıq, kiçikləri isə olduğu kimi qoyub içinə şəkər doldurub qarışdırırıq. 10-15 dəqiqədən sonra əmələ gələn artıq şirə boşaldılmalı və giləmeyvələrə nişasta əlavə edilməlidir (bu, bişirmə zamanı nişastanın giləmeyvə üçün bağlayıcı bir əlaqə olması üçün edilir).

Bir çörək qabı götürün, mən böyük bir çörək qabından istifadə edirəm, onu yağla yağlayıram və hələlik bir kənara qoyuram. Şirniyyat xəmirini diqqətlə bir istiqamətə yayırıq, bir təbəqəni çörək vərəqinə qoyuruq ki, kənarları bir az çıxsın, digərini isə stolun üstündə qoyub içərisində yarıqlar düzəldirik.

Xəmirin üzərinə nişasta və şəkərlə giləmeyvə qoyun,

Üstünü kəsilmiş təbəqə ilə örtün və kənarlarını hər tərəfdən sıxın. Xəmirin üst qatındakı yarıqlar deşiklər yaratmaq üçün bir az açılmalıdır. Gələcək puff pasta pastasını döyülmüş yumurta ilə giləmeyvə ilə yumşaq bir şəkildə fırçalayın

və 200°C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun, 20-25 dəqiqə bişirin.

Giləmeyvə ilə qat tortu hazırdır, lakin tortu qəlibdən çıxarmazdan əvvəl bir az soyumalıdır. Məncə, piroqun hazırlanması resepti çox sadədir. Özünüz istifadə edin və dostlarınızla paylaşın.