Kompanije koje proizvode stočnu hranu. Kako osnovati vlastiti posao za proizvodnju hrane za mačke i pse. Oprema za suvu hranu

Danas mnogi ljudi kupuju kućne ljubimce za sebe ili svoju djecu. Naravno, prilikom kupovine kućnog ljubimca osoba preuzima odgovornost za njegovo održavanje. A za to vam je potrebna prava hrana Da biste odabrali pravu hranu, važno je znati kako i sa kakvom opremom se vrši proizvodnja hrane za mačke i pse.

Peletirana hrana

Da biste napravili takvu hranu, potrebno je isjeckati sijeno, slamu ili bilo koju drugu, a zatim ih pomiješati pravi recept sa drugim aditivima koji sadrže potrebne minerali, elementi u tragovima, koštano ili mesno brašno itd. Proizvodnja hrane za mačke i pse je profitabilan posaošto omogućava svom vlasniku da prima stabilan prihod tijekom cijele godine, a vlasnici - da održavaju ispravnu i bogatu ishranu životinje.

Vrijedi napomenuti da bez poznavanja teorije takvu hranu neće biti moguće sami proizvesti, čak i ako imate opremu, ali su naučnici razvili neke složene recepte za proizvodnju. Na primjer, tehnologija proizvodnje hrane za mačke i pse u granulama provodi se po strogoj recepturi, nakon čega se hrana spaja u granule. Dimenzije ovog proizvoda mogu se kretati od nekoliko milimetara do nekoliko centimetara. Izbor veličina proizvoda ovisi o tome kakvog kućnog ljubimca osoba ima.

Tehnologija oslobađanja

Ako govorimo o opštoj tehnologiji, proizvodnja hrane za mačke i pse svodi se na sledeće opšte tačke:

• proces mljevenja žitarica;
• miješanje sa organskim i mineralnim dodacima;
• temperaturni tretman zajedno sa procesom ovlaživanja;
• stvaranje granula ili granulacija;
• sušenje i hlađenje finalnog proizvoda;

Ovo je osnovni dijagram proizvodnje suhe hrane za mačke i pse. Ovaj recept je opća tehnologija. Razlika između svih ostalih recepata je samo u komponentama krmne baze i njenim aditivima.

Faze proizvodnje hrane za pse

Ako je sve jasno s općom tehnologijom za dobivanje ovog proizvoda, tada počinje sama proizvodnja.

• Prva faza je miješanje svih potrebnih sastojaka.
• Druga faza je dodavanje vruća voda i ponovo mešanje.
• Treća faza je proces obrade sirovine pritiskom i parom, kao i prolazak sirovina kroz glave kalupa, koje formiraju granule potrebne veličine.
• Četvrta faza je sušenje proizvoda.
• Peta faza je prskanje granula raznim mastima, kao i pojačivačima ukusa.
• Šesta i poslednja faza je pakovanje gotove hrane u pakete.

Ovako se otprilike odvija proces proizvodnje hrane za mačke i pse.

Sastav i potražnja

Trenutne činjenice govore da je potražnja za hranom za pse otprilike upola manja od potražnje za hranom za mačke. Glavni razlog tome je taj što ljudi najčešće sami pripremaju hranu za ove životinje kod kuće. Obično su to kašice, supe i sl. Međutim, radi se o neuravnoteženoj hrani od koje se psi često razbole ili im dlaka može opadati. Hrana za ove kućne ljubimce obično sadrži sljedeće elemente: mljevene žitarice, dodatke za ribu i meso, soju, mlijeko u prahu, mast i druge elemente. Ovaj proizvod je uravnotežen i koristan za životinju.

Oprema za suvu hranu

Da biste proizveli ovaj proizvod, morate imati određenu opremu. Lista potrebne opreme za proizvodnju hrane za pse i mačke uključuje uređaje kao što su:

• drobilica;
• mikser;
• dispenser;
• ekstruder;
• hranilice;
• jedinica pakovanja.

Ovaj set je pogodan samo za proces proizvodnje suhe hrane. Naravno, količina proizvoda koja se može proizvesti, na primjer, po danu rada, direktno će ovisiti o snazi ​​i produktivnosti kupljenih jedinica. Ako postoji potreba za proizvodnjom granuliranog proizvoda, tada će vam trebati nešto drugačija oprema za proizvodnju hrane za mačke i pse;

• kanta za zrno;
• Spremnik za aditive;
• mlin;
• mikser, utovarivač;
• klima uređaj (lijevka sa parom i pužom za istovar);
• granulator;
• hladnjak

Također je vrijedno napomenuti da su prikazani kompleti samo standardni i neophodni uređaji. Ako se ukaže potreba ili želja, može im se dodati nekoliko pomoćnih uređaja. Na primjer, možete kupiti sjeckalicu za silažu ili slamu, ili možete dodati više kalupa da biste mogli proizvoditi pelete u većem izboru veličina.

Linije

Linije za proizvodnju hrane za mačke i pse razlikuju se po tehničkim parametrima, kao i po satu produktivnosti. Na primjer, linija s produktivnošću od 200 kg/h omogućit će svom vlasniku da proizvodi stočnu hranu, koja će biti ekstrudirana, odnosno očišćena od štetnih mikroorganizama. Tehnički parametri takve linije su sljedeći:

1. Potrošnja električne energije tokom rada linije je 92 kW.
2. Površina potrebna za smještaj sve opreme je 80 m2.
3. Broj ljudi potrebnih za servisiranje svih elemenata linije je 5.

Ekstruder

Prije nego što proces ekstruzije počne, sirovina mora proći kroz korake kao što su miješanje i kondicioniranje. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je proces kondicioniranja jedan od najvažnijih koji se moraju izvesti. Tokom ove operacije, sirovina se prvo navlaži, a zatim zagreje toplom i suvom parom pod pritiskom od 0,2 do 0,5 MPa i temperaturom od 110 do 130 stepeni Celzijusa. Kada se ovaj proces završi, sirovina će postati fleksibilnija, što će poboljšati kasniji proces ekstruzije. Važno je napomenuti da su ekstruderi za hranu najnovija tehnologija koja vam omogućava da od stočne hrane napravite potpuno probavljiv i čist proizvod.

Nakon što je proces kondicioniranja završen, sirovina odlazi u spremnik ekstrudera. Zatim se pomoću hranilice proizvod prenosi u radno tijelo. Vrijedi napomenuti da prijemni spremnik ovog uređaja pruža mogućnost dodavanja različitih komponenti u sastav hrane.

Sam proces ekstruzije, koji se odvija u ovoj opremi, sastoji se od sljedećih faza: toplinska obrada, uklanjanje vlage, sterilizacija, teksturiranje i granulacija. Toplinska obrada u ovoj jedinici se odvija dovodom tople pare u trajanju od 4-6 sekundi, nakon čega na punjenje utiče pritisak od 30 atmosfera. Činjenica da se sirovina obrađuje u roku od samo 6 sekundi daje prednost potpunog očuvanja proteina, kao i poboljšanu dostupnost lizina iz hrane. Ekstruderi za hranu takođe dodaju takve pozitivne osobine, kao: poboljšan ukus, poboljšana svarljivost. Ove dvije prednosti omogućavaju povećanje težine životinje uz korištenje manje hrane.

Prednosti linija

Posjedovanje linije pruža sljedeće prednosti:

1. Omogućava vam da provedete proces proizvodnje hrane od potpuno prirodnih sastojaka.
2. Garantuje veću površinu, kao i poboljšanu poroznost, što će omogućiti želudačni sok bolje je da životinja prodre u proizvod.
3. Dobivena sirovina iz proizvodnje na liniji ima manje grubu strukturu nego nakon granulacije, čime se izbjegava ozljeda jednjaka životinje prilikom konzumacije hrane.
4. Dobivena sirovina je krupno zrnasta, što znači da ne stvara prašinu koja bi se mogla zalijepiti za probavne ili respiratorne organe ljubimca.
5. Granule dobijene iz linije su otporne na habanje.
6. Stabilnost i stabilnost robe tokom transporta.
7. Higijena stočne hrane je veća.
8. Prisustvo procesa obrade ekstruzijom poboljšava svarljivost hrane za približno 30%.

Mokra hrana

Proizvodnja mokra hrana za pse i mačke se izvodi u tri faze.

Prva faza je zamrzavanje ili hlađenje iznutrice koja se dostavlja na preradu. Tokom ovog procesa seku se noževima ili seckalicama, čime se dobijaju komadi mesa koji upadaju u oči kada otvorite pakovanje.

Drugi važan element u proizvodnji ove vrste hrane je vezivni sos. Priprema ove viskozne tečnosti slijedi posebnu recepturu, koja predviđa upotrebu različitih zgušnjivača i gelova. Oni su neophodni kako bi se stvorila potrebna tekstura i konzistencija jela.

Posljednja, treća faza je sterilizacija. Budući da se ovoj vrsti hrane dodaje vrlo malo konzervansa, za razliku od suhe hrane, ovaj proces je veoma važan. Nakon što je posuda sa proizvodom napunjena, stavlja se u posebnu termičku jedinicu, koja dovodi temperaturu na strogo definisan nivo, čime se steriliše hrana.

Je li se nešto promijenilo u tehnologiji kafilerije (procesu prerade životinjskih sirovina) i, što je najvažnije, u izboru komponenti koje se za to koriste?

Najvjerovatnije ne, jer je odlaganje biološkog otpada zadatak koji tek treba riješiti. Pitanje je samo da li proizvođači hrane za pse i mačke i dalje koriste topljeno meso i koštano brašno u svojim proizvodima ili biraju kvalitetnije izvore životinjskih proteina?

Odgovor možete pronaći na etiketi, a web stranica Feed Your Pet Right pomoći će vam u tome. Pa, da biste stekli dublji osjećaj zašto ne biste trebali kupovati hranu čija sirovina uključuje nešto poput "brašna od životinjskih proizvoda" - čitajte dalje!

Šta ulazi u izradu ili sirovine za hranu za kućne ljubimce?

Kafilerija je bukvalno zatrpana "sirovinama". Hiljade mrtvi psi i mačke, glave i kopita velikih goveda, ovce, svinje i konji, leševi tvorova, pacova i rakuna - sve to čeka na obradu. Zbog vrućine od trideset stepeni mrtvi su već krenuli novi zivot- ima bezbroj crva koje vrvi tamo.

Dvojica muškaraca sa licima umotanim u šalove upravljaju malim utovarivačima Bobcat, koji buduće "sirovine" stočne hrane utovaruju u rezervoar od nerđajućeg čelika dubok tri metra. Ovi ljudi su ilegalni imigranti iz Meksika koji rade sav prljavi posao.

Džinovski puž na dnu rezervoara počinje da se okreće. Krckanje kostiju i prasak mesa koji se kida su zvuci iz noćne more koji se, kada se jednom čuju, ne mogu zaboraviti.

Masa, izrezana na male komadiće, šalje se u drugu mašinu za mljevenje mesa radi temeljitijeg mljevenja. Zatim se kuva sat vremena na temperaturi od +137 stepeni Celzijusa.

Proizvod se kuva neprekidno, 24 sata dnevno, 7 dana u nedelji, a meso se odvaja od kostiju i pretvara u toplu „supu“. Iz ove „čorbe“ se topi žuta mast koja se diže na površinu i ispumpava.

Prerađene mesne i koštane sirovine šalju se u čekić drobilicu, koja iz njega istiskuje posljednju preostalu vlagu i pretvara je u fini prah.

Vibrirajuće sito uklanja vunu i velike komade kostiju. Nakon završene obrade ostaje samo žuta mast i mesno-koštano brašno.”

Tako se vrši kafilerija - proces prerade životinjskih sirovina, tokom koje se iz njih uklanjaju tečnost i masnoća. Kafilerija radi po principu ogromne kuhinje u kojoj se miješaju "sirovine" od mrtvih kućnih ljubimaca, stoke, živine i pokvarenih proizvoda otpisanih iz trgovina.

Dobrodošli na tamnu stranu reciklaže

Čemu služi ovaj odvratni nered? Definitivno nije za proizvodnju hrane, zar ne?

Nažalost, iako je možda teško povjerovati, dobiveni proizvod se zatim prodaje kao izvor proteina i masti proizvođačima stočne hrane. Tako je: pretvara se u sirovinu za hranu za kokoške, svinje, goveda, kao i pse i mačke.

Svakog dana stotine tvornica šalju sirovine iz recikliranog otpada na rančeve, farme i pogone za stočnu hranu širom Amerike.

Svaka serija hrane za životinje mora biti označena prema primarnom životinjskom izvoru koji se koristi za pripremu.

Ali nazivi sastojaka koji se dobijaju na ovaj način obično su nejasni i teško je iz njih odrediti od čega su i od koga tačno napravljeni.

Na primjer:

• Nusproizvodi životinjskog podrijetla;
• Mesni nusproizvodi;
• Životinjske masti.

Sve su to proizvodi dobijeni kačenjem.

Toksičnog otpada

Sistem za pretvaranje otpada od hrane u stočnu hranu danas je noćna mora. A sve zato što mnoge tvornice kafilerija neizbježno završe s toksičnim otpadom.

Tijela mrtvih životinja često sadrže neki oblik štetne materije. Riblja mastčesto kontaminiran živom i drugim teškim metalima. Mrtvi kućni ljubimci iz skloništa bacaju se u mlin za meso bez skidanja ogrlica protiv buva. U opšti nered bacaju se i insekticidi impregnirani flasteri sa kože zaklanih goveda.

Antibiotici i drugi lijekovi koji se daju stoci na farmama postaju još jedan sastojak "supe". I supstance koje se koriste za eutanaziju kućnih ljubimaca takođe se redovno nalaze u proizvodima za kačenje.

Zagađivači metala imaju mnogo izvora: ogrlice, etikete, hirurške igle. Čak i plastika ponekad uđe u mješavinu.

Pokvareno meso iz prodavnica

Svakog dana otpakovano meso, pokvarena riba i perad stižu iz supermarketa u tvornice - i sve se to šalje u stroj za mljevenje mesa direktno u polistirenske posude i prozirnu foliju. Jednostavno nema vremena za mukotrpan rad raspakivanja i rasklapanja.

Plastične oznake za stoku, flasteri pesticida, pa čak i plastične kese iz kojih dolaze mrtve životinje veterinarske ambulante i skloništa - sve to ide niz bunar. Plastika, papir, karton - sve se melje u mašini za mlevenje mesa.

Teško je povjerovati, ali vrlo često sirovina koja se koristi u ishrani za životinje je ono što ostane nakon proizvodnje ljudske hrane – obično se klasificira kao "nepodobno za ljudsku ishranu".

Nije pogodno za ljude, ali je dobro za pse

Evo kratka lista već spomenuti upitni izvori sirovina i nekoliko novih. Uprkos činjenici da je svaki od njih odvratan, svi su legalno koristi se za pripremu hrane za pse:

• Otpaci iz klaonica (organi, glave, kopita, kljunovi, noge);
• Otpad od preduzeća koja se bave proizvodnjom hljeba i žitnih pahuljica (klipovi, stabljike, otpad od brašna);
• Domaće životinje koje su uginule od bolesti;
• Životinje za ubijanje na cesti (jeleni, tvorovi i rakuni);
• Kontaminirani otpad od prerade žitarica;
• Fermentacijski otpad;
• Pokvareni proizvodi iz trgovina;
• Eutanazirane mačke i psi;
• Otpad iz restorana;
• Mrtve životinje iz zooloških vrtova.

Izvlačenje zaključaka

Industrija hrane za kućne ljubimce danas je postala zastrašujuća i unosna za predstavnike Prehrambena industrija način da reciklirate i prodate otpad iz vaše proizvodnje.

Zbog toga je važno da svaki vlasnik prati navedene upitne sirovine i izbjegava hranu koja ih sadrži.

Potražite hranu od renomiranih proizvođača koji opskrbljuju tržište kvalitetan proizvod, dizajniran da poboljša i produži život vašeg ljubimca.

Adaptirano iz Keitha Woodsa, “The Dark Side of Recycling”, Earth Island Journal, jesen 1990.

Jedna od njih je i pravilno odabrana hrana za životinju bitnih elemenata njegov rast, jer se upravo u takvim segmentima balansira količina proteina, ugljikohidrata, masti i drugih važnih mikroelemenata (vitamina, minerala).

Danas su tržišta kućnih ljubimaca poprilično prepuna proizvoda za životinje, kako domaćih tako i stranih. Hrana za pse i mačke je najprodavaniji proizvod za kućne ljubimce u svijetu.

Proizvođači hrane za kućne ljubimce

Posebno su popularni proizvodi iz Kanade, Francuske, SAD, Velike Britanije, Rusije, Španije, Italije. Vrijedi napomenuti da svaki proizvođač hrane iz ovih zemalja daje garanciju kvalitete svog proizvoda.

Stručnjaci kompanije razvili su posebne tehnologije za proizvodnju hrane uz pomoć kojih će se vaš ljubimac postepeno i pravilno razvijati. Poseban prijatan i aromatičan miris i nezaboravan okus proizvoda neće ostaviti Vašeg ljubimca ravnodušnim.

Preovlađujuće komponente su: pileći file, meso bez kostiju, losos, koji će u kombinaciji sa povrćem i voćem napuniti vašeg ljubimca potrebnom dozom zdravih proteina. SADA Prirodni holistički, KRITI! Prirodni holistički, Royal Canin, Purina Pro Plan, Almo Nature, Applaws jamče da ne koriste hormone ili nusproizvode.

Proizvođači stočne hrane u Rusiji

Masovna proizvodnja suhih i mokra hrana u našoj zemlji započela je krajem dvadesetog veka kompanija Mealberry iz Sankt Peterburga.

Danas su domaći giganti koji proizvode ove proizvode:

• AskorAgro Trade;
• VELCORM;
• Gatchina Feed Mill;
• "Delimit".

Visokokvalitetna hrana potiče zdrav, uravnotežen rast ljubimac. Moguće je odabrati individualnu hranu, fokusirajući se na preferencije ukusaživotinja. Svi proizvodi prolaze obavezna ispitivanja i analize. Koristeći kvalitetne proizvode, vaši ljubimci će uvijek biti siti i sretni.

Gdje kupiti stočnu hranu na veliko od proizvođača

Da bi se životinje pravilno razvijale, važno je pravovremeno ih snabdjeti hranom. Stoga, prije ili kasnije, svaki poljoprivrednik koji posjeduje određenu farmu dođe do trenutka kupovine ove komponente.

Važno je unaprijed pripremiti određenu količinu hrane. Možete kupiti hranu za životinje od proizvođača u Rusiji od kompanija kao što su: Best Friend, NORDOG Group, ACANA, MAGNA.

Mnogi vodeći proizvođači i dobavljači stočne hrane sudjeluju na godišnjoj Prodexpo izložbi.

Pročitajte naše ostale članke: Kanada

Kanadska hrana Sada Fresh samo od svježeg mesa bez kostiju, sa dodatkom povrća i voća, bez upotrebe hormona i nusproizvoda.

100% hrana bez žitarica sa izbalansiranim sadržajem proteina i masti.

SAD- jedina hrana koja ne samo da ne sadrži žitarice, već ima i optimalan omjer proteina i masti.

GO! Kanada

Idi prirodno- odlična hrana koju su razvili certificirani veterinari i nutricionisti koristeći potpuno novu tehnologiju za vaše ljubimce u svim fazama života.

Idi prirodno- zdrava i ukusna hrana od sočnih svežih komada pileći file, svježi losos i mnogi drugi izvori životinjskih proteina.

Royal Canin Rusija, Francuska

Royal Canin- lider na tržištu za proizvodnju dijeta za pse i mačke, zahvaljujući svakodnevnom istraživački rad je na čelu razvoja u ishrani kućnih ljubimaca.

Konstantne inovacije Royal Canin formiraju trend na tržištu hrane za pse i mačke za proizvodnju visokovrijednih proizvoda, čiji sastav pomaže u održavanju zdravlja životinje i produženju životnog vijeka. Najnovije metode dozvoljavaju proizvodnjuRoyal Canin Ponudite svojim potrošačima najkvalitetnije proizvode.

Dog Chow Rusija

Šetnja kroz vlažnu šumu, trčanje kroz lokve, trka za frizbi - svaki dan pruža vašem psu nove avanture!

Ovo će pomoći vašem psu da u potpunosti uživa u šetnji, da bude aktivan i veseo u bilo kojoj dobi. nova hrana Dog Chow®! Novi Dog Chow ® asortiman je 100% kompletna hrana koja sadrži izbalansiranu kombinaciju hranljive materije, neophodno za vašeg psa u svakoj fazi njegovog života.

Purina DentaLife

Da bi vaš pas bio zdrav, potrebno mu je posebna njega. Održavanje oralnog zdravljablagotvorno djeluje na zdravlje kućnog ljubimca.

Zbog toga su se razvili stručnjaci za PurinaPurina DentaLife- inovativan chewy poslastica, čisti čak i teško dostupna mjesta zadnji zubi koji su najosjetljiviji na stvaranje kamenca i plaka.

Purina Pro Plan Rusija, Francuska, Italija

Purina® Pro Plan® - veliki izbor hrane za sve potrebe za mačke i pse. Linija se kreće od hrane za mačiće do hrane za posebno aktivne pse.

Recept Purina® Pro Plan® savršeno izbalansiran i usmjeren na jačanje imunološkog sistema. Svaka linija ima niz okusa koji će zadovoljiti i najizbirljivije. Za mačke, hrana sadrži posebne elemente za održavanje genitourinarnog sistema u redu. takođe u Purina® Pro Plan® Postoji i mokra i suva hrana; pauci i konzervirana hrana.

Hillov naučni plan Holandija, Češka, Francuska, SAD

Hills Science Plan- univerzalna hrana, koja je namijenjena za svakodnevno hranjenje mačaka i pasa koji ne boluju od bolesti. Savršeno su izbalansirani i sadrže visokokvalitetne komponente koje osiguravaju odlično funkcioniranje cijelog tijela životinje. Hrana je lako probavljive formule, ukusne arome, odličnog ukusa i nenadmašnog kvaliteta. Hills Nature's Best– posebna ishrana hrane koja je upila sve najbolje iz same prirode. Ovaj proizvod jača imunološki sistemživotinja, oslonci vitalnost, aktivira sve sisteme organizma.

O, da, Puškin!

Vlasnici kućnih ljubimaca su solventna publika koja ne štedi novac za svoje ljubimce, upravo je to mislio poduzetnik Andrej Puškin, koji je prije nekoliko godina uspješno pokrenuo lanac hotela za mačke. A 2018. godine izveo je na tržište Novi proizvod– hrana za mačke i pse od sirovo meso Hati, računajući na veliku potražnju. Ali uzbuđenja još nema, a poduzetnik mora uložiti mnogo truda da ostvari prodaju.

35 godina, preduzetnik iz Moskve, osnivač proizvodne kuće prirodna hrana za životinje Hati. Završeno Ekonomski fakultet Moskovski državni univerzitet, nakon čega je radio kao finansijski analitičar u holding kompaniji Aerodromi regiona, zatim u državnoj korporaciji Rosatom. 2014. godine otvara hotel za životinje "gospodine mačka" u centru Moskve, koja je prerasla u mrežu od četiri ustanove. Projekat Hati pokrenut je 2018.

Od mačaka do pasa

Godine 2014. Andrej Puškin, koji je prethodno sedam godina radio kao finansijski analitičar, pokrenuo je prvu vlastiti posao-projekat – hotel za životinje “Sir Cat”. Na to ga je potaknula želja za samospoznajom i ljubav prema životinjama.

“U kancelariji mi je nedostajao složen zadatak koji bih mogao obaviti od početka do kraja.” Tu ste zupčanik u velikoj mašini, a ne nezavisna jedinica. U “Sir Cat” mi grije dušu što sam smislio i napravio ovaj projekat svojim rukama. Iako su neki rekli, pa, čovjek je napustio Rosatom da bi se brinuo o mačkama”, prisjeća se Andrej.

Ovaj posao se danas uspješno razvija, Sir Cat je lanac od četiri hotela u Moskvi. Ali 2018. Andrey je želio da implementira neke novi projekat, iz drugog područja. “S obzirom da sam se stalno kretao po životinjskom svijetu, misli su mi nehotice išle u ovom smjeru. U hotelima za kućne ljubimce vidio sam da neki vlasnici donose sirovo meso kao hranu za svoje mačke. I počeo sam da razmišljam o stvaranju prirodne hrane za životinje”, kaže Andrej Puškin.

Još jedan razlog da se okrenete ovoj niši bio je pas chihuahua breed, koji često posjećuje Andreja. Stalno je jela konzerviranu hranu. Poduzetnik je u nekom trenutku počeo razmišljati zašto ljudi smatraju normalnim hraniti svoje životinje konzerviranom hranom, a oni sami jedu najsvježiju moguću hranu. I zašto ljudi kada biraju hranu za sebe gledaju rok trajanja, a ne čine isto sa hranom za svoje ljubimce?

Andrey je mislio da su pravila zdrava ishrana, koji ljudi primjenjuju na sebe, mora se primijeniti i na kućne ljubimce. Potrebna nam je hrana koja će postati alternativa industrijski proizvedenoj gotovoj hrani za životinje.

Andrej se nadao da će hrana napravljena od prirodnog sirovog mesa biti tražena među moskovskim vlasnicima pasa i mačaka. Stoga sam odlučio pokrenuti proizvodnju takve hrane - i osnovao projekat Hati.

Korak po korak

Prilikom razvoja svog proizvoda - kobasica u poliamidnom omotaču napravljenom od sirovog mesa i iznutrica (postoje opcije s dodatkom povrća i žitarica) - Andrej Puškin se oslanjao na zahtjeve za hranom koji postoje u Europi i SAD-u. Zajedno sa ruskim veterinarima, projektni tim je razradio recepturu i odnos sastojaka.

Nakon toga bilo je potrebno riješiti pitanje u kojoj ambalaži proizvoditi hranu: prodavati sirovo meso u komadima, u obliku grumenčića ili kobasica. Kada smo radili kroz svaku opciju, ideja s kobasicama se činila najoptimalnijom.

“Bilo je važno odlučiti se o obliku proizvodnje u fazi ulaganja kako bi se kupila odgovarajuća oprema. Ako se kasnije predomislite, biće prekasno. Morali smo da preuzmemo odgovornost, iako nismo znali da li će se našim kupcima svideti format kobasica“, kaže Andrej Puškin.

Potrebna oprema nabavljena je u Bjelorusiji. Ali projektni tim se morao boriti s tim prije nego što su uspjeli proizvesti kobasice potrebne težine.

“Oprema je stigla, tako sjajna i lijepa, i prvo smo je gledali kao ovce na novoj kapiji. Nisu znali šta da rade s njim. Dok smo postavljali opremu i pravili prve pilot serije, utrošili smo oko 100 kilograma sirovine”, kaže preduzetnik.

Sve kobasice u prvim serijama bile su različite težine. A u skladu sa GOST-om za proizvodnju hrane za kućne ljubimce, odstupanje u masi svakog proizvoda ne bi trebalo biti veće od 1%. Ovdje su neke kobasice bile teške 90 grama, sljedeće – 120 grama.

“Gledao sam sve ovo i nisam se osećao dobro. Nismo još imali vremena razmišljati o prodaji, ali s proizvodnjom smo već nagazili na takve grablje. Iako je, prema pasošu, oprema trebala proizvesti grešku od 1%”, prisjeća se Andrej.

Situacija je otklonjena pozivom proizvođača. Njegovi predstavnici su objasnili da je potrebno napraviti neke promjene u dizajnu "šprice" koja unosi meso u pakovanje. Kada je to urađeno, počele su da se dobijaju kobasice potrebne težine.

Andrey je prvo ponudio da besplatno testira gotove proizvode svojim prijateljima i poznanicima koji imaju kućne ljubimce. Tražio je od njih iskrenu procjenu hrane. Odgovor je bio pozitivan, ali je zahvaljujući povratnim informacijama napravljen niz promjena. Sa 7-slojnog omota smo prešli na dvoslojno i smanjili prečnik kobasica sa 45 na 32 milimetra. Kao rezultat toga, proizvod se brže zamrzava u brzom zamrzivaču (30 minuta), brže se odmrzava kod kuće kupca i lakše se uklanja iz pakovanja.

Pretraga dobavljača

Traganje za proizvodnjom trajalo je oko 3 mjeseca odgovarajuće prostorije, budući da postoje određeni zahtjevi za mesne radnje (na primjer, prisustvo ispiranja u podu, popločani podovi i zidovi do dva metra, električna snaga 50 kW itd.). Andrej Puškin je gledao samo gotove prostorije, kako ne bi potrošio novac na renoviranje na početku. Potrebna radionica pronađena je u Koroljevu, blizu Moskve.

Takođe je trebalo dosta vremena za odabir dobavljača. Projekat HatiFood nije bio prikladan za privatne trgovce koji nude kupovinu mesa u malim količinama. U tom slučaju morate samostalno organizirati proces klanja za dobivanje veterinarskog certifikata ili bez njega. Stoga smo tražili samo velike i pouzdani dobavljači, uz čije meso ide neophodna dokumenta. Osnivač Hati je odabrao samo farme koje ne koriste antibiotike ili stimulanse rasta.

Iako kućni ljubimci, koji su grabežljivci, imaju prirodne odbrambene mehanizme od štetnih mikroorganizama, ipak se svaka serija proizvoda šalje u laboratoriju na ispitivanje – kako bi se utvrdilo prisustvo patogenih mikroorganizama. Kao rezultat toga, da bih pronašao pouzdane dobavljače, morao sam promijeniti nekoliko desetina preduzeća. “Pronašli smo one sa kojima sada radimo putem pokušaja i grešaka”, dodaje Andrey.

Kako i od čega se priprema hrana za četveronožne životinje

Cijeli trup životinje koristi se za izradu Hati proizvoda. Ne obrezivanje, koje više nije pogodno za pripremu hrane za ljude, već svi dijelovi trupa. Prvi mesar projekta nije se mogao pomiriti s tim.

“Bio je užasnut. Kako je koristiti pečenicu ili pečenicu za stočnu hranu? Dugo se nije slagao sa činjenicom da meso ne treba soliti i papriti, da nema potrebe dodavati vodu da bi se masa dala elastičnosti. Predložio je dodavanje luka, koji psi ne bi trebali jesti. Na kraju, nismo dobro sarađivali. Ovog čoveka je proganjala činjenica da hranimo pse dobrim mesom”, kaže Andrej Puškin.

Kao rezultat toga, na ovu poziciju je angažovan još jedan mesar, koji je u početku takođe postavljao slična pitanja, ali je ipak uspeo da prevaziđe svoje dosadašnje profesionalne navike i sada se striktno pridržava recepta za kuvanje.

Hati kobasice se prave od piletine, govedine, ćuretine i zeca. U sastav se dodaju nusproizvodi prve kategorije, au nekim varijantama - cijelo povrće. U proizvodnji se ne koriste boje, arome, konzervansi, gluten, žitarice ili sintetizirani aditivi.

Za proizvodnju jedne serije potreban je jedan radni dan. Prvo, mesar uklanja meso sa kostiju trupa. Zatim se meso i iznutrice nasjeckaju i pomiješaju sa ostalim sastojcima. Nakon toga, proizvod se ekstrudira (pakuje) u školjku, stegne kopčama i ulazi u komoru za snažno zamrzavanje. Proces pakovanja 200 kg proizvoda traje oko 3-4 sata.

Hati hrana se čuva u zamrzivačima. Za hranjenje životinje, hrana se prvo mora odmrznuti i staviti u zdjelu, osloboditi ambalaže.

Pitanje cijene

Sada Hati kobasice od piletine koštaju 49 rubalja za 100 grama, od ćuretine - 59 rubalja, od govedine - 79 rubalja, od zeca - 99 rubalja.

Neki kupci ponovo pitaju postoji li greška. “Iznenađeni su što je ova cijena za 100 grama, a ne za kilogram. Ali govedina ovog kvaliteta ne može koštati 79 rubalja po kilogramu. Čak su i kompleti za pse, koji nisu u formatu za ljudsku ishranu, skuplji“, izračunava Andrej.

Neki kupci upoređuju cijenu Hati hrane sa cijenom konzerviranog mesa i industrijski proizvedene suhe hrane. Jeftiniji su od proizvoda koje proizvodi poduzeće Andreja Puškina. “Ali ova hrana ili ne sadrži meso (meso i koštano brašno, koriste se hidrolizirane životinjske bjelančevine), ili ima kvalitetnog mesa “za pse”, odnosno žilavih ukrasa, mljevenih kotleta i svega što se ne može prodati u neprerađenom oblik za ljudsku ishranu,” - objašnjava on.

Nakon pokretanja projekta, web stranica projekta postala je glavna platforma za prodaju Hati proizvoda. Sada za porudžbine preko 2.500 rubalja, dostava unutar Moskve je besplatna. Ako je narudžba za manji iznos, dostava će koštati 189 rubalja.

S vremenom su društvene mreže počele donositi sve više kupovina. Projekat ima stranice u skoro svim na društvenim mrežama, ali Instagram se pokazao najprodavanijim. Osnivač Hati sugerira da je to zbog činjenice da je ovdje potencijalni kupac vidi prave kritike drugi kupci. To mu olakšava odluku o kupovini novog proizvoda. Kako bi se povećao broj prodaje putem društvenih mreža, planirano je povećanje aktivnosti na njima, prvenstveno u VKontakteu.

Projekt surađuje s online trgovinom MoscowFresh, koja kupuje Hati proizvode, a zatim ih samostalno prodaje. Sada se planira savladavanje offline prodaje: s jednom trgovinom kućnih ljubimaca već je potpisan ugovor, s drugom su u toku pregovori.

“Stavili smo naše Hati zamrzivače za hranu u prodavnicu i vidjeli kako ide prodaja. Za nas je ovo nova ekonomija (treba da nadoknadimo troškove zamrzivača) i novi kanal. Još nemamo takvo iskustvo - kaže Andrey.

Hati sarađuje sa uzgajivačima - oni su autoriteti za one koji od njih kupuju pse ili mačke. Stoga se slušaju njihove preporuke o odabiru hrane za kućne ljubimce. “Ponekad im se vjeruje čak i više nego veterinarima. Uzgajivače možemo motivirati da sarađuju s nama uz jednokratnu uplatu za privučenog klijenta ili postotak od prodaje. Ovaj prodajni kanal se dobro pokazuje, ali problem je u tome što postoji samo nekoliko uzgajivača koji znaju prodavati, a što je najvažnije, znaju kako to učiniti na društvenim mrežama”, rezimira Andrej Puškin.

Vlasnici malih pasa najčešće kupuju Hati hranu. Feed veliki psi takva hrana ispada preskupa za njihove vlasnike. Jeftinije je pripremiti kašu u koju dodaju malo mesa. Sada su kupci projekta samo stanovnici Moskve i Moskovske regije.

Greške pri pokretanju

Andrej Puškin kaže da je njegov prvi projekat - hotel za kućne ljubimce "Sir Cat" - vrlo brzo postao popularan. A da bi privukli klijente, on i tim ovog projekta praktički se nisu trudili. Andrey je očekivao da će to biti slučaj sa Hati.

“Pretpostavili smo da ćemo sada tržištu ponuditi novi proizvod - prirodna hrana za životinje, i odmah će nam ga rukama otkinuti. To je bila naša greška, naravno, samo uključivanjem reklame ništa se ne dešava. Svaki kupac mora biti „u pratnji“, kaže Puškin.

“Postoje dva slučaja kada se prodaja odvija kao “bez našeg truda”. Životinja ne jede dobro svoju hranu, a vlasnik je primoran da stalno mijenja hranu i onda nas konačno pronađe. Ili vlasnik već hrani svog ljubimca prirodnom sirovom hranom, a mi mu jednostavno olakšavamo zadatak i štedimo vrijeme“, dijeli svoja zapažanja Andrej Puškin.

“Mislili smo da ćemo objaviti lijepa fotografija meso, i sve će letjeti u smislu prodaje. Navikli smo na “Ser Cat” da se ljudi dopisuju u komentarima na naše objave, a mi “spavamo”. Sada u Hati odmah odgovaramo na komentare čim se pojave. Čini se očiglednim da bi to trebalo biti tako, ali za nas je to bilo otkriće“, objašnjava Puškin.

Njegov osnivač uložio je oko 8 miliona rubalja u pokretanje projekta Hati. Za bržu otplatu planira u bliskoj budućnosti lansirati nove proizvode - kolačiće od prirodnog mesa. Njihov sastav će biti isti kao i kobasice. Da biste ih proizveli, morat ćete kupiti pećnicu u kojoj će se peći i sušiti.

Još jedan novi proizvod u asortimanu je žele za pse. Za pripremu će koristiti kosti od kojih se isječe meso za Hati kobasice. Sada se te kosti bacaju, a pri proizvodnji želea one će postati njegov sastojak, a ne otpad.

“Prerano je govoriti o periodima otplate. Postojimo tek nedavno i tek istražujemo tržište. Da bismo ostvarili rentabilnost, moramo povećati prodaju za najmanje šest puta. I pokušaćemo da dostignemo ovu cifru do kraja godine”, navodi Andrej Puškin.