એવું નથી કે ગુલાબ હિપ્સને વિટામિન્સનો ભંડાર કહેવામાં આવે છે. તે ઘણા શારીરિક રોગો, વિટામિનની ઉણપ અને ડિપ્રેશનથી પણ છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. તરીકે દવાતે પ્રાચીન સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તે પણ આધુનિક દવાઆ છોડના ફળો, પાંદડા અને ફૂલોના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ઓળખે છે.

આજે સાઇટ ગુલાબ હિપ્સના તમામ ગુણો વિશે વાત કરે છે અને તમે તેનો ઉપયોગ તબીબી અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે કેવી રીતે કરી શકો છો.

જો કે, પ્રથમ, તે સ્પષ્ટ કરવા યોગ્ય છે કે પ્રકૃતિમાં આ છોડની લગભગ 400 પ્રજાતિઓ છે; વિવિધ સ્રોતો અનુસાર, વૈજ્ઞાનિકો સત્તાવાર રીતે 140 થી 150 જાતોને ઓળખે છે. અમે તે પ્રજાતિઓ વિશે વાત કરીશું જે આપણા દેશમાં સૌથી સામાન્ય છે - મે રોઝશીપ. તે તેના ફળો, પાંદડા, મૂળ અને ફૂલો છે જેનો ઉપયોગ આપણી લોક અને પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે.

ગુલાબ હિપ્સના ઉપયોગી ગુણધર્મો

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ગુલાબ હિપ્સ વિટામિન્સ અને અન્ય જૈવિક રીતે ઉપયોગી સમૃદ્ધ છે સક્રિય પદાર્થો. અમે મુખ્યને સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ:

ગુલાબ હિપ્સના ફાયદા વિશે બધું

ગુલાબ હિપ રુટ

રોઝશીપ રુટમાં એન્ટિસેપ્ટિક, બેક્ટેરિયાનાશક, એસ્ટ્રિજન્ટ અને હોય છે choleretic અસર. મૂળનો ઉકાળો સિસ્ટીટીસ, એનોરેક્સિયા, યુરોલિથિઆસિસ અને કોલેલિથિઆસિસ, કિડની, બરોળ, યકૃત અને હૃદયના રોગોની સારવાર કરે છે. હાયપરટેન્શન અને બંને માટે ઉકાળો વાપરો શ્વસન ચેપ, અને ઝાડા સાથે. સંધિવા માટે, મૂળનો ઉકાળો બાહ્ય રીતે વપરાય છે.

બાળકો માટે રોઝશીપ

બાળકોને આઠ મહિનાની ઉંમરથી (સીરપ - બે વર્ષથી) ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયા આપી શકાય છે. જો કે, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે તેમની પાસે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે, તેથી ડોઝ દરરોજ 200 મિલીથી વધુ ન હોવો જોઈએ. અને તે વધુ સારું છે જો બાળક સૂવાના સમય પહેલાં જ નહીં, રોઝશીપ ચા અથવા ઉકાળો પીવે, નહીં તો તે સામાન્ય કરતાં ઘણી વાર જાગી જશે.

તે જ સમયે, તમારા બાળકના આહારમાં ગુલાબ હિપ્સનો સમાવેશ કરીને, તમે બાળકને મોસમી શરદીથી બચાવો છો, તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરો છો અને અતિશય ઉત્તેજિત પરિસ્થિતિઓનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, તમે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરો છો, પાચનને સામાન્ય કરો છો અને કોલિકને રાહત આપો છો.

જો તમે અથવા તમારા પરિવારને અસ્વસ્થતા અનુભવો છો: નબળાઇ, તાવ, ચક્કર, શરદી માટે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે નવા ફેંગેલા ખર્ચાળ (ઘણી વખત નકામી અથવા તો હાનિકારક) ઉપાયો માટે ફાર્મસીમાં દોડશો નહીં.

કુદરતી વિટામિન્સ, ખનિજો કોઈપણ રોગનો સરળતાથી સામનો કરી શકે છે ઉપયોગી તત્વો, એન્ટીઑકિસડન્ટો, જે સુંદર મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે ઔષધીય વનસ્પતિ.

શિયાળા માટે ફળોનો સ્ટોક કરવાની ખાતરી કરો, અને, જો જરૂરી હોય તો, તરત જ ગુલાબશીપનો ઉકાળો બનાવો.

પીણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું જેથી તમામ હીલિંગ પદાર્થો જીવનશક્તિના પ્રવાહ તરીકે સેવા આપે

1. માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, નુકસાન વિનાના ફળો લેવાનો પ્રયાસ કરો.
2. બાફેલા સ્પ્રિંગ પાણી (અથવા ફિલ્ટર કરેલ) સાથે આખા બેરી ઉકાળો ગરમ પાણી.
3. ચુસ્તપણે બંધ ઢાંકણ સાથે રેડવું.
4. જમ્યા પછી પીવો.
5. નિવારણ માટે, મધ્યસ્થતામાં લો.
6. અને રોગોની સારવાર કરતી વખતે, તમારા વ્યક્તિગત ડોઝ રેટ વિશે તમારા ડૉક્ટરને પૂછવાનું ભૂલશો નહીં.

યાદ રાખો, આવા સાથે પણ સલામત માધ્યમત્યાં વિરોધાભાસ છે.

બાળકો માટે સામાન્ય મજબૂતીકરણ ગુલાબશીપ ઉકાળો

ઠંડી, તોફાની મોસમના આગમન સાથે, ઘણા વાયરસ અને પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા બાળકના શરીર પર હુમલો કરે છે અને, જો રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી થાય છે, તો તે કારણ બની શકે છે. બળતરા પ્રક્રિયાશ્વસન, હિમેટોપોએટીક અને પાચન અંગોમાં. રોઝશીપનો ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો.

બાળકોને બીમાર થતા અટકાવવા માટે રસોઈની વાનગીઓ:

1. તાજા બેરીમાંથી: તેમને વાળ અને બીજ સાફ કરો, તેમને સારી રીતે ધોઈ લો. ગરમ થર્મોસમાં મૂકો (70 ડિગ્રી) ઉકાળેલું પાણી. સ્ટોપર સાથે કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને 6 કલાક માટે વરાળ માટે છોડી દો. પાણીના લિટર દીઠ 100 ગ્રામ લો. ફળો પછી થર્મોસની સામગ્રી સારી રીતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. પીણું તૈયાર છે.

2. સૂકા બેરીમાંથી: 2 tbsp. l સાંજે, 1 લિટર બાફેલી પાણી રેડવું, 80 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો, અને સવાર સુધી ઉકાળવા માટે છોડી દો. સૂપને ગાળી લો, સવારે અને સાંજે પીરસો, ખાધા પછી 50-60 મિલી. સ્વાદ નાજુક અને સુખદ છે, પરંતુ જો બાળકોને મીઠાઈ ગમે છે, તો પછી થોડું લિન્ડેન મધ ઉમેરો.

સૂકા ફળો અને તાજા બેરીમાંથી રોઝશીપનો ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો

પુખ્ત વયના લોકો માટે વાનગીઓ:

1. સાંજે 100 જી.આર. તાજા અથવા સૂકા કચડી સમૂહ, જગાડવો ઉકાળેલું પાણી 80 ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાન સાથે. થર્મોસમાં મૂકો અને રાતોરાત છોડી દો. કોફી ફિલ્ટર અથવા ડબલ-લેયર ચીઝક્લોથ દ્વારા સારી રીતે ફિલ્ટર કરો. 100 મિલી ભાગો લો, દરરોજ 1 લિટરથી વધુ નહીં. ની હાજરીમાં ક્રોનિક રોગોવપરાશ દર નક્કી કરવા માટે, ડૉક્ટરની પરામર્શ જરૂરી છે.

2. જો તમારી પાસે થર્મોસ ન હોય, તો તમે પાણીના સ્નાનમાં સૂકા ફળોમાંથી રોઝશીપનો ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો: લાકડાના ગ્રીડ પર મોટા વાસણમાં પાણીમાં બેરી અને બાફેલા પાણી સાથે એક લિટર દંતવલ્ક (ગ્લાસ) સોસપેન મૂકવામાં આવે છે. 15 મિનિટ માટે ધીમી આગ પર બંધ ઢાંકણ હેઠળ ઉકાળો સમય. પછી સૂપ સાથેની નાની વાનગીઓ બહાર કાઢવામાં આવે છે, ધાબળામાં લપેટીને 4 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. સ્ટ્રો દ્વારા પીવો, એક માત્રા 50 - 100 મિલી છે.

બાળકો, પેન્શનરો, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને સાવધાની સાથે લો, મોટી સંખ્યામાનુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ફળનું મુખ્ય મૂલ્યવાન ઘટક છે એસ્કોર્બિક એસિડ, ઘણા ભાગ લે છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓઅને પ્રદાન કરે છે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ સપોર્ટ. લીંબુની તુલનામાં, જે લીંબુ સાથે લોકપ્રિય છે, યોગ્ય રીતે ઉકાળવામાં આવેલ ગુલાબ હિપ્સ શરીરને લગભગ 50 ગણું વધુ વિટામિન સી. તેના માટે આભાર, તેમજ અન્ય વિટામિન્સ અને મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી, આ બેરીના ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયા બહુમુખી છે. તમામ સિસ્ટમો અને અંગો પર ફાયદાકારક અસરો:

• મજબુત વેસ્ક્યુલર દિવાલો - ઘણા રોગોની રોકથામ રુધિરાભિસરણ તંત્ર. થર્મોસમાં ઉકાળેલા ગુલાબ હિપ્સનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમે કરી શકો છો કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ વગેરેથી ડરશો નહીં.
• હૃદય કાર્ય ઑપ્ટિમાઇઝ છે, જે, ઉત્કૃષ્ટ વેસ્ક્યુલર ટોન સાથે સંયુક્ત, સામાન્યકરણની ખાતરી કરે છે લોહિનુ દબાણહાયપરટેન્શન માટે.
• વિટામિન સીની ઉણપઅસર કરે છે, સૌ પ્રથમ,. શરીરની રક્ષણાત્મક ક્ષમતાઓ ઓછી થાય છે, અને પૃષ્ઠભૂમિ સામે ક્રોનિક થાકશરદી અને અન્ય ચેપી રોગો વિકસે છે.
• રોઝશીપ હકારાત્મક કામ પર અસર કરે છે અને પિત્તાશય, જે પાચનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• એસ્કોર્બિક એસિડ- મહત્વપૂર્ણ આયર્ન શોષણ પરિબળ. ઔષધીય રોઝશીપ પીણાંનું નિયમિત પીવાનું છે શ્રેષ્ઠ નિવારણએનિમિયા અને અન્ય આયર્નની ઉણપ વિકૃતિઓ.
• એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોતેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂત્ર માર્ગના ચેપની સારવારમાં ફાયદાકારક છે.
• રક્ત રચનાને સામાન્ય બનાવવી, રોઝશીપ વારંવાર રક્તસ્રાવમાં મદદ કરે છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરવિટામિન સી એ લંબાણની બાંયધરી છે યુવાની અને ગાંઠના રોગોની રોકથામ.

જો કે, તમામ અસંદિગ્ધ હોવા છતાં સકારાત્મક ગુણોરોઝશીપનો ઉકાળો, તમારે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. અતિશય એસિડ દાંતના દંતવલ્ક અને ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાની સ્થિતિને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે. અતિશય જુસ્સોફળોને સાજા કરવામાં સક્ષમ કારણ અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.

રોઝશીપ પીણાં પેથોલોજી માટે બિનસલાહભર્યા છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, કિડની, urolithiasis અને cholelithiasis. આ દરમિયાન તમારે પણ સાવધાન રહેવું જોઈએ.

વિટામિન્સને બચાવવા માટે ગુલાબ હિપ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા

હીટ ટ્રીટમેન્ટનો નાશ કરે છેબહુમતી ઉપયોગી સંયોજનોઉત્પાદનોમાં, અને ગુલાબ હિપ્સ કોઈ અપવાદ નથી. ફળોમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, અને તે સૂકવણી દરમિયાન ખોવાઈ જતું નથી. યોગ્ય સંગ્રહકાચો માલ (કેનવાસ બેગ અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં) શક્ય તેટલા બધા મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોને સાચવે છે. જો કે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું અયોગ્ય ઉકાળવું તેમના તમામ ફાયદાઓને નકારી શકે છે.

માનૂ એક ડોઝ સ્વરૂપોછોડની સામગ્રી પર આધારિત છે ઉકાળો. તેની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે ફળો અથવા રાઇઝોમ્સનું મિશ્રણપાણી અને અનુગામી ઉકળતા સાથે છોડ. જો rosehip મૂળ માટે, જે પણ હોય છે હીલિંગ ગુણધર્મો, આ પદ્ધતિ યોગ્ય છે, પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો અલગ રીતે ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જ્યારે તમારે હજી પણ મિશ્રણ ઉકાળવાની જરૂર હોય, ત્યારે તે વધુ સારું છે પાણીના સ્નાનનો ઉપયોગ કરો.

જો કે, ઉકાળો, ગરમીની સારવારની કઠોર પદ્ધતિ તરીકે, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને ખાસ કરીને વિટામિન સીનો લગભગ સંપૂર્ણપણે નાશ કરે છે.

ગુલાબ હિપ્સમાંથી ઔષધીય પીણાં તૈયાર કરવા માટેનો સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ છે પ્રેરણા. તૈયાર કાચો માલ ઉકળતા પાણી રેડ્યું, પછી ઠંડુ પડી રહ્યું છે કુદરતી રીતેઅને તાણયુક્ત. પરિણામી પીણું છે રોઝશીપ ચા- એકદમ સ્વસ્થ અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે.

કાચા માલના મૂલ્યવાન ઘટકોના નિષ્કર્ષણને વધારવા અને ખરેખર વિટામિન-સમૃદ્ધ ઉત્પાદન મેળવવા માટે, તમારે ગુલાબ હિપ્સને ઉકાળવું અને રેડવું જોઈએ. થર્મોસમાં. જ્યારે તમારી પાસે તે હાથમાં ન હોય, ત્યારે તમે સરળતાથી કરી શકો છો ગરમ કપડાથી કન્ટેનરને લપેટીથર્મલ એક્સપોઝરની અવધિ વધારવા માટે.

થર્મોસમાં રોઝશીપને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું (વિડિઓ)

આ કન્ટેનર તમને લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ તાપમાન જાળવવાની મંજૂરી આપે છે અને તે મુજબ, શક્ય તેટલું સંપૂર્ણ મૂલ્યવાન ઘટકો કાઢોછોડની સામગ્રીમાંથી. ઉકાળવા પહેલાં, ગુલાબ હિપ્સ યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવું જ જોઈએ, અને થર્મોસ કોગળાઉકળતા પાણી સાથે અંદરથી. આ ક્રિયા મદદ કરશે કન્ટેનર ગરમ કરોઅને વિટામિન્સ સાચવીને, થર્મલ એક્સપોઝરનો સમય વધારવો.

• થર્મોસ વોલ્યુમરોઝશીપ રેડવાની તૈયારી માટે - લગભગ 1 લિટર.આ જથ્થો હીલિંગ પીણુંમહત્તમ છે દૈનિક માત્રા, જે ઓળંગી ન જોઈએ.
• પાણીના લિટર દીઠ બેરીલગભગ 30 ટુકડાઓ લેવામાં આવે છે. જો સૂકવવામાં આવે તો - 4 ચમચી.
• ઉકાળતા પહેલા, બેરી ધોવાની જરૂર છે. તાજા પર ઉકળતા પાણી રેડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - આ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરતી વિલીથી આંશિક રીતે છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. સુકા ફળો એકદમ સરળ છે વહેતા પાણીની નીચે રાખોધૂળ અને સંભવિત દૂષણોને દૂર કરવા.
• તમે નીચે પ્રમાણે પ્રેરણા તૈયાર કરી શકો છો: આખા અને કચડી ફળોમાંથી. પછીના કિસ્સામાં, વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ લગભગ સંપૂર્ણપણે પાણીમાં સ્થાનાંતરિત થશે, અને તૈયાર પીણાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને તેજસ્વી હશે.
• થર્મોસમાં તૈયાર કાચો માલ રેડ્યા પછી, તમારે જરૂર છે તેમાં ગરમ ​​પાણી રેડવું.મોટાભાગના નિષ્ણાતો અને પરંપરાગત ઉપચારકોતેઓ સંમત થાય છે કે ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે. તદ્દન પર્યાપ્ત 80⁰С આસપાસ તાપમાન.
• પછી થર્મોસ સીલ કરવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે.. સામાન્ય રીતે આ સમય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોને પ્રેરણામાં પસાર કરવા માટે પૂરતો છે. જો કે, પીણું શક્ય તેટલું આરોગ્યપ્રદ બનાવવા માટે, સહન કરવું વધુ સારું છેથર્મોસમાં ગુલાબ હિપ્સ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક.
• નિર્દિષ્ટ સમય વીતી ગયા પછી અને તાણપીણું પીવા માટે તૈયાર છે.

ઉમેરોસ્વાદ સુધારવા માટે મધ અથવા અન્ય ઉકાળ્યા પછી સ્વીટનર્સની જરૂર પડે છે. પ્રભાવ હેઠળ થર્મોસમાં સખત તાપમાનમધ તેમાંથી મોટા ભાગનું ગુમાવે છે ફાયદાકારક ગુણધર્મો. ગુલાબ હિપ્સને ઉકાળવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે અન્ય લોકો સાથે સંયોજનમાં સ્વસ્થ બેરી , દાખ્લા તરીકે, .

સૂચનાઓ

પ્રેરણા અને ઉકાળોથી ગુલાબશીપઘણા રોગોની સારવાર માટે વપરાય છે. છોડમાં પુનઃસ્થાપન, બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કોલેરેટિક ગુણધર્મો છે. જ્યારે શરીર થાકી જાય છે, ચેપી રોગોઅને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, ગુલાબ હિપ્સ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે વધારાનો ઉપાયસારવાર કાઢવા માટે મહત્તમ લાભ"જંગલી ગુલાબ" માંથી (જેને લોકો ગુલાબ હિપ્સ કહે છે), તમારે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

ઉકાળો તૈયાર કરવાની શરૂઆત ફળો એકત્રિત કરવાથી થાય છે. હિમ પહેલાં આ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા ઔષધીય ગુલાબશીપનાશ પામશે. ફળોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (90-100 ° સે) અથવા સુકાંમાં સૂકવવાની જરૂર છે. પરિણામી કાચો માલ પીળો અથવા ભૂરો હોવો જોઈએ. ફળોને સૂકવવાની બીજી રીત છે, અથવા તેના બદલે, તેમના શેલો. આ કરવા માટે, તમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપવાની જરૂર છે, વાળ દૂર કરવા અને ખુલ્લા હવામાં શેલને સૂકવવા, તેમને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવવાની જરૂર છે.

100 ગ્રામ સૂકા બેરીને ધોઈ લો અને તેને ઉકળતા પાણીના લિટરમાં મૂકો. પાનને ઢાંકણ વડે બંધ કરો અને સૂપને ધીમા તાપે 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઉકાળો વધુ સંતૃપ્ત બનાવવા માટે, તેને 12-24 કલાક માટે રેડવું આવશ્યક છે. પૅનને જ્યાં પ્રકાશનો પ્રવેશ ન હોય ત્યાં મૂકો, કારણ કે આ વિટામિન સીનો નાશ કરશે. સૂપને ચાળણી દ્વારા ગાળીને તેને ઠંડુ કરીને ખાઓ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો; આ પીણાના હીલિંગ ગુણધર્મોને અસર કરશે નહીં. પરંતુ તાજો ઉકાળો તમારી તરસને વધુ સારી રીતે છીપાવશે, અને તમે તેને ખૂબ આનંદથી પીશો.

એક ઉકાળો માત્ર ફળોમાંથી જ નહીં, પણ છોડના મૂળમાંથી પણ બનાવી શકાય છે. આ પીણું અને તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. મૂળ ગુલાબશીપતેઓ પ્રારંભિક પાનખરમાં ખોદવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, કચડી અને સૂકવવામાં આવે છે. કાચા માલના બે ચમચી એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. ઠંડુ કરેલા સૂપને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને દિવસમાં ત્રણ વખત ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ લેવામાં આવે છે.

વિષય પર વિડિઓ

સ્ત્રોતો:

• બાળકો માટે રોઝશીપ ડેકોક્શન્સ

ફળ ગુલાબશીપવિટામિન્સ, ખાસ કરીને વિટામિન સી, તેમજ કાર્બનિક એસિડ અને ટ્રેસ તત્વોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ. થી ચા ગુલાબશીપનબળાઇ માટે અથવા માંદગી પછી ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચામાં મધ ઉમેરવાથી પીણામાં મીઠાશ અને સુગંધ આવશે.

તમને જરૂર પડશે

• • 6-7 ચમચી ગુલાબ હિપ્સ
• 1.5 લિટર પાણી
• 3 ચમચી મધ

સૂચનાઓ

સૂકા ફળો ગુલાબશીપએક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને ગરમ પાણી ભરો.

ફળોને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ઓછી ગરમી પર પ્રેરણા મૂકો અને, stirring, બોઇલ લાવવા. પરંતુ તેને ઉકાળો નહીં.

તાપ બંધ કરો, મધ ઉમેરો અને ઢાંકણની નીચે 25-30 મિનિટ માટે પલાળવા દો.

મદદરૂપ સલાહ

ઘટકોના સમાન ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરીને, તમે થર્મોસમાં રોઝશીપ ચા તૈયાર કરી શકો છો. ફળો પર ગરમ પાણી રેડો અને ચુસ્તપણે બંધ કરીને, તેને 1.5-2 કલાક માટે ઉકાળવા દો. ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ મધ ઉમેરો.

થર્મોસ - ગરમ અથવા ઠંડા સંગ્રહવા માટેનું ઉપકરણ ખાદ્ય ઉત્પાદનો. તે વિવિધ હર્બલ અને બેરી રેડવાની તૈયારી માટે તેમજ ચા ઉકાળવા માટે યોગ્ય છે. થર્મોસનો આંતરિક ફ્લાસ્ક ધાતુ અથવા કાચનો હોઈ શકે છે. અન્ય તમામ વસ્તુઓ સમાન હોવાને કારણે, કાચ અને મેટલ ફ્લાસ્ક સમાન તાપમાન ધરાવે છે, પરંતુ જડીબુટ્ટીઓ અને ચા ઉકાળવા માટે તમારે હજી પણ ગ્લાસ ફ્લાસ્કને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, કારણ કે મેટલ ફ્લાસ્ક કોઈપણ સંજોગોમાં કાટ લાગશે, અને તેની દિવાલો પર ડાઘ દેખાશે.

સૂચનાઓ

રોગોની સારવાર માટે જઠરાંત્રિય માર્ગતમે નબળા સંકેન્દ્રિત પ્રેરણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો ગુલાબશીપ. 0.5 લિટર ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી ફળ રેડવું. 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી એક કલાક માટે થર્મોસમાં રેડવું. દિવસમાં 3 વખત અડધો ગ્લાસ પ્રેરણા પીવો. એસ્કોર્બિક એસિડ, મોટી માત્રામાં ગુલાબ હિપ્સમાં સમાયેલ છે, દિવાલોને બળતરા કરતું નથી. પરંતુ તમામ જરૂરી પદાર્થો સંપૂર્ણપણે શોષાય છે.

રોઝશીપ એ રોસેસી પરિવારનું બારમાસી ઝાડવા છે. તેના ફળો, મૂળ, પાંદડાઓમાં ઉત્તમ ઉપચાર ગુણધર્મો છે. યોગ્ય રીતે ઉકાળવામાં આવેલ રોઝશીપ ચા ઘણા રોગોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

ગુલાબ હિપ્સના ફાયદા

ગુલાબ હિપ્સમાં વિટામીન અને પોષક તત્ત્વોનો વિશાળ જથ્થો હોય છે. આ વિટામિન એ, બી, સી, કે, પી, ઇ, ટ્રેસ તત્વો પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, ક્રોમિયમ, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, ટેનીન, પેક્ટીન્સ, કાર્બનિક એસિડ. શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોની ઊંચી સાંદ્રતાને લીધે, ગુલાબ હિપ્સનો ઉપયોગ રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે વ્યાપકપણે થાય છે. પાચન તંત્ર, સક્રિય કિડની પ્રવૃત્તિની ઉત્તેજના. રોઝશીપનો ઉકાળો લડવામાં મદદ કરે છે હાનિકારક બેક્ટેરિયાશરીરમાં, ઘાવની હીલિંગ પ્રક્રિયા અને હાડકાના ફ્રેક્ચરના ઉપચારને વેગ આપે છે. મેલેરિયા, એનિમિયા, રક્તસ્રાવની સારવાર માટે અનિવાર્ય, બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. વિટામિનની ઉણપ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, શરદી અને માટે રોઝશીપ ચા પીવી ઉપયોગી છે વાયરલ રોગો. રોઝશીપ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, રક્તવાહિની અને જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ.

રોઝશીપને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું

ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો અથવા પ્રેરણા તૈયાર કરતી વખતે, પ્રમાણનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એક લિટર પાણી માટે તમારે 4 ચમચી ફળ લેવાની જરૂર છે. ગુલાબ હિપ્સનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેમાંથી પ્રેરણા તૈયાર કરવી. કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સૂકા ફળોને ગ્રાઇન્ડ કરો. તેમને થર્મોસમાં રેડો, તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો. રેડવું સ્વસ્થ પીણુંઓછામાં ઓછા 7-8 કલાક હોવા જોઈએ.

તમે ગુલાબ હિપ્સમાંથી ઉકાળો પણ બનાવી શકો છો. દંતવલ્કના બાઉલમાં પાણી ઉકાળો. ગરમી ઓછી કરો અને ગુલાબ હિપ્સ ઉમેરો. લગભગ એક કલાક માટે ઢાંકણ બંધ કરીને સૂપને ધીમા તાપે ઉકળવા દો. પછી ઠંડુ કરો અને પીણું ગાળી લો.

ઠંડા સિઝનમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે, જ્યારે શરીર સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે શરદી, એક ઉત્તમ ઉપાયરોઝશીપ ચા હશે. પીણાના ગ્લાસ દીઠ એક ચમચીના દરે સ્કેલ્ડેડ સિરામિક ચાની વાસણમાં રેડો અને ગરમ, પરંતુ ઉકળતા પાણીથી ભરો. તેને 20-30 મિનિટ ઉકાળવા દો. સ્વાદમાં તેજ ઉમેરવા માટે, તમે ચામાં થોડી સૂકી સ્ટ્રોબેરી, ફુદીનો અને હિબિસ્કસ ઉમેરી શકો છો. તમારે તૈયાર ગરમ પીણામાં એક ચમચી મધ ઉમેરવું જોઈએ.

તેના ઉપયોગની માત્રા તમે કયા હેતુ માટે ગુલાબ હિપ્સનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરવા અને જાળવવા માટે, ભોજન પહેલાં એક ગ્લાસ હીલિંગ ચા પીવા માટે તે પૂરતું છે. અને રોગોની સારવાર માટે, ગુલાબ હિપ ડેકોક્શનને દરરોજ 1.5 લિટર સુધીની જરૂર પડે છે.

શું ગુલાબ હિપ્સ માટે કોઈ વિરોધાભાસ છે?

રુધિરાભિસરણની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ સાવધાની સાથે ગુલાબ હિપના ઉકાળોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઉપરાંત, આ ફળોનો ઉપયોગ થ્રોમ્બોસિસ, એન્ડોકાર્ડિટિસ, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટના અલ્સર જેવા રોગો માટે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ કરવો જોઈએ.

ટીપ 8: ગુલાબ હિપ્સ કેવી રીતે ઉકાળવા? થર્મોસમાં રોઝશીપ પીણું બનાવવાની રેસીપી

ગુલાબ હિપ્સમાં વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોની વિશાળ શ્રેણી હોય છે, તેથી જ તેની લોકપ્રિયતા દરરોજ વધી રહી છે. તમે માત્ર થર્મોસમાં જ ગુલાબ હિપ્સ ઉકાળી શકો છો, પરંતુ આ પદ્ધતિ સૌથી અનુકૂળ અને ઝડપી છે.

રોઝશીપ તેના ફળોમાં વિટામિન સી સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ પ્રથમ ક્રમે છે. તે આ સંદર્ભમાં નારંગી અને લીંબુ, ટેન્જેરીન અને સફરજનને પાછળ છોડી દે છે. આ માત્ર ગુલાબના હિપ્સની વિટામિન્સ એકઠા કરવાની ક્ષમતા દ્વારા જ નહીં, પણ તેમાં એસ્કોર્બીનેઝની ગેરહાજરી દ્વારા પણ સમજાવવામાં આવ્યું છે, જે નાશ કરે છે. એસ્કોર્બિક એસિડ. વિટામિન સી માત્ર ફળોમાં જ નહીં, પણ પાંદડા અને પાંખડીઓમાં પણ જોવા મળે છે. ગુલાબ હિપ્સમાં કેરોટીન અને વિટામિન પી હોય છે; છોડ તેમની સામગ્રીમાં પણ ઉચ્ચ સ્થાન ધરાવે છે. રોઝશીપમાં ઉચ્ચ સામગ્રીબી વિટામિન્સ, શર્કરા, કાર્બનિક એસિડઅને ફોલિક એસિડ, તેમજ ટેનીન અને પેક્ટીલ્સ. તેથી, તમારે તેને તમામ નિયમો અનુસાર ઉકાળવાની જરૂર છે, જેમાંથી મુખ્ય તાપમાન વધારવું નથી, જે થર્મોસમાં અવલોકન કરવું સૌથી સરળ છે.

રોઝશીપમાં વિટામિન સી હોવાથી, તમારે ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે કે તે પ્રકાશના સંપર્કમાં ન આવે, કારણ કે આ વિટામિન સીનો નાશ કરે છે.

ફળો ખરીદતી વખતે, તમારે તેમના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ દેખાવ. તેઓ ઘાટ, કાળા અને ભીના ફોલ્લીઓ અને કથ્થઈ-લાલ અથવા નારંગી રંગથી મુક્ત હોવા જોઈએ. કાળા અને સૂકા, ક્ષીણ થતા ફળો વધુ લાભ લાવશે નહીં, કારણ કે તે કાં તો ખૂબ સૂકા અથવા ખૂબ જૂના છે. સૂકી, ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ જાર અથવા ફેબ્રિક બેગમાં ગુલાબ હિપ્સ સ્ટોર કરો. પ્રથમ, જરૂરી માત્રામાં ઘટકોને થર્મોસમાં મૂકો, પછી તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. રેડતા વખતે, તમારે હવા માટે થોડી જગ્યા છોડવાની જરૂર છે જેથી ઓક્સિજનની અછતને લીધે પ્રેરણા તેના ગુણધર્મો ગુમાવે નહીં. ગુલાબના છીણને પણ ઓછામાં ઓછા 7-8 કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે; તેથી, તેને રાતોરાત છોડીને સવારે પીવું વધુ અનુકૂળ છે.

ગુલાબ હિપ્સ ઉકાળવા માટે, તમે તમારી જાતને બેરી અને ઉકળતા પાણી સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો, અથવા તમે ખાંડ અને અન્ય સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વહેતા ઠંડા પાણીમાં ધોવા જોઈએ, પરંતુ પલાળીને નહીં. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચીના દરે થર્મોસમાં બેરી ઉમેરો. તમે ફળો આખા ઉમેરી શકો છો - આ તમને તૈયાર પ્રેરણાને તાણથી બચાવશે, અથવા તમે તેને કાપી શકો છો જેથી તેઓ વધુ સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો આપે. હૃદય રોગથી પીડિત લોકો માટે, જ્યારે ઉકાળવામાં આવે ત્યારે હોથોર્ન સાથે ગુલાબ હિપ્સને મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઉકાળોસૂકા જરદાળુ અથવા કિસમિસ ઉમેરીને મેળવવામાં આવે છે. પ્રુન્સ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - પરિણામ ખૂબ જ ખાટા પીણું હશે જે ઝડપથી બગાડશે.

તૈયારી માટેનું પાણી ઉકળતું ન હોવું જોઈએ - વિટામિન સી 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર તેના ગુણધર્મો ગુમાવે છે, તેથી ઉકળતા પાણીનું તાપમાન માપવું આવશ્યક છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને વિટામિનની ઉણપને રોકવા માટે, દિવસમાં ત્રણ વખત, અડધો ગ્લાસ ગુલાબ હિપ્સ પીવો. જો ડૉક્ટર અલગ પ્રિસ્ક્રિપ્શન આપે છે, તો તમારે ભલામણોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે. દાંતના મીનો સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્ક સાથે, ગુલાબ હિપ્સ તેનો નાશ કરી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી તમારા મોંને કોગળા કરવાની અથવા તમારા દાંતને બ્રશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રોઝશીપ મદદ કરે છે નર્વસ વિકૃતિઓ, હતાશા અને હૃદયની નબળાઇ, જો તમે તેના આધારે સુખદ ચા ઉકાળો છો. આ કરવા માટે, એક ચમચી ગુલાબ હિપ્સને એક ચમચી મધરવોર્ટ સાથે મિક્સ કરો, સમાન રકમ ઉમેરો. ફાર્માસ્યુટિકલ કેમોલી. તમારે કડવીડ અને હોથોર્ન ફૂલોની પણ જરૂર છે, દરેક અડધી ચમચી. ઘટકોને 3 કપ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી ફિલ્ટર કરો અને દિવસમાં ત્રણ વખત 3 ચમચી લો. એલ., ભોજન પહેલાં 20 મિનિટ. સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો 5 દિવસનો છે.

ગુલાબ હિપ્સનો હીલિંગ ઉકાળો સંપૂર્ણપણે તરસ અને ટોન છીપાવે છે. તે જ સમયે, તે એક સુખદ, સહેજ ખાટું સ્વાદ ધરાવે છે. બધા મૂલ્યવાન પદાર્થોને સાચવવા માટે ગુલાબના હિપ્સને કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પીણું સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તમારે ગુલાબ હિપ્સ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવાની જરૂર છે

ઘટકો

મધ 3 ચમચી. પાણી 1 લિટર સુકા ગુલાબશીપ 100 ગ્રામ

• પિરસવાની સંખ્યા: 6
• તૈયારીનો સમય: 10 મિનીટ
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 2 મિનિટ

ગુલાબ હિપ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા

બંને તાજા અને સૂકા બેરી. પરંતુ રસોઈ તકનીક થોડી અલગ છે. ગુલાબના હિપ્સને કેટલો સમય રાંધવા તે પણ પસંદ કરેલા કાચા માલ પર આધાર રાખે છે; સૂકા ફળોને 7-10 મિનિટ માટે ઉકાળવા જોઈએ જેથી તેઓ તેમની સુગંધ છોડે અને ઉપયોગી સામગ્રી. અને છૂંદેલા તાજા બેરી માટે, એક કે બે મિનિટ પૂરતી છે. પરંતુ આ પછી, પીણું રેડવું આવશ્યક છે: 30 મિનિટથી 3 કલાક.

મોસમને લીધે, સૂકા ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો ઘણીવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે કેવી રીતે થાય છે:

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પીસ કરો અને વાળ દૂર કરો.
2. પાઉડર પર પાણી રેડો, ઉકાળો અને 7-10 મિનિટ ઢાંકીને પકાવો.
3. 2 કલાક માટે છોડી દો, ફિલ્ટર કરો અને મધ સાથે ભેગું કરો.

જો તમને મધમાખી ઉત્પાદનોથી એલર્જી હોય, તો તમે મધને બદલે દાણાદાર ખાંડની સમાન માત્રા લઈ શકો છો.

તમે સૂકા ફળોમાંથી વિટામિન ટી બનાવી શકો છો. તેને ગુલાબના હિપ્સ, કાળા કરન્ટસ અને રોવાન બેરીની સમાન માત્રામાં જરૂર પડશે. ઉકળતા પાણીના અડધા લિટર માટે તમારે 2 tsp જરૂર છે. મિશ્રણ થર્મોસમાં ત્રણ કલાક માટે પીણું રેડવું, પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં દિવસમાં બે વાર ફિલ્ટર કરો અને પીવો. તમે સ્વાદ માટે મધ અથવા દાણાદાર ખાંડ સાથે સૂપને મધુર બનાવી શકો છો.

તાજા બેરીનો ઉકાળો તૈયાર કરો

આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• તાજા ગુલાબ હિપ્સ - 1 કિલો;
• પાણી - 2 એલ;
• મધ - 2 કપ.

જો તમે તૈયારીના અલ્ગોરિધમને યોગ્ય રીતે અનુસરો છો, તો તમને પલ્પ સાથે એક પ્રકારનો રસ મળશે:

1. ફળોમાંથી બીજ અને લીંટ દૂર કરો.
2. બ્લેન્ડરમાં પીસીને મધ સાથે મિક્સ કરો.
3. પાણીમાં રેડો અને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો.

આ પીણાની સુંદરતા એ છે કે તેને વંધ્યીકૃત જાર અથવા બોટલમાં સીલ કરી શકાય છે અને શિયાળાની તૈયારી તરીકે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. એલર્જી પીડિતોએ મધ કરતાં દાણાદાર ખાંડ પણ પસંદ કરવી જોઈએ.

ઉકાળવામાં આવે છે તાજા બેરીઅને ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે થર્મોસમાં, પ્રાધાન્યમાં ગ્લાસ ફ્લાસ્ક સાથે. બાટલીમાં ભરેલું પાણી લેવું વધુ સારું છે; શક્ય તેટલું વિટામિન્સ જાળવવા માટે તેને ફક્ત 60 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવું જોઈએ, ખાસ કરીને સી, જે ઉકળતા વખતે તૂટી પડવાનું શરૂ કરે છે.

તમારે 40 મિનિટ માટે પીણું રેડવાની જરૂર છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તે 1:10 ના ગુણોત્તરમાં ઉકળતા પાણીથી ભળે છે અને મધ અથવા દાણાદાર ખાંડ સાથે સુગંધિત થાય છે.

બેરી ઉપરાંત, રોઝશીપ પાંખડીઓ, તાજી અને સૂકી, પણ તંદુરસ્ત ચા તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તેઓ સાદી ચાની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે. પિત્તાશયના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે આ ઉકાળો ખૂબ જ ઉપયોગી છે.