დენდელიონის სამკურნალო თვისებები. Dandelion სიროფი Dandelion flower სიროფი შაქარი

Dandelion სიროფი არ არის მხოლოდ დელიკატესი, არამედ მშვენიერი წამალია. ის დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ხველას და გაციებას, გაზარდოს იმუნიტეტი, გადაარჩინოს რევმატიზმი და სხვა მრავალი პრობლემა. Sweetness შესანიშნავად დგას სარდაფში მთელი ზამთარი და ნებისმიერ დროს გაგაოცებთ მზიანი არომატით.

Dandelion სიროფი - ზოგადი სამზარეულო პრინციპები

Dandelions. ამისთვის სამედიცინო სიროფიგამოიყენება მხოლოდ ახალი და წვნიანი ყვითელი ყვავილები. უმჯობესია შეაგროვოთ ისინი დილით, როდესაც ისინი ახლახან აყვავდებიან. თუ დენდელიონებზე დაზიანებულია, ბევრი მწერი, მაშინ ისინი არ არის შესაფერისი. ასევე, თქვენ არ გჭირდებათ არასაკმარისად აყვავებული ყვავილების მიღება, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გაჯერებული მზის ენერგიით, არ არის სავსე არომატით. დენდიონებში გამოიყენება მხოლოდ ყვითელი ნაწილები, მწვანე თაიგულები და ღეროები უნდა მოიხსნას.

Შაქარი. გამოიყენება ჩვეულებრივი ქვიშა. უმჯობესია სუფთა პროდუქტი შეაგროვოთ შეფუთვიდან, ვიდრე შაქრის თასიდან. რეცეპტში მითითებული რაოდენობა არ უნდა შეიცვალოს.

წყალი. ვინაიდან პროდუქტს აქვს ბევრი სამკურნალო თვისება, შეიცავს ბევრ ვიტამინს, ონკანიდან წყლის მიღება არასასურველია. უმჯობესია მიიღოთ წყარო, ჭაბურღილის წყალი. უარეს შემთხვევაში გამოიყენეთ ფილტრი.

მჟავა. იმისათვის, რომ სიროფი კარგად შეინახოს, არ იყოს დაშაქრული, მას უმატებენ ლიმონმჟავას ან ახალი წვენი. შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის სიდრი ძმარი.

დამატებითი ინგრედიენტები. თავად დენდელიონები სურნელოვანი და სასიამოვნოა გემოთი, მაგრამ ხშირად მათ ემატება სხვა ინგრედიენტები: სანელებლები. ჯანჯაფილი, ლიმონი ან ფორთოხალი. ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილისა და კენკრის წვენები.

მარტივი Dandelion სიროფი

ტკბილი და სურნელოვანი დენდელიონის შაქრის სიროფის რეცეპტი. ამ დელიკატესისთვის საჭიროა მხოლოდ სამი ძირითადი ინგრედიენტი და ცოტა თავისუფალი დრო.

ინგრედიენტები

230 დანდელიონის ყვავილი;

800 გრამი შაქარი;

500 გრამი წყალი;

0,5 ჩ.კ ლიმონმჟავა.

სამზარეულო

1. აიღეთ ახალი დენდელიონები. ჩვენ გავრეცხავთ, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ კონტეინერი, ანუ მწვანე ჭიქა. უნდა დარჩეს მხოლოდ თხელი ყვითელი ფურცლები და შიდა მტვრიანები.

2. ყვავილებს ვათავსებთ სუფთა ჭასთან ან წყაროს წყალთან. ვაგზავნით ღუმელში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გამორთეთ. დააფარეთ თავზე, გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

3. ამოვიღოთ დენდელიონის ნახარშს, გავფილტროთ ტილოში, ვწურავთ ყვავილებს, რომ ყველაფერი მაქსიმალურად ამოიღოთ. ღირებული ნივთიერებებიდა არომატი.

4. ბულიონი ჩაასხით სუფთა ქვაბში, დაუმატეთ ლიმონმჟავა და გრანულირებული შაქარი. აურიეთ და გაათბეთ ნელა. ყველა შაქარი ადუღებამდე უნდა დაითხოვოს.

5. ადუღების შემდეგ ცეცხლს საშუალოზე ოდნავ ქვემოთ მოვხარშოთ, ვადუღოთ 30 წუთი.

6. დენდელიონის ნახარში ჩაასხით სტერილურ ქილაში, დაახურეთ თავსახური, გადაატრიალეთ თავდაყირა. გაგრილების შემდეგ დაუბრუნდით ნორმალურ მდგომარეობას, ამოიღეთ შესანახად.

არომატული დანდელიონის ლიმონის სიროფი

მშვენიერი დელიკატესის ვარიანტი, რომელიც ჩაანაცვლებს თაფლს, გაგაოცებთ არომატით და გემოთი. ის შეიძლება ჩაის დაუმატოთ, ჯემის ნაცვლად გამოიყენოთ.

ინგრედიენტები

150 გ dandelions;

800 მლ წყალი;

დიდი ლიმონი;

2 ჭიქა შაქარი.

სამზარეულო

1. ბევრი უბრალოდ ატრიალებს ლიმონს, შემდეგ გამოწურავს წვენს. სინამდვილეში, ამ მეთოდს შეუძლია სიმწარე. ამიტომ ციტრუსს ჯობია გავრეცხოთ, ცედრა მოაცილოთ, მწარე კი არა, უჩვეულოდ სურნელოვანია. გამოწურეთ წვენი ცალკე თასში, მჭიდროდ დაახურეთ, ჯერ შედგით მაცივარში.

2. როგორც წინა რეცეპტში, ვამზადებთ დენდელიონების ყვითელი ნაწილების დეკორქციას და სუფთა წყალი, მაგრამ ახლა დაამატეთ ადრე მომზადებული ცედრა. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ. ჩვენ ვაგზავნით dandelion decoction მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

3. ბულიონს ვფილტრავთ, ყველაფერს ზედმეტს გადავყრით. მიღებულ სითხეს ვურევთ შაქარს.

4. მომავალ სიროფს ვდებთ გაზქურაზე. მოხარშეთ დაბალ ადუღებაზე 20 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ ქაფი, რომელიც გამოჩნდება.

5. შევსება ლიმონის წვენი. სიროფს ვამზადებთ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.

6. ჩაასხით სტერილურ ქილაში, კორკი, გადადეთ შესანახად.

დენდელიონის ხველის სიროფი (მომზადების გარეშე)

კონცენტრირებული დენდელიონის ხველების სიროფის რეცეპტი. ჩვენ გვჭირდება ყველაზე ახალი და წვნიანი ყვავილები, თორემ არაფერი გამოვა.

ინგრედიენტები

250 გრ ყვავილი;

50 მლ ლიმონის წვენი;

250 გრ შაქარი.

სამზარეულო

1. ყვითელი დენდელიონის ფურცლების მომზადება ჩვეულებრივი გზით. ჩაყარეთ თასში, დაუყონებლივ დაუმატეთ მთელი შაქარი.

2. სუფთა ხელს ვასხამთ და ვიწყებთ მასის მორევას. შაქარი უნდა იყოს დატენიანებული.

3. დენდელიონებს ძირს ვაჭერთ, თასზე გადავაჭიმეთ ფილა, გავაგზავნეთ მაცივარში. ვდგავართ 10 საათი.

4. დენდიონებს ამოვიღებთ გრანულირებული შაქრით, ვამატებთ ახალ ლიმონის წვენს. კვლავ აურიეთ, გადააფარეთ ფილა, გააჩერეთ კიდევ 5-7 საათი, შეგიძლიათ მთელი ღამე.

5. ახლა თქვენ უნდა გაწუროთ სიროფი, ფრთხილად გაწურეთ დენდელიონები სუფთა ბამბის ქსოვილით.

6. ჩაასხით პროდუქტი სუფთა ქილაში. ჩვენ ვიღებთ ხველას 1 ს.კ. ლ. დღეში 3-ჯერ, თაფლივით ნელა შეიწოვება.

Dandelion Ginger სიროფი

კიდევ ერთი რეცეპტი ჯანსაღი სიროფიდენდელიონებიდან. ინსტრუმენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხველის და გაციების სამკურნალოდ, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, ასევე მთლიანობაში სიცოცხლისუნარიანობა. ჯანჯაფილი უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი, გამხმარი და დაქუცმაცებული ფესვები ჩანთებიდან არ იმუშავებს.

ინგრედიენტები

20 გრ ახალი ჯანჯაფილი;

100 გრ ლიმონი;

500 გრ შაქარი;

200 გრამი dandelions;

ლიტრი წყალი.

სამზარეულო

1. ლიმონს ვრეცხავთ. ციტრუსს ვასხამთ ადუღებულ წყალს, რომ ნადები მოვიშოროთ და მიკრობები გავანადგუროთ, გავწუროთ, მოვაცილოთ ცედრა. დაფქვა არ შეიძლება, ქვაბში ვყრით.

2. ჯანჯაფილის ფესვი არ შეიძლება გაიწმინდოს, გავზომოთ და მოვჭრათ სასურველი ნაჭერი, კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჩვენ ვაგზავნით saucepan to zest.

3. მოამზადეთ დენდელიონები. გარეცხეთ ყვავილები, გაწურეთ ან უბრალოდ გაანაწილეთ გასაშრობად. შემდეგ ყველა ზედმეტს ამოვიღებთ, ყვითელ ნაწილაკებს ქვაბში ვყრით.

4. დაამატეთ წყალი არომატულ ინგრედიენტებს. ეს ყველაფერი შევდგათ გაზქურაზე, ვხარშოთ რამდენიმე წუთი. Დაწყნარდი. ვაფარებთ თავს, ვდებთ მაცივარში ღამით და სასურველია მთელი დღის განმავლობაში.

5. ბულიონი გადაწურეთ, ჩაასხით სუფთა ქვაბში, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი, შედგით გაზქურაზე. შეამცირეთ სიროფი მესამედით.

6. გამოწურეთ ახალი ლიმონის წვენი. ჩვენ ვფილტრავთ ძვლებისა და რბილობისაგან, ვაგზავნით სიროფს. მოხარშეთ კიდევ ათი წუთი.

7. ჩაასხით სუფთა მინის ქილაში, დახურეთ.

Dandelion სიროფი "თაფლი"

ამ სურნელოვანი სიროფის მოსამზადებლად საჭიროა ნატურალური ფუტკრის თაფლიმაგრამ ამას ბევრი არ სჭირდება. მაგრამ დელიკატესი უჩვეულოდ გემრიელი აღმოჩნდება. სხვათა შორის, დაშაქრული თაფლიც კი გამოდგება.

ინგრედიენტები

100 გრ თაფლი;

150 გ dandelions;

700 მლ წყალი;

0,3 ჩ.კ ლიმონმჟავა;

600 გრ შაქარი.

სამზარეულო

1. ჩვენ ვიწყებთ decoction. დენდელიონის გახეხილ ფურცლებს ვურევთ წყალს, ვადუღებთ ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ, დაჟინებით მოითხოვეთ.

2. გაფილტრეთ ბულიონი, შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, მოხარშეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

3. დენდელიონის სიროფს დაუმატეთ 1 ს/კ შერეული ლიმონმჟავა. ლ. ცხელი წყალი.

4. ვაგრძელებთ ხარშვას კიდევ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

5. მოაყარეთ თაფლი, მოურიეთ. სიროფი ადუღეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან. ზოგჯერ სიროფს ჯერ 60 გრადუსამდე აცივებენ, მხოლოდ ამის შემდეგ უმატებენ ნატურალურ თაფლს. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ რაც შეიძლება მეტი პროდუქტი სასარგებლო მასალა. შენც ასე შეგიძლია.

6. ჩაასხით ქილაში. დენდელიონის დელიკატესს სახურავით ვხურავთ.

ცხარე დანდელიონის სიროფი

წარმოუდგენლად სურნელოვანი დელიკატესის რეცეპტი მზიანი გემოთი და განსაცვიფრებელი აღმოსავლური არომატით. არის რაიმე დანამატი, რომელიც არ მოგწონს? ამოიღეთ და გააკეთეთ როგორც გსურთ.

ინგრედიენტები

500 გრ შაქარი;

150 გ dandelions;

1 დარიჩინის ჯოხი;

1 ლიტრი წყალი;

1 ჩ.კ ბუდე;

2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;

10 გრ ჯანჯაფილი (ფესვი);

2 კბილი;

1 ვანილის პარკი;

ცოტა კარდამონი.

სამზარეულო

1. ვამზადებთ კონცენტრირებულ ყვავილის ნახარშს. ჩვენ ვაერთებთ dandelion ფურცლებს ყველა სანელებლები ერთად zest, გაგზავნის ღუმელი.

2. სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, ხარშეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

3. ჩვენ დაჟინებით ვაჩერებთ დახურულ სახურავს, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

4. გაფილტრეთ ბულიონი, შეურიეთ გრანულირებული შაქარი.

5. სიროფი ადუღებამდე დადგით გაზქურაზე, ადუღებისას ამოიღეთ ქაფი. მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე, სანამ დელიკატესი არ შემცირდება მესამედით.

6. ჩაასხით ლიმონის წვენი. ადუღეთ რამდენიმე წუთი, ჩაასხით პატარა სტერილურ ქილებში.

დანდელიონის სიროფი ვაშლის (ფორთოხლის) წვენით

უმარტივესი რეცეპტიდენდელიონის სიროფი ან თაფლი, როგორც მას ასევე უწოდებენ. ნებისმიერი წვენის მიღება შეგიძლიათ, უმჯობესია ხილიდან თავად გამოწუროთ.

ინგრედიენტები

800 მლ წვენი;

3 ხელოვნება. საჰარა;

130 დანდელიონის ყვავილი.

სამზარეულო

1. თხუთმეტი წუთის განმავლობაში წვენში მოხარშეთ დანდელის ყვავილები, გააჩერეთ ერთი დღე. ჩვენ ვფილტრავთ.

2. ბულიონს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, შედგით გაზქურაზე.

3. მოხარშული სიროფი 20-30 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.

4. თუ წვენი არ არის მჟავე, მაშინ სიროფის უკეთ შესანარჩუნებლად და შაქრის თავიდან ასაცილებლად, დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

5. ჩაასხით ქილებში, გააგზავნეთ შესანახად გრილ ადგილას.

დენდელიონის სიროფს შეიძლება დაემატოს სხვა სამკურნალო მცენარეებიც: პლანეტა, გვირილა, ორეგანო. გამაგრილებელი გემოს მისაცემად, დაამატეთ პიტნის ან ლიმონის ბალზამი.

თუ ჩართულია ამ მომენტშისიროფის მომზადების დრო არ არის, გაფცქვნილი დანდელის ყვავილები შეგიძლიათ საყინულეში მოათავსოთ, არაფერი დაემართებათ. IN თავისუფალი დროსაჭირო იქნება მათი ამოღება, დაუყოვნებლივ დაასხით წყალი და მოხარშვა. არ არის აუცილებელი ყვავილების გალღობა.

Dandelion სიროფი არის ძალიან ჯანსაღი სამკურნალო საშუალება ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. არ გამოიყენოთ მის მოსამზადებლად გზებიდან, ქალაქის შიგნით შეგროვებული ყვავილები. უმჯობესია მათი შეგროვება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში.

Dandelion სიროფი არა მხოლოდ სამკურნალო საშუალებაა, არამედ შესანიშნავი წამალია. ის დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ხველას და გაციებას, გაზარდოს იმუნიტეტი, გადაარჩინოს რევმატიზმი და სხვა მრავალი პრობლემა. Sweetness შესანიშნავად დგას სარდაფში მთელი ზამთარი და ნებისმიერ დროს გაგაოცებთ მზიანი არომატით.

Dandelion სიროფი - ზოგადი სამზარეულო პრინციპები

Dandelions. სამკურნალო სიროფისთვის გამოიყენება მხოლოდ ახალი და წვნიანი ყვითელი ყვავილები. უმჯობესია შეაგროვოთ ისინი დილით, როდესაც ისინი ახლახან აყვავდებიან. თუ დენდელიონებზე დაზიანებულია, ბევრი მწერი, მაშინ ისინი არ არის შესაფერისი. ასევე, თქვენ არ გჭირდებათ არასაკმარისად აყვავებული ყვავილების მიღება, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გაჯერებული მზის ენერგიით, არ არის სავსე არომატით. დენდიონებში გამოიყენება მხოლოდ ყვითელი ნაწილები, მწვანე თაიგულები და ღეროები უნდა მოიხსნას.

მჟავა. იმისათვის, რომ სიროფი კარგად შეინახოს, არ იყოს დაშაქრული, მას უმატებენ ლიმონმჟავას ან ახალ წვენს. შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის სიდრი ძმარი.

მარტივი Dandelion სიროფი

ინგრედიენტები

230 დანდელიონის ყვავილი;

800 გრამი შაქარი;

500 გრამი წყალი;

0,5 ჩ.კ ლიმონმჟავა.

სამზარეულო

3. დენდელიონის ნახარშს ამოვიღებთ, ვფილტრავთ ჩიპში, ვწურავთ ყვავილებს, რათა მაქსიმალურად გამოვყოთ ყველა ღირებული ნივთიერება და არომატი.

5. ადუღების შემდეგ ცეცხლს საშუალოზე ოდნავ ქვემოთ მოვხარშოთ, ვადუღოთ 30 წუთი.

არომატული დანდელიონის ლიმონის სიროფი

ინგრედიენტები

150 გ dandelions;

800 მლ წყალი;

დიდი ლიმონი;

2 ჭიქა შაქარი.

სამზარეულო

2. როგორც წინა რეცეპტში, ვამზადებთ კენკრას ყვითელი ნაწილებისა და სუფთა წყლის დეკორქციას, ახლა კი ვამატებთ ადრე მომზადებულ ცედრას. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ. ჩვენ ვაგზავნით dandelion decoction მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

5. ჩაასხით ლიმონის წვენი. სიროფს ვამზადებთ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.

6. ჩაასხით სტერილურ ქილაში, კორკი, გადადეთ შესანახად.

დენდელიონის ხველის სიროფი (მომზადების გარეშე)

ინგრედიენტები

250 გრ ყვავილი;

50 მლ ლიმონის წვენი;

250 გრ შაქარი.

სამზარეულო

Dandelion Ginger სიროფი

ჯანსაღი დენდელიონის სიროფის კიდევ ერთი რეცეპტი. წამალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხველისა და გაციების სამკურნალოდ, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ასევე საერთო სიცოცხლისუნარიანობის ასამაღლებლად. ჯანჯაფილი უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი, გამხმარი და დაქუცმაცებული ფესვები ჩანთებიდან არ იმუშავებს.

ინგრედიენტები

20 გრ ახალი ჯანჯაფილი;

100 გრ ლიმონი;

500 გრ შაქარი;

200 გრამი dandelions;

ლიტრი წყალი.

სამზარეულო

7. ჩაასხით სუფთა მინის ქილაში, დახურეთ.

Dandelion სიროფი "თაფლი"

ამ სურნელოვანი სიროფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნატურალური ფუტკრის თაფლი, მაგრამ ბევრი არ დაგჭირდებათ. მაგრამ დელიკატესი უჩვეულოდ გემრიელი აღმოჩნდება. სხვათა შორის, დაშაქრული თაფლიც კი გამოდგება.

ინგრედიენტები

100 გრ თაფლი;

150 გ dandelions;

700 მლ წყალი;

0,3 ჩ.კ ლიმონმჟავა;

600 გრ შაქარი.

სამზარეულო

3. დენდელიონის სიროფს დაუმატეთ 1 ს/კ შერეული ლიმონმჟავა. ლ. ცხელი წყალი.

4. ვაგრძელებთ ხარშვას კიდევ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

5. მოაყარეთ თაფლი, მოურიეთ. სიროფი ადუღეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან. ზოგჯერ სიროფს ჯერ 60 გრადუსამდე აცივებენ, მხოლოდ ამის შემდეგ უმატებენ ნატურალურ თაფლს. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ სასარგებლო ნივთიერებები პროდუქტში. შენც ასე შეგიძლია.

6. ჩაასხით ქილაში. დენდელიონის დელიკატესს სახურავით ვხურავთ.

ცხარე დანდელიონის სიროფი

ინგრედიენტები

500 გრ შაქარი;

150 გ dandelions;

1 დარიჩინის ჯოხი;

1 ლიტრი წყალი;

1 ჩ.კ ბუდე;

2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;

10 გრ ჯანჯაფილი (ფესვი);

2 კბილი;

1 ვანილის პარკი;

ცოტა კარდამონი.

სამზარეულო

3. ჩვენ დაჟინებით ვაჩერებთ დახურულ სახურავს, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

4. გაფილტრეთ ბულიონი, შეურიეთ გრანულირებული შაქარი.

დანდელიონის სიროფი ვაშლის (ფორთოხლის) წვენით

დენდელიონის სიროფის ან თაფლის უმარტივესი რეცეპტი, როგორც მას ასევე უწოდებენ. ნებისმიერი წვენის მიღება შეგიძლიათ, უმჯობესია ხილიდან თავად გამოწუროთ.

ინგრედიენტები

800 მლ წვენი;

3 ხელოვნება. საჰარა;

130 დანდელიონის ყვავილი.

სამზარეულო

2. ბულიონს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, შედგით გაზქურაზე.

3. მოხარშული სიროფი 20-30 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.

5. ჩაასხით ქილებში, გააგზავნეთ შესანახად გრილ ადგილას.

თუ ამ მომენტში სიროფის მომზადების დრო არ არის, შეგიძლიათ გახეხილი დენდელის ყვავილები საყინულეში მოათავსოთ, არაფერი დაემართებათ. თავისუფალ დროს საჭირო იქნება მათი გატანა, დაუყოვნებლივ დაასხით წყალი და მოხარშვა. არ არის აუცილებელი ყვავილების გალღობა.

ამ მცენარის ჯემს აქვს წარმოუდგენელი არომატი და განსაკუთრებული უნიკალური გემო, რომელიც გაზაფხულის განწყობით გავსებს და აცოცხლებს. დენდელის ყვავილებისგან დამზადებული ჯემი ძალიან სასარგებლოა უროლიტიზი, სხვადასხვა სახისა ჰეპატიტი. ჯემი აღადგენს და აღადგენს ნაღვლის ბუშტის უჯრედებს, ასევე ღვიძლს ავადმყოფობის შემდეგ.

იგი გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკურიბრონქიტით და ასთმით. ჯემი ბევრს ეხმარება ბუასილის, ბერიბერის დროს, ასევე აქვს ანტიჰელმინთური და სიცხის დამწევი ეფექტი.

როგორ მოვამზადოთ დენდელიონის სიროფი

ინგრედიენტები:

მოდით წავიდეთ dandelions

სიროფისთვის დენდელიონები შესაფერისია იმ მომენტში, როდესაც ისინი ყვავის. ყვითელი და სურნელოვანი.
დამიჯერეთ, 400 თავი არც ისე გრძელია.

ცალკე ყვითელი ყვავილებიმწვანე ნაწილიდან ჩვენკენ მხოლოდ ყვითელი ფურცლები წავა. ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტია მაკრატლის მოტანა თქვენთან ერთად. ყვითელ ყვავილებს პირდაპირ ვჭრით ყვავილის მატარებელი ისრიდან და ვაგროვებთ „ხმამაღლა სიტყვიერი დათვლით“.

მოსახერხებელია ყვავილების შეგროვება ფართო ჭურჭელში, მაგალითად, თასში, უჯრაში ან ქვაბში, უფრო მოსახერხებელია მთლიანი თავების მოჭრა, იგივე ჭრის პროცედურას ჩაატარებთ სახლში, მაგიდასთან ჯდომით.

შეგროვებული დენდელის თავების რაოდენობის მიხედვით, დანარჩენ პროდუქტებს პროპორციულად ვამზადებთ. ასე გამოიყურება ინგრედიენტების „ნახევარი“ კომპლექტი: 200 ყვავილი, 0,5ლ წყალი, 600გრ შაქარი და 0,4 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა.ყვავილები შეავსეთ წყლით და დადგით ცეცხლზე.

რა კერძები მივიღოთ ჯემის მოსამზადებლად? ყველაზე კარგი - მინანქარი ან უჟანგავი ფოლადი. მაგრამ ალუმინი, სპილენძი და სპილენძი ნაკლებად შესაფერისია ჩვენი მიზნებისთვის.

განსაკუთრებით მინდა ხაზი გავუსვა: არ დაიბანოთ ყვავილები!!! მთავარი ის არის, რომ მთელი მტვერი და ნექტარი შედის ჯემში, არ ჩამოირეცხოს და არ ჩავიდეს კანალიზაციაში. უბრალოდ დაასხით ყვავილები ცივი წყალი. ფურცლებში ჩახუტებული ათობით სხვადასხვა ბუზი, ისინი დაიწყებენ ცოცვას. ამან არ შეგაშინოთ, ამოიღეთ ისინი.

წყალი ფურცლებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ადუღეთ 10 წუთი.დაამატეთ ლიმონმჟავა.ადუღებულ ნახარშს დაუმატეთ ლიმონმჟავა, აურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე კიდევ 20-25 წუთი. დენდელიონის ყვავილების მოხარშვისას მთელი სახლი ივსება თაფლის არომატით - სილამაზის!

ბულიონი გადაწურეთ. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ ბულიონი. ფურცლებს ვწურავთ და ... ყველაფერმა, მათ თავიანთი როლი ითამაშეს და აღარ გვჭირდება, შეგიძლიათ გადააგდოთ (ან მიწაში ჩამარხოთ, თუ აგარაკზე ამზადებთ).

დეკორქცია გამოიყურება მოღრუბლული ყვითელი; თუ ბევრი მწვანე სეპალია, მაშინ მომწვანო ელფერით.

დაამატეთ შაქარი

ნახარშს ვამატებთ შაქარს, ვურევთ და ისევ ცეცხლზე ვდებთ.როგორც კი ბულიონი ადუღდება, მაშინვე ნახავთ, როგორ გადაიქცა ის მკრთალი ყვითელიდან ასეთ გამჭვირვალე და ლამაზად. კვლავ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო მეტი დრო დასჭირდება, მით უფრო სქელი გახდება ჯემი.

ჩაასხით შესანახ კონტეინერში

შედეგად მიიღებთ ასეთ დენდელიონ „თაფლს“ – სქელ და ბლანტი. შესანიშნავად ინახება მინის ქილებში პოლიეთილენის ხუფების ქვეშ.ახლა შეგიძლიათ მიირთვათ!Dandelion სიროფი ნამდვილად ჰგავს თაფლს - გემოთი და გარეგნულად. სცადეთ - ვფიქრობ, მოგეწონებათ!

Dandelion შეიცავს ტანინებიფისი, ლორწო და ცილები (დაახლოებით 15%), ფიტონუტრიენტები, ორგანული მჟავები, სტეროლები, ცხიმები, ქოლინი.

ინულინი არის ბუნებრივი პრობიოტიკი, რომელიც შესანიშნავად არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას. ტარაქსაცინი ინარჩუნებს სახსარშიდა სითხის შემადგენლობას და ასტიმულირებს ხრტილოვანი ქსოვილის რეგენერაციას.

დენდელიონის ფოთლები შეიცავს:

ვიტამინი C (დღიური მოთხოვნილების 55%),
პროვიტამინი A,
ვიტამინი B6 (დღიური ღირებულების 20%)
ბეტა კაროტინს,
კალიუმი.

დენდელიონის სასარგებლო თვისებები

ასუფთავებს სისხლს, ღვიძლს და ატონიზირებს მთლიან ორგანიზმს; ხელს უწყობს ფორმაში მოყვანას და ორგანიზმის აღდგენას ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ.აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. კარგი რეცეპტი: ნახევარი გრეიფრუტი ფინჯანი დენდელიონის ჩაით ყოველი ჭამის წინ ეხმარება დაღლილობას, მკურნალობს უძილობას და ნევროზებს. აღვიძებს მადას და აქვს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება.აძლიერებს სეკრეციას კუჭის წვენიდა მხარს უჭერს საჭმლის მომნელებელი სისტემამუშა მდგომარეობაში.ხელს უწყობს თირკმელებისა და ნაღვლის ბუშტიდან კენჭების მოცილებას. ებრძვის ანემიას (რკინა) და ათეროსკლეროზს (კალიუმი) ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. რეკომენდირებულია რევმატიზმისა და ართრიტის დროს.აყუჩებს PMS სიმპტომები. ზრდის ლაქტაციას მეძუძურ დედებში. დენდელიონის ინფუზია ხსნის თვალის დაღლილობას.წვენი არის შესანიშნავი საშუალებამკურნალობის დროს კანის პრობლემები- აკნე, ეგზემა, სხვადასხვა გამონაყარი, მეჭეჭები, ქალუსები. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ დენდელიონს შეუძლია კიბოს უჯრედების ზრდის პრევენცია.

Dandelion უკუჩვენებები

IN ჩვეულებრივი დოზებიარ შენიშნა. თუმცა, დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციებიან ჰიპერმჟავიანობაკუჭი. Dandelion შთანთქავს ტოქსინებს, ამიტომ არ უნდა შეაგროვოთ მცენარეები, რომლებიც ყვავის გზებზე და დაბინძურებულ ადგილებში.

როდის ყვავის დენდელიონი?

დენდელიონის აყვავების დრო გაზაფხული და ზაფხულის დასაწყისია.

როდის ავირჩიოთ დენდელიონები

Dandelion მოსავალს ადრე გაზაფხულზე აყვავებამდე იღებენ, რის შემდეგაც ფოთლებში სიმწარე ჩნდება. მის შესამცირებლად, დენდელიონი უნდა დაასველოთ თბილ მარილიან წყალში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ფოთლები - გაზაფხულზე;

Dandelion თაფლი - სარგებელი და რეცეპტები

Dandelion თაფლი: სარგებელი სამკურნალო თვისებები, სამზარეულოს რეცეპტები.

ზაფხული შესანიშნავი დროა ძალების მოსაპოვებლად: ირბინეთ ფეხშიშველი ბალახზე, მიიღეთ რუჯი, გააუმჯობესეთ სხეული ახალი ბოსტნეულით, კენკრით და სამკურნალო მცენარეები. სამკურნალო მცენარეებიყოველთვის იყო წყარო სიცოცხლის ძალადა დღეგრძელობა და ერთ-ერთი საუკეთესო ბუნებრივი მკურნალებიდენდელიონი უძველესი დროიდან ითვლებოდა. მისი ყვავილებისგან ამზადებენ სურნელოვან ნექტარს, რომელსაც ფუტკრის თაფლის გემო აქვს.

ეს გემრიელი დელიკატესი ნამდვილად არის სამკურნალო პროდუქტი. დენდელიონის თაფლი არის ვიტამინების, მიკროელემენტების და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების საწყობი.

დენდელიონის თაფლის სარგებელი და სამკურნალო თვისებები

დენდელიონის თაფლი გამოიყენება ღვიძლის ჯანმრთელობისთვის, პროფილაქტიკისთვის გაციებააუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნაღვლის ბუშტის მუშაობას. გამოიყენეთ ჩაისთან და რძესთან ერთად (1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში), წაუსვით ბლინებს, კრუტონებს, დაუმატეთ ნამცხვრებს. მშვენიერი მზიანი ყვავილების ეს სამკურნალო ნექტარი შეიძლება იყოს შაქრის, შოკოლადისა და სხვა ტკბილეულის ჯანსაღი შემცვლელი. დენდელიონის თაფლს აქვს ტკივილგამაყუჩებელი, საფაღარათო, დამარბილებელი და ანტიმიკრობული მოქმედება. ეს საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ის ხველის, ყელის ტკივილის, გრიპის, კოლიტის, დისბაქტერიოზის სამკურნალოდ. დენდელიონის თაფლი აახალგაზრდავებს ორგანიზმს, წმენდს სისხლს, ხსნის ყურებში ხმაურს, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ხსნის თირკმელების, ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტკივილს. ეს მშვენიერი ვიტამინის პროდუქტი, გარდა მისი მრავალი სასარგებლო თვისებები, მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან, შესაბამისად მას აქვს დაბალი ღირებულება. ნუ შეგეშინდებათ მისი მოსავლის მომავლისთვის: დენდელიონის თაფლი ინახება მთელი ზამთარი.

დანდელის ყვავილებისგან დამზადებული ჯემი ძალიან სურნელოვანი და ჯანსაღია, განსაკუთრებით უროლიტიზისა და სხვადასხვა ტიპის ჰეპატიტის დროს. ის აღადგენს და აღადგენს ნაღვლის ბუშტის უჯრედებს, ასევე ღვიძლს ავადმყოფობის შემდეგ.

გამოიყენება როგორც ბრონქიტისა და ასთმის პროფილაქტიკა. ჯემი ან სიროფი ძალიან სასარგებლოა ბუასილისთვის, ბერიბერისთვის, ასევე აქვს ანტიჰელმინთური და სიცხის დამწევი ეფექტი.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი (სიროფი) დენდელიონებისგან

ინგრედიენტები

Dandelions - 200 ც. ყვავილები;
შაქარი - 0,6 კგ;
წყალი - 0,5 ლ.;
ლიმონის მჟავა - 0,4 ჩ/კ.

სამზარეულო

გამოაცალკევეთ ყვითელი ყვავილები მწვანე ნაწილისგან (მხოლოდ ყვითელი ფურცლები გვჭირდება).
ყვავილებს ავსებთ წყლით და ვდებთ ცეცხლს (ნაკეთობანი - მინანქარი ან უჟანგავი ფოლადი, ალუმინი, სპილენძი და სპილენძი ნაკლებად გამოდგება ჩვენი დანიშნულებისთვის). განსაკუთრებით მინდა ხაზი გავუსვა: ჩვენ არ ვრეცხავთ ყვავილებს! საქმე იმაშია, რომ მთელი მტვერი და ნექტარი ჩადის ჯემში და არ ჩამოირეცხოს და არ ჩავიდეს კანალიზაციაში. უბრალოდ შეავსეთ ყვავილები ცივი წყლით. ფურცლებში ათობით სხვადასხვა ბუსუსია ჩახუტებული, მოხარშვისას ისინი იწყებენ გამოძვრას. ამან არ შეგაშინოთ, ამოიღეთ ისინი.
წყალი ფურცლებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
ვამზადებთ 10 წუთს.
მდუღარე ნახარშს დაუმატეთ ლიმონმჟავა, მოურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე კიდევ 20-25 წუთი.
ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან და გადაწურეთ ბულიონი. ფურცლებს ვწურავთ და... ყველაფერმა, მათ თავიანთი როლი ითამაშეს და აღარ გვჭირდება, მიწაში დამარხავთ თუ აგარაკზე ამზადებთ.
ნახარშს დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ და კვლავ დადგით ცეცხლზე. როგორც კი ბულიონი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო მეტი დრო დასჭირდება, მით უფრო სქელი გახდება ჯემი.
შედეგად, დენდელიონისგან მიიღებთ სიროფს, რომელიც გემოთი და გარეგნობით თაფლს ჰგავს - სქელი და ბლანტი. იგი შესანიშნავად ინახება მინის ქილებში პოლიეთილენის ხუფების ქვეშ. სცადეთ - ვფიქრობ, მოგეწონებათ!