Компании кои произведуваат добиточна храна. Како да отворите сопствен бизнис за производство на храна за мачки и кучиња. Опрема за сува храна

Денес, многу луѓе добиваат миленичиња за себе или за своите деца. Се разбира, кога купувате домашно милениче, лицето презема одговорност за неговото одржување. А за ова ви треба вистинска храна.За да ја изберете вистинската храна важно е да знаете како и со каква опрема се врши производството на храна за мачки и кучиња.

Пелетирана храна

За да направите таква храна, треба да исечкате сено, слама или било која друга и потоа да ги измешате според нив вистинскиот рецептсо други адитиви кои ги содржат потребните минерали, елементи во трагови, оброци од коски или месо итн. Производството на храна за мачки и кучиња е профитабилен бизнисшто му овозможува на неговиот сопственик да добие стабилен приход цела година, а сопствениците - да одржуваат правилна и богата исхрана за животното.

Вреди да се напомене дека без да се знае теоријата, нема да биде возможно сами да се произведува таква храна, дури и ако имате опрема, но научниците развија некои сложени рецепти за производство. На пример, технологијата за производство на храна за мачки и кучиња во гранули се изведува според строг рецепт, по што храната се комбинира во гранули. Димензиите на овој производ може да се движат од неколку милиметри до неколку сантиметри. Изборот на големини на производот зависи од тоа каков вид милениче има лицето.

Технологија на ослободување

Ако зборуваме за општа технологија, производството на храна за мачки и кучиња се сведува на следниве општи точки:

• процесот на мелење житни култури;
• мешање со органски и минерални адитиви;
• температурен третман заедно со процесот на навлажнување;
• создавање на гранули или гранулација;
• сушење и ладење на финалниот производ;

Ова е основен дијаграм за производство на сува храна за мачки и кучиња. Овој рецепт е општа технологија. Разликата помеѓу сите други рецепти лежи само во компонентите на основата за добиточна храна и нејзините адитиви.

Фази на производство на храна за кучиња

Ако сè е јасно со општата технологија за добивање на овој производ, тогаш започнува самото производство.

• Првата фаза е мешање на сите потребни состојки.
• Втората фаза е додавање топла водаи повторно мешање.
• Третата фаза е процес на обработка на добиточната храна со притисок и пареа, како и поминување на суровините низ главите на матрицата, кои формираат гранули со потребната големина.
• Четвртата фаза е сушење на производот.
• Петтата фаза е прскање на гранулите со разни масти, како и засилувачи на вкус.
• Шестата и последна фаза е пакување на готовата храна во пакувања.

Отприлика вака се спроведува процесот на производство на храна за мачки и кучиња.

Состав и побарувачка

Сегашните факти се дека побарувачката за храна за кучиња е околу половина од онаа на храна за мачки. Главната причина за тоа беше што луѓето најчесто сами подготвуваат храна за овие животни дома. Обично тоа се кашички, супи, итн. Сепак, ова е неурамнотежена храна, поради која кучињата често се разболуваат или може да им опадне косата. Храната за овие домашни миленици обично ги содржи следните елементи: мелени житарки, адитиви за риба и месо, соја, млеко во прав, масти и други елементи. Овој производ е избалансиран и корисен за животното.

Опрема за сува храна

За да го произведете овој производ, мора да имате одредена опрема. Списокот на потребна опрема за производство на храна за кучиња и мачки вклучува уреди како што се:

• дробилката;
• миксер;
• диспензерот;
• екструдер;
• колибри;
• единица за пакување.

Овој сет е погоден само за производствен процес на сува храна. Секако, количината на производ што може да се произведе, на пример, по ден на работа, директно ќе зависи од моќноста и продуктивноста на купените единици. Ако има потреба да се произведе грануларен производ, тогаш ќе ви треба малку поинаква опрема за производство на храна за мачки и кучиња;

• канта за жито;
• бункер за адитиви;
• мелница;
• миксер, натоварувач;
• клима уред (бункер со пароброд и шнек за истовар);
• гранулатор;
• поладна

Исто така, вреди да се напомене дека прикажаните комплети се само стандардни и неопходни уреди. Доколку се појави потреба или желба, на нив може да се додадат неколку помошни уреди. На пример, можете да купите силажа или секач за слама, или можете да додадете повеќе матрици за да можете да произведувате пелети во поголема разновидност на големини.

Линии

Производните линии за храна за мачки и кучиња се разликуваат по техничките параметри, како и по продуктивноста на час. На пример, линија со продуктивност од 200 kg/h ќе му овозможи на својот сопственик да произведува добиточна храна, која ќе биде екструдирана, односно исчистена од штетни микроорганизми. Техничките параметри на таквата линија се како што следува:

1. Потрошувачката на електрична енергија за време на работата на линијата е 92 kW.
2. Површината потребна за сместување на целата опрема е 80 кв.м.
3. Бројот на луѓе потребни за сервисирање на сите елементи на линијата е 5.

Екструдер

Пред да започне процесот на истиснување, суровината мора да помине низ чекори како што се мешање и кондиционирање. Вреди да се обрне внимание на фактот дека процесот на кондиционирање е еден од најважните што мора да се изврши. За време на оваа операција, храната прво се навлажнува, а потоа се загрева со топла и сува пареа под притисок од 0,2 до 0,5 MPa и температура од 110 до 130 степени Целзиусови. Откако ќе заврши овој процес, суровината ќе стане пофлексибилна, што ќе го подобри последователниот процес на истиснување. Важно е да се напомене дека екструдерите за добиточна храна се најнова технологија која ви овозможува да направите целосно сварлив и чист производ од добиточната храна.

Откако ќе заврши процесот на кондиционирање, суровината оди во бункер на екструдерот. Потоа, со помош на фидер, производот се пренесува на работното тело. Вреди да се напомене дека бункерот за прием на овој уред обезбедува можност за додавање различни компоненти во составот на добиточната храна.

Самиот процес на истиснување, кој се одвива во оваа опрема, се состои од следните фази: термичка обработка, отстранување на влага, стерилизација, текстуризација и гранулација. Термичка обработка во оваа единица се одвива со снабдување со топла пареа за 4-6 секунди, по што храната е под влијание на притисок од 30 атмосфери. Фактот дека суровината се обработува за само 6 секунди дава предност за целосно зачувување на протеините, како и подобрена достапност на лизин од добиточната храна. Екструдерите за храна исто така додаваат такви позитивни особини, како: подобрен вкус, подобрена сварливост. Овие две предности овозможуваат да се зголеми тежината на животното додека се користи помалку храна.

Предности на линии

Имањето линија ги обезбедува следниве предности:

1. Ви овозможува да го спроведете процесот на производство на храна од целосно природни состојки.
2. Гарантира поголема површина, како и подобрена порозност, што ќе овозможи гастричен сокподобро е животното да навлезе во производот.
3. Резултирачката суровина од производството со користење на линијата има помалку груба структура отколку по гранулацијата, со што се избегнува повреда на хранопроводот на животното кога се консумира храна.
4. Добиената суровина е крупно зрнеста, што значи дека не формира прашина што би можела да се залепи на органите за варење или дишните патишта на домашно милениче.
5. Гранулите добиени од линијата се отпорни на триење.
6. Стабилност и стабилност на стоката при транспорт.
7. Хигиената на добиточната храна е повисока.
8. Присуството на процес на преработка со истиснување ја подобрува сварливоста на добиточната храна за приближно 30%.

Влажна храна

Производство влажна храназа кучиња и мачки се врши во три фази.

Првата фаза е замрзнување или ладење на отпадот, кој се доставува за преработка. За време на овој процес, тие се сечат со ножеви или сецки, при што се добиваат парчиња месо кои привлекуваат око при отворањето на пакувањето.

Вториот важен елемент во производството на овој вид добиточна храна е врзувачкиот сос. Подготовката на оваа вискозна течност следи по посебен рецепт, кој предвидува употреба на разни згуснувачи и гелови. Тие се неопходни за да се создаде потребната текстура и конзистентност на садот.

Последната, трета фаза е стерилизација. Бидејќи во овој вид храна се додаваат многу малку конзерванси, за разлика од сувата храна, овој процес е многу важен. Откако ќе се наполни садот со производот, се става во специјална термичка единица, со што температурата се доведува до строго дефинирано ниво, а со тоа се стерилизира храната.

Дали нешто се промени во технологијата на рендерирање (процесот на преработка на животински суровини) и што е најважно, во изборот на компоненти што се користат за тоа?

Најверојатно не, бидејќи отстранувањето на биолошкиот отпад е задача која допрва треба да се реши. Прашањето е само дали производителите на храна за кучиња и мачки продолжуваат да користат рендано брашно од месо и коски во нивните производи или избираат поквалитетни извори на животински протеини?

Одговорот можете да го најдете на етикетата, а во тоа ќе ви помогне веб-страницата Feed Your Pet Right. Па, за да добиете подлабоко чувство зошто не треба да купувате храна чии суровини вклучуваат нешто како „брашно од животински производи“ - прочитајте!

Што оди во рендерирање или суровини за храна за домашни миленици?

Продавницата за рендерирање е буквално преплавена со „суровини“. Илјадници мртви кучињаи мачки, глави и копита на големи говеда, овци, свињи и коњи, трупови на сканки, стаорци и ракуни - сето ова чека на обработка. Поради топлината од триесет степени мртвите тела веќе почнаа нов живот- има огромен број отрепки што врие таму.

Двајца мажи со лицата завиткани во шалови управуваат со лизгачки управувачи Bobcat, кои ги товарат идните „суровини“ од добиточната храна во резервоар од нерѓосувачки челик длабок три метри. Овие луѓе се илегални имигранти од Мексико кои ја вршат целата валкана работа.

Џиновскиот шнек на дното на резервоарот почнува да ротира. Крцкањето на коските и крцкањето на месото што се кине се звуци од кошмар што, еднаш слушнат, не може да се заборави.

Масата, исечена на мали парчиња, се испраќа во друга мелница за месо за потемелно мелење. Потоа се готви еден час на температура од +137 Целзиусови степени.

Производот се готви континуирано, 24 часа на ден, 7 дена во неделата, а месото се одвојува од коските, претворајќи се во топла „супа“. Од оваа „супа“ се топи жолта маст, која се крева на површината и се испумпува.

Преработените суровини од месо и коски се испраќаат во дробилка со чекан, која ја истиснува последната преостаната влага од неа и ја претвора во фин прав.

Вибрирачкото сито ја отстранува волната и големите коскени фрагменти. По завршувањето на обработката, остануваат само жолти масти и брашно од месо и коски“.

Така се врши рендерирање - процес на преработка на животински суровини, при што од него се отстрануваат течноста и маснотиите. Фабриката за рендерирање работи на принципот на огромна кујна, во која се мешаат „суровини“ од мртви миленичиња, добиток, живина и расипани производи отпишани од продавниците.

Добредојдовте во темната страна на рециклирањето

За што се користи овој одвратен хаос? Дефинитивно не за производство на храна, нели?

За жал, иако можеби е тешко да се поверува, добиениот производ потоа се продава како извор на протеини и масти на производителите на добиточна храна. Така е: се претвора во суровина за добиточна храна за кокошки, свињи, говеда, како и за кучиња и мачки.

Секој ден, стотици фабрики испраќаат суровини од рециклиран отпад до ранчи, фарми и постројки за добиточна храна низ Америка.

Секоја серија на добиточна храна мора да биде означена според примарниот животински извор што се користи за нејзина подготовка.

Но, имињата на состојките кои се добиваат на овој начин се обично нејасни и тешко е од нив да се одреди точно од што се направени и од кого.

На пример:

• Нуспроизводи од животинско потекло;
• нуспроизводи од месо;
• Животинска маст.

Сите овие се производи добиени како резултат на рендерирање.

Токсичен отпад

Системот за претворање на отпадот од храна во добиточна храна денес е кошмар. И сето тоа затоа што многу фабрики за рендерирање неизбежно завршуваат со токсичен отпад.

Телата на мртвите животни често содржат некоја форма на штетни материи. Рибина мастчесто контаминирани со жива и други тешки метали. Мртвите миленичиња во засолништето се фрлаат во мелници за месо без да се отстранат јаките од болви. Во општиот хаос се фрлаат и фластери импрегнирани со инсектициди од кожата на закланиот добиток.

Антибиотиците и другите лекови кои се даваат на добитокот на фармите стануваат уште една состојка во „супата“. А супстанциите што се користат за еутанизација на домашни миленици, исто така, редовно се наоѓаат во производите за рендерирање.

Металните загадувачи имаат многу извори: јаки, ознаки, хируршки игли. Дури и пластиката понекогаш влегува во мешавината.

Расипано месо од продавници

Секој ден, од супермаркетите до фабриките пристигнуваат отпадоци од месо, расипана риба и живина - и сето тоа се испраќа во мелница за месо директно во полистиренски плехови и фолија за храна. Едноставно нема време за макотрпна работа на распакување и расплетување.

Пластични ознаки за добиток, лепенки со пестициди, па дури и пластични кеси во кои пристигнуваат мртви животни од ветеринарни клиникии засолништа - сето ова оди надолу по бунарот. Пластика, хартија, картон - сè е мелено во мелница за месо.

Тешко е да се поверува, но многу често суровините за добиточна храна се она што останува по производството на човечка храна - таа обично се класифицира како „непогодна за човечка исхрана“.

Не е погодно за луѓе, но во ред за кучиња

Еве кратка листавеќе споменати сомнителни извори на суровини и неколку нови. И покрај фактот дека секој од нив е одвратен, тие се сите законскисе користи за подготовка на храна за кучиња:

• Отпад од кланици (органи, глави, копита, клунови, нозе);
• Отпад од претпријатија за производство на леб и житни снегулки (кочани, стебленца, отпадоци од мелници за брашно);
• Фарма животни кои умреле од болест;
• Животни за убивање на патиштата (елени, сканки и ракуни);
• Контаминиран отпад од преработка на жито;
• Отпад од ферментација;
• Расипани производи од продавници;
• Еутанизирани мачки и кучиња;
• Отпад од ресторани;
• Мртви животни од зоолошки градини.

Извлекување заклучоци

Индустријата за храна за домашни миленици денес стана страшна и профитабилна за претставниците Прехранбена индустријаначин за рециклирање и продажба на отпадот од вашето производство.

Затоа е толку важно секој сопственик да ги следи гореспоменатите сомнителни суровини состојки и да избегнува храна што ги содржи.

Побарајте храна од реномирани производители кои го снабдуваат пазарот квалитетен производ, дизајниран да го подобри и продолжи животот на вашето домашно милениче.

Адаптирано од Кит Вудс, „Темната страна на рециклирањето“, весник на островот Земјата, есен 1990 година.

Правилно избраната храна за животно е една од суштински елементинејзиниот раст, бидејќи токму во такви сегменти е избалансирана количината на протеини, јаглени хидрати, масти и други важни микроелементи (витамини, минерали).

Денес, пазарите за домашни миленици се доста преполни со производи за животни, како домашно, така и странски. Храната за кучиња и мачки е најпродаваниот производ за домашни миленици во светот.

Производители на храна за домашни миленици

Особено популарни се производите од Канада, Франција, САД, Велика Британија, Русија, Шпанија и Италија. Вреди да се напомене дека секој производител на добиточна храна од овие земји обезбедува гаранција за квалитетот на нивниот производ.

Професионалците на компанијата развија специјални технологии за производство на храна, со помош на кои вашето домашно милениче постепено и правилно ќе се развива. Специјалниот пријатен и ароматичен мирис и незаборавниот вкус на производот нема да го остават вашето домашно милениче рамнодушно.

Доминантни компоненти се: пилешко филе, месо без коски, лосос, кои во комбинација со зеленчук и овошје ќе го наполнат вашиот миленик со потребната доза на здрави протеини. СЕГА Природен холистички, ОДИ! Природна холистичка, Ројал Канин, Purina Pro Plan, Almo Nature, Applaws гарантираат дека не користат хормони или нуспроизводи.

Производители на добиточна храна во Русија

Масовно производство на суви и влажна хранаво нашата земја започна на крајот на дваесеттиот век од страна на компанијата Mealberry од Санкт Петербург.

Денес, домашните гиганти кои ги произведуваат овие производи се:

• AskorAgro Trade;
• VELCORM;
• Мелница за добиточна храна Гачина;
• „Ограничување“.

Висококвалитетната храна промовира здрав, избалансиран раст миленик. Можно е да се избере индивидуална храна, фокусирајќи се на преференции за вкусживотно. Сите производи се подложени на задолжително тестирање и анализа. Користејќи квалитетни производи, вашите миленици секогаш ќе бидат сити и среќни.

Каде да се продава на големо добиточна храна од производителот

За да можат животните да се развијат правилно, важно е навремено да им се снабди храна. Затоа, порано или подоцна, секој земјоделец кој поседува одредена фарма доаѓа до моментот на купување на оваа компонента.

Важно е однапред да се подготви одредена понуда на добиточна храна. Можете да купите животинска храна од производител во Русија од компании како што се: Best Friend, NORDOG Group, ACANA, MAGNA.

Многу водечки производители и добавувачи на добиточна храна учествуваат на годишната изложба Prodexpo.

Прочитајте ги нашите други написи: Канада

Канадска храна Сега свежонаправени само од свежо месо без коски, со додаток на зеленчук и овошје, без употреба на хормони и нуспроизводи.

100% храна без зрна со избалансирана содржина на протеини и масти.

СЕГА- единствената храна која не само што не содржи зрна, туку има и оптимален сооднос на протеини и масти.

ОДИ! Канада

Одете природно- одлична храна развиена од овластени ветеринари и нутриционисти кои користат сосема нова технологија за вашите миленици во сите фази од животот.

Одете природно- здрава и вкусна храна направена од сочни свежи парчиња пилешко филе, свеж лосос и многу други извори на животински протеини.

Royal Canin Русија, Франција

Ројал Канин- лидер на пазарот за производство на диети за кучиња и мачки, благодарение на секојдневието истражувачка работае во првите редови на развојот на исхраната на домашни миленици.

Постојана иновација Ројал Канинформираат тренд на пазарот на храна за кучиња и мачки за производство на производи со висока вредност, чиј состав помага да се одржи здравјето на животното и да се зголеми животниот век. Најнови методипроизводство дозволуваатРојал КанинПонудете им на вашите потрошувачи производи со најдобар квалитет.

Кучешка чау Русија

Прошетка низ влажна шума, трчање низ баричките, трка по фризби - секој ден му дава на вашето куче нови авантури!

Ова ќе му помогне на вашето куче целосно да ужива во прошетката, да биде активно и весело на која било возраст. нова храна Dog Chow®! Новиот асортиман на Dog Chow® е 100% комплетна храна која содржи избалансирана комбинација хранливи материи, неопходни за вашето куче во секоја фаза од неговиот живот.

Purina DentaLife

За да го одржите вашето куче здраво, му треба посебна грижа. Одржување на оралното здравјеима корисен ефект врз здравјето на домашно милениче.

Затоа се развија експертите на ПуринаPurina DentaLife- иновативни џвакачко лекување, ги чисти дури и тешко достапните места задните забикои се најподложни на формирање на забен камен и плаки.

Пурина Про план Русија, Франција, Италија

Пурина® Про план® - голем асортиман на храна за да одговара на сите потреби и за мачки и за кучиња. Линијата се движи од храна за мачиња до храна за особено активни кучиња.

Рецепт Пурина® Про план® совршено избалансиран и насочен кон зајакнување на имунолошкиот систем. Секоја линија има палета на вкусови кои ќе ги задоволат и најпребирливите. За мачките, храната содржи посебни елементи за одржување генитоуринарниот системво ред. исто така во Пурина® Про план® Има и влажна и сува храна; пајаци и конзервирана храна.

Научен план на Хил Холандија, Чешка, Франција, САД

Хилс научен план- универзална храна, која е наменета за секојдневно хранење на мачки и кучиња кои не боледуваат од никакви болести. Тие се совршено избалансирани и содржат висококвалитетни компоненти кои обезбедуваат одлично функционирање на целото тело на животното. Храната има лесно сварлива формула, апетитен мирис, одличен вкус и ненадминат квалитет. Најдоброто од природата на Хилс– специјална диета со добиточна храна која го апсорбирала сето најдобро од самата природа. Овој производ зајакнува имунолошки системживотно, потпори виталност, ги активира сите телесни системи.

О, да Пушкин!

Сопствениците на домашни миленици се солвентна публика која не штеди пари за своите миленици, токму така мислеше претприемачот Андреј Пушкин, кој пред неколку години успешно лансираше синџир хотели за мачки. И во 2018 година донесе на пазарот Нов производ– храна за мачки и кучиња од сурово месоХати, сметајќи на голема побарувачка. Но, сè уште нема возбуда, а претприемачот треба да вложи многу напор за да оствари продажба.

35 години, претприемач од Москва, основач на продукциска компанија природна храназа животни Хати. Завршено Економски факултетМосковскиот државен универзитет, по што работел како финансиски аналитичар во холдинг компанијата „Аеродроми на регионите“, потоа во државната корпорација Росатом. Во 2014 година отвори хотел за животни „Господине мачка“во центарот на Москва, кој прерасна во мрежа од четири претпријатија. Проектот Хати беше лансиран во 2018 година.

Од мачки до кучиња

Во 2014 година, Андреј Пушкин, кој претходно седум години работеше како финансиски аналитичар, го лансираше првиот сопствен бизнис-проект – хотел за животни „Сер Кат“. Тој бил поттикнат да го стори тоа од неговата желба за самореализација и неговата љубов кон животните.

„Во канцеларијата ми недостигаше сложена задача што можев да ја извршувам од почеток до крај. Таму сте запче во голема машина, а не независна единица. Во „Сер Кат“ ми ја загрева душата што го смислив и го направив овој проект со свои раце. Иако некои рекоа, добро, човекот се откажа од Росатом за да се грижи за мачките“, се сеќава Андреј.

Овој бизнис успешно се развива; денес Сер Кат е синџир од четири хотели во Москва. Но, во 2018 година, Андреј сакаше да спроведе некои нов проект, од друга област. „Бидејќи постојано се движев низ животинскиот свет, моите мисли неволно отидоа во оваа насока. Во хотелите за домашни миленици, видов дека некои сопственици носат сурово месо како храна за нивните мачки. И почнав да размислувам за создавање природна храна за животните“, вели Андреј Пушкин.

Друга причина да се свртиме кон оваа ниша беше кучето раса чивава, кој често го посетува Андреј. Цело време јадела конзервирана храна. Во одреден момент, претприемачот почнал да размислува зошто луѓето сметаат дека е нормално да ги хранат своите животни со конзервирана храна, додека тие самите ја јадат најсвежата можна храна. И зошто луѓето кога избираат храна за себе го гледаат рокот на употреба, но не го прават истото со храната за своите миленици?

Андреј мислеше дека правилата здравата исхрана, што луѓето го применуваат за себе, мора да се применуваат и за домашни миленици. Потребна ни е храна која ќе стане алтернатива на индустриски произведената готова добиточна храна.

Андреј се надеваше дека храната направена од природно сурово месо ќе биде барана кај сопствениците на кучиња и мачки во Москва. Затоа, решив да започнам производство на таква храна - и го основав проектот Хати.

Чекор по чекор

Кога го развиваше својот производ - колбаси во полиамидна обвивка направена од сурово месо и отпадоци (има опции со додавање зеленчук и житарици) - Андреј Пушкин се потпираше на барањата за добиточна храна што постојат во Европа и САД. Заедно со руските ветеринари, проектниот тим го разработи рецептот и односот на состојките.

По ова, беше неопходно да се реши прашањето во кое пакување да се произведува храната: да се продава сурово месо на парчиња, во форма на грутки или колбаси. Кога се работеше на секоја опција, идејата со колбаси се чинеше дека е најоптимална.

„Беше важно да се одлучи за формата на производство во инвестициската фаза за да се купи соодветна опрема. Ако подоцна се предомислите, ќе биде предоцна. Моравме да преземеме одговорност, иако не знаевме дали на нашите клиенти ќе им се допадне форматот на колбас“, вели Андреј Пушкин.

Потребната опрема е купена во Белорусија. Но, проектниот тим мораше да се бори со тоа пред да може да произведе колбаси со потребната тежина.

„Пристигна опремата, толку сјајна и убава, и на почетокот гледавме како овци на нова порта. Не знаеја што да прават со него. Додека ја поставувавме опремата и ги правевме првите пилот серии, искористивме околу 100 килограми суровини“, вели претприемачот.

Сите колбаси во првите серии беа со различна тежина. И во согласност со ГОСТ за производство на храна за домашни миленици, отстапувањето во масата на секој производ треба да биде не повеќе од 1%. Еве, некои колбаси тежеа 90 грама, а следниот - 120 грама.

„Го погледнав сето ова и не се чувствував добро. Сè уште немавме време да размислуваме за продажба, но со производството веќе зачекоривме на такво гребло. Иако, според пасошот, опремата требаше да направи грешка во рок од 1%,“ се сеќава Андреј.

Ситуацијата е поправена откако се јавиле кај производителот. Нејзините претставници објаснија дека треба да се направат некои промени во дизајнот на „шприцот“ што го доставува месото во пакувањето. Кога тоа беше направено, почнаа да се добиваат колбаси со потребната тежина.

Андреј прво им понудил бесплатно да ги тестира готовите производи на своите пријатели и познаници кои имаат домашни миленици. Тој побара од нив искрена проценка на храната. Одговорот беше позитивен, но голем број промени беа направени благодарение на повратните информации. Од 7-слојна обвивка се префрливме на 2-слојна обвивка и го намаливме дијаметарот на колбасите од 45 на 32 милиметри. Како резултат на тоа, производот се замрзнува побрзо во замрзнувачот (30 минути), се одмрзнува побрзо во домот на купувачот и полесно се отстранува од пакувањето.

Пребарување добавувач

Беа потребни околу 3 месеци за да се бара производство соодветни простории, бидејќи има одредени барања за продавниците за месо (на пример, присуство на испирање во подот, плочки подови и ѕидови до два метри, електрична моќност 50 kW итн.). Андреј Пушкин гледаше само во готови простории, за да не троши пари за реновирање на почетокот. Потребната работилница е пронајдена во Королев, во близина на Москва.

Исто така, беше потребно многу време за да се изберат добавувачи. Проектот HatiFood не беше погоден за приватни трговци кои нудат да купуваат месо во мали количини. Во овој случај, ќе треба самостојно да го организирате процесот на колење за да добиете ветеринарен сертификат или без него. Затоа, баравме само големи и доверливи добавувачи, чие месо е придружено потребни документи. Основачот на Хати избра само фарми кои не користат антибиотици или стимуланси за раст.

Иако домашните миленици, кои се предатори, имаат природни одбранбени механизми против штетните микроорганизми, сепак, секоја серија производи се испраќа во лабораторија за тестирање - за да се утврди присуството на патогени микроорганизми. Како резултат на тоа, за да најдам сигурни добавувачи, морав да сменам неколку десетици претпријатија. „Ги најдовме оние со кои работиме сега преку обиди и грешки“, додава Андреј.

Како и од каква храна се подготвува за четириножни животни

Целиот труп на животното се користи за производство на производи од Хати. Не гарнитурите, кои веќе не се погодни за подготовка на храна за луѓето, туку сите делови од трупот. Првиот месар на проектот не можеше да се помири со ова.

„Тој беше ужаснат. Како е да се користи филе или филе за добиточна храна? Тој долго време не се согласуваше со фактот дека месото не треба да се посолува и бибер, дека нема потреба да се додава вода за да се даде еластичност на масата. Тој предложи да се додаде кромид, кој кучињата не треба да го јадат. На крајот, не работевме добро заедно. Овој човек беше прогонуван од тоа што ги храниме кучињата со добро месо“, вели Андреј Пушкин.

Како резултат на тоа, на оваа позиција бил ангажиран уште еден месар, кој на почетокот исто така поставувал слични прашања, но сепак успеал да ги надмине претходните професионални навики и сега строго го следи рецептот за готвење.

Хати колбасите се направени од пилешко, говедско, мисирка и зајак. Во составот се додаваат нуспроизводи од првата категорија, а во некои сорти - цел зеленчук. Во производството не се користат бои, ароми, конзерванси, глутен, зрна или синтетизирани адитиви.

Потребен е еден работен ден за да се произведе една серија. Прво, месарот го отстранува месото од коските на трупот. Потоа месото и отпадоците се сечкаат и потоа се мешаат со останатите состојки. По ова, производот се екструдира (спакува) во обвивка, се стега со штипки и се внесува во комора за замрзнување со експлозија. Процесот на пакување на 200 кг производ трае околу 3-4 часа.

Храната од хати се чува во замрзнувачи. За да го нахраните животното, храната мора прво да се одмрзне и да се стави во сад, ослободена од пакувањето.

Прашање за цената

Сега колбасите Хати направени од пилешко чинат 49 рубли за 100 грама, од мисирка - 59 рубли, од говедско месо - 79 рубли, од зајак - 99 рубли.

Некои купувачи повторно прашуваат дали има грешка овде. „Тие се изненадени што оваа цена е за 100 грама, не за килограм. Но, говедското месо со овој квалитет не може да чини 79 рубли за килограм. Дури и комплетите за кучиња, кои се „неформати“ за човечка исхрана, се поскапи“, дава пресметки Андреј.

Некои купувачи ја споредуваат цената на храната Хати со цената на конзервираното месо и индустриски произведената сува храна. Тие се поевтини од производите произведени од претпријатието на Андреј Пушкин. „Но, оваа храна или не содржи месо (месо и коскено брашно, се користи хидролизиран животински протеин), или има квалитетно месо „за кучиња“, т.е. форма за човечка исхрана“, објаснува тој.

По лансирањето на проектот, веб-страницата на проектот стана главна платформа за продажба на производите на Хати. Сега за нарачки над 2.500 рубли, испораката во Москва е бесплатна. Ако нарачката е за помала сума, испораката ќе чини 189 рубли.

Со текот на времето, социјалните мрежи почнаа да носат повеќе купувања. Проектот има страници во речиси сите во социјалните мрежи, но најпродаван испадна Инстаграм. Основачот на Хати сугерира дека тоа се должи на фактот што овде потенцијален купувачгледа вистински прегледидруги купувачи. Ова му олеснува да одлучи да купи нов производ. За да се зголеми бројот на продажби преку социјалните мрежи, се планира да се зголеми активноста во нив, пред се во VKontakte.

Проектот соработува со онлајн продавницата MoscowFresh, која ги купува производите на Хати и потоа ги продава самостојно. Сега има планови за совладување на офлајн продажбата: веќе е потпишан договор со една продавница за миленичиња, преговорите се во тек со друга.

„Ги ставивме нашите замрзнувачи за храна Хати во продавницата и гледаме како оди продажбата. За нас ова е нова економија (треба да ги вратиме трошоците за замрзнувач) и нов канал. Сè уште немаме такво искуство“, вели Андреј.

Хати соработува со одгледувачи - тие се авторитети за оние кои купуваат кучиња или мачки од нив. Затоа се слушаат нивните препораки за избор на храна за домашни миленици. „Понекогаш им се верува дури и повеќе од ветеринарите. Можеме да ги мотивираме одгледувачите да соработуваат со нас со еднократна исплата за привлечен клиент или процент од продажбата. Овој продажен канал добро се покажува, но проблемот е што има само неколку одгледувачи кои знаат да продаваат и што е најважно, знаат како да го направат тоа на социјалните мрежи“, резимира Андреј Пушкин.

Најчесто, сопствениците на мали кучиња купуваат храна Хати. Feed големи кучињатаквата храна се покажува како прескапа за нивните сопственици. Поевтино е да се подготват каша, во која додаваат малку месо. Сега купувачи на проектот се само жители на Москва и Московскиот регион.

Грешки при стартување

Андреј Пушкин вели дека неговиот прв проект - хотелот за домашни миленици "Сер Кат" - многу брзо станал популарен. И за да привлечат клиенти, тој и тимот на овој проект практично немаа никаков напор. Андреј очекуваше дека тоа ќе биде случај со Хати.

„Претпоставувавме дека сега ќе му понудиме на пазарот нов производ - природна храназа животните и веднаш ќе ни го оттргнат со раце. Тоа беше наша грешка, се разбира, само со вклучување на рекламирањето, ништо не се случува. Секој купувач мора да биде „придружуван“, вели Пушкин.

„Постојат два случаи кога продажбата се случува како „без наши напори“. Животното не ја јаде добро својата храна, а сопственикот е принуден постојано да ја менува храната, а потоа конечно нè наоѓа. Или сопственикот веќе го храни своето милениче со природна сурова храна, а ние едноставно му ја олеснуваме задачата и заштедуваме време“, ги споделува своите забелешки Андреј Пушкин.

„Мислевме дека ќе објавиме убава сликамесо, и се ќе лета во однос на продажбата. Навикнати сме на „Сер Мачка“ дека луѓето одговараат во коментарите на нашите објави, а ние „спиеме“. Сега во Хати веднаш одговараме на коментарите штом ќе се појават. Се чини очигледно дека тоа треба да биде така, но за нас тоа беше откритие“, објаснува Пушкин.

Нејзиниот основач инвестираше околу 8 милиони рубли во лансирањето на проектот Хати. За побрзо враќање, тој планира во блиска иднина да лансира нови производи - колачиња направени од природно месо. Нивниот состав ќе биде ист како и колбасите. За да ги произведете, ќе треба да купите рерна во која ќе се печат и сушат.

Друг нов производ во асортиманот е желеното месо за кучиња. За подготовка ќе ги искористат коските од кои се сече месото за колбасите Хати. Сега овие коски се фрлаат, а кога се произведува желено месо тие ќе станат состојка за него, а не отпад.

„Прерано е да се зборува за периоди на враќање. Ние само неодамна постоиме и само го истражуваме пазарот. За да се изедначиме, треба да ја зголемиме нашата продажба за најмалку шест пати. И ќе се обидеме да ја достигнеме оваа бројка до крајот на годината“, ги наведува бројките Андреј Пушкин.