Полжав направен од лиснато тесто: пити со конзервирана риба направени од готово лиснато тесто. Риба пита со лиснато тесто „Оригинална пита од лиснато тесто со конзервирана

Оваа пита има риба, ориз и прекрасна крцкава кора од лиснато тесто - ова е сосема доволно за вкусна вечера. Во секоја смисла: и затоа што задоволува, и затоа што после задоволството има леснотија. Овие пити одлично се служат за вечера со зелена салата и свеж зеленчук.
Покрај тоа, оваа рибна пита е брза и лесна за подготовка, направена од пакување лиснато тесто и конзервирана риба.

Состојки

1 пакување лиснато тесто без квасец
100 гр ориз
2 лименки розов лосос во сопствениот сок
1 голем кромид
3-4 гранчиња копар
Рендана кора од половина лимон
Мелен црн пипер
1 јајце
2 лажици. сусам

Подготовка

Оризот прелијте го со 300 мл зовриена вода, посолете малку и варете покриено на тивок оган додека не зоврие целата вода. Оладете го оризот.

Отворете ја конзервираната храна и додадете ја рибата во оризот заедно со течноста.

Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки, додадете го во рибата. Исечкајте го копарот многу ситно и додадете го во филот.

Во садот со оризот и рибата ставете кора од лимон, сол и бибер по вкус.

Скршете едно јајце и изматете малку со вилушка. Оставете 2 лажици за подмачкување на питата, прелијте ја остатокот од смесата во филот.

Добро измешајте го филот.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Одмрзнете го тестото. За оваа количина на полнење на пита од риба е потребно целото тесто, па можете едноставно да го расукате секој лист тесто. Ставете го филот на долниот слој, премачкајте ги рабовите со јајце, ставете го вториот слој врз филот и прицврстете ги рабовите. Премачкајте со јајце и посипете со сусам. Ако направите тркалезна пита, ќе ви остане малку тесто и фил, што може да се искористи за да се направи нешто како дополнителна мини пита. За тркалезна пита, развлечете го тестото, ставете голема чинија или сад и исечете го тестото по нејзиниот раб.

Исечениот круг тесто ставете го на подмачкан плех или на плех обложен со силиконски подлога. Врз тестото се става слој од фил од 2-3 см.

Исто така, исечете круг од втората табла тесто и ставете ја на врвот на питата. Намачкајте ги рабовите со јајце и затворете ги.

Останува само да ја премачкате питата со преостанатото јајце, да ја посипете со сусам и да направите мала дупка во центарот за да излезе топол воздух. На крајот на краиштата, сè внатре почнува да врие, големината на полнењето се зголемува со температурата, ова е придружено и со пареа, која може да го „искине“ тестото. Покрај тоа, лиснатото тесто веќе има тенденција да се распаѓа.

Печете ја питата во загреана рерна околу 45 минути или уште малку, додека да добие вкусно златно кафеава боја. Можете да го јадете топол или ладен - подеднакво е вкусен во која било форма.

Во последно време, мојот омилен вид тесто стана лиснатото тесто, од кое секој печен производ излегува неверојатно пенлив, вкусен и убав. Покрај тоа, ова тесто е прилично евтино и од него можете да готвите што и да посака вашиот стомак. Едно од филовите што моето домаќинство ги сака е. Денес ќе го искористиме за да создадеме кулинарско ремек-дело во форма на пити со полжави. Ваквите пити се прилично лесни за правење (ако, се разбира, не сте мрзливи), а едноставно се јадат со молскавична брзина.

Полжав направен од лиснато тесто: пити со конзервирана риба направени од готово лиснато тесто на веб-страницата

Значи, ги чуваме следните производи:

тегла со конзервирана риба (имам саури) во масло или свој сок
кромид
половина чаша ориз
мелен пипер
сол
половина килограм лиснато тесто
јајце
малку брашно и маргарин

Ги подготвивме и купивме производите, да започнеме да создаваме пити од готово лиснато тесто според фото рецептот, чекор по чекор детално:

Да го подготвиме филот. На маргарин се пропржува сечканиот кромид (секоја се сечка по вкус, многу ни се допаѓа).

Отвораме тегла со конзервирана храна и ги вадиме коските од секое парче риба (инаку не е многу пријатно кога ќе ви крцкаат по забите).

Варете го оризот додека не се свари и ставете го во сито (или сито). Изгмечете ја рибата темелно со вилушка.

Во шолја измешајте ги оризот, рибата, пржениот кромид, зачинете со бибер и сол и измешајте.

Правиме пити. Додека го подготвувавме филот за нашите пити, лиснатото тесто веќе полека се одмрзна и нарасна. Во пакувањето имам правоаголно тесто, превиткано на половина. Поделете го на 2 квадрати, секој од нив тенко виткајте го во правоаголник и пресечете по тесната страна на ленти широки 6 сантиметри. Не заборавајте лесно да ја посипете масата со брашно - ова го прави тестото полесно да се расука.

Поставете го филот во линија во центарот на лентите и внимателно штипнете ги рабовите на тестото, формирајќи „колбаси“.

Потоа секој „колбас“ го тркаламе навнатре со спирален (полжав) спој.

Ставете ги нашите пити со полжави на плех, премачкајте со јајце измешано со мала количина растително масло и печете во рерна (220°C) околу 25 минути.

Овие пити се направени од најделикатното лиснато тесто и се неверојатно меки и убави.

Тие се едноставно неспоредливи и по изглед и по вкус!

Печењето со конзервирана риба е лесно и брзо за подготовка, особено ако користите полесни лиснати тесто наместо тешко тесто од квасец. Деликатната и вкусна торта од слоеви со конзервирана риба има вкусна крцкава кора. Може да биде компир или ориз.

Слоевитата пита со конзервирана риба, компири или ориз се подготвува брзо

Состојки

Лиснато тесто 500 грама Компир 4 парчиња) Саира во масло (конзервирана) 1 тегла Сијалица кромид 1 парче(и) Несолен путер 30 грама Рафинирано растително масло 1 лажица масло.

Број на порции: 8
Време на подготовка: 50 минути
Време за готвење: 40 минути

Слој пита со конзервирана риба и компири

Компирите како втора компонента за полнење риба се традиционална опција за руската кујна. Наместо саури, можете да земете било која конзервирана риба. Ако планирате мала пита од лиснато тесто со конзервирана риба, количината на состојки може да се преполови.

Како да се готви:

Сварете ги компирите и целосно осудете ги. Се сече на тенки кругови со дебелина не повеќе од 3 mm. Исечете го кромидот на коцки или половина прстени и пржете во растително масло. Отстранете ги големите коски од рибата и изгмечете го со сок.

Поделете го тестото на 2/3 и од поголема чинија развлечете тенка рамна торта со големина на садот за печење. Дебелината на тортата не е поголема од ½ cm Избришете го калапот со салфетка натопена во растително масло. Внимателно префрлете го слојот од тестото. Најпрво по целата површина намачкајте ги кришките компири, потоа пржениот кромид, па филот со риба. Во центарот ставете парче путер.

Преостанатото тесто развлечете го исто толку ретко, покријте го филот и запечатете ги рабовите. Направете засек во центарот на питата со нож или избоцкајте ја на неколку места со вилушка. Ставете ја во рерна загреана на 180°C и печете 35-40 минути додека кората не порумени. Во зависност од карактеристиките на рерната, времето за готвење или температурата на печењето може да се зголемат.

Слоевна пита со конзервирана риба и ориз

Филот на оваа пита вклучува три главни компоненти: риба, варен ориз и јајца. Резултатот е нежен и задоволувачки фил кој одлично оди со крцкаво лиснато тесто. Дадениот рецепт за слој пита со конзервирана риба ви овозможува да подготвите јадење за мало семејство. За голема компанија, треба да ја удвоите количината на состојки.

Состојки:

500 гр лиснато тесто без квасец;
1 б. која било конзервирана риба;
1 кромид;
1 лажица масло. бел варен ориз;
3 варени јајца;
1 лажица масло. л. путер;
1 лажица масло. л. растително масло.

Како да се готви:

Ситно исецкајте ги јајцата. Пропржете го кромидот за 1 лажица масло. л. растително масло до транспарентно. Изгмечете ја рибата, отстранувајќи ги коските и исцедете ја течноста. Комбинирајте ориз со јајца и стопен путер.

Развлечете два слоја тесто во рамни колачи со дебелина од ½ cm, намачкајте ја тавата со преостанатото масло и таму префрлете ја првата рамна торта. Наредете го филот по следниот редослед: ориз со јајце, кромид, риба. Покријте со втор слој тесто, спојте ги рабовите и избоцкајте со вилушка на 5-6 места. Печете 35 минути. на температури од 180° до 200°C.

Печењето од лиснато тесто со конзервирана риба излегува вкусно и задоволувачко. Питите може да се сервираат топли или ладни со чај или кафе.

Честопати треба да подготвите нешто, да го разгалите вашето семејство со обилни колачи или да ставите вкусно уживање на масата за чај за вашите гости. Имам еден докажан рецепт кој секогаш помага кога гостите се на прагот. Ова е пита од лиснато тесто со конзервирана риба. Секако, секогаш имам малку во замрзнувачот за пита.

Во прилог на конзервирана риба, патем, можете да додадете сè што сакате на таква пита - месо, црн дроб, компири со пржен кромид, ориз со јајца итн.

Значи, ајде да подготвиме брза пита со риби набрзина.

Состојки за пита од конзервирана риба:

1 лист тесто без квасец (500 g)
1 конзерва конзервирана риба во масло
1 морков
1 кромид
1 јајце
путер - 1 лажица масло.

Пита од лиснато тесто со конзервирана риба - чекор по чекор подготовка

За да подготвите пита со риба, треба однапред да ја одмрзнете.

За да го направите ова, ставете го на маса со брашно, покријте го со чиста крпа и оставете го целосно да се одмрзне.

Исцедете го маслото (или течноста) од конзервираната риба, извадете ги боцките од парчињата риба и самите парчиња искршете ги со вилушка. Можете и да ги замесите, па филот ќе биде помек.

Кромидот исечкајте го на ситни коцки, морковите изрендајте ги на крупно ренде. Запржете го зеленчукот во мала количина путер (можете да користите растително масло, но путерот има подобар вкус).

Измешајте риба, кромид со моркови и зачини. Филот за питата со лиснато тесто со конзервирана риба е готов!

Расукајте го одмрзнатиот слој од лиснато тесто. Во средината ставете фил од конзервирана риба.

Преклопете го тестото од двете страни како што е прикажано на фотографијата.

Остатокот од тестото исечете го на ленти од двете страни.

И завиткајте ја питата со лиснато тесто со конзервирана риба во плетенка, како на фотографијата.

Јајцето изматете го со вилушка и со четка премачкајте ја површината на рибната пита.

Загрејте ја рерната на 180 гр. Ставете ја питата на хартија за печење и ставете ја во рерната.