Bagaimana untuk mengatur perniagaan mengenai produk merokok? Penjualan ikan salai sebagai perniagaan

Bekerja untuk "bapa saudara", terfikir oleh semua orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka untuk mencari hal sendiri. Jika anda ingin mempunyai perniagaan kecil, tetapi anda sendiri, anda boleh melihat dengan lebih dekat pembukaan rumah asap swasta. Merokok untuk dijual bermanfaat bagi mereka yang tinggal di rumah persendirian, mempunyai akses kepada pembekal langsung bahan mentah atau mengusahakan ternakan. Tidak perlu membuka bengkel besar untuk menghisap daging dan ikan, ia boleh menjadi perusahaan swasta kecil di mana produk boleh dihasilkan tanpa penglibatan buruh upahan.

Dengan pengurusan perniagaan yang betul, rumah asap kecil akan membolehkan anda memperoleh pengalaman yang mencukupi untuk mengembangkan pengeluaran dan menjadi pesaing kepada pengeluar yang lebih besar. Perniagaan sedemikian dianggap sangat menguntungkan, mudah kerana pada mulanya ia tidak memerlukan pelaburan yang besar dan boleh ditempatkan di rumah anda. Untuk ini, garaj, bangunan luar kecil, atau bahkan satu bilik sudah cukup.

AT kebelakangan ini berhasrat untuk membuka rumah asap sendiri semakin meningkat setiap hari, tetapi walaupun dengan persaingan yang tinggi, perniagaan itu menguntungkan. Selain pendapatan stabil bulanan yang akan membolehkan anda menyara keluarga anda, akan sentiasa ada juadah daging yang dimasak sendiri di atas meja anda setiap hari. Inilah yang menarik ramai, tetapi seperti dalam mana-mana perniagaan, ia mempunyai nuansa dan kehalusannya sendiri.

Jika anda profesional dalam perkara ini, anda boleh memasuki pasaran dengan selamat dengan produk anda. Pemula boleh bermula dengan menyewa rumah asap. Walaupun ia tidak mungkin untuk memperoleh banyak, ia akan menjadi amalan yang baik. Pasang simbolik gaji setiap jam, tetapi saudara mara, rakan sekerja, jiran anda boleh menjadi pelanggan.

Merokok panas atau sejuk: yang mana lebih menguntungkan

Proses merokok melibatkan rawatan haba dengan asap panas, manakala produk berubah rasa dan disimpan lebih lama. Bergantung pada rejim suhu, merokok panas atau sejuk dibezakan. Nama bercakap untuk dirinya sendiri. Dengan merokok panas, suhu di dalam rumah asap berkisar antara 55 hingga 120 darjah, bergantung pada produk, dan dengan merokok sejuk, suhu tidak melebihi 35 darjah.

Ini bukan satu-satunya perbezaan, dengan cara yang sejuk anda perlu merokok selama beberapa hari, dan dengan cara yang panas beberapa jam sudah cukup. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengambil kira perbezaan dalam tempoh penyimpanan. Jangka hayat produk salai panas adalah dari 1 hingga 3 minggu, produk salai sejuk beberapa kali lebih lama. Terdapat pembeli untuk sebarang makanan istimewa salai, tetapi teknologi merokok panas dianggap lebih mudah. Memandangkan ia mempunyai jangka hayat yang pendek, adalah lebih baik untuk merokok dalam kumpulan kecil dan sebaik-baiknya mengikut pesanan.

Langkah pertama ke arah kejayaan

Sebarang usaha perniagaan harus bermula dengan pengumpulan maklumat, i.e. analisis pasaran. Dari awal lagi, anda tidak boleh mengambil kira pengeluar besar, kerana mereka bukan pesaing utama. Dan pastinya akan ada usahawan kecil yang menjalankan aktiviti serupa. Setelah mengkaji dengan teliti harga dan pelbagai, kita boleh menyimpulkan daging salai mana yang ada dalam permintaan. Membeli kumpulan percubaan akan membantu anda menemui kemungkinan kelemahan dalam produk lawan anda. Cuba elakkan mereka.

Untuk perniagaan yang berjaya, setiap langkah mesti dipertimbangkan dengan teliti. Apabila anda mahu harapan tidak digantikan dengan kekecewaan yang cepat, mereka membentuk satu jenis rancangan perniagaan. Biarkan ia hanya perniagaan keluarga kecil, perancangan akan membolehkan anda menganggarkan anggaran perbelanjaan dan membandingkannya dengan pendapatan masa depan untuk memahami betapa menguntungkannya untuk anda.

Membuka rumah asap termasuk beberapa peringkat:

• peralatan ruang kerja;
• pembelian peralatan yang diperlukan;
• pendaftaran IP dan pendaftaran permit;
• pembelian bahan mentah;
• pembangunan pelbagai;
• pengeluaran dan penjualan produk.

Pada mulanya, semasa perniagaan anda berada di peringkat sejenis ujian, anda boleh melakukannya tanpa pendaftaran, menjual produk anda sendiri di pasaran atau kepada rakan. Apabila anda sudah bersedia untuk pergi ke tahap baru, anda perlu mendaftar sebagai usahawan swasta. Ini akan membolehkan untuk membekalkan produk salai ke kedai runcit dan kafe.

Apabila anda sudah bersedia untuk mengembangkan pengeluaran anda kepada saiz rumah asap, anda boleh mula mencari premis yang sesuai. Membina bangunan baru agak menyusahkan, panjang dan mahal. Kedai merokok boleh diletakkan di bangunan bekas kantin, pada zaman Soviet terdapat banyak daripada mereka. Sekiranya terdapat bekas kantin di kawasan anda yang kosong, anda boleh berunding dengan pemilik dengan selamat.

peralatan tempat kerja

Sukar untuk mengatur perniagaan anda di sebuah apartmen, tetapi jika terdapat garaj kosong, kawasannya akan membenarkan satu atau dua rumah asap elektrik ditempatkan di sana. Jika anda tinggal di rumah persendirian, maka anda boleh dengan mudah mengatur pengeluaran di rumah. Pemasangan merokok moden mudah dipasang dan tidak mempunyai dimensi besar, contohnya, di dalam bilik seluas kira-kira 40 sq.m. Ia adalah mungkin untuk meletakkan empat pemasangan merokok. Dari awal lagi, seorang perokok mini sudah memadai.

Pemasangan moden menggunakan gas, kayu dan elektrik. Perokok, paling sesuai untuk jumlah pengeluaran yang kecil, dikuasakan oleh elektrik. Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa pendawaian elektrik tidak usang dan sepadan dengan kuasa yang digunakan oleh perokok mini. Komunikasi tambahan tidak diperlukan, anda hanya perlu melengkapkan bilik kerja dengan sistem pengudaraan yang baik. Sebagai tambahan kepada kilang merokok itu sendiri, anda memerlukan penyejuk beku untuk menyimpan bahan mentah dan produk akhir, meja potong, timbangan, bekas air garam.

Untuk mengurangkan kos peralatan berkaitan, anda boleh cuba mencari peti sejuk dan peralatan terpakai lain. Sebaliknya, ia tidak berbaloi untuk menjimatkan pembelian rumah asap, lebih baik untuk mengambil peralatan yang benar-benar baru, ia mungkin dari pengeluar domestik.

Memilih rumah asap: nuansa utama

Dijual terdapat rumah asap yang menggunakan gas, elektrik dan arang batu. Reka bentuk luaran tidak banyak berbeza, tetapi untuk pengeluaran mini, rumah asap elektrik adalah yang paling sesuai, sebagai yang paling menjimatkan dan mudah dipasang. Kapasiti mereka boleh berbeza-beza dari 5 hingga 100 kg. Ia adalah perlu untuk memilih pemasangan yang diperbuat daripada keluli tahan karat, segmen harga pertengahan, dengan beban 50 hingga 100 kg. Hayat perkhidmatan maksimum pemasangan sedemikian ialah 15 tahun.

Yang paling sesuai untuk pengeluaran produk asap di rumah adalah pemasangan gabungan dengan penjana asap automatik. Kelebihan mereka ialah merokok panas dan sejuk boleh didapati. Terima kasih kepada penjana terbina dalam, cip yang diperlukan untuk menghasilkan asap diganti secara automatik. Untuk mendapatkan asap, briket siap pakai dengan cip ditekan digunakan. Oleh itu, rumah asap mampu bekerja sehingga 8 jam. Harga pemasangan sedemikian, bergantung kepada pengilang, boleh mencapai 150,00 rubel.

Anda boleh menjimatkan pembelian rumah asap dengan menghubungi tukang. Dalam kes ini, sudah tentu, terdapat risiko besar untuk mendapatkan produk berkualiti rendah. Jika anda yakin dengan kebolehan dan kemahiran tuan, adalah mungkin untuk mendapatkan bahan yang diperlukan dan lukisan, anda boleh mengambil peluang. Oleh itu, anda bukan sahaja akan menjimatkan pembelian dengan ketara, tetapi pada masa hadapan anda boleh menghubungi orang ini jika penggantian satu atau bahagian lain diperlukan.

Ia tetap hanya untuk meringkaskan kriteria yang harus diikuti semasa membeli peralatan:

• kapasiti ruang;
• Jenis bahan api;
• bahan dan ketebalannya;
• cara yang ada merokok;
• lokasi pemasangan;
• kehadiran meterai air;
• fungsi tambahan.

Pendaftaran permit

Pada awalnya, sudah cukup untuk berada dalam kedudukan separuh undang-undang, anda boleh menghasilkan produk dalam kelompok kecil dan menjualnya di pasaran. Cepat atau lambat, ini nampaknya tidak mencukupi, jadi anda perlu mendapatkan kebenaran yang sesuai. Pertama sekali, anda perlu mendaftar sebagai usahawan individu Apabila memilih sistem pembayaran cukai, lebih baik memilih sistem percukaian yang dipermudahkan. Pertama, prosedur pendaftaran berlaku dalam masa yang lebih singkat; kedua, usahawan individu dikecualikan daripada sebahagian daripada cukai.

Memandangkan pengeluaran berkaitan dengan makanan, mesti ada permit daripada SES, Rosprirodnadzor, Rostekhnadzor dan perkhidmatan bomba. Untuk semua bahan mentah yang dibekalkan, perlukan sijil kualiti dan pastikan produk siap juga menjalani ujian yang sesuai. Ini adalah perlu untuk dapat menghantar produk ke pasar raya, restoran atau pemborong.

Peluang jualan

Persaingan dalam niche ini adalah tinggi, oleh itu, untuk mengambil tempat yang layak di dalamnya, produk anda mestilah sentiasa segar dan berkualiti tinggi. Agar produk mendapat permintaan yang baik, perlu menyesuaikan diri dengan pengguna akhir. Mulakan perkara kecil, item yang paling hangat, dan tingkatkan prestasi anda. Lebih banyak kepelbagaian yang anda ada, lebih banyak peluang yang anda ada untuk menjual.

Dari awal lagi, jangan harap untuk bersaing dengan pengeluar besar, bermula dari yang terkecil. Sehingga titik jualan ditubuhkan, adalah lebih baik untuk mengurus dengan jumlah pengeluaran yang minimum. Anda perlu menjual produk anda sendiri, contohnya, membawanya ke pasaran, mengatur jualan jangkauan, cuba mengedarkan sebahagian daripada produk melalui Internet. Untuk mengetahui tentang anda, letakkan iklan di papan kenyataan percuma, serta iklankan produk anda di rangkaian sosial. Fokus pada fakta bahawa daging salai diperbuat daripada daging kampung asli, lemak babi mengikut resipi individu anda. Beberapa pelanggan tetap pasti akan muncul, dan sudah pun mereka akan membuat pengiklanan percuma menggunakan kaedah mulut ke mulut, tanpa disedari.

Dari masa ke masa, untuk meningkatkan jualan, anda boleh membuka beberapa gerai dan mengupah pelaksana. Organisasi kedai runcit akan memerlukan kos tambahan: sewa bilik penyejukan, gaji kepada pengedar. Lama kelamaan, mereka pasti akan membayar, pastikan untuk mengembangkan mata jualan. Tidak berdiri diam adalah salah satu undang-undang perniagaan yang berjaya.

Lama kelamaan, anda boleh membuka kedai kecil yang menjual produk anda di laman peribadi anda. Anda bukan sahaja akan menjimatkan sewa, tetapi juga mengurangkan kos pengangkutan produk siap.

Berapakah anggaran pendapatan dan tempoh bayaran balik perniagaan

Tiada formula sedia untuk mengira pendapatan anggaran. Untuk kejelasan, anggaran keuntungan boleh dikira pada contoh tenggiri salai dalam permintaan yang baik. Harga borong tenggiri segar turun naik sekitar 140 rubel per kg, produk siap boleh dijual pada harga runcit 300 rubel per kg. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengambil kira kehilangan berat badan, mereka akan berjumlah 15-30%, bergantung pada rejim suhu.

Jika anda menghisap ikan pada suhu 55-60 darjah, dengan 50 kg ikan segar anda mendapat kira-kira 40 kg ikan salai. Jumlah keseluruhan daripada jualan keseluruhan kumpulan ialah 12,000 rubel. Daripada jumlah ini, adalah perlu untuk memotong 7,000 rubel yang dibelanjakan untuk pembelian bahan mentah. Dengan merokok panas, beberapa jam sudah cukup untuk mendapatkan produk siap. Ini bermakna adalah mungkin untuk menyediakan pengeluaran harian, tertakluk kepada pelaksanaan pantas. Jika anda membuat penanda buku harian sebanyak 50 kg, 150,000 keuntungan keluar setiap bulan. Kami menolak perbelanjaan daripada jumlah ini: cukai, sewa tempat perdagangan, bayaran untuk elektrik, perbelanjaan untuk petrol, dan sebagainya. Pada akhirnya, kira-kira 100,000 keuntungan bersih diperolehi. Begitu juga, anda boleh mengira keuntungan daripada jenis produk salai yang lain.

Jika anda bekerja dengan volum sedemikian, ternyata dalam 2-3 bulan pemasangan elektrik membuahkan hasil sepenuhnya. Dalam amalan, ia akan mengambil masa beberapa bulan untuk mencapai jumlah tersebut. Oleh itu, ternyata selepas 6-8 bulan pengurusan perniagaan yang munasabah, kos akan dibayar sepenuhnya dan perniagaan akan menjana pendapatan bersih.

Kebaikan dan keburukan rumah asap rumah sebagai perniagaan

Supaya anda akhirnya boleh membuat keputusan yang betul, ia kekal hanya untuk meringkaskan kelebihan dan kekurangan jenis perniagaan ini. Antara kelebihan yang jelas ialah:

1. Kemerdekaan. Anda bekerja sendiri, rancang jadual kerja anda sesuka hati.
2. Kesederhanaan. Untuk menguasai merokok pada pemasangan merokok moden, kemahiran dan latihan yang sangat kompleks tidak diperlukan.
3. Kekompakan. Perokok moden tidak mengambil banyak ruang.
4. Bekerja di Rumah. Pengeluaran boleh ditempatkan di rumah anda, yang sangat mudah.
5. Pendapatan tetap. Memandangkan gaji purata adalah kira-kira 35,000-45,000 rubel, pendapatan dari rumah asap mini boleh beberapa kali lebih tinggi daripada pendapatan purata bulanan.
6. Keuntungan yang tinggi. Hanya dalam enam bulan, kos akan dibayar sepenuhnya.
7. Kemungkinan pengembangan. Anda sentiasa boleh, jika perlu, membeli rumah asap elektrik tambahan dan dengan itu meningkatkan jumlah produk.

Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan yang jelas yang boleh menakutkan. Ini termasuk:

1. Risiko kewangan. Mana-mana perniagaan yang memerlukan suntikan kewangan walaupun minima boleh muflis. Bersedia untuk ini dan, jika boleh, hitung segala-galanya.
2. Mendapat kebenaran. Untuk dapat menjual parti besar, perlu menghalalkan, yang dikaitkan dengan mendapatkan permit daripada agensi kerajaan.
3. Had masa. Setiap batch mesti dijual secepat mungkin. Kualiti rasa yang baik dikekalkan dalam tiga hari pertama. Dengan setiap hari berikutnya, pengecutan semula jadi produk berlaku, dan selepas dua minggu ia boleh dianggap tidak cair.
4. Pemilihan pembekal. Melalui pengantara, bahan mentah akan menjadi terlalu mahal, jadi anda perlu pergi ke penjual langsung. Di samping itu, daging, lemak babi dan ikan yang dibeli mesti mempunyai sijil kualiti wajib.

Sentiasa tinggalkan sebahagian daripada keuntungan untuk mengembangkan perniagaan anda, lambat laun anda perlu memikirkannya.

Keperluan untuk ham salai segar yang enak, ikan dan ayam di kalangan penduduk akan berterusan. Pelbagai pilihan yang difikirkan dengan teliti akan menjadi kunci kejayaan anda, jika anda masih ingin membuka perokok mini di rumah dan bersedia untuk menghadapi kesukaran, mula membangunkan rancangan perniagaan, memilih perokok dan mengkaji pelbagai pesaing esok. Fikirkan semua risiko, timbang semua kebaikan dan keburukan, dan anda boleh mula menguasai perniagaan baharu dengan selamat!

Perkara utama dalam perniagaan ini adalah pilihan tempat yang selesa untuk berdagang. Di hadapan pendekatan yang betul dan jika anda mengetahui perniagaan anda, pelanggan tetap tidak lama lagi akan dapat muncul, dan mungkin anda juga akan dapat berunding dengan restoran dan membekalkan mereka dengan produk anda menggunakan penghantaran borong.

Sekarang perusahaan pemprosesan daging menawarkan pengguna pelbagai jenis daging salai, tetapi di kalangan pembeli terdapat ramai pencinta salai di rumah. Akibatnya, tidak perlu merungut tentang kekurangan pembeli. dihisap ikan domestik adalah dalam permintaan yang lebih besar.

Kilang merokok juga boleh digunakan di rumah, kerana ia tidak pernah mengambil banyak ruang. Teknologi merokok dibangunkan dan difikirkan dengan baik. Mendapatkan produk siap daripada ikan dan daging salai tidak memerlukan terlalu banyak usaha. Merokok berlangsung di rumah tidak lebih daripada 50 minit. Pakej itu juga termasuk arahan yang menerangkan secara terperinci teknologi merokok dan menyediakan bahan mentah. Akibatnya, semuanya ternyata agak mudah dan sangat mudah digunakan. Tetapi anda perlu memahami bahawa proses merokok sebenar tidak akan menjadi sangat sukar - adalah lebih sukar untuk kemudiannya menjual produk yang dibuat sebagai hasilnya.

Pembinaan rumah asap rumah. Ia agak mungkin untuk membina rumah asap kecil di tapak anda dengan mudah. Ini akan memerlukan tong logam, batu bata (mereka hanya memerlukan beberapa keping), serta kelengkapan tambahan. Sekarang mengenai proses membina rumah asap secara berperingkat. Mula-mula anda perlu menggali sedikit ruang di bawah perapian.

Anda perlu menggali parit di bawah cerobong. Kemudian tong dipasang di atas batu bata yang dipasang. Akibatnya, dari perapian, asap akan diarahkan melalui cerobong ke dalam tong. Di dalamnya, produk untuk merokok akan digantung pada batang logam: ikan, daging. Bata diperlukan untuk tujuan menurap perapian. Cerobong itu ditutup dari atas dengan papak simen asbestos yang cukup tahan suhu tinggi udara.

Penutup tong cukup kain tebal(mana-mana). Ini adalah cara paling mudah dari semua yang ada, yang pada akhirnya akan membolehkan anda mendapatkan daging salai buatan sendiri sendiri. Sekarang anda boleh bayangkan lebih kurang cara membuat rumah asap kecil sendiri. Dalam amalan, ini adalah proses yang agak mudah yang tidak memerlukan sebarang pelaburan khas. Akibatnya, jika anda mendapat rumah asap sedemikian, akan ada daging salai segar di atas meja pada bila-bila masa.

Rumah asap rumah kecil mampu menjana pendapatan jika anda menjual produk yang anda terima kepada rakan anda. Di samping itu, sentiasa ada peluang untuk membuat produk salai untuk dipesan di kedai-kedai kecil.

Pendapatan dari ikan asap, daging, lemak. Idea perniagaan

Jualan produk. Untuk menjual produk buatan sendiri, anda sentiasa boleh menyewa mata di pasaran. Ia boleh menjadi tempat lain juga. Dalam kes ini, sangat mungkin untuk menjual produk itu sendiri. Akibatnya, adalah mudah untuk mengawal tahap permintaan untuknya. Di samping itu, sebagai hasilnya, anda boleh mengetahui maklumat tentang pasaran dan produk yang dijual di sana. Jika anda mahu, anda akhirnya boleh menjadi pembekal.

Anda boleh menawarkan produk anda sendiri kepada usahawan individu, kafe, kedai, pasar raya, dan lain-lain. Perlu diingatkan bahawa daging salai pada masa ini agak mendapat permintaan. Ia hanya penting untuk sentiasa memantau kualiti mereka. Anda juga harus mempertimbangkan dasar penetapan harga. Perlu diingat bahawa kedai juga ingin mendapatkan wang untuk diri mereka sendiri dengan menjual produk yang anda tawarkan. Jadi lebih murah produk itu, lebih mudah akhirnya untuk menjual dan menerima hasil.

Skim rumah asap:

• dinding.
• Penutup atas.
• Asap keluar.
• Kekisi
• Dulang direka untuk lemak.
• Kerepek.
• Pembetulan palet.
• produk.
• Lengan untuk asap.
• Perapian untuk kayu api.

Idea perniagaan - menghisap daging, ikan, lemak babi kini sangat relevan. Adalah mungkin untuk melaksanakan idea 2 cara yang berbeza. Pada masa yang sama, yang pertama ialah pelaksanaan pembelian borong. Selalu ada peluang untuk mencari pemborong, membeli produk salai dan menjualnya. Tetapi kerana kualiti produk mungkin tidak begitu baik, adalah lebih baik untuk tidak melakukan ini sama sekali. Ya, dan dalam kes ini ia diperlukan untuk bergantung kepada beberapa. Kami telah mencipta rancangan perniagaan untuk merokok sendiri dengan penjualan produk perkilangan seterusnya.

Apakah makanan yang boleh dihisap di rumah?

Apa yang boleh dihisap sendiri di rumah asap? Bagaimana sebenarnya untuk menjalankan merokok? Sekarang terdapat sangat sedikit orang yang tidak menyukai daging salai sama sekali. Dan anda sentiasa boleh merokok produk supaya pada akhirnya ternyata sangat lazat. Hampir semuanya boleh dihisap, dari ikan dan daging hingga sayur-sayuran. Sudah tentu, produk daging biasanya dihisap lebih kerap, dan ini perlu dibincangkan dengan lebih terperinci. Selalunya, orang menghisap daging dan ikan, tetapi pelbagai jenis makanan lain boleh digunakan untuk tujuan ini.

Daging sangat baik untuk merokok dan ternyata sangat lazat, wangi. Daging salai, yang disediakan di rumah, nyata dibandingkan dengan daging salai mudah yang dibeli di kedai. Di rumah, anda sentiasa boleh menghisap mana-mana daging dengan mudah, pilih perasa yang paling sesuai dalam kes tertentu dan masa merokok, bergantung pada citarasa anda sendiri. Pada masa yang sama, agak mungkin untuk membina rumah asap dari cara yang diperbaiki, contohnya, dari periuk, dll. Ada juga yang berjaya membuatnya dari peti sejuk. Kami menawarkan cara mudah untuk menghisap produk daging. Anda pasti akan menyukainya.

Pembelian produk daging atau ikan

Sekarang mengenai pembelian bahan mentah. Bagi produk daging separuh siap untuk merokok, adalah perlu untuk membeli daging daripada petani atau kompleks pembiakan babi. Pertama, anda perlu mengetahui di mana lebih murah untuk membeli bahan mentah. Selepas itu, sangat penting untuk memeriksa kualiti daging yang dibeli. Bagi ikan, ia akan sangat berfaedah untuk menghisap ikan yang berenang di takungan tempatan. Pada akhirnya, harga ini akan lebih murah, kerana dalam kes ini anda tidak perlu membelanjakan wang untuk pengangkutan kargo jarak jauh, dan, tentu saja, ikan anda sendiri lebih segar. Di samping itu, ramai pembeli lebih suka makan produk yang diperbuat daripada bahan mentah kawasan mereka.

Jika kita bercakap tentang ikan laut, maka harus diperhatikan bahawa dalam kes ini, beberapa kesulitan mungkin timbul, yang dikaitkan dengan kos tinggi pengimportannya. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengambil kira bahawa perniagaan baru sahaja dibuka, dan tidak mungkin pada mulanya anda ingin berbelanja banyak. Di samping itu, ikan mungkin rosak. Keadaan beku ikan menyebabkan sukar untuk mengenal pasti kekurangannya.

Pembekal yang tidak bertanggungjawab mungkin, di samping itu, memberikan beberapa jenis ikan untuk orang lain. Ia mungkin untuk menentukan kualiti ikan beku hanya selepas penyahbekuannya. Dan itu hanya boleh dilakukan oleh pakar yang berpengalaman - ahli teknologi. Ramai pengeluar ikan salai percaya bahawa jika ia dibekukan, kualitinya akan menjadi buruk. Yang lain tidak mempedulikan perkara ini dan menghisap sebarang ikan. Bagaimana untuk meneruskan, usahawan boleh membuat keputusan sendiri.

Adakah menguntungkan menghisap daging untuk dijual?

Idea perniagaan untuk menghisap daging atau ikan boleh menguntungkan jika, akibatnya, produk siap tidak lapuk, tetapi habis dijual untuk masa yang singkat. Oleh itu, ia patut difikirkan terlebih dahulu. Siapa yang lebih baik untuk menjual produk?

Jika anda menghasilkan daging salai jumlah yang kecil, dalam hal ini adalah yang terbaik untuk menjualnya di pasaran di bahagian daging atau ikan. Pada peringkat awal, anda boleh mengatur rasa percuma produk anda untuk menarik pembeli dengan cara ini. Kemudian adalah mungkin untuk berunding dengan satu atau kedai runcit lain, kerana selalunya dalam amalan rantaian pasar raya berusaha untuk mendapatkan lebih banyak dan oleh itu boleh meningkatkan dengan ketara kos daging salai dengan keuntungan untuk diri mereka sendiri.

Adalah penting untuk mengambil kira bahawa sangat sedikit pembeli yang dapat membeli produk yang mahal. Tetapi dari masa ke masa, anda boleh mula bekerjasama dengan pasar raya. Tetapi dalam apa jua keadaan, produk yang dibekalkan ke kedai tertentu mestilah cukup segar. Dalam kes ini, perniagaan hanya boleh membuktikan dirinya dari sisi yang baik. Akibatnya, permintaan dan keuntungan akan meningkat.

Adakah menguntungkan untuk menghisap ikan untuk dijual?

Ikan merokok. Di rumah, ia mudah untuk merokok dan memancing. Terdapat banyak resipi untuk merokoknya, mereka boleh didapati dengan mudah, termasuk di laman web kami. Tetapi pada masa yang sama, sebelum merokok, ikan mesti disediakan dengan teliti, kemudian ia perlu diasinkan atau diasinkan.

Pemprosesan ikan dan daging sangat perniagaan yang menguntungkan, kerana pada akhirnya kos produk yang terhasil adalah lebih besar daripada bahan mentah yang digunakan. Jika kita bercakap tentang pembuatan daging asap, maka anda boleh mencari data yang berbeza dalam pelbagai sumber. Jadi, ada di antara mereka yang mengatakan bahawa harga produk salai adalah 1.5 kali ganda lebih tinggi daripada kos produk segar beku.

Tahap keuntungan peralatan adalah sekurang-kurangnya 50%, dan dalam kes pemprosesan sturgeon, keuntungan akhirnya boleh mencapai 95%. Tetapi kenyataan ini merujuk kepada ekonomi perusahaan perindustrian. Bagi perusahaan perdagangan, yang mempunyai bengkel mini dalam komposisi mereka, produk salai bukan sahaja produk baru yang sangat menguntungkan, tetapi juga kemungkinan memproses produk segar yang telah tamat tempoh.

Jumlah pengeluaran daging salai untuk jualan yang menguntungkan

Jumlah pengeluaran sebenarnya boleh berbeza. Keuntungan akan dipastikan dengan sebarang kuantiti. Perkara utama ialah pematuhan teknologi penyediaan dan penyimpanan selanjutnya produk asap. Pertama peringkat awal bila dah besar pelanggan tetap, anda perlu menjaga pangkalan pelanggan supaya barang tidak lapuk. Ikan salai panas, seperti daging salai panas, mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Itulah sebabnya sekiranya anda tidak memikirkan semuanya perkara utama, kerugian kewangan boleh menjadi ketara.

Sesetengah perusahaan melabur ratusan ribu rubel dalam pembangunan perniagaan. Oleh itu, jumlah mereka adalah besar. Tetapi tanpa rancangan perniagaan yang baik malah pelaburan sedemikian mungkin tidak membenarkan diri mereka sendiri. Anda akan dapat meningkatkan jumlah dan memperoleh lebih banyak jika anda memilih bahan mentah berkualiti secara bertanggungjawab dari awal lagi, jika anda memasak produk salai dengan betul dan mencari pelanggan tetap.

Anda pasti akan menemui pembeli sekiranya daging atau ikan tersebut ternyata sedap dan wangi. Ia juga perlu untuk memantau kesegaran produk. Kedai-kedai tidak sentiasa bersedia untuk menyediakan produk yang benar-benar segar, dan anda harus fokus pada perkara ini.

Berapa banyak yang anda boleh perolehi daripada merokok?

Sebarang idea perniagaan dalam apa jua keadaan memerlukan pelaburan awal. Berapa banyak wang yang mungkin diperlukan untuk membuka kedai merokok anda sendiri? Di Moscow, seorang usahawan baru akan dapat memperoleh 38 ribu dolar atau sesuatu seperti itu. Jumlah inilah yang perlu dimasukkan dalam rancangan perniagaan.

Lebih separuh daripada jumlah ini akhirnya akan diduduki oleh pembelian peralatan dan penyewaan atau penyelenggaraan premis. Wang selebihnya diperlukan untuk membeli bahan mentah untuk produk, membayar pekerja dan membayar cukai. Untuk bulan pertama bekerja, keuntungan boleh menjadi $ 5,000. Pelan tindakan yang difikirkan dengan baik dan dilaksanakan adalah jaminan kejayaan. Dan perniagaan yang berasaskan menghisap daging atau produk ikan membuahkan hasil dalam masa lebih sedikit daripada enam bulan.

Kesimpulannya, saya ingin memberi nasihat kepada mereka yang mungkin memutuskan untuk mencuba sendiri dalam perniagaan ini. Jangan sekali-kali anda cuba meningkatkan keuntungan anda dengan mengurangkan kos pengeluaran kerana bahan mentah yang "meragukan" murah. Lagipun, membeli "buatan sendiri", orang pertama sekali mengharapkan untuk mendapatkan kualiti yang tinggi, walaupun bukan pada harga terendah.

Kadang-kadang juga mengambil kira sewa tempat di pasaran "sejuk", pembelian produk sahaja kualiti terbaik, kos elektrik dan keuntungan pengangkutan adalah kira-kira 100%! Jika anda membuka perniagaan kecil anda untuk menghasilkan produk salai berkualiti tinggi, anda boleh mengharapkan populariti hebat dan pendapatan yang stabil. Pengguna akan gembira untuk membeli makanan istimewa, supaya perniagaan akan berkembang maju.

Jadi apa yang anda perlukan untuk berjaya hanyalah melakukannya secara nyata. produk yang bagus. Dan percayalah, dia pasti akan menemui pembelinya!

Untuk semua orang yang berminat dengan soalan "Smokehouse sebagai perniagaan: keuntungan, ulasan" yang kami tawarkan ulasan ringkas perusahaan, serta rancangan perniagaan dengan pengiraan.

Gambaran keseluruhan perniagaan dan ciri pasaran

Hari ini, pasaran menawarkan penyelesaian khas yang direka khas untuk perniagaan kecil. Dengan bantuan rumah asap sedemikian, anda boleh memasak daging, ikan, lemak babi, dll. Pilihan ini tidak memerlukan pelaburan yang besar, tetapi pada masa yang sama ia boleh membawa pendapatan yang berpotensi besar.

Pembangunan perniagaan yang berjaya memerlukan penyelidikan pemasaran. Adalah perlu untuk mewujudkan dasar penetapan harga am di rantau ini, rangkaian produk pesaing, untuk mengenal pasti produk salai yang paling diminati di kalangan pembeli, dan untuk membiasakan diri dengan contoh setiap satu. juga dalam tanpa gagal adalah perlu untuk mencari rakan kongsi yang melaluinya semua produk akan dijual.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan:

1. Kemerdekaan, yang akan membolehkan anda merancang jadual hari bekerja.
2. Kemudahan pembelajaran teknologi.
3. Kekompakan.
4. Peluang bekerja di rumah.
5. Pendapatan stabil.
6. Keuntungan yang baik – kos permulaan untuk pengeluaran kecil salai produk makanan boleh bayar dalam masa enam bulan sahaja.
7. Kemungkinan penskalaan - untuk meningkatkan pengeluaran daging salai, sudah cukup untuk membeli rumah asap kedua.

• risiko kewangan;
• kesukaran mendapatkan permit;
• tergesa-gesa berterusan, kerana parti itu perlu memasak dengan cepat;
• penurunan pesat dalam kualiti produk;
• kesukaran mencari pembekal dan pembeli.

Di sini anda boleh memuat turun secara percuma sedia untuk digunakan sebagai contoh.

Mendokumentasikan

Sebagai tambahan kepada pendaftaran jelas usahawan individu atau LLC (pilihan terbaik ialah usahawan individu dengan sistem cukai yang dipermudahkan), beberapa permit akan diperlukan untuk berjaya memulakan perniagaan merokok. Antaranya:

1. Kebenaran dari stesen kebersihan dan epidemiologi.
2. Kebenaran daripada Rosprirodnadzor dan Rostekhnadzor, perkhidmatan bomba.
3. Kesimpulan organisasi veterinar.

Semua kertas ini diperlukan walaupun anda bercadang untuk menjalankan perniagaan menghisap ayam, ikan atau daging di rumah. Tanpa mereka, hampir mustahil untuk mewujudkan jualan produk kepada rangkaian runcit. Anda juga harus bersedia untuk pemeriksaan berkala SES, yang akan mengambil sampel produk siap untuk menilai kualiti.

Pemilihan lokasi

Merokok di rumah atau daging boleh diatur terus di tapak anda. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil garaj atau mencari sudut kecil di belakang rumah. Sebuah syarikat besar tidak akan berjaya tanpa bengkelnya sendiri.

Apabila memilih bilik, ia mesti diambil kira bahawa bangunan lama hampir dijamin memerlukan pembaikan dan peralatan semula untuk keperluan pengeluaran. Terdapat juga peraturan negeri yang agak jelas:

• Luas lantai mestilah sekurang-kurangnya 100 meter persegi.
• Jarak minimum ke rumah kediaman mestilah sekurang-kurangnya 300 meter.
• Semua sistem komunikasi utama mesti disambungkan ke bengkel.
• Adalah penting untuk mengatur bilik mandi, bilik persalinan, dsb. di wilayah tersebut.
• Premis harus disediakan untuk penyimpanan bahan mentah (dan semua komponen pengeluaran), pengasinannya, dan pembungkusan.

Pemilihan perokok

Terdapat banyak jenis rumah asap di kedai-kedai. Walaupun serupa penampilan, mereka boleh berjalan di atas arang batu, elektrik atau gas. Pilihan terbaik untuk pengeluaran kecil, rumah asap elektrik akan menjadi, kerana ia menjimatkan, dan pemasangannya tidak sukar.

Kapasiti berbeza dari model dan boleh berkisar antara 5 hingga 100 kg. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada pilihan yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Mereka tergolong dalam segmen harga pertengahan, dan hayat perkhidmatan peranti mencapai 15 tahun.

Pemasangan gabungan sering dilengkapi dengan penjana asap khas. Mereka membenarkan merokok panas dan sejuk, dan penjana terbina dalam memuatkan cip baharu secara automatik untuk menghasilkan asap.

Peranti sedemikian menggunakan briket khas dengan habuk papan untuk kerja mereka (dengan cara itu, pengeluaran serpihan kayu untuk merokok juga boleh menjadi perniagaan yang berjaya). Idea ini membolehkan peranti berfungsi tanpa gangguan sehingga 8 jam. Harga purata rumah asap yang diterangkan ialah 150 ribu rubel.

Sebagai alternatif, anda boleh memesan penciptaan rumah asap daripada pengrajin swasta, tetapi kemudian terdapat risiko tinggi untuk menerima barangan berkualiti rendah. Ia bernilai menggunakan kaedah hanya jika anda benar-benar yakin dengan kualiti kerja tukang. Anda juga perlu mendapatkan lukisan.

Secara umum, apabila memilih rumah asap, anda harus bergantung pada bahan dari mana ia dibuat, kapasiti ruang, jenis bahan api, kaedah yang mungkin merokok, jenis kerepek, ada atau tidak kedap air dan ciri-ciri tambahan.

Semua perkara di atas juga benar untuk rumah asap besar yang direka untuk keseluruhan bengkel pengeluaran. Gergasi sedemikian mampu memproses sehingga 10 tan produk setiap hari atau lebih.

Merokok panas atau sejuk?

Bergantung pada suhu, terdapat dua jenis merokok: sejuk dan panas. Dalam kes pertama, suhu di dalam rumah asap ditetapkan pada 55-120 darjah, pada yang kedua ia tidak melebihi 35 darjah.

Kaedah dan masa pemprosesan produk juga berbeza-beza. Untuk teknik panas, beberapa jam akan cukup, dalam kes yang sejuk - masa berjalan Untuk sehari. Pada masa yang sama, jangka hayat produk asap panas tidak melebihi 3 hari, dan produk asap sejuk melebihi tempoh ini beberapa kali.

Adalah penting untuk memahami bahawa terdapat pembeli untuk mana-mana produk. Walau bagaimanapun, ciri-ciri teknologi menunjukkan bahawa dalam amalan ia masih lebih baik untuk memilih merokok panas, kerana teknologinya lebih mudah untuk dikira. Dalam kes ini, adalah menjimatkan kos untuk menyediakan produk dalam kelompok yang agak kecil dan mengikut pesanan.

Peralatan bengkel

Sebagai tambahan kepada rumah asap itu sendiri, beberapa peranti lain akan diperlukan untuk melengkapkan bengkel. Anda tidak seharusnya segera membeli model yang paling mahal, agak mungkin untuk mendapatkan dengan peralatan yang lebih murah, terutamanya pada mulanya. pilihan yang baik akan ada pemerolehan barisan perindustrian sepenuhnya yang akan memastikan prestasi yang betul. Perkara berikut juga akan berguna:

1. Unit penyejukan.
2. Meja untuk memotong produk salai.
3. Pisau, papan dan bekas.
4. Penimbang.
5. Lidi.
6. Troli.

Sudah tentu, senarai itu jauh dari lengkap - ia akan berbeza-beza kerana ciri-ciri perusahaan itu sendiri.

Bagi bekerja dari rumah, talian mini sudah memadai di sini. Peralatan yang dibeli akan mengambil kebanyakan tugas dan sila dengan kapasiti sehingga 5 tan sehari.

Jualan produk

Pakar mengesyorkan menyesuaikan diri dengan pembeli apabila mungkin, iaitu, bermula dengan produk popular dan kemudian mengembangkan pengeluaran. Anda tidak boleh mengehadkan pelbagai - ada pembeli untuk mana-mana produk, jadi lebih luas pilihan, lebih banyak keuntungan yang dijanjikan.

Pada peringkat awal kerja, tidak patut cuba bersaing dengan pengeluar besar. Lebih mudah untuk bermula secara kecil-kecilan, sekurang-kurangnya sehingga titik jualan ditubuhkan. Sebagai contoh, anda boleh menjual produk anda sendiri di pasaran, melalui rakan atau melalui Internet. Akhir sekali, anda boleh cuba menghubungi kedai secara terus.

Dari masa ke masa, anda harus memikirkan pengiklanan dengan meletakkan iklan di papan, menawarkan barangan di forum khusus di Internet. Satu langkah yang baik adalah untuk menekankan bahawa segala-galanya dilakukan mengikut resepi sendiri daripada bahan mentah mesra alam (yang boleh dibeli di ladang ketika bekerja dengan ayam, contohnya). Jika produk itu benar-benar ternyata lazat, tidak ada keraguan bahawa mulut ke mulut akan menyebarkan berita mengenainya.

Apabila pengeluaran berkembang, adalah mungkin untuk membuka kedai anda sendiri, dan kemudian rangkaian pengedaran. Walau bagaimanapun, ini memerlukan tahap perbelanjaan yang sama sekali berbeza, kerana anda perlu membeli banyak peralatan, serta mengupah kakitangan.

Pendapatan dan bayaran balik

Pertimbangkan keadaan pada contoh ikan tenggiri merokok, yang sentiasa mendapat permintaan yang baik.

Dengan purata harga borong ikan di kawasan 150 rubel sekilogram, produk siap boleh dijual pada harga dua kali ganda. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa dalam proses pengecutan bahan mentah berlaku. Penurunan berat badan boleh sehingga satu pertiga, bergantung pada suhu merokok.

Mari kita ambil merokok pada suhu 55 darjah sebagai contoh. Jika anda merokok 50 kg ikan, kira-kira 40 kg akan kekal, yang akan memberikan kira-kira 12 ribu rubel apabila dijual. Pada masa yang sama, kira-kira 7 ribu rubel akan dibelanjakan untuk pembelian bahan mentah. Masa pengeluaran satu kelompok adalah beberapa jam, jadi adalah mungkin untuk menyediakan pengeluaran harian. Dalam sebulan, adalah mungkin untuk memperoleh kira-kira 150 ribu rubel.

Sebahagian daripada jumlah itu akan pergi ke cukai, sewa dan bil, supaya pada akhirnya akan ada kira-kira 100 ribu rubel.

Begitu juga, anda boleh mengira keuntungan pengeluaran jenis merokok lain. Menurut statistik, pembelian rumah asap akan dibayar dalam beberapa bulan, dan semua perbelanjaan awal boleh dibayar balik dalam tempoh enam bulan, seperti yang dibuktikan oleh banyak ulasan.

Rancangan perniagaan

Secara ringkas, kos boleh dimasukkan dalam jadual:

Nombor ini adalah anggaran.

Video: rumah asap untuk perniagaan kecil.

Produk daging dan ikan salai diwakili secara meluas di pasaran hari ini. Walau bagaimanapun, ia mendapat permintaan yang tinggi. Pengguna terutamanya suka daging dan ikan dari rumah (atau kampung) yang dipanggil merokok. Produk buatan kilang secara tradisinya menyebabkan ketidakpercayaan di kalangan rakyat kita.

Penjualan daging salai tidak bergantung pada musim atau keadaan cuaca. Di samping itu, penganjuran perniagaan untuk menghisap daging dan ikan tidak memerlukan kos permulaan yang besar. Persaingan dalam pasaran ini semakin berkembang dan orang yang menawarkan kualiti terbaik produk. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan betapa menguntungkan perniagaan ini dan dokumen apa yang diperlukan untuk menjual produk salai.

Merokok ikan sebagai perniagaan (video)

Penyelidikan pasaran adalah salah satu tugas utama sebelum memulakan perniagaan. Berikut kami persembahkan video pendek penerangan tentang perniagaan merokok ikan, kerana ini adalah arah yang paling popular dalam perniagaan ini.

Sebarang perniagaan, termasuk menghisap ikan dan daging, memerlukan analisis pasaran awal. Pertama, anda perlu memikirkan siapa pesaing utama. Dan ini bukan pengeluar kilang yang besar. Pesaing sebuah rumah asap rumah kecil akan menjadi usahawan kecil yang terlibat dalam jenis aktiviti yang serupa. Ia adalah dasar julat dan harga mereka yang harus dikaji dengan baik.

Anda juga perlu menentukan citarasa dan pilihan. bakal pelanggan. Seperti yang telah kami katakan, daging salai seperti itu dalam permintaan, yang diletakkan sebagai buatan sendiri, dimasak mengikut teknologi tradisional. Di samping itu, anda perlu mengetahui jenis daging dan ikan yang paling disukai pengguna.

Kemudian anda harus mengetahui dengan tepat di mana, dalam jumlah berapa dan pada harga berapa anda akan membeli bahan mentah untuk rumah asap anda. Adalah lebih baik jika pembekal bukan perantara, tetapi pengilang. Untuk daging, ini adalah kompleks ternakan, untuk ikan - ladang ikan.

Produk salai adalah makanan istimewa yang popular pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dan permintaan untuk mereka tidak mungkin akan jatuh. Pencinta merokok boleh membuat perniagaan daripada hobi mereka. Untuk ini anda tidak perlu mempunyai pendidikan profesional tetapi ia memerlukan banyak usaha dan masa. Merokok ikan sebagai perniagaan adalah sangat kompetitif. Anda boleh menerobos dengan produk yang benar-benar berkualiti tinggi.

Ciri perniagaan

Perniagaan menghisap ikan di rumah tidak semudah yang disangka. Ia mempunyai banyak perangkap, dan keberkesanannya berbeza-beza bergantung pada beberapa faktor, yang akan kita bincangkan di bawah.

Adalah penting untuk mempertimbangkan dengan teliti perkara-perkara seperti:

• pilihan premis;
• mencari pasaran jualan;
• pembelian produk;
• pembelian peralatan;
• proses pembuatan.

Jika anda bersedia untuk perniagaan jangka panjang, kemudian berkembang kenari bagaimana perniagaan mungkin menarik minat anda. Walaupun hakikat bahawa pokok itu akan berbuah hanya selepas lima tahun, kemudian di ladang anda boleh mendapat tahun yang panjang. Di sini anda akan mendapat maklumat tentang menganjurkan perniagaan walnut.

Jualan dan risiko

Untuk menghadiri penubuhan rangkaian untuk memasarkan produk hendaklah sebelum pengeluaran produk. Hakikatnya ialah produk ikan mempunyai jangka pendek penyimpanan, mereka tidak boleh dibenarkan untuk "disimpan" di gudang, jika tidak, mereka perlu dilupuskan. Jualan ikan salai sebagai perniagaan - perkara yang memerlukan kemahiran tertentu.

Pengguna runcit berhati-hati dengan produk baru, kos pengiklanan televisyen mahal, pengiklanan dalam talian dalam industri ini tidak begitu berkesan. Pada mulanya, bersedia untuk fakta bahawa jualan akan menjadi perlahan, dan promosi barangan akan bergantung kepada kerja yang berkesan pengurus jualan.

Rangkaian produk siap

Pada peringkat awal untuk penjualan produk, pilihan yang ideal ialah:

• kedai runcit kecil;
• pasaran;
• bar bir - produk salai adalah lebih enak dan lebih sihat daripada kerepek dan makanan ringan lain.

Kemudian, pertubuhan katering boleh menyertai senarai ini.

Kami menasihatkan anda untuk tidak menjual melalui rangkaian pasar raya: mereka, ingin mendapat faedah yang besar, melebihkan harga. Kemungkinan besar, tidak semua produk akan dijual, dan sudah ada tamat tempoh tarikh luput akan dikembalikan dalam bentuk aset tidak cair kepada perusahaan anda.

Selepas pengembangan pengeluaran, adalah mungkin untuk memikirkan tentang mewujudkan rangkaian kedai produk salai sendiri.

Rancangan perniagaan

Sebelum memulakan perniagaan menghisap ikan, pelan perniagaan mesti disediakan untuk menilai kos dan hasil, menentukan bila bayaran balik akan datang.

Kos perniagaan ikan terdiri daripada pelaburan awal dan kos bulanan.

Perbelanjaan sekali sahaja

• pembelian peralatan;
• unit merokok - 200 ribu rubel * 5 \u003d 1 juta rubel (untuk menyediakan 10 tan produk sehari, 5 pemasangan sedemikian diperlukan);
• peti sejuk dan peti sejuk - 200 ribu rubel;
• lain - 1 juta rubel;
• pembelian perabot - 1 juta rubel;
• kos untuk peralatan semula dan pembaikan - 1 juta rubel;
• pembelian spesifikasi teknikal - 110 ribu rubel;
• pembelian kereta - 1 juta rubel.

Jumlah: 5.320.000 rubel pelaburan awal.

Kos bulanan

• sewa untuk premis: 700 ribu rubel;
• kos pengeluaran (elektrik, utiliti lain, bahan habis pakai) - 850 ribu rubel;
• pembelian bahan mentah - 5 juta rubel (250 rubel setiap kg * 20 ribu kg);
• gaji untuk pekerja (berdasarkan 12 orang) - 400 ribu rubel;
• kos pengangkutan (termasuk kerja dengan pemborong) - 150 ribu rubel;
• cukai dan yuran - 400 ribu rubel;
• pengiklanan - 300 ribu rubel;

Jumlah: 7.800.000 rubel setiap bulan.

pendapatan

Adalah diketahui bahawa dalam proses merokok ikan kehilangan sehingga 10% daripada beratnya. Katakan syarikat memproses 20 tan ikan sebulan, iaitu, mereka menghasilkan 18 tan produk salai.

Jika kita mengambil mudah bahawa satu kg produk siap akan dijual dengan harga 550 rubel, dan semua produk perkilangan akan dijual, maka pendapatan sebulan ialah: 18,000 kg * 550 rubel = 9.9 juta rubel.

Keuntungan bersih ialah 9.9 - 7.8 = 2.1 juta rubel.

Keuntungan - 27%. (2.1 / 7.8).

Bayaran balik akan datang dalam masa tiga bulan.

Sebagai kesimpulan

Sebaik sahaja anda memutuskan untuk memulakan perniagaan merokok ikan, jangan berhenti! Cari pasukan orang yang berfikiran sama, belajar rangka kerja perundangan, menganalisis kekuatan dan pihak yang lemah pesaing, mencipta kualiti tinggi dan produk unik, luaskan julat, kejutan!

Penjualan daging merupakan satu niche yang mempunyai saingan yang cukup tinggi. Pada masa yang sama, agak mungkin untuk membuat wang dari penjualan produk daging. : mengira kos dan keuntungan.

Untuk maklumat lanjut tentang cara membuka pajak gadai, baca. Pertimbangkan rancangan pembukaan daripada kertas kerja hingga menyelesaikan isu keselamatan.

Video berkaitan