Adakah mungkin untuk minum air yang tidak dimasak. Kebaikan dan kemudaratan air masak untuk tubuh

Apakah yang berlaku kepada semua bahan ini semasa air mendidih? Sudah tentu, bakteria dan virus mati pada mendidih pertama, jadi ini hanya perlu untuk membasmi kuman air. Lebih-lebih lagi jika air diambil dari sumber yang meragukan - sungai atau telaga.

Garam logam berat, malangnya, tidak hilang dari air, dan apabila direbus, kepekatannya hanya boleh meningkat disebabkan oleh fakta bahawa jumlah air tertentu menguap. Bagaimana lebih banyak nombor mendidih, semakin tinggi kepekatan garam berbahaya. Tetapi, menurut saintis, bilangan mereka masih tidak mencukupi untuk menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh pada satu-satu masa.

Bagi klorin, semasa mendidih ia membentuk banyak sebatian organoklorin. Dan semakin lama proses mendidih berlangsung, semakin banyak sebatian sedemikian muncul. Ini termasuk karsinogen dan dioksin yang boleh memberi kesan negatif kepada sel-sel badan manusia. Para saintis semasa penyelidikan makmal mendapati bahawa sebatian tersebut muncul walaupun air itu telah ditulenkan dengan gas lengai sebelum mendidih. Sudah tentu, tindakan yang memudaratkan air sedemikian tidak akan ketara serta-merta, bahan-bahan agresif boleh terkumpul di dalam badan dengan agak masa yang lama, dan kemudian membawa kepada pembangunan penyakit yang serius. Untuk membahayakan badan, anda perlu minum air sedemikian setiap hari selama beberapa tahun.

Menurut Julie Harrison dari British, yang mempunyai pengalaman luas dalam menyelidik kesan gaya hidup dan pemakanan terhadap kejadian itu tumor kanser, setiap kali air direbus, kandungan nitrat, arsenik dan natrium fluorida menjadi lebih tinggi. Nitrat ditukar kepada nitrosamin karsinogenik, yang dalam beberapa kes menyebabkan leukemia, limfoma bukan Hodgkin dan jenis kanser lain. Arsenik juga boleh menyebabkan kanser, penyakit jantung, ketidaksuburan, masalah saraf dan, sudah tentu, keracunan. Natrium fluorida memberi kesan buruk sistem kardiovaskular, dan dalam dos yang besar boleh membawa kepada titisan tajam tekanan darah dan fluorosis gigi. Bahan-bahan yang tidak berbahaya dalam kuantiti yang kecil, seperti garam kalsium, menjadi berbahaya apabila air direbus berulang kali: ia menjejaskan buah pinggang, menyumbang kepada pembentukan batu di dalamnya, dan juga mencetuskan arthrosis dan arthritis. Terutamanya tidak disyorkan air masak berulang kali untuk kanak-kanak, kerana kandungan yang tinggi di dalamnya, natrium fluorida boleh membahayakan perkembangan mental dan neurologi mereka dengan serius.

Fakta lain yang memihak kepada ketidakbolehterimaan mendidih berulang ialah pembentukan deuterium dalam air - hidrogen berat, ketumpatannya juga meningkat. Air biasa bertukar menjadi air "mati", penggunaan berterusan yang mengancam dengan hasil yang membawa maut.

Walau bagaimanapun, saintis berpendapat bahawa kepekatan deuterium dalam air, walaupun selepas beberapa rawatan haba, adalah diabaikan. Menurut penyelidikan ahli akademik I.V. Petryanov-Sokolov, untuk mendapatkan satu liter air dengan kepekatan deuterium yang mematikan, anda perlu mendidih lebih daripada dua tan cecair dari paip.

By the way, air rebus beberapa kali tidak mengubah rasa sisi yang lebih baik, supaya teh atau kopi yang dibuat daripadanya tidak menjadi seperti yang sepatutnya!

Sumber air tawar menduduki kira-kira 3% daripada permukaan Bumi. Jika dibandingkan dengan air laut dan lautan, maka badan air tawar menduduki 5 ribu kali lebih sedikit jumlahnya. Hanya 1% daripada badan air tawar sesuai untuk kegunaan manusia. Dijangkakan pada tahun 2060 kira-kira 80% penduduk mungkin mengalami kekurangan air minuman.

Seseorang perlu minum air setiap hari, jika tidak kekurangannya boleh menyebabkan dehidrasi. Secara purata, badan memerlukan 2-3 liter air sehari, atau 30-40 ml setiap 1 kg berat badan.

Apakah jenis air yang kita minum?

Air tulen sempurna tidak wujud. Ia mengandungi sejumlah besar bakteria, kulat, mikroorganisma, sebatian organik.

Air yang mengalir dari paip kami tidak boleh dipanggil berkualiti tinggi dan sihat. Dalam 80% kes ia adalah air berklorin. Pengklorinan adalah kaedah pembasmian kuman air. Ia adalah toksik kepada mikroorganisma, jadi ia telah digunakan selama setengah abad yang lalu. Walau bagaimanapun, apa yang berbahaya untuk mikroorganisma boleh membahayakan manusia. Klorin berbahaya kerana ia mengeringkan kulit, menyumbang kepada pembentukan kedutan, dan terdapat juga kemungkinan mengembangkan kanser buah pinggang dan Pundi kencing. Oleh itu, tidak disyorkan untuk memasak, dan lebih-lebih lagi minum air berklorin mentah. Dalam kes ini, air boleh dipertahankan selama sekurang-kurangnya 1 hari, atau sekurang-kurangnya 30 minit sebelum digunakan.

Air paip dalam kebanyakan kes sangat keras kerana kandungan garam kalsium di dalamnya. Tiada pelembutan air berpusat di negara kita. Air sedemikian mesti direbus atau melalui penapis. Mendidih lama melembutkan air.

Sebilangan besar orang terbiasa dengan air mendidih untuk meningkatkan kegunaannya atau sekurang-kurangnya menyingkirkan mikrob yang terkandung di dalamnya. Tetapi adakah air masak benar-benar baik? Kelemahan utama air masak ialah ia hampir kehilangan oksigen sepenuhnya, yang sangat diperlukan oleh sel kita. Ramai pakar memanggil air masak "mati". Semasa mendidih garam yang sihat mendakan, yang tidak lagi larut. Apabila mendidih air berklorin, klorin ditukar kepada sebatian toksik berbahaya yang menjejaskan kerja. organ dalaman.

air mentah adalah lebih baik untuk manusia kerana kandungan unsur surih dalam bentuk garam, tetapi hanya jika ia bebas daripada kekotoran. Air yang disucikan oleh utiliti air pusat dan dibawa kepada keperluan dokumen peraturan untuk kualiti air minuman tidak pilihan terbaik untuk seseorang. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menapis atau mempertahankan air mentah. Masa yang optimum untuk mengendap adalah sekurang-kurangnya 2 jam. Untuk menggunakan penapis air, anda mesti terlebih dahulu melakukan analisis air untuk mengetahui apa yang perlu dibersihkan. Pelbagai penapis ada ciri yang berbeza penyucian. Sistem penapisan yang betul akan menyediakan rumah anda dengan air bersih.

Sumber air yang berkualiti

Selain air masak dan ditapis, terdapat beberapa lagi sumber air berkualiti.

Air dari kedai - selamat tetapi mahal

Air kedai tidak mungkin mengandungi karat atau klorin, ia disucikan oleh sistem khas, yang mana tahap kualiti yang diingini dicapai. Air mineral diekstrak daripada sumber semula jadi dan kaya dengan pelbagai unsur mikro dan sebatian berguna. Komposisi air mineral boleh berbeza dan tidak sesuai untuk semua orang. Dalam sesetengah kes, penggunaan air mineral boleh membawa kepada penyakit. Dalam kes penyakit organ dalaman, penggunaan air mineral adalah dilarang. Selain itu, minum air mineral tidak disyorkan secara kekal, tidak kira betapa terbukanya setiap pengeluar air mineral mengisytiharkan perkara ini. Kos simpanan air terutama di Kebelakangan ini agak tinggi (dari 15 rubel setiap 0.5 l).

Air botol - jaminan kualiti

Sebilangan besar pejabat dilengkapi dengan penyejuk air botol, yang juga telah digunakan di rumah. Ini adalah kaedah yang sangat mudah. Memasang penyejuk membolehkan anda membekalkan sejumlah besar orang dengan sumber air yang berkualiti. Lagipun, pengeluar berada di bawah pengawasan ketat oleh kerajaan. Anda boleh memilih dan memasang penyejuk air yang mudah daripada sejumlah besar tawaran yang terdapat di pasaran. Penyejuk air boleh dibeli di kedai perkakas rumah, sebagai contoh, di Moscow anda boleh pergi ke rangkaian kedai Technosila, pasaran metro Media Markt, rangkaian kedai Eldorado, dll. Anda juga boleh membuat pesanan yang mudah melalui Internet. Membeli penyejuk tidak sukar.

Air perigi adalah kemewahan bagi pemilik rumah desa

Air dari telaga tersedia untuk kampung dan pemilik rumah desa. Kos termasuk membina telaga, menggerudi telaga (kira-kira 15 ribu rubel - sehingga 20 meter) dan membayar elektrik jika pam elektrik digunakan. Air ini agak selamat. Pada kedalaman yang lebih mendalam, terdapat kurang peluang untuk menemui racun perosak dalam komposisinya. Kedalaman cetek boleh menjadi risiko, kerana bersama-sama dengan air hujan, kekotoran berbahaya boleh meresap melalui tanah. Oleh itu, anda perlu menggerudi telaga yang dalam.

Air mata air adalah sumber air berkualiti yang paling tidak boleh diakses

Air mata air selalunya jernih dan selamat, serta percuma. Tetapi hakikatnya terdapat sangat sedikit sumber air sedemikian. Anda mungkin tidak tahu tentang kewujudan sumber sedemikian pada masa ia berdekatan. Rasa air mata air sangat menyenangkan. Sebagai peraturan, sumber tersebut terletak di tempat yang tidak boleh dilalui.

Khas untuk
Menyalin artikel ini secara keseluruhan atau sebahagian adalah dilarang.

Hari ini, semua orang tahu dan faham dengan baik bahawa mengekalkan keseimbangan air dalam badan adalah salah satu faktor asas untuk mengekalkan kesihatan. Dengan latar belakang ini, orang sering membincangkan kebaikan dan kemudaratan air masak.

Ada yang menganggap minuman ini sebagai komposisi yang ideal untuk memastikan tisu dalam keadaan sempurna. Yang lain menentang sekeras-kerasnya produk dan menyifatkan banyak sifat berbahaya. Untuk memahami mana antara mereka yang betul, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri cecair tersebut.

Penerangan tentang proses mendidih

Oleh kerana keistimewaan rawatan air, orang ramai telah lama meninggalkan penggunaan cecair yang mengalir dari paip air. Kini sesetengah orang membeli penapis dan memasangnya terus pada paip dan paip, yang lain menggunakan produk jenis jag. Penyokong pendekatan konservatif masih lebih suka mendidih air paip untuk membasmi kuman dan meningkatkan rasa. Perlu diperhatikan bahawa ramai daripada mereka tidak mengesyaki bahawa mereka melakukannya dengan salah, i.e. jangan bawa jisim ke suhu yang dikehendaki.

Prosedur untuk mendidih air boleh dibahagikan kepada 3 peringkat:

1. Gelembung kecil muncul di bahagian bawah bekas, yang terkumpul berhampiran dinding dan mula naik ke permukaan.
2. Terdapat lebih banyak gelembung. Cecair menjadi keruh, kemudian bertukar menjadi putih. Ramai orang percaya bahawa membawanya ke tahap ini sudah cukup untuk menyahcemar produk. Sebenarnya air pada masa ini masih belum mendidih.
3. Gelembung besar muncul di permukaan. Apabila pecah, mereka mengeluarkan wap dan menyembur air di sekelilingnya. Ia membawa cecair ke peringkat ini bermakna ia mendidih.

Pakar tidak jemu mengingatkan bahawa jika air tidak dibawa ke peringkat akhir, kesan yang diinginkan tidak tercapai. Produk sedemikian bukan sahaja tidak menerima tahap penulenan yang diingini, ia juga mewakili potensi bahaya. Bagi kebanyakan orang, produk ini menyebabkan senak.

Faedah air mendidih

Hari ini, komposisi berklorin tinggi kebanyakannya mengalir dari pili air, yang dicirikan oleh kekerasan yang berlebihan kerana kandungan garam kalsium dan magnesium yang tinggi. Penggunaan produk sedemikian dalam bentuk tulen boleh membawa kepada beberapa kesan buruk.

Komposisi itu bukan sahaja memberi kesan negatif kepada keadaan rambut dan kuku, tetapi juga memburukkan rasa hidangan dan minuman yang disediakan daripadanya. Masih jisim sedemikian menyebabkan penampilan plak padat pada dinding perkakas rumah.

Petua: Sesetengah suri rumah bukan sahaja mendidih air, tetapi juga menambah beberapa kristal kalium permanganat kepadanya. Di satu pihak, pendekatan ini membolehkan untuk mencapai kesucian komposisi yang lebih besar. Sebaliknya, tindak balas kimia dilancarkan yang boleh menyebabkan pembentukan garam baru, yang akan menjejaskan keadaan badan secara negatif. Doktor mengesyorkan untuk tidak mengambil risiko dan menghadkan diri anda kepada pendekatan standard.

Air mendidih boleh menyelesaikan beberapa masalah sekaligus:

1. Dibubarkan mikroorganisma patogen bakteria terbunuh.
2. Kandungan klorin berkurangan, cecair kehilangan bau khusus yang tidak menyenangkan.
3. Garam logam berat mengendap, terkumpul di bahagian bawah, yang menyebabkan kekerasan air berkurangan.

Air mendidih dianggap paling relevan pada bulan-bulan musim panas. Dalam tempoh inilah risiko pembiakan dan penyebaran meningkat. mikroflora patogenik. Perlu dipertimbangkan bahawa satu minit mendidih tidak mencukupi untuk memusnahkan semua bakteria, terutamanya yang paling berbahaya. Ini perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 10 minit. Perlu diperhatikan bahawa sudah selepas 1 minit rawatan, rasa cecair merosot dengan ketara, jadi sukar untuk mengatakan pilihan mana untuk mendidih komposisi adalah yang paling optimum.

Risiko kesihatan air masak

Hari ini, air masak, faedah dan kemudaratan yang dibincangkan secara aktif, digunakan untuk satu tujuan atau yang lain di hampir setiap rumah.

Apabila menggunakan produk, anda perlu ingat perkara berikut:

• Jumlah klorin dalam komposisi berkurangan dengan ketara, tetapi mustahil untuk menyingkirkannya sepenuhnya.
• Garam yang memendakan semasa proses mendidih boleh dicampur dengan air tawar. Kerana ini, produk yang baru dituangkan menjadi lebih tegar.
• Bakteria dengan pendekatan ini juga tidak dimusnahkan sepenuhnya. Sudah tentu, melainkan anda mendidih komposisi selama 10 minit dengan penambahan komponen tambahan.
• Pengambilan harian cecair ini jumlah yang besar boleh menyebabkan pembentukan batu karang, mendapan garam di sendi.
• Akibat mendidih, hampir semua oksigen dikeluarkan dari air. Tetapi pelbagai nitrat, garam besi dan merkuri kekal.

Ternyata kemudaratan minum air masak tidak kurang manfaatnya. Pakar biasanya mengesyorkan minum dan menyediakan makanan daripada cecair yang diperoleh hasil daripada penapisan komposisi, atau air minuman. Satu lagi pilihan yang baik ialah . Sudah tentu, ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakannya. Tetapi jika anda meletakkan proses ini pada aliran dan sentiasa memantau stok, anda tidak boleh bimbang tentang rasa dan kualiti produk yang digunakan.

Peraturan untuk minum air masak

Atas beberapa sebab, sesetengah orang masih meneruskan penggunaan air masak. Dalam kes ini, segala yang mungkin mesti dilakukan untuk meminimumkan potensi risiko dan meningkatkan kualiti komposisi.

Ini boleh dicapai jika anda mengikuti peraturan dan cadangan berikut:

1. Anda perlu minum air sebegitu selepas mendidih, tanpa menunggu ia sejuk. Tetapi daripada penggunaan cecair rebus yang disejukkan adalah lebih baik untuk menolak sama sekali dan tidak membahayakan kesihatan anda.
2. Sekiranya produk tidak diperlukan dalam bentuk air mendidih, ia perlu dituangkan ke dalam bekas lain. Nah, jika ia diperbuat daripada kaca.
3. Ia dilarang sama sekali untuk menyimpan air dalam bekas yang sama di mana ia direbus. Jika ia tidak diperlukan untuk kegunaan selanjutnya, ia perlu dituangkan dengan segera.
4. Cerek atau bekas untuk air mendidih hendaklah sentiasa dibersihkan daripada plak.
5. Sekiranya 2-3 jam telah berlalu sejak air mendidih, komposisi mesti dicurahkan dan yang baru disediakan.
6. Anda tidak boleh mencampurkan air masak dengan air mentah (walaupun disucikan) untuk tujuan penggunaannya atau mendidih semula.
7. Orang yang minum air masak juga harus menerima produk mentah yang disucikan dalam kuantiti yang mencukupi. Ini akan menghalang pengumpulan logam dan garam dalam badan.

Jika anda melihat kaedah rawatan menggunakan ubat-ubatan rakyat, kemudian anda boleh mencari cara untuk membersihkan badan dengan meminum air masak pada waktu pagi semasa perut kosong. Menurut penyembuh, pendekatan ini merangsang metabolisme, melegakan sembelit dan menormalkan peredaran darah. Malangnya, tiada bukti saintifik ditemui untuk teori ini. Sebaliknya, kemudaratan peristiwa sebegini juga belum terbukti.

Aliran maklumat yang besar manusia moden daripada penerbitan bercetak, skrin TV dan Internet, mencipta salah satu masalah utama kehidupan hari ini - bagaimana untuk memikirkannya dalam lautan data yang mengamuk ini, bagaimana untuk memisahkan gandum dari sekam? Dan untuk tapak kami, salah satu isu yang paling mendesak ialah bagaimana untuk menentukan, walau bagaimanapun, air apa yang lebih baik untuk diminum?

Pada masa yang sama, untuk menjawab satu, paling banyak soalan utama, yang diberikan dalam tajuk artikel ini, anda perlu menjawab keseluruhan urutan yang kecil, sebagai contoh:

Air apa yang lebih baik untuk diminum - mentah atau direbus?

Jika mentah, kemudian ketuk, dibeli dalam botol, dibeli dalam botol atau air semula jadi dari mata air?

Jika direbus, sekali lagi, apakah jenis air dan bagaimana untuk mendidih?

Dan akhirnya, bagaimana untuk memilih air yang betul antara yang dibotolkan?

Mari cuba memahami isu-isu ini.

Air apa yang lebih baik untuk diminum - mentah atau direbus?

Mengenai isu ini, kebanyakan pakar sebulat suara - untuk tubuh manusia, kerana ia mengandungi pelbagai unsur surih dalam bentuk garam (kalsium, magnesium, tembaga, dll.) yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Apabila direbus, garam berguna ini kebanyakannya mendakan, yang, sebagai tambahan, masih mempunyai ciri yang tidak menyenangkan untuk dimendapkan pada permukaan cerek elektrik dan peralatan logam. sebab itu, petua pertama bagi mereka yang minum air masak - apabila mendidih, matikan cerek pada tanda pertama mendidih. Dengan kaedah ini, air akan dibasmi kuman, tetapi pada masa yang sama mengekalkan kebanyakan mineral.

Semulajadi air tak masak secara kiasan" air hidup “. Itu adalah dia harta yang unik disebabkan oleh struktur pelik susunan molekul air, yang, masuk ke badan manusia, mempunyai kesan berfaedah yang pelbagai pada sistem dan organnya, menggalakkan pertumbuhan semula sel, menghalang pembentukan radikal bebas, dengan itu mengekalkan kesan "peremajaan". Sebaliknya, apabila mendidih, struktur air minuman berubah, dan ia berubah menjadi " air mati“, yang tidak lagi memberi kesan yang baik kepada badan.

Di samping itu, jika anda mendidih air paip, maka sebatian klorin yang terkandung di dalamnya, yang membasmi kuman air di kebanyakan kawasan, di bawah pengaruh suhu tinggi, boleh berubah menjadi bahan yang toksik kepada badan, menyebabkan perkembangan urolithiasis Dan neoplasma malignan. Di samping itu, walaupun tiada klorin dalam air ini, struktur air berubah di bawah pengaruh mendidih menjadi persekitaran yang baik untuk pembiakan bakteria patogen dalam masa kurang dari sehari. Berdasarkan ini, petua kedua mengenai penggunaan air masak - minum hanya air yang baru dimasak, itu, yang akan kekal - tuangkannya!

Pada masa yang sama, dalam keadaan di mana anda tidak pasti tentang keselamatan air mentah, ketiadaan mikrob patogen di dalamnya, sudah tentu, perlu mendidihkan air tersebut, kerana dalam kes ini risiko jangkitan penyakit berjangkit mengatasi kemungkinan kesan negatif air masak pada badan.

Berdasarkan perkara di atas, kami merumuskan jawapan kepada soalan pertama yang dikemukakan:

Lebih baik minum air mentah, jika ada keperluan untuk mendidih (pembasmian kuman, penyediaan minuman panas), kemudian jika boleh jangan mendidih, tetapi hanya mendidih dan minum segera, jangan simpan lama.

Air mentah mana yang hendak dipilih?

Mungkin lebih sukar untuk menjawab soalan ini daripada yang sebelumnya, kerana jika terdapat pilihan antara hanya dua alternatif, maka hari ini akan ada sekurang-kurangnya beberapa ratus pilihan. Mari cuba bahagikan semua air yang boleh digunakan oleh seseorang untuk diminum kepada beberapa kumpulan besar:

Minum air botol

Pada masa ini, pilihan yang paling biasa dan mudah untuk air minuman botol ialah air yang telah dimurnikan secara industri dalam botol 19 liter. Di setiap bandar terdapat sekurang-kurangnya beberapa dozen syarikat yang membersihkan, membotol dan menghantar air minuman. Sebagai contoh, penghantaran air di Kyiv dijalankan oleh syarikat AQUALINE, yang air botol minumannya juga memenuhi piawaian WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia). Peranti untuk penyejukan dan air mendidih yang dipasang pada botol ini sangat mudah - penyejuk dan hanya pam dengan paip - pam.

Pilihan lain untuk minum air botol ialah air dalam botol plastik berkapasiti 0.33 hingga 6 liter, dijual di kedai. Sebenarnya, perbezaan utama di sini hanyalah dalam kaedah penghantaran - air dalam botol 19 liter dibawa ke rumah atau pejabat anda, dan anda perlu pergi ke kedai untuk botol dengan kapasiti yang lebih kecil. Bagi kualiti air minuman yang dimurnikan secara industri, dalam hal teknologi yang betul, ia berada pada tahap yang mencukupi. tahap tinggi, tiada tandingan dengan pembersihan yang boleh dilakukan di rumah dengan penapis isi rumah.

Benar, ia harus, seperti biasa, diperhatikan bahawa semua pengeluar mempunyai air yang berbeza dan tidak selalu membersihkannya dengan betul. Sekiranya anda tidak terlalu malas dan membaca tulisan pada botol dalam cetakan kecil, yang menunjukkan kategori air, maka anda boleh mengetahui bagaimana air botol itu diperolehi - kategori pertama termasuk air yang disucikan secara buatan, yang tertinggi - artesis semulajadi. Yang mana satu untuk dipilih terpulang kepada anda. Walau apa pun, walaupun air kategori pertama jauh lebih baik daripada air paip, ia boleh diminum dengan selamat dan mempunyai manfaat kesihatan.

Nah, nasihat di sini, seperti di bawah, dalam kes air mata air botol, satu adalah satu kemestian beri perhatian kepada pengilang dan pembekal air berapa lama ia berada di pasaran dan apakah reputasi yang diperolehinya. Berdasarkan ini, beli air minuman yang disucikan dan minum untuk kesihatan anda!

Air paip.

Jawapan untuk negara kita di sini akan hampir tidak jelas (walaupun pakar dari Moscow Rospotrebnadzor sering mengatakan bahawa air paip ibu kota agak boleh diminum) - lebih baik tidak minum, hanya jika tidak ada alternatif lain, sambil mencuba sama ada menggunakan penapis, yang kini ditawarkan dalam jumlah yang besar, atau sekurang-kurangnya mempertahankannya selama satu atau dua jam (selama ini, sebatian klorin). Benar, jika sistem bekalan air di kawasan anda sudah lama dan usang, maka sebagai tambahan kepada karat, yang mudah dilihat oleh mata, air paip mungkin mengandungi patogen dan lebih banyak sebatian toksik, yang anda tidak boleh menyingkirkan dengan mudah mengendap.

Oleh itu, nasihat di sini boleh dirumuskan seperti berikut: minum air paip hanya jika anda pasti kualitinya(begitu juga penduduk ibu kota Austria, Vienna, yang telah berbangga dengan bekalan air mereka selama satu setengah abad, dipenuhi dengan air yang paling tulen dari mata air gunung). Jika anda tidak pasti, sama ada tapis atau rebus.

Mata air

Sudah tentu pilihan terbaik untuk air minuman - penapis yang lebih baik daripada yang dicipta oleh alam semula jadi, manusia masih belum menghasilkannya. Air yang melalui lapisan tanah melalui beberapa peringkat penulenan dan tepu dengan pelbagai unsur mikro. Di sini adalah perlu untuk membuat tempahan - setiap kawasan dicirikan oleh kawasannya sendiri gubahan unik unsur surih, oleh itu, sebelum berani meminum air mata air mentah, adalah dinasihatkan untuk menjadikannya kimia dan analisis mikrobiologi. Nah, akal sehat yang mudah harus memberitahu anda bahawa anda harus minum air dari mata air yang terletak di dalam Bandar besar atau berhampiran kemudahan perindustrian yang besar, sekurang-kurangnya berisiko.

By the way, sekarang di kedai-kedai agak kerap terdapat air mata air yang dibungkus botol plastik. Ia adalah ini air minuman merujuk kepada air kategori tertinggi. Dan lebih kerap seseorang perlu membaca tentang keputusan ujian yang dijalankan oleh pelbagai makmal kerajaan, yang dikenal pasti dalam botol ini di kes terbaik air paip yang ditapis, dan paling teruk - air kosong daripada paip. Oleh itu, di sini kami boleh menasihati anda untuk mengambil pendekatan yang lebih berhati-hati dalam isu membeli air mata air dan membeli hanya air daripada pengeluar terbukti yang anda percayai.

Jadi nasihat di sini ialah: minum air mata air hanya selepas memeriksa komposisi dan kualitinya V makmal khas(Ini dilakukan oleh Rospotrebnadzor). Air dari mata air di bandar-bandar besar terlebih tepu dengan garam logam berat, bakteria dan kekotoran berbahaya yang lain dan tidak sesuai untuk dimakan dalam apa jua bentuk.

Air mineral

Air mineral - air daripada sumber semula jadi dengan kandungan yang tinggi garam dan unsur surih, terbentuk hasil daripada laluan air bawah tanah melalui lapisan tanah dan batuan yang kaya dengan mineral. Mengikut piawaian yang diterima pakai di negara kita, bergantung kepada kandungan garam (jumlah mineralisasi), ia dibahagikan kepada jenis berikut:

– air mineral perubatan dengan kandungan garam lebih daripada 8 g / l, anda boleh minum air tersebut hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor, penerimaan yang tidak terkawal boleh menyebabkan gangguan metabolisme mineral badan;

– air mineral meja perubatan, yang mengandungi dari 1 hingga 8 g/l garam mineral, juga ditetapkan oleh doktor, tetapi anda boleh meminumnya sendiri;

– air mineral meja dengan kandungan garam kurang daripada 1 g / l, anda boleh meminumnya tanpa sekatan, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna, terutamanya pada musim panas dan semasa bersukan, kerana garam yang terkandung di dalamnya menggantikan kehilangan mineral dengan berpeluh.

Jika air mineral diminum tanpa cadangan pakar, maka nasihat utama yang doktor berikan di sini adalah untuk memilih air mineral dari sumber yang secara geografi berdekatan dengan kediaman tetap anda, kerana badan terbiasa dengan komposisi air minuman di kawasannya. DAN nasihat am untuk semua jenis air yang dibeli - beli air mineral hanya daripada pengilang yang anda percayai.

Pembersihan air di rumah

Cara paling menjimatkan untuk mendapatkan air yang boleh diminum adalah dengan memasang penapis penulen isi rumah di rumah anda. Dua jenis penapis utama adalah untuk penapisan aliran, yang dibina terus ke dalam sistem paip, dan jenis jag, seperti dalam foto di sebelah kanan. Kesukaran utama di sini ialah memilih penapis yang sesuai untuk air paip anda. Lagipun, sebagai contoh, penapis karbon, yang mengatasi garam logam berat dengan sempurna, produk pereputan klorin dan bahan cemar organik, tidak akan mengeluarkan lebihan besi dari air. Oleh itu, sebelum membeli penapis, adalah dinasihatkan untuk menganalisis air yang mengalir di apartmen atau rumah anda dari paip.

Penapis yang paling cekap dan mahal - beroperasi pada prinsip osmosis terbalik, ia membersihkan air sepenuhnya daripada semua kekotoran, hanya meninggalkan molekul air. Benar, ini juga mengakibatkan kelemahannya - mengeluarkan semua garam dari air, menjadikannya kurang berguna untuk badan. Dan harga penapis sedemikian agak tinggi, lebih kerap ia digunakan untuk membersihkan air pada skala perindustrian.

Dan akhirnya yang paling cara murah Bekukan dan nyahbekukan air paip. Pendapat pakar tentang mencairkan air menyimpang - ada yang mengatakan bahawa dengan kaedah ini, air dibersihkan dengan sempurna daripada semua kekotoran berbahaya dan sesuai untuk diminum. Yang lain berpendapat bahawa penggunaan kaedah ini memerlukan pematuhan dengan keadaan teknologi yang kompleks dan di rumah untuk mendapatkan pembersihan mencairkan air mustahil. Walau apa pun, jika semua kaedah lain tidak tersedia, mencairkan air, walaupun diperoleh di rumah, masih lebih boleh diminum daripada air paip.

Jadi, tinggal meringkaskan apa yang ditulis di atas:

1. Air mentah pastinya lebih sihat daripada air masak untuk diminum.

2. Air minuman yang terbaik ialah air mata air semulajadi.

3. Apabila membeli air minuman dalam botol, perhatikan kategori dan pengeluarnya.

4. Jika tiada alternatif untuk air paip - gunakan penapis rumah, sediakan air cair, tahan atau rebus.

5. Apabila mendidih, jangan biarkan air mendidih, matikan cerek pada tanda pertama air mendidih.

Minum air bersih dan sihat!

Ramai yang pasti itu keadaan moden hanya direbus benar-benar suci dan sihat. Walau bagaimanapun, ini adalah kenyataan yang agak kontroversi, dan pada masa ini pakar cenderung ragu-ragu tentang mendidih. Daripada artikel ini anda akan mengetahui sama ada air masak berguna atau berbahaya.

Elok ke minum air masak?

Apabila doktor mengesyorkan minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari, sebagai peraturan, air mentah, tidak direbus dimaksudkan. Hakikatnya ialah dalam proses mendidih, komposisi air berubah: oksigen menyejat daripadanya, dan bahan berguna tak boleh tahan suhu tinggi dan dimusnahkan. Oleh itu, air masak adalah air mati, di mana tidak ada unsur yang boleh memberi manfaat, dan lebih-lebih lagi, tidak ada oksigen. ikan akuarium mereka tidak akan dapat hidup dalam air masak - mereka tidak mempunyai apa-apa untuk bernafas di dalamnya.

Kebaikan dan kemudaratan air masak

Jika kita bercakap tentang faedah air masak, maka perlu diingati kes-kes tersebut apabila tidak ada cara lain untuk membersihkan air. Jika anda berdepan dengan pilihan untuk meminum air paip yang diragui kualiti atau air masak, adalah lebih logik untuk memilih pilihan kedua. Tetapi jika anda memilih antara air mentah tulen dan air masak, maka pilihan pertama pastinya lebih diingini. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk tidak membawa air mendidih, tetapi hanya untuk memanaskannya. Ungkapan bahawa air sedemikian boleh menyebabkan senak hanyalah mitos.

Kemudaratan air masak bukan sahaja terletak pada fakta bahawa ia tidak mengandungi apa-apa elemen berguna dan oksigen, tetapi juga dalam fakta bahawa ia menimbulkan bengkak. Perlu diingat bahawa air masak untuk penurunan berat badan adalah kurang berkesan daripada hanya air minuman tulen. Air mentah mempercepatkan dan membersihkan badan, mengambil bahagian dalam semua proses sokongan hidup, dan oleh itu adalah sangat penting untuk memastikan anda menggunakannya setiap hari.