Sadje za zdravo prehrano. Razvrstitev izdelkov v ločeni prehrani Oreščki z združljivostjo skute

V poglavju o vprašanju Katero sadje je nekislo? podala avtorica Elena najboljši odgovor je Združljivost izdelkov - pravila in načela:
Sladko sadje:
Banane, datlji, kaki, fige, vse suho sadje. Sadje se hitro razgradi, sladko sadje ostane v želodcu malo dlje kot kislo. Sadje je treba jemati ločeno, na primer pri popoldanski malici ali pred obrokom. Zelo neugodno je jesti sadje po jedi, ker se takrat začne fermentacija v želodcu. Ločeno od uživanja druge hrane je potrebno piti sadne sokove, saj so koncentrirano živilo. Sladko sadje se dobro ujema med seboj, pa tudi s polkislim sadjem, kot so kaki in jabolka. Slabše v kombinaciji z drugimi sadeži banane. Sladko sadje lahko kombinirate s smetano, kislo smetano, zelišči in fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Polkislo sadje:
Mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, jabolka, hruške, slive, grozdje, marelice, breskve, lubenice. To sadje lahko kombinirate s sladkim sadjem, kislim sadjem, fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, zelišči, pa tudi z visoko vsebnostjo maščobnih beljakovinskih živil, kot so sir, oreščki in mastna skuta. Teh sadežev ni mogoče kombinirati z jajci, ribami, gobami, grahom in stročnicami. Teh sadežev ni priporočljivo uživati ​​skupaj s škrobnato hrano. V ločenem obroku jejte breskve, borovnice, borovnice, grozdje, melono in lubenico, saj se to sadje v želodcu zelo hitro predela in se slabo kombinira z drugimi živili.
Kislo sadje:
Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, kosmulje, brusnice, kisla jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje.
To sadje je dobro združljivo med seboj in s fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano in mastno skuto.
Kombiniramo jih lahko z oreščki, siri in zelišči.
Kislo sadje je nezdružljivo z živalskimi beljakovinami, stročnicami, grahom, škrobnato hrano in zelenjavo.

Zelo pomembno je vedeti, katera živila lahko uživamo skupaj in katera ločeno.
Na prazen želodec zaužito jabolko zapusti želodec 15-20 minut, pomaranče pa še hitreje.
Če sadje zaužijemo za sladico po obilnem obroku, ostane v želodcu skupaj z dolgo prebavljeno hrano in začne fermentirati.

Vsaka vrsta hrane zahteva specifično sestavo encimov. To pomeni, da je za prebavo določene hrane potrebna posebna sestava. želodčni sok. Da, in drugi pogoji za prebavo določenega izdelka se med seboj razlikujejo - za prebavo beljakovin je potrebno kislo okolje, škrobna živila pa se razgradijo v alkalnem okolju, kislost pa bo samo zavirala aktivnost potrebnega encima . Zato je bolje, da beljakovin in škrobnih živil ne uživate skupaj. Ogljikovih hidratov je najbolje, da ne uživate s kislo hrano, kot so kis, limona ali kečap.

Sladko sadje:
Banane, datlji, kaki, fige, vse suho sadje. Sadje se hitro razgradi, sladko sadje ostane v želodcu malo dlje kot kislo. Sadje je treba uživati ​​ločeno, na primer za popoldansko malico ali pred obrokom. Zelo neugodno je jesti sadje po jedi, ker se takrat začne fermentacija v želodcu. Ločeno od uživanja druge hrane je potrebno piti sadne sokove, saj so koncentrirano živilo. Sladko sadje se dobro ujema med seboj, pa tudi s polkislim sadjem, kot so kaki in jabolka. Slabše v kombinaciji z drugimi sadeži banane. Sladko sadje lahko kombinirate s smetano, kislo smetano, zelišči in fermentiranimi mlečnimi izdelki.

Polkislo sadje:
Mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, jabolka, hruške, slive, grozdje, marelice, breskve, lubenice. To sadje lahko kombinirate s sladkim sadjem, kislim sadjem, fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, zelišči, pa tudi z visoko vsebnostjo maščobnih beljakovinskih živil, kot so sir, oreščki in mastna skuta. Teh sadežev ni mogoče kombinirati z jajci, ribami, gobami, grahom in stročnicami. Ne uživajte tega sadja skupaj s škrobnato hrano. V ločenem obroku jejte breskve, borovnice, borovnice, grozdje, melono in lubenico, saj se to sadje v želodcu zelo hitro predela in se slabo kombinira z drugimi živili.

Kislo sadje:
Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, kosmulje, brusnice, kisla jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje.
To sadje je dobro združljivo med seboj in s fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano in mastno skuto.
Kombiniramo jih lahko z oreščki, siri in zelišči.
Kislo sadje je nezdružljivo z živalskimi beljakovinami, stročnicami, grahom, škrobnato hrano in zelenjavo.

Dobra kombinacija zelenjave:
Kumare, sveže zelje (razen cvetače), redkev, sladka paprika, fižol, repa, čebula, česen, pesa, rutabaga, korenje, zgodnje bučke, zgodnje buče, zelena solata.

Ta zelenjava se dobro kombinira s katero koli hrano, kar prispeva k njeni prebavljivosti, na primer z beljakovinami (meso s kumarami, korenje s skuto), z maščobami (zelje z maslom), z drugo zelenjavo, z izdelki, ki vsebujejo škrob (kruh s peso). , z zelenjem.
Ne morete kombinirati zelenjave z mlekom!
Nezaželeno je jesti sadje in zelenjavo hkrati.

Slabo kombinirana zelenjava:
Cvetača, zeleni grah, pozne bučke, pozne buče, jajčevci, buče.
Ta zelenjava se odlično poda škrobnatim živilom, kot je kruh, vsa zelenjava, maščobe, kot je kisla smetana, in zelišča.
Sprejemljivo je uporabljati s siri.
Manj zaželena je kombinacija te zelenjave z živalskimi beljakovinami, kot so jajca in meso.

Absolutno nezdružljivo z mlekom in sadjem.

Živila, ki vsebujejo škrob:
Pšenica, rž, oves in izdelki iz teh žit, kot so testenine in kruh, pa tudi ajda, riž, krompir, jedilni kostanj in koruza.
Odlično se kombinira z zelišči, maščobami in vso zelenjavo.
Sprejemljiva je tudi kombinacija teh izdelkov. Temu se morajo izogibati ljudje s prekomerno telesno težo. Poleg tega se različna žita razlikujejo po količini beljakovin, zato je bolje, da žit ne kombinirate med seboj.
Pri kombiniranju živil, ki vsebujejo škrob, z maščobami, je treba hkrati dodati zelenjavo ali zelenjavo.
Kombinacija ogljikovih hidratov in beljakovin je zelo neugodna. Še posebej pomembno je, da ogljikovih hidratov ne kombinirate z mesom, mlekom in kislo-mlečnimi izdelki, na primer kašo z mlekom, kruh s kefirjem. Neželeno je kombinirati škrobna živila s sladkorji, na primer kruh z marmelado, kašo s sladkorjem, pa tudi s katerim koli sadjem ali sadnimi sokovi.

Proteinski izdelki:
Meso, ribe, jajca, skuta, siri, sir, mleko, pinjenec, kefir, stročnice, leča, grah, oreščki, semena, gobe.
Idealen s semeni in dobro ujemajočo se zelenjavo. Spodbujajo predelavo beljakovin in odstranjevanje različnih toksinov.
Mleko je izjema - jesti ga je treba ločeno. Bolje je dati prednost toplemu, neprekuhanemu, nepasteriziranemu mleku. Pasterizirano mleko je zelo težke kakovosti. V nekaterih primerih lahko mleko kombinirate s sladkim sadjem, kot so banane, vendar ima vsaka oseba svojo individualno toleranco na hrano.
Kombinacija beljakovin z maščobami je sprejemljiva, poleg tega je živalske maščobe bolje kombinirati z živalskimi beljakovinami, rastlinske beljakovine pa z rastlinskimi maščobami. Ne pozabite, da maščoba upočasni proces prebave. Za izboljšanje prebave je treba kombinirati s svežo zelenjavo in zelišči.
Beljakovine ne kombiniramo z živili, ki vsebujejo škrob, sadje in sladkorje.
Izjema so skuta, siri, mlečni izdelki, oreščki in semena – lahko jih kombiniramo s sadjem.

Zeleni:

Solata, regrat, koprive, trpotec, zelena čebula, kislica, koriander, peteršilj, akacija, cvetni listi vrtnic, koper itd. Zelenjava je združljiva z vsemi izdelki, razen z mlekom.

Maščobe:
maslo in stopljeno maslo, kisla smetana, smetana, rastlinska olja, mast in druge maščobe živalskega izvora. Sem so včasih vključeni mastno meso, mastne ribe in oreščki.
Maščobe upočasnijo izločanje želodčnega soka, še posebej, če jih zaužijemo na začetku obroka. Toda včasih uživanje maščobe odpravi zastoje v želodcu, ki jih povzročajo slabe kombinacije hrane.
Maščobe se dobro ujemajo z zelenjavo, zelenjavo, škrobnato hrano, kot je kaša z maslom. V nekaterih primerih je sprejemljiva kombinacija maščob in sadja, zlasti za jagode, na primer jagode s smetano.
Ne morete kombinirati maščob s sladkorji, na primer smetane s sladkorjem. Ghee je združljiv s skoraj vsemi izdelki. Rastlinska olja je najbolje zaužiti z ribami, ki vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin. Bolje je, da ne kombinirate maščob z mesom.

Sahara:
Fruktoza, marmelada, med, melasa, rjavi sladkor, sirupi.
Skupaj z beljakovinami in škrobnato hrano povzročajo fermentacijo in prispevajo k razgradnji drugih produktov.
Sladkarije je najbolje zaužiti ločeno, vendar tega ne morete storiti na koncu obroka. V idealnem primeru se je sladkarijam bolje odpovedati ali jih jesti kot ločen obrok.
Izjema je med. V majhnih količinah je priporočljivo jemati melo skupaj z drugimi živili, saj med spodbuja absorpcijo biološko aktivnih snovi in ​​upočasnjuje procese razpada hrane. Medu ni mogoče kombinirati le s proizvodi živalskega izvora. Medu ne smemo segrevati, ker postane strupen.
Meso, ribe, skuta in sir so zelo koncentrirana beljakovinska živila. Brez njih je mogoče živeti, če je le mogoče, teh živil ne uživajte vsak dan.
Po jedi je priporočljivo sedeti za mizo vsaj 5 minut, nato pa se 20 minut počasi sprehajati.
Če upoštevate pravila pravilne prehrane, juhe niso potrebne. Bolje je, da ne kuhate juhe na juhi, ampak najprej pojeste pire juho.

"Ta članek je bil pripravljen posebej za spletno mesto. Kopiranje članka je dovoljeno le z aktivno povezavo do našega spletnega mesta."

ZVEZDA

Pred kratkim sem se odločil spremeniti način prehranjevanja, da bi telo spravil v normalno stanje. Soočen s težavo. Nič ne vem, kateri izdelki so združljivi in ​​kateri ne. Iskal sem na internetu. In na mojo srečo sem našel spletno mesto, kjer je podrobno opisana klasifikacija izdelkov. To seveda ni rešilo celotne težave, je pa olajšalo nalogo za 90%. Zdaj ostane samo iskanje receptov po tabeli združljivosti ali priprava lastnih receptov.

Odločil sem se objaviti informacije, ki sem jih našel. Mogoče bo to še komu pomagalo.

kislo sadje

Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, ribez, robide, brusnice; tudi kisla jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje in drugo

Kislo sadje se dobro ujema med seboj, s polkislim sadjem, s fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano, mastno skuto. Sprejemljive so kombinacije z oreščki, siri, zelišči.

Nezdružljivo z živalskimi beljakovinskimi izdelki, stročnicami, škrobom in manj kompatibilno zelenjavo.

polkislo sadje

Lubenice, mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, tudi sladka jabolka, hruške, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve in drugo

Polkislo sadje se odlično ujema med seboj, s sladkim sadjem (hruške s figami), s kislim sadjem (jabolko s pomarančo) in s fermentiranimi mlečnimi izdelki (grozdje s kefirjem). Združljivo s smetano, kislo smetano, zelenjavo, pa tudi z beljakovinskimi izdelki, ki vsebujejo veliko maščobe - s sirom, oreščki, mastno skuto.

Ne morete jih mešati z drugimi beljakovinskimi izdelki (meso, jajca, ribe, gobe, stročnice) zaradi razlike v hitrosti prebave, pa tudi s škrobom.

Melone, breskve, borovnice, borovnice, grozdje so odlično prebavljive, če jih uživamo same, vendar niso združljive z nobeno drugo hrano (razen z nekaterimi polkislimi sadeži). Zato jih je bolje jesti ločeno. Tudi paradižnik spada v skupino polkislih plodov zaradi visoke vsebnosti kislin. Toda, tako kot vsa zelenjava, paradižnik ni zelo združljiv s sadjem, vendar je dobro združljiv z beljakovinami in zelenjavo.

sladko sadje

Banane, datlji, kaki, fige, vse suho sadje, rozine, melone.

Sadje je hitro prebavljivo živilo. Sladko sadje ostane v želodcu nekoliko dlje, bolj kislo manj. Vse sadje je najbolje uživati ​​ločeno od druge hrane. Še posebej škodljivo jih je uživati ​​po jedi, ker povzročajo fermentacijo (in bolj sladko kot je sadje). Enako velja za sadne sokove.

Tako sadje kot sokove je najbolje zaužiti 3 ure po obroku in eno uro pred naslednjim obrokom. Sladko sadje se odlično kombinira med seboj (rozine s suhimi slivami) in s polkislim sadjem (kaki z jabolkom). Sladko sadje lahko kombinirate s smetano, kislo smetano, zelišči, mlečnimi izdelki. Suho sadje v majhnih količinah lahko dodate nekaterim žitom (na primer pilaf z rozinami ali suhimi marelicami in drugim).

Združljiva zelenjava

Kumare, zelje (razen cvetače), redkev, sladka paprika, stročji fižol, redkev, čebula, česen, pesa, repa, rutabagas, korenje, mlade buče, mlade bučke, zelena solata.

Dobro se ujemajo s skoraj vsako hrano, pospešujejo absorpcijo: z beljakovinami (meso s kumarami, korenje s skuto), maščobami (zelje z maslom), z vso zelenjavo, škrobom (kruh s peso), zelišči. Vsa zelenjava je nezdružljiva z mlekom. Povezave s sadjem so tudi nezaželene, čeprav so možne izjeme.

Manj združljiva zelenjava

Cvetača, kuhano belo zelje, zeleni grah, pozna buča, pozna buča, jajčevec.

Uspešno se kombinirajo s škrobi (bučke s kruhom) in z vso zelenjavo, z maščobami (jajčevci s kislo smetano), z zelišči. Dovoljeno je kombinirati s sirom. Manj zaželene kombinacije z živalskimi beljakovinami ( cvetača z mesom, zeleni grah z jajci). Nezdružljivo s sadjem in mlekom.

Proteinski izdelki

Meso, ribe, jajca; skuta, sir, sir, mleko, kislo mleko, kefir in drugi; suhi fižol, bob, leča in grah; oreški, semena; gobe.

Idealno z zelišči in združljivo zelenjavo. Izjema je pri tem mleko, ki ga je najbolje piti samo. Sprejemljivo je uporabljati beljakovine z maščobami, živalske beljakovine pa je bolje kombinirati z živalskimi maščobami, rastlinske beljakovine pa z živalskimi in rastlinskimi maščobami. Maščobe pa upočasnijo prebavo, zato je priporočljivo kombinaciji beljakovin z maščobami dodati zelenjavo in zelenjavo.

Beljakovine niso združljive s škrobnato hrano, sadjem in sladkorji. Izjema so skuta, sir, mlečni izdelki, oreščki, semena, ki jih včasih lahko uživamo s sadjem.

škrobna živila

Pšenica, rž, oves in izdelki iz njih (kruh, testenine itd.); žita: ajda, riž, proso in drugi; krompir, kostanj, zrela koruza.

Idealno z zelišči, maščobami in vso zelenjavo. Dovoljeno je tudi kombiniranje različnih vrst škroba med seboj, vendar to ni priporočljivo za ljudi, ki so nagnjeni k polnosti. Pri uživanju škrobnatih živil z maščobami je priporočljivo pojesti tudi kaj iz zelenjave ali zelenjave.

Škodljive kombinacije škroba z beljakovinami, zlasti živalskimi (kruh z mesom, krompir z ribami), z mlekom in mlečnimi izdelki (kaša z mlekom, kefir s kruhom), s sladkorji (žemljica z marmelado, kaša s sladkorjem), s katerim koli sadjem in sadni sokovi.

Zeleni

Solata, zelena čebula, kislica, peteršilj, koper in drugi.

Zelenje kombiniramo s katero koli hrano, razen z mlekom. Za normalno zdravje je priporočljivo vsak dan pojesti šopek zelenjave. Še posebej koristna je njegova uporaba s škrobom in beljakovinami, v tem primeru pospešuje prebavo hrane, nevtralizira toksine, dopolnjuje pomanjkanje vitaminov in izboljša črevesno gibljivost.

sladkor

Sladkor, fruktoza, marmelada, sirupi, med, melasa.

V kombinaciji z beljakovinami in škrobom sladkorji povzročajo fermentacijo, zato je sladkarije najbolje uživati ​​ločeno (če sploh). Na primer, za popoldanski prigrizek pripravite čaj z marmelado ali sladkarije. Načeloma 2. bonbon, če si res želiš, lahko poješ eno uro pred obrokom, nikakor pa ne po obroku! Izjema od splošno pravilo je med. Vsebuje snovi, ki preprečujejo gnitje in je v majhnih količinah združljiv s številnimi živili (razen živalsko).

Zajtrk - sadje, sadna solata, sir, kisla smetana, sendvič z otrobi z maslom ali sirom, skuta.

Kosilo naj bo po možnosti pripravljeno iz živil, bogatih z beljakovinami. Še več, tradicionalno meso oz ribje jedi lahko dopolnimo z veliko porcijo solate, zelenjave. Izogibajte se običajni prilogi iz krompirja ali testenin. Kot prva jed - zelenjavna juha ali juha, za sladico - nesladkano sadje.

Večerjo je najbolje pripraviti iz živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, saj jih telo hitro absorbira. Lahko je krompirjeva ali korenčkova enolončnica, makaroni s sirom, sladko sadje in drugo.

Maščobe

Maslo in ghee, smetana, kisla smetana; rastlinska olja; mast in druge živalske maščobe. Včasih to vključuje tudi mastno meso, mastne ribe, oreščke.

Maščobe so idealno kombinirane z zelenjavo, z zelenjavo (solata s kislo smetano), s škrobnimi živili (kaša z maslom). Včasih je sprejemljivo kombinirati maščobe s sadjem, zlasti z jagodami (jagode s kislo smetano).

Nezaželeno je kombinirati maščobe s sladkorji (smetana s sladkorjem, slaščice).

Spodaj je tabela ločene prehrane, ki odraža združljivost različnih izdelkov in njihovih kombinacij.

Tabela združljivosti izdelkov za ločeno napajanje

Legenda:
+ izdelki se dobro ujemajo
- živila, ki jih ne smete uživati ​​hkrati
0 nevtralnih kombinacij, je priporočljivo omejiti uporabo teh kombinacij izdelkov

+ dobro 0 dovoljeno - slabo	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Meso, ribe, perutnina		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Stročnice	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Maslo, smetana	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Kisla smetana	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Rastlinsko olje	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Sladkor, slaščice	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Kruh, žitarice, krompir	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Kislo sadje, paradižnik	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Sladko sadje, suho sadje	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Zelenjava je zelena in neškrobna	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Škrobnata zelenjava	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Mleko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Skuta, mlečni izdelki	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Sir, sir	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Jajca	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Oreščki	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Melone so nezdružljive z drugimi izdelki.

Med uporabo nezdružljivih izdelkov mora biti vsaj dve uri.

Informacije najdete na spletnem mestu in na spletnem mestu http://www.poedim.ru/mp_razd/

In še nekaj informacij na temo:

Ločena hrana... Morda nobena od teorij zdrava prehrana med nutricionisti ni povzročil toliko polemik. Ali je ločena prehrana koristna ali škodljiva? Kaj odtehta - prednosti ločene prehrane ali njene slabosti? Na ta vprašanja še vedno ni jasnega odgovora.

Privrženci teorije ločene prehrane verjamejo, da če izdelki, ki so med seboj nezdružljivi, vstopijo v želodec hkrati, je njihova prebava težka. In slabo prebavljena hrana se odlaga v telesu v obliki maščob in odpadkov. To je razloženo z dejstvom, da je za razgradnjo beljakovin potrebno kislo okolje, za ogljikove hidrate pa alkalno. To so pogoji, potrebni za prebavo različne vrste izdelki so drastično različni.

Če hkrati uživamo hrano, ki vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, se bodo nekatere od teh snovi slabše absorbirale. Tako sadje, ki ga zaužijemo na prazen želodec, ga zapusti po 15-20 minutah, če pa ga zaužijemo po mesu, ostane v želodcu, kar povzroči proces fermentacije in razpada. Posledično gredo izdelki na nižje divizije prebavila so slabo obdelana, kar vodi do odlaganja maščobe in povečane obremenitve trebušne slinavke. V debelem črevesu se kopičijo neprebavljeni ostanki hrane, ki lahko povzročijo zaprtje in druge bolezni. Prehod na ločeno napajanje bi moral odpraviti te težave.

Prednosti ločenega napajanja. Zaradi hitrega prehoda združljivih izdelkov skozi prebavni trakt se v telesu ne pojavljajo procesi fermentacije in razpada, kar zmanjšuje zastrupitev telesa. Zdravstveno stanje med prehodom na ločeno prehrano se izboljša, teža se dobro izgubi. Rezultat te metode hujšanja je praviloma precej obstojen, še posebej, če jo uporabljate nenehno. Ločena prehrana je koristna pri gastrointestinalnih motnjah in boleznih.

Slabosti ločenega napajanja. Skladnost zahteva poseben način življenja in moč volje. Mnogim ljudem se ni lahko navaditi na ločeno prehrano, in čeprav telo prejme vse snovi, ki so potrebne za normalno delovanje, mnogi občutijo občutek lakote. S takšno hrano je težko dobiti užitek.

Vsi zdravniki se ne strinjajo, da so ločeni obroki koristni. Po mnenju kritikov je uporaba te tehnike umetna kršitev normalne prebave. Od trenutka, ko se je pojavil kot biološka vrsta, se je človek vedno prehranjeval z mešano hrano, za prebavo mešane hrane pa je naš prebavni trakt idealno naravnala narava sama. Če dolgo časa upoštevate pravila ločene prehrane, bodo prebavni organi "pozabili", kako se spoprijeti s cmoki in sendviči, solatami in bogatim borščem. In zagovornik nove metodologije se bo moral vse življenje odpovedati kumaricam in tradicionalnim jedem. Uživanje najbolj okusnih pit na prazniku lahko privede do dejstva, da bo praznik pokvarjen.

Zato se mora vsak sam odločiti, kaj mu ustreza in kaj ne. Lahko rečem eno stvar. AT ta trenutek Ko se že držim načela ločene prehrane, se počutim veliko bolje. V službi takoj po kosilu ne spim. Zaspanost je izginila. Hoja je bila lahkotna in teža se postopoma zmanjšuje. K vsemu drugemu bi rad dodal psihične vaje v obliki športa.

Po teoriji ločene prehrane obstajata dobra in slaba združljivost živil.

Vsa živila po kemični sestavi pogojno delimo na maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in škrob. Za škrob v želodcu se ustvari alkalno okolje, za beljakovine pa kislo. In za vsako vrsto hrane se izločajo različni encimi.

Ko zmešamo škrob z beljakovinami, začnejo hkrati nastajati kisline in lugi. Zaradi tega si nasprotujejo. Posledično se poveča obremenitev organov; gnitje hrane v želodcu in črevesju zaradi nepopolne asimilacije; razvoj patogena mikroflora; nastajanje strupov in njihova zastrupitev celotnega organizma; oslabitev imunskega sistema in dovzetnost za bolezni.

Če bomo živila pravilno kombinirali, bomo zmanjšali škodo zaradi uživanja hrane in izboljšali svoje zdravje.

Torej, začnimo.

Združljivost izdelkov.

Meso, perutnina, ribe, morski sadeži.

Kombinirajte s kislim sadjem, neškrobno zelenjavo, paradižnikom, zelišči. Zelenjava pomaga pri boljši prebavi mesa, odstranjuje holesterol in skoraj odpravlja škodljive učinke njenega uživanja.

Ne kombinirajte med seboj, z maščobami, škrobom, ogljikovimi hidrati, alkoholom. Alkohol je treba poskušati uživati ​​ločeno od mesa, saj moti njegovo normalno absorpcijo.

stročnice(fižol, soja, bob, grah, leča).

Kombinirajte z neškrobno zelenjavo, zelišči, paradižnikom.

Ne kombinira se z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, škrobom, maščobami.

Slaščice, sladkor(torte, sladkarije, torte, marmelada, sladkor.)

Kombinirajte med seboj.

Jejte ločeno od vse hrane.

Poskusite jih pojesti čim manj. Obremenjujejo notranje organe in sisteme telesa, zavirajo izločanje želodčnega soka, povzročajo zgago in spahovanje. Zaužiti z drugo hrano zadržujejo hrano v želodcu in povzročajo fermentacijske procese v njem.

Asimilira se neposredno v črevesju, ne potrebuje sline in prebavnega soka.

žita, pekovski izdelki, krompir(kosmiči, piškoti, pekovski izdelki, testenine, krompir).

Kombinirajte z drugimi žiti, neškrobno zelenjavo, maščobami in zelišči.

Ne kombinirajte med seboj, s kislim sadjem, ogljikovimi hidrati, beljakovinami.

Škrob z ogljikovimi hidrati povzroča fermentacijo v želodcu in zastruplja telo.

Uporaba dveh škrobov vodi do procesa fermentacije, povečanja kislosti v želodcu in absorpcije le enega od škrobov (na primer kruh s kašo ali kruh s krompirjem).

Najbolj uporaben je polnozrnat nerafiniran kruh.

Škrob sam po sebi telo zelo težko prebavi. Zato jih ne bi smeli zlorabljati.

sadje

Bolje je jesti ločeno, brez mešanja s čimer koli (3 ure po jedi in 30-60 minut pred jedjo).

Sadja ne smemo uporabljati kot sladico po obroku. To povzroči fermentacijo v želodcu.

kislo sadje(pomaranče, mandarine, limone; kisle sorte jabolk, grozdje; brusnice) in paradižnik.

Kombinirajte med seboj.

Paradižnik

Kombinirajo se z zelenjavo, neškrobno zelenjavo, beljakovinami in maščobami, zaradi česar so lažje prebavljive.

Sladko in kislo sadje(jagode, maline, marelice, breskve; sladke in kisle sorte: jabolka, hruške, slive, grozdje; pomaranče, ananas, mandarine).

Kombinirajte med seboj.

Jedo ločeno od vse hrane.

Sladko sadje in suho sadje(banane, datlji, fige, kaki, rozine).

Kombinirajte med seboj; z oreščki in mlekom (v majhni količini).

Jedo ločeno od vse hrane. Absorbira se v črevesju.

V majhnih količinah v kombinaciji z beljakovinami.

Zelenjava in neškrobna zelenjava(peteršilj, koper, zelena, solata, čebula (pero), kislica; zelje, čebula, česen, kumare, jajčevci, paprika, redkev).

Kombinirajte med seboj, z beljakovinami, škrobi, maščobami, ogljikovimi hidrati.

Ne kombinirajte z mlekom, melono.

škrobnata zelenjava(pesa, korenje, krompir, buče, cvetača, buče, bučke).

Kombinirajte z zelenjem med seboj.

Ni v kombinaciji s sladkorjem, ogljikovimi hidrati (to vodi do fermentacije v želodcu).

Mleko.

Ne ujema se z ničemer.

Bolje ga je uporabiti tako, da ga spremenite v fermentirani mlečni izdelek. Proces strjevanja mleka poteka v želodcu. Če je še vedno druga hrana, potem mleko ovije njene delce in jim prepreči prebavo. Posledično se začne proces gnilobe.

Melona.

Ne ujema se z ničemer.

banane.

Ne ujema se z ničemer.

Pijače iz kislega mleka(kefir, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko), skuta, domači sir.

Kombinirajte med seboj; s paradižnikom, kislim sadjem, zelišči, neškrobnato zelenjavo.

Ne kombinirajte z ogljikovimi hidrati.

Trdi siri, sir, jajca.

Kombinirajte z zeleno in neškrobno zelenjavo, paradižnikom.

Med seboj se ne kombinirajo, s škrobom, ogljikovimi hidrati, maščobami.

oreški(orehi, lešniki, mandlji, arašidi, sončnična semena, bučna semena).

Kombinirajte med seboj, z zelenjem.

Ne kombinirajte z drugimi beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, škrobom.

Živalske in rastlinske maščobe(maslo, sir, kisla smetana, smetana; oreščki, sončnična semena, avokado, rastlinska olja).

V kombinaciji s škrobi.

Ne kombinirajo se z beljakovinami, saj maščoba zavira delovanje trebušne slinavke.

Torej, se ne ujema:

ogljikovi hidrati s kislimi živili, škrobi s škrobi, škrobi s sladkorjem, beljakovine s kislim sadjem, beljakovine z ogljikovimi hidrati, beljakovine s škrobi, beljakovine z beljakovinami, maščobe z beljakovinami.

Kombinirajte z zeleno zelenjavo:

Rastlinske beljakovine in maščobe: oreščki, sončnična semena, avokado, rastlinska olja;

Stročnice: fižol, bob, leča, grah;

Živalske beljakovine in maščobe: kefir, skuta, sir, sir, maslo;

Živalske beljakovine: meso, perutnina, jajca, ribe, morski sadeži;

Škrob: kruh, kosmiči, testenine, rezanci, zelenjava, krompir;

Žita: pšenica, ajda, riž, rž, ječmen, oves, proso.

Jejte ločeno:

Sadje, melone, lubenice, banane, mleko.

Sklepi:

Enostavnejša kot je sestava hrane, hitreje in lažje se bo absorbirala.

Če veste, katere kombinacije izdelkov so boljše in katere slabše, jih boste lahko uspešneje kombinirali, kar pomeni, da boste izboljšali svoje počutje in zdravje.

Kako narediti klobaso doma. Meso in ovoj za klobase
...Sladko-kisla sliva prepoji meso in mu da edinstven okus. A to še ni vse. Vsi vedo, da so mesne jedi, zlasti mastne, precej kalorične. Vsak nutricionist vam bo povedal, da je za zmanjšanje njihove energijske vrednosti in hkrati izboljšanje prebave meso najbolje kombinirati z rastlinskimi neškrobnimi živili, kot je enolončnica ali pečenje z zelenjavo ali sadjem. Tako meso s suhimi slivami ni samo okusno, ampak tudi zdravo, saj se ta dva izdelka odlično dopolnjujeta. Za 6-7 porcij: svinjina (mastna) 1,5 kg česna 1 glavica izkoščičenih suhih sliv 150 g suhih brusnic 70 g mletega črnega popra 1 1/2 žličke hladna voda⅔ skodelice...

Domače pijače, brezalkoholne in ne samo: limonada, punč, granit. Recepti po korakih

Ni priporočljivo: melasa, surovi trsni sladkor, beli sladkor. Olja Najbolj primerna: ghee, olivno olje. V majhnih količinah: olje avokada, oljne repice, koruze, kokosa, soje, sončnice. Ni priporočljivo: mandelj, ricinus, lan, margarina, gorčica, arašidi, žafranika, sezam. Sadje in jagodičevje Najprimernejše: jabolka, avokado, robide, borovnice, dinja, kokos, brusnice, datlji, suho sadje, fige, grozdje, limone, limete, nektarine, ananas, suhe slive, rozine, maline, jagode. V majhnih količinah: marelice, banane (samo zelo zrele), češnje, grenivke, pomaranče, ananas. Ni priporočljivo: vse je kislo ...
...Sadje in jagodičevje Najbolj primerno: jabolka, avokado, robide, borovnice, dinja, kokos, brusnice, datlji, suho sadje, fige, grozdje, limone, limete, nektarine, ananas, suhe slive, rozine, maline, jagode. V majhnih količinah: marelice, banane (samo zelo zrele), češnje, grenivke, pomaranče, ananas. Ni priporočljivo: Karkoli kislega (kot so kisle pomaranče in mandarine), kisli ananas, slive, papaja, olive in kakršno koli nezrelo sadje. Zelenjava Pozimi mora biti zelenjava kuhana. Poleti pa ljudje s Pitto lahko jedo surovo zelenjavo. Koristno je tudi uživanje sveže iztisnjenih sokov iz zelene zelenjave. Najbolj primerni: artičoke, šparglji, fižolovi kalčki, paprika, brokoli, brstični ohrovt, belo zelje, cvetača, zelena, koriander,...

Spomladi je za vse zdrave ljudi koristno uživati ​​živila, ki zmanjšujejo kapha došo. Izdelki s seznama bodo imeli terapevtski učinek na stagnacijo sluzi, prekomerno telesno težo, otekanje in občutek teže v želodcu. Osnovno načelo: Povečajte uživanje hrane, ki je ostra, grenka in trpka. Izogibajte se: sladkemu, kislemu in slanemu. Žita Kapha ljudje so zelo koristni toasti, ki imajo učinek sušenja na telo. Najbolj primerni: amarant, ječmen, basmati riž, ajda, koruzni zdrob, kvinoja. V majhnih količinah: proso, rž. Ni priporočljivo: oves, dolgozrnati in okroglozrnati riž (bel in rjav), pšenica, polnozrnata žita. Mlečni...
...Tudi najkakovostnejši povzročijo kapha neravnovesje, če jih zlorabljamo. Najbolj primerne: oljna ogrščica, koruza, gorčica, žafranika, soja, sončnica. Ni priporočljivo: mandlji, avokado, kokos, olive, arašidi, sezam. Sadje in jagodičevje Najbolj primerno: suho sadje, jabolka, češnje, brusnice, grenivke, granatno jabolko, suhe slive, rozine. V majhnih količinah: marelice, limone, limete, papaja, ananas. Ni priporočljivo: sladko sadje, avokado, banane, jagodičevje (maline, robide, borovnice, jagode), melona (dinja), kokos, datlji, fige, grozdje, mango, melone, ananas, pomaranče, breskve, hruške, kaki, slive, mandarine, lubenica. Zelenjava Poleti je zelenjavo bolje jesti sir...

Diskusija

nobene tablete ne bodo pomagale, če nimate volje in želje, da bi nekaj spremenili, jesti morate pravilno, ne jesti zvitkov ponoči in šport

tako zdrave jagode za otroke in odrasle za 700 rubljev ...

Na dachi poskušamo gojiti vse jagode naše regije, otroci radi jedo neposredno iz grmovja, cela družina zbira gozdne jagode in borovnice. Če je mogoče, se poskušam pripraviti na prihodnost: zamrznem, zmeljem s sladkorjem. Se spomnite ene od pomembnih sestavin pravilne prehrane - zelenjave, sadja, jagodičja? Poleg tega, da so jagode sladka in okusna poslastica, lahko naredijo veliko za naše telo, saj vsebujejo vitamine, antioksidante, minerale, vlaknine in še kup drugih koristnih snovi ...

Včeraj sem kupila jabolka za glavo. Izkazalo se je, da so nezreli - celo kosti v notranjosti so bele. Kisla groza. Kaj storiti zdaj? Poskusila sem že sušiti nezrele :) prave slive, ampak mislim, da to ne spremeni bistva. Ker so bila kisla, so se posušila :) Uporabljena v kompotu :) Ni mi do jabolk ...

Diskusija

Jabolčni sambuk. Jabolka sem skuhala v mikrovalovni pečici namesto v pečici. Všeč mi je bila sama jabolčna omaka, stepena z beljakovinami. Če se posuši - izpade pastila Belevskaya)
Všeč mi je tudi cvetajevska pita. Ali potrebujete recept?

Daj mi ga.)
Narežemo na rezine, dodamo malo sladkorja, rahlo zavremo in zvijemo v kozarce. Lahko ga jeste tako, lahko ga uporabite kot nadev za pite.
Šarloto pečem tri dni zapored. Jabolka s slivami, jabolka z brusnicami. Sladkor z vanilijo, del moke nadomestim z mandljevo. In dobro stepemo, da na vrhu dobimo hrustljavo skorjico.

Zagovornike zdrave prehrane sem že dolgo želel vprašati: ali je sveže iztisnjen sok res udarec za jetra? In da ne bi naredili veliko škode, ga je treba razredčiti 1: 1? Preference okusa se ne upoštevajo. In če sta isti dve pomaranči, dve jabolki v vrsti, iz katerih je narejen ta sok - ali je to tudi udarec? To mi je povedal zdravnik (zagotovo ne gastroenterolog) v spodobnem zdravstvenem domu. Zdaj sizhubayus, sokovnik miruje. *** Tema je bila prestavljena s konference "O svojem, o dekliškem"

Diskusija

Bolje je jesti sadje in piti vodo. In nerazredčen sok je res škodljiv za eno in dve kaloriji.

Da, nerazredčen sok je težka hrana.
Razlika s sadjem, iz katerega se stisne, je v tem, da ima sadje vlaknine, se pravi, da je tam samo “razredčeno”.
Sok vedno razredčim, niti ne 1:1, ampak skoraj 1:4.

Pogovorimo se) Moj primer se je začel, ko sem nehal jesti sadje. Pred tem celo dieta, celo kbzhu in šport - ni bilo smisla. vendar brez sadja - takoj bolje. In kako si?

Diskusija

pozdravljeni) sadje in zelenjava resnično pomagata izgubiti odvečne kilograme, samo pravo in pravo sadje morate jesti! Tukaj je seznam izdelkov, ki res pomagajo pri izgubi odvečnih kilogramov in preprečevanju različnih bolezni!
Grenivke

Ne samo grenivke, ampak vsi citrusi imajo učinek izgorevanja maščob. Pomagajo pri zniževanju ravni insulina, čiščenju telesa škodljivih toksinov in krepitvi imunskega sistema. Toda da bi dosegli želeni rezultat, morate to sadje ne samo vključiti v svojo dnevno prehrano, ampak tudi nekaj žrtvovati. Vsi vedo, da je grenivka nekoliko grenka, a če z nje odstranite tanko plast filma, lahko občutite vso sočnost in sladkost. Toda v tem filmu je snov, kot je naringin, ki pomaga pospešiti presnovo in odstraniti vse toksine in toksine z dvojnim učinkom.
Ananas

Odlično za spodbujanje prebave. Ananas nima sposobnosti kurjenja maščob, ki smo jih nekoč jedli, vendar se odlično znajde z maščobami in beljakovinami, ki smo jih uživali pred kratkim. Z eno besedo, to sadje pomaga pri asimilaciji beljakovinskih živil in preprečuje nastanek novih maščobnih oblog. Poleg tega dolgotrajno zmanjša občutek lakote. Kljub vsemu pozitivne strani, ne pozabite, da ananas vsebuje kisline, ki lahko škodljivo vplivajo na zdravje, če jih uživate na prazen želodec. NADALJEVANJE...

Od enega jabolka na dan nimam plusa na tehtnici. Od papaje minus, jem pa redko, samo na dopustu. Persimmon, grozdje, banane, hruške, mango dajejo stabilen plus, na žalost. Izračunano empirično. Poleg tega mi sadje zelo poveča apetit.

Oprosti za neumno vprašanje. Sedim in pijem čaj (no, če se temu lahko reče čaj, je samo sadje). Tako okusno ... Obdelano. Kaj če se to zgodi zvečer? Ni preveč ogljikovih hidratov? Namesto hrane "po 18". In kalorije ... Je to res kompot? Brez sladkorja. Tukaj piše: Ena izmed okusnih in mehkih mešanic brez kislega sadja. Sladke jabolčne rezine in ljubljeni ananas so osnova tega priljubljenega čaja. Aroma jabolka je okrepljena s svežino vitamina C.

Kako sušiti sadje in jagode. Larionin blog na 7ya.ru

Sušenje je eden najstarejših načinov konzerviranja sadja. Njegova prednost je v tem, da so rezultat stabilni živilski izdelki, ki jih je mogoče hraniti dolgo časa in uživati ​​kadar koli v letu. Med sušenjem večina vode izhlapi iz plodov in dobimo koristne izdelke z visoko koncentracijo hranil. Poleg tega je vsebnost kalorij v suhem sadju 4-11 krat večja od vsebnosti kalorij v primarnih surovinah. Zaradi majhne količine vode je suho sadje neugodno...

Spodbuja se: Zmanjšanje v prehrani moke, sladkorja in sladkarij na splošno. Povečanje števila zelenjave, sadja, jagodičja in stročnic. Vključitev v dnevno prehrano rib, rastlinskega olja, celih zrn, mlečnih in mesnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Zmanjšajte porabo rdečega in predelanega mesa, sladkorja, soli in alkohola. Skandinavska priporočila so v marsičem podobna znani sredozemski dieti, ki zmanjšuje tveganje za srčno-žilne in onkološke bolezni. Rastlinska olja V novem pravilniku niso le stroge omejitve, ampak tudi nekatere...

Naredi sam nenavadna dieta: zdrave beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in antioksidanti
...Vendar pa je v vsakem obroku pomembno ohraniti ravnovesje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Ker veliko potujem, sem se naučila hrano vzeti s seboj, da me, ko postanem lačna, ne premami sladkarija. Zelo rada imam suho sadje in zelenjavo, vendar ne suho sadje iz supermarketov, ki je polno konzervansov. V Kaliforniji obstaja podjetje, ki suši sadje in zelenjavo brez dodatkov: breskve (obožujem jih), jagode (druge na mojem seznamu najljubših), mango, jabolka, češnje (odličnega okusa!), borovnice, borovnice (zelo okusne), kakijev in jagod. Izdelujejo tudi sladke hrustljave ploščice iz korenja, koruze, paprike in paradižnika. Po okusu so nenavadne, a okusne in neškodljive pokovke. Vedno jih imam v predalu mize in v torbi. Če jeste posušene...

1. Voda Voda je pomembnejša od hrane. Ta stavek naj postane vaš glavni aksiom. Karkoli že se zgodi, morate piti dovolj tekočine na dan. "Zadostna količina" pomeni 30 ml na vsak kilogram vaše teže. Se pravi, če tehtate 80 kilogramov, potem bi morali zaužiti 2,4 litra TEKOČINE na dan (in najmanj 2 litra) na dan. Kaj je tekočina? Morate se naučiti, da so sok, kefir, mleko HRANA. Ali to pomeni, da jih morate imeti za tekoče? ja Morate pa tudi ...

Diskusija

Ker smo omenili med, poleg tega pa ljudje s prekomerno telesno težo najpogosteje trpijo zaradi pomanjkanja sladkarij, začnimo s to sladkostjo.

Med je vaša glavna sladica. Do 16. ure lahko pojeste 3 čajne žličke na dan. Dodate ga lahko v hidromel ali kašo ali skuto. Ne pozabite pa, da pri nekaterih boleznih (zlasti pri disfunkciji trebušne slinavke) med ni priporočljiv. Kaj ga lahko nadomesti? Najprej naravni nadomestek sladkorja - stevia. Kaj drugega?

1 čajna žlička med = 1 žlička fruktoza = 10 kosov. rozine = 3 kos. suhe slive = 1 suhe fige = 2 kos. suhe marelice \u003d 5 g temne čokolade (ne manj kot 75% kakava).

Suhe slive ali suhe marelice naj bodo "domače", iz nekdanjih sovjetskih republik, ne kemične. Čokolada kot nadomestek pride v vašo prehrano v zadnji(!) vrsti. Najbolje ga je uporabiti pred kritični dnevi, ko si še posebej zaželite sladkarij, ali kot nagrado sebi, ljubljenemu, ob koncu dneva, ko ugotovite, da ste danes jedli pravočasno in pravilno, prehodili 4 kilometre peš, popili vso vodo. Potem si morate pokazati, da vaše življenje ne bo postalo lepo le zelo kmalu, ko boste tekmovali v harmoniji z lepoticami na plaži, vaše življenje je lepo že zdaj. Konec koncev ješ čokolado! In shujšajte!! Mimogrede, čokolada je edina sladkarija, ki jo lahko jeste po 16. uri. Tudi zvečer. Ampak samo 5-10 gramov! In seveda, če ne presežete dnevne norme sladkosti.

3. Rastlinsko olje

Dve čajni žlički na dan. Nujno. Vsako rastlinsko olje vsebuje maščobne kisline, ki vam bodo pomagale bolje prebaviti hrano in ohraniti mladost. Olje je lahko poljubno. Ne pozabite pa, da pri kuhanju (več kot eno minuto) zdrave maščobne kisline postanejo transmaščobe, zato olje uživate tako, da ga dodate solatam ali zelenjavi 1 minuto pred kuhanjem.

Če morate nekaj ocvreti (čeprav vsi vemo, da je ocvrto slabo), lahko uporabite ta trik. Zmešajte 1 del rastlinskega olja z 8 deli vode in z razpršilno steklenico poškropite ponev, potem ko mešanico dobro pretresete.

Če je olje tako koristno, zakaj je potem tako malo, se sprašujete? Kajti v dveh žličkah olja je kar 180 kilokalorij. Kako se znajdejo tja, se sprašujemo tudi sami.

Vsak dan 1-2 šopka. Snop ima premer približno 2-2,5 centimetra. Lahko jeste katero koli zelenjavo. Še več, ker je zdaj za nas še posebej pomembno, da izdelkov ne izločimo iz naše kulinarične košarice, ampak jih dodamo tja, lahko preprosto eksperimentirate. Zastavite si cilj, da poskusite vse vrste solat in zelenic, ki so v naših supermarketih. Poskusite kombinirati solate in zelenjavo z različnimi živili: mesom in ribami, skuto in zelenjavo, morda celo sadjem. Vsakič, ko boš nov okus!

Dekleta, vsak dan vas berem, res potrebujem nasvet, stara sem 33 let, imam otroka starega 9 let, vedno sem bila zelo vitka, med nosečnostjo sem veliko pridobila, dolgo sem se hranila, nato Shujšala sem pri Japonki, rezultat je bil, potem sem sama shujšala na 58 kg - v tej teži sem dobro, zelo vitka, potem menjava službe in opustitev kajenja / več kot leto dni / in vse vrste različne stvari, na splošno, zdaj 68 kg in sanje o izgubi teže, lahko varno ne jem sladkega in mastnega, vendar imam eno težavo - slano je moje vse, le ne slana hrana, ampak...

Diskusija

Česa manjka telesu, če želite ... Za vse tiste, ki hujšate, mislim, da bo ta informacija koristna ... Podatki v objavi so zbrani iz več virov

Hočem sladkarije - pomanjkanje magnezija. kromov pikolinat

Želim sled - pomanjkanje ustreznih maščob (v sledu in drugih morskih mastne ribe veliko koristnih omega 6)

Hočem kruh - spet ni dovolj maščobe (telo ve, da si običajno nekaj namazal na kruh - in hrepeni: namaži !!).

Zvečer je mamljivo piti čaj s posušenimi piškotki - čez dan niso dobili pravih ogljikovih hidratov (pomanjkanje vitaminov B itd.)

Želim suhe marelice - pomanjkanje vitamina A

Želim banane - pomanjkanje kalija. Ali pa piti veliko kave, zato pomanjkanje kalija.

Želite čokolado: pomanjkanje magnezija. Najdemo ga v: nepraženih oreščkih in semenih, sadju, stročnicah in stročnicah.

Hočem kruh: Pomanjkanje dušika. Najdemo ga v: živilih z visoko vsebnostjo beljakovin (ribe, meso, oreščki, fižol).

Želim žvečiti led
Pomanjkanje železa. Vsebuje: meso, ribe, perutnina, morske alge, zelišča, češnje.

Hočem nekaj sladkega:
1. Pomanjkanje kroma. Najdemo ga v: brokoliju, grozdju, siru, piščancu, telečjih jetrih
2. Pomanjkanje ogljika. Najdemo ga v svežem sadju.
3. Pomanjkanje fosforja. Najdemo ga v: piščancu, govedini, jetrih, perutnini, ribah, jajcih, mlečnih izdelkih, oreščkih, stročnicah in stročnicah.
4. Pomanjkanje žvepla. Najdemo ga v: brusnicah, hrenu, križnicah (belo zelje, brokoli, cvetača), ohrovtu.
5. Pomanjkanje triptofana (ena od esencialnih aminokislin). Najdemo ga v: siru, jetrih, jagnjetini, rozinah, sladkem krompirju, špinači.

Želim mastno hrano: pomanjkanje kalcija. Vsebujejo: brokoli, stročnice in stročnice, sir, sezamovo seme.

Bi kavo ali čaj?
1. Pomanjkanje fosforja. Najdemo ga v: piščancu, govedini, jetrih, perutnini, ribah, jajcih, mlečnih izdelkih, oreščkih, stročnicah in stročnicah.
2. Pomanjkanje žvepla. Najdemo ga v: brusnicah, hrenu, križnicah (belo zelje, brokoli, cvetača), ohrovtu.
3. Pomanjkanje natrija (soli). Vsebuje: morska sol, jabolčni kis(s tem začinite solato).
4. Pomanjkanje železa. Najdemo ga v: rdečem mesu, ribah, perutnini, morskih algah, zeleni zelenjavi, češnjah.

Hrepenenje po zažgani hrani: pomanjkanje ogljika. Najdeno v: svežem sadju.

Hočem gazirane pijače: Pomanjkanje kalcija. Vsebujejo: brokoli, stročnice in stročnice, sir, sezamovo seme.

Hočem slano: Pomanjkanje kloridov. Najdeno v: neprekuhano Kozje mleko, ribe, nerafinirana morska sol.

Želim kislo: Pomanjkanje magnezija. Najdemo ga v: nepraženih oreščkih in semenih, sadju, stročnicah in stročnicah.

Želi tekočo hrano: pomanjkanje vode. Popijte 8-10 kozarcev vode na dan z dodatkom limoninega ali limetinega soka.

Želi trdno hrano: Pomanjkanje vode. Telo je tako dehidrirano, da je že izgubilo sposobnost čutiti žejo. Popijte 8-10 kozarcev vode na dan z dodatkom limoninega ali limetinega soka.

Želite hladne pijače: Pomanjkanje mangana. Najdemo ga v: orehih, mandljih, pekanih, borovnicah

Zhor na predvečer kritičnih dni:
Pomanjkanje: cink.
Najdemo ga v: rdečem mesu (zlasti organskem mesu), morski hrani, listnati zelenjavi, korenasti zelenjavi.

Splošni nepremagljivi zhor je napadel:

1. Pomanjkanje silicija.

2. Pomanjkanje triptofana (ena od esencialnih aminokislin).
Najdemo ga v: siru, jetrih, jagnjetini, rozinah, sladkem krompirju, špinači.

3. Pomanjkanje tirozina (aminokisline).

Apetit je popolnoma izginil:

1. Pomanjkanje vitamina B1.
Vsebujejo ga: oreščki, semena, stročnice, jetra in drugi notranji organi živali.

2. Pomanjkanje vitamina B2.
Najdeno v: tunini, morski plošči, govedini, piščancu, puranu, svinjini, semenih, stročnicah in stročnicah

3. Pomanjkanje mangana.
Najdemo ga v: orehih, mandljih, pekanih, borovnicah.

Želite kaditi:

1. Pomanjkanje silicija.
Vsebuje: oreščki, semena; izogibajte se rafinirani škrobni hrani.

2. Pomanjkanje tirozina (aminokisline).
Najdemo ga v: dodatkih vitamina C ali oranžnem, zelenem in rdečem sadju in zelenjavi.

Želite nekaj ...
Arašidi, arašidovo maslo.
Želja po grizljanju arašidov je po mnenju znanstvenikov lastna predvsem prebivalcem velemest. Če imate strast do arašidov, pa tudi do stročnic, potem vaše telo ne dobi dovolj vitaminov B.

banane.
Če izgubite glavo ob vonju zrelih banan, potem potrebujete kalij. Ljubitelji banan so običajno tisti, ki jemljejo diuretike ali kortizonske pripravke, ki »požrejo« kalij. Banana vsebuje približno 600 mg kalija, kar je četrtina dnevne potrebe odraslega človeka. Vendar pa je to sadje zelo kalorično. Če se bojite, da bi se zredili, banane nadomestite s paradižnikom, belim fižolom ali figami.

Slanina.
Strast do slanine in drugega prekajenega mesa običajno premaga tiste, ki so na dieti. Omejitev živil, ki vsebujejo maščobe, vodi do znižanja ravni holesterola v krvi, prekajeno meso pa je samo izdelek, v katerem je največ nasičenih maščob. Ne želite zmanjšati učinka diete na nič - ne podajte se skušnjavi.

V primeru njihove kršitve iz naravne izdelke vitamini se lahko popolnoma uničijo. V prehrani starejših (glavno meso) naj prevladujeta surova zelenjava in sadje. Zaželeno jih je jesti skozi vse leto. Surovo sadje in zelenjava, njihovi sokovi, pa tudi suho sadje zagotavljajo prehrano zadostno količino mineralov. Starejšim ljudem ni priporočljivo sistematično uporabljati konzervirane hrane in koncentratov, saj se vitamini v njih med tehnološko predelavo delno uničijo. Poleg tega morate omejiti količino soli v prehrani. Zloraba slane hrane se lahko poveča krvni pritisk, zastajanje tekočine v...
...Za razliko od druge zelenjave je pesa bogata s saharozo. Pomembna vsebnost vlaknin, prisotnost organskih kislin (jabolčne in oksalne) ter saharoze povzročajo odvajalni učinek pese. Uporabiti je treba tudi vrhove, saj vsebujejo do 50 mg vitamina C - veliko več kot v koreninah. Že od antičnih časov so številne jagode in sadje uporabljali kot zdravilo za razne bolezni. In zdaj gospodinje sušijo in kuhajo maline, ki so tudi v naši dobi antibiotikov in sulfonamidov nepogrešljive za prehladi. Borovnice se uporabljajo za zdravljenje driske, slive pa, nasprotno, pomagajo odpraviti zaprtje. Zdravljenje bolnikov s hipertenzijo je veliko učinkovitejše, če bolnikov meni vključuje suhe marelice, suhe slive, rozine, bogate s soljo ...

In pri starejših, tistih, ki trpijo za različnimi kroničnimi boleznimi, se lahko to celo spremeni v resna poslabšanja. " S peptično razjedo, gastritisom, duodenitisom in drugimi patologijami prebavila, sveža zelenjava in sadje sta po možnosti termično obdelana. Iz prehrane je treba izključiti belo in rdeče zelje, redkev, repo, čebulo, kislico, redkev, rutabago, gobe in kislo sadje. Zelenjava je najboljša kuhana, dušena, obrisana, pečena. Iz sadja pripravite kompote, decokcije, pire krompir. Če res želite poskusiti svež sadež, morate z njega najprej olupiti lupino. Sadno-zelenjavno prehrano za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi je treba obogatiti z živili, bogatimi s kalijem. Breskve, marelice, šipek...

Pred kratkim so strokovnjaki iz londonske bolnišnice St nov seznam zdravo hrano, ni pa vključevala zelenjave in sadja, znanih po svojih koristnih lastnostih. Znanstveniki trdijo, da pokovka zmanjšuje tveganje za bolezni srca in preprečuje raka. Ugotavljajo, da lahko 30 gramov tega izdelka na dan nadomesti dnevno porcijo rjavega riža. Poleg tega je pokovka bogata z vitamini B. Na seznamu je tudi svinjina...

Otroku sem poskušal razložiti razliko med sadjem in zelenjavo, starim 3 leta. Samo pomnjenje, kaj je sadje in kaj zelenjava, ne more.Predstavitve na to temo niso pomagale. (Postavila sem se na njeno mesto, tudi sama si ne bi toliko zapomnila naenkrat) Zdi se mi, da sem takoj vse razumela, ko sem rekla, da je vse, kar varuška da v juho, zelenjava, in dejstvo, da varuška nikoli da v juho je sadje. Ta razlaga ji je bila všeč in postalo ji je lažje krmariti. Kako razlagaš? Ali pa samo poskušaš narediti otroka...

Diskusija

Prebral sem svojemu sinu, pa je rekel, ali je piščanec ista zelenjava?

26.10.2017 06:32:14, Vasiliev R.Sh.

Z vidika botanike sadje, nekaj s semeni (koščico) in zelenjava brez. Obstaja tudi razvrstitev glede kuhanja, potem veliko sadja velja za zelenjavo (kumare, bučke, paradižnik itd.)

Toda skupaj z njim se bodo iz telesa odstranili kalcij, magnezij, cink, elektroliti in voda, ki so v kosteh. Samo 200 ml pijače lahko bistveno spremeni sestavo in stopnjo kislosti telesa. In v večini primerov ljubitelji sode ne uspejo z enim kozarcem. Pijačam dodajajo ojačevalce žeje ... Zaradi kisle sestave šumeče pijače odvzamejo veliko več tekočine, kot je vbrizgajo. In ojačevalci žeje še povečajo žejo ... "Natrijev nitrit (E250) se uporablja pri proizvodnji azo barvil in v medicini, v prehrambeni industriji - kot konzervans (daje roza barva mesni izdelki). Primeri množične zastrupitve in celo smrtni izid zaradi napačne uporabe visokih odmerkov nitrita. V majhnih koncentracijah...
...Velja še, da skoraj vse gazirane pijače vsebujejo konzervans natrijev benzoat (E211), ki se v jetrih otroka težko deaktivira. Tako lahko vse limonade varno imenujemo izdelek kemična industrija vendar ne hrana. In kaj je lahko alternativa kemični sodi? Domače limonade ali oranžade, sadni napitki iz svežega ali zamrznjenega jagodičevja, doma pripravljeni kompoti iz svežega sadja, sveže stisnjeni sokovi itd. Oddelek klobas Naprej sledimo trgovini. Ustavili se bomo pri pultu s klobasami, šunkami, prekajenimi mesninami, klobasami in drugimi že pripravljenimi mesnimi izdelki. Za starše ni skrivnost: otroci obožujejo klobase, klobase, klobase, šunko. Toda hkrati se morajo odrasli zavedati, da 80-gramski ...

Idealno je, če jagode uživamo ločeno od druge hrane. Toda iz njih lahko skuhate ogromno okusnih in zelo zdravih jedi za otroke: pire krompir, enolončnice, enolončnice, mesne kroglice, juhe iz jagodičja, kompoti, poljubi, pene.

Diskusija

Jagode so res skladišče vitaminov. Hvala za recepte!

Prav imate, kar jemo, je naše zdravje. Prehrana, obogatena z vitamini, ohranja močan imunski sistem in ima veliko energije. Septolete (vendar tam od 4. leta starosti) so koristno zdravilo! Obvezno v kompletu prve pomoči! Vrat po nekaj pastilah preneha biti rdeč. Ne uspe iti na vneto grlo prehaja.

Ljudje, prosim pomagajte mi pri reševanju zastojev. Želim skuhati maline in marelice, za nadaljnjo uporabo pri izdelavi šibkih peciv in tort. Takšne marmelade pogosto omenjajo angleške in francoske kuharske knjige. Zato želim kuhati PRAVE marmelade :) Trenutno nimam možnosti, da bi sam uporabil iskanje, internet je zelo slab, tudi povezavam ni mogoče slediti. Hvaležen bi bil za pomoč, zlasti iz angleške ali francoske Wikipedije ...

Diskusija

Tanja, jaz sem v sebi, v sebi ... :) Pravkar sem vse kopiral, ker se povezave ne odprejo. Mogoče najdeš kaj koristnega. :)

Marmelada – bistra, juliju podobna konzerva, narejena iz pulpe in skorje sadja, zlasti citrusov." Na podlagi te definicije lahko obstaja limonina marmelada, grenivkina marmelada itd.
Žele je sestavljen iz sadnega soka in samo iz sadnega soka, ki je bister in nima sadnih delcev, potem ko je bil precejen skozi gazo.
Marmelada vsebuje sadne dele, vendar ne skorje ali lupine. Grozdni džem ima notranje grozdne dele, brez lupine. (Ta sluzast, sluzi podoben del, ki je tako sladek in dober.)
Nekatere moje marmelade in želeji so konzervirane. Naredil sem res okusno breskovo maslo, ki sem ga poimenoval breskovo maslo. Mislim, da se temu reče "maslo", ko je pulpa sadja zdrobljena do te mere, da je gladka kot maslo. Takšen je bil moj. Uporabil sem cimet, muškatni orešček in ingver v svojih želenih razmerjih in ga dal svojim prijateljem in družini za božič.
Ali bolj natančno:
Žele je narejen iz sadnega soka
Marmelada je narejena iz pasiranega sadja
Konzerve so narejene iz celega sadja
Namazi so narejeni iz celega sadja in/ali pasiranega sadja

Razlika med njima je v obliki sadja.
Džemi so narejeni tako, da se sadje in sladkor prekuhajo do gostote in vsebujejo sadne koščke.
Kako narediti žele?
Želeji so narejeni z vretjem sladkorja, sadnega soka in z želatino ali pektinom in nimajo sadnih koščkov.
Kako narediti marmelado?
Marmelada je prozoren sladkan žele, včasih s sadno lupino in brez sadnih koščkov.
Kako pripraviti konzerve?
Sadne konzerve - sadje, narejeno v marmelade ali želeje in kuhano v celoti ali v velikih kosih, da ohrani svojo obliko.
Kako narediti sirup?
Sadni sirup je gosta lepljiva raztopina sladkorja in zgoščenega sadnega soka.
Kaj je kompot?
Sadni kompot je sladica iz sadja, kuhanega v sirupu.

Recept za džem iz zelenih paradižnikov
Sestavine recepta za marmelado iz zelenih paradižnikov:
1 kilogram zelenih paradižnikov
800 gramov sladkorja
1 bio limona
Navodila za pripravo domače marmelade:
Paradižnik operemo in olupimo ter narežemo na tanke rezine.
Olupite limono in limonino lupino narežite na drobne koščke (samo tanka rumena plast) in jih razporedite v tem vrstnem redu:
Plast paradižnika, nato plast limonine lupine, nato nekaj sladkorja čez [...]

Obvladala sem quiche iz kupljenega testa :), jutri bom poskusila narediti testo sama (!) Po receptu Tatyana-Km. Kolikor razumem, je dovolj za nekaj quichejev. In zdaj sem želel otrokom prikazati nekaj sladkega iz tega. Vsekakor nisem dovolj za Napoleona. Svetujte, kako ga oblikovati, na primer iz ananasa ali konzerviranih hrušk, no, ne da jih prelijete z jajcem in mlekom%).

Diskusija

lahko vlijete tudi maso iz tartufov, ali marcipan.

Marcipan - 200 g. marcipan 100 gr. sladkorja, 60 gr. maslo = stepemo, lahko ostanejo majhne drobtine, nato dodamo 2 jajci in vanilijo, stepemo do gladkega, dodamo 2 žlici moke. Vlijemo v osnovo, po vrhu razporedimo koščke kislega sadja ali jagodičja. Pečemo približno eno uro.

tartuf - 200 g. čokolade, 150 gr. odtok. maslo - stopite + sladkor in vanilin. Odstranite z ognja. Posebej stepemo s 150 ml vilicami. smetano in 3 jajca. Nekaj ​​čokoladne zmesi dodajte jajcu in vse skupaj vlijte nazaj v čokolado. Zmešajte. Vlijemo v tortno podlago, po vrhu naložimo koščke ananasa, pomaranče, jagode, orehe, vse, kar se prileže k čokoladi, pečemo cca. pol ure pri 180 min. Ohladite, ohladite, postrezite hladno. Po mojem mnenju dobra počitniška možnost :)

Kdaj uvesti dopolnilno hrano. Kje začeti in kakšno sadje izbrati za otroško hrano.
... Od česa, od česa? Ko greste svojemu sladkemu možičku v trgovino kupit sadno poslastico, bodite zelo pozorni na sestavo pireja in njegove lastnosti. Pireji so eno- in polikomponentni. Prvi so pripravljeni iz ene vrste sadja ali jagodičja (na primer "breskev"), drugi pa iz več (na primer "jabolko - borovnica", "breskev - marelica - hruška"). Za uvajanje dojenčka v katero koli novo vrsto hrane so primerne samo enokomponentne formulacije. Običajno oznaka označuje stopnjo mletja izdelka. Homogenizirani pireji so najprimernejši za začetek uvajanja tega ali onega...

Diskusija

Dopolnilno hrano smo začeli z zelenjavnimi pireji. Ker so se bali kuhati sami, ni zaupanja v uporabljene izdelke. In v končnem Heinzovem pireju je že vse preverjeno. Mojemu sinu je bilo všeč, jedel je brez težav in z užitkom. Mislim, da bomo v prihodnosti pri hranjenju našega malega sina uporabljali že pripravljen pire krompir in žitarice.

5. 1. 2010 1:32:27, sdf

Je to veliko ali malo? Znanstveniki so izračunali, da nas z izgubo 1 litra tekočine začne mučiti žeja, 2 litra - duševna aktivnost se zmanjša, 3 litre - začne se vrtoglavica, 4 litre - omedlevica in srčni napadi so možni. Približno tretjino pomanjkanja vlage lahko nadomestijo kruh, juhe, zelenjava, sadje in kar dve tretjini - pijača. Njihovo sposobnost odžejanja smo ocenili na 5-stopenjski lestvici. Čaj (*****) Po mnenju znanstvenikov je to najboljši način za odžejanje - potrebuje tretjino (!) manj kot vode. Ni važno, ali je hladno, vroče ali rahlo toplo. V prid zelenemu čaju je visoka vsebnost vitamina P, ki pozitivno vpliva na krvne žile...
...Več kot 10 g/l je že zdravilo, ki ga je treba uporabljati le po predpisu zdravnika. Če nimate gastritisa ali razjed na želodcu, dajte prednost gazirani vodi. Ogljikova kislina, ki vstopi v usta, povzroči močno slinjenje in hitreje premaga žejo. Skrivnost. Rezina limone ali nekaj kislih jagod - brusnic ali brusnic - dodanih vodi, bo pomagalo premagati "sovražnika". Ni priporočljivo. Pijte iz pipe, pa tudi led in destilirano vodo. Da bi se vlaga zadrževala v telesu, mora sestava čaja, soka ali sode vsebovati raztopljene hranilne snovi, predvsem sladkorje, organske kisline in minerali. Konec koncev smisel odžejanja ni v tem, da vzamemo čim več hladne tekočine, ...

Pozor! Izogibajte se odmrzovanju jagod med skladiščenjem in njihovemu počasnemu odmrzovanju, sicer izgubijo precejšen del vitamina C. Dober način, da dlje ohranite koristne lastnosti jagod, je, da jih zmeljete s sladkorjem in nato shranite v hladnem in temnem prostoru. Če želite to narediti, izberite zrele, ne pokvarjene jagode. Za 1 kg jagod se uporablja 1 kg granuliranega sladkorja. Če je jagodičje kislo, potem potrebujete 2 kg sladkorja. Nato maso stepemo v kuhinjskem robotu (ali zmeljemo z lesenim tolkačem v emajlirani posodi). Ostaja le, da maso razstavite v steklene kozarce in postavite v hladilnik ali na drugo hladno temno mesto. Zelo uporabno za otroke pozimi...
... Res je, otroke je mogoče razvajati s čudovitimi sadeži južne narave šele, ko so stari eno leto. V začetku novembra se v prodaji pojavijo plodovi feijoe. Njihovo meso je sladko kislo, ima okus in vonj po ananasu in jagodah. Med zelenjavo, sadjem in jagodami feijoa ni enakega glede vsebnosti joda. Plodovi feijoe so bogati tudi s pektinom. To jagodičje se uporablja v sveži in predelani obliki (marmelade, kompoti, sadje, mleto s sladkorjem). Za uporabo feijoe ni nobenih omejitev. Fig. Imenujejo jo tudi navadna smokva, smokva, smokva. Plodovi fige so zelo sladki, vsebujejo do 75% sladkorja, zato je zelo...

Od treh mesecev do enega leta Običajno so prvi (od 3 mesecev otrokovega življenja) uvedeni sokovi iz jabolk in hrušk, ki ne vsebujejo kaše, brez sladkorja. Potem lahko daste sokove iz sliv, češenj, pa tudi sokove s kašo. Da kisli in trpki sokovi (na primer iz črnega in rdečega ribeza, češenj) ne dražijo otrokove sluznice želodca in črevesja, jih je priporočljivo razredčiti z vodo. Pri 4,5 mesecih lahko daste zelenjavne sokove, na primer iz korenja, buč. To je najbolj pomembno veliko število vsebuje vitamine in minerale sveže jagode, sadje in zelenjava. Njihova hranilna vrednost je veliko večja, če niso bili izpostavljeni dolgotrajnemu transportu, nepravilnemu skladiščenju, konzerviranju ...
... Od maščobnih živil, ki povečujejo kalorično vsebnost hrane, je prednostna rastlinskemu olju. Glavni viri ogljikovih hidratov poleti naj bodo predvsem zelenjava, sadje in jagode. Izkoristite sezono in v svojo prehrano vključite zgodnje redkvice, solato, zelje, pa tudi bučke, korenje, peso, kumare in paradižnik. Jedilnik vašega otroka bo postal še bolj raznolik, če boste kuhali jedi s kislico in koprivo. Ne pozabite na gozdne sadeže (borovnice, jagode), ki jih imajo otroci tako radi. Poleg tega dodajte ...

Diskusija

Ne razumem pojma otroška voda. Ustekleničena je iz istega vodnjaka kot "odrasla", vendar stane dvakrat več.

05.09.2016 11:39:09, Sofka6

Sokove sem začel dajati od 5. meseca in nisem opazil nič slabega. Toda sokovi seveda niso voda, še vedno je treba vodo otroku dati ločeno, zlasti poleti. Vaš nasvet je zelo koristen. Na sprehodih morava nenehno jemati hrano in pijačo s seboj, saj si še vedno ne bom upala otroku dati že pripravljene hrane iz trgovine. Najprej kuham doma, vzamem posode, zdaj pa sem preizkusila mehko stekleničko za infantino pire in grem pogumno na sprehod. Otroku tudi ne dajem sladkarij na ulici, ker se bo apetit poslabšal in doma ne bo želela jesti. Hvala za dober nasvet.

Od sadja so za otroke koristna jabolka, hruške, slive, banane, citrusi, tropsko sadje. Od jagodičevja priporočamo maline in črni ribez, aronija, kosmulje in rakitovec, pa tudi borovnice, brusnice, brusnice. Postopoma in previdno uvajajte neznano sadje, jagode in zelenjavo v otrokovo prehrano, bodite previdni - v primerih, ko ima otrok kožno ali drugo alergijsko reakcijo, izključite izdelek iz otrokove prehrane. V prehrani otrok je koristno uporabljati vse sezonsko sadje, jagode, zelenjavo in zelišča v naravni obliki, pa tudi v obliki sokov in pirejev, pozimi pa lahko daste skupaj z naravnim sadjem. sokovi v pločevinkah ter pireji, kompoti in drugi pripravki. Sladkarije Prehrana otroka, starega 1-3 let, mora nujno vključevati sladkor, ki zagotavlja hrano ...

Diskusija

Zdravstvuyte skagite pogalusta, u nashego malisha s rogdeniya problemi s geludkom. Moloko voobshe ne perevarivaet. Seycas Nam 1.5 godika kak cto nibud pakushaet, panos s krovuy popadaem v bolnicu. Uge neznaem cem kormit. Posavetuyte pogalusta cto nam delat. Spasiba.

12.03.2019 2:07:05, Khosiyat

19.02.2019 17:32:54, Ivanna Smirnova

Kaj storiti z brusnicami? Prinesla mi je prijazna stranka, že cel ogromen paket ... ne predstavljam si kaj naj z njim ... no, odločila sem se, da ga malo zamrznem (ne gre več v zamrzovalnik) ... potem nekaj zmelješ (1 kg brusnic, 1 kg sladkorja, 1 pomaranča, pol limone)....pa še vedno veliko.... Ve kdo recept za brusnično pito?

Diskusija

BRUSNIČNA OMAKA ZA MESO

Izdelki:
1,5 kg svežih brusnic,
0,5 l drobno sesekljane čebule,
1,0 kg sladkorja,
0,5 l kisa,
1 tabela. žlico soli
1 tabela. žlico strtega česna
1 tabela. žlico mletega cimeta,
1 tabela. žlica mletega pimenta,
1 tabela. žlico semen zelene
1 čajna žlička čajna žlička sveže mletega črnega popra
Navodila:
Brusnice, čebulo in vlijemo 0,5 litra vode v ponev.
zavrite. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti 10 minut, dokler se brusnice ne zmehčajo.
Dobljeni pire zmešajte v mešalniku ali pretlačite skozi cedilo, nato pa v kozici zmešajte s sladkorjem, kisom, soljo, česnom, cimetom, zeleno, pimentom in črnim poprom.
zavrite. V odprti ponvi kuhajte 15-30 minut, dokler zmes ne dobi konsistence kečapa. Občasno premešajte, da se ne zažge.
Odstranite z ognja, odstranite peno.
Zmes vlijemo v vroče kozarce, tako da pustimo na vrhu približno 1 cm prostora.
Pokrijte s pokrovi, sterilizirajte v vreli vodni kopeli 5 minut.
Pluta.
Postrezite z divjačino ali drugim mesom.

MUSS BRUSNICA
Za 1 kozarec brusnic - 5 žlic. žlice sladkorja, 4 žlice. žlice zdroba, 3 skodelice vode.
Brusnice razvrstite, sperite in v emajlirani ponvi nalijte tri kozarce vode. Zavremo in pretlačimo skozi kovinsko sito.
Naribanim brusnicam dodajte sladkor in ponovno postavite na ogenj. Ko zavre, počasi v curku ob stalnem mešanju vsipamo zdrob. Nadaljujte z mešanjem in kuhajte še 5 minut. Odstavimo z ognja, prelijemo v skledo, ohladimo in stepamo z metlico ali mešalnikom, dokler ne nastane gosta puhasta masa. Končan mousse ohladimo, razporedimo po posodicah ali na krožnike in postrežemo za sladico.

Beziatiny (meringue z brusnicami)
4 beljakovine, 1 žlica. sladkor, brusnice
Pripravite beljakovinsko sestavo kot za navadno meringue (beljakovina štirih jajc ločite od rumenjaka, beljak stepite z mešalnikom, dokler ne nastane penasta masa, postopoma dodajte en kozarec granuliranega sladkorja (200 g), nadaljujte z mešanjem, dokler krema se zgosti). Pekač obložite s listom paus papirja (lahko uporabite navaden papir, namaščen s tanko plastjo maslo ali margarino). S slaščičarsko brizgo (ali čajno žličko) položite meringue s premerom 2,5-3 cm, na vrh vsakega izdelka, rahlo utopite, položite izbrane, zrele, oprane in posušene brusnice. Pečemo v pečici pri t=180 stopinj 15-20 minut. Pečica ostane zaprta do konca pečenja. Ko se pečica ohladi, meringue odstranimo iz paus papirja in položimo v praznični kristal, ki ste ga pripravili vnaprej.

Oprane brusnice stresemo v kozarec, na vrhu pustimo malo prostora. V kozarec damo 1-2 svečki za hrano (za torte), zažgemo in kozarec dobro zapremo. Hranite tako dolgo, kot želite. Po odprtju se ne razlikuje od svežega.

25.11.2004 16:02:09, olg66

Kissel lahko pripravite vnaprej, nekaj ur pred hranjenjem (na primer, ko dojenček spi). Popoldne je pripravljeno. Kissel lahko pozimi kuhamo tudi iz jabolk, kakijev, citrusov, viburnuma. Sadje v lastnem soku za zimo Steklene kozarce (s prostornino 0,5 litra) temeljito operite s sodo, zavrite kovinske pokrove. Sadje in jagode preberemo, operemo, odstranimo pečke in peclje (marelice, slive, breskve prepolovimo; jabolka, hruške narežemo na rezine), tesno zložimo v čiste kozarce, dodamo žlico sladkorja (kot konzervans). Sadju z malo sočnosti (marelice, jabolka) morate dodati žlico ali dve vrele vode ali napolniti 1/3 kozarca s sočnimi jagodami. Kozarce pokrijemo s prekuhanimi pokrovi in ​​postavimo v široko ponev (na dno posode pod kozarce položimo krpo, da kozarci pri vrenju ne počijo). V ponev nalijemo vodo 2 cm pod vratom kozarcev in postavimo na ...

Pomagajte z idejami. Hčerki so predpisali hudo dieto - brez mesa, rib, mlečnih izdelkov (torej izključiti beljakovine), niti sokov ne, ampak samo "kompot iz suhega sadja" (od katerega tuli). Ne morete ocvrtega, začinjenega, mastnega, slanega, kislega, vloženega. Joka in prosi za klobaso, ki ji je seveda ne dajo. Deklica ima specifičen okus: obožuje vse, kar je nemogoče, in sadeži ji gredo že po grlu. Oreščki niso dovoljeni, gobe se ne uživajo. Ohranili so krompir, testenine, ajdovo kašo, češnje ...

Diskusija

Riževa enolončnica s češnjevo omako, testeninske enolončnice (lahko sir?), Nadevane debele testenine, zeljni cmoki.

Na splošno sem v svojem jetrnem otroštvu jedel beljakovinske omlete (rumenjak je bil kategorično prepovedan), pire krompir, enolončnice, poljske parne kotlete polenovke in mlečne jedi. Toda izkazalo se je, da ne morete storiti NIČ PROTEIN.

In lahko naštejete vsaj tiste izdelke, ki jih lahko.
Ponujam seznam.

1. Rja. olje.
2. odtok. olje.
3. krompir
4. zelje
5. pesa
6. korenček
7. lok
8. kol. zelje
9. kislica
10, zelišča
11.brokoli
12. bučke
13. jajca
14. sir
15. sladkor
16. Katero sadje ni dovoljeno?
17. škrob
18. beli kruh
19 črnega kruha
20 peciva
21 testenin
22 ajde
23 zdrob
24 skute
25 mleko
26 kefir
27 riž
28 fižola
29 grah.

Z najstrožjo dieto za holecistitis so mi dovolili meso 2-krat na teden. Navedite - poteka pogovor o absolutni zvprete beljakovin ali omejitev.
Prepoved je preprosto neprijetna - otroci MORAJO prejeti beljakovine za norme. razvoj možganov - morda jih je zdravnik naročil omejiti? Sporoči mi, pa se bom kaj domislil. Vsaj imam veliko knjig o tem prehranske diete pri boleznih.

Če lahko imate sadje, potem očitno lahko "sadne sladkarije" - marshmallow, marshmallow, marmelado, marmelado? Ali je pečenje dovoljeno? Ali lahko jem dušeno zelenjavo? Ni jih treba aromatizirati z začimbami, dovolj je majhna količina kisle smetane in zelišč. Kaj pravi otrok o zelenjavnih solatah? Zelenjavne in žitne juhe (fižol – obožujem!)?

30.09.2003 14:14:26, zid iz službe

Povejte mi, kaj pomeni dieta - tabela številka 5 ??? Kaj je mogoče in potrebno in kaj ne? Zdravnik je najprej predpisal dietno tabelo številka 4, nato pa tabelo številka 5. Niti prva niti druga možnost mi ne povesta ničesar, in oče je šel v bolnišnico z otrokom, ki se seveda ni spomnil ničesar. Če je možno, kdo ve, pa na 4. mizi in na 5. niti zgodba ...

Diskusija

Dieta
št. 4 (Akutne in kronične črevesne bolezni
Spodbuja varčevanje črevesne sluznice in ustvarja pogoje za okrevanje
motene funkcije prebavnih organov in njihovo vzdrževanje v stanju kompenzacije. Zanj je značilno zmanjšanje energijske vrednosti zaradi ogljikovih hidratov in maščob, zmanjšana vsebnost namizna sol, z izjemo mehanskih, kemičnih in toplotnih dražilnih snovi, izdelkov, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih in gnitnih procesov, pa tudi snovi, ki dražijo jetra. Predpisano je za kolitis in enterokolitis, akutne in kronične nalezljive bolezni z rahlo motnjo črevesne funkcije.

Priporočena živila in jedi: Pšenični kruh, krekerji, suhi piškoti, puste žemljice, manj mastne sorte rib, meso, perutnina kuhana, dušena, ocvrta brez paniranja, dietne klobase, klobase, mehko kuhana jajca, umešana jajca, mlečna kislina. izdelki, mleko v jedeh, blag sir, vsa žita in testenine, krompir v majhnih količinah, korenje, buče, bučke, zreli paradižniki, juhe v mesni ali ribji juhi, omake v zelenjavni juhi ali mesni juhi, peteršilj, koper, zrelo mehko sadje in jagode v obliki sira, v obliki želeja, kompoti; marmelada, čaj, kava, kakav, sokovi.

Izključeno: mastno meso, ribe, perutnina, prekajeno meso, konzervirana hrana, surova, ocvrta in trdo kuhana jajca, naravno mleko, začinjena in slan sir, ognjevarne maščobe, stročnice, zelje, kumare, švedska repa, redkev, čebula, kislica, špinača, gobe, močne in mastne juhe, mlečne juhe, kisle kumarice, okroška, ​​pikantne in mastne omake, poper, gorčica, začimbe, grozdni sok, kvass, gazirane pijače.

Hrano kuhamo, pečemo, dušimo, uporabljamo predvsem sesekljano, ocvrto je omejeno.

Prehranjevanje 5-krat na dan.

Dieta številka 5p (pankreatitis)
Spodbuja zaviranje eksokrine funkcije trebušne slinavke, sintezo beljakovin, kemično in mehansko varčevanje prebavnega trakta, preprečevanje maščobne infiltracije jeter in distrofije trebušne slinavke ter zmanjšanje refleksne razdražljivosti žolčnika. Zanj je značilno omejevanje maščob, soli, izključitev živil, bogatih s purini, holesterolom, oksalno kislino, dušikovimi ekstrakti, grobimi vlakninami, povečano vsebnostjo lipotropnih snovi, vitaminov in tekočin. Indicirano za akutno in kronični pankreatitis v fazi bledenja poslabšanja in v 2-4 mesecih po remisiji.

Priporočena živila in jedi: posušen pšenični kruh, pusta in pusta govedina, zajec, puran, kuhan in parjen piščanec (brez kože), puste ribe v obliki mletega mesa, sufle, beljakovinska omleta, mlečnokislinski napitki, če jih prenaša - mleko, nekoslinska posnet sir, maslo in rastlinska olja, žitarice z mlekom, vermicelli, kuhana, parjena in surova pire zelenjava, zrelo sladko sadje in jagode, čaj, kavni nadomestek z mlekom, sladki sokovi.

Izključeno: svež kruh, kolački, pecivo, mastne sorte jagnjetine, svinjine, perutnine, jeter, možganov, prekajenega mesa, klobas, konzervirane hrane, mastne vrste ribe, kaviar, slane ribe, mleko v naravni obliki, smetana, mlečnokislinske pijače - omejeno, mastna skuta, masten in slan sir, ognjevarne maščobe, proso in ječmenova kaša, testenine, stročnice. Redkev, repa, redkev, repa, špinača, kislica, česen, čebula so izključeni iz zelenjave. V jedilnik ne vključite mesnih in ribjih juh, decokcij gob in zelenjave, mlečnih juh, zeljne juhe, boršča, okroške, rdeče pese. Jajca se priporočajo le v obliki parne beljakovinske omlete iz 1-2 jajc na dan, rumenjak 1/2 na dan, v obliki drugih jedi so izključene.

Hrana je kuhana v kuhani, parjeni in zdrobljeni obliki.

Jesti delno 5-6 krat na dan

V trgovini jih imamo kar veliko, a od vse eksotike poznam samo avokado :)) Povejte nam, kaj je okusno in kako IZBEREMO. In obstaja, kako: ali je potrebno očistiti kožo itd. Obstajajo (lahko se zmotim v imenu) mangosteen, pipino, papaya, rocambole, mango, limeta (?), nekaj majhnih, kot so mandarine, ime se začne na "k", rumene limone, podobne granatnemu jabolku, s konicami navzven in nekaj drugega :))

Diskusija

"Asterisk" je karambola. Po občutku je bližje hruški, okus je preprosto noben z rahlo kislostjo. Občasno vzamem 1 kos za okraske za torte - izgleda luštno v družbi z drugim sadjem, nič drugega ga nisem prilagajala.-)

mango je norega okusa! Res je, potem morate delati z nitjo zobozdravnika. Poskusil sem nekaj drugega, pa sem skoraj bruhal. tak sadež, če ga razrežeš, potem kosi postanejo zvezdice, jedla sem tudi nekaj rdečega in črnega z repkom, tudi beee ... skratka ne tvegam več. Kupujem mango, mandarine, pamelo, grenivke, jabolka, banane, grozdje, melone, kivi. okus tistega, kar poznam iz otroštva
avokado je odličen za dodatek solati

Vas lahko tukaj vprašam nekaj o ločenih obrokih? Končno sem bil prepričan, zlasti po vašem članku, da zdaj jem ločeno, vendar bom prišel v Moskvo šele julija in ni vse v knjigah. 1. Koliko odmora si vzamete med obroki? Ali pa ni pomembno? 2. Ali obstajajo različni odmori med beljakovinskimi in ogljikohidratnimi obroki ter med dvema ogljikohidratnima obrokoma? 3. Ali jeste velike obroke ali majhne? Ali pa ni pomembno? 4. Oreščki so beljakovinska hrana Ali pa niti beljakovin niti ogljikovih hidratov? 5. Če so orehi ...

Diskusija

Hvala vam!:))
Odgovarjam na vaša vprašanja:
1. Koliko odmora si vzamete med obroki? Ali pa ni pomembno?
Osredotočam se le na občutek lakote. Približno glede na minute in ure - po kaši na vodi se lakota pojavi po 3 urah, po mesu - tudi po 3, po zelenjavni jedi boste morda želeli jesti po eni uri, enako po siru s paradižnikom. Po prigrizkih, kot sta sadje in oreščki – čez uro ali dve. Vendar jem, ko sem lačen. To stanje ni prišlo takoj - minil je približno mesec dni, preden sem se naučil prepoznati "Lakoto želodca". :)
2. Med beljakovinsko hrano in ogljikovimi hidrati ter
med dvema ogljikovimi hidrati različni odmori?
Sploh nisem obremenjen s tem, kakšna hrana je beljakovinska in katera ogljikovi hidrati, živim samo po shemi. Verjetno je telesu, ko nastopi lakota, vseeno, kakšna hrana prihaja. Glavna stvar je, da se ne sekajo v enem delu, ki vstopa v želodec.

3. Ali jeste velike obroke ali majhne? Ali pa ni pomembno?

Ko sem lačen, lahko pojem veliko. A to bolj velja za zelenjavo in žita. (Velika porcija je zame poln globok krožnik.) Ne morem jesti veliko mesa. Mimogrede, tudi sadja ne smem preveč. Največ 2 jabolki naenkrat.

4. Ali so oreščki beljakovinsko živilo ali ne beljakovinsko ne ogljikovohidratno živilo? Chesslovo, ne vem! :) Po moje je tam največ maščob.
5. Če so oreščki dovoljeni s sadjem, potem lahko s sladkorjem (marmelado) ali pa se lahko sladkor povsem izključi? Kako je s smetano?
V prvih nekaj mesecih prehranjevanja po tem sistemu sem popolnoma opustil sladkor. Zdaj lahko sladkam skodelico čaja ali kave z nadomestkom ali žlico trsnega sladkorja, če ne morem normalno jesti. Z istim sladkorjem malo potresem tudi kislo jagodičevje, ki ga sedaj lahko uporabljam predvsem od sadja. Ne jem oreščkov s sladkorjem. Jem jih bodisi ločeno od vsega bodisi s sladkim sadjem - z ananasom, slivami itd.
Krema – ne z oreščki po tem sistemu.
6. Pravite "ločen sprejem" - to je s kakšnim intervalom?
Seveda se bom ponovila – a vodi me le lakota. Če še enkrat prevedemo v čas - po zadnjem običajnem obroku (ne prigrizku in ne skodelici čaja) mora miniti vsaj ura in pol.

Glede tort in besede "za vedno" - tega sploh nisem jedel od začetka septembra 2001. Bil sem v Egiptu, tam je bil neverjeten bife s sladicami, vsak dan je bilo težko iti mimo njega in zadnji dan sem si dovolil vzeti košček tega, kar dovoljuje Montignac - malo čokoladnega moussa in nekaj podobnega vaniljevemu pudingu - iskreno , vzel sem malo. Ko bi vedel, kako slabo mi je bilo! Bil sem bolan, bolel me je želodec in 10-krat sem obžaloval svojo slabost ... :) In to ni bila niti torta ali sladoled, ampak precej neškodljivi izdelki. Kljub temu, da pijem kakav in lahko jem temno čokolado. Res je, ne izključujem, da je bilo čisto psihično. slab občutek...:))) Od strahu. :)
jajca (beljakovine) - 4 kos., sladkor v prahu - 40 tsp, želatina - 1 žlica. l., liker / kakav / vanilija - malo, citronska kislina, čokolada "

Povejte mi, prosim, kakšno kremo ali plast za že pripravljene (dunajske) torte, ki jo lahko preprosto in hitro pripravite doma. Svojega moža bi rada razvajala 23. februarja. Kupljena neohta. Še dušo bi rada prilepila :) In na žalost ni toliko časa, dojenček se doji. Zato sem se odločila, da kupim že pripravljene torte, ostalo pa naredim sama. Hvaležen bi bil za nasvet.

Diskusija

Vzamem jogurt ali kislo smetano, dodam sladkor, želatino in še nisem imela časa, da bi popolnoma zamrznila, a sem že malo "zgrabila", namazala na torte. Zanimivo je tudi, da na pecivo najprej namažemo koščke sadja iz konzerve (breskve so zelo dobre) in jih prelijemo po vrhu. Sam vrh naredim takole: napolnim ga z isto želirano kislo smetano, na vrhu pa zamrznjene ali sveže jagode (polovice), ob robu pa umetniško položim polovice kolobarjev nezrelega kivija. Videti je impresivno, a okus je na splošno sijajen! Moji so že tretje leto zahtevni za vsak dopust. In to za kratek čas.

Kuhano kondenzirano mleko :) + pol zavitka masla v koščkih + zdrob (majhna vrečka mleka, 2 žlici zdroba, 2 žlici sladkorja).Dobro stepemo z mešalnikom.
V spodnjo plast rada položim tudi rezine kivija.