Fırında isti sendviçlər: fotoşəkilləri olan reseptlər. Kolbasa və pendir ilə sobada isti sendviçlər - ləzzətli mini pizza, fotoşəkilləri olan resept Isti sendviçlər üçün reseptlər

Hər bir evdar qadının arsenalında bir neçə növ sendviç olmalıdır. Onlar nahar üçün fərdi yeməklər və ya şorba, püresi və ya bulyon üçün qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Bundan əlavə, bu sendviçlər asan və tez hazırlanır. Ənənəvi olaraq onlar mikrodalğalı sobada və ya sobada hazırlanır.

Qidalı, dadlı, ağız sulandıran sendviçlər. Onlar səhər yeməyi və ya nahar qəlyanaltı məqsədləri üçün olduqca heyrətamizdir. Minimum səylə gözəl bir məhsul əldə edəcəksiniz.

Biz sizə vetçina, pendir və ananas ilə isti sendviçləri necə tez hazırlamaq barədə heyrətamiz ideyanı tövsiyə edirik. Əgər siz ananasın şirin notları ilə ətin ləzzətli birləşməsinə üstünlük verirsinizsə, onda bu fikri yüz faiz qiymətləndirəcəksiniz. Bu versiyada biz baza üçün çörəklərdən istifadə edirik, ancaq düz çörək parçaları da istifadə edə bilərsiniz.

Komponentlər:

bulkalar
vetçina
Pendir
Bir ananas
kərə yağı

Çörəkləri diqqətlə yarıya bölün və kərə yağı ilə yayın. Üstünə bir üzük vetçina qoyun. Bundan əlavə, donuz əti və toyuq götürmək mümkündür. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir ananas üzük əlavə edin. Təzə və konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə etmək mümkündür.

Nəhayət, hər şeyi bir kvadrat pendirlə örtün.

Sandviçləri mikrodalğalı sobaya və ya sobaya qoyun və pendir həll olunana qədər bişirin (təxminən on dəqiqə). Bişdikdən sonra dərhal xidmət edin.

Armud və pendir ilə bruschetta

Karamelize armud və mavi pendirin ləzzətli birləşməsi ilə heç kim biganə keçməməlidir. Bu bruschetta ağzınızda əriyir.

Fikrimcə, bugünkü bruschetta hazırlamaq üçün tost üçün ideal olan qarabaşaq çörəyini təklif edirəm. Bunu buğda və ya buğda-çovdar çörəyində, adi çörəkdə və ya bagetdə edə bilərsiniz.

Fırını yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın. Baget dilimlərini bir çörək qabına qoyun və qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfdə altı dəqiqə bişirin.

İndi armudu karamelize etmək lazımdır. Armud yuyun, qabığını soyun və parçalara kəsin. Kərə yağı və şəkəri tavada əridin. Soyulmuş armudu bərabər şəkildə karameldə qızardın.

Pendir qarışığını qızardılmış çörəyin üzərinə çəkin. Onları yüz səksən dərəcə istilikdə altı dəqiqə sobaya qoyun.

Sonda armudu pendirin üzərinə qoyun. Bruschetta isti şəkildə verilməlidir. Ləzzətli dad, yaxşı mətbəxin biliciləri!

Nahar fasiləsi və ya nahar əslində qidalı və çox iştahaaçan ola bilər. Sizə diqqət yetirməyə dəyər olan heyrətamiz və tamamilə adi bir fikir haqqında danışmaq istərdim.

Komponentlər:

Çörək
Qaynadılmış toyuq - yüz qram (və ya hisə verilmiş)
Pomidor
Pendir
Zeytun
mayonez
Yaşıllıq

Çörəyi və ya bageti nazik dilimlərə kəsin.

İncə bir qat mayonez və ya yağla yağlayın

Toyuq ətini kiçik kublara kəsin

Və çörək parçalarına qoyun

Pomidoru nazik halqalara kəsin

Üstünə toyuq qoyun

Zeytun və ya qara zeytunu incə doğrayın

Onları bir sendviç üzərinə qoyun

Pendiri sürtgəcdən keçirib üstünə səpin, pendir əriyənə qədər sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyun.

Hazır sendviçlərə xidmət etməzdən əvvəl onları təzə otlar ilə səpin. Nuş olsun!

Pendir ilə isti sendviçlər

Artıq qeyd edildiyi kimi, pendir, eləcə də çörək hər hansı isti sendviç üçün vacib maddələrdir. Yeri gəlmişkən, yalnız bu maddələrdən hazırlanan sendviçlər çox dadlı və doyurucu olur. Bu resept klassik hesab edilə bilər.

Komponentlər:

Çörək - (qara və ya ağ)
Sərt pendir
Yağ

Çörəyi incə, təxminən bir santimetr kəsməliyik.

Pendiri rəndələyin

Çörək dilimləri yeyilsə, nazik bir təbəqə ilə yağla yayıla bilər, amma yoxsa, problem yoxdur. Çörək parçalarını bir təbəqəyə qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Beş-on dəqiqə iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobada üst səviyyəyə qoyun.

Bu ən sadə və ən sərfəli qəlyanaltıdır.

Dumanlı kolbasa ilə sendviçlər

Bir az qəlyanaltı yemək istəyirsinizsə, lakin əlinizdə pendir, kolbasa və bulkadan başqa heç nə yoxdursa, bu məhsullardan isti, qidalı sendviçlər hazırlamaq əla həll yoludur. Bu qəlyanaltılar çox dadlıdır və sadəcə çörək və pendir yeməkdən daha yaxşıdır. Mənə inan.

İsti sendviçlər üçün hisə verilmiş kolbasa idealdır, siz həmçinin donuzdan istifadə edə bilərsiniz.

Komponentlər:

bulka
Dumanlı kolbasa
Pendir
Soyunma (bu mayonez, xama, xardal, ketçup ola bilər)

Çörəyi dilimlərə kəsin və seçdiyiniz sousla örtün. Üstünə kolbasa qoyun.

Pendirlə qalın və az-az əzib, sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyuruq.

Pendir əridikdən sonra sendviçləri çıxarıb ləzzət ala bilərsiniz!

Ananas ilə sendviçlər

Bu qəlyanaltıların ən yaxşı tərəfi onları sevdiyiniz inqrediyentlərlə hazırlamağınızdır. Məsələn, ət və ananasın birləşməsini xoşlayıram, bu səbəbdən də bu məhsullardan ən şirin sendviçləri hazırlayıram.

Komponentlər:

dörd dilim çörək
dörd dilim vetçina
hər hansı bir sarı pendirdən dörd ədəd
bir bankadan dörd ananas dilimi
bir qaşıq yağ
ketçup
qarnir üçün bir neçə nar və ya zoğal toxumu

Baza üçün artıq dilimlənmiş çörək lazımdır. Onu yağla yayın. Hər bir çörək diliminə bir parça vetçina, bir ananas üzük qoyuruq və hər şeyi pendirlə örtürük.

Sandviçləri mikrodalğalı sobaya qoyduq və pendir əriyənə və çörək qızarana qədər on və ya on iki dəqiqə bişiririk.

Çörək üzərində pizza

Bu pizza rus adlanır, çünki o, “pizza xəmiri”ndə deyil, sadə bulka üzərində hazırlanır. Möhtəşəm bir qəlyanaltının gözəl versiyası. Daxili doldurma ilə sınaqdan keçirmək mümkündür.

Komponentlər:

bulka
Yumurta - 2-4 ədəd
Dumanlı kolbasa
Sərt pendir - yüz qram
Pomidor - 1 ədəd
Xiyar - 3-4 ədəd (duzlu və ya turşu)
mayonez

İlkin proses bütün komponentləri hazırlamaqdır.

Çörəyi fotoşəkildə göstərildiyi kimi iki oxşar yarıya bölün. Bütün pulpa çıxarırıq, yalnız çörək qabığını buraxırıq (bir "qayıq" almalısınız).

İçini mayonez və ya hər hansı bir sousla yayın. Yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin və çörəyin üzərinə qoyun.

Növbəti təbəqə üzüklərə kəsilmiş turşu xiyar olacaq.

Hisə verilmiş kolbasa kiçik kublara kəsilir və üzərinə xiyar qoyulur.

Pomidorları da üzüklərə kəsib pizzamızın üzərinə qoyuruq.

Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyun. Pendir yaxşıca əriyənə qədər bişirin.

Ananas və vetçina ilə sendviçlər

Əgər siz ət və ya ananaslı müxtəlif yeməkləri sevirsinizsə, o zaman bu qeyri-adi sendviçləri mütləq bəyənəcəksiniz. Onları istənilən vaxt bişirə bilərsiniz, çünki əlavə vaxt aparmayacaq. Ümumiyyətlə, ananas bir çox yeməklərlə çox yaxşı gedir, ona görə də mən onu çox sevirəm və çoxsaylı yeməklərdə istifadə edirəm.

Komponentlər:

Çörək - 8 ədəd
vetçina - 8 ədəd
Konservləşdirilmiş ananas üzükləri - 8 ədəd
Sərt pendir
Mayonez - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar
Təzə otlar - Zövqə görə (bəzək üçün)

Artıq dilimlənmiş bir çörəkdən istifadə edə bilərsiniz və ya adi bir çörəyi 1,5 sm hissələrə kəsə bilərsiniz; Sonra, çörək mayonez və ya hər hansı bir sous ilə örtülməlidir ki, bişdikdən sonra sendviçlər çox quru çıxmasın.

Hər bir vetçina parçasına bir dilim ananas qoyun.

Hər şeyi nazik bir kvadrat pendirlə örtün

Sandviçləri yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və on dəqiqə bişirin.

Bütün pendir əriyəndən sonra onu çıxarıb, göyərti və ya tərəvəzlə bəzəyərək süfrəyə verə bilərsiniz. Gözəl bir çay süfrəsi keçirin!

Yumurta sendviçləri

Ancaq mən etibarlı şəkildə aşağıdakı sendviçləri güclü cinsin sevimli səhər yeməyi adlandıra bilərəm və təkcə bu deyil, çünki həm sendviçləri, həm də pişmiş yumurtaları birləşdirir. Buna görə də, belə bir nahar hazırlamaqla yaxınlarınızı asanlıqla sevindirə bilərsiniz.

Komponentlər:

Çörək - 8 ədəd
Yumurta - 4 ədəd
Pomidor - 1 ədəd
Bekon - 50-60 qram
Qara üyüdülmüş bibər - Zövqə görə
Duz - Zövqə görə

Dörd dilim çörək və ya çörək götürün və onları bir çörək qabına və ya bir qəlibə qoyun.

Qalan parçalardan pulpa çıxarın, yalnız qabığını buraxın.

Çubuğu ortası olmayan bütün dilimlərin üzərinə qoyun.

İndi ilk növbədə deşiklərə bir pomidor halqası qoyuruq.

Hər sendviçə bir kiçik yumurta tökün. Yumurtanı əlavə edin və dadmaq üçün yer bibəri səpin.

Sandviçləri iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, bişirmə müddəti istədiyiniz yumurtanın növündən asılıdır; Məsələn, mən sıx ağlara və sarıya üstünlük vermirəm, ona görə də mənim üçün çörək bişirmək on dəqiqədən çox çəkmir.

Çörəkdən başlayaq. İsti sendviçlər həm mağazada, həm də evdə hazırlanmış çörəkdən hazırlana bilər. Ancaq vaxtınız varsa, əlbəttə ki, evdə hazırlanmış çörək hazırlamağa sərf etmək daha yaxşıdır. Sandviçlər onunla daha dadlı olacaq. Hər ehtimala qarşı evdə hazırlanmış çörək reseptinin linkini buraxıram.
Çörək fotoşəkildə olduğu kimi orta qalınlıqda dilimlərə kəsilməlidir. Hazır mağazada kəsilmiş çörək burada işləməyəcək; Yeri gəlmişkən, sendviçlər üçün köhnə, qurudulmuş çörəkdən istifadə edə bilərsiniz.

İndi içliyi hazırlayaq. Biz vetçinanı mağaza qablaşdırmasından təmizləyirik və kiçik kublara kəsirik. Bu tərkib hissəsi kolbasa və ya kolbasa ilə əvəz edilə bilər. Kim daha çox bəyənir? Mən vetçina aldım, çünki mənə elə gəldi ki, tərkibində daha təbii ət var. Baxmayaraq ki, bu mübahisəlidir. Nə düşündüyünüzü şərhlərdə yazın.

Duzlu xiyarları da kiçik kublara kəsdik. Onsuz da edə bilərsiniz, amma onlarla daha dadlıdır. Bəzən duzlu xiyarları duzlu ilə əvəz edirəm, baxmayaraq ki, birincinin dadı hələ də daha maraqlıdır. Yeməyə ləzzət əlavə edirlər. Son çarə olaraq, xiyarsız sendviçlər edə bilərsiniz, bu da pis olmayacaq.

Dərin bir qabda duzlu xiyar və vetçina qarışdırın.

Onlara göyərti və yer qara bibər əlavə edin. Ən çox bəyəndiyiniz hər hansı göyərti edəcək. Mən şüyüd qurudum. Sevdiyiniz ədviyyatları da buraya əlavə edə bilərsiniz. Məsələn: üyüdülmüş quru sarımsaq, paprika, oregano. Təsəvvür etməyə çalışın)

Hər şeyi qarışdırın və ketçup əlavə edin. Əlbəttə ki, onu tomat pastası ilə əvəz edə bilərsiniz, amma dadı eyni olmayacaq. Təcrübə etdim və bəyənmədim.

Nəhayət, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İsti sendviçlər üçün içlik hazırdır.

Çörək qabını folqa ilə örtün və günəbaxan yağı ilə yağlayın. Kərə yağı da yağ ola bilər, daha dadlı olacaq.

Ağ çörəyi bir çörək qabına qoyun.

Hər bir çörək parçasını ərinmiş pendirlə yayın. Qatı qalınlaşdırın, yalnız daha dadlı olacaq. Mən kremli dadı qəbul edirəm. Pendir qatqısız olanda daha çox xoşuma gəlir, digər inqrediyentləri daha dadlı edir. Sərt rəndələnmiş pendir işləməyəcək, dadı eyni olmayacaq.

Hər bir çörəyin üstünə vetçina doldurulması ilə örtün.

Yekun olaraq, hər bir sendviçin üzərinə bir boşqab işlənmiş pendir qoymaq lazımdır ki, çörək bişirmə zamanı yayılsın və əsl pizza kimi çıxsın. Mənim belə qeydlərim yox idi, amma yenə də bankada pendirim var idi. Bir çay qaşığı istifadə edərək, üstünə bir az qoyuram.

Sandviçlərimizi yaxşı qızdırılan sobaya göndəririk. 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Üst qızdırıcınız varsa, onu da yandırın. Pendir üstə əriməlidir, bir az yayılmalı və üzərində qızılı bir qabıq görünəcəkdir. Təəssüf ki, üst isitmə olmadan pendir üzərində qabığa nail olmaq həmişə mümkün deyil. Çörəyin dibi bir az quruyacaq və qəhvəyi olacaq. Burada əsas məsələ sendviçləri sobada çox bişirməməkdir.
Hamısı budur. İsti sendviçlər hazırdır.

Bu sendviçlər olduqca tez, sadə hazırlanır və çox dadlıdır. Onları artıq yemək olar, amma yenə də isti olsa yaxşıdır. İsti sendviçlər ləzzətli səhər yeməyidir, onları səyahətə və ya çöllərə apara və ya bir stəkan köpüklə bir qrup dost üçün bişirə bilərsiniz. Ailəmdə belə bir yemək dərhal "uçur". Vaxta qənaət etmək üçün içliyi əvvəlcədən hazırlamaq və dondurmaq olar.
İndi qiymətə. Çörək 10 rubl, emal edilmiş pendir 70 rubl, vetçina 110 rubl, öz xiyarınız, qalan hər şey üçün başqa 10 rubl əlavə edirik. Ümumi məbləğ 200 rubl təşkil edir. 8 sendviç aldım. Belə çıxır ki, bir xidmətin qiyməti 25 rubl təşkil edir.
Tərkibləri kəsmək və sendviçləri hazırlamaq təxminən 15 dəqiqə çəkdi. Bişirmək üçün başqa 15. Cəmi yarım saat.
Hər kəsə uğurlar və yeni kulinariya kəşfləri!

Pişirmə vaxtı: PT00H30M 30 dəq.

Xidmət başına təxmini xərc: 25 rub.

“İstehlak” bloqunun bütün oxucularına gününüz xeyir. Bu gün sizə demək olar ki, bütün insanlar arasında ən məşhur qəlyanaltı - kolbasa və pendir ilə sobada isti sendviçləri necə tez və dadlı hazırlaya biləcəyinizi söyləmək istəyirəm.

Hər kəs sendviçləri sevir - böyüklər, uşaqlar, kişilər, qadınlar... Bu universal yeməli bir şeydir, tez qəlyanaltıya ehtiyacınız olanda tələsik bir sendviç hazırlamaq olar, ya da bükülüb banal sendviçi zərif qəlyanaltıya çevirə bilərsiniz; bayram ziyafəti üçün.

Bu gün sizə sadə qəlyanaltı və bəzi "pozğunluq" arasında bir şey təklif etmək istəyirəm və sobada kolbasa və pendir, demək olar ki, mini pizza ilə isti sendviçlər hazırlamaq istəyirəm. Belə sendviçlər yuxarıdan çox dadlı və şirəli, əksinə, altındakı xırtıldayan çıxır. Yaxşı, sınamaq qərarına gəlsəniz, ikidən az çörək hazırlamayın, əks halda ailəniz onların üstündə mübarizə aparacaq. Məsələn, mənimki döyüşür)))

Beləliklə, sosiska və pendir ilə sobada isti sendviçlər, fotoşəkil ilə resept:

dilimlənmiş çörək - 2 əd.)))
kolbasa, vetçina, kolbasa (ümumiyyətlə, nə mövcuddur) - 250-300 q
pomidor - 2-3 əd.
hər hansı pendir (lakin işlənməmiş) - 100-150 q
yaşıl soğan və ya hər hansı digər göyərti - 20 q (kiçik dəstə)
mayonez - 1-2 yemək qaşığı
bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün bir az

Pişirmə üsulu

Bütün kolbasa maddələrini dərin bir qabda incə doğrayın. Soyuducuda qalan hər şey bu sendviçlər üçün uyğundur, məsələn, yarım hisə verilmiş kolbasa ilə kolbasa və ya hisə verilmiş ət və ya toyuq ilə birləşdirsəniz, daha dadlı olacaq. Məndə hisə verilmiş karbonat, bir az yarım hisə verilmiş kolbasa və bir az da kolbasa vardı.

Kolbasa xırda doğranmış pomidorları əlavə edin. Pomidor ətli olarsa, onlardan 3-ü götürə bilərsiniz, əksinə, daha şirəli olarsa, ikisi kifayət edər.

Yaşılları incə doğrayın və kolbasa və pomidora əlavə edin. Mən adətən xırda doğranmış yaşıl soğan əlavə edirəm, amma cəfəri ilə də edə bilərsiniz, çox dadlıdır. Ümumiyyətlə, ən çox bəyəndiyinizdən asılı olaraq istənilən zövqə uyğun göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Kobud sürtgəcdə üç pendir.

Mayonezlə səpin və qarışdırın. Çox mayonez qoymağa ehtiyac yoxdur, əks halda çox maye içlik bulkanı sulu edəcək. Pomidor çoxlu şirə veribsə, daha az mayonez əlavə edin, ümumiyyətlə, içliyin qalınlığını tənzimləyin ki, sıyıq olmasın.

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə

İndi maraqlı hissə:

Çörək qabını bitki yağı ilə bir az yağlayın. Çörək qabının yapışmayan örtüyü varsa, ümumiyyətlə yağdan istifadə etmək lazım deyil, amma vərdişimdən hər halda yağlayıram. Məncə bu şəkildə daha dadlıdır.
Doldurmağı çörək parçalarına tökün, parça boyunca bərabər paylayın.
Gələcək sandviçləri bir çörək qabına qoyun və 200 dərəcə istilikdə təxminən 7-8 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Mənim elektrik sobam var, üstü və altında istilik var, ona görə də bu dəfə mənim üçün kifayətdir, amma keçmiş təcrübəmi xatırlayaraq, qaz sobası və sobadan istifadə edərkən qaz sobasına belə isti sendviçlərlə çörək qabı qoyurdum. orta odda və ən üstdə, 12-15 dəqiqə dibinin qızarması və pendirin içlikdə bərkiməsi üçün kifayət qədər vaxt idi.

Belə çıxır ki, bir növ mini pizza qarışığıdır, çox, çox dadlıdır. Sınamağa əmin olun! Əsas odur ki, sobada birdən-birə kolbasa və pendirlə çoxlu isti sendviçlər hazırlayın, onda Vətən sizi unutmayacaq! Nuş olsun!

Daha çox qəlyanaltı reseptləri:

Resepti bəyəndinizsə, yeniləmələrə abunə olun, mən tez-tez bişirirəm və çox dadlıdır)))

P.S. Yeri gəlmişkən, pendirin narkotik olduğunu bilirsinizmi?! Yox? Oxuyana qədər mən də bilmirdim bu məqalə. “Live Tasty and Easy” saytının müəllifi, jurnalist Lyudmila Siminenko bu barədə çox maraqlı yazır. Ümumiyyətlə, onun maraqlı saytı var, uzun müddətdir onun abunəçisiyəm və heç vaxt peşman olmamışam. Onun həm ödənişli, həm də pulsuz olaraq çoxlu faydalı və tədris materialları və reseptləri var. Ümumiyyətlə, onun veb saytına baxın, bülleteninə abunə olmağı unutmayın, o, hər gün e-poçtunuza zəhmli resept göndərir. Bu, pəhriz saxlamadan və oruc tutmadan arıqlamaq istəyənlər üçün xüsusilə vacibdir.

İsti sendviçlər - hazırlanmasının ümumi prinsipləri

Doyurucu isti sendviçlər geniş əhali arasında böyük populyarlıq qazandı. Birincisi, onları hazırlamaq üçün xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur. Sandviçlər demək olar ki, hər hansı bir məhsuldan çox tez hazırlanır. Qəlyanaltı səhər yeməyi üçün, tez qəlyanaltılar üçün və ya qonaqlar gəldikdə hazırlana bilər. Evdə mikrodalğalı sobanın olması isti sendviçlərin hazırlanması işini xeyli asanlaşdırır, lakin heç bir cihaz olmasa belə, sobada və ya qızardılmış qabda dadlı yemək hazırlana bilər.

İsti sendviçlər üçün istənilən çörək uyğundur: ağ, çovdar, adi bulka, baget və s. Əsas odur ki, çörəyi bərabər, bərabər hissələrə kəsin. İndi mağazalarda sənaye üsulu ilə kəsilmiş çörəklər satılır, buna görə də, əlbəttə ki, belə çörəklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Pişirmə prosesində parçalar dağılmır və sendviçlər özləri eyni və gözəl olur. Mağazada isti sendviçlər üçün xüsusi "tost" çörəyi ala bilərsiniz.

Doldurmağa və ya "üstünə" gəldikdə, heç bir məhdudiyyət yoxdur! İsti sendviçlər demək olar ki, hər şeylə hazırlana bilər: kolbasa, kolbasa, vetçina, qiymə, hisə verilmiş vetçina, göbələk, yumurta, pate, soğan, göyərti, pomidor, xiyar, kartof, balıq, dəniz məhsulları və s. Demək olar ki, hər isti sendviç reseptində pendir var. istifadə olunur. Hətta adi pendir və yağlı sendviçləri sevməyənlər, ərinmiş pendirlə doldurulmuş ləzzətli isti sendviçləri mütləq sevəcəklər.

Çörəyi sousla yağlasanız, isti sendviçlər daha da iştahaaçan və şirəli olacaq. Bu adi mayonez, ketçup və ya xardal ola bilər. Siz həmçinin yumşaq kərə yağı və xardaldan, mayonezdən, sarımsaqdan, ədviyyatlardan və göyərtilərdən, xama, pendir, ədviyyat və soğan və s.-dən kombinə edilmiş sous hazırlaya bilərsiniz. Qaynar sendviçlər bişdikdən dərhal sonra verilir, ona görə də onlara “isti” deyirlər. ”. Soyuq olduqda qəlyanaltı parlaq dadını itirir. İsti sendviçlər təqdim edildikdə, adətən təzə otlar və ya yaşıl noxud budaqları ilə bəzədilib.

İsti sendviçlər - yemək və qab-qacaq hazırlamaq

Dadlı isti sendviçlər hazırlamaq üçün çoxlu yeməklərə ehtiyac yoxdur. Bu, ilk növbədə, qızartma qabı və ya soba qabıdır (mikrodalğalı sobası olanlar bu əşyalar olmadan edə bilər), sizə bir qab (əgər sous və ya doldurma hazırlamaq lazımdırsa), kəsmə taxtası və bıçaq da lazımdır. İsti sendviçlər adi düz servis boşqablarında verilir.

Sandviçlər hazırlamazdan əvvəl çörəyi dilimlərə kəsmək lazımdır (tost üçün hazır dilimlənmiş çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır - bütün parçalar bərabər və eyni qalınlıqdadır) və içliyi hazırlayın. Bu o deməkdir ki, tərəvəzləri yuyub doğramaq, ətləri qızartmaq, göyərti doğramaq və s.

İsti sendviç reseptləri:

Resept 1: Fırında isti sendviçlər

Ən dadlı isti sendviçlər sobada hazırlanır. Onlar bərabər şəkildə bişirirlər və çox tez bişirirlər. Fırından qaynar sendviçlər səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün idealdır, lakin yadda saxlamalısınız ki, onlardan çox istifadə etməməlisiniz.

Tələb olunan maddələr:

sərt pendir - 150-160 q;
hisə verilmiş toyuq budu - 150 q;
xama - 2 qaşıq;
Kiçik bir soğan başı;
1/4 çay qaşığı. çili bibəri;
1/2 çay qaşığı. qara istiot;
1/2 çay qaşığı. köri və reyhan;
Cəfəri;
Ağ çörək.

Pişirmə üsulu:

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Hazır çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin bu yoxdursa, adi ağ çörəyi 1 sm qalınlığında səliqəli kvadrat dilimlərə kəsin, vetçina kiçik parçalara kəsin, soğan və cəfəri doğrayın. Bir qabda pendir, soğan, vetçina, xama və ədviyyatları qarışdırın. Qarışığı çörəyin üzərinə yayın və doğranmış cəfəri səpin. Fırında təxminən 15-17 dəqiqə bişirin.

Resept 2: İsti pendirli sendviçlər

İsti pendirli sendviçləri mikrodalğalı sobada hazırlamaq ən asandır, lakin siz onları sobada və ya tavada da hazırlaya bilərsiniz. Pendirli sendviçlər minimum miqdarda maddələrlə hazırlana bilər, məsələn, bu reseptdə çörək, mayonez, pendir və pomidor istifadə olunur.

Tələb olunan maddələr:

bir neçə dilim çörək;
Pomidor;
Pendir - 150 q;
mayonez;
Yaşıllıq.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi mayonezlə nazik bir təbəqə ilə yayın. Pomidoru incə dilimlərə kəsin. Pendiri dilimlərə kəsin. Çörəyin üzərinə əvvəlcə pomidor, sonra pendir qoyun. Mikrodalğalı sobada bir yarımdan iki dəqiqəyə qədər bişirin. Xidmət edərkən, isti sendviçləri otların budaqları ilə bəzəyin. Qəlyanaltını sobada da hazırlaya bilərsiniz. Sandviçləri sobada bir neçə dəqiqə bişirin.

Resept 3: Mikrodalğalı sobada isti sendviçlər

Evində mikrodalğalı soba olan evdar qadınlar səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün nə bişirəcəkləri barədə narahat olmayacaqlar. Mikrodalğalı sobada çox sadə və dadlı isti kolbasa və pendirli sendviçlər hazırlaya bilərsiniz. Ən adi inqrediyentlərdən hazırlanmış orijinal qəlyanaltı olduğu ortaya çıxır - sadəcə qaynadılmış kolbasalardan daha dadlıdır!

Tələb olunan maddələr:

bir neçə dilim çörək;
280-300 q kolbasa;
100 q pendir (tercihen yarı yumşaq);
2 yumurta;
Kərə yağı - 50 q;
1 ç.q. xardal.

Pişirmə üsulu:

Yumşaq yağı xardalla qarışdıraraq xardal sousu hazırlayın. Bu qarışığı çörək parçalarına yayın. Kolbasaları dilimlərə kəsin və çörəyin üzərinə qoyun. Pendiri bir qaba sürtgəcdən keçirin, içinə 2 yumurta qırın, yaxşıca qarışdırın. Çörəyi pendir və yumurta qarışığı ilə kolbasa ilə örtün. Sandviçləri 3 dəqiqə mikrodalğaya qoyun.

Resept 4: İsti kolbasa sendviçləri

Evdə kolbasa olanda, "çörək və bir dilim kolbasa" klassik birləşməsinin əvəzinə, doyurucu isti sendviçlər edə bilərsiniz. Bunun üçün hər hansı bir yemək kömək edəcək, lakin ən çox kolbasa pendir, pomidor, xiyar, soğan və s.

Tələb olunan maddələr:

xam kolbasa - bir neçə ədəd;
ağ və ya çovdar çörəyi - 3-4 dilim;
Pomidor;
xiyar;
mayonez;
ketçup;

Pişirmə üsulu:

Çörəyi mayonezlə yayın, hər çörəyin üzərinə bir parça kolbasa qoyun. Kolbasa üzərinə bir az ketçup səpin. Xiyarları nazik çəp dilimlərə, pomidoru nazik dilimlərə kəsin. Çörəyin üzərinə bir dilim pomidor, üstünə isə bir xiyar qoyun. Pendiri rəndələyin və sendviçlərin üzərinə səpin. Sandviçləri sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirin (mikrodalğalı soba üçün 2-3 dəqiqə kifayətdir, soba üçün bir az daha çox).

Resept 5: Tavada isti sendviçlər

Sobanı əvvəlcədən qızdırmağa vaxtınız yoxdursa və mikrodalğalı sobanız da yoxdursa, tavada dadlı isti sendviçlər bişirə bilərsiniz. Bu qəlyanaltı üçün əsas bir bagetdir, reseptdə ət, soğan, pendir və ədviyyatlar da istifadə olunur. Nəticədə qonaqlara həm mini pizzaya, həm də omletə bənzəyən dadlı isti sendviçlər təqdim olunacaq.

Tələb olunan maddələr:

yumurta - 3-4 ədəd;
soğan;
baget;
Ət və ya kıyılmış ət;
Hər hansı bir ədviyyat;

Pişirmə üsulu:

Bir baget götürün və yarıya bölün (çapraz). Yanlarda uzunlamasına kəsiklər edin (baget "açılması" üçün bütün yol deyil). Soğanı doğrayın və yumurta, qiymə və ədviyyatlarla qarışdırın. Tavanı yağla qızdırın və yumurta qarışığına tökün. Açıq bageti omletin üstünə qoyun və bir az aşağı basın. Çox aşağı istilikdə təxminən bir dəqiqə qızardın. Çörəyin altından çıxan “dəst” omleti bagetin altına qoyun. Yenidən basın və bir müddət daha qızardın. Omlet bişdikdən sonra bageti çıxarın, açın və içərisinə bir dilim pendir qoyun. Yenidən bağlayın və 2 dəqiqə qaynatın ki, pendir əriməyə vaxt tapsın. Bütöv xidmət edin və ya isti sendviçi bir neçə hissəyə kəsin.

Resept 6: Pomidorlu isti sendviçlər

İsti pomidor sendviçləri klassik İtalyan qəlyanaltısıdır. Onu hazırlamaq üçün yetişmiş pomidor, soğan, sarımsaq, mozzarella pendiri və ədviyyatlar lazımdır.

Tələb olunan maddələr:

baget;
Mozzarella pendiri - 200 q;
3 yetişmiş pomidor;
1 soğan;
sarımsaq mixək;
0,5 ç.q. qurudulmuş reyhan;
Qurudulmuş oregano - 0,5 tsp;
Bir çimdik qara bibər və duz.

Pişirmə üsulu:

Pomidorları xırda doğrayın. Soğan və sarımsağı çox incə doğrayın. Pomidorları bir qaba qoyun, soğan və sarımsaq, duz, istiot, oregano və reyhan əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və soyuducuya qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Bagetini diaqonal olaraq dilimlərə kəsin (təxminən 12 ədəd almalısınız). Çörəyi sobada 5 dəqiqə qızardın. Çörəyin üzərinə pomidor qarışığını yayın və üstünə bir dilim pendir qoyun. Sandviçləri sobaya 2 dəqiqə qoyun.

Resept 7: İsti yumurtalı sendviçlər

İsti yumurtalı sendviçlər çox tez və sadə hazırlanır və sonda çox dadlı olur. Yumurtalara əlavə olaraq, bu reseptdə kolbasa və pomidor istifadə olunur. İstəyirsinizsə, bu maddələr həmişə başqaları ilə əvəz edilə bilər.

Tələb olunan maddələr:

2 yumurta;
Çörək - 2 dilim;
2 dilim kolbasa;
Pomidor - 2 dairə;
Duz, bibər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kolbasa parçalarını qızardın. Çörək parçaları (tercihen kvadrat) götürün və ortada kvadratlar kəsin. Çörəyi kərə yağı ilə tavaya qoyun və hər dilimin ortasına bir yumurta çırpın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Hazırlanana qədər çörəyi yumurta ilə qızardın. Pişirmə bitməsinə bir dəqiqə qalmış isti sendviçlərin üzərinə bir dilim pomidor və qızardılmış kolbasa qoyun.

— İsti sendviçlər üçün sous çox maye olmamalıdır, əks halda o, çörəyin içinə hopacaq və sendviçlər “yaş” çıxacaq;

- Pomidorlu isti sendviçləri çox uzun müddət bişirmək olmaz - pomidordan çıxan şirə buxarlanır və çörəyin üzərinə damcılanır;

— Bəzi evdar qadınlar yavaş ocaqda isti sendviç hazırlayırlar. Bunu etmək üçün "Pişirmə" rejimini 5-7 dəqiqə təyin etməlisiniz.

Fırında bişmiş isti sendviçlərə xidmət etmək üçün fikirlər

Əlbətdə ki, bir dilim çörək götürmək və bədii diqqətsizliklə üzərinə sevdiyiniz içliyi yaymaq daha asandır. Dadlı. İştah açıcı. Amma adidir. Ancaq "yaradıcı" əhval-ruhiyyədəsinizsə, qəlyanaltı verməklə bir az təcrübə edə bilərsiniz. Burada bəzi seçimlər var.

Bişmiş baget çəlləkləri

Adından yəqin ki, təxmin etdiyiniz kimi, bu isti sendviçləri hazırlamaq üçün mütləq bir baget lazımdır. Çapraz şəkildə bir neçə bərabər hissəyə kəsin. Hər birindən qırıntıları çıxarın. Amma bütün yol deyil, dibini tərk edir. Beləliklə, siz şirin çörək "stəkanları" alacaqsınız. Sevdiyiniz içliyi əlavə edin (aşağıdakı reseptlərdən seçə bilərsiniz). Və hər hansı digər isti sendviçlər kimi sobada bişirin.

Baget qayıqları

Eyni dadlı qəlyanaltı, yalnız profildə. Birinci seçimdə olduğu kimi bir bagetə ehtiyacınız olacaq. Yalnız uzununa yarısını kəsmək lazımdır. Qırıntı çıxarın. 2 "qayıq" alacaqsınız, onları istədiyiniz doldurma ilə doldurmaq lazımdır. Belə bir nəhəng isti sendviç sizi bütün gün doldura bilər.

İkiqat isti sendviçlər və ya Dadlı sendviç çərçivəsi

Bu sendviçləri hazırlamaq üçün sizə tost çörəyi və ya kvadrat çörəkdən kəsilmiş bərabər sayda çörək dilimləri lazımdır. Çərçivə etmək üçün parçaların yarısının ortasından qırıntıları çıxarın. Bütün dilimlərə "çərçivələri" qoyun. Yaranan "nişləri" doldurma ilə doldurun. Seçilmiş içlikdən asılı olaraq standart prosedura uyğun olaraq əvvəlcədən isidilmiş sobada isti sendviçlər hazırlayın. Yeri gəlmişkən, bu şəkildə çörəkdə sadə bişmiş yumurta bişirmək olar.

İndi keçək içliklərə.

Kolbasa və ya kolbasa ilə sobada isti sendviç hazırlamaq üçün resept

Və əsas tərkib hissəsi olaraq, qaynadılmış süd götürün, yumşaq və doyurucu sendviçlər alacaqsınız. Və daha dadlı bir dad istəyirsinizsə, hisə verilmiş kolbasa, vetçina və ya toyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Yaxşı, cəhd edək?

Ərzaq siyahısı:

qaynadılmış kolbasa və ya frankfurt - 250 q;
sərt pendir - 150-200 q;
böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
yaşıl soğan - 4 lələk;
ketçup - 2 osh qaşığı. l.;
duzlu xiyar - 2-3 əd.;
xama - 2-3 osh qaşığı. l.

Qaynadılmış kolbasa ilə isti sendviç hazırlamaq üsulu:

Xiyar və kolbasa kiçik kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın. Pendiri qaba rəndələyin. Kiçik bir qabda doğranmış xiyar və kolbasa ilə qarışdırın. Orada yumurta və xama əlavə edin. soğan əlavə edin. Bu (və təkcə bu deyil) sendviçləri hazırlamaq üçün mayonezdən istifadə etməyi qəti şəkildə tövsiyə etmirəm. Ən azından mağazadan alınıb. Ancaq bu, sahibinin işidir. Xama yerinə bu məşhur sousu qoya bilərsiniz. Qarışdırın. Çörəyi (ağ, qara və ya bulka) ketçupla yağlayın. İçliyi üstünə qoyun. Gələcək isti sandviçləri 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Yumurta qoyulana və pendir əriyənə qədər 10-15 dəqiqə bişirin.

Dadı necə şaxələndirmək olar:

kiçik kublara kəsilməmiş pomidor;
hər hansı bir rahat şəkildə doğranmış duzlu göbələklər;
5-8 duzlu kapers;
konservləşdirilmiş qarğıdalı və ya noxud.

Kıyılmış ət ilə

dadlı. Daha dadlı kotletlər. Şübhələriniz varmı? Yoxla!

Bu sendviçlərin zənginliyini və gözəl ev dadını qiymətləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

qiymə və ya xam ət (pulpa) - 300 q;
sərt və ya yarı sərt pendir - 200 q;
xama (mayonez) - 2 osh qaşığı. l.;
duz - bir çimdik;
bibər - dadmaq;
təzə sarımsaq - 1 diş;
bir neçə cəfəri budaqları - bəzək üçün.

Sandviçlərin hazırlanma qaydası:

Hazır kıyılmış ətiniz yoxdursa, lakin bir neçə təzə ət varsa, onu ətçəkən maşından keçirin. Kıyılmış ət birləşdirilərsə idealdır - donuz və mal əti. Sonra doğranmış ətə bir diş sarımsaq əlavə edin. Bir az duz əlavə edin. Bibərləyin. Xama əlavə edin və qarışdırın. Pendiri rəndələyin. Kıyılmış əti hər bir çörəyin üzərinə, ya "çəlləklərə" və ya "qayıqlara" qoyun. Üstünə pendir qarışığı səpin. Bitki yağı ilə yağlanmış sendviçlərlə bir çörək qabını yaxşı qızdırılan bir sobaya qoyun. Pendir qabığı qızılı rəng alana qədər bişirin. 200 dərəcə istilikdə 15-17 dəqiqə.

İsti sendviçlər üçün kıyılmış ətə nə əlavə edə bilərsiniz:

doğranmış soğan;
incə doğranmış pomidor;
təzə otlar;
yüngül qızardılmış göbələklər (şampignonlar).

Aromatik şampinonlar ilə

Mən göbələkləri çox sevirəm. Ümid edirəm siz də eyni fikirdəsiniz. Buna görə də, seçimimə aromatik göbələklərlə bir qəlyanaltı əlavə edə bilmirəm. Bu seçimi siz də bəyənməlisiniz. Dadlıdır, çox dadlıdır!

Sizə nə lazımdır:

təzə şampinonlar - 100 q;
soğan (kiçik ölçülü) - 1 ədəd;
sərt pendir - 100 q;
xama - 2 osh qaşığı. l.;
təzə otların bir neçə budaqları - bəzək üçün;
bibər - bir çimdik;
duz - bir çimdik;
sarımsaq - 1 diş;
qoxusuz bitki yağı - 1-2 osh qaşığı. l.;
kərə yağı - 30 q.

Necə bişirəcəyik:

Şampignonları təmizləyin. İncə dilimlərə kəsin. Soğanı incə doğrayın. Bitki yağı qızdırın və soğanı yumşaq qədər qızardın. Sonra göbələk dilimlərini əlavə edin. 3-4 dəqiqə qarışdıraraq qızardın. Bir az duz əlavə edin. Bibər əlavə edin. Sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Pendiri rəndələyin və xama ilə qarışdırın. Sandviç bazasını kərə yağı ilə yağlayın. Qızardılmış göbələkləri qoyun. Sonra - xama və pendir. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 200 dərəcədə 15 dəqiqə iştahaaçan qabıq görünənə qədər bişirin. Təzə otlar ilə bəzəyin və sendviçlər hələ isti olanda xidmət edin.

Balıq ilə

Bir qəlyanaltı üçün - bir balıq məzə, söz oyunu bağışlayın. Və bu sendviçlər də diqqətinizə layiqdir. Buna görə də, ətrafınızda bir banka konservləşdirilmiş balıq varsa, bu resepti xatırlayın. Ümumiyyətlə, bu kulinariya ideyası üçün supermarketə getməyə və "yetim" konservlərin görünməsini gözləməyə dəyər.

Sizə nə lazımdır:

öz şirəsində konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu;
soğan - 1 əd. (kiçik ölçü);
bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
duz - bir çimdik;
yer qara bibər - bir çimdik;
böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
xama - 2 osh qaşığı. l./
sarımsaq - kiçik bir mixək;
sərt pendir - 150 q.

Biz nə edirik:

Yumurtaları bərk qaynadın. Sərin və soyun. Soğanı incə doğrayın. Bitki yağında açıq qızılı rəngə qədər qızardın. Konservləşdirilmiş balıqları çəngəl ilə əzin. Bütün maddələri qarışdırın. Onların üzərinə xama çəkin. Bir az duz və istiot əlavə edin. İsti sendviçləri sobaya 200 dərəcə 10 dəqiqə qoyun. Bu zaman pendiri sürtgəcdən keçirin. Sandviçləri çıxarın və pendir qırıntıları ilə səpin. Pendiri əritmək üçün qəlyanaltını başqa 5 dəqiqə sobaya qaytarın.

Nuş olsun!