Fırında ət pastası addım-addım resept. Fırında ət pastası. Şişmiş ətli pasta

Resepti aşağıda təqdim olunacaq sobada müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Hər halda, belə bişmiş məhsullar çox doyurucu və qidalı olur.

Bu gün diqqətinizə qiymə ət və digər maddələr üçün ətraflı resept təqdim edəcəyik. Ləzzətli nahar hazırlamaq üçün təsvir edilən üsullardan hansını istifadə etmək sizin ixtiyarınızdadır.

foto ilə resept

Kartof ilə belə bişmiş məhsullar xüsusilə razıdır. Axı təqdim edilən tərəvəzin kalorisi çox yüksəkdir. Və bir ət tərkib hissəsi ilə birlikdə, ailənizin bütün üzvlərini qane edə bilər.

Beləliklə, dadlı nahar etmək üçün xəmir üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

yüksək yağlı kefir - tam bir stəkan;
isti qaynadılmış su - böyük bir stəkan;
qranullarda maya - kiçik bir qaşıq;
orta ölçülü dənəvər şəkər - böyük bir qaşıq;
təzə toyuq yumurtası - 2 ədəd;
yemək yağı - təxminən 100 q;
süzülmüş ağ un - 700 q.

Xəmir yoğurun

Kefir ilə ətin necə hazırlanması sadə və əlçatan maddələrin istifadəsini tələb edir. Əvvəlcə bazanı yoğurmalısınız. İlıq bir qabda dənəvər şəkəri həll edin və dənəvər maya əlavə edin. ¼ saatdan sonra döyülmüş yumurta, ərinmiş və yüksək yağlı kefir əlavə etməlisiniz. Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra onlara duz səpin və süzülmüş ağ un əlavə edin. Bunun nəticəsində, barmaqlarınıza yaxşı yapışan yumşaq bir xəmir almalısınız, onu bir saat yarım isti yerdə qoymaq lazımdır.

Doldurma üçün tələb olunan maddələr

Fırında bişmiş ət pastası, nəzərdən keçirdiyimiz resept inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Axı, onun doldurulması kartof kimi yüksək kalorili tərəvəzlərdən, həmçinin toyuq döşlərindən hazırlanır. Ancaq ilk şeylər.

Beləliklə, doldurma üçün bizə lazımdır:

orta kartof - 5 ədəd;
dəri və sümükləri olmayan toyuq döşləri - 600 q;

Doldurmanın hazırlanması

Fırında çox dadlı ətli tort hazırlamaq üçün nə etmək lazımdır? Bu yeməyin resepti bütün komponentlərin diqqətlə işlənməsini tələb edir. Tərəvəzlər soyulmalı və sonra kiçik kublara kəsilməlidir. Bu zaman yerkökü sürtgəcdən keçirmək məsləhətdir. Toyuq döşlərinə gəldikdə, onlar yaxşıca yuyulmalı və sonra kiçik parçalara kəsilməlidir.

Tərəvəz və ət hazırladıqdan sonra onları bir qabda birləşdirib duz, qurudulmuş göyərti və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.

Piroqun formalaşması prosesi

Fırında bir ət pastası, resepti kartofun istifadəsini nəzərdə tutur, 70-80 dəqiqə bişirilir. Ancaq məhsulu qızdırılan bir şkafda yerləşdirməzdən əvvəl, düzgün şəkildə formalaşdırılmalıdır. Bunu etmək üçün maya yarıya bölünməlidir və sonra təbəqələrə yuvarlanmalıdır. Onlardan biri yağlanmış çörək qabına qoyulmalıdır. Sonra, döşdən və kartofdan olan bütün içliyi üzərinə qoymaq lazımdır. Nəhayət, inqrediyentlər ikinci təbəqə ilə örtülməlidir və kənarları gözəl şəkildə hörülmüş olmalıdır.

Belə doyumlu yeməyi daha şirəli etmək üçün ona bir az bulyon və ya adi su əlavə etmək tövsiyə olunur. Bunu etmək üçün, pastanın mərkəzində kiçik bir çuxur hazırlanır, içərisinə bir huni istifadə edərək ½ fincan maye tökülür. Gələcəkdə çuxur xəmir parçası ilə bağlanmalıdır.

Pişirmə prosesi

Fırında ət pastasını necə bişirmək lazımdır? Bu yeməyin fotoşəkili olan resept, hazırlanmış məhsul ilə təbəqəni yalnız əvvəlcədən qızdırılan bir şkafda yerləşdirməyi tələb edir. Belə bir nahar hazırlamaq üçün bir saatdan çox vaxt lazımdır. Onun yumşaqlığını belə müəyyən etmək olar: piroqun səthindəki dəliyi örtən qapaq çıxarılmalı, sonra içlik dadılmalıdır. Kartof və ət yumşaqdırsa, yeməyi sobadan etibarlı şəkildə çıxarmaq olar.

Süfrəyə ətli nahar verilir

Gördüyünüz kimi, sobada bişmiş ət pastasının resepti olduqca sadədir. İstənilən evdar qadın bunu həyata keçirə bilər. Məhsul bişdikdən sonra bir az soyudulmalı, sonra parçalara kəsilərək boşqablara qoyulmalıdır. Bu nahar şirin qara çay, həmçinin evdə hazırlanmış turşu və marinadlarla birlikdə verilir.

Ev şəraitində zərif və yumşaq ətli tort hazırlamaq

Fırında ət pastasını başqa necə bişirmək olar? Mayonezsiz resept yuxarıda ətraflı təsvir edilmişdir. İndi biz sizə qeyd olunan tərkibdən istifadə edərək sadə və sərfəli üsul təqdim etmək istəyirik.

Beləliklə, əsas üçün bizə lazımdır:

yüksək yağlı mayonez - 4 böyük qaşıq;
mağazada alınmış xama - dolu bir stəkan;
təzə toyuq yumurtası - 4 ədəd;
masa soda - ½ kiçik qaşıq;
masa duzu - kiçik bir qaşıq;
günəbaxan yağı - bir kaşığı;
süzülmüş ağ un - 5-6 böyük qaşıq.

Xəmirin hazırlanması

Pasta üçün xəmir yoğurmaq üçün toyuq yumurtalarını döymək, sonra onlara xama və yüksək yağlı mayonez əlavə etmək lazımdır. Sonra, maddələrə masa soda, süfrə duzu və süzülmüş ağ un əlavə etməlisiniz. Qarışdırma nəticəsində homojen və viskoz bir kütlə əldə etməlisiniz.

Doldurma maddələri

Bu pasta üçün doldurma hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

qarışıq kıyılmış ət (donuz əti + mal əti) - təxminən 600 q;
böyük soğan və yerkökü - 1 ədəd;
günəbaxan yağı - təxminən 48 ml;
yer bibəri, masa duzu və qurudulmuş otlar - istədiyiniz kimi istifadə edin.

Dadlı içlik hazırlamaq

Bu pasta üçün içlik olduqca tez hazırlanır. Bunu etmək üçün günəbaxan yağını bir qazanda qızdırmalı və sonra qarışdırılmış qiyməni əlavə etməlisiniz. Ət məhsulundan bütün nəm buxarlandıqdan sonra soğan və yerkökü, həmçinin yer bibəri, qurudulmuş göyərti əlavə edin və bu maddələri orta istilikdə açıq qızılı rəngə qədər qızardın.

Formalaşma prosesi

Fırında yumşaq və incə ət pastasını necə bişirmək olar? Kıyılmış ət resepti dərin tava tipli tavadan istifadə etməyi tələb edir. Günəbaxan yağı ilə yağlanmalı və sonra əvvəllər qarışdırılmış mayonez xəmirinin ½ hissəsini qoyun. Bundan sonra, viskoz baza bərabər şəkildə qızardılmış qiymə ət və tərəvəz ilə örtülməlidir. Yeri gəlmişkən, bəzi evdar qadınlar xəmirin üzərinə qoyulan və sonra ət məhsulu ilə örtülmüş incə dilimlənmiş kartofdan əlavə olaraq istifadə edirlər.

Nəhayət, bütün maddələr bazanın qalan yarısı ilə dökülməlidir. Üstəlik, bunun ətin doldurulmasını tamamilə əhatə etməsini təmin etməyə çalışmaq lazımdır.

Piroqun sobada istilik müalicəsi

Bütün maddələri bir qızartma qabda və ya hər hansı digər çörək qabına qoyduqdan sonra dərhal qızdırılan bir şkafda yerləşdirilməlidir. Bu tortu bir saat bişirmək məsləhətdir. Bu müddət ərzində məhsul yaxşı qalxmalı, qırmızı və çox yumşaq olmalıdır.

Süfrəyə doyurucu bir yemək təqdim etmək

Ət pastasının istilik müalicəsindən sonra onu çıxarmaq və bir az sərinləmək lazımdır. Bundan sonra, yeməyi hissələrə kəsmək, düz boşqablara yaymaq və qonaqlara xidmət etmək lazımdır. Bundan əlavə, bu nahar pomidor sousu və ya ketçup ilə ətirlənə bilər. Şirin çay və ya digər içki ilə birlikdə süfrəyə təqdim etmək məsləhətdir.

Gəlin ümumiləşdirək

Gördüyünüz kimi, ətli tortlar fərqli ola bilər. Kefir və ya mayonez ilə xəmir ilə maya bazasından istifadə edərək necə hazırlana biləcəyini sizə söylədik. Qeyd etmək lazımdır ki, təsvir olunan reseptləri tətbiq edərək, bu kulinariya vəzifəsini yerinə yetirdiyiniz üçün heç vaxt peşman olmayacaqsınız.

Bununla belə, onu da demək istərdim ki, belə bir yemək tez-tez şiş pastasından istifadə edərək hazırlanır. Bu zaman yağda qızardılmış toyuq qiyməsi göbələk və soğanla birlikdə istifadə etməyi məsləhət görürük. Nəticədə doldurulmuş bir xəmir təbəqəsinə qoyulmalı, bir boruya bükülməli və sobada 47-55 dəqiqə bişirilməlidir.

İnternetdə tez-tez "İsveçrə" adlanan məşhur mayasız xəmirdən istifadə edərək sobada ətli pasta hazırlayırıq. Bitki yağı və buzlu su qarışığı ilə qarışdırılan un əsası yüngül, kövrək və çox qatlıdır. Və bizim nümunəmizdə o, həm də aromatik ət suyu ilə isladılır.

Otlar və pendir ilə tamamlanan səxavətli qiymə ətindən ibarət pasta ət yeyənlərə və əhəmiyyətli ləzzətli bişmiş məhsulları sevənlərə müraciət edəcəkdir. Məhsul minimum xəmirə və çoxlu içliyə üstünlük verənlər tərəfindən də yüksək qiymətləndiriləcəkdir.

Tərkibi:

Test üçün:

bitki yağı (zərif) - 80 ml;
buzlu su - 80 ml;
duz - ½ çay qaşığı;
un - 180-200 q.

Doldurmaq üçün:

kıyılmış ət (donuz əti + mal əti) - 300 q;
soğan - 1 kiçik;
pendir - 150 q;
şüyüd - kiçik bir dəstə;
yumurta - 2 ədəd;
bitki yağı (qovurmaq üçün) - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz, istiot - dadmaq.

Tortu yağlamaq üçün:

yumurta - 1 ədəd;
küncüt (isteğe bağlı) - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Fotoşəkillərlə sobada ətli pasta resepti

Unun böyük hissəsini (təxminən 130 q) iş qabına süzün. duz əlavə edin. Qarışdırın.
Təmizlənmiş yağı dondurucuda əvvəlcədən soyudulmuş su ilə birləşdiririk (maye çox soyuq olmalıdır - bu vacibdir). Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək, qarışığı tüklü ağ köpük alınana qədər döyün.
Maye qarışığı bir qaba un tökün və qarışdırın.
Yavaş-yavaş unu əlavə edin, yumşaq, elastik, toxunuşa bir az yağlı xəmir yoğurun.
Un qarışığını iki hissəyə bölün (biri digərindən böyük olsun). Daha böyük olanı yuvarlaq bir təbəqəyə mümkün qədər nazik şəkildə yayın (qalınlığı 2-3 mm-dən çox olmamalıdır). Əvvəlcə 22 sm diametrli çörək qabının altını perqamentlə düzürük (xəmir kifayət qədər yağlı olduğu üçün onu əlavə olaraq heç bir şeylə yağlamağa ehtiyac yoxdur). Yayılmış təbəqəni hazırlanmış konteynerə köçürür, dibi boyunca sıxırıq və tərəfi divarlara basırıq.
İçliyi hazırlayaq. Soğanı xırda doğrayıb yağda qızılı rəng alana qədər qovurun.
Kıyılmış əti yükləyin. Yüksək temperaturda saxlayın, qarışdırın və böyük parçaları bir spatula ilə parçalayın. Kütlənin yanmadığına əminik - ətin çox qızardılmasına ehtiyac yoxdur, sadəcə nəm buxarlanaraq qırmızıdan açıq bej rəngə qədər vahid rəng dəyişməsini gözləyin. Duz/istiot.
Soyuduqdan sonra soğanla qızardılmış qiyməni rahat bir qaba köçürün. Kobud rəndələnmiş pendir və incə doğranmış şüyüd əlavə edin. İki yumurtada döyün.
Doldurma maddələrini hərtərəfli qarışdırın.
Pendir və ət qarışığını un əsasının üzərinə yayın.
Qalan xəmiri nazik dairəyə yuvarlayın və piroqun səthinə köçürün. Kenarlarını sıxırıq, un tərəflərini içlik üçün qatlayırıq. Xəmirin üst qatını döyülmüş yumurta ilə yüngülcə yağlayın və arzu olunarsa, bəzək kimi küncüt səpin. Buxarın çıxması üçün mərkəzdə bir çuxur kəsməyi unutmayın.
Et pastamızı sobaya göndəririk, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Təxminən 40 dəqiqə bişirin - xəmir nəzərəçarpacaq dərəcədə qızardılmalıdır.
İsti qədər soyuduqdan sonra hazır bişmiş malları kəsin və xidmət edin.

Ət pastası sobada hazırdır! Nuş olsun!

Evdə hazırlanmış ləzzətli tortdan kim imtina edər? Və əgər onun tərkibində ət də varsa, barmaqlarınızı yalayacaqsınız. Ailənizi bişirmək və müalicə etmək üçün səbirsizlənirsiniz? Maya və jelli xəmir ilə ət pastası üçün addım-addım reseptlər tapşırığın öhdəsindən asanlıqla gəlməyə kömək edəcəkdir.

Fırında ət pastası üçün addım-addım resept - ümumi prinsiplər

Ət pastası donuz, toyuq, mal ətindən hazırlana bilər. Ətin yarı bişmiş olması məsləhətdir: seçilmiş parça əvvəlcədən bükülmüş, qaynadılmış və kəsilmiş, qaynadılmış və bükülmüş ola bilər - öz istəyinizlə.

Dadmaq üçün, ətdən əlavə, çiy və ya qızardılmış soğan, doldurulmaya əlavə olunur. Siz həmçinin təcrübə edə və tərəvəz, taxıl və göbələk əlavə edə bilərsiniz. Bütün seçilmiş məhsullar əvvəlcədən qaynadılır və lazım olduqda doğranır.

Pastaya çoxlu ədviyyatlar qoymamalısınız, sadəcə qara bibər, duz və qurudulmuş göyərti və göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Bu pasta əsasən maya xəmirindən hazırlanır. Xəmirin yoğrulması və qalxması bir az vaxt aparacaq. Bununla birlikdə, maya kütləsi ilə narahat olmaq istəmirsinizsə, doldurulması eyni ola biləcəyi jelli pasta edə bilərsiniz, lakin xəmir özü tez yoğrulur və dərhal bişirməyə hazırdır.

Fırında bişmiş ət pastası nahar və ya şam yeməyi üçün əsas yeməyə çevrilə bilər, bu halda isti verilir. Soyudulmuş pasta çay üçün gözəl bir doyurucu yemək olacaq.

1. Fırında ət pastası: maya xəmiri ilə addım-addım resept

Tərkibi:

15 xörək qaşığı un;

Süd - 300 ml;

Yarım çubuq kərə yağı;

günəbaxan yağı - üç yemək qaşığı;

30 qram şəkər;

20 qram duz;

Ani maya - 30 qram.

Doldurmaq üçün:

Yağsız donuz əti - kiçik bir parça;

soğan başı;

bir parça kərə yağı;

un - on qram;

Yarım stəkan orta yağlı krem.

Tortu dondurmaq üçün:

Bir yumurta;

İki yemək qaşığı təmizlənmiş su.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə maya xəmirini yoğurun: yaxşıca qalxmış və “dincəlmiş” xəmir sulu və dadlı piroqun açarıdır. Kərə yağı kiçik bir metal stəkana qoyun, orta istilikdə sobaya qoyun və əridin. Kərə yağı əriyən kimi günəbaxan yağını töküb qarışdırın. Kərə yağı yoxdursa, istənilən qaymaqlı marqarindən istifadə edə bilərsiniz, o zaman bitki yağı əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Yağlı mayenin içinə duz və şəkər tökün, yaxşıca qarışdırın, sonra südü tökün. Yaranan qarışığı bir az sərinləyin ki, bir az isti olsun və mayanı əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın ki, maya yaxşıca həll olunsun. Yavaş-yavaş süzülmüş unu əlavə edin. Əvvəlcə xəmiri çəngəllə qarışdırın, qalınlaşdıqda əlinizlə yoğurun və yoğurarkən xəmirin əlinizə çox yapışmaması üçün ovuclarınızı günəbaxan yağı ilə yağlayın. Xəmiri yoğurarkən əllərinizlə uzatdığınızdan əmin olun, ən azı beş dəqiqə bir topa yuvarlayın, kütlə nəhayət yumşaq, elastik və elastik olmalıdır. Yaxşı yoğrulmuş xəmiri bir az su ilə nəmlənmiş bir dəsmal ilə örtün və yaxşı qızdırılan yerə qoyun, məsələn, yayda pəncərəyə və ya qışda istilik cihazının yaxınlığında təxminən 1,5 saat qalxın.

2. Xəmir qalxarkən, pasta üçün içlik hazırlayın: donuz ətini yuyun, lazım olduqda artıq yağları və damarları kəsin (pirojna üçün arxa ayağından, çiyin bıçağından tender və ya pulpa istifadə etmək daha yaxşıdır) . Əti metal bir qaba qoyun, su tökün, bir az duz əlavə edin və hazır olana qədər qaynadıqdan sonra təxminən 40 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində ət yumşaq olmazsa, onu başqa iyirmi-otuz dəqiqə bişirmək üçün tərk edə bilərsiniz.

3. Hazır əti tavadan çıxarın, sərinləyin və ətçəkən maşında və ya ət doğramaq üçün xüsusi qoşqu ilə qida prosessorunda üyüdün.

4. Soğanı soyun, kiçik parçalara kəsin, tavaya qoyun, günəbaxan yağı tökün, açıq qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Hazır soğanı yüngülcə duz edin və doğranmış ətə qoyun, yaxşı qarışdırın.

5. Metal stəkan götürün, içinə içlik üçün lazım olan kərə yağı qoyun və vam odda əridin. Kərə yağı maye halına gələndə unu üzərinə tökün, cəld qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin və otaq temperaturunda kremə tökün (qaymağı çox yağlı südlə əvəz etmək olar). Qarışığı yaxşıca çırpın və davamlı qarışdıraraq, orta istilikdə qaynatın.

6. Hazırlanmış qaymaqlı sousu sərinləyin, qiymənin içinə tökün, homogen sufle konsistensiyasını alana qədər yaxşıca qarışdırın. İstəsəniz, içliyi qara bibər səpə və ya dadmaq üçün bir az ədviyyat əlavə edib bir az da duz əlavə edə bilərsiniz.

7. Həcmi iki-üç dəfə artmış xəmiri unlu süfrədə əlinizlə bir az yoğurun. Xəmiri iki bərabər yarıya bölün.

8. Yarısını bir santimetr qalınlığında düz bir tort halına salın və perqamentlə örtülmüş düz bir çörək qabına qoyun.

9. Üstünə ətli içlik qoyun və qaşıqla bütün səthi hamarlayın.

10. Xəmirin ikinci hissəsindən bir az xəmir kəsin və kənara qoyun və qalan xəmiri birinci ilə eyni yastı tort şəklində açın. Tortu onunla örtün, kənarlarını möhkəm çimdik, pigtail nümunəsi düzəldin.

11. Yumurtanı təmiz bir stəkana parçalayın, bir-iki xörək qaşığı su tökün və çəngəl ilə çalın. Xüsusi pasta fırçası ilə pastanın səthini hazırlanmış yumurta qarışığı ilə fırçalayın.

12. Qalan xəmir parçasından piroq üçün bəzəklər düzəldin: xəmirdən kiçik bir parça ayırın, topa yuvarlayın və nazik şəkildə yuvarlayın, sonra iti bıçaqla istənilən formalı (uzadılmış və ya yuvarlaqlaşdırılmış) bir yarpağı kəsin. ). Yarpaqlarda zolaqlar şəklində naxışlar düzəldin. Və qalan yarpaqları etmək üçün eyni texnologiyadan istifadə edin. Yaranan yarpaqları tortun üzərinə gözəl bir naxışda qoyun. Tortun üzərindəki bəzəkləri heç nə ilə yağlamayın. Xəmirdən yarpaq yerinə öz istəyinizə və fantaziyanıza uyğun müxtəlif çiçəklər və ya başqa naxışlar kəsə bilərsiniz.

13. Piroq ilə çörək qabını 35 dəqiqə isti sobaya qoyun, orta temperaturda bişirin.

14. Hazır ət pastasını sobadan çıxarın və birbaşa çörək qabına sərinləyin.

15. Xidmət etmək üçün piroqu orta ölçülü parçalara kəsin və çay və ya ilıq südlə xidmət edin.

2. Fırında ət ilə jellyed pasta: kefirdən istifadə edərək addım-addım resept

Tərkibi:

Xəmir üçün:

az yağlı kefir - 400 ml;

duz - on qram;

Un - 25 yemək qaşığı;

üç yumurta;

Çörək soda - 20 qram.

Doldurmaq üçün:

Yağlı donuz əti - kiçik bir parça;

üç soğan;

Təzə pomidor - iki ədəd;

on qram duz;

Günəbaxan yağı - kalıbı yağlamaq üçün 30 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Ətli jele pastası hazırlamaq üçün əvvəlcə ətli içlik hazırlayın: donuz ətini ətçəkən maşından qat-qat yağla doğrayın və ya ət maşınında doğrayın. Yağlı donuz əti ilə bu pasta üçün yağsız ətdən istifadə etməməlisiniz, bişmiş məhsullar daha dadlı və şirəli olacaq.

2. Kıyılmış donuz ətini qovurma qabına qoyun və üç-dörd dəqiqə qarışdıraraq qızardın. Bitki yağı əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki ətdə kifayət qədər miqdarda yağ var.

3. Soyulmuş və doğranmış soğanı doğranmış ətə əlavə edin və təxminən beş dəqiqə yenidən qızardın.

4. Pomidorları qabın bütün tərkibinə əlavə edin. Pomidorları əvvəlcədən yuyun, üç dəqiqə qaynar suda saxlayın, qabığını çıxarın və incə kublara kəsin. Kıyılmış əti duz edin və təxminən on dəqiqə qızardın.

5. Hazır içliyi ayrı boşqaba qoyun və sərinləyin.

6. Jelli xəmir hazırlayın: otaq temperaturunda kefiri kiçik bir fincana tökün, soda əlavə edin (sirkə ilə söndürməyin), qarışdırın və qarışığı on dəqiqə buraxın.

7. Başqa bir fincanda yumurtaları duz ilə çəngəllə çalın və kefir kütləsinə əlavə edin, qarışdırın.

8. Xırda hissələrdə səliqəli şəkildə süzülmüş unu əlavə edin, hər əlavə edilən hissədən sonra daim qaşıqla qarışdırın. Xəmiri yavaşca qarışdırın, sanki tez qarışdırsanız, çökə bilər.

9. Dərin bulaq formalı çörək qabını götürün, günəbaxan yağı ilə yağlayın və bir az un səpin ki, tort qabın dibinə yapışmasın.

10. Jelli xəmirin yarısından bir qədər çoxunu tökün, bütün səthi bir qaşıqla düzəldin.

11. Xəmirin üzərinə ətli içlik qoyun və qaşıqla bərabərləşdirin.

12. Xəmirin ikinci hissəsini qızardılmış ətin üzərinə tökün və qaşıqla düzəldin.

13. Jelli pasta ilə kalıbı yarım saat isti sobaya qoyun, orta temperaturda bişirin.

14. Əgər sobada üst ocağınız varsa, o zaman bişmə bitməsinə on dəqiqə qalmış yandırın ki, piroqun səthində qızılı qəhvəyi qabıq əmələ gəlsin.

15. Bişmiş piroqu sobadan çıxarın, soyuması üçün düz tavada bir dəsmal ilə örtün (piroqu yaxşı soyumağa əmin olun, çünki isti halda kəssəniz, hər yeri qıra bilər).

16. Piroqu qəlibdən çıxarın, kiçik parçalara kəsin və çay, qəhvə və ya südlə xidmət edin.

Fırında ət pastası üçün addım-addım resept - fəndlər və faydalı məsləhətlər

Adətən pasta yağlanmış çörək qabında bişirilir, lakin bu gün mağaza rəflərində yemək prosesini asanlaşdıran bir çox şey tapa bilərsiniz. Məsələn, çörək kağızı, folqa və ya silikon mat. Bu çörəkçilik məhsullarından birini istifadə etməyin bir sıra üstünlükləri var: tort yanmır və tava çirklənmir.

Ət pastasını sobada reseptdə göstəriləndən çox saxlamayın. Pasta üçün içlik demək olar ki, hazırdır, yəni heç bir halda xam qalmayacaq və xəmir üçün 30-40 dəqiqə kifayətdir, əks halda pasta yumşaq və tüklü deyil, quru və sərt ola bilər.

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib

Oh, mən bu tortu necə sevirəm! Ancaq onu hazırlamaq üçün həmişə kifayət qədər vaxtım olmur, çünki qısa çörək xəmirini yoğurmalı, sonra içliyi hazırlayıb məhsulu formalaşdırmaq, sonra isə bişirmək lazımdır.
Ümumiyyətlə, sobada ətli sadə bir tort adlandırmaq mümkün deyil, fotoşəkili ilə addım-addım resept təklif edirəm, çünki onun hazırlanmasında bir çox texnoloji proseslər iştirak edir - xəmirin sonradan soyudulması ilə yoğrulması, əlavə hazırlıq proseslərini nəzərdə tutan kartof və kıyılmış ətin kompleks doldurulmasının hazırlanması, sonra tortun yığılması və son proses - istilik, yəni sobada bişirmə.
Ancaq buna baxmayaraq, bütün proseslər sadədir, biz hər gün oxşar prosesləri həyata keçiririk və buna görə də hazırlamaq o qədər də çətin deyil, xüsusən də müəyyən kulinariya bacarıqlarınız varsa. Ancaq səyləriniz üçün xoş bir mükafat alacaqsınız, çünki pasta o qədər dadlı, iştahaaçan, şirəli doldurulması ilə çıxır ki, onu hətta məzə kimi deyil, əsas yemək kimi, məsələn, şam yeməyi üçün hazırlamaq olar.
Doldurma olaraq dilimlərə kəsilmiş, üstünə qızardılmış soğan və qiymə qoyulmuş çiy kartofdan istifadə edəcəyik. İstənilən kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz - donuz əti, mal əti və ya quş əti, mən bir neçə növ ətdən bir çeşid hazırlamağı xoşlayıram, sonra qiymə daha dadlı və yağ tərkibində balanslı çıxır. Ona xırda doğranmış göyərti, sevdiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:
test üçün:
- kərə yağı (və ya marqarin) - 250 q,
- masa toyuq yumurtası - 1 əd.,
- yüksək dərəcəli buğda unu - 400-450 q,
- xama - 3 osh qaşığı,
- xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 tsp,
- duz - bir çimdik.

Doldurmaq üçün:
- kıyılmış ət (donuz, toyuq) - 400 q,
- kartof kök yumruları - 4-5 əd.,
- soğan - 3 əd.,
- kərə yağı - 30 q,
- dəfnə yarpağı - 2 əd.,
- duz, ədviyyatlar

Addım-addım fotoşəkillərlə necə bişirmək olar

Birinci mərhələdə, qısa çörək xəmirini yoğurun. Ələnmiş una qabartma tozunu əlavə edin.

Ayrı bir qabda yumurta və xama çalın.

Un və qabartma tozunu əlavə edin.

Xəmiri əllərinizlə yoğurun və təxminən bir saat soyuqda qoyun.

Xəmir dincəlirken içliyi hazırlayın. Soyulmuş kartof kök yumrularını incə dilimlərə kəsin.

Soğan və şalğamı yarım halqalara kəsin.

Təzə əti yuyuruq, filmləri və yağları çıxarırıq. Sonra ətçəkən maşında doğrayın və zövqünüzə görə duz və ədviyyat əlavə edin.
İndi tortu formalaşdıraq.
Xəmiri təxminən 1/3 və 2/3 nisbətində iki hissəyə bölün. Daha böyük hissəsini qat halına salın və yağlanmış qaba qoyun. Xəmirdən hündür tərəflər düzəldirik və içini düzürük.

Əvvəlcə kartof dilimləri, üzərinə duz və istiot əlavə edin.

Sonra kıyılmış əti bərabər şəkildə qoyun.

Bundan sonra soğan təbəqəsi gəlir.

Üstünə dəfnə yarpağı və kərə yağı parçaları qoyun.

İndi xəmirin ikinci hissəsini yayın və piroqun üstünü örtün.
Ortada isti buxar çıxması üçün kiçik bir deşik açın. İstəyə görə xəmirdən istifadə edərək tortu bəzəyə bilərsiniz.
Tortun üzərinə su ilə qarışdırılmış sarısı sürtün və əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 40-45 dəqiqə bişirin.

Çox yanmasın deyə folqa ilə örtə bilərsiniz. Sonra onu qəlibdən çıxarın və 10-15 dəqiqə tel çarxda dayanmasına icazə verin.

Eynilə dadlı və gözəl çıxır

"Daxma künclərində qırmızı deyil, piroqlarında qırmızıdır" - çox dəqiq deyilir! Çünki ən zərif ev belə evdə hazırlanmış bişmiş məhsulların ətri ilə isinməsə, heç vaxt rahatlıq hiss etməyəcək... Bu gün biz ətli piroqlardan danışacağıq - qidalandırıcı, dadlı və qəribə də olsa, çox sadə. Təəccüblü deyil, çünki hazırlanmasına demək olar ki, yarım gün çəkməyən ənənəvi pirojnalarla yanaşı, müasir mətbəxdə tez-tez ətli tez tortlar üçün reseptlər var ki, bu da səmərəli evdar qadınların hətta səhər yeməyi üçün də hazırlamağı bacarır, bu çox sadədir!

Hər halda, tökülmüş pasta və ya kiş üçün bir resept seçsəniz və ya böyük nənələrinizin reseptlərinə görə bişirmək qərarına gəlsəniz, bir neçə fənd mütləq faydalı olacaqdır.

Yoğurmadan əvvəl unu ələkdən keçirdiyinizə əmin olun - xəmir daha yumşaq olacaq.

Marqarindən istifadə etməməyə çalışın, kərə yağı istifadə edin - piroqlarınız nəinki daha dadlı olacaq, həm də daha sağlam olacaq.
Xəmir reseptində mayonez varsa, onu xama, təbii qatıq və ya kefirlə əvəz etməyə çalışın.
İçlik üçün çox yağlı olmaması şərti ilə istənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz.
Quru toyuq ətini yumşaldın - kıyılmış ətə 2-3 xörək qaşığı əlavə edin. 20% qaymaq və ya bir parça kərə yağı.
Ət pirojnalarını çörək kağızı, folqa və ya xüsusi silikon çörək matında bişirmək rahatdır. Bu, tortunuzun çörək qabında və ya qabda yanmasının qarşısını alacaq. Əgər yuxarıda göstərilənlərdən heç biri yoxdursa, çörək qabını və ya formanı kərə yağı ilə yağlayın və unla tozlayın.
Piroqun səthi yanmağa başlayırsa və hələ bitməkdən uzaqdırsa, tortu folqa ilə örtün.
Piroqun bişirmə zamanı partlamaması üçün mütləq bir neçə yerdən (çəngəl və ya diş çubuğu ilə) deşin.
Hazır ət pastasını sobadan çıxarın, kətan salfetlə örtün və 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Mayalı xəmirlə hazırlanmış ətli piroqları tamamilə soyudulmuş halda yemək yaxşıdır.

Sizə sadəcə bəyəndiyiniz resepti seçmək kifayətdir! Gəlin daha sadələrdən başlayaq (“sadə”nin heç də həmişə “pis” olmadığını unutmayın!)

Ət pastası "Nalivnoy"

Tərkibi:
250 q un,
3 osh qaşığı. xama,
3 osh qaşığı. mayonez,
4 yumurta,
100 q pendir,
½ çay qaşığı. soda,
1 xörək qaşığı. 6% sirkə,
duz.
Kıyılmış ət:
250-300 q ət,
1 soğan,
200 q şampinonlar,
50 ml bitki yağı,
duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Soğanı doğrayın və bitki yağında qızardın, doğranmış göbələkləri əlavə edin, maye buxarlanana qədər bişirin, qiymə ət əlavə edin və 8 dəqiqə qarışdıraraq qızardın. Soyumağa buraxın. Xəmiri hazırlayın: yumurtaları döyün, qaba rəndələnmiş pendir, un və soda, xama və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Xəmirin ⅔ hissəsini bitki yağı ilə yağlanmış və un səpilmiş bir çörək qabına tökün, hamarlayın, qiymə ətini düzün və qalan xəmirlə doldurun. Əvvəlcədən 200°C-yə qədər isidilmiş sobaya 30 dəqiqə qoyun.

Tez ət pastası

Tərkibi:
2 yumurta,
1 yığın un,
1 yığın kefir,
½ çay qaşığı. soda,
½ çay qaşığı. duz.
Doldurma:
300-350 q qiymə,
2-3 soğan,

Hazırlanması:
Xəmir maddələrini qarışdırın və hamar və tüklü olana qədər döyün. Xəmirin yarısını yağlanmış və unlanmış qəlibə tökün, doğranmış soğan, duz və istiot ilə qarışdırılmış çiy qiymə əlavə edin, qalan xəmirlə doldurun və 40 dəqiqə 170 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Kəsmik xəmir ilə ətli tort

Tərkibi:
400 q yağlı kəsmik,
2 yumurta,
6-8 osh qaşığı. bitki yağı,
2 x.q qabartma tozu,
16 osh qaşığı (slayd ilə) un.
Doldurma:
1 kq qarışıq qiymə,
2-3 osh qaşığı. bitki yağı,
1-2 osh qaşığı. kərə yağı,
300 q kələm,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kıyılmış ətləri bitki yağında 5-6 dəqiqə qızardın, üzərinə xırda doğranmış kələm əlavə edin və daha 10 dəqiqə bişirin, üzərinə kərə yağı əlavə edin və ocaqdan götürün. Xəmir üçün kəsmiki süzgəcdən keçirin, qalan inqrediyentləri əlavə edin, yoğurun və filmlə örtülmüş soyuducuya 30 dəqiqə qoyun. Xəmiri iki qeyri-bərabər hissəyə bölün, daha böyüyünü 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın və bir çörək qabına qoyun, kənarları düzəldin, qalan xəmiri açın və zolaqlara kəsin. İçlik, xəmirdən bir-birinə qatlanan zolaqlar üzərinə qəfəs şəklində düzülür, 180-200°C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyulur və 40 dəqiqə bişirilir.

Ət ilə açıq tort (kiş)

Tərkibi:

2 osh qaşığı. kərə yağı,
200 q təzə göbələk,
300-350 q qarışıq qiymə,
5 yumurta
⅓ yığını. ağır krem,
¾ yığın. bərk rəndələnmiş pendir,
duz, yer qara bibər, sarımsaq tozu - dadmaq.

Hazırlanması:
Ərimiş xəmiri soba qabınızdan bir qədər böyük diametrdə dairə halına salın, tavaya qoyun və kənarlarını düzəldin. 6-8 dəqiqə isti sobaya qoyun. Fırının temperaturunu 170-180°C-ə endirin. Soğanı yağda şəffaf olana qədər qızardın, göbələkləri əlavə edin, qaynadın və qiymə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və xəmirin üzərinə bərabər bir təbəqə qoyun. Yumurtanı kremlə çalın, pendir, duz, istiot və sarımsaq tozunu əlavə edin, bu qarışığı içlik üzərinə tökün və 25-30 dəqiqə sobaya qoyun. İsti xidmət edin.

"Zalivnoy" ətli kartof pastası (kişin rus versiyası)

Tərkibi:
200 q kartof püresi,
200 q un,
1 yumurta,
1 xörək qaşığı. kərə yağı.
Doldurma:
500 q qarışıq qiymə,
2 şirin bibər,
2 soğan,
1 pomidor
½ fincan krem,
½ fincan süd,
2 yumurta,
2-3 osh qaşığı. tomat pastası,
duz, yer qara bibər, qızardılmış pendir - dadmaq.

Hazırlanması:
Kartof püresinə yağ, yumurta, un əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Çörək qabını yağla yağlayın, xəmiri qoyun, kənarları düzəldin və formanı soyuducuya qoyun. Bu vaxt, kıyılmış əti soğanla yarı bişənə qədər qızardın, duz və istiot əlavə edin. Şirin bibəri kublara kəsin və ayrıca yüngülcə qızardın. Bibər və xırda doğranmış pomidoru doğranmış ətlə birləşdirin və xəmirin üzərinə qoyun. Doldurmaq üçün süd, qaymaq və tomat pastasını birləşdirin, bir yumurta əlavə edin, döyün, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və içliyi qəlibə tökün. Pendir səpin və 40 dəqiqə 200-220 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Tərkibi:
250 q xama,
250 q mayonez,
350 q un,
3 yumurta,
1 ç.q soda,
duz.
Doldurma:
400 q ət,
250-300 q kartof,
1 soğan,
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Doldurma üçün hər hansı yağsız əti, kartofu və soğanı kiçik kublara kəsin, qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Xəmir üçün xama və mayonez, yumurta və unu soda ilə birləşdirin və nazik xəmir yoğurun. Tavanı yağla yağlayın, xəmirin yarısını qoyun, üzərinə içlik qoyun, kənarından 2 sm, qalan xəmirlə örtün. 180°-də 1 saat bişirin.

Qaynadılmış ət pastası

Tərkibi:
200 q kərə yağı,
200 q xama,
1 yumurta,
½ çay qaşığı. soda,
3 osh qaşığı. Sahara,
3 yığın un,
bir çimdik duz.
Doldurma:
1 kq yağsız donuz və ya dana əti,
1 soğan,
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Əti duzlu suda qaynadın və qızardılmış soğan əvəzinə ətçəkən maşından keçirin, zövqə görə duz və istiot əlavə edin. Şirəlilik üçün bir neçə qaşıq bulyon əlavə edin. Xəmir üçün kərə yağı əridin və soyudun. Xama ilə soda qarışdırın. Ağları sarısından ayırın, şəkərlə döyün, sonra döyməyə davam etmədən sarısını əlavə edin. Yumurta qarışığına xama və ərinmiş yağı qarışdırın və yavaş-yavaş unu əlavə edin, hissələrə əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun, 2 hissəyə bölün. Bir hissəsini çörək kağızına yayın və kağızla birlikdə bir çörək qabına köçürün. Kıyılmış əti xəmirin üstünə qoyun və xəmirin digər yarısı ilə örtün. Kenarları sıxın. Piroqun üstünü xama və çiy sarısı qarışığı ilə fırçalayın və piroqu 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 35-40 dəqiqə qoyun. Sərin. Pasta çox şirəli çıxır.

Yunan ət pastası

Tərkibi:
1 paket hazır xəmir (tercihen maya),
500 q qarışıq qiymə,
300 q sərt pendir,
250 q pendir,
2 yumurta,
2 soğan,
1 dəstə göyərti,
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Kərə yağı ilə bişənə qədər qiymə qızardın, qızardılmış soğanla qarışdırın, üzərinə xırdalanmış ağ pendir və sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış göyərti və çiy yumurta əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot. Xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün, yuvarlayın, birinin üzərinə içlik qoyun, ikinci hissə ilə örtün və kənarlarını çimdik. 180°-də 30 dəqiqə bişirin.

Kartof xəmiri ilə ət pastası "Ölkə"

Tərkibi:
150 q kartof,
150 q un,
100 q kərə yağı,
500 q qiymə,
3 şirin bibər,
2 pomidor
1 soğan,
100 q pendir,
1 ç.q üyüdülmüş şirin paprika,
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Kartofu qaynadıb püre halına salın, üzərinə kərə yağı, un və duz əlavə edib boş xəmir yoğurun. Soğan və bibəri doğranmış, bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın, boşqaba qoyun və qiyməni eyni yağda yarısı bişənə qədər qovurun. Tərəvəz, duz, istiot əlavə edin, paprika əlavə edin. Xəmiri yuvarlayın və yağlanmış qaba qoyun (tercihen yaylı formalı qab). Kıyılmış əti qoyun, üzərinə pomidor qoyun, dilimlərə kəsin və rəndələnmiş pendirlə səpin. 170-180°C-də 40 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.

Ət pastası "Roll"

Tərkibi:
400 q hazır xəmir,
100 q kərə yağı,
1 kq qarışıq qiymə,
⅔ yığın. doğranmış yaşıl soğan,
½ fincan quru ağ çörək qırıntıları,
3 yumurta,
⅔ yığın. ketçup,
2-3 diş sarımsaq,
1 ½ fincan dənli bitkilər (düyü, inci arpa, buğda),
2 yığın doğranmış şampinonlar,
1-2 osh qaşığı. bitki yağı,
1 yığın doğranmış soğan,
duz, yer qara bibər, ədviyyatlar və ədviyyatlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Kıyılmış ət, yaşıl soğan, kraker, 2 yumurta, ketçup və sarımsaq, duz birləşdirin və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Bu, ilk kıyılmış ətdir. Taxıllardan xırdalanmış sıyıq bişirin. Bitki yağında göbələk və soğanı qızardın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və sıyıq ilə birləşdirin. Bu ikinci doldurmadır. Çözülmüş xəmiri mümkün qədər nazik bir dəsmalın üzərinə yayın, kərə yağı ilə yağlayın, 1,5 sm qalınlığında ilk qiyməni düzün, üzərinə qiymə və göbələk qoyun. Bir rulon halına salın, özünüzə bir dəsmal ilə kömək edin və rulonun yan kənarlarını çimdik. Rulonu çörək qabına yerləşdirin, tərəfi aşağı dikin, üzərinə döyülmüş yumurta sürtün və 180-200°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun. Piroqun çox böyük olacağını düşünürsünüzsə, inqrediyentləri yarıya qədər azaldın və ya iki tort rulonuna bölün. Bitmiş tortu sərinləyin.

Və nəhayət, janrın klassiki - maya xəmiri ilə ətli tortlar. Bütün ailəni bazar günü süfrəsi ətrafında toplamaq üçün əla fürsət!

Ət ilə maya pastası

Tərkibi:
500 ml süd,
2 osh qaşığı. Sahara,
1 paket quru maya,
1 yumurta,
100 q kərə yağı,
5-6 yığın. un.
Doldurma:
800-900 q yağsız donuz əti,
1-2 soğan,
200 ml ət suyu,
bitki yağı, duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Əti böyük parçalara ayırın, soyuq su ilə örtün və bişənə qədər qaynatın. Bu vaxt, ½ fincan. 1 çay qaşığı isti südü həll edin. şəkər, maya əlavə edin və qalxmağa icazə verin. Kərə yağı əridin və sərinləyin. Yumurtanı duzla çalxalayın, qalan süd və şəkəri, ərinmiş yağı mayaya tökün, qarışdırın və tədricən un əlavə edərək xəmir yoğurun. Salfetin altında isti yerdə qalxmağa buraxın. Əti ətçəkən maşından keçirin, soğan və bitki yağında qızardılmış bulyon ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və qapaq altında 5 dəqiqə qaynatın. Sərin. Yüksələn xəmiri iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Böyük hissəsini çörək qabının ölçüsünə qədər yuvarlayın, üzərinə içlik qoyun, xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün və kənarlarını çimdik. Bir çay qaşığı su ilə qarışdırılmış sarısı ilə səthi fırçalayın və sobaya qoyun. 180°C-də 40-50 dəqiqə bişirin.

Ət pastası "Rümer" (və ya "Ailə")

Tərkibi:
500 q un,
250 ml süd,
50 q xama,
50 q kərə yağı,
2 sarısı,
20 q təzə sıxılmış maya,
1 xörək qaşığı. Sahara,
bir çimdik duz.
Doldurma:
600-700 q hazırlanmış qarışıq qiymə,
500-600 q istənilən kıyılmış ət (göbələk, kələm, kartof və s.),
150 q kərə yağı.

Hazırlanması:
Xəmir üçün südə duz, şəkər, maya, 150 q un və sarısı əlavə edib qarışdırıb 1,5-2 saat qalxmağa buraxırıq. Uyğun xəmirə ilıq xama, yumşaldılmış kərə yağı, qalan unu qoyun və xəmiri yoğurun. Fermentasiya etmək üçün yenidən nəm bir parça altında buraxın. Bu vaxt 2-3 növ qiymə hazırlayın, məhsulları yarı bişənə qədər qaynadın. Dadmaq üçün duz və istiot. Yüksələn xəmiri yoğurun, 25-30 q ağırlığında toplara kəsin və müxtəlif növ içliklərdən piroqlar düzəldin. Onları ərinmiş yağa batırın və tavaya sıx bir şəkildə qoyun, növbə ilə tavaya ⅔ doldurun. Oturub 30-40 dəqiqə isti sobaya qoyun. Pasta kiçik piroqlara ayrılaraq yeyilir. Alternativ olaraq, belə bir tortu kiçik piroqlar şəklində deyil, sürpriz piroq şəklində hazırlaya bilərsiniz: xəmiri 8-10 sm enində və 25-30 sm uzunluğunda bir neçə uzun zolaq şəklində açın hər zolaqda qiymə növü və kənarlarını çimdik ki, uzun “kolbasa” olsun. “Kolbasaları” mərkəzdən başlayaraq, dairəvi şəkildə yerləşdirib növbə ilə tavaya qoyun. Bir pasta bişirin. Tort kimi dilimlərə kəsilərək xidmət edin. Qonaqlarınız pastadakı içliyi necə gizlədə bildiyinizi anlamağa çalışaraq başlarını qaşıyacaqlar!

Xoşbəxt çörək!

Larisa Şuftaykina