નાના આંતરડામાં કયા ઉત્સેચકો કાર્ય કરે છે. સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો શું છે અને તે કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે? આંતરડાના પાચનના પ્રકાર

સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો પાચનતંત્રમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનને તોડવાનું કાર્ય કરે છે. ઉત્સેચકો કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, વિવિધ તત્વોને તોડી નાખે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.

માનવ શરીરમાં ઉત્સેચકોનો મુખ્ય ઉત્પાદક સ્વાદુપિંડ છે. વાસ્તવમાં, તે એક અનન્ય અંગ છે જે ખાસ પાચન રસ ઉત્પન્ન કરે છે. આ રસ ઉત્સેચકો, બાયકાર્બોનેટ, પાણી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી ભરેલો છે. આ પદાર્થો વિના, પાચન પ્રક્રિયા સંપૂર્ણ રીતે અશક્ય છે. તેઓ સ્વાદુપિંડના રસ તરીકે નાના આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે અને ચરબી, પ્રોટીન અને તોડી નાખે છે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. આ આખી જટિલ પ્રક્રિયા પહેલાથી જ ડ્યુઓડેનમમાં થાય છે.

મનુષ્ય માટે જરૂરી સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોને 3 જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે. લિપેઝ પ્રથમ જૂથમાં શામેલ છે. તે ચરબીને તોડે છે જે લોહીમાં ગ્લિસરોલમાં પ્રવેશી શકતી નથી અને ફેટી એસિડ. બીજા જૂથમાં એમીલેઝ છે. એમીલેઝ સીધા સ્ટાર્ચને તોડે છે, જે એન્ઝાઇમની ક્રિયા હેઠળ, ઓલિગોસેકરાઇડ બની જાય છે.

અન્ય પાચન ઉત્સેચકો ઓલિગોસેકરાઇડ્સને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જે, જ્યારે લોહીમાં મુક્ત થાય છે, ત્યારે મનુષ્યો માટે ઊર્જાનો સ્ત્રોત બની જાય છે. ત્રીજા જૂથમાં પ્રોટીઝ (ટ્રિપ્સિન, કાયમોટ્રીપ્સિન, કાર્બોક્સીપેપ્ટીડેઝ, ઇલાસ્ટેઝ) હોય છે. ટ્રિપ્સિન, બદલામાં, પ્રોટીનને પેપ્ટાઇડ્સમાં તોડી નાખે છે. પેપ્ટાઈડ્સ કાર્બોક્સીપ્ટીડેઝ દ્વારા એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ઇલાસ્ટેઝ ભંગાણ માટે જવાબદાર છે વિવિધ પ્રકારોપ્રોટીન અને ઇલાસ્ટિન.

સ્વાદુપિંડના રસમાં આ બધા સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો નિષ્ક્રિય સ્થિતિમાં હોય છે જેથી તેઓ સ્વાદુપિંડના પેશીઓને તોડવાનું શરૂ કરતા નથી. તેમનું સક્રિયકરણ માત્ર પિત્તની પૂરતી માત્રાના પ્રભાવ હેઠળ શરૂ થાય છે. IN નાનું આંતરડુંપિત્તના પ્રભાવ હેઠળ, એન્ઝાઇમ એન્ટોરોકિનેઝ પ્રકાશિત થાય છે, જે નિષ્ક્રિય ટ્રિપ્સિનજેનને સક્રિય ટ્રિપ્સિનમાં "જાગૃત" કરે છે.

તે મુખ્ય છે, અને બાકીના નિષ્ક્રિય ઉત્સેચકોને "શરૂ કરે છે". હોજરીનો રસ. સક્રિય ટ્રિપ્સિન ઓટોકેટાલિસિસની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે, જે પછી તે મુખ્ય તરીકે કાર્યમાં આવે છે. ટ્રિપ્સિન પ્રોએન્ઝાઇમ તરીકે સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તે આ સ્વરૂપમાં છે કે તે નાના આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે. સ્વાદુપિંડમાં ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન ખોરાક નાના આંતરડામાં પ્રવેશ્યા પછી તરત જ શરૂ થાય છે અને લગભગ બાર કલાક ચાલે છે.

તેમનું અકાળ સક્રિયકરણ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે તેઓ માત્ર ખોરાક જ નહીં, પણ અંગ પોતે (સ્વાદુપિંડ) પણ તોડવાનું શરૂ કરે છે, જેમાં મુખ્યત્વે પ્રોટીન હોય છે. આ પ્રક્રિયાસ્વાદુપિંડનો સોજો જેવા સામાન્ય રોગનું લક્ષણ છે. જ્યારે સ્વાદુપિંડનો થોડા વર્ષોમાં થોડો સમય નાશ થાય છે, ત્યારે તેને ક્રોનિક પેનક્રિયાટીસ કહેવામાં આવે છે. આ રોગનું નિદાન કરવા માટે, તેના લક્ષણો પર ધ્યાન આપવા માટે તે પૂરતું છે.

સ્વાદુપિંડના લક્ષણો નીચે મુજબ છે:

• વારંવાર ઉલ્ટી જે ભારે ભોજન પછી થાય છે;
• જમણા અને ડાબા હાયપોકોન્ડ્રિયમમાં દુખાવો, કેટલીકવાર તેઓ પોતાને આખા પેટના ઉપલા ભાગમાં પ્રગટ કરે છે;
• મોઢામાં શુષ્કતા અને કડવાશ;
• હેડકી;
• ઓડકાર
• ઉબકા

જો તમને ઘણા લક્ષણો હોય, તો તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ. જો કમરપટનો તીવ્ર દુખાવો હોય અને ગંભીર ઉલ્ટી, આ લક્ષણો સૂચવે છે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો. આ કિસ્સામાં તમારે કૉલ કરવાની જરૂર છે કટોકટીની સહાય. આવા લક્ષણો માટે, ડોકટરોની દેખરેખ હેઠળ હોસ્પિટલમાં સારવાર હાથ ધરવામાં આવે છે.

વિડિઓ "ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સોજો. તેના વિશે બધું"

એન્ઝાઇમ વિશ્લેષણ

યોગ્ય નિદાન સ્થાપિત કરવા અને યોગ્ય સારવાર સૂચવવા માટે, એન્ઝાઇમ પરીક્ષણ, એક્સ-રે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ, ટોમોગ્રાફી, એમઆરઆઈ અને કોપ્રોગ્રામ માટે મળ સબમિટ કરવું જરૂરી છે. કોપ્રોગ્રામ વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને, તમે નાના આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાની સ્થિતિ નક્કી કરી શકો છો. ઉત્સેચકોની ચોક્કસ માત્રા અને તેમની સ્થિતિ નક્કી કરવા માટે, રક્તદાન કરો બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ. તે ટ્રિપ્સિન, એમીલેઝ અને લિપેઝનું સ્તર નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉત્સેચકોની ઉણપ રોગની હાજરી સૂચવે છે.

લોહીમાં ટ્રિપ્સિનનું પ્રમાણ એ સમગ્ર સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સૂચક છે. તેથી, વિશ્લેષણની તપાસ કરતી વખતે, ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે સામાન્ય સ્તરમાનવ શરીરમાં ટ્રિપ્સિન. લોહીમાં તેની અછત પણ રોગની હાજરી સૂચવે છે એમીલેઝ, ટ્રિપ્સિન અને લિપેઝની પ્રવૃત્તિ અને સ્તર માટે વિશ્લેષણ માત્ર પ્રયોગશાળા પરિસ્થિતિઓમાં જ હાથ ધરવામાં આવે છે.

જો સ્વાદુપિંડની શંકા હોય અને ચોક્કસ લક્ષણો હાજર હોય, તો લોહીમાં લિપેઝનું સ્તર નક્કી કરવા માટે એક પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. રોગની તીવ્રતા દરમિયાન તેની પ્રવૃત્તિ વધે છે. ઉત્સેચકોના સ્તરને ચોક્કસપણે નિર્ધારિત કરવા માટે, પેશાબ અને મળનું સામાન્ય વિશ્લેષણ સૂચવવામાં આવે છે. પરીક્ષણ દરમિયાન, તમારે તેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે ખાસ નિયમો. ભૂલશો નહીં કે તમારે તેમને ખાલી પેટ પર લેવાની જરૂર છે.

વધારે કે ઉણપ નક્કી કરવી

સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોના ઉત્પાદન અને કાર્યમાં નિષ્ફળતાને અપૂર્ણતા કહેવામાં આવે છે. અપૂર્ણતા દરમિયાન, સ્વાદુપિંડ આવશ્યક હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. આ પેથોલોજીનું અભિવ્યક્તિ છે ડાયાબિટીસ, જેનાં લક્ષણો પૈકી મુખ્ય છે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું વધુ પડતું પ્રમાણ.

ત્યાં ઘણા કારણો છે જે ઉણપનું કારણ બને છે. જેમ કે નબળું પોષણ (ખોરાકમાં ચરબીયુક્ત, ખારા અને તળેલા ખોરાકનું વધુ પ્રમાણ), વિટામિનની ઉણપ, નીચું સ્તરલોહીમાં પ્રોટીન, સ્વાદુપિંડના પેશીઓને ઇજા, લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું નીચું સ્તર. આજે, ચાર પ્રકારની અપૂર્ણતા છે: એક્ઝોક્રાઇન, એક્સોક્રાઇન, એન્ઝાઇમ અને અંતઃસ્ત્રાવી અપૂર્ણતા.

એન્ઝાઇમની ઉણપ ઉત્સેચકોમાંથી એકની થોડી માત્રાના ઉત્પાદનને કારણે થાય છે. સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા પોતાને બે સ્વરૂપોમાં પ્રગટ કરે છે: કાર્બનિક અને કાર્યાત્મક. કાર્યાત્મક નિષ્ફળતાનું કારણ ઝેર હોઈ શકે છે, ચેપી રોગો, મજબૂત ઉપયોગ તબીબી પુરવઠો. લક્ષણો સામાન્ય રીતે થોડા સમય પછી તેમના પોતાના પર જાય છે.

કાર્બનિક નિષ્ફળતાના કિસ્સામાં, જટિલ સારવારનો ઉપયોગ થાય છે. કારણ કે લક્ષણો તેમના પોતાના પર અદૃશ્ય થઈ જશે નહીં. જટિલ સારવારસખત આહાર અને ખોરાક સાથે લેવામાં આવતા ઉત્સેચકોની પ્રિસ્ક્રિપ્શન સૂચવે છે. આ દવાઓ પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, જે કુદરતી ઉત્સેચકોની અછતથી જટિલ છે.

પુનઃપ્રાપ્તિ કોર્સ

પુન: પ્રાપ્તિ સામાન્ય સ્તરખાસ ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ થાય છે દવાઓ. દવાઓનો મુખ્ય હેતુ તમારા પોતાના ઉત્સેચકોની ગુમ થયેલ રકમને પૂરક બનાવવાનો છે. દવાઓની માત્રા દર્દીની ઉંમર અને સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. ભોજન દરમિયાન, ડોઝનું સખતપણે પાલન કરીને, તેઓ સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમમાં લેવા જોઈએ.

સક્રિય ઘટક એન્ઝાઇમ તૈયારીઓપેનક્રેટિન છે, જે પ્રાણીઓના અંગોમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. આવી દવાઓમાં Mezim, Creon, Pankreon, Enzistal, Festal, Pangrol, Panzinorm નો સમાવેશ થાય છે.

માટે સામાન્ય પુનઃપ્રાપ્તિદર્દીને સખત આહાર સૂચવવામાં આવે છે. તેનું પાલન ન કરવું જોઈએ એક મહિના કરતા ઓછા. આહારમાં તળેલા, ચરબીયુક્ત, ખારા અને ખાટા ખોરાકનો વપરાશ બાકાત છે. આલ્કોહોલ, કાર્બોરેટેડ પાણી, કોફી, કોકો અને મજબૂત કાળી ચા પીણાંમાંથી બાકાત છે. ખોરાકને ચરબી અને સીઝનીંગની ન્યૂનતમ સામગ્રી સાથે બાફવું જોઈએ.

વિડિઓ "સ્વાદુપિંડની "સંભાળ" કેવી રીતે કરવી?

ઊંઘની પેટર્ન, પોષણ અને શરીરના સામાન્ય મૂડને યોગ્ય રીતે સ્થાપિત કરવા માટે, તમારી પાસે આવી ક્રિયાઓના ફાયદા વિશે પૂરતી માહિતી હોવી જોઈએ. આ વિડિયો ક્લિપમાં તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે સ્વાદુપિંડનું અને તમારી જાતને પણ સુરક્ષિત રાખવું.

નાના આંતરડાના ઉત્સેચકો, અને તેમાંના 20 થી વધુ છે, પાચન પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે. તેઓ ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરે છે પોષક તત્વો, જે પછી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. નાની આંતરડા એક લાંબી નળી (2-4 મીટર) છે, જે ભાગ છે પાચનતંત્રઅને પેટને જોડે છે અને કોલોન. ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયાઓ તેમાં સૌથી વધુ સક્રિય રીતે થાય છે. આ તે છે જ્યાં મોટાભાગના વિટામિન્સ, ખનિજો, ચરબી અને થોડું પાણી શોષાય છે. પેરીસ્ટાલિસ નામના સ્નાયુ સંકોચન ખોરાકને મોટા આંતરડા તરફ લઈ જાય છે.

કાર્યાત્મક અને શરીરરચનાત્મક રીતે, તે 3 વિભાગોમાં વહેંચાયેલું છે:

• ડ્યુઓડેનમ;
• જેજુનમ;
• ઇલિયમ

ડ્યુઓડેનમ એ પ્રથમ અને સૌથી ટૂંકો વિભાગ છે, તેની લંબાઈ આશરે 25 સે.મી. છે. ખોરાક પેટમાંથી સ્નાયુબદ્ધ સ્ફિન્ક્ટર દ્વારા તેમાં પ્રવેશ કરે છે. સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશયમાંથી નળીઓ અહીંથી બહાર નીકળે છે. આ ભાગમાં આયર્નનું શોષણ થાય છે. ડિપિંગ અને ઇલિયમઅસંખ્ય લૂપ્સ બનાવે છે. ખાંડ, એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડ્સ અહીં શોષાય છે. આંતરડાના છેલ્લા ભાગમાં, વિટામિન બી 12 અને પિત્ત એસિડ્સ શોષાય છે.

આંતરિક માળખું

તેની સમગ્ર લંબાઈ દરમિયાન, અંગની દિવાલમાં 3 શેલ હોય છે:

• બાહ્ય સેરસ (પેરીટોનિયમ);
• મધ્યમ સ્નાયુ, જેમાં 2 સ્તરોનો સમાવેશ થાય છે;
• સબમ્યુકોસલ સ્તર સાથે આંતરિક મ્યુકોસા.

આંતરિક સ્તર અને સબલેયરમાં ફોલ્ડ હોય છે. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પ્રોજેક્શન્સ (વિલી) થી સજ્જ છે જે આવનારા ખોરાક સાથે ગાઢ સંપર્ક ધરાવે છે. તેમની વચ્ચે લાંબા ડિપ્રેશન અથવા ક્રિપ્ટ્સ છે જે આંતરડાના રસને સ્ત્રાવ કરે છે. તેમના આધાર પર ખાસ કોષો છે જે એન્ટિબેક્ટેરિયલ એન્ઝાઇમ લાઇસોઝાઇમ ઉત્પન્ન કરે છે. ખાસ ગોબ્લેટ કોષો લાળ સ્ત્રાવ કરે છે, જે પાચનમાં સામેલ છે અને પેટની પ્રવાહી સામગ્રી (કાઇમ) ને ખસેડવામાં મદદ કરે છે.

પદાર્થોના પ્રકારો અને તેમની અસરો

ડ્યુઓડેનમ એક આલ્કલાઇન પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે જે પેટમાં એસિડને તટસ્થ કરે છે, જેનાથી તે પૂરી પાડવામાં મદદ કરે છે. શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય 7 થી 9 સુધી pH. ઉત્સેચકોના ઉત્પાદક કાર્ય માટે આ એક આવશ્યક સ્થિતિ છે. નાના આંતરડામાં ઉત્પાદિત તમામ ઉત્સેચકો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના ઉપકલામાં અથવા વિલી પર રચાય છે અને તે આંતરડાના રસનો ભાગ છે. તેઓ જે સબસ્ટ્રેટને અસર કરે છે તેના પ્રકાર અનુસાર વિભાજિત કરવામાં આવે છે. નીચેના ઉત્સેચકોને અલગ પાડવામાં આવે છે:

• પ્રોટીઝ અને પેપ્ટીડેઝ પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં તોડી નાખે છે;
• લિપેઝ ચરબીને ફેટી એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે;
• કાર્બોહાઇડ્રેઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડી નાખે છે જેમ કે સ્ટાર્ચ અને ખાંડ;
• nuclease nucleic acids ને nucleotides માં રૂપાંતરિત કરે છે;
• હાઇડ્રોલેસેસ આંતરડાના લ્યુમેનમાં મોટા અણુઓને નાનામાં તોડી નાખે છે.

ઘણા ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશયમાંથી આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે. તે જે સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો લે છે તે લિપેઝ, ટ્રિપ્સિન અને એમીલેઝ છે. ટ્રિપ્સિન પ્રોટીનને ટૂંકા પોલીપેપ્ટાઈડ્સમાં તોડે છે, લિપેઝ ચરબી અને તેલને ફેટી એસિડ અને ગ્લિસરોલમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને એમીલેઝ એમીલોઝ (સ્ટાર્ચ) ને માલ્ટોઝમાં રૂપાંતરિત કરે છે. આવનારી પિત્ત ચરબીનું મિશ્રણ કરે છે અને આંતરડાના લિપેઝને પરવાનગી આપે છે, જે સ્વાદુપિંડના લિપેઝ કરતાં ઓછી સક્રિય હોય છે, વધુ કાર્યક્ષમ રીતે કામ કરે છે.

ARVE ભૂલ:જૂના શોર્ટકોડ્સ માટે આઈડી અને પ્રોવાઈડર શોર્ટકોડ્સ એટ્રિબ્યુટ્સ ફરજિયાત છે. નવા શોર્ટકોડ્સ પર સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેને ફક્ત urlની જરૂર હોય છે

આ સંયોજનોના પ્રભાવ હેઠળ, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નાના અણુઓમાં તૂટી જાય છે. પરંતુ તેઓ હજુ સુધી સંપૂર્ણપણે વિભાજિત નથી. પછી તેઓ આંતરડાના ઉત્સેચકો દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. આમાં શામેલ છે:

• sucrase, જે સુક્રોઝને ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં રૂપાંતરિત કરે છે;
• માલ્ટેઝ, જે માલ્ટોઝને ગ્લુકોઝમાં તોડે છે;
• isomaltase, જે maltose અને isomaltose પર કાર્ય કરે છે;
• લેક્ટેઝ, જે લેક્ટોઝને તોડે છે;
• આંતરડાની લિપેઝ, જે ચરબીના ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• પેપ્ટીડેસેસ કે જે પેપ્ટાઈડ્સને સરળ એમિનો એસિડમાં તોડી નાખે છે.

પરિણામી સરળ અણુઓ જેજુનમ અને ઇલિયમમાં વિલી દ્વારા લોહીમાં શોષાય છે.

પાચનના સામાન્ય નિયમો, પ્રાણીઓ અને મનુષ્યોની ઘણી પ્રજાતિઓ માટે માન્ય છે, પેટના પોલાણમાં એસિડિક વાતાવરણમાં પોષક તત્વોનું પ્રારંભિક પાચન અને નાના આંતરડાના તટસ્થ અથવા સહેજ આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં તેમના અનુગામી હાઇડ્રોલિસિસ છે.

પિત્ત, સ્વાદુપિંડ અને આંતરડાના રસ સાથે ડ્યુઓડેનમમાં એસિડિક ગેસ્ટ્રિક કાઇમનું આલ્કલાઈઝેશન, એક તરફ, ગેસ્ટ્રિક પેપ્સિનની ક્રિયાને અટકાવે છે, અને બીજી બાજુ, સ્વાદુપિંડ અને આંતરડાના ઉત્સેચકો માટે શ્રેષ્ઠ પીએચ બનાવે છે.

પ્રારંભિક હાઇડ્રોલિસિસ પોષક તત્વોનાના આંતરડામાં તે પોલાણ પાચનની મદદથી સ્વાદુપિંડ અને આંતરડાના રસના ઉત્સેચકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, અને તેના મધ્યવર્તી અને અંતિમ તબક્કાઓ - પેરિએટલ પાચનની મદદથી.

નાના આંતરડામાં પાચનના પરિણામે બનેલા પોષક તત્ત્વો (મુખ્યત્વે મોનોમર્સ) લોહી અને લસિકામાં સમાઈ જાય છે અને તેનો ઉપયોગ શરીરની ઊર્જા અને પ્લાસ્ટિકની જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટે થાય છે.

14.7.1. નાના આંતરડાની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિ

સિક્રેટરી કાર્ય નાના આંતરડાના તમામ ભાગો (ડ્યુઓડેનમ, જેજુનમ અને ઇલિયમ) દ્વારા કરવામાં આવે છે.

A. ગુપ્ત પ્રક્રિયાની લાક્ષણિકતાઓ.ડ્યુઓડેનમના સમીપસ્થ ભાગમાં, તેના સબમ્યુકોસલ સ્તરમાં, બ્રુનર ગ્રંથીઓ છે, જે રચના અને કાર્યમાં ઘણી રીતે પેટની પાયલોરિક ગ્રંથીઓ જેવી જ છે. બ્રુનરની ગ્રંથીઓનો રસ એ સહેજ આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયા (pH 7.0-8.0) નું જાડું, રંગહીન પ્રવાહી છે, જે સહેજ પ્રોટીઓલિટીક, એમાયલોલિટીક અને લિપોલિટીક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. તેનું મુખ્ય ઘટક મ્યુસીન છે, જે રક્ષણાત્મક કાર્ય કરે છે, જે ડ્યુઓડેનમના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને જાડા સ્તરથી આવરી લે છે. ખોરાકના સેવનના પ્રભાવ હેઠળ બ્રુનરની ગ્રંથીઓનો સ્ત્રાવ ઝડપથી વધે છે.

આંતરડાની ક્રિપ્ટ્સ, અથવા લિબરક્યુહન ગ્રંથીઓ, ડ્યુઓડેનમના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં અને બાકીના ભાગમાં સ્થિત છે. નાનું આંતરડું. તેઓ દરેક વિલીને ઘેરી લે છે. માત્ર ક્રિપ્ટ્સ જ નહીં, પણ નાના આંતરડાના સમગ્ર મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના કોષોમાં પણ ગુપ્ત પ્રવૃત્તિ હોય છે. આ કોષોમાં પ્રજનનક્ષમ પ્રવૃત્તિ હોય છે અને વિલીની ટોચ પર અસ્વીકારિત ઉપકલા કોષોને ફરી ભરે છે. 24-36 કલાકની અંદર તેઓ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના ક્રિપ્ટ્સમાંથી વિલીની ટોચ પર જાય છે, જ્યાં તેઓ ડિસ્ક્યુમેશન (મોર્ફોનક્રોટિક પ્રકારનો સ્ત્રાવ)માંથી પસાર થાય છે. નાના આંતરડાના પોલાણમાં પ્રવેશતા, ઉપકલા કોષો વિઘટન કરે છે અને આસપાસના પ્રવાહીમાં તેમાં રહેલા ઉત્સેચકોને મુક્ત કરે છે, જેના કારણે તેઓ પોલાણના પાચનમાં ભાગ લે છે. મનુષ્યમાં સપાટીના ઉપકલા કોષોનું સંપૂર્ણ નવીકરણ સરેરાશ 3 દિવસમાં થાય છે. વિલસને આવરી લેતા આંતરડાના ઉપકલા કોશિકાઓ ગ્લાયકોકેલિક્સ સાથે માઇક્રોવિલી દ્વારા રચાયેલી ટોચની સપાટી પર સ્ટ્રાઇટેડ બોર્ડર ધરાવે છે, જે તેમની શોષણ ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. માઇક્રોવિલી અને ગ્લાયકોકેલિક્સના પટલ પર આંતરડાના ઉત્સેચકો છે જે એન્ટરસાઇટ્સમાંથી પરિવહન થાય છે, તેમજ નાના આંતરડાના પોલાણમાંથી શોષાય છે, જે પેરિએટલ પાચનમાં ભાગ લે છે. ગોબ્લેટ કોષો મ્યુકોસ સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં પ્રોટીઓલિટીક પ્રવૃત્તિ હોય છે.

આંતરડાના સ્ત્રાવમાં બે સ્વતંત્ર પ્રક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે - પ્રવાહી અને ગાઢ ભાગોનું વિભાજન. આંતરડાના રસનો ગાઢ ભાગ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે; તે છે

મુખ્યત્વે desquamated ઉપકલા કોષો સમાવેશ થાય છે. તે ગાઢ ભાગ છે જેમાં ઉત્સેચકોનો મોટો ભાગ હોય છે. આંતરડાના સંકોચન અસ્વીકારના તબક્કાની નજીકના કોષોના નિષ્ક્રિયકરણ અને તેમાંથી ગઠ્ઠાઓની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ સાથે, નાનું આંતરડું પ્રવાહી રસને સઘન રીતે અલગ કરવામાં સક્ષમ છે.

B. આંતરડાના રસની રચના, વોલ્યુમ અને ગુણધર્મો.આંતરડાનો રસ એ નાના આંતરડાના સમગ્ર મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની પ્રવૃત્તિનું ઉત્પાદન છે અને તે ગાઢ ભાગ સહિત વાદળછાયું, ચીકણું પ્રવાહી છે. એક વ્યક્તિ દરરોજ 2.5 લિટર આંતરડાનો રસ સ્ત્રાવ કરે છે.

આંતરડાના રસનો પ્રવાહી ભાગ, સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા ગાઢ ભાગથી અલગ, પાણી (98%) અને ગાઢ પદાર્થો (2%) ધરાવે છે. ગાઢ અવશેષો અકાર્બનિક અને કાર્બનિક પદાર્થો દ્વારા રજૂ થાય છે. આંતરડાના રસના પ્રવાહી ભાગના મુખ્ય આયન SG અને HCO3 છે. તેમાંથી એકની સાંદ્રતામાં ફેરફાર અન્ય આયનોની સામગ્રીમાં વિપરીત પાળી સાથે છે. રસમાં અકાર્બનિક ફોસ્ફેટની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે. કેશનમાં, Na + , K + અને Ca 2+ પ્રબળ છે.

આંતરડાના રસનો પ્રવાહી ભાગ રક્ત પ્લાઝ્મા માટે આઇસોસ્મોટિક છે. માં pH મૂલ્ય ઉપલા વિભાગનાના આંતરડાના 7.2-7.5 છે, અને સ્ત્રાવના દરમાં વધારો સાથે તે 8.6 સુધી પહોંચી શકે છે. આંતરડાના રસના પ્રવાહી ભાગના કાર્બનિક પદાર્થો લાળ, પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, યુરિયા અને લેક્ટિક એસિડ દ્વારા રજૂ થાય છે. તેમાં એન્ઝાઇમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.

આંતરડાના રસનો ગાઢ ભાગ - પીળો-ગ્રે સમૂહ જે મ્યુકોસ ગઠ્ઠો જેવો દેખાય છે, જેમાં ક્ષીણ થતા ઉપકલા કોષો, તેમના ટુકડાઓ, લ્યુકોસાઈટ્સ અને ગોબ્લેટ કોષો દ્વારા ઉત્પાદિત લાળનો સમાવેશ થાય છે. લાળ એક રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે જે આંતરડાના શ્વૈષ્મકળાને આંતરડાના કાઇમની અતિશય યાંત્રિક અને રાસાયણિક બળતરાથી રક્ષણ આપે છે. આંતરડાની લાળમાં શોષિત ઉત્સેચકો હોય છે. આંતરડાના રસના ગાઢ ભાગમાં પ્રવાહી ભાગ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે એન્ઝાઈમેટિક પ્રવૃત્તિ હોય છે. તમામ સ્ત્રાવ કરાયેલ એન્ટોરોકિનેઝમાંથી 90% થી વધુ અને મોટાભાગના અન્ય આંતરડાના ઉત્સેચકો રસના ગાઢ ભાગમાં સમાયેલ છે. ઉત્સેચકોનો મુખ્ય ભાગ નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં સંશ્લેષિત થાય છે, પરંતુ તેમાંથી કેટલાક મનોરંજન દ્વારા લોહીમાંથી તેના પોલાણમાં પ્રવેશ કરે છે.

B. નાના આંતરડાના ઉત્સેચકો અને પાચનમાં તેમની ભૂમિકા.આંતરડાના સ્ત્રાવ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં

નાના આંતરડાના અસ્તરમાં પાચનમાં સામેલ 20 થી વધુ ઉત્સેચકો હોય છે. આંતરડાના રસના મોટાભાગના ઉત્સેચકો પોષક તત્ત્વોના પાચનના અંતિમ તબક્કાઓ કરે છે, જે અન્ય પાચક રસ (લાળ, હોજરી અને સ્વાદુપિંડના રસ) ના ઉત્સેચકોની ક્રિયા હેઠળ શરૂ થાય છે. બદલામાં, પોલાણના પાચનમાં આંતરડાના ઉત્સેચકોની ભાગીદારી પેરિએટલ પાચન માટે પ્રારંભિક સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરે છે.

આંતરડાના રસમાં સમાન ઉત્સેચકો હોય છે જે નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં બને છે. જો કે, પોલાણ અને પેરિએટલ પાચનમાં સામેલ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે અને તે તેમની દ્રાવ્યતા, શોષવાની ક્ષમતા અને એન્ટોસાઈટ માઇક્રોવિલીના પટલ સાથે જોડાણની શક્તિ પર આધારિત છે. ઘણા ઉત્સેચકો (લ્યુસીન એમિનોપેપ્ટીડેઝ, આલ્કલાઇન ફોસ્ફેટેઝ, ન્યુક્લીઝ, ન્યુક્લિયોટીડેઝ, ફોસ્ફોલિપેઝ, લિપેઝ],નાના આંતરડાના ઉપકલા કોષો દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, તેઓ તેમની હાઇડ્રોલિટીક અસરને પ્રથમ એન્ટરસાઇટ્સ (પટલ પાચન) ની બ્રશ સરહદના ઝોનમાં પ્રદર્શિત કરે છે, અને પછી, તેમના અસ્વીકાર અને ભંગાણ પછી, ઉત્સેચકો નાના આંતરડાની સામગ્રીમાં જાય છે અને પોલાણના પાચનમાં ભાગ લે છે. એન્ટોરોકિનેઝ, પાણીમાં અત્યંત દ્રાવ્ય, આંતરડાના રસના પ્રવાહી ભાગમાં ડિસ્ક્વમેટેડ ઉપકલા કોષોમાંથી સરળતાથી પસાર થાય છે, જ્યાં તે મહત્તમ પ્રોટીઓલિટીક પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે, ટ્રિપ્સિનોજેનનું સક્રિયકરણ અને છેવટે, સ્વાદુપિંડના રસના તમામ પ્રોટીઝને સુનિશ્ચિત કરે છે. લ્યુસીન એમિનોપેપ્ટીડેઝ નાના આંતરડાના સ્ત્રાવમાં મોટી માત્રામાં હાજર હોય છે, જે એમિનો એસિડ બનાવવા માટે વિવિધ કદના પેપ્ટાઈડ્સને તોડી નાખે છે. આંતરડાનો રસ સમાવે છે કેથેપ્સિનસહેજ એસિડિક વાતાવરણમાં પ્રોટીનનું હાઇડ્રોલાઇઝિંગ. આલ્કલાઇન ફોસ્ફેટસઓર્થોફોસ્ફોરિક એસિડના મોનોએસ્ટરને હાઇડ્રોલીઝ કરે છે. એસિડ ફોસ્ફેટએસિડિક વાતાવરણમાં સમાન અસર થાય છે. નાના આંતરડાના સ્ત્રાવ સમાવે છે ન્યુક્લિઝડિપોલિમરાઇઝિંગ ન્યુક્લિક એસિડ, અને ન્યુક્લિયોટીડેઝ,ડિફોસ્ફોરીલેટીંગ મોનોન્યુક્લિયોટાઇડ્સ. ફોસ્ફોલિપેઝઆંતરડાના રસના ફોસ્ફોલિપિડ્સને તોડી નાખે છે. કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટેરેઝઆંતરડાની પોલાણમાં કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટરને તોડે છે અને ત્યાંથી તેને શોષણ માટે તૈયાર કરે છે. નાના આંતરડાના સ્ત્રાવ છે નબળી રીતે વ્યક્ત લિપોલિટીક અને એમાયલોલિટીક પ્રવૃત્તિ.

આંતરડાના ઉત્સેચકોનો મુખ્ય ભાગ પેરિએટલ પાચનમાં ભાગ લે છે. પોલાણના પરિણામે રચાય છે

સ્વાદુપિંડના રસના ઓએસ-એમીલેઝના પ્રભાવ હેઠળ પાચન, કાર્બોહાઇડ્રેટ હાઇડ્રોલિસિસના ઉત્પાદનો આંતરડાના ઓલિગોસાકેરિડેસિસ અને એન્ટરસાઇટ્સની બ્રશ સરહદની પટલ પર ડિસકેરિડેસિસ દ્વારા વધુ ભંગાણમાંથી પસાર થાય છે. ઉત્સેચકો કે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ હાઇડ્રોલિસિસના અંતિમ તબક્કાને હાથ ધરે છે તે આંતરડાના કોષોમાં સીધા જ સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, સ્થાનિક અને નિશ્ચિતપણે એન્ટોસાઇટ માઇક્રોવિલીના પટલ પર નિશ્ચિત હોય છે. મેમ્બ્રેન-બાઉન્ડ એન્ઝાઇમ્સની પ્રવૃત્તિ અત્યંત ઊંચી છે, તેથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણમાં મર્યાદિત કડી એ તેમનું ભંગાણ નથી, પરંતુ મોનોસેકરાઇડ્સનું શોષણ છે.

નાના આંતરડામાં, એમિનોપેપ્ટીડેઝ અને ડીપેપ્ટીડેઝની ક્રિયા હેઠળ પેપ્ટાઇડ્સનું હાઇડ્રોલિસિસ ચાલુ રહે છે અને એન્ટોસાયટ્સની બ્રશ સરહદની પટલ પર સમાપ્ત થાય છે, પરિણામે એમિનો એસિડની રચના થાય છે જે પોર્ટલ નસના રક્તમાં પ્રવેશ કરે છે.

લિપિડ્સનું પેરિએટલ હાઇડ્રોલિસિસ આંતરડાના મોનોગ્લિસેરાઇડ લિપેઝ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે.

નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને આંતરડાના રસના એન્ઝાઇમ સ્પેક્ટ્રમ ખોરાકના પ્રભાવ હેઠળ પેટ અને સ્વાદુપિંડની તુલનામાં ઓછા પ્રમાણમાં બદલાય છે. ખાસ કરીને, આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં લિપેઝની રચના ખોરાકમાં ચરબીની સામગ્રીમાં વધારો અથવા ઘટાડો સાથે બદલાતી નથી.

નાના આંતરડાનો પ્રથમ વિભાગડ્યુઓડેનમ કહેવાય છે, જે લગભગ 25 સે.મી. લાંબું છે. સ્વાદુપિંડ અને પિત્તાશયની નળીઓ તેમાં ખુલે છે. ડ્યુઓડેનમ ઇલિયમમાં જાય છે, જેની લંબાઈ જીવન દરમિયાન લગભગ 3 મીટર હોય છે (મૃત્યુ પછી તે આરામ કરે છે અને તેની લંબાઈ વધે છે). સબમ્યુકોસા અને મ્યુકોસામાં ફોલ્ડ માળખું હોય છે.

વધુમાં, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં આંગળી જેવા અસંખ્ય અંદાજો કહેવાય છે વિલી. વિલીની દિવાલો પુષ્કળ પ્રમાણમાં રક્ત અને લસિકા રુધિરકેશિકાઓ સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે, અને તેમાં સરળ સ્નાયુ તંતુઓ પણ હોય છે. વિલી સતત સંકોચન કરે છે અને આરામ કરે છે, આમ નાના આંતરડામાં ખોરાક સાથે નજીકના સંપર્કને સુનિશ્ચિત કરે છે. વિલીના ઉપકલા કોષોની મુક્ત સપાટીઓ શ્રેષ્ઠ માઇક્રોવિલીથી ઢંકાયેલી હોય છે. માઇક્રોવિલી નાના આંતરડાના સપાટીના વિસ્તારને મોટા પ્રમાણમાં વધારે છે.

વિલી વચ્ચેલીબરકુહન ક્રિપ્ટ્સ નામના લાંબા ટ્યુબ્યુલર ડિપ્રેશન છે. તે અહીં છે કે નવા ઉપકલા કોષો રચાય છે, જે વિલીના સતત એક્સ્ફોલિયેટિંગ કોષોને મિશ્રિત કરશે ( સરેરાશ અવધિઆવા કોષોનું આયુષ્ય લગભગ પાંચ દિવસનું હોય છે). વધુમાં, ક્રિપ્ટ કોશિકાઓ આંતરડાના રસને સ્ત્રાવ કરે છે - પાણી અને લાળ ધરાવતું થોડું આલ્કલાઇન પ્રવાહી અને પાચનતંત્રની સામગ્રીની માત્રા વધારવામાં મદદ કરે છે. ક્રિપ્ટ્સના પાયા પર સ્થિત પેનેથ કોશિકાઓ, લાઇસોઝાઇમ સ્ત્રાવ કરે છે, એક એન્ટીબેક્ટેરિયલ એન્ઝાઇમ, જેનો ઉલ્લેખ લાળ વિશે વાત કરતી વખતે કરવામાં આવ્યો હતો.

સમગ્ર નાના આંતરડામાંત્યાં ખાસ ઉપકલા કોષો છે જેને ગોબ્લેટ કોષો કહેવાય છે; આ કોષો શ્લેષ્મ સ્ત્રાવ કરે છે, જેનાં કાર્યો સંબંધિત લેખમાં પહેલેથી જ ચર્ચા કરવામાં આવ્યા છે (મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું વર્ણન જુઓ). ડ્યુઓડેનમ એક આલ્કલાઇન પ્રવાહી પણ સ્ત્રાવ કરે છે જે ગેસ્ટ્રિક એસિડને તટસ્થ કરે છે અને 7-8 નું pH મૂલ્ય જાળવી રાખે છે, જે નાના આંતરડાના ઉત્સેચકોની કામગીરી માટે શ્રેષ્ઠ છે.

નાના આંતરડામાં ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને પાચન

આકૃતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને લિપિડ્સના પાચન માટેના સામાન્ય માર્ગો દર્શાવે છે. બધા નાના આંતરડાના પાચન ઉત્સેચકો, સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકો ઉપરાંત, એપિથેલિયલ માઇક્રોવિલીના પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન સાથે સંકળાયેલા છે અથવા ઉપકલા કોષોની અંદર સ્થિત છે. તે આ સ્થળોએ છે કે ડિસેકરાઇડ્સ, ડિપેપ્ટાઇડ્સ અને કેટલાક ટ્રિપેપ્ટાઇડ્સનું અંતિમ હાઇડ્રોલિસિસ થાય છે (ફિગ. 8.23). આવા હાઇડ્રોલિસિસના અંતિમ ઉત્પાદનો અનુક્રમે મોનોસેકરાઇડ્સ અને એમિનો એસિડ છે. પાચનમાં સામેલ ઉત્સેચકોની સૂચિ કોષ્ટકમાં આપવામાં આવી છે.

નાના આંતરડામાં તેના પોતાના ઉત્સેચકો ઉપરાંતઆલ્કલાઇન સ્વાદુપિંડનો રસ સ્વાદુપિંડમાંથી આવે છે અને પિત્ત યકૃતમાંથી આવે છે. પિત્ત હેપેટોસાઇટ્સમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને તેમાં સંગ્રહિત થાય છે પિત્તાશય. તે ક્ષાર (પિત્ત ક્ષાર) નું મિશ્રણ ધરાવે છે, જે એકવાર નાના આંતરડામાં, કુદરતી ડીટરજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, ચરબીના ગ્લોબ્યુલ્સની સપાટીના તાણને ઘટાડે છે. આ કિસ્સામાં, નાના ટીપાં રચાય છે, જે તેમના કુલ સપાટી વિસ્તારને વધારે છે. (આ પ્રક્રિયાને ઇમલ્સિફિકેશન કહેવામાં આવે છે.) આ નાના ટીપાં વધુ અસરકારક રીતે લિપેસેસ (લિપિડ્સને તોડી નાખતા ઉત્સેચકો) ના સંપર્કમાં આવે છે. વધુ વિગતવાર માહિતીયકૃતની રચના અને કાર્ય સંબંધિત લેખમાં આપવામાં આવ્યું છે.

સ્વાદુપિંડપેટની પાછળ સ્થિત એક મોટી ગ્રંથિ છે. તે કોશિકાઓના જૂથો ધરાવે છે જે સંખ્યાબંધ પાચક ઉત્સેચકો સ્ત્રાવ કરે છે જે પ્રવેશ કરે છે ડ્યુઓડેનમસ્વાદુપિંડની નળી દ્વારા. આમાં નીચેના ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે:

1) એમીલેઝ- એમીલોઝને માલ્ટોઝમાં રૂપાંતરિત કરે છે;
2) લિપેઝ- લિપિડ્સ (ચરબી અને તેલ) ને ફેટી એસિડ અને ગ્લિસરોલમાં તોડે છે;
3) ટ્રિપ્સિનજેન- એન્ટરઓકિનેઝના પ્રભાવ હેઠળ, તે ટ્રિપ્સિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે પ્રોટીનને ટૂંકા પોલિપેપ્ટાઇડ્સમાં તોડે છે, અને વધારાના ટ્રિપ્સિનજેનને ટ્રિપ્સિનમાં રૂપાંતરિત કરે છે;
4) chymotrypsinogen- કીમોટ્રીપ્સિનમાં ફેરવાય છે, તે પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં તોડે છે;
5) carboxypeptidase- પેપ્ટાઈડ્સને એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

ચીની ઋષિઓએ કહ્યું હતું કે જો વ્યક્તિનું આંતરડું સ્વસ્થ હોય તો તે કોઈપણ રોગને દૂર કરી શકે છે. આ અંગના કામમાં ડૂબકી મારતા, તમે ક્યારેય આશ્ચર્ય પામવાનું બંધ કરશો નહીં કે તે કેટલું જટિલ છે, તેમાં કેટલી ડિગ્રી સુરક્ષા બનાવવામાં આવી છે. અને તે કેટલું સરળ છે, તેના કામના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોને જાણીને, આંતરડાને આપણા સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. હું આશા રાખું છું કે આ લેખ, નવીનતમ પર આધારિત લખાયેલ છે તબીબી સંશોધનરશિયન અને વિદેશી વૈજ્ઞાનિકો તમને સમજવામાં મદદ કરશે કે નાના આંતરડા કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને તે કયા કાર્યો કરે છે.

આંતરડા સૌથી લાંબુ અંગ છે પાચન તંત્રઅને બે વિભાગોનો સમાવેશ કરે છે. નાના આંતરડા, અથવા નાના આંતરડા, સ્વરૂપો મોટી સંખ્યામાલૂપ્સ અને મોટા આંતરડામાં જાય છે. માનવ નાનું આંતરડું આશરે 2.6 મીટર લાંબુ છે અને તે એક લાંબી, ટેપરીંગ ટ્યુબ છે. તેનો વ્યાસ શરૂઆતમાં 3-4 સેમીથી ઘટીને અંતે 2-2.5 સેમી થાય છે.

નાના અને મોટા આંતરડાના જંક્શન પર સ્નાયુબદ્ધ સ્ફિન્ક્ટર સાથે એક ઇલિયોસેકલ વાલ્વ હોય છે. તે નાના આંતરડામાંથી બહાર નીકળવાના માર્ગને બંધ કરે છે અને મોટા આંતરડાના સમાવિષ્ટોને નાના આંતરડામાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. નાના આંતરડામાંથી પસાર થતા 4-5 કિગ્રા ખોરાકમાંથી, 200 ગ્રામ મળ બને છે.

નાના આંતરડાના શરીરરચના તેના કાર્યો અનુસાર સંખ્યાબંધ લક્ષણો ધરાવે છે. તેથી આંતરિક સપાટીઘણા અર્ધવર્તુળાકાર ફોલ્ડ્સ ધરાવે છે
સ્વરૂપો આનો આભાર, તેની સક્શન સપાટી 3 ગણી વધે છે.

નાના આંતરડાના ઉપરના ભાગમાં, ફોલ્ડ્સ ઉંચા હોય છે અને એકબીજાની નજીક સ્થિત હોય છે; જેમ જેમ તેઓ પેટથી દૂર જાય છે, તેમની ઊંચાઈ ઘટતી જાય છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે કરી શકે છે
મોટા આંતરડામાં સંક્રમણના ક્ષેત્રમાં ગેરહાજર.

નાના આંતરડાના વિભાગો

નાના આંતરડાના 3 વિભાગો છે:

• જેજુનમ
• ઇલિયમ

નાના આંતરડાના પ્રારંભિક વિભાગ ડ્યુઓડેનમ છે.
તે ઉપલા, ઉતરતા, આડા અને ચડતા ભાગો વચ્ચે તફાવત કરે છે. નાના આંતરડા અને ઇલિયમની પોતાની વચ્ચે સ્પષ્ટ સીમા નથી.

નાના આંતરડાની શરૂઆત અને અંત સાથે જોડાયેલ છે પાછળની દિવાલ પેટની પોલાણ. ચાલુ
તેની બાકીની લંબાઈ દરમિયાન તે મેસેન્ટરી દ્વારા નિશ્ચિત છે. નાના આંતરડાના મેસેન્ટરી એ પેરીટોનિયમનો એક ભાગ છે જેમાં રક્ત અને લસિકા વાહિનીઓ અને ચેતા હોય છે અને આંતરડાની ગતિશીલતાને મંજૂરી આપે છે.

રક્ત પુરવઠો

એરોટાનો પેટનો ભાગ 3 શાખાઓ, બે મેસેન્ટરિક ધમનીઓ અને સેલિયાક ટ્રંકમાં વહેંચાયેલો છે, જેના દ્વારા જઠરાંત્રિય માર્ગ અને પેટના અવયવોને રક્ત પુરું પાડવામાં આવે છે. સમાપ્ત થાય છે મેસેન્ટરિક ધમનીઓજેમ જેમ તેઓ મેસેન્ટરિક ધારથી દૂર જાય છે તેમ, આંતરડા સાંકડા થાય છે. તેથી, નાના આંતરડાના મુક્ત ધારને રક્ત પુરવઠો મેસેન્ટરિક કરતાં વધુ ખરાબ છે.

આંતરડાની વિલીની વેનિસ રુધિરકેશિકાઓ વેન્યુલ્સમાં એક થઈ જાય છે, પછી નાની નસોમાં અને ઉપરી અને ઉતરતી મેસેન્ટરિક નસોમાં પ્રવેશ કરે છે. પોર્ટલ નસ. ડીઓક્સિજનયુક્ત રક્તપ્રથમ પોર્ટલ નસ દ્વારા યકૃતમાં પ્રવેશ કરે છે અને માત્ર પછી ઉતરતા વેના કાવામાં.

લસિકા વાહિનીઓ

નાના આંતરડાના લસિકા વાહિનીઓ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની વિલીમાં શરૂ થાય છે; નાના આંતરડાની દિવાલ છોડીને તેઓ મેસેન્ટરીમાં પ્રવેશ કરે છે. મેસેન્ટરિક વિસ્તારમાં, તેઓ પરિવહન વાહિનીઓ બનાવે છે જે લસિકાને સંકોચન અને પમ્પ કરવામાં સક્ષમ હોય છે. વાસણોમાં દૂધ જેવું જ સફેદ પ્રવાહી હોય છે. તેથી જ તેમને દૂધિયું કહેવામાં આવે છે. મેસેન્ટરીના મૂળમાં કેન્દ્રિય છે લસિકા ગાંઠો.

ભાગ લસિકા વાહિનીઓલસિકા ગાંઠોને બાયપાસ કરીને થોરાસિક પ્રવાહમાં વહી શકે છે. આ લસિકા માર્ગ દ્વારા ઝેર અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓના ઝડપી ફેલાવાની શક્યતા સમજાવે છે.

મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન

નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સિંગલ-લેયર પ્રિઝમેટિક એપિથેલિયમ સાથે રેખાંકિત છે.

ઉપકલાનું નવીકરણ 3-6 દિવસમાં નાના આંતરડાના વિવિધ ભાગોમાં થાય છે.

નાના આંતરડાની પોલાણ વિલી અને માઇક્રોવિલી સાથે રેખાંકિત છે. માઇક્રોવિલી કહેવાતા બ્રશ સરહદ બનાવે છે, જે પૂરી પાડે છે રક્ષણાત્મક કાર્યનાનું આંતરડું. ચાળણીની જેમ, તે ઉચ્ચ પરમાણુ ઝેરી પદાર્થોને બહાર કાઢે છે અને તેમને રક્ત પુરવઠા અને લસિકા તંત્રમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપતું નથી.

પોષક તત્વો નાના આંતરડાના ઉપકલા દ્વારા શોષાય છે. દ્વારા રક્ત રુધિરકેશિકાઓ, વિલીના કેન્દ્રોમાં સ્થિત, પાણી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને એમિનો એસિડનું શોષણ થાય છે. ચરબી લસિકા રુધિરકેશિકાઓ દ્વારા શોષાય છે.

આંતરડાની પોલાણમાં લાળની રચના પણ નાના આંતરડામાં થાય છે. તે સાબિત થયું છે કે લાળ એક રક્ષણાત્મક કાર્ય કરે છે અને આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

કાર્યો

નાના આંતરડા શરીર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે, જેમ કે

• પાચન
• રોગપ્રતિકારક કાર્ય
• અંતઃસ્ત્રાવી કાર્ય
• અવરોધ કાર્ય.

પાચન

તે નાના આંતરડામાં છે કે ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયાઓ સૌથી વધુ સઘન રીતે થાય છે. મનુષ્યમાં, પાચન પ્રક્રિયા વ્યવહારીક રીતે નાના આંતરડામાં સમાપ્ત થાય છે. યાંત્રિક અને રાસાયણિક બળતરાના પ્રતિભાવમાં, આંતરડાની ગ્રંથીઓ દરરોજ 2.5 લિટર આંતરડાનો રસ સ્ત્રાવ કરે છે. આંતરડાનો રસ આંતરડાના તે ભાગોમાં જ સ્ત્રાવ થાય છે જેમાં ખોરાકનો ગઠ્ઠો હોય છે. તેમાં 22 પાચન ઉત્સેચકો છે. નાના આંતરડામાં વાતાવરણ તટસ્થની નજીક છે.

ડર, ગુસ્સો લાગણીઓ, ભય અને મજબૂત પીડાપાચન ગ્રંથીઓના કાર્યને અટકાવી શકે છે.

દુર્લભ રોગો - ઇઓસિનોફિલિક એન્ટરિટિસ, સામાન્ય વેરિયેબલ હાઇપોગેમ્માગ્લોબ્યુલિનમિયા, લિમ્ફેન્ગીક્ટેસિયા, ટ્યુબરક્યુલોસિસ, એમીલોઇડિસિસ, મેલોટેશન, અંતઃસ્ત્રાવી એન્ટરઓપથી, કાર્સિનોઇડ, મેસેન્ટરિક ઇસ્કેમિયા, લિમ્ફોમા.