જ્યારે મરી લાલ થઈ જાય. શા માટે મીઠી મરી કડવી છે? કડવાશ કેવી રીતે દૂર કરવી. લીલા મરચાંને લાલ કરવા માટે તમે શું કરી શકો? શ્રેષ્ઠ ગ્રીનહાઉસ ડિઝાઇન

કિરા સ્ટોલેટોવા

આપણા પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ ફળોના સંપૂર્ણ પાકમાં હંમેશા ફાળો આપતી નથી. ઉનાળાના અંતે, જ્યારે રાત ટૂંકી અને ઠંડી હોય છે, ત્યારે આ સમસ્યા ખૂબ જ તાકીદની બની જાય છે. અનુભવી માળીઓ તેમના પોતાના પર મરીના પાકને ઝડપી બનાવવાની ભલામણ કરે છે.

યોગ્ય ફિટ

પાકેલા પૅપ્રિકાની મોટી લણણી મેળવવા માટે, આ માટે સૌથી વધુ શરતો સેટ કરો પ્રારંભિક તબક્કાસાંસ્કૃતિક વિકાસ. તે છોડ કેવી રીતે વાવવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે વધુ વિકાસઅને ફળ પાકવાનો સમય.

1. તાપમાન. તમે આ નિયમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે જેટલું વહેલું વાવેતર કરશો, તેટલી વહેલી તકે તમને આત્યંતિક સાવધાની સાથે લણણી મળશે. આ ગરમ આબોહવાવાળા પ્રદેશોમાં કામ કરશે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, પાક માત્ર સારી રીતે ગરમ જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
2. સ્થિર, આરામદાયક તાપમાન સ્થાપિત થાય તે સમયગાળા દરમિયાન છોડને સ્થાયી સ્થાને વાવો. થર્મોમીટરનું રીડિંગ દિવસ દરમિયાન 180C અને રાત્રે 140Cથી નીચે ન આવવું જોઈએ.
3. લાઇટિંગ. પૅપ્રિકા છોડને પ્રકાશ ગમે છે. સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તારોમાં આ પાક માટે પથારી માટે વિસ્તાર મૂકો. છોડ રોપતી વખતે વિવિધ જાતોતેમને યોગ્ય રીતે મૂકો. ઊંચા પાકો માટે, પથારીની મધ્યમાં એક પ્લોટ ફાળવો; ઓછા ઉગાડતા પાક પથારીની કિનારીઓ પર સરસ લાગશે.
4. જાડાઈ. મીઠી મરી માટે વાવેતર પેટર્ન અનુસરો. વધતી મોસમ દરમિયાન, છોડ શક્તિશાળી અને ફેલાતો બને છે. પડોશી છોડો એકબીજા સાથે દખલ કરશે. પ્રકાશ અને પોષક તત્વોનો અભાવ ફળોના પાકવાના સમયને નકારાત્મક અસર કરશે.
5. પ્રિમિંગ. સંસ્કૃતિ ફળદ્રુપ અને હળવી જમીનને પસંદ કરે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, પથારીમાં માટીને કાર્બનિક ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ કરવાની ખાતરી કરો. જમીનની એસિડિટી ઘટાડવા માટે ડોલોમાઇટ લોટ લગાવો. જમીનને હળવી બનાવવા માટે, સમયાંતરે પથારીને ઢીલી કરો.
6. ખાતર. ખવડાવવાની અવગણના કરશો નહીં. સાંસ્કૃતિક વિકાસના દરેક સમયગાળા માટે, ચોક્કસ પોષક તત્વો. તમારે ફૂલો અથવા ફળ દરમિયાન છોડને નાઇટ્રોજન સાથે ફળદ્રુપ કરવું જોઈએ નહીં. અધિકાર સંગઠિત શાસનપોષણ ફળ પાકવાનો સમય ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
7. પાણી આપવું. મરીને ભાગ્યે જ પાણી આપો, પરંતુ ઉદારતાથી. પાક માટે ઉચ્ચ ભેજનું નિર્માણ કરવાથી ફૂગ અને બેક્ટેરિયલ રોગોનો વિકાસ થશે.

ટોપિંગ

સંસ્કૃતિના સામાન્ય વિકાસ માટે, બે અથવા ત્રણ અંકુરની પૂરતી છે. ઝાડીઓને ચપટી મારવાથી છોડને તેની ઊર્જા બચાવવા અને મરીના પાકને ઝડપી બનાવવા દબાણ કરવામાં આવશે. અનુભવી માળીઓ નીચે મુજબ કરે છે:

• હજુ પણ નાની ઝાડી પર, તાજની કળી દૂર કરવામાં આવે છે;
• સક્રિય ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, ઉજ્જડ ફૂલો લેવામાં આવે છે;
• સમગ્ર વૃદ્ધિ સમયગાળા દરમિયાન, તેઓ વધુ પડતા અંકુરથી છુટકારો મેળવે છે;
• ઉનાળાના અંતે, સંપૂર્ણપણે બધા ફૂલો લેવામાં આવે છે;
• ઠંડા હવામાનની નજીકના સમયગાળા દરમિયાન, નાના મરીના દાણા એકત્રિત કરવામાં આવે છે જે પરિપક્વતા સુધી પહોંચશે નહીં.

આ સરળ મેનિપ્યુલેશન્સ સંસ્કૃતિને તેના તમામ સંસાધનોને સેટ ફળોના પાકવા માટે દિશામાન કરવાની મંજૂરી આપે છે.

માળીઓ વ્યવહારમાં શીખ્યા છે કે નાની યુક્તિઓનો આશરો લઈને પૅપ્રિકા ફળોના પાકને ઝડપી બનાવવું શક્ય છે. આમાં શામેલ છે:

• વધારાના આશ્રયસ્થાનોની રચના;
• શ્રેષ્ઠ તાપમાનની સ્થિતિ જાળવી રાખવી;
• ગરમ પાણીથી પાકને પાણી આપવું;
• છોડને પર્ણસમૂહ ખોરાક આપવો;
• પાનખર સમૂહને દૂર કરવું.

આવરણ

કાયમી સ્થાને રોપાઓ રોપ્યા પછી, સતત અનુકૂળ તાપમાન શાસન જાળવો. મરી માટે, કમ્ફર્ટ ઝોન 200C થી 250C સુધીનો છે દિવસનો સમયઅને રાત્રે 150C થી 180C સુધી.

આની ખાતરી કરવા માટે, છોડ માટે આશ્રય બનાવો. બિન-વણાયેલા સામગ્રી, એગ્રોફાઇબરનો ઉપયોગ કરો. જરૂર મુજબ પાક પથારીને ઢાંકી દો.

પ્રથમ પાનખર શરદી દરમિયાન આવા આશ્રયસ્થાનોનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખો. આ રીતે તમે હિમ શરૂ થાય તે પહેલાં લણણી કરી શકો છો.

વેન્ટિલેશન

ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં, દિવસ અને રાત્રિના તાપમાનમાં તફાવતને કારણે ગ્રીનહાઉસમાં ઘનીકરણ થાય છે. આ પેથોજેનિક ફૂગ અને પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના પ્રસાર તરફ દોરી જાય છે. છોડનો વિકાસ અટકે છે.

આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે, ગ્રીનહાઉસને વેન્ટિલેટ કરો. દિવસ દરમિયાન રૂમ ખુલ્લો રાખો અને રાત્રે તેને બંધ કરો.

તે ઝાડીઓ માટે જે ઉગે છે ખુલ્લું મેદાન, રાત્રે ફિલ્મ આશ્રયસ્થાનોની કાળજી લો.

ગરમ પાણી

ટામેટાં અને મરીના પાકને ઝડપી બનાવવા માટે, માળીઓ તદ્દન ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે ગરમ પાણી. તેનું તાપમાન 40 થી 600 સે. સુધી હોઇ શકે છે. છોડને મૂળમાં પાણી આપો, પાંદડા પર પાણી ન રેડવાનો પ્રયાસ કરો.

પર્ણસમૂહ ખોરાક

અંડાશયની સામૂહિક રચનાના સમયગાળા દરમિયાન, દર દસ દિવસે એકવાર પાકને સ્પ્રે કરો. ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોના નબળા ઉકેલો અથવા લાકડાની રાખના પ્રેરણાનો ઉપયોગ કરો.

દવાઓ કે જે ફળની રચનાને ઉત્તેજીત કરે છે તે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં દેખાય છે. ઓગસ્ટ અને પાનખરના અંતમાં ઉપયોગ માટે આવી રચનાઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેઓ નવા મરીના દાણાની રચનાને ઉત્તેજિત કરશે, અને હાલના ફળો પાકવાનું બંધ કરશે.

પ્રથમ, તે તપાસવું યોગ્ય છે કે કયા પ્રકારનું મરી પસંદ કરવામાં આવે છે. કદાચ પાકેલા ફળો લાલ રંગના ન હોવા જોઈએ, પરંતુ લીલા અથવા લીલાક હોવા જોઈએ. તેથી, જો મરીએ લાલ રંગ નહીં, પણ પીળો, નારંગી અથવા લીલો રંગ મેળવ્યો હોય, તો આશ્ચર્ય પામવાની જરૂર નથી, કદાચ આ વિકાસનો કુદરતી તબક્કો છે.

મરી - કાળજી, વાવેતર અને વૃદ્ધિની સુવિધાઓ

સમીક્ષાઓ:

લેન્યા એક કૃષિવિજ્ઞાનીની નોંધોલખે છે: અવતારમાંની છોકરી સુંદર છે😀 વિડિયો પણ સુંદર છે

ગિલ ઇવાનોવલખે છે: હા, અને તેઓ એમ પણ કહે છે કે હું ડાચામાં ગયો હતો!! અને કોટેજ માટે નહીં !!! હોહોલોપીટેક જાઓ ટાયર સળગાવો!!

બગીચામાં અને ઘરેલખે છે: નિષ્ણાતો તરફથી ઉપયોગી વિડિઓ. મેં પહેલેથી જ મરીનું વાવેતર કર્યું છે અને વિડિઓ બનાવી છે - અંદર આવો

મારિયા મઝુરલખે છે: તેઓએ આખી મરીની ઝાડીઓ કેમ વાળવાનું શરૂ કર્યું?

નીના એલેક્ઝાન્ડ્રોવના કોમર્સન્ટલખે છે: ઉપયોગી વિડિયોના પ્રિય બ્લોગર્સ, પરામર્શ માટે આભાર, મેં તમને તમારા કાર્ય માટે, અને વપરાશકર્તાઓની ટિપ્પણીઓ માટે એક લાઇક આપી છે, મૂળભૂત રીતે અંગૂઠો નીચે, લોકો મરી વિશે નહીં, દેખીતી રીતે, માફ કરશો.

ગ્રીનહાઉસમાં મરી ઉગાડતી વખતે વહેલી લણણી મેળવવા માટે, તમારે યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવાની જરૂર છે. રહેવાસીઓ મધ્ય ઝોનઅને ઉત્તરીય અક્ષાંશો માટે, તમારે ફક્ત ગરમ અને મીઠી મરીની પ્રારંભિક અને ખૂબ જ પ્રારંભિક જાતો પસંદ કરવાની જરૂર છે, અને જેઓ હળવા વાતાવરણમાં રહે છે તેમના માટે, મધ્ય-સિઝનની જાતો યોગ્ય છે. સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ સંગ્રહફેરફારો આપો: તેઓ હિમ અને રોગ સામે પ્રતિરોધક છે, અને સુંદર સ્વાદ ગુણધર્મો ધરાવે છે. બજારમાં લાલ રંગના ગરમ અને મીઠી મરીના પ્રકારોની વિશાળ વિવિધતા છે, તેથી સૌથી યોગ્ય પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ રહેશે નહીં, અને ગ્રીનહાઉસમાં વધતી મરી ઉત્તમ પરિણામો આપશે.

મરી. શા માટે અંડાશય બ્લોઅર અથવા ક્રેશ બંધ થતું નથી?

સમીક્ષાઓ:

વેલેન્ટિના બશ્માકોવાલખે છે: હેલો

ગેલિના કોન્દ્રાટ્યુકલખે છે: રસપ્રદ અને ઉપયોગી વિડિયો! સારા નસીબ! LIKE! હું મુલાકાત માટે રાહ જોઉં છું.

સ્વેત્લાના ગ્રેબેન્યુકોવાલખે છે: હેલો, કૃપા કરીને સલાહ આપો, મેં આ તંબુમાં ટામેટાં અને મરી વાવ્યા છે અને ત્યાં માખીનો ઉપદ્રવ છે, મારે શું કરવું જોઈએ?

રીલ જીએમલખે છે: kkk

નતાલ્યા એર્માકોવાલખે છે: મેરિનોચકા, હેલો, હું તમારા બધા પ્રોગ્રામ જોઉં છું અને પૂછવા માંગુ છું કે તમે મરી બાંધો કે નહીં

બે દરવાજા રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને વિવિધ બાજુઓ, નાના વેસ્ટિબ્યુલ્સથી સજ્જ. ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિ છોડ માટે અનુકૂળ છે. આવી સિસ્ટમનો ઉપયોગ પોલીકાર્બોનેટ મરીના ગ્રીનહાઉસને સજ્જ કરવા માટે થઈ શકે છે. ગ્રીનહાઉસની ઉત્તરીય દિવાલ સિન્ડર બ્લોક્સ અથવા લાકડાથી લાઇન કરી શકાય છે; કાયમી આવરણ છોડને પવન અને હિમથી સુરક્ષિત કરશે.

બંધ જમીન માટે, અનિશ્ચિત પ્રકારની છોડો યોગ્ય છે, જે ખુલ્લા પથારીમાં સારી રીતે મૂળ નથી લેતા. તેમને સુરક્ષિત કરવા માટે તમારે મજબૂત દાવ અથવા ટ્રેલીઝની જરૂર છે. જો તમે દુર્લભ જગ્યા બચાવવા માંગતા હો, તો ગ્રીનહાઉસ માટે ઊંચા મરી યોગ્ય નથી; કોમ્પેક્ટ પ્રમાણભૂત છોડો પર ધ્યાન આપવું વધુ સારું છે.

અનુવાદ

સમીક્ષાઓ:

DiSi

DiSiલખે છે: સરસ, સારું કામ ચાલુ રાખો :))

આ કિસ્સામાં, યુવી કિરણોત્સર્ગ સાથે વિશિષ્ટ લેમ્પ્સ ઇન્સ્ટોલ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. વધુમાં, તે અનાવશ્યક અંડાશયને ઉપાડવા માટે નુકસાન કરતું નથી. તેઓ વિકાસ માટે ઘણા બધા પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જેથી છોડ ફક્ત એક જ સમયે મોટી સંખ્યામાં અંડાશય અને ફૂલો પૂરા પાડી શકતા નથી. જો તમે તેમને પસંદ કરો છો, તો છોડ તરત જ ઓછી ઉર્જા ખર્ચવાનું શરૂ કરશે, જેથી બાકી રહેલા અંડાશય ઝડપથી સંપૂર્ણ ફળમાં ફેરવાશે અને લાલ થઈ જશે.

જો ફળો પાકી શકતા નથી, તો તમે તેને પસંદ કરી શકો છો અને તે લાલ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ ઘરેલું પદ્ધતિ પણ કામ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, અનુભવી નિષ્ણાતો ઘંટડી મરીના ફળોને છોડ પર રાખવાની સલાહ આપતા નથી જેથી તે સંપૂર્ણપણે પાકે.

ટામેટાંની કઈ જાતો સૌથી મીઠી છે? અંતમાં બ્લાઈટનો સામનો કેવી રીતે કરવો? - મધ્ય ઓગસ્ટ પહેલા તેને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ વહેલા છોડો. તમે લીલા પસંદ કરી શકો છો, તેઓ ઘરે બૉક્સમાં પાકશે. બુલનું હૃદય. ફૂલો દરમિયાન બોર્ડેક્સ મિશ્રણ સાથે સ્પ્રે કરો, ભેજથી બચાવો. મને હની ડ્રોપ ગમ્યું - નાનું, પીળું,…

પ્રિય જમીનમાલિકો, આપણી ઉંમરે શરીર માટે વધુ ફાયદાકારક શું છે: નવા જીવનસાથી અથવા ફેન્સી ગ્રીનહાઉસ વિશે સ્વપ્ન જોવું? - દરેક વસ્તુ વિશે સ્વપ્ન જોવું નુકસાનકારક નથી, પરંતુ ઉપયોગી છે! હું સપનું છું કે મારો "જૂનો" સાથી મને શક્ય તેટલી વહેલી તકે ગ્રીનહાઉસ બનાવશે !!! પછી બે માટે પૂરતી ખુશી હશે !!! સારા નસીબ! ગ્રીનહાઉસ પહેલેથી જ જૂનું છે. હેલિપેડ વિશે, મોટે ભાગે, જેથી તે ઝડપી અને અનુકૂળ હોય...

2016 માં ગ્રીનહાઉસમાં મરીનું વાવેતર.

સમીક્ષાઓ:

ઓલ્ગા મકારોવાલખે છે: ખૂબ ખૂબ આભાર! ફક્ત અદ્ભુત રોપાઓ. શું તમારા રોપાઓ દીવા હેઠળ છે? શું તમે રીંગણ ઉગાડશો?

યુલિયાનું સ્થાન મોર હતુંલખે છે: ઉપયોગી અને વિગતવાર વિડિયો માટે ખૂબ ખૂબ આભાર!!!

વિટાલીજ કે.લખે છે: સુપરફોસ્ફેટને બદલે મેં 1-2 હેરિંગ્સ મૂક્યા. તમે કોઈપણ અન્ય સસ્તી દરિયાઈ માછલી અથવા માછલીના માથાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે કોઈક રીતે વધુ કુદરતી છે.

મલિકાએફ સાલલખે છે: મરી ખૂબસૂરત છે! શું તમે તેમને ગ્રીનહાઉસમાં બનાવો છો? ક્રુપા કરિ ને જવાબ આપો! સારા નસીબ અને ગમે.

વર્ષોનો અનુભવલખે છે: મરીના રોપા ખૂબ સરસ લાગે છે!!! તમે તેની કાળજી કેવી રીતે કરશો?

ગુરુવાર, સપ્ટેમ્બર 03, 2015 21:30 + પુસ્તક અવતરણ કરવા માટે

શા માટે સિમલા મરચુંકડવું?

તેઓ લખે છે કે મીઠી અને કડવી મરીની ઝાડીઓ એકબીજાથી ઓછામાં ઓછા 5 મીટરના અંતરે વાવવા જોઈએ, કારણ કે તેઓ ખૂબ જ સફળતાપૂર્વક પરાગ રજ કરે છે. એવું પણ બને છે કે મીઠી અને કડવી મરી આ વર્ષે ક્રોસ-પરાગાધાન કરવામાં આવે છે, અને જો તમે ક્રોસ-પરાગાધાન કરેલા મરીમાંથી એકત્રિત બીજ વાવો છો તો આગામી સિઝનમાં મરીનો સ્વાદ અસામાન્ય હશે.

તે બધા બીજ વિશે છે. કાં તો તમે બીજ રોપ્યા છે જે પહેલેથી જ ગરમ મરી સાથે ક્રોસ-પરાગ રજ કરે છે અથવા તમારી પાસે આ વિવિધતા છે. હવે વેચાણ પર મિશ્ર સ્વાદવાળી ઘણી જાતો છે. મરી પોતે મીઠી છે, પરંતુ પાર્ટીશનો કડવો છે. પાર્ટીશનો કાપવાનો પ્રયાસ કરો અને મરી પોતે કડવી છે કે નહીં તેનો સ્વાદ લો.

કદાચ બીજ વાસી હતા, અથવા કારણ જમીનમાં હોઈ શકે છે. ચાલો કહીએ કે તમે ખોદતી વખતે બગીચાના પલંગમાં ખાતર ઉમેર્યું હતું, અને ત્યાં ખનિજ ખાતરોનો વધુ પડતો ડોઝ પણ હોઈ શકે છે.

તે મરી માટે લાંબા સમય માટે ઠંડી હતી, તેથી કચા મરી કડવો સ્વાદ. હવે તે ગરમ અને શુષ્ક હશે અને બધું બરાબર થઈ જશે. ઉચ્ચ ભેજ અને ઠંડક સાથે, થોડી ખાંડ રચાય છે. ખરાબ હવામાનમાં કેટલીક જાતો આ રીતે વર્તે છે. આ જૈવિક પરિપક્વતામાં અદૃશ્ય થઈ જશે. મરીનો આકાર શું છે? જો ફળો સાંકડા અને લાંબા હોય, તો તે ખરેખર મસાલેદાર હોઈ શકે છે.

કોઈપણ મરી, પછી ભલે તે લાલ હોય કે લીલા, ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ અને જ્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને ભરી દો.

મરીનું પરાગ ભારે અને ચીકણું હોય છે. તે અન્ય જાતોમાં મુખ્યત્વે જંતુઓ દ્વારા સ્થાનાંતરિત થાય છે, તેમના પગ અને પેટને વળગી રહે છે. તમારા બગીચામાં અથવા તમારા નજીકના પડોશીઓમાં ગરમ ​​મરીની જાતો હોવી જરૂરી નથી જેથી શાકભાજીની જાતો કડવી સાથે પરાગાધાન થાય. તેમની પાસેથી સેંકડો મીટરનું અંતર પણ ઉતરાણને તેમના પ્રભાવથી બચાવશે નહીં. જેમ તમે જાણો છો, મધમાખીઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તેમના મધપૂડાથી 7 કિમી સુધી ઉડી શકે છે અને સરળતાથી વિવિધ પ્રકારના પરાગને અન્ય છોડમાં ટ્રાન્સફર કરી શકે છે.

જેઓ અમારી પરિસ્થિતિઓમાં તેમના પોતાના મરીના બીજ મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, અમે વિદેશી પરાગના પ્રવેશને રોકવા માટે કપાસના ઊનથી કળીઓ ખોલતા પહેલા ફૂલોને અલગ કરવાની ભલામણ કરી શકીએ છીએ.

તમારે મરીને કેટલાક કન્ટેનરમાં મૂકવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાકડાનું બૉક્સ, અખબારો સાથે નીચે અને દિવાલોને અસ્તર કરો. અને દરેક હરોળમાં એક લીલું મરી, એક પાકેલું લાલ મરી, અથવા એક પાકેલું ટામેટા, અથવા એક પાકેલું સફરજન, તમારી પાસે જે પણ હોય તે મૂકો. અખબાર સાથે પણ ટોચ પર બધું આવરી. જો મરીને દૂધિયું પાકવાના તબક્કે એકત્રિત કરવામાં આવે, તો તે એક અઠવાડિયામાં પાકે છે. જો તેઓ તકનીકી રીતે પાકેલા હોય, તો પછી તેઓ (સૈદ્ધાંતિક રીતે) પણ પાકવા જોઈએ, પરંતુ થોડા સમય પછી.

આ પ્રક્રિયાનો અર્થ એ છે કે પાકેલા શાકભાજી અને ફળોમાંથી ઇથિલિન ગેસ નીકળે છે અને તેના પ્રભાવ હેઠળ લીલા શાકભાજી અને ફળો ઝડપથી પાકવા લાગે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે બંને એક કન્ટેનરમાં એકસાથે સૂઈ જાય છે, અને ગેસ ક્યાંય પણ અલગ થઈ શકતો નથી. જો તમે દરેકને અલગથી લપેટી શકો છો, તો પછી ઇથિલિન સમગ્ર વોલ્યુમમાં ફેલાશે નહીં અને, તેનાથી વિપરીત, મરીનું પાકવું ધીમું થઈ જશે.

જે પણ માલિશેવાનો કાર્યક્રમ જુએ છે તે જાણે છે કે ફળો અને શાકભાજી સફરજન સાથે સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, સફરજન દરેક વસ્તુને અસર કરે છે, તેને વધુ પાકવા માટે દબાણ કરે છે, તેથી મરી સાથેના કન્ટેનરમાં સફરજન મૂકવા માટે નિઃસંકોચ અને તે તરત જ લાલ થઈ જશે.

સંદેશાઓની શ્રેણી " ":
ભાગ 1 -
ભાગ 2 -
...
ભાગ 30 -
ભાગ 31 -
ભાગ 32 - મીઠી મરી કેમ કડવી હોય છે? કડવાશ કેવી રીતે દૂર કરવી. તમે તેને લાલ બનાવવા માટે શું કરી શકો? સિમલા મરચું, લીલા એકત્રિત?
ભાગ 33 -

ઘંટડી મરી એ એક શાકભાજી છે જે ઘણા લોકો પ્રેમ કરે છે અને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં ઉપયોગ કરે છે. આ છોડના ફાયદા અને હાનિનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, અને રસદાર શીંગોનો કુશળતાપૂર્વક ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પરંતુ દવા અને કોસ્મેટોલોજી જેવા મહત્વપૂર્ણ ક્ષેત્રોમાં પણ થાય છે. ઘંટડી મરીના ગુણધર્મો વિશે આપણે શું જાણીએ છીએ? તે કેટલું ફાયદાકારક કે નુકસાનકારક છે?

લાલ મરીના ફાયદા શું છે?

લાલ ઘંટડી મરી કહી શકાય આહાર ઉત્પાદન, "મીઠી" નામ હોવા છતાં, તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું છે, માત્ર પાંચ ટકા, અને આ શાકભાજીની ઉપયોગીતાનો આ પ્રથમ વત્તા છે. તેની ઉપયોગીતા વિવિધ વિટામિન્સ દ્વારા પુરાવા મળે છે અને ખનિજ ક્ષાર. વિટામિન સી સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ લાલ ઘંટડી મરી શાકભાજીમાં ચેમ્પિયન છે; તેની સામગ્રી લીંબુ અને કાળી કિસમિસ કરતાં અનેક ગણી વધારે છે. માત્ર એક મરી ખાવાથી પાંચ ગણી વધારે છે દૈનિક જરૂરિયાતમાનવમાં વિટામિન સી. તેની સૌથી વધુ સાંદ્રતા દાંડીની આસપાસ છે.

ધૂમ્રપાન કરનારાઓ માટે મરીના ફળો આવશ્યક છે - વિટામિન એ ફેફસાના રોગના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. એસ્કોર્બિક એસિડવિટામિન પી સાથે સંયોજનમાં, તે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

લાલ ફળો સાથે ઘંટડી મરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો રંગદ્રવ્ય લાઇકોપીનની સામગ્રીમાં પણ છે, જે સક્રિયપણે વૃદ્ધિને અટકાવે છે. કેન્સર કોષો. કમનસીબે, તે અન્ય રંગોના ફળોમાં જોવા મળતું નથી. લાલ શાકભાજીમાં જોવા મળતા આલ્કલોઇડ કેપ્સાસીન મહત્વની જૈવિક અસર ધરાવે છે, લોહીને પાતળું કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે, કાર્યને સક્રિય કરે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગઅને સ્વાદુપિંડ.

અન્ય મહત્વપૂર્ણ તત્વલાલ પૅપ્રિકામાં સમાયેલ છે મોટી માત્રામાં- ઝિંક, મગજના સક્રિય કાર્ય માટે જરૂરી છે, તેમજ જાતીય પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવા માટે. ફોલિક એસિડઅને વિટામિન B6 અને B9 વિવિધ રક્તવાહિની રોગો સામે રક્ષણ કરશે અને મજબૂત કરશે નર્વસ સિસ્ટમ. ફળોમાં સમાયેલ સોડિયમ અને પોટેશિયમ ક્ષાર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને આયોડિન આપણને લાલ ઘંટડી મરીની ભલામણ કરવા દે છે. સારો ઉપાય, એનિમિયાની ઘટનાને અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

સગર્ભા માતાઓ માટે મરી અનિવાર્ય છે. તેના દૈનિક મેનૂમાં તેનો સમાવેશ કરીને, સગર્ભા સ્ત્રી તેના હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવશે.

ઘંટડી મરી ખાવાથી, જે લોકો હતાશ છે, યાદશક્તિમાં ઘટાડો છે, અનિદ્રાથી પીડાય છે અથવા શક્તિ ગુમાવે છે તેઓ તેમના શરીરને મહત્વપૂર્ણ વિટામિન બી 1, બી 2, બી 6, પીપીથી ફરી ભરી શકે છે - આ નિઃશંકપણે તેમને લાભ કરશે. મલમ અને પ્લાસ્ટરમાં ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ ન્યુરલજીઆ, રેડિક્યુલાટીસ અને સંધિવાની સારવારમાં મદદ કરે છે.

મીઠી મરી માત્ર તેના નિવારક માટે જ જાણીતી નથી અને હીલિંગ ગુણધર્મો, પણ કાયાકલ્પ કરે છે. તમે તમારું ઘર છોડ્યા વિના પાકેલા ફળોમાંથી કાયાકલ્પ કરી શકે તેવા ચહેરાના માસ્ક બનાવી શકો છો. મરીના રસનો ઉપયોગ મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ટોનિક તરીકે થાય છે. આવી સરળ પ્રક્રિયાઓ ત્વચાને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત કરે છે, અટકાવે છે અકાળ વૃદ્ધત્વ, અને દરરોજ એક ગ્લાસ જ્યુસ પીવાથી શક્તિ વધે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને શરદી સામે રક્ષણ આપે છે.

પોષણશાસ્ત્રીઓ વારંવાર વજન ઘટાડતી વખતે લાલ ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. મરીના ફળોમાં ફાઇબરની સામગ્રી તમને ઝેરના આંતરડાને સાફ કરવા અને અન્ય ખોરાકના માર્ગને ઝડપી બનાવવા દે છે.. ઓછી કેલરી સામગ્રી તમને તેને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે જોડવાની મંજૂરી આપે છે.

અમે શોધી કાઢ્યું કે ઘંટડી મરી શા માટે ઉપયોગી છે: તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે, તેઓ મદદ કરે છે વિવિધ રોગો. પરંતુ આવા અદ્ભુત ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે પણ, ત્યાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે.

ઘંટડી મરી હૃદય લય વિક્ષેપ માટે બિનસલાહભર્યા છે અને કોરોનરી રોગ. મીઠી મરી ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે, તેથી હાઈપોટેન્સિવ દર્દીઓએ સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

સાથે લોકો ક્રોનિક રોગોકિડની અને યકૃત. જો તમને પેટમાં અલ્સર હોય અથવા તો પૅપ્રિકાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી ડ્યુઓડેનમ, વિવિધ તબક્કામાંજઠરનો સોજો.

વાઈ અને વિવિધ ધરાવતા લોકો માનસિક વિકૃતિઓ. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો દ્વારા વપરાશ માટે પણ આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

લાલ ઘંટડી મરીના ફળો નાઈટ્રેટ્સ અને જંતુનાશકો એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે. રસાયણોથી ભરપૂર મરી પણ હાનિકારક છે સ્વસ્થ વ્યક્તિ, એ કારણે મરીને કુદરતી પાકવાની મોસમ દરમિયાન અને સ્થાનિક ઉત્પાદકો પાસેથી ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઘંટડી મરી પસંદ કરતી વખતે, તમારે ફક્ત ખરીદવું જોઈએ પાકેલા ફળોલીલી સ્થિતિસ્થાપક પૂંછડી સાથે ડેન્ટ્સ અને કરચલીઓ વિના. પાકેલા શાકભાજીમાં ચળકતી સપાટી સાથે જાડા અને મજબૂત માંસ હોવું જોઈએ. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, ફળો ઘણું ગુમાવે છે ઉપયોગી ગુણધર્મો, વધુ ફાયદા માટે, ઘંટડી મરીને માત્ર તાજા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બધા ગુણદોષનું વજન કર્યા પછી, તમે જોઈ શકો છો કે મરી ખાવાથી થતા નુકસાન ફાયદા કરતાં ઘણું ઓછું છે. આનો અર્થ એ છે કે આપણા આહારમાં લાલ ઘંટડી મરી ખાવાનું આરોગ્યપ્રદ અને પોસાય છે. પ્રોફીલેક્ટીક, ઘણા રોગોથી.

તકનીકી રીતે પાકેલા હોય ત્યારે પણ, મીઠી મરીનો સ્વાદ ઉત્તમ હોય છે, તે તૈયારી માટે યોગ્ય હોય છે અને તેમાં પાકેલા કરતાં વધુ વિટામિન હોય છે. પરંતુ દરેક ગૃહિણી ટેબલને તેજસ્વી, રંગબેરંગી શાકભાજીથી સજાવવા માંગે છે અને મરી કેટલીકવાર અઠવાડિયા સુધી ઝાડીઓ પર લટકતી રહે છે અને હજી પણ ક્યારેય પાકતી નથી. કારણ શું છે? આ સમસ્યાનો સામનો કેવી રીતે કરવો?

શા માટે મરી લાલ થતા નથી?

આ પ્રશ્ન ઘણીવાર માળીઓ દ્વારા પૂછવામાં આવે છે જેમણે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલા ફળોના બીજ સાથે મરી વાવ્યા છે. સામાન્ય રીતે આ ઉત્પાદક, મોટા ફળવાળા, જાડા-દિવાલોવાળા વર્ણસંકર છે. તેઓ રશિયન ફેડરેશનના દક્ષિણમાંથી, તુર્કી, ચીન અથવા ગરમ આબોહવા અને લાંબા ઉનાળાવાળા અન્ય દેશોમાંથી લાવવામાં આવ્યા હતા. પાકવાના સમયની દ્રષ્ટિએ, તેઓ સામાન્ય રીતે અંતમાં જાતોના છે.

સુપરમાર્કેટ સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ ઉત્પાદક મરી વેચે છે, પરંતુ અમે તેમની વિવિધતા અને પાકવાનો સમયગાળો જાણતા નથી

મોટાભાગના રશિયામાં, હવામાન પરિસ્થિતિઓ આવા મરીના પાક માટે યોગ્ય નથી. તેઓ માત્ર ગરમ અભાવ છે સન્ની દિવસો. આ પરિસ્થિતિ એકલા છોડો પર મરી ના પાકવાના ઘણા કારણો છુપાવે છે. અને જો તમે જુદા જુદા બગીચાઓમાં પરિસ્થિતિનું વિશ્લેષણ કરો છો, તો તેમાંના વધુ હોઈ શકે છે:

• તમારી પાસે લીલા ફળવાળી વિવિધતા અથવા વર્ણસંકરના બીજ હોઈ શકે છે. મરી પણ પીળા, સફેદ, નારંગી, જાંબલી અને ચોકલેટ રંગમાં આવે છે, તેથી તે લાલ ન થવા જોઈએ.
• ત્યાં પૂરતી ગરમી નથી. વૃદ્ધિ માટે અનુકૂળ તાપમાન +22... +25 °C છે, રાત્રે +15 °C, +12 °C પર મરી એકસાથે વધવાનું બંધ કરી દે છે, અને +6 °C પર તેમના પાંદડા મરી જાય છે.
• પાકવાનો સમયગાળો આવ્યો નથી. તદુપરાંત, જો બીજ સ્ટોરમાં ખરીદવામાં આવે તો પણ, બેગ લણણીની શરૂઆત પહેલાં ચોક્કસ સમયગાળો કહે છે, હકીકતમાં મરી લાંબા સમય સુધી ઉગી શકે છે. આ વિવિધ તાણને કારણે થાય છે: ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન દરમિયાન આઘાત, ઠંડુ હવામાન, ગરમી, વરસાદ, દુષ્કાળ, પોષણનો અભાવ, રોગો, જંતુઓ. આવા દરેક કારણને લીધે, છોડ એક અઠવાડિયા કે તેથી વધુ સમય માટે વિકાસ કરવાનું બંધ કરે છે.
• બીજ સાથેના પેકેજો તકનીકી પરિપક્વતાનો સમયગાળો સૂચવે છે, જ્યારે ફળો ભરાય છે, અને જૈવિક નહીં, જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે રંગીન હોય છે. આ બે તબક્કા વચ્ચેનું અંતર લગભગ એક મહિના સુધી ટકી શકે છે.અને આ અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ છે!
• ખોટો ખોરાક. જો પાક દરમિયાન જમીનમાં ઘણો નાઇટ્રોજન હોય, તો ઝાડવું ઉપજને નુકસાન પહોંચાડવા માટે પાંદડા ઉગાડે છે.
• ઉચ્ચ જમીનની ભેજ, તેમજ વધુ નાઇટ્રોજન, પાકને બદલે ટોચની વૃદ્ધિને સક્રિય કરે છે.

વિડિઓ: વાવણીથી લણણી સુધી મરી ઉગાડવી

ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં મરીના પાકને કેવી રીતે ઝડપી બનાવવી

જ્યાં પણ તમારી મરી ઉગે છે, તેને પાકવા માટે શરતો આપવાની જરૂર છે:

• જો તાપમાન મરી માટેના શ્રેષ્ઠ તાપમાનથી નીચે આવે છે, તો તેને ઢાંકી દો. ગ્રીનહાઉસના દરવાજા અને બારીઓ રાત્રે બંધ રાખો. તમે ગ્રીનહાઉસની અંદરની ઝાડીઓને એગ્રોફાઇબરથી પણ આવરી શકો છો. જમીન પર ગરમી સંચયકો મૂકો: મોટા પથ્થરો, ઇંટો, પાણીની બોટલ. તેઓ તડકામાં સ્નાન કરશે અને રાત્રે ગરમી છોડી દેશે.
• જમીનને હંમેશા ભેજવાળી રાખો, પરંતુ પૂર ન ભરો. ખુલ્લા મેદાનમાં, ફિલ્મ અને કમાનોનો ઉપયોગ કરીને મરીને ભારે વરસાદથી બચાવો.
• નાઈટ્રોજન ધરાવતા ખાતરો ટાળો. ફળના સમયગાળા દરમિયાન, મરીને લાકડાની રાખ સાથે ખવડાવવા માટે પૂરતું છે - 1-2 ચમચી. l સૂચનો અનુસાર ઝાડવું અથવા ખનિજ ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતર હેઠળ.

પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ બીજને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાનું છે.મોટાભાગના રશિયન પ્રદેશોમાં, ફક્ત પ્રારંભિક અથવા અતિ-વહેલા પાકેલા મરી ઝાડીઓ પર પાકે છે, અને ગ્રીનહાઉસમાં મધ્ય-પાકવે છે. વિવિધતાનું વર્ણન કાળજીપૂર્વક વાંચો, ત્યાં કયો સમયગાળો સૂચવવામાં આવે છે: તકનીકી અથવા જૈવિક પરિપક્વતા સુધી.

ઠંડી અને ભીની સ્થિતિમાં, જ્યારે તમે ફળો લાલ થાય તેની રાહ જુઓ, તે સડી શકે છે. તેથી, તકનીકી પરિપક્વતા પર મરી એકત્રિત કરો, તેને ઘરે પાકો અથવા તેનો ઉપયોગ કરો. અને આગામી વર્ષતમારી ભૂલો ધ્યાનમાં લો અને છોડો પર લાલ મરી ઉગાડવા માટે તમારા વર્તમાન, નકારાત્મક હોવા છતાં, અનુભવનો ઉપયોગ કરો.

ઝાડીઓ પર ઘંટડી મરી પાકતા નથી તેના મુખ્ય કારણો છે: તેમાં પૂરતી ગરમી નથી અથવા સમય યોગ્ય નથી. અને તમે આની સાથે જાતો ખરીદીને લડી શકો છો પ્રારંભિક તારીખોપરિપક્વતા અને તેમના માટે સર્જન શ્રેષ્ઠ સ્થિતિઓતાપમાન અને ભેજ.