სოდა, როგორც ქიმიური ნაერთი. რა ქიმიური თვისებები აქვს საცხობი სოდას?

ნატრიუმის ბიკარბონატი, ნატრიუმის ბიკარბონატი, ნატრიუმის ბიკარბონატი, საცხობი სოდა არის იგივე ქიმიური ნაერთის სახელები, რომლებიც ყველასთვის ცნობილია როგორც " საცხობი სოდა". კარგი გამაფხვიერებელია ცომისთვის. შეიძლება მოიხსნას მარილიანი ხსნარით კბილის ტკივილი. მაგრამ ეს არ არის ამ "სასწაული" ნივთიერების გამოყენების მთელი სპექტრი. სინამდვილეში, ძნელია ნატრიუმის ბიკარბონატის გარეშე გაკეთება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, კულინარიაში, მედიცინაში და საქმიანობის ბევრ სხვა სფეროში.

შექმნის ისტორია

საცხობი სოდა საცხობში გამოიყენებოდა უძველესი დროიდან. ის არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს ძვ.წ I-II საუკუნეების გამოქვაბულების გათხრების დროს. შემდეგ იგი მოიპოვეს ზღვიდან ან აღმოაჩინეს მინერალის სახით. ის ქიმიური ნაერთიაქტიურად იყენებდნენ ძველ ეგვიპტეში.

Პირველი ქიმიური ფორმულანაერთები - NaHCO3- დააარსა ფრანგმა მეცნიერმა ანრი დე მონსომ. ამ აღმოჩენის წყალობით დაიწყო საცხობი სოდის მიღება სინთეზურად, რამაც საგრძნობლად შეამცირა მისი ღირებულება და გააფართოვა გამოყენების სპექტრი. ფორმულის აღმოჩენის შემდეგ, მისი სინთეზის მეთოდები მუდმივად იცვლებოდა, იხვეწებოდა და უფრო ეკონომიური ხდება.

როგორ მივიღოთ

ნატრიუმის კარბონატის სამრეწველო წარმოების პირველი მეთოდი იყო ქვის დაშლა, ხსნარის შერევა კირქვასთან და ნახშირიდა შემდგომი გათბობა ღუმელში. თუმცა, როგორც გაირკვა, გამომავალი იყო არა საკვები, არამედ სოდა ნაცარი. გარდა ამისა, ასეთი აქტივობების შედეგად, ბევრი ტოქსიკური ნარჩენი დარჩა (კალციუმის სულფიდი და წყალბადის ქლორიდი), ამიტომ იგი სწრაფად იქნა მიტოვებული.

დღეს საცხობი სოდა იწარმოება ორი გზით - „მშრალი“ და „სველი“, რომელთაგან თითოეული ემყარება კარბონიზაციის რეაქციას (ხსნარის გამდიდრება ნახშირორჟანგით).

სოდაის სახეები

ქიმიური თვალსაზრისით და მასშტაბით, არსებობს სოდა რამდენიმე სახეობის: საკვები (სასმელი), კალცინირებული (თეთრეული) და კაუსტიკური (ნატრიუმის ჰიდროქსიდი).

ქიმიური თვისებები

ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ნახშირმჟავას სუსტი მჟავა მარილი. ეს არის პატარა უფერო კრისტალები, რომლებიც, როდესაც ტემპერატურა 50-60 ° C-მდე აიწევს, იწყებენ ნახშირორჟანგის მოლეკულის „დათმობას“, თანდათან იშლება ნატრიუმის კარბონატში (სოდა ნაცარი).

რეაგირებს მჟავებთან და წარმოქმნის მარილებს (ქლორიდი, აცეტატი, ნატრიუმის სულფატი) და ნახშირბადის მჟავა, რომელიც მყისიერად იშლება წყალში და ნახშირორჟანგად. ფხვნილი ცუდად იხსნება წყალში და ადვილად გამოიყოფა ფილტრაციით.

სასარგებლო თვისებები

ნატრიუმის ბიკარბონატის სარგებელი განპირობებულია მისი ტუტე pH-ით. ეს არის მჟავებთან რეაგირებისა და გარემოს ალკალიზაციის უნარი, რომელიც საფუძვლად უდევს მათ სასარგებლო თვისებებისაცხობი სოდა, როგორიცაა:

მჟავა-მანეიტრალებელი;
ანტისეპტიკური;
ანთების საწინააღმდეგო;
ქავილის საწინააღმდეგო;
გაშრობა;
სოკოს საწინააღმდეგო;
ნახველის გათხელება;
არბილებს და ათეთრებს კანს.

ასეთი მრავალფეროვანი სასარგებლო თვისებები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ეს ნაერთი ხალხურ და ტრადიციული მედიცინამრავალი დაავადების სამკურნალოდ და ადამიანის კეთილდღეობის ნორმალიზებისთვის სხვადასხვა პათოლოგიურ და ფიზიოლოგიურ პირობებში.

შესაძლო ზიანი

საცხობი სოდა უნდა იქნას მოხმარებული შინაგანად შეზღუდული რაოდენობით და მკაცრი მითითებით. ბიკარბონატის კრისტალები დიდი რაოდენობით ტოქსიკურია საჭმლის მომნელებელი ლორწოვანი გარსისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი გაღიზიანებადა ალერგიული რეაქციები.

ნახშირორჟანგის ორთქლის ან ბიკარბონატის კრისტალების რეგულარული ინჰალაციისას, მაგალითად, სოდის წარმოებისას, შეიძლება მოხდეს რესპირატორული ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება.

სოდა ხსნარის ხშირი გამოყენება საფრთხეს უქმნის მდგრადობას ორგანული დარღვევებიმუშაობა საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ხდება ალკალიზაცია კუჭის წვენი, ასევე ნაწლავის შიგთავსის ძლიერ ტუტე მხარეზე გადასვლა.

სამედიცინო აპლიკაცია

ნატრიუმის ბიკარბონატი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. ამავდროულად, სოდა გამოიყენება მის სხვადასხვა სფეროში: დერმატოლოგიაში, გასტროენტეროლოგიაში, კარდიოლოგიაში, პულმონოლოგიაში, სტომატოლოგიაში, ტოქსიკოლოგიაში და ყელ-ყურ-ყურ-ყურ-ცხვირის პათოლოგიებში. ეხმარება ნატრიუმის ბიკარბონატს გულძმარვის, გულისრევის, მოძრაობის ავადმყოფობის დროს.

ეს ნივთიერება გამოიყენება შიგნიდან სოდიანი სასმელის სახით და გარედან მშრალი სახით, პასტის ან წყალხსნარის სახით რუბდაუნებისთვის, ლოსიონებისთვის, აბაზანებისთვის.

სტომატოლოგიაში

ჩამოიბანეთ ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარით პირის ღრუსხსნის ადგილობრივ ანთებას, ხსნის კბილის ტკივილს, ამაგრებს ღრძილებს, აქრობს უსიამოვნო სუნს. საცხობი სოდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კბილის პასტის შემცვლელი კბილების გასათეთრებლად.

გასტროენტეროლოგიაში

გულისრევის დროს გააკეთეთ სოდის ძლიერი ხსნარი (1 სუფრის კოვზი თითო ჭიქა წყალში) და დალიეთ ნელა. ძლიერი გულძმარვის დროს რეკომენდებულია ჩაის კოვზი სოდა გახსნათ ჭიქა წყალში და დალიოთ. ამრიგად, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში პაციენტების მდგომარეობა უმჯობესდება. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ ხშირი გულძმარვისას უნდა მიმართოთ ექიმს და არა სახლში სოდით მკურნალობა. ტუტე ხსნარის ჩვეულებრივი მიღება იწვევს ნეიტრალიზაციის რეაქციას შორის მარილმჟავადა სოდა, რომელიც გამოყოფს უამრავ ნახშირორჟანგს, რაც იწვევს შეშუპებას. შედეგად მიღებული ნახშირორჟანგი აღიზიანებს კუჭის ქიმიორეცეპტორებს, რითაც ასტიმულირებს კუჭის წვენის წარმოქმნის რეფლექსურ ზრდას.

კარდიოლოგიაში

ნახშირწყალბადის აბაზანები ხელს უწყობს ნორმალიზებას სისხლის წნევადა გულისცემა, რაც სასარგებლოა გულის და სისხლძარღვების მუშაობის შეფერხებისთვის. სოდა აძლიერებს შარდვას, რაც ამცირებს მოცირკულირე სისხლის საერთო მოცულობას. შედეგად, სისხლძარღვების კედლებზე სისხლის სვეტის წნევა მცირდება და არტერიული წნევა ოდნავ ეცემა.

ნატრიუმის ბიკარბონატის პერორალური ხსნარი მკვეთრი აწევაარტერიული წნევა არის პირველი დახმარება ჰიპერტენზიული კრიზისის დროს სახლში. თუ ანტიჰიპერტენზიულ საშუალებებთან ერთად სვამთ სოდა სასმელს, ეს აძლიერებს მათ ეფექტს.

დერმატოლოგიაში

საპნის და სოდის აბაზანები და აპლიკაციები ხელს უწყობს ფრჩხილის სოკოვანი ინფექციების მოშორებას, ასევე სიმინდისა და სიმინდის. საცხობი სოდასა და წყლის პასტა უნდა იქნას გამოყენებული კანის დამწვრობის სამკურნალოდ მჟავების ზემოქმედების დროს, აგრეთვე კანის უბნების სამკურნალოდ მზის დამწვრობა. დაასველეთ წყლით მასში გახსნილი სოდა, უნდა მოათავსოთ კანზე კოღოს ნაკბენი და სხვა მწერები. ძლიერი ქავილის დროს შეგიძლიათ კანი მშრალი ფხვნილით დაასხუროთ.

თუ ოფლის სუნთან დაკავშირებული პრობლემებია, მკლავები უნდა დამუშავდეს სოდის ხსნარით. ოფლში გაზრდილი ბაქტერიები და სოკოები წარმოქმნიან მჟავებს, რომლებიც იწვევენ უსიამოვნო სუნს. ნატრიუმის ბიკარბონატი ანეიტრალებს ამ მჟავებს და ავლენს ზომიერ ანტისეპტიკურ ეფექტს.

ბიკარბონატზე დაფუძნებული ფეხის აბაზანები მზადდება ფეხების და ფრჩხილების სოკოვანი დაავადებების დროს. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ქუსლის უხეში კანის დარბილებას პედიკურის წინ. ცხელი აბაზანებიდან ძლიერი გამოსავალისაცხობი სოდა ეხმარება პანარიტიუმს ( ჩირქოვანი ანთებაფრჩხილის ქვეშ).

ENT პათოლოგიებით

ნატრიუმის ბიკარბონატი მიღებისას ბლანტი ნახველი, რეაგირებს მასში შემავალ მჟავებთან. ნახშირორჟანგისა და წყლის წარმოქმნილი ბუშტები ასუფთავებს ნახველს, ზრდის მის რაოდენობას და აადვილებს ხველას.

ამოსახველებელი საშუალება ტრაქეიტის, ლარინგიტის, ბრონქიტის, ასევე ძლიერი ხველაჩაის კოვზი საცხობი სოდა განზავებულია 200 მლ თბილში. ამ ელექსირს ძილის წინ სვამენ. ასეთი სასმელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორთქლის ინჰალაციასოდასთან ერთად. ფხვნილის სუფრის კოვზი განზავებულია ლიტრში ცხელი წყალიდა ისუნთქე მასზე. ეფექტის გასაძლიერებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ხსნარში. ეთერზეთებიევკალიპტი, ფიჭვი ან. მარილისა და სოდას ხსნარით გაღვივება ხსნის ნუშისებრი ჯირკვლის ანთებას ტონზილიტით.

ნატრიუმის ბიკარბონატის სტერილური წყალხსნარის ინტრავენური შეყვანა ხშირად გამოიყენება ინტენსიური თერაპიის, ინფექციური დაავადებების და ტოქსიკოლოგიაში მოწამვლის, ინტოქსიკაციის დროს. მეტაბოლური აციდოზი.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ნატრიუმის ბიკარბონატის გამოყენება ასევე მრავალმხრივია კულინარიაში. სოდას უნარი გაათავისუფლოს ნახშირორჟანგი ძმრით ჩაქრობისას საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი როგორც გამაფხვიერებელი. დაფქული სოდა ბრწყინვალებას ანიჭებს ომლეტს, ცომს. სოდა შეგიძლიათ ძმრით ჩააქროთ ან არაჟნის ან კეფირის ცომს დაუმატოთ ფხვნილი. მეორე შემთხვევაში რძემჟავა ძმრის როლს შეასრულებს.

ლობიოს კერძებში მისი დამატებამ შეიძლება შეამციროს ხარშვის დრო. ხორცის მარინადში საცხობი სოდას გამოყენებამ შეიძლება დაარბილოს კუნთოვანი ბოჭკოები. კენკრის და ხილის მუსები, როდესაც მათ ცოტაოდენი სოდა ემატება, უფრო ტკბილი, გამჭვირვალე და სურნელოვანი ხდება.

ბოსტნეულში ნიტრატების მოსაშორებლად საჭიროა მათი გაჟღენთვა სოდის ხსნარში. ჩაბნელებული შეიძლება გაღიავდეს იმავე გზით.

გამოყენება ეკონომიკაში

ნივთიერება შეუცვლელია ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს არის შესანიშნავი გამწმენდი. ბზინვარების აღსადგენად ქრომირებული ნივთები და ვერცხლის ჭურჭელი მშრალი სოდაით შეიზილეს, საპნიანი წყლით რეცხავენ და შემდეგ რბილი ქსოვილით აშრობენ.

ნატრიუმის ბიკარბონატის ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება დატენიანებულ ღრუბელზე, აშორებს ნაკაწრებსა და ნაკაწრებს ვინილის იატაკიდან. ფილები, ღუმელები, ნიჟარები და სანტექნიკა შეიძლება გაიწმინდოს ჭუჭყისაგან სოდასა და წყლის სქელი ნარევით დამუშავებით. იგივე ნარევი ხელს უწყობს კატის სპეციფიკური სუნის მოცილებას იმ ადგილებში, სადაც იყო "კვალი".

სუნის მოსაშორებლად

ნატრიუმის ბიკარბონატის კარგი ჰიგიროსკოპია არის მიზეზი იმისა, რომ ის სწრაფად შთანთქავს სუნს, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სუნის აღმოსაფხვრელად. მაცივარში უსიამოვნო სუნის მოსაშორებლად, მშრალი ფხვნილი უნდა დაასხით ჭიქაში და შედგით მაცივრის კარებში. შუშის შიგთავსის საჭიროებისამებრ შეცვლით (1-2 თვეში ერთხელ) შეგიძლიათ სამუდამოდ მოიცილოთ სპეციფიკური „მაცივრის“ სუნი.

მდგრადი სუნით მჟავე რძე„სუნიანი“ კონტეინერები უნდა გაიწმინდოს მშრალი ფხვნილით. იგივე გააკეთეთ კერძებთან, რომლებსაც თევზის სუნი აქვს.

თუ სანიაღვრე ხვრელში ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ფხვნილი და რამდენიმე წუთის შემდეგ თბილ წყალს ჩართავთ, შეგიძლიათ უსიამოვნო სუნი ამოიღოთ ნიჟარის ქვეშ არსებული სიფონიდან.

საცხობი სოდა ასევე დაგეხმარებათ ხალიჩის უსიამოვნო სუნის გამკლავებაში. ამისთვის ხალიჩას აყრიან ფხვნილს, ტოვებენ 20-30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ კარგად ვაკუუმებენ. თუმცა, ეს მეთოდი შესაფერისია მხოლოდ დაუცვენარი ხალიჩებისთვის.

საცხობი სოდა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას უსიამოვნო სუნის თავიდან ასაცილებლად, მაგალითად, სარეცხი ან ჭურჭლის სარეცხი მანქანამათი ხანგრძლივი უმოქმედობის დროს. გამგზავრება დიდი დროსახლიდან შეიზილეთ მშრალი ბიკარბონატით შიდა ზედაპირიმანქანები და დატოვეთ მათი კარები ღია და დაბრუნების შემდეგ დაიწყეთ ისინი გამრეცხვის რეჟიმში.

ტანსაცმლის მოვლისთვის

მანქანით რეცხვის დროს კარგი იქნება დამატება სარეცხი ფხვნილისოდა. ეს ხელს შეუწყობს სარეცხი მანქანაში უსიამოვნო სუნის მოცილებას, რეცხვის ხარისხის გაუმჯობესებას და გარეცხილი სარეცხის არომატს. უსიამოვნო სუნის ტანსაცმლის გარეცხვა შესაძლებელია სარეცხის მანქანაში, უხვად დაასხით სოდა.

სველი საცურაო კოსტიუმი არ დაისველებს და არ ექნება უსიამოვნო სუნი, თუ აუზში ან ბუნებრივ რეზერვუარში ბანაობის შემდეგ, სოდიანი ჩანთაში ჩაკეცავთ და სახლში კარგად გარეცხავთ და გაშრობენ.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

სოდა შესანიშნავია კოსმეტიკური პროდუქტი. კარგი გამწმენდი და მათეთრებელი ეფექტი აქვს დამსხვრეულისგან დამზადებულ სკრაბს შვრიის ფაფადა მშრალი ნატრიუმის ბიკარბონატი. ასეთი სკრაბის შემდეგ კანი ხდება რბილი და მისი რეგულარული გამოყენება აცილებს აკნეს. თავის დაბანის შემდეგ თმას ბზინვარების მისაცემად, ისინი უნდა დამუშავდეს სოდის ხსნარით და.

წონის დაკლებისთვის

ნატრიუმის ბიკარბონატი ასევე გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. ერთ პროცედურაში 2 კგ-მდე დასაკლებად შეგიძლიათ აბაზანა თბილი წყლით შეავსოთ და მასში 0,5 კგ და 0,3 კგ ჩვეულებრივი საცხობი სოდა დაითხოვოთ. წონის დასაკლებად საჭიროა ასეთ აბაზანაში 20 წუთის განმავლობაში ჩაძირვა. ამ შემთხვევაში, წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 40 ° C. სოდა-მარილის ხსნარი ამშვიდებს კუნთებს, ხსნის დაღლილობას და ნერვული დაძაბულობა, ასუფთავებს ლიმფური გემები, ამცირებს ქსოვილების შეშუპებას. აბაზანის შემდეგ თავი არ უნდა მოიწმინდოთ: ჩაიცვით თბილი ხალათი. გააკეთე ასეთი წყლის პროცედურებიუკეთესია ძილის წინ.

სხვა გამოყენება

კამპანიებში შეუცვლელი სოდა. Მას შეუძლია:

გარეცხეთ ჭურჭელი გარემოს დაზიანების გარეშე;
შეცვალოს კბილის პასტა;
ცეცხლის ჩაქრობა;
შეზეთეთ კანი მწერების ნაკბენის ადგილებში.

ფეხსაცმლის უსიამოვნო სუნი შეგიძლიათ მოიშოროთ, თუ მას შიგნიდან მშრალი სოდით შეიზილეთ ან სოდის ხსნარით დაასველებთ. ნატრიუმის ბიკარბონატისა და შაქრის ნარევი კლავს ტარაკნებს.

სამრეწველო გამოყენება

საცხობი სოდა, როგორც საკვები დანამატი E500 გამოიყენება კვების მრეწველობის მიერ საცხობი, ფქვილის, საკონდიტრო ნაწარმის, სოსისის პროდუქტების, გაზიანი სასმელების წარმოებაში, ასევე სამრეწველო აღჭურვილობის გასაწმენდად.

ქიმიური მრეწველობა იყენებს ნატრიუმის ბიკარბონატს საღებავების, რეაგენტების, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების, ქაფის პლასტმასის წარმოებაში. ფხვნილის ცეცხლმაქრები ივსება ბიკარბონატით.

მსუბუქ ინდუსტრიაში სოდა გამოიყენება ტყავის მრეწველობაში, ხელოვნური ტყავის, აბრეშუმის და ბამბის ქსოვილების დასამზადებლად.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ

ნატრიუმის ბიკარბონატი უნდა ინახებოდეს დახურულ შეფუთვაში, რათა არ დაგროვდეს სუნი. ყიდვამდე უნდა შეანჯღრიოთ სოდა. თუ მისგან წვრილი მტვერი ამოვარდება, ეს არის პროდუქტის გაფუჭების და შეფუთვის შიგნით ნაერთის ნაწილობრივი დაშლის ნიშანი. სახლში, დაუყოვნებლივ დაასხით ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში.

სოდა უნდა ინახებოდეს მშრალ, ვენტილირებად ადგილებში, მკვეთრი სუნის პროდუქტებისგან მოშორებით. შენახვის ტემპერატურა შეზღუდული არ არის, თუმცა უნდა გვახსოვდეს, რომ რაც უფრო მაღალია, მით უფრო მაღალია უფრო სწრაფი პროდუქტიკარგავს თავის თვისებებს. გარანტირებული ვარგისიანობის ვადა 12 თვეა, მაგრამ თუ სოდა სწორად იქნა შენახული და არ დაკარგა რეაქტიულობა, მისი შენახვის ვადა შეზღუდული არ არის.

შეგიძლიათ შეამოწმოთ ბიკარბონატის რეაქტიულობა მარტივი გზით: სოდას ძმრით ჩაქრობისას გაზის ბუშტებისგან ქაფი წარმოიქმნება.

სოდის გამოყენების სპექტრის გაფართოება საყოფაცხოვრებო, ყველა დიასახლისს შეუძლია დაზოგოს თავისი ბიუჯეტი და აღმოაჩინოს მრავალი ეკოლოგიურად სუფთა და ჰიპოალერგიული პროდუქტი დასუფთავებისთვის, რეცხვისთვის და მრავალი სხვა.

მრავალი წლის განმავლობაში კრისტალური სოდა იპყრობს მეცნიერთა ყურადღებას. ამ კომპონენტის შესწავლაში ჩართული სპეციალისტები პოულობენ მისი გამოყენების უფრო და უფრო ახალ სფეროებს. თუმცა, არავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ ასეთი აღმოჩენები გარკვეულ ცოდნას მოითხოვს და, პირველ რიგში, ქიმიის სფეროდან. ცოტა მეტი ვისაუბროთ იმ ქიმიურ თვისებებზე, რომლებიც ახასიათებს ამ ბუნებრივ ნივთიერებას.

კრისტალური სოდა სხვა არაფერია, თუ არა იგივე საცხობი სოდა, რომელსაც კულინარიაში ვიყენებთ – ალბათ, უმეტესობას ასეთი იდეა აქვს. თუმცა, ეს არ არის მთლიანად სიმართლე. სინამდვილეში, ცნება "კრისტალური სოდა" ემსახურება ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილებს და მათი საერთო სახელია. კავშირის ტიპებიდან გამომდინარე, გამოირჩევა 3 ძირითადი ჯიში.

სასმელი ან საცხობი სოდა, რომელიც არის თეთრი წვრილი კრისტალური ფხვნილი, რომელიც პრაქტიკულად უსუნოა. ამ კომპონენტის მთავარი სახელია ბიკარბონატი ან ნატრიუმის ბიკარბონატი.
სოდა ნაცარი არის კრისტალური ნივთიერება, რომელიც ხასიათდება თეთრი შეფერილობით ან საერთოდ არ გააჩნია.
კაუსტიკური სოდა არის ტუტეების ყველაზე გავრცელებული სახეობა, რომელიც წარმოდგენილია თეთრი გრანულებით, რომლებიც უსუნოა, მაგრამ ხასიათდება წყალში შესანიშნავად დაშლის და ამავე დროს სითბოს გამოყოფის უნარით.

კრისტალური სოდა არის მინერალი, მისი საბადოები გვხვდება ტბებში, რომელთა წყლები იმდენად მდიდარია ამ ნედლეულით, რომ ნივთიერება გროვდება ნაპირებზე და ქმნის ნამდვილ თოვლს. მთავარი მაგალითიასეთი უჩვეულო რეზერვუარებია ტბები დასავლეთ ციმბირში და ტრანსბაიკალიაში, ტანზანიასა და კალიფორნიაში. მინერალის მოპოვება ასევე ხორციელდება მაღაროებში, ხოლო ძველად კრისტალურ სოდას იღებდნენ ზღვის მცენარეებისგან Solyanka sodoniferous - სწორედ ამ სიტყვებიდან წარმოიშვა ნივთიერების სახელი. 1961 წელს, ბელგიელი ქიმიკოსის ერნესტ გასტონ სოლვეის მეცნიერული განვითარების წყალობით, ამ ბუნებრივი კომპონენტის წარმოება დაიწყო ინდუსტრიულად, სხვათა შორის, ამ მეთოდის პრინციპები და ტექნოლოგიები დღესაც გამოიყენება.

ქიმიური ფორმულა

ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილები გამოიხატება სხვადასხვა ქიმიური ფორმულებით და ხასიათდება თვისებების ერთობლიობით, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისაგან ნივთიერების ტიპის მიხედვით.

ასე რომ, საცხობი სოდას აქვს აღნიშვნა NaHCO3, ის მშვენივრად იხსნება წყალში, მაგრამ არ აქვს დაწვის უნარი. გათბობის პროცესში, როდესაც ტემპერატურა 70 C-ს აჭარბებს, ფხვნილი იწყებს დაშლას ნატრიუმის კარბონატად, ნახშირორჟანგად და წყალში.

ფორმულა Na2CO3 გამოიყენება სოდა ნაცრის დასაფიქსირებლად. ისევე, როგორც ნატრიუმის ბიკარბონატი, ამ ტიპის მარილი ხასიათდება ეთანოლში და აცეტონში უხსნადობით, თუმცა ეს ნივთიერება წყალში მთლიანად ხსნადია, ხოლო რაც უფრო მაღალია სითხის ტემპერატურა, მით მეტია კონცენტრაცია. ამ პროცესის შედეგად ნაერთის ჰიდროქსილის ჯგუფი იწყებს ნატრიუმთან ურთიერთქმედებას, რაც იწვევს კაუსტიკური სოდას, კაუსტიკური სოდას (NaOH) გამომუშავებას, რომელიც გამოიყენება როგორც გამწმენდი საშუალება. სოდა ნაცრის გამორჩეული თვისებაა წყლის ორთქლის შთანთქმის უნარი, რაც ხსნის მის შეფუთვას ღია ცის ქვეშ მკვრივ სიმსივნეებად.

კრისტალური სოდა ზოგადად თანდაყოლილია ზოგადი ფორმულა- Na2CO3, მაგრამ უფრო ზუსტი აღნიშვნა ასეთია: Na2CO3-10H2O.

ნივთიერების გამოყენება

მადლობა სამეცნიერო გამოკვლევააღმოაჩინეს კრისტალური სოდის გამოყენების მრავალი გზა, რომელთანაც სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს ეს ნივთიერება უნივერსალური საშუალება. ყველაზე ფართო აპლიკაციასოდა მიღებულია სამრეწველო სფეროში, ყოველდღიურ ცხოვრებაში და კულინარიაში, მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.

სამრეწველო ფილიალი უპირატესობას ანიჭებს კაუსტიკური სოდას, სწორედ იქ გამოიყენება ეს ნივთიერება შემდეგი მიზნებისთვის:

ქსოვილებისთვის სისუფთავის მინიჭება;
ქაღალდისა და მუყაოს წარმოებისთვის;
ნავთობპროდუქტების გაწმენდისა და ნავთობპროდუქტების წარმოებისთვის;
ტოქსიკური აირების გასანეიტრალებლად;
მშენებარე შენობების საძირკვლის გამაგრება;
სამრეწველო საწარმოების მოწყობილობების დასუფთავებისთვის;
ცხიმის მოსაშორებელი ხელსაწყოებისთვის;
კოსმეტიკის შესაქმნელად.

ნებისმიერი სახის კრისტალური სოდა არის ტრადიციული საშუალებებიგამოიყენება სახლში, როგორც გამწმენდი სხვადასხვა სახის დაბინძურებისგან. ასე რომ, ამ ნივთიერების დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მოაცილოთ ლაქები ფილებიდან, ნიჟარები, სანტექნიკა, ჭურჭელი ან ხალიჩები. ზოგიერთ თანამედროვე ფხვნილს შეუძლია გაანადგუროს ლინოლეუმის, მარმარილოს, ხელოვნური ქვისგან დამზადებული ჭურვების ზედაპირი მათი აგრესიული ეფექტით, მაგრამ ეს ფენომენი არ ეხება კრისტალურ სოდას. გარდა ამისა, სარეცხი მანქანის გამათბობელ ელემენტებზე ქერცლის მოშორება მარტივად შეგიძლიათ და ამ შემთხვევაში ყველაზე შესაფერისია სოდა ნაცარი. მოიცილეთ კანალიზაციის მილებში ჩაკეტვები, მოიცილეთ უსიამოვნო სუნი მაცივარში, გაათეთრეთ თეთრეული - ეს ყველაფერი ის პრობლემებია, რომელთა გადაჭრასაც შეუძლია კრისტალური სოდა, რომელიც ნამდვილი დამხმარეა ყველა დიასახლისისთვის.

კოსმეტოლოგიის სფეროში ძირითადად გამოიყენება სასმელი სოდა, მისი გამოყენება იძლევა შემდეგი პრობლემების გადაჭრის საშუალებას:

ზედმეტი ფუნტის დაკარგვა;
კანის მკვდარი უჯრედების აღმოფხვრა;
აღმოფხვრა აკნე და აკნე;
მოიცილეთ შეშუპება თვალების ქვეშ:
ამოიღეთ სახიდან ცხიმიანი ბზინვარება, შეამცირეთ ცხიმიანი თმა.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ მაკიაჟის ან მანიკურის ხელსაწყოები სოდა ხსნარით დაამუშავოთ - ეს არამარტო გაასუფთავებს მათ ჭუჭყისაგან, არამედ აშორებს მიკრობებს ზედაპირებიდან.

ბაქტერიების განადგურების უნარის გამო და პათოგენური მიკროორგანიზმებიმედიცინაში სამკურნალოდ გამოიყენება სოდა სხვადასხვა დაავადებებიმსგავსი პათოგენებით გამოწვეული, თუმცა ფხვნილის გამოყენება ასევე ცნობილია როგორც ცალკეული დამოუკიდებელი დაავადებების, ასევე მათი თანმხლები სიმპტომების სამკურნალოდ.

ამ სფეროში, კრისტალური სოდა და, კერძოდ, საკვები ასრულებს უამრავ სპეციფიკურ დავალებას:

ხსნის სოკოვან დაავადებებს: შაშვი, ონიქომიკოზი;
გამორიცხავს გულძმარვას;
ამცირებს შეშუპებას და ქავილს მწერების ნაკბენისგან ან ალერგიული რეაქციის დროს;
შლის ტკივილის სინდრომიდამწვრობით და ხელს უწყობს ქსოვილების სწრაფ რეგენერაციას;
აღადგენს ორგანიზმის მიერ მოწამვლისას დაკარგულ სითხეს, ხელს უშლის დეჰიდრატაციას;
ხსნის პირის ღრუში ლოკალიზებულ ინფექციებს;
ებრძვის urolithiasis;
ხელს უშლის კარიესს;
ათეთრებს კბილის მინანქარს.

და, რა თქმა უნდა, კრისტალური სოდას ყველაზე ცნობილი გამოყენება კვლავ მისი გამოყენებაა სამზარეულოში. თუმცა, ამ მხარეში მხოლოდ საცხობი სოდა, ანუ ნატრიუმის ბიკარბონატი შეიძლება იყოს ჩართული, ვინაიდან სწორედ ეს ნივთიერება ხასიათდება სუსტი ტუტე რეაქციით. მჟავე გარემოსთან ნატრიუმის ბიკარბონატის რეაქციის წარმოშობის გამო, ნახშირორჟანგი გამოიყოფა, რაც საკონდიტრო ნაწარმს ან, მაგალითად, ათქვეფილ კვერცხს აძლევს ფხვიერ, ფოროვან სტრუქტურას და ბრწყინვალე გარეგნობას.

Მოლური მასა

კრისტალური სოდა, რომელიც წარმოიქმნება ნატრიუმის კატიონისა და ნახშირმჟავას ანიონისგან, აქვს 106 ატომური ერთეულის მოლეკულური წონა. ეს მაჩვენებელი გამოითვლება მასების ჯამიდან ქიმიური ელემენტები- ნატრიუმის, ჟანგბადის და ნახშირბადის ატომები. ნივთიერების მოლური მასა არის 105,99 გ/მოლ, რაც თითქმის იდენტურია მოლეკულური წონისა.

ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილები მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს ადამიანის ცხოვრებაში. ქიმიური თვისებების გამო, რის გამოც ჰიდროლიზის პროცესი და წყლის ტუტე რეაქციის წარმოქმნა ხდება, კრისტალური სოდა თავის გამოყენებას პოულობს სხვადასხვა სფეროში, რაც მას ძალიან უნიკალურ იარაღად აქცევს.

ზოგჯერ ბავშვობიდან სრულიად ჩვეულებრივი და ნაცნობი ნივთიერება აღმოჩნდება თითქმის პანაცეა მრავალი დაავადებისა და დაავადებისთვის. უბრალოდ ყველამ არ იცის. ერთ-ერთი ასეთი ნაერთია ჩვეულებრივი, რომელიც ინახება ყველას სამზარეულოს კაბინეტში. გამოდის, რომ ის ემსახურება არა მხოლოდ გამოცხობის ხარისხის გაუმჯობესების საშუალებას, არამედ როგორც წამალს, ცხიმის გამწმენდს, გაუფერულებას და თუნდაც სადეზინფექციო საშუალებას. მოდით გავეცნოთ ამ ნივთიერებას უფრო დეტალურად.

სოდას ქიმიური საფუძველი

ამ ნაერთის სწორი სახელი ქიმიის თვალსაზრისით არის ნატრიუმის ბიკარბონატი. არსებობს მთელი რიგი სახელები, რომლებიც გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ქიმიაში ამ ნივთიერების მიმართ:

სოდა ბიკარბონატი;
საცხობი სოდა;
სასმელი სოდა;
ნატრიუმის ბიკარბონატი;
დანამატი E 500.

თუმცა, რომელიმე მათგანი ასახავს ერთადერთ ჭეშმარიტ არსს - ეს არის სოდა.

Ემპირიული ფორმულა

საცხობი სოდას ფორმულა არის NaHCO 3. ანუ თავისი ბუნებით ეს ნივთიერება დაკავშირებულია მჟავეების კატეგორიასთან. ვინაიდან ნაერთი წარმოიქმნება ძლიერი ტუტე და სუსტი მჟავა, ჰიდროლიზის დროს (ში წყალხსნარში) იქნება გარემოს ტუტე რეაქცია. წყალში საცხობი სოდის ხსნარს აქვს pH 8.1. ადვილად წარმოიქმნება ნახშირმჟავას ურთიერთქმედებით, პროცესი გამოიხატება შემდეგი რეაქციის განტოლებით:

NaOH + H 2 CO 3 \u003d NaHCO 3 + H 2 O

საცხობი სოდას ემპირიული ფორმულა გვიჩვენებს ნაერთის რაოდენობრივ და ხარისხობრივ შემადგენლობას, რის საფუძველზეც შესაძლებელია დასკვნის გაკეთება მოლეკულის სივრცითი აგებულების შესახებ: დადებითად დამუხტული Na + კატიონი გარე სფეროში და უარყოფითად დამუხტული. HCO 3 ჰიდროკარბონატის იონი შიდაში.

ნახშირბადის ატომი თავის გარშემო კოორდინაციას უწევს ჟანგბადის სამ ატომს, რომელთაგან ერთ-ერთთან ქმნის ორმაგ კავშირს. ასევე, ჟანგბადის ერთ-ერთი ატომი აერთიანებს წყალბადის კატიონს და ქმნის ჰიდროქსო ჯგუფს. მესამე ჟანგბადის ატომი იონის სახით ასოცირდება ნატრიუმის კატიონის მახლობლად. ამრიგად, თითოეული ელემენტის ვალენტობა, რომელიც ამ ნაერთის ნაწილია, კომპენსირებულია.

ფიზიკური თვისებები

როგორი სახელიც არ უნდა მივცეთ ამ ნივთიერებას - საცხობი სოდა, სასმელი, კარბონატი, ნატრიუმის ბიკარბონატი - მისი ფორმულა მაინც იგივეა და იძლევა წარმოდგენას გარეგნობასოდა - წვრილი ფხვნილი. მისი შეფერილობა თეთრია. კარგად გავხსნათ წყალში და ის პრაქტიკულად არ იხსნება ორგანულ გამხსნელებში (მაგალითად ალკოჰოლში). არ იშლება ღია ცის ქვეშ. მაღალი ტენიანობის დროს იწყებს დაშლას გარემო. ტემპერატურის მატებასთან ერთად სრული დაშლის პროდუქტებია ნატრიუმის კარბონატი (საშუალო მარილი), ნახშირორჟანგი და წყალი:

NaHCO 3 \u003d Na 2 CO 3 + CO 2 + H 2 O

ნატრიუმის ბიკარბონატი უსუნოა, გემო ოდნავ მარილიანი, ტუტეს შეხებით. წყალში გახსნისას ის იძლევა სხვადასხვა კონცენტრაციის ტუტე ხსნარებს.

მოკლე ინფორმაცია სოდის აღმოჩენისა და გამოყენების ისტორიის შესახებ

პირველი ინფორმაცია ნატრიუმის ბიკარბონატის შესახებ გამოჩნდა უძველესი ცივილიზაციაეგვიპტე. სწორედ ამ მხარეებში იყო განაწილებული რამდენიმე ტბა, რომელიც შეიცავს სოდას ბუნებრივ წყაროებს. როდესაც ეს ტბები დაშრა, მათ სოდა გამოსცეს თეთრი ფხვნილის სახით და ხალხმა შეაგროვა იგი. მას იყენებდნენ ეგვიპტელები, როგორც ერთ-ერთი კომპონენტი მუმიფიკაციის ხელსაწყოების წარმოებაში. საცხობი სოდას ფორმულა იმ დროს ჯერ კიდევ არ იყო ცნობილი.

კერძოდ, როგორც ქიმიური ნაერთი, ნივთიერება შეისწავლეს უფრო გვიან, დაახლოებით მე-18 საუკუნეში. სწორედ მაშინ დაინტერესდნენ მეცნიერები ამ ბუნებრივად წარმოქმნილი ფხვნილით. შემადგენლობის საფუძვლიანმა ანალიზმა შესაძლებელი გახადა ნაერთის ხარისხობრივი და რაოდენობრივი კომპონენტების დადგენა. ასე დაიბადა საცხობი სოდას თანამედროვე ფორმულა.

ნივთიერებისა და მისი თვისებების შესახებ იდეების განვითარებაში დიდი წვლილი შეიტანა იტალიელმა ექიმმა ტულიო სიმონჩინიმ. ის ფლობს ექსპერიმენტებს, რომელთა შედეგების მიხედვით სოდა - შესაძლო ვარიანტიკიბოს მკურნალობა. თუმცა, დღემდე ამის დამადასტურებელი ზუსტი მონაცემები არ არსებობს.

გამოყენების სფეროები

წყალში კარგად დაშლის უნარის, აგრეთვე მჟავებთან ურთიერთქმედების, რეაქციის შედეგად ნახშირორჟანგის წარმოქმნის უნარის გამო, სოდა გამოიყენება მრეწველობის რამდენიმე სფეროში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. კერძოდ, როგორიცაა:

ფარმაცევტული და მედიცინა;
ქიმიური მრეწველობა;
მსუბუქი მრეწველობა;
კვების ინდუსტრია.

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ თითოეული მიმართულება.

განაცხადი მედიცინაში

მთავარი, რასაც ეფუძნება ნივთიერების გამოყენება მედიცინაში, არის მისი უნარი აღადგინოს წყალ-ტუტე წონასწორობა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. NaHCO 3 ნაერთი ეკუთვნის ანტაციდებიმკურნალობა. საცხობი სოდა ფორმულა მიუთითებს ჰიდროქსიდის იონების არსებობაზე, რომლებიც ასრულებენ განეიტრალების ფუნქციას ჰიპერმჟავიანობასხეულში. ამიტომ, ყველაზე ხშირად წყალში ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარი გამოიყენება გულძმარვის სიმპტომების აღმოსაფხვრელად. თუმცა, ეს არ არის დაავადების ერთადერთი სფერო, სადაც ნივთიერების გამოყენება შესაძლებელია.

მკურნალობის დროს გაციებასაცხობი სოდა ხსნის ხველას, რადგან ხელს უწყობს ფილტვებიდან და ბრონქებიდან ნახველის გათხელებასა და ამოღებას. ასევე მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ ინჰალაცია SARS-ით.
საცხობი სოდა ასევე გამოიყენება როგორც ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. მისი ფორმულა ასახავს წყალბადის კათიონების არსებობას H+, რომლებიც უზრუნველყოფენ ამ ეფექტს.
სამკურნალოდ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები(არითმიები და ჰიპერტენზია) გამოიყენება ნატრიუმის ბიკარბონატის სუსტი ხსნარი წყალში.
ფაღარათისა და ღებინების დროს სოდის გამოყენება მარილთან ერთად საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ორგანიზმის წყალმომარაგება და აღადგინოთ საჭირო ბალანსი.
ნივთიერებას შეუძლია განადგურება სოკოვანი დაავადებებიმაშასადამე, იგი გამოიყენება ფეხის სოკოს მოსაშორებლად, შაშვი ხსნარით ჩამოსხმისთვის და კონიუნქტივის ანთების დროს თვალების დასაბანად.
მათეთრებელი თვისებების გამო საცხობი სოდა გამოიყენება კბილების გასახეხვად.
სუსტი ხსნარი საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ ქავილი, როდესაც კანის გამონაყარი(ან მწერების ნაკბენები).
პირველადი დამწვრობის მკურნალობა.
სხეულის განთავისუფლება მძიმე მეტალების მარილებისგან.
ჩნდება დაღლილობა, ისევე როგორც მოშორება ჭარბი წონა NaHCO 3-ით და ეთერზეთებით თბილი აბაზანის გამოყენებისას.

საცხობი სოდას სარგებლობისა და ზიანის შესახებ გამოყენებისას სამედიცინო მიზნებისთვის, მათ შორის კოსმეტოლოგიაში, ბევრის თქმა შეიძლება. გამოყენების მთავარი წესი ამ ხელსაწყოს, როგორც ნებისმიერი სხვა წამალი - არ უგულებელყოთ დოზირების რეკომენდაციები. არასწორმა გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.

საცხობი სოდა: ფორმულა და გამოყენება ქიმიურ მრეწველობაში

ძირითადი სფერო, რომელშიც ნატრიუმის ბიკარბონატი გამოიყენება, არის საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები. საცხობი სოდა შეიძლება იმოქმედოს როგორც რბილი აბრაზიული ზედაპირის გასაწმენდად და ცხიმის მოსაშორებლად. იგი ასევე გამოიყენება როგორც ნედლეული საღებავების, ქაფის და ფტორის ნაერთების წარმოებაში. გარდა ამისა, ხანძარსაწინააღმდეგო საშუალებები მზადდება NaHCO 3-ის საფუძველზე.

შეუძლებელია წარმოვიდგინოთ, როგორ განვითარდება საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები ნატრიუმის ბიკარბონატის გარეშე. საცხობი სოდა მნიშვნელოვანი და აუცილებელი კომპონენტია მრავალი ქიმიური სინთეზისთვის.

მსუბუქი მრეწველობა

საცხობი სოდა გამოიყენება ზედაპირის დასამუშავებლად რეზინის, რეზინის ძირებისა და პროდუქტების წარმოებაში. მსუბუქ მრეწველობაში ნატრიუმის ბიკარბონატის ფორმულა, გამოყენება, ზიანი და სარგებელი ცალკე შესწავლის თემაა. მოკლედ, NaHCO 3-ის როლი შემცირებულია ტექსტილისა და ხელოვნური ტყავის წარმოებაში გამოსაყენებლად. ამ შემთხვევაში, ზიანი გამოიხატება დამწვრობის გამოჩენაში, თუ ნივთიერებასთან კონტაქტი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მოხდა და ხელები არ იყო დაცული. სარგებელი ის არის, რომ სოდა არის შესანიშნავი დანამატი და გამწმენდი ტყავის გარუჯვისა და წარმოებაში, ასევე კარგი მათეთრებელი ქსოვილის ტექსტილის ბიზნესში.

კვების ინდუსტრია

ქიმიაში საცხობი სოდას ფორმულა ასახავს მჟავებთან რეაქციების პროცესების არსს. მაგალითად, თან ძმარმჟავაურთიერთქმედება აღწერილი იქნება შემდეგი განტოლებით:

NaHCO 3 + CH 3 COOH \u003d CH 3 COONa + H 2 CO 3

ამ შემთხვევაში, წარმოქმნილი ნახშირბადის მჟავა, რომელიც ძალიან არასტაბილურია, მაშინვე იშლება CO 2 და H 2 O. რეაქციის მიმდინარეობის ამ მახასიათებელზეა ნატრიუმის ბიკარბონატის გამოყენება. Კვების ინდუსტრია. მართლაც, საცხობი წარმოებისთვის აუცილებელია სოდა ძმრით ჩააქროთ, მიღებული ნაზავი დაუმატოთ ცომს მისი ფორიანობისა და უკეთესი სტრუქტურისთვის. სოდის ჩაქრობის რეაქცია არის ასეთი ტიპის და თან ახლავს ქაფის და ჩურჩულის სანახაობრივი ეფექტი.

სოდის გამოყენება ცომს ძალიან რბილს, სურნელოვანს და ლამაზს ხდის, ამიტომ კვების მრეწველობა ერთ-ერთი მთავარი ინდუსტრიაა, სადაც ეს ნივთიერება ფართო მასშტაბით გამოიყენება. ნატრიუმის ბიკარბონატი ასევე გამოიყენება საცხობი, სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. გარდა ამისა, იგი ასევე გამოიყენება გაზიან სასმელებში (გაზიანი წყალი, შამპანური და ცქრიალა ღვინოები, მინერალური წყალი) გაზის ბუშტების წარმოქმნის მიზნით.

საცხობი სოდა: თვისებები და მკურნალობა. ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები

ფაქტობრივად, სოდას გამოყენება საკმაოდ ფართოა სხვადასხვა ინდუსტრიებსა და საყოფაცხოვრებო საწარმოებში, როგორც ადრე დავინახეთ. სამკურნალოდ გამოიყენება მისი უჩვეულო სამკურნალო, ანტიბაქტერიული, მათეთრებელი, დამამშვიდებელი და სამკურნალო თვისებები. სხვადასხვა დაავადებები. თუმცა, როგორც ნებისმიერ სხვა წამალს, სოდასაც აქვს საპირისპირო მხარე. ეს შეიძლება იყოს მავნე და ძალიან საშიში ჯანმრთელობისთვის. მისი გამოყენების ჩვენებები აშკარაა, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია უკუჩვენებები, რომლებსაც უფრო დეტალურად განვიხილავთ.

ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები

არსებობს რამდენიმე ძირითადი მიზეზი, რის გამოც სოდა შეიძლება გახდეს მტერი და არა მეგობარი და დამხმარე.

აქედან გამომდინარე, აშკარაა, რომ საცხობი სოდა არა მხოლოდ დადებით როლს ასრულებს ადამიანისთვის. სარგებელი და ზიანი, მკურნალობა ორაზროვანი ასპექტებია. სანამ ნატრიუმის ბიკარბონატს ყველგან გამოიყენებთ სხვადასხვა დაავადებისგან თავის დასაღწევად, უნდა მიმართოთ ექიმს. თუ სოდა გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში (ზედაპირების წმენდა, ქსოვილების გათეთრება და ა.შ.), მაშინ ნუ უგულებელყოფთ ყველაზე მეტად მარტივი საშუალებებინივთიერების უკონტაქტო გამოყენებისგან დაცვა.

განმარტება

ნატრიუმის ბიკარბონატი(საცხობი სოდა, ბულრიხის მარილი) არის ნახშირმჟავას მჟავე მარილი.

ნორმალურ პირობებში ნატრიუმის ბიკარბონატი არის მყარი თეთრი ფერი(ნახ. 1), რომელიც სუსტი გაცხელებისას იშლება. როდესაც სველია, ის იწყებს დაშლას ოთახის ტემპერატურაზე. ზომიერად ხსნადი წყალში (ჰიდროლიზდება ანიონის მიერ). არ წარმოქმნის კრისტალურ ჰიდრატებს.

ბრინჯი. 1. ნატრიუმის ბიკარბონატი. გარეგნობა.

ნატრიუმის ბიკარბონატის ქიმიური ფორმულა

ნატრიუმის ბიკარბონატის NaHCO 3 ქიმიური ფორმულა. ის აჩვენებს, რომ ეს მოლეკულა შეიცავს ნატრიუმის ერთ ატომს (Ar = 23 a.m.u.), წყალბადის ერთ ატომს (Ar = 1 a.m.u.), ნახშირბადის ერთ ატომს (Ar = 12 a.u. m) და ჟანგბადის სამ ატომს (Ar = 16 amu). ქიმიური ფორმულის მიხედვით, შეგიძლიათ გამოთვალოთ ნატრიუმის ბიკარბონატის მოლეკულური წონა:

Mr(NaHCO 3) = Ar(Na) + Ar(H) + Ar(C) + 3×Ar(O);

Mr(NaHCO 3) = 23 + 1 + 12+ 3×16= 44 + 48 = 92

ნატრიუმის ბიკარბონატის გრაფიკული (სტრუქტურული) ფორმულა

ნატრიუმის ბიკარბონატის სტრუქტურული (გრაფიკული) ფორმულა უფრო ვიზუალურია. ის გვიჩვენებს, თუ როგორ უკავშირდება ატომები ერთმანეთს მოლეკულაში:

იონური ფორმულა

ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ნახშირმჟავას მჟავა მარილი, რომელიც განიცდის დისოციაციას წყალხსნარში შემდეგი რეაქციის განტოლების მიხედვით:

NaHCO 3 ↔ Na + + HCO 3 -

პრობლემის გადაჭრის მაგალითები

მაგალითი 1

ვარჯიში

ქლორის მასური წილი ფოსფორის ქლორიდში არის 77,5%. განსაზღვრეთ უმარტივესი ნაერთის ფორმულა.

გამოსავალი

X ელემენტის მასური წილი HX შემადგენლობის მოლეკულაში გამოითვლება შემდეგი ფორმულით:

ω (X) = n × Ar (X) / M (HX) × 100%

გამოთვალეთ ფოსფორის მასური წილი ნაერთში:

ω(P) = 100% - ω(Cl) = 100% - 77.5% = 22.5%

მოდი ელემენტების მოლების რაოდენობა, რომლებიც ქმნიან ნაერთს, აღვნიშნოთ „x“-ით (ფოსფორი) და „y“-ით (ქლორი). შემდეგ, მოლური თანაფარდობა ასე გამოიყურება (ნათესავების მნიშვნელობები ატომური მასებიაღებულია D.I-ს პერიოდული ცხრილიდან. მენდელეევი, დამრგვალებული მთელ რიცხვებამდე):

x:y = ω(P)/Ar(P) : ω(Cl)/Ar(Cl);

x:y= 22.5/31: 77.5/35.5;

x:y= 0.726: 2.183 = 1: 3

ასე რომ, ქლორთან ფოსფორის ნაერთის ფორმულა იქნება PCl 3. ეს არის ფოსფორის (III) ქლორიდი.

უპასუხე

PCl 3

მაგალითი 2

ვარჯიში

ფოსფორისა და ბრომის ნაერთის ნიმუში, რომლის წონაა 81,3 გ, შეიცავს 0,3 მოლ ფოსფორს. იპოვეთ ნაერთის ემპირიული ფორმულა.

გამოსავალი

გამოთვალეთ ნაერთში ფოსფორის მასა (ფარდობითი ატომური მასა არის 31 ამუ და რიცხობრივად ემთხვევა მოლეკულური და მოლური მასების მნიშვნელობებს):

m(P) = n(P) × M(P);

m(P) = 0.3 × 31 = 9.3 გ

განსაზღვრეთ ბრომის მასა ნაერთის შემადგენლობაში:

m(Br) = m ნივთიერება - m(P);

m(Br) = 81,3 - 9,3 = 72 გ

მოდით აღვნიშნოთ ელემენტების მოლების რაოდენობა, რომლებიც ქმნიან ნაერთს, როგორც "x" (ფოსფორი) და "y" (ბრომი). შემდეგ, მოლური თანაფარდობა ასე გამოიყურება (D.I. მენდელეევის პერიოდული ცხრილიდან აღებული ფარდობითი ატომური მასების მნიშვნელობები დამრგვალდება მთელ რიცხვებამდე):

x:y = m(P)/Ar(P) : m(Br)/Ar(Br);

x:y= 9.3/31: 72/80;

x:y= 0.3: 0.9 = 1: 3

ასე რომ, ფოსფორისა და ბრომის ნაერთის ფორმულა ჰგავს PBr 3-ს.

უპასუხე

PBr 3

არის წვრილად დაფქული კრისტალური ფხვნილი, თეთრი, უსუნო, მარილიანი (საპნის) გემოთი, რომელიც იწვევს გაღიზიანებას ლორწოვან გარსებთან შეხებისას. ადვილად ხსნადი წყალში. ეს არის ნახშირმჟავას და ნატრიუმის მჟავე ნატრიუმის მარილი. ის რეაგირებს მჟავებთან და წარმოქმნის მარილს და ნახშირმჟავას, რომელიც მაშინვე იშლება ნახშირორჟანგად და წყალში. 60°C-ზე საცხობი სოდა იშლება ნატრიუმის კარბონატად, ნახშირორჟანგად და წყალში.
გამორჩეული თვისებაა რბილი ტუტე თვისებები, რომლებიც არ ახდენენ მავნე ზემოქმედებას ცხოველთა და მცენარეულ ქსოვილებზე.
სიმკვრივე - 2,159 გ/სმ³. დუღილის წერტილი - 851°C, დნობის წერტილი - 270°C.

ბუნებაში სოდა მყარი სახით გვხვდება მცირე საბადოებში, როგორც ტახტის მინერალის ნაწილი, ხსნარის სახით ზოგიერთი სოდა ტბისა და ტუტე მინერალური წყაროების წყალში და ზოგიერთი მცენარის ფერფლში. მრეწველობაში საცხობი სოდა მიიღება, როგორც შუალედური პროდუქტი სოდა ნაცრის წარმოებაში ამიაკის მეთოდით (ე.წ. სოლვეის პროცესი).

საცხობი სოდას გამოყენება.
საცხობი სოდა ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში, ეროვნული ეკონომიკადა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გამოიყენება ქიმიურ, საკვებში, მსუბუქ, სამედიცინო, ფარმაცევტული ინდუსტრია, ფერადი მეტალურგია და სხვ.
კვების მრეწველობაში რეგისტრირებულია როგორც საკვები დანამატი E500. ძირითადი გამოყენება არის სამზარეულო, საცხობი, საკონდიტრო ნაწარმის წარმოება, სადაც გამოიყენება ძირითადად, როგორც ძირითადი ან დამატებითი გამაფხვიერებელი გამოცხობისას, ცალკე ან რთული გამაფხვიერებლის ნაწილად და მზა ნარევებიგამოცხობისთვის. იგი ასევე გამოიყენება გაზიანი სასმელების წარმოებაში.
მედიცინაში საცხობი სოდის ხსნარს იყენებენ როგორც სუსტ ანტისეპტიკად გამრეცხვისთვის, ასევე ტრადიციული მჟავა-მანეიტრალებელი საშუალება გულძმარვისა და კუჭის ტკივილის დროს.
ქიმიურ მრეწველობაში გამოიყენება საღებავების, ქაფის და სხვა ორგანული პროდუქტები, ფტორის რეაგენტები, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები, შემავსებლები ცეცხლმაქრებში, ნახშირორჟანგის, გოგირდწყალბადის გაზის ნარევებიდან გამოსაყოფად. იგი ასევე შედის ფხვნილის შემადგენლობაში, რომელიც გამოიყენება ფხვნილის ხანძარსაწინააღმდეგო სისტემებში, სითბოს გამოყენებით და წვის წყაროდან ჟანგბადის გადაადგილებით გამოსხივებული ნახშირორჟანგით.
მსუბუქ ინდუსტრიაში ნატრიუმის ბიკარბონატი გამოიყენება ძირის რეზინის და ხელოვნური ტყავის, ტყავის წარმოებაში (ტყავის გარუჯვა და ნეიტრალიზაცია), ტექსტილის მრეწველობაში (აბრეშუმის და ბამბის ქსოვილების დასასრულებლად).
ყოველდღიურ ცხოვრებაში მას იყენებენ, როგორც შესანიშნავ იარაღს წმენდის, რეცხვისა და ლაქებისა და ქერცლის მოსაშორებლად. საცხობი სოდა შესანიშნავია მოსაშორებლად უსიამოვნო სუნიაახლებს და ასუფთავებს ხალიჩებს, აშორებს ძველი წიგნების სურნელს. AT სამკურნალო მიზნებისთვისსაცხობი სოდა გამოიყენება დამწვრობისთვის, მათ შორის მზის დამწვრობისთვის. ის არის სასწრაფო დახმარების მანქანა და ფუტკრის ან ვოსფის ნაკბენით.

საცხობი სოდას ფიზიკური და ქიმიური მაჩვენებლები* GOST 2156-76:

ინდიკატორის დასახელება	ჯიშის ნორმა
ინდიკატორის დასახელება	Პირველი	მეორე
გარეგნობა	თეთრი კრისტალური ფხვნილი, უსუნო
ნატრიუმის ბიკარბონატის მასური ფრაქცია (NaHCO 3), %, არანაკლებ**	99,5	99,0
ნატრიუმის კარბონატის მასური ფრაქცია (Na 2 CO 3),%, არაუმეტეს **	0,4	0,7
ქლორიდების მასური წილი NaCl-ის მიხედვით, % არაუმეტეს **	0,02	0,04
დარიშხანის მასიური ფრაქცია (As),%, არა მეტი	უძლებს გამოცდას
წყალში უხსნადი ნივთიერებების მასური ფრაქცია, %, არა მეტი	უძლებს გამოცდას
რკინის მასური ფრაქცია (Fe 2+),%, არაუმეტეს **	0,001	0,005
კალციუმის მასური ფრაქცია (Ca 2+),%, არა მეტი	0,04	0,05
სულფატების მასური წილი SO 4-ის მიხედვით 2-,%, არა მეტი	0,02	0,02
ტენიანობის მასური ფრაქცია, % არა მეტი	0,1	0,2

უსაფრთხოების მოთხოვნები საცხობი სოდასთვის.
საცხობი სოდა არის არატოქსიკური, ცეცხლგამძლე და ფეთქებადი, სხეულზე ზემოქმედების ხარისხის მიხედვით მიეკუთვნება მე-3 საშიშროების კლასის ნივთიერებებს. ნატრიუმის ბიკარბონატის მაქსიმალური დასაშვები კონცენტრაცია სამუშაო ადგილის ჰაერში არის 5 მგ/მ³.

ტოქსიკურობის ხარისხი	-
ძირითადი თვისებები და საშიშროების სახეები
ძირითადი თვისებები	თეთრი ფერის წვრილკრისტალური ფხვნილი, უსუნო.
აფეთქება და ხანძრის საშიშროება	ხანძრისა და აფეთქების მტკიცებულება. აალებადი გაცხელებისას შეიძლება დაიშალა ტოქსიკური აირების წარმოქმნით. კონტეინერები შეიძლება აფეთქდეს გაცხელებისას.
ადამიანის საფრთხე	საცხობი სოდა საშიშია კანთან და თვალებთან შეხებისას. იწვევს გაღიზიანებას ლორწოვან გარსებთან შეხებისას. ნატრიუმის ბიკარბონატის მტვრით დაბინძურებულ ატმოსფეროში უწყვეტმა მუშაობამ შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება. სასუნთქი გზები. ხანძრის შემთხვევაში შესაძლებელია დამწვრობა.
ინდივიდუალური დაცვის საშუალებები	დამცავი კომბინირებული კოსტუმი L-1 ან L-2, სრული სამრეწველო გაზის ნიღბით A, B ვაზნებით. ზეთისა და ბენზინის რეზისტენტული ხელთათმანები, სპეციალური ფეხსაცმელი. ხანძრის შემთხვევაში - ხანძარსაწინააღმდეგო კოსტიუმი SPI-20 თვითმაშველით. სპეცტანსაცმელი, უსაფრთხოების მოწყობილობები.
აუცილებელი მოქმედებები საგანგებო სიტუაციებში
გენერალი	წაიყვანეთ ვაგონი უსაფრთხო ადგილას. Იზოლირება საშიში ზონაარანაკლებ 100 მ რადიუსში მითითებული მანძილის დარეგულირება ქიმიური ძიების შედეგების მიხედვით. ამოიღეთ უცნობები. დაიცავით ზომები სახანძრო უსაფრთხოება. Არ მოწიო. გაუწიეთ დაშავებულებს პირველადი დახმარება.
გაჟონვის შემთხვევაში, დაღვრა და მოთავსება	მოხსენება CSEN-ში. არ შეეხოთ დაღვრილ ან დაღვრილ მასალას. არ დაუშვათ ნივთიერება წყალსატევებში, სარდაფებში, კანალიზაციაში.
ხანძრის შემთხვევაში	შედით ავარიის ზონაში დამცავი ტანსაცმლით და სასუნთქი აპარატით. ჩააქროთ წყლის ნისლით, ჰაერ-მექანიკური ქაფით მაქსიმალური მანძილიდან.
ნეიტრალიზაცია	დაფარეთ ქვიშით ან სხვა ინერტული მასალით. მიწისქვეშა წყლებში მოხვედრის საშიშროების შემთხვევაში დაწვა ტერიტორია (ინდივიდუალური აფეთქებები). გამოიძახეთ ექსპერტები ნეიტრალიზაციისთვის.
პირველადი დახმარების ზომები	გამოძახება სასწრაფო დახმარება. Სუფთა ჰაერი, სიმშვიდე, სითბო, სუფთა ტანსაცმელი. ჩამოიბანეთ თვალები და ლორწოვანი გარსები წყლით მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.

შეფუთვა, ტრანსპორტირება და შენახვა.
საცხობი სოდა იფუთება ოთხფენიან ან ხუთფენიან ქაღალდის პარკებში 50 კგ-მდე მასით ან MKR-1.0 ტიპის სპეციალიზირებულ ერთჯერად კონტეინერებში პოლიეთილენის ლაინერით, წონა არაუმეტეს 1 ტონა. ნატრიუმის ბიკარბონატი (ნატრიუმის ბიკარბონატი), განკუთვნილი საცალო, შეფუთულია სამომხმარებლო შეფუთვაში - მუყაოს პაკეტები 500 და 1000 გ მასით, პლასტმასის პარკები 500 გ.
საცხობი სოდა ტრანსპორტირდება ყველა სახის ტრანსპორტით (გარდა ჰაერისა) დაფარულში მანქანებიამ ტიპის ტრანსპორტით მოქმედი საქონლის გადაზიდვის წესების შესაბამისად. ნებადართულია ნატრიუმის ბიკარბონატის ტრანსპორტირება გზის საშუალებით სპეციალიზებული ტრანსპორტით (როგორიცაა ფქვილის სატვირთო მანქანა) ან სპეციალურად დამზადებული უჟანგავი ფოლადის კონტეინერებში. სპეციალიზებული მოქნილი კონტეინერების ტრანსპორტირება ხდება რკინიგზაღია მოძრავი შემადგენლობის ვაგონის გადაზიდვები გადაზიდვის გარეშე, ტვირთგამგზავნის (ტვირთმიმღების) გვერდებზე დატვირთვა-გადმოტვირთვით.
საცხობი სოდა ინახება დახურულ საწყობებში. შევსებული სპეციალიზებული რბილი კონტეინერები და სატრანსპორტო პაკეტები ინახება როგორც დახურულ საწყობებში, ასევე ღია ადგილებში, 2-3 იარუსის სიმაღლეზე.
პროდუქტის გარანტირებული ვარგისიანობის ვადა - 12 თვე დამზადების დღიდან.