Народные рецепты лечения яблочным уксусом. Яблочный уксус лечебные свойства

Яблочный уксус: польза и вред для здоровья человека
Яблочный уксус называют мощнейшим средством народной медицины и косметологии. Этот продукт обладает массой ценных качеств и при правильном применении способен оказать волшебное воздействие на организм и тело. Польза и вред яблочного уксуса доказаны учеными, поэтому стоит изучить его свойства и правила использования.

Польза яблочного уксуса для здоровья человека

Продукт получают из яблочного сырья путем брожения и ферментации. Готовый уксус сохраняет в себе все ценные качества свежих плодов.

Полезные свойства яблочного уксуса обусловлены его богатым составом.

Продукт содержит:

• кальций, способствующий укреплению костной ткани, сокращению мышц;
• железо, поддерживающее оптимальный баланс в организме красных кровяных телец;
• калий, контролирующий деятельность сердца и обменные процессы;
• витамин А, важный для укрепления иммунитета, поддержания женского здоровья;
• витамины группы В, необходимые для работы нервной системы;
• другие витамины и минеральные вещества, без которых невозможно нормальное функционирование организма;
• соляную кислоту, принимающую участие в переваривании пищи;
• пектин, который отвечает за нормализацию уровня холестерина в крови;
• 16 аминокислот, необходимых для построения тканей;
• органические кислоты, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта, помогающие выводить токсины из тканей и поддерживающие молодость организма

Лечебные свойства, от каких заболеваний помогает?

Правильно применяя натуральный продукт, можно предотвратить и вылечить многие болезни.

Лечебные свойства яблочного уксуса заключаются в следующем:

• укрепление иммунитета;
• борьба с вирусами и бактериями в организме;
• восстановление работы сердечно-сосудистой системы;
• снижение артериального давления;
• нормализация деятельности органов пищеварения;
• улучшение функционирования нервной системы, восстановление организма при стрессах, депрессии, бессоннице;
• нормализация аппетита;
• снижение массы тела;
• устранение симптомов общей слабости;
• снижение количества глюкозы и холестерина в крови;
• уменьшение токсикоза и изжоги в период вынашивания ребенка.

Как принимать яблочный уксус?

• При диарее, спазмах кишечника, изжоге, метеоризме дважды в день выпивают по полстакана воды с добавлением 5 мл яблочного уксуса до полного устранения неприятных симптомов.
• Для лечения и профилактики других заболеваний, а также с целью продления молодости организма 5 мл уксуса размешивают в стакане воды и употребляют 4 раза в день курсом 1 месяц.
• Чтобы повысить иммунитет 10 мл уксуса разводят в 120 мл воды и пьют дважды в день на протяжении 30–60 суток.

Издавна наши предки использовали множество подручных и доступных средств в терапевтических целях. В ход шли и продукты питания, и лекарственные растения, и самые разные составы, приготовленные своими руками. И некоторые рецепты давних времен дошли до наших дней и совершенно не потеряли своей актуальности. Так известным целебным средством является яблочный уксус, который можно легко и сравнительно быстро приготовить своими силами. И темой нашего сегодняшнего разговора станет использование яблочного уксуса для лечения.

Использование уксуса в лечебных целях

Яблочный уксус – это на сто процентов натуральный продукт, который широко используется, как противовоспалительное, противогрибковое, антибактериальное и антисептическое средство. Существуют рецепты его наружного применения и рекомендации по приему вовнутрь.

Ангина, фарингит, ларингит и болезни ротовой полости

Яблочный уксус поможет в лечении многих болезней горла и слизистой ротовой полости, уничтожая агрессивные микроорганизмы, уменьшая воспаление и боль, а также активизируя восстановление эпителия. Для достижения терапевтического эффекта нужно развести чайную ложечку такого вещества в одном стакане тепленькой воды и применять для полосканий как можно чаще.

Аллергический насморк

Есть данные, что прием яблочного уксуса особенным образом влияет на иммунную систему, предупреждая появление аллергического насморка и облегчая его течение. Пациентам с подобной проблемой стоит растворять столовую ложечку такого вещества в одном стакане тепленькой воды. Полученную смесь нужно подсластить медом (парой чайных ложек) и принимать дважды на день – утром и вечером. Прием нужно начать за несколько дней до предполагаемого развития аллергии.

Бессонница

Яблочный уксус неплохо успокаивает нервную систему, способствует крепкому и здоровому сну, особенно, в сочетании с медом. Для достижения терапевтического эффекта нужно смешать три чайных ложечки яблочного уксуса с одной чайной ложечкой меда. Перемешайте хорошенько. Принимайте готовую смесь по паре-тройке чайных ложек перед сном.

Боли в суставах

Яблочный уксус широко используется для лечения суставных болей, в этом случае его можно принимать вовнутрь и применять наружно. Так пациентам с такой проблемой нужно развести столовую ложечку яблочного уксуса в стакане воды. Пейте такую смесь трижды на день в течение одного-двух месяцев, а после наступления улучшения сократите прием до одного стакана раствора в сутки. По желанию подслащивайте напиток медом.

Для устранения острой боли в суставе проводите прием вышеописанного раствора один раз в час.

При артрите стоит соединить пару чайных ложек яблочного уксуса с таким же количеством томатного сока. Принимайте такую смесь каждый день.

Пациентам с суставными болями стоит смешать ржаную муку с сахарной пудрой в равных количествах. Добавьте к ним мед и вымесите однородную массу. Приложите ее как лепешку к больному месту на ночь. С утра устраните компресс и протрите сустав яблочным уксусом.

Варикозное расширение вен

Яблочный уксус – это действительно эффективное лекарство при варикозном расширении вен, особенно, если болезнь находится на ранней стадии развития. При таком заболевании нужно протирать ноги неразбавленным яблочным уксусом непосредственно перед ночным отдыхом, а раствор такого вещества следует пить два раза на день – по одному стакану.

Педикулез (вши)

При такой деликатной проблеме знахари советуют смешать пару столовых ложек яблочного уксуса с одной столовой ложечкой растительного масла. Вотрите полученную смесь в кожу головы, после укутайтесь в полиэтилен и полотенце. Выдержите смесь на голове в течение часа, далее хорошенько вымойте голову водой и шампунем. Не забудьте вычесать гнид с волос частой расческой.

Синяки

Для скорейшего устранения синяков накладывайте на них компрессы с яблочным уксусом. Просто смочите таким веществом отрез хлопчатобумажной ткани и наложите на пораженное место. Прикройте компресс полотенцем и укутайтесь в шерстяную ткань. Повторите процедуру с нуля после того, как компресс заметно потеплеет.

Для лечения небольших гематом соедините пять чайных ложек яблочного уксуса с парой чайных ложек поваренной соли. Смочите в таком растворе кусочек хлопчатобумажной ткани и наложите на область гематомы. Оставьте компресс до полного остывания. Повторяйте такую процедуру дважды-трижды на день.

Гипертония

Людям, страдающим от повышенного артериального давления, стоит принимать по паре чайных ложек яблочного уксуса, разведенных в одном стакане теплой воды. Проводите прием один раз в день.

Головная боль

Если вас беспокоит слабая, но частая головная боль, пейте каждый день по одной-две чайных ложечки яблочного уксуса (разводя водой).
При несильной мигрени стоит выпить раствор яблочного уксуса с медом во время трапезы.
А справиться с сильнейшей головной болью поможет ингаляция. Вскипятите смесь из равного количества воды и яблочного уксуса и дышите над ней до улучшения самочувствия.

Дополнительная информация

Нужно помнить, что использование яблочного уксуса в целях поправки здоровья может вопреки этой цели нанести серьезный вред организму. Это возможно при повышенной кислотности желудка, болезнях ЖКТ (язве, гастрите, колитах и пр.). Также его нельзя использовать при мочекаменной болезни, нарушенной функции почек и в детском возрасте – до трех лет. Само собой, такое средство противопоказано и при индивидуальной непереносимости.

Здравствуйте, друзья! Сегодня рассмотрим тему про яблочный уксус — полезные свойства и применение.

Яблочный уксус славится целебными свойствами. Яблочный уксус полезен в маринадах, в , как полезная приправа к столу, а также как лечебное средство широкого спектра.

Что такое яблочный уксус, в чем его полезные свойства.

Яблочный уксус приготовляется из яблок, поэтому яблочный уксус вобрал в себя все полезные свойства яблок. В нём содержатся практически все необходимые для организма человека микроэлементы и витамины. Однако, яблочный уксус предоставляет для организма новые возможности по сравнению с яблоками, благодаря новым ферментам, организующим процессы в организме, направленные на его оптимальную работу.
Поэтому яблоки не равнозначны яблочному уксусу.

Яблочный уксус домашний и столовый — не одно и то же.

Яблочный уксус готовим дома

Яблочный уксус необходимо готовить в домашних условиях. Яблочный уксус промышленного производства значительно менее полезен, так как это комбинация продуктов, полученных химическим путём.

Посмотрите сами на этикетку магазинного яблочного уксуса:

в его состав входит обычный уксус, вода, ароматизатор «яблоко» и краситель «карамель».

Доктор медицины Д.С. Джарвис открыл яблочный уксус и народную медицину для широких народных масс.

Доктор Д.С. Джарвис

В приведённых ниже описаниях свойств яблочного уксуса я буду опираться на исследования доктора Д.С. Джарвиса (Jarvis M.D ., 15.03. 1881 - 18.08. 1966) , профессионала в области народной медицины. Доктор Д.С. Джарвис всю свою профессиональную деятельность посвятил изучению народной медицины в Вермонте (США), где люди славились здоровьем и знанием древних истоков народной медицины.

Проверенная веками народная медицина, основанная на наблюдениях за животными, позволила жителям Вермонта, живущих в сложных погодных условиях, сохранить хорошее здоровье, трудоспособность и весёлое расположение духа в возрасте, намного превосходящем 70 лет.

Народная медицина особенно интересна для тех, кто не идёт на поводу общепринятых заблуждений о неизбежном ухудшении сил и здоровья с возрастом, а напротив, считает, что с возрастом прибавляется знаний и мудрости без ухудшения здоровья.

Такие люди направляют свою жизнь так, чтобы их самочувствие было с каждым днём всё лучше и лучше.
Д.С. Джарвис особо выделил по целебным свойствам морские водоросли, мёд и яблочный уксус.

Итак, вот какие

Полезные свойства яблочного уксуса

нашел доктор народной медицины Д.С. Джарвис за свою многолетнюю исследовательскую деятельность:

Яблочный уксус:

1. Регулирует кислотно-щелочное равновесие (КЩР), помогая правильному обмену веществ.

1. Питает организм минеральными веществами. Особенно он богат калием.
   Джарвис предложил очень простой рецепт для поддержания потребности организма в минеральных веществах:
   Взять 1-2 чайных ложки яблочного уксуса и 1 — 2 чайных ложки мёда и размешать их в стакане питьевой воды. Употреблять, в зависимости от потребности и тяжести умственной и физической нагрузки, от одного раза до трёх раз в день, лучше всего минут за 15 до еды. В уксусе находятся все минеральные вещества из яблок, а в меду – все минеральные вещества из нектара и пыльцы цветов.

В стакан воды добавьте мёд и яблочный уксус

1. Восстанавливает способность к деторождению , в связи с удовлетворением организма в калии и других минеральных веществах.

1. Способствует появлению здорового умственно и физически потомства . Поэтому он рекомендован при беременности. Успешно снимает токсикоз. Употреблять так же, как во всех рецептах: 1 или 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан теплой воды.

1. Очень хорошо снабжает организм калием. А калий необходим для борьбы организма с болезнетворными бактериями, для вынашивания здорового потомства, для формирования мягких тканей организма. Универсальность яблочного уксуса состоит в том, что он способен связывать калий с минеральными веществами – кальцием, фосфором, магнием, натрием, хлором, серой, железом, фтором, кремнием и некоторыми микроэлементами, очень важными для жизнедеятельности организма.

1. Спасает от отравления несвежими продуктами и улучшает пищеварение. Употребляйте перед едой 1 стакан воды с 1-2 чайными ложками яблочного уксуса.

1. Лечит воспаление почек. Ежедневное употребление раствора 1-2 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды 3 раза в день за 15 минут до еды.

1. Убирает ожирение , но результат придёт не сразу, а через несколько месяцев или лет. Но зато у мужчин навсегда уберётся животик, а женщина станет стройнее в талии. При этом надо ограничить употребление продуктов питания, способствующих отложению жира, т.е. имеющих избыток жира и углеводов.

1. Способствует крепкому и полноценному сну . Для этого надо выпивать перед сном смесь из 2 чайных ложек мёда и 1 — 2 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды. Это лучше, чем химическое снотворное. Если проснулись среди ночи и никак не можете заснуть, снова выпейте эту смесь. Держите в спальне наготове это чудесное средство от .

1. Помогает при переутомлении и даже хронической усталости. Выпейте смесь из двух чайных ложек яблочного уксуса и мёда на стакан воды. Регулярное употребление этой смеси спасёт вас от упадка сил, .

1. Благотворно действует на волосы. При ополаскивании раствором яблочного уксуса волос после мытья головы волосы становятся шелковистыми и блестящими. Раствор делают из расчета 2 столовые ложки яблочного уксуса на литр воды.

1. Благотворно действует на кожу. Если чешется голова – смочите её раствором яблочного уксуса за несколько минут до мытья головы.

1. Устраняет головные боли различного происхождения. Если начался приступ мигрени, налейте в эмалированную кастрюлю с широким дном в равных количествах яблочный уксус и воду и поставьте на плиту. Как только начнет выделяться пар, подышите над паром. Сделайте 75 вдохов-выдохов над паром, и головная боль уйдёт. Головная боль проходит за счёт усиления организма и восстановления кислотно-щелочного баланса.

1. Избавляет от повышенного давления и головокружений. Однако принимать смесь яблочного уксуса и меда с водой надо систематически. Однократный и не систематический приём не помогут.

1. Избавляет от ангины, даже стрептококковой за 24 часа. Для этого надо полоскать раствором: 1 чайная ложка яблочного уксуса на стакан воды каждый час. Набрать полный рот воды, прополоскать горло и … проглотить! При этом омываются задние стенки гортани, и через сутки ангины, как ни бывало!

1. Устраняет слезоточивость, выделения из носа и кашель питьём раствора 1 чайной ложки яблочного уксуса и одной капли йода на стакан воды один раз в день в течение двух недель.

1. Лечит такое грозное заболевание, как артрит! Систематически употребляйте раствор яблочного уксуса с водой. Если у вас распухли колени и болят, пейте в течение года яблочный уксус в растворе два раза в день, и колени придут в норму, опухлость пройдёт. Один фермер рассказал Д.С. Джарвису, что у него были поражены артритом все суставы в теле. Он стал принимать раствор из 10 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды за каждой едой. Уже через четыре дня его боли уменьшились, хромота стала исчезать. В конце- концов прошли боли во всех суставах, а попутно прошла боль в затылке и шее.

1. Снимает накипь в чайнике. Надо налить 1 стакан яблочного уксуса на литр воды и прокипятить эту смесь в чайнике. Если налёт толстый, можно повторить несколько раз.

Применение яблочного уксуса в народной медицине.

1. Мазь от хромоты.

   Взбейте 1 яичный желток (оранжевый, от деревенского яйца) с 1 чайной ложкой живичного скипидара (продаётся в аптеке) и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Втирайте эту смесь в больное место.

1. Лечение опоясывающего лишая.

   Поливайте прямо из бутылки неразбавленный яблочный уксус на больное место 4 раза в день и 3 раза ночью. Боль и жжение пройдут уже через несколько минут. Лишай скоро уйдёт совсем.

1. От ночной потливости

   надо протереть тело перед сном яблочным уксусом.

1. Ожоги

   лечат неразбавленным яблочным уксусом. Надо полить им обожженное место и сильнейшая боль от ожога быстро пройдёт.

1. От варикозного расширения вен

   поливают неразбавленным яблочным уксусом на вены и тщательно втирают его. Уже через месяц вены втянутся. При этом надо выпивать раствор из 2-х чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды.

1. Кожная сыпь и стригущий лишай

   лечатся прикладыванием неразбавленного яблочного уксуса на больные места шесть раз в день с утра до вечера. Проходит за 2 -4 дня.

1. Для красивой кожи лица

   делаем маску из 1 желтка с 1 чайной ложкой яблочного уксуса и 1 чайной ложкой мёда. Смесь взбить и нанести на лицо на 15 минут.

Яблочный уксус — противопоказания.

Д.С. Джарвис не нашёл противопоказаний у натурального яблочного уксуса. В перечислено, что не рекомендуется употреблять яблочный уксус людям с язвой желудка или язвой двенадцатиперстной кишки, а также кишечника и пищевода. Не рекомендуется яблочный уксус при повышенной кислотности, гепатите, циррозе печени, мочекаменной болезни, нарушении функции почек. Не стоит давать его детям до 3-х лет.
Не стоит его употреблять при индивидуальной непереносимости.

Выводы.

Итак, мы теперь понимаем, какое замечательное натуральное средство для создания в себе крепкого здоровья мы имеем в виде яблочного уксуса.
Главное, что это средство доступно для каждого человека, но его нужно делать самим, в домашних условиях.
К сожалению, дешёвый покупной яблочный уксус и близко не стоит к натуральному по полезным свойствам.
Как делать натуральный целебный яблочный уксус дома, будет рассказано в следующей публикации.

Возможно, Вы пользовались им для ополаскивания волос, чтобы они блестели, или протирали тело раствором уксуса с водой, чтобы сбить высокую температуру, а может, прикладывали тот к месту укуса насекомых.

Но на перечисленном польза этого интересного вещества для здоровья не заканчивается. На самом деле полезных свойств уксуса, особенно яблочного, столько, что я решили посвятить ему специальную статью.

Дочитав заметку до конца, Вы поймете, что яблочный уксус должен занимать почетное место в домашней аптечке альтернативных народных средств. Во всяком случае, наши предки считали его чуть ли не панацеей.

Немного истории

Тысячи лет человек широко использовал уксус (прокисшее вино) в качестве вкусовой добавки, медикамента и косметического средства. Упоминания о нем встречаются практически во всех античных текстах, от Библии до магических заклинаний, включая древнегреческие, древнеримские и египетские тексты. Во время Великой чумы, в Средние века, ни один врач не ходил к пациентам без уксуса для дезинфекции рук.

В Древнем Китае тоже знали целебные свойства уксуса, правда, источником его был рис, впрочем, как и сейчас. В Японии делают уксус из коричневого (неочищенного) риса. Ему приписываются удивительные свойства сохранять молодость, силу и здоровье. Известен рецепт самураев. Он называется Томаго-су. Берется свежее яйцо, растворяется в стакане рисового уксуса и оставляется на неделю. Яйцо, точнее его скорлупа, растворяется полностью, за исключением прозрачной мембраны. Теперь нужно прорвать эту мембрану и смешать содержимое с уксусом. Волшебный напиток готов, и вам остается только принимать его три раза в день небольшими дозами, смешав с теплой водой.

В Римском войске легионеры разводили его водой для утоления жажды под жгучим солнцем и предупреждения инфекционных заболеваний. В Древнем Египте им смазывали раны и использовали в кулинарии. Египтяне делали вино и уксус из инжира. Египетская царица Клеопатра считала его важнейшим средством для здоровья и красоты. Известен факт, когда Клеопатра выигрывает пари, обещая Марку Антонию, что угостит его самым дорогим обедом. Она растворяет огромную жемчужину в кубке уксуса и выпивает его. В Индии по сей день самым популярным источником для приготовления уксуса является пальмовый сок. Но повсюду он отмечается как лекарство для заживления ран, ожогов, кровотечений, укусов змей, от гангрены, от обмороков, и ему даже приписывается способность рассасывать твердые опухоли - фибромы и кисты.

Уксус может быть виноградным, рисовым, малиновым, грушевым и т.д. Но самым интересным с точки зрения пользы для здоровья являетсяяблочный уксус. И вот почему. В Америке большой популярностью пользуется так называемая вермонтская диета. Она примерно такая же знаменита там, как в Европе средиземноморская. Жители штата Вермонт отличаются удивительным здоровьем и долгожитием. Ученые, конечно, заинтересовались этим, и результат был более чем удивительным. Единственное, что отличает вермонтцев от других жителей Америки, - это то, что они очень любят... яблочный уксус. Это настоящий коктейль из полезных микроэлементов: всего насчитали более 30 важных витаминов, энзимов и пектинов - защитников сердца.

Английская пословица гласит: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает».

В настоящее время под врачебным надзором в клиниках Соединенных Штатов и Японии яблочный уксус используется даже для лечения гастритов желудка, отитов, а также для дезинфекции больничных поверхностей. Самой распространенной дозой для оздоравливающего эффекта является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, разбавленных в теплой воде, за полчаса до еды 2 раза в день. Такая доза предписывается даже людям с повышенной кислотностью. Дешево и сердито, да к тому же очень вкусно. Но не пытайтесь увеличить дозу, чтобы ускорить процесс оздоровления . Вместо пользы можно нанести непоправимый вред. Кроме того, нельзя использовать низкокачественный дешевый уксус, для производства которого используются способы ускоренной ферментации. Такой уксус также не принесет пользы.

Можно попробовать сделать уксус в домашних условиях, если есть желание и время. Яблоки неочищенными нарезаются крупными дольками и оставляются на некоторое время, с тем чтобы они потемнели. Затем из полученной массы следует выжать сок. Заливается он в стеклянную или керамическую емкость, причем на горлышко натягивается резиновый баллон, который будет растягиваться по мере ферментации. Емкость должна находиться в очень теплом месте (25-26 градусов С). Период ферментации может составлять от одной до шести недель.
Теперь нужно вылить этот алкогольный напиток в широкую салатную миску, накрыть материей и оставить для вторичной ферментации.
Желательно добавить теперь уксусной матки, представляющую собой пенную слизистую пленку дрожжеподобных грибков, возникающую на поверхности бродящих сока. Эта пленка сама по себе обладает активными целебными свойствами, втрое превосходящими лечебные свойства самого уксуса.
Обращение с уксусной маткой должно быть очень аккуратным, потому что бактерии чувствительны и могут легко погибнуть, если бродящий напиток потревожить, например, переставляя с места на место. Можно обойтись и без нее, но тогда процесс затянется на несколько месяцев.

Часто к завершению «созревания» уксуса на дне банок образуется осадок. Жидкость переливают в бутыли, стараясь не всколыхнуть осевшие примеси. Ту часть яблочного уксуса, где остался осадок, процеживают через марлю и тоже выливают в общую бутыль. Хранить домашний яблочный уксус полагается герметически укупоренным при комнатной температуре.

Вот более подробный рецепт.
Качественный домашний уксус получается из яблок сладких сортов. Желательно, чтобы они были выращены в собственном саду или на даче и не обрабатывались ядовитыми химикатами. Идеальный вариант - перезревшие плоды. Подойдут даже те, которые в народе зовут «падалицей».

Тщательно вымойте собранные яблоки. Чистить от кожицы их не нужно, достаточно вырезать сердцевинки и «хвостики», а потом нарезать на мелкие кусочки. Замерьте получившуюся массу яблок на весах, сложите ее в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар из расчета 2 столовые ложки на 1 кг яблочной массы. Сверху яблоки нужно залить горячей водой (температурой около 70 градусов) так, чтобы ее уровень на 3-4 см поднимался над яблоками. Кастрюлю нужно поставить в теплое место, но ни в коем случае не на плиту и не под открытые лучи солнца. Накрывать ее крышкой не нужно. Процесс брожения займет несколько дней. Как минимум два раза в день нужно перемешивать содержимое. По истечении двух недель необходимо слить всю жидкость из кастрюли в чистые стеклянные банки, предварительно процедив ее через 2-3 слоя марли. Банки нужно заполнять не до самых краев, а так, чтобы сверху осталось свободно примерно 5-7 см. Брожение будет еще продолжаться, и ему нужно «свободное пространство». Засекайте время - пройдет еще пара недель, и приготовленным по этому рецепту яблочным уксусом можно будет пользоваться по назначению.

Яблочный уксус готовят из цельных плодов сладких сортов яблок. Благодаря этому в нем совсем нет опасной для организма уксусной кислоты, зато в достаточном количестве содержится яблочная, обладающая ценными и полезными свойствами. Эта замечательная органическая кислота поддерживает нормальное пищеварение, представляя собой важный строительный элемент, взаимодействующий в организме человека с минеральными веществами и щелочами, способный образовывать гликоген - своеобразный энергетический резерв. Кроме кислоты, яблочный уксус содержит флавоноиды, некоторое количество микроэлементов и витаминов.
Яблочный уксус из мелко нарезанных яблок в домашних условиях делать достаточно долго, но зато при этом удается получить натуральный продукт самого высокого качества.

Можно использовать уксус промышленного изготовления, но следует иметь ввиду, что его готовят из сердцевин и кожицы плодов яблок, что приводит к некоторому снижению качества продукта.

Натуральный яблочный уксус можно отличить от синтетического по нескольким признакам. Он имеет крепость 4-5 %, тогда как синтетический - обычно 9 %.
Натуральный яблочный уксус, купленный в магазине, снабжен этикеткой с надписью: «состав: яблочный уксус». На этикетке продукта синтетического происхождения можно прочесть: «состав: уксусная кислота 9 %, ароматизатор, краситель».
Цена натурального яблочного уксуса превышает цену синтетического более чем в 2 раза.

Лечебные свойства яблочного уксуса

В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность. Конечно же, это не панацея от всех болезней, им невозможно вылечить гипертонию, порок сердца или варикоз. Но яблочный уксус может существенно облегчить огромное количество заболеваний.

С помощью яблочного уксуса можно повысить свертываемость крови, улучшить работу кровеносных сосудов .

В отличие от других видов уксуса (столового белого и винного) яблочный уксус очень полезен для поддержания здоровья организма человека и совершенно безвреден при приеме в рекомендованных дозах. Регулярное употребление этого народного средства помогает избавиться от избыточного веса (яблочный уксус помогает активизировать обмен веществ, сопровождающийся сбросом шлаков, полным перевариванием белков, жиров и углеводов, что приводит к нормализации веса) , дает запас жизненной энергии, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине яблочный уксус широко используют в первую очередь как противовоспалительное, противогрибковое, и антисептическое средство. Кроме того, он применяется как средство, уменьшающее кровопотери . При приеме уксуса происходит активное образование красных кровяных телец, исчезают нарушения в менструальном цикле. Также, содержащийся в яблочном уксусе бор играет важнейшую роль в метаболизме кальция, что делает его незаменимым для женского здоровья (профилактика остеопороза ).

Он нормализует деятельность нервной системы , помогает при бессоннице . Уксус помогает и при простудных и кожных заболеваниях.
В уксусе содержится микроэлемент калий, в котором весьма нуждается наш организм. Благодаря ему обеспечивается нормальная работа сердечной мышцы и поддерживается хорошее состояние нервной системы. Он положительно влияет на состояние кожи, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов . С этим элементом, благодаря употреблению яблочного уксуса, в организме человека связываются кремний, железо, кальций, фосфор, хлор, сера, фтор.
В состав уксуса также входит кальций. В организме, получающем достаточное количество кальция, костные ткани укрепляются, а зубы не разрушаются.
При анемии яблочный уксус незаменим, так как содержит железо в очень хорошо усваиваемой форме, витамин В12 и фолиевую кислоту. Полезен уксус при артрите, астме и каменно-почечной болезни .
Он снижает уровень холестерола благодаря высокому содержанию пектинов, которые препятствуют всасыванию жиров. Пектины в сочетании с бетакаротином-антиоксидантом снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Народной медицине известны свойства уксуса, позволяющие использовать его в гинекологии в качестве противовоспалительных вагинальных спринцеваний и для уменьшения кровопотерь при обильных менструациях.
Уксусная матка, получаемая в процессе образования яблочного уксуса исключительно эффективна в борьбе с глистными инвазиями, снимает боли в суставах, помогает при кожных заболеваниях.
Это чудодейственное средство можно использовать для защиты ослабленного организма от проникновения инфекций, при простудных заболеваниях (при ангине, гриппе, тонзиллите, кашле можно с успехом полоскать горло раствором теплой воды и уксуса.), при кожных высыпаниях, сопровождающихся болевыми ощущениями. Одним из ценных свойств яблочного уксуса является его способность благоприятно воздействовать на желудочно-кишечный тракт при отравлениях и их последствиях.

Благотворное влияние яблочного уксуса на кроветворение уже давно было доказано медицинскими опытами. Состояние здоровья человека зависит от того, в каком состоянии находится его кровь. Как известно, ее вырабатывает костный мозг. С периодичностью в 28 дней кровь полностью обновляется. Если эта периодичность по каким-то причинам нарушится, здоровью будет нанесен ущерб. Употребление яблочного уксуса параллельно с фруктовыми и овощными и соками в качестве нормализующего средства помогает избежать негативных последствий.
Действие яблочного уксуса как эффективного противогрибкового и противовоспалительного средства усиливается, если одновременно использовать масло чайного дерева, орегано и чеснок.

При наружном применении яблочный уксус оказывает заживляющее действие при ожогах, кожной сыпи, опоясывающем и стригущем лишаях. При солнечных ожогах нужно протирать кожу раствором воды и уксуса.
При солнечных ожогах нужно протирать кожу раствором воды и уксуса.
PH уксуса, как ни странно, очень близок к pH кожи, поэтому его можно смело использовать и в косметических целях. Протирания раствором уксуса хороши как для сухой, так и для жирной, проблемной кожи. Ваша кожа будет гладкой, шелковистой и великолепной.
Полоскание рта со слабым растворомяблочного уксуса укрепляет десны , способствует растворению зубных налетов.
Его используют при ночной потливости и для нормализации состояния вен при варикозном расширении .

Регулярное применение высококачественного яблочного уксуса помогает избежать негативных последствий, связанных с недостатком соляной кислоты в пищеварительном тракте, приводящем к плохому перевариванию белков. Следствием подобной ситуации является и повышение артериального давления, которое снимается при приеме яблочного уксуса.

В гомеопатии довольно широко используют целебные свойства яблочного уксуса для здоровья. Некоторые специалисты связывают высокую эффективность этого средства с тем, что, попадая в организм человека оно меняет реакцию мочи с щелочной на кислую, тогда как многие недуги связаны именно с щелочной реакцией.
Употребление яблочного уксуса как отдельного лечебного средства, так и при использовании его в комплексе с фруктами, овощами, медом и другими натуральными продуктами, помогает при такихзаболеваниях, как

Хронический энтероколит и гастрит;
- подагра;
- ожирение;
- ангина;
- полиартриты;
- хронические холециститы;
- гипертоническая болезнь;
- стоматит;
- гнойные раны;
- варикозное расширение вен;
- кожный зуд;
- грибковые заболевания кожных, волосяных покровов и ногтей;
- опоясывающий лишай.

Конечно, для здорового человека, регулярно употребляющего сбалансированную пищу, богатую витаминами и необходимыми веществами, нет необходимости смещать кислотно-щелочной баланс жидкостей организма. Пить уксус просто так, «для профилактики», нет никакой необходимости. Перед тем как начать уксусную терапию, все же рекомендуется проконсультироваться с врачом, который поставит точный диагноз.

Противопоказания к применению яблочного уксуса

Нельзя также не учитывать противопоказания к употреблению яблочного уксуса. При всей полезности и безопасности этого средства его не рекомендуется принимать больным с нарушениями обмена солей мочевой кислоты.
Также если у пациента обнаружена язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит (в гиперсекреторной форме), хронический или острый гепатит, хронический и острый нефрит, мочекаменная болезнь, нефроз, лечение уксусом противопоказано.
Хотя 6 %-ный яблочный уксус в количестве 1 столовой ложки, растворенной в воде, не может принести ощутимый вред здоровью, следует иметь в виду, что, как и любая кислота, уксус может разъедать эмаль зубов и изменять среду желудка с щелочной на кислую (в некоторых случаях нанося ущерб слизистой желудка) при приеме его натощак.

Существует множество рецептов применения яблочного уксуса как волшебного эликсира при излечивании заболеваний, как средства для похудения или как косметологического средства... но это уже тема других статей.

Главное, что я обратила Ваше внимание на такой ценный продукт, как яблочный уксус, который поможет Вам сохранить здоровье и красоту самыми простыми и дешевыми средствами.

Калием, натрием и другими - и макроэлементами, витаминами (А, С, В и т.д.), фитонцидами, аминокислотами, органическими кислотами, энзимами и прочими активными веществами.

Как принимать яблочный уксус вовнутрь

Это натуральное средство используют для очищения организма, лечения мочекаменной болезни, бесплодия, головной боли, бессонницы и других заболеваний. Так, чтобы очистить организм от токсинов и шлаков, рекомендуют приготовить целебный коктейль, которого такой:
- 1 ст.л. яблочного уксуса;
- 0,5 стакана охлажденной до комнатной температуры кипяченой водой;
- 0,5 стакана кислого молока.
Получившееся средство – это разовая . Готовую смесь принимают дважды в день: утром и перед сном. При этом лечебный курс длится 30-31 день, после недельный перерыв и при необходимости снова продолжают очищающие процедуры. Поскольку в составе этой целебной сыворотки присутствуют фосфор и кальций, это лекарственное средство помогает предотвратить развитие остеопороза.

При бессоннице нужно принимать «препарат», в составе которого присутствуют такие вот ингредиенты:
- 1 ч.л. меда;
- 3 ч.л. яблочного уксуса.
Перед сном следует выпить 2 ч.л. приготовленной смеси. Если вдруг среди ночи сон покинет вас, рекомендуют принять еще 2 ч.л. целебного эликсира.

Яблочный уксус помогает в борьбе с апельсиновой коркой, а также придает коже красивый здоровый цвет.

Для лечения ревматизма рекомендуют приготовить лекарственное средство, используя при этом такие ингредиенты:
- 1 ст.л. яблочного уксуса;
- 2-2,5 ст.л. кукурузных рылец.
Компоненты смешивают, после чего смесь перемещают в небольшую эмалированную кастрюлю или стеклянную емкость и накрывают крышкой. Лекарственное средство должно настаиваться в течение 2 суток при комнатной . После настой процеживают, переливают эликсир в бутылку из темного стекла и помещают в холодильник. Пить такой «препарат» следует утром по 2 ч.л., разбавляя лекарственное средство 60 мл воды. Для достижения желаемого результата лечебный курс правильно было бы проводить в течение 2 месяцев.

Яблочный уксус – особенности наружного применения

Эффективно борется с суставными болями лекарственное средство, рецепт которого такой:
- 1 ч.л. скипидара;
- желток куриного яйца;
- 1 ст.л. уксуса, приготовленного из яблок.
Компоненты смешивают, после чего слегка взбивают. Готовое средство рекомендуют втирать в кожу 2-3 раза в день. Курс лечения определяется индивидуально.

Использовать следует только натуральный яблочный уксус: низкокачественный дешевый продукт может нанести серьезный вред здоровью.

Кроме того, при лечении суставов применяют лекарственное средство, состоящее из таких ингредиентов:
- 0,5 стакана ржаной муки;
- 2 ст.л. меда;
- 2 ч.л. сахарной пудры;
Муку, мед и пудру тщательно смешивают (при правильном выполнении указаний должна получиться пастообразная масса). Эту кашицу помещают в сложенную в несколько слоев марлю. Кожу больного сустава протирают неразбавленным яблочным уксусом, после чего прикладывают «компресс». Такую процедуру рекомендуют