Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig. Fiskepai med hermetisk butterdeig "Original butterdeigspai med hermetikk
Denne paien har fisk, ris og en herlig sprø butterdeigskorpe - dette er nok for en deilig middag. På alle måter: både fordi det tilfredsstiller, og fordi det er letthet etter nytelse. Disse paiene er gode servert til middag med en grønn salat og friske grønnsaker.
I tillegg er denne fiskepaien rask og enkel å tilberede, laget av en pakke butterdeig og hermetisk fisk.
Ingredienser
- 1 pakke butterdeig uten gjær
- 100 g ris
- 2 bokser rosa laks i egen juice
- 1 stor løk
- 3-4 kvister dill
- Revet skall av en halv sitron
- Kvernet svart pepper
- 1 egg
- 2 ss. sesam
Forberedelse
Hell 300 ml kokende vann over risen, tilsett litt salt og kok tildekket på svak varme til alt vannet har kokt bort. Avkjøl risen.
Åpne hermetikken og tilsett fisken i risen sammen med væsken.
Skrell løken og kutt i små terninger, tilsett fisken. Hakk dillen veldig fint og legg også i fyllet.
Ha sitronskall, salt og pepper etter smak i bollen med ris og fisk.
Knekk ett egg og pisk litt med en gaffel. La det stå igjen 2 ss for å smøre paien, hell resten av blandingen i fyllet.
Bland fyllet godt.
Forvarm ovnen til 200 grader. Tin deigen. Denne mengden fiskepaifyll krever all deigen, så du kan ganske enkelt kjevle ut hvert deigark. Legg fyllet på det nederste laget, pensle kantene med egg, legg det andre laget på toppen av fyllet og fest kantene. Pensle med egg og dryss over sesamfrø. Lager du en rund pai blir det litt deig og fyll til overs, som kan brukes til å lage noe som en ekstra minipai. For en rund pai, kjevle ut deigen, legg en stor tallerken eller tallerken og skjær deigen langs kanten.
Legg den utskårne deigsirkelen på en smurt bakeplate eller på en bakeplate kledd med en silikonmatte. Legg et 2-3 cm lag med fyll på deigen.
Skjær også ut en sirkel fra det andre deigbrettet og legg det på toppen av paien. Pensle kantene med egg og forsegl.
Det gjenstår bare å pensle paien med det resterende egget, strø over sesamfrø og lage et lite hull i midten slik at varm luft slipper ut. Tross alt begynner alt inni å koke, størrelsen på fyllingen øker med temperaturen, dette er også ledsaget av damp, som kan "rive" deigen. I tillegg har butterdeig allerede en tendens til å falle fra hverandre.
Stek paien i forvarmet ovn i ca 45 minutter eller litt mer, til den er deilig gyllenbrun. Du kan spise den varm eller kald - den er like velsmakende i alle former.
I det siste har min favorittdeig blitt butterdeig, hvorfra ethvert bakt produkt blir utrolig luftig, velsmakende og vakkert. Dessuten er denne deigen ganske billig, og du kan lage mat fra den hva magen din ønsker. En av fyllingene som husstanden min elsker er. I dag skal vi bruke det til å lage et kulinarisk mesterverk i form av sneglepaier. Slike paier er ganske enkle å lage (hvis du selvfølgelig ikke er lat), og de spises rett og slett med lynets hastighet.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Så vi lagerfører følgende produkter:
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden en krukke med hermetisk fisk (jeg har saury) i olje eller sin egen juice
løk
en halv kopp ris
malt pepper
salt
et halvt kilo butterdeig
egg
litt mel og margarin
Vi har forberedt og kjøpt produktene, la oss begynne å lage paier fra ferdige butterdeig i henhold til fotooppskriften, trinn for trinn i detalj:
La oss forberede fyllet. Stek hakket løk i margarin (hakk hver etter smak, vi liker den veldig fint).
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Vi åpner en krukke med hermetikk og fjerner beinene fra hvert fiskestykke (ellers er det ikke særlig hyggelig når de knaser på tennene).
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Kok risen til den er kokt og legg den i et dørslag (eller sil). Mos fisken grundig med en gaffel.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Bland ris, fisk, stekt løk i en kopp, smak til med pepper og salt, og rør.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden 
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Vi lager paier. Mens vi forberedte fyllet til paiene våre, hadde butterdeigen allerede sakte tint og hevet. Jeg har en rektangulær deig i pakken, brettet i to. Del den i 2 firkanter, rull hver av dem tynt til et rektangel og skjær langs den smale siden i strimler 6 centimeter brede. Ikke glem å strø bordet lett med mel - dette gjør deigen lettere å kjevle ut.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Plasser fyllet i en linje i midten av strimlene og klem forsiktig sammen kantene på deigen, og danner "pølser".
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Deretter ruller vi hver "pølse" innover med en spiralsøm (snegle).
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Legg sneglepaiene våre på en bakeplate, pensle med egg blandet med en liten mengde vegetabilsk olje og stek i ovnen (220°C) i ca 25 minutter.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden 
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden Disse paiene er laget av det mest delikate butterdeig og er utrolig myke og vakre.
Snegl laget av butterdeig: paier med hermetisert fisk laget av ferdig butterdeig på nettsiden De er rett og slett uforlignelige i både utseende og smak!
Baking med fisk på boks er enkelt og raskt å tilberede, spesielt hvis du bruker lettere butterdeig fremfor tung gjærdeig. Delikat og smakfull lagkake med hermetisk fisk har en deilig sprø skorpe. Det kan være potet eller ris.
Lagdelt pai med hermetisk fisk, poteter eller ris tilberedes raskt
Ingredienser
Butterdeig 500 gram Potet 4 stykker) Saira i olje (hermetisk) 1 krukke Bulk løk 1 stykke(r) Usaltet smør 30 gram Raffinert vegetabilsk olje 1 ss.
- Antall porsjoner: 8
- Forberedelsestid: 50 minutter
- Matlagingstid: 40 minutter
Lagpai med hermetisert fisk og poteter
Poteter som en andre komponent for fiskefyll er et tradisjonelt alternativ for russisk mat. I stedet for saury, kan du ta hvilken som helst hermetisk fisk. Planlegger du en liten butterdeigspai med hermetisk fisk, kan mengden ingredienser halveres.
Hvordan lage mat:
Kok potetene og kondemn dem helt. Skjær i tynne sirkler som ikke er mer enn 3 mm tykke. Hakk løken i terninger eller halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Fjern store bein fra fisken og mos med juice.
Del deigen i 2/3, og fra en større tallerken kjevle ut en tynn flat kake til bakebollens størrelse. Tykkelsen på kaken er ikke mer enn ½ cm Tørk av formen med en serviett fuktet i vegetabilsk olje. Overfør deiglaget forsiktig. Fordel først potetskivene over hele overflaten, deretter den stekte løken, deretter fiskefyllet. Legg et stykke smør i midten.
Kjevle ut resten av deigen like tynt, dekk til fyllet og forsegl kantene. Skjær et snitt i midten av paien med en kniv eller prikk den flere steder med en gaffel. Sett i en ovn forvarmet til 180°C og stek i 35-40 minutter til skorpen er brun. Avhengig av ovnens egenskaper kan steketiden eller steketemperaturen økes.
Lagdelt pai med hermetisk fisk og ris
Fyllingen av denne paien inkluderer tre hovedkomponenter: fisk, kokt ris og egg. Resultatet er et mørt og mettende fyll som passer godt til sprø butterdeig. Den gitte oppskriften på lagpai med hermetisk fisk lar deg tilberede en rett for en liten familie. For et stort selskap må du doble mengden ingredienser.
Ingredienser:
- 500 g butterdeig uten gjær;
- 1 b. hvilken som helst hermetisk fisk;
- 1 løk;
- 1 ss. hvit kokt ris;
- 3 kokte egg;
- 1 ss. l. smør;
- 1 ss. l. vegetabilsk olje.
Hvordan lage mat:
Finhakk eggene. Stek løken i 1 ss. l. vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Mos fisken, fjern beinene og tøm væsken. Kombiner ris med egg og smeltet smør.
Kjevle ut to lag med deig til flate kaker ½ cm tykke Smør formen med resten av oljen og flytt den første flate kaken dit. Ordne fyllet i følgende rekkefølge: ris med egg, løk, fisk. Dekk med et andre lag deig, koble sammen kantene og prikk med en gaffel på 5-6 steder. Stek i 35 minutter. ved temperaturer fra 180° til 200°C.
Baking fra butterdeig med hermetisk fisk viser seg velsmakende og tilfredsstillende. Paier kan serveres varm eller kald med te eller kaffe.
Ofte trenger du å piske opp noe, skjemme bort familien med solide bakverk, eller sette en deilig godbit på bordet til te til gjestene. Jeg har en velprøvd oppskrift som alltid hjelper når gjester står på dørstokken. Dette er en butterdeigspai med hermetisk fisk. Jeg har selvfølgelig alltid noen i fryseren til pai.
I tillegg til hermetisk fisk, kan du forresten legge til alt du liker til en slik pai - kjøtt, lever, poteter med stekt løk, ris med egg, og så videre.
Så la oss tilberede en rask fiskepai i en fart.
Ingredienser til hermetisk fiskepai:
- 1 ark gjærfri deig (500 g)
- 1 boks hermetisk fisk i olje
- 1 gulrot
- 1 løk
- 1 egg
- smør - 1 ss.
Butterdeigspai med hermetisk fisk - trinnvis forberedelse
For å tilberede fiskepai må du tine den på forhånd.
For å gjøre dette, legg den på et melet bord, dekk til med et rent håndkle og la det stå til det er helt tint.
Tøm oljen (eller væsken) fra den hermetiske fisken, fjern ryggradene fra fiskestykkene og knekk selve stykkene med en gaffel. Du kan også elte dem, da blir fyllet mykere.
Hakk løken i små terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Kok grønnsakene i en liten mengde smør (du kan bruke vegetabilsk olje, men smør smaker bedre).
Bland fisk, løk med gulrøtter og krydder. Fyllet til butterdeigspaien med hermetisk fisk er klart!
Kjevle ut det tinte laget med butterdeig. Legg fiskefyll på boks i midten.
Brett deigen på begge sider som vist på bildet.
Skjær resten av deigen i strimler på begge sider.
Og pakk butterdeigspaien med hermetisk fisk i en flette, som på bildet.
Pisk egget med en gaffel og pensle overflaten på fiskepaien med en pensel.
Forvarm ovnen til 180 gr. Legg paien på bakepapir og sett i ovnen.
