Mga calorie ng tsokolate ice cream. Calorie content ng ice cream ng iba't ibang uri at varieties. Pwede bang ice cream ang diet?

Ah, ang salitang "calories". Ilang maliliit na numero lamang ang dahilan upang isuko natin ang ating mga paboritong pagkain at pagkain. Kabilang sa mga hindi kanais-nais na produkto, ito ay pantay na madaling mahanap ang parehong mga paboritong pie ng iyong ina o lola, at mga matamis lamang na gustung-gusto namin mula pagkabata. Ang isa sa mga pinaka makabuluhang pagkalugi ay maaaring tawaging ice cream. Ngunit ito ba ay talagang napakasama sa ating pigura? Alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa Plombir ice cream at subukang alamin kung magkano ang maaaring idulot sa atin ng panandaliang kahinaan na ito.

Plombir - napakarami sa salitang ito

Sa sandaling marinig namin ang salitang ito, agad naming sinisimulan na isipin ang parehong waffle cup na puno ng bahagyang nagyelo na creamy treat. Ngunit sandali! Ang ice cream ay hindi lamang tasa. Sa katunayan, ipinagmamalaki nito ang iba't ibang uri ng mga hugis, kulay at lasa.

Madali kang makakahanap ng mga briquette sa mga tindahan, at sa isang cafe ay gagawa sila ng mga bola sa harap mo mismo sa pamamagitan ng pag-drop ng isang kutsara sa isang malaking lalagyan na may dessert. At kung ang lahat ay simple sa anyo, kung gayon ano ang masasabi tungkol sa lasa?

Siyempre, lahat kayo ay pamilyar sa chocolate ice cream, mga varieties na may prutas at berry flavors, tsokolate at nuts, hindi sa banggitin. Ang lahat ng ito ay maaari ding ice cream! Pagkatapos ng lahat, nakuha nito ang pangalan hindi dahil sa mga lasa at additives, ngunit dahil sa komposisyon ng base. Ngunit huwag kalimutan na may iba pang mga uri, tulad ng gatas o cream ice cream. Ito ay kung saan ito ay nagkakahalaga ng paninirahan nang mas detalyado.

Iba talaga ang ice cream

Hindi mahirap hulaan na ang batayan ng anumang ice cream, gaano man ito lasa, ay binubuo ng iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas: pasteurized milk, condensed milk, cream, mantikilya at suwero. Kaya, ang pangunahing pagkakaiba sa ice cream ay namamalagi nang tumpak sa pagkakaroon ng isa o ibang bahagi.

Ang ice cream ng gatas, gaya ng maaari mong hulaan, ay ginawa batay sa whipped at frozen na gatas na may iba't ibang mga additives. Kabilang dito ang asukal, mga pampalasa at mga espesyal na stabilizer na nagsisilbi upang mapataas ang lagkit ng masa ng gatas.

Kung hindi mo isinasaalang-alang ang mga frozen na dessert bilang mga varieties ng pagawaan ng gatas ay maaaring tawaging pinakamadali. Ang mass fraction ng taba sa kanila ay hindi hihigit sa 3.5%. Ngunit narito ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na depende sa recipe at hilaw na materyales, ang mga tagapagpahiwatig na ito ay maaaring mag-iba.

Ang pangalawang uri ay isang creamy treat. Dito rin, malinaw ang lahat: hindi na gatas ang hinagupit at pinalamig, kundi cream, kaya mas pinong ang lasa ng dessert. Ang taba na nilalaman ng cream ay mas mataas kaysa sa gatas, kaya ang figure na ito ay maaaring umabot ng 10% sa ice cream.

Kaya, kung sa unang kaso ang gatas ay kinuha bilang batayan, sa pangalawa - cream, kung gayon ano ang gawa sa ice cream? At kahit na ang pamagat ay hindi nagbibigay ng anumang mga pahiwatig! Ang "lihim" na sangkap nito ay mantikilya at mas makapal, mas makapal na cream. Ito ay dahil sa kanila na ang lasa ng ice cream ay ang pinaka maselan at mayaman. Tulad ng para sa taba ng nilalaman, para sa species na ito ay mas mataas pa at maaaring hanggang sa 16%.

Kaya gaano karaming mga calorie ang nasa isang baso ng ice cream?

Ngunit bumalik tayo sa pangunahing paksa at subukang alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa ice cream ice cream.

Depende sa recipe, ang 100 gramo ng regular na ice cream na walang mga additives ay naglalaman ng 200 hanggang 370 kilocalories. Ngunit ang karaniwang bahagi ng delicacy na ito ay medyo mas maliit. Kaya, halimbawa, ang isang ordinaryong bola ay tumitimbang lamang ng 50 gramo, at ang isang tasa at isang briquette sa mga waffle ay tumitimbang ng halos 80.

Sa pangalawang kaso, huwag kalimutan na kakain ka ng ice cream kasama ng isang baso, na karaniwang isang pastry. Ang 100 gramo ng gayong mga waffle, sa pamamagitan ng paraan, ay naglalaman ng mga 341 kilocalories, ngunit sa isang tasa, siyempre, ang mga ito ay mas kaunti. Ang halaga ng kanilang enerhiya bawat 100 gramo ay kasing dami ng 417 kcal!

Huwag kalimutan na ang tungkol sa 5% ng kabuuang masa ay nahuhulog sa mga waffle, ayon sa pagkakabanggit, ang bigat ng ice cream mismo ay 76 gramo, ang tasa ay 4 na gramo. Kunin natin ang average na halaga ng calorie ng ice cream na katumbas ng 280 kcal / 100 gramo. Dito madaling kalkulahin na ang halaga ng enerhiya ng isang naturang bahagi ay magiging katumbas ng 212.8 kcal. Para sa isang waffle cup, ang figure na ito ay magiging mga 13.64. Nagdaragdag kami at nakuha ang calorie na nilalaman ng isang karaniwang karaniwang baso o briquette ng ice cream - 226.44 kilocalories.

Ngunit hindi lahat ay napakasimple

Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay ang kabuuan ng halaga ng enerhiya ng lahat ng mga pangunahing bahagi. Kahit na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang batayan ng delicacy, ngunit sa mga tuntunin ng calories, kasama ang mga ito, dapat mong bigyang-pansin ang pinakamahalagang kaaway. slim figure- asukal.

Sa lahat ng nasa itaas na uri ng ice cream, ang dami ng asukal ay humigit-kumulang pareho at humigit-kumulang 15%. Mahalaga, ang mga ito ay carbohydrates. purong anyo. At lahat ng sumusunod sa figure ay alam na alam na ito ay asukal na sumasakop sa aming mga ideal na katawan na may isang makapal na layer ng taba. Bakit ito nangyayari?

Sa sandaling ang panunaw ng matamis ay nagtatapos sa tiyan, ang glucose na nakuha mula dito ay pumapasok sa daluyan ng dugo. Ang pancreas ay agad na konektado, na gumagawa ng insulin, na neutralisahin ang mismong glucose na ito. Gayunpaman, pinapabagal din nito ang proseso ng paghahati ng mga taba, kapwa ang mga pumapasok sa ating katawan na may pagkain, at ang mga na-deposito na "sa reserba".

Ito ay lumalabas na ang pangunahing pinsala ay hindi sanhi ng mga calorie na nilalaman ng pagkain, ngunit sa pamamagitan ng asukal, na nagbibigay ng ice cream na nais na tamis.

Para sa kaligayahan ng lahat ng sumunod malusog na pagkain, may mga espesyal na varieties. Hindi lamang walang asukal sa kanilang komposisyon, ngunit mayroon ding mga espesyal na additives: protina, hibla at kumplikado kailangan para sa katawan mga elemento ng bakas.

Halimbawa, ang 75 gramo (paghahain) ng naturang ice cream ay naglalaman lamang ng 112.7 kcal at 7 gramo ng carbohydrates. Malaking pagkakaiba, di ba?

Dito maaari kang magkaroon ng isang katanungan: "Ngunit paano kung walang asukal? Hindi ito magiging madali!" Pero hindi! Ang ganitong ice cream ay hindi gaanong matamis at masarap kaysa sa mga varieties na pamilyar sa amin. Sa halip na sa karaniwan puting asukal naglalaman ito ng mga natural na natural na sweetener. Halimbawa, ang erythritol o stevia extract ay mga sangkap na nakahiwalay sa mga halaman at prutas.

Sa mga tuntunin ng tamis, ang erythritol ay bahagyang mas mababa sa ordinaryong asukal, ngunit ang stevia ay lumampas pa nito nang maraming beses. Lumalabas na ang naturang pampatamis ay kailangang idagdag nang mas kaunti.

Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang kanilang calorie content (ayon sa pagkakabanggit, ang carbohydrate content) ay halos zero. At ito ay nangangahulugan na ito ay lubos na posible na pasayahin ang iyong sarili sa gayong ice cream pagkatapos ng isang nakakapagod na pag-eehersisyo o isang mahirap na araw na trabaho. Availability sa dessert isang malaking bilang Ang protina ay magiging kapaki-pakinabang, dahil ito ay magsisilbing isang "materyal na gusali" para sa iyong mga kalamnan.

Ibuod

Umaasa kami na nasiyahan namin ang iyong pag-usisa tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang baso ng ice cream. At higit pa: ngayon alam mo na na maaari mong ligtas na pasayahin ang iyong sarili sa ilang partikular na ice cream kung gusto mo ng matamis. At lahat ng ito nang walang pinsala sa pigura!

Salamat sa iyong opinyon!

Ang sarap kumain ng masarap na ice cream sa mainit na araw. Kung ito ay isang beses na pagkilos, kung gayon walang kakila-kilabot na mangyayari sa iyo. Ngunit araw-araw na paggamit masarap na produkto maaaring mapanganib sa kalusugan.

Una, ito ay isang mataas na calorie na produkto. Ang calorie na nilalaman ng ice cream ay 260 calories bawat 100 gramo, habang ang creme brulee at chocolate ice cream ay may halos kalahati ng maraming calories - mga 130 calories. Ngunit hindi ito ang pinakamasama. Pinakamasama sa lahat, mayroong maraming mabilis na carbohydrates sa ice cream at agad silang pumapasok sa daluyan ng dugo, nagpapataas ng antas ng glucose, at pagkatapos ay madaling idineposito bilang taba. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ay walang kahit saan upang ilagay ang glucose na napakadaling makuha. Samakatuwid, para sa pagbaba ng timbang, ang produktong ito ay ipinagbabawal.

Well, at, marahil, ang pinakamahalagang disbentaha ng ice cream ay naglalaman ito ng mas maraming taba ng gulay. Ngayon ay napakahirap na makahanap ng ice cream sa pagbebenta nang walang pagdaragdag ng palm oil o iba pang mga taba ng gulay dito. At ang mga ito ay napakahina na hinihigop ng ating katawan at, sa araw-araw na paggamit, ang mga ito mga nakakapinsalang sangkap unti-unting maiipon at mauuwi sa sakit. Samakatuwid, kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan at nais na mawalan ng timbang, isuko ang produktong ito.

Calorie table ng iba't ibang uri ng ice cream bawat 100 gramo

Nika Sestrinskaya -tukoy sa site

Ang tsokolate ice cream ay isa sa mga paboritong pagkain sa lahat ng edad. Ang ilan ay naniniwala na ito ay kapaki-pakinabang, salamat sa komposisyon ng gatas. Ang iba ay naniniwala na ito ay nakakapinsala dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ngunit, gayunpaman, hindi pa rin nila maaaring tanggihan ang dessert na ito. Mahirap sabihin nang walang pag-aalinlangan kung gaano karaming mga calorie ang nasa chocolate ice cream. AT sa karaniwan, ang tagapagpahiwatig na ito ay 215 kcal bawat 100 gramo, maaaring mag-iba ito depende sa tagagawa.

Ang mga British scientist ay nagsagawa ng isang eksperimento kung saan ang isang chocolate treat ay napatunayang ang pinakamahusay na depressant. Bilang karagdagan, lumabas na ang partikular na uri ng ice cream ay nakakatulong upang mabuntis. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang calorie na nilalaman ng tsokolate ice cream ay katumbas ng isang serving ng isang pandiyeta tanghalian. Bagaman sa hindi matiis na init, ang isang malamig na dessert ay mananalo ng malaking margin sa anumang Brussels sprouts.

Ang mga hindi kumbinsido sa mga argumento sa itaas ay maaaring payuhan na gumawa ng ice cream sa bahay. Bawasan ang calorie na nilalaman ng chocolate ice cream Maaari mong sa pamamagitan ng paggamit ng skim milk o yogurt at cocoa powder, na magbibigay ng nais na lasa at mabawasan ang calorie na nilalaman, dahil ang isang kutsarita ay naglalaman lamang ng 9 kcal.

Bawat 100 gramo ng produkto:
Mga calorie: 190-220 kcal
Mga protina: 4 g
Taba: 10 g
Carbohydrates: 22 g

Ang isang paboritong delicacy sa mainit na araw ng tag-araw ay ice cream na may iba't ibang lasa at additives sa anyo ng mga mani, tsokolate, pasas at mga piraso ng prutas. Kapag tinatangkilik ang isang cool na dessert, ilang mga tao ang nag-iisip tungkol sa kung ano ang binubuo nito at kung gaano karaming mga calorie ang nasa ice cream. Ngunit ito ay mahalaga, lalo na sa mga gustong pumayat o may problema sa kalusugan.

Paminsan-minsan Uniong Sobyet ang ice cream ay ginawa gamit ang isang marka ng kalidad alinsunod sa GOST at ang paglihis sa mga pamantayan ay malubhang pinarusahan. Ang pinakamasarap na ice cream noon ay ice cream. Kasama sa komposisyon ang mga pagkaing may mataas na calorie: cream 35%, gatas 3.2%, gatas na pulbos, asukal, vanilla sugar at gulaman. Ang calorie na nilalaman ng ice cream ay 235 kcal bawat 100 g ng produkto.

Sa paglipas ng panahon, nagbago ang komposisyon ng ice cream, at tumigil ito upang matugunan ang mga pamantayan, dahil lumitaw ang iba pang mga kinakailangan sa pagmamanupaktura. Ngayon, ang mga tagagawa ay nag-aalok sa mamimili ng mababang-calorie na ice cream mula sa 124 kcal bawat 100 g, na umaakit sa atensyon ng lahat na nanonood ng kanilang figure.

Dahil sa kung ano ang halaga ng enerhiya ng dessert ay nabawasan? Ang sagot ay simple - ang paggamit ng mababang uri ng taba pinagmulan ng halaman tulad ng palm oil. Ang ganitong murang produkto ay may komersyal na benepisyo, ngunit hindi isang kalidad.

Ang ice cream na may taba ng gulay ay hindi malusog. Ang paggamit ng isang malaking halaga ng naturang mga produkto ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga vascular plaques, at, bilang isang resulta, ang pagbuo ng trombosis at mga karamdaman ng cardiovascular system.

Sa mga taba ng gulay, ginagamit ang mga kemikal na solvent. May posibilidad silang maipon sa atay at makapukaw iba't ibang sakit, kabilang ang cancer.

Ang mga taba na gawa sa canola, palm at toyo ay nakakaapekto sa babaeng reproductive system sa pamamagitan ng pagbabago ng mga antas ng testosterone, na maaaring humantong sa pagkabaog. Ang ganitong mga taba ng gulay ay nakakatulong sa labis na katabaan at metabolic disorder sa katawan.

Maiiwasan mo ang mga problemang ito kung lutuin mo ang dessert na ito sa bahay o pipili ng ice cream mula sa mga tagagawa na ang kalidad ay mauna.

Ang ice cream ay tumutukoy sa mga "mabibigat" na panghimagas. Ang halaga ng enerhiya depende sa dami ng komposisyon ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang mga filler ng confectionery:

• tsokolate ice cream ay naglalaman ng hanggang sa 250 kcal bawat 100 g ng produkto;
• Ang chocolate covered ice cream ay may humigit-kumulang 215 kcal bawat 100 g;
• creamy - mga 190 kcal bawat 100 g;
• pagawaan ng gatas - 131 kcal bawat 100 g.

Kung ang mga mani, jam, pinatuyong prutas ay idinagdag, ang calorie na nilalaman ay tataas ng 50-100 na mga yunit.

Ang tanong ay lumitaw kung posible bang kumain ng ice cream na may diyeta. Batay sa itaas, malinaw na ito ay may problema. Pang-araw-araw na pagkonsumo Ang mga calorie ay hanggang sa 1200 mga yunit.

Ang sorbetes sa mga tuntunin ng mga calorie ay katumbas ng isang bahagi ng fillet ng manok, ngunit hindi maihahambing dito sa saturation ng katawan. Samakatuwid, ang gayong dessert ay magdaragdag lamang ng mga dagdag na calorie sa iyo, na hindi kanais-nais kapag nawalan ng timbang.

Ice cream na gawa sa kalidad ng mga produkto, ay ganap na hinihigop sa katawan, ngunit nagdadala sobra sa timbang para sa pigura.

Ang isang mahusay na alternatibo ay isang iba't ibang mga ice cream - sorbet o sorbet. Isa itong dessert na gawa sa frozen fruit juice o puree na may dagdag na sugar syrup. Ang calorie na nilalaman ng naturang dessert ay napakababa, mula 60 hanggang 140 kcal bawat 100 g ng produkto, depende sa komposisyon.

Ang sorbet ay maaaring ihanda sa bahay. Ang ganitong dessert ay perpektong nagre-refresh at nagpapatingkad sa mainit na panahon. Ang anumang mga berry o prutas ay maaaring magsilbi bilang isang tagapuno. Pinoproseso ang mga ito sa isang katas gamit ang isang blender o kinatas na juice. Ang syrup ay pinakuluan mula sa asukal, na pagkatapos ay pinalamig. Pagkatapos nito, ang katas o katas ay idinagdag sa syrup at ihalo nang lubusan.

Sa isang saradong lalagyan, ang halo ay inilalagay sa loob ng ilang oras sa freezer. Haluin paminsan-minsan upang maiwasang mabuo ang malalaking kristal ng yelo. Kung ninanais, ang gatas ay idinagdag sa sorbet, mga puti ng itlog, alkohol at iba pang mga karagdagang bahagi, ngunit hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pagtaas ng calorie na nilalaman ng produkto.