Hansı məhsullar yox olacaq. Tezliklə yer üzündən yox ola biləcək ümumi məhsullar. Qərb ölkələrindən Rusiyaya nələrin gətirilməsinə qadağa qoyuldu?
Eniş-yoxuşlar təkcə sivilizasiyalar, şəhərlər və insanlar arasında olmur. Onlar ortaya çıxan, böyük populyarlıq qazanan və sonra yox olan müxtəlif marka və markalardan gəlir. Artıq sınaya bilməyəcəyimiz 25 məşhur qida məhsulunu bir baxışda toplamaq qərarına gəldik. Amma bu baxış çoxları üçün mütləq nostaljiyə səbəb olacaq.
25. Möcüzə topu
Wonder Balls, içərisində oyuncaq olan şokolad topları idi. Nestle 1997-ci ildə bir neçə uşaq oyuncaqlara boğularaq onları istehsal etməyi dayandırdı.
24. Fruitopia
Coca-Cola şirkətinin bu məşhur meyvə içkisi hələ də Kanada və Avstraliyada satılır, lakin 2003-cü ildə ABŞ-ın əksəriyyətində istehsalı dayandırılıb.
Populyar südlü şokolad çeşidinin bir variantı olan Crispy M&M's 1999-cu ildə buraxıldı və 2005-ci ilə qədər istehsal edildi. Bu ikonik şirniyyatları artıq ABŞ-da almaq mümkün olmasa da, onlar hələ də Avropa və Asiyanın bəzi ölkələrində mövcuddur.
22. Fransız Tost Crunch
1995-ci ildə təqdim edilən French Toast Crunch, General Mills şirkəti tərəfindən istehsal olunan Fransız tost ətirli səhər yeməyi dənidir. Məhsulun istehsalı 2006-cı ildə ABŞ-da dayandırıldı. Fransız tost həvəskarları üçün xoşbəxtlikdən səhər yeməyi 2014-cü ilin dekabrında bazara qayıtdı.
21. Taco Bellin Bell Beefer
Taco Bellin Bell Beefer
Dadlı hamburger 1962-ci ildə orijinal Taco Bell menyusunda göründü. Bununla belə, ümummilli populyarlığına baxmayaraq, 1980-ci illərin sonlarında artıq restoranlarda təqdim edilmir.
Əkinçilər xırtıldayan pendir topları 2006-cı ilə qədər qışda isti tortlar kimi satılırdı, onlar dayandırıldı. Topların istehsalına yenidən başlamaq üçün bir neçə petisiyaya baxmayaraq, onlar heç vaxt bazara qayıtmadılar.
19. Jell-O Puding Pops
Onlar əvvəlcə Jell-O-nun hazırlamağa başladığı çubuqlar üzərində dondurulmuş dondurulmuş pudinglər idi. 90-cı illərin əvvəllərində bir müddət rəflərdən kənarda qaldıqdan sonra pudinqlər Popsicle brendi ilə ərzaq mağazalarında yenidən peyda oldu.
18. Heinz rəngli ketçup
2000-ci ildə Heinz EZ Squirt adlı rəngli ketçup təqdim etdi. Əyləncəli ketçuplar yaşıl, bənövşəyi, çəhrayı, narıncı, firuzəyi və mavi rənglər 2006-cı ildə rəflərdən yoxa çıxdı.
Bu saqqız çeynəmək 80-ci illərdə ortaya çıxdı. Reklama görə, o, susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırmalı idi, lakin dəlilik uzun sürmədi və Gatorgum dayandırıldı.
Coca-Cola Blak, Coca-Cola tərəfindən 2006-cı ildə təqdim edilmiş və 2008-ci ildə dayandırılmış qəhvə sərinləşdirici içkidir. Orta kalorili içki əvvəlcə Fransada, sonra isə ABŞ-da ortaya çıxdı.
15. Dina-turş yumurtaları
Yumurta formalı bu şirniyyatlar içi boş olsalar da, həqiqətən çatlamaq çox çətin idi. Dina-turş yumurtaları 1980-ci illərdə məşhur idi.
14. Dalğalanma
Surge, 1990-cı illərdə Pepsi-nin Mountain Dew ilə rəqabət aparmaq üçün buraxılan Coca-Cola Şirkəti tərəfindən istehsal edilən sitrus sərinləşdirici içki idi. Zəif satışlar 2003-cü ildə əksər bazarlarda istehsalın bağlanmasına səbəb oldu.
1990-cı illərdə məşhur olan P.B. Xırtıldayanlar qaymaqlı fıstıq yağı ilə doldurulmuş kiçik, xırtıldayan peçenyelər idi. Peçenyelərin bazara qaytarılması ilə bağlı petisiya təşkilatçısı onların istehsaldan çıxarılmasını “şirniyyat sənayesində ən böyük itki” adlandırıb.
12. 7Up Gold
7Up Gold 1988-ci ildə qısa müddətə Vernorun zəncəfil ale dadına bənzər ədviyyatlı qazlı içki kimi satıldı. 7up-ın marketinq kampaniyası əvvəlcə içkinin tərkibində heç vaxt kofein olmayacağını bildirsə də, 7Up Gold kofeini onun əsas tərkib hissələrindən birinə çevirib.
11. Altoidlər "Naringi Turşları"
Altoidlər "Naringi Turşları"
Nanə konfetlərinə sitrus alternativi olan Altoids "Mangeri Sours" 2004-cü ildə bazara çıxdı. Bu inanılmaz turş, parlaq rəngli kristal konfetlər 6 ildən sonra rəflərdən yoxa çıxdı.
10. Kristal Pepsi
Crystal Pepsi 1992-1993-cü illərdə PepsiCo tərəfindən istehsal olunan qazlı sərinləşdirici içki idi. 2015-ci ilin dekabr ayında o qısa müddət Pepsi Pass smartfon proqramı ilə bonus olaraq bazara yenidən daxil oldu.
9. Doritos 3D
Doritos 3D 1990-cı illərdə ortaya çıxdı. Bu qəlyanaltılar müxtəlif pendirlərlə ətirli idi.
8. Günəşin Hidroksu
Günəşin Hidroksu
Daha məşhur Oreo peçenyesinə bənzər şokolad kremli sendviç peçenyesi 1908-ci ildə təqdim edilmişdir. 1999-cu ildə, Sunshine istehsalçısı Keebler tərəfindən alındıqdan sonra onlar Hydrox istehsalını dayandırdılar.
7. Fit çalarlar
Whistle Pops, Spangler Candy Company tərəfindən xüsusi olaraq fit çalmaq üçün hazırlanmış konfetlərdir. İdeya sonradan Melody Pops buraxaraq Chupa Chups tərəfindən qəbul edildi, lakin hətta onların istehsalı əksər yerlərdə dayandırıldı. Bu cür fit çalan konfetləri yalnız nadir mağazalarda və internetdə tapmaq olar.
6. Seven Up Bar
Seven Up Bar hər biri müxtəlif dadlı içliklərlə doldurulmuş 7 "yastıq"dan ibarət şokolad çubuğu idi. Dadlar vaxtaşırı dəyişirdi və ən çox yayılmış ləzzətlərdən bəziləri Braziliya qozu, yağ kremi, karamel, albalı, kokos, fudge, nanə, nuqa və portağal idi.
Cinna-Crunch Pebbles darçınlı səhər yeməyi dənəsi 1998-ci ildə təqdim edildi. Bu məhsulun populyar olmamasına baxmayaraq, onun istehsalı yalnız 3 ildən sonra dayandırıldı.
Hi-C Ecto Cooler içkisi 1987-ci ildə debüt edib və Ghostbusters franşizasının məşhur blokbasterinə həsr olunub. O qədər məşhur idi ki, 2000-ci illərin əvvəllərinə qədər onu mağaza rəflərində tapmaq olardı. İçki əslində bu ilin əvvəlində filmin remeyki buraxıldıqdan sonra geri qayıtdı.
3 Zibil Şirniyyatı
Bu kiçik plastik zibil qutuları mavi, yaşıl, bənövşəyi və çəhrayı çiçəklər- şirniyyat qutuları. Meyvə ətirli konfetlər isə qutular, butulkalar və balıq sümükləri kimi zibillərdən hazırlanırdı.
2 Ben & Jerry's Tennessee Palçıq Dondurması
"Tennessee Mud" adlı qəhvə dondurması cəmi bir il - 1988-ci ildən 1989-cu ilə qədər satıldı. O, amaretto, Jack Daniels viskisi və qovrulmuş badamdan ibarət idi.
1. Hostes TMNT Pies
Ən nadir "yaxşı şeylərdən" biri Hostess tərəfindən 1990-1991-ci illərdə istehsal edilmişdir. Şirniyyat yaşıl dondurulmuş pasta qabığından və "vanil puding" içliyindən ibarət idi.
Ancaq bu gün cəhd edə bilərsiniz.
İnsan yaddaşı çox unikal şəkildə qurulub. Bir çoxları Sovet İttifaqı haqqında hər şeyi artıq unutdular, lakin adi dondurmanın dadı standart olaraq qalır.
Dondurma
Ən çox da müasir ruslar sovet dondurmasına can atırlar. Təbii ki, uşaqlıq üçün adi nostalji var idi, amma yenə də çoxları üçün doxsanların əsas itkilərindən biri iyirmi qəpiklik sadə dondurma idi. Maraqlısı odur ki, SSRİ-də demək olar ki, hər böyük şəhər onların öz soyuducu qurğuları var idi və onların iş şəraiti əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilərdi, lakin bu keyfiyyətə və çeşidə o qədər də təsir etmədi.
Baxmayaraq ki, burada da liderlər var idi: Leninqrad və Moskva dondurması ən dadlı hesab olunurdu. Ən yaxşısı isə 28 qəpiyə olan “Kaştan” dondurması idi, onu ancaq Moskvada və yalnız qismət olsa almaq olardı.
Bununla belə, hər hansı birində rayon mərkəzi eyni dondurmanı şokolad qlazurunda və eyni pula satırdılar, amma eyni deyildi... Keyfiyyət sarsılmaz QOST 117-41 və sırf təbii süddən istifadə sayəsində təmin edildi. İndi heç bir istehsalçı bunu ödəyə bilməz.
Qatılaşdırılmış süd
Sovet uşaqlığını qatılaşdırılmış süd olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Ağ-mavi-mavi etiketli qalay qutular SSRİ-nin əsl simvoluna çevrildi. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd xüsusilə dadlı sayılırdı, amma hər halda bıçaqla iki deşik açaraq yedilər.
Onlar həmçinin ondan “südlü şirniyyat” konfetləri və ya sadəcə irislər hazırlamaq üçün istifadə edirdilər. Onları mağazada almaq olar, amma bəziləri onları evdə hazırlayır. Müasir bir mağazada ən yaxın analoq Korovka konfetləridir, lakin əslində onlar əvvəlki kimi deyillər.
Ümumiyyətlə, biz hamımız bu məhsulun görünüşünə görə amerikalılara, populyarlaşmasına isə Rusiya ordusuna borcluyuq. ABŞ ixtiraçısı Gail Borden 1853-cü ildə qatılaşdırılmış süd texnologiyasını patentləşdirdi və sovet ordusu kalorili olduğuna görə əsgərlərin pəhrizinə mütləq qatılaşdırılmış süd əlavə etdi. Nəticədə hakimiyyət bütün ölkədə fabriklərin yaradılmasına çoxlu pul yatırıb.
Mövcud istehsalçılar qablaşdırmanı diqqətlə kopyalayırlar, lakin təbii süddən istifadə etməkdən inadla imtina edirlər. Ancaq bunun əvəzinə bitki yağlarından istifadə etmək - palma yağı - "xüsusi" bir dadla nəticələnir.
Kolbasa "Moskovskaya"
“Mağazada iki yüz növ kolbasa” Qərb kapitalistlərinin bolluğunu ümumiləşdirən məşhur sovet memidir. Sovet rəflərində bir neçə növ qaynadılmış kolbasa və proletar servelat sakitcə uzanırdı və Qərbin çox arzulanan çeşidi siyasət müzakirə etmək üçün mətbəxə toplaşan cəmiyyəti tez-tez narahat edirdi.
İndi kapitalizm baş verdi, çeşid gözə xoş gəlir, lakin SSRİ-də ən məşhur kolbasa - "Moskva" sadəcə olaraq rəflərdən yoxa çıxdı. Təbii ki, bu adda çoxlu kolbasa satılır, lakin onları sınadıqdan sonra onların sadəcə saxta olduğu dərhal aydın olur.
Açığını deyim ki, bunun niyə baş verdiyi hələ tam aydın deyil. Sovet dövründə yalnız təmiz ətdən deyil, dərilərdən də istifadə edirdilər, hətta GOST-a görə buna icazə verilirdi. Bəlkə indi ət əlavə etməyi tamamilə dayandırıblar?
Həkim kolbasa
Ədalət naminə demək lazımdır ki, “Doktorskaya”nın qızıl dövrü hələ SSRİ-nin süqutundan əvvəl başa çatıb. Onun orijinal resepti otuzuncu illərdə, sanatoriyalarda və xəstəxanalarda qidalanacağı güman ediləndə hazırlanmışdır. Buna görə də ad.
70% donuz əti, 25% mal əti, 3% yumurta və 2% təşkil etməli idi. inək südü. Kompozisiya ilə fırıldaqçılıq artıq altmışıncı illərdə başlamışdır. Əvvəlcə dəridən və qığırdaqdan az seçilmiş ətin istifadəsinə icazə verməyə başladılar, sonra onu unla dəyişdirməyə icazə verdilər, indiyə qədər yalnız 2%.
Əslində hər şey ət kombinatının rəhbərliyinin həyasızlığından və təchizatın keyfiyyətindən asılı idi. Qəribədir ki, belə şəraitdə xalqın yaddaşında “Doktorskaya” cənnətdən sovet mannasının simvolu olaraq qaldı: dadlı, sərfəli və qidalı. Bəlkə ona görə ki, o vaxtlar kolbasa bişəndə suyunu yumşaq çəhrayı rəngə çevirməyə, qızaranda boru halına salmağa imkan vermirdi...
güveç
Fransız Nikolas Fransua Appert 1804-cü ildə bankalarda ət bişirmək ideyasını irəli sürdü və bunun üçün xüsusi təşəkkürlər Napoleondan. Rusiyada bişmiş ət 19-cu əsrin sonlarında ortaya çıxdı, lakin yalnız Birinci Dünya Müharibəsi zamanı geniş yayıldı.
SSRİ-də yenidən bir kulta çevrildi Vətəndaş müharibəsi, kral ehtiyatları bitdikdə. Birliyin bütün mövcudluğu dövründə konserv zavodları tam gücü ilə işləyirdi - və bişmiş ət ailə süfrəsində və yeməkxanalarda adi bir yemək halına gəldi.
Onsuz da ondan çox şey çatışmazlığı var idi gec dövr. Bir banka "düzgün" güveç töküldüyü və yarım saat aşağı istilikdə qaynadıldığı kartofun dadına baxan hər kəs bu dadı heç vaxt unutmayacaq.
İndi də təzə ətin nəinki bazarda sərbəst satıldığı bir vaxtda o dövrdə böyümüş evdar qadınlar supermarketlərdə konservləşdirilmiş rəflərin qarşısında xəyalpərəst dayanırlar. Sözün əsl mənasında bir dəqiqə və sonra dəhşət içində qaçırlar, çünki mövcud nümunələr heç də eyni deyil.
Şirniyyatlar "Quş südü"
SSRİ-də yalnız 1968-ci ildə meydana çıxdılar. Qida sənayesi naziri Vasili Zotov delikatesi Çexiyada dadıb və onun istehsalına burada başlamaq ideyasından ilhamlanıb.
Heç kim orijinal resept üçün pul ödəmək istəmədiyi üçün Vladivostokdan olan qənnadı Anna Çulkovanın qalib gəldiyi xüsusi bir müsabiqə keçirdilər. Demək olar ki, dərhal İttifaqdakı əksər fabriklər istehsalı mənimsədilər və konfet sovet mağazalarının rəflərində göründü. Onlar dərhal yoxa çıxdılar.
Bir qutu Quş Südü, bir şüşə araq kimi bir növ valyuta rolunu oynadı. Həkimlərə, müəllimlərə və hər kəsə verildi doğru insanlara. Özümüz onlara ziyafət verirdik, amma bayramlarda. Təbii ki, belə məşhur brend müasir Rusiyada mövcud olmağa davam edir. Amma müasir şirniyyatların dadı məyusedicidir və onlara artıq belə tələbat yoxdur.
"Tarragon" içmək
SSRİ-də məişət qazlı içkilər o qədər də qiymətləndirilmirdi. Onlar hətta yalnız bir real çatışmazlığı oldu son illər sözün əsl mənasında hər şey itirildikdə. Lisenziyalı Pepsi-Cola mağazalara çatdırılanda növbələr yaranıb. İttifaqın dağılmasından sonra idxal markaları dərhal adi Düşes, Baykal və Tarragonu əvəz etdi.
Biz itkini çox sonralar, artıq 2000-ci illərdə dərk etdik. Sonra bir çox istehsalçı istehsal etməyə başladı müasir analoqlar Sovet içkiləri, lakin müxtəlif ləzzətlərin və boyaların qarışmasının nəticəsi açıq şəkildə məyus oldu.
Bununla belə, təbii tərxun ləzzəti haqqında yaddaşınızı təzələyə bilərsiniz. Gürcüstanın Natakhtari markası çox oxşar soda istehsal edir. Almaniyada, demək olar ki, tam bir analoq, yalnız daha az şirin, Wostok şirkəti tərəfindən istehsal olunur. Maraqlısı odur ki, onu səksəninci illərin sonlarında Moskvada işləyən və əsl sovet limonadlarını kəşf edən bir alman qurub.
Briketlərdə Kissel
Ənənəvi rus yeməyi Sovet dövründə əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi. Əvvəlcə içkiyə çevrildi. İkincisi, böyük şəhərlərdə hamı demək olar ki, özləri hazırlamağı dayandırıb briketlə alırdılar.
Sovet xalqı da bu yarımfabrikatın meydana gəlməsinə qida sənayesinin də yönəldiyi orduya borcludur. Çox tez qidalandırıcı içki məktəblərdə və iş yeməkxanalarında məşhurlaşdı. Biz onu evdə də hazırladıq, yemək çox vaxta qənaət etdi: onu üyütmək, su əlavə etmək və qaynatmaq cəmi iyirmi dəqiqə çəkdi.
Uşaqlar daha sadə davrandılar: sadəcə briketləri dişlədilər. Nəzərə alsaq ki, mağazalar sözün əsl mənasında jele ilə dolu idi və dondurmadan daha ucuzdu, bunu valideyn icazəsi olmadan etmək olardı. İndiki vaxtda belə gurmeler tapmaq mümkün deyil. Meyvə və giləmeyvə ekstraktları dadlandırıcı əlavələrlə əvəz olundu və bu heç bir xeyir vermədi.
kvas
Unikal milli içki Sovet dövründə böyük miqdarda istehsal edilmişdir: 1985-ci ildə təkcə Rusiyada statistika 55 milyon dekalitr göstərmişdir. Kvas əsasən yayda istehsal olunurdu və sənaye miqyasında aparılırdı.
Kvass şərabı xüsusi zavodlarda hazırlanır, qatılaşdırılır və bütün ölkəyə göndərilirdi. Pivə zavodlarında su ilə seyreltilir, şəkər və maya əlavə edilir və fermentasiya edilir. Hazır məhsul pasterizə olunmayıb, nəticədə o, tədricən mayalanır. Barellərdə alkoqolsuz kvas artıq çəki ilə 1,2% gücə malik idi.
90-cı illərdə, soda kimi, kvas da "kimyəvi maddələrlə" hazırlanmağa başladı və təbii məhsulun istehsalı 4,9 milyon desilitə qədər azaldı (1997). Amma o, heç də sovet dövrünə bənzəmirdi. Barel əvəzinə plastik qablara tökməyə başladılar. Mağazalar vasitəsilə paylanmasını və saxlama müddətinin artırılması ehtiyacını nəzərə alaraq, məhsul pasterizə edilməyə başlandı və konservantlar əlavə edildi. Böyük kubokda altı qəpiklik kvas keçmişdə qaldı.
Şirələr bankalarda
Çətin ki, SSRİ-də kimsə iyirmi il keçəcəyini və üç litrlik bankalarda adi sovet şirələrinin mağazalarda tapılacağını təsəvvür etsin. Onda onlara münasibət çox soyuq idi. Rəflər demək olar ki, boş olduqda, ağcaqayın və alma şirələri ticarət sisteminə səssiz bir qınaq olaraq qaldı. Və az adam onların dadlı olduğunu düşünürdü.
Böyüklər və uşaqlar parlaq xarici etiketli ekzotik tropik meyvələri yüksək qiymətləndirdilər. Buna görə də, heç kim çirkin qutuların müasir tetrapaketlərlə yerdəyişməsini belə hiss etmədi. Onlar artıq iyirmi birinci əsrdə, ümumilikdə istehsal texnologiyaları əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdiyi zaman yadda qaldı.
Meyvə və giləmeyvə konsentratları hazırlamağa başladılar, sonra sadəcə su ilə seyreltildi. Bunun heç bir şəkildə dadına təsir etmədiyinə inanılır, ancaq cəhd edənlər təbii məhsul, bununla razılaşmayın.
16 iyun 2017-ci ilHeç düşünmüsünüzmü ki, bir gün sevimli yeməkləriniz yer üzündən yoxa çıxdığı üçün onlardan məhrum qala bilərsiniz? Qlobal istiləşmə və digər iqlim dəyişikliyi problemləri nəinki müəyyən heyvan növlərinin nəsli kəsilməklə yanaşı, kənd təsərrüfatına ciddi ziyan vurur.
Hələ şansınız olduqda aşağıda sadalanan məhsullardan həzz alın, çünki onlar bizim həyatımızda mövcud olmağı dayandıra bilər.
avokado
Avokadonun qiymətləri durmadan yüksəlir və bunun çox məntiqli izahı var. Onun əsas təchizatçılarından biri ABŞ-dır, burada əsasən son illərdə şiddətli quraqlığın yaşandığı Kaliforniyada becərilir. Bu meyvənin bir kiloqramını yetişdirmək üçün 1000 litrdən çox su sərf etmək lazım olduğundan, quru vaxtlarda xərclər, son məhsulun qiyməti də artır.
Qəhvə
Bəli və təəccüblənməyin. Qlobal iqlim dəyişikliyi sayəsində qəhvə ağacları 2080-ci ilə qədər yer üzündən tamamilə yox ola bilər. Temperaturun yüksəlməsi qəhvə plantasiyalarına ciddi zərbə vurur.
Odur ki, səhər qəhvənizin ecazkar ətri ilə dərindən nəfəs alın, çünki çox da uzaq olmayan gələcəkdə çaya keçmək məcburiyyətində qalacaqsınız. Bu məsələnin üstünlükləri olduğunu düşünün.
Nəsli kəsilməkdə olan məhsullar
banan
Dünyanın ən məşhur banan çeşidi olan Cavendish indi dəhşətli bir xəstəliyin təsiri altındadır. göbələk xəstəliyiçox tez ölür. Xəstəlik yayılma sürətinə görə "Tropik Yarış 4" adlanır.
Xəstəlik yavaş-yavaş bananın kök sistemini öldürür, bitkinin tam istehlakına mane olur qida maddələri və torpaqdan su. Tədricən quruyur. Təəssüf ki, xəstəlik bütün planetdə çox sürətlə yayılır və yol boyu banan plantasiyalarını yeyir.
Balıq
Bu gün tamamilə bütün mövcud balıqlar əhalinin bərpa edə biləcəyindən dəfələrlə daha sürətli tutulur. Hər şey bu templə davam edərsə, 2050-ci ilə qədər bəşəriyyət ümumiyyətlə balıqsız qala bilər.
fıstıq
2030-cu ilə qədər bu sevimli məhsulun mövcudluğunu dayandıracağı ehtimalı yüksəkdir. Bu qozun yetişdirilməsi sabit iqlim tələb edir, lakin fıstıqların ənənəvi olaraq yetişdirildiyi cənub bölgələri artan temperatur və quraqlıqdan ən çox əziyyət çəkir.
Risk altında olan məhsullar
bal
Arı populyasiyası onilliklər ərzində durmadan azalır və bununla da, əslində, balın miqdarı. Bu gün vəziyyət sadəcə olaraq fəlakətlidir, çünki son 10 ildə arıların sayı daha 40 faiz azalıb və hamısı “arı ailəsinin dağılması sindromu” səbəbindən.
Arılar əsas element ekosistemlər və onlar məhv olarsa, bəşəriyyət süfrədə bal çatışmazlığından daha ciddi problemlərlə üzləşəcək.
şokolad
Bir çox insanın stressi yeməyi sevdiyi bu ləzzəti itirmə ehtimalımız var. Şokolad yüksələn temperatur və quraqlığın digər potensial qurbanıdır. Bəzi proqnozlara görə, insanlar 2050-ci ilə qədər şokolad plantasiyalarını itirəcəklər.
İtalyan buğdasının durum sortları
Və yenə səbəb - qlobal istiləşmə və xüsusilə cənub İtaliyada buğda artımına çox mənfi təsir göstərən quraqlıqlar. Buğda sahələri 2020-ci ildə qurumağa başlaya və ömrümüz ərzində tamamilə yox ola bilər.
Şərab
Və burada qlobal istiləşmə günahkardır. Ən çox ən yaxşı vaxtÜzüm yığımı əvvəllər quraqlıq olan yağışdan sonradır. Lakin ona görə ki, in Son vaxtlar quraqlıqlar daha uzun və daha uzun çəkir, bəzən üzümün yetişmək şansı belə olmur.
Portağal
Qəhvənin yox olması ilə portağal suyuna keçəcəyinizi düşünürsünüzsə, o zaman sizi məyus etməyə cəsarət edirik. Portağal ağacları sitrus bitkilərinin yaşıllaşdırılmasına məruz qalır. Bu dəhşətli xəstəliyə qalib gəlməyin yalnız bir yolu var - ağacı kök sistemi ilə birlikdə məhv etmək.
Xəstəliyi aphidlər aparır və artıq ABŞ və Asiyanı ələ keçirib.
noxud
Bir kiloqram noxud yetişdirmək üçün 2000 litrdən çox su sərf etmək lazımdır. Dünyada baş verən quraqlıq və qlobal istiləşmə bu məhsulun istehsalını 40 faiz azaldıb.
Bütün bunlar çox bədbin səslənir və əgər biz heç nə etməsək, iqlim dəyişikliyi yalnız öz mənfi təsirini artıracaq Kənd təsərrüfatı. Və nəsli kəsilməkdə olan məhsulların siyahısı artmağa davam edəcək. İndi onlardan həzz alın, çünki tezliklə, çox güman ki, onlardan yalnız xatirələr qalacaq.
Bəzi heyvan və bitki növləri yavaş-yavaş nəsli kəsilir, çünki planetimizdəki şərait daim dəyişir. Nəsli kəsilməkdə olan heyvanlar tanış olsalar da kədərlidirlər. Nəsli kəsilməkdə olan məhsullar haqqında nə demək olar? Belə çıxır ki, onlar da mövcuddur.
Tezliklə süfrəmizdən hansı məhsullar yox ola bilər?
banan
Ağacların mantar xəstəlikləri
Hollandiya, Avstraliya və ABŞ-da çalışan beynəlxalq alimlər qrupu bizə ən məşhur və tanış olan Cavendish banan çeşidinin bir neçə onillikdə tamamilə yox olmaq təhlükəsi ilə üz-üzə qaldığını müəyyən edib.
Bunun səbəbi bananın köklərinə hücum edən “Tropik irq 4” (tropik irq 4, TR4) adlı göbələkdir. Bu artıq bir dəfə 20-ci əsrin birinci yarısında Gros Mişel banan çeşidi ilə baş vermişdi.
İndi TR4 artıq Pakistan, Filippin, İndoneziyaya yayılıb, Afrika və Avstraliyaya da nüfuz edib.
Şərab
Qlobal istiləşmə
20-25 il ərzində ən qədim Fransız, Argentina və Çili üzüm bağları şərab növlərinin becərilməsi üçün yararsız hala düşə bilər. Qlobal istiləşmə günahkardır. Çünki yüksək temperaturÜzümlər qısa müddət ərzində yetişir və yaxşı şərabın ehtiyac duyduğu dad keyfiyyətlərini qazanmağa vaxt tapmır. Tədqiqatçılar şərab biznesinin 70-80% azalacağını və bunun da şərab qiymətlərinin artmasına səbəb olacağını təxmin edirlər.
bal
Arı koloniyasının çökməsi sindromu
Alimlər ən çox yayılmış və faydalı arı növlərinin sayının kəskin şəkildə azaldığını müşahidə ediblər. Arıların bir anda pətəyi tərk edərək bir daha geri qayıtmaması bu fenomenə "koloniyanın çökməsi sindromu" deyilir. Onun təbiəti qeyri-müəyyən olaraq qalır, bəlkə də günahkardır patogen mikroorqanizmlər və ya Varroa gənəsi.
Əgər problem həll olunmasa, 20 il ərzində bal arıları tamamilə yox olacaq. Bu, bütün biosferin fəaliyyətinə təsir edəcək, çünki bir çox bitkilərin tozlanma üçün arılara ehtiyacı var.
Qəhvə
Mantar bitki xəstəlikləri
Avstraliya İqlim İnstitutunun tədqiqatçıları belə qənaətə gəliblər ki, 2050-ci ilə qədər qəhvə ağaclarının yetişdirildiyi kənd təsərrüfatı sahələrinin sayı yarıya qədər azalacaq. Və 2080-ci ilə qədər bu bitkilər Yer üzündən tamamilə yox olacaq.
Səbəb yenə qlobal istiləşmədir: temperatur yüksəldikcə plantasiyalar göbələk xəstəliklərindən getdikcə daha çox təsirlənir. Təkcə 2012-ci ildə onlar Qvatemaladakı bəzi istehsalçıların məhsullarının 85%-ni itirməsinə səbəb oldular. Belə davam edərsə, milyonlarla qəhvə həvəskarı dad vərdişlərini dəyişməli olacaq: dünyada hər gün bu içkidən 2,25 milyard fincan içilir, istehlak isə hər il 5% artır.
Dəniz balığı
Böyük miqdarda balıq ovu
Ekoloqlar belə qənaətə gəliblər ki, təxminən 2050-ci ilə qədər dünya kommersiya balıqlarının tamamilə məhv edilməsi problemi ilə üzləşə bilər. IN hal-hazırda həcm balıqçılıq 50-60% yüksəkdir məqbul standartlar. Biz yalnız balıqçılıq sənayesi sistemində islahatlara ümid edə bilərik, çünki bu, okean balıqlarını xilas etməyin yeganə yoludur.
şokolad
Ağacların xəstəlikləri və qocalması, quraqlıq
Təxminən 50 ildən sonra Yer kürəsinin şokoladsız qalması və ya onun çox baha olması ehtimalı var. Kakao çatışmazlığının bir neçə səbəbi var.
Birincisi kakao ağacı xəstəliyidir ki, artıq dünya kakao məhsulunun 1/3 hissəsini məhv edib. İkincisi, dünya kakao istehsalının 70%-ni təşkil edən Qana və Kot-d'İvuarda quraqlıq olub. Üçüncü səbəb kakao ağaclarının qocalmasıdır. Fasiləsiz istehsal üçün bu ağacları mütəmadi olaraq əkmək lazımdır ki, bu da həmişə mümkün olmur. Bu arada şokoladına tələbat artmaqda davam edir.
Midiya
Qlobal istiləşmə
İqlim dəyişikliyinin modelləşdirilməsinə görə, cari temperatur dəniz suyu planetimizin bütün regionlarında artmaqdadır. Və dünya okeanlarının sularının seyrelməsi səbəbindən dəniz suyunun səth qatında duzun konsentrasiyası azalır. Bu dəyişikliklər olacaq Mənfi təsir dəniz mikroorqanizmlərində - bakteriya və plankton, bu da öz növbəsində qida zəncirinin növbəti səviyyəsindəki növlərə, yəni midye və digər filtr qidalandırıcılarına təsir edəcəkdir.
avokado
Quraqlıq
Avokado yetişdirmək getdikcə çətin və bahalı olur. Bu meyvədən 1 kq yetişdirmək üçün inanılmaz miqdarda su (təxminən 272 litr) lazımdır. ABŞ-ın çox hissəsini avokado ilə təmin edən Kaliforniyada son illərdə şiddətli quraqlıq yaşanıb. İqlim dəyişməyə davam edərsə, eyni aqibət avokadonun ən böyük ixracatçısı olan digər region və ölkələrin də başına gələcək.
Pivə
Dəyişmək kimyəvi birləşmə hops
Pivə hələ də tamamilə yox olmaqdan uzaq olsa da, bütün dünya alimləri və pivə istehsalçıları onun adi dadını tezliklə dəyişəcəyindən narahatdırlar. Temperaturun artması ilə əlaqədar olaraq içkinin dadına cavabdeh olan şerbetçiotu tərkibindəki alfa turşularının miqdarı azalır. Bu vəziyyətdən çıxış yolu yeni şerbetçiotu növlərinin becərilməsi ola bilər artan məzmun alfa turşuları.
ağcaqayın siropu
Qısa qışlar
Ağcaqayın şərbəti Yer kürəsinin bütün sakinləri üçün tanış bir məhsul deyil, lakin hər kəs bir anda bu barədə eşitmişdir. Deməli, onun da keçmişdə qalması ehtimalı var.
Kifayət qədər şirə istehsal etmək üçün ağcaqayın lazımdır uzun qış. Məlum olub ki, ABŞ və Kanadada qışlar ildən-ilə qısalır və bu da şərbət istehsalını təhlükə altına salacaq.
Biz həqiqətən ümid edirik ki, elm adamları hələ də heyvanların və bitkilərin nəslinin kəsilməsini yavaşlatmaq üçün bir yol tapacaqlar və əlbəttə ki, bizim sevimli məhsullarımızdır. Axı onlar nəhayət nəhəng pandanın nəslinin kəsilməsini dayandıra bildilər!
Bu tanış və sevilən məhsulların bəzilərinin tezliklə fəaliyyətini dayandıra biləcəyini bilirdinizmi? Planetdə iqlim dəyişikliyi nəinki bəzi heyvan növlərinin nəsli kəsilməsinə gətirib çıxarır, həm də kənd təsərrüfatına ciddi ziyan vurur. Odur ki, bacardıqca bu məhsullardan həzz alın, çünki onlar bizim həyatımızda artıq olmaya bilər.
Avokadonun qiyməti qalxır və bunun obyektiv səbəbi var. Fakt budur ki, avokadonun əsas tədarükçülərindən biri ABŞ-dır, burada onlar əsasən son illərdə şiddətli quraqlıq yaşayan Kaliforniyada yetişdirilir. Bu ekzotik meyvələrin bir kiloqramını istehsal etmək üçün bir tondan çox su tələb olunduğundan, quru dövrlərdə avokadonun yetişdirilməsi xərcləri və onlarla birlikdə hazır məhsulun qiyməti artır.
Qəhvə 
Bəli, bəli, gözləriniz sizi aldatmaz. İqlim dəyişikliyinə görə 2080-ci ilə qədər qəhvə ağacları yer üzündən yox ola bilər. Artan temperatur qəhvə plantasiyalarına ağır zərbə vurur. Səhər qəhvənizin ətri ilə dərindən nəfəs alın, çünki yaxın gələcəkdə çaya keçməli olmanız mümkündür. Qəhvədən imtina etməyin faydaları var.
banan 
Dünyada ən məşhur banan çeşidi olan Cavendish hazırda yayılma sürətinə görə “Tropik Yarış 4” adını almış göbələk xəstəliyinin təsiri ilə sürətlə məhv olur. Xəstəlik bitkinin kök sisteminə təsir edir, nəticədə o, torpaqdan su və qida maddələrini tam qəbul edə bilmir və tədricən quruyur. Təəssüf ki, göbələk sürətlə bütün planetə yayılır və hələ də heç bir müalicə tapılmayıb.
Balıq 
Hazırda bütün növ balıqlar əhalinin sağalmasından daha tez yığılır. Balıqçılıq təcrübələrində heç nə dəyişməzsə, 2050-ci ilə qədər planetdə balıq qalmaya bilər.
fıstıq 
Fıstıqların 2030-cu ilə qədər yox olacağı ehtimalı var. Bu qoz sabit iqlim tələb edir, lakin fıstıqların ənənəvi olaraq yetişdirildiyi cənub bölgələri quraqlıqdan və temperaturun yüksəlməsindən ən çox təsirlənir.
bal 
Arıların sayı azalmaqda davam edir, bal istehsalı da azalır. Son on ildə arıların sayı “koloniyaların çökməsi sindromu” adlanan fenomenə görə 40% azalıb. Arılar ekosistemin həyati bir hissəsidir və onların nəsli kəsilməsi daha çox şeyə səbəb olacaqdır ciddi problemlər sadəcə süfrəmizdə şirin bir məhsulun olmamasından daha çox.
şokolad 
Stressdən uzaqlaşmaq üçün çox əlverişli olan bu incəliyi tezliklə itirmək ehtimalımız var. Şokolad yaxınlaşan quraqlıqların və temperaturun yüksəlməsinin başqa bir qurbanı ola bilər. Bəzi hesablamalara görə, 2050-ci ilə qədər şokolad plantasiyaları yox olacaq.
İtalyan bərk buğda 
Oh Mama Mia, bu bir fəlakətdir! Bir daha deyirəm, quraqlıq və istiləşmə temperaturu xüsusilə İtaliyada buğda artımına mənfi təsir göstərir. Buğda sahələrinin tutduğu sahə 2020-ci ildə azalmağa başlaya və ömrümüz ərzində tamamilə yox ola bilər.
Şərab 
Və burada qlobal istiləşmə günahkardır. Ən yaxşı dövrüzüm yığımı üçün - quraqlıqdan sonra yağışdan sonra. Amma son zamanlar quraqlıqlar daha uzun sürdüyündən üzümlər bəzən yetişməyə belə fürsət tapmır.
Portağal 
Qəhvə yox olduqdan sonra portağal suyuna keçə biləcəyinizi düşünürsünüzsə, sizə pis xəbərimiz var. Sitrus yaşıllaşdırma deyilən bir xəstəlik portağal ağaclarına hücum edir və var yeganə yol onunla mübarizə ağacın kök sistemi ilə birlikdə məhv edilməsi deməkdir. Xəstəlik xüsusi aphidlər vasitəsilə ötürülür və artıq Asiya və ABŞ-da geniş yayılıb.
Bədbin səslənir?
Heç nə etməsək, iqlim dəyişikliyi və onun kənd təsərrüfatına təsiri daha da pisləşəcək. Nəsli kəsilməkdə olan qidaların siyahısı artmağa davam edəcək. Bacardığınız müddətdə onlardan həzz alın, çünki çox güman ki, tezliklə onlar yalnız xatirələr olacaq.