Kokos südü yemək reseptlərində istifadə olunur. Hindistancevizi südü min illik tarixə malik tropik içkidir. Pancakelərin addım-addım hazırlanması

Hindistancevizi südünün təsviri, kalori miqdarı və kimyəvi tərkibi. Faydaları və zərərləri, istifadə məhdudiyyətləri. Bu məhsulla yeməklər və içkilər üçün reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri.

Məqalənin məzmunu:

Hindistancevizi südü kokos xurma pulpasından hazırlanan içkidir. Şərti olaraq qoz adlanan drupe uzunluğu 30 sm, çəkisi isə 2 kq-a çata bilər. Qabıq altında ətli səthi ağ təbəqə var - pulpa (copra), həmçinin kokos suyu (endosperm). Yetişmiş kokos, səthə üzən yağ damcıları olan ağımtıl endospermə malikdir. Amma süd deyil. İçki kopra su ilə qarışdırılaraq hazırlanır və tez-tez südlü şirə ilə ayrılır.

Hindistancevizi südünün tərkibi və kalori miqdarı

Məhsulun qida dəyəri yemək texnologiyasından asılıdır. Nə qədər az su istifadə edilsə, içki daha qalın və buna görə də yağlı olur.

Sənaye üsulu ilə istehsal olunan hindistan cevizi südünün kalori miqdarı 100 qr üçün 160-230 kkal təşkil edir, bunlardan:

Zülallar - 2,29-2,5 g;
yağlar - 16,5-23,9 q;
karbohidratlar - 3,34 q;
pəhriz lifi - 2,2-2,5 q;
Kül - 0,8 q.

Kokos şirəsi istehsalda istifadə edilərsə, qida dəyəri bir qədər artır. Kalori miqdarı 100 qr başına 19 kkaldır, bunlardan:

zülallar - 0,72 q;
yağlar - 0,2 q;
karbohidratlar - 3,71 q;
pəhriz lifi - 1,1 q;
Su - 94,99 q;
Kül - 0,39 q.

100 q vitaminlər:

Vitamin PP - 0,76 q;
Vitamin B1 - 0,026 mq;
Vitamin B4 - 8,5 mq;
Vitamin B6 - 0,033 mq
Vitamin B9 -16 mkq;
C vitamini - 2,8 mq;
E vitamini - 0,15 mq;
K vitamini - 0,1 mkq.

100 q minerallar:

kalsium - 16 mq;
maqnezium - 37 mq;
natrium - 15 mq;
kalium - 263 mq;
fosfor - 100 mq;
Dəmir - 1,64 mq
manqan - 0,9 mq;
selenium - 6,2 mkq;
sink - 0,67 mq;
Mis - 266 mkq.

Hindistancevizi südünün tərkibindəki qidalar:

Vitamin B9. Sinir yükünü aradan qaldırır, stresli vəziyyətlərin nəticələrindən qurtulmağa kömək edir.
Əsas və əvəzolunmaz amin turşularının zəngin kompleksi. Ən çox arginin, lösin, aspartik turşu və prolin. Bu maddələr üzvi toxumaların zülal strukturlarını təşkil edir, impuls keçiriciliyini normallaşdırır, mərkəzi sinir sisteminin funksiyası və su-elektrolit balansına cavabdehdir.
Omeqa-6 yağ turşusu. Miqdarı - 100 q-da 0,02-0,06 mq Maddənin çatışmazlığı ilə dırnaqların, dişlərin və saçların keyfiyyəti pisləşir, dəri quruyur, üzərində qırışlar yaranır.
Doymuş yağ turşuları. Bədəni enerji ilə təmin edir. Əsasən mistik və laurikdir.
Poli doymamış yağlı linoleik turşu. Lipid mübadiləsini sürətləndirir və yağ yandırılmasını stimullaşdırır.
Oleik turşusu və ya omeqa-9. Onun çatışmazlığı ilə toxunulmazlıq kəskin şəkildə azalır, maddələr mübadiləsi sürəti azalır və tiroid hormonlarının istehsalı azalır.

Vacibdir! Hindistancevizi südünün tərkibində olan bitki zülalları orqanizm üçün heyvan mənşəli eyni maddələrdən daha asan həzm olunur.

Hindistancevizi südünün sağlamlıq faydaları

Kopra içkisi dərman kimi qəbul edilməməli və xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilməməlidir. Bununla belə, tropik ölkələrin sakinləri kokos südünün faydalarını çoxdan fərq etmişlər və nəinki tanış yeməklərin dadını dəyişdirmək, həm də performansını qorumaq üçün onu tez-tez inək südü ilə əvəz edirlər.

Bədənə təsiri:

Tərkibində pəhriz lifi olduğu üçün maddələr mübadiləsini sürətləndirir və qəbizlikdən qurtulmağa kömək edir. Bağırsaqları təmizləmək üçün istifadə edilə bilər.
Bağırsaq mikroflorasının balansını bərpa edir.
İmmuniteti artırır, antimikrobiyal, xüsusən də antibakterial aktivliyə malikdir.
Ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır, qan damarlarında yük yaratmır, çünki içkinin tərkibində zərərli xolesterol yoxdur.
Qan təzyiqini normallaşdırır.
Qanı durulaşdırır və antikoaqulyant xüsusiyyətlərə malikdir.
Xərçəngin inkişaf ehtimalını azaldır, hüceyrə qocalmasını dayandırır və qan dövranı ilə keçən sərbəst radikalları təcrid edir.
Qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırır.
Genitouriya sisteminin iltihabi xəstəliklərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Tonik təsir göstərir.
Nevrozları sakitləşdirməyə kömək edir və sürətli yuxuya kömək edir.
Qırmızı qan hüceyrələrinin - eritrositlərin istehsalını stimullaşdırır.
Allergik reaksiyaların inkişafının qarşısını alır.
Dərinin, dırnaqların və dişlərin keyfiyyətini yaxşılaşdırır, sümük toxumasını gücləndirir.
Hepatositlərin - qaraciyər hüceyrələrinin həyat dövrünü uzadır, alkoqol da daxil olmaqla bütün növ intoksikasiyadan sonra sağalmanı sürətləndirir.
Asma sindromunun öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Qeyd! Öz çəkinizi daim izləmək lazımdırsa, hindistan cevizi südündən imtina etməməlisiniz. Çox içə bilməzsiniz - doyma tez qurulur. Bədəndəki qida tədarükü doldurulur və "əlavə" kiloqramlar "yapışmır".

Hindistancevizi südünün əks göstərişləri və zərərləri

Tropiklərdən gələn məhsul mülayim iqlimdə yaşayan insanlar üçün ekzotik olduğundan, yüksək allergiya riski nəzərə alınmalıdır. Bundan əlavə, bir şüşə və ya paketdən olan içki tərkibində konservantlar və ətirli maddələr var. Buna görə də, 5 yaşdan kiçik uşaqlara, hamilə və ya laktasiya edən qadınlara yeni dadı təqdim etməməlisiniz.

Kokos südünə qarşı dözümsüzlük tarixçəniz varsa baş verə bilər:

fruktoza dözümsüzlüyü;
kolit, enterokolit və diareyə səbəb olan həzm sistemi və orqanların digər xəstəlikləri;
Daxili orqanlara qan tədarükünün pozulması;
Hipotansiyon.

Yeni məhsulla ilk tanışlıqdan sonra başgicəllənmə, zəiflik və ya ürəkbulanma hiss edirsinizsə, enterosorbentlər qəbul etməlisiniz.

Kokos südünü özünüz hazırlasanız, onun zərərini azaltmaq mümkündür. Bu vəziyyətdə, yalnız bədənə təsiri yox, həm də şirinliyi və qida dəyəri nəzarət edilir.

Hindistancevizi südü necə hazırlanır?

Nə hazırlayacağınız barədə düşünməzdən əvvəl bir içki hazırlamalısınız (əgər onu ala bilmirsinizsə). Artıq qeyd edildiyi kimi, evdə hazırlanmış hindistan cevizi südünün tərkibində heç bir konservant və ya ləzzət yoxdur, buna görə də allergik reaksiya ehtimalı azalır.

Hazırlanma prinsipi: kopra üyüdün, su və ya südlü şirə əlavə edin, 2-5 saat saxlayın, sonra süzün.

Əgər bütöv bir meyvə ala bilmirsinizsə, süd şəkərsiz kokos qırıntılarından və ya əzilmiş kopradan çırpılır - bunlar daha tez-tez satılır. Bu halda, xammal və qaynar suyun nisbəti 1 ilə 1,5 və ya 1 ilə 2 arasındadır. Qurudulmuş qırıntıları və ya qurudulmuş doğranmış hindistan cevizini bir qarışdırıcıya tökün, qaynar suya tökün və 3-7 dəqiqə yaxşıca qarışdırın. Sonra içki cuna ilə süzülür.

Evdə kokos südünün saxlama müddəti 48 saata qədərdir. Daha sonra istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, məhsulu dondurmaq daha yaxşıdır.

Bütün qozdan təzə kopra tərkib hissəsi kimi istifadə edildikdə, sürtgəcdən keçirilmiş pulpa bir qarışdırıcıda südlü şirə ilə qarışdırılır və yalnız bundan sonra qaynar su ilə seyreltilerek istənilən konsistensiyaya gətirilir. Bütün qoz 1-1,5 stəkan içki hazırlayır.

Kokos südü ilə yemək və içkilər üçün reseptlər

Tropik ölkələrin sakinləri bitki mənşəli içkiyə o qədər öyrəşiblər ki, ondan avropalıların heyvan südündən istifadə etdikləri bütün yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edirlər: dənli bitkilər, desertlər, isti yeməklər üçün souslar, alkoqollu və alkoqolsuz kokteyllər.

Hindistancevizi südü inək südünün əvəzi kimi, saf formada daha az istifadə olunur və bunun bir səbəbi var. Norm, həftədə 1 stəkan təmiz formada, daha çox deyil, bir neçə porsiyada istehlak etməkdir. Anemiyadan əziyyət çəkən uşaqlar üçün istisna edilir: həftəlik hissə iki dəfə artırıla bilər. Reseptlərdə tərkib hissəsi kimi istifadəsinə heç bir məhdudiyyət yoxdur.

Hindistancevizi südü ilə dadlı yeməklər üçün reseptlər:

Tay şorbası. Dərin tavaya bir xörək qaşığı zərif günəbaxan yağı tökülür və qızdırılır. Doğranmış limon otu gövdəsi, bir xörək qaşığı köri, 2 xörək qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin, bir litr toyuq bulyonu tökün və qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Bir dəqiqədən sonra 3 xörək qaşığı balıq sousu (bir avropalı bu tərkib hissəsi olmadan edə bilər), bir qaşıq şəkər qamışı, 1 litr kokos südü və 200 q şiitake əlavə edin. Göbələklər bişənə qədər qaynadın (5-7 dəqiqə). Sonra karides əvvəlcə yemək borusunu çıxararaq aşağı salınır. Onlar bişdikdə onları söndürün. Süfrəyə verməzdən əvvəl kokos südü şorbası cilantro ilə səpilir.
Bişmiş badımcan. 2-3 badımcanı qabığını çıxardıqdan sonra kublar şəklində doğrayın. İncə kəsiklər edin: qırmızı bolqar bibəri, bir dəstə yaşıl soğan və nanə. Badımcanları dərin tavada qızardın və artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmala qoyun. Yağ udulmuş halda, doğranmış göyərti və bibərləri 3 dəqiqə qızardın. Bir stəkan kokos südünə tökün, bir qaynadək gətirin, yenidən badımcan əlavə edin. Onlar bişirilərkən duz və istiot əlavə edin. Yan yemək - düyü əriştəsi ilə verilir.
Noxud ilə hindistan cevizi düyü. Yağı qızdırın və kiçik kublara kəsilmiş döş ətini qızardın. Ət qızardıqda, doğranmış soğan, yarım çəyirdəksiz çili bibəri, 2 diş əzilmiş sarımsaq və 2 balkar bibərini zolaqlar şəklində qovurma qabına qoyun. Bir stəkan düyü, yarım stəkan əvvəlcədən isladılmış noxud (və ya lobya) tökün, bir stəkan kokos südünə tökün. Düyü və lobya yumşaq olana qədər bişirin. Bu baş verən kimi üzərinə 4 əzilmiş pomidor əlavə edin və daha 10 dəqiqə odda saxlayın. Duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl kəklikotu səpə bilərsiniz.
Limonlu qarğıdalı tortu. 5 yumurtanın sarısını və ağını ayırın. Sarıları yarım stəkan şəkərlə çalın. Ağları 150 q şəkərlə beze ilə döyün, lakin onları zirvəyə çatdırmayın. Xəmirin 2 hissəsini birləşdirin, 2 xörək qaşığı qarğıdalı unu və hindistan cevizi lopaları və bir qaşıq qabartma tozu əlavə edin. Xəmir 180°C-də 20 dəqiqə bişirilir. Süngər tortu bişirilərkən, muhallebi hazırlayın. Blender qabına qoyun: qarğıdalı unu - 80 q, 2 yumurta, iki limonun qabığı, 150 q şəkər, 1 limonun suyu, 2 stəkan qaynar su. Hazır biskvit yarıya bölünür və kokos südünə batırılır. Qatları kremlə örtülmüşdür.

Hindistancevizi südü ilə içkilər:

yumurta əti. Blenderdə bir stəkan rom və kokos südü, 2 yumurta sarısı, 50 q qatılaşdırılmış süd çalın. Eynəklərə tökün və darçın səpin.
Qovun smoothie. Qovun parçaları, 400 q, bir qarışdırıcıya tökülür. 2 armudu toxumları çıxarılaraq qoyun və bir stəkan kokos südünə tökün.
Milkshake. 8-10 çiyələkdən şirəsini sıxıb qarışdırıcıya tökün, banan əlavə edin və yarım stəkan kokos südünə tökün. Silkələyin və buz ilə bir stəkana tökün. Kokos lopaları ilə bəzəyin.

Hazır hindistan cevizi südü seçərkən, yağ tərkibinə və inqrediyentlərin miqdarına diqqət yetirməlisiniz. Çörək bişirmək, desertlər və şorbalar üçün aşağı kalorili bir məhsul istifadə olunur, güveç üçün daha zəngin bir məhsul ala bilərsiniz. Tərkiblərin ideal miqdarı kopra və su, minimum konservantlardır.

Evdə içki hazırlayarkən sonsuzluğu qorumağa çalışırlar. Pulpa diqqətlə təmiz qaşıqla soyulur və ya nazik bıçaqla iti bıçaqla kəsilir və sürtgəcdən keçirilir. Üzərinə qaynar su tökün və steril cuna ilə süzün.

Yerli sakinlər sonsuzluq haqqında düşünmürlər. Kiçik özəl müəssisələrdə sitrus şirəçəkən, metal ələk və ayırıcıya bənzər pulpa qırma maşını var. Xarici çirklənməni aradan qaldırmaq üçün qabığı soyulmadan və yuyulmadan, kokos bir hövzənin üzərində machete ilə kəskin zərbə ilə qırılır. Sonra meyvənin yarısı çubuğa qoyulur və nimçənin üzərindən bir ayaq sürücüsü istifadə edərək sıyrılır. Separator əzilmiş kopra və südlü şirə ilə doldurulur, şlanqdan su əlavə edilir və düymə basılır. Süd davamlı sellofan torbalarda qablaşdırılır. Bazarda belə bir məhsul alarkən, qaynamadan əvvəl susuzluğunuzu yatırmağa çalışmaq lazım deyil. Ən yaxşı halda mədə narahatlığı, ən pis halda yoluxucu xəstəlik alacaqsınız.

Ancaq evdə hazırlanan kosmetika üçün bir tərkib hissəsi olaraq, belə kokos südü əvəzolunmazdır. Rəvayətə görə, məhsulun bədənə və saça faydalı təsirlərini ilk qeyd edən Şeba Kraliçası özü olmuşdur.

Dəriyə təsiri:

yumşaldır və qidalandırır;
Ultrabənövşəyi radiasiyanın mənfi təsirlərindən qoruyur;
Yaşla bağlı dəyişikliklərdən qoruyur, incə qırışların əmələ gəlməsini dayandırır;
Sızanaq və furunkulozdan sonra dərinin bərpasını sürətləndirir;
Dərinin teksturasını bərabərləşdirir.

Kokos südünün saç böyüməsi sahəsinə müntəzəm tətbiqi follikul funksiyasını bərpa etməyə kömək edir və qıcıqlanmanı aradan qaldırır. Yağlı saçları olanlar üçün yapışqanlığı və yağlılığı aradan qaldırmaq üçün ipləri müalicə etmək tövsiyə olunur. Quru saçlar üçün sadəcə baş dərisinə sürtün.

Həmişə qarşısıalınmaz görünmək üçün əla laminasiya resepti: 4 xörək qaşığı kokos südü, 1,5 xörək qaşığı kartof nişastası, yarım böyük limonun şirəsini qarışdırın, qaymaqlı, homojen bir konsistensiya əldə edənə qədər qızdırın, qarışdırın, qaynamadan. Sonra boya kimi iplərə çəkib boyayarkən olduğu kimi izolyasiya edirlər. 1-1,5 saatdan sonra adi şampunla yuyun.

Hindistancevizi südündən istifadə etməyin başqa bir yolu var. Dəri ayaqqabıları və ya paltarları silmək üçün istifadə etsəniz, çatlamadan narahat olmaq lazım deyil.

Hindistancevizi südü necə hazırlanır - videoya baxın:

İçkini sınamaq fürsətini qaçırmayın. Hindistancevizi lopaları və ya xırdalanmış hidrolizə edilmiş kokos artıq istənilən supermarketdən alına bilər.

Bir müddət əvvəl mağazamızda yeni bir məhsul çıxdı - kokos südü.

Və bunu ekzotik bir zövq adlandırmaq çətin olsa da, kokos südünün faydalı xüsusiyyətləri haqqında hamı bilmir.

Heyvan zülalına qarşı dözümsüzlüyünüz və ya kazeinə qarşı allergiyanız varsa, bu bitki əsaslı məhsul inək südünə əla alternativ ola bilər.

Bu gün bişirəcəyik:

Hindistancevizi südünün faydaları haqqında bir az.

Hindistancevizi südü A, B, C, D və E vitaminləri, həmçinin dəmir, sink, kalsium, maqnezium və selen kimi mikroelementlərlə zəngindir. Bundan əlavə, hindistan cevizi südü kaprik və laurik turşularla zəngindir, bu da onu antibakterial və antiviral agent edir. Dietoloqlar və qastroenteroloqlar mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini və qalxanabənzər vəzin funksiyasını yaxşılaşdırmaq istəyənlərə qida rasionuna kokos südünü daxil etməyi məsləhət görürlər.

Gündəlik pəhrizinizə hindistan cevizi südünün daxil edilməsi ürək problemlərinə kömək etmək, bakteriyalarla mübarizə aparmaq və qan damarlarının divarlarında əmələ gələn xolesterol lövhələrini aradan qaldırmaq üçün zəmanət verilir.

Hindistancevizi südü təkcə veganlar və ya vegetarianlar üçün deyil, vacib və zəruri məhsuldur. Bu ekzotik eliksir dərinin və saçın gözəlliyi və sağlamlığının açarıdır. Süd dərini mükəmməl nəmləndirir və qidalandırır, ilk qırışları hamarlayır, həmçinin kiçik yaraların sağalmasına kömək edir və quru, qaşıntılı dərini sakitləşdirir.

Hindistancevizi südü ilə reseptlər

Biz də öz növbəmizdə bu dadlı və sağlam məhsulu ailənizi və dostlarınızı asanlıqla əzizləyə biləcəyiniz şorba və desertlər hazırlamaq üçün tövsiyə edirik. Kokos südünə əsaslanan reseptlər seçimini sizinlə bölüşməkdən məmnunuq.

Bu tez və asan hazırlanan evdə hazırlanmış ləzzət həm uşaqları, həm də böyükləri laqeyd qoymayacaqdır. Bu ləzzətli desert çox sadədir və inqrediyentlər öz zövqünüzə və əlinizdə olan hər şeyə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər.

Şokoladı su banyosunda əridin və daha incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün kokos südü əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Böyük kraker parçaları əlavə edin və kiçik "pancake" düzəldin. Üzərinə dilimlənmiş bananları qoyun. Biz onu soyuducuya qoyuruq və bir saat ərzində ləzzətli yeməyi süfrəyə veririk.

Yay istisində bu yemək əsl dondurma və ya sorbetto kimi təravətləndirəcək və canlandıracaq və təzə meyvə və ya giləmeyvə sizə vitaminlərlə zənginlik verəcək.

Sarıları döyün, tədricən şərbət, sonra isə hindistan cevizi südü əlavə edin. Kifayət qədər sabit bir köpük görünənə qədər döyün. Kiçik kublara kəsilmiş meyvələri (alma, kivi, manqo və ya çiyələk, qarağat və ya moruq) hissələrə bölünmüş qəliblərə qoyun. Sonra çırpılmış qarışığı meyvənin üzərinə tökün və ən azı 8 saat dondurucuya qoyun. İsti yay günü üçün gözəl ziyafət hazırdır! Hadi!

Günə əla başlanğıc - müxtəlif şərbətlər və mürəbbələr ilə tüklü pancake. Bütün ailə bu səhər yeməyini sevəcək!

Hindistancevizi südü və unu qarışdırın, sonra şəkər, soda, yağ və duz əlavə edin. Sonra tədricən qazlı su əlavə edin, xəmiri adi maye konsistensiyaya gətirin. Xəmir bir az köpüklənəcək və pancake havadar və yumşaq olacaq. Şərbət və ya təbii bal ilə pancake xidmət edin. Barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Ənənəvi Tayland kokos südü şorbası çox qidalı və dadlıdır. Optimal seçilmiş otlar və ədviyyatlar sizi Taylandın cənnətinə aparacaq. Tayland dəniz məhsulları ləzzətinin dadına baxan kimi ada sakinlərinin kulinariya istedadına dərhal əmin olacaqsınız. Şorba təbii əsasda və konservantsız hazırlanır. Və hazır Tay bulyonu olan Roi Thai şorba bazası sayəsində evdə asanlıqla ekzotik yemək hazırlaya bilərsiniz.

Dəniz məhsullarını əridirik və bu zaman şampinonları incə doğrayın və bibəri çox böyük olmayan zolaqlara kəsin. Şorbanı tavaya tökün və dərhal göbələk və tərəvəz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və istiliyi azaldın, şorbanı təxminən 3 dəqiqə bişirin, ona dəniz məhsulları əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl boşqabın üzərinə təzə cilantro səpin.

Tay reseptləri indi Roy Thai Şorbası Əsasları sayəsində mətbəxinizə yol tapacaq. Ekzotik ədviyyatların heyrətamiz, açıq-aşkar birləşməsi bu şorbanı sizin xüsusi yeməyiniz edəcək. Bundan əlavə, yemək pəhriz saxlayanlar üçün uygundur. Yeri gəlmişkən, Tom Ka şorbası, Tom Yumdan fərqli olaraq, ədviyyatlı deyil.

Şorbanı bir qazana tökün, nazik halqalara doğranmış şampinonlar və pırasa əlavə edin. Şorba qaynayan kimi yanğını azaldın və 2-3 dəqiqədən sonra tamamilə söndürün. Ehtiyatlı olun, bütün qonşular ətri hiss edə bilər!

Zucchini ilə Panang Curry

Aşağı kalorili hazır şorba adi menyunu mükəmməl şəkildə şaxələndirəcək və təbii maddələr və təsəvvürünüz evdə hazırlanmış naharı gurme yeməyə çevirəcək. Bu yemək ədviyyatlı ədviyyatı və xoş turşluq və yüngül şirinliyin orijinal birləşməsi ilə seçilir.

Karri bazasını tavaya tökün və incə doğranmış balqabaq və şampinonları əlavə edin. Qaynadıqdan sonra karides və ya əvvəlcədən qaynadılmış toyuq əlavə edin. Pomidorları yarıya, soğanı isə iri parçalara kəsin və hər şeyi şorbaya əlavə edin. 3 dəqiqəyə Panang hazırdır! Dəniz məhsullarını toyuq və ya hinduşka ilə əvəz edərək, iki tamamilə fərqli yemək bişirmək olar. Yeni bir şey sınayın!

Hindistancevizi südü ilə başqa nə bişirmək olar?

Hindistancevizi südü ilə çoxlu yeməklər var, xüsusən də bu məhsul müxtəlif reseptlər üçün əsas və ya südlü içkilər və hətta alkoqollu və alkoqolsuz kokteyllər üçün əsas ola bilər. Təklif etdiyimiz bütün yeməklər sağlam və asan həzm olunur.

Və süd yetişmiş pulpa əzilir və ondan heç bir maye tökülmür. Hindistancevizi südünün dadı və tutarlılığı birbaşa sıxmaların sayından asılıdır. İlk preslənmiş məhsul xoş şirin dadı və zərif ətri var.

Kokos südünün kimyəvi tərkibi, zərərləri və faydaları

Hindistancevizi südü sadəcə inanılmaz dadlı məhsul deyil, çox sağlam bir ləzzətdir. Beləliklə, tərkibində zəngin vitamin və mineral kompleksi var. Hindistancevizi B, C, E, PP, K vitaminləri, sink, selen, dəmir, kalium, natrium, kalsium, maqnezium, fosfor və manqan kimi elementlər, amin turşuları və qiymətli yağ turşuları ilə zəngindir.

Meyvədəki şəkər fruktoza ilə təmsil olunduğu üçün diyetoloqlar qozu aşağı kalorili pəhriz menyusuna daxil edirlər. Hindistancevizi südü ilə yeməklər çox məşhurdur. Hindistancevizinin tərkibində 5%-dən çox olmayan bitki zülalları, həmçinin insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla həzm olunan yağlar var. Bu, heyvan komponentlərinə qarşı dözümsüzlük halında məhsuldan istifadə etməyə imkan verir.

Hindistancevizi südünün sağlamlığa təsiri

Hindistancevizi südünün zərərləri və faydaları alimlər arasında tez-tez müzakirə mövzusudur. Cənub qozundan əldə edilən ekstrakt aşağıdakı təsirlərə malikdir:

Cənub kokos südü tonik təsirə malikdir. Təbii məhsul ağır gündən sonra insan orqanizmini güclə dolduracaq, yorğunluğu aradan qaldıracaq, depressiyanı aradan qaldıracaq və əla sağlamlığı bərpa etməyə kömək edəcək.

Həmçinin, yeri gəlmişkən, həkimlərin rəyləri olan və sırf müsbət olan hindistan cevizi südü, uzun müddət antibiotiklərdən istifadə edildikdən sonra radiasiya və kemoterapi kursundan keçdikdən sonra reabilitasiya zamanı istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bağırsağın işini normallaşdırır, mikroflorasını normal vəziyyətə gətirir.

Qeyd etmək lazımdır ki, kokos südünün istilik müalicəsi onu yüksək qida xüsusiyyətlərindən məhrum etmir. Bu keyfiyyətə görə Avropada qiymətli məhsulu “tropik krem” adlandırırdılar.

Hindistancevizi südünün zərəri

Gözəl xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hindistan cevizi südü bəzən zərər verə bilər. Allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə onun istehlakı ciddi şəkildə kontrendikedir. Həmçinin, mütəxəssislərin fikrincə, fərdi fruktoza dözümsüzlüyü olan insanlar xurma qoz-fındıqlarının qəbulunu məhdudlaşdırmalı və ya hətta aradan qaldırmalıdırlar.

Kokos südünün zərərləri və faydaları çoxlarını narahat edən mövzudur. Böyük miqdarda istehlak həzm sistemindən mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. Beləliklə, ürəkbulanma, ishal və başgicəllənmə hücumları mümkündür. Bəzi hallarda insanların qan təzyiqi yüksəlir, ürək döyüntüləri nizamsızlaşır və orqanlarına qan tədarükü pisləşir.

Konservləşdirilmiş südlə xüsusilə diqqətli olmaq lazımdır. Təbii məhsulda yalnız kokos komponentləri və su olmalıdır. Çoxlu konservantlarla südün faydası az olacaq. İstifadə müddəti bitmiş məhsul da yeyilməməlidir.

Hindistancevizi südü və yonqarların hazırlanması

İndi evdə hindistan cevizi südünün necə hazırlanacağına baxacağıq. Təzə qoz-fındıqları demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında tapmaq olar. Alınan məhsul şorba və kokteyl hazırlamaq üçün yeməkdə geniş istifadə olunur. Süddən əla desert də hazırlaya bilərsiniz.

Əvvəlcə kokos qabığında bir deşik açın. Bunu etmək üçün istədiyiniz "gözü" seçin. Maye tökülməlidir və yalnız bundan sonra qabıq çatlamalıdır. Qabıq soyulduqdan sonra biz süd hazırlamaq üçün lazım olan ağ, ətirli pulpa alırıq. Pulpanı orta sürtgəcdən keçirin. Bir konteynerə qoyun və qaynar su ilə doldurun. Kütləni bir az örtmək üçün kifayət qədər su götürməlisiniz. Yarım saatdan sonra rəndələnmiş qozu cuna ilə sıxaraq çıxarın. Alınan maye soyuducuda bir gün saxlanıla bilən ən qiymətli kokos südüdür.

Fırlanandan sonra qalan qırıntılar soba qabına qoyulmalıdır. Hazır olana qədər qurudun - yarım saat ərzində. Bir hindistan cevizi adətən bir stəkan süd və təxminən iki stəkan təraş verir.

Kokos südü ilə məşhur reseptlər

Hindistancevizi südü ilə hazırlanan yeməklər misilsiz ətir və heyrətamiz dada malikdir. Məhsul hətta ən adi yeməyə kəskin ətir və incəlik əlavə edəcəkdir. Hindistancevizi südünün zərərləri və faydaları daha əvvəl müzakirə edilmişdir. İndi bəzi kulinariya reseptlərinə baxaq.

Kokos südündə bişmiş toyuq

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

toyuq ayaqları - 4 ədəd;

hindistan cevizi südü - 2 stəkan;

soğan - 2 baş;

bitki yağı - 1 xörək qaşığı;

limon suyu - 1 xörək qaşığı;

sarımsaq - 2 diş;

duz - 1 çay qaşığı;

ədviyyatlar

Fırını 200°C-yə qədər qızdırın. Toyuq ayaqlarını yaxşıca yuyun və qurudun. Biz baraban çubuğunu budlardan ayıraraq onları kəsdik. Limon suyunu doğranmış sarımsaq, istiot, şüyüd, keşniş və darçınla qarışdırın. Qarışığı ətin üzərinə sürtün və yarım saat buraxın. Soğanı incə doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın. Üzərinə toyuq budlarını əlavə edib tam bişənə qədər qovurun. Əti bir çörək qabına qoyun və üzərinə kokos südü tökün. Yeməyi sobaya 30 dəqiqə qoyun. Həmişə süddən desert hazırlaya bilərsiniz.

Kokos südündə karides

Bu ətirli və dadlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

karides - 1 kq;

hindistan cevizi südü - 2 stəkan;

soğan - 2 baş;

pomidor - 2 ədəd;

zeytun yağı - 2 yemək qaşığı;

ədviyyatlar

Soğanları soyun və üzüklərə kəsin. Onları tavada zeytun yağında qızardın. Pomidorları kiçik kublara kəsin və soğana əlavə edin. 15 dəqiqə qaynadın.

Kokos südünü zerdeçal, bibər və zəfəranla birləşdirin. Tərəvəz qarışığına karides əlavə edin. Dadmaq üçün duz və kokos südü əlavə edin. Tərkiblər 15 dəqiqədən çox olmayan qapaq ilə qaynadılır. Xidmət edilə bilər. Nuş olsun!

Digər reseptlər də var. Kokos südü ilə müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Kokos südü oruc günlərində əvəzolunmaz bir şeydir

D Artıq bir müddətdir ki, kokos südü ölkəmizdə heç vaxt eşidilmir. Amma son zamanlar getdikcə daha çox insanın oruc tutmağa çalışması səbəbindən kokos südü heyvan mənşəli məhsullardan imtina zamanı yeməklərin hazırlanmasında əvəzolunmaz məhsula çevrilib. Yeri gəlmişkən, deyiləcək ki, bəzi ölkələrdə insanlar süd məhsulları ilə ümumiyyətlə tanış deyillər. Bu, ilk növbədə Tayland mətbəxinə aiddir. Burada kokos südü və hindistan cevizi kremindən bişirmək və bişirmək üçün istifadə olunur. Hindistancevizi südü kokosun ətini sürtgəcdən keçirib, su ilə qarışdıraraq və cənədən sıxaraq əldə edilir.

Hindistancevizi südü, yetişmiş kokos ətindən əldə edilən şirin, südlü ağ kulinariya əsasıdır. Südün rəngi və zəngin dadı onun yüksək yağ və yağ tərkibi ilə izah oluna bilər. Malayziya, Bruney və İndoneziyada kokos südü santan, Filippində isə gata adlanır. Kokos suyu (kokos suyu) ilə qarışdırılmamalıdır, təbii olaraq hindistan cevizinin içərisində əmələ gələn təbii maye.

“Asiya kremi” də adlandırılan kokos südü kokosun ətinin sıxılması ilə əldə edilir və aşağı kalorili olduğuna görə qaymağa alternativdir. Hindistancevizi südü güveçlərdə, souslarda və şorbalarda istifadə olunur. İstifadə etməzdən əvvəl yaxşıca çalxalayın. Açılmış bir banka kokos südünü dondurucuda saxlamaq olar.

Hindistancevizi südü, yetişməmiş kokos xurma qozunun boşluğunda olan maye. Çiçəkləndikdən 5-6 ay sonra inkişaf edən meyvənin boşluğunda 0,5 litrə qədər şirin və turş maye (kokos suyu) toplanır, susuzluğu yatırmaq üçün istifadə olunur. Qoz yetişdikcə mayenin tərkibindəki yağlılıq artır, inək südünə bənzər emulsiyaya çevrilir və yerli əhalinin qidasında onu əvəz edir.

Hindistancevizi südünün iki mərhələsi var: qalın və nazik. Qalın hindistan cevizi südü sürtgəcdən keçirilmiş kokos ətinin birbaşa cunadan sıxılması ilə hazırlanır. Sıxılmış hindistan cevizi əti daha sonra ilıq suda isladılır və ikinci və ya üçüncü dəfə sıxılır və maye kokos südü alınır. Qatı süddən əsasən desertlərin və zəngin quru sousların hazırlanmasında istifadə olunur. Maye süd şorbalarda və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Şərq ölkələri ümumiyyətlə ikisi arasında fərq qoymur, çünki təzə hindistan cevizi südü ümumiyyətlə geniş yayılmır və əksər istehlakçılar kokos südünü bankalarda alırlar. Konservləşdirilmiş kokos südü istehsalçıları adətən qalın və nazik südü qarışdırır və doldurucu kimi su əlavə edirlər.

Hindistancevizi südünün tərkibində təxminən 27% yağ, 6% karbohidrat və 4% protein var. Hindistancevizi südü hüceyrələrdə suyun aktiv şəkildə fiksasiyasına kömək edir, hüceyrələrarası boşluqda suyu aktiv şəkildə tutan və hüceyrələrdə fiksasiya edən amin turşuları ilə zəngindir. Hindistancevizi südü vitaminlərlə də zəngindir (B1, B2, B3, C).
Hindistanlı mütəxəssislərin bu yaxınlarda aşkar etdiyi kimi, hindistan cevizi südünün müntəzəm istehlakı ürək fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu kəşf bizim "əsas insanlarımız" üçün, ən azı böyük şəhərlərin sakinləri üçün də faydalı ola bilər, çünki kokos südü indi istənilən layiqli supermarketdə satılır.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Müasir supermarketlərdə hər zövqə və büdcəyə uyğun mal ala bilərsiniz. Rusiya üçün kokos südü kimi qeyri-adi delikateslər də var. Lakin onun öyrəşdiyimiz inək və ya keçi ilə çox az ümumi cəhəti var.

Hindistancevizi südü - faydaları və zərərləri

Hər hansı bir ekzotik məhsulu istehlak etməzdən əvvəl, onun xüsusiyyətlərinin mümkün qeyri-adi təzahürü haqqında bir neçə dəfə düşünmək lazımdır. Hindistancevizi südünün faydaları və zərərləri hər bir insan üçün müxtəlif dərəcələrdə müəyyən edilə bilər. Məsələn, qaba liflərin tərkibinə görə bədəni dolduran toksinlərdən yaxşı təmizləyicidir, əlavə olaraq, bu süd qabların ədviyyatını yumşaldır. Ancaq mədə-bağırsaq traktında problemi olanlar üçün bu məhsulu yalnız həkim icazəsi ilə istifadə etmək daha yaxşıdır.

Digər faydalı xüsusiyyətlərə aşağıdakılar daxildir:

qan damarlarına müsbət təsir göstərir, onların kövrəkliyinin qarşısını alır;
toxunulmazlığın gücləndirilməsi;
xərçəngin qarşısının alınması;
bədən tonunu vermək;
mədə xoralarının kəskinləşməsi zamanı rahatlama;
aclıq hisslərini neytrallaşdırmaq üçün arıqlamaqda effektivlik;
bədəni fosfatlar və vitaminlərlə zənginləşdirir.

Orta rus insanı üçün qeyri-adi təbiətinə görə kokos içkisinin nəinki faydalı olacağı, həm də allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyi barədə bir fikir var. Ancaq bunun üçün heç bir elmi dəlil tapılmadı. Yeganə istisna məhsula fərdi dözümsüzlük ola bilər. Konservləşdirilmiş kokos şirəsini bankalarda alırsınızsa, daha qısa saxlama müddəti olanı seçin - onun tərkibində daha az zərərli maddələr var.

İçmək olarmı

Bir qrup insan var ki, bu və ya digər səbəbdən inək südündən istifadə etmir. Bəziləri ciddi vegetarian mətbəxinə riayət edir, digərlərinin bədəni isə bu məhsulu həzm edə bilmir. Hər iki halda, bəzi faydalı analoq axtarmaq lazımdır. Yalnız mümkün deyil, həm də hindistan cevizi südü içmək lazımdır: saf formada, qəhvə və ya müxtəlif yeməklərə əlavə edin. Xurma meyvə şirəsi inək südünə əla alternativ olacaq: sağlamlıq və dad baxımından ondan geri qalmayacaq və xüsusi ətir əlavə edəcək.

Kalori tərkibi

Çəkisi və həcminə nəzarət edənlər yemək üçün qidaların seçilməsi məsələsinə çox ciddi yanaşırlar. Hindistancevizi pulpasından hazırlanan məhsulu aşağı kalorili adlandırmaq olmaz, lakin maraqlı bir xüsusiyyətə malikdir. Hindistancevizi südünün kalori miqdarı təxminən 150-200 kkal təşkil edir, lakin bu, çəki artımına təsir göstərmir. İnək südündən daha sürətli və daha yaxşı əmilir, bədəndə yağ kimi yığılmağa vaxt tapmadan.

Hindistancevizi südü ilə reseptlər

Yeməkdə inək südü yerinə hindistan cevizi südündən istifadə etmək tövsiyə edildiyi yemək variantları geniş yayılır. İçki almaq daha tanış məhsul almaq qədər asandır. Hindistancevizi südü ilə bişirmə çox xüsusi dad və tekstura malikdir. Bəzən dadı məşhur Raffaello şirniyyatlarını xatırladır.

Bununla belə, hindistan cevizi südü ilə yeməklər yalnız desertlər və şirniyyatlarla məhdudlaşmır. Şorbalarda, ət və balıq yeməklərində istifadə olunur. Bu süd tez-tez souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur, sonradan müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu tərkib hissəsini istifadə edərək dadlı bir seçim dəniz məhsulları ilə makaron, məsələn, karides olacaq.

Evdə hindistan cevizi südü necə hazırlanır

Porsiya sayı: 3 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 150 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi.
Mətbəx: Asiya.

Nəzərə alsaq ki, indi demək olar ki, hər şeyi münasib qiymətə ala bilərsiniz, bir çox evdar qadınlar 100% təbii məhsul əldə etmək üçün evdə yemək bişirməyə üstünlük verirlər. Rəylərə görə, evdə hindistan cevizi südü hazırlamaq çətin deyil. İçkini qısa müddətə təmiz formada saxlaya bilərsiniz, lakin lazım olduqda məhsulu dondura bilərsiniz.

Tərkibi:

təzə kokos - 1 ədəd;
isti su - 400 ml.

Pişirmə üsulu:

Hindistancevizini yuyun və diqqətlə açın.
Ayrı bir qaba kokos suyunu boşaltın.
Əti diqqətlə kəsin. Blenderin içində əzin.
İsti, lakin isti su ilə doldurun. Tıraşları sıxın, süzün və maye tökün. Pulpanı su ilə doldura bilərsiniz.
Lazım gələrsə, ortaya çıxan südü kokos suyu ilə seyreltin.

Kokos südündə toyuq

Pişirmə vaxtı: 1 saat 10 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 110 kkal.
Məqsəd: nahar, şam yeməyi.
Mətbəx: Asiya.
Hazırlığın çətinliyi: orta.

Quru toyuq filesinə şirəlilik əlavə etmək və ona xoş, zərif dad vermək təkcə qaymağın köməyi ilə deyil. Yağ tərkibinə görə bəzən onlardan istifadə etmək mümkün olmur. Kokos südündəki toyuq oxşar şəkildə hazırlanır, lakin dadı bir qədər fərqlidir. Resept Asiya mətbəxinə aiddir və ədviyyatlı yeməyə üstünlük verən Taylandlılar şirniyyat əlavə etmək üçün əlavə olaraq köri əlavə edirlər.

Tərkibi:

döş filesi - 600 q;
toyuq suyu - 1 stəkan;
kartof - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
nişasta - 1 tsp;
lobya - 2 stəkan;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
yaşıl köri pastası - 2 osh qaşığı. l.;
qızardılmış zəncəfil - 2 tsp;
bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
Kokos südü.

Pişirmə üsulu:

Yuyulmuş soğanı və kartofu kiçik parçalara kəsin.
Bibərdən toxumları çıxarın və tərəvəzi zolaqlara kəsin.
Dilimlərə kəsilmiş filesi yağda duz əlavə edərək 5 dəqiqə qızardın. Bitmiş toyuq ətini ayrı bir boşqaba qoyun.
Soğan və bibəri eyni tavada 3 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Karri pastası, zəncəfil və duz əlavə edin.
Bulyonu tökün və kartof əlavə edin. Qaynadıqdan sonra qabı örtüb 5 dəqiqə bişirin.
Toyuq parçalarını qoyun və qapaq ilə örtün. Bişirmək üçün dörddə bir saat lazım olacaq.
Kokos südünü nişasta ilə qarışdırın, qarışığı bir qaba tökün.
Fasulye qoyun. Qaynamasını gözlədikdən sonra qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə qaynadın.

Hindistancevizi südü şorbası

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 126 kkal.
Məqsəd: nahar, şam yeməyi.
Mətbəx: Tayland
Hazırlığın çətinliyi: orta.

Qeyri-adi maddələrlə şorba bişirmək dünyanın müxtəlif xalqları arasında adət ola bilər. Hindistancevizi südü şorbası Taylandda və digər Asiya ölkələrində geniş istifadə olunur. Orada aşpazlar iki variantda şorba hazırlayırlar: dəniz məhsulları və ya toyuq filesi ilə (tom yum və ya tom kha adlanır). Çili bibəri əlavə ədviyyat üçün tez-tez şorbaya əlavə olunur. Südün dadı ədviyyatı bir az yumşaldır.

Tərkibi:

hindistan cevizi südü - 400 ml;
şampinonlar - 200 q;
soyulmuş karides - 400 q;
pomidor - 2 ədəd;
sarımsaq - 3 diş;
şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
çili bibəri - 1 pod;
istiridyə sousu - 2 osh qaşığı. l.;
limon şirəsi.

Pişirmə üsulu:

Südün qaynamasını gözləyin, içinə kiçik dilimlərə kəsilmiş göbələkləri əlavə edin.
5 dəqiqədən sonra karides əlavə edin.
Sarımsağı əzin və şorbaya əlavə edin.
Pomidorları kublara kəsin və bir qaba köçürün.
Çili tozu, şəkər və balıq sousu əlavə edin.
2 dəqiqə bişirin, bir neçə qram limon suyu əlavə edin. Şorba hazırdır!

Hindistancevizi südü kremi

Pişirmə vaxtı: 1 saat.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 295 kkal.
Məqsəd: nahar, şam yeməyi, desert.
Mətbəx: Avropa.
Hazırlığın çətinliyi: orta.

Əgər hindistan cevizi südü ilə nə hazırlayacağınızla maraqlanırsınızsa, şirniyyatlar haqqında düşünün. Ağ adlı bir tort dadlı krem olmadan edə bilməz. Bu desert yalnız fotoşəkildə olduğu kimi gözəl görünmür, həm də çox incədir. Tüklü süngər tortu ən yaxşı şəkildə evdə hazırlana bilən və ya supermarketdə tapıla bilən kokos südü kremi ilə verilir.

Tərkibi:

hindistan cevizi südü - 270 ml;
dənəvər şəkər - 150 q;
hindistan cevizi lopaları - 150 q;
ağ şokolad - 100 q;
ağır krem - 350 q;
nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
vanilin.

Pişirmə üsulu:

Blenderdən istifadə edərək hindistan cevizini əzin.
Südü tavada bir az qızdırın.
Nişastanı az miqdarda südlə seyreltin və mayeni yenidən tavaya tökün.
100 q şəkər və vanilin əlavə edin. Kremi qarışdırın, qalınlaşana qədər bişirin.
Hazır kremə qırıntıları əlavə edib qarışdırın. Sərin və soyuducu rəfinə qoyun.
Şokoladı əridin.
Qalan şəkəri sabit köpüklənənə qədər kremlə döyün.
Kremi soyuducudan çıxarın, kremdən bir az əlavə edin və qarışdırın.
Qarışığı qalan kremə tökün.
Kremə soyudulmuş şokoladı əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Hindistancevizi südü ilə sıyıq

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 110 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi.
Mətbəx: Avropa.
Hazırlığın çətinliyi: aşağı.

Övladınız üçün dadlı və sağlam səhər yeməyi hazırlamaq lazım olduqda, ancaq inək südünə qarşı allergiyanız varsa, onu kokos südü ilə əvəz edə bilərsiniz. İsterseniz, içki su ilə daha da seyreltilə bilər və ya təmiz formada istifadə edilə bilər. Hindistancevizi südü ilə sıyıq reseptində hər hansı bir taxıl ola bilər. Bal ilə ədviyyatlı yulaf ezmesi çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

yulaf lopaları - 250 q;
hindistan cevizi südü - 400 q;
su - 400 q;
bal - 1 osh qaşığı. l.;
qoz.

Pişirmə üsulu:

Südü və suyu bir qazana tökün. Qarışdırıb qaynayana qədər gözləyin.
Taxılları köçürün, istiliyi azaldın və daim qarışdıraraq bişirin.
Hazırlığı ardıcıllıqla müəyyənləşdirin.
Sıyığı bir boşqaba köçürün, bal və qoz-fındıq əlavə edin.

Video

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Hindistancevizi südü: faydaları və reseptləri