કેલ્શિયમ એ જીવનનું તત્વ છે. પોષણમાં કેલ્શિયમ વિશે સૌથી મહત્વની બાબત બાળકો માટે દરરોજ કેલ્શિયમનું સેવન

કેલ્શિયમ એ ચાંદી-સફેદ રંગ સાથે નરમ, પ્રતિક્રિયાશીલ આલ્કલાઇન પૃથ્વીની ધાતુ છે. તે સૌપ્રથમ 1808 માં અંગ્રેજી રસાયણશાસ્ત્રી હમ્ફ્રી ડેવી દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું હતું. તેનું નામ લેટિન કેલ્ક્સ (જેનેટીવ કેસ કેલ્સિસમાં) પરથી પડ્યું - "ચૂનો", "નરમ પથ્થર". તેની ઉચ્ચ રાસાયણિક પ્રવૃત્તિને લીધે, કેલ્શિયમ પ્રકૃતિમાં મુક્ત સ્વરૂપમાં મળતું નથી. તે મુખ્યત્વે પૃથ્વીમાં ચાકના થાપણો, દરિયાઈ મોલસ્કના શેલ અને કોરલ રીફના સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે. પરંતુ માનવ શરીર માટે સૌથી વધુ સુલભ ઇંડા શેલમાં સમાયેલ છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમની ભૂમિકા

કેલ્શિયમ એ મનુષ્ય માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે; આપણે તેના વિના જીવી શકતા નથી. જૈવિક ભૂમિકાશરીરમાં તેની હાજરી પ્રચંડ છે:
1. શરીરમાં કેલ્શિયમ નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી અને ચેતા આવેગના પ્રસારણમાં ફાળો આપે છે.
2. તમામ પ્રકારના પેશીઓના કોષોની વૃદ્ધિ અને પ્રવૃત્તિની પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે.
3. તે હાડકાં અને દાંતની રચના માટે "મકાન સામગ્રી" છે.
4. શરીરમાં કેલ્શિયમ સામાન્ય ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.
5. કોષ પટલના સામાન્ય કાર્યને સુનિશ્ચિત કરે છે, અને તેથી પોષણ મેળવવા અને કચરાના ઉત્પાદનોને દૂર કરવામાં ભાગ લે છે.
6. સામાન્ય આધાર આપે છે ધબકારા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમબ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.
7. શરીરમાં કેલ્શિયમ સામાન્ય રક્ત ગંઠાઈ જવાની ખાતરી કરે છે.
8. શરીરમાં આયર્ન ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે.
9. ત્રણસોથી વધુ જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોના ચયાપચય માટે જરૂરી છે.
10. કેટલીક અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
11. સ્નાયુઓના સંકોચન અને આરામમાં ભાગ લે છે.
12. પ્રજનન અંગોના કાર્યને સુનિશ્ચિત કરે છે, કારણ કે તે શુક્રાણુનો ભાગ છે.
13. વાળ, નખ અને ત્વચાનો દેખાવ સુધરે છે, વ્યક્તિ તેની ઉંમર કરતા નાની દેખાય છે.
14. દમનમાં ભાગ લે છે એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ, હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને દબાવીને.
15. શરીરમાં કેલ્શિયમ બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે.
16. પ્રદાન કરે છે સામાન્ય કામસ્નાયુઓ અને ખાસ કરીને મ્યોકાર્ડિયમ.
17. ચળવળ માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાનવ શરીર પર.
18. શરીરમાં કેલ્શિયમ એસિડ-બેઝ બેલેન્સ જાળવી રાખે છે.
19. શરીરમાંથી વધારાનું સોડિયમ, તેમજ કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો અને ભારે ધાતુઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
20. જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
21. અનિદ્રાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમનો મોટો જથ્થો - 1 થી 1.5 કિગ્રા - હાડકાં અને દાંત છે. તે કોષો અને આંતરકોષીય પ્રવાહીમાં પણ જોવા મળે છે. તેમાંથી લગભગ 1% લોહીમાં જોવા મળે છે. તે તે છે જે શરીરના અવયવો અને પેશીઓને કેલ્શિયમ પહોંચાડે છે અને ચોક્કસપણે તે સ્થાનો જ્યાં તેની જરૂર છે. કેલ્શિયમ લોહીમાં નીચેના સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે:
1. મુક્ત અથવા આયનાઇઝ્ડ,
2. સંયોજનોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ.
3. આલ્બ્યુમિન સાથે બંધાયેલ.

અસ્થિ એક જીવંત પેશી છે જે સતત પોતાને નવીકરણ કરે છે; તે એક ગતિશીલ સિસ્ટમ છે જે સમગ્ર જીવન દરમિયાન બદલાય છે. અસ્થિ બનાવતા કોષો હાડકાના કોષો ઉત્પન્ન કરે છે જે ક્ષીણ થઈ ગયેલા કોષોને બદલવા માટે નવી હાડકાની પેશી બનાવે છે. સામાન્ય વૃદ્ધિ દરમિયાન, હાડકાની રચના હાડકાના શોષણ પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. જો કે, જો હાડકાંની અવક્ષય નવી રચના કરતાં વધી જાય, તો આ ઑસ્ટિયોપોરોસિસના વિકાસનું કારણ બની શકે છે. એ નોંધવું જોઈએ કે કેલ્શિયમ શરીરની ઉંમરની જેમ ઓછી સારી રીતે શોષાય છે. તેથી, જેમ જેમ તમારી ઉંમર વધે તેમ, તમારે તમારા હાડકાંને સુરક્ષિત રાખવા માટે તેને વધુ માત્રામાં લેવાની જરૂર છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમ સ્તરનું નિયમન

હકીકત એ છે કે કેલ્શિયમ શરીરમાં અત્યંત જરૂરી છે, તે લોહીમાં સતત સાંદ્રતા જાળવવાની સિસ્ટમ ધરાવે છે. આ સિસ્ટમ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે શરીરને નીચેની રીતે જરૂર મુજબ કેલ્શિયમ પૂરું પાડવામાં આવે છે:
1. કેલ્શિયમ ખાવામાં આવતા ખોરાકમાંથી સીધું જ શોષાય છે.
2. જો ખોરાકમાં કેલ્શિયમની ઉણપ હોય, તો કિડની પેશાબમાં તેનું ઉત્સર્જન ઘટાડે છે અને તેને લોહીમાં પરત કરે છે.
3. જો હજુ પણ પૂરતું કેલ્શિયમ નથી, તો તે હાડકામાંથી આવવા લાગે છે. આ કિસ્સામાં, હાડકાં પાતળા અને વધુ નાજુક બની જાય છે.

પરિણામે, ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ તમામ અવયવો અને પેશીઓના સામાન્ય પુરવઠા માટે જરૂરી માત્રામાં હોવું આવશ્યક છે. આપણે પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમનું સેવન કરવાની જરૂર છે જેથી શરીરમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ તેના નુકશાન કરતાં વધી જાય. આ સંતુલન મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેના વિક્ષેપથી હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમની ગુમ થયેલ રકમની પ્રગતિશીલ લીચિંગ થઈ શકે છે.

શરીરની કેલ્શિયમ રેગ્યુલેશન સિસ્ટમ નીચે મુજબ કામ કરે છે. જો લોહીમાં તેનું સ્તર ઘટે છે, તો કેલ્શિયમ રીસેપ્ટર્સ આંતરડા, કિડની અને પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથિને સંકેતો મોકલે છે. પરિણામે, ખોરાકમાંથી તેનું શોષણ થાય છે નાનું આંતરડુંઅને તે જ સમયે પેશાબનું આઉટપુટ ઘટે છે. જો ત્યાં હજી પણ પૂરતું કેલ્શિયમ નથી, તો પછી ઉપકલા શરીરએક હોર્મોન સ્ત્રાવ કરે છે જે હાડકામાંથી તેના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે. જ્યારે લોહીમાં કેલ્શિયમનું સ્તર સામાન્ય થઈ જાય છે, ત્યારે પેરાથાઈરોઈડ ગ્રંથિ હોર્મોન સ્ત્રાવ કરવાનું બંધ કરે છે, કેલ્શિયમ હાડકામાં પાછું આવે છે અને કિડની કોઈપણ વધારાનું ઉત્સર્જન કરવાનું શરૂ કરે છે. આ જટિલ સિસ્ટમ લોહીમાં કેલ્શિયમનું સતત સ્તર સુનિશ્ચિત કરે છે.

દૈનિક જરૂરિયાત

ફીચર્ડ વિશ્વ સંસ્થાઆરોગ્ય સંભાળ દૈનિક કેલ્શિયમનું સેવન:
1. 6 મહિના સુધીના બાળકો 210 મિલિગ્રામ.
2. 6 થી 12 મહિનાના બાળકો 270 મિલિગ્રામ.
3. 1 થી 3 વર્ષનાં બાળકો 500 મિલિગ્રામ.
4. 4 થી 8 વર્ષના બાળકો 800 મિલિગ્રામ.
5. 9 થી 13 વર્ષની વયના બાળકો 1300 મિલિગ્રામ.
6. 14 થી 18 વર્ષની વયના કિશોરો 1300 મિલિગ્રામ.
7. 19 થી 50 વર્ષની વયના પુખ્ત 1000 મિલિગ્રામ.
8. 51 વર્ષથી વધુ વયના પુખ્ત 1200 મિલિગ્રામ.
9. 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરની સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ 1800 મિલિગ્રામ.
10. 18 વર્ષથી વધુ ઉંમરની સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ 1500 મિ.ગ્રા.

ઉત્પાદનો	કેલ્શિયમ 100 ગ્રામ દીઠ mg માં ખાદ્ય ભાગો ઉત્પાદન
પ્રક્રિયા વગરના ખસખસ	1450
શેકેલા તલ	980
ચેડર ચીઝ	720
હાર્ડ સ્વિસ ચીઝ	600
તલનો હલવો	420
તેલમાં સારડીન	400
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ	300
શેકેલી બદામ	260
કોથમરી	240
સુવાદાણા	220
સૂર્યમુખી હલવો	210
સુકા સોયાબીન	200
ક્રેસ સલાડ	180
જરદાળુ સૂકા જરદાળુ	160
બાફેલા ઝીંગા	145
હેઝલનટ	140
પિસ્તા	130
મધ્યમ ચરબી ખાટી ક્રીમ	125
મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ	125
કેફિર	120
3.2% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દૂધ	110
પાલક	100
કરચલાં	100
2% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે કુટીર ચીઝ	90
અખરોટ	90
બાફેલી સફેદ દાળો	90
ઓઇસ્ટર્સ	82
સૂર્યમુખીના બીજ, શેલ	80
અથાણું હેરિંગ	77
રાઈ બ્રેડ	75
મીઠું ચડાવેલું મેકરેલ	65
સૂકી તારીખો	65
બાફેલી લોબસ્ટર્સ	63
ડાર્ક ચોકલેટ 60% કોકો	60
મગફળી	60
બીજ વિનાના કિસમિસ	50
સફેદ કોબી	50
કાર્પ	50
ઈંડા	50
કોર્નફ્લેક્સ	43
નારંગી	40
રાસબેરિઝ	40
બાફેલી સ્ક્વિડ	40
સફેદ બ્રેડ	39
કાજુ કાચા	37
દ્રાક્ષ	36
કિવિ	35
ગાજર	33
મેન્ડરિન	33
લીંબુ	33
સૂકા prunes	30
બાફેલા લાલ કઠોળ	28
બીફ માંસ	26
મૂળા	25
કૉડ	25
માખણ	24
બલ્બ ડુંગળી	23
માછલી કેવિઅર	22
બિયાં સાથેનો દાણો	21
કોકો પાઉડર	21
પાઈક	20
બાફેલી દાળ	19
ટ્રાઉટ	19
ચિકન સ્તન માંસ	18
બીટ	16
જરદાળુ	16
કાકડી	16
મોતી જવ	15
બાફેલું કોળું	15
કોકોનટ પલ્પ	14
એવોકાડો	13
એક અનાનસ	13
ટામેટા	10
બટાકા	10
સૅલ્મોન	10
બીફ લીવર	10
તરબૂચ	10
લીલા વટાણા	9
પિઅર	9
પીચ	8
બાફેલા પાસ્તા	7
ચેરીનો રસ	7
તળેલા રીંગણા	6
તરબૂચ	6
સફરજન	6
મધ	6
બનાના	5
બાફેલી હલિબટ	4
લાઇટ બીયર	4
કોફી	4
બાફેલી બાજરી	3
બાફેલા સફેદ ચોખા	3
નળ નું પાણી	3
દાણાદાર ખાંડ	1
સાલો	0
સૂર્યમુખી તેલ	0

તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ક્યારે લાંબા ગાળાના સંગ્રહઅને કોઈપણ ફૂડ પ્રોસેસિંગ, ખોરાકમાં કેલ્શિયમની માત્રામાં તીવ્ર ઘટાડો થઈ શકે છે.

કેલ્શિયમનો સૌથી સુલભ સ્ત્રોત એ સાઇટ્રિક એસિડના ઉમેરા સાથે ઇંડાના શેલ છે. શેલોને મોર્ટારમાં ગ્રાઇન્ડ કરવું, ગ્લાસમાં રેડવું અને લીંબુનો રસ ઉમેરવો જરૂરી છે. શેલ તરત જ ઓગળી જાય છે, એટલે કે, તે એક સ્વરૂપ લે છે જે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. આ કિસ્સામાં, વધારાનું કેલ્શિયમ સારી રીતે દૂર કરવામાં આવે છે.

તલનું દૂધ - તૈયારી પદ્ધતિ. 3/4 કપ તલ, 1/2 વેનીલા પોડ, 1 ટેબલસ્પૂન મધ અને 1-1.2 લિટર પાણીને મિક્સરમાં બીટ કરો. ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ. દૂધ તૈયાર છે. તલ અને ખસખસનું દૂધ ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

કેલ્શિયમના મુખ્ય સ્ત્રોતોમાંનું એક છે પીવાનું પાણી. 1 લિટર પાણીમાં 350-500 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. સાથે પીવાનું પાણીતે તેની કઠિનતાના આધારે 10 થી 30% સુધી આવે છે.

આપણું શરીર ખોરાકમાં કેલ્શિયમ શોષી શકે તે માટે, વિટામિન ડી અને વિટામિન સી જરૂરી છે. તેથી, કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાકને એવા ખોરાક સાથે જોડવા જોઈએ જેમાં વિટામિન ડી અને એસ્કોર્બિક એસિડ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં હોય.

કેલ્શિયમ હાડકાની પેશીઓ દ્વારા શોષાય તે માટે, શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ક્ષાર પ્રાપ્ત થવું જોઈએ. મેગ્નેશિયમ બ્રાન અને આખા રોટલીમાં જોવા મળે છે. માછલીમાં ફોસ્ફરસ જોવા મળે છે. નહિંતર, કેલ્શિયમ ફક્ત પેશાબમાં વિસર્જન કરવામાં આવશે અથવા "પથરી" ના રૂપમાં સાંધા અને કિડનીમાં જમા થશે.

તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતા કુલ કેલ્શિયમમાંથી, લગભગ 30% શરીરમાં શોષાય છે, જ્યારે ઉત્પાદનોમાંથી છોડની ઉત્પત્તિ- 50% થી વધુ. આ ઉપરાંત, દૂધમાં સોડિયમની માત્રા વધુ હોવાને કારણે, તે શરીરમાંથી દૂર થાય છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમનો અભાવ

શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપનું કારણ બને છે વિવિધ રોગોઅને શારીરિક અસાધારણતા.
શિશુઓ અને બાળકોમાં:
1. વિકાસમાં વિલંબ, મોડું ઊઠવું, દાંત આવવામાં વિલંબ.
2. રિકેટ્સ.
3. વાંકાચૂંકા પગ (પગ "O" અક્ષર જેવા આકારના), મોડું ચાલવાનું શરૂ કરો,
4. રાત્રે પરસેવોખરાબ ઊંઘ.
5. સામયિક પીડાપેટમાં અને છાતીના હાડકામાં દુખાવો.
6. આંગળીઓના ફાલેન્જીસ પાતળા, નાના અને નબળા હોય છે.
કિશોરોમાં:
1. વૃદ્ધિ દરમિયાન પીડાની લાગણી, અંગોમાં ખેંચાણ,
2. અતિશય સ્વપ્ન, નબળી ઊંઘ.
3. થાક.
4. વારંવાર શરદી અને એલર્જી.
5. વિકાસલક્ષી વિલંબ, ટૂંકા કદ.
6. નબળી યાદશક્તિ.
મધ્યમ અને વૃદ્ધાવસ્થામાં:
1. અંગોમાં નબળાઈ અને નિષ્ક્રિયતા આવે છે.
2. કટિ પ્રદેશમાં દુખાવો અને અગવડતા.
3. હાયપરટેન્શન.
4. ઓસ્ટીયોપોરોસીસ.
5. સુસ્તી અને સામાન્ય અસ્વસ્થતા.
6. કબજિયાત.
7. પથરી અને ખાંડના રોગો.
8. રોગો રક્તવાહિનીઓહૃદય અને મગજ, ઉન્માદ.
9. ઓન્કોલોજીકલ રોગો.
10. થાઇરોઇડ કાર્યમાં ઘટાડો.
11. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા.
12. વારંવાર અસ્થિભંગ અને કરોડરજ્જુ અને અન્ય હાડકાંને નુકસાન.
13. વૃદ્ધિમાં ઘટાડો.
14. વ્રણ પેઢાં અને મૌખિક પોલાણ, અસ્થિક્ષય.
15. નાજુકતા, નેઇલ પ્લેટનું વિભાજન, નબળી વૃદ્ધિ.
16. સ્નાયુમાં ખેંચાણ.
17. આંતરિક સ્ત્રાવનું ઉલ્લંઘન.
18. એલર્જી.
19. ઝડપી વૃદ્ધત્વ.
20. સંધિવા.
21. અનિદ્રા.
22. નબળી યાદશક્તિ.
સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં:
1. વિકૃત ગર્ભ વિકાસ.
2. અપૂરતું દૂધ ઉત્પાદન.
3. બરડ દાંત.
4. વાળ અને ત્વચાની ચમક ગુમાવવી.

ઉણપના કારણો

કેલ્શિયમ ચયાપચય એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે જો તે ખોરાક સાથે અપૂરતું પુરું પાડવામાં આવે છે, તો પણ તે શરીરમાંથી વિસર્જન કરવાનું ચાલુ રાખે છે. જો નકારાત્મક કેલ્શિયમ સંતુલન લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે તો ઉપરોક્ત રોગો થાય છે. શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપના કારણો છે:
1. ખોરાકમાં કેલ્શિયમનો અભાવ.
2. અસંતુલિત આહાર.
3. ખોરાક રાંધતી વખતે અને તળતી વખતે, તેમાં રહેલું કાર્બનિક કેલ્શિયમ અકાર્બનિક કેલ્શિયમમાં ફેરવાય છે, જે ઓછું સરળતાથી શોષાય છે.
4. કુદરતી પાણીમાં તેની સામગ્રી ઓછી (8 mg/l કરતાં ઓછી) પાણીનું ક્લોરિનેશન વધારાના કેલ્શિયમની ઉણપનું કારણ બને છે.
5. વપરાશ મોટી માત્રામાંખાંડ (જ્યારે પેટમાં ઓગળી જાય છે, ત્યારે તે કેલ્શિયમના શોષણમાં દખલ કરે છે, ફોસ્ફરસ-કેલ્શિયમ ચયાપચયને વિક્ષેપિત કરે છે).
6. પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીનનું સેવન કરવું. પ્રાણી પ્રોટીનની દૈનિક માત્રામાં 50% વધારો થવાથી શરીરમાંથી કેલ્શિયમ પણ 50% દૂર થાય છે.
7. સ્વાગત દવાઓ(હોર્મોનલ, રેચક, એન્ટાસિડ્સ), જે કેલ્શિયમ સાથે સંયોજનો બનાવે છે જે આંતરડામાં શોષાતા નથી.
8. મોટી માત્રામાં મીઠાનો વપરાશ (તે શરીરમાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે).
9. એસિડિક પ્રતિક્રિયા સાથે ઉત્પાદનો (પ્રાણી ચરબી, પ્રીમિયમ લોટ ઉત્પાદનો, ઓક્સાલિક એસિડ, પાલક, રેવંચી) કેલ્શિયમ ચયાપચયની વિકૃતિઓ તરફ દોરી જાય છે.
10. વહેલી કૃત્રિમ ખોરાકએક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો, કારણ કે કેલ્શિયમ અંદર છે કૃત્રિમ મિશ્રણ 30% દ્વારા શોષાય છે, અને થી સ્તન નું દૂધ 70% દ્વારા.
11. બેઠાડુ જીવનશૈલી.
12. તણાવ.

માનૂ એક ખતરનાક રોગોકેલ્શિયમની ઉણપને કારણે ઓસ્ટીયોપોરોસીસ થાય છે. તે શરીરમાંથી કેલ્શિયમની ધીમી અને સૂક્ષ્મ ખોટના પરિણામે થાય છે, પરિણામે હાડકાની માત્રા અને શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. આ રોગ ધીમે ધીમે વિકસે છે, તેના લક્ષણો છે: ગંભીર થાક, વધુ પડતી તકતી, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, બરડપણું અને નખ નરમ પડવા, રાત્રે પગમાં ખેંચાણ. ગોરી ત્વચા ધરાવતી સ્ત્રીઓ ઓસ્ટીયોપોરોસીસ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. ધૂમ્રપાન કરતી સ્ત્રીઓ, દારૂ અને કોફીના પ્રેમીઓ. ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું પરિણામ વારંવાર હાડકાના ફ્રેક્ચર છે, જેમાં ફેમોરલ ગરદન, કરોડરજ્જુ અને કાંડાની ઇજાઓ સામેલ છે.

બધું આલ્કોહોલિક પીણાં, કોફી, તેમજ મજબૂત ચા શરીરમાંથી દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાતના 30% સુધી દૂર કરે છે. તેને ધોવા માટે અસ્થિ પેશીમાંસ અને ટેબલ મીઠુંના વધુ પડતા વપરાશ તરફ દોરી જાય છે.

કેલ્શિયમ અને એલ્યુમિનિયમના શોષણમાં દખલ કરે છે. તે હાડકાની પેશીઓમાં જમા થાય છે અને કોમલાસ્થિ અને હાડકાની પ્લેટોના પુનર્જીવનમાં દખલ કરે છે. એલ્યુમિનિયમ આપણા શરીરમાં એલ્યુમિનિયમના બનેલા કન્ટેનરમાં પેક કરાયેલા ખાદ્યપદાર્થો તેમજ એલ્યુમિનિયમના કુકવેરમાં તૈયાર કરાયેલા ખોરાક સાથે પ્રવેશે છે.

વધારાની

જો ખોરાકમાં વધુ પડતી માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય, તો તે સામાન્ય રીતે શરીરને નુકસાન પહોંચાડતું નથી. સ્વસ્થ શરીરતેના શોષણને નિયંત્રિત કરવા માટે સંપૂર્ણ મિકેનિઝમ્સ ધરાવે છે; વધુ પડતું શોષણ અને વિસર્જન થતું નથી.

પરંતુ કેલ્શિયમ દવાઓનું અનિયંત્રિત સેવન તેના અતિરેક તરફ દોરી શકે છે. આ ખાસ કરીને કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ અને કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ જેવી દવાઓ માટે સાચું છે. તેઓ આહારના પૂરક તરીકે અને તેના વિના ઉપયોગ માટે બનાવાયેલ નથી તબીબી સંકેતોતેઓ સ્વીકારી શકાતા નથી.

પુખ્ત વયના લોકો માટે મહત્તમ સલામત દૈનિક માત્રા 1800 મિલિગ્રામ છે. કેલ્શિયમની વધુ પડતી માત્રા નીચેના લક્ષણો સાથે હાઈપરક્લેસીમિયાનું કારણ બની શકે છે: ભૂખ ન લાગવી, તરસ લાગવી, ઉબકા, ઉલટી થવી, નબળાઈ, ખેંચાણ. લાંબા સમય સુધી હાયપરક્લેસીમિયા સાથે, પેશાબની પ્રણાલીમાં સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે, કિડની અને મૂત્રાશયમાં પત્થરો દેખાય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, લોહી ગંઠાઈ જાય છે, ચેતા અને સ્નાયુ પેશીઓનું કાર્ય વિક્ષેપિત થાય છે, અને અસ્થિ પેશી કોષો દ્વારા ઝીંકનું શોષણ ઘટે છે.

કેલ્શિયમ ધરાવતી તૈયારીઓ

કેલ્શિયમ ધરાવતી ઘણી જુદી જુદી દવાઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ અથવા કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ. તેમાં અન્ય કરતા વધુ કેલ્શિયમ હોય છે - 40% સુધી. ત્યાં સંયોજન દવાઓ છે અને પોષક પૂરવણીઓ. ખાસ કરીને અસરકારક તે છે કે જેમાં વિટામિન ડી હોય છે. "કેલ્શિયમ ડી3 નાયકોમેડ" વ્યાપકપણે પ્રમોટ કરવામાં આવે છે, જેમાં મફત કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી3નું શ્રેષ્ઠ સંયોજન હોય છે. દિવસમાં બે ગોળીઓ - અને તમારા શરીરને પ્રાપ્ત થશે દૈનિક ધોરણકેલ્શિયમ

કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી3 ધરાવતી ઉત્તમ દવા નાટેકલ ડી3 છે. તે ફોર્મમાં આવે છે ચાવવા યોગ્ય ગોળીઓસુખદ ટંકશાળના સ્વાદ સાથે. દવાની એક ટેબ્લેટમાં 1500 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ હોય છે, જે 600 મિલિગ્રામ એલિમેન્ટલ કેલ્શિયમ અને 400 આઈયુ વિટામિન ડી3ને અનુરૂપ છે. નાટેકલ ડી 3 નો ઉપયોગ નિવારણ માટે ઉપચારાત્મક અને પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે થાય છે જટિલ ઉપચારઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને તેની ગૂંચવણો (હાડકાના ફ્રેક્ચર), શરીરમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી 3 ની અછતને વળતર આપવા માટે. દિવસમાં 2 વખત 1 ગોળી લો: સવારે અને સાંજે ભોજન સાથે. ગોળીઓ ચાવવી અથવા મોંમાં ઓગળવી જોઈએ.

ફાર્મસીમાં જે ઉપલબ્ધ છે તેની વિશાળ વિવિધતામાંથી પસંદ કરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ત્યાં કેલ્શિયમ ક્ષાર છે જે વધુ સારી રીતે શોષાય છે, અને અન્ય ખરાબ છે. જો પૂરકમાં કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ, કેલ્શિયમ હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટ અથવા લેક્ટેટ હોય, તો આ પદાર્થો સારી રીતે શોષાય છે અને ખરીદી શકાય છે. ક્ષાર - ગ્લુકોનેટ્સ - વધુ ખરાબ રીતે શોષાય છે. પરંતુ જો તમે કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ ટેબ્લેટને ક્રશ કરો અને તેના પર લીંબુનો રસ નાખો, તો પ્રતિક્રિયા થશે અને ગ્લુકોનેટ કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટમાં ફેરવાઈ જશે, જે આંતરડામાં ખૂબ જ ઝડપથી અને સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે.

કેલ્શિયમ ચેતા આવેગના પ્રસારણને પણ નિયંત્રિત કરે છે, જેનાથી હૃદયની સામાન્ય કામગીરી સુનિશ્ચિત થાય છે અને હાડપિંજરના સ્નાયુઓ. આ તત્વની હાજરી વિના, રક્ત ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયા વિક્ષેપિત થાય છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા ખોવાઈ જાય છે અને તેમની અભેદ્યતા વધે છે.

દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાત

હાડકાં ઉપરાંત, આપણું શરીર હૃદય અને સ્નાયુઓની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સતત કેલ્શિયમનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી જ તે એક તત્વ છે જે શરીરને સતત શ્રેષ્ઠ માત્રામાં પૂરું પાડવું જોઈએ.

વ્યક્તિની શારીરિક પ્રવૃત્તિ જેટલી વધારે છે અને તેના શરીરમાં જેટલી ઝડપી બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ થાય છે, તેને વધુ કેલ્શિયમની જરૂર પડશે. સરેરાશ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે તે જરૂરી છે 450 થી 800 મિલિગ્રામ સુધીદિવસ દીઠ આ તત્વ.

દરમિયાન શારીરિક કસરતહૃદયના ધબકારા ઝડપી થાય છે, સ્નાયુઓમાં બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ ખૂબ ઝડપથી થાય છે. પરિણામે, વધુ કેલ્શિયમની જરૂર પડે છે. તેથી જ સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જતા લોકો, ખાસ કરીને રમતવીરો, આ સૂક્ષ્મ તત્વનું દૈનિક સેવન વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 1000-1200 મિલિગ્રામ સુધીદિવસ દીઠ.

બાળકોને કારણે પણ વધુ કેલ્શિયમની જરૂર પડે છે ઝડપી વૃદ્ધિહાડકાં વધુમાં, મોટાભાગના બાળકો સતત ચાલમાં હોય છે. તેથી, બાળકને એથ્લેટ્સ કરતા ઓછાની જરૂર નથી - 1000-1200 મિલિગ્રામ!

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ખાસ કરીને બીજા ભાગમાં, સ્ત્રીનું શરીર તેની ક્ષમતાઓની મર્યાદા સુધી કામ કરે છે: શ્વાસ અને ધબકારા ઝડપી, શરીરમાં બધી પ્રતિક્રિયાઓ ખૂબ ઝડપથી થાય છે. આ ઉપરાંત, ગર્ભાશયમાં એક નાનો માણસ છે જે ઝડપથી વધી રહ્યો છે અને મજબૂત થઈ રહ્યો છે, તેની માતા પાસેથી તેને જે જોઈએ તે બધું છીનવી લે છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દૈનિક માત્રા સૌથી વધુ છે - 1100-1400 મિલિગ્રામગર્ભાવસ્થાના પહેલા ભાગમાં દરરોજ અને 1500-1800 બીજામાં.

સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ તેમના દૈનિક કેલ્શિયમનું સેવન ઘટાડવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે માત્ર વધતા બાળકને પ્રદાન કરવા માટે જ નહીં, પણ અસ્થિ પેશીઓમાં અનામતને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પણ જરૂરી છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમના કાર્યો

પ્રથમ, કેલ્શિયમ માટે સતત જરૂરી છે અસ્થિ પેશી માળખું રચના. તે કોઈ રહસ્ય નથી કે માનવ શરીરમાં દર સેકન્ડે હજારો બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે, જૂના કોષો મૃત્યુ પામે છે, નવા રચાય છે. અસ્થિ પેશી કોઈ અપવાદ નથી. તેના કોષો અને તેમના દ્વારા રચાયેલી રચનાઓ સતત નવીકરણ કરવામાં આવે છે અને, અલબત્ત, કેલ્શિયમની જરૂર છે.

કેલ્શિયમ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે હૃદયના કામમાં.તેની ક્રિયા હેઠળ, ચેતા આવેગ ક્ષીણ થઈ જાય છે, જેના કારણે હૃદયના સ્નાયુઓ આરામ કરે છે. હૃદય આખી જીંદગી અવિરત કામ કરતું હોવાથી, આરામનો તબક્કો તેના માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દ્રશ્ય રજૂઆત માટે, અમે સારી રીતે આરામ કરનાર અને ઊંઘી ગયેલા વ્યક્તિની કામગીરીનું ઉદાહરણ આપી શકીએ છીએ. તે સ્પષ્ટ છે કે થાકેલા વ્યક્તિની કાર્યક્ષમતા ઓછી તીવ્રતાનો ક્રમ હશે.

કેલ્શિયમ પણ આપે છે આરામ હાડપિંજરના સ્નાયુઓ , ચેતા અંતના અતિશય ઉત્તેજનાની શક્યતાને અવરોધે છે. એટલા માટે કેલ્શિયમ ક્ષારનો ઉપયોગ હુમલામાં રાહત આપવા માટે કરવામાં આવે છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે લોહીના ગઠ્ઠા. જો શરીરમાં કેલ્શિયમ ખૂબ ઓછું હોય, તો લોહીના ગંઠાઈ જવાથી ઘા અથવા સ્ક્રેચ બંધ થવામાં ઘણો સમય લાગે છે. આ સમય દરમિયાન, તમે માત્ર વધુ લોહી ગુમાવી શકતા નથી, પણ ઘાને પણ ચેપ લગાવી શકો છો, જે તેના ઉપચારને ધીમું કરશે.

કેલ્શિયમની ઉણપ કેવી રીતે પ્રગટ થાય છે?

કેલ્શિયમની ઉણપનું સૌથી પ્રખ્યાત અભિવ્યક્તિ બાળકોમાં જોવા મળે છે - રિકેટ્સ આ રોગ સાથે, હાડકાં મજબૂતાઈ ગુમાવે છે, લવચીક બને છે અને અલગ આકાર લે છે. સૌથી વધુ વારંવાર લક્ષણોઆ રોગ કરોડરજ્જુ, પગ, વિસ્તરણની વક્રતા છે છાતીઅને ખોપરીના જથ્થામાં વધારો. સાંધા પરનો ભાર વધે છે, જેના કારણે તેઓ તેમનો આકાર પણ બદલી નાખે છે. આનું એક વિશિષ્ટ ઉદાહરણ પાંસળી અને સ્ટર્નમના જંક્શન પર "રોઝરી" છે.

તે માનવું એક ભૂલ છે કે વર્ણવેલ તમામ લક્ષણો ફક્ત બાળકોમાં જ થઈ શકે છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં, બધું સમાન હોઈ શકે છે, પરંતુ રોગને ઓસ્ટિઓમોલેશન કહેવામાં આવે છે. મોટાભાગે પુખ્ત વયના લોકોમાં, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ એ એક રોગ છે જેમાં હાડકાં બરડ બની જાય છે અને સરળતાથી તૂટી જાય છે.
શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપના પ્રથમ ચિહ્નો નાજુકતા, નખ અને વાળની ​​નીરસતા, ધીમા લોહી ગંઠાઈ જવા, હૃદયના ધબકારા વધવા અને લયમાં ખલેલ છે. પાછળથી, પગ અને હાથની પીડાદાયક ખેંચાણ થાય છે, એપીલેપ્ટિક જેવા હુમલાઓ, તેમજ આભાસ અને ચેતનાના વાદળો પણ હોઈ શકે છે.

કેલ્શિયમની ઉણપના અન્ય ચિહ્નોમાં સ્નાયુમાં દુખાવો, ઉલટી અને રેનલ કોલિકનો સમાવેશ થાય છે.

વધારાનું કેલ્શિયમ

કોઈપણ ટ્રેસ એલિમેન્ટનો વધુ પડતો વપરાશ પણ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. આમ, વધારાનું કેલ્શિયમ સ્નાયુઓના કાર્યમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે, જેમાં હલનચલન મુશ્કેલ બને છે, સુસ્તી, લંગડાપણું અને હલનચલનનું ક્ષતિગ્રસ્ત સંકલન દેખાય છે. એક રસપ્રદ હકીકત એ છે કે કેલ્શિયમની વધુ પડતી સાથે, અસ્થિભંગ તેની ઉણપ સાથે ઘણી વાર થાય છે, પરંતુ આ મજબૂત સ્નાયુ સંકોચનને કારણે થાય છે - સ્નાયુ ખેંચાણએટલા મજબૂત કે તેઓ હાડકાં તોડી શકે!

પૂરતૂ એક સામાન્ય લક્ષણઅતિશય કેલ્શિયમ એ કિડનીની વિકૃતિ છે, જે વારંવાર અથવા દુર્લભ પેશાબ કરવાની અરજ, કિડની વિસ્તારમાં દુખાવો દ્વારા પ્રગટ થઈ શકે છે.

ખોરાકમાં કેલ્શિયમના સ્ત્રોતો

પરંપરાગત રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતકેલ્શિયમ છે કોટેજ ચીઝ.જો કે, બદામ, પાલક, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને તલ જેવા અનેક ખોરાકમાં કેલ્શિયમ ઘણું વધારે હોય છે. હેરિંગ, મેકરેલ, માંસ, કઠોળ, બ્રેડ, ખજૂર અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં પણ કેલ્શિયમ થોડી ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે.

એક રસપ્રદ હકીકત એ છે કે તલના બીજમાં કુટીર ચીઝ કરતાં દસ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. કેલ્શિયમના સ્ત્રોત તરીકે તલની ભલામણ શા માટે નથી, પરંતુ કુટીર ચીઝ, ચીઝ, હેરિંગ અને માંસ છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ એ હકીકતમાં રહેલો છે કે કેલ્શિયમ, અન્યની જેમ સક્રિય પદાર્થોમાં પ્રકૃતિમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે શુદ્ધ સ્વરૂપ, અને મોટેભાગે ક્ષારના સ્વરૂપમાં.

થી શાળા અભ્યાસક્રમરસાયણશાસ્ત્ર, તમે શોધી શકો છો કે કેલ્શિયમ ક્ષાર અદ્રાવ્ય છે, અને આ તેમના શોષણને નોંધપાત્ર રીતે જટિલ બનાવે છે પાચન તંત્ર. તેથી, કેલ્શિયમ ચયાપચય માત્ર વિટામિન ડીની હાજરીમાં જ થાય છે, જેનું સુપાચ્ય સ્વરૂપ પ્રાણી મૂળના ખોરાકમાં જ જોવા મળે છે.

એ કારણે કુટીર ચીઝ એ કોઈપણ છોડના ઉત્પાદન કરતાં કેલ્શિયમનો વધુ મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે. સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં વધુ કેલ્શિયમ કુટીર ચીઝ કરતાં સખત ચીઝમાં જ જોવા મળે છે, જેમાંથી ચેડર સૌથી મૂલ્યવાન છે.

અન્ય પદાર્થો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા

મોટાભાગના પદાર્થો એકબીજા સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેના આધારે જ એક વખત થિયરી ઊભી થઈ હતી અલગ વીજ પુરવઠોઅને અનુરૂપ સિદ્ધાંત કે વિવિધ વિટામિન્સઅને ખનિજો અલગથી લેવા જોઈએ. કેલ્શિયમ, સામયિક કોષ્ટકના સક્રિય તત્વ તરીકે, વિવિધ પદાર્થો સાથે પ્રતિક્રિયા કરવા માટે પણ સક્ષમ છે. આ શરીરમાં સંખ્યાબંધ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો સાથે તેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા નક્કી કરે છે.

આમ, વિટામિન ડી કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, પ્રતિક્રિયા દરમિયાન તેને દ્રાવ્ય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

વિટામિન B6 શરીરમાંથી કેલ્શિયમના ઉત્સર્જનને ધીમું કરે છે અને શરીરના લોહી અને પેશીઓમાં જરૂરી એકાગ્રતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.

"સાથીઓ" ઉપરાંત, વચ્ચે શરીર માટે જરૂરીપદાર્થો, કેલ્શિયમમાં "વિરોધીઓ" પણ છે. સૌ પ્રથમ, આ ઝીંક અને મેંગેનીઝ છે. તેની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિને લીધે, કેલ્શિયમ આંતરડામાં આ પદાર્થોના શોષણને અવરોધે છે અને પેશીઓમાંથી તેમના નિરાકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

કેલ્શિયમનું બીજું મહત્વનું કાર્ય સાયનોકોબાલામિન સાથે તેના જોડાણમાં રહેલું છે, જે વિટામિન B12 તરીકે વધુ જાણીતું છે. કેલ્શિયમની ગેરહાજરીમાં, આ વિટામિનનું શોષણ શક્ય નથી. તેથી, આ પદાર્થોનું સેવન સંયુક્ત હોવું આવશ્યક છે.

આ લેખમાં તમે પ્રશ્નોના જવાબો વાંચશો: કયા ખોરાકમાં સૌથી વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે, આપણા શરીરમાં તેની ભૂમિકા, દરરોજ કેટલું ખનિજ લેવું જોઈએ, અને સાથે સાથે ખોરાકનું ટેબલ પણ શોધો. ઉચ્ચ સામગ્રીકેલ્શિયમ

તે માત્ર પ્રશ્નમાં ખનિજ સમૃદ્ધ ખોરાક જ નહીં, પણ કેલ્શિયમના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે તે પણ જાણવું જરૂરી છે. વિગતવાર અને ક્રમમાં બધું વિશે.

કેલ્શિયમ- માનવ શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ. હૃદય, ચેતા અને સ્નાયુઓ સહિત શરીરના લગભગ દરેક કોષને સામાન્ય કાર્ય માટે આ તત્વની જરૂર હોય છે. માનવ શરીરમાં, કેલ્શિયમ હાડકાં (લગભગ 99%), કોષો અને લોહીમાં જોવા મળે છે.

શરીર માટે કેલ્શિયમની ભૂમિકા

હાડકાં અને દાંત. તે કેલ્શિયમ છે જે બનાવે છે મજબૂત હાડકાંઅને દાંત, જે બાળકો અને કિશોરો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, પુખ્ત વયના લોકોને પણ આ તત્વની જરૂર હોય છે કારણ કે તે હાડકાની પેશીઓને ટેકો આપે છે. એક વિશેષ શ્રેણી સગર્ભા સ્ત્રીઓ છે જેમને અજાત બાળકની યોગ્ય રચના માટે ખનિજની જરૂર હોય છે.

હૃદય, સ્નાયુઓ. આવશ્યક કાર્ય- હૃદય આધાર. કેલ્શિયમ સીધું હૃદયના ધબકારા નિયંત્રિત કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, તેથી તે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. આ ખનિજ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે સ્નાયુ સમૂહ, કારણ કે તે વ્યક્તિને સરળતાથી ખસેડવા દે છે.

ચેતા.ખનિજ નર્વસ સિસ્ટમને પોષણ આપે છે અને આવેગના વહનને ઉત્તેજિત કરે છે. કેલ્શિયમની ઉણપ માટે નર્વસ સિસ્ટમહાડકાંનો ઉપયોગ કરીને સંસાધનોને ફરીથી ભરવાનું શરૂ કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ.કેલ્શિયમ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. તેથી જ તેમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનો વિશે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે સૌથી મોટી સંખ્યાકેલ્શિયમ, તેના વપરાશનો દર, સરળતાથી સુપાચ્ય કેલ્શિયમ સાથેનો ખોરાક અને ખનિજના હકારાત્મક અને નકારાત્મક શોષણને અસર કરતા પરિબળો. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કેલ્શિયમમાં વધારે ખોરાક પણ તેને સામાન્ય રીતે શરીરમાં જાળવવા માટે પૂરતો નથી. પછી, તેને ફરીથી ભરવા માટે, ડોકટરો તેની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ચોક્કસ દવાઓ સૂચવે છે.

દૈનિક ધોરણ

કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા:

• માટે પુખ્ત 0.8-1.3 ગ્રામ છે ,
• માટે બાળકો 0.3 - 0.8 જી .

તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ખોરાકમાંથી આવતા તમામ પ્રકારના કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા શોષાય નથી. ખનિજ પાણીમાં ઓગળતું નથી, અને તેથી, જ્યારે શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે તે માત્ર આંશિક રીતે દ્રાવ્ય સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થાય છે.

તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે કેલ્શિયમ ખોરાકમાંથી શરીરમાં પ્રવેશે છે. જો વપરાશમાં લેવાયેલી માત્રા પૂરતી ન હોય, તો આ તત્વ હાડકાંમાંથી આવવાનું શરૂ કરે છે, જે હાડકાની પેશીઓમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, તેને વધુ નાજુક અને પાતળું બનાવે છે.

હવે, આ વિષયના મુખ્ય પ્રશ્ન પર - અમે ઉચ્ચ કેલ્શિયમ ધરાવતા ખોરાક રજૂ કરીએ છીએ.

મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ ધરાવતા ઉત્પાદનો. ટેબલ

ઉત્પાદનનું નામ	કેલ્શિયમ (મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન)	દૈનિક મૂલ્ય (સરેરાશ)	સામાન્યના %
1. હાડકાં સાથે સૂકી માછલી	3000	1000	300
2. ખસખસ	1600	1000	160
3. તલ	1400	1000	140
4. પરમેસન ચીઝ	1200	1000	120
5. અન્ય ચીઝ	800 –1000	1000	80 –100
6. પાઉડર દૂધ	1000	1000	100
7. યુવાન ખીજવવું	900	1000	90
8. સોયા ચીઝ	400	1000	40
9. તુલસી	370	1000	37
10. તેલમાં સારડીન	350	1000	35
11. બદામ	280	1000	28
12. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ	250	1000	25
13. દૂધ	120	1000	12
14. કુટીર ચીઝ	100	1000	10
15. ખાટી ક્રીમ	90	1000	9
16. કઠોળ	70	1000	7

તે તરત જ નોંધવું યોગ્ય છે ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનું શરીરનું શોષણ મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે અને લગભગ 20 થી 90% સુધીની રેન્જ ધરાવે છે.આનો અર્થ એ છે કે આહાર આ પરિબળને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવો જોઈએ. ઉત્પાદનો પર ઘણું નિર્ભર છે. લગભગ તમામ કેલ્શિયમ દૂધ અને તેના વ્યુત્પન્ન ઉત્પાદનોમાંથી શોષાય છે. માછલી, તલ, બદામ, પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, ફળો, બેરી જેવા ઉત્પાદનોમાંથી થોડું ખરાબ.

ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનું શોષણ નીચેના પરિબળો પર આધારિત છે:

• કેલ્શિયમના શોષણને નકારાત્મક અસર કરે છેશરીરમાં ચોક્કસ ખનિજોની વધુ માત્રા: પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ.
• ખરાબ રીતે શોષાય છેવધારાની અને ચરબીના અભાવ સાથે.
• સારી રીતે શોષાય છેઉત્પાદનોમાંથી કેલ્શિયમ, તે ઉપરાંત, વિટામિન્સ ધરાવે છે: ડી, બી, સી અને મેક્રોએલિમેન્ટ ફોસ્ફરસ. વિટામિન ડીકેલ્શિયમના શોષણમાં સુધારો કરે છે, તેથી ખનિજના વધુ સારા શોષણ માટે આ વિટામિનવાળા ઉત્પાદનોને આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ.

આ સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાકની નીચેની સૂચિ તરફ દોરી જાય છે:

• સીફૂડ,
• માછલીનું યકૃત,
• કુટીર ચીઝ, દૂધ, ચીઝ,
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સેલરિ, કોબી),
• તલના બીજ, ખસખસ, સૂર્યમુખીના બીજ,
• ફળો: જરદાળુ, સૂકા જરદાળુ, સૂકા અંજીર,
• બેરી: રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, કિવિ, દ્રાક્ષ,

શરીરમાં કેલ્શિયમની જાળવણી અને શોષણ

અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ - શરીરમાં કેલ્શિયમની જાળવણી. આ કરવા માટે, કોફી, મીઠું અને વધુ ચરબીવાળા ખોરાક જેવા ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરવો જરૂરી છે.

કેલ્શિયમ શોષણ માટે હકારાત્મકઉત્પાદનોમાંથી - એક સક્રિય જીવનશૈલી છે. શરીર હલનચલન અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ દ્વારા હાડકાં (કેલ્શિયમની મદદથી) મજબૂત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

વિટામિન ડીઅને તેમાં રહેલા ઉત્પાદનો ખોરાક અને દવાઓમાંથી કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે.

મુખ્ય ખોરાક જૂથો જેમાં મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે

હાર્ડ ચીઝ

જો આપણે અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ચીઝની તુલના કરીએ, તો તેમાં લેક્ટોઝનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું છે. આ તે લોકો માટે કેલ્શિયમનો અનિવાર્ય સ્ત્રોત બનાવે છે જેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાથી પીડાય છે અને દૂધમાંથી ખનિજ પુરવઠો ફરી ભરી શકતા નથી.

આ ઉત્પાદન પુનઃખનિજીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ દાંતમાં કેલ્શિયમ જમા થાય છે. આમ, તે દાંતના મીનોને સંપૂર્ણ રીતે સુધારે છે.

પરમેસન જેવા હાર્ડ ચીઝમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. સોફ્ટ ચીઝ, જેમ કે રિકોટા, ઓછી સાંદ્રતા ધરાવે છે.

• પરમેસન - 1200 મિલિગ્રામ;
• રશિયન - 900 મિલિગ્રામ;
• ચેડર - 720 મિલિગ્રામ;
• બ્રી - 540 મિલિગ્રામ;
• મોઝેરેલા - 515 મિલિગ્રામ;
• ફેટા - 360 મિલિગ્રામ;
• કેમમ્બર્ટ - 350 મિલિગ્રામ.

નટ્સ બીજ

મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ ધરાવનાર વિક્રમજનક ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ખસખસઅને તલ. ખનિજની ઉણપની ભરપાઈ કરવા માટે, તલના બીજનો એક ચમચી પૂરતો છે.

બદામ અને બીજ મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીર દ્વારા કેલ્શિયમના શોષણને સંપૂર્ણ રીતે પ્રોત્સાહન આપે છે. કાજુ અને બદામમાં સૌથી વધુ મેગ્નેશિયમ હોય છે.

• ખસખસ - 1600 મિલિગ્રામ;
• તલ - 1400 મિલિગ્રામ;
• બદામ - 250 મિલિગ્રામ;
• હેઝલનટ - 225 મિલિગ્રામ;
• સૂર્યમુખીના બીજ - 100 મિલિગ્રામ;
• મગફળી - 60 મિલિગ્રામ.

માછલી, સીફૂડ

જો આપણે માછલીમાં કેલ્શિયમની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લઈએ, તો આપણે સારડીનનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ. આ માછલીને અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વખત આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરવી જોઈએ. કારણ કે કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત હાડકાં છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ ઉપયોગી છે તૈયાર માછલી. તદુપરાંત, હાડકાંને સારી રીતે કચડી નાખવું જોઈએ અને ખોરાકમાં પણ ઉમેરવું જોઈએ. તૈયાર સારડીન અગ્રેસર છે. સૅલ્મોન અને મેકરેલ ઓછા ઉપયોગી નથી.

સીફૂડ માત્ર કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત નથી, પરંતુ મેગ્નેશિયમ તેમજ વિટામિન ડી અને કે પણ છે. આ વિટામિન્સ અને મેગ્નેશિયમ જ કેલ્શિયમની જૈવઉપલબ્ધતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે અને તેના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

સો ગ્રામ ઉત્પાદનમાં કેલ્શિયમ હોય છે:

• તૈયાર સારડીન - 350 મિલિગ્રામ - 380 મિલિગ્રામ;
• મેકરેલ - 240 મિલિગ્રામ;
• સૅલ્મોન - 210 મિલિગ્રામ;
• ઝીંગા - 90 મિલિગ્રામ;
• ઓઇસ્ટર્સ - 82 મિલિગ્રામ.

શાકભાજી, ગ્રીન્સ

શાકભાજી અને મોટાભાગની ગ્રીન્સમાં ઉત્તમ કેલ્શિયમ સ્તર હોય છે. આહારમાં સમાવિષ્ટ સીવીડ, સેલરિ શરીરને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપે છે, પર્ણ સલાડ, મૂળો, ગાજર, ફૂલકોબી. ઉદાહરણ તરીકે, 30 ગ્રામ ગ્રીન્સમાં એક ગ્લાસ દૂધ જેટલું જ કેલ્શિયમ હોય છે.

જો કે, શાકભાજી ખાતી વખતે, તમારે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તેમાંના કેટલાકમાં ઓક્સાલિક એસિડ હોય છે, જે કેલ્શિયમને શોષવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. આવા શાકભાજીમાં બીટ, ગાજર અને પાલકનો સમાવેશ થાય છે. ખનિજની જૈવઉપલબ્ધતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, શાકભાજીને બાફેલી શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે.

• સ્પિનચ - 210 મિલિગ્રામ;
• યુવાન સુવાદાણા - 208 મિલિગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 138 મિલિગ્રામ;
• સેલરી - 40 મિલિગ્રામ;
• યંગ બીન્સ - 37 મિલિગ્રામ;
• સલાડ - 36 મિલિગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 22 મિલિગ્રામ;
• લીલા કઠોળ - 21 મિલિગ્રામ.

કઠોળ

કઠોળ કેલ્શિયમ ફોર્ટિફિકેશનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત બની શકે છે. સફેદ કઠોળની એક સર્વિંગ, જે તેમના ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી માટે જાણીતી છે, તેમાં એક ગ્લાસ દૂધમાં જોવા મળતા કેલ્શિયમનો એક તૃતીયાંશ ભાગ હોય છે. લાલ કઠોળમાં લગભગ બમણું સૂક્ષ્મ તત્વ હોય છે. જો કે, આ તત્વ શરીર દ્વારા અંશે ઓછી સારી રીતે શોષાય છે.

100 ગ્રામ માં. ઉત્પાદન કેલ્શિયમ સામગ્રી:

• કઠોળ - 194 મિલિગ્રામ;
• કઠોળ (ગરમીની સારવાર પછી) - 100 મિલિગ્રામ;
• સૂકા વટાણા - 50 મિલિગ્રામ.

ડેરી

કેલ્શિયમના મુખ્ય સપ્લાયરો પૈકી એક ડેરી ઉત્પાદનો છે (શરીરમાં સારા શોષણ અને ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રીને કારણે). ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસ દૂધમાં લગભગ 300 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના 30% છે. તે જ સમયે, ફ્લેવર્ડ દૂધ (વિવિધ ઉમેરણો સાથે) નિયમિત દૂધ જેટલું જ આરોગ્યપ્રદ છે અને તે જ ખનિજ સામગ્રી ધરાવે છે. એ નવું દૂધવધુ ઉપયોગી( કુદરતી રીતે ચકાસાયેલ અને રસીવાળા પ્રાણીઓમાંથી).

કુટીર ચીઝ શરીરને કેલ્શિયમથી સંપૂર્ણ રીતે સમૃદ્ધ બનાવે છે . 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 100 મિલિગ્રામ - 200 મિલિગ્રામ ખનિજ હોય ​​છે.

દૂધનો ઉત્તમ વિકલ્પ દહીં છે. તદુપરાંત, શરીરને દહીંના સમાન ભાગમાંથી દૂધમાંથી સમાન પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ મળે છે.

ખાટી ક્રીમ (100 ગ્રામ - 120 મિલિગ્રામ) અને કેફિર (120 મિલિગ્રામ) પણ ઉપયોગી છે. જેઓ વજન વધારવાથી ડરતા હોય છે, ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનો યોગ્ય છે: કીફિર, કુટીર ચીઝ, દૂધ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તારણ આપે છે કે તમામ ડેરી ઉત્પાદનોમાં સમાન પ્રમાણમાં ખનિજ હોય ​​છે, અને તે ચરબીની સામગ્રીથી સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર હોય છે.

ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા ખૂબ સારી રીતે શોષાય છે. આ લેક્ટોઝ સામગ્રીને કારણે છે - દૂધ ખાંડઆ ઉત્પાદન જૂથમાં.

ફળો, બેરી

ની નાની રકમસૂક્ષ્મ તત્વ ફળોમાં જોવા મળે છે. જોકે તેમની પાસે બહુમતી છે ઉપયોગી પદાર્થો, કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. આવા ફળોમાં પીચ અને જરદાળુ, દ્રાક્ષ અને ચેરી અને સફરજનનો સમાવેશ થાય છે. બેરી પણ ઉપયોગી છે - બ્લેકબેરી, કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી, ગૂસબેરી.

• સૂકા જરદાળુ - 80 મિલિગ્રામ;
• સૂકા અંજીર - 54 મિલિગ્રામ;
• કિસમિસ - 50 મિલિગ્રામ;
• રાસ્પબેરી - 40 મિલિગ્રામ;
• કિસમિસ - 30 મિલિગ્રામ;
• દ્રાક્ષ - 18 મિલિગ્રામ;
• જરદાળુ -16 મિલિગ્રામ;
• સફરજન - 7 મિલિગ્રામ.

અનાજ

અનાજમાં થોડી માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. આ બ્રેડ, નાસ્તો અનાજ છે. આમાંના મોટાભાગના ઉત્પાદનો દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તેમનામાં ટ્રેસ તત્વોની હાજરી નક્કી કરે છે. વ્યાપારી રીતે ઉત્પાદિત અનાજ ઉત્પાદનોમાં પણ કેલ્શિયમ હોય છે. ફક્ત તેઓ મોટાભાગે કૃત્રિમ રીતે સમૃદ્ધ થાય છે.

મોટાભાગના અનાજમાં તત્વ વધારે હોતું નથી, પરંતુ ઘણીવાર શરીરને જરૂરી ખનિજ શોષવામાં મદદ કરે છે.

• અનાજની બ્રેડ - 55 મિલિગ્રામ;
• બ્રાન સાથે બ્રેડ - 23 મિલિગ્રામ;
• ઓટમીલ - 50 મિલિગ્રામ;
• ચોખા અનાજ - 33 મિલિગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 21 મિલિગ્રામ;
• પર્લ જવ - 15 મિલિગ્રામ.

માંસ ઉત્પાદનો

એકદમ સામાન્ય સ્ટીરિયોટાઇપ હોવા છતાં, માંસ ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ ખૂબ ઓછું હોય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે પક્ષી અથવા સસ્તન પ્રાણીઓના શરીરમાં, મોટાભાગના સૂક્ષ્મ તત્વ લોહીમાં જોવા મળે છે. તેથી જ માંસમાં કેલ્શિયમ ખૂબ જ ઓછું હોય છે.

• વાછરડાનું માંસ - 26 મિલિગ્રામ;
• ચિકન - 10 મિલિગ્રામ;
• બીફ લીવર - 10 મિલિગ્રામ;
• સસલું માંસ - 9 મિલિગ્રામ;
• ડુક્કરનું માંસ, માંસ - 5 મિલિગ્રામ.

દાળ

કેલ્શિયમનો બીજો ખૂબ જ વિચિત્ર સ્ત્રોત દાળ હોઈ શકે છે. તે કાળા દાળ તરીકે ઓળખાય છે. મોલાસીસ એ ખાંડના ઉત્પાદનની આડપેદાશ છે. દ્વારા દેખાવઆ ડાર્ક બ્રાઉન સીરપ છે. કાળા દાળને ભાગ્યે જ ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ગણી શકાય અથવા નિયમિત ઉત્પાદનપોષણ. પરંતુ જો તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાની રીતો પસંદ કરો છો, તો તે શરીરને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ બનાવે છે. બે ચમચી 400 મિલિગ્રામ ખનિજ પ્રદાન કરે છે. અને આ પુખ્ત વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં લગભગ અડધી છે.

ખાદ્ય જૂથોમાં કેલ્શિયમ સામગ્રીનું કોષ્ટક

ઉત્પાદનો	કેલ્શિયમ સામગ્રી (પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામ દીઠ મિલિગ્રામ)	સરેરાશ દૈનિક મૂલ્યનો %
દૂધ, ઈંડું
પાઉડર દૂધ	1000	100
ગાયનું દૂધ 2.5% - 3.5%	120	12
કેફિર	120	12
ઈંડા	110	11
ખાટી ક્રીમ 10%	80	8
સોયા દૂધ	80	8
ચીઝ અને કુટીર ચીઝ
પરમેસન ચીઝ	1200	120
રશિયન ચીઝ	900	90
લાતવિયન ચીઝ	800	80
હાર્ડ ચીઝ	800 — 1200	80-120
ચીઝ "રોકફોર્ટ"	750	75
બકરી ચીઝ	500	50
ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ	100	10
કઠોળ
સોયાબીન	200	20
કઠોળ	190	19
કઠોળ	100	10
વટાણા	50	5
બદામ, બીજ
ખસખસ	1600	160
તલ	1400	140
બદામ	250	25
હેઝલ	225	22,5
પિસ્તા	130	13
સૂર્યમુખીના બીજ	100	10
અખરોટ	90	9
મગફળી	60
માછલી, સીફૂડ
હાડકાં સાથે સૂકી માછલી	3000	300
એટલાન્ટિક સારડીન (તૈયાર)	380	38
કરચલાં	100	10
ઝીંગા	90	9
એન્કોવીઝ	82	8,2
ઓઇસ્ટર્સ	82	8,2
કાર્પ	50	5
કૉડ	25	2,5
પાઈક	20	2
ટ્રાઉટ	19	1,9
સૅલ્મોન	10	1
માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો
ચિક	28	2,8
વાછરડાનું માંસ	26	2,6
ચિકન	10	1
બીફ લીવર	10	1
સસલું માંસ	9	0,9
ગૌમાંસ	5	0,5
પોર્ક	5	0,5
મટન	3	0,3
સોસેજ	22	2,2
સોસેજ	12	1,2
હેમ	11	1,1
અનાજ
અનાજની બ્રેડ	55	5,5
સફેદ બ્રેડ	52	5,2
અનાજ	50	5
ચોખા	33	3,3
રાઈ બ્રેડ	30	3
બ્રાન બ્રેડ	23	2,3
બિયાં સાથેનો દાણો	21	2,1
સોજી	18	1,8
મોતી જવ	15	1,5
શાકભાજી
તુલસી	370	37
કોથમરી	245	24
સેલરી	240	24
સેવોય કોબી	212	21,2
સફેદ કોબી	210	21
વોટરક્રેસ	180	18
શિયા નમન	130	13
સુવાદાણા	126	12,6
બ્રોકોલી	105	10,5
લીલા ઓલિવ (તૈયાર)	96	9,6
લીલી ડુંગળી	86	8,6
લીફ લેટીસ	37	3,7
ગાજર	35	3,5
મૂળા	35	3,5
કાકડીઓ	15	1,5
ટામેટાં	14	1,4
બટાકા	6	0,6
ફળો (સૂકા ફળો), બેરી
સૂકા જરદાળુ	180	18
સૂકા અંજીર	54	5,4
કિસમિસ	50	5
નારંગી	42	4,2
રાસબેરિઝ	40	4
કિવિ	38	3,8
ટેન્ગેરિન	33	3,3
કિસમિસ	30	3
સ્ટ્રોબેરી	26	2,6
તારીખ	21	2,1
દ્રાક્ષ	18	1,8
અનાનસ	16	1,6
જરદાળુ	16	1,6
તરબૂચ	10	1
નાશપતીનો	10	1
કેળા	9	0,9
પીચીસ	8	0,8
સફરજન	7	0,7
તરબૂચ	6	0,6
કન્ફેક્શનરી
દૂધ ચોકલેટ	200	20
દૂધ આઈસ્ક્રીમ	130	1,3
ડાર્ક ચોકલેટ	60	0,6
ફળ આઈસ્ક્રીમ	15	1,5
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ	6	0,6
કુદરતી મધ	4	0,4

કેલ્શિયમ ધરાવતી તૈયારીઓ

કેલ્શિયમ એ આખા શરીરનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ મકાન તત્વ છે. આપણાં હાડકાં, વાળ, દાંત અને નખ કેટલાં મજબુત હશે તેના માટે તે જ જવાબદાર છે, અને શરીરમાં તેની અછત છે જે વય અને જીવનશૈલીને ધ્યાનમાં લીધા વિના વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. શારીરિક રીતે પણ સૌથી મજબૂત જુવાન માણસતમારી જાતને આકારમાં રાખવા માટે શરીરમાં કેલ્શિયમના પુરવઠાને નિયમિતપણે ભરવું જરૂરી છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમની અછત ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અથવા ઓસ્ટીયોમાલેસીયા જેવા અપ્રિય રોગો તરફ દોરી શકે છે. હાડકાં બરડ અને બરડ બની જાય છે, અસ્થિભંગ અને હાડકાંના વિકૃતિનું જોખમ વધે છે, દાંત સડો થવા લાગે છે, નખ છાલવા અને તૂટવા લાગે છે અને વાળ મોટી માત્રામાં ખરી પડે છે. આને ટાળવા માટે, આજે તેઓ ઉપયોગ કરે છે તબીબી પુરવઠો, કેલ્શિયમ અને ઘણા બધા વધારાના પદાર્થો ધરાવે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.

લોકપ્રિય તૈયારીઓમાં કેલ્શિયમ

તબીબી બજાર પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સારી રીતે સાબિત દવાઓ છે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટઅને કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ. તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે દરેક વ્યક્તિગત ટેબ્લેટ બનાવવા માટે કેટલું શુદ્ધ કેલ્શિયમ વપરાય છે તે કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર છે - પદાર્થનો વધુ પડતો ઉપયોગ ફાયદાકારક હોવાની શક્યતા નથી. કાર્બોનેટમાં માત્ર નવ ટકા શુદ્ધ કેલ્શિયમ હોય છે, જ્યારે સાઇટ્રેટમાં ચાલીસ ટકા હોય છે. આ માહિતી તમને ચોક્કસ દવાનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારા શરીરને કેટલું કેલ્શિયમ પ્રાપ્ત થશે તેની ચોક્કસ ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે:કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય નથી, ગણતરી કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે દૈનિક માત્રાખનિજ વપરાશ.

ઓવરડોઝકેલ્શિયમ ધરાવતી તૈયારીઓ શરીર પર અપ્રિય અસરો તરફ દોરી શકે છે આડઅસરો, ઉદાહરણ તરીકે, કબજિયાત માટે, પત્થરોની રચના માટે, તેથી નિષ્ણાતની સૂચનાઓ અને સંકેતો અનુસાર સખત રીતે દવા લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. તદુપરાંત, દરેક વિશેષ વર્ગના લોકોના પોતાના કેલ્શિયમ લેવાના ધોરણો છે.

કેલ્શિયમ શોષણ માટેની શરતો

શરીરને જરૂરી માત્રામાં કેલ્શિયમ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારા આહારને યોગ્ય રીતે બનાવવું અને તેનું પાલન કરવું પૂરતું નથી. આરોગ્યપ્રદ ભોજન. તમારે તમારા આહારમાં વિટામિન ડી જેવા પદાર્થો ઉમેરવાની જરૂર છે. આ વિટામિન શરીરમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના ચયાપચયને વધારે છે, તેને જરૂરી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરે છે અને કેલ્શિયમને શોષવા દે છે.

મનુષ્યો માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે સૂર્યના કિરણો, પરંતુ તેમની ઉણપ વિટામિન ડીની અછત તરફ દોરી જાય છે, અને તે મુજબ, કેલ્શિયમની અછત અને હાડકાંના બગાડ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, તમારા આહારમાં આ વિટામિન ઉમેરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

લોકપ્રિય દવાઓ

આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય એવી તૈયારીઓ છે જેમાં ફક્ત કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સ જ અલગથી નથી, પણ તે પણ જે અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોને જોડે છે. આવી દવાઓ છે:

• વિટ્રમ-કેલ્શિયમ ડી 3;
• કેલ્શિયમ-D3-Nycomed;
• આલ્ફા - ડી 3 - ટેવા;
• કેલ્શિયમ સેન્ડોઝ ફોર્ટ;
• કેલ્સપેન;
• કોમ્પ્લીવિટ કેલ્શિયમ ડી 3.

આ દવાઓ સંપૂર્ણપણે છે કુદરતી ઉત્પાદનો, એક વિશિષ્ટ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે વ્યક્તિ માટે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે પૂરતું છે. શાબ્દિક રીતે, દરરોજ આમાંની એક દવાઓના થોડા કેપ્સ્યુલ્સ, વય અનુસાર, શરીરને માત્ર કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, પણ વિટામિન ડી સાથે સંતૃપ્તિ પણ પ્રદાન કરે છે. (ડોઝ અને કોર્સ જાતે સેટ કરશો નહીં, પરંતુ સલાહ લો તમારા ડૉક્ટર સાથે. વધુમાં, કોઈપણ દવાઓમાં વિરોધાભાસ હોય છે.)

આ દવાઓ ટાળવામાં મદદ કરે છે ખતરનાક ઘટાડોઅસ્થિ સમૂહ, હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને તેમને વિરૂપતા અને અસ્થિભંગની ઉચ્ચ સંભાવનાથી રાહત આપે છે અને ઇજાઓ પછી હાડકાના કોષોમાં પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે. અંગોના ગંભીર અસ્થિભંગ પછી દવાઓનો ઉપયોગ નિવારણ અને પુનઃપ્રાપ્તિ હેતુ બંને માટે થાય છે.

વધુમાં, આધુનિક દવાઓમદદ જઠરાંત્રિય માર્ગતેમાં રહેલા તમામ કેલ્શિયમને સંપૂર્ણપણે શોષી લે છે, શરીરના એકંદર સ્વર પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને કોઈપણ વય જૂથ માટે ઉપયોગ કરવા માટે સલામત છે.

કેલ્શિયમ - રાસાયણિક તત્વજેના વિના વ્યક્તિ જીવી શકતી નથી. બાયોકેમિસ્ટ્રી અને ફિઝિયોલોજીના દૃષ્ટિકોણથી આ મેક્રોએલિમેન્ટની વ્યાખ્યા સૌથી સચોટ છે. સેલ્યુલર સ્તરે, કેલ્શિયમ 150 થી વધુ વિવિધ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે. તે હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટનો એક ભાગ છે, જે અસ્થિ મેટ્રિક્સના મુખ્ય ખનિજ ઘટક છે.અનન્ય ભૌતિક રાસાયણિક લાક્ષણિકતાઓકેલ્શિયમ માનવ હાડપિંજર, દાંત અને નખ માટે જરૂરી શક્તિ પ્રદાન કરે છે. કેલ્શિયમ ચેતા આવેગના વહનમાં સામેલ છે, મ્યોકાર્ડિયલ ડાયસ્ટોલ (હૃદયના સ્નાયુનો આરામનો તબક્કો) સુનિશ્ચિત કરે છે અને રક્ત કોગ્યુલેશન સિસ્ટમના પરિબળોમાંનું એક છે. તેથી, કેલ્શિયમની ઉણપ વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. શરીરની વૃદ્ધિ અને વિકાસની પ્રક્રિયામાં, કેલ્શિયમની દૈનિક જરૂરિયાત નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને કિશોરો માટે 100% "આ જૈવિક ધોરણનું પાલન કરવું" ખાસ કરીને મહત્વનું છે. તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન છે અને કિશોરાવસ્થાકેલ્શિયમની ઉણપની સ્થિતિ વિકસાવવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

સૌથી વધુ એક ખતરનાક પેથોલોજીકેલ્શિયમની ઉણપ સાથે સંકળાયેલ છે. રોગ હાડપિંજર સિસ્ટમ, જેમાં અસ્થિ મેટ્રિક્સની ઘનતા ઘટે છે અને કેલ્શિયમ હાડપિંજરમાંથી લોહીમાં "ધોવાઈ જાય છે". મુખ્ય ક્લિનિકલ સંકેતોઓસ્ટીયોપોરોસિસ છે:

• સતત હાડકામાં દુખાવો;
• પિરિઓડોન્ટલ રોગનો વિકાસ;
• થાક, ચીડિયાપણું, ભાવનાત્મક અસ્થિરતા;
• પગમાં ખેંચાણ;
• અસ્થિ નાજુકતામાં વધારો (ફ્રેક્ચર);
• ટાકીકાર્ડિયા અને એરિથમિયા.

ચાલુ પ્રારંભિક તબક્કાઑસ્ટિયોપોરોસિસ ઘણીવાર એસિમ્પટમેટિક હોય છે અને સામાન્ય કેલ્શિયમની ઉણપ માટે શરીરના વળતરના પ્રતિભાવનું પરિણામ છે. કેલ્શિયમની ઉણપની સ્થિતિ તણાવ અને શારીરિક થાકને કારણે થઈ શકે છે. બેઠાડુ જીવનશૈલી, પર્યાપ્ત અભાવ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ એ શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ વિકસાવવા માટેના જોખમી પરિબળો છે.

કયા ખોરાક કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે?

સ્ત્રોત તરીકે ક્લાસિક ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, ચીઝ, દહીં) ઉપરાંત કુદરતી કેલ્શિયમતમે સેલરી, શતાવરીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સફેદ કોબી, કઠોળ અને તૈયાર સારડીનજ અથવા સૅલ્મોન. એવા ખોરાક છે જે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કેલ્શિયમનું શોષણ અને તેની જૈવઉપલબ્ધતાને ઘટાડે છે. તે કોફી છે, મીઠું, પાલક અને સોરેલ.

કેલ્શિયમની ઉણપને રોકવા માટે અસરકારક ખનિજ સંકુલ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

પસંદ કરતી વખતે ખનિજ સંકુલગ્રાહક સશસ્ત્ર હોવો જોઈએ જરૂરી માહિતીમુખ્ય સક્રિય પદાર્થો અને કેલ્શિયમના સ્વરૂપો વિશે. ડૉક્ટર અને ફાર્માસિસ્ટની ભલામણો તમને ધ્યાનમાં લેતા, શ્રેષ્ઠ દવા પસંદ કરવાની મંજૂરી આપશે વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓદર્દીનું શરીર. આજે, ઉત્પાદકો કેલ્શિયમ ઇનનો સમાવેશ કરે છે દવાઓ(ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ, એમ્પ્યુલ્સ, સસ્પેન્શન, પીવાના ઉકેલો) વિવિધ ક્ષારના સ્વરૂપમાં: ફોસ્ફેટ્સ, ગ્લુકોનેટ્સ, કાર્બોનેટ, સાઇટ્રેટ્સ, એસ્કોર્બેટ, ક્લોરાઇડ્સ. કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ અને સાઇટ્રેટ એ મુખ્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થો છે જે વિટામિન અને ખનિજ સંકુલમાં જોવા મળે છે. સૌથી વધુ જૈવઉપલબ્ધ સ્વરૂપ એમિનો એસિડ સાથે ચેલેટેડ કેલ્શિયમ સંયોજનો છે. એસ્પાર્ટિક એસિડ સાથે કેલ્શિયમ ચેલેટ્સ આ સૂચકમાં કાર્બોનેટ અને સાઇટ્રિક એસિડ ક્ષાર (સાઇટ્રેટ્સ) બંને કરતાં નોંધપાત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ છે. કેલ્શિયમના સંપૂર્ણ શોષણ માટે, વિટામિન ડી 3 (એર્ગોકેલ્સિફેરોલ) અને મેગ્નેશિયમ જરૂરી છે. ખનિજ સંકુલમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો ગુણોત્તર 2:1 ના સ્તરે હોવો જોઈએ.

દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાત

પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાત, વિવિધ સ્ત્રોતો અનુસાર, 800 થી 1200 મિલિગ્રામ છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, માતા અને અજાત બાળકની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને કેલ્શિયમની માત્રાને સમાયોજિત કરવી જરૂરી છે. કેલ્શિયમનો ઓવરડોઝ ગંભીર ગૂંચવણોનું કારણ બની શકે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. કેલ્શિયમની માત્રા પસંદ કરતી વખતે, તમારા દૈનિક મેનૂને ધ્યાનમાં લો - ખોરાક જેમાં આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ (દૂધ, કુટીર ચીઝ, વગેરે) ઘણો હોય છે. ખનિજ સંકુલ પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહો અને તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી લો!

બધાને નમસ્તે, ઓલ્ગા રિશ્કોવા તમારી સાથે છે. કેલ્શિયમ શેના માટે જરૂરી છે? સૌ પ્રથમ, તે અસ્થિ પેશીઓના નિર્માણ અને જાળવણી માટે જરૂરી છે. શરીરમાં તેમાંથી લગભગ 99% હાડકામાં જોવા મળે છે. હૃદયની તંદુરસ્ત કામગીરી, સ્નાયુ સંકોચન, રક્ત ગંઠાઈ જવા, ચેતા આવેગ ટ્રાન્સમિશન, હોર્મોનલ સિસ્ટમની કામગીરી અને દાંતના નિર્માણ માટે થોડી માત્રા જરૂરી છે.

હાડકાં કેલ્શિયમ બેંક તરીકે કામ કરે છે. જો તમને તમારા આહારમાંથી આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ પૂરતું ન મળે, તો શરીર તેને તમારા "બોન બેંક" માંથી અન્ય અવયવો અને સિસ્ટમોમાં ઉપયોગ માટે દૂર કરશે.

જો તમારું શરીર તમારા આહારમાંથી લે છે તેના કરતાં વધુ કેલ્શિયમ લે છે, તો હાડકાની ઘનતા (શક્તિ) ધીમે ધીમે ઘટશે અને તમને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ થવાનું જોખમ હોઈ શકે છે. વ્યક્તિને દરરોજ કેટલા કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે? નીચે સરેરાશ છે દૈનિક ધોરણો, તેઓ માત્ર લિંગ અને ઉંમરથી જ નહીં, પણ ઊંચાઈથી પણ પ્રભાવિત થાય છે. ભલામણો આંતરરાષ્ટ્રીય કેન્દ્રઓસ્ટીયોપોરોસીસ

બાળકો અને કિશોરો માટે દૈનિક કેલ્શિયમનું સેવન.

સ્ત્રીઓ માટે દૈનિક કેલ્શિયમનું સેવન.

પુરુષો માટે દૈનિક મૂલ્ય

સગર્ભા સ્ત્રીને દરરોજ કેટલા કેલ્શિયમની જરૂર છે?

સ્તનપાન કરાવતી માતાને દરરોજ કેટલા કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે?

ખોરાકમાં તેની સામગ્રી વિશે ઇન્ટરનેટ પર ઘણી વિરોધાભાસી માહિતી છે. મેં ઈન્ટરનેશનલ ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સેન્ટરની વેબસાઈટ પરથી ડેટા લીધો છે, તે સૌથી સાચો છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કોઈપણ સૌથી વિશ્વસનીય કોષ્ટકોમાં માઇક્રોએલિમેન્ટ સ્તર હંમેશા સરેરાશ કરવામાં આવશે, કારણ કે તે ઉત્પાદન પદ્ધતિ, રેસીપી અને બ્રાન્ડ પર આધારિત છે.

કોષ્ટક ઉચ્ચ અને ઓછી કેલ્શિયમ સામગ્રી ધરાવતા ઉત્પાદનો બતાવે છે, તે બધાને જાણો.

ઉત્પાદન	100 ગ્રામ દીઠ Ca mg
મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ	122
મધ્યમ ચરબીયુક્ત દૂધ	120
આખું ગાયનું દૂધ	118
ઘેટાંનું દૂધ	190
કુદરતી દહીં	138
ફળના ટુકડા સાથે દહીં	113
ઘટ્ટ કરેલું દૂધ	285
હાર્ડ ચીઝ (ચેડર, પરમેસન, ગૌડા)	800
કેમમ્બર્ટ જેવું સોફ્ટ ચીઝ	400
સોયા ચીઝ tofu	105
કોટેજ ચીઝ	70
આઈસ્ક્રીમ	124
લાલ માંસ	6
ચિકનનું માંસ	14
તાજી માછલી (કોડ, હેરિંગ, ટ્રાઉટ)	17
તૈયાર ટ્યૂના	28
તૈયાર સારડીનજ	400
ઝીંગા	30
સુકી દાળ	50
સુકા વટાણા	124
સફેદ દાળો	165
લાલ કઠોળ	116
બાફેલા સફેદ ચોખા	2
બાફેલા બટાકા	6
સફેદ બ્રેડ	15
આખા અનાજની બ્રેડ	30
નારંગી	40
એપલ	5
જરદાળુ	16
કિસમિસ (સૂકી દ્રાક્ષ)	78
લીફ લેટીસ	38
સફેદ કોબી	64
બ્રોકોલી	93
વોટરક્રેસ	157
રેવંચી	86
ગાજર	30
ટામેટાં	9
બદામ	250
અખરોટ	93
તલ	1470
સૂકા અંજીર	200
સૂકા જરદાળુ	71
કોથમરી	240
સેલરી	44

જાણવા જેવી મહિતી.

નીચે સૂચિબદ્ધ દરેક વોલ્યુમમાં 300 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે

• 250 મિલી (1 ગ્લાસ) દૂધ
• 200 મિલી દહીં
• 120 ગ્રામ બદામ
• તેલ વિના 100 ગ્રામ તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન (હાડકાં સાથે)
• તેલ વિના 60 ગ્રામ તૈયાર સારડીન (હાડકા સાથે)
• 30 ગ્રામ પરમેસન ચીઝ
• 40 ગ્રામ ચેડર અને ગૌડા ચીઝ
• 35 ગ્રામ એડમ ચીઝ
• 330 ગ્રામ બ્રોકોલી
• 6 નારંગી
• 150 ગ્રામ સૂકા અંજીર
• 400 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ (સૂકા ફળો)
• 180 ગ્રામ સફેદ દાળો (સૂકા વજન)

તમારા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું સેવન કેવી રીતે વધારવું?

• ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ખોરાકને દિવસમાં 3-5 ભોજનમાં વહેંચો, જેથી તે વધુ સારી રીતે શોષાય.
• ડેરી ઉત્પાદનો સરળતાથી સુપાચ્ય હોય તેવા સ્વરૂપમાં આ ટ્રેસ તત્વનો ઘણો સમાવેશ કરે છે.
• ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં ચરબીયુક્ત ખોરાક કરતાં વધુ કેલ્શિયમ હોય છે.
• હાડકાં સાથે તૈયાર માછલી ખાઓ, સારડીન પસંદ કરો.
• તમારા સલાડને મેયોનેઝ કરતાં ઓછી ચરબીવાળા દહીંથી પહેરો.
• તમારા આહારમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ ઉમેરો, પરંતુ ખાટા નહીં.
• તમારી જાતને મીઠાઈઓ અને કેક સાથે નહીં, પરંતુ નારંગી, સૂકા અંજીર, કિસમિસ અને બદામ સાથે વ્યવહાર કરો
• ભૂલશો નહીં કે લાલ કઠોળ અને વટાણા કરતાં સફેદ કઠોળમાં તે વધુ છે, અને માંસમાં તે લગભગ કોઈ નથી, બ્રાન બ્રેડ, સફેદ બ્રેડ, બીટ, ગાજર, ટામેટાં, કાકડીઓ, બટાકા અને અનાજમાં થોડું ઓછું છે. .

રોગો, પરિસ્થિતિઓ અને ખોરાક કે જે શરીરમાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરે છે.

જો તમને તમારી ઉંમરની રોજિંદી જરૂરિયાત મુજબ ખોરાક સાથે આ સૂક્ષ્મ તત્ત્વો વધુ પ્રમાણમાં મળે છે, તો વધારાનું શોષણ થશે નહીં અને શરીરમાંથી વિસર્જન થશે, આ સામાન્ય છે. પરંતુ એવા પરિબળો છે જે અસાધારણ રીતે ઓછા શોષણ તરફ દોરી શકે છે. આમાં શામેલ છે:

• વિટામિન ડીનું ઓછું સ્તર
• મોટી માત્રામાં કેફીન (કોફી) અને આલ્કોહોલ.

• ખાદ્યપદાર્થો બરછટ રેસા (ફાઇટેટ્સ)માં વધુ હોય છે (દા.ત. ઓટનો લોટઅને બ્રાન) અને ઓક્સાલેટ્સ (દા.ત. પાલક, રેવંચી)
• કેટલાક રોગો (સેલિયાક રોગ, કિડની પેથોલોજી)
• અમુક દવાઓ (જેમ કે પ્રિડનીસોલોન)

ઑસ્ટિયોપોરોસિસ માટે, જો ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનું પ્રમાણ અપૂરતું હોય, તો વિટામિન ડી સાથે જો જરૂરી હોય તો (પાનખર-શિયાળામાં) દરરોજ 500-600 મિલિગ્રામની માત્રામાં ગોળીઓના રૂપમાં પૂરક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે સલામત અને અસરકારક છે. દવાઓ લો અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસની સારવાર તમારા ડૉક્ટરના નિર્દેશન મુજબ જ કરો.