શું ઉકાળેલું પાણી પીવું શક્ય છે? શરીર માટે ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા અને નુકસાન

જ્યારે પાણી ઉકળે છે ત્યારે આ બધા પદાર્થોનું શું થાય છે? બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ચોક્કસપણે પ્રથમ બોઇલ પર મૃત્યુ પામે છે, તેથી આ ફક્ત પાણીના જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે જરૂરી છે. ખાસ કરીને જો પાણી શંકાસ્પદ સ્ત્રોતમાંથી લેવામાં આવે છે - નદી અથવા કૂવા.

ભારે ધાતુઓના ક્ષાર, કમનસીબે, પાણીમાંથી અદૃશ્ય થતા નથી, અને જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, તેમની સાંદ્રતા માત્ર એ હકીકતને કારણે વધી શકે છે કે પાણીની ચોક્કસ માત્રા બાષ્પીભવન થાય છે. કેવી રીતે મોટી સંખ્યાઉકળતા, હાનિકારક ક્ષારની સાંદ્રતા વધારે છે. પરંતુ, વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર, તેમની સંખ્યા હજુ પણ એક સમયે શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતી નથી.

ક્લોરિન માટે, ઉકળતા દરમિયાન તે ઘણા બધા ઓર્ગેનોક્લોરીન સંયોજનો બનાવે છે. અને ઉકળવાની પ્રક્રિયા જેટલી લાંબી ચાલે છે, તેટલા વધુ આવા સંયોજનો દેખાય છે. આમાં કાર્સિનોજેન્સ અને ડાયોક્સિનનો સમાવેશ થાય છે જે માનવ શરીરના કોષો પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. દરમિયાન વૈજ્ઞાનિકો પ્રયોગશાળા સંશોધનજો પાણી ઉકળતા પહેલા નિષ્ક્રિય વાયુઓથી શુદ્ધ કરવામાં આવ્યું હોય તો પણ આવા સંયોજનો દેખાય છે. ચોક્કસપણે, હાનિકારક અસરઆવા પાણી તરત જ ધ્યાનપાત્ર રહેશે નહીં; આક્રમક પદાર્થો શરીરમાં એકદમ એકઠા થઈ શકે છે ઘણા સમય, અને પછી વિકાસ તરફ દોરી જાય છે ગંભીર બીમારીઓ. શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, તમારે ઘણા વર્ષો સુધી દરરોજ આ પાણી પીવાની જરૂર છે.

બ્રિટિશ મહિલા જુલી હેરિસન અનુસાર, જેમને જીવનશૈલી અને પોષણની ઘટના પરના પ્રભાવ પર સંશોધન કરવાનો બહોળો અનુભવ છે. કેન્સરયુક્ત ગાંઠો, દરેક વખતે જ્યારે પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે નાઈટ્રેટ્સ, આર્સેનિક અને સોડિયમ ફ્લોરાઈડનું સ્તર ઊંચું થઈ જાય છે. નાઈટ્રેટ્સ કાર્સિનોજેનિક નાઈટ્રોસામાઈન્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે કેટલાક કિસ્સાઓમાં લ્યુકેમિયા, નોન-હોજકિન્સ લિમ્ફોમા અને અન્ય પ્રકારના કેન્સરનું કારણ બને છે. આર્સેનિક કેન્સર, હૃદય રોગવિજ્ઞાન, વંધ્યત્વ, ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓઅને, અલબત્ત, ઝેર. સોડિયમ ફ્લોરાઈડ પર નકારાત્મક અસર કરે છે રુધિરાભિસરણ તંત્ર, અને માં મોટા ડોઝતરફ દોરી શકે છે અચાનક ફેરફારો લોહિનુ દબાણઅને ડેન્ટલ ફ્લોરોસિસ. પદાર્થો કે જે ઓછી માત્રામાં હાનિકારક હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમ ક્ષાર, જ્યારે પાણીને વારંવાર ઉકળતા હોય ત્યારે તે ખતરનાક બને છે: તે કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેમાં પત્થરોની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને આર્થ્રોસિસ અને સંધિવાને પણ ઉશ્કેરે છે. વારંવાર બાફેલી પાણી ખાસ કરીને બાળકો માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે ઉચ્ચ સામગ્રીતેમાં રહેલું સોડિયમ ફ્લોરાઈડ તેમના માનસિક અને ન્યુરોલોજીકલ વિકાસને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વારંવાર ઉકાળવાની અસ્વીકાર્યતાની તરફેણમાં અન્ય હકીકત એ છે કે પાણીમાં ડ્યુટેરિયમની રચના - ભારે હાઇડ્રોજન, જેની ઘનતા પણ વધે છે. સામાન્ય પાણી "મૃત" પાણીમાં ફેરવાય છે, જેનો સતત ઉપયોગ મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

જો કે, વૈજ્ઞાનિકોનો અભિપ્રાય છે કે પાણીમાં ડ્યુટેરિયમની સાંદ્રતા, ઘણી ગરમીની સારવાર પછી પણ, નહિવત્ છે. શિક્ષણશાસ્ત્રી I.V ના સંશોધન મુજબ. પેટ્રિયાનોવ-સોકોલોવ, ડ્યુટેરિયમની ઘાતક સાંદ્રતા સાથે એક લિટર પાણી મેળવવા માટે, તમારે નળમાંથી બે ટનથી વધુ પ્રવાહી ઉકાળવું પડશે.

માર્ગ દ્વારા, ઘણી વખત ઉકાળેલું પાણી તેનો સ્વાદ બદલતું નથી સારી બાજુ, તેથી તેમાંથી બનેલી ચા કે કોફી જે હોવી જોઈએ તે નહીં હોય!

તાજા પાણીના સ્ત્રોતો પૃથ્વીની સપાટીનો લગભગ 3% હિસ્સો ધરાવે છે. જો આપણે તેની તુલના સમુદ્ર અને મહાસાગરોના પાણી સાથે કરીએ, તો તાજા જળાશયો 5 હજાર ગણા ઓછા વોલ્યુમ ધરાવે છે. માત્ર 1% તાજા જળાશયો માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય છે. એવી અપેક્ષા છે કે 2060 માં, લગભગ 80% વસ્તી પીવાના પાણીની અછત અનુભવી શકે છે.

વ્યક્તિએ દરરોજ પાણી પીવું જરૂરી છે, નહીં તો તેની ઉણપ ડિહાઇડ્રેશન તરફ દોરી શકે છે. સરેરાશ, શરીરને દરરોજ 2-3 લિટર પાણીની જરૂર હોય છે, અથવા 1 કિલો વજન દીઠ 30-40 મિલી.

આપણે કેવું પાણી પીશું?

આદર્શ રીતે શુદ્ધ પાણી જેવી કોઈ વસ્તુ નથી. તે સમાવે છે મોટી સંખ્યામાબેક્ટેરિયા, ફૂગ, સુક્ષ્મસજીવો, કાર્બનિક સંયોજનો.

આપણા નળમાંથી વહેતું પાણી ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું અને આરોગ્યપ્રદ કહી શકાય નહીં. 80% કિસ્સાઓમાં તે ક્લોરિનેટેડ પાણી છે. ક્લોરીનેશન એ પાણીના જીવાણુ નાશકક્રિયાની પદ્ધતિ છે. તે સુક્ષ્મસજીવો માટે ઝેરી છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ છેલ્લા અડધી સદીથી કરવામાં આવે છે. જો કે, સુક્ષ્મસજીવો માટે જે ખતરનાક છે તે મનુષ્યો માટે ખતરનાક બની શકે છે. ક્લોરિન હાનિકારક છે કારણ કે તે ત્વચાને સૂકવી નાખે છે, કરચલીઓની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કિડનીનું કેન્સર થવાનું જોખમ પણ છે અને મૂત્રાશય. તેથી, તેને રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, એકલા પીવા દો, કાચા ક્લોરિનેટેડ પાણી. આ કિસ્સામાં, પાણીને ઓછામાં ઓછા 1 દિવસ, અથવા ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ ઉપયોગ પહેલાં ઊભા રહેવા માટે છોડી શકાય છે.

તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ ક્ષારોને કારણે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં નળનું પાણી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે. આપણા દેશમાં કોઈ કેન્દ્રિય જળ નરમ પડતું નથી. આવા પાણીને ઉકાળીને અથવા ફિલ્ટરમાંથી પસાર કરવું આવશ્યક છે. લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી પાણી નરમ થાય છે.

મોટાભાગના લોકો તેની ઉપયોગિતા વધારવા અથવા ઓછામાં ઓછા તેમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવાણુઓથી છુટકારો મેળવવા માટે પાણીને ઉકળતા પીવા માટે ટેવાયેલા છે. પરંતુ શું ઉકાળેલું પાણી ખરેખર એટલું સારું છે? બાફેલા પાણીનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે તે લગભગ સંપૂર્ણપણે ઓક્સિજનથી વંચિત છે, જેની આપણા કોષોને ખૂબ જ જરૂર છે. ઘણા નિષ્ણાતો બાફેલા પાણીને “મૃત” કહે છે. ઉકળતા દરમિયાન સ્વસ્થ ક્ષારઅવક્ષેપ, જે હવે ઓગળતો નથી. જ્યારે ક્લોરિનેટેડ પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ક્લોરિન ખતરનાક ઝેરી સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થાય છે જે કામ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. આંતરિક અવયવો.

ક્ષારના રૂપમાં ટ્રેસ તત્વોની સામગ્રીને કારણે માનવો માટે કાચું પાણી પ્રાધાન્યક્ષમ છે, પરંતુ જો તે અશુદ્ધિઓથી સાફ થઈ જાય તો જ. પાણી કે જે કેન્દ્રીય જળ ઉપયોગિતા દ્વારા શુદ્ધ કરવામાં આવે છે અને પીવાના પાણીની ગુણવત્તાના નિયમોની જરૂરિયાતો અનુસાર લાવવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પએક વ્યક્તિ માટે. તેથી, કાચા પાણીને ફિલ્ટર કરવું અથવા પતાવટ કરવું વધુ સારું છે. શ્રેષ્ઠ સમયપતાવટ માટે ઓછામાં ઓછા 2 કલાક છે. વોટર ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે તેમાંથી શું શુદ્ધ કરવાની જરૂર છે તે જાણવા માટે પહેલા પાણીનું વિશ્લેષણ કરવું જોઈએ. વિવિધ ફિલ્ટર્સ છે વિવિધ લક્ષણોસફાઇ યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ તમારા ઘરને સ્વચ્છ પાણી પ્રદાન કરશે.

સારી ગુણવત્તાના પાણીના સ્ત્રોત

બાફેલા અને ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઉપરાંત, ગુણવત્તાયુક્ત પાણીના અન્ય ઘણા સ્ત્રોત છે.

સ્ટોરમાંથી પાણી - સલામત, પરંતુ ખર્ચાળ

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પાણીમાં રસ્ટ અથવા ક્લોરિન હોવાની શક્યતા નથી; તેને ખાસ સિસ્ટમો વડે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, જેનાથી ગુણવત્તાનું જરૂરી સ્તર પ્રાપ્ત થાય છે. ખનિજ જળ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને તે વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે ઉપયોગી સંયોજનો. મિનરલ વોટર રચનામાં ભિન્ન હોઈ શકે છે અને તે દરેક માટે યોગ્ય નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મિનરલ વોટર પીવાથી બીમારી થઈ શકે છે. જો તમને આંતરિક અંગની બીમારી હોય, તો મિનરલ વોટર પીવાની મનાઈ છે. ઉપરાંત, પીવો શુદ્ધ પાણીચાલુ ધોરણે તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પછી ભલે તે દરેક મિનરલ વોટર ઉત્પાદકો કેટલી ખુલ્લેઆમ જાહેર કરે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પાણીની કિંમત, ખાસ કરીને માં હમણાં હમણાંતદ્દન ઊંચું (0.5 l દીઠ 15 રુબેલ્સથી).

બોટલ્ડ પાણી - ગુણવત્તા ગેરંટી

મોટાભાગની ઓફિસો બોટલ્ડ વોટર સાથે કુલરથી સજ્જ છે, જેનો ઉપયોગ ઘરે પણ થવા લાગ્યો છે. આ એક ખૂબ જ અનુકૂળ પદ્ધતિ છે. કૂલર ઇન્સ્ટોલ કરવાથી તમે મોટી સંખ્યામાં લોકોને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાણીનો સ્ત્રોત પ્રદાન કરી શકો છો. છેવટે, ઉત્પાદકો રાજ્ય દ્વારા કડક દેખરેખ હેઠળ છે. તમે બજારમાં ઉપલબ્ધ મોટી સંખ્યામાં ઑફર્સમાંથી અનુકૂળ વોટર કૂલર પસંદ કરી અને ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો. વોટર કૂલર સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકાય છે ઘરગથ્થુ સાધનોઉદાહરણ તરીકે, મોસ્કોમાં તમે ટેક્નોસિલા ચેઇન ઑફ સ્ટોર્સ, મીડિયા માર્કટ મેટ્રો માર્કેટ, એલ્ડોરાડો શૃંખલા ઑફ સ્ટોર્સ વગેરે પર જઈ શકો છો. તમે ઇન્ટરનેટ દ્વારા પણ અનુકૂળ ઑર્ડર કરી શકો છો. કુલર ખરીદવું મુશ્કેલ નથી.

દેશના ઘરના માલિકો માટે કૂવા પાણી એ વૈભવી છે

ગામડાઓ અને માલિકોને કૂવાનું પાણી ઉપલબ્ધ છે દેશના ઘરો. ખર્ચમાં કૂવો બાંધવો, કૂવો ડ્રિલ કરવો (લગભગ 15 હજાર રુબેલ્સ - 20 મીટર સુધી) અને જો ઇલેક્ટ્રિક પંપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો વીજળી માટે ચૂકવણીનો સમાવેશ થાય છે. આ પાણી પ્રમાણમાં સલામત છે. મહાન ઊંડાણો પર, તેની રચનામાં જંતુનાશકોનો સામનો કરવાની ઓછી તક છે. છીછરી ઊંડાઈ જોખમ બની શકે છે, કારણ કે વરસાદી પાણી સાથે હાનિકારક અશુદ્ધિઓ જમીનમાં પ્રવેશી શકે છે. તેથી, તમારે ઊંડા છિદ્રને ડ્રિલ કરવાની જરૂર છે.

સ્પ્રિંગ વોટર એ ગુણવત્તાયુક્ત પાણીનો સૌથી ઓછો સુલભ સ્ત્રોત છે

સ્પ્રિંગ વોટર મોટેભાગે સ્ફટિક સ્પષ્ટ અને સલામત હોય છે, અને તે મફત પણ હોય છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે આવા પાણીના સ્ત્રોત બહુ ઓછા છે. જ્યારે તે નજીકમાં હોય ત્યારે તમે આવા સ્ત્રોતના અસ્તિત્વ વિશે પણ જાણતા નથી. વસંતના પાણીનો સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ હોય છે. એક નિયમ તરીકે, આવા સ્ત્રોતો દુર્ગમ સ્થળોએ સ્થિત છે.

ખાસ કરીને માટે
આ લેખની સંપૂર્ણ અથવા આંશિક નકલ કરવા પર પ્રતિબંધ છે.

આજે દરેક જણ જાણે છે અને સારી રીતે સમજે છે કે જાળવણી પાણીનું સંતુલનશરીરમાં આરોગ્ય જાળવવા માટેના મૂળભૂત પરિબળોમાંનું એક છે. આ પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, લોકો વારંવાર ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા અને નુકસાન વિશે ચર્ચા કરે છે.

કેટલાક આ પીણાને પેશીઓને સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં જાળવવા માટે એક આદર્શ રચના માને છે. અન્ય સ્પષ્ટપણે ઉત્પાદનની વિરુદ્ધ છે અને ઘણાને આભારી છે હાનિકારક ગુણધર્મો. તેમાંથી કયું યોગ્ય છે તે સમજવા માટે, તમારે આવા પ્રવાહીની લાક્ષણિકતાઓથી પોતાને પરિચિત કરવાની જરૂર છે.

ઉકળતા પ્રક્રિયાનું વર્ણન

વોટર ટ્રીટમેન્ટની ખાસિયતને કારણે લોકોએ લાંબા સમયથી નળમાંથી વહેતું પ્રવાહી પીવાનું છોડી દીધું છે. હવે કેટલાક લોકો ફિલ્ટર ખરીદે છે અને તેને સીધા જ પાઇપ અને નળ પર ઇન્સ્ટોલ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો જગ-પ્રકારની પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરે છે. રૂઢિચુસ્ત અભિગમના સમર્થકો હજુ પણ જંતુનાશક અને સ્વાદ સુધારવા માટે નળના પાણીને ઉકાળવાનું પસંદ કરે છે. તે નોંધનીય છે કે તેમાંના ઘણાને શંકા પણ નથી હોતી કે તેઓ તે ખોટું કરી રહ્યા છે, એટલે કે. સમૂહ જરૂરી તાપમાને લાવવામાં આવતો નથી.

ઉકળતા પાણી માટેની પ્રક્રિયાને 3 તબક્કામાં વહેંચી શકાય છે:

1. નાના પરપોટા કન્ટેનરના તળિયે દેખાય છે, દિવાલોની નજીક એકઠા થાય છે અને સપાટી પર વધવાનું શરૂ કરે છે.
2. ત્યાં વધુ પરપોટા છે. પ્રવાહી વાદળછાયું બને છે, પછી સફેદ થાય છે. ઘણા લોકો માને છે કે આ બિંદુ સુધી પહોંચવું એ ઉત્પાદનને જંતુમુક્ત કરવા માટે પૂરતું છે. હકીકતમાં, આ સમયે પાણી હજુ સુધી ઉકળવા માટે લાવવામાં આવ્યું નથી.
3. સપાટી પર મોટા પરપોટા દેખાય છે. જ્યારે તેઓ ફૂટે છે, ત્યારે તેઓ વરાળ છોડે છે અને તેમની આસપાસ પાણીનો છંટકાવ કરે છે. તે પ્રવાહીને આ તબક્કે લાવે છે એટલે કે તે ઉકળે છે.

નિષ્ણાતો યાદ અપાવતા ક્યારેય થાકતા નથી કે જો પાણીને અંતિમ તબક્કામાં લાવવામાં ન આવે તો, ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત થતી નથી. આવા ઉત્પાદનને માત્ર શુદ્ધિકરણની આવશ્યક ડિગ્રી પ્રાપ્ત થતી નથી, તે પણ રજૂ કરે છે સંભવિત જોખમ. ઘણા લોકો માટે, આ ઉત્પાદન પાચન અસ્વસ્થતાનું કારણ બને છે.

ઉકળતા પાણીના ફાયદા

આજે, પાણીના નળમાં મુખ્યત્વે ભારે ક્લોરિનેટેડ સંયોજનો વહે છે, જે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષારની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે અત્યંત સખત હોય છે. માં આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપસંખ્યાબંધ પ્રતિકૂળ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

આ રચના માત્ર વાળ અને નખની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે, પણ તેમાંથી તૈયાર કરાયેલી વાનગીઓ અને પીણાંના સ્વાદને પણ બગાડે છે. આવા સમૂહ પણ દેખાવનું કારણ બને છે ગાઢ કોટિંગઘરગથ્થુ ઉપકરણોની દિવાલો પર.

ટીપ: કેટલીક ગૃહિણીઓ માત્ર પાણી જ ઉકાળતી નથી, પણ તેમાં પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ઘણા ક્રિસ્ટલ્સ પણ ઉમેરે છે. એક તરફ, આ અભિગમ રચનાની વધુ શુદ્ધતા પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે. બીજી બાજુ, તેઓ શરૂ કરે છે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ, જે નવા ક્ષારની રચના તરફ દોરી શકે છે, જે શરીરની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરશે. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે જોખમ ન લો અને તમારી જાતને પ્રમાણભૂત અભિગમ સુધી મર્યાદિત કરો.

ઉકળતા પાણી દ્વારા, તમે એક સાથે ઘણી સમસ્યાઓ હલ કરી શકો છો:

1. ફડચામાં આવી રહ્યા છે પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો, બેક્ટેરિયા મૃત્યુ પામે છે.
2. ક્લોરિનનું પ્રમાણ ઘટે છે, પ્રવાહી તેની અપ્રિય ચોક્કસ ગંધ ગુમાવે છે.
3. ભારે ધાતુઓના ક્ષાર સ્થાયી થાય છે, તળિયે એકઠા થાય છે, જેના કારણે પાણીની કઠિનતા ઓછી થાય છે.

ઉનાળાના મહિનાઓમાં ઉકળતા પાણીને સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે પ્રજનન અને ફેલાવાનું જોખમ વધે છે. પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરા. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે ઉકળતાનો એક મિનિટ બધા બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવા માટે પૂરતો નથી, ખાસ કરીને સૌથી ખતરનાક. તમારે આ માટે ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટનો સમય પસાર કરવો પડશે. તે નોંધનીય છે કે પ્રક્રિયાના માત્ર 1 મિનિટ પછી, પ્રવાહીનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે બગડે છે, તેથી તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે રચનાને ઉકાળવા માટે કયો વિકલ્પ સૌથી શ્રેષ્ઠ છે.

ઉકાળેલા પાણીના સ્વાસ્થ્ય માટેના જોખમો

આજે, બાફેલી પાણી, જેના ફાયદા અને નુકસાનની ખૂબ સક્રિય રીતે ચર્ચા કરવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં એક અથવા બીજા હેતુ માટે થાય છે.

ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે નીચેના મુદ્દાઓ યાદ રાખવાની જરૂર છે:

• રચનામાં ક્લોરિનનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે, પરંતુ તેનાથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવો અશક્ય છે.
• ક્ષાર કે જે ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન અવક્ષેપિત થાય છે તેને તાજા પાણીમાં ભેળવી શકાય છે. આને કારણે, નવું રેડવામાં આવેલ ઉત્પાદન વધુ સખત બને છે.
• આ અભિગમથી બેક્ટેરિયા પણ સંપૂર્ણપણે નાશ પામતા નથી. અલબત્ત, જ્યાં સુધી તમે સહાયક ઘટકોના ઉમેરા સાથે રચનાને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો નહીં.
• આવા પ્રવાહીનો દૈનિક વપરાશ મોટા વોલ્યુમોકિડની પત્થરો અને સાંધામાં મીઠાના થાપણોની રચનાનું કારણ બની શકે છે.
• ઉકળવાના પરિણામે, લગભગ તમામ ઓક્સિજન પાણીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ વિવિધ નાઈટ્રેટ્સ, આયર્ન અને પારાના ક્ષાર રહે છે.

તે તારણ આપે છે કે ઉકાળેલું પાણી પીવાથી નુકસાન ફાયદાથી ઓછું નથી. નિષ્ણાતો સામાન્ય રીતે કમ્પોઝિશનને ફિલ્ટર કરીને અથવા પાણી પીવાથી મેળવેલા પ્રવાહીમાંથી ખોરાક પીવા અને તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે. બીજો સારો વિકલ્પ છે. અલબત્ત, તમારે તેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય પસાર કરવો પડશે. પરંતુ જો તમે આ પ્રક્રિયાને સ્ટ્રીમ પર મૂકો છો અને સપ્લાયનું સતત નિરીક્ષણ કરો છો, તો તમારે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનના સ્વાદ અને ગુણવત્તા વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

ઉકાળેલું પાણી પીવાના નિયમો

અસંખ્ય કારણોસર, કેટલાક લોકો હજુ પણ ઉકાળેલું પાણી પીવાનું ચાલુ રાખે છે. આ કિસ્સામાં, સંભવિત જોખમો ઘટાડવા અને રચનાની ગુણવત્તા સુધારવા માટે શક્ય તેટલું બધું કરવું જોઈએ.

આ નિયમો અને ભલામણોને અનુસરીને આ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

1. તમારે આ પાણીને ઉકાળ્યા પછી તરત જ પીવું જોઈએ, તે ઠંડુ થવાની રાહ જોયા વિના. પરંતુ ઠંડું બાફેલું પ્રવાહી એકસાથે પીવાનું ટાળવું અને તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં ન નાખવું વધુ સારું છે.
2. જો ઉકળતા પાણીના સ્વરૂપમાં ઉત્પાદનની જરૂર નથી, તો તેને બીજા કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ. જો તે કાચનું બનેલું હોય તો તે સારું રહેશે.
3. તે જ કન્ટેનરમાં પાણી સંગ્રહિત કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે જેમાં તે ઉકાળવામાં આવ્યું હતું. જો તે વધુ ઉપયોગ માટે જરૂરી નથી, તો તેને તરત જ કાઢી નાખવું જોઈએ.
4. ઉકળતા પાણી માટે કેટલ અથવા કન્ટેનર નિયમિતપણે થાપણોથી સાફ કરવું જોઈએ.
5. જો પાણી ઉકળ્યા પછી 2-3 કલાક પસાર થઈ ગયા હોય, તો રચનાને રેડવાની અને એક નવું તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
6. તમે બાફેલા પાણીને કાચા પાણીમાં ભેળવી શકતા નથી (શુદ્ધ પણ) તેને પીવા અથવા તેને ફરીથી ઉકાળવાના હેતુથી.
7. જે લોકો ઉકાળેલું પાણી પીવે છે તેઓએ કાચા, શુદ્ધ ઉત્પાદનોની પૂરતી માત્રા પ્રાપ્ત કરવી જોઈએ. આનાથી શરીરમાં ધાતુઓ અને ક્ષારનો સંચય થતો અટકશે.

જો તમે ઉપયોગ કરીને સારવાર પદ્ધતિઓ જુઓ લોક ઉપાયો, તો પછી તમે સવારે ખાલી પેટે ઉકાળેલું પાણી પીને શરીરને શુદ્ધ કરવાની રીત શોધી શકો છો. ઉપચાર કરનારાઓના જણાવ્યા મુજબ, આ અભિગમ ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે, કબજિયાતથી રાહત આપે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે. કમનસીબે, આ સિદ્ધાંતને સમર્થન આપવા માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા મળ્યા નથી. બીજી તરફ, આવી ઘટનાનું નુકસાન પણ સાબિત થયું નથી.

માહિતીનો વિશાળ પ્રવાહ ઘટી રહ્યો છે આધુનિક માણસથી મુદ્રિત પ્રકાશનો, ટીવી સ્ક્રીન અને ઈન્ટરનેટ, આજના જીવનની મુખ્ય સમસ્યાઓમાંથી એક બનાવે છે - માહિતીના આ ધમધમતા દરિયામાં આનો અર્થ કેવી રીતે કરવો, ઘઉંને ભૂસેલામાંથી કેવી રીતે અલગ કરવું? અને અમારી સાઇટ માટે સૌથી વધુ દબાણયુક્ત પ્રશ્નો પૈકી એક એ છે કે કેવી રીતે નક્કી કરવું કયા પ્રકારનું પાણી પીવું વધુ સારું છે?

તે જ સમયે, એકનો જવાબ આપવા માટે, સૌથી વધુ મુખ્ય પ્રશ્ન, આ લેખના શીર્ષકમાં સમાવિષ્ટ, તમારે પહેલા નાનાના સંપૂર્ણ ક્રમનો જવાબ આપવો પડશે, ઉદાહરણ તરીકે:

કયું પાણી પીવું સારું છે - કાચું કે બાફેલું??

જો કાચું હોય, તો નળનું પાણી, ખરીદેલ બોટલનું પાણી, ખરીદેલ બોટલનું પાણી કે કુદરતી ઝરણાનું પાણી?

જો ઉકાળો, તો ફરીથી, કેવા પ્રકારનું પાણી અને તેને કેવી રીતે ઉકાળવું?

અને છેવટે, યોગ્ય બાટલીમાં ભરેલું પાણી કેવી રીતે પસંદ કરવું?

ચાલો આ મુદ્દાઓને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

કયું પાણી પીવું સારું છે - કાચું કે બાફેલું?

આ મુદ્દા પર, મોટાભાગના નિષ્ણાતો સર્વસંમત છે - માનવ શરીર માટે, કારણ કે તેમાં માનવ શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી ક્ષાર (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, વગેરે) ના સ્વરૂપમાં વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે આ ફાયદાકારક ક્ષાર મોટે ભાગે અવક્ષેપ કરે છે, જે અન્ય વસ્તુઓની સાથે, ઇલેક્ટ્રિક કેટલ અને ધાતુના વાસણોની સપાટી પર જમા થવાની અપ્રિય મિલકત પણ ધરાવે છે. એ કારણે, પ્રથમ સલાહઉકાળેલું પાણી પીનારાઓ માટે - જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, જ્યારે ઉકળવાના પ્રથમ સંકેતો દેખાય ત્યારે કેટલને બંધ કરો. આ પદ્ધતિથી, પાણીને જંતુમુક્ત કરવામાં આવશે, પરંતુ તે જ સમયે, મોટાભાગના ખનિજો સાચવવામાં આવશે.

કુદરતી ઉકાળેલું પાણીઅલંકારિક અભિવ્યક્તિ અનુસાર " જીવંત પાણી " તે તેણીની છે અનન્ય મિલકતપાણીના અણુઓની ગોઠવણીની વિશિષ્ટ રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, જે, જ્યારે દાખલ થાય છે માનવ શરીર, તેની સિસ્ટમો અને અવયવો પર વિવિધ ફાયદાકારક અસરો ધરાવે છે, કોષોના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, મુક્ત રેડિકલની રચનાને અટકાવે છે, ત્યાં "કાયાકલ્પ" અસરને ટેકો આપે છે. તેનાથી વિપરિત, જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે પીવાના પાણીની રચના બદલાય છે, અને તે "માં ફેરવાય છે. મૃત પાણી", જેની શરીર પર હવે કોઈ ફાયદાકારક અસર નથી.

વધુમાં, જો તમે નળના પાણીને ઉકાળો છો, તો તેમાં સમાયેલ ક્લોરિન સંયોજનો, જે મોટાભાગના પ્રદેશોમાં પાણીને જંતુમુક્ત કરે છે, ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ તે પદાર્થોમાં બદલાઈ શકે છે જે શરીર માટે ઝેરી હોય છે અને તેના વિકાસનું કારણ બને છે. urolithiasisઅને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમ. વધુમાં, જો આ પાણીમાં ક્લોરિન ન હોય તો પણ, પાણીની રચના, જે ઉકળવાના પ્રભાવ હેઠળ બદલાઈ ગઈ છે, તે બની જાય છે. અનુકૂળ વાતાવરણએક દિવસ કરતાં ઓછા સમયમાં પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના પ્રસાર માટે. આના આધારે, બીજી ટીપઉકાળેલું પાણી પીવા પર - ફક્ત તાજું ઉકાળેલું પાણી પીવો, ત્યાં થોડું બાકી રહેશે - તેને ફેંકી દો!

તે જ સમયે, એવી પરિસ્થિતિમાં જ્યાં તમને કાચા પાણીની સલામતી વિશે ખાતરી ન હોય, તેમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓની ગેરહાજરી, તમારે, અલબત્ત, આવા પાણીને ઉકાળવું જોઈએ, કારણ કે આ કિસ્સામાં ચેપનું જોખમ રહેલું છે. ચેપી રોગશરીર પર બાફેલા પાણીની સંભવિત નકારાત્મક અસરો કરતાં વધી જાય છે.

ઉપરના આધારે, ચાલો આપણે પૂછેલા પ્રથમ પ્રશ્નનો જવાબ ઘડીએ:

કાચું પાણી પીવું વધુ સારું છે; જો ઉકાળવાની જરૂર હોય (જીવાણુ નાશકક્રિયા, ગરમ પીણાં તૈયાર કરવા), તો જો શક્ય હોય તો, ઉકાળો નહીં, પરંતુ માત્ર બોઇલમાં લાવો અને તરત જ પીવો, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરશો નહીં.

કયું કાચું પાણી પસંદ કરવું?

અગાઉના પ્રશ્ન કરતાં આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવો કદાચ વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે જો તમારે ફક્ત બે વિકલ્પોમાંથી જ પસંદ કરવાનું હોય, તો આજે અહીં ઓછામાં ઓછા કેટલાક સો વિકલ્પો હશે. ચાલો બધા પાણીને વિભાજિત કરવાનો પ્રયાસ કરીએ જેનો ઉપયોગ વ્યક્તિ પીવા માટે કરી શકે છે તે ઘણા મોટા જૂથોમાં છે:

બોટલનું પાણી પીવું

હાલમાં, બાટલીમાં ભરેલું પાણી પીવા માટેનો સૌથી સામાન્ય અને અનુકૂળ વિકલ્પ ઔદ્યોગિક રીતે શુદ્ધ કરેલું પાણી અને 19-લિટરની બોટલોમાં બંધ કરવામાં આવે છે. દરેક શહેરમાં ઓછામાં ઓછી ઘણી ડઝન કંપનીઓ છે જે પીવાના પાણીને શુદ્ધ કરે છે, બોટલ આપે છે અને પહોંચાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કિવમાં પાણીની ડિલિવરી AQUALINE દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેનું પીવાનું બોટલનું પાણી પણ WHO ના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે ( વિશ્વ સંસ્થાસ્વાસ્થ્ય કાળજી). ઠંડક અને ઉકળતા પાણી માટે આ બોટલો સાથે સમાવિષ્ટ ઉપકરણો - કૂલર અને ફક્ત નળ સાથે પંપ - પંપ પણ ખૂબ અનુકૂળ છે.

બાટલીમાં ભરેલું પાણી પીવા માટેનો બીજો વિકલ્પ 0.33 થી 6 લિટરની ક્ષમતા ધરાવતી પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં પાણી છે, જે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. વાસ્તવમાં, અહીં મુખ્ય તફાવત ફક્ત ડિલિવરી પદ્ધતિમાં છે - 19-લિટરની બોટલમાં પાણી તમારા ઘર અથવા ઓફિસમાં પહોંચાડવામાં આવે છે, પરંતુ નાની બોટલ માટે તમારે સ્ટોર પર જવું પડશે. ઔદ્યોગિક શુદ્ધ પીવાના પાણીની ગુણવત્તાની વાત કરીએ તો, જો ટેક્નોલોજી સાચી હોય, તો તે તદ્દન છે ઉચ્ચ સ્તર, ઘરગથ્થુ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરીને ઘરે કરી શકાય તેવી સફાઈ માટે અનુપમ.

સાચું, તે, હંમેશની જેમ, નોંધવું જોઈએ કે બધા ઉત્પાદકો પાસે અલગ અલગ પાણી હોય છે અને હંમેશા તેને યોગ્ય રીતે શુદ્ધ કરતા નથી. જો તમે બોટલ પરની ઝીણી પ્રિન્ટ વાંચવા માટે સમય કાઢો છો, જે પાણીની શ્રેણી દર્શાવે છે, તો તમે શોધી શકો છો કે બોટલનું પાણી કેવી રીતે મેળવવામાં આવ્યું હતું - પ્રથમ કેટેગરીમાં કૃત્રિમ રીતે શુદ્ધ થયેલ પાણીનો સમાવેશ થાય છે, સૌથી વધુ - કુદરતી આર્ટિશિયન પાણી. કયું પસંદ કરવું તે તમારા પર છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, પ્રથમ શ્રેણીનું પાણી પણ નળના પાણી કરતાં ઘણું સારું છે; તમે તેને એકદમ સુરક્ષિત રીતે અને સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે પી શકો છો.

ઠીક છે, અહીંની સલાહ, નીચે મુજબ, બોટલ્ડ સ્પ્રિંગ વોટરના કિસ્સામાં, એક છે - આવશ્યક છે પાણી ઉત્પાદક અને સપ્લાયર પર ધ્યાન આપોતે કેટલા સમયથી બજારમાં છે અને તેણે શું પ્રતિષ્ઠા મેળવી છે. તેના આધારે, શુદ્ધ પીવાનું પાણી ખરીદો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પીવો!

નળ નું પાણી.

અહીં આપણા દેશ માટેનો જવાબ લગભગ અસ્પષ્ટ હશે (જોકે મોસ્કો રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરના નિષ્ણાતો વારંવાર કહે છે કે રાજધાનીના નળનું પાણી પીવા માટે એકદમ યોગ્ય છે) - જ્યાં સુધી કોઈ અન્ય વિકલ્પ ન હોય ત્યાં સુધી તે ન પીવું વધુ સારું છે, જ્યારે ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને પ્રયાસ કરો. , જેમાંથી હવે મોટી સંખ્યામાં ઓફર કરવામાં આવે છે, અથવા ઓછામાં ઓછા એક કે બે કલાક માટે તેને છોડી દો (આ સમય દરમિયાન, ક્લોરિન સંયોજનો અવક્ષેપ કરે છે). સાચું, જો તમારા વિસ્તારમાં પાણીનો પુરવઠો જૂનો અને ઘસાઈ ગયો હોય, તો કાટ ઉપરાંત, જે આંખ દ્વારા નોંધવામાં સરળ છે, નળના પાણીમાં પેથોજેન્સ અને વધુ ઝેરી સંયોજનો પણ હોઈ શકે છે, જે ફક્ત સ્થાયી થવાથી છુટકારો મેળવી શકાતો નથી.

તેથી, અહીં સલાહ નીચે પ્રમાણે ઘડી શકાય છે: જો તમને ગુણવત્તાની ખાતરી હોય તો જ નળનું પાણી પીવો(જેમ કે ઑસ્ટ્રિયાની રાજધાની વિયેનાના રહેવાસીઓ, જેઓ દોઢ સદીથી તેમના પાણી પુરવઠા પર ગર્વ અનુભવે છે, શુદ્ધ પાણીપર્વત ઝરણામાંથી). જો તમને ખાતરી ન હોય, તો કાં તો ફિલ્ટર કરો અથવા ઉકાળો.

વસંતનું પાણી

માનવતા હજુ સુધી પીવાના પાણી માટે ચોક્કસપણે વધુ સારા વિકલ્પ સાથે આવી નથી - કુદરત દ્વારા પોતે બનાવેલ કરતાં વધુ સારું ફિલ્ટર. માટીના સ્તરોમાંથી પસાર થતું પાણી શુદ્ધિકરણના કેટલાક ડિગ્રીમાંથી પસાર થાય છે અને વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે. આ તે છે જ્યાં આપણે આરક્ષણ કરવાની જરૂર છે - દરેક વિસ્તારની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. અનન્ય રચનાસૂક્ષ્મ તત્વો, તેથી, તમે હિંમતભેર કાચા ઝરણાનું પાણી પીતા પહેલા, તે રાસાયણિક અને માઇક્રોબાયોલોજીકલ વિશ્લેષણ. સારું, સરળ સામાન્ય અર્થમાંતમને જણાવવું જોઈએ કે તમારે અંદર સ્થિત ઝરણામાંથી પાણી પીવું જોઈએ મોટું શહેરઅથવા મોટી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓની નજીક ઓછામાં ઓછું કહેવું જોખમી છે.

માર્ગ દ્વારા, હવે સ્ટોર્સમાં તમે ઘણીવાર વસંત પાણીને પેક કરી શકો છો પ્લાસ્ટિક બોટલ. બરાબર આ પીવાનું પાણીપાણીનો ઉલ્લેખ કરે છે ઉચ્ચતમ શ્રેણી. અને ઘણી વાર આપણે વિવિધ સરકારી પ્રયોગશાળાઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા પરીક્ષણોના પરિણામો વિશે વાંચીએ છીએ, જે આ બોટલોમાં મળી આવ્યા હતા. શ્રેષ્ઠ કેસ દૃશ્યફિલ્ટર કરેલ નળનું પાણી, અને સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં - સાદું પાણીનળમાંથી. તેથી, અહીં અમે તમને વસંત પાણી ખરીદવાના મુદ્દાને વધુ કાળજીપૂર્વક સંપર્ક કરવા અને વિશ્વાસપાત્ર ઉત્પાદકો પાસેથી જ પાણી ખરીદવાની સલાહ આપી શકીએ છીએ જેના પર તમે વિશ્વાસ કરો છો.

તેથી અહીં સલાહ હશે: વસંતનું પાણી તેની રચના અને ગુણવત્તા તપાસ્યા પછી જ પીવોવી ખાસ પ્રયોગશાળાઓ(Rospotrebnadzor આ કરે છે). સાઇટ પરના ઝરણામાંથી પાણી મુખ્ય શહેરોતે ભારે ધાતુઓ, બેક્ટેરિયા અને અન્ય હાનિકારક અશુદ્ધિઓના ક્ષારથી વધુ સંતૃપ્ત છે અને કોઈપણ સ્વરૂપમાં વપરાશ માટે અયોગ્ય છે.

શુદ્ધ પાણી

ખનિજ જળ એ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી પાણી છે વધેલી સામગ્રીખનિજ-સમૃદ્ધ માટીના સ્તરો અને ખડકો દ્વારા ભૂગર્ભજળ પસાર થવાના પરિણામે ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો રચાય છે. આપણા દેશમાં અપનાવવામાં આવેલા ધોરણો અનુસાર, મીઠાની સામગ્રી (કુલ ખનિજીકરણ) ના આધારે, તેને નીચેના પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

– હીલિંગ મિનરલ વોટર 8 g/l કરતાં વધુ મીઠાની સામગ્રી સાથે, તમે ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ જ આવું પાણી પી શકો છો, અનિયંત્રિત સ્વાગતશરીરમાં ખનિજ ચયાપચયની વિકૃતિઓનું કારણ બની શકે છે;

– ઔષધીય ટેબલ ખનિજ જળ, જેમાં 1 થી 8 g/l હોય છે ખનિજ ક્ષાર, ડૉક્ટર દ્વારા પણ સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને જાતે પી શકો છો;

– ટેબલ મિનરલ વોટર 1 g/l કરતાં ઓછી મીઠાની સામગ્રી સાથે, તમે તેને પ્રતિબંધ વિના પી શકો છો, તે સંપૂર્ણપણે તરસ છીપાવે છે, ખાસ કરીને ઉનાળાની ગરમીમાં અને રમતગમત દરમિયાન, કારણ કે તેમાં રહેલા ક્ષાર પરસેવો દ્વારા ખનિજોની ખોટને ફરી ભરે છે.

જો તમે નિષ્ણાતોની સલાહ વિના ખનિજ પાણી પીતા હો, તો પછી ડોકટરો અહીં આપેલી મુખ્ય સલાહ એ છે કે તમારા કાયમી નિવાસસ્થાનની ભૌગોલિક રીતે નજીકના સ્ત્રોતોમાંથી ખનિજ પાણી પસંદ કરવું, કારણ કે શરીર તેના પ્રદેશના પીવાના પાણીની રચનાની આદત પામે છે. . અને સામાન્ય સલાહતમામ પ્રકારના ખરીદેલા પાણી માટે - તમને વિશ્વાસ હોય તેવા ઉત્પાદકો પાસેથી જ મિનરલ વોટર ખરીદો.

ઘરે પાણી શુદ્ધિકરણ

પીવાનું પાણી મેળવવાની સૌથી સસ્તી રીત એ છે કે તમારા ઘરમાં ઘરગથ્થુ શુદ્ધિકરણ ફિલ્ટર સ્થાપિત કરવું. મુખ્ય બે પ્રકારના ફિલ્ટર્સ ફ્લો ફિલ્ટરેશન માટે છે, જે સીધા જ પાણી પુરવઠા પ્રણાલીમાં બાંધવામાં આવે છે, અને જગ પ્રકાર, જેમ કે જમણી બાજુના ફોટામાં છે. અહીં મુખ્ય મુશ્કેલી તમારા નળના પાણી માટે યોગ્ય ફિલ્ટર પસંદ કરવાની છે. છેવટે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બન ફિલ્ટર, જે ભારે ધાતુના ક્ષાર, ક્લોરિન ભંગાણ ઉત્પાદનો અને કાર્બનિક દૂષકો સાથે સારી રીતે સામનો કરે છે, તે પાણીમાંથી વધારાનું આયર્ન દૂર કરશે નહીં. તેથી, ફિલ્ટર ખરીદતા પહેલા, તમારા એપાર્ટમેન્ટ અથવા ઘરના નળમાંથી વહેતા પાણીનું વિશ્લેષણ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સૌથી વધુ અસરકારક અને ખર્ચાળ ફિલ્ટર - રિવર્સ ઓસ્મોસિસના સિદ્ધાંત પર કામ કરીને, તે તમામ અશુદ્ધિઓના પાણીને સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ કરે છે, ફક્ત પાણીના અણુને છોડીને. સાચું, આ તે છે જ્યાં તેનો ગેરલાભ ઉદ્દભવે છે - પાણીમાંથી તમામ ક્ષાર દૂર કરીને, તે શરીર માટે ઘણું ઓછું ફાયદાકારક બનાવે છે. અને આવા ફિલ્ટર્સની કિંમત ખૂબ ઊંચી છે; તેઓ વધુ વખત ઔદ્યોગિક ધોરણે પાણી શુદ્ધિકરણ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

અને છેવટે, સૌથી વધુ સસ્તી રીત- નળના પાણીને ફ્રીઝ અને ડિફ્રોસ્ટ કરો. વિશે નિષ્ણાતોના મંતવ્યો પાણી ઓગળે છેતેઓ અલગ પડે છે - કેટલાક કહે છે કે આ પદ્ધતિથી, પાણી સંપૂર્ણપણે તમામ હાનિકારક અશુદ્ધિઓથી શુદ્ધ થાય છે અને પીવા માટે યોગ્ય છે. અન્ય લોકો દલીલ કરે છે કે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવા માટે જટિલ તકનીકી પરિસ્થિતિઓનું પાલન કરવું અને ઘરે સ્વચ્છ પાણી મેળવવું જરૂરી છે. પાણી ઓગળે છેઅશક્ય કોઈપણ કિસ્સામાં, જો અન્ય તમામ પદ્ધતિઓ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, પાણી ઓગળે છે, ઘરેલું પરિસ્થિતિઓમાં પણ મેળવવામાં આવે છે, તે હજુ પણ નળના પાણી કરતાં પીવા માટે વધુ યોગ્ય છે.

તેથી, ઉપર જે લખ્યું છે તેનો સારાંશ આપવાનું બાકી છે:

1. ઉકાળેલા પાણી કરતાં કાચું પાણી પીવા માટે ચોક્કસપણે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

2. શ્રેષ્ઠ પીવાનું પાણી કુદરતી ઝરણાનું પાણી છે.

3. પીવાનું પાણી ખરીદતી વખતે, તેની શ્રેણી અને ઉત્પાદક પર ધ્યાન આપો.

4. જો નળના પાણીનો કોઈ વિકલ્પ ન હોય તો, ઘરગથ્થુ ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરો, ઓગળેલા પાણીને તૈયાર કરો, પતાવટ કરો અથવા ઉકાળો.

5. ઉકળતી વખતે, પાણીને ઉકળવા ન દો; ઉકળતા પાણીના પ્રથમ સંકેત પર કેટલને બંધ કરો.

પીવો સ્વચ્છ પાણીઅને સ્વસ્થ બનો!

ઘણાને એવો વિશ્વાસ છે આધુનિક પરિસ્થિતિઓમાત્ર ઉકાળેલું પાણી જ ખરેખર શુદ્ધ અને આરોગ્યપ્રદ છે. જો કે, આ એક જગ્યાએ વિવાદાસ્પદ નિવેદન છે, અને હાલમાં નિષ્ણાતો ઉકળવા વિશે શંકાસ્પદ વલણ ધરાવે છે. આ લેખમાંથી તમે જાણી શકશો કે ઉકાળેલું પાણી ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક.

શું ઉકાળેલું પાણી પીવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે?

જ્યારે ડોકટરો દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે, નિયમ તરીકે, તેનો અર્થ કાચા, બાફેલા પાણીનો અર્થ થાય છે. હકીકત એ છે કે ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન પાણીની રચનામાં ફેરફાર થાય છે: ઓક્સિજન તેમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને ઉપયોગી સામગ્રીતે સહન કરી શકતા નથી ઉચ્ચ તાપમાનઅને નાશ પામે છે. આમ, ઉકાળેલું પાણી એ ડેડ વોટર છે, જેમાં એવા કોઈ તત્વો નથી કે જે ફાયદાકારક હોય, અને વધુમાં, ત્યાં ઓક્સિજન પણ નથી. માછલીઘરની માછલીતેઓ ક્યારેય બાફેલા પાણીમાં જીવી શકશે નહીં - તેઓ ફક્ત તેમાં શ્વાસ લઈ શકતા નથી.

ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા અને નુકસાન

જો આપણે બાફેલા પાણીના ફાયદા વિશે વાત કરીએ, તો તે કિસ્સાઓ યાદ રાખવા યોગ્ય છે જ્યારે પાણીને શુદ્ધ કરવાની અન્ય કોઈ રીતો નથી. જો તમને શંકાસ્પદ ગુણવત્તાના નળના પાણી અથવા બાફેલા પાણી પીવા વચ્ચેની પસંદગીનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે, તો બીજો વિકલ્પ પસંદ કરવો વધુ તાર્કિક છે. પરંતુ જો તમે શુદ્ધ વચ્ચે પસંદ કરો છો કાચા પાણીમાંઅને બાફેલી, પછી પ્રથમ વિકલ્પ ચોક્કસપણે વધુ ઇચ્છનીય છે. જો કે, પાણીને બોઇલમાં ન લાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેને ગરમ કરો. આવા પાણીથી પેટ ખરાબ થઈ શકે તેવા શબ્દસમૂહો માત્ર એક દંતકથા છે.

બાફેલા પાણીનું નુકસાન ફક્ત એ હકીકતમાં જ નથી કે તેમાં ના હોય છે ઉપયોગી તત્વોઅને ઓક્સિજન, પણ તે સોજો ઉશ્કેરે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે વજન ઘટાડવા માટે ઉકાળેલું પાણી માત્ર શુદ્ધ પીવાના પાણી કરતાં ઓછું અસરકારક છે. કાચું પાણી શરીરને વેગ આપે છે અને શુદ્ધ કરે છે, જીવનની તમામ સહાયક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, અને તેથી તમે દરરોજ તેનું સેવન કરો છો તેની ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.