તમે ઉકાળેલું પાણી પી શકતા નથી. શા માટે તમે પાણી બે વાર ઉકાળી શકતા નથી

એક અભિપ્રાય છે કે બાફેલી પાણી માટે સલામત છે માનવ શરીર. જો કે, આ એક ખોટો દૃષ્ટિકોણ છે. ઉકાળેલું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે અસુરક્ષિત છે. તે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી વંચિત છે; વધુમાં, બાફેલી પાણીમાં કંઈપણ ઓગળવું અશક્ય છે, કારણ કે તે "મૃત" પ્રવાહી છે જે શરીરમાં એડીમાની રચનાને ઉશ્કેરે છે.

તે સમજવું યોગ્ય છે કે ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન, પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, અને પરિણામે, પ્રવાહીમાં બાકી રહેલા ક્ષારનું પ્રમાણ વધે છે. માં પણ તમે મીઠાની હાજરી જોઈ શકો છો. ફક્ત ચાની કીટલીનાં તળિયે અને દિવાલો જુઓ - ચિત્ર નરી આંખે દેખાય છે. આવા સ્કેલ, માનવ શરીરમાં પ્રવેશતા, તરફ દોરી જાય છે વિવિધ રોગો, જેમ કે કિડનીની પથરી, સાંધાના રોગો, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને અન્ય બિમારીઓ.

ઉકળતા અને વાયરસ

સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે બેક્ટેરિયાની ચોક્કસ શ્રેણી વહન કરે છે ઉચ્ચ તાપમાનઅને તેથી ઉકળતી વખતે મૃત્યુ પામતું નથી. આવા વાયરસ અને બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવા માટે, માત્ર ચોક્કસ તાપમાન જ નહીં, પણ સમય, તેમજ અન્ય સ્થિતિઓ પણ જરૂરી છે.

તમારી માહિતી માટે, ઉકળતા પછી પાણી સંપૂર્ણપણે ક્લોરિન મુક્ત નથી! આ તત્વ અન્ય કાર્બનિક સંયોજનો સાથે સારી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે જ્યારે પાણી ગરમ થાય છે, અને ખૂબ જ ખતરનાક ટ્રાઇહેલોમેથેન્સ રચાય છે. આ પદાર્થો નિયમિત ક્લોરિન કરતાં વધુ ખતરનાક માનવામાં આવે છે. પ્રવાહીમાંથી આ તત્વના આંશિક નિરાકરણ દરમિયાન, સંપૂર્ણ નિરાકરણઓક્સિજન, પરંતુ પારો, આયર્ન ક્ષાર અને કેડમિયમ અદૃશ્ય થતા નથી.

શું ઉકાળેલું પાણી ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે?

અને નિષ્કર્ષમાં, તે ઉમેરવું આવશ્યક છે કે ઉકળતા પછી પાણી તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે, એટલે કે, તે પીવા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું બંધ કરે છે. તેને થોડા કલાકો સુધી ઉકાળ્યા પછી પી શકાય છે. પછી, ટેપ લિક્વિડની જેમ, તે "વસ્તી કરે છે" વિવિધ બેક્ટેરિયા, જે કીટલીની દિવાલો પર છે, તેમજ હવામાં ફરે છે.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પસલામત અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાણી મેળવવા માટે, તેનું શુદ્ધિકરણ, એટલે કે, ગાળણ, ગણવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, તમે કાં તો ખર્ચાળ ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ અથવા જગના રૂપમાં બનાવેલ પરંપરાગત ફિલ્ટર, તેમજ એક અલગ નળથી સજ્જ ફ્લાસ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ રીતે મેળવેલા પાણીનું સેવન કરવાથી વ્યક્તિ પોતાની જાતને મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને, અલબત્ત, પ્રવાહીનો જ ઉત્તમ સ્વાદ, અને તેથી વપરાશમાં લેવાયેલી વાનગીઓ અને પીણાંની ગુણવત્તા.

જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેઓ વારંવાર આશ્ચર્ય કરે છે: કયું પાણી પીવું વધુ સારું છે - કાચું કે બાફેલું? માનવ શરીરમાં આશરે 70-80% પાણીનો સમાવેશ થાય છે, અને પ્રવાહી સંતુલનની સતત ભરપાઈ વિના, જીવન અશક્ય છે, તેથી પસંદગી સ્વસ્થ પાણીખૂબ જ સુસંગત.

શું પીવા માટે આરોગ્યપ્રદ છે - કાચા અથવા ઉકાળેલું પાણી?

આ મુદ્દા પર ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓના મંતવ્યો સમાન છે: સંશોધકો માને છે કે કાચા પાણીમાંચોક્કસપણે વધુ આરોગ્ય લાભો લાવશે. પીવાના પાણી કે જે ઉકળતા પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા નથી તેમાં ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો છે જે માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક છે - તાંબુ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, તેમજ ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજનના સ્વરૂપમાં દ્રાવ્ય વાયુઓ. કાચું પાણી માત્ર તરસ છીપાવતું નથી, પરંતુ શરીરને પોષણ આપે છે, તેને પોષક તત્વો અને ઓક્સિજન પહોંચાડે છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધનતે કુદરતી સાબિત કર્યું છે શુદ્ધ પાણીએક વિશિષ્ટ પરમાણુ માળખું ધરાવે છે અને, જ્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તેની પર સકારાત્મક અસર પડે છે આંતરિક સિસ્ટમોઅને અંગો, પુનર્જીવન અને કાયાકલ્પની પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરે છે.

જ્યારે ઉકળતા, મોટા ભાગના સ્વસ્થ ક્ષારઅવક્ષેપ, જે માત્ર નકારાત્મક રીતે પાણીના સ્વાદને અસર કરે છે, પરંતુ તે કેટલમાં સ્કેલ તરીકે પણ જમા થાય છે. બાફેલી પાણી મોટાભાગના સૂક્ષ્મ તત્વો અને ઓક્સિજનથી વંચિત છે, તેથી તે શરીરમાં ચયાપચય પર ફાયદાકારક અસર કરી શકતું નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તે સોજો લાવે છે અને હાનિકારક ક્ષારના સંચયમાં ફાળો આપે છે. આમ, ઉકળતા પહેલા અને પછી પાણીનું વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે આ પ્રક્રિયા પાણીને જંતુમુક્ત કરે છે, પરંતુ તે શરીર માટે સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી વંચિત છે.

યોગ્ય કાચું પાણી કેવી રીતે પસંદ કરવું?

સંશોધકો અસ્પષ્ટ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે કાચા પાણીના ગુણધર્મો વધુ ઉપયોગી ગુણધર્મોબાફેલી જો કે, પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ અને ઉપયોગિતાઓની સ્થિતિ કાચા પાણીની ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. આધુનિક સમયમાં, કાચા અને તે જ સમયે સ્વચ્છ અને સલામત પાણી પસંદ કરવાની ઘણી રીતો છે.

વસંતનું પાણી જમીનના સ્તરો દ્વારા કુદરતી શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે. દર્શાવે છે કે શહેરની અંદર અથવા ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનની નજીક સ્થિત ઝરણા હાનિકારક રસાયણોથી દૂષિત થઈ શકે છે અને જૈવિક પદાર્થો. કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કર્યા પછી જ વસંત પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કાચા પાણીને કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું?

લગભગ દરેક જણ સમજે છે કે માત્ર સ્વચ્છ પાણી જ વપરાશ માટે સલામત છે. ઉકાળેલા પાણી કરતાં કાચું પાણી આરોગ્યપ્રદ હોવાથી તેના શુદ્ધિકરણની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમે બે થી ત્રણ કલાક માટે પાણી પતાવટ કરવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા મેળવી શકો છો પાણી ઓગળે છેઠંડું કરીને અને પછી પીગળીને, તમે ફ્લો-થ્રુ અથવા જગ ફિલ્ટર્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કાચા પાણીને શુદ્ધ કરવાની પદ્ધતિ પસંદ કરતી વખતે, તમારે તેને હાથ ધરવું જોઈએ.

કુદરતી રીતોપતાવટ અને ઠંડકના સ્વરૂપમાં, તેઓ સારી ઇકોલોજીવાળા વિસ્તારો માટે યોગ્ય છે; જો પાણીમાં જોવા મળે છે વધેલી સામગ્રીઆયર્ન અથવા ભારે ક્ષાર, તમારે ગાળણનો આશરો લેવો જોઈએ. ગાળણ પહેલાં અને પછી પાણીનું વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે ફિલ્ટરનો ઉપયોગ આરોગ્ય માટે જરૂરી પાણીના પદાર્થોને જાળવી રાખે છે અને શરીરમાં સૂક્ષ્મ તત્વોનું સંતુલન ફરી ભરે છે, અને ફિલ્ટર ઘટકો હાનિકારક ક્ષારને જાળવી રાખે છે. પરિણામ એ "જીવંત" સ્વચ્છ પાણી છે, જે સ્વાદ માટે સુખદ છે અને શરીર માટે ફાયદાકારક છે.

પાણી એ માનવ જીવનનો કુદરતી અને જરૂરી ભાગ છે. કેટલાક પ્રદેશોમાં, પીવાનું પાણી વ્યવહારીક રીતે અમૂલ્ય છે, અન્યમાં, લોકો એ પણ ધ્યાન આપતા નથી કે તેઓ કેટલો બગાડે છે. કયું પાણી પીવું વધુ સારું છે - બાફેલી કે કાચી - તે પ્રશ્ન ઘણા દાયકાઓથી શમ્યો નથી, અમે લેખમાં તેને ધ્યાનમાં લઈશું અને તેને સ્પષ્ટ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું.

માનવ જીવનમાં પાણીની ભૂમિકા

પાણીની ભૂમિકાને વધુ પડતો અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે વિના અકાર્બનિક પદાર્થન તો પ્રાણીઓ, ન લોકો, ન છોડ જીવી શકશે. તે તેના આધારે છે કે ઘણા બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ, કાર્બનિક અને અકાર્બનિક સંયોજનો ઓગળી જાય છે. માણસ પોતે 70% પાણી ધરાવે છે, જે દરેક શાળાના બાળકો માટે જાણીતું છે.

પાણીના જરૂરી ગુણધર્મો

જો કે, તમામ પાણી માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી. પૃથ્વી પર કેટલા સમુદ્રો છે તે મહત્વનું નથી, તે તમને તરસથી બચાવશે નહીં, કારણ કે પીવાનું પાણી ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી મેળવવું આવશ્યક છે, અને તે પણ:

1. અશુદ્ધિઓ અને ઉમેરણો સમાવતા નથી;
2. નબળા ખનિજીકરણ છે;
3. સ્વચ્છ રહો, પરંતુ અભિસરણ દ્વારા ઊંડે શુદ્ધ ન થાઓ;
4. સમૃદ્ધ બનવા માટે રાસાયણિક રચનાસૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોમાંથી.

નળના પાણીની વિશેષતાઓ

રશિયન વાસ્તવિકતા એ છે કે નળનું પાણી, ઘણી બાબતોમાં સલામત હોવા છતાં, પાઈપલાઈન સિસ્ટમની ઉંમરને કારણે ઘણી વખત આયર્નની ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, અને તેને શુદ્ધ કરવાની જરૂરિયાતને કારણે ક્લોરિન. તમે કેટલાક નમૂનાઓમાં બેક્ટેરિયા પણ શોધી શકો છો જેણે સાર્વત્રિક સફાઈનો સફળતાપૂર્વક પ્રતિકાર કર્યો છે.

શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનું પાણી તે છે જે ભૂગર્ભમાંથી આવે છે. આ હંમેશા કેસ નથી; ઘણીવાર શહેરોમાં, પાણી પુરવઠા પ્રણાલી ભૂગર્ભમાં નહીં, પરંતુ સપાટી પર સ્થિત સ્ત્રોતોમાંથી પાણી મેળવવા પર આધારિત છે, ઉદાહરણ તરીકે, નદીઓ અથવા જળાશયો. આ પાણી શુદ્ધિકરણના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે, પરંતુ તેને કાચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આર્ટિસિયન ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા બંનેમાં ઘણું બહેતર છે.

કાચા અને ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા

કાચા પાણીમાં

કાચું પાણી એ માત્ર તે જ નથી જે નળમાંથી વહે છે. "કાચા" શબ્દ દ્વારા અમારો અર્થ કોઈપણ પ્રકારનું બિન-કાર્બોરેટેડ પાણી છે જે ઉકાળવામાં આવ્યું નથી - આર્ટીશિયન પાણી, બોટલોમાં વેચાય છે તે પ્રકાર વગેરે.

ઉકાળેલા પાણી કરતાં કાચું પાણી ઘણું આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે તેમાં શરીરને જરૂરી એવા ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. તેમાં રહેલા સૂક્ષ્મ તત્વો વિવિધ ક્ષાર દ્વારા રજૂ થાય છે. વધુમાં, કાચા પાણીની એક વિશિષ્ટ રચના છે, જે ચોક્કસ ક્રમમાં પરમાણુઓની ગોઠવણી છે. કાચા પાણીના આ ગુણધર્મો એકસાથે કોષોના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઉપર સૂચિબદ્ધ તમામ ફાયદાઓ સાથે, તમારે પાણીની ગુણવત્તા, એટલે કે તેની શુદ્ધતા વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ક્યારેક તે સમાવી શકે છે હાનિકારક બેક્ટેરિયાઅને સુક્ષ્મસજીવો, તેથી તેનો ઉપયોગ આવશ્યક બનશે નકારાત્મક પરિણામોસારા સ્વાસ્થ્ય માટે. પાણીના ઉદ્ગમ સ્થાનની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો. કેટલાક વિસ્તારો પાણી મેળવવા માટે પ્રતિકૂળ હોઈ શકે છે અને તેમાં ઝેરી પદાર્થો હોઈ શકે છે.

બાફેલી પાણી

કાચા પાણીની તુલનામાં ઉકાળેલું પાણી "મૃત" પાણી છે. આ માત્ર નામ નથી, પરંતુ વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયેલ હકીકત છે, કારણ કે જ્યારે ઉકાળો ત્યારે:

1. ખનિજ ક્ષાર એક અવક્ષેપમાં ફેરવાય છે જે ઓગળતું નથી;
2. ઓક્સિજન લગભગ સંપૂર્ણપણે ગયો છે;
3. ક્લોરિન, જે પાણીમાં હોઈ શકે છે, તે અદૃશ્ય થતું નથી, પરંતુ ઝેરી સંયોજનોમાં ફેરવાય છે;
4. પાણી બંધારણમાં ફેરફાર કરે છે અને બેક્ટેરિયા માટે અનુકૂળ વાતાવરણમાં ફેરવાય છે.

જો તમે સલામતીના કારણોસર પાણી ઉકાળવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તેને બે કલાક માટે છોડી દેવું જોઈએ, પછી જ ઉકળવાનું શરૂ કરો અને ઉકળતાની શરૂઆતમાં જ તેને બંધ કરો. ફક્ત ક્રિયાઓના આવા અલ્ગોરિધમ સાથે તેમાં મહત્તમ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો સાચવવામાં આવશે, અને હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો અદૃશ્ય થઈ જશે.

પાણી:કાચામાં, એટલે કે, બાફેલા સ્વરૂપમાં, મનુષ્યો માટે આરોગ્યપ્રદ છે અને શરીરને આપે છે મોટી સંખ્યામાસૂક્ષ્મ તત્વો

સલામત માનવ વપરાશ માટે પાણીના પ્રકાર

નળ નું પાણી

નળનું પાણી એ સિસ્ટમનું પાણી છે જે પાણીની ઉપયોગિતા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને જેની શુદ્ધતા નિયંત્રિત થાય છે. નિયમનકારી દસ્તાવેજો. તે કાચું ન ખાવું જોઈએ; તેની પ્રક્રિયા કરવી શ્રેષ્ઠ છે:

1. ઉકાળો
2. ફિલ્ટર;
3. ઊભા રહો અને કન્ટેનર (ટોચ) માં અડધા પ્રવાહીનો વપરાશ કરો.

સૂચિબદ્ધ પ્રકારોમાંથી કોઈપણ સુરક્ષાની 100% ગેરંટી પ્રદાન કરતું નથી.

વસંતનું પાણી

વસંતના પાણીનો ફાયદો એ છે કે તે કુદરતી રીતે માટીના સ્તરો દ્વારા શુદ્ધ થાય છે. આ શુદ્ધિકરણ દરમિયાન, પાણી ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે.

પાણી એકત્રિત કરવા માટે, તમારે શહેરથી શક્ય હોય ત્યાં સુધી એક ઝરણું પસંદ કરવાની જરૂર છે. એવા ઝરણા છે જે રાજ્યના રક્ષણ હેઠળ છે. તેમની પાસે વિશેષ પાસપોર્ટ અને મર્યાદિત પ્રવેશ છે. તેમાંથી મેળવેલ પાણી પાણી છે ઉચ્ચતમ શ્રેણી, જે સ્ટોરમાં બોટલમાં ખરીદી શકાય છે. તે જ સમયે, પાણીના સેવનનું સ્થાન - વસંત - કન્ટેનર પર સૂચવવું આવશ્યક છે.

ઝરણામાંથી જાતે પાણી એકત્રિત કરતી વખતે, તમારે સ્વચ્છ બોટલનો ઉપયોગ કરવાની અને પ્રયોગશાળામાં રચના તપાસવાની જરૂર છે.

આર્ટિશિયન પાણી

આર્ટીશિયન કૂવામાંથી પાણી હળવા શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે. અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશનો ઉપયોગ તેને જંતુમુક્ત કરવા માટે થાય છે. જો યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે તો તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી. તમે તેને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર પણ ખરીદી શકો છો. તે જ સમયે, પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો અને પેકેજિંગની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપો. ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, તમે તેને પ્રયોગશાળામાં ચકાસી શકો છો.

બોટલ્ડ પાણી

આ પાણીને ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તે સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. પાણી મોટી બોટલોમાં વેચવામાં આવે છે જે કૂલર્સ પર ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે અથવા પંપનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડે છે.

શુદ્ધ પાણી

ખનિજ જળ જમીનના ઊંડા સ્તરોમાંથી પસાર થાય છે, જેના કારણે તે ક્ષાર અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે અને શુદ્ધ પણ થાય છે. દૈનિક ઉપયોગ માટે તમારે કેન્ટીન પસંદ કરવી જોઈએ શુદ્ધ પાણી, પરંતુ કેટલીકવાર તેને અલગ પ્રકારમાં બદલવું જોઈએ. બાળકો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અને ઔષધીય ખનિજ જળનો ઉપયોગ પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પણ માત્ર ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ કરવામાં આવે છે.

ફિલ્ટરમાંથી પાણી

તમારા માટે કયું ફિલ્ટર યોગ્ય છે તે શોધવા માટે, તમારે નળના પાણીનો નમૂનો પ્રયોગશાળામાં સબમિટ કરવો જોઈએ. તમે ફ્લો-થ્રુ અને ફિલ્ટર જગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દરેકમાં વિશિષ્ટ શુદ્ધિકરણ આધાર હોય છે અને તે આયર્ન, ક્લોરિન વગેરેમાંથી પાણીને દૂર કરે છે. ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરવા માટેના નિયમોનું પાલન કરવાની ખાતરી કરો:

1. કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર સિસ્ટમ પસંદ કરો;
2. સમયસર કારતુસ બદલો;
3. કેટલીકવાર પરીક્ષણ માટે ફિલ્ટરમાંથી પાણી લો.

ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઘણી રીતે કુદરતી પાણી કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે, તેથી પછીના પાણીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. ફિલ્ટર ઘણા લોકોને પાણીથી વંચિત રાખે છે ઉપયોગી પદાર્થો, અને જો એવું કહેવામાં આવે છે કે તેઓ તેને ક્ષારથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, તો તે જાણવું યોગ્ય છે કે આ સ્વરૂપમાં ક્ષાર શરીર દ્વારા શોષાય નથી.

કૂવા પાણી

કૂવાના પાણીમાંથી પાણી છે ઉપલા સ્તરોમાટી કે જે ઘણીવાર ગંદા પાણીથી દૂષિત થાય છે. તે સલામતી ધોરણોના પાલન માટે કોઈપણ પરીક્ષણો પાસ કરતું નથી; તેની આયર્ન અને નાઈટ્રેટ સામગ્રી ઘણીવાર ચાર્ટની બહાર હોય છે. કૂવાના પાણીના ફાયદા એક દંતકથા છે.

પસંદગી હંમેશા તમારી હોય છે, જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પાણી એ જીવનનો આધાર છે. તેની ગુણવત્તા પર સચેત ધ્યાન એ આરોગ્યની ચાવી છે.

પાણી પ્રકૃતિમાં અકાર્બનિક છે અનન્ય પદાર્થ, જે આપણા ગ્રહ પર જીવનનું અસ્તિત્વ નક્કી કરે છે. તે તમામ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓનો આધાર છે, એક સાર્વત્રિક દ્રાવક. આ પદાર્થ અનન્ય છે કારણ કે તે બંનેને ઓગાળી શકે છે અકાર્બનિક , તેથી કાર્બનિક પદાર્થો

સમગ્ર જીવન દરમિયાન, તે વ્યક્તિની સાથે રહે છે, અને આપણું શરીર મોટે ભાગે તેનો સમાવેશ કરે છે. તેથી, તેના વિના જીવવું અશક્ય છે.

નીચેનો લેખ શા માટે પીવાનું પાણી આરોગ્યપ્રદ છે, તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું અને શા માટે તમારે ચોક્કસ પાણી મેળવવાની જરૂર છે તે વિશે વાત કરવામાં આવશે. મહત્તમ લાભશરીર માટે.

તમે કયા પ્રકારનું પાણી પી શકો છો તે પ્રશ્ન મોટાભાગના લોકો માટે સુસંગત છે. ઘણી વાર આપણે તેને તેના મૂળ વિશે વિચાર્યા વિના પીતા હોઈએ છીએ.

જો કે, તમારે હંમેશા ખાતરી કરવી જોઈએ કે વપરાશમાં લેવાયેલ પ્રવાહી શારીરિક રીતે સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ છે. કોઈ ચોક્કસ મૂળનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે કે કેમ તે અંગે ચર્ચા કરતી વખતે, નીચેના પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:

• કુદરતી મૂળ મહત્વપૂર્ણ છે - તે ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી કાઢવામાં આવવું જોઈએ;
• તેમાં કોઈપણ કૃત્રિમ ઉમેરણો ન હોવા જોઈએ;
• અભિસરણ દ્વારા ઊંડા શુદ્ધિકરણની ગેરહાજરી મહત્વપૂર્ણ છે;
• તે ઇચ્છનીય છે કે તે સહેજ ખનિજયુક્ત હોય (0.5-0.75 ગ્રામ/l).

છેવટે, માત્ર કુદરતી મૂળના પ્રવાહીમાં શરીર માટે જરૂરી તમામ તત્વો હોય છે. તદનુસાર, શરીર માટે વધુ ફાયદાકારક પીણું શોધવું મુશ્કેલ છે.

અલબત્ત, ચર્ચા દરમિયાન, અન્ય પ્રશ્નો ઉભા થાય છે - ઉદાહરણ તરીકે, કયા પ્રકારનું પાણી પીવું વધુ સારું છે - બાફેલી અથવા કાચી.

કયું પાણી આરોગ્યપ્રદ છે - બાફેલું કે કાચું?

કાચા પાણીમાં ક્ષારના રૂપમાં ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, તેથી તે પીવું શ્રેષ્ઠ છે. તેમાંના પરમાણુઓ અનોખી રીતે ગોઠવાયેલા છે. આ કારણે કાચા પાણીને ક્યારેક જીવંત પાણી કહેવામાં આવે છે. તે કોષોના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેની રચનાને અટકાવે છે મુક્ત રેડિકલ . જો કે, ઉકળતા પાણી ઘણીવાર જરૂરી છે, કારણ કે સારવાર ન કરાયેલ કાચા પ્રવાહીમાં ઝેરી પદાર્થો અને હાનિકારક પદાર્થો હોઈ શકે છે. બેક્ટેરિયા .

જો કે, બાફેલી પાણી શરીર માટે વ્યવહારીક રીતે નકામું છે. તદુપરાંત, તે હાનિકારક પણ છે, તેથી જ કેટલીકવાર તેને "મૃત" પણ કહેવામાં આવે છે. આ નામ નીચેના પરિબળોને કારણે છે:

• ઉકળતા પછી, ઓક્સિજનનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે;
• શરીર માટે ફાયદાકારક મીઠું ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન તેઓ અદ્રાવ્ય અવક્ષેપ બનાવે છે;
• જો તમે નળના પાણીને ઉકાળો, તો પછી ક્લોરિન , જેમાં તે સમાવે છે, ઝેરી સંયોજનોમાં ફેરવાય છે, જે પછીથી ઓન્કોલોજીકલ પેથોલોજીના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે;
• ઉકળતા પછી રચના બદલાતી હોવાથી, બેક્ટેરિયા લગભગ એક દિવસ પછી તેમાં ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે.

પરંતુ "મૃત" પાણી કેવી રીતે ઉપયોગી છે તે પ્રશ્નોની ચર્ચા કરતી વખતે, ઉકાળેલું પાણી પી શકાય છે કે કેમ, તેના ફાયદા અને નુકસાનનું પર્યાપ્ત મૂલ્યાંકન કરવું આવશ્યક છે. છેવટે, સલામતીનો હંમેશા ખૂબ જ દબાવતો મુદ્દો હોય છે, અને કોઈ પણ ખાતરી આપી શકતું નથી કે કાચા ખોરાકમાં શરીર માટે હાનિકારક અને જોખમી પદાર્થો શામેલ નથી. તેથી, જેઓ પૂછે છે કે શું ઉકાળેલું પાણી પીવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે કે કેમ તે જવાબ આપી શકે છે કે ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા ઓછામાં ઓછા તેની સલામતીમાં છે.

પરંતુ જેઓ હજુ પણ બાફેલી પાણી પસંદ કરે છે તેઓએ કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. કાચા પ્રવાહીને બે કલાક સુધી સ્થિર થવા દેવું જરૂરી છે, ત્યારબાદ તેને ઉકાળવામાં આવે છે. કેટલ ઉકળવા લાગે કે તરત જ તમારે તેને બંધ કરવાની જરૂર છે. પછી પ્રવાહીમાં જીવાણુનાશિત થવાનો સમય હશે, પરંતુ કેટલાક ખનિજો હજુ પણ એવા સ્વરૂપમાં રહેશે જેમાં તેઓ શરીર દ્વારા શોષી શકે છે.

ઉકાળેલું પાણી ફક્ત તાજું જ પીવું અને તેને સંગ્રહિત ન કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે ઘણા સમય. પરંતુ તે સ્પષ્ટપણે સમજવું જોઈએ કે માત્ર કુદરતી મૂળના પ્રવાહીમાં તમામ મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભો હોય છે. સૂક્ષ્મ તત્વો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ .

શું આપણા દેશમાં પીવાનું પાણી સુરક્ષિત છે?

શું નળનું પાણી પીવું શક્ય છે - એક પ્રશ્ન જે ઘણા લોકો માટે સુસંગત છે આધુનિક લોકો. અને માત્ર નળમાંથી જ નહીં, પણ સ્પ્રિંગ અથવા બોટલ્ડ પાણીમાંથી પણ.

ઉપયોગ માટે આભાર આધુનિક સિસ્ટમોજીવાણુ નાશકક્રિયા અને સફાઈ, સેનિટરી-કેમિકલ અને માઇક્રોબાયોલોજીકલ સૂચકાંકોના દૃષ્ટિકોણથી, નળમાં પાણી સલામત છે. જો કે, તે મોટાભાગે યાદ રાખવું જોઈએ વસાહતોપાણીનો પુરવઠો ખોરવાઈ ગયો છે, જે નળમાંથી વહેતા પ્રવાહીમાં ક્લોરિન અને આયર્નની વધુ માત્રા તરફ દોરી જાય છે. અને કેટલીકવાર તેમાં બેક્ટેરિયા અને કાર્બનિક પદાર્થો પણ હોય છે.

જ્યારે તે ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી પાણી પુરવઠામાં આવે ત્યારે તે વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે. જો કે, મોટાભાગની વસાહતોમાં, ખાસ કરીને ખૂબ મોટી, વસ્તી તેને વિવિધ જમીન સ્ત્રોતો - નદીઓ, તળાવો, મોટા જળાશયોમાંથી મેળવે છે. કોઈ શંકા વિના, તે સાફ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમ છતાં તે જમીન પરથી ઉછેરવામાં આવ્યું હતું તેટલી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની નથી.

પીવા માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ પાણી કયું છે?

જો આપણે કાચા વિશે વાત કરીએ, તો ઘણા લોકોના મંતવ્યો અલગ છે. કેટલાક માને છે કે તેના ઉત્પાદકોના રેટિંગને ધ્યાનમાં લેતા પણ બોટલ ખરીદવી વધુ સારું છે. અન્ય લોકો શાંતિથી નળમાંથી જે બહાર આવે છે તે પીવે છે.

ચાલો નજીકથી જોઈએ કે કયું પાણી પીવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

નળ

તે એંટરપ્રાઇઝ પર પૂર્વ-શુદ્ધ છે જે એટલી હદે વસ્તીને પાણી પૂરું પાડે છે કે તે સંબંધિત દસ્તાવેજોમાં ઉલ્લેખિત તમામ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. પરંતુ હજુ પણ તેણી નથી શ્રેષ્ઠ પસંદગી. જો અન્ય વિકલ્પો ઉપલબ્ધ ન હોય, તો નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• ઉપર વર્ણવેલ સિદ્ધાંતોને ધ્યાનમાં રાખીને ઉકાળવાની પ્રેક્ટિસ કરો;
• ફિલ્ટર;
• બે કલાક માટે ઊભા રહો, અને સ્થાયી પ્રવાહીનો માત્ર ઉપરનો અડધો ભાગ પીવો.

જો કે, પછીની પદ્ધતિ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો સામે રક્ષણ પૂરું પાડશે નહીં અને.

બોટલ્ડ

એક સારી પસંદગી બોટલ્ડ પાણી છે. તે શુ છે? આ કાચું પાણી છે જે અગાઉ ઔદ્યોગિક રીતે શુદ્ધ કરવામાં આવ્યું હતું. તે વપરાશ માટે સલામત છે. તે 5, 10, 19 લિટર વગેરેની મોટી બોટલોમાં પણ પેક કરવામાં આવે છે. જો આપણે બોટલ્ડ પાણીના રેટિંગની ચર્ચા કરીએ, તો આપણે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે તે પ્રથમ અને ઉચ્ચતમ કેટેગરીમાં હોઈ શકે છે.

• પ્રથમ કેટેગરી સપાટીના જળાશયોમાંથી લેવામાં આવતા ઊંડા શુદ્ધિકરણ દ્વારા શુદ્ધ કરાયેલ નળનું પાણી છે.
• સૌથી વધુ કેટેગરી સૌમ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશથી જીવાણુનાશિત, આર્ટીશિયન કૂવામાંથી.

પરંતુ તમે આખા કુટુંબ માટે આવી વિવિધતા ખરીદો તે પહેલાં, તમારે સ્પષ્ટપણે જાણવાની જરૂર છે કે બોટલનું પાણી શું છે અને તે આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ. જો સફાઈ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવી હોય, તો તેના ફાયદા નિર્વિવાદ છે, અને વપરાશ પહેલાં તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી. પરંતુ વાસ્તવિકતા એ છે કે ઘણા ઉત્પાદકો, પૈસા બચાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, ખરાબ વિશ્વાસમાં શુદ્ધિકરણના ચોક્કસ તબક્કાઓ હાથ ધરે છે. પરિણામે, ઉત્પાદન ઘણીવાર લેબલ પરની ટીકાઓ સૂચવે છે તેટલી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોતી નથી. અને ઘણીવાર ઓછી ગુણવત્તાની પુષ્ટિ પરીક્ષણ ખરીદી દ્વારા કરવામાં આવે છે.

કયું બોટલનું પાણી શ્રેષ્ઠ છે તે નક્કી કરવા અને પસંદ કરો એક સારું ઉત્પાદન, તમારે નીચેનાને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

• એક ઉત્પાદન કંપની જે લાંબા સમયથી બજારમાં કાર્યરત છે તે વધુ વિશ્વસનીય છે;
• પ્રમાણિક ઉત્પાદકો ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ અને લેબલ્સનો ઉપયોગ કરે છે;
• શ્રેષ્ઠનું એક પ્રકારનું “રેટિંગ” પીવાનું પાણીબોટલોમાં તમે લોકો સાથે વાત કરીને શોધી શકો છો - પસંદ કરતી વખતે દલીલ તરીકે "લોકપ્રિય" અભિપ્રાય પણ મહત્વપૂર્ણ છે;
• ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને સંપૂર્ણ રીતે ચકાસવા માટે, તેને પ્રયોગશાળામાં લઈ જઈ શકાય છે અને સલામતી અને ગુણવત્તા માટે તેનું પરીક્ષણ કરવાનો આદેશ આપી શકાય છે.

રોડનીકોવાયા

સ્પ્રિંગ વોટર, જેના ફાયદા અથવા નુકસાનની વારંવાર વપરાશકર્તાઓ દ્વારા ચર્ચા કરવામાં આવે છે, પસાર થાય છે કુદરતી સફાઇ, માટીના અનેક સ્તરો તોડીને. આવા પ્રવાહીમાં, એક નિયમ તરીકે, ત્યાં કોઈ હાનિકારક અશુદ્ધિઓ નથી અને, વધુમાં, તે સમૃદ્ધ છે ખનિજો , માટીમાંથી પસાર થવું.

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે આવા પાણીની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે તે ઝરણા જે મોટા શહેરો, હાઇવે અથવા ઔદ્યોગિક સાહસોની નજીક સ્થિત છે તે આ કિસ્સામાં યોગ્ય નથી, કારણ કે તે સ્વચ્છ અને સલામત નથી.

પરંતુ ત્યાં ઘણા બધા ઝરણા છે, જે ચોક્કસ પ્રદેશોમાં વ્યાપકપણે જાણીતા છે, અને નાના પરંતુ ખૂબ જ સ્વચ્છ છે, જેમાંથી તેઓ પાણી લે છે જે તમામ બાબતોમાં ઉચ્ચતમ શ્રેણીનું છે. આમાંના કેટલાક સ્પ્રિંગ્સ પાસે સત્તાવાર પાસપોર્ટ હોય છે અને પ્રવેશ પ્રતિબંધિત છે.

તમે વેચાણ પર વસંત પાણી પણ શોધી શકો છો - તે બોટલમાં પેક અને વેચાય છે. પરંતુ ઘણીવાર એવા કિસ્સાઓ હોય છે કે જ્યારે સામાન્ય આર્ટિશિયન પાણીને વસંત પાણીને બદલે અનૈતિક ઉત્પાદકો દ્વારા પેક કરવામાં આવે છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન ઉપર વર્ણવેલ છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, આર્ટિશિયન પાણી વસંતનું પાણી નથી, તેથી તમારે તમારી પસંદગીમાં ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. પહેલેથી વર્ણવેલ ભલામણોને અનુસરવા ઉપરાંત, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે લેબલ તે વસંતને સૂચવે છે જ્યાં કન્ટેનરની સામગ્રી લેવામાં આવી હતી.

જેઓ ઝરણામાંથી પાણી એકત્રિત કરવાનું પસંદ કરે છે તેઓએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે કન્ટેનર હંમેશા સ્વચ્છ છે. સમયાંતરે, નમૂનાઓ સ્ત્રોતમાંથી લેવામાં આવે છે અને પ્રયોગશાળામાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

ખનિજ

ખનિજ જળ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી આવે છે અને તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે ઊંડા સ્તરોમાટી જેમ જેમ તે જમીનમાંથી પસાર થાય છે, તે ધીમે ધીમે ખનિજીકરણ કરે છે. તેમાં મીઠાની સામગ્રીના આધારે તેને ત્રણ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

• ઔષધીય - 8 g/l કરતાં વધુ ખનિજીકરણ સાથે;
• મેડિકલ ડાઇનિંગ રૂમ - ખનિજીકરણ સાથે 1-8 g/l;
• ડાઇનિંગ રૂમ - 1 g/l કરતાં ઓછા ખનિજીકરણ સાથે.

તમે તેની દરેક જાતો વિશે વધુ શીખીને, ખનિજ જળ શા માટે ઉપયોગી છે અને કયું ખનિજ પાણી સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે તે શોધી શકો છો.

ડાઇનિંગ રૂમ

તમે તેને જોખમ વિના પી શકો છો, કારણ કે તેની શરીર પર સક્રિય અસર નથી. જેમને તાજેતરમાં ઝેર, નશો, તીવ્ર પીડા થઈ છે તેમના માટે આવા ખનિજ પાણી પીવું ઉપયોગી છે. આંતરડાના ચેપ. જો કે, હજી પણ તેને સતત પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે નિયમિત પીવાના ખનિજ પાણીને સંપૂર્ણપણે બદલવું જોઈએ નહીં. તે 12 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને પણ ન આપવી જોઈએ સિવાય કે ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે.

હીલિંગ ખનિજ

તે નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, હંમેશા ડોઝ અને ઉપયોગની અવધિ નક્કી કરે છે. ગમે છે દવાઓ, તેમાં સંકેતો અને વિરોધાભાસ બંને છે. તેથી, તમારે નિષ્ણાતના પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના આવા પાણીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

મેડિકલ ડાઇનિંગ રૂમ

આ ખનિજ જળ પણ નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. પરંતુ પાછળથી દર્દી પોતે જ અગાઉ મળેલી ભલામણોનું પાલન કરીને, તે જ અભ્યાસક્રમોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

આજકાલ, ફિલ્ટર કરેલું પાણી ખૂબ જ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને ઘણા ઘરોમાં શુદ્ધિકરણ માટે ઝડપી ફિલ્ટર હોય છે. સીધા નળમાંથી ગુણવત્તાયુક્ત પ્રવાહી મેળવવાની આ સૌથી આર્થિક રીત છે.

એક નિષ્ણાત તમને પીવાના પાણી માટે શ્રેષ્ઠ ફિલ્ટર પસંદ કરવામાં મદદ કરશે. તમે ફ્લો ફિલ્ટર ખરીદી શકો છો જે સીધા જ પાણી પુરવઠા પ્રણાલીમાં બનેલ છે, તેમજ મોબાઇલ જગ-પ્રકારના ફિલ્ટર્સ.

પરંતુ સૌથી શ્રેષ્ઠ પરિણામ મેળવવા માટે, તમારે પહેલા નળમાંથી આવતા પાણીનું વિશ્લેષણ કરવાની જરૂર છે. દરેક ફિલ્ટરમાં વિશિષ્ટ સફાઈનો આધાર હોવાથી, પ્રવાહીમાં કયા અનિચ્છનીય પદાર્થો છે તે બરાબર સમજવું જરૂરી છે.

તમે નીચેની શરતોનું પાલન કરીને આઉટપુટ પર સલામત અને સ્વસ્થ પ્રવાહી મેળવી શકો છો:

• ચોક્કસ પદાર્થોને ફિલ્ટર કરવા માટે યોગ્ય ફિલ્ટર પસંદ કરો;
• કારતુસને સમયસર બદલો, આદર્શ રીતે ઉત્પાદક દ્વારા નિર્દિષ્ટ સમય સમાપ્ત થવાની રાહ જોયા વિના;
• શુદ્ધિકરણ મદદ કરી રહ્યું છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે સમય સમય પર પ્રયોગશાળામાં નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કરો.

સાર્વત્રિક ફિલ્ટર્સ

તેઓ બેક્ટેરિયા અને અન્યમાંથી પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરે છે હાનિકારક પદાર્થો. તેમના ઓપરેટિંગ સિદ્ધાંત કહેવાતા રિવર્સ ઓસ્મોસિસ છે. શું આવા ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે શરીરને કોઈ નુકસાન અથવા ફાયદા છે?

આ પાણી સલામત છે કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે અશુદ્ધિઓથી મુક્ત છે. જો કે, તે જ સમયે, તે ક્ષારમાંથી પણ શુદ્ધ થાય છે. અને નિસ્યંદિત (મીઠું રહિત) પાણી ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી.

નિસ્યંદિત પાણી: ફાયદા અને નુકસાન

જો તમે નિયમિતપણે આવા પ્રવાહીનું સેવન કરો છો, તો શરીરનું ખનિજીકરણ વિકસે છે. ક્ષાર વિનાનું પ્રવાહી ધીમે ધીમે તેમને શરીરમાંથી દૂર કરશે. પરિણામે, હૃદય, રક્ત વાહિનીઓના રોગો, હાડપિંજર સિસ્ટમ. તે પણ થશે અકાળ વૃદ્ધત્વશરીર, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થશે.

કેટલાક આધુનિક ખર્ચાળ ફિલ્ટર્સ એવી સિસ્ટમથી સજ્જ છે જે શુદ્ધ પાણીનું કૃત્રિમ ખનિજીકરણ પૂરું પાડે છે. જો કે, તે ક્ષાર જે પ્રવાહીમાં કૃત્રિમ રીતે ઉમેરવામાં આવ્યા હતા તે કુદરતીની જેમ શોષાતા નથી. વધુમાં, તેઓ પેશાબની વ્યવસ્થાના કાર્યને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.

તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેવી પણ જરૂરી છે કે ક્લોરિન સંયોજનો, જે કાર્સિનોજેનિક છે, પટલ દ્વારા પાછા પ્રવેશ કરે છે. અને તેનાથી કેન્સર થવાનું જોખમ વધી જાય છે.

જગ ફિલ્ટર્સ

તેઓ માત્ર ચોક્કસ પ્રકારના દૂષણોથી પ્રવાહીને શુદ્ધ કરે છે. અને જો તે પહેલાં કરવામાં આવ્યું નથી પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ, ઝેર અને દૂષકોની હાજરી નક્કી કરવા માટે, આવા ગાળણ નકામું હોઈ શકે છે. અને તેઓ કારતુસમાં ગુણાકાર કરી શકે છે પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો, ત્યારબાદ માત્ર પીવાના પાણીની સ્થિતિ બગડી રહી છે.

પાણી ઓગળે છે: નુકસાન અને લાભ

પ્રમાણમાં તાજેતરમાં, ઓગળેલા પાણી ખૂબ જ ઉપયોગી છે તેવી માહિતી વિવિધ સ્ત્રોતોમાં વ્યાપકપણે પ્રસારિત થવા લાગી. ખાસ કરીને, આ હકીકત વિશે ઘણું લખવામાં આવ્યું છે કે આવા પ્રવાહીની પરમાણુ રચના શરીર પર તેની હકારાત્મક અસરને સુનિશ્ચિત કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે સક્રિય કરે છે, લોહીનું સ્તર ઘટાડે છે, શારીરિક અને બૌદ્ધિક પ્રવૃત્તિને મજબૂત અને સુધારે છે.

પરંતુ વાસ્તવમાં સામાન્ય પરિસ્થિતિઓઉપયોગી "ઉત્પાદન" મેળવવાનું અશક્ય છે. બધા પછી, જો defrosting પછી પણ તે અલગ જરૂરી છે ટોચનો ભાગ, તો હાનિકારક અશુદ્ધિઓ હજુ પણ તેમાં રહી શકે છે.

કોલોડેઝનાયા

હજુ પણ ગામડાઓમાં કુવાઓનો ઉપયોગ વારંવાર થાય છે. પરંતુ ઘણી વાર સારી રીતે પાણી સલામત નથી, અને જો પ્રયોગશાળામાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે, તો તે સેનિટરી ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી. ઘણીવાર આ પ્રવાહીમાં નાઈટ્રેટ, આયર્ન અને સલ્ફેટનો મોટો જથ્થો હોય છે. અને કેટલીકવાર આરોગ્ય માટે જોખમી રોગકારક જીવો તેમાં જોવા મળે છે.

તે સપાટીના જલભરમાંથી કાઢવામાં આવે છે, જે ગંદા પાણી દ્વારા ભારે પ્રદૂષિત છે. વરસાદી પાણી કુવામાં પણ જાય છે અને તેને વધુ પ્રદૂષિત કરે છે. વધુમાં, કચરો અને પક્ષીઓ અને પ્રાણીઓના શબ ઘણીવાર કૂવામાં સમાપ્ત થાય છે. તેથી, કમનસીબે, આવા પાણીની સલામતી અને ફાયદા વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી.

જ્યાં સુધી બાળક ત્રણ વર્ષનું ન થાય ત્યાં સુધી તેને સૌથી વધુ કેટેગરીની બોટલનું પાણી આપવું જોઈએ. તે ઉકાળવું જ જોઈએ. જ્યારે બાળક ત્રણ વર્ષનો થાય છે, ત્યારે તે તેને ઉકાળ્યા વિના પી શકે છે. પરંતુ તમારે ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સાબિત ઉત્પાદન ખરીદવાની જરૂર છે.

જો કે, ત્યાં અન્ય અભિપ્રાય છે, ઓછા રૂઢિચુસ્ત: એક વર્ષ પછી તમે તમારા બાળકને શુદ્ધ આપવાનું શરૂ કરી શકો છો ઉકાળેલું પાણી, જો માતા-પિતાને તેની ગુણવત્તામાં સંપૂર્ણ વિશ્વાસ હોય.

નિષ્ણાતો, એક નિયમ તરીકે, બાળકો માટે ખાસ ખરીદવાની ભલામણ કરતા નથી. છેવટે, તેમાં થોડા ખનિજો અને ક્ષાર હોય છે, અને તે તેને બાળકના શરીરમાંથી "ખેંચી" શકે છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, સભાન લોકોએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે આખું કુટુંબ ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને સાબિત પ્રવાહીનું સેવન કરે છે. છેવટે, આરોગ્ય અને સુખાકારી સીધા આના પર નિર્ભર છે.

આરોગ્ય અને યુવાની જાળવવા માટે, આપણામાંના દરેકએ દરરોજ પૂરતી માત્રામાં સામાન્ય પાણીનું સેવન કરવું જોઈએ. આ ખૂબ જ સરળ આદત તમને વધારાના વજનનો સામનો કરવામાં, તમારા શરીરને કચરો અને ઝેરથી સાફ કરવામાં, થ્રોમ્બોસિસ અને અન્ય ઘણી પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓને રોકવામાં મદદ કરશે. જો કે, દરેક પાણી આપણા શરીરને ફાયદાકારક નથી. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા લોકોને રસ છે કે કયા પ્રકારનું પાણી પીવું, ઉકાળેલું કે કાચું, અને 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ઉકાળેલા પાણીમાં કયા ગુણો છે, તેના સેવનથી માનવ શરીર માટે શું ફાયદા અને નુકસાન થઈ શકે છે.

શું ઉકાળેલું પાણી ખતરનાક હોઈ શકે? શું કોઈ નુકસાન છે?

પરંતુ, અભ્યાસો બતાવે છે તેમ, ટૂંકા ગાળાના ઉકાળો તમામ સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો સામનો કરવામાં સક્ષમ નથી. તેથી હીપેટાઇટિસ A વાયરસ જ્યારે ઉકાળવામાં આવે ત્યારે માત્ર 30 મિનિટ પછી જ મરી જાય છે... ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ બેક્ટેરિયમ કે જે બોટ્યુલિઝમ ઉત્પન્ન કરે છે તેને 15 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકાળીને નાશ કરી શકાય છે, પરંતુ તેના બીજકણ માત્ર 5 કલાક પછી મરી જાય છે! શું તમે આટલું ઉકાળો છો? અલબત્ત નહીં. થોડી મિનિટો મહત્તમ... આ પ્રક્રિયા ભારે ધાતુઓ અને આક્રમક જંતુનાશકોનો પણ નાશ કરતી નથી; તે નાઈટ્રેટ્સ, હર્બિસાઇડ્સ, ફિનોલ્સ અને પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો સામે પણ શક્તિહીન છે. તદુપરાંત, ઉકળતા દરમિયાન, પાણીના ઉપયોગી ઘટકો, જેમ કે મેગ્નેશિયમ, તેમજ કેલ્શિયમ ક્ષાર, કન્ટેનરની દિવાલો પર સ્થિર થાય છે.

વધુમાં, ઉકળતા, ખાસ કરીને લાંબા ગાળાના, ઉકળતા પાણીના જથ્થામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. બાકીના પ્રવાહીમાં એક અવક્ષેપ દેખાય છે. જો તમે સ્થાયી પાણીમાં ઉકાળેલું પાણી ઉમેરો અને બધું એકસાથે ઉકાળો, તો ભારે પાણીની ટકાવારીમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે અને તેની સાંદ્રતા વધુ ખરાબ થશે. આ તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આમ, સામાન્ય હાઇડ્રોજન અણુઓને બદલે, ભારે પાણીમાં ડ્યુટેરિયમ પરમાણુ હોય છે, જેને હાઇડ્રોજનના ભારે આઇસોટોપ પણ કહી શકાય. વિવિધ પ્રતિક્રિયાઓજ્યારે આવા પ્રવાહીના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ખાસ કરીને ધીમે ધીમે હાથ ધરવામાં આવે છે. ભારે પાણીમાં, માત્ર બેક્ટેરિયા અને ફૂગ ધીમે ધીમે વધતા અને ગુણાકાર કરતા નથી, તે પેશીઓના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓને પણ ધીમું કરે છે અને સામાન્ય રીતે શરીર પર હાનિકારક અસર કરે છે.

તેથી, નિષ્ણાતો કોઈ પણ સંજોગોમાં પાણીને ફરીથી ઉકાળવા અથવા તેને ઉકાળેલા પાણીથી પાતળું કરવાની ભલામણ કરતા નથી.

ઘણા લોકો હંમેશા નળના પાણીને તેમાંથી ક્લોરિન દૂર કરવા માટે ઉકાળે છે. પરંતુ અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે તેમ, ક્લોરિન, જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે અન્ય કાર્બનિક સંયોજનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જે ખૂબ જ ખતરનાક ટ્રાઇહેલોમેથેન્સની રચના તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, જ્યારે પાણી ગરમ થાય છે, ત્યારે ઓક્સિજન અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ઘણા વૈજ્ઞાનિકોને ખાતરી છે કે જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી "મૃત" બની જાય છે; તે મુજબ, તે શરીરને કોઈ ફાયદો લાવી શકતું નથી, તેના કોષોને જીવન આપતી ભેજ અને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત કરતું નથી.

નિષ્ણાતોએ પૂરતા સમય પછી તે સાબિત કર્યું છે થોડો સમયઉકળતા પછી, પાણી ફરીથી વિવિધ બેક્ટેરિયાથી ચેપ લાગે છે જે હવામાં ઉડે છે અથવા સીધા કીટલીમાં સ્થિત છે. જો કે, આ સમય નોંધપાત્ર છે અને તમને એક કરતા વધુ વખત ચા પીવાની મંજૂરી આપે છે. આમ, ઉકાળો એ આક્રમક કણો અને બેક્ટેરિયાથી પાણીને શુદ્ધ કરવાની 100% રીત તરીકે ગણી શકાય નહીં.

આપણને ઉકાળેલું પાણી કેમ જોઈએ છે, તેનો શું ફાયદો છે?

માનવ શરીર માટે ઉકાળેલા પાણીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે નળના પાણી અથવા કૂવાના પાણી કરતાં નરમ હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એકવાર ઉકાળેલા પાણીનું સેવન કરવાથી શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ મળે છે, એકંદરે સહનશક્તિ વધે છે અને માનસિક અને શારીરિક કાર્યક્ષમતા વધે છે. વધુમાં, આ ઉત્પાદન અસરકારક રીતે રક્ત પરિભ્રમણને વધારે છે અને કબજિયાતને સારી રીતે અટકાવે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે ગરમ બાફેલું પાણી ચયાપચયને સુધારવામાં અને ચરબીના ભંગાણને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો કે, સૂચિબદ્ધ મોટાભાગની અસરો પ્રાપ્ત કરવા માટે, પાણીને ઉકાળવું જરૂરી નથી; તમે તેને ગરમ કરી શકો છો.

જો આપણે વસંત અથવા કૂવાના પાણી વિશે વાત કરી રહ્યા હોય, તો ઉકાળવું ખરેખર પાણીને આપણા શરીર માટે વધુ યોગ્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે ખરેખર આક્રમક કણો, બેક્ટેરિયાથી દૂષિત થઈ શકે છે અને તમારી પાસે તેમાંથી તેને સાફ કરવાનો કોઈ રસ્તો નથી. આ કિસ્સામાં, ઉકાળો ઘણા સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓ, ઝેર, વગેરે. તમારે તેને લાંબા સમય સુધી હાથ ધરવાની જરૂર છે - લગભગ 8-10 મિનિટ. સ્પષ્ટપણે, ઝડપી શટડાઉન સાથે ગ્રાહક-ગ્રેડની ઇલેક્ટ્રિક કેટલ આ બાબતમાં મદદરૂપ નથી...

કયું પાણી સારું છે? કાચું કે બાફેલું?

જો તમે ખરેખર તમારા શરીરને ફાયદો કરવા માંગતા હો, તો ઉકાળેલા પાણીને બદલે ખાસ શુદ્ધ પાણીને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ સારું છે. તમે પર આધારિત વિશિષ્ટ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો સક્રિય કાર્બનઅને અન્ય સામગ્રી કે જે હવે આપણા દેશના દરેક ખૂણામાં સમસ્યા વિના ખરીદી શકાય છે. તેઓ ક્લોરિન, ભારે ધાતુઓ અને અન્ય હાનિકારક અશુદ્ધિઓમાંથી પાણીને શુદ્ધ કરે છે. આવી ડિઝાઇન નળના પાણીની સારવાર માટે આદર્શ છે. તેઓ ખાસ કરીને ખર્ચાળ નથી, પરંતુ તેઓ ઘણા ફાયદા લાવે છે. કેટલાક ફિલ્ટર્સ જગ ("બેરિયર") ના રૂપમાં હોય છે, જ્યારે અન્ય પાણીની પાઇપ પર સીધા જ ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે અને પીવાના નળને અથવા તે બધાને પૂરા પાડવામાં આવતા પાણીની પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

પરંતુ જો તમે જે પાણીનો વપરાશ કરો છો તેની ગુણવત્તા વિશે તમને ખાતરી નથી અને તમને શંકા છે કે તે ખરેખર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે, તો ઉકાળો તમને સંભવિત રોગોથી તમારી જાતને બચાવવામાં મદદ કરશે. પરંતુ હજી પણ, આ કિસ્સામાં બાટલીમાં ભરેલા પાણીને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. તે ચોક્કસપણે જરૂરી ગાળણમાંથી પસાર થાય છે અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

આમ, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, બાફેલા પાણીથી નુકસાન તદ્દન શક્ય છે અને માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ઉકળતા પાણી વાજબી છે. તે મોટાભાગના બેક્ટેરિયામાંથી પાણીને શુદ્ધ કરે છે, તમને ચા અથવા કોફી ઉકાળવા અને પીવાનો આનંદ માણવા દે છે અને રસોઈને સરળ બનાવે છે. બાફેલું પાણી કે કાચું પાણી - તમારા રોજિંદા મેનૂમાં શું હશે તે અલબત્ત તમારા પર છે. જો કે, તે સમજવું યોગ્ય છે કે માનવતા જીવનના ઉચ્ચ ધોરણો પર પહોંચી ગઈ છે, આભાર, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, ઉકળતા સુધી. તેમને અવગણશો નહીં!

એકટેરીના, www.site

પી.એસ. લખાણ મૌખિક ભાષણની લાક્ષણિકતાના કેટલાક સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરે છે.