વજન ઘટાડવા માટે ઓટમીલ પોર્રીજના ફાયદા. રચના, કેલરી સામગ્રી. પાણી આધારિત પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી, ફાયદાકારક ગુણધર્મો

તે કંઈપણ માટે નથી કે ઓટમીલ આરોગ્યપ્રદની સૂચિમાં શામેલ છે આહાર ઉત્પાદનોવયસ્કો અને બાળકો બંને માટે. તેના વિશે આટલું મૂલ્યવાન શું છે? સૌ પ્રથમ, આ ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે સમગ્ર દિવસ માટે શરીરમાં ઊર્જા અનામત એકઠા કરે છે. બીજું, અનાજમાં વિટામિન સી, બી, ઇ અને ખૂબ જ દુર્લભ વિટામિન્સ બી 6 અને બી 12 ની આવશ્યક માત્રાની હાજરી. ત્રીજે સ્થાને, ઓટમીલ પોર્રીજમાં સંખ્યાબંધ હોય છે ઉપયોગી ખનિજો. અને છેલ્લે, ચોથું, ઓટમીલ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

રોલ્ડ ઓટ્સમાંથી બનેલો નાસ્તો એક પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ઉકેલ છે. એલિમેન્ટરી ફાઇબરઆ પોર્રીજ ઝાડુની જેમ શરીરના ઝેરી તત્વોને સાફ કરે છે. પરંતુ જો આ વાનગીના ફાયદા વિશે બધું વધુ કે ઓછું સ્પષ્ટ છે, તો પછી જેઓ થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માટે આહારનું પાલન કરે છે તેનું શું? છેવટે, તેઓને સહેજ અલગ પ્રશ્નમાં રસ છે: દૂધ અને પાણી સાથે ઓટમીલ પોર્રીજમાં કેટલી કેલરી છે?

પાણી અને દૂધ - જે પોર્રીજ માટે વધુ સારું છે

ઓછામાં ઓછી કેલરીયુક્ત પોર્રીજ પાણી અને ખાંડ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે: તેમાં ફક્ત 89 કેસીએલ હોય છે. પરંતુ જો તમને દૂધ સાથે પોર્રીજ ગમે તો શું? સારું કંઈ વાંધો નહિ! સાથે દૂધ ઓટમીલપૂરી પાડે છે સકારાત્મક પ્રભાવપાચન અંગો, દ્રષ્ટિ અને સુનાવણીની કામગીરી પર. વધુમાં, દૂધ રોલ્ડ ઓટ્સ ખાસ કરીને તે લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેઓ રમતગમતમાં તીવ્રપણે સામેલ છે, તેમજ બાળકો અને કિશોરો માટે.

દૂધ સાથે ઓટમીલ પોર્રીજમાં કેટલી કેલરી છે તે પ્રશ્નનો જવાબ દૂધની ચરબીની સામગ્રી પર આધારિત છે. તે સ્ટોરમાંથી ખરીદી શકાય છે, ઓછી ચરબીવાળી હોય છે અથવા 3 અથવા વધુની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે હોમમેઇડ કરી શકાય છે.

તેથી, ખાંડ વિના દૂધ સાથે ઓટમીલ પોર્રીજમાં કેટલી કેલરી છે:

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ દૂધ સાથે - 110-113 કેસીએલ.
ચાલુ હોમમેઇડ દૂધ- 139 kcal સુધી.

સુખદ સ્વાદ છોડતી વખતે ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવાનું શક્ય છે. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત દૂધને પાણીથી પાતળું કરવાની જરૂર છે, એ હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને કે ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે, પાણીનો ભાગ મોટો હોવો જોઈએ.

પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે પોર્રીજના ઉમેરા તરીકે દૂધને સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખવું જોઈએ નહીં. છેવટે, તેનાથી થતા ફાયદા નુકસાન કરતા ઘણા વધારે છે. આમ, પોષણશાસ્ત્રીઓ એ હકીકતથી સારી રીતે વાકેફ છે કે, દૂધ સાથે પોર્રીજની ચરબીની સામગ્રીમાં વધારો થવા છતાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટે છે. તેથી, એકંદરે ઉત્પાદન નાસ્તા માટે હકારાત્મક રહે છે.

બીજો વિકલ્પ છે સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજકોઈ નુકસાન નહીં - તેના બદલે ઉપયોગ કરો ગાયનું દૂધબકરી તેની કેલરી સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે ઓછી છે, અને તેના ફાયદા ઘણા વધારે છે. જો કે, દરેક જણ આ ઉત્પાદનને સહન કરી શકતું નથી, પરંતુ આ સ્વાદની બાબત છે.

ઓટમીલ porridge માં ખાંડ

માંથી મીઠી દૂધ porridge ઓટમીલનાના બાળકો અને સ્કૂલનાં બાળકો બંને માટે ખૂબ જ ઉપયોગી. વસ્તીની આ શ્રેણીમાં વૃદ્ધિ, વિકાસ અને નવા જ્ઞાનના આત્મસાત માટે ઊર્જા ખર્ચ ખરેખર પ્રચંડ છે.

જેઓ વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરે છે તંદુરસ્ત છબીપોષણ, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે દૂધ અને ખાંડ સાથે ઓટમીલ પોરીજમાં કેટલી કેલરી છે. ચાલો આ પ્રશ્નનો જવાબ આ રીતે આપીએ. ખાંડના દરેક ચમચી 20-25 kcal ઉમેરે છે. તમારા માટે ધ્યાનમાં લો: જો આવા મૂલ્ય તમારા આકૃતિને અસર કરતું નથી, તો પોર્રીજને મીઠી થવા દો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો: મીઠાઈઓ ફક્ત બાળકો, રમતવીરો અને સખત માનસિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે જ ઉપયોગી છે, અને તે પછી પણ સખત રીતે વ્યાખ્યાયિત માત્રામાં.

ખાંડનું નુકસાન તેના પ્રકાર પર આધારિત નથી. અને તે શેરડી અથવા બીટરૂટ, સફેદ અને ભૂરા રંગમાં આવે છે. ના, આ પ્રોડક્ટને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા માટે તમને કોઈ બોલાવતું નથી. પરંતુ, Chastnosti.com મેગેઝિન સલાહ આપે છે તેમ, સૂકા ફળો અથવા મધની કુદરતી મીઠાશનો વધુ વખત ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે.

મધ porridge

શું તમે મીઠી અને નુકસાન વિના ખાવા માંગો છો? પૂરક તરીકે મધનો ઉપયોગ કરો. દૂધ અને મધ સાથે ઓટમીલ પોરીજમાં કેટલી કેલરી હોય છે? આશરે 117 kcal. આ વધુ નથી, પરંતુ જો તમે ધ્યાનમાં લો ઔષધીય ગુણધર્મોમધ અને તેની પ્રતિરક્ષા વધારવા, હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા, પાચન અંગોની કામગીરીમાં સુધારો કરવા પર તેની બદલી ન શકાય તેવી અસર, પછી મધ સાથેના પોર્રીજના ફાયદા નરી આંખે દેખાય છે.

મધ અને દૂધ સાથે રોલ્ડ ઓટ્સ તૈયાર કરવું સરળ છે. પોર્રીજ સામાન્ય રેસીપી અનુસાર દૂધ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને પછી મધ ઉમેરવામાં આવે છે તૈયાર વાનગી 50 o કરતા વધારે ન હોય તેવા તાપમાને ઠંડુ થાય છે. આ બિંદુ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે જ્યારે ઉચ્ચ તાપમાનમધ ગુમાવે છે ઔષધીય ગુણધર્મો- તેનો સ્વાદ અને ગંધ રહેશે, પરંતુ તેની ઉપયોગીતા અદૃશ્ય થઈ જશે.

શું મારે તેલ ઉમેરવું જોઈએ?

સૌથી સ્વાદિષ્ટ રસોઈ વિકલ્પ ઓટમીલ પોર્રીજદૂધ સાથે - માખણ અને ખાંડ ઉમેરો. માખણ પોતે એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે - તે ચરબી છે, લોકો માટે બિનસલાહભર્યાવજન સમસ્યાઓ સાથે. પરંતુ શું માખણને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા યોગ્ય છે? તે ઉપયોગી પણ થઈ શકે છે.

તે સાચું છે: તેલ શરીર માટે ગરમ છે, ખાસ કરીને ઠંડીની મોસમમાં. વધુમાં, તે વિટામિન A, D, E અને K નો સ્ત્રોત છે, જે આપણી ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે અને વાળ અને નખને મજબૂત બનાવે છે.

દૂધ અને માખણ સાથે ઓટમીલ પોરીજમાં કેટલી કેલરી હોય છે? ખાંડ વિના, માખણ સાથે પકવેલા ઉત્પાદનમાં 146 કેસીએલ હોય છે, અને જો તમે વાનગીમાં ખાંડ ઉમેરો છો, તો તેનું ઉર્જા મૂલ્ય વધીને 190 કેસીએલ થશે.

દૂધમાં માખણ અને ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવેલ હર્ક્યુલસ પાણી સાથે મીઠા વગરના પોર્રીજ કરતાં બમણી કેલરી હોય છે. જો કે, આ નાસ્તો વિકલ્પ હજી પણ સૌથી આરોગ્યપ્રદ રહે છે અને તે લોકો માટે પણ યોગ્ય છે જેઓ વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.

જો ખાંડ, મધ અને માખણના વપરાશ માટે કોઈ વ્યક્તિગત વિરોધાભાસ નથી, તો આ ઉત્પાદનોને છોડી દેવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. છેવટે, થોડીક કેલરી હંમેશા નુકસાનની બરાબરી કરતી નથી. મૂલ્યવાન પદાર્થો. રોલ્ડ ઓટ્સમાં સૂકા ફળો, કિસમિસ અને બેરી ઉમેરો અને સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ રહો!

હર્ક્યુલસ પોર્રીજમાં સૌથી વધુ કેલરી સામગ્રી છે, પરંતુ તે હજી પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, અને નિયમિત ભોજન શરૂ કર્યાના થોડા દિવસોમાં અનાજ ખાવાના ફાયદા નોંધનીય છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે તેનું નામ પ્રાચીન ગ્રીક પૌરાણિક કથાના પ્રખ્યાત હીરોના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે - પોર્રીજ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં હર્ક્યુલસની જેમ મજબૂત છે. વધુમાં, પ્રાચીન સમયથી, ઓટ્સને એક અનાજ માનવામાં આવે છે જે ઊર્જા, શક્તિ અને કામ કરવાની ક્ષમતા આપે છે. લગભગ તમામ પોસ્ટ-સોવિયેત દેશોમાં ઓટ ફ્લેક્સ એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે.

રચનાનું વિશ્લેષણ: હર્ક્યુલસ પોર્રીજ

તે સોવિયત યુનિયનમાં હતું કે તેઓ પ્રથમ દેખાયા અનાજ"હર્ક્યુલસ" કહેવાય છે. ત્યારથી, આ બ્રાન્ડ આપણા બધા માટે વ્યાપકપણે જાણીતી અને પરિચિત છે. વધતી જતી લોકપ્રિયતાને નીચેના ફાયદાઓ દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવી હતી: હર્ક્યુલસ પોર્રીજમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, તે સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત થાય છે. ઘણા સમય સુધી. વધુમાં, ફાઇબર આંતરડાના કાર્યને સુધારવામાં, ચયાપચયને વેગ આપવા અને સંચિત ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, વાનગીમાં શામેલ છે:

સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ;
સ્ટાર્ચ
di- અને મોનોસેકરાઇડ્સ;
સેલ્યુલોઝ;
જૂથ બી અને પીપીમાંથી વિટામિન્સ;
ટોકોફેરોલ;
બાયોટિન;
આયર્ન, ઝીંક, આયોડિન અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો;
મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય મેક્રો તત્વો.

પાણી પર હર્ક્યુલસની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 320-360 kcal પ્રતિ સો ગ્રામ ફ્લેક્સ છે. પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનો ગુણોત્તર અનુક્રમે 14%, 70% અને 16% છે. શરીરની ઊર્જા અને સંતૃપ્તિનો મુખ્ય ચાર્જ સેકરાઇડ્સમાંથી આવે છે, જેની કેલરી સામગ્રી લગભગ 250 કેસીએલ છે. બાકીની કેલરી ચરબી અને પ્રોટીન વચ્ચે લગભગ સમાન રીતે વહેંચવામાં આવે છે. ઓટમીલની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 60% છે, અને માનવ આહારમાં દૈનિક ધોરણની દ્રષ્ટિએ - 21%.

ઓટમીલમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જટિલ છે, તેથી જ 100 ગ્રામ દીઠ હર્ક્યુલસ કેલરી સામગ્રી એટલી ઓછી છે. શરીરમાં ધીમે ધીમે તૂટી જવાથી, તેઓ લાંબા સમય સુધી સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી ઊર્જા સાથે વ્યક્તિને સંતૃપ્ત કરી શકે છે. આ સમયે, ફાઇબર, જે ફ્લેક્સના 100 ગ્રામ દીઠ 6 ગ્રામ જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે શુદ્ધ સ્વરૂપ, આંતરડાને અન્ય ખોરાકમાંથી હાનિકારક કચરો શોષવામાં મદદ કરીને શરીરને સાફ કરે છે. ઓટમીલની એક પીરસવામાં ડાયેટરી ફાઇબરના દૈનિક મૂલ્યના 30 થી 50% સુધી હોઈ શકે છે.

ઓટમીલ અને ચરબીના સો ગ્રામમાં સમાન રકમ 6 ગ્રામ છે. જો કે, દ્રષ્ટિએ દૈનિક ધોરણતંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે, આ રકમ માત્ર 9% છે. ચરબીને લીધે શુષ્ક હર્ક્યુલસની કેલરી સામગ્રી આશરે 60-70 કેસીએલ છે. porridge માં આવા સમાવે છે મહત્વપૂર્ણ ચરબી, જેમ કે ઓલીક અને લિનોલીક એસિડ, ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6. એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ એ છે કે તેમાં કોલેસ્ટ્રોલની ગેરહાજરી છે. તદુપરાંત, અનાજ માત્ર લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી, પણ તેને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.

આહાર ઉત્પાદનના છુપાયેલા ગેરફાયદા

હર્ક્યુલસ ઓટમીલની કેલરી સામગ્રી પર આધારિત તમામ આહારમાં, તે સૂચવવામાં આવે છે કે ઓટમીલ લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાની લાગણી આપે છે, તેમાં મોટાભાગનો સમાવેશ થાય છે. આવશ્યક ખનિજોઅને વિટામિન્સ, તેમજ પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા. તે સાચું છે: 100 ગ્રામ અનાજ દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાતના લગભગ એક ક્વાર્ટરને ભરી દેશે. પરંતુ માત્ર તંદુરસ્ત ચરબી જ શરીરમાં પ્રવેશ કરશે નહીં: પોલી- અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ સાથે, સંતૃપ્ત ચરબી પણ પોતાને પ્રગટ કરશે. આધુનિક અનાજમાં પણ થોડી માત્રામાં ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે. ઓટમીલના અન્ય અજાણ્યા ગેરફાયદા તેની તૈયારીની પદ્ધતિમાં છુપાયેલા છે.

પ્રખ્યાત અનાજ એ ઉકાળેલા પ્રીમિયમ ઓટમીલ સિવાય બીજું કંઈ નથી, જે પાંખડીઓમાં સુંવાળું છે. અસંખ્ય સારવારના પરિણામે, કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થોખોવાઈ જાય છે અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેના માટે ઓટમીલ મૂલ્યવાન છે, ફેફસામાં ફેરવો. પરિણામે, વાનગીનું ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ખોવાઈ જાય છે, અને દૂધ સાથે હર્ક્યુલસ પોર્રીજ બાફેલા અનાજના પોષક મૂલ્ય કરતાં ઘણી ગણી વધારે કેલરી સામગ્રી મેળવે છે. ઓટની વાનગીઓ હવે ખાસ કરીને લોકપ્રિય બની રહી છે. ત્વરિત રસોઈ. તેમને ઓટમીલ પણ કહેવામાં આવે છે.

જો કે, આવા ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે ફળો અને અન્ય મીઠાઈઓમાંથી વિવિધ ઉમેરણો હોય છે. સ્વાભાવિક રીતે, આવી વાનગીની આહાર સુવિધાઓ વિશે કોઈ વાત કરી શકાતી નથી - તેમાં લગભગ સંપૂર્ણપણે હળવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને હાનિકારક હોય છે. ખોરાક ઉમેરણો. હર્ક્યુલસ 13es અનાજની બ્રેડમાં પણ ઘણી વખત કેલરી સામગ્રી ખૂબ વધારે હોય છે કારણ કે ઉત્પાદક ઉત્પાદનનો સ્વાદ સુધારવા માટે કોઈપણ રીતે પ્રયત્ન કરે છે.

જો તમે માત્ર ઓટમીલનો સ્વાદ માણવા માંગતા નથી, પરંતુ તે જ સમયે યોગ્ય રીતે ખાવું અને વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો હર્ક્યુલસ એક છે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોપ્રાકૃતિક ઓટ અનાજ હાથમાં ન હોય તો, ઇચ્છિત હેતુને પરિપૂર્ણ કરવા માટે. ફક્ત ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનની રચના અને ગુણોત્તર પર ધ્યાન આપો - આ ફક્ત સ્વાદ જ નહીં, પણ તમારા નાસ્તાની તંદુરસ્તી પણ સુનિશ્ચિત કરશે!

ઓટમીલ પોરીજ જેટલી હેલ્ધી ડીશ છે. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમા છે, તેથી વાનગી સંપૂર્ણતાની લાંબી લાગણી આપે છે. હર્ક્યુલસમાં ઘણા વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ હોય છે, અને તેની કેલરી સામગ્રી અન્ય અનાજ કરતા વધારે નથી. તેથી, ઓટમીલ પોર્રીજને ઘણીવાર વજન ઘટાડવાના આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે. જેઓ ઈચ્છે છે પાતળી આકૃતિતમારે હર્ક્યુલસને કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવાની જરૂર છે જેથી તે તેના ફાયદાકારક ગુણોની સંપૂર્ણ શ્રેણી બતાવે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! ભવિષ્ય કહેનાર બાબા નીના:"જો તમે તેને તમારા ઓશીકા નીચે રાખશો તો હંમેશા પુષ્કળ પૈસા હશે..." વધુ વાંચો >>

કેલરી સામગ્રી

ડાયેટર માટે મુખ્ય રસ એ ખોરાકની કેલરી સામગ્રી છે. 100 ગ્રામ માંશુષ્ક હર્ક્યુલસમાં 352 kcal હોય છે.આ બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, સોજી અને બાજરી જેવું જ છે. તૈયાર સ્વરૂપમાં ફ્લેક્સની કેલરી સામગ્રી શુષ્ક સ્વરૂપ કરતાં ઓછી છે.

ખાંડ વિના પાણી સાથે 100 ગ્રામ ઓટમીલ પોર્રીજમાં 88 કિલોકલોરી હોય છે.

તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, ઓટમીલ તમને લાંબા સમય સુધી ભરે છે. સવારના નાસ્તામાં ખાયેલા પોર્રીજનો એક ભાગ ચૂસતી ભૂખ, ચક્કર અને ખરાબ મૂડથી રાહત આપે છે જે વ્યક્તિ જે આહાર પર છે અને સમયસર ખાવા માટે સમય નથી.

જો પોર્રીજમાં અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરવામાં આવે તો વાનગીની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો થશે: દૂધ, ખાંડ, ફળો, બદામ. ફળો (સૂકા ફળો), બદામ, કિસમિસ સાથે દૂધ સાથેનો પોર્રીજ એ એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો, વૃદ્ધો અને ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજીના દર્દીઓ માટે ઉત્તમ નાસ્તો છે.

જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, પાણી સાથેનો પોર્રીજ યોગ્ય છે. તમે વાનગીમાંથી ત્રણ ગણો લાભ મેળવી શકો છો. મીઠા વગર ઉકળતા પાણીમાં બાફવામાં આવેલા ફ્લેક્સ ભૂખને રાહત આપે છે, આંતરડામાંથી ઝેર દૂર કરે છે અને બહારના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે. વધારાનું પ્રવાહી. બધા સાથે મળીને તરફ દોરી જાય છે હકારાત્મક પરિણામ- હર્ક્યુલિયન આહારના માત્ર ત્રણ દિવસ પછી, ભીંગડા બતાવશે કે તમારા શરીરના વજનમાં 2-3 કિલોનો ઘટાડો થયો છે.

સંયોજન

જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે વાનગીની કેલરી સામગ્રી એકમાત્ર મહત્વપૂર્ણ સૂચક નથી. કેબીજેયુ એ ઓછું મહત્વનું નથી - કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ગુણોત્તર.

KBZHU 100 ગ્રામ ઓટમીલ:

વાનગીઓ

બાફેલી હર્ક્યુલસની ચોક્કસ કેલરી સામગ્રી અને પોષક મૂલ્ય રસોઈની રેસીપી પર આધારિત છે. KBZHU ની ગણતરી કરવા માટે તમારે કેલરી સામગ્રી દર્શાવતી સંદર્ભ પુસ્તકની જરૂર પડશે અને પોષણ મૂલ્યઉત્પાદનો, કેલ્ક્યુલેટર અને રસોડાના ભીંગડા.

પાણી પર unsweetened

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ – 112/4/2.5/19.

આવશ્યક (જી):

પાણી - 120;
હર્ક્યુલસ - 60.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાણીને બોઇલમાં લાવો;
અનાજ ઉમેરો;
ગરમી ઘટાડવા;
ઉકાળો, stirring, 2 મિનિટ;
ગરમીથી દૂર કરો;
લપેટી, 5:00 માટે છોડી દો.

દૂધ અને ખાંડ સાથે

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ – 347/12/6/61.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

માખણ(82%) - 10 ગ્રામ;
દૂધ (0.5%) - 440 ગ્રામ;
મીઠું - 1 ગ્રામ;
દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ;
હર્ક્યુલસ - 75

રસોઈ પદ્ધતિ:

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં અનાજ રેડવું;
મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો;
માખણ મૂકો;
દૂધ રેડવું;
દખલ કરવી
તેને 20 મિનિટ માટે "પોરીજ" મોડ પર સેટ કરો.

ખાંડ સાથે પાણી પર

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ – 122/4/2/22.

આવશ્યક (જી):

ખાંડ - 30;
મીઠું - 1;
હર્ક્યુલસ - 70;
પાણી - 200.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઉકળતા પાણીમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો;
ફ્લેક્સ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો;
ઉકાળો
બંધ કરો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

મધ અને સૂકા ફળો સાથે

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ – 110/2.6/1.1/22.6.

આવશ્યક (જી):

હર્ક્યુલસ - 20;
મધ - 10;
બીજ વિનાના કિસમિસ - 5;
પાણી - 70.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફ્લેક્સને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું;
કિસમિસ ઉમેરો;
બોઇલ પર લાવો, બંધ કરો;
મધ ઉમેરો;
10 મિનિટ માટે છોડી દો.

આ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં.

ઓટમીલ પોર્રીજ જેવું ઉત્પાદન આજે તેની સ્થિતિ ગુમાવતું નથી. છેવટે, દરેક જણ જાણે છે કે પાણીમાં પોર્રીજ પોષણમાં ખૂબ ઓછું છે; તેનો ઉપયોગ મોટાભાગના આહાર અને રમતના પોષણમાં થાય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

આ ઉત્પાદનની ઉપયોગીતા વિવિધ માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની સમૃદ્ધ રચનાને કારણે છે. હર્ક્યુલસ પોર્રીજ સૌથી પૌષ્ટિક ખોરાકમાંનું એક છે. તેમાં મોટી માત્રામાં બી વિટામિન્સ, તેમજ વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વો છે જે કાર્ય કરે છે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાસજીવ માં. પાણીમાં રોલ્ડ ઓટ્સ પોર્રીજના ફાયદા શું છે? તેમાં નીચેના પદાર્થો છે:

નિયાસિન. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવા માટે જવાબદાર. આ માઇક્રોએલિમેન્ટના સેવન માટે આભાર, પેશી શ્વસન સામાન્ય થાય છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે. તે આ એસિડ છે જે ઓટમીલ પોર્રીજના બિનઝેરીકરણ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે ઘણા નિષ્ણાતો ગરીબ ઇકોલોજીવાળા મોટા શહેરોના રહેવાસીઓના આહારમાં ઓટમીલ દાખલ કરવાની ભલામણ કરે છે.
રિબોફ્લેવિન. માનવ શરીરની રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
ફોલિક એસિડ. રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણ માટે જવાબદાર છે, અને ન્યુક્લિક એસિડ અને ફાયદાકારક એમિનો એસિડના સંશ્લેષણમાં પણ ભાગ લે છે.
પાયરિડોક્સિન. લાલ રક્ત કોશિકાઓના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે. પૂરતા સેવનથી તે સામાન્ય બને છે સામાન્ય સ્થિતિવ્યક્તિ, મૂડ વધે છે, નર્વસ સિસ્ટમ પુનઃસ્થાપિત થાય છે.
થાઇમીન. ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચય માટે જરૂરી છે. આવા ઘટકની હાજરી માટે આભાર, નર્વસની કામગીરી અને તે પણ કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, પેટ અને પાચનમાં સામેલ અંગોની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે.

હર્ક્યુલસ પોર્રીજ એક સંતુલિત ઉત્પાદન છે અને યોગ્ય પોષણ. તે આંતરડાના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. ઘણા આહારમાં, નિષ્ણાતો આ પ્રકારના પોર્રીજ પર ખૂબ ભાર મૂકવાની ભલામણ કરે છે, જે ઘણીવાર પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે. આ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે યોગ્ય નાસ્તો છે.

પાણી પર ઓટમીલ પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી

ઓટમીલમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. આ મોટાભાગે વધારાના ઘટકો પર આધાર રાખે છે જે તૈયારી દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે.

100 ગ્રામ અનાજ અથવા ફ્લેક્સ દીઠ પાણી સાથે ઓટમીલ પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી આશરે 250 કેસીએલ છે.

હકીકત એ છે કે આવી કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી માનવામાં આવે છે તે છતાં, પોષણશાસ્ત્રીઓ હજુ પણ ભલામણ કરે છે ઉપવાસના દિવસોઓટમીલ પર, અલબત્ત, પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઓટમીલમાં શામેલ છે:

પ્રોટીન - 11%;
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 68%;
ચરબી - 6%.

પાણી પર?

આ નાસ્તો ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અને તેના ફાયદાઓને વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે.

પાણી અને જરૂરી ઘટકો પર ઓટમીલ પોર્રીજનું પ્રમાણ:

એક ગ્લાસ ઓટમીલ;
1.5 ગ્લાસ પાણી;
મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ માટે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પોર્રીજમાં થોડું માખણ ઉમેરી શકો છો; ઉત્પાદનોના સૂચિત વોલ્યુમ માટે 20 ગ્રામ પૂરતું છે.

રસોઈ પ્રક્રિયા

પાનમાં પાણી રેડવામાં આવે છે અને એકદમ ઊંચી ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ફ્લેક્સ ઊંઘી જાય તે પહેલાં, આ તબક્કે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે. પાણી ઉકળે પછી, ફ્લેક્સ સતત હલાવતા તેમાં રેડવામાં આવે છે. આવા પોર્રીજને રાંધવાનો સમયગાળો ફ્લેક્સના કદ પર સીધો આધાર રાખે છે. કુલ, રસોઈ પ્રક્રિયામાં ત્રણથી દસ મિનિટનો સમય લાગશે. જ્યારે પાણી લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે એક મિનિટ માટે ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકણ વડે તવાને બંધ કરો. ગરમી બંધ કર્યા પછી, પોર્રીજને લગભગ 5-10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દેવી જોઈએ અને તેને પ્લેટો પર મૂકી શકાય છે.

આહાર વિકલ્પ તૈયાર કરવાની સુવિધાઓ

જો તમારે રસોઇ કરવાની જરૂર હોય તો તે નોંધવું યોગ્ય છે આહાર વિકલ્પપાણી સાથે ઓટમીલ પોર્રીજની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, પછી, અલબત્ત, તમારે તેમાં ખાંડ અને માખણ ઉમેરવું જોઈએ નહીં. જો કે આ પોર્રીજ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, તે લગભગ સ્વાદહીન છે. પરંતુ તમે કેલરી વધાર્યા વિના સ્વાદ સુધારી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે ફિનિશ્ડ વર્ઝનમાં કેટલાક બેરી અથવા વિવિધ ફળો ઉમેરી શકો છો. કેલરી સામગ્રીને અસર કરશે નહીં:

તાજા જરદાળુ, પીચીસ;
prunes, તેમજ સૂકા જરદાળુ અથવા કિસમિસ;
બેકડ સફરજન, કદાચ નાશપતીનો;
બેકડ ડુંગળી અથવા મધ કોળું;
તાજી વનસ્પતિઓ પોર્રીજને એક રસપ્રદ સ્વાદ આપશે.

જો તમે પાણી પર ઓટમીલ પોર્રીજ પર આધારિત લાંબા ગાળાના આહાર પર જઈ રહ્યા છો, તો પૂરકનો આ વિકલ્પ દૈનિક મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે.

અનાજ પસંદ કરવા માટેના નિયમો

ખરેખર પાણી પર તે અસર કરવા માટે, તમારે સ્ટોરમાં યોગ્ય ફ્લેક્સ પસંદ કરવાની જરૂર છે. પેકેજિંગ, પેકેજિંગ અને સ્ટોરેજ અવધિની ગુણવત્તા અને ચુસ્તતા પર તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું યોગ્ય છે. ઓટમીલ ખરીદતી વખતે તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ:

માત્ર અનાજ. તંદુરસ્ત અને તૈયાર કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, ઉમેરણો વિના ફ્લેક્સને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. અને વધારાના ઘટકો, ફળો અને શાકભાજીની હાજરી, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ફાયદા ઘટાડે છે, જ્યારે કેલરી સામગ્રી અને ઉત્પાદનની કિંમતમાં વધારો થાય છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે વધુ વખત ઉમેરણોવાળા પોર્રીજમાં બારીક ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ હોય છે, જેને વ્યવહારીક રીતે રસોઈની જરૂર હોતી નથી; આવા વિકલ્પોને બિલકુલ સ્વાસ્થ્યપ્રદ માનવામાં આવતું નથી.
પારદર્શક પેકેજિંગ. આ પેકેજિંગ માટે આભાર, તમે ફ્લેક્સની સ્થિતિનું દૃષ્ટિની આકારણી કરી શકો છો. અનાજ સ્વચ્છ હોવું જોઈએ, વધારાની અશુદ્ધિઓ વિના, માત્ર હાજરી નાની રકમશેવિંગ્સ સફેદ.
ફ્લેક્સ સફેદ હોવા જોઈએ, અલબત્ત, શુદ્ધ નહીં. તેઓ પીળાથી ક્રીમ સુધીના રંગમાં હોઈ શકે છે. ભુરો રંગશુદ્ધિકરણની ઓછી ડિગ્રી સૂચવે છે, તેથી તમારે આવા રોલ્ડ ઓટ્સ ખરીદવા જોઈએ નહીં.

તમારે અંદરના પેકેજ વિના કાર્ડબોર્ડ પેક ખરીદવું જોઈએ નહીં. હર્ક્યુલસ ભેજને ખૂબ જ મજબૂત રીતે શોષી લે છે, જે મારી નાખે છે ફાયદાકારક લક્ષણોપોર્રીજ પરંતુ તમે ક્યારેય યોગ્ય સ્ટોરેજની ખાતરી કરી શકતા નથી, તેથી કાર્ડબોર્ડમાં રોલ્ડ ઓટ્સ ફ્લેક્સ ન ખરીદવું વધુ સારું છે.
વિવિધ સમાપ્તિ તારીખો. સીલબંધ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ઓટમીલનો સંગ્રહ એક વર્ષ સુધી શક્ય છે કાર્ડબોર્ડ બોક્સશેલ્ફ લાઇફ - 4 મહિનાથી વધુ નહીં.

નિષ્કર્ષ

એવું જાણીને સરળ નિયમોઅનાજની પસંદગી અને પાણીમાં ઓટમીલ પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા, તમે તેને લગભગ દરરોજ ઘરે રસોઇ કરી શકો છો, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તોજે પરિવારના તમામ સભ્યોને પૂરી પાડશે મહાન મૂડમાંઅને ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય. અને તમામ આયોજિત પ્રવૃત્તિઓ માટે પૂરતી ઊર્જા હશે.

હર્ક્યુલસ પોર્રીજ, જે ઓટમીલ તરીકે ઓળખાય છે, તે ઓટના અનાજની પ્રક્રિયા કરીને બનાવવામાં આવે છે. ઓટ્સ એ અનાજનો પાક છે; ઓટ ફ્લેક્સ મેળવવા માટે, તેની પર એક ખાસ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે: સખત શેલ દૂર કરવામાં આવે છે અને અનાજને ચપટી કરવામાં આવે છે.

ઓટમીલને તે જ નામ પરથી તેનું નામ "હર્ક્યુલસ" મળ્યું ટ્રેડમાર્ક, જે સમય જતાં ઘરગથ્થુ નામ બની ગયું.

તમારે જાણવું જોઈએ કે ઓટમીલ ખાવાથી શું ફાયદા અને નુકસાન થઈ શકે છે. હર્ક્યુલસ પોર્રીજ "ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના જૂથ સાથે સંબંધિત છે.રોલ્ડ ઓટ્સમાં વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સાંદ્રતા ખૂબ ઊંચી છે; આવા બહુમુખી ઉત્પાદન શોધવાનું ખૂબ જ દુર્લભ છે.

નામ	સામગ્રી	દૈનિક જરૂરિયાત %
ઇ (ટોકોફેરોલ)	3.4 મિલિગ્રામ	23
H (બાયોટિન)	20 એમસીજી	40
હું (આયોડિન)	6 એમસીજી	4
પીપી જૂથો	4.6 મિલિગ્રામ	23
કે (પોટેશિયમ)	330 મિલિગ્રામ	13
Ca (કેલ્શિયમ)	52 મિલિગ્રામ	6
એમજી (મેગ્નેશિયમ)	130 મિલિગ્રામ	32
B1	0.45 મિલિગ્રામ	30
B2	0.1 મિલિગ્રામ	6
B5	0.90 મિલિગ્રામ	19
B6	0.24 મિલિગ્રામ	12
B9	23 એમસીજી	6
ફે (આયર્ન)	3.7 મિલિગ્રામ	20
Mn (મેંગેનીઝ)	3.83 મિલિગ્રામ	191
F (ફ્લોરિન)	45 એમસીજી	1

ઓટમીલમાં આવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્વો પણ હોય છે: ક્લોરિન, સલ્ફર, કોલિન, સોડિયમ, રાખ, સિલિકોન અને અન્ય ઘણા.રોલ્ડ ઓટ્સના ફાયદા ફક્ત ચાર્ટની બહાર છે, દૈનિક ઉપયોગથી મદદ મળશે: સામાન્ય હૃદયની લયને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, હાર્ટ એટેક પછીની સ્થિતિમાં સુધારો, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, શરદી, કિડની અથવા લીવરની પથરી, સિસ્ટીટીસ, હાયપરટેન્શન, નર્વસ અતિશય તાણ.

હર્ક્યુલસ સુધરે છે લિપિડ ચયાપચયપોલિફીનોલની સામગ્રીને કારણે, જે આથો (પાચન) વધારે છે પોષક તત્વો. જેઓ તેમની સુંદરતાની કાળજી રાખે છે તેમના માટે મોટો ફાયદો એ છે કે વધારાનું વજન ઓછું થાય છે, અને ત્વચા નરમ અને સ્વચ્છ બને છે. ઓટમીલમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર પણ હોય છે.

શું ઓટમીલ ખાવાથી કોઈ નુકસાન થાય છે? ખરેખર, ઓટમીલના વધુ પડતા સેવનથી દાંત અને હાડકાં પીડાઈ શકે છે. તે શરીરમાંથી કેલ્શિયમને ધોઈ નાખે છે, અને અનાજમાં રહેલું ફાયટિક એસિડ તેના શોષણમાં દખલ કરે છે. પરંતુ તમારે કેટલી પોર્રીજ ખાવાની જરૂર છે ?!

જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે અસહિષ્ણુ હો તો રોલ્ડ ઓટ્સ પોર્રીજ શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે, જે તમામ અનાજ, ખાસ કરીને ઓટમીલમાં જોવા મળે છે. પેટનું ફૂલવું અને અપચોની ખાતરી મળશે. ઉપરાંત, ઓટમીલના વારંવાર વપરાશથી નુકસાન એ છે કે આભાર મોટી સંખ્યામાંકેલરી, ખાસ કરીને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે કારણ બની શકે છે.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી

સૂકા ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ પોર્રીજનું ઊર્જા મૂલ્ય અને દૈનિક જરૂરિયાતવી %

દૂધ સાથે

જેઓ હંમેશા સ્લિમ બનવા માંગે છે તેઓ પોર્રીજની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીથી ડરતા હોય છે. હર્ક્યુલસ અને દૂધની ચરબીની સામગ્રી, ખાંડ અથવા માખણની હાજરી અને પોર્રીજની જાડાઈના આધારે લગભગ 112 kcal/100 ગ્રામ ધરાવે છે. બેબી પોરીજમાં સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી - સ્કિમ દૂધ વધુ સારું છે, કારણ કે ... અતિશય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે બાળકના યકૃતને ઓવરલોડ કરતું નથી.

અમે અને વિશે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ

દૂધના ટેબલ સાથે પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી:

પાણી પર

દૂધ વિના અને ખાંડ વિના પાણી સાથે હર્ક્યુલસ પોર્રીજમાં લગભગ 89 kcal/100 ગ્રામ હોય છે. તમે પોર્રીજમાં જેટલું વધુ પ્રવાહી ઉમેરશો, તે વધુ ઘટશે.જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, તમે રોલ્ડ ઓટ્સ - "સ્લશ" ની ખૂબ જ પ્રવાહી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી શકો છો.

ખાંડ અને માખણ સાથે

નમ્ર અને સ્વાદહીન ખોરાક ખાવા નથી માંગતા? દૂધ અથવા પાણી સાથે ઓટમીલ રાંધવા. પોરીજમાં ખાંડ, મીઠું અને માખણ ઉમેરો અને તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો મળશે. માખણ અને ખાંડના ઉમેરા સાથે દૂધ અથવા પાણી સાથે ઓટમીલની કેલરી સામગ્રી લગભગ 50 kcal/100 ગ્રામ વધે છે.

અનાજના પાકમાં ઉચ્ચ સામગ્રીકેલરી જો કે, લગભગ દરેક પોર્રીજ એ આહાર ઉત્પાદન છે.

તેથી, ઓટમીલની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરતી વખતે, તેનો નિયમિત ઉપયોગ છોડવાનું વિચારશો નહીં, કારણ કે તેમાં શું છે? મહાન લાભ. આ ઉપરાંત, પાણી અથવા દૂધ સાથેનો ઓટમીલ એ ખૂબ જ ભરપૂર ઉત્પાદન છે અને તમે તેમાંથી એટલું ખાઈ શકશો કે તે તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડે તેવી શક્યતા નથી!

લેખ પર તમારો પ્રતિસાદ: