ગંધ અને સ્વાદની વિકૃતિઓ. ખોરાકમાં સ્વાદની ખોટ (મીઠી, ખારી સ્વાદનો અભાવ)

આખા જીવન દરમિયાન, દરેક વ્યક્તિ સમયાંતરે સ્વાદ ગુમાવવા જેવી અપ્રિય ઘટનાનો સામનો કરે છે. આ સ્થિતિ અસ્થાયી હોઈ શકે છે, કોઈ વ્યક્તિએ ગરમ અથવા ખુલ્લા ખોરાક સાથે જીભના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડ્યા પછી, અથવા તે ચાલુ રહી શકે છે. લાંબો સમય. પછીના કિસ્સામાં તે જરૂરી છે સંપૂર્ણ પરીક્ષાગંભીર બીમારીઓને બાકાત રાખવા માટે.

સ્વાદ ગુમાવવાના કારણો

જો દર્દી કોઈ ફેરફાર અનુભવે તો તેને "હાયપોજેસિયા" નું નિદાન કરવામાં આવે છે સ્વાદ સંવેદનાઓ. સ્વાદમાં ફેરફાર વિવિધ પ્રકૃતિના હોઈ શકે છે:

1. જીભ પર સ્વાદની કળીઓને ઇજાઓ. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને યાંત્રિક નુકસાનના બર્ન સાથે થાય છે. નિષ્ણાતો આ બિમારીને પરિવહન નુકસાન સાથે સરખાવે છે.
2. રીસેપ્ટર કોષોને નુકસાન. આ ઘટના પહેલાથી જ સંવેદનાત્મક વિકૃતિઓને લાગુ પડે છે.
3. ન્યુરોલોજીકલ પ્રકૃતિના રોગો કે જેમાં અફેરેન્ટ નર્વની એટ્રોફી અથવા સ્વાદ વિશ્લેષકની નિષ્ક્રિયતા હોય છે.

ખોરાકમાં સ્વાદ ગુમાવવાના કારણો સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે. આ ઘટના ગંભીર રોગો અને શરીરમાં ચોક્કસ પદાર્થોની અછત દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવી શકે છે:

• લકવો ચહેરાની ચેતા. આ પેથોલોજી સાથે, જીભની ખૂબ જ ટોચની સંવેદનશીલતાનું ઉલ્લંઘન છે.
• મગજની આઘાતજનક ઇજા. આ કિસ્સામાં, વ્યક્તિ જટિલ સ્વાદ રચનાઓને ઓળખી શકતી નથી. તે જ સમયે, તે મીઠી, ખારી, કડવી અને ખાટા સ્વાદને સારી રીતે અલગ પાડે છે.
• શરદી. આ કિસ્સામાં, એવું થઈ શકે છે કે ગંધ જેવી સંવેદનાઓ ખોવાઈ જાય છે, જે નાસોફેરિન્ક્સની ગંભીર સોજો સાથે સંકળાયેલ છે.
• જીભના કેન્સર. મોટેભાગે, ગાંઠ જીભના આધારની નજીક, બાજુ પર વિકસે છે. આ સ્વાદની કળીઓના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. આ રોગ પીડા સાથે છે અને અપ્રિય ગંધમોંમાંથી.
• ભૌગોલિક ભાષા. તેથી મૂળ નામજીભના પેપિલીની બળતરા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ રોગ સાથે, જીભની સપાટી પર ફોલ્લીઓ દેખાય છે વિવિધ કદઅને આકાર.
• ઓરલ કેન્ડિડાયાસીસ. તે જીભ અને મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં છટાદાર સ્તરના દેખાવ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. જ્યારે પ્લેક દૂર કરવામાં આવે છે, રક્તસ્રાવ અલ્સર દેખાય છે. આ રોગ સ્વાદના અર્થમાં ખલેલ સાથે થાય છે.
• સજોગ્રેન રોગ. આ આનુવંશિક રોગ, જેમાં ગ્રંથીઓનું કાર્ય ખોરવાય છે. લાળની અછતને લીધે, મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં સુકાઈ જાય છે અને ચેપ માટે સંવેદનશીલ બને છે. આ સિન્ડ્રોમ સાથે, દર્દીઓ ખોરાકનો સ્વાદ લઈ શકતા નથી.
• હીપેટાઇટિસ. મુ તીવ્ર અભ્યાસક્રમરોગો, ડિસપેપ્ટિક લક્ષણો જોવા મળે છે, જે સ્વાદની ધારણામાં ફેરફાર સાથે છે.
• થી આડઅસરો રેડિયેશન ઉપચાર. આ પદ્ધતિથી ઓન્કોલોજીની સારવાર કર્યા પછી, દર્દીઓ સ્વાદની અછત અનુભવે છે.
• ચોક્કસ વિટામિન્સની ઉણપ અને ખનિજો. એવું બહાર આવ્યું છે કે ઝિંક અને વિટામિન બીની ઉણપને કારણે સ્વાદની સમસ્યા થઈ શકે છે.
• થી આડઅસરો દવાઓ. કેટલીક એન્ટિબાયોટિક્સ, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ અને વાસકોન્સ્ટ્રિક્ટર ટીપાંનાક માં.
• લાંબા ગાળાના ધૂમ્રપાન. અમે ફક્ત સિગારેટ વિશે જ નહીં, પણ પાઇપ વિશે પણ વાત કરી રહ્યા છીએ. તમાકુનો ધુમાડોએક ઝેરી સંયોજન છે અને જીભ પરના સ્વાદની કળીઓના એટ્રોફી તરફ દોરી જાય છે.

સ્વાદમાં ફેરફાર થવાનું કારણ સામાન્ય રીતે ફેરીન્ક્સ, નાક અને માથામાં કોઈપણ ઈજા હોઈ શકે છે. માત્ર ડૉક્ટર જ યોગ્ય નિદાન કરી શકે છે.

જો નાનું બાળકફરિયાદ કરે છે કે તેણે તેનો સ્વાદ ગુમાવ્યો છે, તારણો પર દોડવાની જરૂર નથી. જ્યારે બાળકો આ અથવા તે વાનગી ખાવા માંગતા ન હોય ત્યારે કેટલીકવાર ઘડાયેલું હોય છે.

ક્લિનિકલ ચિત્ર

એજ્યુસિયા સામાન્ય, પસંદગીયુક્ત અને વિશિષ્ટ હોઈ શકે છે. સામાન્ય એજ્યુસિયા સાથે, દર્દીને જરાય સ્વાદ લાગતો નથી; પસંદગીના સ્વરૂપ સાથે, વ્યક્તિ માત્ર થોડો સ્વાદ અનુભવે છે. ચોક્કસ સ્વરૂપ સાથે, અમુક ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરતી વખતે જ સ્વાદમાં ફેરફાર શક્ય છે.

આ ઉપરાંત, નકારાત્મક પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ ડિસજેસિયા વિકસી શકે છે. આ રોગ સાથે, અમુક સ્વાદના ગુણો ખોટી રીતે જોવામાં આવે છે. મોટેભાગે, ખાટા અને કડવો સ્વાદ મૂંઝવણમાં હોય છે.

જો કોઈ વ્યક્તિએ તેનો સ્વાદ ગુમાવ્યો હોય, તો તે જ સમયે તે ગંધની ખોટ અને અનુનાસિક ભીડની લાગણી અનુભવી શકે છે. કેટલાક લોકોમાં, એજ્યુસિયા નબળાઇ અને ચીડિયાપણું સાથે છે.

જો સ્વાદ સંવેદનામાં ફેરફારનું કારણ મગજની આઘાતજનક ઇજા છે, તો તે જ સમયે ત્યાં હોઈ શકે છે માથાનો દુખાવો, ચક્કર અને હલનચલનના સંકલનનો અભાવ.

ડાયગ્નોસ્ટિક્સ

જો કે સ્વાદ ગુમાવવો એ ગંભીર સ્થિતિ માનવામાં આવતી નથી, તે માટે ડૉક્ટર સાથે ફરજિયાત પરામર્શની જરૂર છે.. શરૂઆતમાં, ડૉક્ટર ચોક્કસ સ્વાદ પ્રત્યે દર્દીની સંવેદનશીલતાનું સ્તર નક્કી કરે છે. દર્દીને એક પછી એક વિવિધ પદાર્થોનો સ્વાદ નક્કી કરવાનું કહેવામાં આવે છે. આ પરીક્ષણના પરિણામોના આધારે, ડૉક્ટર સ્વાદની કળીઓને નુકસાનની પ્રકૃતિ નક્કી કરે છે.

ડૉક્ટર એનામેનેસિસ એકત્રિત કરે છે, દર્દીને પૂછે છે કે શું તેને આઘાતજનક મગજની ઇજાઓ થઈ છે અને શું તે ન્યુરોલોજીકલ રોગોથી પીડાય છે. ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે ઓન્કોલોજીકલ રોગો, જેની સારવાર રેડિયેશન થેરાપીથી કરવામાં આવે છે.

નિષ્ણાત દર્દી જે દવાઓ લે છે તેના પર ધ્યાન આપે છે. તેમાંથી કેટલાકનું સેવન સાથે છે આડઅસરોસ્વાદના ઉલ્લંઘનના સ્વરૂપમાં.

જો જરૂરી હોય તો, સોંપેલ સીટી સ્કેન. તે મગજ અને અનુનાસિક જોડાણોની સ્થિતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો સ્ટેમેટીટીસના ચિહ્નો હોય તો દર્દીને દંત ચિકિત્સકની પરામર્શ માટે સંદર્ભિત કરી શકાય છે.

વિગતવાર રક્ત પરીક્ષણ અને એલર્જી પરીક્ષણો સૂચવવામાં આવે છે. તેઓ તમને શરીરમાં દાહક પ્રક્રિયા નક્કી કરવા અને બળતરા પ્રત્યે સંવેદનશીલતાને ઓળખવા દે છે. જો ઉલ્લંઘનનું કારણ નક્કી કરવું શક્ય નથી, તો પછી થોડા અઠવાડિયા પછી ફરીથી નિદાન કરવામાં આવે છે.

સ્વાદની સંવેદનાઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, મેનોપોઝ દરમિયાન અને અન્ય કિસ્સાઓમાં જ્યારે હોર્મોનલ સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે ત્યારે બદલાઈ શકે છે.

સારવાર

નિદાન થયા પછી સારવારની પદ્ધતિ નક્કી કરવામાં આવે છે. સ્વાદ સંવેદનામાં ફેરફારના કારણને આધારે, નીચેની દવાઓ સૂચવવામાં આવી શકે છે:

• કારણે શુષ્ક મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે અપૂરતું ઉત્પાદનલાળ, કૃત્રિમ લાળ તૈયારીઓ સૂચવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આમાં સેલિવર્ટનો સમાવેશ થાય છે.
• દર્દીને વારંવાર તેના મોંને કોગળા કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે સોડા સોલ્યુશનઅથવા ક્લોરોફિલિપ્ટ સોલ્યુશન.
• સ્ટેમેટીટીસ અને અન્ય ફંગલ રોગો માટે, એન્ટિફંગલ એજન્ટો સૂચવવામાં આવે છે - ક્લોટ્રિમાઝોલ અથવા નિસ્ટાટિન.
• જો ત્યાં વિટામિન્સ અને ખનિજોનો અભાવ હોય, તો મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સનો કોર્સ સૂચવવામાં આવે છે.
• ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર માટે, તે ઉકાળો પીવા માટે પૂરતું છે ઔષધીય વનસ્પતિઓ. સાથે જડીબુટ્ટીઓ શામક અસર- ફુદીનો, મધરવોર્ટ, હોપ્સ અને વેલેરીયન.
• ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવા માટે, તજ, લવિંગ, સરસવ અને ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.

સ્વાદની ધારણામાં વિક્ષેપ અટકાવવા માટે, તમારે નિયમિતપણે તમારી જીભની સપાટીને બ્રશ અથવા વિશિષ્ટ ઉપકરણથી સાફ કરવી જોઈએ.

સ્વાદની ખોટ ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર અને ઓરોફેરિન્ક્સના રોગો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. ઘણીવાર સમસ્યા ઉશ્કેરે છે ફંગલ ચેપઅને શરીરમાં ખનિજોનો અભાવ.

વહેતું નાક ખોરાકની ધારણાને નીરસ કરવા માટે જાણીતું છે. પરંતુ કેટલીકવાર અજાણી વસ્તુઓ પણ થાય છે: તમારા મોંમાં ખરાબ સ્વાદ દેખાય છે અથવા ખોરાકનો સ્વાદ અલગ હોય છે. શું આપણે આવા ફેરફારો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ?

આવા વિવિધ ખોરાક
આયુર્વેદ, જીવન વિજ્ઞાન પરના પ્રાચીન ભારતીય ગ્રંથો અનુસાર, કોઈપણ ખોરાકમાં છ મૂળભૂત સ્વાદ હોવા જોઈએ: કડવો, મીઠો, ખાટો, ખારો, તીખો અને તીખો. એક ચોક્કસ સ્વાદ તરફ "ત્રાંસી" એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે વાનગી શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે.

કડવો સ્વાદ ઘણા સીઝનીંગમાં સહજ છે. સાઇટ્રસ ઝાટકો કડવો સ્વાદ આપે છે. કડવી વાનગીઓ ગરમ દિવસોમાં તરસ છીપાવે છે, અપચોમાં મદદ કરે છે અને ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે. અતિશય કડવો સ્વાદ વ્યક્તિને વધુ ઉત્તેજિત, નર્વસ બનાવે છે અને ત્વચાને સૂકવી નાખે છે.

મીઠો સ્વાદ શક્તિનો ઉછાળો આપે છે, તમારો મૂડ સારો રહે, જે પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ "ક્રોનિક" મીઠા દાંત વજન વધારવાનું જોખમ ચલાવે છે. વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડે છે.

ખાટો સ્વાદ રાષ્ટ્રીય ભોજનમાં મુખ્ય છે. અમારા પૂર્વજો ખાટા વાનગીઓ સાથે સારવાર ફૂડ પોઈઝનીંગ, એવું માનીને કે એસિડ આંતરડાને સાફ કરે છે અને તેમાંથી દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે હાનિકારક પદાર્થો. ટામેટાં, લીંબુ, દ્રાક્ષની કેટલીક જાતો અને સફરજન કુદરતી રીતે એસિડિક હોય છે. શરીરમાં વધારાનું એસિડ આંતરડાને આરામ આપે છે અને એડીમાના દેખાવમાં ફાળો આપે છે.

ખારા સ્વાદ પણ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાના ફેવરિટમાંનો એક છે. પરંતુ તે વધુપડતું નથી! મીઠું ત્વચાને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે, જેનાથી તે થાય છે અકાળ વૃદ્ધત્વઅને પરિણામે, કરચલીઓ દેખાય છે. કિડની માટે, ખૂબ ખારું ખોરાક એ એક મોટો બોજ છે.

મસાલેદાર સ્વાદ એ ભારતીય રાષ્ટ્રીય ભોજનનો એક ભાગ છે. હિંદુઓને દરેક વસ્તુ મોંમાં અગ્નિમાં રાખવાનું પસંદ છે! શા માટે? મસાલેદાર સીઝનિંગ્સ જીવાણુ નાશકક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે પાચન તંત્ર, જે ગરમ આબોહવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મસાલેદાર - જાણીતા મૂળો અને લસણ. વાપરવુ મસાલેદાર ખોરાકજઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી.

આપણા મનમાં કઠોર સ્વાદ ન પાકેલા પર્સિમોન્સ અને કેળા સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલો છે. બટાકા અને કઠોળ થોડા ગૂંથેલા છે. એસ્ટ્રિન્જન્ટ ઉત્પાદનો ઘાને મટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે પચવામાં મુશ્કેલ છે. તેમના વધુ પડતો ઉપયોગવેસોકોન્સ્ટ્રક્શન તરફ દોરી જાય છે.

મીઠી કે કડવી?
જો તમે ગમે તે ખાઓ તો પણ તમારા મોંમાં મીઠો સ્વાદ હોય, તો તમારે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર તપાસવું જોઈએ - આ ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસના લક્ષણોમાંનું એક છે.

કડવો સ્વાદ સાથે સમસ્યાઓ સૂચવે છે પિત્તાશય. શક્ય છે કે તેમાં પથરી અથવા પિત્તની સ્થિરતા રચાઈ હોય.

મુ વધેલી એસિડિટીઅને પાચન માં થયેલું ગુમડુંબધું ખાટું લાગે છે. ડૉક્ટરની મુલાકાત લેવા અને તમારા પેટની તપાસ કરાવવામાં વિલંબ કરશો નહીં!

જો તમે સામાન્ય કરતાં વધુ તીવ્રતાથી મીઠા અને ખાટા સ્વાદનો અનુભવ કરો છો, તો તે તમારી કિડનીના કાર્યની તપાસ કરવા યોગ્ય હોઈ શકે છે.

અમુક દવાઓ લેવાથી - ખાસ કરીને એન્ટિબાયોટિક્સ - તમારા મોંમાં ખરાબ સ્વાદનું કારણ બની શકે છે. કદાચ આ દવાઓ મૌખિક પોલાણના માઇક્રોફ્લોરાને વિક્ષેપિત કરે છે.

એવું પણ બને છે કે વ્યક્તિ સ્વાદમાં ફેરફાર વિશે નહીં, પરંતુ તેની "મફલેનેસ" વિશે ફરિયાદ કરે છે. ખોરાક એ જ છે, પરંતુ પહેલા જેવો સ્વાદિષ્ટ નથી. ઘણીવાર આવી ફરિયાદો મોટી ઉંમરના લોકો તરફથી આવે છે. કમનસીબે આ સામાન્ય ઘટના. જીભ પર સ્થિત સ્વાદની કળીઓ વૃદ્ધાવસ્થામાં એટલી સંવેદનશીલ નથી જેટલી નાની ઉંમરમાં હોય છે. મોટેભાગે, જેઓ આખી જીંદગી ખૂબ મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરે છે તેઓ તેમની સ્વાદ સંવેદનાઓની તેજસ્વીતા ગુમાવે છે. ભારે ધૂમ્રપાન કરનારાઓ અને શ્વસન સંબંધી રોગોથી પીડાતા લોકોમાં સ્વાદની સમજની તીવ્રતા પણ ઓછી થાય છે.

એક ભયજનક લક્ષણ એ જીભના ભાગની સંવેદનશીલતાનો અભાવ છે. આ મગજના ચોક્કસ વિસ્તારને નુકસાન સૂચવી શકે છે. નિષ્કર્ષ પોતે સૂચવે છે: જો તમે તમારી સામાન્ય સ્વાદ સંવેદનામાં ફેરફારો વિશે સતત ચિંતિત હોવ, તો તમારે નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવો જોઈએ!

સ્વાદની ખોટ -એક રોગ જે સ્વાદની કળીઓના વિક્ષેપ સાથે છે. તે ટૂંકા ગાળાના હોઈ શકે છે - ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડુ ખોરાક ખાધા પછી, અથવા લાંબા ગાળાના, અને આ પહેલેથી જ આંતરિક અવયવો સાથે સમસ્યાઓનો સંકેત આપે છે:

1. એજ્યુસિયા એ પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયા છે સ્વાદની સમજની સંપૂર્ણ ખોટ;
2. hypogeusia એક રોગ છે જેમાં છે સ્વાદની આંશિક ખોટ;
3. dysgeusia લાક્ષણિકતા પેથોલોજી છે સ્વાદ સંવેદનાઓનું વિકૃતિ, ધારણામાં ફેરફાર.

સ્વાદના સંપૂર્ણ નુકશાનના કારણો

મીઠાશ અથવા મીઠાના સ્વાદની સંપૂર્ણ ખોટનું મુખ્ય પરિબળ છેલાંબા ગાળાના હતાશા અને તાણ. અન્ય એજ્યુસિયા પરિબળોમાં શામેલ છે:

1. ચેતાતંત્રના માર્ગોના ચેપી જખમ;
2. ભાષાકીય ચેતા અથવા કોર્ડા ટાઇમ્પાનીની બળતરા, ચહેરાના ચેતાના ન્યુરિટિસ સાથે;
3. જીભના પાછળના ભાગને નુકસાન, જે ગ્લોસોફેરિંજલ ચેતાના ન્યુરિટિસ તરફ દોરી જાય છે;
4. મેડ્યુલા ઓબ્લોન્ગાટાની પેથોલોજીઓ;
5. યોનિમાર્ગ ચેતાની બળતરા.

આ રસપ્રદ છે! માનવ શરીરમાં અન્ય કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધુ કડવા રીસેપ્ટર્સ છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મોટાભાગના ઝેરી પદાર્થોમાં કડવો અને તીખો સ્વાદ હોય છે.

રોગો કે જેમાં સ્વાદની સંપૂર્ણ અથવા આંશિક ખોટ છે

1. ચહેરાના ચેતાના ન્યુરિટિસ અથવા ચેતાના બળતરાને નુકસાન કે જે ચહેરાના સ્નાયુઓ માટે જવાબદાર છે. સ્વાદ ગુમાવવા ઉપરાંત, દર્દી ચહેરાના સ્નાયુઓની નબળાઇ, અસમપ્રમાણતા અનુભવે છે. દર્દી સ્મિત અથવા ભવાં ચડાવી શકતા નથી, અને ખોરાક ચાવવાની પ્રક્રિયા મુશ્કેલ છે.
2. ચહેરાના ચેતાના પેરેસીસ અથવા લકવો એ ચેતાતંત્રની પેથોલોજી છે જે ઉપલા ભાગના ચેપી જખમને કારણે થાય છે. શ્વસન માર્ગ. પેથોલોજી સાથે ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદની ધારણા, ચહેરાની અસમપ્રમાણતા.
3. મસાલેદાર વાયરલ હેપેટાઇટિસ – ચેપી જખમયકૃત, જેના પરિણામે સ્વાદની સમજ ક્ષતિગ્રસ્ત છે. રોગના મુખ્ય લક્ષણો છે કમળો, ઝાડા, ગૅગિંગ અને ભૂખ ન લાગવી.
4. સ્જોગ્રેન્સ સિન્ડ્રોમ - સ્વયંપ્રતિરક્ષા જખમ, જે લાળ અને લૅક્રિમલ ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો સાથે છે. સુકા નાસોફેરિન્ક્સ, બર્નિંગ આંખો અને સ્વાદની ખોટ- આ રોગના લક્ષણો.
5. એઆરવીઆઈ - સ્વાદની કળીઓનો વાયરલ ચેપ, સ્વાદ માટે જવાબદાર રીસેપ્ટર્સના ચેતા અંતને નુકસાન, અનુનાસિક ભીડ સ્વાદના આંશિક નુકશાનમાં ફાળો આપે છે. શરીરમાં વાયરસના દમન પછી સ્વાદની ધારણાનું સામાન્યકરણ પ્રાપ્ત થાય છે.

સ્વાદના આંશિક નુકશાનના કારણો

પરંપરાગત રીતે, જીભને ચાર ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે, જેમાંથી દરેક ચોક્કસ સ્વાદની ધારણા માટે જવાબદાર છે.

ફોટો 1: જીભની ટોચ મીઠા સ્વાદની સંવેદના માટે જવાબદાર છે, મધ્યમ - ખારા સ્વાદ માટે, પાછળ નો ભાગકડવાશ અનુભવે છે, અને જીભની ધાર ખાટી સંવેદનાઓ માટે જવાબદાર છે. જ્ઞાનાત્મક વિક્ષેપ વિવિધ સાથે સંકળાયેલા છે પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓવી વિવિધ ભાગોભાષા સ્ત્રોત: ફ્લિકર (“R☼Wεnα”).

મીઠો સ્વાદ ખોવાઈ જાય છે

મીઠી સ્વાદની ખોટ થઈ શકે છે ના કારણે બળતરા પ્રક્રિયાજીભની ટોચ પર, બર્ન જખમઅથવા આ વિસ્તારમાં ઇજા. જીભના પેપિલીમાં વિક્ષેપ, મગજમાં ચેતા આવેગની પેથોલોજી પણ મીઠાશની સંવેદનાને ઘટાડવાના પરિબળો છે.

જો તમને ખારી સ્વાદ ન લાગે

ખારા સ્વાદની સંવેદનામાં નબળાઇ અથવા તેની સંપૂર્ણ ખોટ એ જીભના મધ્ય ભાગમાં ઇજા સૂચવે છે. બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપ (કેન્ડિડાયાસીસ) જ્યાં સ્વાદની કળીઓ સ્થિત છે તે પેશીઓને અસર કરે છે.

ક્ષારયુક્ત સ્વાદની સમજમાં ઘટાડો ઘણીવાર ભારે ધૂમ્રપાનને કારણે થાય છે, જે સ્વાદની કળીઓ એટ્રોફીનું કારણ બને છે. જીવલેણ નિયોપ્લાઝમમગજમાં તેઓ એજ્યુસિયા અથવા ખારા સ્વાદના હાઈપોજેસિયાને ઉશ્કેરે છે, કારણ કે મગજ આવનારા આવેગને ઓળખી શકતું નથી.

મીઠી અને ખારી સ્વાદની ખોટ

ત્યાં ઘણા કારણો પણ છે જે એક જ સમયે મીઠી અને ખારા સ્વાદના નુકશાનને ઉશ્કેરે છે:

1. થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પેથોલોજીઓ;
2. એન્ટિબાયોટિક્સનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ વ્યાપક શ્રેણીક્રિયાઓ એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ, એન્ટિકોનવલ્સન્ટ્સ;
3. હાયપોવિટામિનોસિસ (ખાસ કરીને વિટામિન બી 12);
4. શરીરમાં ઝીંકનો અભાવ.

દર્દીઓમાં સ્વાદની આંશિક ખોટ (મીઠી અથવા ખારી) ઘણીવાર નોંધવામાં આવે છેવેદના મરકીના હુમલા . હાઈપોજેસિયાના સામાન્ય પરિબળો પણ છે:

1. માં ઊંડા વિભાગોમાં ફેરફારો ટેમ્પોરલ લોબમગજ, જે સાથે છે માનસિક વિકૃતિઓઅને સ્કિઝોફ્રેનિયા;
2. ક્રેનિયલ ચેતાની પાંચમી અથવા સાતમી જોડીની ન્યુરિટિસ;
3. મગજના સ્ટેમને નુકસાન.

સ્વાદની ખોટની સારવાર કેવી રીતે કરવી

માટે ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિસ્વાદ સંવેદનાઓરોગના કારણનું નિદાન કરવા માટે તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. સ્વાદની ખોટમાં ફાળો આપતા પરિબળના આધારે, યોગ્ય સારવાર સૂચવવામાં આવે છે:

1. શુષ્ક મોં અપૂરતી લાળ સ્ત્રાવ સાથેદવાઓને દૂર કરો જે મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં ભેજયુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે. આ હેતુ માટે, કૃત્રિમ લાળની તૈયારીઓ સૂચવવામાં આવે છે - સાલીવાર્ટ, મોં કોટ.
2. દવાઓ ઉપરાંત તમે મોં કોગળાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ માત્ર મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને મોઇશ્ચરાઇઝ કરતા નથી, પણ એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર પણ ધરાવે છે.
3. જો સ્વાદની ખોટ મોઢાના ફૂગના ચેપ સાથે સંકળાયેલી હોય, કેન્ડિડાયાસીસ માટે દવાઓ લખો - ક્લોટ્રિમાઝોલ સોલ્યુશન, ડેકામાઇન મલમ.
4. ઝિંક અને વિટામિન B12 ની ઉણપનું નિદાન કરતી વખતેશરીરમાં ઝિંકટેરલ, બેરોકા સૂચવવામાં આવે છે, ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર ઇન્જેક્શનસાયનોકોબાલામીન. વધુમાં, મલ્ટિવિટામિન સંકુલ સૂચવવામાં આવી શકે છે.
5. મદદ હર્બલ ડેકોક્શન્સ સ્વાદની ધારણાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, લીંબુ મલમ અને મધરવોર્ટ પાંદડા શામક અસર ધરાવે છે અને દૂર કરે છે મુખ્ય કારણપેથોલોજી - ન્યુરોસિસ. જ્યારે મૌખિક પોલાણ બેક્ટેરિયલ અથવા ફંગલ પ્રકૃતિથી ચેપ લાગે છે, ત્યારે કેમોલી ફૂલો, કેલેંડુલા અને ઓકની છાલમાંથી બનાવેલા કોગળાનો ઉપયોગ થાય છે.
6. મસાલાને વધારવા માટેલવિંગ, તજ, સરસવ અને લીંબુ જેવા ખોરાકમાં મસાલા ઉમેરવા જરૂરી છે.

ફોટો 2: જીભની સપાટીની નિયમિત સફાઈ સ્વાદ ગુમાવવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

અનેક રોગો. તેમાંથી કેટલાક તદ્દન ગંભીર છે.

મૌખિક પોલાણથી ખૂબ દૂર મોં, મગજ અને અન્ય અવયવોના રોગોને કારણે સ્વાદ ગુમાવી શકાય છે. કેટલાક રોગો સ્વાદની સંપૂર્ણ ખોટનું કારણ બને છે, અન્ય માત્ર આંશિક. કેટલીક બીમારીઓથી તમે અમુક પ્રકારના ખોરાકનો સ્વાદ ચાખી શકશો નહીં, જ્યારે અન્ય લોકોમાં તમે સમાન સ્વાદથી ત્રાસી જશો. જો તમે તમારી પોતાની વિવેકબુદ્ધિથી આ ભૂતિયા સ્વાદ પસંદ કરો તો તે સહન કરી શકાય છે. મોટેભાગે, આ ફેન્ટમ સ્વાદ ચોકલેટ-હેઝલનટ ક્રીમનો સ્વાદ નથી, ના, તે ખાટો, કડવો, ધાતુ અથવા કોઈ પ્રકારનો ઘૃણાસ્પદ સ્વાદ છે. આ અને અન્ય સ્વાદની વિક્ષેપ તમારી ભૂખને બગાડે છે અને તમને લોકો સાથે સામાન્ય રીતે વાતચીત કરતા અટકાવે છે. આમ, સ્વાદની ભાવનામાં ખલેલ દર્દી માટે ક્યારેય ઉદાસીન નથી.

સદભાગ્યે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, સ્વાદની ક્ષમતા ગુમાવવાનું કારણ સામાન્ય અસ્વસ્થતા અને વિકૃતિઓ હોઈ શકે છે. તેથી, જ્યારે વહેતું નાક નાક વહે છેલાળની લગભગ નદીઓ, ઘણી વખત થોડા સમય માટે તમને સ્વાદ છીનવી લે છે. "સ્વાદની વિકૃતિઓ ધરાવતા લગભગ 25% દર્દીઓને ઈન્ફલ્યુએન્ઝા પછીના હાઈપોજેસિયા (સ્વાદ લેવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો) અને ડિસજ્યુસિયા (આ ક્ષમતાની વિકૃતિ)" હોય છે," ડૉ. રોબર્ટ હેન્કિન, ડિરેક્ટર સમજાવે છે. તબીબી કેન્દ્રમોલેક્યુલર પોષણ અને સંવેદનાત્મક વિક્ષેપવોશિંગ્ટનમાં જ્યોર્જટાઉન યુનિવર્સિટી.

ફ્લૂ દરમિયાન સ્વાદને સમજવાની ક્ષમતા કેમ નબળી પડે છે? એ જ વાયરસ જે લક્ષણોનું કારણ બને છે અનુનાસિક ભીડ, થાક અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો, જે ફ્લૂની લાક્ષણિકતા છે, તે સ્વાદની કળીઓને પણ અસર કરે છે. સમાન વાયરસ સ્વાદની કળીઓના ચેતા અંતને ચેપ લગાડે છે, જેના કારણે સ્વાદની ખોટ થાય છે. પરાગરજ તાવ અને તેની સાથેની એલર્જી પણ સ્વાદની ક્ષમતાને બગાડી શકે છે; વધુમાં, આ સ્થિતિને કારણે અનુનાસિક ભીડ ગંધની સંપૂર્ણ ધારણાને અટકાવે છે, જેનાથી ખોરાક તેની સુગંધથી વંચિત રહે છે.

સ્વાદની ભાવનાના "ચોરી કરનારાઓ" હંમેશા તમારી મૌખિક પોલાણમાં "એલિયન્સ" હોતા નથી. સામાન્ય સમયમાં આ વિશ્વાસુ મિત્રોતેના દાખ્લા તરીકે, લાળ ગ્રંથીઓરમ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાસ્વાદની સમજની પ્રક્રિયામાં. લાળ પ્રવાહમાં કોઈપણ વિલંબ થઈ શકે છે સ્વાદની ભાવનાને વિકૃત કરો .

ત્યાં અન્ય "ચીટર્સ" નું આખું ટોળું છે જેઓ ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદની દ્રષ્ટિ માટે દોષિત છે. ના, તેઓ સ્વાદને સમજવાની ક્ષમતાની ચોરી કરતા નથી, પરંતુ તેઓ તેને માન્યતાની બહાર અને કોઈપણ રીતે બદલી નાખે છે. સારી બાજુ. પેઢાના રોગો જેમ કે જીન્ગિવાઇટિસ અને પિરિઓડોન્ટાઇટિસ અને ડેન્ટલ કેરીઝ તમારા મોંમાં ખૂબ જ ખરાબ સ્વાદ છોડી શકે છે. સમાન અસર ધરાવે છે નેક્રોટાઇઝિંગ અલ્સેરેટિવ જીન્ગિવાઇટિસ .

ડેન્ચર્સ તમારા મોંમાં વધુ બળતરા કરી શકે છે. મોંમાં ચુસ્તપણે ફિટ થતા નવા ડેન્ટર્સ અથવા ડેન્ટર્સ સ્વાદની ધારણામાં દખલ કરે છે. કારણ એ છે કે ડેન્ટર સખત તાળવું પર સ્થિત ઘણી સ્વાદ કળીઓને આવરી લે છે. આ દર્દીને સ્વાદની ભાવના ગુમાવવાની ભરપાઈ કરવા માટે ખોરાકમાં વધુ મસાલા ઉમેરવા દબાણ કરે છે.

જ્યાં સુધી તમારું મગજ તમને ન કહે કે તમે શું ચાખી રહ્યાં છો ત્યાં સુધી તમે તમારા મોંમાં જે છે તે ચાખી શકશો નહીં. તેથી, ગંભીર, દુર્લભ હોવા છતાં, ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર નબળાઇ, સંપૂર્ણ અદ્રશ્ય અથવા સ્વાદની ભાવના વિકૃતિનું કારણ બની શકે છે. આ વિકૃતિઓમાં મગજની ગાંઠો, ક્રેનિયલ ચેતા રોગો, મગજનો પરિભ્રમણઅને માથામાં ઇજાઓ.

અન્ય ઘણા કારણો સમાન પરિણામ તરફ દોરી શકે છે - સ્વાદની ખોટ. “કાનની સર્જરીથી લઈને વિટામિન અને મીઠાની ઉણપથી સ્વાદ પર અસર થઈ શકે છે,” ડૉ. હેન્કિન કહે છે. હોર્મોનલ અસાધારણતા જે લાક્ષણિકતા છે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાનઅને માં માસિક ગાળો, સ્વાદના અર્થમાં વિચિત્ર ફેરફારોનું કારણ બની શકે છે. ખરાબ સ્વાદઅમુક દવાઓ લેતી વખતે અને આલ્કોહોલિક અતિશયતા પછી મોંમાં દેખાય છે.

છેવટે, નબળું પોષણ સ્વાદની વિક્ષેપ તરીકે પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે. વિટામિન B12 અથવા વિટામિન Aની ઉણપ ક્યારેક સ્વાદને આંશિક અથવા સંપૂર્ણ નુકશાનનું કારણ બને છે. સ્વાદની ભાવના લગભગ હંમેશા જસતની ઉણપથી પ્રભાવિત થાય છે. "તે સ્પષ્ટ છે કે ઝીંકની ઉણપ સ્વાદની સમજને નબળી પાડે છે," આ વિષય પરના એક અભ્યાસનું નિષ્કર્ષ છે.

શુ કરવુ.ડો. રોબર્ટ મુલિન કહે છે, "મોટાભાગે, તે તારણ આપે છે કે સ્વાદની ભાવના ગુમાવવી એ સામાન્ય તબીબી સમસ્યા છે, અને સાંકડી દાંતની સમસ્યા નથી." "આ સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન ચિકિત્સક દ્વારા કરવું જોઈએ." સ્વાદને સમજવાની ક્ષમતામાં કોઈપણ ફેરફાર જે અચાનક થાય છે, તેમજ સ્વાદની ઝડપથી બનતી વિકૃતિ, કારણ શોધવા માટે દર્દીની વ્યાપક તપાસ માટેનું કારણ છે.

સંકળાયેલ લક્ષણો.જો તમે સ્વાદની સંવેદનશીલતા ગુમાવવાનો અનુભવ કર્યો હોય, તો તમે પીડા અનુભવો છો અને તમારા શાણપણના દાંતના વિસ્તારમાં લાલાશ જુઓ છો - આનો અર્થ એ છે કે આ દાંત જ્યાં ફૂટે છે ત્યાં ચેપી બળતરા છે.

તમારે સમજવું જોઈએ કે સમાન લક્ષણો અન્ય રોગોને કારણે થઈ શકે છે. જો તમને ડહાપણના દાંતમાં બળતરા (પલ્પાઇટિસ) ના ચિહ્નો હોય અને, તે જ જગ્યાએ, તમને પેઢા પર થોડો નરમ સોજો લાગે છે, અને તમારી પાસે એલિવેટેડ તાપમાનઅને ચહેરા અને ગરદનની અનુરૂપ બાજુ કંઈક અંશે સોજો છે, પછી આ ચિહ્નોનું સંયોજન શાણપણના દાંતના મૂળ પર ફોલ્લાની હાજરી સૂચવે છે.

બંને કિસ્સાઓમાં, તમારે તાત્કાલિક દંત ચિકિત્સકને જોવાની જરૂર છે.

ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદની ભાવના મુખ્યત્વે ખતરનાક છે કારણ કે વ્યક્તિ બગડેલા ખોરાકને ઓળખવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે, અજાણતા ઝેરનો સ્વાદ ચાખી શકે છે અથવા એસિડને ઓળખવામાં નિષ્ફળ જાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ સમસ્યાઓ સૂચવે છે કેન્દ્રીય વિભાગોમગજ અથવા અન્ય ગંભીર બીમારીઓ. તેથી, જો કેટલાક દિવસોમાં સ્વાદ પાછો ન આવે, તો તરત જ પગલાં લેવા જોઈએ.

સ્વાદની ભાવનાનું ઉલ્લંઘન એ એવી સ્થિતિ છે જ્યારે તે મુશ્કેલ હોય છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં અશક્ય હોય છે, વ્યક્તિ માટે રીસેપ્ટર કોષોનો ઉપયોગ કરીને પદાર્થનો સ્વાદ નક્કી કરવો. આ રોગ ત્યારે થઈ શકે છે જ્યારે સ્વાદની કળીઓ અથવા ચેતા કે જે મગજમાં આવેગ પ્રસારિત કરવા માટે જવાબદાર હોય છે તેને નુકસાન થાય છે; જો મગજની આચ્છાદનમાં સમસ્યાઓ હોય, તો ગંધના અભાવને કારણે સ્વાદની સંવેદનાઓ ઘણીવાર અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

સ્વાદ એ એવી લાગણી છે જે જ્યારે મૌખિક પોલાણમાં સ્થિત સ્વાદની કળીઓ વિવિધ પદાર્થોના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે દેખાય છે જે ચહેરાના, ગ્લોસોફેરિંજલ અથવા વાગસ ચેતાસેરેબ્રલ કોર્ટેક્સમાં માહિતી પ્રસારિત કરે છે, જ્યાં તે, માહિતીનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી અને તેને ઘ્રાણેન્દ્રિયના અંગો અને અન્ય સંવેદનાઓમાંથી પ્રાપ્ત ડેટા સાથે સંયોજિત કરીને, પરિણામ ઉત્પન્ન કરે છે.

સ્વાદની કળીઓ માત્ર ચાર (અન્ય વર્ગીકરણ મુજબ - પાંચ) સ્વાદને અલગ કરી શકે છે: ખાટી, ખારી, કડવી, મીઠી અને ઉમામી. જ્યારે મૂળભૂત સંવેદનાઓને ઘનતા, તાપમાન, એસિડિટી, ખોરાકની મસાલેદારતા સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે સ્વાદ તેનો રંગ મેળવે છે, જે તે અનુભવે છે. મૌખિક પોલાણ, સૌ પ્રથમ, જીભ, તેમજ ગંધનું અંગ.

મૌખિક પોલાણમાં રહેલી બાર હજાર સ્વાદની કળીઓમાંથી, દસ હજાર જીભ પર સ્થિત છે, બાકીની ગાલ, તાળવું, કંઠસ્થાન, એપિગ્લોટિસ અને ફેરીંક્સ પર સ્થિત છે.

તે પેપિલેમાં એકત્રિત કરાયેલ ન્યુરોએપિથેલિયલ કોષો છે (નાના બલ્બમાં ઘણા ટુકડાઓથી લઈને મોટા બલ્બમાં પાંચસો સુધી). મોટાભાગના બલ્બ જીભની ટોચ પર કેન્દ્રિત હોય છે; જેમ જેમ તેઓ જીભના મૂળની નજીક આવે છે, તેમની સંખ્યા ઘટતી જાય છે.

બલ્બની મધ્યમાં એક છિદ્ર રચાય છે, જેના દ્વારા તેમાં સ્થિત દરેક રીસેપ્ટર શ્રેષ્ઠ વિલીને બહાર લાવે છે, જે જ્યારે સંપર્કમાં હોય ત્યારે રાસાયણિક, સ્વાદ ઓળખવા માટે જવાબદાર છે. એક રીસેપ્ટર માત્ર એક જ સ્વાદને ઓળખવામાં સક્ષમ છે (મીઠી, ખારી, કડવી, ખાટી), તેથી તે માત્ર તે જ રીસેપ્ટર્સ સાથે એક બલ્બમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે જે તેમના જેવી જ સંવેદનાઓને સમજવામાં સક્ષમ હોય છે.

રીસેપ્ટરનું આયુષ્ય ટૂંકું છે: તે ચૌદ દિવસથી વધુ જીવતું નથી, અને તે મૃત્યુ પામ્યા પછી, તે બીજા દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જેનું કારણ છે કે વય સાથે વ્યક્તિની સ્વાદ પસંદગીઓ(આ કિસ્સામાં, ગંધની ભાવના પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે).

દરેક સ્વાદ કળી કેન્દ્ર સાથે જોડાયેલ છે નર્વસ સિસ્ટમમદદ સાથે ચેતા તંતુઓ, જેના દ્વારા ઓળખાયેલ સ્વાદ વિશેનો ડેટા મોકલવામાં આવે છે. પ્રથમ, આવેગ મગજના સ્ટેમમાં પ્રવેશ કરે છે, જે પછી તેઓ થેલેમસમાં જાય છે, મગજનો તે ભાગ જ્યાં માહિતીની અંતિમ પ્રક્રિયા થાય છે અને સ્વાદ અને તેની છાયા નક્કી કરવામાં આવે છે.

સ્વાદની ક્ષતિગ્રસ્ત સમજ

સેરેબ્રલ કોર્ટેક્સમાં સ્થિત વિશ્લેષક તેને શોધી કાઢે ત્યાં સુધી વ્યક્તિ સ્વાદને ઓળખવામાં સક્ષમ નથી. તેથી, સ્વાદ સંવેદનામાં ફેરફાર તેના બદલે સંકેત આપી શકે છે ગંભીર સમસ્યાઓ. આ ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર, મગજની ગાંઠ, ક્રેનિયલ નર્વ રોગ, માથામાં ઈજા અથવા સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર અકસ્માત હોઈ શકે છે. કેટલીકવાર સ્વાદ આંશિક રીતે ખોવાઈ જાય છે અને થોડા સમય પછી પુનઃસ્થાપિત થાય છે, ક્યારેક સંપૂર્ણપણે અને ઉલટાવી શકાય તેવું.

જ્યારે તેઓ સ્વાદની ધારણામાં સમસ્યાઓ વિશે વાત કરે છે, ત્યારે તેનો અર્થ નીચેના પ્રકારના રોગો થાય છે:

• એજ્યુસિયા - સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે;
• હાયપોજ્યુસિયા - સ્વાદ અનુભવાય છે, પરંતુ સામાન્ય કરતાં નબળા;
• ડિસોસિયેટેડ હાઈપોજેસિયા - રીસેપ્ટર્સ સ્વાદ સંવેદનાઓ નક્કી કરે છે, પરંતુ બધા નહીં;
• ડિસજ્યુસિયા એ સ્વાદના અર્થમાં ફેરફાર છે, જે ઘણીવાર ધાતુ તરીકે પ્રગટ થાય છે અથવા ખાટો સ્વાદમોંમાં, કેટલીકવાર બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા હોય છે;
• પેરાગ્યુસિયા - જ્યારે એક સંવેદનાને બીજી સંવેદના દ્વારા બદલવામાં આવે છે (ખાટાને કડવો સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે);
• ફેન્ટેજ્યુસિયા - એક અવિદ્યમાન સ્વાદ અનુભવાય છે.

કારણો

સ્વાદ ગુમાવવાના મુખ્ય કારણોમાંનું એક શરદી અથવા ફ્લૂ છે: તીવ્ર વહેતું નાકતે ઘણીવાર અસ્થાયી રૂપે નિસ્તેજ અથવા તો સ્વાદની ભાવનાને સંપૂર્ણપણે વંચિત કરે છે. આવું થાય છે કારણ કે વહેતું નાકનું કારણ બને છે તે વાયરસ સ્વાદની કળીઓને પણ ચેપ લગાડે છે, જેના કારણે તેઓ જરૂરી લાગણીને સમજવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે.


ઉપરાંત, સ્વાદની સંવેદનામાં ફેરફાર માટેનું એક કારણ એલર્જી છે, જે નાકને ભરે છે અને સ્વાદની સંપૂર્ણ સમજમાં દખલ કરે છે, ખોરાકને સુગંધથી વંચિત રાખે છે.

ઘણીવાર સ્વાદની ભાવનામાં નબળાઇનું કારણ લાળ છે, અથવા તેના બદલે, તેની ગેરહાજરી અથવા થોડી માત્રા. રીસેપ્ટર્સ ખોરાકના સ્વાદને યોગ્ય રીતે ઓળખવા માટે, તે શુષ્ક ન હોવું જોઈએ: મોંમાં સમાપ્ત થતા ક્રેકર પણ તરત જ લાળથી ભેજયુક્ત થાય છે. જો ત્યાં લાળ બિલકુલ ન હોય (ડિહાઇડ્રેશનને કારણે), સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ તેને શોધી શકશે નહીં; જો ત્યાં માત્ર થોડી લાળ હશે, તો તેઓ તેને સમજશે, પરંતુ ખોટી રીતે.

અન્ય કારણ કે જે સ્વાદની માન્યતાને ઓળખવાથી આગળ બદલી શકે છે તે છે મૌખિક રોગ - પેઢા, દાંતના મૂળ, અસ્થિક્ષયની બળતરા. કેટલીકવાર વ્યક્તિ બેક્ટેરિયા દ્વારા રીસેપ્ટર્સના અવરોધને કારણે લાગણી ગુમાવે છે. ડેન્ટર્સ પણ ફાળો આપે છે, કારણ કે તેઓ મોંમાં અત્યંત બળતરા કરે છે કારણ કે તેઓ મોં પર રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરે છે. કઠણ તાળવું, તેથી જ દર્દી, સ્વાદના નબળા પડવાની ભરપાઈ કરવા માટે, ખોરાકમાં વધુ મસાલા ઉમેરે છે.

સ્વાદમાં ગરબડ થઈ શકે છે હોર્મોનલ અસાધારણતા, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા માસિક સમયગાળા દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં દેખાય છે.

ઘણીવાર કારણ એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ, દવાઓ કે જે લાળનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે, તેમજ દવાઓ કે જે કોષોના પુનર્જીવનને ધીમું કરે છે, જેમાં એન્ટિટ્યુમર દવાઓનો સમાવેશ થાય છે.

મૌખિક પોલાણ અને ફેરીંક્સની રેડિયેશન થેરાપી દરમિયાન સ્વાદ ગુમાવી શકે છે, સૌમ્ય અને જીવલેણ ગાંઠો, રોગો અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ, ડાયાબિટીસ, સાથે સમસ્યાઓ પાચનતંત્ર, ભારે ધાતુના ક્ષાર અથવા દારૂના દુરૂપયોગ સાથે ઝેર. ખરાબ પોષણ, ખાસ કરીને વિટામીન A અને B12 ની ઉણપ અને ઝીંકની ઉણપ પણ સ્વાદની ભાવનાને અસર કરી શકે છે.

ઉપરાંત, સ્વાદમાં નબળાઇ ઘણીવાર વય સાથે આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેનું આંશિક નુકસાન સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે, જ્યારે ખારી અને કડવીની ધારણા બગડે છે, જ્યારે આ લગભગ મીઠાઈઓને અસર કરતું નથી. વધુમાં, ઉંમર સાથે, ભારે ધૂમ્રપાનને કારણે સ્વાદની કળીઓ એટ્રોફી થાય છે, તેમજ જ્યારે ખોરાકમાં એવા પદાર્થો હોય છે કે જે ચેતાના અંતને બળતરા કરે છે (મસાલેદાર, મરીની વાનગીઓ).

સારવાર

જો તમે તમારી સ્વાદની ભાવના ગુમાવી દો છો, તો તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આ સમસ્યા સામાન્ય તબીબી સમસ્યા જેટલી દાંતની સમસ્યા નથી, તેથી જો સમાન રોગતમારે ચિકિત્સકને જોવાની જરૂર છે અને વિલંબ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદની કોઈપણ વિક્ષેપ, ખાસ કરીને એક કે જે અચાનક થાય છે, કોઈપણ વિના દેખીતું કારણ, એક વ્યાપક પરીક્ષામાંથી પસાર થવાનું એક કારણ છે, ખાસ કરીને જો પ્રથમ પરીક્ષણો પછી ડૉક્ટરને નિદાન કરવું મુશ્કેલ લાગે છે.

સ્વાદની ખોટનું કારણ નક્કી કર્યા પછી જ ડૉક્ટર સારવાર લખી શકશે. જ્યારે અંતર્ગત રોગનો ઉપચાર થાય છે, ત્યારે સ્વાદની ભાવના સામાન્ય રીતે પાછી આવે છે. સ્વાદની સંવેદનાઓને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, ડોકટરો ઘણીવાર દર્દીનું મનોવૈજ્ઞાનિક મૂલ્યાંકન કરે છે, જ્યારે ઘણી મહત્વપૂર્ણ ટીપ્સ આપે છે:

• સૌ પ્રથમ, દર્દીને સમજાવવામાં આવે છે કે સ્વાદની ઓળખ કેવી રીતે થાય છે અને તાપમાન, ઘનતા અને ખોરાકની મસાલેદારતા દ્વારા આ કેવી રીતે પ્રભાવિત થાય છે. આ જ્ઞાન ઘણીવાર સ્વાદની ધારણાને સુધારવામાં ફાળો આપે છે.
• દર્દીને ખોરાકની સુગંધ માણવાનું શીખવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે: આ ગંધની ભાવનાને અસર કરે છે, જેનો સ્વાદ વિશ્લેષક સાથે સીધો સંપર્ક છે.
• મૂળભૂત નિયમ કે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે તે માત્ર તાજા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે અને ખાતરી કરો કે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ દરમિયાન તે બગડે નહીં. નહિંતર, જો સ્વાદ ક્ષતિગ્રસ્ત છે, તો તમે બગડેલું ઉત્પાદન ખાઈ શકો છો અને તેના દ્વારા ઝેર બની શકો છો.