ქიმიკოსებმა აჩვენეს, თუ როგორ ანადგურებს ლურჯი სინათლე ბადურას. ვიზუალური პიგმენტი ვიზუალური პიგმენტის შემადგენლობა შეიცავს სინათლისადმი მგრძნობიარე

მიუხედავად იმისა, რომ ათობით სამეცნიერო ნაშრომი მიეძღვნა ადამიანებზე ეკრანების უარყოფით გავლენას, თანამედროვე ადამიანები სულ უფრო მეტ დროს ატარებენ ტელევიზორის, კომპიუტერისა და სმარტფონის „კომპანიაში“. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ აქამდე გაურკვეველი რჩებოდა ზუსტად როგორ მუშაობს დისპლეის განათება. მაგრამ ახლა, ტოლედოს უნივერსიტეტის ქიმიკოსებმა საბოლოოდ დაადგინეს მექანიზმი, რომლითაც ციფრული მოწყობილობებიდან გამოსხივებული ლურჯი შუქი ბადურის მოლეკულებს აქცევს უჯრედების ნამდვილ მკვლელებად.

მხედველობის პროცესში ყველაზე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბადურა, A ვიტამინის ფორმა. ეს ნივთიერება არის ძირითადი ვიზუალური პიგმენტების ნაწილი და მონაწილეობს ნერვული სიგნალების შექმნაში, საიდანაც ტვინი ქმნის გამოსახულებას. და ვინაიდან ბადურის გარეშე ფოტორეცეპტორები სრულიად უსარგებლო ხდება, ის მუდმივად უნდა წარმოიქმნას თვალის ბადურაზე.

ახალ კვლევაში, აჯიტ კარუნარატნეს ხელმძღვანელობით ჯგუფმა აღმოაჩინა, რომ ცისფერი შუქის ზემოქმედებისას, ბადურა იწვევს რეაქციებს, რომლებიც წარმოქმნიან ბადურის უჯრედებისთვის ტოქსიკურ ნივთიერებებს. სწორედ ეს პროცესი იწვევს ასაკთან დაკავშირებულ მაკულარული დეგენერაციას, როდესაც იმუნური სისტემა თანდათან წყვეტს უჯრედების განადგურებისგან დაცვას.

ექსპერიმენტის დროს მეცნიერებმა ბადურა შეიტანეს სხვადასხვა ტიპის უჯრედებში, მათ შორის გულის, კიბოსა და ნერვული უჯრედებისთვის, შემდეგ კი ნიმუშები აჩვენეს სხვადასხვა ტალღის სიგრძის შუქზე. და ყოველ ჯერზე, სპექტრის ცისფერი ნაწილის სხივების ქვეშ, უჯრედები იღუპებოდნენ, ხოლო სხვა სახის განათებას არ ჰქონდა უარყოფითი ეფექტი.

"ეს მართლაც ტოქსიკურია. თვალის ფოტორეცეპტორული უჯრედები არ რეგენერირდებიან და როდესაც ისინი კვდებიან, ეს მუდმივია", - განმარტა კვლევის თანაავტორმა კასუნ რატნაიკემ უნივერსიტეტის პრესრელიზში.

მაგრამ არის კარგი ამბავი: აღმოჩნდა, რომ ანტიოქსიდანტი ალფა-ტოკოფეროლი, ვიტამინი E-ს წარმოებული, გიხსნის ბადურის ხრიკებისგან. სამწუხაროდ, დროთა განმავლობაში, როდესაც სხეული იწყებს დაბერებას ან იმუნური თავდაცვის შესუსტებას, უნარი. ლურჯი სინათლის ეფექტებთან ბრძოლა ამ გზით ქრება.

მხოლოდ შეერთებულ შტატებში ყოველწლიურად ვლინდება მაკულარული დეგენერაციის ორი მილიონი ახალი შემთხვევა, დაავადებათა ჯგუფი, რომელიც აზიანებს ბადურას და აზიანებს ცენტრალურ მხედველობას. იმის გაგება, თუ როგორ მოქმედებს ყველგან ლურჯი შუქი ადამიანის ჯანმრთელობაზე, გვთავაზობს იმედს შეიმუშაოს გზები ახალგაზრდა თაობის დასაცავად მაღალტექნოლოგიურ სამყაროში.

მკვლევარები ახლა გაზომავენ სინათლის ინტენსივობას, რომელიც მოდის სხვადასხვა მოწყობილობების ეკრანებიდან, რათა მოახდინონ თვალის უჯრედების რეაქციის სიმულაცია ბუნებრივ გამოსხივებაზე, რომელსაც ადამიანები ხვდებიან ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

Karunaratne-ს თქმით, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თავი ბუნებრივი ლურჯი სინათლისგან მზის სათვალეების გამოყენებით, რომლებიც ფილტრავს ამ ტალღებს ულტრაიისფერ გამოსხივებასთან ერთად. გარდა ამისა, დღეს ბევრი გაჯეტის მწარმოებელი აყენებს შესაბამის პროგრამულ ფილტრებს ახალ მოწყობილობებზე. მოწყობილობის ძველ მოდელებზე მომხმარებლებს შეუძლიათ დააინსტალირონ პროგრამები, რომლებიც თავად ასუფთავებენ ლურჯ კომპონენტს.

მეტი დეტალი კვლევის შედეგების შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ Scientific Reports-ში გამოქვეყნებული წაკითხვით.

დავამატოთ ისიც, რომ დღეს ცნობილია ბადურის აღდგენის შემთხვევები, მაგალითად, და. თუმცა, ჯერჯერობით ეს მხოლოდ ექსპერიმენტული განვითარებაა. თუმცა, ვესტის ავტორებმა...

რა თქმა უნდა, ჩვენ ყველას გვსმენია ამის შესახებვიტამინი A– რომ მას შეიცავს სტაფილო და უაღრესად მნიშვნელოვანია მხედველობისთვის. ხოლო სტაფილოს წვენის ჭამისას ის ახალი კრემით უნდა ჩამოიბანოთ. მაგრამ არის ეს ვიტამინი A ასე მარტივი?

სინამდვილეში, ვიტამინი A არ ჰგავს სხვა ვიტამინებს, რომლებიც ჩვენ ვიცით. ეს არ არის ერთი ქიმიური ნივთიერება, არამედ ზოგადი სახელწოდება სხვადასხვა ნაერთებისთვის, რომლებსაც აქვთ საერთო ბიოლოგიური ეფექტი. ერთი ჯგუფი, რომელიც მოიცავს რეტინოლს, ბადურას და რეტინოინის მჟავას, ქმნის A ვიტამინის კომპლექსს და ე.წ.რეტინოიდები. კიდევ ერთი ჯგუფი - პროვიტამინებიკაროტინოიდები(უპირველეს ყოვლისა β-კაროტინი) შეუძლია გარდაიქმნას რეტინოლად ადამიანის ორგანიზმში (თუმცა, მხოლოდ 10%). მიუხედავად იმისა, რომ ნივთიერებების ორივე ჯგუფს აქვს ცალმხრივი ეფექტი, სხეული მათ სხვადასხვა წყაროდან იღებს. მათ ასევე აქვთ საერთო ის, რომ ისინი შეიწოვება ცხიმების მონაწილეობით (ამიტომ A ვიტამინი ცხიმში ხსნადი ვიტამინია).

წყარო რეტინოიდებიცხოველური პროდუქტებია. განსაკუთრებით მდიდარია რეტინოლითთევზის ზეთი, კვერცხი, კარაქი, რძე, ძროხის ღვიძლი. პროდუქტებში რეტინოიდების რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს არასწორად შენახვის ან ცხიმების გაფუჭების შემთხვევაში (გაფუჭებული). მომზადების დროს ცხიმის გადახურება (ხანგრძლივი დუღილი) იგივე შედეგს იწვევს. რეტინოლის კულინარიულმა დანაკარგებმა პროდუქტების თერმული დამუშავებისას შეიძლება 40%-მდე მიაღწიოს.

რეტინოლი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კანის უჯრედების და ძვლოვანი ქსოვილის განვითარებაში და ასევე უზრუნველყოფს ვიზუალური ანალიზატორის ფუნქციონირებას, შედის ვიზუალურ პიგმენტ რადოპსინში, რომელიც უზრუნველყოფს ფოტორეცეპციას ბადურაზე. რადოპსინის სინთეზი განსაკუთრებით იზრდება დაბალი განათების პირობებში, რაც უზრუნველყოფს ბნელ ადაპტაციას. რეტინოინის მჟავა წარმოადგენს ბიოქიმიური რეაქციების აუცილებელ კომპონენტს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებთან და D ვიტამინთან ერთად. ეს პროცესები უზრუნველყოფს სათანადო ინტრაუტერიულ განვითარებას, ზრდის სტიმულირებას, გავლენას ახდენს სისხლის უჯრედების განვითარებაზე და ხელს უწყობს შენახული რკინის მობილიზაციას ჰემოგლობინის სინთეზისთვის. A ვიტამინის დეფიციტი რაციონში აჩქარებს რკინადეფიციტური ანემიის განვითარებას და ხელს უშლის საკვებიდან რკინის დამატებით მიღებას. გარდა ამისა, რეტინოლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციაა მისი ანტიოქსიდანტური მოქმედება.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეტინოლის ძირითადი წყაროა ცხოველური პროდუქტები. უფრო მეტიც, რაც უფრო მეტ ცხიმს შეიცავს პროდუქტი, მით მეტ A ვიტამინს შეიცავს. ჰიგიენური თვალსაზრისით ეს ნიშნავს, რომარ უნდა გაიზარდოს რეტინოლის მიღება საკვები წყაროებიდან. თუმცა ყველაფერი არც ისე ცუდია - პროვიტამინები A, კაროტინოიდები, ორგანიზმში რეტინოიდებად გარდაიქმნება, ამდენად, A ვიტამინის ნაკლებობის შევსება მცენარეული საკვებით შეიძლება.

ამასთან დაკავშირებით, მოდით ვისაუბროთკაროტინოიდები. მათი სახელი მომდინარეობს ლათინურიდანკაროტა- სტაფილოების ოჯახის სახელები, საიდანაც ისინი პირველად იზოლირებულნი იყვნენ. კაროტინოიდებს მიეკუთვნება A-ვიტამინური აქტივობის მქონე ნივთიერებები: კაროტინი, კრიპტოსანტინი, აგრეთვე პროვიტამინებთან დაკავშირებული ნაერთები: ლუტეინი, ზეაქსანტინი და ლიკოპენი. β-კაროტინს აქვს ყველაზე მაღალი ვიტამინის აქტივობა სხვა კაროტინოიდებს შორის. კაროტინოიდები ასრულებენ რამდენიმე მნიშვნელოვან ფუნქციას ორგანიზმში: A-ვიტამინური, ანტიოქსიდანტური და მარეგულირებელი (უჯრედულ დონეზე). მიუხედავად იმისა, რომ β-კაროტინს აქვს დაბალი აქტივობა (რეტინოლთან შედარებით), კაროტინოიდები მნიშვნელოვან წვლილს შეიტანენ ვიტამინის სტატუსის შენარჩუნებაში. ლუტეინი და ზეოქსანტინი უზრუნველყოფს ბადურის დაცვას ხილულ სპექტრში ლურჯი სინათლის შერჩევითი შთანთქმით.

კაროტინოიდების ძირითადი წყარო მცენარეული პროდუქტებია, როგორც წესიწითელი და ყვითელი ბოსტნეული და ხილი . თუმცა, ზოგიერთ ფოთლოვან მცენარეში, კერძოდისპანახი, ქლოროფილის სიმრავლე ნიღბავს ყვითელ-ნარინჯისფერ პიგმენტს და ანიჭებს მათ მწვანე ფერს. β-კაროტინის ძირითადი დიეტური წყაროებიარის სტაფილო, გოგრა, გარგარი, ჩირი, ისპანახი. ლიკოპენი სხეულში ხვდებაპომიდვრები. განსაკუთრებით მდიდარია ლუტეინით და ზეოქსანტინითბროკოლი, გოგრა, ყაბაყი, ისპანახი . კაროტინოიდების რეალური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საკმარისი არ არის მუდმივი ნებისმიერი მცენარეული პროდუქტის მოხმარება - საჭიროა უზრუნველყოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების რეგულარულად ჩართვა დიეტაში. კაროტინოიდების კულინარიულმა დანაკარგებმა პროდუქტების თერმული დამუშავებისას ასევე შეიძლება მიაღწიოს 40%-ს. კაროტინოიდები განსაკუთრებით არასტაბილურია სინათლეში.

კაროტინოიდების შემცველი საკვების კომბინაცია დიეტურ ცხიმებთან ზრდის ამ ვიტამინების ხელმისაწვდომობას, ამიტომ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ დიეტაში, მაგალითად, შემდეგი კერძები:გახეხილი სტაფილო ან ბოსტნეულის სალათი 10% არაჟნით, რძის გოგრის ფაფა კარაქით. ასევე სწორი იქნება ლანჩში მესამე კერძად შევიტანოთ გარგარი, ფორთოხალი, საზამთრო და ატამი.

იმის გათვალისწინებით, რომ რეტინოიდები და კაროტინოიდები ორგანიზმში შედიან სრულიად განსხვავებული წყაროებიდან, ამჟამად ისინი ცალკე კლასიფიცირდება. მიმდინარეობს მცდელობა დადგინდეს მათი დამოუკიდებელი სტანდარტები ორგანიზმში მიღებისთვის, თუმცა ისინი, როგორც წესი, იყენებენ მათი ყოველდღიური მოთხოვნილების საერთო მთლიან ფიზიოლოგიურ დონეს, რაც გამოიხატებარეტინოლის ექვივალენტი . ამ მაჩვენებელს აქვს სქესობრივი დიფერენციაცია და მამაკაცებისთვის არის 1 მგ/დღეში, ხოლო ქალებისთვის - 0,8 მგ/დღეში. თავად რეტინოლის საჭიროება დადგენილია რეტინოლის ექვივალენტის 40%-ზე, რაც შეესაბამება 0,4 მგ მამაკაცებს და 0,32 მგ ქალებს. ხოლო β-კაროტინის საჭიროება დადგენილია 5 მგ/დღეში.

ღრმა დეფიციტი ვიტამინი A დიეტაში (ვიტამინოზი) ვითარდება ცხოველური და მრავალფეროვანი მცენარეული საკვების არარსებობის შემთხვევაში, ე.ი. შიმშილის პირობებში. განვითარებად ღარიბ ქვეყნებში, ცილოვან-ენერგეტიკული ზოგადი დეფიციტის ფონზე, ბავშვებში ძალიან ხშირად ზიანდება მხედველობის ორგანო - ქსეროფთალმია სიბრმავის განვითარებით. ამ შემთხვევაში ასევე ვითარდება მეორადი იმუნოდეფიციტი, რომელსაც ყველაზე ხშირად თან ახლავს სასუნთქი გზების და შარდსასქესო სისტემის ინფექციები.

ზე გრძელვადიანი არასაკმარისი მიღება ვიტამინი A (ჰიპოვიტამინოზი) რეტინოლის დეფიციტის პირველი ნიშნებია ფოლიკულური ჰიპერკერატოზი და კანის ზოგადი სიმშრალე, ლორწოვანი გარსები (მაგალითად, კონიუნქტივა), თვალის ბნელი ადაპტაციის დროის დაქვეითება (ღამის სიბრმავე).

საკვების უკიდურესი ჭარბი რაოდენობა რეტინოლი (ჰიპერვიტამინოზი) შეიძლება მოხდეს ისეთი საკვების მიღების შედეგად, როგორიცაა პოლარული დათვის ღვიძლი და ზოგიერთი ზღვის ძუძუმწოვარი - უკიდურესად იშვიათი შემთხვევა თანამედროვე ადამიანებისთვის. აღწერილია აგრეთვე რეტინოლით მოწამვლა, რომლის ჭარბი რაოდენობა დაგროვდა ტრადიციულ საკვებ პროდუქტში - ქათმის ღვიძლში მეფრინველეობაში ვიტამინის საკვებ დანამატად გამოყენების ტექნოლოგიური დარღვევების გამო. თუმცა, ჰიპერვიტამინოზი A ყველაზე ხშირად ხდება დიდი დოზებით მიღებული დამატებითი მედიკამენტების გამო. რეტინოლის მრავალჯერადი მიღებისას (10-20-ჯერ მეტი) ფიზიოლოგიურ ნორმას აღემატება, თავის ტკივილი, დისპეფსიური დარღვევები (გულისრევა, ღებინება), სახისა და სკალპის კანის დაზიანება (ქავილი, აქერცვლა, თმის ცვენა). ტკივილი ძვლებში და სახსრებში.

იმისდა მიუხედავად, რომ კაროტინოიდები შეიძლება გარდაიქმნას რეტინოლად, მათი ჭარბი საკვები არ გარდაიქმნება A ვიტამინად, როდესაც ღვიძლის საცავი გაჯერებულია. ბეტა-კაროტინის მაღალი მიღებისას მედიკამენტების გამო ან დიდი რაოდენობით მასში მდიდარი საკვების მოხმარების შედეგად (მაგალითად, სტაფილოს წვენი), შეიძლება განვითარდეს კაროტენოდერმია - კანის ყვითელი შეფერილობა.

კაროტინოიდების დიდი დოზების (20-30 მგ/დღეში) ეფექტის შესწავლისას ხანგრძლივი გამოყენებისას, მიღებული იქნა მონაცემები ფილტვის კიბოსგან სიკვდილიანობის ზრდის შესახებ ხანგრძლივ მწეველებში, რომლებიც იღებდნენ ამ ვიტამინს. ეს შედეგი ადასტურებს კიბოს განვითარების რისკის მქონე ადამიანებში დიეტური დანამატების, მათ შორის ვიტამინების გამოყენებისას სიფრთხილის აუცილებლობას - ასეთი საშიშროება ახლავს თითქმის ნებისმიერ ხანგრძლივობის მოწევას.

მასალა მომზადდა ღია წყაროებიდან მიღებული ინფორმაციის საფუძველზე.

ვიტამინის დეფიციტი გამოხატულია სახეზე. გარდა იმისა, რომ კანი აქერცლება, ეს იწვევს თმისა და ფრჩხილების მტვრევადობას. ეს არის სიმპტომები, რომლებიც ადვილად შესამჩნევია გარედან. აბა, რა ხდება შიგნით?

შინაგანი ორგანოები ასევე განიცდიან ვიტამინების ნაკლებობას. თვალები განსაკუთრებით დაზიანებულია. ეს მგრძნობიარე ორგანოები მტკივნეულად რეაგირებენ ორგანიზმის ნებისმიერ ცვლილებაზე. რატომ არის ვიტამინის დეფიციტი საშიში თვალისთვის? რატომ ჩნდება? როგორ ავიცილოთ თავიდან?

თვალის ვიტამინის დეფიციტის შედეგები

თუ თვალისთვის საჭიროა ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი, მხედველობის სიმახვილე შეიძლება შემცირდეს. ვიტამინის დეფიციტის საერთო გვერდითი მოვლენაა ღამის სიბრმავე. ეს დაავადება გამოიხატება პირქუში მხედველობის გაუარესებით. ცუდმა განათებამ შეიძლება შეამციროს თქვენი მხედველობის არე.

თვალებში ვიტამინის დეფიციტის ტიპიური ნიშნებია თვალებში ქვიშის შეგრძნება, სიწითლე და ცრემლდენა. ამ ყველაფერს შეიძლება თან ახლდეს ტკივილი.

არსებულ პათოლოგიებს ამძიმებს ვიტამინის დეფიციტი. ეს მდგომარეობა განსაკუთრებით საშიშია გლაუკომით დაავადებულთათვის. ამ დაავადების გავლენით ირღვევა თვალის შიდა მედიის კვება. ვიტამინის დეფიციტი ამძიმებს სიტუაციას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მხედველობის ნერვის ატროფიის პროგრესირება. სიბრმავე რამდენიმე ნაბიჯით უახლოვდება.

რატომ ჩნდება ვიტამინის დეფიციტი?

როგორც წესი, ვიტამინის დეფიციტის მიზეზი სეზონურობაა. შემოდგომის ბოლოს, მთელი ზამთრისა და გაზაფხულის დასაწყისში, ადამიანის დიეტა შეიძლება განსხვავდებოდეს ზაფხულისგან. ბოსტნეულსა და ხილზე გაძვირების გამო ბევრი ადამიანი პრაქტიკულად გამორიცხავს მათ რაციონიდან. ამინდის პირობები ხელს უშლის ორგანიზმს ვიტამინების გამომუშავებაში. საკმარისი მზის და სითბოს ნაკლებობა ანელებს ამ პროცესს. გარდა ამისა, უამინდობა ხელს უწყობს უმეტესობას სახლში დასვენებით კმაყოფილი იყოს. ცხოვრების წესი უფრო პასიური ხდება. მასთან ერთად ვიტამინების გამომუშავება ნელდება.

მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი დამაჯერებელი მიზეზი. ზოგიერთი ადამიანი კარგად იკვებება და ჯანსაღი ცხოვრების წესს უტარებს, მაგრამ მაინც განიცდის ვიტამინების ნაკლებობას.

ეს მდგომარეობა შეიძლება მოხდეს ანტიბიოტიკების და სხვა პრეპარატების მიღების დროს.

ვიტამინებით შევსება

ნებისმიერ ამინდში კარგი ხედვის უზრუნველსაყოფად, თვალები უნდა იკვებოთ ვიტამინების საჭირო ნაკრებით. რა ვიტამინებია საჭირო? სად ვჭამოთ ისინი?

ვიტამინი A / რეტინოლი / პროვიტამინი A / კაროტინი

მას ასევე უწოდებენ მხედველობის ვიტამინს.ის არის ბადურის ვიზუალური პიგმენტის ნაწილი (რიბოქსინი). ეს ნივთიერება ასევე გვხვდება გირჩების ვიზუალურ პიგმენტში (როდოპსინი). ეს ორგანოები აუცილებელია სინათლის იმპულსის აღქმისა და ტვინში გადასაცემად. ამიტომ კარგი მხედველობის შესანარჩუნებლად ორგანიზმს სჭირდება A ვიტამინი. ის შედის უამრავ გემრიელ საკვებში:

მჟაუნა;
ისპანახი;
სტაფილო.
კარაქი;
Კვერცხის გული;
ვირთევზას ღვიძლი;
თევზის ცხიმი.

B ვიტამინები

ისინი აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და სხეულის ქსოვილების ტონუსისთვის. ეს ვიტამინები გვხვდება:

მწვანე ბოსტნეული და ხილი;
ღვიძლი;
თირკმლები;
გული;
Რძის პროდუქტები;
კვერცხები.

რიბოფლავინი/B2

ამ ნივთიერების ნაკლებობა იწვევს თვალის ლორწოვანი გარსის ანთებას. შედეგი არის უცხო სხეულის შეგრძნება თვალში, ტკივილი და ცრემლდენა. ზოგიერთ შემთხვევაში, თვალის ფოკუსირება უჭირს. ეს ვიტამინი გვხვდება:

ნიკოტინის მჟავა / ვიტამინი PP

ეს ნივთიერება მიეკუთვნება B ვიტამინებს, ცალკე აღნიშვნის ღირსია, რადგან ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებში. ვიტამინი PP აუცილებელია რედოქსის პროცესისთვის. ეს ნივთიერება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს უჯრედულ მეტაბოლიზმში. ის ინარჩუნებს სისხლძარღვების ნორმალურ ფუნქციონირებას და ხელს უშლის ქოლესტერინის წარმოქმნას.

ამ ვიტამინის საკმარისად მიღება შეგიძლიათ თეფშში პარკოსნების ჩასხმით.

ეს კომპონენტი აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მისი წყალობით ხდება უჯრედების სწრაფი აღდგენა და შეხორცება, სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება. ის ასევე იცავს ორგანიზმს ინფექციებისგან. ვიტამინი C ხელს უშლის კატარაქტის განვითარებას. მისი მიღება შეგიძლიათ ახალი ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის და მწვანილის მირთმევით.

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ D ვიტამინის დეფიციტი ხელს უწყობს მიოპიის განვითარებას. ფაქტია, რომ ეს კომპონენტი მონაწილეობს კალციუმის ტრანსპორტირებასა და შეწოვაში. აუცილებელია ძვლის სიმტკიცისთვის და კუნთების ტონუსისთვის. ლინზის თვისებების ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია თვალის კუნთების მუშაობაზე. სინამდვილეში, ნუ უგულებელყოფთ საკვებს, რომელიც შეიცავს D ვიტამინს:

ქაშაყი;
ორაგული;
ცხოველებისა და ფრინველების ღვიძლი;
კვერცხები;
Რძის პროდუქტები.

ეცადეთ, მზეზე ხშირად გაისეირნოთ, მაგრამ არ გადახურდეთ.

ლუტეინი, ზეაქსანტინი

ეს ანტიოქსიდანტები იცავს უჯრედებს რადიკალების უარყოფითი გავლენისგან. კერძოდ, ისინი აუცილებელია კატარაქტის, გლაუკომისა და კონიუნქტივიტის თავიდან ასაცილებლად. ისინი ხელს უშლიან ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის განვითარებას.

ახალი ბოსტნეული და ხილი (განსაკუთრებით ნარინჯისფერი და ყვითელი ყვავილები);
მოცვი;
ზღვის მცენარეები;
Კვერცხის გული.

წყარო

ადამიანის საკვებში ვიტამინების ნაკლებობა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს, ვინაიდან ვიტამინები მონაწილეობენ ფორმირებაში

ვიტამინები ფერმენტების განუყოფელი ნაწილია.

ვიტამინები ადამიანისა და ცხოველის ორგანიზმში

1) არეგულირებს ჟანგბადის მიწოდებას

2) გავლენას ახდენს ზრდაზე, განვითარებაზე, მეტაბოლიზმზე

3) გამოიწვიოს ანტისხეულების წარმოქმნა

4) ოქსიჰემოგლობინის ფორმირებისა და დაშლის სიჩქარის გაზრდა

ვიტამინები ფერმენტების განუყოფელი ნაწილია, ამიტომ ისინი მონაწილეობენ სხეულის ყველა რეაქციაში და გავლენას ახდენენ ზრდაზე, განვითარებასა და მეტაბოლიზმზე.

ჭვავის პური ვიტამინის წყაროა

ჭვავის პური შეიცავს B ვიტამინებს.

ვიტამინი სინთეზირდება ადამიანის კანში ულტრაიისფერი სხივების გავლენის ქვეშ

ვიტამინი D სინთეზირდება ულტრაიისფერი სხივების გავლენის ქვეშ.

1) ანადგურებს მიკრობების მიერ გამოყოფილ შხამებს

2) ანადგურებს ვირუსებით გამოყოფილ შხამებს

3) იცავს ანტისხეულების სინთეზზე პასუხისმგებელ ფერმენტებს დაჟანგვისგან

4) არის ანტისხეულების კომპონენტი

ანტისხეულები არის ცილები, ვიტამინებს არ შეუძლიათ შხამების განადგურება.

რა ვიტამინია ვიზუალური პიგმენტის ნაწილი, რომელიც შეიცავს ბადურის სინათლისადმი მგრძნობიარე უჯრედებს?

რა ვიტამინი უნდა შედიოდეს სკორბუტით დაავადებულის რაციონში?

Scurvy ვითარდება C ვიტამინის ნაკლებობის გამო.

რა როლს ასრულებენ ვიტამინები ადამიანის ორგანიზმში?

1) ენერგიის წყაროა

2) შეასრულოს პლასტიკური ფუნქცია

3) ემსახურება როგორც ფერმენტების კომპონენტებს

4) გავლენას ახდენს სისხლის მოძრაობის სიჩქარეზე

ვიტამინები ფერმენტების კომპონენტებია, ენერგიის წყაროა გლუკოზა, პლასტიკურ ფუნქციას ასრულებენ ამინომჟავები, ქმნიან ცილებს.

A ვიტამინის დეფიციტი ადამიანებში იწვევს დაავადებას

შაქრიანი დიაბეტი ვითარდება ჰორმონის ინსულინის ნაკლებობის გამო, სკორბუსი C ვიტამინის ნაკლებობის გამო და რაქიტი D-ის ნაკლებობის გამო.

თევზის ზეთი შეიცავს უამრავ ვიტამინს:

თევზის ზეთი შეიცავს D ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია კუნთოვანი სისტემის ზრდისა და განვითარებისთვის.

ადამიანის ორგანიზმში A ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს დაავადებას

სინათლისადმი მგრძნობიარე უჯრედებში ვიზუალური პიგმენტი შეიცავს A ვიტამინს და მისი დეფიციტის შემთხვევაში ვითარდება დაავადება ღამის სიბრმავე.

C ვიტამინის ნაკლებობა ადამიანის ორგანიზმში იწვევს დაავადებას

1 – A ვიტამინის ნაკლებობით, 2 – ინსულინის ნაკლებობით, 4 – D ვიტამინის ნაკლებობით.

C ვიტამინის ნაკლებობა ადამიანის ორგანიზმში იწვევს სკორბუსს.

D ვიტამინის ნაკლებობა ადამიანის ორგანიზმში იწვევს დაავადებას

A – A ვიტამინის ნაკლებობით, B – ინსულინის ნაკლებობით, C – C ვიტამინის ნაკლებობით.

D ვიტამინის შემცველი საკვების ან სპეციალური მედიკამენტების მიღება

4) ზრდის ჰემოგლობინის შემცველობას

2 - უზრუნველყოფს ჩონჩხის ძვლების ნორმალურ ზრდას და განვითარებას; ხელს უშლის რაქიტის განვითარებას ბავშვობაში.

1 - ცილები; 3 - ვიტამინი A; 4 - ვიტამინი B12 და რკინა.

წყარო: ერთიანი სახელმწიფო გამოცდა ბიოლოგიაში 05/05/2014. ადრეული ტალღა. ვარიანტი 1.

B ვიტამინები სინთეზირდება სიმბიონტური ბაქტერიებით

B ვიტამინები სინთეზირდება მსხვილ ნაწლავში სიმბიონტური ბაქტერიების მიერ.

B ვიტამინების როლი გლობალურია. ეს დაბალი მოლეკულური ორგანული ნაერთები ჩართულია უამრავ პროცესებში: ნახშირწყლებისგან ენერგიის გამოთავისუფლებიდან ანტისხეულების სინთეზამდე და ნერვული სისტემის რეგულირებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ B ვიტამინები ბევრ საკვებშია წარმოდგენილი, ნაწლავის მიკროფლორის მიერ მათი სინთეზის წყალობით ორგანიზმი იღებს ამ ვიტამინების იმ რაოდენობას, რაც აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისთვის.

წყარო: ერთიანი სახელმწიფო გამოცდა ბიოლოგიაში 09.04.2016წ. ადრეული ტალღა

ვიტამინებიარის ბიოორგანული დაბალმოლეკულური ნაერთები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის ყველა ორგანოსა და ქსოვილში ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის. ვიტამინები ადამიანის ორგანიზმში შედიან გარედან და არ სინთეზირდება მისი ორგანოების უჯრედებში. ყველაზე ხშირად, ვიტამინები სინთეზირებულია მცენარეებით, ნაკლებად ხშირად მიკროორგანიზმებით. ამიტომ ადამიანმა რეგულარულად უნდა მიირთვას ახალი მცენარეული საკვები, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, მწვანილი და ა.შ. მიკროორგანიზმების მიერ სინთეზირებული ვიტამინების წყაროა

ნაწლავები. ამრიგად, მიკროფლორის ნორმალური შემადგენლობის მნიშვნელობა

სტრუქტურისა და ფუნქციებიდან გამომდინარე, თითოეული ბიოორგანული ნაერთი არის ცალკე ვიტამინი, რომელსაც აქვს ტრადიციული სახელწოდება და აღნიშვნა კირიული ან ლათინური ანბანის ასოების სახით. მაგალითად, ვიტამინი აღინიშნება ასო D-ით და აქვს ტრადიციული სახელი ქოლეკალციფეროლი. სამედიცინო და პოპულარულ სამეცნიერო ლიტერატურაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორივე ვარიანტი - როგორც აღნიშვნა, ასევე ვიტამინის ტრადიციული სახელწოდება, რომლებიც სინონიმებია. თითოეული ვიტამინი ასრულებს გარკვეულ ფიზიოლოგიურ ფუნქციებს ორგანიზმში და მისი დეფიციტი იწვევს ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირების სხვადასხვა დარღვევას. მოდით შევხედოთ სხვადასხვა ასპექტს A ვიტამინთან დაკავშირებით.

რა ვიტამინები იგულისხმება ზოგადი აღნიშვნის ქვეშ "ვიტამინი A"?

ვიტამინი A არის სამი ბიოორგანული ნაერთის საერთო სახელი, რომლებიც მიეკუთვნება რეტინოიდების ჯგუფს. ანუ ვიტამინი A არის შემდეგი ოთხი ქიმიური ნივთიერების ჯგუფი:

ყველა ეს ნივთიერება წარმოადგენს A ვიტამინის სხვადასხვა ფორმებს. ამიტომ, როდესაც ისინი საუბრობენ A ვიტამინზე, იგულისხმება ან რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერება, ან ყველა მათგანი ერთად. A ვიტამინის ყველა ფორმის ზოგადი სახელია რეტინოლი, რომელსაც გამოვიყენებთ სტატიის დანარჩენში.

ამასთან, დიეტური დანამატების (დიეტური დანამატების) ინსტრუქციებში მწარმოებლები დეტალურად აღწერენ, თუ რომელი ქიმიური ნაერთი შედის მათ შემადგენლობაში, არ შემოიფარგლება მხოლოდ "ვიტამინ A"-ს ხსენებით. ეს ჩვეულებრივ გამოწვეულია იმით, რომ მწარმოებლები მიუთითებენ ნაერთის სახელს, მაგალითად, რეტინოინის მჟავას, შემდეგ კი დეტალურად აღწერენ მის ყველა ფიზიოლოგიურ ეფექტს და დადებით გავლენას ადამიანის სხეულზე.

პრინციპში, A ვიტამინის სხვადასხვა ფორმა ადამიანის ორგანიზმში განსხვავებულ ფუნქციას ასრულებს. ამრიგად, რეტინოლი და დეჰიდრორეტინოლი აუცილებელია ნებისმიერი ქსოვილის ნორმალური სტრუქტურების ზრდისა და ფორმირებისთვის და სასქესო ორგანოების გამართული ფუნქციონირებისთვის. რეტინოინის მჟავა აუცილებელია ნორმალური ეპითელიუმის ფორმირებისთვის. ბადურა აუცილებელია ბადურის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, რადგან ის ვიზუალური პიგმენტის როდოპსინის ნაწილია. თუმცა, როგორც წესი, ყველა ეს ფუნქცია არ არის გამოყოფილი ფორმის მიხედვით, არამედ აღწერილია ერთად, როგორც A ვიტამინის თანდაყოლილი. შემდეგ ტექსტში, დაბნეულობის თავიდან აცილების მიზნით, ჩვენ ასევე აღვწერთ A ვიტამინის ყველა ფორმის ფუნქციებს, მათი განცალკევების გარეშე. . ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ გარკვეული ფუნქცია თანდაყოლილია A ვიტამინის გარკვეულ ფორმაში მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში.

A ვიტამინის ზოგადი მახასიათებლები

ვიტამინი A ცხიმში ხსნადია, ანუ კარგად იხსნება ცხიმებში და ამიტომ ადვილად გროვდება ადამიანის ორგანიზმში. სწორედ დაგროვების შესაძლებლობის გამოა, რომ ცხიმში ხსნადმა ვიტამინებმა, A-ს ჩათვლით, შეიძლება გამოიწვიოს დოზის გადაჭარბება დიდი რაოდენობით გამოყენებისას (180 - 430 მკგ-ზე მეტი დღეში, ასაკის მიხედვით). დოზის გადაჭარბება, ისევე როგორც ვიტამინი A-ს დეფიციტი, იწვევს სერიოზულ დარღვევას სხვადასხვა ორგანოებისა და სისტემების ნორმალურ ფუნქციონირებაში, პირველ რიგში თვალებისა და რეპროდუქციული ტრაქტის.

ვიტამინი A არსებობს ორი ძირითადი ფორმით:1. თავად ვიტამინი A ( რეტინოლი), შეიცავს ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში;

კაროტინი), გვხვდება მცენარეული წარმოშობის საკვებში.

ცხოველური პროდუქტების რეტინოლი დაუყოვნებლივ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. ხოლო კაროტინი (პროვიტამინი A), რომელიც შედის ნაწლავებში, ჯერ გადაიქცევა რეტინოლში, რის შემდეგაც იგი შეიწოვება ორგანიზმში.

ნაწლავებში მოხვედრის შემდეგ რეტინოლის მთლიანი რაოდენობის 50-დან 90%-მდე შეიწოვება სისხლში. სისხლში რეტინოლი შერწყმულია ცილებთან და ამ ფორმით გადადის ღვიძლში, სადაც ინახება რეზერვში, ქმნის საცავს, რომელიც, თუ გარედან A ვიტამინის მიწოდება შეწყდება, შეიძლება გაგრძელდეს მინიმუმ ერთი წელი. აუცილებლობის შემთხვევაში, ღვიძლის რეტინოლი ხვდება სისხლში და თავის დინებასთან ერთად, სხვადასხვა ორგანოებში, სადაც უჯრედები სპეციალური რეცეპტორების დახმარებით იჭერენ ვიტამინს, გადააქვთ შიგნით და იყენებენ მას თავიანთი საჭიროებისთვის. რეტინოლი მუდმივად გამოიყოფა ღვიძლიდან, ინარჩუნებს მის ნორმალურ კონცენტრაციას სისხლში 0,7 მკმოლ/ლ. საკვებიდან A ვიტამინის მიღებისას ის ჯერ ღვიძლში მიდის, ავსებს დახარჯულ რეზერვებს, ხოლო დარჩენილი რაოდენობა რჩება სისხლში ცირკულირებისთვის. ბადურა და რეტინოინის მჟავა სისხლში შეიცავს კვალი რაოდენობით (0,35 მკმოლ/ლ-ზე ნაკლები), ვინაიდან ამ ფორმით ვიტამინი A ძირითადად გვხვდება სხვადასხვა ორგანოების ქსოვილებში.

სხვადასხვა ორგანოების უჯრედებში მოხვედრისას რეტინოლი გარდაიქმნება მის აქტიურ ფორმებად - ბადურის ან რეტინოინის მჟავაში და ამ ფორმით ინტეგრირდება სხვადასხვა ფერმენტებში და სხვა ბიოლოგიურ სტრუქტურებში, რომლებიც ასრულებენ სასიცოცხლო ფუნქციებს. A ვიტამინის აქტიური ფორმების გარეშე ეს ბიოლოგიური სტრუქტურები ვერ ახერხებენ თავიანთი ფიზიოლოგიური ფუნქციების შესრულებას, რის შედეგადაც ვითარდება სხვადასხვა დარღვევები და დაავადებები.

ვიტამინი A აძლიერებს მის ეფექტს და უკეთესად შეიწოვება E ვიტამინთან და მიკროელემენტთან თუთიასთან ერთად.

A ვიტამინის ბიოლოგიური ფუნქციები (როლი ორგანიზმში) ვიტამინი A ადამიანის ორგანიზმში ასრულებს შემდეგ ბიოლოგიურ ფუნქციებს:

ყველა ორგანოსა და ქსოვილის უჯრედების ზრდისა და განვითარების გაუმჯობესება;
აუცილებელია ნორმალური ზრდისა და ძვლის ფორმირებისთვის;
აუცილებელია ყველა ლორწოვანი გარსის და კანის ეპითელიუმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, რადგან ხელს უშლის ჰიპერკერატოზს, ჭარბ დესკვამაციას და მეტაპლაზიას (ეპითელური უჯრედების სიმსივნური გადაგვარება);
უზრუნველყოს კარგი ხედვა დაბალი ან დაბალი განათების პირობებში (ე.წ. ბინდი ხედვა). ფაქტია, რომ რეტინოლი არის ვიზუალური პიგმენტის როდოპსინის ნაწილი, რომელიც მდებარეობს ბადურის უჯრედებში, რომელსაც უწოდებენ წნელებს მათი სპეციფიკური ფორმისთვის. ეს არის როდოპსინის არსებობა, რომელიც უზრუნველყოფს კარგ ხილვადობას დაბალი, არა კაშკაშა განათების პირობებში;
აუმჯობესებს თმის, კბილების და ღრძილების მდგომარეობას;
აუმჯობესებს ემბრიონის ზრდას, ხელს უწყობს ნაყოფის სხვადასხვა ორგანოებისა და ქსოვილების სწორად ჩამოყალიბებასა და განვითარებას;
აძლიერებს გლიკოგენის წარმოქმნას ღვიძლში და კუნთებში;
ზრდის ქოლესტერინის კონცენტრაციას სისხლში;
მონაწილეობს სტეროიდული ჰორმონების სინთეზში (ტესტოსტერონი, ესტროგენები, პროგესტერონი და სხვ.);
ხელს უშლის სხვადასხვა ორგანოების ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას;
არეგულირებს იმუნიტეტს. ვიტამინი A აუცილებელია ფაგოციტოზის სრული პროცესისთვის. გარდა ამისა, რეტინოლი აძლიერებს ყველა კლასის იმუნოგლობულინების (ანტისხეულების) სინთეზს, ასევე T-მკვლელებს და T-ჰელპერებს;
ანტიოქსიდანტი. A ვიტამინს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები.

სიაში ჩამოთვლილია A ვიტამინის ეფექტი ორგანოსა და ქსოვილის დონეზე. ბიოქიმიური რეაქციების უჯრედულ დონეზე A ვიტამინს აქვს შემდეგი ეფექტი:1. შემდეგი ნივთიერებების გააქტიურება:

ქონდროიტინის გოგირდის მჟავა (შემაერთებელი ქსოვილის კომპონენტი);
სულფოგლიკანები (ხრტილის, ძვლების და შემაერთებელი ქსოვილის კომპონენტები);
ჰიალურონის მჟავა (უჯრედთაშორისი სითხის მთავარი ნივთიერება);
ჰეპარინი (ათხელებს სისხლს, ამცირებს მის კოაგულაციას და თრომბის წარმოქმნას);
ტაურინი (ზრდის ჰორმონის სინთეზის სტიმულატორი, ასევე აუცილებელი რგოლი ნეირონებიდან ორგანოების ქსოვილებში ნერვული იმპულსების გადაცემისას);
ღვიძლის ფერმენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ სხვადასხვა ეგზოგენური და ენდოგენური ნივთიერებების ტრანსფორმაციას;

2. სპეციალური ნივთიერებების სინთეზი სახელწოდებით A კლასის სომატიციდენები

B და C, რომლებიც აძლიერებენ და აუმჯობესებენ კუნთების ცილების და კოლაგენის ფორმირებას;

3. ქალისა და მამაკაცის სასქესო ჰორმონების სინთეზი;

4. იმუნური სისტემის ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ნივთიერებების სინთეზი, როგორიცაა ლიზოზიმი, იმუნოგლობულინი A და

5. ეპითელური ფერმენტების სინთეზი, რომლებიც ხელს უშლიან ნაადრევ კერატინიზაციას და დესკვამაციას;

6. D ვიტამინის რეცეპტორების გააქტიურება;

7. უჯრედების ზრდის დროული დათრგუნვის უზრუნველყოფა, რაც აუცილებელია ავთვისებიანი სიმსივნეების პროფილაქტიკისთვის;

8. ფაგოციტოზის (პათოგენური მიკრობის განადგურება) დასრულების უზრუნველყოფა;

9. ვიზუალური პიგმენტის - როდოპსინის ფორმირება, რომელიც უზრუნველყოფს ნორმალურ მხედველობას დაბალი განათების პირობებში.

როგორც ხედავთ, A ვიტამინს, გარდა იმისა, რომ უზრუნველყოფს კარგი მხედველობას, აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრის სხვადასხვა ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე. თუმცა, ვიტამინი A ტრადიციულად ასოცირდება მხოლოდ თვალებზე ზემოქმედებასთან. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ვიტამინ A-ს როლი სპეციალურად მხედველობისთვის იყო შესწავლილი ყველა სხვაზე ადრე და ეს გაკეთდა ძალიან დეტალურად, ხოლო სხვა ეფექტები და ფუნქციები მოგვიანებით გამოიკვეთა. ამასთან დაკავშირებით დადგინდა მოსაზრება, რომ ვიტამინი A არის ნორმალური მხედველობისთვის აუცილებელი ნივთიერება, რომელიც, პრინციპში, შეესაბამება რეალობას, მაგრამ სრულად არ ასახავს მას, რადგან სინამდვილეში რეტინოლი ასევე ასრულებს სხვა, არანაკლებ მნიშვნელოვან ფუნქციებს. .

A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება სხვადასხვა ასაკის ადამიანებისთვის

ადამიანმა სხვადასხვა ასაკში უნდა მოიხმაროს A ვიტამინის სხვადასხვა რაოდენობა დღეში. A ვიტამინის ყოველდღიური მიღება სხვადასხვა ასაკის ბავშვებისთვის, სქესის მიუხედავად, ასეთია:

ახალშობილები ექვს თვემდე – 400 – 600 მკგ;
ბავშვები 7-დან 12 თვემდე – 500 – 600 მკგ;
ბავშვები 1-დან 3 წლამდე – 300 – 600 მკგ;
ბავშვები 4-დან 8 წლამდე – 400 – 900 მკგ;
ბავშვები 9 – 13 წლის – 600 – 1700 მკგ.

14 წლიდან დაწყებული A ვიტამინის მიღების სტანდარტები ქალებისა და მამაკაცებისთვის განსხვავდება, რაც ორგანიზმების ფუნქციონირების თავისებურებებით არის განპირობებული. A ვიტამინის დღიური ნორმები სხვადასხვა ასაკის მამაკაცებსა და ქალებში მოცემულია ცხრილში.

ცხრილი და სია აჩვენებს ორ რიცხვს, რომელთაგან პირველი ნიშნავს A ვიტამინის ოპტიმალურ რაოდენობას, რომელიც ადამიანს სჭირდება დღეში. მეორე რიცხვი მიუთითებს A ვიტამინის მაქსიმალურ დასაშვებ რაოდენობაზე დღეში. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის რეკომენდაციების მიხედვით, A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების მხოლოდ 25% უნდა იყოს უზრუნველყოფილი მცენარეული საკვებით. A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების დარჩენილი 75% უნდა უზრუნველყოფილი იყოს ცხოველური პროდუქტებით.

A ვიტამინის არასაკმარისი მიღება იწვევს მის დეფიციტს, რაც გამოიხატება სხვადასხვა ორგანოების მთელი რიგი დარღვევებით. თუმცა, ორგანიზმში ვიტამინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული დარღვევები, რომლებიც გამოწვეულია ჭარბი ან ჰიპერვიტამინოზით A. ჰიპერვიტამინოზი A შესაძლებელია იმის გამო, რომ რეტინოლს შეუძლია დაგროვდეს ქსოვილებში და ნელა გამოიყოფა ორგანიზმიდან. ამიტომ, A ვიტამინი არ უნდა იქნას მოხმარებული დიდი რაოდენობით, მიაჩნიათ, რომ ცუდი არაფერი გამოვა ასეთი სასარგებლო ნივთიერებისგან. თქვენ უნდა დაიცვან A ვიტამინის რეკომენდებული დოზები და არ გადააჭარბოთ მაქსიმალურ დასაშვებ დღიურ დოზას.

რა საკვები შეიცავს A ვიტამინს?

ვიტამინი A რეტინოლის სახით გვხვდება შემდეგ ცხოველურ პროდუქტებში:

ქათმის, საქონლის და ღორის ღვიძლი;
ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლი;
ბელუგას ხიზილალა მარცვლოვანია;
Კვერცხის გული;
კარაქი;
ყველის მყარი ჯიშები;
ცხიმიანი ხორცი და თევზი.

ვიტამინი A გვხვდება კაროტინოიდების სახით შემდეგ მცენარეულ საკვებში:

სტაფილო;
Ოხრახუში;
ნიახური;
ისპანახი;
ჭერემშა;
ვარდის ჰიპი;
Წითელი წიწაკა;
მშვილდი-ბუმბული;
სალათი;
გარგარი;
გოგრა;
Პომიდვრები.

ნათლად და სწრაფად გასაგებად, შეიცავს თუ არა მოცემული მცენარე A ვიტამინს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი წესი - კაროტინები გვხვდება ყველა წითელ-ნარინჯისფერ ბოსტნეულსა და ხილში. ამიტომ, თუ ბოსტნეული ან ხილი შეღებილია ასეთი კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერით, მაშინ ის აუცილებლად შეიცავს A ვიტამინს კაროტინოიდების სახით.
A ვიტამინის შემცველობა სხვადასხვა საკვებში, A ვიტამინის საჭიროება - ვიდეო

A ვიტამინის დეფიციტის და ჰიპერვიტამინოზის სიმპტომები

A ვიტამინის დეფიციტი ორგანიზმში იწვევს შემდეგი კლინიკური გამოვლინებების განვითარებას:

მშრალი კანი;
ჰიპერკერატოზი მუხლებზე და იდაყვებზე (მწვავე აქერცვლა და კანის სიმშრალე);
ფოლიკულური ჰიპერკერატოზი (გომბეშო კანის სინდრომი);
აკნე;
პუსტულები კანზე;
მშრალი და დაღლილი თმა;
მტვრევადი და განივზოლიანი ფრჩხილები;
ბინდი მხედველობის დარღვევა (ღამის სიბრმავე);
ბლეფარიტი;
ქსეროფთალმია;
თვალის რქოვანას პერფორაცია შემდგომი სიბრმავესთან ერთად;
იმუნური სისტემის გაუარესება;
ხშირი ინფექციური დაავადებებისადმი მიდრეკილება;
დასუსტებული ერექცია მამაკაცებში;
სპერმის დაბალი ხარისხი;
ავთვისებიანი სიმსივნეების გაზრდილი რისკი.

ჰიპერვიტამინოზი A შეიძლება იყოს მწვავე ან ქრონიკული. მწვავე ჰიპერვიტამინოზი ვითარდება A ვიტამინის დიდი რაოდენობით ერთდროული მიღებით. ყველაზე ხშირად მწვავე ჰიპერვიტამინოზი A აღინიშნება პოლარული ცხოველების ღვიძლის ჭამის დროს, რომელიც შეიცავს უამრავ რეტინოლს. A ვიტამინის გადაჭარბებული რაოდენობის გამო შორეული ჩრდილოეთის მაცხოვრებლებს (ესკიმოსები, ხანტი, მანსი, კამჩადალები და ა.შ.) აქვთ ტაბუ პოლარული ძუძუმწოვრების ღვიძლის ჭამაზე. მწვავე ჰიპერვიტამინოზი A ვლინდება შემდეგი სიმპტომებით, რომლებიც ვლინდება დიდი რაოდენობით რეტინოლის მიღების შემდეგ:

ტკივილი მუცლის, ძვლებისა და სახსრების არეში;
ზოგადი სისუსტე;
სისუსტე;
ღამით ოფლიანობა;
თავის ტკივილი, რომელიც დაკავშირებულია გულისრევასთან და ღებინებასთან;
Თმის ცვენა;
მენსტრუალური ციკლის დარღვევა;
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევები;
ბზარები პირის კუთხეებში;
გაღიზიანებადობა;
მტვრევადი ფრჩხილები;
ქავილი მთელ სხეულზე.

ქრონიკული ჰიპერვიტამინოზი A უფრო ხშირია, ვიდრე მწვავე ჰიპერვიტამინოზი და ასოცირდება რეტინოლის ხანგრძლივ გამოყენებასთან იმ დოზით, რომელიც ოდნავ აღემატება მაქსიმალურ დასაშვებს. ქრონიკული ჰიპერვიტამინოზი A-ს კლინიკური გამოვლინებები შემდეგია:

კანის ქავილი და სიწითლე;
კანის აქერცვლა ხელისგულებზე, ძირებზე და სხვა ადგილებში;
ქერტლი;
Თმის ცვენა;
სხეულის გრძელი ძვლების გასწვრივ განლაგებული რბილი ქსოვილების ტკივილი და შეშუპება (ბარძაყის ძვალი, ქვედა ფეხი, მხრები, წინამხარი, თითები, ნეკნები, ყელის ძვალი და ა.შ.);
ლიგატების კალციფიკაცია;
თავის ტკივილი;
გაღიზიანებადობა;
აგზნება;
დაბნეულობა;
ორმაგი ხედვა;
ძილიანობა;
უძილობა;
ჰიდროცეფალია ახალშობილებში;
ინტრაკრანიალური წნევის მომატება;
ღრძილების სისხლდენა;
პირის ღრუს წყლულები;
Გულისრევა და ღებინება;
დიარეა;
გადიდებული ღვიძლი და ელენთა;
ფსევდო სიყვითლე.

ქრონიკული ჰიპერვიტამინოზის სიმპტომების სიმძიმე მერყეობს სისხლში A ვიტამინის კონცენტრაციის მიხედვით.

თუ ორსული ქალი A ვიტამინს მოიხმარს 5000 სე (1500 მკგ) ზემოთ დოზით ყოველდღიურად დიდი ხნის განმავლობაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის ზრდის შეფერხება და საშარდე გზების არანორმალური განვითარება. ორსულობის დროს A ვიტამინის მიღებამ 4000 მკგ-ზე მეტი დოზით (13400 სე) შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფში თანდაყოლილი მანკი.

ვიტამინი A: სარგებელი, დეფიციტის სიმპტომები, უკუჩვენებები და დოზის გადაჭარბების ნიშნები - ვიდეო

A ვიტამინის გამოყენება

A ვიტამინის ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა

კანის დაავადებების თერაპია, ასევე სისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობა. ბოლო წლებში A ვიტამინი ფართოდ გამოიყენება

ანდროლოგები და რეპროდუქციული სპეციალისტები ყოვლისმომცველი მკურნალობის პროგრამებში

და ორსულობისთვის მომზადება. თუმცა, ამ ვიტამინის გამოყენების კომპლექსური ფარგლები გაცილებით ფართოა.

ამრიგად, ვიტამინი A აუმჯობესებს სხვადასხვა ორგანოებისა და ქსოვილების ზრდას და განვითარებას, ამიტომ რეკომენდებულია ბავშვებისთვის მიცემა ძვლების, კუნთების და ლიგატების ფორმირების პროცესის ნორმალიზებისთვის. გარდა ამისა, რეტინოლი უზრუნველყოფს რეპროდუქციული პროცესის ნორმალურ ფუნქციონირებას, ამიტომ ვიტამინი წარმატებით გამოიყენება ორსულობის დროს, პუბერტატის პერიოდში და რეპროდუქციული ასაკის ქალებში ან მამაკაცებში, რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად.

ვიტამინი A ორსულობის დროს ხელს უწყობს ნაყოფის ნორმალურ ზრდას, ხელს უშლის განვითარების შეფერხებებს. მოზარდებში ვიტამინი A არეგულირებს სასქესო ორგანოების განვითარებას და ფორმირებას, ასევე ხელს უწყობს რეპროდუქციული ფუნქციების რეგულირებას (ინარჩუნებს სპერმის ხარისხს, ნორმალურ მენსტრუალურ ციკლს და ა.შ.), ოპტიმალურად ამზადებს გოგონებისა და ბიჭების სხეულს მომავალი მშობიარობისთვის. მოზრდილებში ვიტამინი A უზრუნველყოფს რეპროდუქციული ორგანოების ოპტიმალურ ფუნქციონირებას, რაც საგრძნობლად ზრდის ჯანმრთელი ბავშვის დაორსულების, გაჩენის და გაჩენის შანსებს. ვიტამინი A-ს ყველაზე გამოხატული დადებითი ეფექტი რეპროდუქციულ ფუნქციაზე შეინიშნება, როდესაც ის გამოიყენება ვიტამინ E-სთან ერთად. ამიტომ ვიტამინები A და E განიხილება მამაკაცისა და ქალის ნორმალური შვილების გაჩენის უნარის გასაღებად.

A ვიტამინის ფუნქცია დაბალი განათების პირობებში კარგი მხედველობის უზრუნველსაყოფად ფართოდ არის ცნობილი. A ვიტამინის ნაკლებობით ადამიანს უვითარდება ღამის სიბრმავე - მხედველობის დაქვეითება, რომლის დროსაც ის ცუდად ხედავს შებინდებისას ან დაბალ შუქზე. A ვიტამინის რეგულარული მიღება ეფექტური მეთოდია ღამის სიბრმავისა და მხედველობის სხვა დარღვევების პრევენციისთვის.

ვიტამინი A ასევე უზრუნველყოფს სხვადასხვა ორგანოების კანისა და ლორწოვანი გარსების ნორმალურ ფუნქციონირებას ნებისმიერი ასაკისა და სქესის ადამიანებში, ზრდის მათ წინააღმდეგობას ინფექციური დაავადებების მიმართ. სწორედ კანის ნორმალური სტრუქტურისა და ფუნქციების შენარჩუნებაში მისი უზარმაზარი როლის გამო მას უწოდებენ "სილამაზის ვიტამინს". კანზე, თმასა და ფრჩხილებზე დადებითი ზემოქმედების გამო A ვიტამინი ხშირად შედის სხვადასხვა კოსმეტიკურ პრეპარატებში - კრემებში, ნიღბებში, შხაპის გელებში, შამპუნებში და ა.შ. რეტინოლი ასევე ასრულებს სილამაზის ვიტამინს, რადგან აქვს უნარი შეამციროს დაბერების სიჩქარე, შეინარჩუნოს ქალისა და მამაკაცის ბუნებრივი ახალგაზრდობა. გარდა ამისა, რეტინოინის მჟავა წარმატებით გამოიყენება კანის ანთებითი და ჭრილობის დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა ფსორიაზი, აკნე, ლეიკოპლაკია, ეგზემა, ლიქენი, პურიგო, პიოდერმია, ფურუნკულოზი, ჭინჭრის ციება, თმის ნაადრევი შეფერილობა და ა.შ. ვიტამინი A აჩქარებს. ჭრილობების შეხორცებას და მზის დამწვრობის დამწვრობას, ასევე ამცირებს ჭრილობის ზედაპირების ინფექციის რისკს.

ვინაიდან ვიტამინი A ზრდის ლორწოვანი გარსების წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ, მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უშლის სასუნთქი გზების გაციებას და საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში და შარდსასქესო სისტემაში ანთებით პროცესებს. ვიტამინი A გამოიყენება ნაწლავის ეროზიისა და წყლულების, ქრონიკული გასტრიტის, კუჭის წყლულების, ჰეპატიტის, ღვიძლის ციროზის, ტრაქეიტის, ბრონქიტისა და ცხვირ-ხახის კატარის კომპლექსურ მკურნალობაში.

ვიტამინი A-ს ანტიოქსიდანტური თვისებები განსაზღვრავს კიბოს უჯრედების განადგურების უნარს, ხელს უშლის სხვადასხვა ორგანოების ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარებას. A ვიტამინს აქვს განსაკუთრებით ძლიერი პრევენციული ანტიონკოგენური ეფექტი პანკრეასის და მკერდის კიბოს წინააღმდეგ. ამიტომ ვიტამინი A გამოიყენება ონკოლოგების პრაქტიკაში, როგორც კომპლექსური მკურნალობისა და სხვადასხვა სიმსივნეების რეციდივების პროფილაქტიკის ნაწილი.

როგორც ანტიოქსიდანტი, ვიტამინი A ზრდის მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (HDL) შემცველობას სისხლში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა ჰიპერტენზია, კორონარული არტერიის დაავადება, ინფარქტი და ა.შ. ამიტომ A ვიტამინის დიდი დოზები ამჟამად გამოიყენება სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ.

A ვიტამინები ორსულებისთვის

ვიტამინი A ძალიან მნიშვნელოვანია ნორმალური მიმდინარეობისთვის

და ნაყოფის სწორი და სრული განვითარება. ორსული ქალის თვალსაზრისით, A ვიტამინს აქვს შემდეგი დადებითი გავლენა მის სხეულზე:

აუმჯობესებს იმუნიტეტს, რაც ხელს უშლის გაციებას და სხვა ინფექციურ და ანთებით დაავადებებს, რომლებზეც მიდრეკილია ორსული ქალები;
ამცირებს სასუნთქი სისტემის, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და შარდსასქესო სისტემის ინფექციური და ანთებითი დაავადებების განვითარების რისკს, რითაც ხელს უშლის შაშვი, ბრონქიტი, რინიტი და სხვა პათოლოგიების მრავალრიცხოვან რეციდივებს, რომლებიც ხშირად ვითარდება ორსულ ქალებში;
ინარჩუნებს კანის ნორმალურ მდგომარეობას, ხელს უშლის სტრიების (სტრიების) გაჩენას;
ინარჩუნებს თმისა და ფრჩხილების ნორმალურ მდგომარეობას, აფერხებს მათ ცვენას, სისუსტესა და სიბნელეს;
ხელს უწყობს საშვილოსნოს ნორმალური ზრდის უზრუნველყოფას;
ინარჩუნებს ნორმალურ მხედველობას ორსულებში და ასევე ხელს უშლის მის გაუარესებას;
ხელს უწყობს ორსულობის გაგრძელებას, ხელს უშლის ნაადრევ მშობიარობას.

A ვიტამინის ჩამოთვლილი ზემოქმედება სასარგებლო გავლენას ახდენს ორსულის ზოგად კეთილდღეობაზე და, შესაბამისად, ზრდის მის ცხოვრების ხარისხს და ხელსაყრელი შედეგის ალბათობას. გარდა ამისა, ვიტამინი A ათავისუფლებს ქალებს ორსულობასთან დაკავშირებული საერთო პრობლემებისგან, როგორიცაა დაღლილი და ცვენა თმა, სიმშრალე და

დაბზარული და აქერცლილი ფრჩხილები, სტრიები, მუდმივი

და ვაგინალური შაშვი და ა.შ.

ორსული ქალის A ვიტამინის მიღებას ნაყოფზე აქვს შემდეგი დადებითი გავლენა:

აუმჯობესებს ნაყოფის ძვლოვანი სისტემის ზრდას და განვითარებას;
ახდენს ნაყოფის ზრდის ნორმალიზებას;
ხელს უშლის ნაყოფის განვითარების შეფერხებას;
უზრუნველყოფს ნაყოფში სასქესო ორგანოების ნორმალურ ფორმირებას;
ხელს უშლის ნაყოფის ჰიდროცეფალიას;
ხელს უშლის ნაყოფის მანკებს;
ხელს უშლის ნაადრევ მშობიარობას ან აბორტს;
ხელს უშლის ინფექციას სხვადასხვა ინფექციით, რომელსაც შეუძლია შეაღწიოს პლაცენტაში.

ამრიგად, ვიტამინი A დადებითად მოქმედებს როგორც ორსულზე, ასევე ნაყოფზე, ამიტომ მისი გამოყენება თერაპიულ დოზებში გამართლებულია.

თუმცა, ვინაიდან A ვიტამინის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორსულობის მიმდინარეობაზე, გამოიწვიოს აბორტები და ნაყოფის განვითარების შეფერხება, მისი მიღება უნდა მოხდეს მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ, მკაცრად დადგენილი დოზების დაცვით. A ვიტამინის ოპტიმალური დღიური დოზა ორსული ქალისთვის არის არაუმეტეს 5000 სე (1500 მკგ ან 1,5 მგ).

ამჟამად, ყოფილ სსრკ-ს ქვეყნებში გინეკოლოგები ხშირად უნიშნავენ ორსულებს და ორსულობას გეგმავს კომპლექსურ პრეპარატს „Aevit“, რომელიც ერთდროულად შეიცავს A და E ვიტამინებს. Aevit ინიშნება სწორედ A და E ვიტამინების დადებითი ეფექტის გამო. რეპროდუქციული ფუნქცია. თუმცა, ეს პრეპარატი არ უნდა მიიღონ ორსულებმა და ორსულებმა, რადგან ის შეიცავს A ვიტამინის უზარმაზარ დოზას (100000 სე), რომელიც 20-ჯერ აღემატება ჯანმო-ს მიერ რეკომენდებულ ოპტიმალურ დოზას! ამიტომ, Aevit საშიშია ორსული ქალებისთვის, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფში სპონტანური აბორტები, მანკი და სხვა დარღვევები.

ორსულ ქალებს, ნაყოფისათვის ზიანის მიყენების გარეშე, შეუძლიათ მიიღონ კომპლექსური პრეპარატები, რომლებიც შეიცავს არაუმეტეს 5000 სე ვიტამინს, მაგალითად, ვიტრუმი, ელევიტი და ა.შ. თუმცა, ვინაიდან A ვიტამინი არ არის სრულიად უვნებელი პრეპარატი, რეკომენდებულია ამის გაკეთება. ამ ნივთიერების შემცველობის სისხლის ტესტი მის გამოყენებამდე. შემდეგ, A ვიტამინის კონცენტრაციიდან გამომდინარე, განსაზღვრეთ ინდივიდუალური დოზა, რომელიც ოპტიმალურია მოცემული ორსულისთვის.

ვიტამინი A ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვებში კუნთოვანი სისტემის ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის. ამიტომ რეკომენდებულია მისი მიცემა ბავშვებისთვის ინტენსიური ზრდის პერიოდში, როდესაც საკვებიდან ვიტამინის მიწოდებამ შესაძლოა არ დააკმაყოფილოს ორგანიზმის გაზრდილი საჭიროება. გარდა ამისა, ვიტამინი A ძალიან მნიშვნელოვანია პერიოდებში რეპროდუქციული ორგანოების სწორად ჩამოყალიბებისთვის

ბიჭებიც და გოგოებიც. გოგონებში ვიტამინი A ხელს უწყობს ნორმალური მენსტრუალური ციკლის სწრაფ დამყარებას და ვაგინალური ლორწოვანის წინააღმდეგობის ფორმირებას სხვადასხვა ინფექციების მიმართ. ბიჭებში ვიტამინი A ხელს უწყობს ნორმალური ერექციის ფორმირებას და სათესლე ჯირკვლების განვითარებას მომავალი ჩასახვისთვის აუცილებელი კარგი ხარისხის სპერმის წარმოქმნით.

გარდა ამისა, სხვადასხვა პათოგენური მიკროორგანიზმების მიმართ ლორწოვანი გარსების წინააღმდეგობის გაზრდით, ვიტამინი A ხელს უშლის ბავშვებში სასუნთქი ორგანოების ხშირ ინფექციურ და ანთებით დაავადებებს. ვიტამინი A ასევე ხელს უწყობს ბავშვის ნორმალურ მხედველობას. მოზარდებში A ვიტამინს შეუძლია შეამციროს აკნესა და აკნეს რაოდენობა, რაც დადებითად მოქმედებს ბავშვის ცხოვრების ხარისხზე.

სწორედ ორგანიზმზე გამოხატული დადებითი ზემოქმედების გამო, რეკომენდებულია ბავშვს A ვიტამინის მიცემა პროფილაქტიკური დოზით 3300 სე დღეში მოკლე, პერიოდულად განმეორებითი კურსებით. ამისათვის რეკომენდებულია მულტივიტამინის პრეპარატების ან სპეციალური ვიტამინის ტაბლეტების შეძენა 3300 სე პროფილაქტიკური დოზით.

A ვიტამინის შემცველი პრეპარატები ამჟამად, A ვიტამინის შემცველი პრეპარატების სახით გამოიყენება შემდეგი დოზირების ფორმები:

1. ბუნებრივი მცენარეული ექსტრაქტები (შედის დიეტურ დანამატებში).

2. სინთეზური ვიტამინები, რომლებიც მთლიანად ბაძავენ ბუნებრივი ქიმიური ნაერთების სტრუქტურას (შედის ერთკომპონენტიან ვიტამინურ პრეპარატებსა და მულტივიტამებში).

სინთეზური A ვიტამინის შემცველი ფარმაკოლოგიური პრეპარატები მოიცავს შემდეგს:

რეტინოლის აცეტატი ან რეტინოლის პალმიტატი – ტაბლეტები, რომლებიც შეიცავს 30 მგ (30,000 მკგ ან 100,000 სე რეტინოლი);
რეტინოლის აცეტატი ან რეტინოლის პალმიტატი - დრაჟეები, რომლებიც შეიცავს 1 მგ (1000 მკგ ან 3300 სე რეტინოლს);
Axeromalt – A ვიტამინის კონცენტრატი თევზის ზეთში (1 მლ ცხიმი შეიცავს 100000 ან 170000 სე რეტინოლს) ბოთლებში;
კაროტინის ზეთის ხსნარი;
აევიტი;
ანბანი;
ბიოვიტალ-გელი;
ბიორიტმი;
Vita Bears;
ვიტაშარმი;
ვიტრუმი;
დუოვიტი;
კომპლივიტი;
Multi-Tabs საბავშვო და კლასიკური;
მულტიფორტი;
პიკოვიტი;
Polivit ბავშვი და კლასიკური;
სანა-სოლ;
სუპრადინი;
ცენტრი.

კაროტინის ზეთის ხსნარი გამოიყენება გარედან სახვევებისა და ლოსიონების სახით. ხსნარი გამოიყენება ქრონიკულ ეგზემაზე, ხანგრძლივ და ცუდად შეხორცებულ წყლულებზე, დამწვრობაზე, მოყინვაზე და კანის სხვა ჭრილობებზე.

30 მგ რეტინოლისა და Aevit-ის შემცველი ტაბლეტები გამოიყენება მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგალითად, A ვიტამინის დეფიციტის აღმოსაფხვრელად ან სისხლძარღვთა და კანის დაავადებების სამკურნალოდ. ეს ტაბლეტები და Aevit არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროფილაქტიკური მიზნებისთვის ნებისმიერი ასაკის ადამიანებში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზის პროვოცირება, ისევე როგორც ჰიპოვიტამინოზი, რომელიც გამოიხატება სხვადასხვა ორგანოებისა და სისტემების მძიმე დისფუნქციით. ყველა სხვა პრეპარატი არის ვიტამინები, რომლებიც გამოიყენება ჰიპოვიტამინოზის თავიდან ასაცილებლად. შესაბამისად, ისინი შეიძლება მიეცეს ნებისმიერი ასაკის ადამიანს, მათ შორის ბავშვებსა და ორსულებს.

A ვიტამინის შემცველი დიეტური დანამატები ბუნებრივი ექსტრაქტებისა და ექსტრაქტების სახით მოიცავს შემდეგს:

ABC სპექტრი;
ანტიოქსიდანტური კაფსულები და დრაჟეები;
ართრომაქსი;
ვიარდოტი და ვიარდო ფორტე;
ხორბლის ჩანასახის ზეთი;
მეტოვიტი;
უხელმძღვანელებს;
ნუტრიკაპი;
ოქსილიკი;
მოცვის ფორტე.

ყველა ჩამოთვლილი დიეტური დანამატი შეიცავს A ვიტამინის პრევენციულ დოზას, ამიტომ მათი გამოყენება შესაძლებელია პერიოდულად მოკლე კურსებში სხვადასხვა ასაკის ადამიანებში.
ვიტამინი A ვიტამინის კომპლექსში

ვიტამინი A ამჟამად შედის ბევრ კომპლექსურ პრეპარატში. უფრო მეტიც, A ვიტამინის შეწოვა კომპლექსური პრეპარატებიდან არ არის უარესი, ვიდრე მონოკომპონენტური პრეპარატებიდან. თუმცა მულტივიტამინების გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია ადამიანისთვის, ვინაიდან ის მხოლოდ ერთი ტაბლეტის მიღების საშუალებას აძლევს. კომპლექსური მულტივიტამინები შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინურ ნაერთებს საჭირო პროფილაქტიკური დოზით, რაც ასევე ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. თუმცა ეს პრეპარატები შეიცავს A ვიტამინს სხვადასხვა დოზას, ამიტომ კონკრეტული მულტივიტამინის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ იმ ადამიანის ასაკი და ზოგადი მდგომარეობა, ვინც მას მიიღებს.

მაგალითად, A ვიტამინის შემცველი შემდეგი კომპლექსური პრეპარატები რეკომენდებულია სხვადასხვა ასაკის ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის:

ერთ წლამდე ბავშვები – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
ბავშვები 1-დან 3 წლამდე – სანა-სოლ, ბიოვიტალ-გელი, პიკოვიტი, ანბანი „ჩვენი ბავშვი“;
ბავშვები 3-დან 12 წლამდე – Multi-Tabs classic, Vita Bears, ანბანი „საბავშვო ბაღი“;
12 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები და მოზრდილები - Vitrum, Centrum და ნებისმიერი დიეტური დანამატი (დიეტური დანამატები).

საუკეთესო ვიტამინები A საუკეთესო ვიტამინები A არ არსებობს, ვინაიდან თითოეულ ფარმაცევტულ პრეპარატს ან დიეტურ დანამატს აქვს მთელი რიგი ჩვენებები და რეტინოლის საკუთარი დოზა. გარდა ამისა, თითოეულ პრეპარატს აქვს ოპტიმალური ეფექტი კონკრეტული, ინდივიდუალური დარღვევების ან მკაცრად განსაზღვრული დაავადებებისა და პირობების პროფილაქტიკისთვის. მაშასადამე, ერთი დაავადების სამკურნალოდ საუკეთესო იქნება, მაგალითად, A ვიტამინის პრეპარატი სახელწოდებით "Aevit", მეორე პათოლოგიისთვის - Centrum ვიტამინები და ა.შ. ამრიგად, ყოველი შემთხვევისთვის საუკეთესო იქნება A ვიტამინის შემცველი განსხვავებული პრეპარატი, ამიტომ მედიცინაში არ არსებობს „საუკეთესო“ წამლის ცნება, არამედ მხოლოდ „ოპტიმალურის“ განმარტება, რომელიც შეიძლება განსხვავებული იყოს თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში.

თუმცა, შესაძლებელია ძალიან უხეშად დადგინდეს "საუკეთესო" ვიტამინი A სხვადასხვა პირობებისთვის. ასე რომ, შედარებით რომ ვთქვათ, A ჰიპოვიტამინოზის პროფილაქტიკისთვის ბავშვებში, მამაკაცებში, ქალებში და ორსულებში საუკეთესო იქნება სხვადასხვა მულტივიტამინების კომპლექსები. A ვიტამინის არსებული დეფიციტის ან სხეულზე ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტის აღმოსაფხვრელად, საუკეთესო იქნება ერთკომპონენტიანი ტაბლეტები ან დრაჟეები, რომლებიც შეიცავს მინიმუმ 5000 სე რეტინოლის აცეტატს ან პალმიტატს. სისხლძარღვთა დაავადებების, სასუნთქი, საჭმლის მომნელებელი და სასქესო ორგანოების ლორწოვან გარსებზე ანთებითი პროცესების, აგრეთვე კანის ინფექციურ-ანთებითი, ჭრილობებისა და წყლულოვანი დაზიანებების სამკურნალოდ საუკეთესოა მონოკომპონენტური პრეპარატები, რომლებიც შეიცავს მინიმუმ 100000 სე ვიტამინს. (მაგალითად, Aevit, თევზის ზეთის კონცენტრატი და ა.შ.). კანზე და ლორწოვან გარსებზე ჭრილობების სამკურნალოდ საუკეთესო ვარიანტი იქნება A ვიტამინის გარეგანი პრეპარატი - კაროტინის ზეთის ხსნარი.

ვიტამინი A - გამოყენების ინსტრუქცია

ნებისმიერი A ვიტამინის პრეპარატი შეიძლება მიღებულ იქნას პერორალურად ტაბლეტების, დრაჟეების, ფხვნილებისა და ხსნარების სახით, ინტრამუსკულარული ინექციით ან გარედან გამოყენება აპლიკაციების, სახვევების, ლოსიონების და ა.შ. A ვიტამინის ინტრამუსკულური შეყვანა გამოიყენება მხოლოდ საავადმყოფოში ვიტამინების მძიმე დეფიციტის, მძიმე ღამის სიბრმავე, აგრეთვე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, შარდსასქესო და სასუნთქი ორგანოების მძიმე ანთებითი დაავადებების სამკურნალოდ. ვიტამინი A გამოიყენება გარედან ზეთის ხსნარის სახით წყლულების, ანთების, ჭრილობების, ეგზემის სამკურნალოდ,

დამწვრობა და კანის სხვა დაზიანებები. ვიტამინი A მიიღება შინაგანად პროფილაქტიკური მიზნით და მსუბუქი ჰიპოვიტამინოზის სამკურნალოდ.

თქვენ უნდა მიიღოთ 3-დან 5-5 ტაბლეტი ან აბი პერორალურად დღეში ჭამის შემდეგ. A ვიტამინის ზეთის ხსნარი მიიღება 10-20 წვეთი სამჯერ დღეში ჭამის შემდეგ შავი პურის ნაჭერზე. გამოყენების კურსის ხანგრძლივობა მერყეობს 2 კვირიდან 4 თვემდე და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიზნით გამოიყენება ვიტამინი A. ჰიპოვიტამინოზის, ღამის სიბრმავე, ასევე კანისა და ლორწოვანი გარსების ანთებითი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. იმუნური სისტემის ზოგადი გაძლიერება და ორგანიზმში ვიტამინის ნორმალური კონცენტრაციის შენარჩუნება, გრძელვადიანი კურსები მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში. A ვიტამინის ერთთვიანი მიღების შემდეგ საჭიროა 2-დან 3 თვემდე შესვენება, რის შემდეგაც კურსი შეიძლება განმეორდეს.

A ვიტამინის ინტრამუსკულური ხსნარი შეჰყავთ ყოველ მეორე დღეს მოზრდილებში 10000-100000 სე და ბავშვებს 5000-10000 სე. მკურნალობის კურსი 20-30 ინექციაა.

A ვიტამინის მაქსიმალური დასაშვები ერთჯერადი დოზა პერორალური და ინტრამუსკულარული მიღებისთვის არის 50000 სე (15000 მკგ ან 15 მგ), ხოლო სადღეღამისო დოზაა 100000 სე (30000 მკგ ან 30 მგ).

ადგილობრივად A ვიტამინის ზეთოვანი ხსნარი გამოიყენება სხვადასხვა ჭრილობებისა და კანის ანთებების სამკურნალოდ (წყლულები, მოყინვა, დამწვრობა, არასამკურნალო ჭრილობები, ეგზემა, ფურუნკული, პუსტულები და ა.შ.), წაისვით ადრე გაწმენდილ დაზიანებულ ზედაპირზე. ზედაპირზე უბრალოდ იზეთება ზეთის ხსნარით 5-6-ჯერ დღეში და დაფარულია 1-2 ფენა სტერილური მარლით. თუ ჭრილობა არ შეიძლება ღიად დარჩეს, მასზე მალამო A ვიტამინით სვამენ და ზემოდან სტერილურ სახვევს უსვამენ. A ვიტამინის ადგილობრივად გამოყენებისას აუცილებელია მისი პერორალურად დანიშვნა პროფილაქტიკური დოზებით (5000 - 10000 სე დღეში).

A ვიტამინის უკეთეს შეწოვას და გაძლიერებულ თერაპიულ და ბიოლოგიურ ეფექტს ხელს უწყობს ვიტამინი E. ამიტომ A ვიტამინის დანიშვნისას რეკომენდებულია მისი დამატება E ვიტამინით. ვიტამინი A არ უნდა იქნას გამოყენებული ქოლესტირამინთან და სორბენტებთან ერთად (მაგალითად, გააქტიურებული ნახშირბადი, ენტეროდები, პოლიფეპანი და ა.შ.), ვინაიდან ეს პრეპარატები ხელს უშლის მის შეწოვას.

ყურადღება! ჩვენს ვებ-გვერდზე განთავსებული ინფორმაცია არის საცნობარო ან პოპულარული ინფორმაციისთვის და მიეწოდება მკითხველთა ფართო სპექტრს განსახილველად. მედიკამენტების დანიშვნა უნდა განხორციელდეს მხოლოდ კვალიფიციური სპეციალისტის მიერ, სამედიცინო ისტორიისა და დიაგნოსტიკური შედეგების საფუძველზე.

ვიტამინი A იყო პირველი ვიტამინი, რომელიც აღმოაჩინეს მსოფლიოში. თუ ადრე ითვლებოდა, რომ მის გამოყენებას შეუძლია მხედველობის გაუმჯობესება, ახლა უკვე აღმოაჩინეს რეტინოლის ახალი თვისებები, რომლის წყალობითაც შესაძლებელია ისეთი დაავადებების პრევენცია, როგორიცაა კიბოს სიმსივნე, სისხლძარღვთა დაზიანება, შაქრიანი დიაბეტი და ვირუსული ინფექციები. რეტინოლს უწოდებენ ახალგაზრდობისა და სილამაზის ვიტამინს. ის შედის ბევრ ცნობილ კოსმეტიკაში და ინიშნება ნაადრევი დაბერების თავიდან ასაცილებლად და სექსუალური აქტივობის შესანარჩუნებლად.

ვიტამინი A არის ნაერთების ჯგუფი, რომელსაც ერთობლივად უწოდებენ რეტინოიდებს. ეს ნივთიერებები მსგავსია სტრუქტურით და ბიოლოგიური ფუნქციებით. Ესენი მოიცავს:

რეტინოლის აცეტატი არის ვიტამინი A1, მისი აქტიური ფორმაა ბადურა.
დეჰიდრორეტინოლი - ვიტამინი A2
რეტინოინის მჟავა.

ეს ნაერთები გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში. მცენარეები შეიცავს პროვიტამინ A-ს, რომელსაც კაროტინს უწოდებენ. მცენარეთა კაროტინოიდების დაახლოებით 500 სახეობაა. Ყველაზე ცნობილი:

ღვიძლში და ნაწლავებში კაროტინოიდები გარდაიქმნება A ვიტამინად. ეს ვიტამინი, ისევე როგორც მისი ყველა წარმოებული, ძალიან ხსნადია ზეთში და ცუდად ხსნადი წყალში.

რეტინოლის ფორმულა არის C20H30O.

A ვიტამინის სხვადასხვა ფორმებს აქვთ მსგავსი მოქმედება, მაგრამ აქვთ ქვემოთ ჩამოთვლილი სპეციფიკური მახასიათებლები.

რეტინოლი და დიჰიდრორეტინოლი პასუხისმგებელია ბავშვებში ზრდის პროცესებზე და სასქესო ორგანოების სწორ ფუნქციონირებაზე.
რეტინოინის მჟავას აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება ეპითელიუმზე.
ბადურა ვიზუალური პიგმენტის - როდოპსინის ნაწილია.

ვიტამინი A აღმოაჩინეს 1913 წელს მეცნიერებმა, რომლებმაც შეისწავლეს ქათმის კვერცხის გული და კარაქი სხეულზე. ორმა ჯგუფმა, მაკკოლუტმა და ოსბორნმა და მათმა კოლეგებმა, დამოუკიდებლად დაასკვნეს, რომ ეს პროდუქტები შეიცავს ცხიმში ხსნად ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ცხოველების ზრდისთვის. მას ეწოდა "A ფაქტორი", რომელსაც 1916 წელს Drummond-მა დაარქვეს ვიტამინი A. 1921 წელს სტინბოკმა აღწერა A ვიტამინის დეფიციტი ზრდის შეფერხების ნიშნებით, ინფექციური დაავადებებისადმი მიდრეკილებით და თვალის დაზიანებისკენ.

ვიტამინი A1 ეწოდება რეტინოლს ან აქსეროფთოლს; მისი სუფთა სახით ის არასტაბილურია, ამიტომ გამოსაყენებლად გამოიყენება რეტინოლის პალმიტატი ან რეტინოლის აცეტატი.

ვიტამინი A2 განსხვავდება რეტინოლისგან მოლეკულაში დამატებითი ორმაგი კავშირით და ეწოდება დეჰიდრორეტინოლს. შეიცავს მტკნარი წყლის თევზის ღვიძლში.

ორგანიზმში A ვიტამინის ორი ფორმის როლი ერთნაირია. გასაგებად, ისინი გაერთიანებულია საერთო სახელით - რეტინოლი ან ვიტამინი A.

რეტინოლი შეიწოვება მხოლოდ ცხიმების თანდასწრებით (ფოტო: www.noanoliveoil.com)

იმის გამო, რომ რეტინოლი ძალიან ხსნადია ცხიმებში, ის ადვილად აღწევს ცხიმოვან ქსოვილებში და გროვდება ორგანიზმში. ამიტომ, 200 მკგ-ზე მეტი დოზით (მიკროგრამი) დღეში გამოყენებისას შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზის სიმპტომები. იგივე ეფექტი აქვს პრეპარატის ხანგრძლივ უწყვეტ გამოყენებას. A ვიტამინის დეფიციტიც და სიჭარბეც ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.

ამიტომ საუკეთესო ვარიანტია ნატურალური რეტინოლის ან კაროტინის გამოყენება. ცხოველური პროდუქტებიდან რეტინოლი შეიწოვება დაუყოვნებლივ და თითქმის მთლიანად. მცენარეებიდან მიღებული კაროტინი ჯერ იჟანგება რეტინოლად, შემდეგ გამოიყენებს ორგანიზმს.

A ვიტამინის ცუდი შეწოვა მცენარეული პროდუქტებიდან და მისი შეწოვის დარღვევა დიეტური ბოჭკოების სიმრავლით და ცხიმის ნაკლებობით, მივყავართ დასკვნამდე, რომ აუცილებელია მისი დანიშვნა ვეგეტარიანელებისთვის და განსაკუთრებით ვეგანებისთვის, რომლებიც არ იყენებენ. ცხოველური პროდუქტები კვებისათვის.

სისხლში ვიტამინი A ერწყმის სატრანსპორტო ცილებს, რომლებიც აწვდიან მას ღვიძლში. თუ ადამიანი ვიტამინს საკვებიდან არ იღებს, მაშინ მისი მარაგი ღვიძლში შეიძლება გაგრძელდეს ერთი წლის განმავლობაში.

ღვიძლის რეტინოლი მუდმივად მცირე რაოდენობით შედის სისხლში და გადაეცემა იმ ორგანოებს, რომლებიც მას მოიხმარენ. საკვებიდან მიღებული ვიტამინი ან სინთეზური პრეპარატი ჯერ ღვიძლში მიდის რეზერვების შესავსებად, ხოლო დარჩენილი რაოდენობა ცირკულირებს სისხლში.

უჯრედებში რეტინოლი გარდაიქმნება აქტიურ ფორმებად - რეტინოინის მჟავა და რეტინალი. მხოლოდ ამ ფორმით შეიძლება მათი გამოყენება ფერმენტებსა და ბიოლოგიურ ნაერთებში ინტეგრირებისთვის.

რეტინოლის აქტიური ფორმები უჯრედებში შესვლისას იწვევს ქვემოთ აღწერილი ბიოლოგიური რეაქციების ჯაჭვს.

ააქტიურებს ხრტილში, ძვლოვან ქსოვილსა და უჯრედშორის სითხეში შემავალ ქონდროიტინს, ჰიალურონის მჟავას.
აძლიერებს ჰეპარინის ეფექტს - ათხელებს სისხლს, ამცირებს კოაგულაციას და თრომბების წარმოქმნას.
ტაურინი, რომელიც მონაწილეობს ზრდის ჰორმონის სინთეზში და ნერვული იმპულსების გადაცემაში, აქტიურდება რეტინოლით.
მონაწილეობს ღვიძლის ფერმენტების წარმოქმნაში, რომლებიც ანეიტრალებენ ტოქსიკურ ნივთიერებებს.
აყალიბებს პიგმენტ როდოპსინს, რომელიც პასუხისმგებელია ღამის ხედვაზე.
სომატომედინები აჩქარებენ ცილის სინთეზს კუნთოვან ქსოვილში, ასევე კოლაგენის წარმოქმნას. მათ შეუძლიათ მუშაობა მხოლოდ რეტინოლის თანდასწრებით.
მონაწილეობს ქალისა და მამაკაცის სასქესო ჰორმონების, იმუნური ფაქტორების: ლიზოზიმის, ინტერფერონის და იმუნოგლობულინის A წარმოებაში.
ხელს უშლის ეპითელიუმის დესკვამაციას მასში სპეციალური ფერმენტების წარმოქმნის გამო.
ააქტიურებს D ვიტამინის უჯრედულ რეცეპტორებს.
აფერხებს ატიპიური სიმსივნური უჯრედების ზრდას.

A ვიტამინის მიღება აუმჯობესებს იმუნიტეტს (ფოტო: www.legkopolezno.ru)

რეტინოლის ბიოლოგიური ფუნქციები მრავალფეროვანია და დაკავშირებულია ყველა ორგანოსა და სისტემის უჯრედების ზრდა-განვითარებასთან. ვიტამინი A ორგანიზმში აუცილებელია შემდეგი პროცესებისთვის:

ძვლების ზრდა და ფორმირება.
ლორწოვანი გარსების და კანის ეპითელიუმის ფუნქციონირება (აფერხებს სიმშრალეს, დესკვამაციას და უჯრედების დეგენერაციას).
ის ბადურის როდოპსინის ნაწილია და გვხვდება უჯრედებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ მხედველობას დაბალ განათებაში.
ინარჩუნებს თმის, კბილების და ფრჩხილების ნორმალურ სტრუქტურას.
მონაწილეობს ემბრიონის ფორმირების, ნაყოფის ორგანოებისა და ქსოვილების განვითარებაში.
ასტიმულირებს გლიკოგენის დეპონირებას ღვიძლში და კუნთოვან ქსოვილში.
მონაწილეობს ტესტოსტერონის, ესტროგენისა და პროგესტერონის სინთეზში.

გარდა ამისა, ვიტამინი A ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას, ასტიმულირებს უჯრედულ იმუნიტეტს, აძლიერებს ფაგოციტოზს და T-მკვლელი და T-დამხმარე უჯრედების წარმოქმნას, აგრეთვე ანტისხეულებს იმუნური პასუხის ჰუმორული ნაწილისთვის.

ვიტამინი A არის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის - ტრიროქსინის ანტაგონისტი, ამიტომ მისი გამოყენება თირეოტოქსიკოზის დროს ამცირებს გულისცემას, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და პაციენტების კეთილდღეობას.

ვიტამინი A-ს ანტიოქსიდანტური მოქმედება საშუალებას აძლევს მას დაიცვას ორგანოები თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, რაც ხელს უშლის დაბერებას და ათეროსკლეროზის, დიაბეტის და სიმსივნური პროცესების განვითარებას. რეტინოლის გარდა, ბეტა-კაროტინი ასევე ანტიოქსიდანტია. ის იცავს არტერიების კედლებს ქოლესტერინის დეპოზიტებისგან და ხელს უშლის სტენოკარდიას.

წამალსა და შხამს შორის განსხვავება დოზაშია. ვიტამინები არ არის გამონაკლისი. A ვიტამინით მდიდარი საკვების მოხმარებისას (ზვიგენი, ჰალიბუტი ან პოლარული დათვის ღვიძლი) ორგანიზმის მოწამვლა შეიძლება განვითარდეს შემდეგი სიმპტომებით:

უეცარი ძილიანობა, სისუსტე.
გაღიზიანებადობა.
თავბრუსხვევა.
ტემპერატურის მატება.
კრუნჩხვები.

შეიძლება განვითარდეს გულისრევა და ღებინება, საკვების აუტანლობა და დიარეა.

A ვიტამინის ჭარბი დოზა ჩვილებისთვის საშიშია ამ გზით: 10 საათის შემდეგ ჩნდება ცერებროსპინალურ სითხის მაღალი წნევის სიმპტომები, ღებინება, სიწითლე და გამონაყარი კანზე.

თუ ყოველდღიურად იღებთ 10 ათას სე-ზე მეტ რეტინოლს (1 სე ვიტამინი A: 0,3 მკგ რეტინოლის ბიოლოგიური ეკვივალენტი, ან 0,6 მკგ β-კაროტინი), განვითარდება ქრონიკული A ვიტამინით მოწამვლა, რომელიც ვლინდება ზოგადი სისუსტით, ცხელებით. , ტკივილი კუჭის, ძვლების, კისრის, ზურგის, ფეხების კუნთების, თავის ტკივილი.

A ვიტამინის აქტივობა იზომება საერთაშორისო ერთეულებში - IU. ამ შემთხვევაში, 1 მკგ რეტინოლი შეესაბამება 3,33 სე.

რეტინოლისა და ბეტა კაროტინის პრეპარატების ბიოლოგიური ეკვივალენტობის დასადგენად მიღებულ იქნა სტანდარტი - 1 ER (რეტინოლის ექვივალენტი).

იგი შეესაბამება 1 მკგ რეტინოლს და 6 მკგ ბეტა-კაროტინს, 12 მკგ სხვა კაროტინოიდებს.

სე-ის თვალსაზრისით, რეტინოლის ექვივალენტი არის 3.33 სე და 10 სე ბეტა-კაროტინისთვის.

თევზის ზეთი შეიცავს ყველაზე მეტ A ვიტამინს (ფოტო: www.mhealth.ru)

მცენარეთა წყაროები აღწერილია ქვემოთ.

ბოსტნეული და ხილი შეიცავს პროვიტამინ A-ს, რომელიც აძლევს მათ ყვითელ ფერს - სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, გოგრა, ატამი, გარგარი, ზღვის წიწაკა, ალუბალი.

ისპანახი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და ბროკოლი ბევრია კაროტინში. ის ასევე გვხვდება ბარდასა და სოიოში, ვაშლში, ყურძენში, ნესვსა და საზამთროში.

გარდა ამისა, არსებობს მწვანილი ბეტა-კაროტინით:

იონჯა.
Ოროვანდის ფესვი.
ბორის ფოთლები.
ცერეცო.
ცხენის კუდი
კელპი.

A ვიტამინის დეფიციტის საკომპენსაციოდ გამოიყენება სვიის, ლიმონის, ჭინჭრის, შვრიის, პიტნის, სალბის და პლანეტის და ჟოლოს ფოთლებისგან დამზადებული მცენარეული საშუალებები.

ცხოველური წყაროები ჩამოთვლილია ქვემოთ.

რეტინოლის საუკეთესო წყაროა თევზის ზეთი, ხიზილალა და ძროხის ღვიძლი, შემდეგ კვერცხის გული და კარაქი, ნაღები, არაჟანი, ყველი და ხაჭო და უცხიმო რძე. ხორცსა და უცხიმო რძეში დაბალია A ვიტამინი.

ვიტამინი A აუცილებელია ნორმალური მხედველობისთვის, ის ზრდის ვიზუალური პიგმენტების სინთეზს და აუმჯობესებს ვიზუალური ობიექტების ამოცნობას. კაროტინოიდები ლუტეინი და ზეაქსანტინი იცავს თვალის ლინზას დაბინდვისგან და ხელს უშლის კატარაქტისა და სიბრმავეს.

რეტინოლი ზრდის ლორწოვანი გარსების ბარიერულ ფუნქციას და აძლიერებს იმუნურ პასუხს, იცავს გრიპის და ვირუსული სასუნთქი გზების ინფექციებისგან და ახანგრძლივებს მძიმე ავადმყოფთა სიცოცხლეს, მათ შორის შიდსს.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსების დაცვით, ხელს უწყობს გასტრიტისა და პეპტიური წყლულების გამწვავების პრევენციას და აჩქარებს წყლულების ეპითელიზაციას.

ნაღვლის ბუშტის დაავადების დროს A ვიტამინის საკმარისი მიღება ამცირებს მსხვილი კენჭების გაჩენის რისკს, რადგან ეს ხელს უშლის ნაღვლის ბუშტის ლორწოვანი გარსის განადგურებას და დაშლას.

რეტინოლის ნორმალური მიწოდებით საშარდე გზები დაცულია ინფექციისგან, რაც აუმჯობესებს ცისტიტისა და პიელონეფრიტის მიმდინარეობას.

A ვიტამინის მოქმედება კანზე ვლინდება შემდეგი მოქმედებებით:

ჭრილობების და დამწვრობის შეხორცების დაჩქარება, მოყინვა, პოსტოპერაციული ნაკერები.
კანის ეპითელიუმის დაცვა კერატინიზაციისა და დესკვამაციისგან მშრალი კანისა და აკნეს, ფსორიაზის დროს.
კოლაგენის სინთეზის სტიმულირება კანის დაბერების სამკურნალოდ, გამოიყენება ნაოჭების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ.

რეტინოლი და მისი პროვიტამინური ფორმები გამოიყენება უნაყოფობის სამკურნალოდ, რადგან ისინი მონაწილეობენ პროგესტერონისა და სპერმატოგენეზის ფორმირებაში, რაც აუცილებელია ნაყოფის ემბრიონული ქსოვილების ფორმირებისთვის და ბავშვის მალფორმაციების თავიდან ასაცილებლად.

ოქსიდაციური დაზიანებისგან ორგანოების დაცვა აძლევს A ვიტამინს ორგანიზმის დაბერების, სისხლძარღვების შიდა კედლის ანთების, ათეროსკლეროზისა და კიბოს პრევენციის უნარს.

A ვიტამინის დღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, ის უნდა იქნას მიღებული ცხრილში მითითებული დოზით. IU-ზე გადასაყვანად საჭიროა დოზის გამრავლება მკგ-ში 3,33-ით. სამკურნალო მიზნებისთვის რეკომენდებულია უფრო მაღალი დოზები (ექიმის დანიშნულებით).

წყარო

პირველად იზოლირებულია სტაფილოსგან (კოროტა). კაროტინი გვხვდება სტაფილოში - ეს არის პროვიტამინი, მისგან ნაწლავებში და ღვიძლში წარმოიქმნება ვიტამინი A, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანის ზრდაზე, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ხელს უწყობს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ, უზრუნველყოფს ეპითელური უჯრედების ზრდას და განვითარებას. ბადურის ვიზუალური პიგმენტის ნაწილი როდოპსინი, რომელიც არეგულირებს თვალის მუქ ადაპტაციას. ვიტამინი A მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, გლუკოზის წარმოქმნის რეგულირებაში, კორტიკოსტეროიდების ბიოსინთეზში და გავლენას ახდენს მემბრანის გამტარიანობაზე.

A ვიტამინის დეფიციტი იწვევს ეპითელური ქსოვილის დაზიანებას კანის დამახასიათებელი დაზიანებით, ახასიათებს სიმშრალე, რინიტისადმი მიდრეკილება, ლარინგოტრაქეიტი (ხორხის და ტრაქეის ლორწოვანი გარსის ანთება), ბრონქიტი, პნევმონია, ბინდი მხედველობის დაქვეითება, კონიუნქტივიტი (კონიუნქტივიტი). თვალი) და ქსეროფთალმია (თვალის ლორწოვანი გარსის და რქოვანას სიმშრალე), რომლებიც დაავადების მძიმე შემთხვევებში იცვლება რქოვანას პერფორაციით და სიბრმავე.

ჰიპოვიტამინოზი A აზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და საშარდე გზების ეპითელიუმს. ეპითელიუმის ბარიერული თვისებების დარღვევა, A ვიტამინის დეფიციტის გამო იმუნური სტატუსის ცვლილებასთან ერთად, მკვეთრად ამცირებს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ. კანი ხდება მშრალი და უხეში ხელებსა და ხბოებზე, აქერცლება, თმის ფოლიკულების კერატინიზაცია კი მას უხეშს ხდის. ფრჩხილები მშრალი და მოსაწყენი ხდება. ასევე აღინიშნება წონის დაკლება, თუნდაც დაღლილობამდე, ბავშვებში ვითარდება ზრდის შეფერხება.

A ვიტამინის ჰიპერვიტამინოზით აღინიშნება ძილიანობა, ლეთარგია, თავის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება, გაღიზიანება, სიარულის დარღვევა, ტკივილი ძვლებში და ქვედა კიდურებში, კანის ყვითელი შეფერილობა, თმის ცვენა, ძვლოვანი ქსოვილიდან კალციუმის მარილების დაკარგვა.

ვიტამინი A გვხვდება მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში (თევზის ზეთი, რძის ცხიმი, კარაქი, ნაღები, ხაჭო, ყველი, კვერცხის გული, ღვიძლის ცხიმი და ცხიმი სხვა ორგანოებიდან - გული, ტვინი). თუმცა, ადამიანის ორგანიზმში (ნაწლავის კედელსა და ღვიძლში) ვიტამინი A შეიძლება წარმოიქმნას გარკვეული პიგმენტებისგან, სახელწოდებით კაროტინები, რომლებიც ფართოდ არის გავრცელებული მცენარეულ საკვებში. ყველაზე დიდი აქტივობა აქვს B-კაროტინს (პროვიტამინ A). ითვლება, რომ 1 მგ ბ-კაროტინი ეფექტურობით უდრის 0,17 მგ A ვიტამინს (რეტინოლს).

ბევრი კაროტინი გვხვდება როუანის კენკრაში, გარგარში, ვარდის ბარძაყში, შავ მოცხარში, ზღვის წიწაკა, გოგრა, საზამთრო, წითელი წიწაკა, ისპანახი, კომბოსტო, ნიახური და ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი, სტაფილო, მჟავე, მწვანე ხახვი, მწვანე წიწაკა. , ჭინჭარი, დენდელიონი, სამყურა.

ზრდასრული ადამიანის დღიური მოთხოვნილება A ვიტამინზე არის 1-2,5 მგ, ორსული და მეძუძური ქალებისთვის - 1,25-1,5 მგ, სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვებისთვის - 0-0,4 მგ. საჭიროება იზრდება განვითარებისა და ზრდის დროს, ასევე დიაბეტისა და ღვიძლის დაავადების დროს.

ვიტამინი A უძლებს მაღალ ტემპერატურას მცირე ხნით. ვიტამინი მგრძნობიარეა ატმოსფერული ჟანგბადის დაჟანგვის და ულტრაიისფერი სხივების მიმართ. A ვიტამინის შემცველი პროდუქტები უმჯობესია შეინახოთ ბნელ ადგილას. ვიტამინი A უკეთესად შეიწოვება და შეიწოვება ცხიმის თანდასწრებით.

ვიტამინი D (კალციფეროლი, ქსეროფთალმი)- უზრუნველყოფს კალციუმის და ფოსფორის შეწოვას წვრილ ნაწლავში. ვიტამინი D ეხმარება რაქიტის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

D ვიტამინის დეფიციტი იწვევს ფოსფორ-კალციუმის მეტაბოლიზმის დარღვევას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რაქიტი, რაც იწვევს ძვლებში კირის არასაკმარის დეპონირებას. D ვიტამინის ჰიპერვიტამინოზის დროს აღინიშნება მძიმე ტოქსიკური მოწამვლა: მადის დაკარგვა, გულისრევა, ღებინება, ზოგადი სისუსტე, გაღიზიანება, ძილის დარღვევა, ცხელება. კალციუმის მარილების დეპონირება შინაგან ორგანოებში (თირკმელებში), ჩონჩხის ნაადრევი მინერალიზაცია, ბავშვებში ზრდის შეფერხება.

მცენარეულ საკვებში D ვიტამინი პრაქტიკულად არ არის. ვიტამინის უმეტესობა გვხვდება თევზის ზოგიერთ პროდუქტში: თევზის ზეთი, ვირთევზას ღვიძლი, ჰალიბუტი და ატლანტიკური ქაშაყი. კვერცხში მისი შემცველობაა 2,2%, რძეში - 0,05%, კარაქში - 1,3%, ძალიან ბევრი დელფინის, სელაპის, პოლარული დათვის ღვიძლში; ის მცირე რაოდენობით გვხვდება სოკოში, ჭინჭარში, იაროსა და ისპანახში.

D ვიტამინის ფორმირებას ხელს უწყობს ულტრაიისფერი სხივები. სათბურებში მოყვანილი ბოსტნეული შეიცავს ნაკლებ D ვიტამინს, ვიდრე ბაღში მოყვანილი ბოსტნეული, ვინაიდან სათბურის მინის ჩარჩოები ამ სხივების გავლის საშუალებას არ აძლევს.

D ვიტამინის მოთხოვნილება მოზრდილებში სრულდება მისი წარმოქმნით ადამიანის კანში ულტრაიისფერი სხივების გავლენის ქვეშ და ნაწილობრივ საკვებიდან მიღებით. გარდა ამისა, ზრდასრულ ღვიძლს შეუძლია D ვიტამინის შესამჩნევი რაოდენობის დაგროვება, რომელიც საკმარისია 6 თვის განმავლობაში მისი მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება ზრდასრული ადამიანისთვის არის 0,025 - 1 მგ.

ვიტამინი E (ტოკოფეროლი, ანტიოქსიდანტური ეფექტი)ქიმიური სტრუქტურის მიხედვით მიეკუთვნება ალკოჰოლების ჯგუფს. ტოკოფეროლი არის რეპროდუქციული ვიტამინი, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა რეპროდუქციული და ზოგიერთი სხვა ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მისი გავლენა კუნთოვან ქსოვილში მეტაბოლიზმზე. მონაწილეობს კრეატინ ფოსფატის სინთეზში - გულის კუნთისა და ჩონჩხის კუნთების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მაკროენერგია, ხელს უწყობს კუნთების ჰემოგლობინის მაღალი დონის შენარჩუნებას, მონაწილეობს კუნთების მინერალური მეტაბოლიზმის რეგულირებაში და სტეროიდული ჰორმონების სინთეზის რეგულირებაში.

E ვიტამინის დეფიციტი შეიძლება განვითარდეს მნიშვნელოვანი ფიზიკური გადატვირთვის შემდეგ. E ვიტამინს მოკლებულ ცხოველებში აღინიშნებოდა დეგენერაციული ცვლილებები ჩონჩხის კუნთებსა და გულის კუნთებში, კუნთოვანი დისტროფია, კუნთოვანი ქსოვილის მასის დაქვეითება (პროტეინის მიოზინის გამო), კაპილარების გამტარიანობისა და მყიფეობის გაზრდა, მობილობის დაქვეითება და დამბლა.

ტოკოფეროლი ძირითადად მცენარეულ საკვებშია. მათში ყველაზე მდიდარია არარაფინირებული მცენარეული ზეთები: სოია, ბამბის თესლი, მზესუმზირა, არაქისი, სიმინდი, ზღვის წიწაკა. მზესუმზირის ზეთი შეიცავს ყველაზე მეტად ვიტამინ-აქტიურ α-ტოკოფეროლს. ვიტამინი E გვხვდება თითქმის ყველა საკვებში, მაგრამ ის განსაკუთრებით უხვად არის მარცვლეულში, პარკოსნებში და ბოსტნეულში: კომბოსტო, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, ბარდა, ისპანახი, ოხრახუშის ტოტები და ვარდის თესლები. მცირე რაოდენობით გვხვდება ხორცში, ცხიმში, კვერცხში, რძეში და ძროხის ღვიძლში.

ტოკოფეროლზე დღიური მოთხოვნილება მოზრდილებში არის 12-15 მგ (სხვა ლიტერატურის მიხედვით 5-30 მგ), სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვებისთვის - 5 მგ. ვიტამინი E ძალზე სტაბილურია, არ ნადგურდება ტუტეებისა და მჟავების მოქმედებით, დუღილის ან გაცხელებისას 200 0 C-მდე. ამრიგად, იგი ინახება მომზადების, გაშრობის, კონსერვისა და სტერილიზაციის დროს. ვიტამინი შეიძლება ორგანიზმში დაგროვდეს, რის შედეგადაც ვიტამინის დეფიციტი მაშინვე არ ხდება.

ვიტამინი K (ნაფტოკინონი, ფილოქინონი, ანტიჰემორაგიული)აუცილებელია ღვიძლში სისხლის შედედების ფაქტორების სინთეზისთვის (მაგალითად, ჰემოგლობინი ) . ჯანსაღი ორგანიზმი თავად გამოიმუშავებს K ვიტამინს, რომელიც გამოიმუშავებს ნაწლავის მიკროფლორას და მიეწოდება საკვებით.

K ვიტამინის ყველაზე მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური როლი განპირობებულია მისი მონაწილეობით სისხლის შედედებაში. K ვიტამინის დეფიციტი ვლინდება სისხლის შედედების შენელებით და კანქვეშა, კუნთშიდა და სხვა სისხლჩაქცევების (სისხლჩაქცევების) განვითარებით, აგრეთვე ფიბრინოგენის ფიბრინად გადაქცევის შენელებით. ამასთან, აღინიშნება ჩონჩხის და გლუვი კუნთების ფუნქციური აქტივობის ცვლილებები და მცირდება მთელი რიგი ფერმენტების აქტივობა.

ვიტამინი K ფართოდ არის გავრცელებული მცენარეულ სამყაროში. განსაკუთრებით მდიდარია იონჯას, ისპანახის, წაბლის, ჭინჭრის, იარუსის მწვანე ფოთლები. ბევრი ვიტამინია ვარდის ბარძაყში, თეთრ, ყვავილოვანი კომბოსტო და წითელი კომბოსტო, სტაფილო, პომიდორი, მარწყვი.

K ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება მოზრდილებში არის დაახლოებით 0,7-1,4 მგ (სხვა ლიტერატურის მიხედვით, 10-15 მგ). ვიტამინი K ორგანიზმს ძირითადად საკვებით მიეწოდება და ნაწილობრივ წარმოიქმნება ნაწლავის მიკროფლორით. ვიტამინის შეწოვა ხდება ნაღვლის მონაწილეობით. ვიტამინის დეფიციტის მიზეზი: ცხიმების შეწოვის დარღვევა (ნაღვლის სადინრების ბლოკირება და ნაღვლის ნაწლავებში შეღწევა), ნაწლავის მიკროფლორას ანტიბიოტიკების დათრგუნვა. K ვიტამინი ნადგურდება თერმული დამუშავებით.

B ვიტამინები.ეს ვიტამინები შედის ფერმენტებში, როგორც კოენზიმები. მათ შორისაა:

ვიტამინი B 1 (თიამინი)უმთავრეს როლს ასრულებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში: რაც უფრო მაღალია მათი მოხმარების დონე, მით მეტი თიამია საჭირო. მისი არარსებობის შემთხვევაში ვითარდება პოლინევრიტი. ეს არის ფერმენტის პირუვატ დეკარბოქსილაზას ნაწილი, რომელიც დეკარბოქსილირებს PVK-ს, ორგანიზმისთვის შხამს. თიამინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცილების მეტაბოლიზმში: ის კატალიზებს კარბოქსილის ჯგუფების მოცილებას და მონაწილეობს ამინომჟავების დეამინაციისა და ტრანსამინაციის პროცესებში. მონაწილეობს ცხიმის მეტაბოლიზმში, მონაწილეობს ცხიმოვანი მჟავების სინთეზში, რომლებიც ხელს უშლიან ქვების წარმოქმნას ღვიძლში და ნაღვლის ბუშტში. გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობაზე, ზრდის კუჭის მოტორულ და სეკრეტორულ ფუნქციებს, აჩქარებს მისი შიგთავსის ევაკუაციას. მას აქვს ნორმალიზებადი ეფექტი გულის ფუნქციონირებაზე. ეს ვიტამინი არის გოგირდის შემცველი ვიტამინი. მისი სუფთა სახით, ეს არის უფერო კრისტალები საფუარის სუნით, წყალში ძალიან ხსნადი. თიამინი ორგანიზმში შედის საკვებით და ნაწილობრივ წარმოიქმნება ნაწლავის მიკროორგანიზმების მიერ, მაგრამ იმ რაოდენობით, რომელიც არ აკმაყოფილებს მის ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს. ყოველდღიური მოთხოვნილება არის 1,3-დან 2,6 მგ-მდე (0,6 მგ 1000 კკალზე). (2-3 მგ სპორტის დროს 5-10 მგ).

საკვების ნაკლებობით, PVC გროვდება სისხლში და ნერვულ ქსოვილში, რაც პირველ რიგში იწვევს ცენტრალური ნერვული სისტემის და პერიფერიული ნერვული სისტემის დარღვევას, რაც გამოიხატება კუნთების სისუსტით, უძილობისა და გულის დისფუნქციით.

თიამინი უფრო დიდი რაოდენობით გვხვდება საფუარში, მარცვლეულის ნაჭუჭში, წიწიბურაში, შვრიის ფაფაში, კარტოფილში. ის თერმდგრადია მჟავე გარემოში pH 0 C-ზე, ტუტე გარემოში განადგურებისას განადგურებულია. მშრალი საკვების შეწვა და შენახვა პრაქტიკულად არ მოქმედებს თიამინის შემცველობაზე.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი)მონაწილეობს ზრდის პროცესებში, ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, ახდენს მარეგულირებელ გავლენას ცენტრალური ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე რქოვანაში, ლინზაში, ბადურაზე და უზრუნველყოფს სინათლისა და ფერის ხედვას.

ის ბიოლოგიური დაჟანგვის ფერმენტების ნაწილია, რაც უზრუნველყოფს H-ის გადაცემას რესპირატორულ ჯაჭვში. ჰიპოვიტამინოზი - ბიოლოგიური დაჟანგვის პროცესების დარღვევა, პირის ღრუს, ენის ლორწოვანი გარსის ანთება, კანის მტკივნეული ბზარები პირის კუთხეებში, თვალის დაავადება (მსუბუქი ვიზუალური დაღლილობა, ფოტოფობია). ის ორგანიზმში ძირითადად საკვებით ხვდება, ადამიანში კი ნაწლავის მიკროფლორით სინთეზირდება. ყოველდღიური მოთხოვნაა 0,8 მგ 1000 კკალზე. (2-4 მგ/დღეში)

მდგრადია სითბოს მიმართ, მაგრამ ძალიან მგრძნობიარეა ულტრაიისფერი სხივების მიმართ. ბევრი ვიტამინია ხორცში, ღვიძლში, მწვანე ბოსტნეულში, თირკმელებში, რძესა და საფუარში.

ვიტამინი B 3 (პანტოტენის მჟავა)

B ვიტამინი ქსოვილებში 3 ექვემდებარება ფოსფორილირებას (ფოსფორის მჟავას ნარჩენების დაშლა) და არის კოენზიმის A (CoA) ნაწილი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმში. ვიტამინის დეფიციტი უცნობია, ვინაიდან საჭიროება სრულად აკმაყოფილებს (10 მგ/დღეში) ნაწლავის მიკროფლორას. ცხოველებში ვიტამინის დეფიციტი იჩენს თავს: ქურთუკის გაცრისფერება, თირკმელზედა ჯირკვლების ფუნქციის დარღვევა.

წყაროები: საფუარი, თევზის შველი, ღვიძლი, მცენარეების მწვანე ნაწილები.

ვიტამინი PP(ნიკოტინის მჟავა და მისი ამიდი - ნიკოტინამიდი, ვიტამინი B 5) არის ფერმენტების ნაწილი - ოქსიდაციური დეჰიდროგენაზები NAD და NADP, რომლებიც მონაწილეობენ უჯრედულ სუნთქვაში და ცილების მეტაბოლიზმში, არეგულირებენ უფრო მაღალ ნერვულ აქტივობას და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციებს. გამოიყენება პელაგრას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ, ჭრილობებისა და წყლულების დუნე სამკურნალოდ, ათეროსკლეროზი.

ვიტამინის დეფიციტი: NAD და NADP-ის დაქვეითება, ჟანგვითი პროცესების ნორმალური მიმდინარეობის დარღვევა პელაგრას შედეგად: კანის დაზიანებები (დერმატიტი), სხეულის დაუცველ ნაწილებზე მზის შუქზე, დიარეა, ფსიქიკური დარღვევები (მეხსიერების დაკარგვა, ჰალუცინაციები, დელირიუმი. ). დოზის გადაჭარბების ან ჰიპერმგრძნობელობის შემთხვევაში შეიძლება გამოჩნდეს სახისა და სხეულის ზედა ნახევრის სიწითლე, თავბრუსხვევა, თავისკენ აჩქარების შეგრძნება და ჭინჭრის ციება.

PP ვიტამინის ძირითადი წყაროა ხორცი, ღვიძლი, თირკმელები, კვერცხი და რძე. ვიტამინი PP ასევე შეიცავს პურის პროდუქტებს, რომლებიც მზადდება მთლიანი ფქვილისგან, მარცვლეულისგან (განსაკუთრებით წიწიბურისგან), პარკოსნებიდან და გვხვდება სოკოში.

PP ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება ზრდასრული ადამიანისთვის არის 14-18 მგ (15-25 მგ/დღეში) ვიტამინი PP ადამიანის ორგანიზმში შეიძლება სინთეზირებული იყოს აუცილებელი ამინომჟავა ტრიპტოფანიდან, რომელიც ცილების ნაწილია.

ვიტამინი PP შედარებით მდგრადია თერმული დამუშავების მიმართ.

ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი)ფერმენტების კოენზიმი, რომელიც უზრუნველყოფს ამინომჟავების გარდაქმნას, უზრუნველყოფს ცილების და ცხიმების ნორმალურ შეწოვას, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს აზოტის მეტაბოლიზმში, ჰემატოპოეზში და გავლენას ახდენს კუჭის ჯირკვლების მჟავას წარმომქმნელ ფუნქციებზე. მისი სუფთა სახით ეს არის უფერო კრისტალები, წყალში ძალიან ხსნადი. პირიდოქსინის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 1,5-3 მგ (2-3 მგ), იზრდება სწრაფი ზრდით, ფიზიკური დატვირთვის გავლენის ქვეშ.

ვიტამინი B6 მდგრადია მჟავების, ტუტეების, მაღალი ტემპერატურის მიმართ და მზის სხივები ანადგურებს მას. პირიდოქსინის მომზადებაც კი სასარგებლოა, რადგან ის ათავისუფლებს მის აქტიურ ნაწილებს. გრძელვადიანი შენახვა იწვევს პირიდოქსინის განადგურებას და თბილ პირობებში ეს პროცესი ბევრად უფრო ინტენსიურად მიმდინარეობს.

ვიტამინის დეფიციტი: კანის ანთება, მადის დაკარგვა, სისუსტე, სისხლში ლიმფოციტების რაოდენობის შემცირება.

წყაროები: ხორბლის ჩანასახი, საფუარი, ღვიძლი, გარკვეული რაოდენობა სინთეზირდება ნაწლავის მიკროფლორით. ვიტამინი გვხვდება ხორცში, თევზსა და რძეში.

ვიტამინი B 12 (ციანოკობალამინი)მიეკუთვნება მაღალი ბიოლოგიური აქტივობის მქონე ნივთიერებებს. ვიტამინს აქვს ძალიან რთული სტრუქტურა: ოთხი პიროლის რგოლი, ცენტრში არის Cu იონი, ნუკლეოტიდური ჯგუფი.

ამ ვიტამინის მთავარი მნიშვნელობა არის მისი ანტიანემიური მოქმედება, გარდა ამისა, მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა მეტაბოლურ პროცესებზე - ცილებს, ამინომჟავების სინთეზს, თიმინის ნუკლეოტიდებს და დეზოქსირიბოზას, რომლებიც აუცილებელია რნმ-ის კონსტრუქციისთვის და მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში. ბავშვებში ის ასტიმულირებს ზრდას და იწვევს ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ყოველდღიური მოთხოვნილება 0.3გრ. (1 მკგ).

ჰელმინთურმა ინვაზიებმა შეიძლება მთლიანად დაკარგოს ორგანიზმი ვიტამინი B 12. თეთრი პურის მოხმარებისას, რომელსაც აქვს მიკროფლორას ნორმალური არსებობისთვის აუცილებელი მცირე ბოჭკო და ასევე შეიცავს საცხობი საფუარს, ვიტამინ B 12-ის სინთეზი გაუარესდება. შედეგი შეიძლება იყოს ანემია და ანემია. წყაროები: ღვიძლი, რძე, კვერცხი, ნაწლავის მიკროფლორა.

ვიტამინი B 15 (პანგამის მჟავა)ან კალციუმის მარილი. ის ააქტიურებს ჟანგბადის მეტაბოლიზმს და გამოიყენება მწვავე ალკოჰოლური და ნარკოტიკული მოწამვლის დროს. ავლენს ლიპოტროპულ ეფექტს (აფერხებს ღვიძლში უჯრედული ელემენტების დაგროვებას სისხლით და ლიმფით.)

პანგამის მჟავა აუმჯობესებს ზოგად მდგომარეობას: ჩნდება ენერგიულობა და მადა, ძილი ნორმალიზდება და ადგილობრივი სიმპტომები მცირდება. პანგამის მჟავას გამოყენება ასევე ასტაბილურებს ჰიპოფიზურ-თირკმელზედა ჯირკვლის სისტემის და ცენტრალური ნერვული სისტემის აქტივობას.

ვიტამინი B 15 მონაწილეობს ჟანგვის პროცესებში, აუმჯობესებს გულის კუნთის ტროფიკას კრეატინისა და კრეატინ ფოსფატის ბიოსინთეზის სტიმულირების შედეგად, აგრეთვე სასუნთქი ჯაჭვის ფერმენტების გააქტიურების შედეგად. დადებითად მოქმედებს ჟანგბადის შიმშილის დროს.

პანგამის მჟავას ანტიტოქსიკური მოქმედება აიხსნება ქოლინის ბიოსინთეზში მონაწილეობით, რომელიც აკავშირებს და შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს. დადებითი შედეგები იქნა მიღებული პაციენტების მკურნალობისას B 15 ვიტამინით. ნარკოტიკებისა და ალკოჰოლის მიმართ ლტოლვა ქრება.

ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა)მონაწილეობს რედოქს პროცესებში, იცავს ფერმენტების აქტიურ თიოლ ჯგუფებს (-H) დაჟანგვისგან, მნიშვნელოვანი როლი ცილებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, შემაერთებელი ქსოვილის (კოლაგენი), ძვლის (ოსეინი), კბილების (დენტანი) ცილების სინთეზში. მონაწილეობს თირკმელზედა ჯირკვლის სტეროიდული ჰორმონების ფორმირებაში. C ვიტამინის ჰიპერვიტამინოზმა შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლისა და პანკრეასის ფუნქციის დარღვევა.

შეიცავს ახალ მცენარეებს: ვარდი, ძაღლი, შავი მოცხარი, როუანი, ზღვის წიწაკა, ციტრუსები, წითელი წიწაკა, წიწაკა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, კამა, წყალმცენარე, წითელი კომბოსტო, კარტოფილი, რუტაბაგა, კომბოსტო და ბოსტნეულის ზედა ნაწილი. სამკურნალო მცენარეებში: ჭინჭარი, ტყის ხილი.

C ვიტამინის ოპტიმალური მოთხოვნა ზრდასრული ადამიანისთვის არის 55-108 მგ (50-75 მგ), ორსული და მეძუძური ქალები - 70-80 მგ, კუნთების ინტენსიური აქტივობის გავლენის ქვეშ 100-150 მგ.

ვიტამინი C ძალიან არასტაბილურია. ის იშლება მაღალ ტემპერატურაზე, ლითონებთან შეხებისას და ბოსტნეულის დიდი ხნით გაჟღენთვისას წყალად იქცევა და სწრაფად იჟანგება.

ვიტამინი P (რუტინი)აერთიანებს დაახლოებით 500 ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერების ჯგუფს - ბიოფლავონოიდები. ყველა მათგანი მცენარეული წარმოშობის პროდუქტია, ეს ნივთიერებები არ გვხვდება ცხოველურ ქსოვილებში. ვიტამინი ახდენს კაპილარების მდგომარეობის ნორმალიზებას და ზრდის მათ სიმტკიცეს, ამცირებს სისხლძარღვთა კედლების გამტარიანობას. ხელს უწყობს კოლაგენ-ცემენტის კარგი მდგომარეობის შენარჩუნებას ყველა უჯრედს შორის.

P ვიტამინის ძირითადი წყაროა ციტრუსის ხილი (განსაკუთრებით კანი), ბოსტნეული, თხილი და თესლი.

P ვიტამინის დეფიციტის შედეგად, კაპილარების სისუსტე ხდება კოლაგენის ნაკლებობის გამო, რაც იწვევს სისხლჩაქცევების სწრაფ წარმოქმნას.

P ვიტამინის ძირითადი ფუნქციაა სისხლჩაქცევების თავიდან აცილება და კაპილარების კედლების გაძლიერება. მონაწილეობს ინფექციებისა და გაციებისგან დაცვის შექმნაში, ხელს უშლის ღრძილებიდან სისხლდენას და ამაგრებს კბილებს ღრძილებში.

ვიტამინი P და C ვიტამინი საუკეთესოდ მიიღება ერთად. ვიტამინის საჭიროება დადგენილი არ არის, ის დაახლოებით ნახევარია C ვიტამინთან მიმართებაში. P ვიტამინის ნაკლებობა არ კომპენსირდება C ვიტამინით. ისინი საუბრობენ ამ ვიტამინების ზემოქმედების ურთიერთდამოკიდებულებაზე.

ვიტამინი H (ბიოტინი, ანტისებორეული)სტრუქტურაში შეიძლება გამოიყოს ჰეტეროციკლური ნაერთი, იმიდაზოლი და თიოფენის რგოლები, გვერდითი ჯაჭვი წარმოდგენილია ვალერინის მჟავას ნარჩენით. ის არის ფერმენტების ნაწილი, როგორც კოენზიმი და აჩქარებს კარბოქსილირების რეაქციებს.

ჰიპოვიტამინოზი: კანის ანთება, თმის ცვენა, ცხიმოვანი ჯირკვლების მიერ ცხიმის გამოყოფის მომატება (სებორეა), შესაბამისად ანტისებორეული.

საჭიროება დაკმაყოფილებულია მისი სინთეზით ნაწლავის ბაქტერიებით. გარკვეული ნაწილი მოდის საკვებიდან: ბარდა, სოიო, ყვავილოვანი კომბოსტო, სოკო, გული, ღვიძლი.

ვერ იპოვეთ რასაც ეძებდით? გამოიყენეთ ძებნა.

ვიზუალური პიგმენტი

ბადურის ფოტომგრძნობიარე მემბრანის (იხ. ფოტორეცეპტორები) სტრუქტურული და ფუნქციური ერთეული - წნელები და კონუსები. ვიზუალურ ველში ხდება ვიზუალური აღქმის პირველი ეტაპი - ხილული სინათლის კვანტების შთანთქმა. Zp მოლეკულა (მოლური მასა დაახლოებით 40000) შედგება ქრომოფორისგან, რომელიც შთანთქავს სინათლეს და ოპსინს, ცილების და ფოსფოლიპიდების კომპლექსს. ყველა მინერალის ქრომოფორია A 1 ან A 2 ვიტამინის ალდეჰიდი - ბადურა ან 3-დეჰიდრორეტინალი. ორი ტიპის ოპსინი (ღერო და კონუსი) და ორი ტიპის ბადურა, წყვილებში შერწყმისას წარმოქმნის 4 ტიპის ოპსინს, რომლებიც განსხვავდება შთანთქმის სპექტრით: როდოპსინი (ყველაზე გავრცელებული ღეროს ცილა) ან ვიზუალური მეწამული (მაქსიმალური შეწოვა 500). ნმ), იოდოფსინი (562 ნმ), პორფიროფსინი (522 ნმ) და ციანოფსინი (620 ნმ). პირველადი ფოტოქიმიური ბმული მხედველობის მექანიზმში (იხ. ხედვა) შედგება ბადურის ფოტოიზომერიზაციისგან, რომელიც სინათლის გავლენით ცვლის მის მრუდის კონფიგურაციას ბრტყელზე. ამ რეაქციას მოჰყვება ბნელი პროცესების ჯაჭვი, რომელიც იწვევს ვიზუალური რეცეპტორის სიგნალის გამოჩენას, რომელიც შემდეგ სინაფსურად გადაეცემა ბადურის შემდეგ ნერვულ ელემენტებს - ბიპოლარულ და ჰორიზონტალურ უჯრედებს.

ნათ.:სენსორული სისტემების ფიზიოლოგია, ნაწილი 1, L., 1971, გვ. 88-125 (ფიზიოლოგიის სახელმძღვანელო); უოლდ გ., ვიზუალური აგზნების მოლეკულური საფუძველი, „ბუნება“, 1968, ვ. 219.

M.A. ოსტროვსკი.

დიდი საბჭოთა ენციკლოპედია. - მ.: საბჭოთა ენციკლოპედია. 1969-1978 .

ნახეთ, რა არის „ვიზუალური პიგმენტი“ სხვა ლექსიკონებში:

სტრუქტურული და ფუნქციონალური მოწყობილობა სინათლის მგრძნობიარეა. ღეროებისა და კონუსების ბადურის ფოტორეცეპტორების გარსები. 3.p მოლეკულა შედგება სინათლის შთამნთქმელი ქრომოფორისა და პროტეინისა და ფოსფოლიპიდების ოპსინის კომპლექსისგან. ქრომოფორი წარმოდგენილია ვიტამინი A1 ალდეჰიდით... ... ბიოლოგიური ენციკლოპედიური ლექსიკონი

როდოპსინი (ვიზუალური მეწამული) არის მთავარი ვიზუალური პიგმენტი ადამიანებისა და ცხოველების ბადურის ღეროებში. ეხება კომპლექსურ ცილებს - ქრომოპროტეინებს. სხვადასხვა ბიოლოგიური სახეობებისთვის დამახასიათებელი ცილის მოდიფიკაციები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ... ვიკიპედია

ვიზუალური პიგმენტ(ები)- იხილეთ ფოტოპიგმენტი... ფსიქოლოგიის განმარტებითი ლექსიკონი

ღეროების შიგნით არის თვალის ბადურის პიგმენტი, რომელიც შეიცავს რეტინალდეჰიდს (ბადურას), ვიტამინ A-ს და ცილას. ბადურაში როდოპსინის არსებობა აუცილებელია ნორმალური მხედველობისთვის ბუნდოვან შუქზე. სინათლის გავლენის ქვეშ...... სამედიცინო ტერმინები

როდოპსინი, იისფერი ვიზუალი- (ვიზუალური მეწამული) ბადურის პიგმენტი, რომელიც შეიცავს წნელებს, რომელიც შეიცავს რეტინალდეჰიდს (ბადურას), A ვიტამინს და ცილას. ბადურაში როდოპსინის არსებობა აუცილებელია ნორმალური მხედველობისთვის ბუნდოვან შუქზე. ქვეშ…… მედიცინის განმარტებითი ლექსიკონი

- (ვიზუალური მეწამული), სინათლის მგრძნობიარე. რთული ცილა, ძირითადი ხერხემლიანებსა და ადამიანებში ბადურის ღეროს უჯრედების ვიზუალური პიგმენტი. სინათლის კვანტის შთანთქმით (შთანთქმის მაქსიმუმი დაახლ. 500 ნმ), R. იშლება და იწვევს აგზნებას... ... ბუნებისმეტყველება. ენციკლოპედიური ლექსიკონი

- (ვიზუალური პიგმენტი), ხერხემლიანთა ბადურის ღეროებისა და უხერხემლოების ვიზუალური უჯრედების ფოტომგრძნობიარე ცილა. R. გლიკოპროტეინი (მოლ. წონა დაახლოებით 40 ათასი; პოლიპეპტიდური ჯაჭვი შედგება 348 ამინომჟავის ნარჩენებისგან), რომელიც შეიცავს... ... ქიმიური ენციკლოპედია

- (ბერძნული rhódon rose-დან და opsis ხედვიდან) ვიზუალური მეწამული, ხერხემლიანთა (გარდა ზოგიერთი თევზისა და ამფიბიისა განვითარების ადრეულ სტადიაზე) და უხერხემლო ცხოველთა ბადურის ღეროების მთავარი ვიზუალური პიგმენტი. ქიმიურის მიხედვით....... დიდი საბჭოთა ენციკლოპედია

- (ვიზუალური მეწამული), ფოტომგრძნობიარე რთული ცილა, ხერხემლიანებსა და ადამიანებში ბადურის ღეროების უჯრედების მთავარი ვიზუალური პიგმენტი. სინათლის კვანტური შთანთქმით (შეწოვა მაქსიმუმ 500 ნმ) როდოპსინი იშლება და იწვევს... ... ენციკლოპედიური ლექსიკონი

მთავარი სტატია: წნელები (ბადურა) როდოპსინი (ვიზუალური მეწამულის მოძველებული, მაგრამ ჯერ კიდევ გამოყენებული სახელი) არის მთავარი ვიზუალური პიგმენტი. შეიცავს ზღვის უხერხემლოების, თევზის, თითქმის ყველა ხმელეთის ბადურის ღეროებში... ვიკიპედია