Пита од тиквички со месо. Пита со тиквички и мелено месо Слојна пита со месо и тиквички

Ви предлагам да подготвите интересна пита со тиквички во рерна. Благодарност до Олга Бабич за рецептот. Питата е многу едноставна за подготовка, топчињата од месо ја прават не само вкусна, туку и заситувачка. Питата со тиквички е совршена за вечера или попладневна ужина, многу вкусна со млеко или чај.

Па, да почнеме да правиме пита со тиквички? Ја посочив тежината на тиквичките во неизлупена форма. Ќе ни требаат: тиквички, мелено месо, кромид, јајце, сирење, брашно и прашок за пециво. Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени билки.

Измијте ги тиквичките, извадете ја кората ако е тврда. Тиквичките изрендајте ги на средно ренде, додадете ги јајцето, солта и прашокот за пециво. Постепено додавајте брашно, можеби ќе ви треба повеќе или помалку. Тестото треба да биде малку погусто отколку за палачинки.

Во готовото тесто додадете рендано сирење, околу 2 лажици.

Измешајте го меленото месо со кромид, сол и бибер по вкус, додадете билки. Меленото месо виткајте го во топчиња со големина на орев.

Намачкајте ја тавата со путер и посипете ја со брашно или презла. Ставете ги топчињата од месо на тестото, малку притискајќи. Посипете со сирење.

Ставете ја тавата во рерна загреана на 180 степени и печете 40-45 минути, проверете ја рерната. По околу 15 минути, можете да ја покриете питата со фолија за да не изгори горниот дел. Изладете ја питата, исечете ја на делови и повикајте го вашето семејство. Питата со тиквички со топчиња од месо е подготвена!

Целото семејство дефинитивно ќе ги цени вкусните и здрави пити со тиквички! Ситно изренданите тиквички лесно може да се маскираат во тестото за никој да не погоди од што е направена питата!

500 гр тиквички
50 гр копар или други зеленило
2,5 чаши брашно
3 јајца
100 гр домашен мајонез
3-4 чешниња лук
3 ЕЕЗ. домати
сол, бибер, растително масло

Излупете ги тиквичките и изрендајте ги на ситно ренде. Исечете копра или други зеленило со нож. Сè соединуваме во еден сад.

Поради сокот од тиквичките тестото излегува водено, како за палачинки.

Ставете 3-4 лажици тесто во тава за пржење со мала количина растително масло и со шпатула израмнете го, претворајќи го во голема палачинка „за целата тава“. Пржете на секоја страна по 2-3 минути додека не поруменат.

Додека се подготвуваат сите колачи, комбинирајте сечкан лук и домашна мајонез во сад за да создадете сос од лук. Исечете ги доматите на тенки парчиња. Поставете ја кората на послужавник или голема чинија, премачкајте со сос и ставете домати одозгора.

Така одозгора ставаме колач по колач. Питата е готова.

Рецепт 2: Тосканска пита со тиквички со сирење во рерна (слики чекор-по-чекор)

Тиквички - 350 гр
Цврсто сирење - 80 гр
Зелен кромид - 4-5 ЕЕЗ.
Лук - 1 чешне
Јајца - 3 ЕЕЗ.
Млеко - 100 ml
Вода - 80 ml
Брашно - 160 гр
Сол - нотка
Растително масло

Скршете ги јајцата во сад, посолете ги, изматете ги додека не се изедначат.
Измешајте млеко и вода, додадете течност во јајцата.

Додадете просеано пченично брашно.

Во подготовката за пита додадете сечкан зелен кромид и лук.

Исечкајте ги тиквичките на тенки парчиња. Додадете го во вкупната маса.

На ситно ренде изрендајте тврдо сирење.

Додадете сирење во садот и измешајте сè.

Во калапот ставете ја смесата со тиквички, откако претходно ја намачкавте со масло.

Гответе ја тосканската пита со тиквички и сирење во загреана рерна (температура - 180 степени) 25-35 минути.

Послужете ја питата со тиквички и сирење во секое време.

Рецепт 3: Слатка чоколадна пита со тиквички во бавен шпорет

Премиум пченично брашно (250 g)
Тиквички (1 ЕЕЗ.)
Пилешко јајце (2 ЕЕЗ.)
Растително масло (5 супени лажици)
Сода бикарбона (0,5 лажичка)
Шеќер (250 g)
Какао во прав (2 лажици)
Оцет 9% (1 кафена лажичка)
Ванилин (1 гр.)
Путер (1 лажица)

Здраво. Ќе ви кажам едноставен и необичен рецепт за тиквички. Сега е сезона на тиквички и обично тиквичките се користат за приготвување неслатки јадења. Но, во мојот случај, решив да експериментирам, нашите тиквички ќе бидат слатки, дури и чоколадни, а вашето домаќинство никогаш нема да погоди од што е направена вашата пита. Така, за почеток земаме една мала тиквичка, ја миеме, ако кожата е груба, ја лупиме, а исто така ги вадиме и семките. Тиквичките ги рендаме на крупно ренде за да не ни исплива питата и ја цедиме вишокот на влага од тиквичките.

Оставете ги нашите тиквички да стојат на страна. Земете една чаша, истурете чаша шеќер во неа и скршете две јајца. Сето ова изматете го темелно со миксер или само со жица за матење.

Во нашите јајца со шеќер, додадете сода, гасена со оцет и пет лажици растително масло, измешајте сè повторно.

Сега ги додаваме нашите тиквички во тестото. Ако успеале да пуштат сок, повторно ги цедиме.

Извадете го садот за повеќе шпорет и намачкајте го со мала количина путер.

Истурете ја нашата пита во садот за повеќе шпорет. И ставете го во режим на печење 60 минути.

За еден час, нашата вкусна пита со тиквички е готова! Подобро е да го извадите со помош на шолја на пареа. Почестете се себеси и вашите најблиски со добрите. Добар апетит!

Рецепт 4: пита со месо со мелено месо и тиквички

Мелено месо (400 гр.)
ориз (200 g)
Тиквички (1 ЕЕЗ.)
Кромид (1 ЕЕЗ.)
Слатка пиперка (1 ЕЕЗ.)
Домат (1 ЕЕЗ.)
Павлака (100 гр.)
Лук (3 ЕЕЗ.)
Копар (1 гранче.)
Мелен црн пипер (3 гр.)
Сончогледово масло (2 лажици)
Кујнска сол (5 гр.)

Месната пита со тиквички не само што е здраво и многу вкусно јадење, туку е и оригинално. Нејзината особеност е што се подготвува не во едноставен сад за печење, туку во калап за мафини со дупка во средината. За да ја подготвите оваа пита, прво сварете го оризот во малку солена вода додека не омекне, исцедете ја водата и исплакнете го оризот под ладна вода.

Секое мелено месо е погодно за оваа пита. Ставете го во длабок сад, додајте во оризот, посолете по вкус и мелен црн пипер.

Меленото месо убаво измешајте го со раце и ставете го малку во фрижидер.

Сега да почнеме да го подготвуваме зеленчукот. Измијте ги и исчистете ги тиквичките. Најпогодна е млада, но голема тиквичка. Исечете го многу тенко по должина. Дебелината треба да биде не повеќе од три милиметри. Ајде да посолеме малку.

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.

Измијте ги слатките пиперки, извадете ги семките и исечете ги на коцки.

Измијте го доматот, отстранете ја кората и исечете ги на коцки.

Во мала чинија измешајте павлака, ситно сечканиот копар, сечканите три чешниња лук и сол по вкус.

Истурете една лажица сончогледово масло во тава, додадете го кромидот и пржете додека не порумени.

Сега да почнеме да ја составуваме питата. Тавата за мафини намачкајте ја со сончогледово масло и во круг ставете ги сечканите тиквички.

Врз тиквичките ставете мелено месо и ориз.

Врз меленото месо ставете го пржениот кромид.

Одозгора ставете бугарска пиперка.

На пиперката ставете парчиња домати. Не е неопходно да се постават сите домати, можете да оставите малку за декорација.

Подмачкајте ги доматите со мешавина од павлака и лук.

Одозгора покријте ги со рабовите на тиквичките и намачкајте малку со мајонез или со преостанатиот сос од павлака.

Ставете ја питата во загреана рерна на 200 степени околу четириесет минути. Подготвеноста на садот можете да ја одредите на следниов начин - ако сокот од меленото месо престана да тече во калапот, тогаш питата е подготвена.

Извадете го од рерна и оставете малку да се излади. Одозгора ставете чинија и внимателно превртете ја. Украсете ја питата со преостанатите парчиња домати, можете да додадете кој било друг свеж зеленчук и билки по вкус и послужете. Добар апетит!

Рецепт 5: Пита за ужина со тиквички и морков

Тиквички (1 ЕЕЗ.)
Кромид (2 ЕЕЗ.)
Моркови (1 ЕЕЗ.)
Соја сос (5 лажици)
Путер (0,5 пакување)
Пченично брашно (3 чаши)
Кујнска сол (1 кафена лажичка)
Млеко (0,5 чаша) сода бикарбона (1 лажичка)
Јаболков оцет (1 лажица)
Лук (3 ЕЕЗ.)
Свежи билки (3 ЕЕЗ.)

За да подготвиме пита за ужина со рендана тиквичка, треба да подготвиме тесто кое по состав и конзистенција е слично на печивото. Но, за разлика од сладките, нашето тесто ќе биде помеко. Бидејќи неговиот состав, покрај путерот, вклучува и кисело млеко и прашок за пециво (сода). Па ајде да започнеме. Прво просејте ги брашното и солта. Првично користиме две чаши пченично брашно. Ќе ни треба уште една чаша, која е наведена во состојките, за да ја забришаме работната површина и да ја посипиме колачот пред печењето. И, исто така, ако тестото бара „додаток“ од брашно.

Ставете околу половина стапче путер (можно е уште малку) во сад со брашно. За овој рецепт, путерот може да биде или разладен или на собна температура. Мелете го производот со брашно.

Сега треба да го истуриме млекото во садот. Јас користев домашна маст со крем. Можете да користите кисело млеко или павлака (околу две до три лажици).

Месете го тестото додека не се претвори во една топка. Ја делиме на два дела, едниот малку помал од другиот. Покријте го тестото со проѕирна фолија и ставете го во фрижидер. Потребно ни е тестото да замрзне. За ова ќе бидат доволни 25-30 минути. Во овој случај, степенот на замрзнување на поголемото парче треба да биде малку помал од оној на помалата топка. Само малку изладете го.

Додека тестото е во фрижидер ќе го подготвиме филот со тиквички. За да го направите ова, темелно измијте го малиот зеленчук и исушете го. Исечете ги двата рабови. Ако овошјето е презрело, извадете ја кората и по сечењето изберете ја јадрото. Јас користев млади тиквички, па само ги изрендав со крупно ренде.

По тиквичките ги лупиме и рендаме морковите, користиме и крупно ренде.

Кромидот го лупиме и го сечкаме на ситни коцки, лупиме и неколку чешниња лук и поминуваме низ преса. Ставете ги двата производи во тава со растително масло. Пропржете го кромидот додека да омекне. На состојките можете да додадете и неколку ловорови листови. Ова ќе му даде на кромидот благ вкус на печурки.

Кога ќе се испржи кромидот, во тавата додајте ги ренданите тиквички и морковите. Измешајте. Варете на средна топлина околу осум до десет минути.

Кога зеленчукот ќе стане доволно омекнат, треба да го посолеме и биберме по вкус. Исто така, истурете неколку лажици соја сос во тавата и измешајте ги состојките. По желба, соја сосот може да се замени со кечап. Искинете свежи билки (јас користев целер) на мали парчиња и ставете ги во тава. Наместо целер, можете да користите магдонос или цилинтро. Чувајте го зеленчукот на шпоретот уште 2-3 минути.

Сега да се вратиме на тестот. Прво го вадиме поголемото парче. Расукајте го малку со сукало. Работната површина посипете ја со брашно. Потоа префрлете го тестото во плех и со раце распоредете го во калапот. Садот за печење мора прво да се подмачка, да се покрие со хартија за печење и повторно да се подмачка со растително масло.

Нашиот фил од зеленчук веќе малку се олади. Го префрламе на слој тесто и рамномерно го распоредуваме по површината. Не заборавајте прво да го извадите ловоровиот лист од тавата! Нема потреба од тоа во филот.

Сега го вадиме второто парче тесто од фрижидер и го рендаме на крупно ренде. Добиените кадрици од тестото рамномерно распоредете ги по површината на питата. Потребно ни е тестото да го покрие филот. Откако ќе заврши овој процес, посипете ја површината со мала количина брашно. Ставете го плехот во загреана рерна и печете на 180-200 степени околу 15-20 минути.

Кога печивата ќе порумени, нашата рендана пита со тиквички за предјадење е готова! Изладете го малку и послужете. Добар апетит!

- ова е ремек дело за јадење на вашата трпеза во форма на пита за ужина - многу апетитно со добро комбинирани состојки.

Состојки за тестото:
1 кг
100 гр кисела павлака
3 јајца
2 лажички сода
2,5 лажици брашно
сол по вкус

За полнење:
1 кг
2 главици кромид
50 гр путер
1/2 лажиче. зачини за месо
сол, црн пипер по вкус

магдонос
5 чешниња лук
50 гр
растително масло

Подготовка:
1. Младите се лупат и се мелат преку мелница за месо или во процесор за храна.
2. Тиквичките се ставаат во сад, се посолуваат, по 10 минути многу лесно се исцеди вишокот течност, се додава павлаката, јајцата и содата, се зачинува со зачините и се меша темелно.
3. Потоа додадете просеано брашно во растителна маса, масата треба да излезе малку погуста отколку за палачинки.
4. На плех ставете хартија за печење (фолија) и намачкајте ја со растително масло. Како прв слој ставете гранчиња магдонос, а врз шаблонот внимателно прелијте ја смесата од зеленчук. И одозгора рамномерно распоредете ситно сечкан лук.
5. Питата со тиквички се пече во загреана рерна на 200 степени околу 40-45 минути додека не порумени.
6. Додека питата со тиквички се пече во рерна, да го подготвиме меленото месо: на путер пропржете го меленото месо со сецкан кромид додека не омекне, зачинете го со зачини.
7. Готовата пита со тиквички извадете ја од рерната и со остар нож по рабовите внимателно одвојте ја од хартијата за печење без целосно да ја извадите. Додека питата е сè уште топла, пресечете ја попречно (т.е. на 4 дела), посипете два дела од питата со рендано сирење, ставете го подготвеното мелено месо одозгора и наросете уште сирење.

8. Врз филот се става дел од питата, внимателно превртувајќи ја наопаку, сега притиснете надолу за горниот дел од питата да лежи цврсто. Се става на чинија и се сече на делови. Одозгора можете да посипете и сирење.
9. И пита од тиквички со месоспремни за послужување!

Добар апетит!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Во готвењето, питите заземаат едно од почесните места. Тие можат да бидат подготвени од различни производи, како што се тиквички. Невообичаено решение? Овој зеленчук произведува печива кои се навистина оригинални по вкус и изглед. Ако сакате да го пробате, проверете неколку популарни рецепти подолу.

Како да направите пита со тиквички

Повеќето рецепти користат тиквички за правење кавијар, палачинки, омлети или дури и чипс. Може да се пржат или динстаат, полнети со месо, сирење или друг зеленчук. Ништо помалку вкусна е питата со тиквички. Во принцип, подготовката се состои од месење на тестото и потоа печење. Ќе научите како да го направите тоа од детални рецепти со фотографии.

Рецепти со фотографии

Подготвувањето пита со тиквички не само што ви заштедува многу време, туку ви овозможува и да послужите оригинално јадење за ручек или вечера. Сочно, вкусно, со вкусна крцкава кора, дефинитивно ќе ви стане омилено. Тестото за такво печење е класифицирано како брзо, така што ќе ви помогне дури и во случај на неочекувани гости. Секој рецепт за пита со тиквички подолу ќе ви помогне со ова.

Пита со тиквички

Едно од исклучително здравите вегетаријански јадења е италијанската пита со тиквички. Лесно се подготвува, особено ако земете готово лиснато тесто. Дополнителна состојка во овој рецепт е сирењето. Подобро е да се земе моцарела или друга италијанска деликатна сорта. Иако кремот е исто така погоден. Можете да го диверзифицирате вкусот на питата со вашите омилени зачини.

Состојки:

Јајце - 2 ЕЕЗ.;
магдонос - 2 лажици;
тиквички - 2-3 парчиња;
сирење - 250 g;
сенф - 1 лажица масло;
кромид - 1 ЕЕЗ;
лиснато тесто - 500 g;
путер - 2 лажици.

Начин на готвење:

Исплакнете го зеленчукот. Морковите и кромидот ситно исечкајте ги, а тиквичките исечкајте ги на кришки. Пржете во путер додека не завршите. Потоа се меша со изматени јајца и рендано сирење, се зачинува со зачини.
Одмрзнете го тестото однапред, ставете го во калап, формирајте страни и премачкајте го со сенф.
Потоа додадете ја смесата од зеленчук.
Се пече на 200 степени додека не порумени.

Желена

Уште полесно отколку во рецептот со лиснато тесто се подготвува желена пита со тиквички. Често се подготвува со кефир, павлака или млеко, кое може да се користи дури и малку кисело. Резултатот е течно тесто, кое едноставно се истура подлабоко во калапот. Главната работа е правилно да се провери подготвеноста на печивата. За да го направите ова, можете да користите дрвен ражен.

Состојки:

брашно - 200 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
кефир 1% - 130 ml;
сончогледово масло - 3 лажици;
сода бикарбона - 1 лажиче;
бибер, сол - по ваш вкус;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
тиквички - 200 g;
зелена боја - по вкус.

Начин на готвење:

Излупете го зракот, ситно исецкајте, а потоа лесно испржете го во масло.
По неколку минути додадете ја пулпата од тиквички исечкана на коцки. Пропржете го малку, додадете зелена боја.
Добиениот фил префрлете го на дното на садот за печење.
Во посебен сад измешајте ги јајцето, солта, брашното и содата. Продолжувајќи да мешате, истурете малку сончогледово масло.
Замесете тесто, па прелијте го врз зеленчукот во садот за печење.
Ставете ја во рерната половина час, загревајќи ја на 180 степени.

Набрзина

Секоја домаќинка се труди не само да подготви нешто вкусно за своето семејство, туку и да потроши минимум време и напор. Во овој случај, брзата пита со тиквички може да се смета само за божји дар. Сè ќе трае најмногу 30-40 минути. Сакате да пробате? Потоа само користете чекор-по-чекор инструкции со фотографии како да ја направите оваа пита со тиквички.

Состојки:

лук - 2 чешниња;
Јајце - 3 ЕЕЗ.;
брашно - 100 g;
сирење - 70 g;
компири - 1 ЕЕЗ;
тиквички - 1 кг;
домат - 1 ЕЕЗ;
сол - по ваш вкус.

Начин на готвење:

Исплакнете ги тиквичките темелно. Младите плодови не треба да се лупат. Мелете ја пулпата со помош на ренде.
Истото повторете го и со преостанатиот зеленчук, соединете го во посебен сад, изматете го јајцето и посолете.
Додадете брашно, измешајте ја смесата темелно.
Добиената основа префрлете ја на дното на садот за печење подмачкан со масло.
Одозгора ставете парчиња домати и посипете со струготини од сирење.
Ставете го садот во рерна околу 40 минути. на 180 степени.

Во бавен шпорет

Друго вкусно и брзо јадење е пита со тиквички во бавен шпорет. Повеќе личи на тепсија. Тој е хранлив и здрав, па затоа е совршен дури и за храна за бебиња. Мултиварка ќе ве спаси од тоа да останете на шпоретот долго време. Сè што треба да направите е да ги измешате сите состојки според рецептот и да го вклучите специјалниот режим на печење. Што ќе се случи понатаму е прашање на време. Подобро е да го послужите готовиот сад со свежа павлака.

Состојки:

сирење - 180 g;
павлака - половина чаша;
зеленило - 1 куп;
тиквички - 1 ЕЕЗ;
прашок за пециво - 1 лажичка;
брашно - 3 лажици;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
бибер, сол - по ваш вкус.

Начин на готвење:

Излупете го зеленчукот и извадете ги семките и исечкајте го со ренде.
Потоа изматете ги јајцата во смесата со тиквички, додадете сирење и измешајте.
Додадете павлака и сецкани билки.
Повторно измешајте. Потоа додадете брашно просеано со прашок за пециво.
Повторно измешајте, па префрлете го на дното на сад за повеќе шпорет намачкан со масло.
Изберете го режимот „Печење“, поставете го тајмерот 1 час. Кога ќе завршите, оставете ја тепсијата да се излади.

Слатко

Ако пробате слатка пита со тиквички, тешко дека би погодиле дека овој зеленчук дури и се користел во подготовката. Нежен и меки, миризлив и лесен. Вака излегува таква пита, дури и ако нејзината основа не е воопшто слатка, па дури и неутрална по вкус. Која е тајната за правење деликатес од тиквички? Ќе дознаете за ова од самиот рецепт.

Состојки:

Јајце - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 2 лажици;
гасена сода - 1 лажиче;
тиквички - 1 ЕЕЗ;
шеќер - 1 лажица масло;
сончогледово масло - 1 лажица масло;

Начин на готвење:

Излупените и измиени тиквички обработете ги со ренде или блендер.
Измешајте ја растителната маса со јајца, сода и шеќер додека не се изедначи.
Постепено додавајте брашно, измесете го тестото до не премногу течна конзистентност.
Подмачкајте го калапот со масло и префрлете ја добиената маса во неа.
Се пече на 180 степени. Времето за готвење треба да биде 40-45 минути.

Со сирење

Одлична ужина за работа или пикник е пита со тиквички со сирење. Иако ова ароматично обилно јадење е идеално за вечера. Парче од оваа пита со тиквички оди одлично дури и наместо леб со супа или супа. Сето тоа благодарение на богатото сирење и кремастиот вкус. Задолжително пробајте - дефинитивно нема да останете рамнодушни на ова пециво.

Состојки:

тврдо сирење - 100 g;
брашно - 100 g;
сол - 1 лажиче;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
пиперка - 1 прстофат;
павлака - 200 g;
сода гасена со оцет - 1 лажиче.

Начин на готвење:

Во посебен сад измешајте ја ренданата пулпа од тиквички со јајца, сода, сол и брашно.
Темелно замесете го тестото. Потоа додадете павлака и половина од ренданото сирење. Повторно измешајте.
Подмачкајте ги ѕидовите и дното на садот за печење со растително масло и ставете го тестото во него.
Одозгора посипете го преостанатото сирење.
Печете на 180 степени 50-60 минути. до златно кафеава боја.

Особеноста на следното јадење е неговиот поделикатен мек вкус. Ова е тепсија од тиквички што може да се направи со различни состојки, како што се пилешки гради, печурки, ориз или друг зеленчук. Тоа е она што е добро за овој рецепт, бидејќи е многу флексибилен. Што и да најдете во вашиот фрижидер може да се додаде во тепсијата. Излегува многу вкусно!

Состојки:

лук - 1 чешне;
Јајце - 4 ЕЕЗ.;
растително масло - 3 лажици;
сол, зачини - по ваш вкус;
преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
тиквички - 3 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Измијте ги тиквичките, исушете ги, а потоа исечете ги на коцки. Подобро е прво да се излупат презрелите плодови.
Кромидот ситно се сечка и се пржи на масло неколку минути. Потоа додадете парчиња тиквички. Гответе уште малку.
Следно, додадете го сирењето, исечено на парчиња. Зачинете со зачини, сол, додадете сецкан лук.
Додадете јајца во смесата од зеленчук и измешајте.
Потоа можете да го ставите во рерна 40 минути. Температурата треба да биде 180 степени.

Аспик на кефир

Пита со тиквички со кефир може да биде вистински спас. Не само што брзо се готви, туку и овозможува на секоја домаќинка да ги покаже своите кулинарски вештини. Тестото има течна конзистентност, приближно како кисела павлака. Главната работа е да ја оставите тортата да се испече темелно. За да го направите ова, треба да го ставите во веќе загреана рерна.

Состојки:

кромид - 1 ЕЕЗ;
кефир - 150 ml;
растително масло - 1 лажица масло;
бибер, сол - по ваш вкус;
домати - 3 ЕЕЗ.;
тиквички - 2 ЕЕЗ.;
сирење - 150 g;
брашно - 4 лажици;
млеко - 70 ml;
копар - 1 китка;
Јајце - 4 ЕЕЗ.;
путер - 1 лажица масло.

Начин на готвење:

Пржете ги полупрстените на кромидот на путер до златно кафеава боја. Потоа додадете ситно сечкан копар на него.
Измијте го преостанатиот зеленчук и исечете ги на коцки. Соединете ги со масата на кромидот.
Разредете кефир со млеко, изматете јајца, сол, додадете бибер, измешајте темелно.
Ставете ја смесата од зеленчук на дното на садот за печење и наполнете ја со тесто.
Одозгора посипете струготини од сирење.
Ставете во рерна 50 минути. Оптималната температура е 180 степени.

Чоколадо

Друг рецепт кој може да ве изненади е оваа чоколадна пита со тиквички. Покрај тоа, воопшто нема да го почувствувате вкусот на овој зеленчук. Ќе се чувствувате како да јадете обичен чоколаден десерт, кој не само што е вкусен, туку и здрав. Овој деликатес особено ќе им се допадне на оние кои се на диета, но не можат без слатки.

Состојки:

мелено каранфилче - 0,5 лажиче;
брашно - 360 g;
какао во прав - 20 g;
путер - 120 g;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
шеќер - 350 g;
цимет - 0,5 лажиче;
тиквички - 350 g;
темно чоколадо - 200 g;
изматено млеко - 120 ml;
ванилин - 3 g;
прашок за пециво - 0,5 лажиче;
растително масло - 120 ml;
сода - 1 лажиче;

Начин на готвење:

Веднаш ставете ја рерната да се загрее на 160 степени.
Измешајте какао со брашно, прашок за пециво, сода, каранфилче и цимет, измешајте.
Двата вида путер се матат со шеќер, се додаваат јајцата, јогуртот, ванилата. Веднаш додадете ги тиквичките исечени на ситни коцки.
Соединете ја смесата со брашно и јајца, половина од ренданото чоколадо, истурете ја оваа смеса во калап обложен со пергамент.
Одозгора посипете ги преостанатите чоколадни парчиња.
Испратете 50 мин. во рерната.

Со моркови

Уште едно вкусно и здраво јадење кое дури и почетник готвач лесно може да го подготви. Ова е пита од зеленчук направена од тиквички и моркови. Неговата особеност е во форма на сервирање - целиот зеленчук се сече на тенки парчиња и се поставува во круг. Излегува дека е многу оригинална пита. Тестото е веќе подготвено, па подготовката нема да одземе многу време.

Состојки:

зачини - по вкус;
модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
тесто - 0,5 кг;
тиквички - 1 ЕЕЗ;
моркови - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Одмрзнатото тесто развлечете го во слој, ставете го на дното на подмачкан сад за печење, формирајте страни, посолете и посипете со зачини.
Измијте го зеленчукот и исечете го на тенки парчиња.
Од работ до центарот, поставете ги овие празни места блиску еден до друг. Посолете го.
Се пече на 180 степени. Ова ќе потрае 40-50 минути.

Најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ние ќе поправиме сè!

Дискутирајте

Пита со тиквички: рецепти

Од тиквички со мелено месо можете да направите одлични пити и тепсија. Сечканото месо одлично оди со тиквички. Сите состојки се подготвуваат брзо и резултатот е многу лесна летна пита. Сепак, повеќето рецепти воопшто не користат брашно. Како дополнителни состојки можете да земете домати, пиперки, печурки, ориз и билки. Јајцата ќе помогнат да се поврзат сите компоненти заедно. А врз питата можете да посипете рендано сирење, кое ќе даде златна, вкусна кора.

Пита со тиквички со мелено месо

Сосема едноставна, но многу вкусна и сочна пита со мелено месо и тиквички. За да се подготви, земете:

тиквички - 400 гр
мелено месо со зачини и кромид – 300 гр
млеко - 30-50 ml
домати - 2 ЕЕЗ.
сирење (пармезан, моцарела) – 300 гр
јајца - 2 ЕЕЗ.
мајонез
лук
зелен кромид
копар, магдонос
бибер

Правење пита од тиквички со мелено месо

Исечете половина од тиквичките на кришки. Ставете го на плех за печење.

Во меленото месо додадете млеко, замесете, намачкајте ги тиквичките.

Меленото месо посипете го со сечкан зелен кромид.

И остатокот од зелените.

Ги сечеме доматите и ги ставаме на зелените.

Останатите тиквички изрендајте ги на крупно ренде. Изматете ги јајцата и додадете рендано сирење. Сол, бибер, додадете лук.

Добро измешајте ги сите состојки и врз доматите прелијте ја добиената смеса од тиквички.

Одозгора посипете рендано сирење и намачкајте со мајонез.

Ставете го листот за печење во рерната.

Печете 35 минути на 200°C.

Месна пита на тиквички со ориз и печурки

Друг сличен рецепт со доста интересни карактеристики за готвење. Готовото јадење изгледа апетитивно и прилично убаво.

За подготовка земаме:

тиквички - 3 ЕЕЗ.
мелено месо - 400 гр.
варен ориз - 3 лажици. л.
печурки - 200 гр
сирење - 100 гр
домат - 1 парче
кромид - 1 ЕЕЗ.
моркови - 1 ЕЕЗ.
мајонез
бибер

Готвење пита со месо од тиквички

Земаме готово мелено месо или го правиме сами. Подобро е да земете мешавина од свинско и говедско месо, можете да додадете пилешко.

Пржете моркови и кромид.

Пропржете ги печурките.

Тиквичките исечкајте ги на тенки парчиња. Подобро е да изберете подолги тиквички. Подмачкајте го калапот. Поставете ги тиквичките да се преклопуваат.

Бидејќи тиквичките ќе испуштат сок за време на печењето, подобро е да земете пружинска тава и да ја ставите на жичана решетка пред да ги печете, а одоздола да ставите плех.

Во меленото месо додадете ги пржените моркови и кромидот и варен ориз. Сол и црн пипер. Ставете врз тиквички.

Одозгора ставете пржени печурки и сечкани домати. Подобро е да се отстрани кожата од доматите.

Подмачкајте ги доматите со мајонез. Покријте го филот со испакнатите краеви на тиквичките. Покријте го врвот со ленти од тиквички или со белешки добиени од сечењето.

Одозгора намачкајте мајонез. Посипете со сирење.

Печете околу 40-50 минути на 220-250 °C.

Тепсија од тиквички со домати и мелено месо

Прилично едноставен и брз рецепт за правење вкусна и многу апетитна тепсија. Треба да се земе:

тиквички - 5 ЕЕЗ. (1,2 кг)
мелено месо - 400 гр
кромид - 3 ЕЕЗ.
домати - 6-7 ЕЕЗ.
јајца - 4 ЕЕЗ.
сирење - 100 гр
павлака - 150 гр
доматна паста - 2 лажици.
растително масло
бибер

Пропржете го кромидот, додадете мелено месо, сол и бибер, додадете доматна паста.

Тиквичките изрендајте ги, посолете ги, исцедете ги.

Исечете ги доматите на коцки.

Јајцата се матат со кисела павлака, сол.

Подмачкајте го калапот. Леваме дел од тиквичките, па меленото месо и повторно тиквичката. Ставете ги доматите одозгора. Истурете ја смесата со јајце-кисела павлака и посипете со сирење.

Печете 35 минути на 180°C.

Видео за правење пита со мелено месо и тиквички

И за крај, видео од правење пита со тиквички и мелено месо по сличен рецепт.