Колку движења за џвакање треба да направи човек? Зошто треба темелно да ја џвакате храната. Опасностите од лошо џваканата храна

Процесот на јадење треба да биде корисен и пријатен. Значи, не е важно само што јадете, туку и како го јадете. Избрзаниот ручек често предизвикува гастроинтестинални проблеми. Затоа, вреди да се размисли дали треба темелно да ја џвакате храната и како правилно да го направите тоа.

Дали треба темелно да ја џвакате храната?

Зошто треба темелно да ја џвакате храната и која е користа од тоа?

Истражувањата на научниците докажаа дека џвакањето храна долго и темелно може позитивно да влијае на телото. Меѓу главните предности се следниве:

1. Процесот на варење е полесен и побрз. Кога храната е добро мелена и навлажнета со многу плунка, многу е полесно да се движи низ дигестивниот тракт. Затоа, процесот на неговото варење се одвива побрзо.

2. Слабеење. Ако секое парче го џвакате темелно, вашето тело многу побрзо ќе се наполни. На овој начин ќе јадете многу помалку. Ова се должи на фактот дека за време на процесот на џвакање, во мозокот се ослободуваат посебни супстанции кои го контролираат апетитот. Едноставно нема да сакате да јадете многу.

3. Непцата стануваат посилни. Џвакањето е еден вид гимнастика за непцата. Го подобрува протокот на крв, што резултира со поздрави и посилни непца.

4. Се неутрализираат штетните ефекти на киселините врз забната глеѓ. Плунката, која се произведува при процесот на џвакање храна, значително ги омекнува агресивните ефекти на киселините. Долгиот ручек ќе ви помогне да ја одржите убавината и здравјето на вашите заби.

Јадењето храна во мали, добро изџвакани порции ви овозможува да го подобрите здравјето на целото тело. Исто така, ќе имате време да седнете и да се опуштите малку за време на ручекот.

Како правилно да ја џвакате храната темелно?

Ако одлучите да започнете правилно да џвакате храна, тогаш треба да ги слушате следните препораки.

Темелното џвакање е исто така неопходно за телото да ја апсорбира храната, исто како минералите, амино киселините или витамините. За ова знаеме уште од детството, но често брзаме и не го почитуваме ова правило. Но, залудно! Придобивките од лежерната апсорпција на храната се научно докажани и се основа за здравјето на гастроинтестиналниот тракт особено и на целото тело воопшто.

Бројни студии на лекари и научници постојано потврдуваат дека некои здравствени проблеми се јавуваат само поради лошата навика да се јаде во движење или додека е расеан, на пример, пред телевизор.

Зошто треба да ја џвакате храната многу и долго пред да голтате?

Причина број 1. Дигестивниот систем.

Дигестивниот систем е сложен и добро функционален механизам, еластичен, но кревок. Лесно е да се уништи, но ќе биде потребно многу време и напор за да се врати во нормала. Слабо џваканата груба храна, како крекери или јаткасти плодови, може да ги повреди ѕидовите на хранопроводникот.

1. Храната добро навлажнета со плунка, претходно темелно изџвакана, брзо поминува низ дигестивниот тракт, целосно се вари и подобро се апсорбира.

1. Друга важна точка на која речиси никој не се сеќава е загревањето на храната во устата. Сите знаеме дека супата од сирова храна го лади телото. На крајот на краиштата, ние не го загреваме, а зеленчукот е секогаш поладен од температурата на нашето тело. При џвакање, храната се загрева до оптимален степен, а тоа им ја олеснува задачата на слузокожата на хранопроводникот и желудникот, како и на бубрезите, кои не ги трошат своите ресурси за загревање ладна храна.

1. Колку е помала храната, толку повеќе хранливи материи ќе се ослободуваат од неа и ќе се апсорбираат од телото. Се согласувам, полесно е да се вари храната што е смачкана и ферментирана со плунка отколку големо парче, во чиј центар ќе останат протеините, витамините и микроелементите. Покрај тоа, овие несварени супстанции ќе се излачат во цревата, каде што ќе започне процесот на ферментација.

1. Кога почнуваме да јадеме и го ставаме првото парче храна во устата, мозокот испраќа сигнал до панкреасот и желудникот, бидејќи треба да произведе дигестивни ензими и дигестивни киселини. Кога џвакате храна долго време, мозокот испраќа посилни сигнали, па затоа се произведува максимална количина на желудечен сок. Ова промовира брза и висококвалитетна апсорпција на храната.

1. Добро џваканата храна се дезинфицира со хлороводородна киселина во желудникот. Ова го намалува ризикот од размножување на штетни микроорганизми и бактерии, бидејќи желудечниот сок не навлегува во големи парчиња храна, а бактериите можат да останат неповредени. Така тие ќе завршат во цревата, каде што може да се размножуваат, што доведува до дисбиоза или цревни инфекции.

Причина број 2. Темелно џвакање и работа на телото.

Јадењето храна во мирна средина, без одвлекување на вниманието, значително го подобрува функционирањето на нашето тело.

1. Зајакнување на непцата при џвакање се јавува поради протокот на крв во ткивата. Мускулите за џвакање ги подложуваат забите и непцата на товар од 20-120 килограми.

1. Како што стана познато неодамна, тие живеат и околу непцата. Кога темелно се џвака зеленчук, зеленчук или овошје, активните коензими Б12 се апсорбираат со дифузија од мукозните мембрани.

1. Ако брзо џвакате и голтате храна, пулсот се зголемува за 15-25 отчукувања во минута. Освен тоа, желудникот исполнет со големи парчиња храна врши притисок врз дијафрагмата, што негативно влијае на срцето.

1. Со темелно џвакање се зголемува способноста за концентрирање, се ублажува нервната напнатост, се поништуваат негативните емоции, што генерално помага за подобрување на менталната активност.

1. Супстанција лисоцин,присутна во плунката ги уништува бактериите, така што храната внимателно третирана со плунка многукратно го намалува ризикот од труење.

1. Колку подолго џвакаме, толку повеќе се произведува плунка, што ги неутрализира ефектите на киселините, па затоа ја штити забната глеѓ од оштетување. Калциумот, натриумот и железото содржани во плунката ја зајакнуваат глеѓта, бидејќи има способност да апсорбира микроелементи.

Причина број 3. Џвакајте и ослабете!

Колку подолго џвакаме, толку помалку храна јадеме - ова е неоспорен факт. Вишокот маснотии се појавува и од прејадување. Во обид да се заситиме побрзо, голтајќи ја храната без темелно џвакање, јадеме многу повеќе храна отколку што е потребно.

1. При џвакање се произведува хистамин- хормон кој му сигнализира на мозокот дека сте сити. Ќе бидат потребни најмалку 20 минути за хистаминот да стигне до мозокот. За тоа време, можете или да јадете малку, бидејќи внимателно џвакаме, или да јадете многу и да завршите со дополнителни калории. Во прилог на оваа функција, хормонот хистаминвлијае на метаболизмот на подобро, што го забрзува согорувањето на калориите.

1. Лежерниот оброк го продолжува чувството на ситост. Кинезите спровеле студија во која учествувала група мажи. Едниот дел џвакал храна точно 20 пати пред голтање, другиот 50 пати. Два часа подоцна, тестот на крвта покажал: оние кои темелно џвакале 50 пати немале речиси никаков хормон на глад во крвта - герелина,за разлика од оние кои џвакале 20 пати.

1. Секако, темелното џвакање на храната ви помага и да изгубите тежина бидејќи го спречува создавањето на токсини, отпад и фекални камења. Ова во голема мера влијае и на одржување на телото во форма.

Колку долго да се џвака храната?

Веројатно се прашувате: „Колку пати треба да ја џвакам оваа или онаа храна? Дефинитивен одговор нема, се зависи од храната. На пример, цврстата храна треба да се џвака најмалку 40-50 пати, додека течната храна или пирето ќе бараат 15 пати. Џвакајте ја храната додека повеќе не можете да ја вкусите.

Треба дури и да „џвакате“ течна храна – сокови, смути, чај итн. Ова значи дека пред да го голтнете, треба да го држите сокот во устата најмалку 10 секунди, а потоа да го голтнете во мали порции.

Како што вели источната мудрост: „Оној што џвака 50 пати не се разболува, кој џвака 100 пати живее долго, а кој џвака 200 пати е бесмртен“.

1. Додека јадете, концентрирајте се само на тоа, не размислувајте за ништо друго освен храна.

1. Дишете со стомакот, полека и длабоко.

1. Не вклучувај телевизор, не гледај низ весници.

1. Обидете се да готвите сами, вашата енергија е посоодветна за вас.

Одете по тоа! Откажете се од навиката да јадете набрзина и во движење. Обрнете внимание на тоа како јадете и што прават вашите мисли во текот на овој процес.

За здравје не ви треба апсолутно ништо, само внимание на себе.

Сигурно, секој човек во детството бил научен да јаде полека, џвакајќи ја храната темелно. Децата, по правило, не обрнуваат многу внимание на ваквите коментари. И навиката за бавно џвакање не е всадена. Но, ова не е само почит на бонтон, тоа е, пред сè, неопходно за здравјето.

Причини зошто треба темелно да ја џвакате храната

Постојат неколку главни причини зошто треба да јадете внимателно, а не во бегство.

Причина # 1 - Придобивки за дигестивниот систем

Темелно и долго џвакање има корист за целиот дигестивен систем.. Процесот на апсорпција на храната и нејзино варење се состои од многу фази. Како ќе започне овој процес ќе го одреди неговиот понатамошен тек. И започнува со џвакање.

Штом човек се подготвува или почнува да јаде, тој произведува плунка. Кога храната влегува во усната шуплина, се навлажнува со плунка, што значи дека е подложна на лесен хемиски третман. Но, храната треба да се дроби - ова е примарна задача доделена на усната шуплина, да се скрши грутката храна за да може слободно да се движи понатаму во хранопроводникот.

Важно е, но при бавно џвакање, парчињата храна ја добиваат потребната температура, а тоа обезбедува удобно функционирање на другите органи за варење. Во неизџваканите парчиња храна може да се размножуваат бактерии и штетни микроорганизми.

Откако ќе влезе во желудникот, храната се третира со хлороводородна киселина за дезинфекција; ако храната не е доволно добро здробена, сокот нема да навлезе внатре во парчето. И ова е „одлична“ можност за размножување на бактериите, што доведува до инфекции и труење.

Врз основа на медицинските набљудувања, можеме со сигурност да кажеме дека недоволното џвакање храна доведува до следниве болести:

Но, ова не е само непријатност и болка. Болестите доведуваат до депресија и носат страдање. Секоја болест негативно влијае на метаболизмот и состојбата на целото тело како целина. Луѓето со такви болести не само што мора да ја следат содржината на нивната исхрана, туку и нејзиниот процес.

Причина бр. 2 – Придобивки за целото тело

Со лежерно јадење храна, човекот го заситува своето тело и му носи значителна помош и корист. И ова се однесува не само на органите за варење, туку и на другите системи и органи.

Според научниците, кога се џвака бавно и темелно, се случува следново:

Причина бр. 3 - Придобивки за губење на тежината

Некои нема да веруваат во оваа изјава, некои ќе се смеат, но што лежерниот оброк помага во борбата против вишокот килограми - ова е научно докажан факт. Темелното џвакање може да обезбеди не само лесно, туку и пријатно губење на тежината.

Масните наслаги најчесто се таложат од прејадување, а тоа е резултат на брзото консумирање храна и набрзина голтање.

Јадејќи пита во бегство во два „залак“, човекот се осудува на фактот дека наскоро чувството на глад повторно ќе се потсети на себе со тројна сила. Како резултат на тоа, се троши многу повеќе храна отколку што му е потребно на телото.

Во случај на висококвалитетно мелење на парчиња храна, станува возможно да се задоволи гладот ​​со мала порција храна и затоа да се спречи прејадување.

Штом храната ќе влезе во устата, едно лице почнува да произведува хистамин, чија задача е да влезе во мозокот и да сигнализира чувство на ситост. Ова трае околу половина час. Со бавно јадење, за тоа време човекот користи помалку храна и добива доволно калории. Ако јадете брзо, можете да јадете многу за 30 минути.

Бавната обработка на храната во усната шуплина промовира губење на тежината и затоа што обезбедува висококвалитетно функционирање на органите за варење, а со тоа го спречува создавањето на непотребни наслаги.

Колку е поневнимателен односот кон процесот на џвакање, толку е поголема веројатноста да се добие вишок тежина.

Научници од Кина и Јапонија спроведоа интересен експеримент за придобивките од темелното џвакање, посветувајќи неколку години на ова истражување. Откако регрутираа група од 5 илјади доброволци, тие ги поделија во неколку подгрупи, од кои секоја требаше да ја џвака храната што ја добиваше со различен интензитет: некои побрзо, други побавно. Имаше 5 такви подгрупи: „редовна стапка на џвакање“, „брза брзина“, „многу брза“, „бавна“ и „многу бавна стапка на џвакање“. По одредено време, крвта на испитаниците беше земена за анализа. Тој покажа дека делот што побавно џвака има значително помалку хормон на глад отколку делот што брзо ја апсорбира храната.

Крајна линија: во просек, учесник во групата „брзо темпо“ доби неколку килограми повеќе тежина од учесникот во групата „бавно темпо“.

Колку треба да џвакате?

Многупати, кога ќе ја слушнете фразата „џвакајте темелно“, неволно помислувате: Тешко е да се наведе одредена бројка, бидејќи зависи од видот на јадењето, начинот на неговото приготвување и видот на состојките.

Постојат многу мислења за точниот број на движења на џвакање.

• Експертите сметаат дека во просек е потребно да се направат 30 до 40 движења за да се обработат тврди парчиња храна со плунка.
• Крекерите, оревите и лесно прженото месо треба да се џвакаат уште потемелно, најмалку 50 пати.
• За мека храна (каша, супа, пире) доволно е 10 пати.
• Мудреците на истокот имаат своја теорија, таа вели дека човек што ќе џвака 50 пати ќе биде здрав, оној што го прави тоа 100 пати ќе има долг живот, а оној што не е мрзлив и прави 150 движења ќе биде бесмртен.

Познато е дека луѓето кои практикуваат јога живеат долго, следејќи ги нивните препораки, дури и течности треба да се џвакаат. Колку и да звучи парадоксално, овој факт има научна основа: течноста заситена со плунка подобро се апсорбира без да се напрега стомакот.

Можеби не е потребно џвакање чај или млеко, но можете да ја држите течноста некое време во устата и потоа да ја голтнете малку по малку.

Според нутриционистите, треба да џвакате парчиња храна додека вкусот повеќе не се чувствува. Храната треба да стане течна и хомогена паста во конзистентност.

Брзите закуски предизвикуваат не само некои болести, туку и губење на вкусот.

Колку побавно се џвака храната, толку станува попосакувана и повкусна. Со бавно јадење, темелно џвакање на навидум позната храна, постои шанса да откриете нови сензации на вкус.

Како да го научите потребното и здраво темпо на оброк?

Доволно е да се следат едноставни правила:

• Треба да го планирате времето за јадење, обидете се да јадете според распоредот.
• Јадете во мир и уживајте.
• Наутро е подобро да станете рано за да имате време за појадок.
• Подобро е да се јаде на специјално одредено место.
• Додека јадете, фокусирајте се само на тоа, без да ве одвлекуваат разговори, ТВ или читање.
• Ставете ја храната во устата на мали парчиња.
• Додека јадете, земете го правилното држење на телото: седете без да се наведнувате, дишете длабоко.
• Правете што е можно повеќе движења за џвакање додека парчето не стане хомогена течна каша и не се почувствува вкусот.
• Ако е можно, изберете вкусни јадења. За долгорочно џвакање е потребно големо количество плунка, доколку храната е невкусна, процесот на џвакање ќе стане непријатен и иритирачки, а плунката ќе престане.
• Обидете се да размислите за фактот дека секое мало парче му користи на целото тело. Позитивните емоции носат корисен полнеж и помагаат да се подобри вашето расположение.

Зошто човекот лошо ја сечка храната за време на оброк?

Постојат голем број на причини за ова. Откако ќе ги разберете причините, можете да најдете решение за да ги избегнете:

Процесот на варење не може да се случи сам по себе. Човек го контролира, и често е виновен за фактот дека се појавуваат дефекти во телото. Со големо внимание на тоа како се храни, секој може да се обиде да го зачува своето здравје.

Зошто треба темелно да ја џвакате храната - носи очигледни придобивки, ова е научно докажано. Различни научници од земји ширум светот спроведоа посебни студии и успеаја да докажат дека ако ја џвакате храната кратко и потоа брзо ја голтнете, може да добиете многу здравствени проблеми.

Севкупно, постојат пет причини зошто треба целосно да ја џвакате храната и правете го тоа полека.

Причина прва: брзо слабеење

Колку и да звучи тривијално, темелното џвакање храна всушност придонесува за прилично брзо губење на тежината. Добивањето вишок килограми обично се случува кога човек се прејадува. Тоа го олеснува и фактот што кога чувствуваме силно чувство на глад, јадеме брзо, практично не внимавајќи колку добро ја џвакаме храната. Обидувајќи се да се насити што е можно поскоро, едно лице испраќа храна во стомакот лошо сечкана, а тоа неизбежно води до фактот дека тој јаде многу пати повеќе отколку што навистина му треба на телото.

Ако јадете полека и смислено, можете да изгубите неколку килограми.

Ако темелно ја џвакате секоја порција храна во устата, мелејќи ја до кашеста состојба, можете целосно да се наполните со мала количина храна и да спречите прејадување (што е она што доведува до прекумерно зголемување на телесната тежина). Во исто време, телото ќе почне да произведува посебен хормон наречен хистамин, благодарение на чие присуство мозокот добива еден вид сигнал дека веќе се појавило чувство на ситост. Неговата максимална концентрација се постигнува приближно 20 минути по почетокот на оброкот.

Ако за целото ова време јадете полека и темелно ја џвакате храната, тогаш по ослободувањето на хистамин ќе испадне дека не се јадело толку многу, туку се појавило чувство на ситост. Но, ако јадете брзо и лошо ја џвакате храната, тогаш можете да јадете многу во овој временски период.

Хистаминот, инаку, помага и за подобрување на метаболизмот, што значително го забрзува процесот на согорување калории.

Примери за истражување и тестирање

Еден од највпечатливите примери е студијата во која научниците поделија група луѓе на два дела. На првиот им бил понуден оброк и бил поставен услов секоја порција храна да мора да ја џвакаат 15 пати, а втората - 40 пати. На крајот од оброкот на сите им беше земена крвна слика. Тоа покажа дека оние кои џвакале повеќе имале многу помалку грелин, хормонот на гладот, во крвта. Како резултат на ова, тие успеаја да докажат дека приврзаниците на мирното јадење имаат чувство на ситост што трае многу подолго од оние кои јадат брзо.

Висококвалитетното џвакање на храната доведува до губење на тежината бидејќи го стабилизира и подобрува функционирањето на сите гастроинтестинални системи, а исто така го минимизира количеството на штетни наслаги - отпад, камења, токсини и се останато.

Втора причина: варењето на храната започнува во устата

Многу луѓе веруваат дека дигестивните процеси во нивното тело започнуваат само кога храната ќе заврши во желудникот, каде што почнува да се распаѓа. Сепак, тоа не е. Клучниот момент на варење започнува од моментот кога храната ќе влезе во усната шуплина. Факт е дека почетокот на џвакањето плунковните жлезди го доживуваат како сигнал за почеток на производство на плунка. Тоа е исто така „сигнал“ до желудникот дека храната наскоро ќе влезе во него. Значи, колку подолго човек ја џвака храната, толку повеќе плунка ќе се меша со неа.

Плунката содржи ензими, па затоа е важно да ја „заситете“ храната што ја јадете со неа.

Нашата плунка е 98% вода, и покрај тоа, содржи многу корисни ензими кои имаат антибактериски својства. Тие иницираат хемиски процеси кои влијаат на разградувањето на храната. Колку подолго човек џвака, толку помалку работа останува за желудникот и цревата, бидејќи овие ензими почнуваат да го разградуваат скробот и јаглехидратите во поедноставни шеќери. Во исто време, забите исто така играат важна улога - благодарение на нив храната се разложува на ситни честички, со што дигестивниот систем многу полесно се справува со неа.

Трета причина: не преоптоварувајте го дигестивниот систем

Оваа причина непречено следи од претходната. Темелното џвакање на храната не само што го олеснува варењето, туку е и одлична превентивна мерка за стомачни нарушувања. Колку се помали парчињата храна кои влегуваат во дигестивниот систем, толку помалку гасови ќе се произведуваат во телото. Ова исто така ќе помогне да се ослободите од чувството на надуеност после ручек или вечера.

Гастроинтестиналниот тракт добива најголема корист од висококвалитетното џвакање на храната. Големите парчиња храна може да ја повредат мукозната мембрана на хранопроводникот, што на крајот ќе доведе до формирање на чирови и развој на многу заболувања на дигестивниот систем. Но, темелно џваканата храна, која исто така е целосно навлажнета со плунка, многу лесно поминува низ дигестивниот тракт, без никакви проблеми се вари и потоа брзо се отстранува. Дури и кога човек долго џвака храна, нејзината температура се приближува до температурата на телото, што ја олеснува работата на слузокожата на желудникот и хранопроводникот. Големите парчиња се заглавуваат во цревата, понекогаш долго време (додека целосно не се сварат).

Лошо сечканата храна може да предизвика силни болки во стомакот

Целосното џвакање на храната е исто така корисно бидејќи помалата храна може побрзо да се апсорбира од телото, како резултат на што циркулаторниот систем ќе добие повеќе корисни ензими и супстанции. Грутки храна не се вари како што треба нормално, така што човекот добива многу помалку микроелементи, протеини, витамини и други неопходни материи.

Кога лошо џваканата храна влегува во дигестивниот систем, бактериите и разните микроорганизми почнуваат активно да се размножуваат во телото. Правилно згмечената храна се третира со хлороводородна киселина произведена од желудникот, а големите честички не можат целосно да се апсорбираат. Тоа значи дека бактериите кои демнат во храната остануваат недопрени и неповредени и тие влегуваат во цревата во иста форма. Веќе внатре во него тие почнуваат да се размножуваат, предизвикувајќи развој на разни цревни инфекции и дисбактериоза.

Причина четврта: корисни ефекти врз сите телесни системи

Промисленото и висококвалитетно џвакање на храната има позитивен ефект не само на дигестивниот систем и процесот на преработка на храната, туку и на целото тело како целина:

Бидејќи плунката содржи лизозим, супстанца која има антимикробно дејство. Помага да се уништат разни бактерии дури и пред храната да стигне до желудникот. Затоа е подобро храната да ја заситите со сопствената плунка, а потоа да ја проголтате.

Причина пет: оценување на секоја порција храна за да се подобри вкусот

Ако некое лице почне да троши повеќе време на џвакање храна, тој ќе може самиот да го открие целото богатство на вкусот и аромата на храната. Ова се случува затоа што, како што беше споменато претходно, плунката содржи ензими кои ја разградуваат храната на едноставни шеќери. По ова, пупките за вкус лоцирани на јазикот ќе реагираат многу подобро на преработената храна и, соодветно, ќе испратат помоќни импулси до делот од мозокот одговорен за задоволство.

Со бавно џвакање, можете целосно да уживате во вкусот на вашата храна.

Колку долго треба да џвакате храна?

На ова прашање не може да се одговори недвосмислено, бидејќи сè зависи од тоа од кои производи се подготвува ова или она јадење и на кој тип генерално припаѓа. Супите и пирата, на пример, не се препорачува да се џвакаат долго време, бидејќи првите содржат многу течност, а вторите, во нивната конзистентност, веќе наликуваат на масата во која храната се претвора во стомакот. Иако сепак вреди да ги заситиме со плунка.

Општо земено, препораките може да изгледаат вака - за правилно ракување со тврда храна, препорачливо е да се направат 30-35 движења на вилицата, а за сè друго, доволни се 10-15 џвакања. Многу нутриционисти веруваат дека треба да ја џвакате храната до степен да се претвори во хомогена паста и да се открие нејзиниот целосен вкус.

На современиот човек многу му недостасува време, треба да има време да направи се и да оди секаде. Секој знае дека треба темелно да ја џвака храната, но не секој го прави тоа. Некои се навикнати на брзо голтање, други се навикнати да грицкаат во движење, а други едноставно немаат што да џвакаат поради недостаток на заби и недостаток на време за протези. Во меѓувреме, не само нашето здравје, туку и нашата витка линија зависи од количината на храната за џвакање.

Развојот го предизвикува брзото голтање на храната кариес, гастритис, чир на желудникот и дебелина. Колку подолго ја џвакаме храната, толку помалку јадеме, што значи побрзо слабееме. Како што покажало истражувањето на научниците, ако некое лице џвака храна 40 пати наместо 12 пати, тогаш калориската содржина на неговата исхрана се намалува за 12%. Ова намалување на калориите со темелно џвакање храна е најевтиниот начин за слабеење. На крајот на краиштата, на овој начин просечниот човек може да постигне губење на дополнителни 10 килограми годишно. Сепак, тоа нема да биде возможно за оние кои претпочитаат да следат диета која се состои од храна која не бара џвакање за да изгубат тежина. На пример, оние кои јадат исклучиво јогурт, супа од пире, сокови и течни житарки.

За време на експериментите, научниците откриле дека кој и да џвака, побрзо се заситува. Во хипоталамусот на нашиот мозок има неврони на кои им е потребен хормонот хистамин, кој започнува да се произведува дури откако човекот ќе почне да џвака. Хистаминот пренесува сигнали за ситост до мозочните неврони. Но, овие сигнали стигнуваат до хипоталамусот само 20 минути по почетокот на оброкот, па до овој момент лицето продолжува да јаде. И ако ја проголта храната брзо и на големи парчиња, тогаш пред да се пренесе сигналот за заситеност, тој веќе има време да добие дополнителни калории.

Во случај на темелно џвакање храна, не му даваме на телото можност да се прејади. Хистаминот не само што служи за пренос на сигнали за ситост, туку и го подобрува метаболизмот. Затоа, обрнувајќи внимание на џвакањето, едно лице не само што почнува да јаде помалку, туку и помага да се забрза процесот на согорување на вишокот калории.

За да изгубите тежина, треба да јадете полека и да џвакате темелно. храна, и треба да престанете да јадете, оставајќи малку слободен простор во стомакот. Како што советуваат Јапонците, јадете додека стомакот не ви се наполни осум од десет. Кога човек постојано се прејадува, неговиот стомак се растегнува и потребна е повеќе храна за да се наполни. Така се создава маѓепсан круг кој е штетен за витката линија и здравјето. Исто така, треба да избегнувате одвлекување на вниманието додека јадете, како што се читање или гледање телевизија. Во овој случај, на телото му е многу тешко да одреди кога да престане да јаде.

Темелно џвакањето храна се подобрува брзоварење и апсорпција на храната. На крајот на краиштата, варењето започнува не во стомакот, туку во. Колку подобро ја џвакате храната, толку повеќе таа има интеракција со плунката. Плунката содржи протеин - амилаза, која помага во разградувањето на сложените јаглехидрати на едноставни веќе во устата. Покрај тоа, плунката е богата со различни ензими, хормони, витамини и биолошки активни супстанции кои поттикнуваат подобро џвакање на храната и нејзино брзо движење низ дигестивниот тракт.

Кога се џвака храната подолго време, таа се ослободува голема количина на плунка, кој благотворно делува не само на варењето, туку и ја подобрува состојбата на забите. Компонентите на плунката формираат заштитна фолија на забите и ја зајакнуваат забната глеѓ. Џвакањето за заби и непца е еден вид тренинг на мускулите во теретана. При џвакање тврда храна се врши силен притисок на забите, со што се зголемува снабдувањето со крв до непцата и забите, што е превенција од пародонтална болест. За да ги задржите вашите непца и заби зафатени, обидете се да вклучите повеќе јаболка, моркови, зелка, јаткасти плодови, јачмен каша и друга храна за која е потребно продолжено џвакање во вашата исхрана. Џвакајте ја храната, рамномерно оптоварувајќи ги сите заби, наизменично со левата, а потоа со десната страна на вилицата. Не земајте храна со млеко, чај, сок, пијалоци, вода или друга течност. Со голтање храна заедно со течност, не ја џвакате и со тоа ја лишувате од можноста да комуницира со плунката.

Врз основа набљудување на животот на една крава, можеме слободно да кажеме дека можете да џвакате без да застанувате деноноќно. Таквото темелно џвакање на храната, се разбира, не е прифатливо за луѓето. Колку пати треба да џвакате храна за да постигнете подобро слабеење? Некои советуваат 100-150 пати, а некои советуваат 50-70 пати. Навистина зависи од тоа што џвакате. Ако е тешко да се меле морков 50 пати, тогаш котлет од мелено месо може да се направи за 40. А состојбата на забите на сите е различна. Затоа џвакајте додека забите не ја претворат храната во хомогена течна маса!

- Врати се на секцијата содржина " "