Рибизли: корисни својства, контраиндикации, рецепти. Здравствени придобивки и штети на бобинки од црна рибизла

Секој одамна знае дека бобинки од црна рибизла се складиште на витамини. Особено е корисен за децата, а најдобро е да се консумира свеж. За што друго е добра рибизлата?

Корисни својства на црна рибизла

Плодовите од црна рибизла се ароматични црни бобинки собрани во мали кластери. Тие содржат многу витамини Б, витамин Ц во значителни количини, витамини P, E, K, каротин (витамин А), пектини, танини, како и микроелементи: железо, калиум, цинк, магнезиум, манган.

Особеноста на црната рибизла е тоа што сите овие корисни материи се содржани во неа во оптимална количина за апсорпција. човечкото телоформа.

Лековити својства на бобинки, лисја и стебла од црна рибизла

Детските лекари кои практикуваат одамна забележале дека бледите, анемични и ослабени деца многу брзо закрепнуваат доколку вклучат свежа рибизла во исхраната.

Корисни се не само бобинките, туку и листовите и стеблата. Тие исто така содржат многу други биолошки активни супстанции. Чајот направен од листови и гранчиња рибизла е добар за анемија и болести респираторен тракт, има и општо зајакнување и тоник ефект. Меѓу многуте корисни својства на црната рибизла, се забележува и неговата способност да го подобри ефектот на антибиотиците. Чајот од рибизла, како свежи бобинки, се користи за настинки и вирусни инфекции. респираторни заболувања. Самите бобинки од црна рибизла имаат бактерицидни својства.

Како диуретик се користат свежи бобинки и инфузија од лисја. Сокот од бобинки и инфузија од млади листови се користат како дијафоретик и антипиретик.

Редовна употреба дури мала количина свежи бобинкицрни рибизли за време на нивната сезона на зреење ја нормализира работата гастроинтестиналниот трактна долго време. Благодарение на висока содржинавитамини и минерали, црната рибизла е одлично средство за спречување на болести на кардиоваскуларниот системИ дијабетес мелитус. Истражување последниве годиниОткриена е способноста на црната рибизла да го спречи губењето на меморијата кај постарите луѓе.

Многу корисни својства на бобинки и лисја од црна рибизла се слични по нивниот ефект.

Контраиндикации за потрошувачката на бобинки од црна рибизла

Овошјето од рибизла содржи висок проценткиселини, па затоа треба да се користат со претпазливост од лица со пептичен улкусстомакот или хроничен гастритис. Може да има случаи на егзацербација на холециститис.

Исто така, препорачливо е да се провери дали бобинките или сокот предизвикуваат алергиски осипкај децата пред да ги вклучите во исхраната во големи количини. Не треба да му давате на вашето дете многу сок одеднаш, подобро е да му дозволите прво да проба свежи бобинки за да се уверите во тоа алергиски манифестацииБр.

Користете во готвењето

Специфичен мирис и исто така изненадувачки убава бојаСокот од неговите бобинки му обезбеди на ова градинарско растение достојно место во готвењето. Од бобинки се прават компоти и џемови, желе и конзерви, вино и сосови, а се додаваат во печива и десерти.

Листовите и младите гранчиња рибизли имаат многу упорна арома и необичен вкус, па затоа се користат како зачини за солење, конзервирање и кисење на широк спектар на производи.

Како да се соберат и складираат рибизли

Современите фрижидери со големи замрзнувачи ви овозможуваат брзо замрзнување на бобинки, зачувувајќи ги сите нивни резерви на витамини.

Рибизлите може да се најдат на речиси секој градинарски заговор, бидејќи е многу популарна бобинка. Токму црната рибизла е најпопуларна меѓу сите останати (црвена и златна). Црните рибизли се богати со витамини и ги надминуваат јагодите во нивната концентрација за 5 пати, агрумите за 8 пати, јаболката и крушите за 10 пати, а грозјето за речиси 100 пати.

Така, црната рибизла стана една од најбараните бобинки и е популарна. Но, за правилно да засадите грмушки од рибизла на вашата локација и да чекате бобинки, за да го зголемите приносот на црни рибизли од грмушката, треба да ги знаете правилата за садење и грижа за нив.

Дали знаеше?Кај нас црните рибизли почнале да се одгледуваат во 11 век како украсно растение. На крајот на 17 век се обрнува внимание лековити карактеристикибобинки и гранки од рибизла почнаа да се користат за чај.

Најдобрите сорти на црна рибизла

Да избереш најдобра сортацрна рибизла, треба да се земат предвид следните карактеристики:

• време на зреење на бобинки;
• отпорност на болести и штетници;
• Како толерира мраз и суша?

Најдобро е да изберете рибизли врз основа на регионот во кој живеете. Најпопуларните сорти рибизли:

Вкупно има повеќе од 15 сорти на црна рибизла. Секој има свои карактеристики.

Важно! При изборот, треба да го земете предвид времето на зреење, вкусот, дебелината на кожата, отпорноста и подложноста на климатските промени, болестите и штетниците.

Садење црни рибизли

Црна рибизла дава жетва од 12-15 години. Нејзините најбогати жетви се во 6-та или 7-та година.

Најдобро е да се засадат неколку сорти рибизли за меѓусебно опрашување. На овој начин ќе добиете големи плодови и високи приноси.

Оптимално време и избор на место за садење садници

Црните рибизли може да се садат од пролет до есен. Но, најдобро е да се засади на крајот на септември-октомври. На овој начин садниците подобро ќе зацврстат и ќе почнат да растат напролет. Во пролетта, подобро е да се засади пред сокот да почне да се буди и да се движи.

Како да се избере вистинскиот расад

При изборот на расад, обрнете внимание на коњскиот систем: треба да има скелетни и влакнести корени. Корените треба да бидат влажни и обработени. Пукањата се светло сиви и флексибилни. Здравото ластарче има пупки нормална големина. Ако тие се отечени, ова е знак на грини во бубрезите.

Најдобро е да се купат садници на есен. Тие подобро ќе се прилагодат на новите услови и нормално ќе се смират. Откако ќе ги купите садниците, завиткајте ги нивните корени со влажна крпа за да не се повредат или исушат при транспортот.

Како да се подготви почвата пред садење

Почвата треба да биде малку кисела, неутрална (pH 5,0-5,5), плодна. Грмушките од црна рибизла навистина сакаат кирпич. Треба да се засади на југозападната или јужната страна. Областа треба да биде добро осветлена и заштитена од ветер.

Ако садите рибизли во пролет, подгответе ја почвата на есен. Додадете хумус, пепел од дрво (1 l), суперсила (100 g) на метар квадратен. Садењето црни рибизли се случува на следниов начин:

• подгответе ја локацијата во есен/пролет;
• ископајте ја почвата и оплодете 7-10 кг хумус на 1 кв.м;
• подгответе ги дупките за садење 2-3 недели однапред. Додадете земја, суперфосфат (2 лажици), грст пепел, 5 кг компост, пополнувајќи ја дупката 2/3;
• почекајте почвата да се смири и да се набие;
• истурете 1/2 кофа со вода во дупката;
• ставете го расадот во дупката под агол од 45°, 5 см подлабоко отколку што порасна претходно;
• Нежно исправете ги корените и посипете со земја, компактен;
• истурете уште 1/2 кофа со вода под расад;
• По садењето, исечете ги пукањата на садниците, оставајќи по 2-3 пупки на секоја.

Многу градинари се прашуваат која година по садењето рибизли вроди со плод.

Би сакал да почне да носи бобинки за 2-3 години, но тоа ќе се случи само за 5-6 години.

Грмушката треба да добие сила и нормално да се вкорени.

Одгледување и грижа за црни рибизли

Растењето и грижата за црните рибизли не е тешка задача. Треба само да запомните навреме да наводнувате, кастрете и оплодувате.

Како да се грижите за почвата

Почвата околу грмушката треба да се ископа и да се прекрие со хумус или ѓубриво. Дебелина на прекривка 5-10 см.Ако околу рибизлите почнат да се појавуваат плевел, веднаш отстранете ги за да не ја заразат грмушката со болести или штетници.

Не заборавајте за ѓубрење и оплодување. Најдобро е да се изберат специјални ѓубрива за рибизли со додавање на калиум. Почвата треба да биде лабава, влажна, но без стагнантна вода, така што корените на рибизлата не почнуваат да гнијат. Наводнувајте ја грмушката 1-2 пати неделно, а во особено суви денови секој ден.

Правилно кастрење и формирање на грмушки

Грмушката треба да се исече во рана пролет пред да се појават пупки, задолжително отстранете ги скршените и оштетените гранки (на пример, од болести или грини).

Со кастрење на грмушката, дозволувате младите да растат и го спречувате размножувањето на штетниците.

За да се формира грмушка по садењето, пукањата треба да се сечат годишно, оставајќи само 3-4 развиени и правилно поставени.

Важно! Ако грмушката не се развива добро, треба да отсечете 2-3 скелетни гранки - ова ќе помогне да се развијат базалните пука.

Формирањето на грмушка е завршено во 5-та година. Ако сте направиле сè правилно, тогаш ќе има 10-15 скелетни гранки со странични гранки.

Бербата

Бобинки од црна рибизла се собираат рачно, берејќи ја секоја бобинка.Тие треба да се собираат внимателно, без да се повредат или кршат гранките.

Бобинки од црна рибизла се ставаат во послужавници, кутии или кутии - тогаш нема да се збрчкаат и нема да испуштаат сок. По собирањето на бобинки, грмушките треба да се наводнуваат изобилно и да се олабави почвата во областа.

Важно! Не заборавајте да ги нахраните грмушките од рибизла. Ѓубрива со микроелементи ќе ви помогнат да добиете добра жетва. Најдобро е тоа да го правите од почетокот на пролетта. Можете да користите птичји измет, уреа или раствор од лопен. Користете сложени ѓубрива. Нахранете рибизли еднаш неделно. По бербата, нахранете ги грмушките со суперфосфат (100 g околу грмушката), пепел (200 g околу грмушката) или органско ѓубриво.

Заштита на црни рибизли од мраз

Мразовите се многу опасни за црните рибизли. Тие можат да ви одземат голем дел или дури и целата жетва.

За да ги заштитите грмушките од рани мразови, треба да истурете вода на грмушките навечер или да ставите вода во контејнери во нивна близина. Можете исто така да ги покриете грмушките од рибизла со големи кеси хартија, ткаенина или посебен филм.

Методи за размножување рибизли

Многу градинари кои имаат црни рибизли кои растат на нивниот имот одлучуваат сами да ги размножуваат. Ова не е тешко да се направи, но треба да бидете свесни за можната наезда на штетници и болести кога го правите тоа.

Бидете сигурни да изберете најздрави и најплодни грмушки за размножување на црни рибизли.

Сечи

Ако одлучите да размножувате рибизли со сечи, треба да запомните дека тие можат да се садат од крајот на април до почетокот на мај, од септември до октомври.

Се сечат сечи од едногодишни пука со дебелина од околу 7 мм. Сечењето се прави под агол од 45°. Сечињата се долги 20 см Сечињата треба да се стават во вода преку ноќ и да се засадат во подготвена почва наутро. Се садат како обични садници, притоа обилно наводнување.

Со слоевитост

Рибизлите се размножуваат со раслојување во пролет.Здравите странични израстоци се свиткуваат, се ставаат во подготвени жлебови (длабочина 5-7 см) и се закачуваат со специјални спојници.

По ова, раслојувањето е покриено со земја. Со појава на ластари во должина од 6-8 см, тие се ридуваат до половина од нивната висина. Треба да се негуваат како обични садници.

Поделба на грмушка

Кога се дели грмушка, треба да се закопа високо во пролет со земја што содржи хумус и да се следи нејзината влажност во текот на целиот период до есен.. На есен, треба да ја ископате грмушката, да ги одделите добиените розети со корени и да ги засадите одделно. Не заборавајте за наводнување и оплодување на нови грмушки.

Дали знаеше? Не можете да садите црни рибизли покрај птичја цреша, глог, ајдучка трева, анасон или исоп. Ова може да доведе до наезда на грмушки од штетници. Црна рибизла и нејзиниот сосед треба да имаат корен систем со иста длабочина за да не се мешаат едни со други. Најдобро е да се засадат рибизли одделно.

Корисни својства на црна рибизла

Рибизлите се користат како лековито растениевеќе многу долго време. Бобинките содржат витамини Ц, Б, П, А, Е, пектин, фосфорна киселина, железо, есенцијални масла.

Научниците од Велика Британија открија дека црната рибизла е една од најздравите бобинки. И ова го прави толку популарен меѓу населението, поради што црните рибизли растат во речиси секоја градинарска парцела. Прекрасниот сочен вкус на оваа бобинка одлично се вклопува со корисните минерали и витамини кои ги содржи. И колку работи може да се подготват со користење на овошје од црна рибизла, и практично нема да ги изгуби своите корисни својства.

Црната рибизла може да се смета за вистинска руска бобинка, ова го потврдува потеклото на неговото име. Зборот „рибизла“ доаѓа од старорускиот „рибизла“, што буквално може да се преведе како „силно мириса“.

Соединение

Црните рибизли со право може да се наречат оставата, чајната кујна корисни витаминии минерали. Бобинката е богата со калиум, железо, витамин Ц. Освен тоа, само една шака бобинки од црна рибизла ќе покрие дневна потребаво витамин Ц. Етерични масла, антоцијани, пектини и органски киселини, содржани во бобинки од црна рибизла, му даваат способност да лекува многу болести.

100 гр бобинки од црна рибизла содржат:

Има многу повеќе витамин Ц во уште зелените и незрели бобинки од црна рибизла. Нејзиното количество се намалува како што созреваат бобинките. Не е за џабе децата толку многу сакаат зелени рибизли.

Бобинки од црна рибизла се производ со нискокалорична.

10 корисни својства на црна рибизла

Традиционалната медицина одамна најде употреба за црни рибизли во третманот разни болести. Во овој случај, не се користат само бобинки, туку и лисјата на ова уникатно растение.

Црна рибизла има одлични антиинфламаторни, хематопоетски, диуретски ефекти, промовира нормализација метаболички процесиво организмот.

Болестите како што се грип, акутни респираторни вирусни инфекции, акутни респираторни инфекции се совршено третирани со помош на бобинки од црна рибизла. Овој ефект, секако, е можен благодарение на огромната количина аскорбинска киселина.

Покрај тоа, црната рибизла помага да се справите со следниве заболувања:

1. Зајакнување на кардиоваскуларниот систем.Црната рибизла содржи голема количина на флавоноиди, чии резултати покажале дека овие хранливи материипомогне да се спречи кардиоваскуларни заболувања. Црната рибизла го намалува количеството на лошиот холестерол (липопротеини со мала густина) во крвта. Така, го подобрува протокот на крв кон срцето и со тоа го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар и хипертензија. Исто така, присуството на висока содржина на калиум во бобинки помага да се намали високиот крвен притисок. Покрај тоа, гама-линоленската киселина во црните рибизли ја подобрува работата на срцето и исто така го забавува згрутчувањето на тромбоцитите во крвните садови.
2. Третман на атеросклероза.Фосфорот содржан во овие бобинки е индициран за третман на атеросклеротични плаки.
3. Превенција и третман на рак.Честа причина за рак се слободните радикали, кои ја оштетуваат ДНК на клетките. Голем број наантиоксидансите ефикасно ги неутрализираат слободните радикали. Овие бобинки се исклучително ефикасни во лекувањето на рак на црниот дроб. Присуството на висока содржина на витамин Ц помага ефикасна борбапротив рак на дојка и дебело црево.
4. Здравје на мозокот.Антоцијаните содржани во црните рибизли ги подобруваат функциите на мозокот како што се меморијата и моторната координација. Антоцијаните исто така го зголемуваат нивото на допамин, кој е превенција од болести како што е Алцхајмеровата болест.
5. Лек за дијареа и дизентерија.Многу нутриционисти советуваат да се консумираат црни рибизли бидејќи оваа бобинка има адстрингентни својства.
6. Придобивки за женското тело.Црната рибизла се препорачува за жени како третман за симптоми пред-менструален синдром, менопауза, осетливост на дојките и болни менструации. Овие бобинки зајакнуваат слаби периферна циркулација, го елиминираат холестеролот, отпадот, токсините од крвта, а со тоа ја подобруваат циркулацијата на крвта, па затоа се препорачуваат за жени за време на менопаузата.
7. Здравје на кожата.Црна рибизла се користи за лекување на различни кожни болестикако што се егзема и псоријаза. Конзумирањето на овие бобинки го забавува растот и развојот на псоријатичните плаки, поради антиинфламаторното дејство и присуството на антиоксиданси во бобинките. Црна рибизла се користи и како природен лекза третман на кожни болести како што се каснувања од инсекти, дерматози, егзема.
8. Лек за бубрези.Редовното консумирање чај од листови од црна рибизла помага да се спречи формирањето на камења во бубрезите. Поседувајќи одлични диуретични својства, црната рибизла промовира закрепнување од уролитијаза, воспалителни процесиВ мочниот меур, уринарна инконтиненција.
9. Третман на болести дигестивниот систем. Гастритис со ниска киселост, чир на желудникот, дијареа и други цревни заболувања се препорачува да се консумираат бобинки од црна рибизла.
10. Третман и спречување на недостаток на витамини.Богата витамински составОвие бобинки и чај од листовите ќе ве заштитат од различни манифестации на недостаток на витамини.

Лекарите советуваат да се вклучат овошје од црна рибизла во исхраната за луѓе кои страдаат од:

• дијабетес мелитус
• анемија
• воспаление на лимфните јазли.
• гихт
• ревматизам
• артритис

Лушпата од лисја и бобинки од црна рибизла помага во лекувањето на кожата и болести на очите, тонзилитис, па дури и туберкулоза.

Не толку одамна, научниците го утврдија фактот дека црната рибизла е способна да се бори клетките на ракоти Алцхајмерова болест.

Контраиндикации

Треба да избегнувате да земате црни рибизли ако:

• егзацербација на чир на желудникот или дуоденум;
• хепатитис;
• индивидуална нетолеранција;
• во состојба по мозочен удар.

Исто така, потрошувачката на бобинки од црна рибизла треба да се ограничи на бремени жени, а бремените жени подобро е целосно да избегнуваат овошни пијалоци и сокови од рибизла.

Некои историчари веруваат дека реката Смородиновка, спомната во древните руски епови, е прототип на реката Москва, по нејзините брегови може да се видат многу црни рибизли кои растат.

Црна рибизла благодарам зголемена содржинапектин и аскорбинска киселина е бобинка која активно се справува со отстранувањето на радионуклиди од човечкото тело. Овој имот се користел за лекување на пациенти по несреќата во Чернобил.

Сокот од црна рибизла се користи во производството на природни прехранбени бои, а цветовите од црна рибизла имаат одлични својства на медоносење.

Црна рибизла е дрвенеста грмушка која дава мали црни, виолетови или темно сини бобинки. Имаат слатко-кисел, малку кисел вкус и богата арома. За другите сорти, бобинката се одликува со својот состав, што обезбедува лековити својствацрна рибизла.

Сезоната за берба на црни рибизли е лето - периодот од јуни до јули. Бери расте во умерена клима и не толерира ниски температури. Замрзнатите црни рибизли се достапни во продавниците во текот на целата година.

Во медицината, готвењето и козметологијата, не се користат само бобинки, туку и семиња и лисја од растението, кои исто така имаат корисни својства. Најчесто е маслото од семе од црна рибизла.

Од свежо или суви лисјарастенијата може да се подготват како инфузија и чај. Бобинките се консумираат и свежи и преработени. Од нив се прават конзерви и џемови, се додаваат во сосови, коктели, печива, салати и јогурти.

Состав на црна рибизла

Црната рибизла содржи многу антиоксиданси, полифеноли, антоцијани и гама-линоленска киселина. Состав 100 гр. црна рибизла според дневна нормапретставени подолу.

Витамини:

• C – 302%;
• А – 5%;
• Е – 5%;
• Б5 – 4%;
• Б6 – 3%.

Минерали:

• манган - 13%;
• железо - 9%;
• калиум - 9%;
• калциум - 6%;
• магнезиум - 6%.

Калориска содржина на црна рибизла - 63 kcal на 100 g.

Црната рибизла се зема за подобрување на имунитетот, здравјето на очите и цревата, за отстранување на кардиоваскуларни заболувања, проблеми со уринарниот и нервниот систем.

За зглобовите

Гама-линоленска киселина е вид на омега-6 масна киселина која може да помогне да се намали воспалението во телото поради болести на зглобовите. Бери помага во ублажување на болката кога ревматичен артритиси ја враќа подвижноста на зглобовите.

За срцето и крвните садови

Изобилството на калиум и гама-линоленска киселина во црната рибизла помага во намалување на крвниот притисок и спречување на згрутчување на крвта. внатрешни ѕидовисадови.

Црна рибизла е ниска гликемиски индекс. Полека се апсорбира во крвотокот, што помага во спречување на скокови на шеќер и е корисен за луѓето со дијабетес.

Јадењето црни рибизли помага во нормализирање на нивото на холестерол во телото, зголемување на „добриот“ холестерол и намалување на „лошиот“ холестерол. Ја подобрува циркулацијата на крвта и ја намалува веројатноста за развој на кардиоваскуларни заболувања.

Бобинките од рибизла содржат многу антоцијани, кои не само што ја даваат длабоката боја на црната рибизла, туку се важни и за превенција од срцеви и артериски заболувања.

За мозокот и нервите

Магнезиумот во црната рибизла го подобрува времетраењето и квалитетот на сонот, ја ублажува несоницата и зголемена анксиозност. Јадењето рибизли помага во обновувањето и заштитата нервните клетки, спречување на развојот на Алцхајмерова и Паркинсонова болест, како и деменција.

За очи

Корисни карактеристикицрни рибизли помагаат да се справат со болести на очите. Витамините Ц и А се корисни за лекување на суви очи. Тие им помагаат на очите побрзо да се прилагодат на темнината, го подобруваат протокот на крв во очите, го забавуваат процесот на губење на видот и ги елиминираат симптомите на визуелен замор. Антиоксидансите во рибизлите се важни за одржување на здравјето на очите, особено за спречување на катаракта. Црните рибизли може да го намалат очниот притисок кај луѓето со глауком.

За гастроинтестиналниот тракт

Црна рибизла може да помогне да се зголеми корисни бактерииво цревата и го поддржуваат функционирањето на дигестивниот систем. Го елиминира запекот и го спречува гастроинтестиналното воспаление, благодарение на антиоксидансите и танините.

За бубрезите и мочниот меур

Црната рибизла е природен антибиотик кој штити од инфекции во уринарниот тракт. Црната рибизла помага да се ослободите од бактериите во мочен канали го спречува нивниот раст.

За репродуктивниот систем

Црните рибизли богати со флавоноиди може да го намалат ризикот еректилна дисфункција. Антоцијаните во неговиот состав се корисни за здравјето на мажите.

За кожа и коса

црна рибизла - најбогат изворвитамин Ц, кој е неопходен за формирање на колаген, кој е одговорен за цврстината и еластичноста на кожата. Бобинката ги ублажува симптомите на псоријаза со забавување на растот и развојот на дамките на кожата. Црната рибизла е ефикасна за чешање и сува кожа.

За имунитет

Комбинацијата на антиоксиданси и витамин Ц во црните рибизли зајакнува имунолошки системи го штити телото од вируси, вклучувајќи го и грипот.

Благодарение на неговата висока содржина на антоцијани, екстрактот од црна рибизла помага во забавување на растот на ракот.

Бобинката помага во елиминирање на вирусот кој предизвикува орален и генитален херпес. Рибизлите го спречуваат прицврстувањето на вирусот на херпес за клетките и го спречуваат ширењето на вирусот во телото.

Црна рибизла за време на бременоста

Црна рибизла содржи органски киселини, танини, пектин, есенцијални масла, елементи во трагови и витамини. Тие го прават незаменливо средство за зајакнување на имунолошкиот систем, кој е ослабен за време на бременоста.

Друга придобивка од црната рибизла за бремени жени е нејзината способност да го елиминира отокот, што е вообичаена придружба на бременоста.

Црните рибизли содржат пектин - природен лекод гадење и токсикоза кои се јавуваат на раните фазибременост.

Рибизлите содржат многу железо, што го спречува развојот анемија со дефицит на железо. Нискиот хемоглобин е чест проблем кај трудниците.

Црната рибизла е извор на витамини од групата Б, кои позитивно влијаат на психо-емоционалната состојба на жената. Ова е важно за трудниците кои стануваат поемотивни, но во исто време треба да останат смирени и емотивно избалансирани.

Црна рибизла за време на доењето

Црните рибизли содржат алфа и гама линоленска киселина, антоцијани, проантоцијанидин, флавоноиди и витамин Ц. Комбинацијата на овие супстанции помага да се намали веројатноста за атопичен дерматитискај деца кои се на доење, под услов мајката умерено да јаде бобинки од црна рибизла.

Штета од црна рибизла

Црните рибизли може да го забават згрутчувањето на крвта, па затоа не се препорачуваат за луѓе со нарушувања на крварењето или за оние кои треба да бидат подложени на операција.

Јадењето црни рибизли може да го намали крвен притисок- ова е опасно за хипотензивните лица.

Бобинки од црна рибизла се безбедни во умерени количини. Доколку се злоупотреби, се јавуваат некои несакани ефекти:

Како да изберете црна рибизла

Треба да изберете суви, тврди и цели рибизли. Контејнерот во кој се наоѓа не треба да има траги од сок. Ова покажува дека рибизлите се оштетени или мувлосани.

Како да чувате црни рибизли

Пред консумирање и складирање, бобинки мора да се исчистат од мувлосани и деформирани. Измиените бобинки треба да се исушат со ставање на хартиена крпа, па дури потоа да се стават во фрижидер во затворен пластичен сад. Ова ќе ги задржи свежи една недела.

Бобинки од црна рибизла може да се замрзнат. Не е препорачливо да ги миете пред замрзнување. Сувите бобинки може да се чуваат во замрзнувач до една година.

Народни рецепти со црни рибизли

За да го извлечете максимумот од црните рибизли, најдобро е да ги јадете свежи или да ги подготвите без термичка обработка, како што е замрзнување, сушење или мелење со шеќер. Таквите препарати може да се користат за готвење здрави јадењаи лекови.

Доаѓа летото, се појавува на дача или на пазар рибизла, црна, црвена, бела. Мирисна и кисела. Овде се поставува прашањето: што да се прави со црни рибизли, што да се готви со црвени рибизли? Постојат рецепти со рибизли и со свежи рибизли и со преработени. долгорочно складирање. Како што знаете, црната рибизла е можеби најмногу здрава бобинка. Затоа црните рибизли толку често се подготвуваат за зимата. Се разбира, ќе ви требаат подготвени црни рибизли во која било форма. Подготовката на вкусни колачи, мафини и пити вклучува користење на оваа ароматична, малку курва бобинка. Постојат многу начини за подготовка: рибизли со шеќер, замрзнати рибизли, суви рибизли. Готвењето црни рибизли во бавен шпорет е доста брзо и практично, бидејќи можете да ги поставите времето и температурата. Еден од повеќето едноставни начиниподгответе рибизли, овие се црни рибизласо шеќер. Овде главната работа е количината на шеќер, а црните рибизли можеби и не се варат. Постојат и рецепти за џем од рибизла, иако се верува дека при термичка обработка губи одредена количина корисни материи. Можете исто така лесно да научите како да готвите рибизли. Предноста на овој рецепт е што таквите црни рибизли може да се чуваат без ладење. Рецептот за популарен пијалок, тинктура од рибизла, е црна рибизла во алкохол. Рецептите од црна рибизла исто така ќе ви помогнат да подготвите извонредни слатки сосови за месо, кои се популарни во многу европски кујни. Се верува дека црните рибизли му даваат на месото посебен вкус. Рецептите со фотографии ќе ви покажат како се подготвува ваков сос, како и џемови, мармалад и многу други јадења од црна рибизла.

Добро е ако имате голем замрзнувач или замрзнувач, рибизлаЗамрзнатото е загарантирано. Се чува долго време, не ја губи својата корисни квалитетии привлечни изгледсамо правилно замрзнати рибизли. Рецептите за замрзнување содржат неколку важни препораки: не мијте ги рибизлите, замрзнете ги рибизлите на послужавник за бобинките да не дојдат во контакт едни со други. Замрзнатите црни рибизли се погодни за подготовка на широк спектар на јадења со рибизли. За ова ќе ви требаат рецепти со рибизли. Рецепти со црни рибизли, рецепти со црвени рибизли ќе ви помогнат да подготвите џем од рибизли, разни десерти со рибизли, коктели и пијалоци. Тоа се рибизли со кисела павлака, рибизли со млеко. Полнењето со рибизла е многу погодно и вкусно. Популарни се и замрзнатите црвени рибизли. Рецептите со свежи црвени рибизли обично дозволуваат да се користат замрзнати рибизли. Замрзнувањето помага да се зачуваат максималните можни корисни материи во рибизлите. Ако имате црвено рибизла, рецептите ќе ви помогнат да подготвите кутии, желе, компоти и многу други јадења. Се разбира, црвените рибизли се совршени и за џем. Рецептот за џем од црвена рибизла може да содржи и други овошја и бобинки.