Самрын цөцгийн калори. Газрын самрын тэжээллэг тос: бүтээгдэхүүний ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд. Самрын амттан бэлтгэх үйл явцын алхам алхмаар тайлбар

Энэ бол хуурай шарж самраар хийсэн анхилуун, шүүслэг амттан юм. Судалгаанаас үзэхэд самрын цөцгийн тосыг өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэвэл биед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь ялангуяа өөх тос, давс, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бие даан хийсэн гоймонд хамаатай.

Үүнээс гадна, энэ амттан нь хоолны дэглэмд өөрийгөө нотолсон. Калорийн агууламжтай хэдий ч бага зэрэг хэрэглэвэл илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд, пистачиос, кешью эсвэл бүйлстэй харьцуулахад газрын самар нь ижил төстэй ашигтай шинж чанартай боловч хямдхан байдаг. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэж, юугаар хооллодог

Гоймонг зохион бүтээсэн он нь 1890 он гэдгээс яриагаа эхэлье. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн энэ бүтээгдэхүүнийг цагаан хоолтнуудад өөр бүтээгдэхүүн болгон бүтээжээ. Тэрээр газрын самар нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай уураг, витамины агуулах гэдгийг олж мэдсэн. Тун удалгүй эрүүл амттан маш их алдартай болж, олноор үйлдвэрлэгдэж эхлэв.

Анх лонхтой нь "Самарны цөцгийн тос" гэж бичдэг байсан бөгөөд энэ нь орос хэл рүү орчуулбал "самрын тос" гэсэн утгатай боловч "цөцгийн тос" нь цөцгийн тостой төстэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс Оросын хэрэглэгчдийн хувьд Америкийн самрын тос нь самрын тостой ижил утгатай болсон. Үнэн, өөр нэг эрүүл самрын бүтээгдэхүүн байдаг - "Peanut Oil" нь самрын цөцгийн тос боловч түүний тууштай байдал нь шингэн бөгөөд ихэвчлэн шарах процесст ашиглагддаг.

Зуурмаг нь өтгөн бүтэцтэй, тос нь шингэн юм

Бүтээгдэхүүн хэрхэн хийгдсэн бэ? Сонгодог самрын тосыг дараахь хольцоор хийдэг.

хальсалж нунтагласан самар;
бага хэмжээний элсэн чихэр, давс;
наранцэцгийн тос;
тууштай тогтвортой байдлыг хангах зарим нэмэлтүүд.

Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид элсэн чихэр, давс нэмэлгүйгээр гоймон хийж, сонгодог амттанг дараахь найрлагаар дүүргэдэг.

чихэртэй жимс;
кокосын ширхэгүүд;
жижиглэсэн самар (кешью, хушга, бүйлс болон бусад төрлийн).

Ихэвчлэн самрын тосыг дараах байдлаар иддэг.

талханд тарааж, өглөө нь идэж, дуртай ундаагаар угаана: сүү, цай эсвэл кофе;

төрөл бүрийн амттан бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд ашигладаг;

хөнгөн самарт амтыг бий болгохын тулд сүмс дээр нэмдэг.

Газрын самрын тосыг юугаар хийдэг вэ?

Газрын самрын амттан нь олон ашигтай бодис агуулдаг тул тэнцвэртэй хооллолт, зохистой хооллолтын үнэ цэнэтэй нэмэлт юм.

Эрүүл хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 2 tbsp-аас ихгүй байх ёстой. л. газрын самрын тос.

100 грамм тутамд хоол тэжээлийн болон эрчим хүчний үнэ цэнэ (хүснэгт)

Амттаны ашиг тус

Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хямд, хортой нэмэлт бодис огт агуулаагүй гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар олон гурманууд аль хэдийн сурсан.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Britannica нэвтэрхий толь бичигт дурдсанаар самрын амттан нь үхрийн махны элэгнээс илүү их витамин, уураг, эрдэс бодис агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг хариуцдаг асар их хэмжээний фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд эмэгтэй хүний залуу нас, эрүүл мэндэд тустай.

Самрын чихэрлэг амт нь харшил үүсгэдэг ТОП 8 хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм.

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь үргүйдэлтэй эмэгтэйчүүдэд жирэмслэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг, учир нь газрын самар дааврын түвшинг хэвийн болгодог. Нэмж дурдахад, эмчилгээ нь сэтгэлийн байдалд эерэгээр нөлөөлөх чадвартай тул сарын тэмдгийн өмнөх синдромын шинж тэмдгийг бууруулдаг.

Тамирчдын спортын хоол тэжээл, жин нэмэхэд зориулагдсан

Самрын тос нь хүч чадлын дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээхэд сайн байдаг

Самрын амттанг тамирчид дараах байдлаар хэрэглэж болно.

Жин нэмэхийн тулд. Хоолны хооронд зууш болгон та хийж болно: 1 банана, 2 tbsp. л. самрын тос, 1 tbsp. л. шоколадны уураг, хагас шил бага өөх тос, буталсан мөс. Найрлагыг нь хутгагчинд хийж сайтар хутгана. Хэрэв ундаа хэт зузаан байвал ердийн ундны усаар шингэлнэ.
Сургалтын дараа булчинг сэргээхэд зориулагдсан. Та бүтээгдэхүүнийг уургийн эх үүсвэр болгон идэж болно. 65-90 кг жинтэй тамирчдад өдөрт 70-100 гр уураг, 90 кг-аас дээш жинтэй тамирчдад 100-150 гр уураг шаардлагатай байдаг.Өдөржин нэг гоймон идэж болохгүй тул та идэж ууснаар уургийн тэнцвэрийг нөхөж болно. 3-4 tbsp. л. бүтээгдэхүүн.

Жин хасах, хоолны дэглэм барихад тустай

Хүмүүс самрын амттангийн хоолны дэглэмийн талаар Prevention сэтгүүлд нийтлэгдсэний дараа анх ярьж эхэлсэн. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээгээр өдөр бүр хэрэглэхэд суурилдаг. Жилийн турш ийм хоолны дэглэм барьдаг эмэгтэйчүүд 10-12 кг жин хасч, хэт их ачаалалгүйгээр, өөрийн бие, сэтгэцэд ямар ч хүчирхийлэлгүйгээр жингээ хассан гэж тэмдэглэжээ.

Газрын самрын хоолны дэглэм нь 2 үндсэн дүрэмтэй.

Өдөр бүр 45 минутын турш биеийн тамирын дасгал хийх. (унадаг дугуй унах, алхах, усан санд сэлэх гэх мэт).
Өдөрт хэрэглэдэг калорийн норм: эмэгтэйчүүдэд - 1500 ккал, эрэгтэйчүүдэд - 2200 ккал. Энэ хүрээнд та өдөр тутмын хоолны дэглэмээ бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээр бие даан төрөлжүүлэх боломжтой.

"Самарны хоолны дэглэм"-ийн ойролцоо хоолны дэглэм:

өглөөний цайнд та 1 банана, бага зэрэг бүйлс, сүүтэй туранхай овъёос идэх хэрэгтэй;
2 дахь өглөөний цайнд - 2 tsp бүхий 2 зүсмэл бүхэл үрийн талх. самрын тос ба 2 tsp. тарвага нэмэх 1 алим;
үдийн хоолонд - хүнсний ногоотой тахианы хөх;
хоолны хооронд - өөр 2 tsp. газрын самрын тос.

Биеийг хатаах үед ч гэсэн бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг

Хоолны дэглэмд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулах шаардлагагүй тул "самрын хоолны дэглэм" -ийг хэрэглэхэд цаг хугацааны хязгаарлалт байхгүй. Үндсэн дүрэм бол өдөрт 4 tsp хэрэглэх явдал юм. газрын самрын тос.

Судалгаанаас харахад 3 сая орчим хүн самрын цөцгийн харшилтай байдаг.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ:

дагаж мөрдөхөд хялбар;
та амттай хоол идэхээр өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй;
хүмүүс самрын цөцгийтэй сэндвичэнд дуртай.

Хоолны дэглэмийн сул тал юу вэ:

эмнэлзүйн орчинд хараахан судлагдаагүй;
зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүний үр дүнтэй гэдэгт эргэлздэг;
үхлийн аюултай ангиоэдема дагалддаг самрын харшил үүсэх өндөр эрсдэлтэй.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэж болох уу?

Газрын самар нь уургаар баялаг тул сайн хөхүүлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна самар нь сүүний чанарт нөлөөлдөг: энэ нь илүү эрүүл, баялаг болдог. Ээж нь өдөрт 20 г-аас ихгүй самрын амттан хэрэглэдэг хүүхэд сайн идэж, заасан хугацаанд тайван унтах болно.

Гэсэн хэдий ч самрын тос нь харшил үүсгэгч бөгөөд эх, хүүхдийн эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв эмэгтэй хүн жирэмсэн байхдаа амттан идсэн бол хүүхэд харшил үүсгэхгүй байж магадгүй юм. Хэрэв энэ зуурмаг нь хөхүүл эхийн хувьд шинэ зүйл бол түүнийг авахаас татгалзахыг зөвлөж байна. Хэрэв таны хүүхэд гэдэс дүүрсэн бол самрын амттан хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй.

Анхааруулга: Хөхөөр хооллох үед самрын тосыг хэрэглэхээсээ өмнө хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.

Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт, хор хөнөөл, хэм хэмжээ

Зарим хүмүүс самрын тосыг идэж болохгүй:

илүүдэл жинтэй хүмүүст зориулсан, учир нь энэ нь маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм;
гуурсан хоолойн багтраа өвчний хувьд;
харшилтай хүмүүст зориулсан, учир нь газрын самар нь харшлын хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг юм;
тулайны хувьд;
цусны судаснуудтай холбоотой асуудлууд, учир нь газрын самар нь венийн судсыг өргөсгөдөг азотын ислийг биед үйлдвэрлэхэд тусалдаг;
артритын хувьд;
унтахынхаа өмнө ходоодоо хүнд бүтээгдэхүүнээр хэт ачаалж болно;
гемофилийн хувьд;
артрозтой.

Газрын самрын тос нь тэжээллэг бодисын хувьд тэнцвэргүй бүтээгдэхүүн юм - омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүд. Тиймээс бүрэн уураг агуулсан бусад хоол хүнс (жишээлбэл, мах, далайн хоол) идэх нь чухал юм.

Амттаны ашиг тусын талаар "Эрүүл амьдар!"

Самарны цөцгийн тос нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг, жингээ хасахыг хүсдэг эсвэл тогтмол спортоор хичээллэснээр сайхан, сайхан биетэй болохыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч эсрэг заалттай байгаа нь бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээг ажиглаж, самрын тосыг хоолны дэглэмд оруулсны дараа биеийн хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай байгааг харуулж байна.

илчлэг ихтэй, маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Өнөөдөр би та бүхэнд, миний блогын эрхэм уншигчид, самрын тос яагаад ийм ашигтай байдгийг хэлмээр байна? Үүний хор хөнөөл нь юу вэ, энэ нь ерөөсөө байдаг уу? Жингээ хасах үед самрын тос идэх боломжтой юу?? Тэгээд яаж ялгах вэ байгалийн самрын тосхуурамчаас уу? За ингээд эхэлцгээе.

Газрын самрын тосны ашиг тус

Газрын самрын тосыг шарж, буталсан самраар хийдэг. Энэ бол "сонгодог самрын тос" юм. Гэхдээ ихэнхдээ та элсэн чихэр, давс болон бусад найрлагатай самрын цөцгийн тосыг (наргил самрын хальс, чихрийн сироп, зөгийн бал, чихэртэй жимс, жижиглэсэн самар гэх мэт) олж авдаг тул хүн бүр сэтгэлд зориулсан зуурмагийг олох боломжтой. Нэмэлтүүд ба тэдгээрийн нөлөөллийн тухай самрын тосны ашигтай шинж чанаруудБид бага зэрэг дараа ярих болно, гэхдээ одоо түүний ашиг тусын талаар шууд авч үзье.

Газрын самрын тос нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд одоо эдгээр бодисууд нь юу болох, бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэх болно.

1. Олон ханаагүй тосны хүчил

100 гр самрын цөцгийн тос нь хүний биед амин чухал 38 гр ханаагүй тосны хүчил агуулдаг.

Линолын хүчил нь хатууралтай тэмцэхэд тусалдаг, цусан дахь муу холестерины түвшинг бууруулж, биеийн эсийг сөрөг нөлөөллөөс хамгаалдаг.

Газрын самрын тосонд агуулагдах фолийн хүчил нь эсийн шинэчлэлт, өсөлтийг хариуцдаг.

Омега 3/6/9 нь үе мөчийг бэхжүүлж, үе мөчний эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах, үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээ үзүүлэх, бие махбод дахь анаболик болон липолитик процессыг сайжруулах гэх мэт.

2. Уураг

Газрын самрын цөцгийн тос нь уураг ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд амьтны гаралтай уураг хэрэглэдэггүй цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. 100 гр самрын цөцгийн тос нь ойролцоогоор 22-24 гр ургамлын уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь олон тамирчин, мэргэжлийн тамирчдын дуртай болгодог. Самрын тосноос гаргаж авсан уураг нь биед төгс шингэж, булчингийн эдийг бий болгоход чиглэгддэг.

3. Витамин, эрдэс бодис

Газрын самрын тосны ашиг тусЭнэ нь В, РР, Е, К амин дэмийн их хэмжээний агууламжаас гадна кали, фосфор, кальци, төмөр, магни, цайр, кобальт гэх мэт эрдэс бодис байгаа эсэхээс хамаарна (Зураг 1). )

Цагаан будаа. 1 Самрын цөцгийн тэжээллэг чанар

Магни, цайрын өндөр агууламжтай тул самрын тос нь спортоор хичээллэдэг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд эдгээр эрдэс бодисууд нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг. Мөн төмрийн агууламж нь биеийн бодисын солилцооны үйл явц, цусны даралтыг сайжруулдаг.

4. Антиоксидантууд

Газрын самрын тосонд агуулагдах полифенолууд нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Антиоксидантууд нь бие махбодийн эсийг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс хамгаалдаг бөгөөд хөгшрөлтийн үйл явц илүү удаан явагддаг (охид үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй).

Байгалийн самрын цөцгийн зарим ашигтай шинж чанарууд энд байна.

Энэ нь цусан дахь тестостероны түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасах, өөх тосыг шатаах, булчингийн массыг бий болгоход эерэг нөлөө үзүүлдэг.

- эд эрхтэнд илүүдэл өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг (дунд зэргийн хэрэглээтэй)

- элэгний үрэвсэл, элэгний хатуурал, цөсний чулуу, мэдрэлийн эмгэг гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн эм юм.

За, одоо зоосны нөгөө тал руу шилжиж, самрын тос гэх мэт супер эрүүл бүтээгдэхүүн ямар хор хөнөөл учруулж болохыг авч үзье.

Самрын цөцгийн хор хөнөөл

Үнэн хэрэгтээ самрын тос нь маш бага сул талуудтай:

Калорийн өндөр агууламж (мөн энэ нь үргэлж хасах биш юм);
Бүтээгдэхүүний харшил үүсгэдэг
Чанар муутай найрлага

Цэг бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

1. Илчлэг ихтэй

Газрын самрын тос нь миний хэлсэнчлэн нэлээд тэжээллэг, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм.

100 гр самрын тос 587.5 ккал агуулдаг!!! Үүний 24.1 г (~ 91.7 ккал) нь уураг, 50 г (~ 458.8 ккал) өөх тос, 21.6 г (~ 37 ккал) нүүрс уснаас бүрддэг.

Эрчим хүчний харьцаа (b|w|y): 15.6%|78.1%|6.3%

Энэ үзүүлэлт нь таргалалттай эсвэл хэт их жинтэй хүмүүс самрын тосыг хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэйг харуулж байна.

2. Бүтээгдэхүүний харшил үүсгэдэг

Бодит самрын цөцгийн хор хөнөөлсамрын харшил үүсгэж болно. Хэрэв та бүх самар эсвэл зүгээр л самрын харшилтай бол энэ бүтээгдэхүүн нь таны хувьд эсрэг заалттай байдаг.

3. Чанар муутай найрлага

За, бидний авч үзэх хамгийн сүүлчийн цэг бол самрын цөцгийн тосны ашигтай, хортой шинж чанарыг тодорхойлоход үнэхээр No1 үзүүлэлт юм. Бүтээгдхүүнээрээ тухайн бүтээгдэхүүн нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй эсэхийг баттай хэлж чадна.

Нэг компанийн самрын тосны хоёр найрлагыг харьцуулж үзье.

Газрын самрын тос "Бибитийг засах"

Бидний харж байгаагаар эхний найрлага нь зөвхөн 4 найрлагатай: шууд самрын өөрөө, давс, ургамлын тос, эрдэнэ шишийн сироп . Энэ найрлага нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд хамгийн чухал нь аюулгүй юм. Эрдэнэ шишийн сиропоос бусад бүх орц найрлага нь байгалийн гаралтай тул та энэ самрын тосыг биедээ хор хөнөөл учруулахаас айхгүйгээр аюулгүй хэрэглэж болно.

Гэхдээ 2-р зуурмагийн эсрэг нөхцөл байдал үүсдэг. Түүний найрлагад бид 8 найрлагыг аль хэдийн харж байгаа бөгөөд энэ нь өмнөх хувилбараас яг 2 дахин их юм. Би дахин давтагдах найрлагыг жагсаахгүй, гэхдээ шинээр гарч ирсэн орцуудыг, тийм ээ.

Тиймээс, найрлага нь агуулдаг устөрөгчжүүлсэн тос: рапс, хөвөн үр, шар буурцаг . Чухам эдгээр найрлага нь таныг сэрэмжлүүлж, энэ зуурмагийг хэрэглэхээс татгалзахад хүргэдэг. Бидний өмнө нь ярьсан самрын цөцгийн бүх ашиг тус энэ сорьцонд хамаарахгүй! Энэ зуурмаг нь зөвхөн эрүүл биш, гэхдээ СУПЕР ХОРТОЙтэр ч байтугай ХОРТОЙ. 50% устөрөгчжүүлсэн тос агуулсан самрын тосыг тогтмол хэрэглэх нь цаг хугацааны явцад эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг. ТУХАЙ далдуу модны тосны аюулмөн түүн шиг бусад хүмүүс миний бичсэн, та хүсвэл уншиж болно.

Maple сироп ба байгалийн амт (Дашрамд хэлэхэд нэрийг нь заагаагүй бөгөөд энэ нь түүний байгалийн байдалд эргэлзээ төрүүлдэг) энэ бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар өөр +2 оноо нэмж өгдөг.

2-р самрын тос нь нэг үйлдвэрлэгчийн 1-р самрын тостой ч ойртдоггүй нь харагдаж байна. 2-р оо нь 1-р зуурмагаас 2 дахин бага үнэтэй гэвэл хэнд ч нууц биш гэж бодож байна. Энэ нь түүний байгалийн бус найрлагатай холбоотой бөгөөд энэ нь самрын цөцгийн тос үйлдвэрлэх зардлыг эрс бууруулж, нийт хүн амд хүртээмжтэй болгож, хадгалах хугацааг уртасгах бөгөөд энэ нь зөвхөн үйлдвэрлэгчдэд ашигтай юм. Мөн ийм зуурмаг нь супермаркетад өрөөний температурт 24 сарын турш зогсож чадах бөгөөд түүнд юу ч тохиолдохгүй. ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА 2 ЖИЛ ГЭЖ ТӨСӨӨЛӨӨДӨӨ!!! Хэдийгээр байгалийн самрын тос, зөвхөн шарж самраар хийсэн, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, зөгийн бал зэргийг нэмж, +8-аас ихгүй температурт 6 сар, өрөөний температурт ердөө 2 сар хадгалах боломжтой. Таны харж байгаагаар ялгаа нь асар том юм! Мөн элсэн чихэр, давс нэмээгүй байгалийн самрын цөцгийн тос нь үүнээс ч богино байдаг - хөргөгчинд ердөө 2 сар хүртэл.

Сайн самрын цөцгийн орцуудын жишээ

(зураг дээр дарж болно)

Цагаан будаа. 2 АМТ ВИЛЛ

Зураг 3 БАЯРЛАЛАА

Цагаан будаа. 4 БУРУНДУК

Өдөрт самрын цөцгийн тосны хамгийн оновчтой үйлчлэл юу вэ?

1 tbsp. л.- жингээ хасаж буй хүмүүст.

1 tbsp. л. + 1 халбага. - жинг дэмжих зориулалттай.

2 tbsp.- жин нэмдэг хүмүүст.

1 халбага самрын тос 35 грамм. Үүнээс 8.8 гр уураг, 17.9 гр өөх тос, 3.7 гр нүүрс ус.

1 цайны халбагаар - 12 грамм.Үүнээс 3 гр уураг, 6.1 гр өөх тос, 1.3 гр нүүрс ус.

Газрын самрын тосыг хэзээ, юугаар идэх нь дээр вэ?

Газрын самрын тосны ашиг тусӨмнө нь олж мэдсэнээр энэ нь хүний биед маш том хэмжээтэй байдаг тул өдөр бүр бага тунгаар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Газрын самрын тос нь өглөө, үдээс хойш хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой.

Өглөөний цайнд 1 tbsp / tsp идэх. самрын цөцгийн тос, та өдрийн турш нүүрс ус, илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг хүсэх магадлал бага байх болно. Хоолны эслэг, уургийн өндөр агууламжтай тул та удаан хугацаанд цатгалан байх болно.

Өглөө нь самрын цөцгийн тосыг овъёосны гурилан дээрээ хийж эсвэл талханд түрхээд энэ сэндвичийг цай эсвэл кофетой хамт идэж болно.

Газрын самрын тос нь бас сайн зууш юм. Та алим эсвэл тоорын зүсмэл дээр түрхээд л жимстэй хослуулж болно, шарсан талх, пита талханд түрхэхэд маш тохиромжтой, хэрэв хүсвэл дээр нь жимс эсвэл авокадо хийж, цайны амтыг амтлаарай.

Самрын тосыг хослуулах хэд хэдэн сонголтууд:

Би илүүдэл жинтэй хүмүүст оройн хоолонд самрын цөцгийн тос идэхийг зөвлөдөггүй, энэ нь илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хэвээр байгаа тул жингээ хасахын тулд өөх тосыг (эрүүл ч гэсэн) хэрэглэхгүй байх нь дээр. дараа нь. Жин нэмж байгаа хүмүүст 1 tbsp ууж болно. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагт зуурмагаа нэмбэл эрүүл өөх тос авч, зуслангийн бяслаг илүү сайн шингэх болно.

Харааны тест

Байгалийн самрын цөцгийн тос нь "эргэлзээтэй" тос, хадгалалтын бодис нэмэлгүйгээр жигд тууштай байх ёстой (бөглөрөлгүй), өнгө нь цөцгийээс цайвар хүрэн хүртэл байж болно. Хэрэв зуурмаг дээр какао эсвэл шоколад нэмбэл хар хүрэн өнгөтэй болно. Зуурмагийн дээд давхаргад царцдас, хальс байх ёсгүй.

Лавлагаа

Хэрэв самрын тосыг (байгалийн ч гэсэн) хадгалах температурын нөхцлийг дагаж мөрдөөгүй бол ургамлын тосны дээд давхарга нь аяндаа хальсалж болно.

Гэртээ самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ?

За, одоо бид маш их зүйлийг сурсан самрын тосны ашиг тус, хор хөнөөл, Би танд энэхүү амттанг өөрөө хийж сурахыг санал болгож байна, ялангуяа бэлтгэлийн үйл явц нь таны зүгээс ямар нэгэн ноцтой зардал, тоног төхөөрөмж шаарддаггүй.

Найрлага:

500 гр түүхий самар
2 tbsp. нунтагласан маалинга эсвэл кунжутын үр
1 tbsp. ямар ч ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Самарыг бэлтгэж, 180 градусын зуухыг асаана
Самарыг жигд хуудсан дээр жигд тарааж, 15-20 минутын турш зууханд хийж, үе үе хутгана.
Самарыг хөргөөд бүх хальсыг нь салгаж ав (хурууныхаа завсар самрыг үрнэ)
Газрын самар, маалингын үр/кунжутын үрийг хутгагчинд хийж, жижиг үйрмэг болтол нь нунтаглана (1-1.5 минут цохино)
Кокосын тосыг самрын холимогт нэмээд 2-3 удаа тус бүр 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгаж, хутгагчийг хэсэг хугацаанд амраана.
Самрын цөцгийн тос нь хүссэн тууштай байдалд хүрсний дараа саванд (илүү зохимжтой шилэн) хийж, тагийг нь таглана. Паста бэлэн боллоо =)

Та гар хийцийн самрын тосыг хөргөгчинд (хадгалах хугацаа 2 сар) эсвэл нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан гал тогооны шүүгээнд (хадгалах хугацаа 1 сар) хадгалж болно.

Амт нэмэхийн тулд хоол хийх явцад дараах орцуудын аль нэгийг нэмж болно (алхам 6):

- зөгийн бал - 1 tbsp.

- давс - 1 tsp.

- агавын сироп - 1-2 tbsp.

- какао - 1-2 tbsp.

хар шоколад - 20-30 гр.

Ингэснээр та өөр өөр амтыг өөрөө туршиж үзэж, самрын цөцгийн тосыг бүр шинэ амтаар хийж болно.

Гэхдээ хэрэв та энэ хоол хийх процесст өөрийгөө зовоохыг хүсэхгүй байгаа бол байгалийн самрын тос, дараа нь та хүссэн үедээ хотынхоо дэлгүүр эсвэл онлайн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Манай хотод устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос нэмэлгүйгээр үнэхээр сайн байгалийн самрын цөцгийн тос олоход маш хэцүү байдаг; бүх супермаркетууд дээр дурдсан самрын цөцгийн №2 дээжээр дүүрэн байдаг.Гэхдээ би өөрийнхөө хувьд хамгийн сайн сонголтыг олсон - би самрын цөцгийн тос хийдэг. өөрөө. Та энэ видеоноос миний гар хийцийн самрын цөцгийн жорыг үзэж болно.

Ийм л юм шиг байна! Би юу ч алдаагүй бөгөөд жинхэнэ байгалийн самрын тосыг сонгоход чухал ач холбогдолтой бүх нарийн ширийн зүйлийн талаар ярилцсан гэж найдаж байна. Одоо та мэднэ, Жингээ хасахдаа самрын тос идэж болох уу, самрын цөцгийн хор хөнөөл, ашиг тус нь юу вэ?, ба Гэртээ самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ.Эдгээр зөвлөмж, зөвлөмжүүд танд хэрэг болно гэж найдаж байна. Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол найзуудтайгаа хуваалцвал би маш их баяртай байх болно =)

Хүндэтгэсэн, Жанелиа Скрипник!

Эсрэг заалтууд байдаг тул эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Газрын самрын тос нь англи хэлээр ярьдаг улс орнуудад голчлон хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн юм. Гэвч сүүлийн жилүүдэд хүмүүсийн хоорондын зай улам бүр багасч байгаа тул гадаадын, тэр дундаа гадаадад байгаа аяга таваг дотоодын супермаркетуудын тавиур дээрээс олж болно. Газрын самрын тос нь талх эсвэл шарсан талханд түрхдэг. Энэ нь мөн олон төрлийн нарийн боовны жоронд орсон байдаг.

Нийлмэл

Газрын самрын тосыг янз бүрийн жороор бэлтгэж болно. Сонгодог хувилбар нь шарж самар, ургамлын тос, давс эсвэл элсэн чихэр зэргээс бүрдэнэ. Самарыг гөлгөр болтол бутлах эсвэл зуурмаг дахь жижиг хэсгүүдэд агуулагдаж болно. Ихэнхдээ самрын цөцгийн тосонд бусад орц найрлагыг нэмдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг бүрэн өөрчилдөг.

кокосын ширхэгүүд;
шоколад;
ваниль;
хуурай сүү;
хураангуй сүү;
жимс жимсгэнэ;
кофе;
агч сироп;
гаа;
цөцгийн тос;
хүнсний ногоо.

Амтат самрын цөцгийн тосыг ихэвчлэн үйлдвэрлэдэг, бага давстай байдаг. Тууштай байдлаас хамааран энэ нь самрын хэсгүүдийг агуулсан бол зөөлөн эсвэл шаржигнуур байж болно. Самрын цөцгийн найрлага нь түүний өнгийг тодорхойлдог. Энэ нь какао эсвэл кофе агуулсан бол цөцгий, шар, улбар шар, тэр ч байтугай хүрэн өнгөтэй байж болно.

Калорийн агууламж

Газрын самрын тосыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг тул бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж маш өөр байж болно. Химийн найрлага нь бас эрс ялгаатай. Дүрмээр бол давсалсан самрын цөцгийн тос нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг - 100 г ба түүнээс дээш тутамд 600 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүний чихэрлэг сортуудын калорийн агууламж 500-550 ккал байж болно. Учир нь амтат самрын цөцгийд өөх тос бага, элсэн чихэр их байдаг.

Тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүсийн хувьд самрын тосыг аль болох бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Жор

Гэртээ самрын цөцгийн тос хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л шарж самар худалдаж авах хэрэгтэй (эсвэл өөрөө шарж), хутгагч ашиглан нунтаглаж (энэ нь хангалттай хүчтэй байх ёстой), хэд хэдэн найрлага нэмнэ. Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй - зуурмаг нь зөвхөн самрын самараас бүрдэж болно. Энэ нь бутлахад гөлгөр зуурмаг өгөх хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь амтаа алдах болно, үүнээс гадна хадгалах хугацаа нь тийм ч удаан байдаггүй.

Гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн түгээмэл нь самрын цөцгийн жор бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

400 гр газрын самар;
2 халбага;
ургамлын тос хоёр халбага;
нэг халбага давсны гуравны нэг.

Өөрийн үзэмжээр та самрын цөцгийн тосонд бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Самар нунтаглах түвшинг хянах замаар та зуурмагийг зөөлөн эсвэл шаржигнуур болгож болно. Хоёрдахь сонголт нь наалдамхай тууштай байдлыг бий болгохын тулд бусад найрлагыг нэмж оруулах шаардлагатай.

Тэд юугаар хооллодог вэ?

Газрын самрын тосыг ихэвчлэн өглөөний цайнд хэрэглэдэг, талх, шарсан талх дээр тараадаг. Энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Газрын самрын тос нь бялуу, нарийн боовны амтат самрын тос хийдэг. Бүтээгдэхүүнийг соусанд нэмж болно. Энэ нь олон төрлийн хоолонд зориулсан асар олон тооны жороор гарч ирдэг. Гэхдээ ихэнхдээ самрын тосыг сэндвич эсвэл сэндвич хийхэд ашигладаг бөгөөд дараа нь цай, кофе эсвэл сүүтэй хамт иддэг.

Ашиг тус

Газрын самрын тос нь эрүүл хоол биш юм. Энэ бол эм биш хоол, тиймээс өвчин эмгэгээ эмчлэхийн тулд биш харин таашаал ханамж эдлэхийн тулд хэрэглээрэй. Хэдийгээр самрын цөцгийн тос нь эрүүл мэндэд тустай гэж Интернетэд байнга бичсэн байдаг ч биед үзүүлэх бүх эерэг нөлөөг зүгээр л зохиосон байдаг. Ялангуяа энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн мэдэгддэг:

зүрх судасны тогтолцооны хорт хавдар, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
чихрийн шижин өвчний магадлалыг бууруулдаг;
эрэгтэй биед тестостероны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг;
дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
жингийн алдагдалыг дэмждэг.

Самрын цөцгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын ихэнх нь уураг, уусдаггүй эслэг, витамин, микроэлементүүдтэй холбоотой байдаг. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та самрын цөцгийн тосны эслэгийг дангаар нь хэрэглэвэл жингээ хасаж, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулж чадна. Хэрэв та тэндээс зөвхөн уураг авсан бол энэ нь дархлааны тогтолцооны байдалд сайнаар нөлөөлнө. Хүнсний бүтээгдэхүүнээс ханаагүй тосны хүчлийг сонгож, амьдралынхаа туршид өдөр бүр хэрэглэснээр зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулна. Гэхдээ самрын тосны бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ийм сонгомол байдлаар идэх нь боломжгүй тул та жагсаасан үр нөлөөг авахгүй.

Хэрэв та цөцгийн тосны оронд самрын тосыг хэрэглэвэл л түүний ашиг тусын талаар ярьж болно. Энэ нь илчлэг багатай, илүү их витамин агуулдаг, өөх тос багатай байдаг. Энэ нь цусны судсыг бөглөрдөг холестерин агуулдаггүй ч олон ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Харин самрын цөцгийн тосыг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс гадна нэмж хэрэглэвэл эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тус өгөхгүй.

Хор хөнөөл

Газрын самрын тосыг бас эрүүл бус гэж нэрлэж болохгүй. Энэ нь зөвхөн хүн амын тодорхой ангилалд эсрэг заалттай байдаг.

таргалалттай хүмүүс - хэт их калорийн агууламжаас болж;
Өөх тос ихтэй тул өвчтөнүүд;
харшилтай хүмүүс - самрын тос нь хэт мэдрэгшил үүсгэдэг;
хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол амтат самрын цөцгийн тосыг хориглоно;
Хоол боловсруулах замын үрэвсэлт өвчний хувьд шаржигнуур самрын тосыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь гэдэс, ходоодны салст бүрхэвчийг механик цочроох нөлөөтэй байдаг.

Бусад бүх хүмүүс хүндрэл, гаж нөлөөнөөс айхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно.

Дүгнэлт

Газрын самрын тос нь ямар ч хор хөнөөлгүй, ашиг тустай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш өндөр калорийн агууламжтай тул таргалалттай бол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлдэж болно, эсвэл супермаркетаас худалдаж авч болно. Өнөөдөр үйлдвэрлэгчид бидэнд амт болгоны хувьд самрын тосыг санал болгож байна: чихэрлэг, давслаг, шаржигнуур, зөөлөн, олон төрлийн найрлагатай. Энэ нь ихэвчлэн өглөө, талх, шарсан талх, жигнэмэгтэй хамт хэрэглэдэг. Амтат самрын тосыг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.

Эх сурвалж:

Нийтлэлийг зохиогчийн эрх болон холбогдох эрхээр хамгаална.!

Үүнтэй төстэй нийтлэлүүд:

Ангилал
- (30)
- (379)
  - (101)
- (382)
  - (198)
- (189)
  - (35)
- (1369)
  - (191)
  - (243)
  - (135)
  - (134)

Газрын самар эсвэл цөцгийн тос гэх мэт бараг бүх америкчуудын дуртай бүтээгдэхүүнийг амьтны гаралтай уураг шингээх чадваргүй хүмүүст уургийн эх үүсвэр болгон 1890 онд бүтээжээ. Өнөөдөр газрын самараар хийсэн массыг олон хүн иддэг, ялангуяа тамирчид үүнийг маш их дуртай байдаг, учир нь энэ нь эрүүл жин нэмэхэд тусалдаг.

Газрын самрын тос - найрлага

Газрын самар нь хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ялангуяа ханаагүй өөх тосоор дүүрэн байдаг. Тиймээс зөв технологиор (нэмэлт нэмэлтгүйгээр) хийсэн самрын цөцгийн найрлага нь омега-3, омега-6 олон ханаагүй тосны хүчлээр баялаг бөгөөд фолийн хүчил, эслэг агуулсан байдаг. Антиоксидантууд нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд микроэлементүүд (кальци, кобальт, иод, кали, төмөр, магни, цайр, фосфор) нь бүх биеийн эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг.

Калорийн агууламж

Шарсан газрын самарнаас гаргаж авсан байгалийн масс нь тааламжтай боловч өвөрмөц амттай боловч олон талт байдлаасаа болж олон хэрэглэгчдийн хайрыг хүлээсэн. Дэлгүүрт бүтээгдэхүүн сонгохдоо хүмүүсийн анхаарах хамгийн эхний зүйл бол самрын цөцгийн илчлэгийн агууламж бөгөөд заримдаа 100 гр жин тутамд 600 ккал-аас давж, элсэн чихэр, нэмэлт өөх тос нэмснээр олж авдаг. Шим тэжээлийн хэмжээг (BJU) харуулсан сав тус бүр дээр энергийн үнэ цэнийг зааж өгсөн болно.

өөх тос (F) - 45 грамм;
уураг (B) - 26 грамм;
нүүрс ус (C) - 9 грамм.

Ижил төстэй найрлагатай бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 560-588 ккал байдаг.Манай тавиур дээрээс бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олох нь маш ховор байдаг. Ихэнх самрын массыг нэг төрлийн тууштай болгохын тулд ургамлын тос эсвэл устөрөгчжүүлсэн өөх тосоор ханасан байдаг. Исэлдсэн өөх тос нь самарны массад "муу" холестерин нэмдэг тул та зөвхөн шарж самар агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.

Ашиг тус

Хоолныхоо сонголтод нухацтай ханддаг хүмүүсийн хувьд самрын тос эрүүл эсэхийг мэдэх нь чухал юм. Технологийн процессыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах самар нь ихэнх эерэг шинж чанараа хадгалдаг тул байгалийн газрын самар гэх мэт бүтээгдэхүүний ашиг тус нь мэдэгдэхүйц юм.

мэдрэлийн системийн хувьд;
элэгний хувьд;
хоол боловсруулах замын хувьд;
дархлааны системийг бэхжүүлэх;
бөөрний хувьд.

Байгалийн самрын масс нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн бөгөөд дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд тогтмол хэрэглэснээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Газрын самарыг бүрдүүлдэг антиоксидант ба микроэлементүүд нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хор хөнөөл учруулахгүй хэмжээгээр оруулбал биеийн эсийн шинэчлэлтийг дэмждэг (өдөрт 1 хоолны халбаганаас хэтрэхгүй).

Жин хасах зориулалттай самрын тос

Гайхалтай нь илчлэг ихтэй, тэжээллэг самрын тосыг жингээ хасахад ашигладаг. Хэрэв та өглөөний цайгаа уувал цадах мэдрэмжийг уртасгаж чадна. Ургамлын уураг, өөх тосыг хэрэглэх нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааны явцад өөх тосыг шатаахад тусалдаг. Хэрэв та зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэвэл самрын тос нь жингээ хасахад тусална. Зөвхөн самраас гаргаж авсан масс болон устөрөгчжүүлсэн өөх тос, элсэн чихэр агуулсан найрлага хоёрын хоорондох ялгаа асар том юм: исэлдсэн ургамлын гаралтай өөх тос, сахарид нь таргалалт үүсгэдэг.

Бодибилдингийн чиглэлээр

Тамирчин бүр самрын тос гэх мэт бүтээгдэхүүнийг мэддэг бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг бүх бодибилдингчид мэддэг. Тамирчдад зориулсан самрын бүтээгдэхүүн нь зөвхөн тэжээллэг чанараараа төдийгүй (ихэвчлэн калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд хоолны дэглэмд оруулдаг), мөн витамины багцад тустай байдаг - энэ нь витамин РР, витамин Е, витамин В1, витамин А, витамин агуулдаг. B2. Их хэмжээний кали, магни, фосфор нь бие махбодийн үйл ажиллагааг даван туулахад тусалдаг бөгөөд уурагтай хослуулан булчингийн эрүүл өсөлтийг дэмждэг.

Газрын самрын тос нь хортой

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд самрын амттанг хэтрүүлэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдний хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэдэг. Үүнээс гадна, хүн амын зарим хэсэг нь самрын харшилтай, эсвэл удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа нэгийг нь хөгжүүлж болно. Ийм урвалын эхний шинж тэмдэг нь тууралт ба хаван юм. Газрын самрын тосны хор хөнөөл нь мөн түүхий эдэд нөлөөлж болох афлатоксин агуулсан байдаг. Хорт бодисыг бага тунгаар хэрэглэх нь биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй боловч хуримтлагдаж, бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Видео

Самрын цөцгийн тос Америкт маш их алдартай боловч дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирмэгц энд бас шүтэн бишрэгчдийн армитай болж эхэлсэн. Энэ юу вэ? Энэ нь бага хэмжээний давс, элсэн чихэр (зарим үйлдвэрлэгчдээс) бүхий буталсан шарж самраас гаргаж авсан тааламжтай амттай масс юм. Өнөөдрийн бидний хэлэлцүүлэг энэ бүтээгдэхүүн дээр төвлөрөх болно. Тэгэхээр, самрын тос гэж юу вэ, бүтээгдэхүүний калорийн агууламж юу вэ? Мөн самрын цөцгийн тос хор хөнөөлтэй эсэх, энэ нь ямар ашигтай, юутай хамт иддэгийг танд хэлэх болно.

Зуурмагийн химийн найрлага

Самрын цөцгийн химийн найрлага нь юугаараа гайхалтай вэ? Үнэндээ энэ бүтээгдэхүүн нь витамин, микроэлементүүд, өөх тосны хүчил, уураг, эслэгээр баялаг юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодийг эрүүл мэндэд шаардлагатай элементүүдээр хангадаг.

Өөх тосны хүчил нь бие махбод дахь бүх үйл явцын үндэс бөгөөд тэдгээрийн ачаар эсийн шинэчлэлт явагдаж, биеийн бүх системийн үйл ажиллагаа сайжирдаг. Бүтээгдэхүүн нь витамин агуулдаг - C, D, E, A, B. Олон төрлийн микроэлементүүд, эрдэс бодисууд байдаг - кальци, фтор, цайр, кали, төмөр, иод, бром, молибден болон бусад үнэ цэнэтэй бодисууд.

Бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, хорт бодисоос цэвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ийм найрлагатай бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст сонирхолтой байх нь дамжиггүй. Газрын самрын тосны ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна уу?

Газрын самрын тосны ашиг тус

Газрын самрын тосны ашигтай шинж чанарыг аль хэдийн туршиж үзсэн хүмүүс энэ талаар эерэгээр ярьдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Өглөө самартай хольцоор түрхсэн талх идвэл цатгалан, удаан хугацаанд сайхан мэдрэмж төрдөг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэх боломжийг олгодог. Энэ нь муу холестеролыг арилгах, цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Тиймээс зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст үүнийг (бага хэмжээгээр) идэх нь ашигтай байдаг. Газрын самрын тос нь дааврын түвшинг зохицуулж, маш сайн антиоксидант шинж чанартай байдаг. Энэ нь витамины дутагдлын цэсэнд оруулах нь ашигтай байдаг, ялангуяа хэрэв бид бие махбодид Д аминдэмийн дутагдлын талаар ярьж байгаа бол.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь элэгний эсүүдэд сайнаар нөлөөлж, цөсний гадагшлах урсгалыг хэвийн болгоход тусалдаг. Цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь маш их уураг агуулдаг тул махыг орлуулах болно. Дархлаа суларсан бол энэ амттанг бас идэх хэрэгтэй.

Газрын самрын тос нь сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн системийн өвчтэй хүмүүст туслах болно. Бүтээгдэхүүн дэх антиоксидантуудын өндөр агууламж нь залуу насыг уртасгахад тусалдаг ба фолийн хүчил агуулагддаг нь эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Энэхүү амттангийн бүх ашиг тус нь тодорхой юм. Гэхдээ тэр бас сөрөг чанаруудтай, тэд юу болохыг харцгаая.

Газрын самрын тос эрүүл мэндэд хортой юу??

Ийм олон төрлийн ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан самрын тос нь зарим хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Яагаад? Энэ бол харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та самрын харшилтай байсан бол самрын цөцгийн тосонд өртсөн бол танд ч бас харшилтай байх магадлалтай.

Энэхүү амттан нь зарим талаараа хор хөнөөлтэй байдаг хоёр дахь шалтгаан нь түүний илчлэг ихтэй байдаг. Илүүдэл жинтэй хүмүүст бага зэрэг идэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та тулай, үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлтэй бол энэ амттангаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Самрын цөцгийн илчлэг ба тэжээлийн баримтууд

Бид "Popular Health" уншигчдад самрын цөцгийн тос нь нэлээд тэжээллэг бүтээгдэхүүн гэдгийг сануулж байна. Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд бараг 604 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүний нүүрс усны агууламж 15 орчим хувь, өөх тос 48 хувь, уураг 22.5 хувь байна.

Тамирчид калори ихтэй, уураг ихтэй бүтээгдэхүүнийг үнэхээр үнэлдэг бөгөөд өдөр бүр хэрэглэдэг. Самартай зуушны өндөр тэжээллэг чанар нь түүний цорын ганц сул тал байж болох юм, учир нь нэг удаа амталсаны дараа та илүү их идэхийг хүсдэг ч илүүдэл илчлэг хэнд ч хэрэггүй.

Та самрын тосыг юутай хамт иддэг вэ??

Хэрэв та самрын тосыг сонирхдог бол өдөрт нэг хоолны халбагын хэмжээгээр эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хэрэглэж болно гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь нэг хэсэг талх тавихад л хангалттай. Илүү их хэмжээ нь ашиггүй болно. Энэхүү амттанг ихэвчлэн шарсан талх эсвэл шинэхэн талхаар иддэг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хөх тарианы хивэгтэй шахмал түлш дээр түрхсэн зуурмагийг иддэг. Энэ нь маш амттай, эрүүл болж хувирдаг!

Зарим хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг маффин эсвэл жигнэмэгийн зуурмаг гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Хамгийн зоригтой тогооч нар загасыг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр самар нэмдэг. Үүнийг сүүтэй будаа, смүүти, хайруулын тавган дээр, ер бусын самартай амт өгөхийг хүсч байвал янз бүрийн сүмс, мөн ногооны салатанд хийж өгдөг. Үнэндээ самрын амттан идэх олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, гэртээ өөрсдөө хийдэг хүмүүс бүтээгдэхүүндээ сармис нэмээд амтат зууш хийдэг. Тэд маш амттай гэж хэлдэг.

Та мөн энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аяганд нэмж, талх, жимс жимсгэнэтэй хамт идэж болно. Хамгийн гол нь өдөр тутмын тунг санах хэрэгтэй - өдөрт нэг халбагаас хэтрэхгүй. Хэдийгээр таны өмнө задгай савтай самрын амттан байвал зогсооход маш хэцүү байдаг!