Pagsasabi ng kapalaran sa mga dumpling para sa Lumang Bagong Taon: kasaysayan, mga patakaran, mga kahulugan

Una, ihanda natin ang kuwarta para sa dumplings.

Kakailanganin natin ang tatlong tasa ng harina, isang malaking itlog, dalawang-katlo ng isang tasa ng tubig, at isang kutsarita ng asin.

Ibuhos namin ang kuwarta sa mesa sa isang slide, sa gitna gumawa kami ng isang recess kung saan ibinubuhos namin ang itlog, tubig at magdagdag ng asin. Pagkatapos nito, dahan-dahang simulan ang pagmamasa. Kung mas matagal mong masahin ang kuwarta, mas nababanat ito. At walang dough mixer, mixer at bread machine, sa dough kneading mode. Masahin namin ang lahat gamit ang aming mga kamay! Kung hindi, ang mga hula ay hindi magkakatotoo.

Matapos ang kuwarta ay maging homogenous at nababanat, ilagay ito sa isang malalim na baso o porselana na mangkok, takpan basang punasan at hayaang tumayo ng kalahating oras - apatnapung minuto sa isang cool na lugar, ngunit hindi sa refrigerator.

Pagkatapos nito, nagsisimula kaming igulong ang kuwarta para sa mga dumpling sa mga sheet, idagdag ang pagpuno at mga sorpresa. Paano mag-sculpt - nasa iyo. Ang bawat pamilya ay may kanya-kanyang tradisyon.

Ngayon ay lumipat tayo sa pagpuno, o sa halip sa mga sorpresa. Para saan ang mga dumplings na ito para sa Lumang Bagong Taon nang walang mga sorpresa? Masasabing wala lang. Sinimulan kong ibunyag ang kahulugan ng mga sorpresa ng dumplings.
Vareniki para sa Lumang Bagong Taon na may sorpresa (kahulugan ng sorpresa)

Dilaw na barya - para masaya
Puting barya - sa pagtatalo ng pamilya
Karne - para sa kagalingan
Singsing - tunay na pag-ibig
Bigas - tagumpay sa negosyo
Millet - walang saysay na gawain
Buckwheat - kanais-nais at kumikitang balita
Beans - upang lagyang muli ang pamilya
Dough (harina) - sa isang mahirap na buhay
Cottage cheese - sa mga bagong kaibigan
Keso - upang manalo
Mga kabute - para sa isang mahaba at masayang buhay
Tinapay - para sa isang kasiya-siyang taon
Mga gisantes - kapayapaan sa tahanan
Cranberries - sa hindi inaasahang pagbabago sa buhay
Mga pasas - sa isang pagtatalo sa mga kapitbahay
Mga pinatuyong aprikot - sa kagalakan
Cherry - good luck
Apple - sa isang karapat-dapat na gantimpala
Orange - upang tamasahin
Karot - sa mabuting kalusugan
Pipino - sa isang malakas na tao
Walnut - sa nalalapit na kagalakan
Mga mani - para sa isang pag-iibigan
Hazelnuts - sa matagumpay na pagkuha
Mga buto - sa mga bagong mabungang plano
Bawang - para sa isang kasal ng kaginhawahan
Asin - sa luha
Asukal - sa inggit
Pulang paminta - sa kalungkutan
Itim na paminta - sa isang away sa mga kaibigan
Capsicum - sa mga sekswal na kasiyahan
White thread - sa isang mahabang kalsada
Itim na sinulid - sa isang malapit na kalsada
Thread na may mga buhol - para sa isang mahirap na taon
Button - para sa itinatangi na bagong bagay

Ang maniwala o hindi maniwala sa kahulugan ng mga sorpresa sa dumplings para sa Lumang Bagong Taon ay isang indibidwal na bagay. Sa totoo lang, kung paano magpasya kung may mga dumplings para sa Lumang Bagong Taon o wala. Sa personal, hindi ako naglagay ng "masamang" sorpresa sa mga dumplings. kasi nagpapakain lang ako mabubuting tao, bakit sila makakakuha ng anumang kalokohan mula sa aking mga kamay!)).

Posible na mayroon kang sariling mga sorpresa at interpretasyon ng mga sorpresa na ito - malugod kang maibahagi ang mga ito sa mga komento. Anyway, Maligayang Bagong Taon! At nawa'y maging mayaman at matagumpay ito para sa bawat isa sa inyo!

Vareniki para sa Lumang Bagong Taon na may sorpresa. Ang kahulugan ng pagpuno ng sorpresa.

Ipinagdiriwang natin ang Bagong Taon dalawang beses sa isang taon! Bagong Taon ayon sa dalawang kalendaryo: sa isang bagong paraan - Gregorian at luma - Julian. Lumang Bagong Taon - Bagong Taon ayon sa kalendaryong Julian ("ayon sa lumang istilo"). Darating sa gabi ng Enero 13-14.

Bakit hindi? Hindi tulad ng Bagong Taon, ang holiday na ito ay mainit at hindi mahirap. Pinapahaba nito ang saya ng Pasko. Surprise dumplings. halaga ng pagpuno.

At syempre ang Luma Bagong Taon- oras na upang magpait ng dumplings at hulaan!

Hulaan nila ang kapalaran sa gabi ng Enero 13-14, hindi para sa buhay, ngunit para lamang sa isang taon, kung ano ang mahuhulog sa dumpling ng Bagong Taon - iyon lang.

Ang Vareniki na may sorpresa ay isang napaka-kagiliw-giliw na ulam. Karaniwan sila ay handa para sa lumang Bagong Taon - ito ay naging isang uri ng tradisyon ng Russia na nauugnay sa pagsasabi ng kapalaran sa gabing ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang dumplings ay inihanda lalo na upang sabihin ang mga kapalaran, kung ano ang naghihintay sa darating na taon.

Vareniki para sa Lumang Bagong Taon na may sorpresa - ang kahulugan ng pagpuno ng sorpresa.

Orange - upang tamasahin

Mga mani - para sa isang pag-iibigan

White thread - sa isang mahabang kalsada

Ticket para sa paglalakbay

Cherry - good luck

Mga gisantes - kapayapaan sa tahanan

Walnut - kalusugan

Buckwheat - kanais-nais at kumikitang balita

Mga kabute - para sa isang mahaba at masayang buhay

Malaking pera - sa isang malaking panalo

Butil - sa kayamanan;

Mga pasas - sa malaking tukso;

- Oras ng Pera! Sama-sama nating gagawin ang iyong personal na pera artifact, PERA IDOL .

Nahuli ang repolyo - nahulog ang asawa sa kanyang asawa

Mahalagang bato - sa isang bagong katayuan

Karamelo - magmahal;

Patatas - upang madagdagan sa trabaho

Cranberries - sa hindi inaasahang pagbabago sa buhay

Singsing - para sa kasal

Pulang paminta - sa kalungkutan

Mga pinatuyong aprikot - sa kagalakan

Bay leaf - sa kaluwalhatian (paglago ng karera);

Honey - kalusugan

Coin - isang maunlad na taon sa materyal na termino;

Mga karot - sa mga bagong kakilala;

Flour - upang magdusa;

Karne - para sa kagalingan

White thread - isang mahabang paglalakbay (isang mahaba at mahabang paglalakbay);

Green thread - ang kalsada sa ibang bansa

Thread na may mga buhol - para sa isang mahirap na taon

Itim na sinulid - isang maikli at hindi masyadong mahabang paglalakbay;

Pipino - sa isang malakas na tao

Olive - para sa mahabang buhay.

Walnut - kaagad sa dalawang tagahanga (mga tagahanga);

Paminta - kiligin

Ground allspice - sa "mainit" i.e. Isang kaganapan sa buhay, malubhang pagbabago;

Button - para sa isang bagong bagay;

Millet - walang saysay na gawain

Rice - kagalingan sa bahay

Asukal - matamis na buhay (madali, kanais-nais na taon);

Mga buto - sa mga bagong mabungang plano

Asin - sa mga pag-aaway at pagkabigo (luha);

Capsicum - sa mga sekswal na kasiyahan

Keso - upang manalo

Cottage cheese - sa mga bagong kaibigan

Masa, o mga kaliskis ng isda - upang maglagay muli sa pamilya;

Dill - sa mabuting kalusugan;

Beans - upang lagyang muli ang pamilya

Hazelnuts - sa matagumpay na pagkuha

Tinapay - ang taon ay magiging puno, mabuti;

Kadena - pagpapatibay ng ugnayan ng pamilya

Ang isang kutsarita sa isang dumpling ay para sa mga regalo.

Mga tea bag - para sa super-promosyon

Black peppercorns - sa mga kaibigan (sa mga bagong pagkakaibigan);

Bawang - para sa isang kasal ng kaginhawahan

Apple - sa isang karapat-dapat na gantimpala

Upang maniwala o hindi maniwala sa kahulugan ng mga sorpresa sa mga dumplings para sa Lumang Bagong Taon - ay isang indibidwal na usapin. Sa totoo lang, kung paano magpasya kung may mga dumplings para sa Lumang Bagong Taon o wala. Posible na mayroon kang sariling mga sorpresa at interpretasyon ng mga sorpresa na ito - ibahagi ang mga ito sa kanila sa mga komento.

Nais kong matupad ang lahat ng pinakamahusay na hula ng mga dumpling. Maligayang Lumang Bagong Taon! At nawa'y maging mayaman at matagumpay ito para sa bawat isa sa inyo!

Kung nagustuhan mo ito, mangyaring ibahagi sa iyong mga kaibigan at kakilala sa pamamagitan ng pag-click sa mga pindutan. Ako ay magpapasalamat sa iyo! Salamat!

ENDING!!! Huling PAGKAKATAON!!!- Oras ng Pera! Sama-sama nating gagawin ang iyong personal na pera artifact, PERA IDOL.

Sa artikulong ito:

Ang paghula sa mga dumpling ay isang sinaunang seremonya, na kadalasang ginagawa ngayon sa panahon ng Pasko. Ayon sa tradisyon, sa ganitong paraan hinuhulaan nila ang hinaharap sa gabi ng Enero 13, ang mga tao ay nagtitipon sa malalaking kumpanya (kamag-anak, malapit na kaibigan), hinangin. malaking bilang ng itong simpleng delicacy at hulaan sa susunod na taon, sa madaling salita, kumakain sila ng dumplings.

Maraming tao, na nagsasagawa ng gayong panghuhula, isulat ang mga resulta nito sa isang hiwalay na papel at iniimbak ito hanggang sa susunod na taon upang sa susunod na Pasko ay masuri mo ang mga talaan at malaman kung ano talaga ang natupad mula sa kung ano ang hinulaang at kung ano ang hindi.

Ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay ang maraming mga saksi ay nagpapatunay sa pagiging epektibo at katotohanan ng simple at kaaya-ayang pamamaraan na ito.

Kasaysayan ng panghuhula

Ang Bagong Taon sa Russia ay hindi palaging ipinagdiriwang noong ika-1 ng Enero. Mula noong 1492, nakaugalian nang ipagdiwang ang petsang ito sa lumang paraan. kalendaryo ng simbahan, lalo na - Setyembre 1 ayon sa lumang istilo. Ang petsang ito ay napetsahan sa 7000 mula sa paglikha ng mundo. Matapos ang higit sa 2 siglo, sa pamamagitan ng utos ni Peter I, ang tradisyon na ito ay binago, mula noong 1700 ang Bagong Taon ay ipinagdiriwang noong ika-1 ng Enero at ang mga taon ay hindi binibilang mula sa paglikha ng mundo, tulad ng dati, ngunit mula sa Kapanganakan ni Kristo. , na, sa pamamagitan ng paraan, ay ipinagdiriwang pagkatapos ng 8 araw. Ang ganitong mga pagbabago ay hindi maaaring magbunga ng mga kagiliw-giliw na sitwasyon, dahil sa teritoryo ng estado noon, ang 1699 ay 4 na buwan lamang - mula Setyembre hanggang Disyembre.

Sa simula ng ika-20 siglo, ang Russia ay nahuhuli sa naliwanagang Europa ng hanggang 13 araw, dahil ginamit ng mga bansang Kanluranin ang kalendaryong Gregorian sa halip na ang hindi na ginagamit na Julian. Upang paliitin ang nagresultang puwang. Noong 1918, ang paglipat ng estado sa kalendaryong Gregorian o sa bagong istilo kronolohiya. Kaya't ang araw na dati nilang ipinagdiriwang ang Bagong Taon sa Russia ay nagsimulang bumagsak noong ika-14 ng Enero, at naging kilala bilang Lumang Bagong Taon.

Noong Enero 13, kaugalian na magluto ng pangalawang kutya, na tinatawag na "Mapagbigay", ang araw ay tinawag na Melanka, at ngayon ang lahat ng mga pagkaing niluto sa araw na ito ay tinatawag na melanka. Sa araw na ito, matagal nang nakaugalian ang pagkolekta para sa mesang maligaya ang buong pamilya, lahat ng kaibigan at kamag-anak, lahat ng malalapit at mahal na tao.

Ito ay pinaniniwalaan na ang petsang ito ay direktang nakakaapekto sa buong susunod na taon, kaya't kaugalian na magbihis para sa holiday lamang sa bago o malinis na mga damit, mangolekta ng pinakamayamang mesa, maglagay ng mga mamahaling pagkain, bisitahin ang mga taong hindi maaaring pumunta sa iyong bahay para sa holiday at humingi ng tawad sa isa't isa.

Sa parehong araw, sa buong Russia, ang mga tao ay nanghuhula nang mahabang panahon at ang pinaka iba't ibang paraan. Ang seremonya na may dumplings ay walang pagbubukod, dahil sa mga taong iyon ang ulam na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata. Sa madaling salita, walang nagbago mula noon.

Paano hulaan ang dumplings

Ang Fortune telling with this delicacy, gaya ng nabanggit sa itaas, ay ginanap sa ating bansa sa loob ng maraming taon. Nakatanggap ito ng pagmamahal mula sa mga tao dahil sa pagiging simple nito at ilang nakakaaliw na karakter. Ito ay isinasagawa nang napakasimple. Ang babaing punong-abala ay gumagawa ng dalawang bahagi ng dumplings, isang bahagi ay karaniwan, at sa pangalawang bahagi ang bawat dumpling ay may ilang uri ng sorpresa (isang natatanging pagpuno). Depende sa pagpuno na dumating sa isang tao, isang hula ay ginawa para sa buong susunod na taon.

Mga toppings at ang kanilang kahulugan:

Ang matamis na pagpuno ay isang kanais-nais na taon sa lahat ng kahulugan, lalo na sa materyal na mga termino.
Dill - mabuting kalusugan.
Ang barya ay isang malaking kayamanan.
Butil o beans - kita sa pera.
Bread crust - isang well-fed at maunlad na taon.
White thread - isang mahabang paglalakbay o paglalakbay.
Itim na thread - isang paglalakbay, ngunit hindi malayo.
Singsing - para sa nalalapit na kasal.
Bay leaf - sa katanyagan at katanyagan, pati na rin sa good luck at paglago ng karera.
Ang pindutan ay bago.
Ang mansanas ay isang nasusukat, kalmadong buhay.
Mga pasas - iba't ibang tukso sa bagong taon.
Ang repolyo ay kaligayahan ng pamilya.
Mga karot - nakakatugon sa isang kawili-wiling tao.
Pepper - malalaking pagbabago.
Asin - pag-aaway.
Flour - magdurusa ka sa buong taon.
Karamelo - sa dakilang pag-ibig.
Cranberries - walang kapalit na pag-ibig.
Pipino - tagumpay.
Nut - ilang tagahanga o admirer.
Ang bigas ay isang kagalakan.
Ang kuwarta ay isang karagdagan sa pamilya.
Bawang - iba't ibang mga paghihirap.
Mga gisantes - isang walang malasakit na paglalakbay.

Maniwala ka man o hindi, ngunit ang hinuhulaan ng mga dumpling ay magkatotoo! Naka-check sa sariling karanasan! Ang aking mga kaibigan at ako ay may isang magandang tradisyon - upang magtipon sa ika-13 ng Enero at ayusin ang Christmas fortune-telling. Bukod dito, ang mga tao ng parehong kasarian at katayuan sa pag-aasawa ay nakikilahok sa kanila nang may kasiyahan. Ano ang hinuhulaan ng mga dumplings (pati na rin ang waks na ibinuhos sa tubig, sinunog na abo, mga gizmos na hinugot mula sa dawa ...), isinulat namin sa isang piraso ng papel - upang sa isang taon ay madaanan namin ang mga puntos at suriin kung paano ang pagsasabi ng kapalaran nagkatotoo. Ngayong gabi ay makukuha natin ang listahan ng nakaraang taon kasama ang mga kaibigan ... Tungkol dito panghuhula Darating ako hindi mag-isa at sakay ng bagong sasakyan.

Paghula sa dumplings

Upang magsimula sa (maaari mong ihanda ang lahat ng uri ng "nakakain" na pagpuno sa araw bago ang pulong. Gumagawa kami ng isang bahagi ng dumplings na may "mga sorpresa" - para sa paghula, ang pangalawa - para sa pagkain. Ang paggawa ng dumplings ay mas masaya para sa lahat na magkasama. Kaya:

Vareniki na may "mga sorpresa"

Ang asukal ay isang matamis na buhay, isang madaling mapalad na taon.
Dill - mabuting kalusugan.
Ang isang barya ay para sa pera.
Buckwheat, butil, beans - sa kayamanan.
Bread crust - ang taon ay magiging kasiya-siya.
White thread - isang mahabang paglalakbay, itim - isang maikling kalsada.
Ang singsing ay para sa kasal.
Bay leaf - sa katanyagan, paglago ng karera, panalo sa lottery.
Button - para sa isang bagong bagay.
Ang mansanas ay isang tahimik, nasusukat na buhay.
Mga pasas - sa tukso.
"Nahuli ang repolyo - nahulog ang asawa sa kanyang asawa!"
Mga karot - isang hindi inaasahang kakilala, mga bagong pagpupulong na hahantong sa magagandang resulta.
Ground pepper - sa isang mayaman (na may "paminta") na buhay, sa mga seryosong pagbabago.
Black peppercorns - sa mga bagong kaibigan.
Asin - sa mga pag-aaway at problema.
Flour - magdurusa ka.
Caramel - magmahal.
Cranberries - sa walang kapalit na pag-ibig.
Pipino - sa tagumpay at kita.
Walnut - kaagad sa dalawang tagahanga (tagahanga).
Magandang balita ang bigas.
Masa o kaliskis ng isda - para sa muling pagdadagdag sa pamilya (para sa pagbubuntis).
Bawang - sa mga paghihirap.
Mga gisantes - upang maglakbay.