Ne možete piti prokuvanu vodu. Zašto ne možete prokuvati vodu dvaput

Postoji mišljenje da je prokuvana voda sigurna ljudsko tijelo. Međutim, ovo je pogrešno gledište. Prokuvana voda nije bezbedna za zdravlje. Lišen je korisnih elemenata u tragovima, osim toga, nemoguće je bilo što otopiti u prokuhanoj vodi, jer je to "mrtva" tekućina koja izaziva stvaranje edema u tijelu.

Treba shvatiti da tokom procesa ključanja tečnost isparava, a kao rezultat toga, povećava se količina soli koje ostaju u tečnosti. Možete čak vidjeti i prisustvo soli. Dovoljno je pogledati dno i zidove čajnika - slika je vidljiva golim okom. Takva skala, ulazak u ljudski organizam, dovodi do razne bolesti, kao što su stvaranje kamena u bubregu, bolesti zglobova, infarkt miokarda, ateroskleroza i druge bolesti.

Vrenje i virusi

Najzanimljivija je činjenica da određena kategorija bakterija toleriše visoke temperature i stoga, pri ključanju, ne umire. Za uništavanje takvih virusa i bakterija potrebna je ne samo određena temperatura, već i vrijeme, kao i drugi načini.

Za vašu informaciju, voda nakon ključanja nije potpuno lišena hlora! Ovaj element dobro funkcionira s drugima. organska jedinjenja kada se voda zagrije, nastaju vrlo opasni trihalometani. Ove supstance se smatraju opasnijim od običnog hlora. Tokom delimičnog uklanjanja ovog elementa iz tečnosti, potpuno uklanjanje kiseonik, ali živa, soli gvožđa i kadmijum ne nestaju.

Da li je prokuvana voda zaista zdrava?

I u zaključku, mora se dodati da voda nakon ključanja gubi svoja korisna svojstva, odnosno prestaje biti kvalitetna za piće. Može se piti nakon ključanja samo nekoliko sati. Tada je ona, kao tečnost iz slavine, "naseljena" razne bakterije, koji se nalaze na zidovima čajnika, kao i da se kreću kroz vazduh.

Najbolja opcija da bi se dobila sigurna i kvalitetna voda, uzima se u obzir njeno pročišćavanje, odnosno filtracija. U tu svrhu možete koristiti i skupi sistem filtracije i konvencionalni filter napravljen u obliku vrča, kao i tikvicu opremljenu zasebnom slavinom.

Konzumiranjem vode dobijene na ovaj način čovjek će sebi obezbijediti jakost imunološki sistem i, naravno, odličan ukus same tečnosti, što znači i kvalitet konzumirane hrane i pića.

Ljudi koji brinu o svom zdravlju često sebi postavljaju pitanje: koju vodu je bolje koristiti - sirovu ili prokuhanu? Ljudsko tijelo se sastoji od otprilike 70-80% vode, a život je nemoguć bez stalnog obnavljanja ravnoteže tekućine, pa je izbor zdravu vodu veoma relevantno.

Šta je korisnije piti - sirovo ili prokuvane vode?

Mišljenja liječnika i nutricionista o ovom pitanju su slična: to vjeruju istraživači sirova voda sigurno će donijeti više zdravstvenih koristi. Voda za piće koja nije prokuvana sadrži soli i elemente u tragovima koji su korisni za ljudski organizam – bakar, natrijum, magnezijum, kalcijum, kao i rastvorljive gasove u obliku kiseonika i azota. Sirova voda ne samo da gasi žeđ, već i hrani tijelo, dostavljajući mu hranjive tvari i kisik. Naučno istraživanje dokazao da je prirodno čista voda ima posebnu strukturu molekula i, kada uđe u organizam, pozitivno utiče na interni sistemi i organa, pokreće procese regeneracije i podmlađivanja.

Kada proključa, najviše korisne soli talog, koji ne samo da negativno utiče na ukus vode, već se i taloži u obliku kamenca u kotliću. Prokuhana voda je lišena većine elemenata u tragovima i kiseonika, pa ne može imati blagotvoran učinak na metabolizam u organizmu, već naprotiv, izaziva oticanje i doprinosi nagomilavanju štetnih soli. Tako je analiza vode prije i poslije ključanja pokazala da se ovim postupkom voda dezinficira, ali joj se oduzima ukus i blagotvorna svojstva za organizam.

Kako odabrati sirovu vodu?

Istraživači su došli do nedvosmislenog zaključka da su svojstva sirove vode korisnija svojstva kuvano. Međutim, uslovi životne sredine i stanje javnih komunalnih preduzeća mogu negativno uticati na kvalitet sirove vode. U moderno doba postoji nekoliko načina da odaberete sirovu, a istovremeno čistu i sigurnu vodu.

Izvorska voda se prirodno pročišćava kroz slojeve tla. pokazalo je da izvori koji se nalaze unutar grada ili u blizini industrijske proizvodnje mogu biti kontaminirani štetnim hemikalijama i biološke supstance. Izvorsku vodu preporučuje se konzumiranje tek nakon pažljivog korištenja.

Kako prečistiti sirovu vodu?

Gotovo svi razumiju da je samo čista voda sigurna za piće. Kako je sirova voda zdravija od prokuvane, potrebno je pročistiti je. Da biste to učinili, možete primijeniti metodu taloženja vode dva do tri sata ili dobiti rastopiti vodu zamrzavanjem i naknadnim odmrzavanjem možete koristiti i protočne ili vrčeve filtere. Prilikom odabira metode za pročišćavanje sirove vode, treba je provesti.

Prirodni načini u obliku taloženja i smrzavanja pogodni su za područja sa dobrom ekologijom; ako se nađe u vodi povećan sadržaj gvožđa ili teških soli, treba pribjeći filtraciji. Analiza vode prije i nakon filtriranja pokazuje da upotreba filtera zadržava u vodi tvari neophodne za zdravlje i obnavljanje ravnoteže mikroelemenata u tijelu, dok komponente za filtriranje zadržavaju štetne soli. Rezultat je "živa" čista voda, prijatna na ukus i blagotvorna za organizam.

Voda je prirodan i neophodan dio ljudskog života. U nekim regijama pitka voda je praktički neprocjenjiva, u drugim ljudi ni ne primjećuju koliko je troše. Pitanje koju vodu je bolje piti - kuhanu ili sirovu - nije jenjalo već mnogo desetljeća, razmotrit ćemo to u članku, pokušat ćemo razjasniti.

Uloga vode u ljudskom životu

Uloga vode je teško precijeniti, jer bez ove anorganske tvari ne mogu živjeti ni životinje, ni ljudi, ni biljke. Na njegovoj osnovi se odvijaju mnogi biohemijski procesi, rastvaraju se organska i neorganska jedinjenja. Sam čovjek se sastoji od 70% vode, što je poznato svakom školarcu.

Potrebna svojstva vode

Međutim, nije svaka voda pogodna za ljudsku upotrebu. Bez obzira koliko mora ima na planeti, ona vas neće spasiti od žeđi, jer se voda za piće mora dobiti iz podzemnog izvora, kao i:

1. ne sadrže nečistoće i aditive;
2. imaju nisku mineralizaciju;
3. biti čist, ali ne duboko očišćen osmozom;
4. biti bogat hemijski sastav od mikro i makro elemenata.

Karakteristike vode iz slavine

Ruska stvarnost je takva da voda iz slavine, iako bezbedna u mnogim aspektima, često ima visoku koncentraciju gvožđa zbog starosti cevovodnih sistema, hlora zbog potrebe da se pročisti. Čak možete pronaći bakterije u nekim uzorcima koji su uspješno odoljeli univerzalnom čišćenju.

Najkvalitetnija voda je ona koja dolazi iz podzemlja. To nije uvijek slučaj, često se u gradovima sistem vodosnabdijevanja zasniva na dobivanju vode iz izvora koji se ne nalaze pod zemljom, već na površini, na primjer, rijeka ili rezervoara. Takva voda prolazi kroz mnoge faze prečišćavanja, ali se i dalje ne preporučuje piti je sirovu. Artesian ga daleko nadmašuje i po kvaliteti i po čistoći.

Prednosti sirove i prokuvane vode

sirova voda

Sirova voda nije samo ona koja teče iz slavine. Pod riječju "sirova" podrazumijevamo bilo koju vrstu negazirane vode koja nije prokuvana - arteška, flaširana itd.

Sirova voda je mnogo zdravija od prokuvane, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima koji su potrebni organizmu. Elementi u tragovima u njemu su predstavljeni raznim solima. Osim toga, sirova voda ima posebnu strukturu, a to je raspored molekula u određenom redoslijedu. Ova svojstva sirove vode zajedno imaju blagotvoran učinak na procese regeneracije ćelija. Uz sve ove prednosti, morate voditi računa o kvaliteti vode, odnosno njenoj čistoći. Ponekad može sadržavati štetne bakterije i mikroorganizama, pa će njegova upotreba podrazumijevati Negativne posljedice za dobro zdravlje. Pažljivo provjerite mjesto porijekla vode. Neka područja mogu biti nepovoljna za dobivanje vode, opskrbljujući je otrovnim tvarima.

Kuvana voda

Prokuvana voda u poređenju sa sirovom vodom je "mrtva" voda. Ovo nije samo ime, već naučno potvrđena činjenica, jer kada se prokuha:

1. mineralne soli se pretvaraju u talog koji se ne otapa;
2. kiseonik je skoro potpuno nestao;
3. hlor, koji je možda bio u vodi, ne nestaje, već se pretvara u otrovna jedinjenja;
4. voda mijenja svoju strukturu i pretvara se u okruženje pogodno za bakterije.

Ako se iz sigurnosnih razloga odlučite za prokuhavanje vode, ostavite je dva sata, pa tek onda krenite s ključanjem i isključite je na samom početku ključanja. Samo s takvim algoritmom djelovanja u njemu će se sačuvati maksimum korisnih elemenata u tragovima, a štetni mikroorganizmi će nestati.

voda: u sirovom, odnosno nekuhanom obliku, korisniji je za ljude i daje organizmu veliki broj elementi u tragovima

Vrste vode za sigurnu ljudsku upotrebu

Voda iz česme

Voda iz česme je voda iz sistema koji se tretira u vodovodu i čija je čistoća regulisana normativni dokumenti. Ne može se konzumirati sirovo, najbolje je preraditi:

1. prokuhati;
2. filter;
3. braniti i potrošiti pola tečnosti u posudi (gore).

Nijedan od navedenih tipova ne daje 100% garanciju sigurnosti.

Voda sa izvora

Prednost izvorske vode je u tome što se prirodno pročišćava slojevima tla. Tokom ovog prečišćavanja voda je zasićena mineralima.

Izvor za dovod vode treba izabrati što dalje od grada. Postoje izvori koji su pod zaštitom države. Imaju posebne pasoše i ograničen pristup. Voda dobijena od njih je voda najviša kategorija, koji se može kupiti u trgovini, flaširan. Istovremeno, na posudi treba naznačiti mjesto zahvata vode - izvor.

Kada sami sakupljate vodu iz izvora, morate koristiti čiste boce i provjeriti sastav u laboratoriji.

arteška voda

Voda iz arteškog bunara podvrgava se nježnom tretmanu. Za dezinfekciju se koristi ultraljubičasto svjetlo. Nije potrebno kuhati ako se pravilno obrađuje. Možete ga kupiti i na policama supermarketa. Pri tome obratite pažnju na renomirane proizvođače, kvalitet ambalaže. Kako biste se uvjerili u kvalitet, možete ga provjeriti u laboratoriji.

flaširana voda

Takva voda se prečišćava industrijskim metodama. Ispunjava sigurnosne zahtjeve i upotrebljiv je. Voda se prodaje u velikim bocama postavljenim na hladnjake ili uz korištenje pumpe.

Mineralna voda

Mineralna voda prolazi kroz duboke slojeve tla, zbog čega je zasićena solima i mikroelementima, a također se pročišćava. Za svakodnevnu upotrebu treba izabrati trpezariju mineralna voda, ali ponekad ga treba promijeniti u drugačiji izgled. Njena upotreba se ne preporučuje deci, a lekovitu mineralnu vodu, čak i odrasli, koriste samo po preporuci lekara.

Filtrirajte vodu

Kako biste saznali koji je filter pravi za vas, trebate odnijeti uzorak vode iz slavine u laboratoriju. Možete koristiti protočne i filterske vrčeve. Svaki ima specifičnu bazu za čišćenje i oslobađa vodu od željeza ili hlora, itd. Obavezno se pridržavajte pravila za korištenje filtera:

1. pažljivo odaberite sistem filtera;
2. menjati kertridže na vreme;
3. ponekad donirajte vodu iz filtera za analizu.

Filtrirana voda je na mnogo načina inferiornija od prirodne, tako da treba dati prednost ovoj drugoj. Filteri uskraćuju vodu mnogima korisne supstance, a ako je navedeno da ga obogaćuju solima, onda treba znati da se soli u ovom obliku ne apsorbuju u organizmu.

Voda iz bunara

Voda iz bunara je voda gornjih slojeva zemljišta koja su često zagađena kanalizacijom. Ne prolazi nikakve testove za usklađenost sa sigurnosnim standardima, često prebacuje sadržaj željeza i nitrata. Prednosti vode iz bunara su mit.

Izbor je uvijek vaš, međutim, vrijedi zapamtiti da je voda osnova života. Pažljiva pažnja na njen kvalitet je garancija zdravlja.

Voda je neorganska, sama po sebi jedinstvena supstanca koji određuje postojanje života na našoj planeti. On je osnova za sve biohemijske procese, univerzalni rastvarač. Ova supstanca je jedinstvena, jer može rastvoriti oboje neorganski , i organski supstance.

Ona prati osobu tokom čitavog života, a naše telo se uglavnom sastoji od nje. Stoga je nemoguće živjeti bez toga.

Članak u nastavku govori o tome zašto je voda za piće dobra za vas, kako to učiniti ispravno i zašto morate odabrati određenu vodu da biste dobili maksimalnu korist za tijelo.

Pitanje kakvu vodu možete piti je relevantno za većinu ljudi. Vrlo često ga pijemo ne razmišljajući o njegovom porijeklu.

Međutim, uvijek biste trebali biti sigurni da je tekućina koju konzumirate fizički kompletna i zdrava. Kada se raspravlja o tome da li je zdravo piti vodu određenog porijekla, treba uzeti u obzir sljedeće faktore:

• važno je prirodno porijeklo - mora se kopati iz podzemnog izvora;
• ne bi trebalo da sadrži nikakve veštačke aditive;
• važno je da nema dubinskog čišćenja osmozom;
• poželjno je da bude blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l).

Uostalom, samo tečnost prirodnog porijekla u svom sastavu ima sve elemente potrebne organizmu. Shodno tome, teško je pronaći zdraviji napitak za organizam.

Naravno, tokom diskusije se nameću i druga pitanja - na primjer, kakvu vodu je bolje piti - prokuhanu ili sirovu.

Koja je voda zdravija - prokuvana ili sirova?

Budući da sirova voda sadrži mnogo elemenata u tragovima u obliku soli, bolje je piti je. Molekuli u njemu su raspoređeni na neobičan način. Zato se sirova voda ponekad naziva i živom vodom. Pospješuje regeneraciju stanica, sprječava nastanak slobodni radikali . Međutim, često je potrebno vodu prokuhati, jer neobrađena sirova tekućina može sadržavati otrovne i štetne tvari. bakterije .

Međutim, prokuvana voda je praktički beskorisna za tijelo. Štaviše, čak je i štetna, pa se ponekad naziva i "mrtvom". Ovo ime je povezano sa sljedećim faktorima:

• nakon ključanja sadržaj kisika se značajno smanjuje;
• korisno za organizam sol u procesu ključanja precipitiraju u nerastvorljivi talog;
• ako prokuvate vodu sa česme, onda hlor , koji sadrži, pretvara se u otrovne spojeve, koji mogu kasnije izazvati razvoj onkoloških patologija;
• budući da se nakon ključanja struktura mijenja, tada se nakon otprilike jednog dana u njoj počinju razmnožavati bakterije.

Ali, kada se raspravlja o pitanjima koliko je “mrtva” voda korisna, može li se konzumirati prokuhana voda, treba adekvatno procijeniti njene koristi i štete. Uostalom, uvijek postoji vrlo hitno pitanje sigurnosti i niko ne može garantirati da sirovo ne sadrži tvari štetne, pa čak i opasne za tijelo. Stoga, onima koji se pitaju da li je zdravo piti prokuhanu vodu može se odgovoriti da su prednosti prokuvane vode barem u njenoj sigurnosti.

Ali oni koji ipak biraju kuhano, trebali bi se pridržavati nekih pravila. Neophodno je ostaviti sirovu tečnost da odstoji dva sata, nakon čega je treba prokuvati. Isključite čajnik čim počne da ključa. Tada će tečnost već imati vremena da se dezinfikuje, ali će u isto vrijeme dio minerala i dalje ostati u obliku u kojem ih tijelo može apsorbirati.

Također je važno piti prokuhanu vodu samo svježu i ne čuvati je. dugo vrijeme. Ali u isto vrijeme treba jasno shvatiti da samo u tekućini prirodnog porijekla ima sve što je važno za zdravlje elementi u tragovima i makronutrijenti .

Da li je voda za piće bezbedna u našoj zemlji?

Da li je moguće piti vodu iz slavine - pitanje koje je relevantno za mnoge savremeni ljudi. I to ne samo iz slavine, već i izvorske ili flaširane.

Kroz upotrebu savremeni sistemi dezinfekcija i prečišćavanje, sa stanovišta sanitarno-hemijskih i mikrobioloških pokazatelja, voda iz slavine je sigurna. Međutim, treba imati na umu da je u većini naselja vodovodni sistem istrošen, što dovodi do viška hlora i gvožđa u tečnosti koja teče iz slavine. A ponekad čak sadrži bakterije i organsku tvar.

Poželjnije, kada je u pitanju vodosnabdijevanje iz podzemnog izvora. Međutim, u većini naselja, posebno u velikim, stanovništvo ga prima iz različitih kopnenih izvora - rijeka, jezera, velikih akumulacija. Bez sumnje je pročišćena, ali ipak nije tako kvalitetna kao što je podignuta iz zemlje.

Koja je najzdravija voda za piće?

Ako govorimo o sirovom, onda se mišljenja mnogih razlikuju. Neki vjeruju da je bolje kupiti flaširanu, čak i uzimajući u obzir ocjenu njegovih proizvođača. Drugi mirno piju ono što teče iz česme.

Pogledajmo pobliže koja je voda najbolja za piće.

Voda iz česme

Prethodno se prečišćava u preduzećima koja snabdevaju stanovništvo vodom, u tolikoj meri da ispunjava sve standarde navedene u relevantnim dokumentima. Ali ipak nije najbolji izbor. Ako druge opcije nisu dostupne, treba slijediti sljedeće smjernice:

• vježbajte kuhanje, uzimajući u obzir principe koji su gore opisani;
• filter;
• braniti dva sata, i piti samo gornju polovinu staložene tečnosti.

Međutim, potonja metoda neće pružiti zaštitu od štetnih mikroorganizama i.

flaširano

Dobar izbor je flaširana voda. Šta je to? Ovo je sirova voda koja je prethodno industrijski pročišćena. Bezbedan je za konzumaciju. Pakuje se i u velike boce od 5, 10, 19 litara itd. Ako govorimo o ocjeni flaširane vode, onda moramo uzeti u obzir da ona može biti prve i najviše kategorije.

• Prva kategorija je voda iz slavine prečišćena dubinskim prečišćavanjem, uzeta iz površinskih vodnih tijela.
• Najviša kategorija - očišćena nježnim metodama, dezinficirana ultraljubičastim svjetlom, iz arteškog bunara.

Ali prije nego što kupite upravo takvu sortu za cijelu porodicu, morate jasno znati šta je flaširana voda i da li je korisna. Pod uslovom da je čišćenje obavljeno pravilno, njegove prednosti su neosporne, te ga nije potrebno prokuhavati prije konzumiranja. Ali realnost je da mnogi proizvođači, pokušavajući da uštede novac, provode određene faze pročišćavanja u lošoj namjeri. Kao rezultat toga, često proizvod nije tako visokog kvaliteta kao što ukazuju napomene na etiketi. A često se niska kvaliteta potvrđuje kontrolnom kupovinom.

Da odredite koja je flaširana voda najbolja i odaberete dobar proizvod, mora se uzeti u obzir sljedeće:

• proizvodna kompanija koja već dugo posluje na tržištu je pouzdanija;
• savjesni proizvođači koriste visokokvalitetnu ambalažu i etikete;
• svojevrsna "rejting" najboljih pije vodu možete saznati u bocama razgovarajući s ljudima - „popularno“ mišljenje je također važno kao argument pri odabiru;
• kako bi se u potpunosti utvrdio kvalitet proizvoda, može se odnijeti u laboratorij i naručiti radi provjere sigurnosti i kvaliteta.

proljeće

Izvorska voda, o čijoj koristi ili šteti korisnici često govore, prolazi kroz prirodno pročišćavanje, probijajući se kroz nekoliko slojeva tla. U takvoj tekućini, po pravilu, nema štetnih nečistoća i, štoviše, obogaćena je minerali prolazeći kroz tlo.

Prilikom odabira upravo takve vode za djecu i odrasle, treba imati na umu da oni izvori koji se nalaze u blizini velikih gradova, autoputeva ili industrijskih preduzeća u ovom slučaju nisu prikladni, jer nisu čisti i sigurni.

Ali ima puno izvora, kako nadaleko poznatih u pojedinim krajevima, tako i malih, ali vrlo čistih, iz kojih uzimaju vodu koja po svemu spada u najvišu kategoriju. Neki od ovih izvora obično imaju službene pasoše i pristup im je ograničen.

U prodaji se može naći i izvorska voda - takođe se pakuje i prodaje u flašama. Ali postoje slučajevi kada, umjesto izvorske vode, beskrupulozni proizvođači pakuju običnu artešku vodu. Njegove koristi i štete su već opisane gore. Ali u svakom slučaju, arteška voda nije izvorska voda, tako da treba biti vrlo oprezan pri odabiru. Osim pridržavanja već opisanih preporuka, potrebno je osigurati da etiketa pokazuje izvor gdje je sadržaj posude iznet.

Oni koji više vole da sami sakupljaju vodu sa izvora moraju se pobrinuti da posuda uvek bude čista. Periodično, uzorke treba uzimati iz izvora i testirati u laboratoriji.

Mineral

Mineralna voda dolazi iz prirodnih izvora i sadrži veliku količinu soli i elemenata u tragovima dubokih slojeva tlo. Kada prođe kroz tlo, postepeno dolazi do njegove mineralizacije. Dijeli se u tri grupe ovisno o sadržaju soli u njemu:

• terapeutski - s mineralizacijom većom od 8 g / l;
• medicinsko-trpezarija - sa mineralizacijom od 1-8 g / l;
• blagovaonica - s mineralizacijom manjom od 1 g / l.

Za što je mineralna voda korisna, a koja najkorisnija možete saznati tako što ćete saznati više o svakoj od njenih varijanti.

Kantina

Može se piti bez rizika, jer ne djeluje aktivno na organizam. Korisno je piti takvu mineralnu vodu onima koji su nedavno pretrpjeli trovanje, intoksikaciju, akutnu crijevna infekcija. Međutim, stalno se pijenje i dalje ne preporučuje. Također je nemoguće u potpunosti zamijeniti običnu mineralnu vodu za piće u svakom slučaju. Djeci mlađoj od 12 godina ne treba ga davati bez recepta ljekara.

Terapeutski mineral

Propisuje ga stručnjak, obavezno odredite dozu i period upotrebe. Sviđa mi se lijekovi Ona ima i indikacije i kontraindikacije. Stoga, bez imenovanja stručnjaka, takvu vodu ne treba konzumirati.

Medicinsko-trpezarija

Takvu mineralnu vodu također propisuje specijalista. Ali kasnije ga sam pacijent može primijeniti na istim tečajevima, pridržavajući se prethodno primljenih preporuka.

Filtrirana voda se danas naširoko troši, a mnogi domovi imaju brze filtere za čišćenje. Ovo je najekonomičniji način da dobijete kvalitetnu tečnost direktno iz slavine.

Stručnjak će vam pomoći da odaberete najbolji filter za vodu za piće. Možete kupiti filter za protok koji se ugrađuje direktno u vodovodni sistem, kao i mobilne filtere tipa vrč.

Ali da biste dobili najoptimalniji rezultat, prvo morate analizirati vodu koja dolazi iz slavine. Budući da svaki filter ima posebnu osnovu za čišćenje, potrebno je tačno razumjeti koje su nepoželjne tvari u sastavu tekućine.

Sigurnu i zdravu tečnost možete dobiti "na izlazu" pridržavajući se sljedećih uslova:

• odaberite pravi filter za filtriranje određenih supstanci;
• mijenjajte patrone na vrijeme, idealno bez čekanja isteka vremena koje je odredio proizvođač;
• periodično testirajte uzorke u laboratoriji kako biste utvrdili pomaže li filtracija.

Univerzalni filteri

Potpuno pročišćavaju tekućinu od bakterija i ostalog štetne materije. Njihov princip rada je takozvana reverzna osmoza. Postoji li šteta ili korist za tijelo kada se koriste takvi filteri?

Takva voda je sigurna, jer je potpuno bez nečistoća. Međutim, istovremeno se čisti i od soli. A destilirana (bez soli) voda nije baš korisna.

Destilirana voda: koristi i štete

Ako redovno konzumirate takvu tečnost, dolazi do demineralizacije organizma. Tečnost bez soli će ih postepeno izbaciti iz organizma. Kao rezultat, bolesti srca, krvnih sudova, skeletni sistem. Takođe će se održati preranog starenja organizma, metabolički procesi su poremećeni.

Neki moderni skupi filteri opremljeni su sistemom koji obezbeđuje veštačku mineralizaciju pročišćene vode. Međutim, one soli koje su umjetno dodane tekućini ne apsorbiraju se kao prirodne soli. Osim toga, mogu negativno utjecati na funkciju urinarnog sistema.

Takođe je potrebno uzeti u obzir činjenicu da jedinjenja hlora, koja su kancerogena, prodiru nazad kroz membranu. A to povećava rizik od razvoja onkoloških procesa.

Pitcher filteri

Oni pročišćavaju tekućinu samo od određene vrste zagađivača. I ako prethodno nije održan laboratorijska istraživanja, kako bi se utvrdilo prisustvo toksina i kontaminanata, jer takvo filtriranje možda neće biti korisno. A u patronama se mogu razmnožavati patogenih mikroorganizama, što je naknadno samo pogoršalo stanje vode za piće.

Otopljena voda: šteta i korist

Relativno nedavno, informacije da je otopljena voda vrlo korisna počele su se široko širiti u različitim izvorima. Posebno se mnogo piše o tome da molekularna struktura takve tekućine osigurava njen pozitivan učinak na tijelo. Smatra se da aktivira, snižava nivo u krvi, jača i poboljšava fizičku i intelektualnu aktivnost.

Ali zapravo unutra normalnim uslovima dobiti koristan "proizvod" je nemoguće. Uostalom, čak i ako je nakon odmrzavanja potrebno odvojiti gornji dio, tada štetne nečistoće mogu ostati u njemu.

Pa

Bunari se i dalje često koriste u selima. Ali vrlo često, voda iz bunara nije sigurna, a ako se testira u laboratoriji, neće zadovoljiti sanitarne standarde. Često takva tekućina sadrži veliku količinu nitrata, željeza, sulfata. A ponekad se u njemu nalaze patogeni organizmi koji su opasni po zdravlje.

Izvlači se iz površinskih vodonosnika, koji su jako zagađeni kanalizacijom. Kišnica također ulazi u bunare, zagađujući ih još više. Osim toga, smeće, leševi ptica i životinja često padaju u bunare. Stoga o sigurnosti i prednostima takve vode, nažalost, nije potrebno govoriti.

Do treće godine djeteta treba mu davati flaširanu vodu najviše kategorije. Mora se prokuvati. Kada dijete napuni tri godine, može ga piti bez kuhanja. Ali morate kupiti samo kvalitetan, dokazan proizvod.

Međutim, postoji još jedno mišljenje, manje konzervativno: nakon godinu dana svom djetetu možete početi davati čistu prehranu. neprokuvane vode, pod uslovom da su roditelji potpuno sigurni u njen kvalitet.

Stručnjaci u pravilu ne savjetuju kupovinu posebnog za djecu. Na kraju krajeva, ima malo minerala i soli i može ih "izvući" iz djetetovog organizma.

U svakom slučaju, svjesni ljudi trebaju osigurati da cijela porodica konzumira samo kvalitetnu i provjerenu tekućinu. Uostalom, zdravlje i dobrobit direktno ovise o tome.

Da bismo održali zdravlje i mladost, svako od nas mora svakodnevno unositi dovoljnu količinu obične vode. Ovakva vrlo jednostavna navika pomoći će da se nosite s viškom kilograma, očistite tijelo od toksina i toksina, spriječite trombozu i mnoga druga patološka stanja. Međutim, ne može svaka voda koristiti našem organizmu. Tako, na primjer, mnoge ljude zanima kakvu vodu piti prokuhanu ili sirovu i kakve kvalitete ima voda kuhana na 100 stepeni Celzijusa, kakve koristi i štete može imati njena konzumacija za ljudski organizam.

Može li prokuvana voda biti opasna, ima li štete?

Ali, kako istraživanja pokazuju, kratkotrajno ključanje nije u stanju da se nosi sa svim mikrobima. Dakle, virus hepatitisa A umire kada se prokuha tek nakon 30 minuta... Štapić Clostridium Botulinum koji proizvodi botulizam može se uništiti kuhanjem duže od 15 minuta, ali njegove spore umiru nakon 5 plus sati! Da li toliko kuvate? Naravno da ne. Najviše par minuta... Ovaj postupak također ne uništava teške metale i agresivne pesticide, nemoćan je i protiv nitrata, herbicida, fenola i naftnih derivata. Istovremeno, tokom ključanja, korisne komponente vode, odnosno magnezijum, kao i kalcijeve soli, talože se na zidovima posude.

Osim toga, ključanje, posebno dugo vremena, dovodi do značajnog smanjenja volumena kipuće vode. U preostaloj tečnosti pojavljuje se talog. U slučaju da u otopljenu vodu dodate neprokuvanu vodu i sve zajedno prokuvate, doći će do značajnog povećanja procenta teške vode i njena koncentracija će se pogoršati. Ovo može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.

Dakle, teška voda umjesto običnih atoma vodika sadrži atome deuterija, koji se također mogu nazvati teškim izotopima vodika. Razne reakcije kada su izloženi takvoj tečnosti, izvode se posebno sporo. U teškoj vodi ne samo da se bakterije i gljivice sporo rastu i razmnožavaju, ona usporava i procese regeneracije tkiva i općenito štetno djeluje na organizam.

Stoga stručnjaci ni u kom slučaju ne savjetuju ponovno prokuhavanje vode i razrjeđivanje neprokuhanom vodom.

Mnogi ljudi sigurno prokuvaju vodu iz slavine, želeći je na ovaj način očistiti od hlora. Ali studije su pokazale da hlor, kada se prokuva, može stupiti u interakciju s drugim organskim spojevima, što dovodi do stvaranja vrlo opasnih trihalometana. Osim toga, kada se zagrije, kisik nestaje iz vode.

Mnogi naučnici su sigurni da kada se prokuha voda postaje, takoreći, "mrtva", odnosno, ne može donijeti nikakvu korist tijelu, ne zasićuje svoje stanice životvornom vlagom i korisnim mikroelementima.

Stručnjaci su to dokazali nakon dovoljno kratko vrijeme nakon ključanja voda se ponovo inficira raznim bakterijama koje lete u zraku ili se nalaze direktno u kotliću. Međutim, ovo vrijeme je značajno i omogućava vam da pijete čaj više puta. Dakle, ključanje se ne može smatrati 100% metodom prečišćavanja vode od agresivnih čestica i bakterija.

Zašto nam je potrebna prokuvana voda, čemu služi?

Glavna prednost prokuvane vode za ljudski organizam je da je mekša od vode iz česme ili bunara. Vjeruje se da pijenje jednom prokuhane vode pomaže eliminaciji toksina iz tijela, povećava ukupnu izdržljivost i povećava mentalne i fizičke performanse. Osim toga, takav proizvod učinkovito povećava cirkulaciju krvi i dobro sprječava zatvor.

Vjeruje se da topla prokuhana voda pomaže poboljšanju metabolizma i ubrzavanju razgradnje masti. Međutim, da biste postigli većinu navedenih efekata, uopće nije potrebno prokuhati vodu, možete je jednostavno zagrijati.

Prokuhavanje zaista pomaže da voda bude pogodnija za naše tijelo, ako je riječ o izvorskoj ili bunarskoj vodi, koja zaista može biti kontaminirana agresivnim česticama, bakterijama i nikako da je očistite od njih. U ovom slučaju, ključanje vam može pomoći da se zaštitite od mnogih patološka stanja, trovanja, itd. Vrijedi samo dugo vremena - oko 8-10 minuta. Jasno je da masovno proizvedeni električni kuhali za vodu s brzim gašenjem nisu pomagači u ovom pitanju ...

Koja je najbolja voda? Sirova ili kuvana?

Ako zaista želite koristiti svom tijelu, bolje je dati prednost posebno pročišćenoj, a ne prokuhanoj vodi. Za čišćenje možete koristiti posebne filtere na bazi njega. aktivni ugljen i drugi materijali koji se sada lako mogu kupiti u svim krajevima naše zemlje. Čiste vodu od hlora, teških metala i drugih štetnih nečistoća. Takvi dizajni su idealni za obradu vode iz slavine. Nisu posebno skupi, ali donose mnogo prednosti. Neki filteri izgledaju kao vrčevi („Barijera“), dok su drugi instalirani direktno na vodovodnu cijev i mogu prerađivati ​​vodu koja se dovodi do slavine za piće ili sve.

Ali u slučaju da niste sigurni u kvalitet vode koju konzumirate, a sumnjate da ona zaista može biti opasna po zdravlje, tada će prokuhavanje pomoći da se zaštitite od mogućih bolesti. Ali ipak, u ovom slučaju bolje je dati prednost flaširanoj vodi. Definitivno prolazi potrebnu filtraciju i neće naštetiti tijelu.

Stoga je u nekim slučajevima šteta od prokuhane vode sasvim moguća i ljudsko zdravlje može biti narušeno. U većini slučajeva, ključanje vode je opravdano. Čisti vodu od većine bakterija, omogućava vam da uživate u kuvanju i ispijanju čaja ili kafe i olakšava kuvanje. Prokuhana voda ili sirova - šta će biti na vašem dnevnom meniju - naravno, odlučite sami. Međutim, vrijedi shvatiti da je čovječanstvo dostiglo visok životni standard zahvaljujući, između ostalog, ključanju. Nemojte ih zanemariti!

Ekaterina, www.site

P.S. U tekstu se koriste neki oblici karakteristični za usmeni govor.