Prokopenko koju smo zemlju izgubili čitaj. Igor Prokopenko Istina o Sovjetskom Savezu. Koju smo zemlju izgubili? Olga Dmitrievna Uljanova se sjeća

Meni genija. Šta su voleli velikani?

Naučnici bezuspješno pokušavaju otkriti uzrok genija. Zavisi od skupa gena dobijenih od roditelja, od talentovanih nastavnika koji okružuju dijete u djetinjstvu, a možda i od hrane? Za ovo drugo postoji razlog. Određenim namirnicama dobijamo vitamine, minerale i elemente u tragovima. Oni su vitalni za funkcioniranje cijelog tijela, a posebno mozga. Možda je kombinacija ovih komponenti dobivenih hranom poticaj za razvoj izvanredne sposobnosti u slikarstvu, književnosti ili nauci. Pa hajde da razmotrimo gastronomske preferencije super.

Leonardo da Vinči, čiji su izumi nastali još u renesansi, ali su i danas aktuelni, ne bi mogao živjeti bez Minestrone supe. U potpunosti se pravi od povrća koje je prošlo minimalnu termičku obradu, stoga su sačuvani svi darovi prirode korisne karakteristike. Osim toga, tikvice, paradajz, šargarepa i celer stimulišu rad mozga i pamćenje.

Dostojevski je veoma voleo orahe. Razmišljajući o liku bilo kojeg lika iz svoje knjige, mogao je pojesti desetak oraha ili pistacija.

Jelo koje je vrlo često bilo na stolu pisca bila je piletina, koju je on oprao toplo mleko, upravo je to temperatura koja je bila preferirana za veliki klasik.

Lav Tolstoj je bio prvi vegetarijanac u ruskoj književnosti. Voće, povrće i med pomogli su u pisanju velikog romana Rat i mir. Ali njegova omiljena poslastica bio je krastavac. Pisac ih je jeo u ogromnim količinama.

Još jedan obožavatelj krastavca bio je Napoleon. I u dugim pohodima cara su pratila kola zelenog i hrskavog povrća. Čak je obećao i nagradu svakome ko smisli način da ovo povrće ostane svježim što je duže moguće.

Puškin takođe nije imao ništa protiv ukusnog obroka. Palačinke, krompir, heljda, natopljene jabuke, voće i džem, posebno ogrozd. Jednostavno, ukusno i istovremeno elegantno.

Gogolj je bio kulinarski esteta. Jako je volio tjesteninu (riječ “tjestenina” se u to vrijeme nije koristila). Sam ih je skuvao, dodao puter, sir, biber i polako guštao u jelu.

Mihail Lomonosov je dao prednost tradicionalnim jelima sjevera. Kao pravi Pomor, nije mogao bez slanog bakalara, navage i lososa. Voleo je i kašu i kiselu čorbu od kupusa. Jednog dana ih je počastio caricom Katarinom II, koja je neočekivano došla u posjetu. Bila je zadovoljna i pojela je sve čisto. A kada je Mihail Vasiljevič bio u palati u uzvratnoj poseti, počastila ga je supom od kupusa, koju su pripremili njeni kuvari, kako bi pokazala poštovanje prema naučniku.

Anton Čehov je volio karasa pržene u pavlaci. Tvoja omiljeno jelo u priči je čak pomenuo i "Sirenu".

Moderni genije Steve Jobs bio je strog vegan i nije volio jabuke, kako bi se moglo pomisliti, već šargarepu. I više je volio skuhati čaj od mirisnog bilja koje je raslo u njegovoj bašti.

Umjetnik Salvador Dali bio je originalan u svemu i, naravno, u hrani.

„Jedem samo ono što mi održava formu. Moj um odbija sve ostalo”, rekao je jednom. Za doručak je više volio morski ježevi sa hlebom i puter. Za ručak je jeo supu od belog luka, a ruska supruga Gala ga je upoznala sa crnim kavijarom za kojim je ekscentrik bio lud.

Iz svega navedenog možemo zaključiti da ne postoji jedno jelo koje bi svi genijalci preferirali. Jeli su ono što im se dopalo, a ono što vole je neverovatno inspirativno.

(Pogledano 30 puta, 1 posjeta danas)

Minestrone od Leonarda

Nezaboravni genije renesanse, Leonardo, bio je nepretenciozan u hrani, preferirajući vegetarijansku hranu. Stoga se njegova ishrana najčešće sastojala od svježih paradajza, tikvica, kupusa, šargarepe i parmezana – namirnica koje stimuliraju rad mozga. Da Vinčijevo omiljeno jelo bila je supa od minestrone od povrća, o kojoj je, začudo, postao zavisnik u ranom djetinjstvu.

Klasična firentinska minestrona puna je povrća, a opet gusta i zasitna. Najpre kuvajte 1,5 šolje suvog belog pasulja u slanoj vodi dva sata. Uklonite polovinu pasulja, protrljajte ih kroz sito i vratite u tiganj. Sipajte u drugu tepsiju suncokretovo ulje i na njoj lagano propržiti mješavinu bijelog luka. Zatim razrijedite 2 žlice. l. paradajz pasta V mala količina Sipajte vodu u šerpu. Ovde šaljemo i seckano povrće jedno po jedno: glavicu kupusa, šargarepu, par tikvica i praziluk. Na kraju dodajte pola čaše pirinča ili kratke tjestenine od durum pšenice. Završni dodir će biti začinjenu mešavinu od bosiljka, ruzmarina, nane i soli. Minestrone se kuvaju ne duže od pola sata na laganoj vatri, nakon čega se odmah serviraju.

Poetski krompir iz Puškina

Sunce ruske poezije posvetilo se gastronomskim užicima bez rezerve. Međutim, Puškin se nije žurio da se prijavi kao gurman, radije je večerao dugo i u velikim razmjerima bez lažne skromnosti. Mnogi prijatelji su pjesnika nazivali strašnim proždrljivom. Jednom, ogladnevši na putu, Aleksandar Sergejevič se udostojio da kupi nekoliko desetina breskvi, koje su odmah uništene u jednom zasjedanju. Nakon toga istu sudbinu doživjelo je pola tuceta natopljenih jabuka.

Puškinove preferencije ukusa u potpunosti su date ruskoj seoskoj kuhinji. Omiljena jela su mu bila gusta čorba od kupusa i zelena supa sa kuvanim jajima, seckani kotleti sa kiselinom i spanaćem, seljačka kaša, botvinja sa jesetrom i mrvičaste palačinke od pasirane cvekle. Ali pesnikova duša se posebno smrzavala pri pogledu na pečeni krompir, koji je rado jeo nekoliko puta dnevno. Pripremali su je po posebnom receptu: zajedno sa korom uvaljali su je u krupnu so i pekli u ruskoj peći, skrivajući je dublje u pepelu. Za desert, Aleksandar Sergejevič volio je da uživa u džemu od bijelog ogrozda.

Gogoljeva slatka inspiracija

Ali Nikolaj Vasiljevič Gogolj, iako je oduševljeno hvalio neodoljivu Rus-trojku, gravitirao je italijanskoj kuhinji. Nakon što je nekoliko godina živio u Rimu, zauvijek je bio opčinjen ukusima i mirisima lokalne kuhinje. Najviše od svega, pisac je voleo tradicionalnu testeninu. Kao i obično, sama sam je pripremila, dodavši priličnu količinu putera u testeninu i prekrivši je brdo naribanog parmezana. Gogolj je imao i detinjastu, iskrenu strast prema raznim slatkišima. Stoga mu džepovi nikada nisu bili puni slatkiša, medenjaka i đevreka, kojima se beskrajno guštao i častio prijateljima. U kući pisca, gde god da se nalazio, uvek je bio čaj. I kao magijom, uvek su se odnekud pojavile lepinje, kolačići i kiflice uz šoljicu toplog aromatičnog napitka. Vjerovatno su slatkiši dali piscu inspiraciju za pisanje svojih besmrtnih kreacija.

Dalijevo ludilo od belog luka

Njegovo Veličanstvo, kralj šokantnog Salvadora Dalija, od djetinjstva je sanjao da postane kuhar, ispričao je o tome u svojim memoarima. A to što u čitavom životu nikada nije naučio da kuva nije ga nimalo zasmetalo. Lični preferencije ukusa ekscentrični umetnik je izrazio apstraktnom formulom: „Jedem samo ono što održava svoj oblik. Moj um odbija sve ostalo.” Na osnovu ovih razmatranja, spanać, „trava poput slobode, mlohava i bez kostiju“, uvršten je na listu omraženih namirnica. Ali omiljeno jelo nemirnog genija bila je supa od belog luka.

Prvo ogulite glavicu belog luka, a da je ne razbijete na režnjeve. U ovom obliku zamotajte ga u foliju, nakon što ga namažete maslinovim uljem. Pecite beli luk na 180 stepeni pola sata. Zatim ga propuštamo kroz cedilicu za beli luk. Zatim na ulju propržite kolutiće luka, dodajte krompir i sve zalijte prethodno pripremljenom juhom od povrća. Kada krompir omekša, dodajte pulpu od belog luka, u šerpu sipajte 100 ml mleka i umutite blenderom. Sada ponovo stavite šerpu na vatru i dodajte 200 ml vrhnja uz stalno mešanje, ali ne dovodeći do ključanja. Najbolji dodatak ovoj supi bi bili krutoni od belog luka.

Agata, nadimak Gargantua

Kraljica detektivskog žanra, Agatha Christie, odlikovala se ne samo svojim izvanrednim talentom, već i svojim nesalomljivim apetitom. Da je imala priliku sudjelovati u nekom gastronomskom natjecanju, nesumnjivo bi osvojila prvu nagradu. Prema rečima pisca, kao devojčica, takmičila se u „probavnoj veštini“ zajedno sa odraslima. Mlada Agata se, zajedno sa jednim od gostiju, mogla pozabaviti ćurećim pečenjem, par komada junećeg filea, zalivši ih složenim desertom od pudinga od šljiva, slatke pite, kolačića i izdašne porcije voća. Ostatak večeri bio je posvećen čokoladi i bombonima, kojima su jedva stigli da napune vaze na stolu u dnevnoj sobi. Christiejeva omiljena poslastica bila je krema koju je gutala u zapanjujućim količinama, čak iu starost. Iznenađujuće je da i pored svega toga, spisateljica nikada nije imala stomačne probleme i uvijek je ostala vitka i privlačna žena.

Svakako će neka od ponuđenih jela odgovarati vašem ukusu, pogotovo jer njihova priprema neće biti teška. Ko zna, možda se u njima zaista krije djelić genija.

Sovjetski savez više ne postoji, i sve čega se sećamo o njemu - dobro, loše - je kao svetlost daleke zvezde... ne može se vratiti ni promeniti...

Sjećaš se? U početku je bilo moderno izračunati koliko smo koristi dobili od raspada SSSR-a. Tržišna ekonomija, sloboda govora, mogućnost odmora u Turskoj... Istina, tržišna ekonomija se brzo pretvorila u osiromašenje svih i nepristojno bogaćenje nekolicine. Ispostavilo se da je sloboda govora primitivna svađa između oligarha. Turski praznik, kako se pokazalo, nije najvažnija stvar u životu...

Onda, kada smo manje-više izletjeli iz razaranja i pogledali okolo, naprotiv, počeli smo kalkulirati šta smo izgubili od raspada Sovjetskog Saveza?.. (Trebalo se snaći s takvim prihodima od prodaje nafte, gasa, rude, dijamanata, sa takvom kosmičkom, vojnom, nuklearnom industrijom da doraste bonovima za hranu)...

Kako se ispostavilo, izgubili smo mnogo.

Prvo, velika sila je tek tako, uzalud, prvi put u istoriji dobrovoljno odrekla skoro polovinu svoje teritorije, ušavši u granice kneževine 16. veka. Da je Ivan Grozni vidio ovu sramotu svojih potomaka...

Drugo, dobili smo trajne, globalne građanski rat, koji je poput smrtonosnog vihora zahvatio sve sindikalne republike, sada jede Ukrajinu.

Treće, približavanje NATO-a našim teško opuštenim granicama.

Četvrto – jasno razumevanje da će „pritiskati“ dok se Rusija ne sruši na granice Kremlja...

A sad su novi gubici... Šta smo opet izgubili nakon kijevskog puča i povratka Krima? Kurs rublje? Sanction jamon? Besplatna hrana za svoj novac na turskim plažama? Ne! Izgubili smo našu vjeru u Zapad! A ovo je najstrašniji gubitak.

Sjećaš se? Čak i tokom kubanske raketne krize, hladni rat, “američki imperijalisti” i “imperije zla” – čvrsto smo vjerovali: Zapad je dobar. Desilo se: mi imamo socijalizam, a oni kapitalizam, ali ovo će proći...

U zoru perestrojke, sovjetski ljudi više nisu vjerovali u sebe, ali su vjerovali u Zapad. Mislim da smo zato tako lako prihvatili raspad Sovjetskog Saveza. Jer su iskreno vjerovali da nas Zapad neće prevariti, pomoći će nam, naučiti nas i živjet ćemo kao jedna pravedna porodica naroda na Zemlji. Toliko smo vjerovali Zapadu da smo – smiješno se sjetiti danas – sami dali prisluške američkoj ambasadi. Obavještajne i specijalne službe će biti raspuštene... Zašto špijunirate sami?

A sada, kada smo vidjeli kako cinično, pred svima, taj isti Zapad, krvlju i mukom, cijepa Ukrajinu; namjerno njeguje nacionalističke režime u bivšim sovjetskim republikama; naglašeno ignoriše kršenje ljudskih prava i kolosalan gubitak života u Donbasu... Tek sada smo odjednom došli do strašnog zaključka: nema evropskog mira zasnovanog na pravdi i demokratiji, u koju smo toliko verovali. A tu su i grabežljivci! Ciničan, nemilosrdan, djeluje samo po pravu jakih. Naravno, sada znamo da je „zapadni svijet“, koji volimo i poznajemo iz velike književnosti i velika istorija, a zapadni oligarsi - funkcioneri - nisu ista stvar! Ali kakva šteta što smo to shvatili tek nakon što je nestala moć u kojoj smo mi i naši preci rođeni.

Ova knjiga sadrži istoriju naše domovine, koje nema u udžbenicima. Ovo - istinita priča Sovjetske zemlje, sa svim svojim tamnim i svijetlim stranicama sjećanja.

Ono što se dogodilo u Rusiji u februaru, a zatim u oktobru 1917. bilo je potpuno iznenađenje za većinu - uključujući cara i boljševike.

Da Nikolaj II nije otišao iz Petrograda u Mogilev nekoliko dana prije nereda, da u sjevernoj prijestonici nije bilo nestašice hljeba zbog poremećaja željezničkog saobraćaja, onda budući vođa svjetskog proletarijata ne bi imao takve neverovatna šansa - da se organizuje prava revolucija u zemlji koja je, zapravo, ne želi da prihvati.

Prema Marxu, revolucija je općenito nemoguća dok kapitalizam ne iscrpi svoje mogućnosti i dok proletarijat ne postane najveća klasa u društvu. Oba ova uslova su bila apsolutno neprikladna za Rusiju. Pravi marksisti se nisu usudili pozvati zemlju na socijalističku revoluciju – nije bila spremna za to.

Za političara je veoma važno da shvati trenutak kada nešto može da se uradi. Lenjin je to osjetio i u oktobru 1917. shvatio je da Privremena vlada gubi popularnost i autoritet, te da postoji prilika da pokori Sovjete. Ali ne samo da je shvatio, već je i iskoristio ovaj trenutak.

Vladimir Iljič Lenjin

Lenjin stiže u Petrograd 3. aprila 1917, pun je odlučnosti. Lenjin strastveno govori iz oklopnih automobila, doslovno gurajući ideju socijalističke revolucije u glave svojih drugova. Lenjin je opsjednut njome, ali mnogima izgleda jednostavno luda. U ljeto 1917. Vladimir Iljič je bio prisiljen da se sakrije u Razlivu, a zatim je pobjegao u Finsku. Odatle stalno piše pisma tražeći da počnu pripreme za oružani ustanak. Buharin je podsjetio da je pismo od 29. septembra napisano tako odlučno da su svi ostali zaprepašteni. Centralni komitet jednoglasno je odlučio da spali Lenjinovo pismo...

Lenjin je posedovao mnoge odlike vođe. Prije svega, to je stopostotno uvjerenje u sebe da je u pravu, što čovjeka čini opsjednutom. Ali ako čvrsto vjeruje da je u pravu, može svoja uvjerenja usaditi drugim ljudima. Ako je osoba licemjer i deklarira neke principe a da u njih ne vjeruje, onda se to vrlo brzo raskrinka. Lenjin je bio političar od Boga, imao je politički instinkt. Slijedeći Makijavelijev princip, glavna preporuka za političara je: ne skretati s puta dobra, ako je moguće, i ne plašiti se ići putem zla, ako je potrebno.

Ideja o nasilju do tada je postala poznata i uobičajena. Februarska i Oktobarska revolucija odvijale su se u pozadini apsolutno monstruoznog događaja - Prvog svjetskog rata, koji je po prvi put u ljudskoj istoriji odnio živote miliona ljudi. Gubici više nisu bili u desetinama hiljada kao prije, a to je postajalo norma. U jednom trenutku ljudi su prestali da se zgražaju nad takvim brojkama.

Nasilje je legalizovano u ogromnim razmerama, pa otuda i lakoća s kojom je nasilje u 20. veku nakon Oktobarske revolucije uspostavljeno u politici, ne samo u Rusiji, već iu drugim zemljama. Sada je sve dozvoljeno, a nasilje je opravdano, čak i ako ne služi nekoj visokoj svrsi, ako milioni umiru. Ova permisivnost je stvorila psihološku atmosferu koja je ohrabrivala prvo da pucaju, a onda da se zapitaju zašto su pucali.

Lenjinovi pozivi na krvavi teror u to vrijeme nisu izgledali nešto monstruozno. On je doveo svoju stranku na vlast, a za to su sva sredstva bila dobra. Uostalom, ovo su ratna i nemirna vremena. A kasnije je Lenjin izveo i međunarodni terorizam i državni terorizam.

Ono za šta se Lenjinu ne može zameriti je licemerje i laž; on je iskreno verovao u ono na šta je pozivao i to ga je činilo teškom osobom. Lenjin je bio scary person, vjerovao je u ono što je rekao. Ono što je propovedao bio je smisao njegovog života, smisao čitavog univerzuma.

Uprkos činjenici da u kratki kurs U istoriji KPSS (b), ruske revolucije 20. veka bile su propisane da se smatraju bezalternativnim; 1917. postojala je varijanta potpuno prihvatljivog scenarija za revoluciju bez boljševika.

Vladimir Uljanov možda nije došao da uzavre Rusiju; možda ga je jednostavno ubila nasumična patrola kadeta na ulicama Petrograda. Bez Lenjina, boljševici se ne bi usudili raspustiti Ustavotvornu skupštinu. Tada se činilo da će na vlast u Rusiji doći ne privremena, već stalna vlada predvođena eserima. Možda bi ga srušili nezadovoljni vojnici, a na čelu zemlje mogao je biti ratni ministar Kolčak, sveruski vrhovni vladar.