Суши дома како бизнис. Бизнис план: испорака на јапонска храна (суши, кифлички). Како функционира овој бизнис

Испораката на суши е бизнис што се развива во Русија со децении. Нишата расте доста брзо, конкуренцијата во неа е исклучително висока, но на еден или друг начин привлекува се повеќе и повеќе нови претприемачи. Главната задача овде е да се организира испорака до клиентот на адресата наведена од него. готови производи, а особено - јапонската кујна.

Која е користа?

Оризот и морските плодови содржат малку калории, тие се вкусни, достапни - луѓето сакаат да јадат јапонски јадења, тие се подготвени да платат за ова задоволство. Отворањето суши бар или ресторан за почетник претприемач е премногу скапо и непредвидливо. Но, организирањето сопствена испорака на суши е одлична опција.

Целната публика на клиенти е ограничена само овде преференции за вкус, но сепак најголем дел од клиентите се млади луѓе на возраст од 18 до 30 години. Полесно им е да се јават и да изберат храна доставена до нивниот дом или канцеларија отколку да посетат кафуле или ресторан. Има многу претприемачи кои сакаат да заработат пари со испорака на суши - бидете подготвени за висока конкуренција.

Постојат 2 насоки за спроведување на оваа бизнис идеја - испорака на производи од постоечки ресторан или сопствено производство на суши со достава. Овие опции се разликуваат по цена и сложеност во имплементацијата.

Каде да започнете

Откако решивте да заработите пари со испорака на суши и кифлички, направете го следново:

• Регистрирајте индивидуален претприемач или правно лице.
• Контрола на регистрирање банкомат.
• Направете своја сопствена веб-страница или страница за социјална мрежа.
• Изберете персонал.
• Купи потребната опрема.
• Изнајмете простории (ако сакате да дистрибуирате свои производи).
• Изнајми или купи автомобил. За да ги намалите трошоците, можете да користите личен превоз.
• Склучете договор со ресторанот дали ќе ги доставите неговите производи.

Како функционира овој бизнис

Целиот процес на услуги на клиентите се одвива во неколку фази:

1. Добивате повик или порака.

Размислете како клиентот ќе дознае за вас и како може да нарача: од мобилен телефон, преку Интернет. Незаборавни броеви шарени фотографиијадења на книшки, рекламирање во автобуси и во социјалните мрежида ви помогне.

2. Примање на нарачка.

Потребен е оператор за примање повици; оваа функција можете сами да ја извршите. Потребен ви е и терминал со CRM систем за да ги внесете податоците на клиентот и производите што тој ги избрал.

Забелешка: CRM системот е софтвер, што ја оптимизира работата со тимот и клиентите. Системот ги евидентира сите односи помеѓу вас и клиентите. Ова помага да се зголеми продажбата и да се подобри маркетингот на компанијата.

3. Подготовка на суши и кифлички ако ги испорачате сопствените производи.

Тука ни треба готвач. Доколку вршите само достава, тогаш нарачката се пренасочува во кафулето или ресторанот со кој е склучен договорот и се купува готовиот производ.

4. Нарачајте испорака.

Потребен ви е автомобил, возач, кулер кеси и термални вреќи, бензин за пат. За да може клиентот да изврши плаќање, пожелна е пренослива каса. Идеално, треба да им дадете на клиентите можност да плаќаат со картичка, вклучително и онлајн претплата, веднаш по повикот.

5. Се дава налог, се земаат парите, се издава чек. Погрижете се возачот на курирот секогаш да ја има потребната промена.

На крајот

Ако отворите бизнис за испорака на суши, треба официјално да станете претприемач. Ќе ви требаат и пари за опрема, изнајмување простории и плаќање на комуналии, плаќање на персоналот, одржување на автомобили и телефон, додатоци за испорака, каса, терминал итн. Треба да развиете веб-страница или страница на социјална мрежа и да платите за промоција.

Кога отворате бизнис за испорака на суши, бидете внимателни на потребите на вашите идни клиенти. Тие ќе нарачуваат производи од вас повторно и повторно ако брзината, квалитетот и цената не ве изневери. Треба да бидете подготвени за голема конкуренција и борба за пазарот кој денес е толку баран.

Јапонската кујна стана додаток во исхраната на Европејците, вклучително и Русија, а суши и кифлички се особено популарни. И ако пред само неколку години луѓето ги јадеа само на големи настани и празници, сега тие се секојдневна храна на ниво на брза храна - суши дури и се нарачува да работи како деловен ручек. Затоа бизнисот со суши може да донесе значителен приход, и покрај големата конкуренција во оваа област. Главната работа е правилно да се одлучи за местото на трговија и концептот.

Форматот и концептот на градење бизнис ќе зависат од обемот почетен капитал. Нормално, колку е поголема, толку подобро, но и со минимална инвестицијаможете да создадете доста профитабилен бизнисна суши и ролни.

Има неколку што вреди да се разгледаат можни опцииповеќе детали.

1. Купувајте во форма на шопинг остров

Овој тип на бизнис не е многу скап, но може да донесе огромен профит. Шопинг островот е мала продавница-кафуле, со површина од само 5-7 метри среде прометна шопинг центар, која продава приготвени јапонски јадења. Добрите како ова точка на продажбасе дека не бара посебно рекламирање, персоналот може да вклучува само 2-3 лица (благајник, администратор и готвач). Исто така, нема потреба да се уредуваат места за јадење - маси и столови.

Трошоци за започнување бизнис:

• купување на трговски модул - 200-300 илјади рубли;
• изнајмување место во трговски центар - 20-30 илјади рубли;
• набавка на опрема - 70-100 илјади рубли.

Вкупната почетна инвестиција е околу 350-450 илјади рубли. Единствениот недостаток на оваа опција е високата кирија во многу трговски центри, која не може да си ја дозволи секој бизнисмен.

2. Продавница со стока за правење суши, кифлички и вок тестенини

За да отворите таков бизнис, треба да изнајмите соба со големина од најмалку 10 квадратни метри. Овие продавници обично продаваат се што ви е потребно за правење суши и кифлички, имено риба и друга морска храна, нори чаршафи, васаби, сосови, стапчиња за јадење и многу повеќе. Ако просториите на продавницата се големи, тогаш продажбата може да се организира во форма на самопослужување. Почетната инвестиција за отворање таква продавница и купување на потребната опрема е најмалку 500 илјади рубли.

Исто така, во таква продавница, сродните производи ќе бидат одлични - јадења, сувенири, егзотични зачини и прехранбени производи.

3. Отворање угостителски пункт од суши до теренот за храна

Овој формат вклучува отворање мало кафулево трговски и забавен центар со посебна кујна. Главната предност на таквиот бизнис е големиот обем на сообраќај и, соодветно, добриот профит дури и ако се земе предвид високата конкуренција. Од персоналот потребно е да се ангажираат неколку готвачи, касиерка и администратор.

Почетните трошоци за изнајмување место, купување опрема и создавање кафуле се приближно 700-1200 илјади рубли.

4. Отворање продажна продавница готови оброциЈапонска кујна

Оваа опција е многу слична на продавницата „сè за суши“, но ако во обична продавница се продаваат само стоки неопходни за готвење, тогаш таквата продавница продава и готови јадења, имено суши и кифли (можеби и нешто друго). Можете да организирате кујна за готвење веднаш во продавницата или да подготвите суши на друго место.

5. Отворање мобилен суши бар (суши на тркала)

За почеток, треба да купите специјална приколка за кафе со потребната опрема за подготовка на суши. Почетната инвестиција е доста висока - приближно 700-900 илјади рубли, но овој тип на бизнис има несомнена предност - секогаш можете да ја преместите продавницата на попрофитабилна локација, ова е особено точно за време на празниците.

Дополнителна дејност се угостителските услуги: кетеринг за празници и настани, изложби на храна и слично.

Бонус идеја: Домашна достава за суши

За оваа опција, не е неопходно да се создаде малопродажба, може да се занимавате само со подготовка и испорака. Главните трошоци во овој случај паѓаат на создавање на висококвалитетна веб-локација прифатлива за корисниците и добра реклама. Конкуренцијата во овој тип на бизнис е многу висока, а успехот на бизнисот ќе зависи пред се од рекламирањето, а второ од квалитетот на производот.

Треба да ја изберете опцијата што е најзгодно за вас, но сите овие типови имаат едно нешто заедничко - треба да регистрирате патент индивидуален претприемач, и редовно плаќаат даноци во износ од 6% од приходот или 15% од нето добивката.

Во овој материјал:

Значи, размислувате како да отворите бизнис за испорака на суши, деловниот план претставен подолу ќе ви помогне да ја сфатите оваа тешка работа. Пред сè, треба да ги проучувате потребите на луѓето. На пример, во денешно време јапонската кујна - суши и кифлички - станува сè попопуларна. Бизнисот што ги испорачува овие производи може да генерира добар приход. Неопходно е да се разберат сите суптилности. Договарањето на испорака на готови оброци до вашиот дом или канцеларија не бара големи трошоци. За да може вашето претпријатие да функционира и да остварува профит, пред да го отворите, треба да изготвите компетентен деловен план. Правењето и испораката на јапонска кујна не е толку едноставно како што може да изгледа на прв поглед.

Еден деловен проект мора да ги одразува следните аспекти: проценка на конкурентноста на организацијата, акционен план за нејзино отворање, опции за давање услуги, управување рекламна кампања. Доставата на суши е нов тренд во угостителството. Затоа, кога отворате такво претпријатие во вашиот град, треба да знаете колку населението има потреба од такви услуги. У модерен човекНе секогаш има време за посета на кафулиња и ресторани, но желбата да се пробаат оригинални јадења од странската кујна е присутна. Идеалната опција во овој случај е испораката на готови оброци. Многу кафулиња одбиваат да обезбедат таква услуга поради потребата постојано да плаќаат за курир и одржување на автомобилот. Бидејќи луѓето не секогаш ја користат оваа услуга, дополнителните трошоци стануваат непрактични.

Со организирање на испорака на суши, можете или да соработувате со ресторан или сами да ги подготвувате јадењата. Ако одлучите да започнете со испорака на суши и ролни од сопствено производство, ќе ви требаат значителни финансиски трошоци. Сепак, таквото претпријатие може да ви гарантира стабилен приход. Посебно вниманиеТреба да внимавате на квалитетот и свежината на производите од кои ќе се подготвуваат јадењата, како и на брзината на испорака. Со текот на времето ќе можете да стигнете ново ниво, отварајќи мрежа на слични претпријатија во регионот. Таквото претпријатие природно ќе донесе уште поголем профит.

Друга опција е партнерство со ресторан или суши бар. Оваа опција е погодна за оние кои немаат голема сума пари. За да започнете сопствен бизнис, треба да потпишете договор со ресторанот, да купите автомобил и пренослив фрижидер. Овој бизнис може да биде чекор кон отворање на сопствен суши бар.

Каде да започнете да отворате бизнис?

Како да започнете испорака на суши? Бизнис планот мора да ги одразува начините за решавање на сите организациски прашања.Најдобрата опција е да ја регистрирате организацијата како индивидуален претприемач. Покрај тоа, неговото отворање мора да се координира со противпожарниот инспекторат и санитарната и епидемиолошката станица. Овие моменти можете да ги доверите на специјална агенција, чии вработени ќе ги поминат сите овие чекори за плаќање.

Сега можете да продолжите со изнајмување на просториите, за ова ќе бидат потребни околу 25 илјади рубли. Бидете сигурни да потпишете договор за долгорочен закуп. При изборот на просторија за административниот оддел и кујната, внимавајте на добра локација. Иако клиентите нема да го посетат вашиот објект, локацијата е важна важна улога. Канцеларијата треба да биде лоцирана на место од кое можете брзо да стигнете до која било точка во градот. Најдобрата опцијаЌе има отворена канцеларија во близина на главните патишта и автопатиштата.

За да ја купите целата потребна опрема и да направите поправки во просториите што ги исполнуваат сите стандарди на SES, ќе ви требаат најмалку 100 илјади рубли. Во однос на опремата, дефинитивно ќе ви треба шпорет за ориз, термоси и фрижидер. Не треба да заштедите при купувањето на овие производи, тие мора да имаат долг работен век. Трошоците за купување кујнски прибор и опрема исто така треба да бидат вклучени во деловниот план. Најважниот дел од воспоставувањето бизнис за испорака на храна е купувањето автомобил. Ќе биде попрофитабилно да ангажирате курир со личен автомобил.

Ќе биде потребен пренослив фрижидер при испорака на храна на долги растојанија, особено во лето. Ќе се бараат вработени: готвач, администратор и возач. Во просек, за отворање таков бизнис во мал локалитет ќе бидат потребни околу 200 илјади рубли.

Како да се обезбеди нормално функционирање на организацијата?

Испораката на суши е популарна услуга, но одржувањето на функционирањето на услугата за испорака бара постојани финансиски инвестиции.

Посебно, потребни се месечни исплати на вработените, набавка на гориво и мазива и поправки на возила. По одредено време, опремата можеби ќе треба да се замени, бидејќи ништо не може да работи засекогаш. Производите за подготовка на јапонски јадења се расипливи, па затоа треба да ги набавите барем еднаш на 2 дена.

И конечно, трошоците за рекламирање. Ниту едно новоотворено претпријатие не може без него. Важно е правилно да се претставите. Одлична опција е да креирате сопствена веб-страница, како и да испраќате рекламни СМС пораки. Не помалку ефективно е поставувањето шарени банери на градските улици на кои е прикажана прекрасна јапонска кујна. Информациите треба да се презентираат на препреки и концизен начин.

Важна точка е брзината на обезбедување на услуги. Луѓето не сакаат да чекаат долго време; ако курирот пристигне подоцна од наведеното време, малку е веројатно дека лицето повторно ќе ги користи услугите на вашата компанија. Изгледперсоналот има голема вредност, курирот мора да изгледа уредно и да може пријателски да комуницира со клиентите.

Можете исто така да привлечете клиенти преку разни промоции. На пример, дајте подарок за секоја нарачка, обезбедете бесплатна достава кога нарачувате производи за одредена сума. Доколку услугата за испорака е успешно развиена, трошоците ќе се исплатат за шест месеци. Така, ризиците при отворање таков бизнис може да се оценат како минимални.

	Инвестиции: инвестиции 1.200.000 - 3.000.000 ₽ Историјата на брендот SushiStore започна во 2009 година, на врвот на финансиската криза. Кризата од 2008-2009 година значително влијаеше на благосостојбата на руските граѓани. Во земјава, во угостителскиот сектор, пак, сериозно се развиваше паназиски тренд. Ова се должи на популарноста на пан-азиската кујна низ целиот свет поради ниската цена на нејзините состојки. Токму во овој период ...
	Брендот „AvtosuShi“ и „AvtopiTsa“ е федерален ланец на кафулиња со испорака на суши и пици. Нашиот слоган: „ЈА САКАМЕ ХРАНАТА!“, па затоа готвиме само од суровини највисока категоријаспоред единствени стандарди. Нашиот втор принцип е Суперлојалност (љубов) кон клиентите! И ни плаќаат за возврат! Првото кафуле се појави пред 9 години во Нижни Новгород, поточно 22...
	Инвестиции: инвестиции 450.000 - 750.000 рубли. Синџирот маркети за суши Sushi Box е основан во Чељабинск во 2014 година врз основа на голем федерален синџир за носење. Позиционирањето на компанијата за кутии за суши е формат на трговски комплекси; одделенијата на нашата сопствена мрежа се наоѓаат директно во областа за храна или влезната група на комплексите. Овој формат нè разликува од уличната малопродажба, каде што треба да бидете селективни за локацијата и да направите повеќе ...
	Инвестиции: инвестиции 800.000 - 1.700.000 рубли. Синџирот продавници Суши Маг е синџир на продавници за суши што динамично се развива. Првата продавница беше отворена во 2011 година и за тоа време отворивме 40 продавници во синџирот, вклучително и продавници за франшизи. Територијата на мрежата е Санкт Петербург, Новосибирск и Краснојарск. Форматот на суши на продавницата Суши Маг ја прави привлечна и за учениците и за работниците во службеник. Ние сме едни од првите кои...
	Инвестиции: инвестиции 300.000 - 400.000 рубли. Службата за испорака „Јади суши и пица“ започна со своите активности во 2012 година во мала соба од 17 м2. До 2014 година, демонстриравме 25-кратно зголемување на деловната вредност и 40-кратно зголемување на приходите. Почнавме со испорака на суши и кифлички, подоцна воведовме и испорака на пица. Постојано се проширувавме: на почетокот окупиравме простории од 17 м2. Сега…
	Инвестиции: од 1.200.000 рубли. Јапонската кујна брзо се здобива со популарност низ целиот свет. Луѓето се повеќе се навлекуваат на суши, кифлички и други ориентални јадења. Затоа оваа област изгледа многу профитабилна и привлекува огромен број бизнисмени. Меѓутоа, доколку има доволен број ресторани и кафулиња кои на клиентите им нудат јапонска кујна, тогаш форматот на продавницата кај нас значително се развива...
	Инвестиции: 900.000 - 1.500.000 рубли. Sushi Set е млада, брзо растечка компанија која работи во модерниот и многу популарен формат „Take-away“ денес. Првата продавница во градот Дмитров, Московскиот регион, беше отворена во април 2013 година, а денес нашата мрежа вклучува повеќе од 60 малопродажни места! Си поставивме задача да ја направиме јапонската кујна брзо и...
	Инвестиции: 1.200.000 - 1.800.000 рубли. Sushi Time, мрежа за производство и испорака на суши и јапонска кујна Опис на франшизата Со работа со нас станувате наш деловен партнер и добивате право на користење на добро познат бренд, прецизно калибрирана технологија, како и пристап до докажаниот систем на давателот на франшизата за креирање, отворање и работење на места за испорака, кафе-ресторани и продавници за брза храна според нашите стандарди. Фокусирани сме на…
	Инвестиции: од 8.000.000 рубли. Групацијата на компании TERRA е еден од најголемите ресторански холдинзи во Сибир, основан во 1999 година. TERRA Group управува со неколку брендови: од популарни јапонски ресторани до класични кафулиња. ВО моменталноКомпанијата вклучува 47 свои претпријатија, кои секојдневно ги отвораат вратите за гостите во 6 градови Руска Федерација: Новосибирск, Омка, Краснојарск, Кемерово, Сургут, Самара.… СУШИ ПРОДАВНИЦА Инвестиции: од 1.300.000 рубли. Синџирот на продавници SUSHISHOP® е една од најдинамично развиените компании на пазарот брза храна. Првата продавница беше отворена во Санкт Петербург во март 2011 година. Високото темпо на развој на ланецот му овозможи да се прошири многу подалеку од границите на Санкт Петербург во рок од неколку години. На овој моментНашите продавници работат успешно во Москва, Самара, Нижни Новгород, Екатеринбург и други големи регионални центри.…
	Инвестиции: инвестиции 2.500.000 - 5.000.000 ₽ Компанијата Pirate Pizza е основана во 2007 година и вклучува неколку кетеринг концепти. За 12 години, Pirate Pizza го покрива југоисточниот дел на московскиот регион, отворајќи 18 филијали за испорака, вклучително и во формат за храна и кафе. Исто така, во 2016 година, компанијата отвори ресторан за узбекистанска кујна, Чаихана Барашек, во Литкарино. Во 2018 година...

• Продавница - шопинг остров
• Продавница за суши
• Избор на соба
• Угостителска точка на теренот за храна
  • Регрутирање
• Продавница на готови суши и кифлички
• Мобилен суши бар
• Суши доставен до вашиот дом
  • Подводни карпи
• Колку можете да заработите
• • • • Слични бизнис идеи:

Бизнисот со подготовка и продажба на јапонска кујна е прилично честа појава во угостителството. Во овој случај, суши и кифли играат посебна улога. Овие производи станаа толку цврсто вградени во исхраната на некои Руси што се консумираат во секое време и каде било. Суши и кифлички се јадат во кафулиња и ресторани, се нарачуваат дома и во канцеларија, па дури и се консумираат во движење. И покрај сериозната конкуренција, новите играчи сè уште се обидуваат да го изградат својот успешен бизнис на овој пазар. Се разбира, нема да биде лесно да се „започне“ како што беше пред 7-10 години, но со соодветна организација, бизнисот со суши и рол има право на живот. Сепак, се зависи од правилно избраниот бизнис концепт и организационите способности на иницијаторот на проектот...

Во оваа статија нема да опишеме чекор по чекор инструкциина започнување бизнис. Ние само предлагаме да ги разгледаме главните опции за започнување бизнис со продажба на јапонска кујна.

Како по правило, форматот на бизнисот во голема мера зависи од големината на почетниот капитал, локацијата на излезот (главна улица, станбена зона) и населба, во кој предметот е отворен. Од најчестите опции, вреди да се истакне:

Продавница - шопинг остров

Отворено на првиот или вториот кат на голем трговски центар. Овој формат вклучува организирање мала точкакетеринг, нудејќи им на клиентите готови суши, кифлички и други ориентални јадења. Во овој случај, јадењата може да се подготват или на продажното место или да се испорачаат од посебна кујна.

План чекор-по-чекор за започнување бизнис, како подготовка и продажба на јапонска кујна

За да организирате бизнис, ќе треба да купите трговски модул во формат „остров“ (од 250.000 рубли), опрема за ладење и микробранова печка (од 80.000 рубли) и да изнајмите малопродажен простор со површина од 6-8 m2 (од 20.000 рубли месечно). Инвестициите за започнување на проектот ќе изнесуваат 350.000 рубли. Од работниот кадар први што ќе бидат потребни се двајца готвачи, касиерка и администратор.

Предноста на овој формат: се наоѓате на место со голем сообраќај и богата клиентела, што значи дека добивате добар промет. Негативна страна се високите стапки за изнајмување, чија големина зависи од апетитот на администрацијата на трговскиот центар.

Продавница за суши

Овој формат вклучува отворање продавница за продажба на стоки неопходни за правење суши и кифлички дома. Како прво, овие продавници продаваат ориз, соја сос, стапчиња за јадење, готови сетови за суши, нори суши, васаби, нуи и други состојки за подготовка на широк спектар на јапонски јадења (школки, ракчиња, морска риба итн.) За разлика од првата опција, овој формат не вклучува отворање на сопствена кујна, односно, ова не е угостителски штекер, туку обична специјализирана самопослуга.

Избор на соба

За да организирате бизнис, ќе треба да изнајмите соба со површина од 10 м2. Ако просториите се поголеми од 25 m2, тогаш можете да отворите продавница во формат за самопослужување и да им понудите на посетителите широк спектар на производи. Главните трошоци за започнување бизнис се поврзани со купување на комерцијална опрема, мали реновирања на просториите и купување на палета на производи.

Колку пари треба да инвестирате за да отворите малопродажен центар за подготовка и продажба на јапонска кујна?

Вкупниот износ на инвестицијата е најмалку 600 илјади рубли (во зависност од површината на просториите). Можете да отворите таква продавница дури и во станбена област на градот.

Угостителска точка на теренот за храна

На локација во трговски и забавен комплекс. Овој формат вклучува отворање на мало кафуле во популарни области за храна во големите трговски и забавни центри. Ваквите установи обично се наоѓаат на третиот и четвртиот кат во специјално одредени области. Може да има многу други продавници за храна во близина: кафулиња, ресторани, продавници за палачинки, продавници за пити, па дури и други продавници што продаваат јапонска кујна. Сепак, поради големиот проток на посетители, сите објекти имаат корист од ваквите места.

Колку пари треба да инвестирате за да отворите бизнис како суд за храна?

Инвестициите за отворање таков бизнис започнуваат од 700.000 рубли.

Која опрема да се избере за малопродажба

Главните трошоци се набавка на опрема за кујна, витрини, дизајн на објектот и депозит за изнајмување на просториите.

Регрутирање

Меѓу персоналот, првите работи што се потребни се добри готвачи, неколку касиери и администратор.

Продавница на готови суши и кифлички

Овој формат е многу сличен на втората опција за започнување бизнис, опишана веднаш погоре. Единствено појаснување е дека освен стока за подготовка на суши и кифлички, продаваат и готови јадења. Овој објект е дизајниран не само за љубовници самостојно готвењекифлички, но и за оние кои немаат време да готват дома. Таков пункт може да работи како оддел за намирници (готовите оброци се доставуваат до пунктот) или како угостителски пункт, со сопствена кујна. Прочитајте повеќе за овој формат во нашата статија: “ Отвораме продавница за готови суши и кифлички».

Мобилен суши бар

Друг бизнис формат е отворање мобилно кафуле во кое се продава јапонска кујна. За да организирате бизнис, треба да купите трговска приколка (на пример, од компанијата Купава) или мобилна продавница и да ја претворите за да подготвите суши и кифлички.

Каква опрема да изберете за да отворите мобилен суши бар

Основна опрема: шпорет за ориз, машина за суши, машина за сечење ролни, футрола за суши, фрижидер. Општо земено, компаниите кои продаваат мобилни продавници и комерцијални приколки, по правило, веќе имаат готови решенијаза овој формат.

Колку пари треба да инвестирате за да отворите мобилен суши бар?

Проценетата цена на целосно опремен камион за храна за подготовка на суши и ролни ќе биде во опсег од 700 - 900 илјади рубли.

Несомнената предност на оваа опција е мобилноста на штекерот, односно можноста за брзо менување на помалку профитабилна локација на попрофитабилна. Негативна страна се релативно високите трошоци за започнување бизнис.

Суши доставен до вашиот дом

Оваа опција вклучува отворање бизнис со очекување да се доставуваат суши и кифли по нарачка на клиентот. Во овој случај, главното продажно место може да се наоѓа на место кое не е многу популарно (каде што киријата е очигледно помала) и главниот акцент во бизнисот е на проширеното рекламирање (ставање менија во поштенски сандачиња, онлајн рекламирање... ).

Колку пари треба да инвестирате за да отворите бизнис како „Суши со достава до дома“

Главните инвестиции во бизнисот: уредување на просторија за подготовка на суши и кифлички, креирање на веб-страница на Интернет и обемна рекламна кампања. И тука има едно предупредување - таков бизнис може успешно да се развива само во градовите со најмалку 100 илјади жители. Главниот акцент во овој случај е на промовирање на страницата од која ќе доаѓаат нарачки (создавањето страница ќе чини 50 - 80 илјади рубли). На пример, според Yandex Wordstat, зборот „Испорака за суши“ месечно го бараат околу 11.000 луѓе во Санкт Петербург, околу 6.000 луѓе во Москва и 5.000 луѓе месечно во Новосибирск.

Подводни карпи

Ова е сè - потенцијални клиенти. Сепак, тука има значителен недостаток - високата конкуренција (сепак, онаму каде што сега ја нема). Профитабилноста на бизнисот во овој случај ќе зависи не толку од вашата услуга, туку од тоа колку е висока вашата страница во резултатите од пребарувањето. За да може вашата веб-страница да донесе клиенти, треба да ја промовирате во пребарувачите, како и активно да користите контекстуално рекламирање (Yandex Direct).

Кој даночен систем да се избере

Во сите случаи, за да отворите бизнис, доволно е да регистрирате индивидуален бизнис во локалната Федерална даночна служба. Како даночен систем, најсоодветен посебен режим за тргување со суши и кифлички е поедноставениот даночен систем, 6% од приходот или 15% од добивката. Веројатно само тоа сакавме да ви кажеме. Ви посакуваме успешни стартапи!

Колку можете да заработите

Заработката од суши и ролни ќе зависи не толку од изборот на бизнис формат, туку од неговата промоција. Ако дневното присуство на установата е повеќе од 50 луѓе, а просечната проверка е 300 рубли, тогаш приходот може да биде 450 илјади рубли, а нето добивката од 70 илјади рубли. Ако испорачате суши, можете да заработите повеќе.

Кои документи се потребни за да се отвори бизнис со суши и рол?

За да регистрирате индивидуален претприемач, потребен ви е одреден пакет документи: пасош и негова фотокопија, документ со кој се потврдува плаќањето на државната должност, апликација за регистрација и премин кон поедноставен даночен систем.

Кој OKVED код да го наведете при регистрирање на суши и рол бизнис

Во 2017 година, OKVED кодовите беа сменети, а денес тие не одговараат на оние што важеа претходно. Затоа, треба да бидете повнимателни при изборот на код. За бизнис, OKVED кодот 55.52 е погоден - „Набавка на јавни угостителски производи“. Може да се користи при регистрација на бизнис

Кои документи се потребни за да се отвори бизнис со суши и рол?

Пред сè, документите се подготвуваат за регистрација во даночната служба, исто така ќе ви требаат дозволи од СЕС и Госпожнадзор, договор за отстранување на производниот отпад, договор за обезбедување на комунални услуги и договор со добавувачи. Готвачите мора да имаат здравствени сертификати. Ова е задолжително.

Технологија за подготовка на ролати: 5 тајни на јапонската кујна

Кифличките ќе ги подготвуваат ангажирани готвачи, а вие не мора да истражувате во сите сложености, но сепак треба да ги знаете основите. 1. Претставливиот изглед и вкус на јадење најчесто зависи од квалитетот на оризот. Експертите не препорачуваат купување виетнамски ориз. Подобро е да се користат сорти како што се „Јоши“ или „Нишики“.

1. Се препорачува да се купат листови од нори од класа А, бидејќи тие се најгусти со мазни рабови.
2. Подобро е да ја покриете бамбусовата подлога со фолија кога правите ролни.
3. Варениот ориз треба да се стави во микробранова печка 2-3 секунди. Тие треба да бидат топли, но не и топли. Ова им дава посебен вкус на кифличките.
4. За да ги направите рабовите рамномерни, производот мора да се притисне, држејќи го со подлога.

Јапонските јадења се многу популарни овие денови. Кај нас нема многу млади луѓе кои барем не пробале суши и кифлички. Модерно е, вкусно, интересно. И луѓето со задоволство се откажуваат од своите вообичаени јадења во корист на егзотичната јапонска храна. Особено ако е можно да се нарача со достава. И ако има голема побарувачка, понудата мора да се обезбеди. Треба само да дознаете како да започнете бизнис со испорака на суши користејќи ги советите на практичари и експерти. Започнете да го проучувате ова прашање токму сега со читање на нашата статија.

Јапонската индустрија за испорака на храна сè уште е прилично празна ниша во која побарувачката ја надминува понудата. Во секој град има неколку установи со јапонска тема (а со тоа и кујна). Но, сè уште нема доволно компании кои нудат ваква храна со достава. Значи, овој бизнис има добри изгледи и секоја шанса за просперитет.

Регистрирање на вашиот бизнис

Бизнис како што е испораката на суши бара задолжителна регистрација во владините агенции. Најлесен начин е да работите како индивидуален претприемач. Законската процедура за регистрација нема да одземе многу време. Поднесете документи, плати 800 рубли. - и за една недела веќе сте официјално индивидуален претприемач.

Што се однесува до плаќањето даноци, најповолна форма е поедноставената форма (STS). Кога ја пополнувате документацијата, мора да го наведете вашиот тип на активност. Во вашиот случај, изберете „Набавка на угостителски производи“. Тоа одговара на кодот 55.52.

Сите правни прашања може да се доверат на компетентно лице кое ги користи услугите на адвокат. На пазарот има и компании кои се специјализирани за услуги за регистрација на бизниси. Но, ова е дополнителна ставка за трошоци.

Во кој формат да работите: 3 начини да го организирате вашиот бизнис

Деловно организирање е можно според три сценарија.

Доставување туѓа храна

Веднаш посетете ги објектите со јапонска кујна и понудете им услуги за испорака. Оние кои долго време работат обично веќе имаат такви партнери или свои курири. Но, сепак вреди да се разјасни. Обрнете посебно внимание на установите што неодамна се отворени. Многу е веројатно дека сè уште немаат воспоставено испорака.

Ова е наједноставната опција за организација. Сè е исклучително едноставно и се сведува на посредување: наоѓаме неколку претпријатија кои подготвуваат јапонска храна и склучуваат договори со нив за набавка на нивните кулинарски ремек-дела. Потоа едноставно прифаќаме апликации и организираме испорака.

Достава на домашна храна

Оваа форма на работа е попроблематична. На крајот на краиштата, ќе треба да изнајмите соба, да ја реновирате за да одговара на вашите потреби, да најдете добри готвачи, да ангажирате персонал итн. Но и профитот ќе биде позначаен. И има повеќе изгледи за развој.

Земе

Дополнителна услуга на постојното производство. За да отворите бизнис план за суши за готовина може да се најде на Интернет. Користете ја туѓата работа како пример. Врз основа на нив, ќе биде полесно да се создаде свој.

Која соба да се избере

Бидејќи не се клиентите тие што ќе дојдат кај вас, туку вие што ќе дојдете кај нив, убавината и презентабилноста на просториите не се суштински. Многу е поважно да се опреми во согласност со барањата на Роспотребнадзор. Во принцип, ќе бидат потребни околу 20 илјади рубли за опрема и поправки на просториите.

Ќе биде доволна просторија со бања од 30 квадратни метри. Имајте предвид дека ќе мора постојано да вадите и ставате храна. Идеалната опција е 1 кат. Исто така, треба да има удобен пристап со транспорт. Таквата соба ќе чини од 25 до 50 илјади рубли. месечно (во зависност од цените на недвижностите во вашиот регион).

Каква опрема ќе ви треба?

За да организирате бизнис, ќе треба да го купите потребниот сет на опрема

Кога правите список на она што ви е потребно за да отворите бизнис за испорака на суши, прво додадете фрижидери на него. Јапонската храна има тенденција брзо да се расипува, а без ладење, сè што е подготвено наскоро ќе мора да се фрли. Исто така, ќе мора да ги одржувате суровините ладни.

Ако вашиот бизнис е фокусиран на испорака на храна, тогаш на вашата компанија ќе и треба транспорт. Што точно ќе биде - автомобил, скутер или можеби обичен велосипед - зависи од конкретната ситуација.

При изборот на транспорт, земете го предвид обемот на испорака: колку храна ќе треба да се транспортира дневно. И проценете го растојанието што ќе треба да го помине вашиот курир. Ако велосипед е доволен за мал град, тогаш во метропола ви треба нешто побрзо. За да заштедите пари, можете да земете користено возило. Или ангажирајте курир со сопствено возило.

Најважно е да купите опрема.

Табела. Потребна опрема

Дополнително ќе ви требаат:

• Тави за пржење.
• Саксии за готвење ориз.
• Термос за складирање на ориз.
• Специјални остри ножеви.
• Камен за острење ножеви.
• Кутии за испорака на храна.
• Прибор за еднократна употреба.

Ова ќе бара дополнителни инвестиции од 10-15 илјади рубли.

Ние регрутираме персонал

Ајде да продолжиме со составување на тимот. Клучни фигури во вашиот бизнис:

1. Менаџер за примање нарачки.
2. Курир.
3. Готви.

За почеток, доволно е да се вработат 2 лица за секоја позиција. Нивото на плата зависи од регионот. Ова лесно може да се дознае ако се обратите до популарните страници за наоѓање работа и вработени. Дефинирај просечно нивоплатите и веднаш вклучете ги приближните трошоци во вашиот бизнис план за испорака на суши.

Готвачите треба да се избираат со посебно внимание. Успехот на целиот бизнис зависи од нивната вештина. Побарајте луѓе кои знаат да готват јапонска храна не само вкусна, туку и брзо. Колку е поголема нивната продуктивност, толку повеќе ќе можат да им служат на клиентите. Што значи повеќе профит.

Важни квалитети за менаџерите и куририте се пријателството и учтивоста. За да направите нарачки меѓу апликантите, изберете културни девојки со компетентен говори пријатни гласови. Учтивоста, присебноста, уредноста и доброто познавање на градот се важни за курир.

Бидејќи се занимаваме со храна, секој вработен мора да има здравствен сертификат. Неговата цена е 2-2,5 илјади рубли. за секој вработен. Книгата мора да се обнови навремено.

Суптилностите на деловната промоција

Љубителите на јапонската храна се првенствено млади луѓе под 40 години. Тоа е твое целната публика, околу која треба да ја изградите вашата услуга и промоции. Затоа, промовирајте се на места каде што често ги посетуваат.

Пред се, на социјалните мрежи. Ако на ова му посветите соодветно време, социјалните мрежи ќе станат постојан извор на клиенти. Задолжително креирајте страници на најпопуларните мрежи, пополнете ги со интересни материјали и постојано додавајте претставници на вашата целна публика како пријатели.

Во исто време, објавувајте реклами со фотографии од готови јадења на локални форуми и бесплатни табли за пораки. Пред да отворите испорака на суши, нарачајте рекламирање во транспортот, ангажирајте студенти да дистрибуираат летоци и да објавуваат огласи низ градот. Периодично прибегнувајте кон овие методи на промоција за време на работата на претпријатието.

Ако сте купиле автомобил за испорака, можете да поставите рекламирање на него (телефонски број, име на компанија, зборовите „испорака на суши“ итн.). Организирајте промоции за редовните клиенти. Развијте специјални понуди за нив (попусти, бонуси, празнични подароци) кои ќе ги поттикнат овие луѓе да продолжат да ги користат вашите услуги.

Генерално, списокот и обемот на рекламни настани се одредуваат според буџетот што сте спремни да го потрошите на него. Доколку финансиите дозволуваат, нарачајте сопствена веб-страница. Ова ќе го направи поудобно да објавувате информации, а исто така ќе ви даде кредибилитет во очите на вашите клиенти.

Да стекнете доверба и да стекнете редовни клиенти, во вашата работа, фокусирајте се на 3 индикатори:

1. Квалитет и свежина на храната.
2. Брзина на испорака.
3. Со учтивост на услугата.

Овие точки нека бидат постојано под ваша контрола. Внимателно изберете добавувачи на суровини и проверете ја свежината на сè што ќе донесат. 1-2 вакви грешки ќе ве чинат углед и масовно ќе ги исплашат луѓето.

Колку треба да инвестирате?

Пред да отвориме бизнис за испорака на суши, ќе ги додадеме почетните трошоци на бизнис планот. Значи, дознавме дека ќе ни требаат околу 100 илјади рубли за опрема. Ајде да ги пресметаме другите потребни трошоци на почетокот:

Табела. Капитални инвестиции

Земајќи ги предвид трошоците за опрема, почетната цена е 400 илјади рубли. Можете да ги намалите трошоците со ангажирање курир со сопствен превоз и на почетокот лично да ги прифатите нарачките. Во принцип, за да се организира таков бизнис во мал град, ќе бидат доволни 300 илјади рубли. За поголемите градовиќе ви требаат од 500 илјади рубли.

За 24 часа, мало претпријатие со добро воспоставена работа и проток на клиенти исполнува од 30 до 40 нарачки. Просечната цена на една нарачка е 500 рубли. Кога работите во смени, можете да сметате на приход во регионот од 500.000 рубли.

Профитабилноста на бизнисот со испорака на суши е 20%. Почетната инвестиција се исплаќа за 1-1,5 години.