Pagtatanghal sa paksa ng mga natural na tagapagpahiwatig. Pagtatanghal sa paksang "mga tagapagpahiwatig". Pagsusuri ng mga produktong sambahayan

Institusyong pang-edukasyon ng munisipyo "Sekondaryang paaralan ng Bersenevskaya". Superbisor: ,

Napakahalaga ng mga kemikal at natural na tagapagpahiwatig, dahil napakahalagang malaman ang pH - ang kapaligiran sa anumang proseso ng biyolohikal at kemikal. Halimbawa, para sa paglaki ng halaman, upang makakuha ng baking soda o detergent, kinakailangan ang isang tiyak na acidic o alkaline na kapaligiran. Sa katawan ng mga hayop at tao, ang dugo at gastric juice ay may pare-parehong pH, at kapag ito ay nagbago, ang mga mahahalagang proseso ay nasisira. Ang pananaliksik sa larangan ng mga tagapagpahiwatig ay nakakatulong na ayusin ang halaga ng pH.

Sa mga laboratoryo ng kemikal, kabilang ang mga paaralan, mayroong maraming iba't ibang uri at uri ng mga tagapagpahiwatig. Alam nating lahat ang litmus, methyl orange, phenolphthalein at iba pa. Bilang karagdagan sa mga tagapagpahiwatig ng kemikal, mayroong mga biological.

Target Ang gawaing pananaliksik na ito ay upang matutunan kung paano maghanda ng mga extract ng mga indicator mula sa mga halaman sa aming lugar at ilapat ang mga ito sa pagsasanay.

Layunin ng trabaho:

1. Kilalanin ang kasaysayan ng pagkatuklas ng ilang acid-base indicator.

2. Isaalang-alang ang prinsipyo ng biological indication gamit ang mga halimbawa ng algae, mosses, lichens, mas matataas na halaman at maging pamilyar sa mga bioindicator ng hydrosphere, atmosphere, acidity at kemikal na komposisyon ng mga lupa.

3. Pag-aralan ang paraan ng paghahanda ng mga natural na tagapagpahiwatig.

4. Eksperimentong galugarin ang posibilidad ng paggamit ng mga natural na tagapagpahiwatig upang matukoy ang kapaligiran ng mga solusyon sa sambahayan (sabon, shampoo, washing powder, tsaa, katas ng lupa.)

5. Pagbutihin ang mga kasanayang pang-eksperimento.

Mga bagay ng pag-aaral:

1. Mga likas na sangkap na maaaring magamit upang maghanda ng mga tagapagpahiwatig ng acid-base: mga juice ng maliwanag na kulay na mga prutas at berry, cell juice ng mga petals ng bulaklak ng iba't ibang mga halaman.

2. Mga solusyon ng mga sangkap na ginagamit sa pang-araw-araw na buhay (tsaa), katas ng lupa mula sa isang eksperimentong site ng paaralan.

Sinusuri ng gawaing pananaliksik na ito ang kasaysayan ng pagtuklas ng ilang mga tagapagpahiwatig, ang kanilang pag-uuri, at isinasaalang-alang ang prinsipyo ng biyolohikal na indikasyon gamit ang mga halimbawa ng algae, mosses, lichens, at mas matataas na halaman. Sa proseso ng trabaho, ang mga natural na tagapagpahiwatig ay inihanda at ang posibilidad ng paggamit ng mga natural na tagapagpahiwatig upang matukoy ang kapaligiran ng ilang mga solusyon sa sambahayan (sabon, shampoo, washing powder, tsaa, katas ng lupa.) ay iniimbestigahan sa eksperimento.

Bilang resulta ng pagsusuri ng mga nakuhang resulta ng trabaho, ang mga sumusunod na konklusyon ay ginawa:

Ang mga dishwashing detergent na "Myth", "Fairy", "AOS", "Pril" ay may alkaline at bahagyang alkaline na kapaligiran, kaya kapag ginagamit ang mga ito kinakailangan na gumamit ng mga guwantes na goma upang maprotektahan ang balat ng mga kamay mula sa mga negatibong epekto, dahil ang alkalina ang kapaligiran ay sumisira sa acid mantle ng epidermis;

Ang sabon ng kalapati at shampoo ng mga bata ay may neutral na kapaligiran, kaya maaari silang magamit sa pinong balat ng mga bata;

Ang sabon ng Clean Line ay hindi dapat gamitin ng mga taong may tuyong balat, dahil ang ganitong uri ng sabon, na may alkaline na reaksyon, ay magpapatuyo ng balat;

Ang Lotus washing powder na kinuha para sa pananaliksik ay may binibigkas na mga pangunahing katangian, kaya kailangan mong magtrabaho nang mabuti dito. Mas mainam na huwag maghugas ng mga bagay na lana at sutla sa pulbos na ito.

Ang iba't ibang tsaa na "May tea, fruit" ay may acidic na kapaligiran, kaya hindi ito dapat inumin ng mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan.

Ang lupa na kinuha para sa pagsasaliksik mula sa eksperimentong plot ng paaralan ay may acidic na mga katangian, kaya dapat gawin ang trabaho upang limitahan ito, dahil ang acidic na lupa ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng mga halaman.

Bilang resulta ng pananaliksik, kami ay kumbinsido na ang mga natural na tagapagpahiwatig ay pumapalibot sa amin sa lahat ng dako at palaging nasa kamay. Tinutukoy nila ang parehong pH na kapaligiran ng mga kemikal at biological na proseso at ang estado ng ating planeta sa kabuuan.

Ang pag-aaral ng mga halaman ng tagapagpahiwatig ay isang kawili-wili at kapaki-pakinabang na paksa. Bukod dito, ang mga mamahaling tagapagpahiwatig ay hindi palaging mabibili o mag-order, ngunit ang paghahanda ng mga ito sa iyong sarili ay hindi mahirap. Ang mga likas na tagapagpahiwatig mula sa mga likas na hilaw na materyales ay maaaring gamitin sa mga aralin sa kimika sa mga paaralan, kung may problema sa pagbibigay sa paaralan ng mga tagapagpahiwatig ng kemikal, sa mga klase ng opsyonal at elektibong kurso.

Marahil ang pag-unlad ng pananaliksik sa direksyong ito ay makakatulong na mailabas ang ating planeta mula sa krisis sa kapaligiran at sa ilang lawak ay mapabuti ang kalagayang ekolohikal nito.

Ang gawain ay naganap sa pangalawang lugar sa rehiyonal na kumpetisyon na "Unang Hakbang", pangatlong lugar sa kumpetisyon ng republika na "Intelektuwal na Hinaharap ng Mordovia"

Ang gawaing pananaliksik ay nai-post sa website ng paaralan: http://www. bersen. *****

"Boarding school para sa mga batang may kapansanan sa paningin"

SA MUNDO

MGA INDIKATOR

	PANIMULA
	KASAYSAYAN NG PAGTUKLAS NG MGA INDICATOR	4 - 5
	MGA CHEMICAL NA INDICATOR	6 - 8
III.	MGA NATURAL NA INDICATOR	9 - 10
	APLIKASYON NG MGA INDICATOR
	Ang papel ng biochemical ng mga tagapagpahiwatig at aplikasyon sa gamot
	Paglalapat ng mga likas na tagapagpahiwatig sa pambansang ekonomiya
	Paggamit ng mga tagapagpahiwatig sa pang-araw-araw na buhay
		1 4 - 18
	Paghahanda ng mga likas na tagapagpahiwatig mula sa mga materyales ng halaman
	Pagpapasiya ng kapaligiran ng ilang mga kemikal sa sambahayan gamit ang resultang tagapagpahiwatig
	Pagpapasiya ng solusyon sa kapaligiran ng ilan mga produktong fermented milk
	KONGKLUSYON
	LISTAHAN NG MGA PINAGMUMULAN NA GINAMIT

PANIMULA

Ang mga tagapagpahiwatig ay malawakang ginagamit sa kimika, kasama na sa paaralan. Sasabihin sa iyo ng sinumang mag-aaral kung ano ang phenolphthalein, litmus o methyl orange. Nang makilala ko ang mga acid at base, nalaman ko na kapag ang isa o isa pang indicator ay idinagdag sa acidic o alkaline na kapaligiran, nagbabago ang kulay ng mga solusyon. Samakatuwid, ang mga tagapagpahiwatig ay ginagamit upang matukoy ang reaksyon ng kapaligiran (acidic, alkaline o neutral). Sinabi rin sa amin na ang mga juice ng maliwanag na kulay na mga berry, prutas at bulaklak ay may mga katangian ng mga tagapagpahiwatig ng acid-base, dahil nagbabago rin ang kanilang kulay kapag nagbabago ang kaasiman ng kapaligiran.

Interesado ako sa tanong: anong mga halaman ang maaaring gamitin bilang mga tagapagpahiwatig? Posible bang maghanda ng mga solusyon ng mga tagapagpahiwatig ng halaman sa iyong sarili? Ang mga homemade indicator ba ay angkop para gamitin sa bahay, halimbawa, upang matukoy ang kapaligiran ng mga produktong pagkain o mga kemikal sa bahay upang matukoy ang kanilang mga negatibong epekto sa balat ng mga kamay? Isipin mo, kaugnayan ng paksa ay ang mga katangian ng mga bagay ng halaman ay maaaring gamitin para sa aplikasyon sa iba't ibang larangan ng agham, halimbawa, kimika.

Hypothesis: ang mga solusyon ng mga tagapagpahiwatig ng halaman ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa at ginagamit sa bahay upang matukoy ang kapaligiran ng ilang mga inumin at mga solusyon sa sabong panglaba.

Layunin ng trabaho: Pag-aralan ang epekto ng kemikal at natural na mga tagapagpahiwatig sa iba't ibang kapaligiran.

Mga gawain:

Pag-aralan ang mga mapagkukunang pampanitikan sa paksa;

Isaalang-alang ang pag-uuri ng mga tagapagpahiwatig;

Gumuhit ng ilang mga konklusyon sa paggamit ng mga tagapagpahiwatig sa pang-araw-araw na buhay at kalikasan;

Alamin na ihiwalay ang mga tagapagpahiwatig mula sa mga likas na hilaw na materyales;

Siyasatin ang epekto ng mga natural na tagapagpahiwatig sa iba't ibang kapaligiran (tukuyin ang kapaligiran ng mga solusyon ng ilang produktong pagkain, berry juice at mga solusyon ng dishwashing detergent).

ako . KASAYSAYAN NG PAGTUKLAS NG MGA INDICATOR

Ang mga sangkap na nagbabago ng kulay depende sa kapaligiran ay unang natuklasan noong ika-17 siglo ng English chemist at physicist na si Robert Boyle.Nagsagawa siya ng libu-libong eksperimento. Narito ang isa sa kanila.

Ang mga kandila ay nasusunog sa laboratoryo, may kumukulo sa mga sagot, nang ang hardinero ay pumasok sa maling oras. Nagdala siya ng isang basket ng violets. Mahal na mahal ni Boyle ang mga bulaklak, ngunit kailangang magsimula ang eksperimento. Kumuha siya ng ilang bulaklak, inamoy ito at inilagay sa mesa. Nagsimula ang eksperimento, binuksan nila ang prasko, at bumuhos dito ang mapang-uyam na singaw. Nang matapos ang eksperimento, hindi sinasadyang tumingin si Boyle sa mga bulaklak; sila ay naninigarilyo. Para mailigtas ang mga bulaklak, inilagay niya ito sa isang basong tubig. At - anong mga himala - ang mga violet, ang kanilang madilim na lilang petals, ay naging pula. Random na karanasan? Isang pagkakataon na makahanap? Si Robert Boyle ay hindi magiging isang tunay na siyentipiko kung siya ay dumaan sa gayong pangyayari. Inutusan ng siyentipiko ang kanyang katulong na maghanda ng mga solusyon, na pagkatapos ay ibinuhos sa mga baso at isang bulaklak ay ibinagsak sa bawat isa. Sa ilang baso, ang mga bulaklak ay agad na nagsimulang maging pula. Sa wakas, napagtanto ng siyentipiko na ang kulay ng mga violet ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang nilalaman ng solusyon. Pagkatapos ay naging interesado si Boyle sa kung anong mga halaman ang ipapakita maliban sa mga violet.

Naghanda siya ng may tubig na pagbubuhos ng litmus lichen para sa kanyang mga eksperimento. Ang bote kung saan itinatago niya ang pagbubuhos ay kailangan para sa hydrochloric acid. Pagkatapos ibuhos ang pagbubuhos, nilagyan ni Boyle ng asido ang prasko at nagulat siya nang makitang naging pula ang asido. Interesado dito, nagdagdag si Boyle ng ilang patak ng litmus infusion sa isang may tubig na solusyon ng sodium hydroxide bilang isang pagsubok at natuklasan na ang litmus ay nagiging asul sa isang alkaline na kapaligiran.

Ang mga eksperimento ay sumunod sa isa't isa, ang mga cornflower at iba pang mga halaman ay sinubukan, ngunit ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha mula sa mga eksperimento na may litmus lichen. Kaya, noong 1663, natuklasan ang unang tagapagpahiwatig para sa pagtuklas ng mga acid at base, na pinangalanang litmus pagkatapos ng lichen.

Noong 1667, iminungkahi ni Robert Boyle ang pagbabad ng filter na papel na may isang decoction ng tropikal na lichen - litmus, pati na rin ang mga decoction ng violets at cornflowers. Tinawag ni Robert Boyle ang tuyo at gupitin na "tuso" na mga piraso ng papel, na isinalin mula sa Latin ay nangangahulugang "pointer" , dahil itinuturo nila ang solusyon sa kapaligiran.

Ito ang mga tagapagpahiwatig na nakatulong sa siyentipiko na matuklasan ang isang bagong acid - phosphoric acid, na nakuha niya sa pamamagitan ng pagsunog ng posporus at pagtunaw ng nagresultang puting produkto sa tubig.

Ang Litmus ang naging pinakamatandang tagapagpahiwatig ng acid-base. Dapat sabihin na ang pangkulay na sangkap na litmus ay kilala sa Sinaunang Ehipto at Sinaunang Roma. Ito ay nakuha mula sa ilang uri ng lichen na tumubo sa mga bato ng Scotland at ginamit bilang isang purple na pangulay, ngunit sa paglipas ng panahon, nawala ang recipe para sa paghahanda nito.

Noong 1640, inilarawan ng mga botanista ang heliotrope, isang mabangong halaman na may madilim na lilang bulaklak, kung saan ang isang pangkulay na sangkap ay nakahiwalay din. Ang dye na ito, kasama ng violet juice, ay naging malawakang ginagamit ng mga chemist bilang indicator, na pula sa acidic na kapaligiran at asul sa alkaline na kapaligiran.

Nang maglaon, sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, natutunan ng mga chemist na artipisyal na synthesize ang mga tagapagpahiwatig ng acid-base. Kaya noong 1871, unang na-synthesize ng German organic chemist na si Adolf von Bayer, isang hinaharap na Nobel Prize laureate, ang phenolphthalein.

Sa ngayon, kilala ang ilang daang artipisyal na synthesize na acid-base indicator.

II . MGA CHEMICAL NA INDICATOR

Ang salitang "tagapagpahiwatig"ginagamit sa iba't ibang larangan ng aktibidad ng tao - mechanics, mathematics, biology, ecology, economics, social sciences, social sciences at iba pa.

Tagapagpahiwatig(mula sa lat Insky tagapagpahiwatig - pointer) ay isang aparato, aparato, sistema ng impormasyon, sangkap o bagay na nagpapakita ng mga pagbabago sa anumang parameter ng isang kontroladong proseso o estado ng isang bagay sa isang form na pinaka-maginhawa para sa direktang pang-unawa ng tao sa visual, acoustically, tactilely o sa iba madaling maipaliwanag na paraan. Isasaalang-alang lamang namin ang mga tagapagpahiwatig ng kemikal.

Mga tagapagpahiwatig ng kemikal- ito ay mga substance na nagbabago ng kulay, luminescence, o bumubuo ng precipitate kapag nagbabago ang konsentrasyon ng anumang bahagi sa solusyon. Ang mga ito ay natural at kemikal na pinagmulan. Ang mga tagapagpahiwatig ay kadalasang ginagamit upang matukoy ang pagtatapos ng isang kemikal na reaksyon o ang konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa pamamagitan ng isang madaling mapansing tanda. Ang mga tagapagpahiwatig ng kemikal ay karaniwang nahahati sa ilang grupo.

Ginagamit ng paaralan ang pinakakaraniwang mga tagapagpahiwatig ng acid-base. Ang kanilang kalamangan ay mababang gastos, bilis at kalinawan ng pananaliksik. Ito ay mga natutunaw na organikong compound na nagbabago ng kanilang kulay depende sa konsentrasyon ng hydrogen ions H + (pH ng kapaligiran). Nangyayari ito dahil sa acidic at alkaline na kapaligiran, ang mga molekula ng indicator ay may iba't ibang istruktura. Ang isang halimbawa ay ang kilalang indicator na phenolphthalein. Sa isang acidic na kapaligiran, ang tambalang ito ay nasa anyo ng mga hindi magkahiwalay na molekula at ang solusyon ay walang kulay, at sa isang alkalina na kapaligiran ito ay nasa anyo ng mga ions at ang solusyon ay may pulang-pula na kulay. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ay mabilis na nagbabago ng kanilang kulay sa loob ng medyo makitid na hanay ng pH.

Ang mga pangkalahatang tagapagpahiwatig ay mga pinaghalong ilang indibidwal na mga tagapagpahiwatig, na pinili upang ang kanilang solusyon ay halili na nagbabago ng kulay, na dumadaan sa lahat ng mga kulay ng bahaghari kapag ang kaasiman ng solusyon ay nagbabago sa isang malawak na hanay ng pH.

Ang pH ay isang tagapagpahiwatig ng hydrogen. Ang konseptong ito ay ipinakilala ng Danish na chemist na si Sørensen para sa isang tumpak na numerical na katangian ng kapaligiran ng solusyon at nagmungkahi ng isang mathematical expression para sa kahulugan nito:

pH = -lg.

Ang kalikasan ng kapaligiran ay may malaking kahalagahan sa mga prosesong kemikal at biyolohikal. Depende sa uri ng daluyan, ang mga prosesong ito ay maaaring mangyari sa iba't ibang bilis at sa iba't ibang direksyon. Samakatuwid, sa maraming mga kaso, mahalagang matukoy ang kapaligiran ng solusyon nang tumpak hangga't maaari. Sa pH = 7 ang kapaligiran ay neutral, sa pH 7 ito ay alkalina. Ang daluyan ng solusyon sa pagsubok ay maaaring humigit-kumulang na tinutukoy ng kulay ng mga tagapagpahiwatig.

Ang pinakakaraniwang tagapagpahiwatig ay litmus, phenolphthalein at methyl orange.

Ang pinakaunang tagapagpahiwatig ng acid-base ay lumitaw litmus. Sa katunayan, ang natural na litmus ay isang kumplikadong timpla. Ito ay isang itim na pulbos, natutunaw sa tubig, 95% na alkohol, acetone, at glacial acetic acid. Ang mga pangunahing bahagi nito ay: azolitmin (C 9 H 10 NO 5) at erythrolitmin (C 13 H 22 O 6).

Ang kulay ng litmus sa iba't ibang kapaligiran ay nagbabago tulad ng sumusunod:

Phenolphthalein Ang C 20 H 14 O 4 (ibinebenta sa mga parmasya sa ilalim ng pangalang “purgen”) ay isang puti, pinong-kristal na pulbos, natutunaw sa 95% na alkohol, ngunit halos hindi matutunaw sa tubig. Ginagamit ito sa anyo ng solusyon sa alkohol, nakakakuha ng pulang-pula na kulay sa isang alkaline na kapaligiran, at walang kulay sa neutral at acidic na mga kapaligiran.

Methyl orange, C 14 H 14 N 3 O 3 SNa, ay isang orange na mala-kristal na pulbos, katamtamang natutunaw sa tubig, hindi matutunaw sa mga organikong solvent. Ang methyl orange ay tunay na orange sa isang neutral na kapaligiran. Sa mga acid ang kulay nito ay nagiging pink-crimson, at sa alkalis ito ay nagiging dilaw.

Depende sa kaasiman ng daluyan, nagbabago ang kulay at tina makinang na berde(Ang solusyon sa alkohol nito ay ginagamit bilang isang disinfectant - makinang na berde). Sa isang malakas na acidic na kapaligiran ang kulay nito ay dilaw, at sa isang malakas na alkaline na kapaligiran ang solusyon ay nagiging kupas.

Bilang karagdagan sa mga tagapagpahiwatig ng acid-base, ang iba pang mga uri ng mga tagapagpahiwatig ay kilala: adsorption, complexometric , fluorescent, isotope, redox at iba pa.

unibersal na papel na tagapagpahiwatig. Ito ay batay sa isang halo ng mga tagapagpahiwatig na nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang halaga ng pH ng mga solusyon sa isang malawak na hanay ng mga konsentrasyon (1-10; 0-12). Ang mga solusyon ng naturang mga paghahalo - "mga unibersal na tagapagpahiwatig" - ay karaniwang pinapagbinhi ng mga piraso ng "papel ng tagapagpahiwatig", sa tulong kung saan maaari mong mabilis (na may katumpakan ng ikasampu ng pH) matukoy ang kaasiman ng mga may tubig na solusyon sa ilalim ng pag-aaral. Para sa isang mas tumpak na pagpapasiya, ang kulay ng papel na tagapagpahiwatig na nakuha kapag nag-aaplay ng isang patak ng solusyon ay agad na inihambing sa sukat ng kulay ng sanggunian.

III . MGA NATURAL NA INDICATOR

Ang mga tagapagpahiwatig ng acid-base ay hindi lamang kemikal. Nasa paligid natin sila, ngunit kadalasan ay hindi natin ito iniisip. Kapag walang tunay na mga tagapagpahiwatig ng kemikal, ang mga tagapagpahiwatig na gawa sa bahay mula sa natural na hilaw na materyales ay maaaring matagumpay na magamit upang matukoy ang kapaligiran ng solusyon.

Ang panimulang hilaw na materyales ay maaaring mga bulaklak ng geranium, peony o mallow petals, iris, dark tulips o pansies, pati na rin ang mga raspberry, blueberries, chokeberries, cherry, currant, grape juices, buckthorn at bird cherry fruits.

Ang mga natural na tagapagpahiwatig na ito ay naglalaman ng mga may kulay na sangkap (pigment) na maaaring magbago ng kanilang kulay bilang tugon sa isang partikular na stimulus. At kapag nakita nila ang kanilang mga sarili sa isang acidic o alkaline na kapaligiran, nakikita nila ito.

Ang mga pigment na ito ay, una sa lahat, anthocyanin. Ang mga ito ay (nakararami) pula sa acidic na kondisyon at asul o berde sa alkaline na kondisyon. Halimbawa:


Alkali solusyon
Acid solusyon

Ito ay anthocyanin na nagbibigay ng iba't ibang kulay ng rosas, pula, asul at lila sa maraming bulaklak, prutas at dahon ng taglagas. Ang kulay na ito ay madalas na nakasalalay sa pH ng mga nilalaman ng cellular, at samakatuwid ay maaaring magbago kapag ang mga prutas ay hinog, kumukupas ang mga bulaklak, at nalalanta ang mga dahon.

Ang mga anthocyanin ay hindi matatag na mga compound; ang mga selula ng halaman ay karaniwang naglalaman ng iba't ibang anthocyanin, at ang kanilang pagpapakita ay nauugnay sa kemikal na komposisyon ng lupa at edad ng halaman.

Ang regular na tsaa ay isa ring tagapagpahiwatig. Kung ihulog mo ang lemon juice sa isang baso ng matapang na tsaa o matunaw ang ilang kristal ng citric acid, ang tsaa ay agad na magiging mas magaan. Kung matutunaw mo ang baking soda sa tsaa, ang solusyon ay magpapadilim (siyempre, hindi ka dapat uminom ng ganoong tsaa). Ang tsaa na gawa sa mga bulaklak ng hibiscus ay nagbibigay ng mas maliwanag na kulay.

Ang isang tagapagpahiwatig ay ordinaryong tinta din, na, sa ilalim ng impluwensya ng acid, ay nagbabago ng kulay mula sa violet hanggang berde, at muling nakakakuha ng isang kulay ng violet kapag ang acid ay neutralized na may alkali.

Ang beetroot juice sa isang acidic na kapaligiran ay nagbabago sa kulay ng rubi nito sa maliwanag na pula, at sa isang alkalina na kapaligiran ay nagbabago ito sa dilaw. Alam ang mga katangian ng beet juice, maaari mong gawing maliwanag ang kulay ng borscht. Upang gawin ito, magdagdag ng isang maliit na suka ng mesa o sitriko acid sa borscht.

Narito ang isang listahan ng mga halaman na ang mga dahon o bunga ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga natural na tagapagpahiwatig.

Mga pulang ubas

Cherry, berry juice

Pink geranium, petals

Blueberries, berries

Hydrangea

Mga talulot ng delphinium

Mga strawberry, berry

Pulang repolyo, juice

Curry powder (turmerik)

Kabayo na kastanyas, dahon

Balatan ng sibuyas

Poppy, petals

Daisies, petals

Mga karot, juice

Petunia, petals

Pulang peony, petals

Labanos pula
Rosas, petals
Mga pulang beets, juice
Thyme o oregano - mga bulaklak
Tulip, petals
Blackcurrant juice
Lila, petals

Habang nasa bakasyon sa tag-araw, maaari mong tuyo ang mga petals ng bulaklak at berry, kung saan maaari kang maghanda ng mga solusyon kung kinakailangan, at sa gayon ay bigyan ang iyong sarili ng mga tagapagpahiwatig.

Ang mga juice o decoction ng maliwanag na kulay na prutas o iba pang bahagi ng mga halaman na ginagamit bilang natural na mga tagapagpahiwatig ay dapat na nakaimbak sa isang madilim na lalagyan. Sa kasamaang palad, ang mga likas na tagapagpahiwatig ay may malubhang disbentaha: ang kanilang mga decoction ay mabilis na lumala - sila ay nagiging maasim o magkaroon ng amag. Samakatuwid, ang mga laboratoryo ng kemikal ay gumagamit ng mga sintetikong tagapagpahiwatig na mabilis na nagbabago ng kanilang kulay sa loob ng medyo makitid na mga limitasyon ng pH.

IV . APLIKASYON NG MGA INDICATOR

Pinapayagan ka ng mga tagapagpahiwatig na mabilis at tumpak na kontrolin ang komposisyon ng likidong media, subaybayan ang mga pagbabago sa kanilang komposisyon o ang pag-unlad ng isang kemikal na reaksyon.

Tulad ng nabanggit na, ang mga halaman ay naglalaman ng maraming natural na pigment, natural na mga tagapagpahiwatig, karamihan sa mga ito ay anthocyanin.

Dahil ang mga anthocyanin ay may mahusay na mga katangian ng tagapagpahiwatig, maaari silang magamit bilang mga tagapagpahiwatig upang makilala ang acidic, alkalina o neutral na mga kapaligiran, kapwa sa kimika at sa pang-araw-araw na buhay. Ang parehong pag-uugali ng mga sangkap at ang likas na katangian ng reaksyon ay madalas na nakasalalay sa kaasiman ng daluyan.

Ang mga likas na tagapagpahiwatig ay ginagamit sa maraming lugar ng aktibidad ng tao: sa medisina at ekolohiya, sa agrikultura at pambansang ekonomiya, sa industriya ng pagkain at sa pang-araw-araw na buhay.

1. Biochemical papel ng mga tagapagpahiwatig at aplikasyon sa gamot

Ang data mula sa mga nakaraang taon ay nagpapahiwatig na ang mga tina ng halaman ay gumaganap ng malaking papel na biochemical, may iba't ibang epektong panggamot at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Ang mga anthocyanin ay makapangyarihang antioxidant na 50 beses na mas malakas kaysa sa bitamina C. Maraming pag-aaral ang nakumpirma ang mga benepisyo ng anthocyanin para sa paningin. Ang pinakamataas na konsentrasyon ng anthocyanin ay matatagpuan sa mga blueberries. Samakatuwid, ang mga paghahanda na naglalaman ng mga blueberry ay pinaka-in demand sa gamot.

Sa pamamagitan ng pagbuo ng mga complex na may mga radioactive na elemento na may masamang epekto sa ating katawan, ang mga anthocyanin ay nag-aambag sa kanilang mabilis na pag-alis mula sa katawan. Kaya, ang mga anthocyanin ay ang mga garantiya ng mahaba at malusog na buhay ng cell, at samakatuwid ay nagpapahaba ng ating buhay. Mayroon silang proteksiyon na epekto sa mga daluyan ng dugo, binabawasan ang kanilang hina, at nakakatulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo.

Kapag pumapasok sa katawan ng tao na may mga prutas at gulay, ang mga anthocyanin ay nagpapakita ng epekto na katulad ng bitamina P; pinapanatili nila ang normal na presyon ng dugo at mga daluyan ng dugo, na pumipigil sa mga panloob na pagdurugo. Ang mga anthocyanin ay kinakailangan ng mga selula ng utak at mapabuti ang memorya.

Ang mga anthocyanin ay may mga natatanging katangian - pinipigilan nila ang paglaki ng tumor. Halimbawa, ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang pagkonsumo ng anthocyanin sa pagkain ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng esophageal at rectal cancer. Ang mga may tubig at acidified na pagbubuhos na inihanda mula sa mga halaman na naglalaman ng anthocyanin ay sumisira sa dysentery at typhoid bacteria sa loob ng ilang oras. Tumutulong ang mga anthocyanin na maiwasan ang pagbuo ng mga katarata at sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Samakatuwid, ang mga gulay at prutas ng maliliwanag na kulay ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa katawan.

2. Paglalapat ng mga likas na tagapagpahiwatig sa pambansang ekonomiya

Bilang karagdagan sa gamot, ang mga anthocyanin ay ginagamit din sa ibang mga lugar ng pambansang ekonomiya. Halimbawa, sa agrikultura, upang masuri ang kemikal na komposisyon ng lupa, ang antas ng pagkamayabong nito, at sa panahon ng paggalugad ng mineral. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dakot ng lupa sa solusyon ng anthocyanin, ang isa ay makakagawa ng isang konklusyon tungkol sa kaasiman nito, dahil sa parehong lupa, depende sa kaasiman nito, ang isang uri ng halaman ay maaaring makagawa ng isang mataas na ani, habang ang iba ay nalulumbay.

“O kunin man lang ang kilalang patatas. Ito ay may iba't ibang kulay ng balat, mata, sprout at pulp. Ang pagkakaiba sa kulay ng patatas ay depende sa mga pigment na nilalaman nito. Ang mga kulay na tubers ng patatas, bilang panuntunan, ay mas mayaman sa mga sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. Halimbawa, ang mga tubers na may dilaw na laman ay may mataas na nilalaman ng taba, carotenoids, riboflavin at isang complex ng flavonoids.

“Dahil sa kakayahan ng mga anthocyanin na baguhin ang kanilang kulay, posibleng maobserbahan ang pagbabago sa kulay ng mga patatas na tubers depende sa paggamit ng mga mineral fertilizers at pesticides. Kapag nag-aaplay ng phosphorus fertilizers, ang mga patatas ay nagiging puti, ang potassium sulfate ay nagbibigay sa kanila ng kulay rosas na kulay. Ang kulay ng mga tubers ay nagbabago sa ilalim ng impluwensya ng mga pestisidyo na naglalaman ng tanso, bakal, asupre, posporus at iba pang mga elemento. Ang iba pang mga halaman na naglalaman ng mga natural na tagapagpahiwatig ay mayroon ding katulad na mga katangian. Ito ay nagpapahintulot sa amin na masuri ang sitwasyon sa kapaligiran. Sa pagsubaybay sa kapaligiran ng polusyon, ang paggamit ng mga halaman na naglalaman ng mga natural na tagapagpahiwatig ay kadalasang nagbibigay ng mas mahalagang impormasyon kaysa sa pagtatasa ng polusyon gamit ang mga instrumento. Bukod dito, ang pamamaraang ito ng pagsubaybay sa estado ng kapaligiran ay mas simple at mas matipid" (N.N. Tretyakov. Textbook on agronomy).

3. Paggamit ng mga indicator sa pang-araw-araw na buhay

Ang mga tagapagpahiwatig ng halaman ay maaari ding gamitin sa bahay.

Tumutulong ang mga tagapagpahiwatig na matukoy ang kapaligiran ng mga solusyon ng iba't ibang mga kemikal at kosmetiko sa bahay at alisin ang mga mantsa ng pinagmulan ng halaman.

Kahit na ang mga maybahay ay gumagamit ng mga tagapagpahiwatig upang matiyak na ang borscht ay maliwanag na pula - isang maliit na acid ng pagkain - acetic o sitriko - ay idinagdag dito bago matapos ang pagluluto; nagbabago ang kulay sa harap ng iyong mga mata.

Matagal nang naka-istilong magsulat ng mga imbitasyon sa mga petals ng bulaklak; at isinulat ang mga ito, depende sa bulaklak at sa nais na kulay ng inskripsiyon, na may solusyon ng acid o alkali, gamit ang isang manipis na panulat o isang matulis na stick.

Noong nakaraang siglo, ang reaksyon ng yodo na may almirol (bilang resulta kung saan nagiging bughaw ang lahat) ay ginamit upang hatulan ang mga walang prinsipyong mangangalakal na nagdagdag ng harina ng trigo sa kulay-gatas "para sa kapal." Kung ihulog mo ang yodo tincture sa isang sample ng naturang kulay-gatas, ang asul na kulay ay agad na magbubunyag ng lansihin.

Noong nakaraan, ang litmus ay ginagamit bilang isang pangulay, ngunit noong naimbento ang mga sintetikong tina, ang paggamit ng litmus ay limitado. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga piraso ng sinala na papel na binasa sa litmus solution.

1. Paghahanda ng mga natural na tagapagpahiwatig

mula sa mga materyales ng halaman

Mga gawain:

1. Kumuha ng mga natural na tagapagpahiwatig mula sa mga magagamit na likas na bagay.2. Gumawa ng sukat ng pagbabago ng kulay para sa bawat indicator.

Layunin ng pag-aaral:

Paksa ng pag-aaral:

Mga pamamaraan ng pananaliksik:

Mula sa panitikan, natutunan ko na ang isang katas ng mga natural na tagapagpahiwatig ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan - sa pamamagitan ng pagpapakulo sa tubig o pagkuha ng ilang solvent, halimbawa, alkohol. Inihanda ko ang mga tagapagpahiwatig sa pamamagitan ng pagpapakulo.

Ang mga lingonberry, cranberry, black currant, beets, carrots, turmeric at black tea ay pinili bilang natural na mga tagapagpahiwatig.


cowberry		itim na kurant

		turmerik, itim na tsaa

1. Paggawa ng mga tagapagpahiwatig.

Upang maghanda ng mga tagapagpahiwatig ng halaman, kumuha ako ng 50 g ng mga hilaw na materyales, dinurog ang mga ito, ibinuhos ang 100 ML ng tubig at pinakuluang para sa 1-2 minuto. Ito ay humahantong sa pagkasira ng mga lamad ng cell, at ang mga anthocyanin ay malayang umalis sa mga selula, na nagbibigay kulay sa tubig. Ang mga nagresultang decoction ay pinalamig at sinala. Upang maprotektahan laban sa pagkasira, idinagdag ang alkohol sa nagresultang filtrate sa isang ratio na 2:1.

2. Pag-aaral ng pagkilos ng mga tagapagpahiwatig sa iba't ibang mga kapaligiran, nag-iipon ng isang talahanayan ng mga pagbabago sa kulay.

Nang matanggap ang mga solusyon sa tagapagpahiwatig, sinuri ko kung anong kulay ang mayroon sila sa iba't ibang mga kapaligiran.

Ang ilang patak ng bawat sample ay idinagdag sa mga solusyon ng hydrochloric acid HCl (acidic medium) at sodium hydroxide NaOH (alkaline medium).

Konklusyon. Binago ng lahat ng mga indicator ang kanilang kulay sa acidic at alkaline na kapaligiran. Ang mga tagapagpahiwatig mula sa mga beets, black currant, lingonberry at cranberry ay gumanap nang mas mahusay. Hindi lahat ng mga sangkap ay may binibigkas na mga katangian ng tagapagpahiwatig. Ang itim na tsaa ay nagbabago lamang ng kulay sa acidic na mga kondisyon, habang ang mga karot at turmeric ay nagbabago lamang ng kulay sa alkaline na mga kondisyon. Ang lahat ng data ng pananaliksik ay kasama sa talahanayan:

Bagay na pinag-aaralan	Orihinal na kulay	Paglamlam ng acid	Paglamlam ng alkali
Lingonberries	prambuwesas
cranberry	prambuwesas
Black currant berries	prambuwesas
	burgundy	mainit na pink	dilaw-berde
	kahel	light orange
			kayumanggi
Itim na tsaa	kayumanggi		maitim na kayumanggi

Narito ang aking pinakamahusay na mga tagapagpahiwatig

2. Pagtukoy sa kapaligiran ng ilang mga kemikal sa sambahayan gamit ang nakuhang mga indicator

Target: Gamit ang nakuhang mga indicator, suriin ang mga cosmetics, hygiene products at detergents.

Kagamitan: mga sample ng mga detergent at mga pampaganda at mga produktong pangkalinisan; mga tagapagpahiwatig ng gulay (mula sa lingonberries, cranberry, black currant at beets); mga test tube

Pag-unlad ng eksperimento: Natunaw ko sa tubig ang mga piling sample ng mga detergent at kemikal sa sambahayan, at halili kong idinagdag ang mga solusyon ng aking mga indicator sa mga resultang solusyon. Ang mga resulta ng pananaliksik ay nakalista sa talahanayan.

Test substance		itim na kurant	cowberry
Oxygen gel para sa enamel, acrylic at granite. SANELIT CJSC "Ashot"	maputlang rosas	raspberry pink	raspberry pink	burgundy kayumanggi	Medium ng solusyon neutral, bahagyang acidic
Panlinis ng salamin (kasama ang aming alkohol) MrMuscule	maputlang rosas	maputlang rosas	maruming pink	kayumanggi-berde	Ang daluyan ng solusyon ay bahagyang alkalina
Shampoo-conditioner. Malinis na linya		pulang-pula			Ang medium ng solusyon ay neutral
Ordinaryong sabon	maputlang rosas	maputlang rosas		kayumanggi-berde	Ang daluyan ng solusyon ay bahagyang alkalina

Mga resulta ng pananaliksik:

Ang panlinis ng salamin at sabon sa paglalaba ay may bahagyang alkalina na solusyon, kaya ang mga produktong ito ay hindi dapat makapasok sa mga mata at sirain ang natural na proteksyon ng balat.

Sa mga klase sa biology at chemistry, nalaman ko na ang panlabas na ibabaw ng epidermis ay natatakpan ng isang microscopically thin layer - ang acid mantle. Maraming mga prosesong biochemical ang nagaganap sa epidermis. Bilang resulta, nabuo ang mga acid - lactic, citric at iba pa. Dagdag pa rito: sebum at pawis. Ang lahat ng ito ay bumubuo sa acid mantle ng balat. Samakatuwid, ang normal na balat ay acidic, na may average na pH ng balat na 5.5.

Kapag gumagamit ng alkaline detergents, sinisira natin ang normal na acidic na kapaligiran ng balat ng ating mga kamay. Upang maprotektahan ang balat ng iyong mga kamay mula sa mga negatibong epekto ng mga naturang produkto, kailangan mong magtrabaho sa kanila lamang ng mga guwantes. Mas mabuti pang gumamit ng iba pang paraan: halimbawa, hugasan ang iyong mga kamay gamit ang magandang toilet soap o gel, o baby soap, kung saan idinagdag ang alkali-neutralizing substance. Mas mababa ang inis nila sa balat.

Ang shampoo sa aking pamilya ay tama, ang kapaligiran ng solusyon nito ay malapit sa kapaligiran ng anit - ito ay ganap na ligtas.

3. Pagpapasiya ng kapaligiran ng mga solusyon ng ilan

mga produktong fermented milk

Sinuri ko rin ang reaksyon ng mga produktong fermented milk na makukuha sa aming tahanan. Ngunit dahil naubusan ako ng mga solusyon ng mga natural na tagapagpahiwatig, nagtrabaho ako sa isang papel na unibersal na tagapagpahiwatig. Ang paglubog ng indicator strip sa kefir at homemade yogurt, napansin ko na ang papel ay naging pink. Napatunayan ko ang pagkakaroon ng acid sa mga produktong ito.

Ang mga ito ay lactic at iba pang mga organikong acid, na nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice, nagpapabuti sa paggana ng mga bituka, at nag-normalize ng microflora nito. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang mga kultura ng fermented milk ay mas madaling hinihigop ng katawan kaysa sa natural na gatas at pinipigilan ang paglaganap ng mga nakakapinsalang pathogenic microbes na nagdudulot ng mga proseso ng putrefactive.

Mabuti na ang aming pamilya ay mahilig sa mga ganitong produkto.

KONGKLUSYON

Mula sa mga mapagkukunang pampanitikan at Internet, natutunan ko ang tungkol sa mga pagkilos ng kemikal at natural na mga tagapagpahiwatig sa iba't ibang mga kapaligiran, i.e. nakamit ang kanyang pangunahing layunin. Nalaman ko kung anong mga grupo ang nahahati sa mga indicator at kung paano sila kumikilos sa acidic, basic at alkaline na kapaligiran. Lumalabas na ang mga tagapagpahiwatig ay maaaring gamitin para sa iba't ibang layunin. Halimbawa, upang alisin ang isang mantsa mula sa mga berry, kailangan mo munang hugasan ang item sa isang acidic na kapaligiran, at pagkatapos ay may regular na detergent. At maaari mo ring gamitin ang mga tagapagpahiwatig upang magamit ang mga ito upang matukoy ang kapaligiran ng mga detergent at piliin ang pinaka-angkop na produkto.

Pagkatapos magsagawa ng isang serye ng mga eksperimento, ako ay naging kumbinsido na ang mga tagapagpahiwatig ay sa katunayan ay mga sangkap na nagbabago ng kulay kapag ang konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa isang solusyon ay nagbabago, at kinumpirma ko ang aking hypothesis.

Sa modernong mundo, na may malaking iba't ibang mga kemikal, kinakailangang malaman ang mga patakaran para sa tamang paggamit ng mga sangkap na ito. Huwag pabayaan ang mga tagubilin para sa paggamit.

Pagkatapos magsagawa ng pananaliksik, dumating ako sa mga sumusunod na konklusyon:

Maraming mga likas na halaman ang may mga katangian ng mga tagapagpahiwatig ng acid-base, na may kakayahang baguhin ang kanilang kulay depende sa kapaligiran kung saan nahanap nila ang kanilang sarili. Ito ang mga tinatawag na natural indicators, maliwanag na kulay na mga bulaklak at mga bunga ng mga halaman;

Ang mga solusyon ng mga tagapagpahiwatig ng halaman ay maaaring gamitin, halimbawa, bilang mga tagapagpahiwatig ng acid-base upang matukoy ang kapaligiran ng mga solusyon ng mga detergent sa kalinisan at ang kalidad ng mga produkto sa bahay;

Ang mga homemade indicator mula sa natural na hilaw na materyales ay maaaring gamitin sa mga aralin sa kimika sa mga paaralan kung may problema sa pagbibigay sa paaralan ng mga kemikal na reagents.

Sa kasamaang palad, halos lahat ng mga likas na tagapagpahiwatig ay may malubhang disbentaha: ang kanilang mga decoction ay mabilis na nasisira, kaya ang mas matatag na mga solusyon sa alkohol ay madalas na ginagamit. Ang kabaligtaran ay ang mga ito ay palakaibigan sa kapaligiran at maaaring ihanda at magamit sa bahay.

Umaasa ako na ang aking trabaho ay maakit ang atensyon ng mga mag-aaral at guro, dahil ang impormasyong nakuha ay maaaring magamit sa isang makitid na inilapat na direksyon, halimbawa, sa tahanan at sa bansa. Umaasa din ako na ang aking trabaho ay makatutulong sa pag-unlad ng pagkamausisa at pagmamasid sa mga bata.

1. Ang mga indicator ng halaman ay maaari ding gamitin sa bahay. Ang beetroot juice sa isang acidic na kapaligiran ay nagbabago sa kulay ng rubi nito sa maliwanag na pula, at sa isang alkalina na kapaligiran ay nagbabago ito sa dilaw. Alam ang mga katangian ng beet juice, maaari mong gawing maliwanag ang kulay ng borscht. Upang gawin ito, magdagdag ng isang maliit na suka ng mesa o sitriko acid sa borscht.

2. Maaaring gamitin ang mga natural na tagapagpahiwatig upang matukoy ang komposisyon ng mga gamot na ginagamit para sa paggamot. Maraming mga gamot ang acids, salts at bases. Sa pamamagitan ng pag-aaral ng kanilang mga ari-arian, mapoprotektahan mo ang iyong sarili. Halimbawa, ang aspirin (acetylsalicylic acid) at maraming bitamina ay hindi maaaring inumin nang walang laman ang tiyan, dahil ang mga acid na nilalaman nito ay makakasira sa gastric mucosa.

3. Ang mga resulta ng gawaing pananaliksik ay maaaring gamitin upang matukoy ang kapaligiran ng iba't ibang mga solusyon, halimbawa, mga produkto ng pagawaan ng gatas, sabaw, limonada at iba pa, pati na rin upang matukoy ang kaasiman ng lupa, dahil depende dito, isang uri ng halaman maaaring magbunga ng mataas na ani, habang ang iba ay aapihin.

4. Paraan ng “folk” para sa pagtukoy ng acidity ng lupa. Maglagay ng 3-4 na blackcurrant o dahon ng cherry sa isang basong mangkok at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa kanila. Kapag lumamig na ang tubig, magtapon ng isang bukol ng lupa dito. Kung ang tubig ay nagiging pula, ang lupa ay tiyak na acidic, kung ito ay nagiging asul, ito ay bahagyang acidic, at kung ito ay nagiging berde, ito ay neutral.

5. Ang mga dishwashing detergent ay may alkaline na kapaligiran at kapag ginagamit ang mga ito, kailangang gumamit ng guwantes na goma upang protektahan ang balat ng mga kamay mula sa mga negatibong epekto, dahil ang alkaline na kapaligiran ay sumisira sa acid mantle ng epidermis.

LISTAHAN NG MGA PINAGMUMULAN NA GINAMIT

Alikberova L.Yu. Nakakaaliw na chemistry. – M.: AST-PRESS, 2002.

Alikberova L.Yu. Nakakaaliw na chemistry. Isang libro para sa mga mag-aaral, guro at magulang. – M.: AST-PRESS, 1999.

Baykova V.M. Chemistry pagkatapos ng klase. - Petrozavodsk: Karelia, 1984.

Balaev I.I. Eksperimento sa tahanan sa kimika. (Manwal ng guro) - M.: Edukasyon, 1977.

Gabrielyan O.S. Chemistry. Ika-11 baitang. Pangunahing antas: pang-edukasyon para sa mga institusyong pang-edukasyon. - M.: Bustard. 2008.

Kremenchugskaya M. Chemistry. – M.: Philological Society “Slovo”, 1995.

Kreshkov A.P. Fundamentals of Analytical Chemistry, 3rd ed., aklat. 2 – M., 1971.

Leenson I.A. Nakakaaliw na chemistry. - M.: ROSMEN, 2001.

9. Nazarova T.S., Grabetsky A.A. Eksperimento ng kemikal sa paaralan. – M. 1987.

10. Siyentipiko at praktikal na magazine na "Chemistry for schoolchildren", No. 4, 2007.

11. Nifantiev E.E. Extracurricular work sa chemistry gamit ang chromatography. - M.: Education, 1982.

12. Savina L.A. Ginalugad ko ang mundo. Ensiklopedya ng mga bata. Chemistry. – M.: AST, 1996.

13. Stepin B.D., Alikberova L.Yu. Mga nakakaaliw na gawain at kamangha-manghang mga eksperimento sa kimika. – M.: Bustard, 2002.

14. Pilipenko A.T. Handbook ng elementary chemistry. – Kiev. Naukova Duma. 1973.

15. Pahayagang pang-edukasyon at pamamaraan para sa mga guro ng kimika "Una ng Setyembre", No. 22, 2007.

16. Khramov V.A. Analytical biochemistry. - Volgograd: Uchitel Publishing House, 2007.

17. Shtempler G.I. Chemistry sa paglilibang. – M.: Edukasyon, “Edukasyong Literatura”, 1996.

18. Encyclopedic Dictionary ng isang Batang Chemist. – M.: Pedagogy, 1982.

Mga mapagkukunan sa Internet:

1. http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1684.html

3. http://ru.wikipedia.org/wiki.

4. http://www.alhimik.ru

5. http://www.planetseed.com/ruru

6. http://www. alchemy.ru. "Mabuting payo."

Tingnan ang nilalaman ng pagtatanghal
"Sa mundo ng mga tagapagpahiwatig"

Sa mundo ng mga tagapagpahiwatig

Proyekto ng pananaliksik

mag-aaral sa ika-8 baitang

Gogolev Sergei,

ulo Zakharova L.Yu.

Layunin ng gawain: Upang pag-aralan ang epekto ng kemikal at natural na mga tagapagpahiwatig sa iba't ibang kapaligiran

pag-aralan ang mga mapagkukunang pampanitikan sa paksa; isaalang-alang ang pag-uuri ng mga tagapagpahiwatig; gumuhit ng ilang mga konklusyon sa paggamit ng mga tagapagpahiwatig sa pang-araw-araw na buhay at kalikasan; matutong ihiwalay ang mga tagapagpahiwatig mula sa mga likas na hilaw na materyales; imbestigahan ang epekto ng mga natural na tagapagpahiwatig sa iba't ibang kapaligiran.
pag-aralan ang mga mapagkukunang pampanitikan sa paksa;
isaalang-alang ang pag-uuri ng mga tagapagpahiwatig;
gumuhit ng ilang mga konklusyon sa paggamit ng mga tagapagpahiwatig sa pang-araw-araw na buhay at kalikasan;
matutong ihiwalay ang mga tagapagpahiwatig mula sa mga likas na hilaw na materyales;
imbestigahan ang epekto ng mga natural na tagapagpahiwatig sa iba't ibang kapaligiran.

Mula sa kasaysayan ng pagtuklas...

Robert Boyle, English chemist

at physicist ng ika-17 siglo, unang natuklasan

mga sangkap na nagbabago ng kulay

depende sa kapaligiran.

litmus

lichen

litmus

heliotrope

Tagapagpahiwatig (mula sa Latin indicator - pointer)

tagapagpahiwatig ng boltahe

indikasyon sa pagtawag

tagapagpahiwatig

singil ng baterya

tagapagpahiwatig

nakatagong mga kable

tagapagpahiwatig ng antas ng tunog

tagapagpahiwatig ng pagsusuot ng gulong

MGA CHEMICAL NA INDICATOR

Mga tagapagpahiwatig ng kemikal- ito ay mga substance na nagbabago ng kulay, luminescence, o bumubuo ng precipitate kapag nagbabago ang konsentrasyon ng anumang bahagi sa solusyon.

7 METHYLORANGE walang kulay pula orange asul crimson pink dilaw" width="640"

Pangalan

tagapagpahiwatig

Neutral na kapaligiran

LITMUS

PHENOLPHTHALEIN

Maasim

c reda

walang kulay

violet

Alkaline na kapaligiran

METHYLORANGE

walang kulay

pula

kahel

asul

pulang-pula

kulay rosas

dilaw

Sa panahon ngayon, madalas na ginagamit ng mga chemist unibersal na papel na tagapagpahiwatig

APLIKASYON NG MGA INDICATOR

Ekolohiya

Industriya ng pagkain

Agrikultura

MGA NATURAL NA INDICATOR

Gamot

Sambahayan

Produksyon ng mga pampaganda

Gamot

Ang mga anthocyanin ay makapangyarihang antioxidant, 50 beses na mas malakas kaysa sa bitamina C:

alisin ang mga radioactive substance, pagpapahaba ng buhay ng mga cell;
mabuti para sa paningin;
kinakailangan ng mga selula ng utak
pagbutihin ang memorya,
sugpuin ang paglaki ng tumor.

Agrikultura

Nag-aaral

taba ng lupa

Pagsusuri

kapaligiran

mga tanong

Pagsusuri ng mga produktong sambahayan

kimika at mga pampaganda

Pagdaragdag ng pagkain

acid sa borscht ay magiging maliwanag na pula

Mga gawain :
1. Kumuha ng mga natural na tagapagpahiwatig mula sa mga magagamit na likas na bagay.
2. Gumawa ng sukat ng pagbabago ng kulay para sa bawat indicator.
Layunin ng pag-aaral : mga likas na halaman na may mga katangian ng tagapagpahiwatig.
Paksa ng pag-aaral: mga solusyon ng mga tagapagpahiwatig ng homemade na halaman.
Mga pamamaraan ng pananaliksik:
Pag-aaral ng tanyag na panitikan sa agham;
Pagkuha ng mga solusyon sa indicator at pakikipagtulungan sa kanila.

1. Paghahanda ng mga natural na tagapagpahiwatig mula sa mga materyales ng halaman

kabilang ang mga currant

cowberry

cranberry

beet

turmerik

karot

Ch. tsaa

Talahanayan ng pagkilos ng tagapagpahiwatig

Bagay na pinag-aaralan

Orihinal na kulay

Lingonberries

prambuwesas

cranberry

Paglamlam ng acid

Black currant berries

prambuwesas

kulay rosas

Paglamlam ng alkali

berde

prambuwesas

kulay rosas

Beet

karot

berde

kulay rosas

burgundy

kahel

berde

mainit na pink

Turmerik

dilaw-berde

light orange

dilaw

Itim na tsaa

dilaw

kayumanggi

dilaw

kayumanggi

dilaw

maitim na kayumanggi

2. Pagtukoy sa kapaligiran ng ilang tool

gamit ng mga kemikal sa bahay

nakatanggap ng mga tagapagpahiwatig.

Test substance

cranberry

Oxygen gel para sa enamel, acrylic at granite.

SANELIT CJSC "Ashot"

maputlang rosas

itim na kurant

Panlinis ng salamin

(kasama ang aming.alcohol)

M rMuscule

maputlang rosas

raspberry pink

Shampoo-conditioner.

Malinis na linya

cowberry

raspberry pink

Ordinaryong sabon

beet

maputlang rosas

kulay rosas

pulang-pula

maputlang rosas

maruming pink

burgundy kayumanggi

Konklusyon

kayumanggi-berde

maputlang rosas

Medium ng solusyon

neutral, bahagyang acidic

kayumanggi

kayumanggi-berde

Ang medium ng solusyon ay neutral

Ang daluyan ng solusyon ay bahagyang alkalina

Mga pondo ng pananaliksik

ang mga solusyon ay may reaksyong alkalina

Ang mga pinag-aralan na produkto ng pagawaan ng gatas ay may acidic na reaksyon ng solusyon

Mga layunin ng pananaliksik: 1. Mga likas na sangkap na maaaring magamit upang maghanda ng mga tagapagpahiwatig ng acid-base: mga katas ng makulay na prutas at berry, cell sap ng mga talulot ng bulaklak ng iba't ibang halaman, maliwanag na kulay na balat ng mga prutas at balat ng puno. 2. Mga solusyon ng mga sangkap na ginagamit sa pang-araw-araw na buhay

Mga layunin ng proyekto: 2. Pag-aralan ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga natural na tagapagpahiwatig. 3. Tukuyin sa eksperimento ang posibilidad ng paggamit ng mga natural na tagapagpahiwatig upang matukoy ang kapaligiran ng mga solusyon sa bahay (sabon, shampoo, pulbos, pulbos ng ngipin, tsaa, juice, katas ng lupa, atbp.) 4. Pag-aralan ang kemikal na batayan ng mga natural na tagapagpahiwatig. 1. Isaalang-alang ang kasaysayan ng pagtuklas ng ilang mga tagapagpahiwatig ng acid-base.

Ang mga tagapagpahiwatig (mula sa Ingles na indikate - ipahiwatig) ay mga sangkap na nagbabago ng kanilang kulay depende sa kapaligiran ng solusyon. Ang mga tagapagpahiwatig na pinakamalawak na ginagamit sa laboratoryo ng kemikal ay Litmus Phenolphthalein Methyl orange Universal - isang halo ng ilang mga tagapagpahiwatig Ilang daang tagapagpahiwatig ang kilala ngayon.

Mga pahina ng kasaysayan Ang mga tagapagpahiwatig ay unang natuklasan noong ika-17 siglo ng English chemist at physicist na si Robert Boyle. Upang maunawaan kung paano gumagana ang mundo, nagsagawa si Boyle ng libu-libong mga eksperimento. Narito ang isa sa kanila. Ang mga kandila ay nasusunog sa laboratoryo, may kumukulo sa mga sagot, nang pumasok ang hardinero na may dalang basket ng mga violet. Nagsimula ang eksperimento, binuksan nila ang prasko, at bumuhos dito ang mapang-uyam na singaw. Tiningnan ni Boyle ang mga bulaklak, umuusok ito.Para mailigtas ang mga bulaklak, nilagay niya ito sa isang basong tubig. At ang mga talulot ng bulaklak ay naging pula mula sa dark purple. Inutusan ng siyentipiko ang kanyang katulong na maghanda ng mga solusyon, na pagkatapos ay ibinuhos sa mga baso. Napagtanto ng siyentipiko na ang kulay ng mga violet ay nakasalalay sa kung anong mga solusyon ang nasa baso. Pagkatapos ay naging interesado si Boyle sa kung ano ang hindi violets, ngunit ang iba pang mga halaman ay makikita. Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha mula sa mga eksperimento na may litmus lichen. Robert Boyle

Ang Litmus ay kilala sa Sinaunang Ehipto at Sinaunang Roma, kung saan ginamit ito bilang isang kulay-lila na pintura - isang kapalit ng mamahaling lila. Pagkatapos ay nawala ang recipe para sa paggawa ng litmus. Sa simula pa lamang ng ika-14 na siglo ay muling natuklasan sa Florence ang violet dye, orseille. Inihanda ito tulad ng sumusunod: 1. Ang mga lichen ay dinurog. 2. Moistened, idinagdag ang abo at soda sa pinaghalong. 3. Inilagay sa mga barrels na gawa sa kahoy, idinagdag ang ihi at itinago ng mahabang panahon Mga pahina ng kasaysayan

Ang isang sangkap na pangkulay na katulad ng orseille ay ibinukod noong ika-17 siglo mula sa heliotrope, isang mabangong halaman sa hardin na may madilim na mga lilang bulaklak. Ito ay mula sa oras na ito, salamat kay R. Boyle, na ang Orseil at heliotrope ay nagsimulang gamitin sa mga laboratoryo ng kemikal. At noong 1704 lamang ang German scientist na si M. Valentin ay tinawag itong paint litmus. Makabagong produksyon ng litmus 1. Ang mga lichen ay dinurog 2. Na-ferment sa isang solusyon ng potash (potassium carbonate) at ammonia. 3. Magdagdag ng chalk at plaster.

Paraan para sa paghahanda ng mga homemade na tagapagpahiwatig ng halaman Upang magtatag ng isang paraan para sa paghahanda ng mga tagapagpahiwatig ng halaman, pinag-aralan at sinuri namin ang mga juice ng maliwanag na kulay na mga prutas at berry, ang cell juice ng mga petals ng bulaklak ng iba't ibang mga halaman, tulad ng chamomile, rose hips, calendula, beets, peony , blueberries, black currants, tsaa, decoction ng oak bark, Brussels sprouts. Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha gamit ang mga sumusunod na halaman: blueberries at currants. 1. Maghanda ng isang decoction mula sa juice ng blueberries o black currants. 2. Sa 30 g ng mga berry, magdagdag ng 1 kutsara ng mainit na tubig. 3. Dalhin ang solusyon sa pigsa. 4. Pinalamig, hinalo ng 2-3 minuto, pinahintulutan ang solusyon na tumira sa loob ng 1-2 minuto.

5.Na-filter. Para sa pagsala, gumamit kami ng funnel na gawa sa isang plastik na bote at filter na papel. 6. Gupitin ang filter na papel (1 cm ang lapad, 4 cm ang haba). 7. Ibabad ang mga piraso ng filter na papel na may inihandang sabaw sa loob ng 2 minuto. 8. Patuyuin ang mga piraso, na inilalayo ang mga ito sa maliwanag na liwanag. 9. Itago ang mga inihandang indicator paper sa isang madilim na lalagyan.

Mga katangian ng mga tagapagpahiwatig ng halaman Halaman (bahagi nito) pH=1 (acidic na kapaligiran) pH=7 (neutral na kapaligiran) pH=13 (alkaline na kapaligiran) Dark beans RedVioletYellow-green Grapes (balat) PinkLilacYellow-green Azalea (bulaklak) Purple-red PinkYellow Blueberries (berries) Red Blue Blackcurrants (berries) Red Blue

Eksperimento sa tahanan (mga resulta ng pag-aaral ng mga solusyon sa sambahayan) Test solution Kulay Katamtaman 1. Katas ng lupa Red Sour 2. Dobry juice, apple Red Sour 3. Kefir “House in the Village” Red Sour 4. Gatas “House in the Village” Violet Neutral 5. Soap solution "Clean line, cosmetic soap" Blue Alkaline

Batayan ng kemikal ng pagkilos ng mga tagapagpahiwatig ng pH mula sa mga extract ng halaman Ang pagkilos ng mga natural na tagapagpahiwatig ay batay sa kakayahan ng anticyanides, na isang halo ng mga glycoside na nakapaloob sa mga bulaklak at prutas ng mga halaman, upang bumuo ng mga istruktura ng ekwilibriyo sa iba't ibang mga kapaligiran. Sa mababang halaga ng pH, ang katangiang anyo ng anthocyanin ay ang oxonium ion(1), na nagbibigay sa solusyon ng kulay rosas-pula. Habang bumababa ang acidity, ang istraktura na ito ay nagiging isang walang kulay na tambalan (2), at sa isang alkalina na kapaligiran - sa isang quinoid compound (3), na may asul na kulay. Dahil ang lahat ng mga prosesong ito ay nababaligtad, sa pamamagitan ng pagbabago ng pH ng daluyan, ang mga paglipat ng kulay ay maaaring maobserbahan nang maraming beses.

Mga konklusyon mula sa eksperimento 1. Ang ganitong uri ng tsaa ay may mataas na kaasiman, kaya ang mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan ay hindi dapat uminom nito. 2. Ang shampoo na pinag-aaralan ay may neutral na kapaligiran, kaya maaari itong gamitin para sa pinong balat ng mga bata. 3. Ang uri ng sabon na pinag-aaralan ay hindi dapat gamitin ng mga taong may tuyong balat, dahil Ang ganitong uri ng sabon, na may alkaline reaction, ay magpapatuyo ng balat. 4. Ang pulbos na kinuha para sa pananaliksik ay may binibigkas na mga pangunahing katangian. Samakatuwid, kailangan mong magtrabaho kasama ito nang maingat. Mas mainam na huwag maghugas ng mga bagay na lana at sutla sa pulbos na ito. 5. Ang lupa na kinuha para sa pagsasaliksik mula sa hardin ng paaralan ay may acidic na mga katangian, kaya dapat gawin ang trabaho sa liming nito, dahil ang acidic na lupa ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng halaman.

Mga konklusyon sa gawain 1. Ang Chemistry ay isang agham na direktang nauugnay sa mga praktikal na aktibidad ng tao; hindi nagkataon na ang epigraph sa proyekto ay kinuha mula sa mga salita ni M. V. Lomonsov "Ang Chemistry ay umaabot sa mga kamay nito sa mga gawain ng tao." 2. Sinuri namin ang kasaysayan ng pagtuklas ng ilang indicator at ang kemikal na batayan ng pH indicator mula sa mga halaman. 3. Pinag-aralan namin ang paraan ng paghahanda ng mga pH indicator mula sa mga halaman. 4. Gamit ang mga homemade indicator, natukoy namin ang kapaligiran ng ilang mga solusyon sa sambahayan.

Dear Guys! Salamat sa iyong atensyon! Muli kaming kumbinsido na sa bahay maaari kaming maghanda ng mga papel na tagapagpahiwatig at gamitin ang mga ito upang matukoy ang kaasiman ng mga solusyon sa sambahayan. Ang trabaho sa proyekto ay magpapatuloy sa susunod na taon

Karelian branch ng Municipal Educational Institution Ustinskaya Secondary School ng Morshansky District.

Mga likas na tagapagpahiwatig

(gawain sa pananaliksik)

Ginanap mag-aaral sa ika-8 baitang

Melsitova Yulia.

Guro:Polyakova E.N.

Guro sa Heograpiya at Biology

2011

Nilalaman.

1. Panimula pp. 5 - 4

2. Pangunahing bahagi pp. 5 – 14

2.1.Teoretikal na bahagi pp. 5 – 10

2.2. bahagi ng pananaliksik pp. 10 - 14

3. Konklusyon pahina 15

4. Panitikan p.16

Panimula.

Ang kalikasan ay isang kamangha-manghang paglikha ng Uniberso. Ang natural na mundo ay maganda, misteryoso at masalimuot. Ang mundong ito ay mayaman sa pagkakaiba-iba ng fauna at flora. Ang gawaing ito ay nakatuon sa mga natatanging katangian ng mga halaman na hindi tumitigil sa paghanga sa sangkatauhan. Susuriin natin ang kanilang panloob na mundo, itatag ang kanilang koneksyon sa mga agham tulad ng kimika, biology at maging sa medisina.

Kaya magsimula tayo sa pinakasimpleng bagay.

Ang kaharian ng halaman ay nagulat sa amin sa iba't ibang kulay nito. Ang paleta ng kulay ay sobrang magkakaibang na imposibleng sabihin kung gaano karaming mga kulay at ang kanilang mga kakulay ang umiiral sa mundo ng halaman. Kaya, ang tanong ay lumitaw - ano ang tumutukoy sa kulay ng ilang mga halaman? Ano ang istruktura ng mga halaman? Ano ang nilalaman ng mga ito? At ano ang kanilang mga ari-arian? Habang patuloy tayong sumisid sa mundo ng mga halaman, lalo tayong nagtatanong sa ating sarili ng iba pang mga katanungan. Lumalabas na ang kulay ng mga halaman ay tinutukoy ng kemikal na komposisyon ng mga nilalaman ng cellular ng bawat halaman. Mas tiyak, ang tinatawag na bioflavonoids ang dapat sisihin. Ito ay mga kemikal na likas na compound na nagbibigay ng isang tiyak na lilim ng kulay at mga katangian sa anumang halaman. Samakatuwid, mayroong maraming bioflavonoid. Kabilang dito ang mga anthocyanin, xanthophylls, carotenoids, catechins, flavonols, flavones at iba pa.

Ang mga benepisyo ng maraming halaman ay hindi maikakaila. Mula noong sinaunang panahon, ginagamit ng mga tao ang mga halaman bilang mga gamot. Samakatuwid, hindi walang dahilan na lumitaw ang tradisyonal na gamot, batay sa mga kakaiba at nakapagpapagaling na katangian ng mga halaman.

Bakit namin pinili ang paksang ito?

Una, interesado kami sa mga katangian ng mga bagay ng halaman.

Pangalawa, ano ang papel nila sa isang agham tulad ng kimika?

Ano ang tumutukoy sa kanilang mga katangian ng tagapagpahiwatig?

At pangatlo, paano magagamit ang kanilang mga ari-arian para sa mga layuning medikal.

Samakatuwid, isasaalang-alang natin ang mga flavonoid tulad ng anthocyanin. Dahil sila ay mga ideal na kandidato para sa aming pag-aaral. Ayon sa panitikan, ang mga anthocyanin ay nakapaloob sa mga likas na bagay tulad ng pansies, raspberry, strawberry, ligaw na strawberry, seresa, plum, pulang repolyo, itim na ubas, beets, chokeberry, currant, blueberries, cranberry at marami pang iba.

Kaugnayan ng paksa na ngayon ay may higit at higit na interes sa mga katangian ng mga bagay ng halaman para sa kanilang aplikasyon at paggamit sa iba't ibang larangan ng agham, tulad ng kimika, biology at medisina.

Layunin ng trabaho: gamit ang pananaliksik, patunayan ang pagkakaroon ng mga natural na tagapagpahiwatig - anthocyanin pigment sa mga bagay ng halaman at pag-aralan ang kanilang mga katangian. Layunin ng pananaliksik:

1) Suriin ang mga likas na bagay para sa pagkakaroon ng mga tagapagpahiwatig - anthocyanin;

2) Patunayan ang mga katangian ng tagapagpahiwatig ng mga pigment ng halaman - anthocyanin;

3) Tukuyin ang kahalagahan at biochemical na papel ng mga likas na bagay na naglalaman ng mga anthocyanin.

Mga bagay ng pag-aaral: strawberry, hawthorn fruits, cherries, rose hips, bird cherry, beet roots, lungwort flowers. Mga pamamaraan ng pananaliksik: eksperimento.

2. Pangunahing bahagi.

2.1. Teoretikal na bahagi

2.1.1 Mga tagapagpahiwatig ng kemikal Kasaysayan ng pagbuo ng mga tagapagpahiwatig

Mga tagapagpahiwatig(mula sa Latin Indicator - pointer) - mga sangkap na nagbibigay-daan sa iyo na subaybayan ang komposisyon ng kapaligiran o ang pag-unlad ng isang kemikal na reaksyon. Ngayon, ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga tagapagpahiwatig, parehong kemikal at natural, ay kilala sa kimika.

Kasama sa mga tagapagpahiwatig ng kemikal ang acid-base, unibersal, redox, adsorption, fluorescent, complexometric at iba pa.

Ang mga tagapagpahiwatig ay maaari ding matagpuan sa mga likas na bagay. Ang mga pigment ng maraming halaman ay maaaring magbago ng kulay depende sa kaasiman ng cell sap. Bilang resulta, ang mga pigment ay mga tagapagpahiwatig na maaaring magamit upang pag-aralan ang kaasiman ng iba pang mga solusyon. Ang pangkalahatang pangalan para sa naturang mga pigment ng halaman ay flavonoids. Kasama sa grupong ito ang tinatawag na anthocyanin, na may magandang katangian ng indicator.

Ang pinakakilalang tagapagpahiwatig ng acid-base ng halaman na ginagamit sa kimika ay litmus. Ito ay kilala na sa Sinaunang Ehipto at Sinaunang Roma, kung saan ginamit ito bilang isang violet na pintura na kapalit ng mamahaling lila. Ang Litmus ay inihanda mula sa mga espesyal na uri ng lichens. Ang mga durog na lichen ay binasa, at pagkatapos ay idinagdag ang abo at soda sa halo na ito. Ang inihanda na timpla ay inilagay sa mga kahoy na bariles, ang ihi ay idinagdag at pinananatiling mahabang panahon. Unti-unting nakakuha ang solusyon ng isang madilim na asul na kulay. Ito ay sumingaw at sa anyong ito ay ginamit para sa pagtitina ng mga tela.

Nang maglaon, natuklasan ang Litmus noong 1663. Ito ay isang may tubig na solusyon ng lichen na lumalaki sa mga bato sa Scotland.

Ang sumusunod na makasaysayang katotohanan ay kilala rin:

"Sa laboratoryo ng sikat na physicist at chemist ng Ingles na si Robert Boyle, gaya ng dati, ang matinding trabaho ay puspusan: ang mga kandila ay nasusunog, ang iba't ibang mga sangkap ay pinainit sa mga sagot. Pumasok ang hardinero sa opisina ni Boyle at naglagay ng basket ng dark purple violets sa sulok. Sa oras na ito, si Boyle ay magsasagawa ng isang eksperimento upang makakuha ng sulfuric acid. Hinahangaan ng kagandahan at aroma ng mga violet, ang siyentipiko, na kumuha ng isang palumpon sa kanya, ay nagtungo sa laboratoryo. Sinabi ng laboratory technician kay Boyle na dalawang bote ng hydrochloric acid ang naihatid mula sa Amsterdam kahapon. Gusto ni Boyle na tingnan ang acid na ito at, upang matulungan ang laboratory assistant na magbuhos ng acid, inilagay niya ang mga violet sa mesa. Pagkatapos, bago pumasok sa opisina, kinuha niya ang kanyang bouquet at napansin niyang bahagyang umuusok ang mga violet dahil sa tilamsik ng asidong bumagsak sa kanila. Para hugasan ang mga bulaklak, inilagay niya ito sa isang basong tubig. Pagkaraan ng ilang sandali, sinulyapan niya ang salamin na may mga violet, at isang himala ang nangyari: ang madilim na lilang violet ay naging pula. Naturally, nagsimulang magsaliksik ang siyentipiko. Natuklasan niya na ang ibang mga acid ay nagiging pula din ng violet petals. Naisip niya na kung naghanda siya ng isang pagbubuhos mula sa mga petals at idinagdag ito sa solusyon sa pagsubok, malalaman niya kung ito ay maasim o hindi. Nagsimulang maghanda si Boyle ng mga pagbubuhos mula sa iba pang mga halaman: mga halamang gamot, balat ng puno, mga ugat ng halaman, atbp. Gayunpaman, ang pinaka-kawili-wili ay ang lilang pagbubuhos na nakuha mula sa litmus lichen. Binago ng mga acid ang kulay nito sa pula, at ang alkalis sa asul.

Inutusan ni Boyle ang papel na ibabad sa pagbubuhos na ito at pagkatapos ay tuyo. Ito ay kung paano nilikha ang unang litmus paper, na magagamit sa anumang laboratoryo ng kemikal. Kaya, natuklasan ang isa sa mga unang sangkap, na tinawag pa ni Boyle na " tagapagpahiwatig."

Naghanda si Robert Boyle ng may tubig na solusyon ng litmus lichen para sa kanyang mga eksperimento. Ang bote kung saan itinatago niya ang pagbubuhos ay kailangan para sa hydrochloric acid. Pagkatapos ibuhos ang pagbubuhos, nilagyan ni Boyle ng asido ang prasko at nagulat siya nang makitang naging pula ang asido. Interesado sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, nagdagdag si Boyle ng ilang patak sa isang may tubig na solusyon ng sodium hydroxide bilang isang pagsubok at natuklasan na ang litmus ay nagiging asul sa isang alkaline na medium. Kaya, ang unang tagapagpahiwatig para sa pag-detect ng mga acid at alkali ay natuklasan, na pinangalanang litmus pagkatapos ng lichen. Mula noon, ang tagapagpahiwatig na ito ay naging isa sa mga kailangang-kailangan na tagapagpahiwatig sa iba't ibang pag-aaral sa larangan ng kimika."

Mga tagapagpahiwatig ng acid-base.

Ang mga tagapagpahiwatig ng acid-base ay kadalasang ginagamit sa mga laboratoryo. Kabilang dito ang phenolphthalein, litmus, methyl orange, bromothymol blue at iba pa.

Ang mga tagapagpahiwatig ng acid-base ay mga organikong compound na maaaring magbago ng kulay sa isang solusyon kapag nagbago ang kaasiman. Nagbabago sila ng kulay sa loob ng medyo makitid na mga limitasyon ng pH. Mayroong maraming mga naturang tagapagpahiwatig na kilala, at bawat isa sa kanila ay may sariling lugar ng aplikasyon.

Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ay kabilang sa mga pinaka-matatag at hinihiling sa mga laboratoryo ng kimika.

2.1.2 . Mga likas na tagapagpahiwatig. Mga katangian at pag-uuri.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay nagbigay ng malaking pansin sa pagmamasid sa kalikasan. At sa ating panahon, ang pagtuturo ng maraming bansa ay lalong nagsimulang bumaling sa mga natural na tagapagpahiwatig.

Ang mga pigment ng maraming halaman ay maaaring magbago ng kulay depende sa kaasiman ng cell sap. Samakatuwid, ang mga pigment ng halaman ay mga tagapagpahiwatig na maaaring magamit upang pag-aralan ang kaasiman ng iba pang mga solusyon. Ang pangkalahatang pangalan para sa mga natural na pigment ay flavonoids. Kasama sa grupong ito ang mga carotenoid, xanthophyll, at anthocyanin, na ayon sa pagkakabanggit ay tumutukoy sa dilaw, orange, pula, asul, at violet na kulay ng mga halaman.

Ang mga anthocyanin ay mga natural na pigment mula sa pangkat ng flavonoid.

Ang isang malaking bilang ng mga bagay na mayaman sa anthocyanin ay kilala. Ito ay mga raspberry, strawberry, ligaw na strawberry, seresa, plum, pulang repolyo, itim na ubas, beets, blueberries, blueberries, cranberries at marami pang iba.

Ang mga anthocyanin ay nagbibigay ng kulay lila, asul, kayumanggi, pula o orange sa mga prutas. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na nagbabago ang kulay depende sa balanse ng mga acid at alkalis.

Ang istraktura ng anthocyanin ay itinatag noong 1913 ng German biochemist na si R. Willstetter. Ang unang chemical synthesis ay isinagawa noong 1928 ng English chemist na si R. Robinson. Ang iba't ibang mga kulay ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng mga kakaiba ng kanilang istraktura, kundi pati na rin sa pagbuo ng mga complex na may ionic K (purple salt), Mg at Ca (asul na asin), pati na rin ang adsorption sa

polysaccharides. Ang pagbuo ng mga anthocyanin ay pinapaboran ng mababang temperatura at matinding pag-iilaw.

Ang mga anthocyanin ay may mahusay na mga katangian ng tagapagpahiwatig: sa isang neutral na kapaligiran nakakakuha sila ng isang lilang kulay, sa isang acidic na kapaligiran - pula, sa isang alkalina na kapaligiran - berde-dilaw.

Ang mga anthocyanin ay madalas na tinutukoy ang kulay ng mga petals, prutas at dahon ng taglagas. Karaniwang nagbibigay sila ng lilang, asul, kayumanggi, at pula na mga kulay. Ang kulay na ito ay madalas na nakasalalay sa pH ng mga nilalaman ng cellular, at samakatuwid ay maaaring magbago kapag ang mga prutas ay hinog at ang mga bulaklak ay kumukupas sa mga proseso na sinamahan ng pag-aasido ng cell sap.

Ang mga halaman na may mataas na konsentrasyon ng anthocyanin ay sikat sa disenyo ng landscape. Marami ang naniniwala na ang kulay ng dahon ng taglagas (kabilang ang pula) ay resulta lamang ng pagkasira ng chlorophyll, na nakatakip sa dilaw, orange, at pulang pigment (carotenoid, xanthophyll, at anthocyanin, ayon sa pagkakabanggit) na naroroon na. At kung totoo ito para sa mga carotenoid at xanthophyll, kung gayon ang mga anthocyanin ay hindi naroroon sa mga dahon hanggang sa magsimulang bumaba ang mga antas ng chlorophyll sa mga dahon. Ito ay kapag ang mga halaman ay nagsimulang mag-synthesize ng mga anthocyanin. Sa kasamaang palad, halos lahat ng mga likas na tagapagpahiwatig ay may malubhang disbentaha: ang kanilang mga decoction ay lumala nang mabilis - sila ay nagiging maasim o magkaroon ng amag. Ang isa pang disbentaha ay ang pagitan ng pagbabago ng kulay ay masyadong malawak. Sa kasong ito, mahirap o imposibleng makilala, halimbawa, ang isang neutral na daluyan mula sa isang mahinang acidic o isang mahinang alkalina mula sa isang malakas na alkalina.

Ano ang papel na biochemical ng mga tagapagpahiwatig?

Tulad ng nabanggit na, ang karaniwang pangalan para sa lahat ng natural na pigment at natural na mga tagapagpahiwatig ay flavonoids.

Ang mga flavonoid ay mga heterocyclic compound. Depende sa istraktura at antas ng oksihenasyon, nahahati sila sa mga anthocyanin, catechins, flavonols, flavonones, carotenoids, xanthophylls, atbp. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga halaman sa isang libreng estado at sa anyo ng mga glycosides (maliban sa mga catechins).

Ang mga anthocyanin ay mga bioflavonoid na nagbibigay sa mga prutas ng kanilang kulay lila, asul, kayumanggi, at pula.

2.2. Bahagi ng pananaliksik.

2.2.1. Panimula.

Ang mga strawberry, mga prutas na cherry ng ibon, itim na currant, seresa, rose hips, pulang repolyo, blueberries at table beets ay napili bilang natural na mga tagapagpahiwatig. Ito ang mga likas na bagay na naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga anthocyanin. Samakatuwid, itinakda namin ang aming sarili

layunin ng pag-aaral: sa tulong ng pananaliksik, patunayan ang pagkakaroon ng mga natural na tagapagpahiwatig - anthocyanin sa mga bagay ng halaman at pag-aralan ang kanilang mga katangian.

Upang makamit ang layunin ng gawain, ang mga sumusunod na gawain ay itinakda:

1) suriin ang mga likas na bagay para sa pagkakaroon ng mga tagapagpahiwatig - anthocyanin;

2) patunayan ang mga katangian ng tagapagpahiwatig ng mga pigment ng halaman - anthocyanin;

3) tukuyin ang kahalagahan at biochemical na papel ng mga likas na bagay na naglalaman ng mga anthocyanin.

2.2.2 Pamamaraan ng pananaliksik.

Alam ang tungkol sa kakayahan ng mga anthocyanin na baguhin ang kanilang kulay sa iba't ibang kapaligiran,

mapapatunayan o mapabulaanan ang kanilang presensya. Upang gawin ito, kinakailangan upang i-cut o kuskusin ang materyal sa ilalim ng pag-aaral, pagkatapos ay pakuluan ito, dahil ito ay humahantong sa pagkawasak ng mga lamad ng cell, at ang mga anthocyanin ay malayang umalis sa mga selula, pangkulay ng tubig. Ang mga solusyon ay ibinubuhos sa mga transparent na lalagyan at ang ammonia o soda solution ay idinagdag sa isang bahagi, at ang suka ay ibinuhos sa isa pa. Kung nagbabago ang kulay sa ilalim ng kanilang impluwensya, kung gayon ang mga produkto ay naglalaman ng mga anthocyanin at lalo silang kapaki-pakinabang.

Ang mga anthocyanin ay maaari ding makuha mula sa mga selula ng halaman nang mekanikal: gilingin ang materyal sa isang mortar at buhangin, magdagdag ng mga 10 ML ng tubig at filter.

2.2.3 Mga resulta ng pananaliksik.

Materyal na pinag-aaralan

Ang regular na tsaa ay maaaring gamitin sa bahay bilang isang tagapagpahiwatig. Napansin mo ba na ang tsaa na may lemon ay mas magaan kaysa walang lemon? Sa isang acidic na kapaligiran ito ay nagiging kupas, at sa isang alkalina na kapaligiran ito ay nagiging mas madilim.

tsaa neutral na kapaligiran tsaa sa acidic at alkaline na kapaligiran

Ang mga mag-aaral sa ika-8 baitang, habang nagsasagawa ng pananaliksik sa mga primroses, ay natuklasan ang isang kawili-wiling katangian ng lungwort. Ang mga tangkay nito ay nabuo habang nasa ilalim pa ng niyebe, at kapag ang lupa ay nalantad, ang lungwort ay lilitaw na may kulay na mga putot.

Ang mga buds ay kulay rosas at ang namumulaklak na mga bulaklak ay maliwanag na rosas. Ngunit lumipas ang ilang araw, at ang kulay ng bulaklak ay nagbabago: ito ay nagiging lilang, at pagkatapos ay kulay-lila, pagkatapos ay nagiging asul, at kalaunan ay nagiging asul at maging puti. Ang lungwort inflorescence ay isang multi-colored bouquet.

Ang pinakamataas, bagong namumulaklak na mga bulaklak ay kulay-rosas, ang mga nasa ibaba ay lila at asul.

Bakit nagbabago ang kulay ng bulaklak?

Depende ito sa pagkakaroon ng isang espesyal na sangkap ng pangkulay, anthocyanin, sa mga petals ng bulaklak. Binabago ng sangkap na ito ang kulay nito: nagiging pink mula sa acid at asul mula sa alkali. Habang tumatanda ang bulaklak, nagbabago ang komposisyon ng cell sap sa mga petals ng lungwort: ang sap, na sa una ay acidic, pagkatapos ay nagiging alkaline. Nagbabago din ang kulay ng anthocyanin: nagiging asul ito. Suriin natin ang mga phenomena na ito sa tulong ng mga eksperimento.

Isinagawa namin ang mga sumusunod na eksperimento sa mga bulaklak ng lungwort:

1. Isawsaw ang isang pink na lungwort na bulaklak sa tubig at ihulog ang ammonia o soda solution dito - ang bulaklak ay nagiging asul. Bakit? (Dahil ang kapaligiran ng solusyon ay naging alkalina.)

2.Kumuha ng asul na bulaklak, ilagay ito sa isa pang baso ng tubig at ihulog dito ang suka - ang asul na bulaklak ay magiging pink. Dahilan?

(ang kapaligiran ay naging acidic.)

2.2. 4 . Konklusyon ng pag-aaral.

Batay sa mga resulta ng aming pag-aaral, ang mga katangian ng tagapagpahiwatig ng mga pinag-aralan na bagay ay napatunayan. Bukod dito, ang sumusunod na pattern ay sinusunod dito - lahat ng mga likas na bagay na ito ay nakararami sa kulay na pula sa isang acidic na kapaligiran, at berde-dilaw sa isang alkaline na kapaligiran. At ito ay nagpapatunay na mayroon nga silang mga anthocyanin. Ipinakita sa atin ng pag-aaral na ito na sa kalikasan ay may mga bagay na halaman na nagbabago ng kulay depende sa kaasiman ng kapaligiran. Kaya't maaari nating tawaging natural na mga tagapagpahiwatig.

3. Konklusyon.

Bilang resulta ng gawaing pananaliksik na ito, napatunayan namin na sa mga likas na bagay ay may malaking bilang ng mga natural na tagapagpahiwatig na maaaring magamit at magamit kapwa sa pang-araw-araw na buhay at sa kimika para sa iba pang iba't ibang pag-aaral.

Ang mga anthocyanin ay madalas ding ginagamit sa gamot dahil sa

kanilang mga natatanging katangian. Ang mga anthocyanin ay may malaking kahalagahan sa biochemical. Ang mga anthocyanin ay makapangyarihang antioxidant na nagne-neutralize sa mga free radical, na may masamang epekto sa ating katawan. Kaya, ang mga anthocyanin ay ang mga garantiya ng mahaba at malusog na buhay ng cell, at samakatuwid ay nagpapahaba ng ating buhay. Maraming mga pag-aaral ang nakumpirma ang mga benepisyo ng anthocyanin para sa paningin. Tumutulong din sila sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong may diyabetis. Upang makuha ang lahat ng mga benepisyong ito, inirerekomenda ng mga siyentipiko na kumain lamang ng kalahating tasa ng blueberries - sariwa o frozen - sa isang araw. Samakatuwid, ang mga paghahanda na naglalaman ng mga blueberry ay pinaka-in demand sa gamot.

4. Panitikan.

1. Vetchinsky K.M. Tagapagpahiwatig ng halaman M.: Edukasyon, 2002. – 256 p.

2. Vronsky V.A. Tagapagpahiwatig ng halaman. - St. Petersburg: Parity, 2002. – 253 p.

3. Galin G.A. Tumutulong ang mga halaman sa mga geologist. – M.: Nauka, 1989. - 99 p.

4. Zatser L.M. Sa isyu ng paggamit ng mga halaman ng tagapagpahiwatig sa kimika. – M.: Nauka, 2000. – 253 p.

5. Leenson I.A. Nakakaaliw na kimika: grade 8-11. - M.: Edukasyon, 2001. – 102 p.

6. Sokolov V.A. Mga natural na tina. M.: Edukasyon, 1997.

7. Magasin na “Chemistry sa paaralan” No. 2, No. 8 – 2002.

Institusyong pang-edukasyon ng estado ng munisipyo

"Secondary school No. 17"

Pallasovki

Proyekto sa Pananaliksik sa Kimika:

"Mga tagapagpahiwatig sa paligid natin"

Ginanap

Iskalieva Diana,

mag-aaral ng ika-8 baitang "B"

Pinuno – Baryshnikova M.V.,

guro ng kimika

Pallasovka, 2018

Nilalaman

PANIMULA

KASAYSAYAN NG PAGTUKLAS NG MGA INDICATOR

II.

MGA CHEMICAL NA INDICATOR

5 - 6

III.

APLIKASYON NG MGA INDICATOR

IV.

PRAKTIKAL NA BAHAGI

KONGKLUSYON

LISTAHAN NG MGA PINAGMUMULAN NA GINAMIT

PANIMULA

Una kong nakilala ang mga kemikal sa ika-8 baitang, nang magsimula akong mag-aral ng kursong kimika. Ako ay namangha sa iba't ibang mga sangkap sa modernong mundo. Nagtaka ako kung paano mo makikilala ang mga sangkap, dahil ang ilan sa mga ito ay magkapareho sa paningin? Kamakailan ay nakilala namin ang mga klase ng inorganic na sangkap at ang kanilang mga indibidwal na kinatawan, at natutunan ang ilan sa kanilang mga ari-arian. Sa gawaing laboratoryo, nalaman ko na karamihan sa mga solusyon ay walang kulay. Paano makilala ang mga solusyon? Ano ang maaaring magsilbing pointer sa walang katapusang mundo ng mga kemikal? Ito ay lumiliko na may mga naturang pointer sa kimika - ito ay mga tagapagpahiwatig.Sasabihin sa iyo ng sinumang mag-aaral kung ano ang phenolphthalein, litmus o methyl orange.Samakatuwid, ang paksa ng aking proyekto ay "Mga tagapagpahiwatig sa paligid natin."

Layunin ng proyekto : Pag-aralan ang epekto ng mga tagapagpahiwatig ng kemikal sa iba't ibang kapaligiran.

Mga layunin ng proyekto:

pag-aralan ang mga mapagkukunang pampanitikan sa paksa;

isaalang-alang ang tatlong pangunahing uri ng mga tagapagpahiwatig at ang kanilang pag-uuri;

maging pamilyar sa kanilang pagbubukas at pag-andar;

pag-aralan ang epekto ng mga tagapagpahiwatig ng kemikal sa iba't ibang kapaligiran ng solusyon;

magsagawa ng praktikal na gawain gamit ang tatlong uri ng mga tagapagpahiwatig.

ako . KASAYSAYAN NG PAGTUKLAS NG MGA INDICATOR

Sa unang pagkakataon, natuklasan ang mga substance na nagbabago ng kulay depende sa kapaligiranXVIIsiglong English chemist at physicist na si Robert Boyle. Nagsagawa siya ng libu-libong mga eksperimento.Narito ang isa sa kanila.

Noong 1667, iminungkahi ni Robert Boyle ang pagbabad ng filter na papel na may isang decoction ng tropikal na lichen - litmus, pati na rin ang mga decoction ng violets at cornflowers. Pinatuyo at tinadtad na "tricky"Tinawag ni Robert Boyle ang mga piraso ng papel na tagapagpahiwatig, na isinalin mula sa Latin ay nangangahulugang "pointer", dahil itinuturo nila ang kapaligiran ng solusyon.

Noong 1640, inilarawan ng mga botanista ang heliotrope, isang mabangong halaman na may madilim na lilang bulaklak, kung saan ang isang pangkulay na sangkap ay nakahiwalay din. Ang dye na ito ay naging malawakang ginagamit ng mga chemist bilang isang indicator, na pula sa isang acidic na kapaligiran at asul sa isang alkaline na kapaligiran.

Mamaya, sa gitnaXIXmga siglo, natutunan ng mga chemist na artipisyal na synthesize ang mga tagapagpahiwatig ng acid-base. Kaya noong 1871, unang na-synthesize ng German organic chemist na si Adolf von Bayer, isang hinaharap na Nobel Prize laureate, ang phenolphthalein.

Sa ngayon, kilala ang ilang daang artipisyal na synthesize na acid-base indicator.

II . MGA CHEMICAL NA INDICATOR

Ang salitang "tagapagpahiwatig"ginagamit sa iba't ibang larangan ng aktibidad ng tao - mechanics, mathematics, biology, ecology, economics, social sciences, social sciences at iba pa.

Tagapagpahiwatig(mula sa Insk tagapagpahiwatig - pointer) ay isang aparato, aparato, sistema ng impormasyon, sangkap o bagay na nagpapakita ng mga pagbabago sa anumang parameter ng isang kontroladong proseso o estado ng isang bagay sa isang form na pinaka-maginhawa para sa direktang pang-unawa ng tao sa visual, acoustically, tactilely o sa iba madaling maipaliwanag na paraan. Isasaalang-alang lamang namin ang mga tagapagpahiwatig ng kemikal.

Mga tagapagpahiwatig ng kemikal - ito ay mga substance na nagbabago ng kulay, luminescence, o bumubuo ng precipitate kapag nagbabago ang konsentrasyon ng anumang bahagi sa solusyon. Ang mga ito ay natural at kemikal na pinagmulan. Ang mga tagapagpahiwatig ay kadalasang ginagamit upang matukoy ang pagtatapos ng isang kemikal na reaksyon o ang konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa pamamagitan ng isang madaling kapansin-pansing tanda. Ang mga tagapagpahiwatig ng kemikal ay karaniwang nahahati sa ilang mga grupo.

Ang pinakakaraniwang tagapagpahiwatig ay litmus, phenolphthalein at methyl orange.

Ang pinakaunang tagapagpahiwatig ng acid-base ay lumitawlitmus . Sa katunayan, ang natural na litmus ay isang kumplikadong timpla.Ito ay isang itim na pulbos, natutunaw sa tubig, 95% na alkohol, acetone, at glacial acetic acid.

Ang kulay ng litmus sa iba't ibang kapaligiran ay nagbabago tulad ng sumusunod:

Acid

Alkali

Neutral

Miyerkules

pula

asul

violet

Phenolphthalein SA 20 N 14 TUNGKOL SA 4 (ibinebenta sa mga parmasya sa ilalim ng pangalang "purgen") - puting pinong-kristal na pulbos, natutunaw sa 95% na alkohol, ngunit halos hindi matutunaw sa tubig. Ginagamit ito sa anyo ng solusyon sa alkohol, nakakakuha ng pulang-pula na kulay sa isang alkaline na kapaligiran, at walang kulay sa neutral at acidic na mga kapaligiran.

Acid

Alkali

Neutral

Miyerkules

walang kulay

pulang-pula

walang kulay

Methyl orange , C 14 H 14 N 3 O 3 SNa, - orange na mala-kristal na pulbos, katamtamang natutunaw sa tubig, hindi matutunaw sa mga organikong solvent. MAng ethyl orange ay tunay na orange sa isang neutral na kapaligiran. Sa mga acid ang kulay nito ay nagiging pink-crimson, at sa alkalis ito ay nagiging dilaw.

Acid

Alkali

Neutral

Miyerkules

kulay rosas

dilaw

kahel

III . APLIKASYON NG MGA INDICATOR

Tulad ng nabanggit na, ang mga halaman ay naglalaman ng maraming natural na pigment, natural na mga tagapagpahiwatig, karamihan sa mga ito ay anthocyanin.

Ginagamit din ang mga anthocyanin sa mga pampaganda, dahil ay may stabilizing effect at mga collagens at sa industriya ng pagkain sa anyo ng additive E163 bilang natural na mga tina. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng confectionery, inumin, yoghurt at iba pang produktong pagkain. Bilang karagdagan sa gamot, ang mga tagapagpahiwatig ay ginagamit din sa agrikultura, halimbawa, upang masuri ang kemikal na komposisyon ng lupa, ang antas ng pagkamayabong nito, at sa panahon ng paggalugad ng mineral.

Ang mga tagapagpahiwatig ng halaman ay maaari ding gamitin sa bahay.

Tumutulong ang mga tagapagpahiwatig na matukoy ang kapaligiran ng mga solusyon ng iba't ibang mga kemikal at kosmetiko sa bahay at alisin ang mga mantsa ng pinagmulan ng halaman.

IV . PRAKTIKAL NA BAHAGI

Pagkilos ng mga tagapagpahiwatig ng kemikal sa iba't ibang kapaligiran

Sa panahon ng pagsasaliksik sa laboratoryo, nakatanggap ako ng mga solusyon sa tagapagpahiwatig at nagtrabaho sa kanila.

Ang ilang mga patak ng bawat sample ay idinagdag sa mga solusyon ng tubig (neutral medium), hydrochloric acidHCl(acidic na kapaligiran) at sodium hydroxideNaOH(alkalikong kapaligiran).

Konklusyon. Binago ng lahat ng mga indicator ang kanilang kulay sa acidic at alkaline na kapaligiran.

KONGKLUSYON

Mula sa mga mapagkukunang pampanitikan at Internet, natutunan ko ang tungkol sa mga pagkilos ng mga tagapagpahiwatig ng kemikal sa iba't ibang mga kapaligiran, i.e. nakamit ang pangunahing layunin nito. Nalaman ko kung anong mga grupo ang nahahati sa mga indicator at kung paano sila kumikilos sa acidic, basic at alkaline na kapaligiran. Lumalabas na ang mga tagapagpahiwatig ay maaaring gamitin para sa iba't ibang layunin.

Pagkatapos magsagawa ng isang serye ng mga eksperimento, naging kumbinsido ako na ang mga tagapagpahiwatig ay talagang mga sangkap na nagbabago ng kulay kapag nagbabago ang konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa isang solusyon.

Sa modernong mundo, na may malaking iba't ibang mga kemikal, kinakailangang malaman ang mga patakaran para sa tamang paggamit ng mga sangkap na ito. Huwag pabayaan ang mga tagubilin para sa paggamit.

LISTAHAN NG MGA PINAGMUMULAN NA GINAMIT

Alikberova L.Yu. Nakakaaliw na chemistry. – M.: AST-PRESS, 2002.

Alikberova L.Yu. Nakakaaliw na chemistry. Isang libro para sa mga mag-aaral, guro at magulang. – M.: AST-PRESS, 1999.

Baykova V.M. Chemistry pagkatapos ng klase. - Petrozavodsk: Karelia, 1984.

Balaev I.I. Eksperimento sa tahanan sa kimika. (Manwal ng guro) - M.: Edukasyon, 1977.

Gabrielyan O.S. Chemistry. ika-8 baitang. Pangunahing antas: pang-edukasyon para sa mga institusyong pang-edukasyon. - M.: Bustard. 2008.

Encyclopedic dictionary ng isang batang chemist. – M.: Pedagogy, 1982.

Mga mapagkukunan sa Internet:

1. http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1684.html

3. http://ru.wikipedia.org/wiki.

4. http://www.alhimik.ru

5. http://www.planetseed.com/ruru

6. http:// www. alchemy.ru. "Mabuting payo."

Pagtatanghal sa paksa ng mga natural na tagapagpahiwatig. Pagtatanghal sa paksang "mga tagapagpahiwatig". Pagsusuri ng mga produktong sambahayan

Tingnan ang nilalaman ng pagtatanghal "Sa mundo ng mga tagapagpahiwatig"

"Mga tagapagpahiwatig sa paligid natin"

Tingnan ang nilalaman ng pagtatanghal
"Sa mundo ng mga tagapagpahiwatig"