Kako odviknuti dijete od slatkiša? Hajde da pričamo o šećeru. Kako odviknuti dijete da jede slatkiše Dijete jako voli slatko, kako ga odviknuti

Sva djeca vole slatkiše. Ova činjenica je van sumnje. Razmišljeni i odgovorni roditelji sumnjaju da li će slatkiši naštetiti njihovom djetetu. Kada se čokolada i druge poslastice mogu smatrati zdravim, a kada su štetne po zdravlje bebe, kaže poznati pedijatar i autor knjiga i članaka Evgeny Komarovsky.

Zašto djeca vole slatkiše?

Šećer, koji je rastvorljivi ugljeni hidrat, daje deci privlačan ukus čokoladama, slatkišima, kolačima i kolačima. Ugljikohidrati su različiti: monosaharidi - glukoza, fruktoza nalaze se u slatkom voću, a disaharidi - laktoza i sama saharoza (isti šećer za koji su roditelji toliko zabrinuti).

Svaki ugljikohidrat koji uđe u ljudsko tijelo, nakon dugog lanca kemijskih reakcija, na kraju se pretvara u monosaharid - glukozu. Dijete aktivno raste, puno se kreće i zahtijeva više energije nego odrasla osoba. A glukoza je izvor energije. Osim toga, tijelu je potrebna glukoza za sintezu enzima i hormona. Nakon što pojede slatkiše, dijete se osjeća energičnije i vedrije, popravlja mu se raspoloženje, a to nije tek tako. Dobija dodatnu energiju, na kraju krajeva, uživa u svom omiljenom ukusu, a zadovoljstvo je proizvodnja endorfina, takozvanih hormona sreće.

Međutim, roditelji bi trebali razumjeti da se ugljikohidrati ne nalaze samo u slatkišima, već iu žitaricama, voću, povrću, mesu i mlijeku. Stoga pitanje odakle će beba dobiti energiju nije tako jasno. Roditelji znaju da je tanjir ovsena kaša Slatkiši su zdraviji od slatkiša, ali kaša vam neće pružiti isto zadovoljstvo.

Dakle, mame i tate moraju da "balansiraju" između zdravog razuma i prirodne želje da udovolje svom djetetu i učine ga sretnim.

Moguća šteta

Nedostatak ugljikohidrata šteti djetetu ništa manje nego njihov višak. Ako djetetu potpuno uskratite ugljikohidrate, njegov metabolizam će se dramatično promijeniti. Mogu postojati problemi sa sintezom enzima i hormona. Energetska rezerva djeteta znatno je manja od one odrasle osobe, a energija za rast, aktivnost i ravnomjernost aktivnost mozga potrebno je mnogo više.

Pretjerana konzumacija slatkiša, a samim tim i ugljikohidrata, dovodi do rasta masnog tkiva koji može početi gojaznost u detinjstvu. Ako se metabolizam promijeni u smjeru viška ugljikohidrata, može se razviti dijabetes.

Uprkos činjenici da je ovo mišljenje decenijama podržavano od strane lekara, ne postoje ubedljivi dokazi o povezanosti slatkoće i dijabetes melitusa.

Najstvarnija šteta od slatkiša za telo deteta- potencijalni karijes. Mikrobi koji naseljavaju usnu šupljinu jako vole glukozu, postaju aktivniji i počinju uništavati zubnu caklinu. Dječja crijeva također ne ostaju ravnodušna - obilje slatkiša uzrokuje procese fermentacije u njemu, a to povećava rizik od razvoja alergijska reakcija.

Unatoč zastrašujućim izjavama brojnih stručnjaka iz područja prehrane i zdravlja djece, kaže Evgenij Komarovsky, šteta od slatkiša za djecu znatno je preuveličana. Gušterača, koja reagira na proizvodnju inzulina i metabolizam ugljikohidrata, mnogo je zdravija i jača kod djece nego gušterača kod odraslih. Stoga je obilje slatkiša opasnije za majke i očeve nego za njihovu djecu, iako ga, naravno, ne treba zloupotrebljavati.

Kako dati slatkiše svom djetetu?

Teoretski je moguće odviknuti se od slatkiša, kaže Komarovsky, ali nije neophodno. Uostalom, u životu djeteta ima dovoljno situacija kada se energetske potrebe rastućeg organizma značajno povećavaju. To bi mogao biti i početak posjete vrtiću, i period polaganja u školi, i važna takmičenja, i priprema za kreativno takmičenje. U tom periodu dijete troši energiju brzim tempom. Slatkiši ili kolači koje mame i tate u ovom trenutku kupe i daju svom djetetu sigurno neće naškoditi.

U periodu bolesti, kada bebi raste temperatura, povećavaju se i troškovi energije, pa je i kašika džema ili komadić čokolade takođe vrsta leka. Ali ako dijete pretežno vodi home image zivot, ne bavi se sportom, slobodno vrijeme Provodi vrijeme ispred kompjutera ili TV-a, bolje je ograničiti slatkiše što je više moguće, jer su ugljikohidrati i sjedilački način života nekompatibilni, kaže Komarovsky.

Nekoliko riječi o čokoladi

Proteini sadržani u zrnu kakaa, od kojeg se pravi čokolada, često izazivaju alergije kod djece. Ali šta starije dijete, manja je vjerovatnoća alergijske reakcije. Evgeniy Komarovsky ne preporučuje davanje čokolade djeci mlađoj od 2 godine. I nakon ovog uzrasta, možete početi unositi čokoladu u svoju prehranu u malim komadima, poštujući mjeru. Maksimalni iznosčokolada za dijete od 3 godine - ne više od 25 grama.

Za djecu ne treba birati gorke sorte čokolade, koje imaju veći sadržaj kakaa, bolje je dati prednost mliječnoj čokoladi. I kakao napitak i komadić čokolade su visokokalorične namirnice, pa ih stoga treba davati sa stanovišta zdravog razuma i u skladu sa principom potrošnje energije – ako dijete ima opterećenje (fizičko i psihičko), onda možete ga razmaziti ovim delicijama, ako nema opterećenja, bolje je dati kompot, voćni napitak, žele.

Čokolada takođe podstiče proizvodnju "hormona radosti". male količine neće učiniti ništa loše.

U sljedećem videu dr Komarovsky odgovara na sva pitanja roditelja o slatkišima.

Danas je teško odgajati dijete bez sladokusca, jer su police dućana pune kolačića i slatkiša u svijetlim pakovanjima, a navika da se dijete „podstiče“ slatkišima je ukorijenjen stav roditelja i baka i djedova.

Ispričaću vam priču iz lično iskustvo. Naš sin je otkrio slatkiše kada je imao dvije godine. Nakon što je jednom dobio ukusni slatkiš, Matvey je postao duboko ovisan o slatkim delicijama i od sada je tražio željenu čokoladicu kao nagradu za bilo koju dobra djela- bilo da se radi o kaši do kraja pojedenoj, pročitanoj priči ili odloženim igračkama.

Dalje više. Dvonedeljna zaliha slatkiša, okačenih na jelku za ukras, tiho je nestala u roku od nekoliko dana. Papiri od "čokoladnih ukrasa" kasnije su pronađeni iza kreveta sina. Štaviše, niko od ukućana nije mogao da shvati kada je tačno, nezapaženo, mali sladokusac uspeo da proguta sve bombone? Kutija sa domaćim slatkišima se redovno brzo prazni.

Pokušaji da se dijete odvikne od šećera i čokolade do danas su propali - petogodišnjak koji je sladak ne želi da shvati zašto bi trebao odustati od poslastica, jer nije učinio ništa loše. Njegovo ponašanje počelo je da liči na pravu zavisnost.

Šta prijeti ovisnost djeteta o slatkišima i kako se nositi s tim, odlučili smo saznati od pedijatar na dječjoj klinici br. 3 Dmitrij Tereščenko.

- Dmitrije Pavloviču, da li deca zavise od slatkiša?

Potreba za slatkišima često poprima simptome zavisnosti. Uostalom, kada se konzumira, mozak proizvodi endorfine - posebne tvari koje uzrokuju stanje smirenosti i spokoja. A aminokiseline prisutne u slatkišima takođe doprinose proizvodnji hormona sreće - serotonina.

I kod djece i kod odraslih uočava se povećana potreba za slatkišima tijekom stresa: konzumacija slatkiša smanjuje razinu glukokortikoida - hormona koje proizvode nadbubrežne žlijezde i pomažu tijelu da se prilagodi.

- Kako razlikovati ljubav prema slatkišima od zavisnosti?

Vrijedi obratiti pažnju na djetetovo ponašanje - zavisno dijete, bez primanja željenog slatkiša, postaje nervozno, pa čak i agresivno. Za dijete od 2-3 godine normalno je da pojede dva bombona dnevno sve više se smatra viškom šećera.

- Koje su opasnosti prevelike djetetove strasti za ukusnom hranom?

Slatkiši, posebno u velikim količinama, mogu dovesti do velikih problema. Prije svega, ne zaboravite da, osim šećera, čokoladni marshmallow sadrži kemijske dodatke, palmino ulje i prehrambene boje. Pateći od njih endokrini sistem, gušterača djeteta, zubi su uništeni.

Kao rezultat sistematske konzumacije slatkiša, niz hronične bolesti- gojaznost, dijabetes i alergije.

- Da li se zaista isplati potpuno lišiti dijete poslastica?

Dijete je teško odviknuti od slatkiša, a bebi ne treba uskratiti glukozu. Glavna stvar je kvaliteta kupljenih proizvoda i njihova količina u dnevnoj prehrani djeteta. Ne treba štedjeti na zdravlju djece. Ako odlučite razmaziti svoju bebu čokoladom, na primjer, onda bi to trebalo biti skupo. kvalitetan proizvod, poželjno dizajniran posebno za djecu. Možete ga dati djetetu od treće godine, ali ga ne smijete zloupotrebljavati.

- Šta može zamijeniti štetne dobrote?

Najbolja alternativa bombonima i marshmallowu je sušeno voće. Oni su koncentrirani izvor vitamina i minerala neophodnih za rast i razvoj djeteta, mogu u potpunosti zamijeniti rafinirani šećer, jer su neki od njih slađi od mnogih bobica i voća.

Djeca se mogu hraniti sušenim voćem od navršene godine i po. Za djecu je najbolje kuhati kompote od sušenog voća ili ih izmrvljene dodati u kašu nekoliko puta dnevno. Međutim, to mora biti sušeno voće, a ne kandirano sušeno voće koje se prodaje u radnji.

Zimi i proleće, kada u voću i povrću ima malo vitamina, posebno je važno uključivanje sušenog voća u ishranu dece.

Prilikom pripreme jela, uobičajeni šećer od cvekle možete zamijeniti smeđim šećerom. Prirodniji je i mnogo zdraviji od rafiniranog (bijelog) jer nije podvrgnut dugotrajnoj toplinskoj i kemijskoj obradi.

NAPOMENA ZA MAMU

Zdravi slatkiši...

• gorka cokolada- sadrži vitamine B1, B2, PP, mikroelemente - natrijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, kao i stimulanse - teobromin i kofein.
• Sušeno voće- bogata kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem.
• Marmelada- sastoji se od pektina (smanjuje kolesterol u krvi, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, uklanja toksine i radionuklide) i agara (poboljšava funkciju jetre).
• Halva- zdrav i hranjiv, iako vrlo kaloričan proizvod.

...i nezdravi slatkiši

• Čokoladice- sadrže minimum čokolade, štetnih punila (karamela, nugat) - maksimalno 1 g.
• Toffei, lizalice, bomboni za žvakanje- osim visokog sadržaja kalorija i nulte nutritivne vrijednosti, oštećuju zubnu caklinu.
• Caramel- visokokalorični proizvod s nulom nutritivnu vrijednost, što takođe uništava zube.
• Vafli, kolačići- imaju neopravdano visok sadržaj kalorija i oštećuju zube.

Ogromna količina slatkiša, kolača od sira, kolača i drugih slatkiša koji uđu u kuću u kojoj se nalazi dijete obično u početku ne zabrinjava roditelje. Međutim, tada dijete postaje „debeljkasto“, počinje da se razbolijeva, a roditelji se odjednom zapitaju u čemu su tačno pogriješili.

Lekar vam obično kaže da vaše dete treba da jede manje slatkiša. I tada je prekasno sanjati da će sve proći samo od sebe i morate poduzeti odlučne mjere. Štaviše, ove mjere trebaju biti i fizičke i psihičke. Na kraju krajeva, slatkiši stvaraju ovisnost i ovisnost. A s ovisnošću je teško izaći na kraj samo zabranom: potrebne su i neke tehnike koje bi omogućile da se pažnja prebaci na druge vrijednosti.

Sa psihološke tačke gledišta, slatkoća je ekvivalent pokazivanju ljubavi. Štoviše, ljubav se može manifestirati kroz seks i puna je odgovarajućih metafora: ljubavnici mogu jedni druge nazvati "slatkima". Ljubav prema djetetu je lišena seksualnih konotacija, ali se manifestira i kroz „slatke“ metafore: roditelji često govore „ti si moja slatka beba“.

Stoga, kada je u kući puno slatkiša, to je problem s ljubavlju u porodici: roditelji pokušavaju zamijeniti prava osjećanja njihovim ekvivalentom. S tim u vezi, svima čije je dijete pretjerano ovisno o slatkišima savjetuje se da posjete psihologa kako bi shvatili koja točno osjećanja roditelji pokušavaju zamijeniti slatkišima i zašto. A onda razmislite kako da odviknete dijete od slatkiša i smanjite broj "sladoledenih kolača".

Glavna stvar u odgoju djeteta je biti dosljedan, stoga, u odvikavanju djeteta od viška slatkiša, cijela porodica treba da se pridržava iste taktike.

1. Lični primjer je veoma važan: ne treba da jedete slatkiše pred bebom ako ne planirate da joj ih date.
2. Ne stavljajte činiju sa slatkišima na sto na svakoj čajanki: dijete ne treba navikavati na ideju da su slatkiši neizostavni dio svakog obroka. Iz ove rečenice uopšte ne proizilazi da slatkiše treba sakriti od sina ili ćerke. Ovo je kontraproduktivan pristup koji stvara utisak da odrasli pokušavaju prevariti dijete. Ne želimo da beba stalno pokušava da pronađe skrivene bombone, zar ne? Bolje je jednostavno ne imati slatkiše kod kuće i samo povremeno ih kupovati u malim količinama.
3. Ne smijemo zaboraviti da problemi s prekomjernom konzumacijom slatkiša najčešće nastaju zbog loše ponašanje odrasli, dakle oni, a ne njihova djeca, trebaju promijeniti svoj pristup. Na primjer, više se kretajte i vodite aktivan stil života.
4. Potpuno je nerazumno i štetno: kada je vaša beba već navikla na slatkiše, potpuno ih isključite iz svoje prehrane. Ako dijete nema ozbiljne bolesti, uzrokovane slatkišima, a pedijatar ih nije kategorički zabranio, ne treba ih zabranjivati, već jednostavno razumno ograničiti njihovu količinu, bez stvaranja uzbuđenja i psihičke napetosti oko „zabranjenog voća“.
5. Efikasno rješenje problema psihološka zavisnost Djeca mogu izbjeći slatkiše pripremajući ih zajedno kod kuće. U tom slučaju roditelji mogu pripremiti samo najzdravije delicije za bebu. Osim toga, čak i kada se pripremaju tradicionalni kolači ili slatkiši, koristi od njih će biti nemjerljivo veće nego od onih iz trgovine, jer će sastav gotovog proizvoda biti u potpunosti pod kontrolom roditelja. I, konačno, takva aktivnost će postati koristan i zanimljiv način zajedničkog druženja. Recepti zdravi slatkiši napravljeni od prirodnih orašastih plodova i sušenog voća mogu se naći na vegetarijanskim stranicama.

Kako odviknuti dijete od slatkiša uz pomoć bajki

O tome šta je štetno, a šta korisno dijete uči od svojih rođaka: roditelja, baka i djedova. Ali beba ne uzima uvijek u obzir ono što govore, čak i više puta.

Da bi beba zaista razumjela informaciju, mora u njemu pronaći emocionalni odgovor. Dijete može biti impresionirano bilo kojim bajka povezana s prekomjernom konzumacijom slatkiša. Najbolji efekatće se postići ako ova priča bude smiješna i neobična, ali svakako ne i strašna.

Psiholozi često preporučuju korištenje terapijskih bajki, ali ih treba koristiti pažljivo i pažljivo kako ne bi patila osjetljiva dječja psiha. Na primjer, možete ispričati priču o zla vještica„Piroženica“, koja sladokuscima zdrave bele zube zamenjuje crnim i bolesnim... (da, takva bajka kruži po matičnim forumima). Ali ova čarobnica mora da je pomalo smiješna i trebalo bi je biti prilično lako pobijediti. U suprotnom postoji šansa da umjesto sladokusca dobijete uplašeno dijete. Prema mišljenju psihologa, najuvjerljivije su dobre bajke o dobroj deci. Sa početkom otprilike ovako: „Bilo jednom dobra djevojka, slično tebi. Ali ona je zaista volela slatkiše..."

Za radoznalo dijete ima smisla pričati o vitaminima „herojima“ koji žive zdravi proizvodi, na primjer, u svježem povrću i voću. One čine djecu jakom, pametnom i lijepom.

Slatki pokloni

Ovo se često dešava teška situacija kada ljubljeni rođaci poklone vašem sinu ili kćeri veliku količinu slatkiša i čokolade za praznik, na primjer, Nova godina ili rođendan. Kako dalje? U tom slučaju, preporučljivo je da s djetetom razgovarate o tome kako točno koristiti sve slatkiše kako ne biste naštetili zdravlju.

Od viška doniranih slatkiša i čokolada možete napraviti vrlo lijepe rukotvorine i ukrase: bukete slatkiša, vijence, autiće, prekrasne „slatkišne ananase“. Na internetu postoji mnogo majstorskih tečajeva koji pokazuju kako sve to učiniti vlastitim rukama i zajedno sa svojim djetetom. Sigurno će beba uživati ​​u tako zanimljivom zajedničkom slobodnom vremenu, a problem dodatnih „prazničnih slatkiša“ će se sam riješiti.

Probleme postepeno otklanjamo

• Počnimo s gostima: vodite obrazovni rad s njima, zabranjujući im da vašem djetetu daju cijele vrećice slatkiša. Ne žele da naškode njegovom zdravlju, zar ne?
• Slatke kolačiće u posudi zamijenite nezaslađenim krekerima, a slatkiše zamijenite svakodnevnim čajem sa suvim voćem.
• Osmislite raspored po kojem će vaše dijete dobiti slatkiše. Ovdje postoje dva moguća načina. Prvi je preporučljiv ako je u porodici uobičajeno svakodnevno konzumiranje slatkiša. U tom slučaju treba da se dogovorite sa svojim djetetom koliko će slatkiša dobiti dnevno. Recimo da dijete može pojesti jedan komad slatkiša ili marmelade dnevno. To znači da ako je već danas pojedeno, treba pričati o tome da će sutra dobiti sljedeće, a sutra će doći kad prođe noć... i tako dalje.

Postoji još jedan pristup. Danas u mnogima evropske zemlje praktikuju se takozvani “slatki dani” obično se održavaju jednom sedmično. Odnosno, šest dana jednostavno nema slatkiša u kući, ali u slatkim danima su dozvoljeni. A beba može da bira u prodavnici koju vrstu slatkiša želi da jede tog dana. Oba pristupa su veoma efikasna i dozvoljavaju kratkoročno svesti probleme sa slatkišima na minimum, pod uslovom da se roditelji dosljedno pridržavaju odabrane strategije, bez iritacije i ne slijedeći upute kćerke ili sina.

Odvikavanje djeteta od viška slatkiša nemoguće je bez razvoja opšta kultura ishrana. Potrebno je razviti ukus za raznovrsnost zdrava jela, naučiti da ukusna nije samo slatko, već i mnoge druge zdrave i pravilno pripremljene namirnice.

Hajde da sumiramo. Ako dijete voli slatko, kako bi se odrasli trebali ponašati?

1. Nemojte davati nepoželjan primer preteranim uživanjem u slatkišima tokom bilo kog obroka.
2. Ne stavljajte slatkiše u javnost kako ne biste iskušali svoje dijete njima. Preporučljivo je da zdjelu sa slatkišima na stolu zamijenite zdjelom voća.
3. Saznajte zašto vaše dijete ima povećanu želju za slatkim i pokušajte riješiti ove probleme. Zapamtite da problemi mogu biti: u psihološkoj sferi: na primjer, povećana anksioznost dijete, koji mu slatkiš pomaže eliminirati; u obrazovnoj sferi: na primjer, prekomjerna upotreba slatkiša od strane odraslih kao nagrada za dobro ponašanje djeteta; i fiziološki: nedostatak elemenata u ishrani kao što su hrom ili mangan.
4. Nemojte previše zaslađivati ​​hranu vašeg djeteta. Dodatak šećera nije potreban ni u dječjoj kaši, ni u dječjem kefiru ili kompotu.
5. Ne biste trebali potpuno isključiti slatkiše iz svoje prehrane. hrana za bebe, samo trebate ograničiti njihovu upotrebu, birajući najkorisnije. Glukoza, koju tijelo dobiva iz slatkiša, neophodna je za pravilno funkcioniranje djetetovog mozga. Moramo zapamtiti da se djetinjstvo potpuno lišeno slatkiša ne može smatrati potpuno sretnim. Čokolada će sigurno zadovoljiti dijete, a pozitivne emocije su također vrlo važne za skladan razvoj.

Gotovo sva djeca jako vole slatkiše. A svi odrasli znaju da je djeci bolje ograničiti njegovu količinu. Bili bismo sretni, ali kada beba počne da se ponaša, ponekad je lakše isplatiti. I onda nas na terminu izgrdi stomatolog, alergolog ili oftalmolog... Kako da kompetentno uredimo odnos djeteta i slatkiša da ne preraste u štetnu ovisnost koja traje godinama i ne škodi zdravlje djece?
Prvo, okrenimo se nauci i razgovarajmo o tome biološka uloga ugljenih hidrata u životima ljudi, jer su slatkiši prvenstveno ugljeni hidrati. Naime, oni su najjednostavniji izvor energije za ljude. Ugljikohidrati daju gorivo za mišiće i nervni sistem, odnosno tijelo ne može u potpunosti funkcionirati bez njihove upotrebe. I zato ćemo uvek želeti slatkiše. I odrasli i djeca. U ovoj želji nema ničeg zločinačkog, to je normalna osnovna potreba organizma. Međutim, ako znate mehanizam djelovanja ugljikohidrata, možete usmjeriti ishranu djeteta i roditelja u zdravom pravcu smanjenjem količine slatkiša u prehrani cijele porodice.

Hajdemo na nauku

Ugljikohidrati se dijele u dvije grupe.

Tijelo prilično brzo i potpuno prerađuje “jednostavne” ugljikohidrate u energiju, jer ne zahtijevaju dodatnu razgradnju i jednostavni su hemijska jedinjenja. To su glukoza (grožđani šećer), fruktoza (voćni šećer), laktoza ( mlečni šećer) itd. Ova jedinjenja se mogu naći u konditorskim proizvodima, bombonima, bombonima, soda i voća.

Takozvanim “složenim” ugljikohidratima potrebno je mnogo duže da ih tijelo apsorbira, jer su složenija jedinjenja i treba ih razgraditi na jednostavnija. Složeni ugljikohidrati se mogu naći u hrani kao što su žitarice, tjestenina i pekarski proizvodi.

Ovo je vrlo približna podjela, bez zalaženja u dubinu hemijske formule mehanička i biohemijska probava i apsorpcija korisne supstance u organizmu. Ali dostupan je svima koji su daleko od takve nauke kao što je nutricionologija.

Vjerovatno to niko neće sporiti heljda zasićuje organizam na duži vremenski period od kolača, nakon čega ćete uskoro ponovo poželeti da jedete. Odnosno, „složeni“ ugljeni hidrati nam pružaju osećaj sitosti na duži vremenski period od „jednostavnog“. Ako mi ne vjerujete, preporučujemo da eksperimentirate i procijenite koliko brzo želite da jedete. Posle deserta ili posle tanjira paste?

Kada govorimo o djeci i njihovoj želji da jedu slatkiše, važno je imati na umu da je rastućem tijelu potrebno mnogo energije da ostvari podvige tokom dana. Stoga, u trenutku kada tražite slatkiše, postavite sebi pitanje: „Zar dijete nije gladno? Kada je posljednji put dobio energiju koja mu je toliko bila potrebna?”

Zdravlje Vašoj djeci! Zapamti pravilnu organizaciju ishrana rješava mnoge probleme i prije nego što se pojave.

1 Vodite računa da slatkiši ne zamene pune obroke. Nije strašno jesti tortu, ali nije baš dobro kada se jede za doručak. Ovo pokreće mehanizam brzog "sagorevanja" jednostavnih ugljenih hidrata nakon čega slijedi hitna potreba za "dopunom goriva". Šta mislite da će dete posle ovoga najradije jesti: kašu ili slatkiše?

2 Imajte na umu da slatkiši pojedeni pola sata prije supe smanjuju apetit tokom punog obroka. I počinje proces opisan u prvom paragrafu.

3 Ne uspostavljajte vezu između slatkiša i emocija kod vašeg djeteta. Beba plače, a ti mu daješ slatkiše da ga utješiš. Vrijeme će proći, i dete će imati jasan stav: ako se osećam loše, treba da jedem slatkiše, i biće bolje. Na taj način povećavamo količinu slatkiša dnevno i stvaramo ovisnost koja može prerasti u problem. višak kilograma. A onda će dijeta i ograničenja u ishrani doći u igru ​​kako bi se riješio nastali problem. Ali na samom početku postojao je samo prirodni impuls majke - da utješi svoju voljenu bebu...

4 Raznolikost ukusa u hrani i samoj hrani. Slatko je samo jedan od 5 osnovnih ukusa: ljuto, kiselo, slano, slatko, umami (u prevodu sa kineskog kao „prijatan ukus“, kreiran od mononatrijum glutamata i nekih aminokiselina). Često mlada majka, nakon što je čula preporuku da svom djetetu da svježi sir za popodnevnu užinu, počne to činiti svaki dan. Tikvice će biti stabilna večera, a zobene pahuljice doručak. Ali jesti isto svaki dan je dosadno! Slatko, kao jedan od osnovnih ukusa, unosi značajnu raznolikost ionako dosadnoj ishrani, zbog čega je toliko popularno kod dece. Evo još jednog ključa moguće ponašanje sladak. Stoga ne zaboravite na raznolikost okusa i njihove kombinacije na dečiji sto!

5 Slatkiši nisu loši. Stroga zabrana samo podstiče povećano interesovanje. Niko nikada nije umro od sladoleda i slatkiša ako su se konzumirali uz raznovrsnu i hranljivu ishranu i, naravno, u razumnim dozama.

Foto: Legion-Media, ShutterStock/Fotodom.ru

Svi znamo da je konzumiranje puno slatkiša štetno. Sjetite se kako je vaša majka u djetinjstvu govorila: “Ne jedi previše slatkiša, uništit ćeš zube.” Pošto smo postali roditelji, sjećamo se majčinih uputa i pokušavamo zaštititi svoje dijete od prekomjernog konzumiranja šećera. Kako to učiniti, odakle početi? Za ovo pitanje obratili smo se nutricionistu, terapeutu Natalia Sycheva.

— Natalya, recite nam kakva je situacija sa konzumacijom šećera među djecom u regiji Kirov?

— Do sada je identifikovano 6 slučajeva dijabetesa melitusa tipa 2 kod dece.* Ova brojka užasava svakog lekara, jer se pre samo nekoliko godina dijabetes melitus tipa 2 smatrao isključivo bolešću odrasle dobi.

— Statistika je, naravno, razočaravajuća. Recite nam kako se pravilno hraniti, koliko šećera možete konzumirati dnevno, koja ograničenja postoje?

— Prije svega, moramo obratiti pažnju na ishranu naše djece. Prvo, pogledajmo dnevne norme šećera.

Standardi šećera po danu u ishrani djece:

• 1-3 godine - 37 grama
• 3-7 godina - 47 grama
• 7-10 godina - 40 grama
• 11-18 godina - 45 grama

To nije samo šećer koji se nalazi na stolu, već sav šećer iz industrijskih proizvoda koji se koriste.

Čini li vam se 37-42 grama puno? Na primjer, uzimamo uvozni jogurt, ne klasičan, već različitih okusa. 8,5 grama saharoze na 100 grama. Boca sadrži 200 grama. 17 grama šećera po unosu. Jednom i gotovo!

Bilo koji kolačić. Pogledajmo kompoziciju. Vodimo računa da se pravi od bijelog brašna, pa ugljikohidrate iz njega izjednačavamo i sa šećerom. Na 100 grama 20-30 grama šećera. Uzmimo još soka. Čaša soka sadrži u prosjeku 16-24 grama šećera. Da da!

Total! Prema konzervativnoj procjeni o najčešćim namirnicama koje sadrže šećer, već smo nakupili najmanje 53 grama šećera.

Šećera ima u kašama, sosovima, voću, mleku, slatkišima... ima ga svuda. Gotovi doručci, žitarice, granola, musli su takođe čvrsto uključeni ishrana dece u mnogim porodicama. Ugljikohidratna bomba ujutro!

Opasnost je da u kutiji sa natpisom " zdrav doručak"do 7-9 kašika šećera po šoljici! Šećer se krije u takozvanom „kukuruznom sirupu“ ili „fruktoznom sirupu“, vrsti rafinisanog šećera koja je deset puta slađa od šećera! Iz zabave, prebrojite koliko vaše dijete pojede dnevno.

1 kašičica šećera je 5 grama šećera.

• Mliječna čokolada (44 g) - 5,75 kašičica šećera
• Snickers (čokoladica, 57 g) - 7 kašičica šećera
• Bijeli sljez (100 g) - 14,5 kašičica šećera
• Karamela (10 g) - 1,7 kašičice šećera
• Čokoladni kikiriki prst (60g) – 6,9 kašičica šećera
• Dove čokolada (37 g) - 5 kašičica šećera
• Twix - 2,75 kašičice šećera
• M&Ms (kesica od 45 g) - 5,75 kašičica šećera
• Pakovanje lizalica (100 g) - 11,5 kašičica šećera
• Kolač od šargarepe (1 srednja kriška) - 3 kašičice šećera
• Krema (1 srednja kriška) - 3,25 kašičice šećera
• Čokoladni mousse (1 srednja kriška) - 3 kašičice šećera
• Pekmez krofne - 3,5 kašičice šećera
• Voćni kolač (1 srednji komad) - 3,5 kašičice šećera
• Voćni kolač (1 srednji komad) - 5 kašičica šećera
• Čokoladni kolačić - 4,75 kašičice šećera

Vrlo krhka gušterača djeteta će lučiti tone inzulina za tako ogromnu količinu šećera. I na kraju će se pokvariti. Čuvajte svoju djecu! Samo svojim primjerom možete pokazati da radost nije u slatkišima!

Sada su naša djeca okružena s toliko gotovih proizvoda sa šećerom da su dostupni. Ako postoji uvjerenje da je djetetu potreban dodatni šećer (onaj na stolu) za rad mozga.

Da, glukoza je važna za hranjenje mozga, dijete je može dobiti iz žitarica i voća. Danas je takođe dokazano da je mozgu važnije da prima dobre masti od orašastih plodova, ribe.

Važno je znati da višak šećera u ishrani povećava sindrom hiperaktivnosti kod djece. nemirne noge, glavobolje, česte prehlade, a kod nekih ljudi uzrokuje sindrom hronični umor. Ponekad grdimo svoju djecu što ne obraćaju pažnju u školi, ali smo nepažljivi prema njihovoj ishrani.

Prazne kalorije koje ispunjavaju osobu dovode do nedostatka hranljive materije, posebno B vitamini i magnezijum.

B vitamini i magnezij imaju opuštajući učinak na sisteme organizma, a njihov nedostatak povećava anksioznost i odgovor na stres. Anksioznost i stres se konzumiraju sa šećerom. Što pogoršava nedostatak vitamina B i magnezijuma. Evo vašeg prvog začaranog kruga.

Šećer zamjenjuje hrom. Nedostatak hroma dovodi do želje za slatkišima. Ponovo povlačenje šećera. I evo drugog začaranog kruga.

— Kako odviknuti dijete od slatkiša?

— Pravilno odabrana dijeta značajno će smanjiti želju za slatkišima. Ali djeca se ne mogu direktno ograničavati. Zabrana će dovesti do još veće želje za slatkišima.

Oslobodite svoju kuhinju velika količina slatkiše, u idealnom slučaju da ih uopšte ne kupujete ili zalihe. Često odrasli sebi kupuju slatkiše pod izgovorom “Ja sam za djecu”.

Preporučljivo je jednom sedmično uvesti takvu tradiciju kao što je „slatki dan“.

Samo postepen rad na restrukturiranju porodične prehrane pomoći će da se situacija promijeni. Bez ograničenja, ali sa isplativim izborom!

— Ponudite djeci novu vrstu slatkiša:

• Pastila od bobica, voća
• Kozinaki
• Domaće pločice od žitarica/sušenog voća/orašastih plodova
• Bomboni od sušenog voća
• Kolačići sa dobra kompozicija(bez margarina)
• Domaće pečenje. Pecite sa svojom djecom, to je uzbudljivo i zbližava vas
• Voćne salate

Zahvaljujemo Nataliji na ovako iscrpnim odgovorima. U svoje ime dodajemo: ne zaboravite na zdrave grickalice tokom dana, to mogu biti: orasi, kriške voća, prirodni jogurt, krekeri od celog zrna, kriške šargarepe sa puterom od kikirikija.

Čuvajte svoju djecu, sebe i svoju porodicu!